Ndër të gjitha mezetë e sallatës tradicionale për vendin tonë, ushqimet e shtruara në shtresa janë veçanërisht të njohura. Në të njëjtën kohë, kuzhinierët e shkathët po kërkojnë vazhdimisht mënyra për t'i bërë pjata të tilla më origjinale, kështu që u shfaq sallata e mimozës me peshk të tymosur në tartlets. Një pjatë e tillë jo vetëm që ndihmon për të hedhur një vështrim të freskët në recetën klasike, por gjithashtu ju lejon të krijoni diçka vërtet të pazakontë që do të habisë edhe gustatorin më kërkues.

Si ta bëni vetë sallatën e mimozës në tartlet si duhet

Para se të fillojmë të përshkruajmë vetë procesin e gatimit, duhet t'i kushtoni vëmendje veçorive të servirjes së mimozës në tartlet.

• Zgjedhja e peshkut të tymosur për këtë lloj servirje sallate nuk është e rastësishme. Siç e dini, një produkt i tymosur nuk është jashtëzakonisht i lagësht, si ushqimi i konservuar, për shembull, dhe për këtë arsye tartletat do të ruajnë formën e tyre më gjatë dhe nuk do të përhapen.
• Gjithashtu, në mënyrë që meze juaj e ftohtë të mbetet e ndarë, duhet të shmangni futjen e sallatës në frigorifer. Përbërësit thjesht do të lëshojnë lëng dhe muri i hollë i tartletës do të bëhet i lagur.
• Nëse jeni duke bërë shumë tartlets, sigurohuni që të zvogëloni sasinë e salcës së majonezës në minimum, në këtë mënyrë ju do të zvogëloni lagështinë e përgjithshme të meze të lehtë të sallatës dhe do të zgjasni jetën e saj.
• Ju mund të harroni truket e listuara nëse bëni mimozë në tas. Sigurisht, teknologjia e gatimit për këtë lloj servirjeje është shumë e ngjashme me metodën e përgatitjes së ushqimit në tartlet, por vetë pjata është më afër një meze të ftohtë të mbledhur në një unazë sallate.

Përbërësit

• - 1 pc. + -
• - 100-150 ml + -
• - 3 copë. + -
• Peshk i tymosur i nxehtë- 350 g + -
• - 50 g + -
• - 1 zhardhok + -
• Tartlets - 10-15 copë. + -
• - 1/2 kokë + -

Si të përgatisni siç duhet mimozën me peshk të tymosur në tartleta ose tas në shtëpi, hap pas hapi

1. Para së gjithash, le të merremi me peshkun. Duhet ta presim me një thikë të mprehtë, jo shumë, duke kontrolluar njëkohësisht mishin për praninë e kockave të vogla. Kur të kemi mbaruar, vendosim masën e peshkut në një enë të vogël.
2. Përgatisni dy tigan. Në njërën do të ziejmë vezët (duhet të zihen në ujë të vluar për 10 minuta), në tjetrën - patatet dhe karotat. Perimet do t'i ziejmë në lëkurë, por sipas dëshirës mund t'i gatuajmë edhe pa lëvozhgë.
3. E vendosim gjalpin në frigorifer për gjysmë ore, më pas e nxjerrim dhe e grijmë në rende të trashë. I heqim rropat që rezultojnë në mënyrë që të mos zbuten.
4. Pastrojmë qepën dhe e presim në kubikë të vegjël (sa më e vogël aq më mirë). Nëse nuk keni mundur të merrni qepë sallatë, atëherë përdorni qepë, thjesht mbajini fillimisht në ujë të vluar për 15 minuta në mënyrë që hidhësia të largohet.
5. Në këtë kohë, vezët dhe perimet duhet të jenë gatuar. I grijmë pas pastrimit, vetëm mos harroni të ndajmë të verdhat nga të bardhat - do të na duhen veçmas.
6. Tani që të gjithë përbërësit janë përgatitur, mund të filloni të mbushni tartletat. Në fund të secilës vendosni 1 lugë çaji masë peshku.
7. Shtresa tjetër është pak e bardhë veze, si dhe një majë gjalpë e grirë. Shtoni pak majonezë dhe lyeni me një lugë.
8. Tjetra - karrota, majonezë, qepë dhe patate.
9. Lyejeni sallatën me salcë majonezë për herë të fundit dhe mbushni secilën tartlet me të verdha të grira bujarisht.

