Kungulli është një perime shumë e shëndetshme që gjendet lehtësisht në zonën tonë. Kungulli është i pasur me fibra, pektinë, vitamina A, B1, B12, beta karoten. Kultura dietike dhe lehtësisht e tretshme e pjeprit përdoret gjerësisht në gatim. Qull kungull, supë me krem ​​pikante, feta kungulli të pjekura me kanellë dhe mjaltë, kifle me kunguj dhe petulla... lista e recetave të pjatave nga kjo bukuroshe portokalli është e pafundme. Ju ftojmë të njiheni me recetën e bukës së kungujve, e cila padyshim që familja juaj do ta shijojë. Gatimi i tij në një makinë buke Mulinex do ta lehtësojë shumë detyrën dhe do të kursejë kohën e lirë, e cila mund të shpenzohet me fitim. Mielli i drithërave në recetë do ta bëjë bukën sa më të shëndetshme dhe ushqyese për trupin, dhe në kombinim me kungullin, do të përmirësojë lëvizshmërinë e zorrëve dhe do të ndihmojë në largimin e mbetjeve dhe toksinave. Receta jonë për bukën e kungullit në makinën e bukës Mulinex do të diversifikojë menunë ditore, do të shtojë një notë delikate portokalli dhe do të përmirësojë disponimin tuaj gjatë stinës së ftohtë.

Përbërësit për të bërë bukë me kungull

• miell gruri - 320 g;
• miell gruri të plotë - 160 g;
• ujë të pijshëm - 230 ml;
• sheqer - 2,5 lugë;
• kripë - 0,5 lugë çaji;
• vaj luledielli - 2 lugë;
• maja e thatë - 1,5 lugë çaji;
• kungull -200 g;
• qumësht pluhur - 2 lugë.

Procesi i gatimit

1) Hidhni ujë të pijshëm të ngrohtë në tasin e makinës së bukës. Për të dozuar me saktësi përbërësit, duhet të përdorni veglat matëse që vijnë me prodhuesin e bukës dhe një peshore kuzhine.

2) Duke përdorur një sitë të imët, shoshni miellin e grurit në mënyrë që të ngopet me ajër dhe të eliminohen grimcat e mundshme të huaja. Derdhni sasinë e treguar në tas.

3) Vendosni miellin e grurit në një tas.

4) Shtoni kripë dhe sheqer, mos i përzieni përbërësit.

5) Bëni një pus në miell dhe shtoni me kujdes majanë e thatë në mënyrë që të mos ndërveprojë me ujin.

6) Shtoni vaj luledielli nëse dëshironi, mund ta zëvendësoni me vaj ulliri ose misri.

7) Grini kungullin e freskët të qëruar në rende ose duke përdorur një blender, shtoni në tasin e makinës së bukës.

8) Shtoni qumësht të thatë.

9) Filloni programin për pjekjen bazë, mund të zgjidhni çdo skuqje të kores që ju pëlqen.

10) Pasi të keni përfunduar programin, hiqni me kujdes bukën nga tasi, ftohni në një raft teli dhe filloni ta shijoni.

Receta e bukës së kungullit në makinën e bukës Mulinex nuk do të lërë askënd indiferent. Struktura e dendur, por në të njëjtën kohë poroze e thërrimeve pritet lehtësisht me thikë dhe nuk shkërmoqet fare. Falë strukturës së tij të qëndrueshme dhe që nuk shkërmoqet, është perfekt për të bërë kanape dhe sanduiçe, të cilat janë të përshtatshme për t'i marrë me vete në rrugë ose si meze të lehtë për shkollë ose punë.

Një bukë shumë e pazakontë dhe e ndritshme që patjetër do t'ju kënaqë ju dhe familjen tuaj është buka e kungujve në një makinë buke. Kjo bukë është shumë e shijshme, sidomos nëse e lyeni me gjalpë dhe i vendosni sipër një copë djathë të mirë.

Dhe copat e verdha me diell të mallrave të pjekura ju ngrenë shpirtin, sepse terapia me ngjyra është një fuqi e tmerrshme :) Është mirë të përdorni një kungull të ndritshëm për bukë të tillë - atëherë produktet e pjekura do të kenë një ngjyrë të verdhë luksoze. Përveç kësaj, përdorimi i kungullit në një makinë buke është një mënyrë e shkëlqyer për të ushqyer familjen tuaj me një perime të shëndetshme portokalli nëse nuk e pëlqen në ndonjë formë tjetër.

Epo, për t'i bërë produktet e pjekura 100% kungull, do të shtojmë edhe farat e papërpunuara të kungullit. Në përgjithësi, është një përfitim i plotë dhe një minimum telash.

Pra, nëse një asistent i tillë jeton në kuzhinën tuaj, atëherë nuk do të keni vështirësi në përgatitjen e bukës së mrekullueshme me diell. Gjëja kryesore është të grumbulloni kunguj dhe fara.

Ne do të pjekim bukë të ndritshme me fara kungulli në një makinë buke që peshon 1000 g.

Përbërësit

• Vaj perimesh - 3 lugë.
• Sheqeri - 3 lugë.
• Lëng kungulli i shtrydhur fllad - 355 ml
• Kripë - 2 lugë.
• Miell thekre - 75 g
• Miell gruri - 500 g
• Farat e papërpunuara të kungullit - 25 g
• Maja e thatë - 1,5 lugë.

