สลัดกับลิ้นและแชมปิญองเป็นอาหารที่ค่อนข้างอร่อยที่สามารถเตรียมไว้สำหรับโต๊ะทุกวันหรือวันหยุด จานนี้สามารถทำได้หลายวิธี ในบทความนี้เราจะดูตัวเลือกการทำอาหารต่างๆ

สลัดกับลิ้นและแชมปิญอง สูตรพร้อมรูปถ่าย

จานนี้จะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบอาหารประเภทเนื้อสัตว์ ใช้ประกอบอาหาร กระบวนการทำอาหารแบ่งเป็น 2 ขั้นตอน

• ไข่ไก่สามฟอง
• หลอดไฟ;
• ชีสและแฮม 100 กรัม
• เห็ดทอด 200 กรัม
• ภาษา;
• เกลือ;
• แตงกวาสองตัว
• มายองเนส 150 มล.
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันพืชหนึ่งช้อน

การทำสลัดแฮม

"ลูคอชโก้"

สลัดลิ้นนี้เรียกว่า "Lukoshko" ตัวเลือกนี้แตกต่างจากตัวเลือกทั่วไป แต่ผู้ที่ชื่นชอบการทดลองควรลองเตรียมอาหารจานนี้

ในการทำสลัดด้วยลิ้นและเห็ดแชมปิญอง คุณจะต้อง:

• มันฝรั่งสามลูก
• แฮม 300 กรัม
• เนื้อไก่สองร้อยกรัม
• แครอทสองอัน;
• หัวหอมเขียว;
• แตงกวาสดสองตัวและแตงกวาดองสองตัว
• ห้าไข่;
• หัวหอม;
• ฮาร์ดชีส 150 กรัม
• ภาษาเดียว;
• มายองเนส 400 มล.
• แชมเปญหมัก 300 กรัม

กระบวนการทำอาหาร

สลัดแตงกวา

สลัดกับลิ้นและเห็ดและแตงกวาใช้เวลานานในการเตรียม เนื่องจากส่วนประกอบของเนื้อสัตว์นั้นปรุงสุกประมาณสามชั่วโมง

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• น้ำสามลิตร
• ภาษา;
• เกลือ;
• พริกไทยดำเจ็ดเม็ด
• เห็ด 300 กรัม
• หัวหอม;
• 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันพืช
• พริกไทยดำ;
• 5 ช้อนโต๊ะ มายองเนสช้อน;
• แตงกวาดองสามลูก
• ใบกระวานสามใบ

เตรียมสลัด

สลัดกับเห็ด

จานนี้เหมาะสำหรับโต๊ะในวันหยุด

ในการเตรียมตัวคุณจะต้อง:

• น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 5 มล.
• ภาษา;
• แชมเปญ 240 กรัม
• น้ำมันมะกอกไม่บริสุทธิ์ 25 มล.
• แตงกวา 100 กรัม
• ผัก arugula 50 กรัม
• เกลือ;
• ซอสน้ำส้มสายชูบัลซามิกโมนินี่ 8 มล.

เตรียมสลัดแสนอร่อยกับเห็ดและลิ้นต้ม

1. เตรียมลิ้นของคุณก่อน ล้างด้วยน้ำเย็น ปล่อยให้เคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางประมาณสามชั่วโมง
2. ล้างเห็ดในน้ำเย็นแล้วหั่นเป็นชิ้น
3. จากนั้นเทน้ำมันมะกอก (ไม่ขัดสี) ลงในกระทะแล้วทอดเห็ดแชมปิญองลงไปประมาณห้านาที
4. จากนั้นหั่นแตงกวาเป็นเส้นแล้วล้างด้วยน้ำเย็น
5. ล้าง arugula ใต้น้ำไหล
6. ตอนนี้ทำการแต่งตัว ผสมซอสและน้ำมันมะกอก (กลั่น) ลงในชาม ใส่เกลือคนให้เข้ากันจนเนียน
7. เมื่อลิ้นสุกแล้วให้ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
8. จากนั้นใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามเดียวแล้วผสม เทลงในน้ำสลัดเพิ่ม arugula ปล่อยให้จานแช่สักครู่ จากนั้นจึงเสิร์ฟ

