Vezët e fërguara janë mëngjesi tradicional i të gjithë atyre që nxitojnë në punë në mëngjes. Për ta bërë këtë pjatë më interesante, ushqyese dhe të shijshme, mund të shtoni disa përbërës në të, për shembull, djathë të fortë dhe sallam, dhe ta shërbeni pjatën në një gjethe marule të freskët. Rezulton shumë e thjeshtë dhe e shijshme në të njëjtën kohë!

Përbërësit e nevojshëm për të përgatitur 1 porcion:

1. vezë pule - 2-3 copë;
2. sallam (çdo lloj, mundeni sallam, sallam doktori etj.) - 100-150 g;
3. djathë i fortë - 50 g;
4. vaj luledielli - 2 lugë. lugë;
5. gjethe marule dhe kopër të freskët - për servirje.

Si të gatuajmë vezë të fërguara me sallam dhe djathë?

Rrihni vezët e pulës në një tas të thellë. Shtoni kripë dhe piper të bluar (ose një përzierje specash). I rrahim mirë me një pirun ose rrahëse.

Përgatisni sallamin dhe djathin. Prisni sallamin në rripa të hollë dhe grijeni djathin në rende të imët (kjo do ta ndihmojë të shkrihet më shpejt në omëletë).

Ngrohni tiganin, derdhni vajin, ngroheni dhe më pas hidhni përzierjen e vezëve në një rrjedhë të hollë. Skuqini vezët e fërguara në zjarr të ulët që të mos digjen menjëherë. Rregulloni me një shpatull në mënyrë që zonat e papërpunuara të jenë gatuar. Është e rëndësishme që omëleta të gatuhet në mënyrë të barabartë dhe skajet e saj të mbeten të lëmuara dhe të bukura.

Tani mund të shtoni mbushjen. Hidheni në gjysmën e omëletës dhe mbulojeni me gjysmën tjetër. Është e përshtatshme për ta bërë këtë me një shpatull druri. Lërini vezët e fërguara në tigan edhe për një minutë që të shkrihet djathi dhe më pas hiqini nga zjarri.

Nëse pyesni amvisat moderne se cila pjatë është më e lehtë për t'u përgatitur, ekonomike dhe njëkohësisht e shijshme, shumë prej tyre do të përgjigjen - omëletë. Në këtë pjatë mund të shtoni pothuajse çdo gjë që mund të gjeni në frigorifer. Sot po përgatisim një omëletë me sallam. Shkruani së shpejti recetën e gatimit në një tigan.

Si të gatuaj një omëletë me sallam në mënyrë që të jetë e shijshme dhe me gëzof? Ndiqni rregullat e mëposhtme dhe patjetër do të keni sukses:

• Shkëlqimi i omëletës lidhet drejtpërdrejt me cilësinë e qumështit. Blini vetëm qumësht të freskët, ose më mirë akoma, të bërë në shtëpi.
• Amvisat me përvojë këshillojnë të shtoni 15 ml qumësht për vezë.
• Për ta mbajtur omëletën me gëzof, shtoni pak niseshte.
• Këshillohet që të verdhat dhe të bardhat e vezëve të rrihen veç e veç dhe më pas t'i bashkohen me kujdes.
• Sekreti kryesor për një omëletë me gëzof është të derdhni përzierjen e vezëve në një tigan të pa ngrohur dhe më pas ta skuqni në një zjarr të ulët.
• Një truk tjetër - mund të shtoni qumësht të nxehtë ose ½ lugë. sode e shuar me uthull.
• Në vend të qumështit, mund të përdorni krem ​​dhe mos ngurroni të zëvendësoni gjalpin me vaj vegjetal.
• Omëleta e bërë me qumësht të pjekur rezulton të jetë shumë e butë dhe e shijshme.
• Është mirë të skuqni një omëletë në një tigan prej gize pa e hapur kapakun gjatë procesit.
• Duhet të ketë gjysmë më shumë sallam dhe përbërës të tjerë sa vezët.

