Vezët e skuqura në bukë në një tigan janë një pjatë origjinale që mund të shërbehet lehtësisht si për mëngjes ashtu edhe për një darkë të lehtë. Bukuria e saj qëndron tek thjeshtësia e përgatitjes dhe prezantimi i pazakontë i një pjate kaq të përballueshme dhe të parëndësishme. Receta mund të ndryshohet sipas dëshirës duke shtuar perime, salcice të tymosur ose përbërës të tjerë, duke e dekoruar në formën e një surrati ose zemre qesharake nëse ky mëngjes i shërbehet partnerit në ditën e Shën Valentinit. Gjithashtu, në vend të vajit vegjetal, mund të përdorni gjalpë ose yndyrë të shkrirë - kjo do të shtojë erëz.

Vezët e fërguara të skuqura janë një pjatë e përzemërt, por në të njëjtën kohë diete. Shërbehet me sallata të lehta, bukë të thekur ose pije të nxehta.

Info për shije Enët me vezë

Përbërësit

• bukë e thekur - 2 copë;
• vezë pule - 2-3 copë;
• sallam i zier ose sallam - 2-3 copë;
• vaj vegjetal për tiganisje;

Si të gatuajmë vezë të skuqura në bukë në një tigan

Për të përgatitur vezë të skuqura në bukë në një tigan, duhet të përgatisni të gjithë përbërësit. Për një fillestar në gatim, ata duhet të shtrihen krah për krah në mënyrë që të bëjnë gjithçka shpejt. Vezët e pulës duhet të nxirren paraprakisht nga frigoriferi dhe të shpëlahen me ujë.

Përgatitni bukë të thekur. Në vend të kësaj, ju mund të përdorni një bukë ose ndonjë produkt tjetër të bërë nga mielli premium. Buka e zezë e prerë në feta me qimnon dhe barishte të tjera është gjithashtu e përshtatshme, por është e pranueshme nëse veza nuk do të hahet nga fëmijët e vegjël. Nga dy pjesë, hiqni tërësisht thërrimet në mes, duke lënë vetëm skajet e kores. Kjo do të jetë “korniza” që do ta mbajë vezën brenda saj.

Ngroheni tiganin, shtoni vaj ulliri ose luledielli në të dhe vendosni bukën. Mos vendosni feta buke para se vaji të nxehet - ato thjesht e thithin atë dhe më pas gjella do të jetë më e vështirë për t'u shitur.

Pritini copat e salsiçes ose sallamit të zier në një kub mesatar dhe vendosini në një tigan brenda bukës. Produkti nuk duhet të shkojë përtej kornizës. Në këtë kohë, buka merr një ngjyrë të artë.

Tjetra, ju duhet të skuqni vezën. Për një copë bukë ose bukë të thekur ju duhet 1 vezë. Nëse vezët janë shumë të vogla, atëherë mund të merrni dy. Masa e vezëve duhet të mbulojë plotësisht hapësirën brenda bukës. Kripë dhe piper gjellë për shije.

E mbulojmë tiganin me kapak dhe e ulim zjarrin në mënyrë që e verdha e vezës të kapë dhe të mos jetë e lëngshme. Për dashamirët e vezëve të skuqura, nuk mund të përdorni kapakun, por atëherë do të jetë e vështirë të hani dolli me duar.

Kthejeni bukën me përmbajtjen dhe skuqeni për rreth dy minuta nga ana tjetër derisa të marrë ngjyrë kafe të artë.

Vezët e shijshme të skuqura me një shërbim të pazakontë janë gati. Për ta mund të përgatisni një sallatë perimesh me kastraveca dhe domate dhe në dimër të shërbeni perime të ndryshme ose një sallatë me lakër dhe karota.

Këshillë: Adhuruesit e pikave pikante sigurisht që do të kënaqen duke shtuar pak piper djegës ose paprika në vezë. Specat shtojnë pikante dhe e bëjnë gjellën të luajë me nota të reja shije. Ju gjithashtu mund të përdorni qepë dhe tranguj turshi, hudhër, barishte për shije dhe erëza indiane.

rrjeti ngacmues

Përveç gatimit të vezëve të skuqura në bukë në sobë, d.m.th. në një tigan, mund të gatuani vezë të fërguara në furrë. Për këtë është më i përshtatshëm të përdorni tufa të rrumbullakëta, nga të cilat është prerë thelbi, derdhet veza me kujdes. Simiti me vezë piqet për 10 minuta.

Në të njëjtën mënyrë, diversifikoni mëngjesin dhe përdorni djathin dhe proshutën. Prisni pjesën e sipërme të simite. Pulpa pritet nga simite, proshutë e prerë hollë ose sallam i zier vendoset në fund të simite. Hidhni një vezë të papërpunuar sipër, shtoni kripë dhe spërkatni me djathë të fortë të grirë sipër. E mbulojmë pjesën e sipërme të simite me një majë të prerë, do të na shërbejë si kapak. Piqeni për 10 minuta.