สลัดเนื้อกับเห็ดและถั่ว

วิธีการเตรียมสลัดด้วยลิ้นและแชมปิญองและวอลนัท? ง่ายพอ ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมส่วนผสมสำหรับจานก่อน ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• เนื้อไก่ต้ม 250 กรัม
• เกลือ;
• ลิ้นต้มแฮม 100 กรัม
• แครอท;
• พริกไทยดำ;
• หัวหอมหนึ่งอัน;
• วอลนัท 60 กรัม
• มายองเนสสี่ช้อนชา
• สลัดผักสดหนึ่งหัว
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนน้ำมันมะกอก
• ผักชีฝรั่งสองก้าน
• เห็ดสด 200 กรัม

กระบวนการทำอาหาร

ข้อสรุปเล็กน้อย

ตอนนี้คุณรู้วิธีทำสลัดด้วยลิ้นและแชมปิญองแล้ว เราพิจารณาตัวเลือกต่างๆ ในการเตรียมอาหารจานนี้ เราหวังว่าคุณจะชอบอาหารบางอย่าง

เราขอเสนอสูตรอาหารวันหยุดที่อร่อยและน่าพึงพอใจให้คุณ - สลัดลิ้นเห็ดและมะเขือเทศ จัดทำขึ้นค่อนข้างเรียบง่ายโดยวางเป็นชั้นๆ เมื่อมองแวบแรกอาจดูเรียบง่าย แต่เมื่อคุณลองชิมจนครบทุกชั้น คุณจะสัมผัสได้ถึงรสชาติที่เข้มข้นและเข้มข้นของอาหารจานนี้ ลิ้นวัวในสลัดนี้เข้ากันได้ดีกับเห็ดทอดและผัก

ข้อมูลรสชาติ สลัดวันหยุด / สลัดกับเห็ด

ส่วนผสมสำหรับสองเสิร์ฟ:

• เห็ดแชมปิญอง – 130 กรัม
• น้ำมันพืช - 25 มล.;
• แครอทและหัวหอม - ไม่จำเป็น;
• ซอสถั่วเหลือง – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• พริกไทยป่น - เหน็บแนม;
• ลิ้นวัว – 210 กรัม;
• ลูกศรกระเทียมหนุ่ม (หมัก) - ตามรสนิยมของคุณ
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส – 80 กรัม;
• มายองเนส – 120-150 มล.
• มัสตาร์ดหวาน - ไม่จำเป็น;
• ผักชีฝรั่งสด - สำหรับตกแต่ง

วิธีเตรียมสลัดกับเห็ดแชมปิญองและลิ้นวัว

ล้างแชมเปญให้สะอาด ไม่จำเป็นต้องปอกเปลือก สับเป็นจาน ตั้งน้ำมันพืชในกระทะแล้วใส่เห็ดสำหรับทอด

ผัดเห็ดด้วยไฟปานกลางจนสุก หากต้องการและเพื่อเพิ่มรสชาติคุณสามารถเพิ่มหัวหอมสับละเอียดและแครอทขูดลงในกระทะลงในเห็ด ไม่กี่นาทีก่อนที่แชมปิญองจะพร้อม ให้เติมซีอิ๊วขาว (แทนเกลือ) และพริกไทยดำป่น