Ne përgatisim një mëngjes të plotë të shijshëm me nxitim

Le të shohim mënyrën tradicionale të përgatitjes së një omëletë me sallam. Ne do të përdorim edhe sallam të zier edhe të tymosur, por gjella nuk do të jetë më pak e shijshme nëse merrni një lloj sallami. Ky mëngjes do t'ju japë energji për gjithë ditën.

Komponimi:

• 2 vezë;
• 1/3 lugë. qumësht;
• 150 g sallam;
• 1-2 thelpinj hudhër;
• zarzavate për shije;
• 1 lugë gjelle. l. vaj perimesh;
• kripë;
• përzierje erëzash.

Përgatitja:

Omëletë me sallam dhe domate - një kënaqësi gustator

Ju mund të diversifikoni shijen e një omëlete klasike me perimet tuaja të preferuara. Ne ofrojmë një recetë për një omëletë të harlisur me domate dhe kore djathi. Asnjë gustator nuk mund t'i rezistojë kësaj pjate.

Komponimi:

• 4 vezë;
• 4 lugë gjelle. l. qumësht;
• 100 g djathë;
• 50 g sallam të tymosur;
• 2 domate;
• pendë qepë jeshile;
• kopër;
• vaj vegjetal i rafinuar;
• kripë;
• piper i zi i bluar.

Përgatitja:

Lexoni gjithashtu:

Omëletë me nota kërpudhash

Konsideroni një recetë tjetër për një omëletë me sallam dhe djathë në një tigan. Shtoni kërpudha turshi në të dhe pjata do të shkëlqejë me ngjyra të reja të ndritshme. Ne do të përdorim kërpudha, por ju mund t'i zëvendësoni me ndonjë kërpudha tjetër.

Komponimi:

• 40 g sallam;
• 40 g kërpudha turshi;
• 2 vezë;
• 2 lugë gjelle. l. qumësht;
• 40 g djathë;
• 20 g gjalpë;
• kripë.

Përgatitja:

Nëse një mëngjes pyesni veten se si të gatuani një omëletë në një tigan, atëherë keni ardhur në vendin e duhur. Në këtë artikull do t'ju tregoj se si të përgatisni omëletë të shijshme me mbushje të ndryshme, si dhe si të bëni një omëletë me gëzof dhe të ajrosur si në kopshtin e fëmijëve në fëmijërinë tonë. Për shumë, receta për një omëletë të harlisur është ende një mister, por nuk ka asgjë të komplikuar në të dhe do ta shihni këtë.

Omeleta është një mëngjes i shkëlqyer ushqyes për të gjithë familjen; si të rriturit ashtu edhe fëmijët duan ta hanë atë. Por kush tha që nuk mund të gatuani një omëletë të shijshme të artë me sallam dhe djathë për darkë? Apo një omëletë me domate për drekë? Nuk ka kufizime dhe nuk ka kufi për imagjinatën tuaj. Edhe pse ia vlen të bëni disa paralajmërime, mos vendosni asgjë në omëletën tuaj. Filloni duke studiuar recetat klasike, sepse dikush para jush tashmë ka provuar gjithçka dhe ka zgjedhur më të mirën. Le të përdorim përvojën e kuzhinierëve të tjerë për të përvetësuar tonën.

Omëleta ka ardhur tek ne si një pjatë e kuzhinës franceze, të paktën emri i saj, por shumë kombe kanë mënyrat e tyre të përgatitjes së omëletës dhe, natyrisht, emrat e tyre. Gjëja më e rëndësishme në një omëletë janë vezët dhe mënyra se si ato gatuhen siç duhet. Mos harroni atë që tha James Bond për koktejin e tij: "Tundur, jo i trazuar". Me një omëletë, gjithçka është saktësisht e kundërta, vezët duhet të përzihen, por jo të rrihen. Madje edhe një omëletë me gëzof e të ajrosur mund të përgatitet pa rrahur seriozisht me mikser.