Ky është mëngjes për të dashuruarit. Si djali ashtu edhe vajza do të përballen. Pritini një formë zemre nga buka e thekur. Skuqini në një tigan dhe një zemër dhe një bukë të thekur bosh nga të dyja anët. Derdhni vezën në vrimën e bukës, spërkatni me erëza. Dekoroni dhe shërbejeni.

Si një mëngjes, rostiçeri apo rostiçeri i shijshëm dhe i shpejtë, ju sugjeroj të gatuani një vezë të pjekur në simite në furrë. Simite është shumë e shijshme dhe krokante. Dhe veza e pjekur me djathë në këtë simite do t'ju kënaqë me një shije delikate. Kjo recetë do të marrë jo më shumë se 20 minuta për t'u përgatitur. Mund të merrni çdo simite, gjëja kryesore nuk është e ëmbël.

Përbërësit

Për të gatuar një vezë në një simite në furrë do t'ju duhet:

simite - 5 copë;

vezë - 5 copë;

piper i ëmbël - 1-2 copë. (opsionale);

djathë i fortë - 150 g;

kopër, qepë të njoma - 3 degë secila;

kripë, erëza - për shije.

Hapat e gatimit

Përgatitni përbërësit e nevojshëm.Me një thikë të hollë të mprehtë pritni majat e simiteve. Hiqni me kujdes thërrimet nga simitet.
Pritini djathin në feta të vogla të holla ose grijeni në rende dhe vendoseni brenda roleve, nga të cilat është hequr tuli.

Lani specin e ëmbël, hiqni farat dhe kërcellin, prisni në kubikë të vegjël, vendosni sipër djathin.

Shtroni një vezë sipër specave në çdo simite.

Në vend të 1 veze pule, mund të përdorni 2-3 vezë thëllëza.

Sezoni me kripë dhe erëza.

Vezë të shijshme, të shijshme dhe të kënaqshme në simite, nxirrini nga furra dhe shërbejini menjëherë.

Dhe sipër simiteve mbulojeni me vezë me “kapelë” të prera dhe krokante.

Të bëftë mirë! Gatuaj me dashuri!

Përshkrim

Çfarë simite e shijshme me një surprizë! Kore krokante e artë, e shpërndarë me farat e susamit të thekur dhe një mes të butë dhe me lëng!

Cila është surpriza në këtë mes? Interesante? Sot po gatuajmë simite të shijshme me vezë të fërguara dhe domate në furrë! Madje do të habiteni që pa proshutë dhe djathë mund të ndërtoni një mëngjes kaq të përzemërt dhe të shijshëm!

Mos harroni, ne gatuam vezë të fërguara në një simite? Kështu që, omëleta e sotme në topuz më pëlqeu shumë më tepër! Sepse në recetën me vezë të fërguara, veza thyhet në një simite të papërpunuar dhe ndërsa kapet, simite ka kohë të thahet. Dhe në këtë recetë, omëleta shtrihet në "pjata" rolesh pothuajse gati, kështu që simite merr vetëm një kore të hollë krokante, por mbetet e butë brenda, plus një domate me lëng ... Unë rekomandoj ta provoni!

Kam gatuar në mini-hamburger simite të vogla, por nëse merrni madhësi të madhe, standarde, atëherë ju duhet 1 vezë dhe 1 domate për çdo simite.

Përbërësit:

• 4 simite;
• 2 domate të vogla;
• 2 vezë të mesme;
• 3 lugë salcë kosi ose krem;
• 1-2 lugë gjelle gjalpë;
• Një tufë qepë jeshile;
• Kripë për shije - ¼ lugë çaji.

Udhëzim:

Lani qepën e gjelbër dhe grijeni imët.

Domatet e mia. Ne bëjmë një prerje tërthore dhe derdhim ujë të valë mbi domatet, pas nja dy minutash do të jetë e lehtë t'i hiqni lëkurën prej tyre. Pritini domatet në copa të vogla.

Pritini kapakët e simiteve dhe hiqni thërrimet.

Shkrini gjalpin, hidhni 1 lugë çaji në çdo simite, në mënyrë që të godasë fundin dhe muret e "pjatave". Paralelisht me ndezjen e djegies nën tavë, ndizni furrën të ngrohet deri në 160-180C.

Derdhni qepën në pjesën tjetër të vajit dhe, duke e trazuar, skuqeni për disa minuta - derisa të jetë e butë.

Thyejmë vezët në tigan dhe përziejmë me pirun.

Skuqini për një minutë, pothuajse derisa vezët të jenë gati, dhe më pas shtoni salcë kosi. Kripë dhe përzierje. Një minutë tjetër - dhe një omëletë e butë, e mrekullueshme është gati.

Vendosni domatet e copëtuara në simite.

Dhe në krye - një omëletë.

Mbulojeni me kapak, vendoseni në një fletë pjekjeje - dhe në furrë. Piqeni për 3-5-7 minuta. Nëse dëshironi tufa të buta - më të vogla, nëse janë krokante - më shumë. I kam futur ne furre rreth 6-7 minuta ne 150-160C.

