Rritja e kampionëve në shtëpi është një detyrë e thjeshtë nëse e dini se çfarë lloj dhome nevojitet për këtë, si dhe cilat përbërës duhet të përdorni për të siguruar fruta të qëndrueshme dhe me cilësi të lartë. Sot, ata përdorin disa metoda të njohura të rritjes së kërpudhave në territorin e shtëpive të tyre.

Përzgjedhja dhe përgatitja e ambienteve

Për të rritur kërpudhat, nuk keni nevojë të keni njohuri dhe aftësi të veçanta. Vendi më i mirë për një biznes të tillë është bodrumi ose bodrumi i një shtëpie private. Kërpudhat nuk janë termofile dhe nuk kanë nevojë për ndriçim të vazhdueshëm. Nëse nuk ka bodrum, lejohet të kryhet procedura në një serë në një shtëpi të vendit ose në një hambar.

Lokalet duhet të jenë muret e betonit, dysheme te çimentuara dhe ajrim te mire. Materiali rrjetë që mbyll vrimat e ventilimit do të ndihmojë në parandalimin e sulmeve të dëmtuesve. Muret dhe tavani duhet të jenë të gëlqeruara.

Çfarë lloj miceli nevojitet?

Micelium quhet edhe miceli. Është një trup vegjetativ i kërpudhave - një sistem i filamenteve ose hifeve më të holla të degëzuara.

Miceliumi kryen funksione të rëndësishme, sepse pa të nuk do të zhvillohet procesi i rritjes së kërpudhave:

• merr pjesë në sporulimin dhe është përgjegjës për ruajtjen e mosmarrëveshjeve të formuara;
• ndihmon organizmat të ngjiten në substrate ushqyese;
• përshtatet mirë me mjedisi;
• me ndihmën e enzimave përpunon celulozën, duke marrë prej saj substanca të disponueshme për rritje dhe zhvillim.

Miceliumi është një organ i rëndësishëm përgjegjës për riprodhimin vegjetativ të organizmave.

Blerja e një produkti të përfunduar

Për rritjen e kampionëve në shtëpi, rekomandohet përdorimi miceli i grurit, pasi jo vetëm që është i përshtatshëm për të mbjellë, por nuk ka nevojë për përpunim shtesë. Kur blini miceli, kushtojini vëmendje pamjes së tij: kokrrat duhet të jenë të verdha me një nuancë të lehtë portokalli.

Blerja e miceli me njolla të errëta nuk rekomandohet - kjo është dëshmi se myku është i pranishëm. Cilësia e materialit mbjellës përcaktohet gjithashtu nga aroma: duhet të ketë një aromë të veçantë të kërpudhave të freskëta. Nëse ka një erë amoniaku, produkti nuk është ruajtur siç duhet dhe është i prishur.

Sigurohuni t'i kushtoni vëmendje prodhuesit. Këshillohet të zgjidhni miceli nga një furnizues i njohur dhe i madh. Ju nuk duhet të blini menjëherë shumë miceli, së pari është më mirë të merrni një mostër. Nëse nuk ka probleme me mbirjen, formimi i miceli do të jetë i mirë, atëherë blini një grumbull të madh.

Micelium vetë-rritës

Para mbjelljes së kërpudhave, shumë kopshtarë dhe kopshtarë rritin miceli vetë, duke iu referuar faktit se në këtë mënyrë ata do të jenë në gjendje të marrin një produkt cilësor. Miceliumi, i ndarë në shtëpi, është kompost dhe drithëra.

Gatim miceli i grurit ndodh në mënyrën e mëposhtme:

1. Hidhni 10 kg kokrra në një enë, derdhni 15 litra ujë.
2. Vendoseni në zjarr të ngadaltë, lëreni të vlojë dhe ziejini për gjysmë ore deri në një orë. Kokrrat nuk duhet të jenë të buta, por duhet të jenë të buta.
3. Kullojeni ujin, thajeni kokrrën dhe më pas bini në gjumë materiali i përfunduar në kavanoza me litër. Bëni vrima në kapakë dhe kokrra.
4. Mbyllni vrimat në kapakë me shtupë pambuku. Vendosni kavanozët në një autoklavë me presion 1.5 atm. për 30 minuta.
5. Në kokrrën e ftohur, ose më mirë në vrimat e saj, vendosni miceli.
6. Vendosni kavanozët në një termostat me temperaturë 24 gradë, mos i arrini derisa miceli të zërë plotësisht të gjithë mediumin ushqyes.

Për të marrë miceli kompost kryeni procedurat e mëposhtme:

1. Merrni kavanoza 3 litra dhe mbushini 2/3 me substrat kërpudhash. Mbyllni mirë.
2. Rrotulloni kavanozët me kapak, duke bërë vrima 3 centimetrash në to, duke i mbyllur me shtupë pambuku.
3. Ngroheni kompostin në 24 gradë, vendosni miceli në të.
4. Mbyllja fort e vrimave në kapakë do të ndihmojë në parandalimin e infeksionit të miceli.

Përgatitja e nënshtresës (kompostit): Gatimi e bëni vetë

Kërpudhat kërkojnë kushte afër natyrës, prandaj nevojitet kompost i përgatitur posaçërisht, përbërja e së cilës duhet të jetë e lirshme dhe ushqyese.

Për të rritur rendimentin maksimal, përgatitni substratin, duke ndjekur udhëzimet. Meqenëse llojet ose varietetet e kërpudhave janë të ndryshme, teknologjia e përgatitjes dhe përbërja e substratit mund të ndryshojnë pak. Por ka parimet e përgjithshme përgatitja e kompostit për rritjen e kërpudhave.

Për të përgatitur kompost, kombinoni përbërësit në përmasat e mëposhtme:

Është e pranueshme të zëvendësohet plehrat e kalit me jashtëqitje zogjsh ose lopësh, por në këtë rast rendimenti do të jetë më i ulët.

1. Kashta ngjyhet për 24 orë në ujë të ngrohtë në një enë të përshtatshme. Pasi janë grumbulluar, duke u përzier me shtresa pleh organik (duhet të jenë 6-8 të tilla). Lagni secilën shtresë me ujë të ngrohtë.
2. Pas 3-4 ditësh, përzieni mirë kompostimin dhe shtoni ure dhe superfosfat.
3. Pas 3-4 ditësh të tjera, përzieni përsëri kompostimin, duke futur gradualisht mineralet e mbetura. Me përzierjen e fundit shtoni gipsin.

Mesatarisht, duhen 24-28 ditë për të bërë kompost. Fakti që substrati është gati dëshmohet nga zhdukja e erës së amoniakut dhe marrja e një nuance kafe të çelur të plehut organik. Substrati i përfunduar zhvendoset në bodrum dhe vendoset në kontejnerë ku është planifikuar të rriten kampionë.

Kultivuesit me përvojë të kërpudhave rekomandojnë përdorimin e kompostit që është më pak pickues dhe më rezistent ndaj shkeljeve të kushteve të rritjes për mbjelljen e parë. Rendimenti me miceli kompost nuk është aq i pasur, por është shumë më e lehtë për të marrë përvojën e parë me të. Para mbjelljes së miceli, nënshtresa ekzaminohet me kujdes: duhet të jetë pak elastik, jo i fortë dhe jo i thërrmueshëm.

Udhëzues hap pas hapi për fillestarët

Ka disa kryesore rregullat hap pas hapi që duhet të dini kur mbillni dhe rritni kërpudha në shtëpi. Nëse kryhet si duhet, do të jetë e mundur të merren rregullisht kultura të mëdha kërpudhash.

Ulje

Pas përgatitjes së nënshtresës dhe vendosjes në kuti ose thasë mbillet me miceli, i cili thellohet me 5 cm.Midis gropave mbahen distanca prej 20 cm. Rekomandohet të ulet në një model shahu. Pas mbjelljes, spërkatni miceli me tokë.

Nëse mbillen spore kërpudhore, ato mbillen në sipërfaqen e tokës. Pas mbjelljes, nuk kërkohet t'i spërkatni me tokë dhe t'i lagni. Toka mbulohet me një leckë dhe laget rregullisht. Mbledhësi i kërpudhave rritet brenda pesë ditëve. Në këtë kohë, lagështia në dhomë mbahet në 80-95% dhe temperatura është 22-27 gradë. Pas 12 ditësh sipërfaqja mbulohet me 1 pjesë gëlqerore, 4 pjesë dheu dhe 5 pjesë torfe. Trashësia e shtresës duhet të jetë së paku 3 cm Pas kësaj duhet të kalojnë edhe 5 ditë të tjera, toka njomet periodikisht. Pas 5 ditësh të tjera, temperatura ulet në 13-16 gradë.