ในขณะที่เห็ดกำลังเย็นตัวลง ให้เริ่มเตรียมส่วนผสมที่เหลือสำหรับสลัดนี้ ต้มลิ้นวัวไว้ล่วงหน้าแล้วลอกเปลือกออก โดยปกติจะมีขนาดค่อนข้างใหญ่ ดังนั้นควรตัดปริมาณที่ต้องการสำหรับสลัดออก คุณสามารถห่อลิ้นที่เหลือด้วยฟิล์มแล้วเก็บไว้ในตู้เย็น (นานถึง 2-3 วัน) สามารถเก็บลิ้นไว้ในช่องแช่แข็งได้นานถึงหนึ่งเดือน
สำหรับสลัด ให้หั่นส่วนผสมเนื้อสัตว์เป็นเส้นบางๆ

วางลิ้นไว้บนจานแบนกว้าง

ทำมายองเนสเป็นตาข่ายบนสลัดชั้นแรกและคุณสามารถเพิ่มมัสตาร์ดหวานเล็กน้อยเพื่อความเผ็ดร้อน

วางแชมเปญไว้บนลิ้นแล้วทามายองเนสเล็กน้อย

ชั้นถัดไปจะเป็นลูกศรกระเทียมดองสับให้ละเอียดแล้วใส่ลงในจาน หากคุณไม่มีส่วนผสมดังกล่าว คุณสามารถแทนที่ด้วยแตงกวาดองได้

ขูดไข่ต้มและปอกเปลือกบนเครื่องขูดหยาบหรือปานกลาง วางไว้ในชั้นถัดไปแล้วทามายองเนส

หากต้องการทำสลัดให้ชุ่มฉ่ำ ให้ใช้มะเขือเทศสดที่มีเนื้อ ล้าง หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้ววางลงบนไข่ ทำตาข่ายมายองเนสบางๆ

สิ่งที่เหลืออยู่คือการเพิ่มชั้นสุดท้ายซึ่งจะประกอบด้วยชีสแข็ง ในการทำเช่นนี้ให้ขูดมันบนกระต่ายขูดเนื้อละเอียดแล้วโรยสลัดให้ทั่วทุกด้าน

เสิร์ฟจานที่เสร็จแล้วทันทีหลังการเตรียม อย่าทำสลัดนี้ล่วงหน้า ไม่เช่นนั้นสลัดจะไหลและเมื่อมาถึงโต๊ะจะดูไม่สวยงามนัก เพื่อให้การเตรียมอาหารจานนี้ใช้เวลาน้อยลง คุณสามารถหั่นส่วนผสมทั้งหมดไว้ล่วงหน้าแล้ววางลงในชามแยกที่ปิดด้วยฟิล์ม วางส่วนผสมที่ทำสลัดไว้ในตู้เย็น และเมื่อคุณต้องการประกอบมันลงบนจาน ให้ใช้พวกมัน

เมื่อเสิร์ฟ ตกแต่งสลัดด้วยเห็ดแชมปิญองและลิ้นด้วยผักชีฝรั่งสดตามขอบจาน

เครือข่ายทีเซอร์

สลัดกับลิ้นแฮมและเห็ด

สลัดลิ้นวัวและเห็ดมีหลากหลายพันธุ์ เราขอแนะนำให้ลองใช้ตัวเลือกอื่นที่ดี ซึ่งนอกเหนือจากลิ้นวัวแล้ว ยังใช้ส่วนผสมของเนื้อสัตว์เพิ่มเติมอีกด้วย นั่นก็คือแฮม เนื่องจากองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์นี้สลัดจึงน่าพึงพอใจมาก แน่นอนว่าสลัดนี้ไม่เหมาะกับเด็กผู้หญิงที่ควบคุมน้ำหนักอย่างระมัดระวัง แต่คุณสามารถมั่นใจได้ว่าผู้ชายจะไม่หิว

วัตถุดิบ

• ลิ้นวัวต้ม – 250 กรัม;
• แชมเปญ – 300-350 กรัม
• น้ำมันพืช – 2-3 ช้อนโต๊ะ;
• พริกไทยดำและเกลือป่น - ตามรสนิยมของคุณ
• ไข่ไก่ – 4 ชิ้น;
• แฮม – 250 กรัม;
• ฮาร์ดชีส – 200 กรัม;
• มายองเนส – 150-200 มล.
• สมุนไพรสด - สำหรับตกแต่ง