Omëletat mund t'i përgatisni në mënyra të ndryshme: skuqini në tigan, piqini në furrë, gatuajeni në tenxhere të ngadaltë. Por të gjitha recetat nuk mund të mbulohen në një artikull, kështu që këtë herë do të përshkruaj ato receta që mund të gatuajmë në një tigan të zakonshëm. Në fund të fundit, pothuajse të gjithë kanë një tigan dhe një sobë, që do të thotë se do të ketë një omëletë!

Pra, le të kalojmë nga teoria në praktikë për t'u siguruar për këtë.

Omëletë klasike me qumësht në një tigan - një recetë e thjeshtë

Fillimisht, më lejoni t'ju tregoj se si të përgatisni omëletën më të thjeshtë me qumësht. Nuk ka mbushje apo shtesa dhe e gjithë bukuria e saj qëndron vetëm në shijen delikate të vezëve. Shumë njerëz e duan më shumë këtë lloj omëlete; është një mëngjes dietik ideal i pasur me proteina dhe energji. Omëleta me qumësht mund të përgatitet edhe për fëmijët e vegjël; gjëja kryesore për ta është ta bëjnë atë pa kore në mënyrë që të mbetet e butë dhe e butë.

Për të përgatitur një omëletë të duhur, do t'ju duhet një tas ose pjatë e thellë, një tigan me diametër të mesëm me mure të larta dhe një kapak, mundësisht me një fund të trashë. Një shpatull i gjerë do të jetë gjithashtu i dobishëm për të hequr omëletën e butë nga tigani pa u thyer.

Produktet që ju nevojiten janë më të thjeshtat:

• vezë - 2-3 copë për shërbim,
• qumësht - 50 ml për 2 vezë,
• kripë dhe piper për shije,
• vaj për tiganisje.

Përgatitja:

Një omëletë me qumësht gatuhet shumë shpejt dhe për këtë arsye është mirë të vendosni paraprakisht një tigan për ta ngrohur, veçanërisht nëse keni një sobë elektrike, e cila do të marrë pak më shumë kohë. Ngroheni menjëherë jo në nxehtësinë maksimale, por pak mbi mesataren. Hidhni pak vaj vegjetal në tigan. Tiganët që nuk ngjiten ju lejojnë të skuqni pa vaj, por bëjeni këtë vetëm nëse jeni qind për qind të sigurt se asgjë nuk do të ngjitet. Omëleta me qumësht është shumë e butë.

Thyeni vezët në një pjatë të thellë për një porcion omëletë. Kjo është zakonisht 2 ose 3 vezë për të rriturit.

I trazojmë vezët me pirun derisa të bashkohen e bardha dhe e verdha. Hidhni qumështin dhe shtoni pak kripë sipas shijes tuaj.

Tani përdorni të njëjtin pirun për të trazuar përsëri, duke e trazuar pak. Këtë nuk e bëjmë me mikser pikërisht sepse veza nuk duhet të kthehet në shkumë, por të mbushet pak me flluska.

Përziejeni vezën kështu për fjalë për fjalë një minutë dhe hidheni menjëherë në një tigan të nxehtë.

Omëleta do të fillojë menjëherë të skuqet në pjesën e poshtme. Sapo të shihni se skajet kanë filluar të trashen, atëherë zvogëloni nxehtësinë e zjarrit dhe përfundoni gatimin e omëletës në zjarr të ulët. Kjo është e nevojshme në mënyrë që të jetë pjekur plotësisht, por jo të zihet shumë nga poshtë. Omëletën mund ta mbuloni me kapak dhe ta gatuani nën të derisa të zhduken të gjitha shenjat e rrjedhjes së vezëve.

Omëleta zakonisht piqet nga skajet deri në mes; sapo mesi të mos jetë më i lëngshëm, omëleta është gati dhe mund të hiqet.

Është shumë e vështirë të hiqni një omëletë të hollë në një "petull" të barabartë, kështu që mund ta hiqni duke e palosur në gjysmë me një shpatull ose duke e rrotulluar në një tub. Nëse omëleta juaj është e trashë, e bërë nga një numër i madh vezësh, atëherë duhet ta hiqni me një shpatull të gjerë të sheshtë.