Kultivimi dhe kujdesi

Edhe pse nuk ka nevojë për kujdes të vazhdueshëm për kërpudhat, së pari duhet të përgatisni dhomën dhe të krijoni kushte të veçanta në të:

• Pajisje në rritje. Varet nga mënyra se si rriten kërpudhat. menyra me e mire konsiderohet të rritet në çanta. Për këtë janë të dobishme mbështetëse speciale me varëse rrobash, në të cilat varen çanta me nënshtresën. Rekomandohet përdorimi i pajisjeve plastike - nuk deformohet, nuk gërryhet dhe është shumë më i lirë.
• Temperatura optimale. Kërpudhat nuk kërkojnë temperatura të larta, prandaj nuk krijojnë kushte serë. Ju vetëm duhet të izoloni dhomën, të kryeni izolim termik, i cili ndihmon në ruajtjen e lagështirës. Duhet të instalohen gjithashtu pajisjet e ngrohjes - temperatura nuk duhet të bjerë nën 13 gradë. Temperatura e ngritur vendoset vetëm në fazën fillestare. Për ngrohje shtesë, lejohet përdorimi i llambave infra të kuqe.
• Niveli i lagështisë. Kërpudhat e duan lagështinë, kështu që ajri në dhomë duhet të lagështohet vazhdimisht. Është e thjeshtë: përdorni spërkatës ose lagështues të veçantë elektronikë. Niveli i lagështisë nuk është më i ulët se 70-90%.
• Ventilimi dhe ndriçimi. Sigurohuni që të ventiloni rregullisht dhomën. Është më mirë të përdorni aspiratorë që japin ajër të pastër. Por nëse nuk planifikoni të rriteni në vëllime të mëdha, lejohet të ventiloni manualisht dhomën. Për ndriçimin, janë instaluar disa llamba kopshti.

Është po aq e rëndësishme të kujdeseni për plehrat. Ndërsa miceli rritet, ai gradualisht shfaqet në sipërfaqe, dhe pas disa javësh do të jetë plotësisht mbi tokë. Për të shmangur tharjen dhe shkatërrimin e miceli ende të frytshëm, një substrat pjellor i derdhur sipër do të ndihmojë. Gjithashtu, plehrat aplikohen në tokë, të përbërë nga 9 pjesë torfe dhe 1 pjesë shkumës. Për 1 sq. m shpërndani në mënyrë të barabartë 40-50 g të përzierjes.

Rregullat e korrjes

Nga momenti i mbjelljes deri në vjeljen e korrjes së parë kalojnë 3-4 muaj. Mblidhni kërpudha të reja me madhësi mesatare, ato me një membranë të tërë që lidh kërcellin dhe kapakun. Si material farë, rekomandohet mbledhja e kërpudhave me kapak të hapur fort - ato humbasin vetitë e tyre të dobishme.

Ndalohet mbledhja e kërpudhave me një kapelë kafe të errët të errët - ato mund të shkaktojnë dehje të trupit dhe të çojnë në helmim të rëndë.

Kërpudhat nuk priten si Kërpudhat e pyllit, dhe kthesë. Vrima e mbetur pas vjeljes spërkatet pak me plehrash. Një kërpudhat do të rritet përsëri në këtë vend. Frytëzimi aktiv i kampionëve zgjat 8-14 javë. Gjatë kësaj kohe, kultura korret deri në 7 herë. Më tej, rendimenti zvogëlohet, prandaj miceli hiqet dhe substrati hidhet.

Pas përfundimit të frytëzimit, miceli hiqet dhe përdoret si rimbushje për gjeneratën e ardhshme. Substrati i mbetur nuk ripërdoret, sepse humbet vetitë e tij pjellore. Nga 1 sq. m mbledh deri në 60 kg kërpudha.

Llojet e kampionëve në rritje

Kërpudhat rriten në disa mënyra: brenda ose jashtë. Çdo metodë ka kërkesat e veta specifike, pajtueshmëria me të cilat do t'ju lejojë të merrni një kulture të madhe dhe me cilësi të lartë.

Në bodrum (në çanta)

Si kryhet procedura e kultivimit:

1. Përgatitet një substrat ushqyes, i cili përbëhet nga 70% pleh organik i kalit dhe 25% përzierje komposti.
2. Dezinfektoni nënshtresën duke e ngrohur deri në 25 gradë.
3. Përzierja shtrohet në thasë me trashësi 25-30 cm dhe mbillet miceli.
4. E lënë në raft për tre ditë, pas së cilës bëhen 5-6 prerje në qese dhe lihen në errësirë ​​në temperaturën 18-20 gradë.
5. Pas 2-3 javësh, kërpudhat do të fillojnë të shfaqen në lojëra elektronike. Çantat transferohen në një dhomë të ajrosur mirë dhe vazhdimisht të ndriçuar.
6. Kërpudhat fitojnë peshë të tregtueshme në rreth 3-4 javë.
7. Pas korrjes, qeset transferohen përsëri, pas së cilës kërpudhat fillojnë të rriten përsëri.

Gjatë frutave, kërkohet të monitorohet niveli i lagështisë - duhet të jetë rreth 70-95%. Monitoroni gjithashtu temperaturën e substratit - 20-27 gradë.

Në kopësht

Për mbjelljen e kërpudhave, vendi përgatitet në vjeshtë: hiqet shtresa e sipërme e tokës - rreth 30 cm Gjerësia e shtretërve nuk duhet të jetë më e vogël se 1 metër. Midis rreshtave mbahet një distancë prej 55 cm, në fund hidhet një shtresë balte e zgjeruar, e cila shërben si shtresë kulluese. Trashësia e tij duhet të jetë 9 cm. Mbi të hidhen barërat e këqija, ujiten me tretësirë ​​lëpushke, spërkaten me dhe.

Para vendosjes së substratit në shtretër, toka dezinfektohet duke përdorur një zgjidhje të karbacionit. Në nënshtresë bëhen vrima me një thellësi prej të paktën 5 cm Mbledhësit e kërpudhave thellohen në vrimë me disa centimetra, të spërkatura me nënshtresën. Kur përdoret miceli i grurit, ai shpërndahet në sipërfaqen e tokës dhe ngjeshet. Përgjatë kufirit të shtretërve bëhen çezmat për të kulluar lagështinë e tepërt.

Në një temperaturë të tokës prej 25 gradë, rritja e miceli ndodh brenda 14 ditëve. Në një temperaturë prej 30 gradë, vdekja e miceli është e mundur. Për lehtësi, mbillet në një model shahu në një distancë prej 25 cm midis vrimave. Pas mbjelljes, shtretërit mbulohen me kashtë, e cila kontribuon në avullimin e lagështirës. Pas rrënjosjes së miceli, kashta hiqet dhe mbulohet me një shtresë mbuluese duke përdorur torfe dhe shkumës në një raport 9:1.

Në ballkon (në shtëpi në raftet)

Rritja në një ballkon është një nga mënyrat më të përshtatshme të përshtatshme për ata që jetojnë në një apartament. Nuk kërkohen shpenzime të veçanta fizike dhe monetare. Kjo procedurë është mjaft e thjeshtë:

1. Lustroni dhe izoloni ballkonin.
2. Ndërtoni dollap i vogël me rafte, si dhe sirtarë të lartë 20 cm.
3. Instaloni një tub ventilimi me një valvul në kabinet, vendosni një lagështues ajri në fund për të ruajtur nivelin e kërkuar të lagështisë.
4. Për të përgatitur substratin, përzieni 10 kg kashtë, 15 kg jashtëqitje zogjsh dhe 8 kg alabaster. Shtimi i superfosfatit dhe uresë do të rrisë rendimentin - 200 g secila.Gjithçka përzihet në ujë të ngrohtë. Kutitë janë të izoluara me myshk.
5. Substrati maturohet për 3 javë. Pas kësaj, futet miceli, mundësisht kokërr. Shpërndahet në mënyrë të barabartë në sipërfaqen e nënshtresës dhe sipër hidhet e njëjta shtresë me trashësi 4-5 cm.Për 1 sq. m sipërfaqe e substratit kontribuojnë 350 g miceli.
6. 10 ditë pas mbirjes së miceli mbulohet me përzierje shkumës dhe torfe në raport 1:10. Trashësia e shtresës nuk duhet të kalojë 4-5 cm.
7. 5 ditë pas mbushjes së tokës së mbulimit, temperatura e ajrit ulet në 17 gradë. Toka laget rregullisht sipërfaqësisht me ujë.