การตระเตรียม

1. ผมอยากจะให้คำแนะนำในการทำลิ้นบ้าง ล้างให้สะอาดแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงโดยไม่ต้องเติมเกลือหรือเครื่องเทศ หลังจากนั้นให้ใส่ใบกระวาน เกลือ พริกไทยสองสามใบแล้วปรุงจนสุก ทันทีที่สามารถแทงลิ้นด้วยมีดได้ง่าย ๆ ให้สะเด็ดของเหลวออกแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็นทันทีแล้วเอาผิวหนังออก เย็น ตัดชิ้นส่วนที่จำเป็นสำหรับการเตรียมสลัดออก แล้วสับเป็นเส้นบาง ๆ
2. ล้างเห็ดหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดในกระทะในน้ำมันพืชจนนุ่ม ในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้ใส่เกลือและพริกไทยตามรสนิยมของคุณ หลังจากการทอดขอแนะนำให้ย้ายแชมเปญไปที่กระชอนหรือตะแกรงเพื่อสะเด็ดน้ำมันส่วนเกินมิฉะนั้นอาจรู้สึกได้ในสลัดในภายหลัง
3. ต้มไข่ให้เย็นปอกเปลือก ขูดไข่ขาวลงในชามแยกโดยใช้เครื่องขูดหยาบหรือปานกลาง และไข่แดงโดยใช้เครื่องขูดละเอียด
4. ตัดแฮมเป็นเส้นบาง ๆ
5. ขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลางหรือละเอียด
6. เตรียมส่วนประกอบทั้งหมดแล้วคุณสามารถเริ่มประกอบสลัดได้ นำอาหารวันหยุดที่สวยงามของคุณมาวางเรียงเป็นชั้นๆ สลัดตามลำดับต่อไปนี้: แถบลิ้น – เห็ดทอด – ไข่ขาว – แถบแฮม – ชีสขูด เคลือบมายองเนสแต่ละชั้นหากไม่สะดวกเกินไปให้ซื้อบรรจุภัณฑ์พิเศษที่มีพวยกาบาง ๆ แล้วใช้ตาข่ายมายองเนสแบบบาง
7. สิ่งที่เหลืออยู่คือการตกแต่งจานที่เสร็จแล้วโดยโรยไข่แดงขูดทุกด้านอย่างไม่เห็นแก่ตัวแล้ววางผักชีลาวและผักชีฝรั่งไว้รอบ ๆ สลัดแสนอร่อยพร้อมลิ้น แชมปิญอง และแฮมพร้อมแล้ว!

ข้อดีของสูตรนี้คือสามารถเตรียมจานไว้ล่วงหน้าแล้วแช่ในตู้เย็นเพื่อแช่ไว้ได้ ไม่มีส่วนประกอบใดที่จะปล่อยน้ำออกมาได้มาก (เช่น แตงกวาหรือมะเขือเทศ)

สลัดกับลิ้นเห็ดและผักดอง

ลองทำสลัดด้วยลิ้น เห็ด และผักดอง ดูเหมือนวัตถุดิบจะเกือบเหมือนเดิมเลยใส่ส่วนประกอบใหม่เข้าไปแค่ชิ้นเดียวแต่รสชาติของอาหารทั้งจานเปลี่ยนไปขนาดไหน แตงกวาดองจะเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับสลัดที่ทำเสร็จแล้ว ฉันอยากจะแนะนำว่าถ้าเป็นไปได้ให้ใช้เห็ดป่าแทนเห็ดแชมปิญองในสูตรนี้รสชาติจะเข้มข้นขึ้นมาก

วัตถุดิบ

• เห็ด – 150-200 กรัม
• น้ำมันพืช – 10-20 มล.
• เกลือและพริกไทยดำป่น - ตามรสนิยมของคุณ
• หัวหอม (ใหญ่) – 1 ชิ้น;
• ลิ้นวัวต้ม – 350-400 กรัม
• ไข่ไก่ – 4 ชิ้น;
• แตงกวาดอง – 2-3 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส – 150-180 กรัม
• มายองเนส – 120-140 มล.