Omëleta e përfunduar mund të spërkatet me barishte dhe piper. Hani një mëngjes të shijshëm!

Omëletë me djathë në tigan pa qumësht

Një tjetër opsion omlete shumë i shijshëm dhe popullor është me djathë. Për të devijuar pak nga receta e mëparshme do ta bëjmë pa qumësht. Nuk do të ndryshojë shumë shijen. Nëse ende dëshironi të shtoni qumësht, merrni proporcionin nga receta e parë.

Pse djathë? Sekreti kryesor i omletave me djathë është se djathi shkrihet, mundësisht brenda omëletës ose të paktën sipër. Mund ta gatuani ose në mënyrë të hapur, thjesht duke spërkatur djathin sipër vezëve, ose në mënyrë të mbyllur, kur djathi hidhet në gjysmën e omëletës dhe tjetra mbulohet në formë zarfi. Më pas djathi brenda shkrihet dhe fillon të shtrihet në mënyrë të shijshme.

Djathi juaj i preferuar është i përshtatshëm për këtë omëletë, por është mirë nëse shkrihet mirë. Mund të përdoren edhe varietete të buta si mocarela, por ka një shije të dobët dhe do të humbasë pak me vezën. Zakonisht marr djathë të fortë të verdhë të rregullt, si gouda ose salcë kosi, Tilsiter ose rusisht. Zgjidhni sipas shijes tuaj.

Për të përgatitur një omëletë të tillë me djathë, na duhen 2 vezë për racion dhe 50 gram djathë të fortë të grirë. Kripë, barishte të freskëta dhe pak vaj për tiganin.

Përgatitja:

Nxehni një tigan në zjarr mesatar, hidhni pak vaj në të në mënyrë që omëleta të gatuhet lehtësisht.

Në një filxhan ose pjatë, përzieni dy vezë derisa të jenë të lëmuara dhe pak të shkumëzuara. Është më mirë të përzieni me një pirun ose kamxhik, fjalë për fjalë një minutë. Kriposeni përzierjen për shije. mund të shtoni piper.

Më pas hidheni përzierjen në tigan në një shtresë të barabartë dhe skuqeni në nxehtësi mesatare-të ulët.

Sapo mesi të mos jetë më i lëngshëm, spërkatni omëletën me djathë të grirë. Mund ta palosni omëletën në gjysmë për të formuar një zarf dhe të shkrihet djathi brenda.

Mbulojeni me kapak dhe lëreni të qëndrojë për 2-3 minuta të tjera, më pas hiqni omëletën e nxehtë, vendoseni në një pjatë dhe shërbejeni. Djathi i nxehtë dhe i shkrirë do të rrjedh sa herë që prisni një pjesë të omëletës.

Ju bëftë mirë!

Omëletë me domate dhe djathë në një tigan - recetë hap pas hapi

Nuk ka absolutisht asgjë të komplikuar për të bërë një omëletë me domate. Nëse dëshironi të gatuani një mëngjes të shijshëm dhe keni të paktën një domate dhe pak djathë në frigorifer, atëherë do të keni një pjatë të mrekullueshme. Vajza ime ndonjëherë e quan këtë omëletë pica, megjithëse sipas shijes sime duhet të ketë edhe sallam. Por ka mjaft djathë dhe domate për ta bërë atë shumë të shijshëm.

Do t'ju duhet:

• vezë - 2 copë për 1 porcion,
• domate - 1 për racion (1 e vogël ose gjysmë e madhe),
• djathë i fortë - 50 gram për racion,
• qumësht - 50 gram për racion,
• kripë dhe barishte për shije.

Përgatitja:

Fillimisht, ngrohni një tigan me vaj. Për të skuqur një omëletë, mund të përdorni jo vetëm perime, por edhe krem. Por duhet të jeni më të kujdesshëm me kremin, nuk mund ta ngrohni në një tigan për një kohë të gjatë, do të fillojë të digjet dhe shija do të përkeqësohet. Gjalpi duhet vetëm të ketë kohë të shkrihet dhe të derdhet menjëherë në vezë.