Frutimi ndodh në 50-60 ditë, dhe vjelja vazhdon gjatë gjithë vitit.

mënyrë kontejneri

Një mënyrë e thjeshtë për të rritur kërpudhat në apartament dhe në shtëpi. Kontejnerët e nënshtresës mund të vendosen në çdo vend të përshtatshëm. Si kryhet procedura:

1. Përgatitni enën, sigurohuni që të merrni jo vetëm enën, por edhe kapakun me paletë.
2. Dezinfektoni enën dhe ngarkoni nënshtresën.
3. Miceliumi mbillet duke u thelluar me 4-5 cm.
4. Lyejeni tokën me miceli.

Kushtojini vëmendje të veçantë ujitjes. Temperatura është një faktor dytësor, por duhet pasur kujdes që treguesi të mos kalojë 30 gradë. Kjo metodë është e mirë sepse 3-4 kontejnerë do të mjaftojnë për konsumin tuaj, ndërsa do të kërkohet investim minimal.

Shikoni një video në lidhje me rritjen e kampionëve në një enë në shtëpi:

metoda e bllokimit

Shumë kultivues të kërpudhave sot preferojnë të blejnë blloqe të gatshme për rritjen e kërpudhave nga një substrat i shtypur. Prodhime të mëdha pleh organik shtypi, torfe, tallash dhe lëvozhgat e farës. Për prodhimin e kërpudhave nuk është e nevojshme të zgjidhni ambiente me sipërfaqe të mëdha. Për shkak të përgatitjes së plotë të blloqeve, nuk do të jetë e nevojshme të mbillni miceli të kërpudhave në to, sepse është tashmë në to. Një bllok peshon nga 2.5 deri në 20 kg.

Blloqet vendosen horizontalisht në rafte dhe paleta, dhe në sipërfaqen e tyre bëhen vrima. Rroba, filmi ose letra me të cilën është e mbuluar do të lejojë që blloku të shmangë tharjen. Pas mbulimit të bllokut me miceli, ai mbulohet me tokë mbuluese, ajrimi ndërpritet. Është e dëshirueshme që të njomet blloqet duke spërkatur. Kultura e parë e kërpudhave mblidhet pas 60-75 ditësh.

Nga cilat sëmundje dhe dëmtues mund të presim dëm?

Dezinfektimi kryesor i ambienteve me ndihmën e bombave të tymit, spërkatjes dhe gëlqeres do të ndihmojë në luftimin e dëmtuesve dhe sëmundjeve. Por herë pas here ka situata kur kërpudhat janë të ekspozuara ndaj sëmundjeve dhe dëmtuesve të ndryshëm. Më të zakonshmet përfshijnë këto:

Për të përcaktuar përfitimin e një biznesi të rritjes së kërpudhave në shtëpi, duhet të përcaktoni qartë se çfarë nevojitet për zhvillimin e plotë.

Me meritë dhe me të drejtë konsiderohet standardi për kërpudhat e tjera. Ai duket tërheqës - me një kapelë kafe me mish në një këmbë të bardhë me bark tenxhere, dhe shija e tij është e shkëlqyer. Kur skuqen, kërpudhat porcini lëshojnë një aromë të veçantë, arrat. Ajo mori emrin e saj - e bardhë - kërpudha sepse prerja e saj nuk errësohet gjatë tharjes dhe gatimit, duke ruajtur një strukturë të lëngshme dhe të shijshme. Dhe sot do të shqyrtojmë kultivimin e kërpudhave porcini në shtëpi dhe jo vetëm.

Kërpudha e bardhë: përshkrim

Pothuajse kudo, kërpudha e bardhë quhet edhe boletus. Dhe gjithashtu quhet një këlysh ariu, një belovik, një kapercaillie. Pavarësisht se si quhet ndryshe ky burrë i pashëm pyjor në shumë cepa të Rusisë, ai gjithmonë duket i veçantë:

1. Kapaku i boletusit është i lyer në kafe. Ajo ndryshon konveksitetin e saj me moshën e kërpudhave. Nga një formë gjysmë cilindrike në një kërpudha të vogël, gradualisht kalon në një kapelë pothuajse të sheshtë, me diametër rreth 20 cm, të një kërpudhe të rritur.
2. Kërcelli është gjithmonë i bardhë, me vija vertikale karakteristike në ngjyrë kafe. Në fillim ka formën e një fuçie dhe ndërsa rritet, shtrihet në një cilindër të dendur e të fuqishëm.

Tani mund të dalloni vizualisht kërpudhat e bardha (keni marrë përshkrimin) nga kërpudhat e tjera pyjore.

Varietetet e kërpudhave të bardha

Kërpudhat e bardha kanë shumë forma, dhe varietetet e tyre varen nga pemët nën të cilat rritet kërpudhat dhe hyn në simbiozë me:

1. Forma e pishës, ndoshta më e ngjyrosura nga Kafe dhe një këmbë me një nuancë pak vjollcë, pak të trashur poshtë.
2. Forma e bredhit - më e zakonshme në korsia e mesme Rusia. Kapela është kafe-kuqërremtë, me njolla dhe një kufi përgjatë buzës. Kërcelli është në formë fuçie, i mbuluar deri në mes me një rrjetë të imët.
3. Forma e lisit - kërpudha të forta porcini me kapele kafe elastike me një nuancë gri.
4. Forma bronzi e errët - emri flet vetë. Kapelet janë të errëta, të rrudhura; këmbët janë kafe.

Kërpudhat që rriten në zona me hije kanë një ngjyrë më të lehtë të kapelës. Dhe vëllezërit e tyre, të cilët u rritën në diell, kanë një majë të pasur kafe. nuk toleron vende me hije të madhe dhe me myshk. Për shembull, nuk do të rritet në një pyll të shurdhër. Dhe ai do të zgjedhë një vend pak me hije ose me diell që është i rehatshëm për veten e tij.

Ne kultivojmë kërpudha në vend

Nëse një mbledhës kërpudhash kthehet nga pylli me një shportë të plotë me kërpudha boletus, kjo do të thotë se ai nuk ka mbledhur kërpudha kot. Shumë po pyesin nëse është e mundur të rriten kërpudha në vend për të admiruar peizazhin e bukur dhe, natyrisht, është e garantuar që të ketë një produkt të rrallë në tryezë. Po, rritja e mbretit të kërpudhave në një parcelë kopshti është mjaft e mundur, megjithëse jo një detyrë krejtësisht e lehtë. Është e nevojshme të njihni ndërlikimet dhe veçoritë e mbarështimit të këtij njeriu të fortë të pyllit të hollë, por si rezultat i punës së palodhur pranë jush Vilë do të rriten kërpudhat e para të bardha.

Pra, rritja e kërpudhave në vend. Nuk do të jetë e lehtë të arrihen rezultate sepse kërpudhat e bardha i përkasin grupit të mykorrizave, gjë që tregon shkrirjen dhe ndërthurjen e tyre të gjatë dhe shumë komplekse me rrënjët e pemëve nën të cilat jetojnë. Kjo është një simbiozë shumë komplekse dhe jetike për kërpudhat. Pa një pemë, ose më mirë rrënjët e saj, nuk mund të formohet e ashtuquajtura rrënja e kërpudhave dhe nuk mund të zhvillohet fruti që rritet në sipërfaqe. Prandaj, rritja e kërpudhave të bardha në një zonë të zhveshur, mjerisht, nuk do të funksionojë.

Një mënyrë e gjatë dhe e vendosur mirë e rritjes - në një zonë ku pemët rriten në moshën dhjetë deri në tridhjetë vjeç. Kërpudhat e bardha vendosen nën pishë, bredh, lis, thupër, ahu. Pajtueshmëria me speciet e pemëve gjatë transplantimit të miceli është e nevojshme. Sa më të ngjashme të jenë kushtet e plantacionit të kërpudhave në dacha me vendndodhjen e tyre pyjore, aq më shumë ka të ngjarë që ato të zënë rrënjë me sukses.

Kërpudha të bardha në shtëpi

Nëse dëshironi, mund të zotëroni kultivimin e kërpudhave në shtëpi, pasi keni studiuar përvojën e grumbulluar të shkencëtarëve nga Holanda. Me ndihmën e teknologjive të rekomanduara prej tyre, mund të filloni të rritni produktin në serra dhe bodrume të gërmuara.