Si të piqni bukën e kungujve në një makinë buke:

1. Unë përdora lëng të freskët të shtrydhur në këtë recetë. Nëse nuk keni shtrydhëse frutash, mund ta bëni pure tulin e papërpunuar të kungullit duke përdorur një blender. Vetëm atëherë do të ndryshojnë përmasat dhe do t'ju duhet të shtoni ujë - merrni 55 ml ujë për 300 ml pure.
2. Kështu, shtrydha lëngun nga kungulli.
   
3. Kam shpëlarë mykun me ujë të nxehtë përpara se të fus përbërësit në të. Më pas ajo derdhi lëngun paksa të ngrohur të bukuroshes së portokallit.
   
4. Pastaj vaj vegjetal.
   
5. Shtova sasinë e nevojshme të kripës dhe sheqerit.
   
6. Mata sasinë e kërkuar të miellit të grurit (domosdoshmërisht të cilësisë më të lartë).
   
7. Dhe pastaj thekra.
   
8. I shoshitur. E derdha në tas.
   
9. I hodha disa fara kungulli të qëruara.
   
   
10. Bëra një pus në miell dhe shtova majanë e thatë.
    
11. E vendosa tasin në aparatin e bukës. Zgjodha programin "Bukë gruri" (në asistentin tim ky është programi nr. 4 dhe zgjat 3 orë e 21 minuta), dhe një kore mesatare.
12. Buka u ngrit në mënyrë të përsosur dhe pas kësaj kohe djali im i pashëm portokalli dukej nga tasi kështu.
    
13. Menjëherë e nxora nga tasi, e vendosa në një raft teli, e mbulova me një peshqir të pastër dhe e lashë të ftohet. Burri im nuk më lejon të prek bukën për 2 orë pas pjekjes :)
    
14. Kjo është e gjitha, buka e shijshme, e ndritshme, e shëndetshme e kungujve është gati në makinën e bukës!
    

Vjeshtë, mot i keq, ndonjëherë ju dëshironi vërtet emocione të ndritshme. Ju ftoj të provoni të piqni bukë me kungull me mua, e cila patjetër do t'ju vendosë në një humor të gëzueshëm. Buka me shtimin e kungujve gjithmonë rezulton e ndritshme, me gëzof dhe ka një aromë unike. Korrja ime e kungujve tashmë është transportuar në shtëpi, është koha për të gatuar një shumëllojshmëri pjatash nga ky diell portokalli. Unë kam shkruar tashmë për dobinë e kungullit, mund ta lexoni këtu.

Epo, ne fillojmë të përgatisim bukën tonë me diell. Këtë vit mora kunguj me mish të bukur portokalli dhe shija e tyre është e shkëlqyer. Unë piqem bukë në ndihmësin tim prodhues të bukës.

Përgatitni ushqimet:

• 3/4 filxhani ujë,
• 0,5 gota kungull,
• 3,25 gota miell gruri,
• 2 lugë gjelle. lugë sheqer të grimcuar,
• 1,5 lugë çaji kripë,
• 2 lugë gjelle. lugë qumësht pluhur,
• 1 lugë gjelle. lugë gjalpë,
• 1 lugë çaji sheqer vanilje,
• 1,75 lugë çaji maja,
• 1/3 filxhan fara kungulli të prera.

Dëshiroj t'ju kujtoj se një gotë matëse dhe një lugë janë të përfshira në makinën e bukës, ato përdoren për të matur produktet e nevojshme.

Përbërësit e listuar shtohen në të njëjtin rend siç tregova. Para se të filloni të piqni bukën e kungullit, duhet të bëni pak përgatitje.

Domethënë, kungulli duhet të grihet në një rende mesatare, të grihet, të grihet pak farat e kungullit dhe të skuqen.

Nxjerrim kallëpin nga makina e bukës dhe vendosim mikserin e brumit.

Shtoni me radhë përbërësit e listuar më sipër.

Vendoseni tavën vertikalisht në makinën e bukës.

Pajisja ime ka një modalitet "Kuzhinier rus", që është ajo që unë zgjedh, kontrolli i pjekjes është mesatar, butoni "start".

I shtoj farat e kungullit pas bipit.

Kjo është e gjitha, pjesa tjetër do të bëhet për ne nga një pajisje inteligjente - një prodhues buke.

Përgatitni përbërësit për të bërë bukë kungull në një prodhues buke. Farat e lirit mund të blihen në çdo farmaci.

Grini tulin e kungullit në një rende të imët dhe shtrydhni mirë lëngun. Për të bërë bukë na duhet vetëm tuli.

Shtoni kefirin dhe tulin e kungullit në kovën e makinës së bukës.

Më pas shtoni miellin, farat e lirit, kripën dhe majanë. Vendosni ushqimin në mënyrën e treguar në udhëzimet për makinën tuaj të bukës.

Vendosni mënyrën e pjekjes së makinës së bukës në "Basic" ose "Bukë e bardhë" (për mua kjo mënyrë zgjat 3 orë 30 minuta). Pesha e bukës - 1 kg, ngjyra - "Kore e mesme". Kontrolloni formimin e simite, mund t'ju duhet të shtoni pak miell, gjithçka varet nga lëngshmëria e kungullit. Simite duhet të jetë e lëmuar dhe të mos ngjitet në muret e kovës.

Ftoheni pak bukën e përfunduar të kungujve në kovën e prodhimit të bukës, më pas hiqeni dhe ftoheni plotësisht në një raft teli. Kjo është një bukë kaq e gjatë dhe e bukur. Dhe kur pritet, është i ajrosur dhe ka një kore të hollë krokante.