Rrihni vezët pak me pirun derisa të shfaqen flluska të lehta shkumë, derdhni qumësht në to dhe përzieni edhe pak.

Pas kësaj, hidheni në një tigan të nxehtë dhe skuqeni në zjarr të ulët derisa mesi të mos jetë më i lëngshëm.

Gjatë kësaj kohe i presim domatet në feta dhe djathin e grijmë në rende të trashë. Vendosni domatet në një omëletë pothuajse të përfunduar dhe sipër spërkatni djathin e grirë. Mund ta mbuloni me kapak dhe ta gatuani omëletën derisa të gatuhet. Ju gjithashtu mund ta palosni omëletën në gjysmë në një zarf dhe domatet dhe djathi do të kthehen në një mbushje të shijshme.

Për disa minuta omëleta do të jetë gati dhe është koha për ta shërbyer sa është e freskët dhe e nxehtë.

Omëletë me kërpudha dhe djathë - gatim në një tigan

Si mund të hiqni dorë nga një mbushje kaq e shijshme omëletë si kërpudhat? Ju mund të gjeni kampionë të freskët në dyqane në çdo kohë të vitit. Nëse keni të freskëta pylli, mund të gatuani me to. Kërpudhat e bardha, kërpudhat, kërpudhat e mjaltit dhe shumë të tjera janë shumë të shijshme në një omëletë.

Unë gatuaj me kampione se nuk është stina. Mund të shtoni disa perime dhe barishte të freskëta si pjatë anësore, do të ketë më shumë vitamina. Nga rruga, kjo omëletë bën një darkë të mrekullueshme të lehtë. Pa karbohidrate dhe shumë pak yndyrë nga gjalpi.

Do t'ju duhet për 1 porcion:

• kërpudha - 100 gram,
• vezë 2-3 copë,
• qumësht - 50-70 gram,
• djathë i fortë - 50 gram,
• vaj perimesh,
• barishte dhe perime sipas dëshirës,
• kripë për shije.

Përgatitja:

Për një omëletë me kërpudha do t'ju duhet të bëni pak përgatitje. Së pari, kampionët e freskët duhet të skuqen. Kjo do të zgjasë rreth 5-8 minuta, veçanërisht nëse i prisni në feta të holla. Thjesht skuqini ato në një tigan mbi nxehtësi të lartë.

Për omëletën, zvogëloni zjarrin në sobë në mesatare ose pak më pak. Nuk duhet të zihet shumë.

Rrihni vezët dhe qumështin pak me një pirun ose rrahni derisa të lehtësohen, në mënyrë që gjithçka të përzihet plotësisht derisa të jetë homogjene. Shtoni kripë. Hidhni vezët në një tigan me vaj dhe skuqini derisa skajet të mbyllen. Kur qendra është ende pak e lëngshme, shtoni kërpudhat. Shpërndajini ato në mënyrë të barabartë. Brenda pak minutash edhe mesi do të vendoset, që do të thotë se mund ta palosni omëletën në gjysmë. Ngrini me kujdes skajin me një thyerës dhe paloseni në gjysmë në mënyrë që kërpudhat të jenë brenda.

Tani mbulojeni omëletën me kapak dhe gatuajeni edhe 2 minuta nga njëra anë dhe 2 minuta nga ana tjetër.

Gati. Mund të shërbehet një omëletë e shijshme, aromatike me kërpudha! Ju bëftë mirë!

Omëletë me sallam, djathë dhe domate

Kjo lloj omëlete mund të quhet lehtësisht omëletë pica. Vetëm në vend të brumit do të ketë një përzierje vezësh. Por në disa raste është edhe më mirë, dhe gatuhet shumë shpejt. Ky version i omletave është i preferuari im, ashtu siç është i familjes sime. Për të përdorim salsiçe të ndryshme apo edhe proshutë që mund t'i gjejmë në shtëpi. Rezulton e shijshme si me sallamin e zier të mjekut ashtu edhe me sallamin e tymosur. Ju duhen vetëm pak domate sepse ato lëshojnë lëng kur skuqen. Dhe djathi plotëson gjithçka shumë mirë. Një mëngjes i tillë i përzemërt do t'ju mbajë të ngopur për një kohë të gjatë, më besoni.