Mbarështimi i një plantacioni me një metodë intensive, domethënë adoptimi i tij në shtëpi, ka vështirësitë e veta. Një prej tyre është një investim i konsiderueshëm, blerja e pajisjeve për të siguruar temperaturën dhe lagështinë e kërkuar në dhomë. Por avantazhet e kësaj metode kultivimi janë të konsiderueshme - pjellori gjatë gjithë sezonit dhe një shkallë e mirë pjekjeje. Për mbarështim efektiv në ambiente të mbyllura, rekomandohet përdorimi i rritjes nga miceli.

kërkesat e materialit mbjellës

Këshillohet të blini material mbjellës nga furnizuesit me rekomandime, të studioni me kujdes të gjitha të dhënat fillestare të miceli të treguar në etiketë. Është shumë e rëndësishme t'i kushtohet vëmendje erës dhe ngjyrës së miceli. Nëse ka një erë të lehtë të amoniakut, menjëherë hidhni poshtë grumbullin e materialit mbjellës - ai është mbinxehur dhe nuk është më i zbatueshëm. Ngjyra e një eksudati të shëndetshëm është portokalli me një zverdhje të lehtë.

Pasi të keni sjellë në shtëpi paketat me miceli të blerë, duhet t'i ftohni, t'i ajrosni dhe vetëm atëherë të vazhdoni me përgatitjen para shtrimit. Përmbajtja e qeseve shtypet pa e grisur paketimin. Kështu, ata mbajnë një regjim të butë dhe adaptues të temperaturës për miceli i ardhshëm. Gjatë shtrimit, steriliteti është shumë i rëndësishëm:

• është e nevojshme të punoni me doreza;
• dhomat për rritjen e kërpudhave porcini dhe shtrimin e miceli duhet të jenë të ndara;
• hapja e paketimit, është e nevojshme të trajtohet me një zgjidhje dezinfektuese.

Teknologjia e kultivimit të kërpudhave

Për të plotësuar temën e paragrafit të mëparshëm, le të fillojmë me metodën e mbirjes së të korrave në shtëpi. Pra, rritja e kërpudhave në shtëpi. Këtu janë fazat kryesore të punës në dhomë:

1. Zihet në thasë për 1-1,5 orë dhe ftohja e mëpasshme e nënshtresës. (Bëni vrima në thasë për të kulluar ujin).
2. Përzierja e miceli dhe substratit në tavolina të dezinfektuara. Prania e materialit vendas duhet të jetë në nivelin 5%, dhe të importuar - 2.5%.
3. Paketimi i përzierjes në thasë. Mbyllni fort nënshtresën e shartuar në thasë, rrafshoni njërën anë dhe bëni disa prerje për mbirjen e kërpudhave.
4. Vendosini çantat vertikalisht në rafte. Lotim është normal, pa ujë të fortë. Ventilimi është i domosdoshëm.
5. Nëse kujdesi ishte i saktë, korrja e kërpudhave mund të korret për të paktën gjashtë muaj.

Kështu rriten kërpudhat në shtëpi. Po, është mjaft e vështirë, por ia vlen.

Metodat e rritjes në kopsht

Rritja e kërpudhave porcini në shtëpi është shumë e ndryshme nga rritja komplot personal. Por gjërat e para së pari.

Për të rritur kërpudhat porcini në vend, së pari përgatitni vendin për shtrimin e miceli. Komposto ose toka me torfe vendoset në shtresën e sipërme të tokës së hequr më parë me një lopatë. Shtroni materialin mbjellës, mbulojeni me shtresën e terrenit të hequr më parë.

Opsionet më efektive për vjeljen e materialit të farës janë të sillni disa copa miceli në madhësinë e vezë nga pylli. Boshllëqe të tilla mbillen në tokë pa kultivim, është e rëndësishme vetëm të respektohen të paktën dy kushte:

1. Pemët nën të cilat rriteshin kërpudhat në natyrë duhet të jenë të së njëjtës racë si bimët në vendin e ri të mbjelljes.
2. Ju duhet të gërmoni materialin me shumë kujdes - kërpudhat porcini janë të vështira për t'u rritur së bashku me rrënjët dhe rivendosin komunikimin me pemën satelitore.

Mbjellja e miceli pyjor

Si të rritni kërpudha porcini nëse nuk është e mundur të blini me cilësi të lartë

Një efekt shumë i mirë jep metoda e mbjelljes së miceli duke përdorur një kapele dhe një pjesë tubulare. kërpudhat e bardha. Merren 5-6 kapele të pjekura edhe me vrima krimbash dhe ngjyhen për një ditë në një kovë me ujë. Më pas përmbajtja brumoset me dorë. E trasha ndahet në një enë tjetër. Një masë e trashë është trupi i kërpudhave, dhe gjithashtu do të jetë i dobishëm. Lëngu i mbetur me një numër të madh sporesh derdh rrënjët e zhveshura të pemës, pastaj gjithçka mbulohet me një shtresë të substancës së trashë të kërpudhave dhe spërkatet me tokë të hequr më parë. Është e nevojshme të ujitet me kujdes miceli i mbjellë dhe të bëhet lotim i mëvonshëm një herë në javë në mungesë të shiut.

Tani jeni njohur me kultivimin e kërpudhave porcini në shtëpi, e me radhë parcela e kopshtit, ku, me respektimin e duhur të të gjitha teknologjive, mund të merrni një kulture kërpudhash nga hera e parë në një ose dy vjet. Paç fat!

Ju mund të rritni kërpudha deti, kampionë dhe kërpudha shiitake. Çdo specie ka kërkesat e veta për kushtet e ndalimit. Për shembull, kërpudhat e gocës kanë nevojë për 16-20 gradë, kampionët - të paktën 24 dhe jo më shumë se 28 gradë, dhe shiitake -12 gradë dhe të korrur posaçërisht. Po, dhe koha e pritjes për korrje është e ndryshme: kërpudhat dhe kampionët e gocave fillojnë të priten në 30-40 ditë, dhe korrja kryesore e shiitake të drurit vjen jo më herët se vitin e ardhshëm dhe zgjat deri në tre vjet. Zgjidhni kërpudhat e detit për të cilat është më e lehtë të sigurohen të gjitha kushtet e rritjes.

Përgatitni dhomën

Për rritjen e kërpudhave të detit, mund të përdorni çdo dhomë mbi tokë ose nëntokë. Një bodrum, një hambar, një garazh, një dyqan perimesh janë të përshtatshme - një hapësirë ​​ku mund të krijoni një regjim të caktuar të temperaturës, lagështisë, ndriçimit dhe ajrosjes. Duke marrë parasysh se nga 10 deri në 30 kg kërpudha mund të merren nga një metër katror, ​​përcaktoni madhësinë e dhomës për të marrë kulturën e dëshiruar. Sigurohuni që ta bëni dyshemenë prej betoni ose tullash, suvatoni muret dhe lyeni me gëlqere. Pas rregullimit të ambienteve, është e nevojshme të kryhet një kompleks sipërfaqesh dhe i gjithë inventarizimi.

Përgatitni substratin kryesor

Rritja e kërpudhave është e pamundur pa një medium ushqyes - një substrat. Për të janë të përshtatshme tallash, lëvozhgë luledielli, kashtë drithërash. Grini lëndën fillestare, zhytni në ujë të vluar dhe zieni. Shtrydheni në mënyrë që uji të dalë pak nëse e shtrydhni masën në grusht.

Micelium bimor

Shtoni në mënyrë të barabartë miceli (miceli) në substratin e ftohur në 30 gradë në masën 300-500 g për çdo 10 kg të mediumit. Vendosni prerje të lagura në qese dhe lidhni. Transferoni blloqet e formuara të kërpudhave në një dhomë të errët me lagështi të lartë. Varni çantat ose rregullojini në rafte në mënyrë që të jenë lehtësisht të arritshme.

Krijoni kushte për rritje

Gjatë periudhës së inkubacionit, ruajeni temperaturën e ajrit në 20-25 gradë, dhe lagështinë në 90-95%. Për mbirje të shpejtë dhe shkëmbim gazi, bëni 10-12 vrima në çdo bllok kërpudhash nga të dyja anët.