Sapo mbarojmë mbledhjen e një mimoze të tillë, e servirim menjëherë në tavolinë. Vonesa mund të rezultojë që tartletat të bëhen të lagura dhe të humbasin formën e tyre.

Recetë hap pas hapi për mimozën e butë me peshk të tymosur në tartlets

Mimoza në tartlet shijon më mirë kur të gjithë përbërësit kanë strukturën më të butë të mundshme. Kur shijoni, nuk ka probleme me kafshimin, dhe procesi i ngrënies së një sallate aromatike sjell vetëm emocione pozitive.

Përbërësit

• Djathë gjysmë i fortë - 100 g;
• Salcë majonezë me pak yndyrë - 100 ml;
• Peshk i tymosur - 200 g;
• Vezë pule të kategorisë më të lartë - 4 copë;
• Karota - 1 copë;
• Tartlets - 10 copë;
• Qepë sallatë - ¼ kokë.

Bërja e mimozës së lehtë më delikate në tartlets me duart tuaja

1. I dërgojmë vezët dhe karotat për të gatuar derisa të jenë gati. Është mirë që karotat t'i mbani pak më gjatë në ujë të vluar në mënyrë që të bëhen sa më të buta dhe të buta.
2. Peshkun e trajtojmë në të njëjtën mënyrë si në recetën e mëparshme – e presim me thikë duke i hequr kockat nëse ka.
3. E pastrojmë qepën, e presim një të katërtën dhe e grijmë në rende. Në të njëjtën mënyrë grijmë djathin tonë (është mirë të përdorim vrima të vogla).
4. Ftoheni dhe pastroni vezët e përfunduara. Të bardhat do të duhet t'i presim me thikë sa më imët, por të verdhat do t'i grijmë në rende.
5. Tre karota në rende më të imët, duhet të merrni pothuajse pure. Ju gjithashtu mund të përdorni një blender.
6. Tani hedhim pak peshk në fund të tartletës, sipër saj pak masë qepë. Duhet të përhapet pak me një lugë.
7. Më pas vjen pureja e karotave dhe një rrjetë salcë majoneze, por jo shumë.
8. Hidhni djathin e grirë në tartlet, dhe më pas të bardhët dhe pjesën tjetër të majonezës.
9. Spërkatni të gjitha tartletat tona me porcion me të verdhë të verdhë të grirë dhe ua çoni të ftuarve ose njerëzve të dashur.

Nëse dëshironi, sasia e djathit në këtë recetë mund të rritet. Ju gjithashtu mund të zbukuroni çdo tartlet me një degëz të vogël barishte të freskëta, të tilla si kopër ose majdanoz.

Sallatë e pazakontë e shijshme mimozë me peshk të tymosur dhe mollë

Me siguri keni dëgjuar se mollët vendosen ndonjëherë në mimozë. Zakonisht këto janë varietete të tharta që krijojnë një kombinim interesant shije me peshkun e konservuar.

Por a është e mundur të përsërisni diçka të ngjashme kur bëni një meze sallate me peshk të tymosur? Pa asnjë dyshim! Për më tepër, ky kombinim rezulton të jetë edhe më origjinal sesa kur sallata përmban një produkt të konservuar.

Përbërësit

• mollë e thartë - 1 frut;
• Vezë të kategorisë më të lartë - 5 copë;
• Tartlets - 10 copë;
• Qepë e bardhë - 1 kokë;
• Patate - 2 copë;
• Salmon rozë i tymosur - 250-300 g;
• Salcë majonezë "Ulliri" - 200 ml.