Do t'ju duhet për 1 porcion:

• vezë - 2-3 copë,
• sallam - 50 gram,
• djathë - 50 gram,
• qumësht - 50 ml,
• domate - 1 e vogël ose gjysmë e madhe,
• kripë për shije.

Përgatitja:

Përgatitet si çdo omëletë tjetër. Vezët përzihen me qumësht. shtoni pak kripë dhe rrihni pak. Deri në shkumën e parë, që të jetë më me gëzof.

Nxehim tiganin në zjarr mesatar derisa omëleta të jetë gatuar mirë brenda. Hidhni vezët mbi të dhe ziejini derisa skajet të jenë zier.

Në këtë kohë presim domatet dhe sallamin në kubikë ose feta. Ju mund t'i bëni pjesët në çdo madhësi që dëshironi. Nëse dëshironi ta lini sallamin në rrathë, i prisni hollë. Do t'ju duhet djathë i grirë.

Vendoseni mbushjen në shtresa të barabarta në një omëletë pothuajse të përfunduar. Sipër domate, sallam dhe djathë. Më pas e mbulojmë me kapak omëletën dhe e gatuajmë edhe për nja dy minuta derisa të piqet plotësisht dhe djathi të jetë shkrirë pak.

Sigurisht, mund ta palosni përgjysmë, por mua më pëlqen kjo omëletë në formë pice, ashtu si edhe vajza ime.

Hani omëletën e përfunduar para se të ftohet!

Omëletë e harlisur në një tigan - recetë e hollësishme video

Shumë njerëz janë më të interesuar për sekretin se si të gatuajnë një omëletë me gëzof në një tigan dhe jo në furrë. Omëleta e preferuar e të gjithëve në kopshtin e fëmijëve është ende e pjekur në furrë. Por çfarë nëse e gatuajmë në një tigan dhe duam shumë një omëletë me gëzof, të gjatë dhe të butë.

Kjo video tregon teknikën e përgatitjes së një omëlete të tillë. Sinqerisht e provova dhe vërtet rezulton të jetë një omëletë shumë e gjatë dhe me gëzof. Është aq e butë sa që ngjan edhe me një sufle. E shijshme. Mundohuni të gatuani një omëletë të tillë me gëzof në një tigan.

Omeleta është gjithmonë një pjatë e shpejtë dhe e lehtë për t'u përgatitur që edhe një fëmijë mund ta përgatisë. Një omëletë e butë dhe e përzemërt me sallam, qepë dhe djathë është një fillim i mrekullueshëm për një ditë të mirë.
Përmbajtja e recetës:

Omeleta është mëngjesi më popullor në të gjithë botën e qytetëruar. Përdoret nga fëmijët dhe të rriturit. Është e lehtë për t'u përgatitur, nuk kërkon ndonjë përbërës të veçantë dhe gjithmonë rezulton e shijshme. Ka shumë lloje dhe mundësi për përgatitjen e kësaj pjate të mrekullueshme: në tigan, në furrë, në mikrovalë, me ujë, qumësht, me djathë, qepë, sallam, domate... Çdo version i pjatës është një mëngjes i mrekullueshëm. ose një rostiçeri të shpejtë. Sot do të përgatisim një omëletë me sallam, qepë dhe djathë. Kjo është një pjatë me vezë me lëng që mund të zëvendësojë plotësisht një mëngjes të bollshëm ose një darkë të lehtë.