Kujdesuni për rritjen e kërpudhave

Kur qeset të zbardhen, uleni temperaturën në 16-20 gradë. Tani na duhet pak ndriçim. Nëse blloqet vendosen në bodrum, mjafton për 20 metra katrorë një llambë 100 vat. Përveç kësaj, kohëzgjatja e ndriçimit është vetëm 8-9 orë në ditë. Ventiloni rregullisht plantacionin tuaj - kërpudhat lëshojnë në mënyrë aktive dioksid karboni. Nëse dhoma është e vogël, mund të përdorni ventilim natyral ose të detyruar për këtë - pajisje shtëpiake ose kapuç.

Korreni siç duhet në mënyrë që blloku i kërpudhave të jetë gati për frutat e radhës. Për ta bërë këtë, pas grumbullimit të parë, mbyllni vrimat në çanta dhe bëni prerje të reja jo shumë larg atyre të mëparshme. Ndërsa prisni të korrat, mos lejoni që kërpudhat të rriten - kjo vetëm do të frenojë rritjen e valës tjetër të kërpudhave të detit, dhe ato nuk bëhen më të shijshme nga kjo.

Nëse rritja e kërpudhave në shtëpi si biznes ju tërheq, ky artikull është për ju!

Së pari ju duhet të vendosni për një vend për rritje. Është e rëndësishme të dini se kërpudhat kanë nevojë për një lagështi të ajrit prej të paktën 90%. Temperatura e ajrit gjatë periudhës së rritjes është rreth 20 gradë Celsius, dhe gjatë periudhës së frutave - vetëm 10 - 15 gradë. Është e pamundur të respektohen kushte të tilla në një apartament, veçanërisht duke marrë parasysh sezonin e ngrohjes. Më entuziastët e fillestarëve pajisin një ballkon ose lozhë për rritjen e kërpudhave. Kjo metodë, megjithëse konsiderohet e shtrenjtë, është mjaft e pranueshme. Opsioni më i mirë- prania e një shtëpie private me një hambar ose bodrum. Është më e lehtë të krijoni mikroklimën e dëshiruar atje.

Një faktor tjetër që duhet marrë parasysh kur zgjidhni një vend është se sporet e kërpudhave janë një alergjen. Prania e vazhdueshme në një dhomë ku ka një miceli mund të ndikojë negativisht në shëndetin, duke shkaktuar kollë, reaksione të lëkurës dhe lot.

Ka disa lloje kërpudhash që mbledhësit e kërpudhave kanë mësuar t'i rritin në shtëpi:

• Ata janë jo modest, nuk kërkojnë pajisje veçanërisht të shtrenjta. Konsiderohet si më e dobishme përmbajtje të lartë polisaharide, aminoacide esenciale. Kur merren rregullisht, ato janë një profilaksë e shkëlqyer antitumorale.
• Champignon. Të gjithë e njohin një kërpudha që mund të rritet gjatë gjithë vitit në një serë ose kasolle.
• . Kërpudha kineze ka shumë vetitë e dobishme dhe me shije të shkëlqyer.
• . Ekziston një varietet veror dhe dimëror. Jepni korrje e mirë. Ndryshe nga homologët e pyllit, ato janë të ngrënshme në tërësi, këmba e tyre është e butë si një kapelë.

Këto janë varietetet kryesore. Shumë njerëz përpiqen të rritin kërpudha unazore, kërpudha porcini, tartufi, specie pyjore në oborret e tyre.

Njohuritë e nevojshme për fillestarët

Nëse po përpiqeni të rritni kërpudha në shtëpi për herë të parë, duhet të dini rregullat themelore për rritjen e kërpudhave. Është shumë e rëndësishme të vendosni për zgjedhjen e varietetit të kërpudhave, sepse secila specie ka nevojë për kushte të caktuara të rritjes dhe regjimin e vet të temperaturës. Është mirë të zgjidhni varietetin për kultivimin e të cilit është e mundur të krijohen kushtet më të përshtatshme. Është gjithashtu e rëndësishme të njihni bazën procesi teknologjik. Për të filluar procesin, ju duhet të blini miceli - një miceli, i cili është një filiz kërpudhash. Vendoset në nënshtresën ku mbin. Ata shesin miceli thekre (kokrra të infektuara me spore mykotike), ose në blloqe druri. Metoda e dytë është e preferueshme: pema është më pak e ndjeshme ndaj depërtimit të virusit në miceli. Është më mirë të blini miceli nga një shitës i besuar, rendimenti do të varet nga cilësia e fidanëve.

Nënshtresat gjithashtu mund të blihen të gatshme për llojin e zgjedhur të kërpudhave. Ato prodhohen në kushte sterile, të cilat do të mundësojnë rritjen e frutave pa patologji dhe infeksione. Nënshtresa përbëhet nga mbetje bimore dhe plehra, duke formuar me kërpudhat mikoriza - rrënja e kërpudhave. Falë kësaj lidhjeje, miceli do të marrë ushqimin e nevojshëm dhe do të japë fryte mirë. Për kampionët, një substrat që përmban tallash të pemëve qumeshtit është i përsosur, për kërpudhat e detit - tallash alder ose thupër, për shiitake - substrate lisi.

Mënyrat për të rritur kërpudhat në shtëpi dhe në rrugë

Për përvojën e parë të rritjes së kërpudhave të detit janë më të mirat. Ata nuk kanë nevojë për kushte të veçanta për të ruajtur lagështinë dhe temperaturën. Një serë e vogël, hambar ose ballkon i pajisur është në rregull. Miceliumi duhet të përzihet me substratin dhe të derdhet në një qese plastike të madhësisë së duhur. Për 3 ditë vendoseni çantën në një raft të veçantë. Pastaj ju duhet të bëni disa shkurtime për aksesin e oksigjenit. Dhoma duhet të jetë plotësisht e errët, dhe temperatura duhet të arrijë 20 gradë Celsius.

Kur kërpudhat shfaqen nëpër vrimat, duhet të kalojnë rreth 20 ditë. Tani temperatura duhet të ulet me 10 gradë, të ndizni ndriçimin për 12 orë dhe të ajroseni me ventilator. Për të ruajtur lagështinë e nevojshme (90%), spërkatni qeset, muret dhe dyshemetë me ujë. Të korrat mund të korrren brenda një jave.

Pas vjeljes, vendosini qeset me nënshtresën përsëri në një dhomë të errët për një javë. Pastaj kërpudhat do të fillojnë të rriten përsëri. Sa më shumë të lashta të hiqen nga çanta, aq më të vogla do të bëhen kërpudhat. Një mbjellje është e mjaftueshme për 5-6 herë, atëherë ju duhet të ndryshoni substratin me miceli. Mos i hidhni mbeturinat, do të jetë një pleh i shkëlqyer për çdo bimë. Është shumë e rëndësishme të përdorni gjithmonë miceli të freskët, mos e blini me diferencë. Nëse miceli përkeqësohet (përvetëson një erë karakteristike), përdorimi do të bëhet i pamundur.

Kërpudha në rrugë

Nëse ka një ngastër toke - mund të mbillni kërpudha të egra në të. Merrni parasysh pemët që rriten në vend. Ndërveprimi me rrënjët e tyre është i nevojshëm për zhvillimin normal të miceli. Nëse mbizotërojnë speciet qumeshtit, jepni përparësi kërpudhave ose boletusit, nëse halorë - kapakut të qumështit të shafranit ose kërpudhave porcini.

Por kërpudhat më të thjeshta janë shumë më të lehta për t'u rritur. Për ta bërë këtë, ju duhet një pemë e sharruar. Në trungje, duhet të bëni shumë vrima dhe prerje, dhe më pas të "vendosni" miceli atje. Më pas vendoseni në një vend të ngrohtë dhe të lagësht. Kur të mbijnë kërpudhat, groposini përgjysmë trungjet në tokë, duke mos harruar të ujitni vazhdimisht. Nëse është e vështirë të gjesh një pemë për të prerë, mund ta zëvendësosh Kuti druri ose thjesht rrethoj një copë toke të vogël.

Ju mund të përdorni miceli natyral: sillni një fragment të një peme me një miceli nga pylli dhe vendoseni në një vend kopsht të përgatitur, duke krijuar kushte të ngjashme. Në tokë duhet të ketë bar, gjeth, lagështi të vazhdueshme, vendi duhet të jetë i vendosur në hije. Ulja bëhet më së miri në vjeshtë para fillimit të motit të ftohtë. Nëse moti është i favorshëm, një numër i vogël i kërpudhave do të rritet vitin e ardhshëm. Në një vit, rendimenti do të rritet ndjeshëm.