Si të bëni një sallatë origjinale mimozë me mollë dhe peshk të nxehtë të tymosur në tartlets hap pas hapi

1. Qëroni patatet dhe pritini në 4 pjesë – kështu do të gatuhen më shpejt dhe do të dalë niseshteja prej tyre. Përveç kësaj, zierja pa qëruar pengon që patatet të fitojnë një shije specifike "xhakete".
2. Vendosni vezët e pastra në një tenxhere të vogël, derdhni pak ujë dhe lërini të vlojnë mbi nxehtësinë maksimale. Më pas ulni zjarrin dhe ziejini për 10 minuta.
3. Tani për tani, e pastrojmë mollën dhe i heqim pjesën e farës. Pritini frutat e kopshtit në një rende të imët.
4. Pastrojmë qepën, e presim imët dhe e dërgojmë të marinohet në një përzierje sheqeri, kripë, uthull dhe ujë. Kjo zakonisht zgjat rreth gjysmë ore. Nëse dëshironi, mund të përdorni perime të papërpunuara ose t'i përjashtoni fare nga receta.
5. Pritini peshkun në kubikë të vegjël dhe lëreni mënjanë për pak kohë.
6. Ftoheni vezët nën ujë të rrjedhshëm me akull dhe qëroni ato. Grini të bardhat me një pirun dhe tre të verdhat në një rende të trashë.
7. Grini patatet në një rende të imët për të siguruar butësi maksimale.
8. Presim derisa të gjithë përbërësit të jenë ftohur dhe të fillojmë të montojmë. Vendosni gjysmë lugë çaji me masë peshku në tartlet. Tani qepë dhe pak majonezë.
9. Më pas shtroni të bardhat, patatet dhe peshkun e mbetur.
10. Vendosni mollën e grirë dhe mbulojeni gjithçka me majonezën e mbetur.
11. Tradicionalisht tartletat tona i spërkasim me të verdhën e vezës në mënyrë që të mbulojë plotësisht sipërfaqen e tyre.

Një sallatë e ngjashme me mimozë me peshk të tymosur në tartlets ka një shije shumë origjinale. Kuzhinieri juaj rekomandon përdorimin e qepëve turshi nëse varieteti i mollës është veçanërisht i ëmbël dhe i mungon thartësia si e tillë. Për frutat e ëmbla dhe të tharta, është akoma më mirë të zgjidhni qepë të freskëta.

Zieni patatet në lëkurat e tyre, qëroni, ftohni dhe grijini.

Vendosni vezët në një tenxhere me ujë. Vendoseni tiganin në zjarr mesatar dhe lëreni të vlojë. Vazhdoni gatimin për jo më shumë se 10 minuta. (nëse vezët janë zier shumë, të verdhat e tyre do të mbulohen me një shtresë plumbi). Vendosni vezët e gatshme në një tenxhere me ujë të ftohtë, duke i shpuar ato në fund të bluar (kjo do ta bëjë më të lehtë që të qëroni vezët). Lëreni të ftohet, qëroni. Ndani vezët në të bardhat dhe të verdhat. Të bardhat i presim shumë imët me thikë. Grini të verdhat me një pirun. Mbulojini pjatat me të bardhat dhe të verdhat.

Qëroni qepën, grijeni shumë imët me thikë ose grijeni në rende të trashë. Nëse qepa është shumë “e keqe”, spërkateni me 3-4 majë kripë, përzieni dhe hidhni ujë të nxehtë dhe pas 15-20 minutash. Kullojeni në një kullesë ose sitë dhe thajeni.

Thyejeni peshkun e tymosur në copa, duke hequr me kujdes kockat. Vendoseni peshkun në një pjatë të veçantë dhe grijeni me pirun - ose bluajeni në blender.

Në momentin që filloni të shtroni shtresat, të gjithë përbërësit duhet të jenë në të njëjtën temperaturë, kështu që është më mirë t'i vendosni të gjithë në frigorifer për gjysmë ore.

Vendosni gjysmën e patateve të grira në një shtresë të barabartë në një enë të gjerë, por jo shumë të thellë. Më pas shtroni gjysmën e peshkut të copëtuar, dhe shtresa tjetër është qepa e copëtuar. Përhapeni me gjysmën e majonezës. Por mund të ofroni edhe servirje me porcion, si në foto.

Shtresa tjetër është gjysma e proteinave të copëtuara. Pastaj - patatet e mbetura. Më pas është peshku i mbetur.

Më pas qëroni mollën dhe grijeni direkt në shtresën e peshkut (sasia e mollës së grirë është sipas shijes). Përhapeni me majonezë sa më shpejt të jetë e mundur, duke lënë vetëm pak.