Pavarësisht se ky ushqim është mjaft i thjeshtë për t'u ekzekutuar, ai gjithashtu ka hollësitë dhe sekretet e veta. Së pari, për të marrë një kore të shijshme, gatuajini vezët e fërguara në zjarr të ulët. Së dyti, përdorni një kapak me një vrimë në mënyrë që lagështia e tepërt të avullojë gjatë gatimit. Së treti, nëse dëshironi një omëletë më të pasur, shtoni miell në përzierjen e vezëve. Por nuk duhet të vendosni shumë, përndryshe ushqimi do të dalë shumë i dendur. Së katërti, merrni çdo sallam: të tymosur, të zier, të tymosur ose të kombinoni disa lloje. Së pesti, është më mirë të përdorni djathë që shkrihet mirë, megjithëse kjo është fakultative. Së gjashti, omëleta duhet të shërbehet menjëherë pas zierjes, sa është e nxehtë. Nuk është zakon të përgatitet për përdorim në të ardhmen.

• Përmbajtja kalorike për 100 g - 199 kcal.
• Numri i servirjeve - 1
• Koha e gatimit - 15 minuta

Përbërësit:

• Vezë - 2 copë.
• Qepë - 1 pc.
• Suxhuk qumështi - 100 g
• Djathë - 100 g
• Vaj vegjetal - për tiganisje
• Kripë - një majë

Përgatitja hap pas hapi e një omëletë me sallam, qepë dhe djathë:

1. Qëroni qepët, shpëlajini dhe thajini me një peshqir letre. Me një thikë të mprehtë e presim në gjysmë unaza.

2. Hiqni filmin nga sallami dhe priteni në feta ose kube të mesme.

3. Vendosni vezët në një tas të thellë dhe i rregulloni me kripë.

4. Me një pirun rrihni vezët derisa të thyhen dhe të formojnë një masë homogjene. Nuk ka nevojë të rrihet me mikser, mjafton të përzihen pak.

5. Hidhni vajin vegjetal në një tigan dhe ngroheni. Shtoni qepën e grirë dhe skuqeni derisa të jetë e tejdukshme.

6. Më pas shtoni salsiçen dhe skuqni secilën pjesë në zjarr mesatar.

7. Kthejini fetat e sallamit në anën tjetër dhe hidhni menjëherë përzierjen e vezëve. Rrotulloni tiganin në mënyrë që përzierja e vezëve të përhapet në të gjithë zonën e poshtme.

Një omëletë mund të jetë një mëngjes i përzemërt dhe kuptimplotë për të gjithë familjen, i cili do të krijojë një humor pozitiv për të gjithë ditën. Receta e saj klasike është pasuruar me detaje të ndryshme. Për shembull, duke përzier djathë, disa lloje sallamesh dhe feta mishi të zier, mund të merrni një mozaik të shijshëm mishi, të mbajtur së bashku nga një masë delikate omlete me barishte.

Derri i prerë në kubikë të mëdhenj në shoqërinë e sallamit të zier mund të skuqet paraprakisht në një tigan. Nga një sasi e vogël përbërësish ju merrni një omëletë të lëngshme dhe jashtëzakonisht të bukur që duhet të hahet e nxehtë.

Përbërësit

• sallam - 100 g
• vezë pule - 2 copë.
• qumësht - 80 ml
• vaj vegjetal - 2 lugë gjelle. l.
• kripë - për shije
• majdanoz - 3 degëza
• piper i zi i bluar - për shije
• djathë i fortë - 50 g

Përgatitja

1. Thyejmë dy vezë pule në një tas të thellë dhe i rrahim me kamxhik ose pirun.

2. Shtoni qumështin dhe përzieni përsëri. Kur mbani dietë, mund të përdorni ujë në vend të qumështit.

3. Shtoni kripë, piper dhe erëza të tjera sipas shijes. Përziejini.

4. Pritini sallamin e zier, të tymosur ose të tymosur të papërpunuar në feta të holla. Ngrohim pak vaj vegjetal në një tigan dhe skuqim lehtë sallamin.

5. E trazojmë masën e omëletës dhe e hedhim në tiganin me salsiçe. Ulni nxehtësinë dhe mbulojeni me kapak. Skuqini për 2-3 minuta në zjarr të ulët.