Hollësitë e teknologjisë

Ka disa probleme me të cilat përballen shpesh fillestarët: myku dhe majaja. Myku mund të shihet menjëherë nga njollat ​​karakteristike të gjelbra. Shumë këshillojnë që menjëherë të heqin qafe një substrat të tillë për të parandaluar infeksionin e mëtejshëm. Por ekziston një mënyrë më pak radikale: ju duhet të ndani bllokun ose qesen e infektuar nga totali, duke u përpjekur të korrni prej tij.

Ekziston një mendim se kur temperatura bie, rritja e mykut ngadalësohet dhe kërpudhat vazhdojnë të rriten. Kërpudhat e detit vërtetuan vlefshmërinë e një deklarate të tillë. Edhe kur infektoheni me myk, mund të korrni, duke justifikuar kostot. Vlen të përmendet se një shqetësim i tillë ndodh rrallë: kërpudhat e detit kapin të gjithë substratin pa humbur aftësinë për t'u pjekur.

Një sëmundje tjetër është majaja. Infeksioni me to ndodh nga lagështia e tepërt, kur miceli nuk ka kohë ta përthithë atë. Kolonitë e majave mund të zbulohen nga pikat e verdha. Kanë konsistencë xhel dhe nuk rrjedhin as pas shpimeve. Metoda e luftës është identike me luftën kundër mykut: ndahet nga qeset e shëndetshme, korrje nëse është e mundur.

Një shkak i zakonshëm i zhgënjimit tek fillestarët është mbushja e ngadaltë e substratit me miceli. Kultivuesit me përvojë të kërpudhave e dinë që qeset nuk kanë nevojë të shkunden - miceli ndryshon vendin e tij, duke u përpjekur të përshtatet me të renë. Duhet t'i jepni kohë që të qetësohet dhe të fillojë të japë fryte. Sigurohuni që të përpiqeni t'i përmbaheni të gjithë parametrave teknologjikë (drita, lagështia, nxehtësia). Për shumë vite, profesionistët kanë zhvilluar teknologji në rritje, duke e sjellë atë në përsosmëri, nuk ka kuptim të shpikni diçka të re, sepse kthimi është 100%.

Rritja e kampionëve

Mini fermë kërpudhash

Një mini-fermë për rritjen e kampionëve është një detyrë mjaft e realizueshme për një fillestar. Dëshira, durimi dhe kostot e duhura janë komponentët e suksesit. Duke pasur një dacha, nuk do të jetë e vështirë të krijosh një fermë të vogël kërpudhash. Së pari ju duhet të përgatisni shtretërit duke zgjedhur një zonë me hije dhe me lagështi. Pastaj bëni një prerje (50 cm). Hidhni rërë, zhavorr të imët në fund të kanalit dhe sipër plehrash. Ju mund të blini kompost të përgatitur, ose mund ta bëni vetë: thithni kashtën ujë i nxehtë duke shtuar ndonjë pleh organik me nitrat amonit ose gips. Miceliumi përzihet me kompost dhe ngjeshet për të ruajtur lagështinë e dëshiruar.

Për t'u siguruar nga nxehtësia e tepërt, mund të ndërtoni një tendë nga një film. Fidanet do të shfaqen brenda dy javësh. Gjatë kësaj periudhe, është e rëndësishme të monitorohet lagështia e tokës duke ujitur ujin (shiun). Mos harroni të lironi tokën - kështu kërpudhat do të rriten më shpejt.

Ju gjithashtu mund të krijoni një kultivim në serë të kampionëve, duke marrë një kulture gjatë gjithë vitit. Sa për terren i hapur, dhe për serën shpërndani micelin sipër kompostos, të shtruar në kuti ose thasë, më pas përzieni me dheun (rreth 5 cm). Fidanët do të shfaqen në rreth një javë. Në mënyrë që përpjekjet të jenë të suksesshme, duhet të kujdeseni për temperaturën në serë - duhet të jetë 15 - 16 gradë.

Kusht i rëndësishëm- Lagështia e ajrit - luhatjet do të çojnë në tharjen e kompostit ose kalbjen e miceli. 90% është treguesi optimal. Lotim duhet të jetë i shpeshtë, por jo i bollshëm. Lirimi i tokës, ajrimi pa rryma janë hapa të rëndësishëm në rrugën e korrjes. Një javë më vonë, kërpudhat japin fryte. Kjo fazë zgjat 10 ditë. Pas një pushimi të shkurtër - një kulture e re.

Si të rritet një kulture e shëndetshme

Kërpudhat kanë sëmundjet e tyre që duhen asgjësuar. Nëse shfaqen njolla gri të kalbëzuara, hiqni kërpudhat së bashku me miceli duke e mbushur vrimën me tokë të freskët. Nëse atyre gri u shtohen pika "të ndryshkura", kërpudha duhet të digjet dhe rrobat duhet të dezinfektohen së bashku me veglën e kopshtit. Në rast të dëmtimit të mykut, është e nevojshme të trajtoni zonën rreth kërpudhave me kripë të zakonshme. Mos përdorni kimi - kërpudhat janë një absorbues i shkëlqyeshëm, ato nuk mund të hahen më vonë.

Dëmtuesit e insekteve mund të sjellin shumë telashe. Ju mund t'i luftoni ato me ndihmën e masave parandaluese, përpunimit special të serrës dhe pajisjeve. Këpusha mund të dëmtojë ndjeshëm të korrat. Inspektoni me kujdes frutat: një kapelë rozë dhe një këmbë kafe në bazë janë një shenjë e sigurt e pranisë së një rriqër. Fruta të tilla duhet të hiqen, toka të dezinfektohet, rreshtat e kampionëve spërkaten me një zgjidhje të veçantë.

Për të marrë një kulture të shëndetshme, kërkohet lotim i detyrueshëm 1 herë në 4 ditë. Kërpudhat ujiten duke përdorur 2 litra ujë për 1 metër katror. Korrja fillon me fruta të shëndetshme. Pasi të keni mbledhur frutat e infektuara veçmas, nxirrni jashtë serrës dhe shkatërrojini duke i mbushur vrimat me tokë. Në këtë mënyrë ju mund të parandaloni përhapjen e sëmundjes.

Nëse mbillni tranguj dhe kunguj pranë kërpudhave, mund të merrni 2 kultura. Përfitimet do të jenë të dukshme: miceli ushqehet me oksigjen, dhe të mbjellat e kungujve me dioksid karboni. Një shkëmbim i tillë i gazit ju lejon të mos ndiqni ajrosjen, dhe gjethet e këtyre kulturave do të krijojnë mikroklimën e nevojshme për kërpudhat.

Kërkesat themelore për rritjen e kërpudhave në shtëpi

Kërkesat më të rrepta vendosen për substratin, kompostimin, si dhe për regjimin e rritjes:

• Substrati duhet të përputhet me përbërjen e shumëllojshmërisë së kërpudhave që zgjidhet për kultivim.
• Komposti duhet të përmbajë kashtë, pleh organik, superfosfat, plehra organike. Duhet të "digjet" në një temperaturë prej 60 gradë, duke u bërë i lirshëm, i ajrosur, pa erë të fortë.
• Gjatë periudhës së rritjes së kërpudhave, temperatura e kompostit nuk kalon 20 gradë, ndërsa dhoma nuk duhet të ngrohet mbi 15 gradë.
• Lagështia optimale e ajrit është nga 75 në 90%.
• Ventilimi si një metodë për të luftuar dioksidin e karbonit.

Duke respektuar të gjitha kushtet e procesit teknologjik, mund të merrni një korrje të pasur dhe të shëndetshme të varietetit të zgjedhur të kërpudhave. Hera e parë mund të duket e vështirë, por si në çdo biznes, duhet të keni durim dhe njohuritë e nevojshme dhe përvoja do të shfaqet patjetër.

Një hobi mund të bëhet një biznes fitimprurës - një shpagim i lartë me kosto minimale ju lejon të mbështeteni në të.

Rritja e kampionëve në shtëpi është bërë sot jo vetëm një hobi ekzotik, por edhe një mënyrë popullore për të fituar para shtesë. Interesi i prodhuesve privatë për një biznes të tillë shpjegohet me kërkesën e lartë dhe mungesën e investimeve të mëdha. Për të marrë rendimente të qëndrueshme, duhet të studioni tiparet e kampionëve në rritje në shtëpi dhe t'u siguroni atyre kushtet e duhura.