Vezët e fërguara për mëngjes janë të shijshme, por shpejt të mërzitshme. Dhe ndonjëherë ju dëshironi të provoni diçka të re. Unë propozoj të bëj një vezë të fërguar banale në një mënyrë pak të pazakontë - ta piqni në tufa.

Është më mirë të merrni simite pa sheqer, ato janë mjaft të përshtatshme për hamburger.

Vezët merren në masën një copë për simite dhe na duhen edhe copa të vogla salsiçe të ziera, djathë dhe gjalpë.

Salsiçen e presim në kubikë të vegjël, të njëjtën gjë bëjmë edhe me gjalpin:

Tek simitet pritni pjesën e sipërme, rreth një të tretën e simite dhe hiqni me kujdes thërrimet. Thërrmimi mund t'i shtohet mishit të grirë, dhe majat e prera janë mjaft të përshtatshme për të bërë sanduiçe të nxehtë.

Rezulton se këtu janë "pjata" të tilla. Djathin e fërkojmë në një rende të imët:

Tani fillon argëtimi: mbushni me kujdes pjatat me copa salsiçe dhe gjalpë. Disa njerëzve u pëlqen t'i lyejnë simitet brenda me gjalpë të shkrirë, por unë nuk e bëj këtë - gjalpi do të shkrihet dhe do të zhytet në thërrime.

Tani ju duhet të thyeni vezën në secilën pjatë që rezulton. Unë ju këshilloj që të mos nxitoni dhe ta lëshoni vezën fillimisht në një gotë dhe më pas ta derdhni me kujdes në një simite. Por nëse keni sukses pa këtë truk, atëherë jeni një shok i mrekullueshëm :) Kripë dhe piper për shije dhe dërgoni në furrë.

Këshillohet që furra të nxehet paraprakisht, ndërkohë që po merremi me mbushjen, ajo thjesht do të ngrohet. Vendoseni temperaturën në 180-200 gradë.
Vezët e fërguara i vendosim në furrë dhe presim një periudhë të shkurtër kohe, veza “kap shpejt”, gjëja kryesore është të mos e humbisni këtë moment.

Dhe më pas spërkatni simitet me djathë të grirë dhe kthejeni pak, derisa djathi të shkrihet. Stufa tani mund të fiket.

Nxjerrim simitet nga furra, dekorojme dhe i ftojme te gjithe ne tavoline

Nuk është aspak e nevojshme të përdorni mbushjen e sallamit, ka shumë vend për krijimtarinë tuaj - mbetjet e pulës së zier, proshutës, kërpudhave, madje edhe peshkut të konservuar do të bëjnë. Krijo dhe kalo një mëngjes të mrekullueshëm pranveror për të gjithë!

Koha e GATIMIT: PT00H30M 30 min.

Data: 2015-09-04

Jam i lumtur t'i mirëpres të gjithë lexuesit e blogut tonë të grave! Dua të ofroj një ide interesante për një mëngjes të shijshëm. Gatuani simite me vezë në furrë, nuk keni ngrënë kurrë një vezë të fërguar kaq të shijshme! Mund të përdorni simite të gatshme, por gjithsesi ju rekomandoj t'i bëni ato vetë, nuk është aspak e vështirë dhe shumë, shumë e shijshme! Për më tepër, ka kaq shumë prej tyre, saqë mund t'i trajtoni familjen tuaj me një darkë të shijshme për darkë dhe të gatuani simite krokante me vezë dhe djathë për mëngjes. Unë gjithashtu sugjeroj të shikoni një opsion tjetër interesant për këtë temë -

Përbërësit e simiteve:

• Miell - rreth 500 gr.
• Maja e thatë - 1,5 lugë
• Qumësht - 250 ml
• Sheqeri - 1 lugë gjelle.
• Kripë - 1 lugë
• Vaj perimesh - 2 lugë gjelle.
• Susam
• Përbërësit e mbushjes:
• Vezë (sipas numrit të simiteve)
• Gjalpë

Si të gatuajmë vezë të fërguara në simite:

Si të gatuaj simite maja, i thashë në detaje në recetë. julienne në simite kështu që nuk do ta përsëris veten. Ne do të supozojmë se ju i keni pjekur tashmë simitet. Unë i kam përdorur që nga koha kur doja julienne. Shumë i përshtatshëm, bëra simite, bëra julienne për darkë dhe në mëngjes - një mëngjes të shijshëm në formën e vezëve të fërguara në simite.

Prisni pjesën e sipërme të simiteve dhe hiqni tulin. Nga brenda lyeni çdo simite me gjalpë, nëse nuk bëhet kjo, do të dalë e thatë.

Më pas thyeni një vezë në secilën simite. Shtroni djathin e grirë në anët.

Piqeni në të parangrohur në 180 gr. furrë për rreth 15-20 minuta.

Shërbejini vezë të fërguara të nxehta në një simite për mëngjes, e shijshme!