“Mimoza” është një recetë më vete, e hollë dhe unike. Duket se nuk ka asgjë tjetër që mund t'ju habisë. Sallata me mimozë me peshk të tymosur do t'i shtojë gjallërinë tryezës tuaj. Aroma e mahnitshme thjesht nuk mund të kalojë pa u vënë re. Dhe nuk ka fare rëndësi se sa e shijshme do të jetë prezantimi i pjatave të tjera. Ne do t'u tregojmë lexuesve tanë se si të bëjnë një sallatë të shijshme dhe të kënaqshme me mimozë në këtë artikull.

Në faqen tonë të internetit të recetave mund të gjeni receta të tjera interesante të mimozës, si p.sh., ose.

Një kombinim i mahnitshëm i përbërësve. Molla e ëmbël dhe e thartë, rezulton, është në harmoni me patatet, peshkun e tymosur dhe majonezën. Pjata, megjithë përmbajtjen e kalorive, duket e lehtë dhe disi veçanërisht e freskët.

Do t'ju duhet:

• 3 vezë;
• 200 gr. peshk i tymosur;
• 2 patate;
• 1 qepë;
• 1 mollë e ëmbël dhe e thartë;
• 50 gr. majonezë.

Mimoza e sallatës së peshkut:

1. Lani patatet, ziejini pa qëruar, më pas ftohni, qëroni dhe grijini.
2. Ziejini vezët veçmas dhe më pas qëroni.
3. Ndani të verdhën nga e bardha.
4. Për të copëtuar të bardhën, përdorni një thikë, dhe të verdhën, përdorni një pirun të thjeshtë.
5. Qëroni qepën dhe priteni në kubikë miniaturë.
6. Hiqni të gjitha kockat nga peshku dhe pritini në copa.
7. Vendosini të gjithë përbërësit në frigorifer për vetëm disa minuta.
8. Vendosni gjysmën e patateve të përgatitura në një enë të përshtatshme.
9. Më pas shtoni gjysmën e të gjithë peshkut të copëtuar.
10. Shtoni qepën tek peshku dhe lyejeni me majonezë.
11. Më pas, shtoni gjysmën e të gjitha të bardhëve të vezëve të copëtuara.
12. Gjysmën e dytë të patateve të ziera i shtoni të bardhat.
13. Shtoni përsëri peshkun, mbulojeni me një shtresë mollë të grirë dhe lyejeni me majonezë.
14. Mbetet vetëm të shtrojmë të bardhat, të zhyten në salcë dhe t'i spërkasim me të verdhat e grira.

Këshillë: dëshironi të bëni një sallatë të ngjashme me një restorant, por nuk keni kallëpe të veçanta? Pra, ky nuk është aspak problem. Shishet plastike më të thjeshta mund të shërbejnë për t'u shërbyer. Gjithçka është tepër e thjeshtë. Thjesht prisni të dyja anët e shishes dhe kallëpi juaj i përshtatshëm është gati.

Recetë e thjeshtë për sallatën me mimozë

“Mimoza” fiton shijen e saj të jashtëzakonshme falë orizit. Sallata bëhet shumë më ushqyese dhe më e pasur. Dhe shija e peshkut në këtë kombinim ndryshon disi, duke u shfaqur në një mënyrë krejtësisht të ndryshme.

Do t'ju duhet:

• 8 lugë gjelle. l. oriz;
• 150 gr. peshk i tymosur;
• 4 vezë;
• 1 karotë;
• 1 qepë;
• 60 gr. majonezë.

Një recetë e thjeshtë për sallatën me mimozë:

1. Lani karotat, ziejini, më pas qëroni dhe grijini.
2. Qëroni edhe qepën dhe priteni në copa të vogla.
3. Ndani peshkun nga të gjitha kockat dhe lëkurën, më pas copëtoni sa më imët.
4. Ziejini vezët, ftohini dhe qërojini. Ndani të bardhën nga e verdha dhe grijeni veçmas.
5. Zieni orizin dhe ftohet.
6. Shtresat e sallatës së mimozës: shtroni gjysmën e orizit të përgatitur dhe lyejeni me pak majonezë.
7. Më pas shtoni gjysmën e peshkut dhe mbulojeni me një shtresë qepë, mbi të cilën vizatoni një rrjetë majonezë.
8. Më pas, shtoni karotat e grira dhe zhyteni në salcë.
9. Përhapeni gjysmën tjetër të orizit në mënyrë të barabartë mbi perimet me rrënjë.
10. Më pas shtoni peshkun e mbetur, qepën dhe majonezën.
11. Mbetet vetëm të shtrojmë të bardhat dhe t'i spërkasim me të verdhat.
12. Lëreni produktin e përfunduar në frigorifer për disa orë dhe shërbejeni.