Varietetet më të mira për rritje

Përzgjedhja moderne i ofron tregut varietete të reja të kampionëve. Sot ka tashmë rreth 50 lloje. varieteteve hibride ndryshojnë nga rritja e egër, produktiviteti më i lartë dhe përshtatja e mirë ndaj kushteve artificiale.

Vlera ushqyese e të gjithë kampionëve, të rritur në shtëpi, është afërsisht e njëjtë. Dallime të vogla midis varieteteve vërehen në intensitetin e frutave, veçoritë e kujdesit dhe pamjen: ngjyra, madhësia.

Për të rritur kampionët shtëpiak për qëllime komerciale, ata zgjedhin varietete me rendiment të lartë dhe jo modest në kujdes:

1. Houser A15. Një hibrid i ri me rendiment të lartë, më i popullarizuari në mesin e fermerëve në Amerikë dhe Evropë. Dallohet nga një kapak i madh, tul i dendur, jo i prirur për formimin e luspave. Lloji është i përshtatshëm për rritje në komposto të ndryshme.
2. Somycel 608 dhe 512. Llojet e njohura në Evropë. Ata japin shumë valë korrjesh dhe dallohen nga qëndrueshmëria e frutave. Kërpudhat me madhësi të mesme kërkojnë respektim të rreptë ndaj kushteve të rritjes.
3. Sylvan 130 . Një hibrid i gjithanshëm i përzgjedhjes amerikane që mund të rritet në çerdhe shtëpiake në shtretër, në çanta, në paleta ose në rafte. Shumëllojshmëria karakterizohet nga mbirje e shpejtë dhe pjellori e lartë. I përshtatshëm për konservim.

Për të studiuar kulturën e rritur në shtëpi, kultivuesit fillestarë të kërpudhave mund të përdorin micelin e blerë të kampionit të zakonshëm të bardhë.

Si të rriten kërpudhat në shtëpi

Kërpudhat rriten në dacha, në serra, ndërtohen kampionë të veçantë, por edhe disa ambiente shtëpiake mund të përshtaten për një prodhim të tillë. Gjëja kryesore është të siguroni uljet me lagështinë, temperaturën e nevojshme, sigurohuni që të siguroni ventilim. Më shpesh, të gjitha kërkesat korrespondojnë me bodrumin ose bodrumin.

Ka disa mënyra për të vendosur mbjelljet në shtëpi:

• në raftet - kur toka derdhet drejtpërdrejt në raftet me anët;
• në kuti të veçanta që mund të instalohen në mënyrë arbitrare;
• shtretër të grumbulluar në dysheme në bodrum;
• në thasë me kapacitete të ndryshme.

Me çdo metodë, kultivimi i kampionëve u nënshtrohet të njëjtave rregulla, duke përfshirë parimet e përgatitjes, shtrimin e substratit dhe respektimin e parametrave të nevojshëm për kulturën.

Ndriçimi i brendshëm

Një fakt i favorshëm kur rriten kampionët e bërë në shtëpi është aftësia e tyre për t'u zhvilluar pothuajse në errësirë. Drita nevojitet vetëm për punë dhe nuk ndikon në produktivitetin në asnjë mënyrë.

Drita e drejtpërdrejtë e diellit është e padëshirueshme për kampionët. Kur rritet në ambiente të mbyllura me dritare të mëdha ose në ballkonet e shtëpisë, xhami duhet të errësohet ose të mbulohet me perde.

Ventilimi

Qasja në ajër të pastër është një nga rregullat kryesore për rritjen e kërpudhave kampione në shtëpi. Pa ventilim të duhur, frutat nuk mbijnë mirë, sëmuren, dëmtuesit dhe myku mund të shfaqen në kompostimin e shtëpisë. Gjatë rritjes, kampionët lëshojnë shumë dioksid karboni, ngecja e tij çon në deformim të trupit, këmbët e kërpudhave zgjaten.

Kur rriteni në shtëpi, të gjitha hapjet e ventilimit duhet të mbulohen me rrjeta të imta. Pra, është e mundur të mbrohen mbjelljet nga insektet dhe të zvogëlohet rreziku i rrymave, të cilat janë të dëmshme për kampionët.

Me vëllime të mëdha kultivimi shtëpiake, furnizimi me ajër rregullohet më me kujdes: me ventilatorë mbi çdo kuti, sisteme pastrimi dhe filtrimi.

Temperatura dhe Lagështia

Teknologjia e rritjes së kampionëve përfshin disa kushtet e temperaturës me lagështi të vazhdueshme të lartë - jo më pak se 65%. Për më tepër, është e dëshirueshme që të mos ujitet nënshtresa e tepërt, dhe lagështia e ajrit mund të rritet deri në 90%.

Të korrat më të mira në shtëpi merren kur është e mundur të rregullohet temperatura në përputhje me fazën e zhvillimit të kërpudhave. Pra, kur miceli të piqet, do të kërkohet +25 ° С, dhe për rritjen e trupit të kërpudhave - rreth +14 ° С.

Nëse aftësia për të rregulluar temperaturën është e kufizuar, duhet t'i vendosni kërpudhat në një dhomë ku është vazhdimisht nga +16 në +20 ° C.

Ndarja e dhomës

Rritja e kampionëve në shtëpi kërkon ndjekjen e dy fazave thelbësisht të ndryshme: periudhën e inkubacionit dhe periudhën e detyruar të trupit të kërpudhave.

Bodrumet e mëdha ose ndërtesat e veçanta ndahen në mënyrë të përshtatshme në dy zona. Në njërën prej tyre, miceli do të piqet në kompost të veçantë në një temperaturë prej +20 deri +25 °C.

Pjesën e dytë do ta zënë kontejnerët me kërpudha. Kampionët e bërë në shtëpi rritin shpejt një trup mishi në temperatura të ulëta - nga +14 në +18 ° C, gjë që varet nga karakteristikat e varietetit.

Prania e dy zonave mund të garantojë një furnizim të korrave gjatë gjithë vitit. Është e nevojshme vetëm të lëvizni në kohë kutitë ose qeset nga një pjesë në tjetrën.

Dezinfektimi i dhomës

Metodat e trajtimit parandalues:

1. Zbardhni me sulfat bakri në raport: 2 kg gëlqere + 100 g sulfat bakri, të holluar në 10 litra ujë.
2. Ujitja me tretësirë ​​zbardhuese: 400 g dezinfektues për 10 litra ujë.
3. Trajtimi i të gjitha sipërfaqeve me formalinë (4%) duke përdorur një pistoletë spërkatës.
4. Tymosje e dhomës me tym sulfurik duke përdorur një bombë tymi.

Kujdes! E gjithë puna e dezinfektimit të shtëpisë kryhet me maskë mbrojtëse, doreza dhe tuta.

Pas çdo lloj trajtimi, dhoma duhet të ajroset derisa aroma e kimikateve të zhduket dhe të gjitha sipërfaqet të thahen plotësisht.

Përgatitja e substratit

Krijimi i një përzierje toke me cilësi të lartë për të detyruar kampionët në shtëpi është gjysma e betejës. Prandaj, nëse ka mungesë kohe ose materialesh për të bërë kompost, ai duhet të blihet nga një furnizues i besuar. Fermerët që rritin kampionët shpesh shtrojnë nënshtresën me një furnizim të madh dhe shesin pjesën tjetër.

Përgatitja e një përbërjeje pjellore shoqërohet me një temperaturë të ngritur dhe një çlirim të shpejtë të gazrave të dëmshëm me erë të pakëndshme. Te gjitha punimet kryhen jashte.

Kampionët më të mirë të bërë në shtëpi rriten në formulimet e plehut të kalit. Llojet e tjera të lëndëve organike ulin rendimentet me 25%. Ju gjithashtu do të keni nevojë për kashtë drithërash (bollgur, thekër). Raporti i mbetjeve bimore ndaj plehut organik mbahet si 1:3.

Për 100 kg përzierje përgatiten aditivë:

• ure - 2 kg;
• superfosfat - 2 kg;
• shkumës dhe allçi në masën rreth 10 kg.

Kashta është njomur paraprakisht dhe kompostimi fillon sipas skemës.

Shtresat e kashtës ujiten me bollëk, duke spërkatur me aditivë. Pas shtrimit, duhet të prisni rreth një muaj që përzierja të "digjet" dhe të bëjë kompost. Çdo javë, faqerojtësi përzihet me një pirun. Gatishmëria e kompostit tregohet nga mungesa e erës së amoniakut, një ulje e temperaturës së faqerojtësit dhe uniformiteti i humusit. Substrati për rritjen e kërpudhave pasterizohet në temperatura mbi 70 ° C, kjo do të shkatërrojë infeksionet dhe dëmtuesit.