การตระเตรียม

1. ล้างเห็ดหั่นตามที่คุณสะดวก (ชิ้น, แถบ, ก้อน) แล้วใส่ในกระทะที่มีน้ำมันพืชสำหรับทอด
2. ปอกหัวหอมล้างและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ไม่กี่นาทีก่อนที่เห็ดจะพร้อม ให้ใส่หัวหอมก้อนลงในกระทะ ใส่เกลือและพริกไทย ผัดทุกอย่างให้เข้ากันแล้วทอดจนหัวหอมเป็นสีน้ำตาลทอง ปิดไฟแล้วปล่อยให้อาหารทอดเย็นลง
3. ตัดลิ้นที่ต้มไว้ล่วงหน้าเป็นชิ้นบาง ๆ หรือก้อนเล็ก ๆ
4. ต้มไข่ เย็นและปอกเปลือก แยกไข่ขาวและไข่แดงออก สับอันแรกด้วยเครื่องขูดหรือมีด พักอันที่สองไว้เพื่อตกแต่งสลัด
5. หั่นแตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ในกระชอนเพื่อให้ของเหลวส่วนเกินระบายออก เราไม่ต้องการมันในสลัด มันอาจทำให้รูปลักษณ์เสียได้
6. คุณสามารถขูดชีสแข็งสำหรับสลัดนี้บนเครื่องขูดหยาบหรือหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
7. วางผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามลึก ใส่มายองเนสและผสมให้เข้ากัน ใส่สลัดในตู้เย็นเพื่อแช่ไว้ประมาณ 30-40 นาที
8. ปิดท้ายจานเทศกาลด้วยใบผักกาดหอมสด วางสลัดที่เตรียมไว้ไว้ด้านบน โรยหน้าด้วยไข่แดงขูดละเอียด คุณสามารถเสิร์ฟอาหารจานนี้เป็นส่วนๆ โดยวางแขกแต่ละคนในชามแยกหรือชามสลัดเล็กๆ

ตามธรรมเนียมแล้ว ทุกงานจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีสลัดหลายชุด บางส่วนเกิดขึ้นซ้ำๆ เป็นครั้งคราว ดังนั้น แม่บ้านจึงคิดว่าจะเซอร์ไพรส์แขกอย่างไร สลัดลิ้นเป็นอาหารจานเผ็ดที่น่าสนใจที่จะทำให้ทุกคนประหลาดใจด้วยรสชาติที่ไม่ธรรมดา มีสูตรอาหารมากมายสำหรับการเตรียมอาหารจานนี้ตัวเลือกที่อร่อยที่สุดจะกล่าวถึงด้านล่าง

สูตรสลัดด้วยลิ้นและแชมปิญอง

ของขบเคี้ยวเนื้อนี้ดูน่าพึงพอใจมากและคุณจะใช้เวลาปรุงอาหารประมาณ 10-15 นาที นี่เป็นวิธีที่ดีในการเพิ่มความหลากหลายให้กับโต๊ะช่วงวันหยุดของคุณ เมนูนี้ใช้ลิ้นเป็นส่วนประกอบหลัก จะใช้เนื้อวัว หรือ หมูก็ได้ มักจะเสริมด้วยผักหรือเนื้อสัตว์ประเภทอื่น (คละ) สลัดลิ้นและเห็ดให้พลังงานสูงผู้ชายส่วนใหญ่จึงชอบ