Këshillë: është më mirë të përdorni një rende të imët për copëtimin e ushqimit. Në një sallatë të madhe, rezulton edhe e shijshme, por janë produktet e grira hollë që lëshojnë më shumë lëng, për shkak të të cilave gjella rezulton të jetë një e tërë.

Mimoza me karrota dhe salmon rozë

Një tjetër interpretim origjinal dhe i shijshëm i Mimozës duke përdorur salmon rozë të tymosur të nxehtë. Aroma dhe shija e produktit të përfunduar do të shkaktojë kënaqësi të madhe si tek mysafirët ashtu edhe tek anëtarët e familjes. Kjo është thjesht një pjatë e mrekullueshme.

Do t'ju duhet:

• 200 gr. salmon rozë;
• 2 karota;
• 3 vezë;
• 2 patate;
• 1 qepë;
• 70 gr. majonezë.

Sallatë e thjeshtë me mimozë:

1. Lani të gjitha perimet me një furçë larëse enësh.
2. Perimet me rrënjë dhe vezët duhet të zihen, pastaj të ftohen dhe të qërohen.
3. Pritini karotat dhe patatet në kubikë të vegjël.
4. Vezët i ndajmë në të verdhën dhe të bardhën, më pas i grijmë në rende.
5. Qëroni qepën dhe më pas priteni në kubikë të vegjël.
6. Sigurohuni që të hiqni kockat dhe lëkurën nga peshku. Pas kësaj, fileto duhet të copëtohet shumë imët.
7. Shtroni sallatën në shtresa, secila prej të cilave duhet të lyhet me majonezë. Përjashtimi i vetëm janë shtresat e vezëve.
8. Përbërësi i parë do të jetë salmoni rozë, më pas patatet e ziera.
9. Më pas shtoni karotat dhe qepët.
10. Më pas shtoni të bardhat e vezëve dhe të verdhat e grira.

Këshillë: qepët që janë shumë pikante dhe kanë erë të fortë nuk janë të përshtatshme për Mimozën. Në mënyrë ideale përdorni zarzavate sallatë. Por edhe në mungesë të një, problemi mund të zgjidhet. Qepët e rregullta, tashmë të copëtuara, duhet të kripen bujarisht, të grimcohen pak dhe t'i derdhni ujë të valë. Pasi uji të jetë ftohur, masa hidhet në një kullesë dhe thahet në një peshqir letre. Në këtë mënyrë të thjeshtë ju mund të hiqni qafe jo vetëm hidhërimin, por edhe "aroma" e tepruar.

Sallatë mimoza me karrota dhe djathë

Sallata e përgatitur sipas kësaj recete është aq origjinale dhe tepër e shijshme sa nuk do ta merrni me mend menjëherë se kjo është një "Mimozë" e zakonshme. Kombinimi i peshkut të tymosur, djathit dhe perimeve është shumë i pazakontë.

Do t'ju duhet:

• 200 gr. skumbri i tymosur;
• 2 patate;
• 1 qepë;
• 4 vezë;
• 2 karota;
• 70 gr. djathë;
• 70 gr. majonezë.

Përgatitni sallatën e mimozës në shtëpi:

1. Perimet me rrënjë duhet të lahen me një furçë enësh.
2. Zieni patatet, karotat dhe vezët, më pas qëroni dhe grijini. E verdha duhet të shtypet veçmas nga e bardha.
3. Hiqni kockat nga peshku dhe më pas prisni filetot në copa të vogla.
4. Hiqni lëkurat nga qepa dhe priteni në kubikë.
5. Shtroni sallatën në shtresa dhe lyejeni secilin prej produkteve me majonezë.
6. Fillimisht shtoni në gjellë patatet e copëtuara dhe më pas salmon rozë.
7. Shpërndani në mënyrë të barabartë qepën dhe të bardhën e vezës mbi peshkun.
8. Më pas vijnë karotat dhe djathi i grirë.
9. Sallatën e spërkasim me të verdhën e grirë dhe e vendosim në frigorifer për disa orë.