Komentoni! Për mbjelljet në shtëpi të kampionëve, toka vendoset në një shtresë prej të paktën 25 cm Për të përgatitur një parcelë prej 1 metër katror për rritje. m, do të duhen deri në 40 kg kompost të përfunduar.

Futja e miceli

Në shitje, miceli (fara) e kampionëve mund të jetë i dy llojeve:

1. Komposto - ruhet deri në 12 muaj në 0 °C. Konsumi i materialit për 1 sq. m - 500 g.
2. Kokrra - më produktive, e lehtë për t'u mbjellë. Për të njëjtën sipërfaqe për mbjellje merret deri në 350 g.Afati i ruajtjes në frigorifer është 6 muaj.

E rëndësishme! Micelium me cilësi të lartë për rritjen e kampionëve shtëpiak është homogjen, i bardhë, pa përfshirje ngjyrash, ilastik kur shtypet.

Komposti i pjekur shtrihet në kuti, forma ose rafte me një shtresë rreth 30 cm. Mbjellja në kompost të ngrohtë (rreth 25 ° C) jep rezultatet më të mira. Mbirja e miceli në shtëpi ndodh në mënyrë aktive në një temperaturë prej 20 deri në 28 ° C. Një rritje ose ulje e këtyre treguesve provokon vdekjen e materialit mbjellës.

Nëse përdoret miceli i grurit për kultivim, ai thjesht mbillet në sipërfaqe dhe mbulohet me një shtresë tjetër substrati (deri në 5 cm). Kur përdoret një lloj kompostimi i miceli, ai duhet të ndahet në pjesë të vogla dhe secila të thellohet 4-5 cm thellë në përzierjen e tokës. Distanca midis vendeve të uljes mbahet të paktën 20 cm.

Për të ruajtur lagështinë e kërkuar, nënshtresa spërkatet ose mbulohet me enë me një leckë ose letër të lagur.

Distilimi i trupave frutore

Periudha e inkubacionit për rritjen e kampionëve zgjat 12 ditë. Komposti është i mbuluar me fije të holla miceli, i cili tani përshkon të gjithë shtresën e tokës. Me çdo metodë të rritjes së kampionëve në shtëpi, në fund të kësaj periudhe, temperatura duhet të ulet. Tani ju duhet të ruani nga +12 në +16 ° С.

Për shfaqjen e kërpudhave, kërkohet një shtresë tjetër toke. Mbulimi i tokës për të detyruar kërpudhat e bëra në shtëpi mund të përbëhet nga toka e lagur me shtimin e torfe, rërës, gurit gëlqeror. Kërkesa kryesore për tokën është steriliteti dhe lehtësia e përbërjes. Shtresa e kërkuar është 3 cm.

Trupat frutorë të kampionëve janë rritur në shtresa e sipërme. Kërpudhat e para të shtëpisë do të shfaqen pas 30-50 ditësh, në varësi të karakteristikave të shtamit dhe kushteve të krijuara.

Gjatë rritjes së kampionëve, dhoma duhet të ajroset rregullisht dhe lagështia e nënshtresës duhet të mbahet në nivelin 60-65%. Ajri duhet të jetë më i lagësht se toka.

Vjelja

Një faqerojtës në shtëpi mund të sjellë deri në 8 valë korrjesh dhe të japë fryte për më shumë se një vit. Më të bollshmet janë 3 periudhat fillestare të rritjes.

Kërpudhat mblidhen në fazën kur pjesa e poshtme e kapakut është e mbuluar me një film dhe mbulon plotësisht pllakat kafe. Kërpudhat shtëpiake nuk priten, por, duke u kthyer pak, hiqen me kujdes nga toka. Gropa që rezulton është e mbuluar me një substrat për fruta të mëtejshme. Në tokë dikur të infektuar, ri-rritja e kampionëve është e papranueshme.

Këshilla! Është e papranueshme të lihen mbetjet e kampionëve në sipërfaqen e tokës. Prishja e tyre provokon sëmundje, tërheq dëmtuesit.

Si të ruani kampionët në shtëpi

Kampionët e freskët, madje edhe të ftohtë, nuk zgjasin shumë. Mishi i tyre i butë përkeqësohet shpejt nën film, thahet brenda formë e hapur. Ju mund të zgjasni periudhën e ruajtjes në shtëpi duke i paketuar kërpudhat në qese letre dhe duke i vendosur në raftin e poshtëm të frigoriferit. Kjo do t'i mbajë ato të freskëta deri në 5 ditë.

Pas një jave në frigorifer, kërpudhat bëhen të papërdorshme, edhe nëse duken të freskëta. Për ruajtje afatgjatë në shtëpi, është më mirë të përdorni ngrirjen.

Kur rriten kërpudhat për shitje, duhet të merret parasysh brishtësia e tyre dhe të bihet dakord paraprakisht për furnizimet.

Kontrolli i sëmundjeve

Kërpudhat janë shumë të ndjeshme ndaj infeksioneve bakteriale, virale, kërpudhore të tokës. Infeksioni i mbjelljeve gjatë kultivimit në shtëpi më së shpeshti ndodh nga kompostoja me cilësi të ulët. Mund të infektohet miceli ose një dhomë e përgatitur në mënyrë të pamjaftueshme.

Një miceli i fortë, i pa infektuar, që i nënshtrohet rregullave të ventilimit, lagështisë, temperaturës, mund të shtypë rritjen e mikroorganizmave patogjenë. Nëse frutat e prekura ose njolla myku gjenden në tokë, frutat e sëmura mund të hiqen nga sipërfaqja dhe toka duhet të spërkatet trashë me kripë. Por, ka shumë të ngjarë, e gjithë kontejneri do të duhet të hiqet nga çerdhe, dhe substrati të hidhet larg.

Kërpudhat rriten në shtëpi për t'u marrë produkt i pastër pa pesticide dhe helme. Prandaj, mënyra kryesore për të luftuar sëmundjet dhe dëmtuesit është ruajtja e pastërtisë, dezinfektimi i të gjithë inventarit, në kohë. sanitizimi lokalet.

Si të rriten kampionët në një apartament

Pa një dacha, bodrum ose garazh, ju mund të rritni kampionë pikërisht në banesën tuaj. Pasi të keni llogaritur kohën e saktë të mbjelljes, kërpudhat e bëra vetë mund të kultivohen në ballkon. Ata duhet të mbrohen nga rrezet e diellit dhe ruani lagështinë e nevojshme duke i mbuluar enët me letër të lagur.

Mënyra më e lehtë për të rritur kampionët në shtëpi është t'i mbillni ato sipas të gjitha rregullave të mësipërme në tabaka të vogla por të thella plastike. Kur zgjedhin kontejnerët, ata udhëhiqen nga disponueshmëria e hapësirës së lirë dhe aftësia për të ruajtur mikroklimën e nevojshme.

Rritja e kampionëve në shtëpi është e mundur në qese të vogla plastike, gjë që i bën ato të lehta për t'u mbajtur dhe asgjësuar kur infektohen me sëmundje. Zgjidhni pako me thellësi të mjaftueshme për të respektuar rregullat e uljes.

Disa adhurues të kërpudhave marrin me vete në apartament sipërfaqe të mëdha për mbjelljen e kërpudhave. Duhet mbajtur mend se kultivimi i kulturave të tilla shtëpiake kërkon izolim nga ambientet e banimit. Për kërpudhat në sasi të mëdha janë më të përshtatshme bodrumet ose ndërtesa të veçanta. Kërkohet të rriten kampionët në kushte specifike, dhe sporet, gazi, aromat e emetuara nga mbjelljet nuk kontribuojnë në një jetë të rehatshme.

konkluzioni

Rritja e kampionëve në shtëpi nuk është një aktivitet i lehtë, por emocionues që kërkon durim dhe aftësi. Pasi të keni kaluar të gjitha fazat e nevojshme, pasi të keni marrë një korrje, mund të vlerësoni koston dhe përfitimin e një ndërmarrje të tillë. Shumë fillestarë, duke filluar me kultivimin e kërpudhave shtëpiake në vëllime të vogla, bëhen pronarë të fermave të tëra kërpudhash, duke e kthyer hobin e tyre në një biznes fitimprurës.

Postime të ngjashme

Nuk ka postime të lidhura.