ด้านล่างนี้เราจะพิจารณาตัวเลือกสูตรอาหารหลายอย่างที่เสริมสลัดด้วยลิ้นและแชมปิญองด้วยส่วนผสมต่างๆ ในตัวอย่างคลาสสิก มีการใช้เห็ดสด แต่ก็สามารถเพิ่มเห็ดดองได้เช่นกัน มีการเตรียมเวอร์ชันที่เรียบง่าย แต่อร่อยมากดังนี้:

วัตถุดิบ:

• ลิ้นต้ม – 150 กรัม;
• มายองเนส – 200 กรัม;
• แชมปิญองต้ม – 150 กรัม;
• เนื้อสัตว์ปีกต้ม (ไก่) – 300 กรัม
• หน่อไม้ฝรั่งกระป๋อง – 100 กรัม;
• เครื่องเทศ (กระวาน/พริกไทยป่น/เกลือ) – เพื่อลิ้มรส;
• คื่นฉ่าย (ผักใบเขียว) – 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. จำเป็นต้องสับเนื้อให้ละเอียด (ทั้งสองประเภท)
2. ล้างผักชีฝรั่งหั่นเป็นชิ้นบีบผ่านผ้าเช็ดปาก
3. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในภาชนะเดียว ใส่พริกไทยป่น ลูกจันทน์เทศ กระวาน เกลือ
4. ปรุงรสจานด้วยมายองเนส

สลัดกับลิ้น แตงกวา และแชมปิญง

ในฤดูร้อนมักเตรียมอาหารจากผักสด แต่ถ้าคุณต้องการทำของว่างแสนอร่อยคุณสามารถเตรียมสลัดพร้อมลิ้นและแตงกวาได้ อาหารที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการเหมาะอย่างยิ่งสำหรับงานฉลองฤดูร้อนโดยธรรมชาติเป็นของว่าง ในการปรุงอาหารคุณสามารถใช้เนื้อวัวหรือหมูก็ได้ เห็ดและเครื่องเทศจะช่วยเพิ่มความเผ็ดร้อนหากคุณไม่ชอบมายองเนสคุณสามารถแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยวได้ ด้านล่างนี้เป็นสูตรการทำอาหารพร้อมรูปถ่าย

วัตถุดิบ:

• แตงกวาสดขนาดใหญ่
• ชีสแปรรูป – 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่งพวงผักชีฝรั่ง;
• ลิ้นต้ม – 300 กรัม;
• แชมเปญกระป๋อง – 500 กรัม
• เครื่องเทศ (เกลือ/พริกไทยป่น);
• หัวหอมสีเขียว - พวงเล็ก;
• มายองเนส/ครีมเปรี้ยว - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มลิ้นของคุณ ในการทำเช่นนี้คุณต้องใส่มันลงในภาชนะที่มีน้ำเดือดเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
2. หั่นหัวหอมออกเป็น 4 ส่วน ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 20 นาที ให้ใส่ลงในกระทะ เพิ่มพริกไทยดำ 10 เม็ด ใบกระวาน และเกลือ
3. เอาเนื้อออกและเอาหนังออกหลังจากที่เย็นลงแล้ว ตัดเป็นเส้นหรือก้อนเล็ก ๆ
4. สับผักชีลาว ต้นหอม ผักชีฝรั่ง และเห็ดเป็นชิ้นหรือก้อน
5. ตัดแตงกวาเป็นเส้นบาง ๆ
6. ขูดชีสแปรรูปบนเครื่องขูดหยาบ
7. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด ใส่พริกไทยและเกลือ
8. ปรุงรสด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว หากคุณเลือกอย่างหลัง ให้เพิ่มช้อนชาลงไปก่อน มัสตาร์ด. ผสมให้เข้ากัน

สลัดกับลิ้น แฮม และแชมปิญอง

สลัดเนื้อแสนอร่อยพร้อมลิ้นวัวนี้เตรียมได้ง่ายมาก เนื้อทั้งสองประเภทไม่ได้ขัดจังหวะรสชาติของกันและกัน แต่เสริมซึ่งกันและกัน ขอแนะนำให้เสิร์ฟจานในชามสลัดแก้วซึ่งดูน่าประทับใจกว่ามาก เนื้อสัตว์ทั้งสองประเภทถือเป็นอาหาร ดังนั้นผู้ที่กังวลเรื่องรูปร่างควรเปลี่ยนมายองเนสเป็นครีมเปรี้ยว ด้านล่างนี้เป็นสูตรพร้อมรูปถ่าย

วัตถุดิบ:

• เห็ด – 300 กรัม;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• ลิ้นต้ม – 200 กรัม;
• น้ำมันสำหรับทอด;
• เครื่องเทศ;
• มายองเนส/ครีมเปรี้ยว;
• เขียวขจี;
• แฮมไม่ติดมัน – 200 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ขั้นตอนที่ยาวที่สุดคือการเตรียมลิ้น คุณต้องปรุงในน้ำเดือดเป็นเวลา 2 ชั่วโมงใส่เครื่องเทศ จากนั้นส่วนประกอบที่ระบายความร้อนจะถูกปอกเปลือก
2. หั่นแฮมเป็นชิ้นเล็กๆ/หลอด
3. ผัดหัวหอมและเห็ดจนนิ่ม
4. วางผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในภาชนะ เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ผสม ปรุงรสด้วยมายองเนส (หรือครีมเปรี้ยว)
5. ตกแต่งจานด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ

สลัดลิ้นและเห็ดดอง

ก่อนปรุงอาหารควรต้มเนื้อไว้ล่วงหน้าจะดีกว่าหากทำเช่นนี้ การตัดและปรุงรสจะใช้เวลาไม่เกิน 10 นาที สลัดลิ้นและเห็ดสามารถใช้อย่างหลังได้หลากหลาย เช่น เห็ดน้ำผึ้ง เห็ดนม เห็ดขาว หรือแชมปิญง ตามสูตรที่มีรูปด้านล่างคุณจะได้อาหารขนาดกลาง 6 ที่ คุณสามารถซื้อเห็ดดองได้ที่ร้านค้าใดก็ได้

วัตถุดิบ:

• แตงกวา – 1 ชิ้น;
• มายองเนส;
• เครื่องเทศ;
• เห็ดในน้ำดอง – 300 กรัม;
• ลิ้นหมู/เนื้อ – 400 กรัม;
• สลัดพริกไทย
• ขนหัวหอมสีเขียว – 10 ชิ้น;
• มันฝรั่ง – 4 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. เตรียมลิ้นของคุณ ไม่สำคัญว่าจะเป็นเนื้อวัวหรือหมู สิ่งสำคัญคือต้องใส่ในน้ำเดือดเป็นเวลา 2 ชั่วโมง ใส่เครื่องเทศลงไป และหลังจากเย็นลงแล้วให้เอาเปลือกออก
2. ตัดเนื้อเป็นเส้นบาง ๆ
3. หั่นพริกไทยสลัด (ก้านเอาเมล็ดออก) จากนั้นตามด้วยแตงกวา (สดหรือเค็มก็ได้)
4. มันฝรั่งต้องต้มในแจ็คเก็ต ระวังอย่าให้สุกมากเกินไป ทำให้หัวเย็นลงแล้วหั่นเป็นก้อน
5. สับขนหัวหอมที่ล้างแล้วอย่างประณีต
6. ระบายเห็ด ล้าง (ถ้าจำเป็น) แล้วสับ
7. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม เพิ่มเครื่องเทศ ปรุงรสด้วยมายองเนส
8. การปรุงอาหารเสร็จสมบูรณ์

เรียนรู้วิธีการทำสูตรอื่นๆ

วิดีโอ: สลัดกับลิ้นเนื้อและเห็ด

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ

วัตถุดิบ:
- ลิ้น (หมู) - 200 กรัม
- เห็ดสด (แชมปิญอง) - 200 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- ผลแตงกวาสด - 1 ชิ้น
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
- ฮาร์ดชีส - 70 กรัม
- ผักชีฝรั่ง - 0.5 พวง
- เกลือ เครื่องเทศ มายองเนส

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

ระยะที่ยาวที่สุดคือการต้มลิ้น เราทำความสะอาดลิ้นสิ่งปนเปื้อนอย่างทั่วถึงล้างออกแล้วปล่อยให้ปรุงเป็นเวลา 1.5 -2 ชั่วโมง เมื่อพร้อมแล้ว ให้เย็นและลอกเปลือกออก จากนั้นให้ตัดเป็นเส้น




เทไข่ด้วยน้ำเย็นทันทีที่น้ำเดือด พักไว้ 10 นาทีเพื่อต้มไข่ให้แข็ง จากนั้นเราก็ทำความสะอาดไข่แล้วหั่นเป็นเส้น
ล้างแตงกวาสด ตากให้แห้ง แล้วหั่นเป็นเส้น

เราทำความสะอาดเห็ดและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
สับหัวหอมที่ปอกเปลือกออกเป็นครึ่งวง เทน้ำมันลงในกระทะ จากนั้นใส่หัวหอมและเห็ดลงไปก่อน ผัดจนเป็นสีเหลืองทอง

ล้างพาร์สลีย์ ตากให้แห้ง และสับละเอียด
ชีสสามชิ้นบนเครื่องขูดหยาบ

ฉันกำลังแบ่งปันสูตรสลัดแสนอร่อยพร้อมลิ้นและแชมปิญองกับคุณ

ลิ้นเป็นผลิตภัณฑ์อเนกประสงค์และดีต่อสุขภาพซึ่งคุณสามารถเตรียมของขบเคี้ยวต่างๆ งูพิษ หรือใช้เป็นส่วนผสมสำหรับสลัดได้ สำหรับสลัดนี้ คุณสามารถใช้ลิ้นวัวหรือลิ้นหมูก็ได้ เวอร์ชั่นผมจะใช้เนื้อหมูครับ เพื่อลดเวลาในการเตรียมสลัด ควรปรุงลิ้นในวันก่อน เวลาทำอาหารคือ 1.5 ถึง 2.5 ชั่วโมง ขึ้นอยู่กับขนาดของลิ้นและอายุของสัตว์

สลัดนี้ยังใช้ชีส suluguni ซึ่งไม่พบบ่อยในสลัด อย่างไรก็ตาม ชีสจะเพิ่มความเค็มให้กับสลัด

ดังนั้นเรามาเตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดตามรายการกัน ตั้งไข่ให้เดือดทันที

เริ่มต้นด้วยการทอดเห็ดกันก่อน ในการทำเช่นนี้ให้หั่นแชมเปญเป็นชิ้น ๆ สับหัวหอมเป็นสี่วงแล้วทอดให้เข้ากันจนเป็นสีเหลืองทองในตอนท้ายใส่เกลือและพริกไทย ปล่อยให้เห็ดเย็นและในระหว่างนี้เราก็สับส่วนผสมที่เหลือ

ตัดแตงกวาสดและลิ้นที่เตรียมไว้และปอกเปลือกเป็นเส้น

หั่นชีส suluguni ให้เป็นก้อนขนาดเท่ากับแตงกวาและลิ้น จากนั้นใช้มือฉีกให้เป็นเส้นบางๆ

เมื่อถึงเวลานี้เห็ดจะเย็นลงแล้วและสามารถใส่ลงในสลัดได้ สับผักชีฝรั่งด้วย

ปอกไข่ต้มแล้วหั่นเป็นเส้นแล้วใส่ลงในสลัด เพิ่มมายองเนส.

ผสมสลัดกับมายองเนส เติมเกลือหากจำเป็น

ใส่สลัดแสนอร่อยพร้อมลิ้นและแชมปิญองลงในชามสลัดที่สวยงามแล้วเสิร์ฟ

อร่อย!