E rëndësishme! Vezët duhet të zihen në ujë pak të kripur dhe menjëherë pas zierjes shtoni ujë të ftohtë. Falë kësaj skeme të thjeshtë ato nuk do të shpërthejnë gjatë procesit të gatimit dhe mund t'i hiqni lehtësisht nga guaska.

Receta e sallatës së mimozës hap pas hapi

Kjo recetë është sa më e afërt me atë klasike. Ekziston vetëm një ndryshim - në vend të ushqimit të konservuar standard, tashmë mjaft të mërzitshëm - skumbri i tymosur. Sallata përfiton vetëm nga një zëvendësim i tillë, ajo ka një aromë të pabesueshme dhe shije të patejkalueshme.

Do t'ju duhet:

• 3 vezë;
• 70 gr. çdo djathë i fortë;
• 150 gr. skumbri i tymosur i nxehtë;
• 60 gr. majonezë;
• 50 gr. gjalpë;
• 1 qepë;
• 2 karota.

Shtresat e recetës së mimozës dhe hapat e përgatitjes:

1. Lani tërësisht karotat, ziejini dhe grijini.
2. Ziejini vezët derisa e verdha të jetë e fortë, hiqni lëvozhgën.
3. Ndani me kujdes të bardhën nga e verdha. Bluajeni veçmas.
4. Vendosni gjalpin në frigorifer për gjysmë ore. Pasi të ketë kaluar koha, hiqeni dhe grijini.
5. Qëroni qepën dhe priteni në copa të vogla.
6. Djathi duhet të grihet.
7. Ndani skumbrin nga kockat dhe lëkura, më pas e prisni në kubikë të vegjël me thikë.
8. E vendosim sallatën jo të përzier, por në shtresa. Në të njëjtën kohë, mbuloni çdo produkt me një rrjetë majonezë.
9. Së pari duhet të shtrohen të bardhat dhe më pas skumbri i grirë.
10. Më pas shtoni qepën dhe menjëherë vajin.
11. Më pas shpërndani djathin dhe të verdhën e verdhë në mënyrë të barabartë.

Këshillë: grijeni në një tas të veçantë dhe më pas futeni në sallatë vaji është shumë problematik. Produkti ngjitet vazhdimisht së bashku dhe shtresa rezulton e pabarabartë. Është shumë më i përshtatshëm për të grirë përbërësin në një pjatë. Në këtë mënyrë vaji do të shpërndahet në mënyrë korrekte.

Sallata me mimozë me gjalpë është një pjatë tepër e shijshme. Por është receta me peshk të tymosur që meriton vëmendje të veçantë. Ky kombinim i produkteve rezulton të jetë shumë i pazakontë dhe i rafinuar. Ju dëshironi të gatuani pjatën, dhe ka një sasi të madhe kënaqësie kur e hani atë. Çfarë mund të themi për praninë e një sallate të tillë në tryezën festive. Të ftuarit e hanë atë në pak minuta, sepse aroma e peshkut të tymosur nuk mund të lërë askënd indiferent. Kjo sallatë është shumë e shijshme.

Kohët e fundit, janë shfaqur një numër i madh i recetave të reja për sallata ekzotike dhe jo mjaft, me një listë të larmishme përbërësish. Por ndonjëherë ju vërtet dëshironi të mbani mend recetën e mirë të vjetër për Mimozën e pashuar. Një sallatë nga koha e mungesës, elegante dhe festive, ende hap oreksin dhe sjell kujtime të këndshme. Sallata e mimozës është bërë nga peshku i konservuar, pothuajse çdo lloj peshku në lëngun e vet është i përshtatshëm për këtë qëllim, por mimoza me salmon dhe saury konsiderohet një klasik. Newfangled do të përshtatet në mënyrë të përkryer në recetë, thjesht mund të rrisni pak sasinë e majonezës për të hequr thatësinë e peshkut.

Idealisht, vezët për sallatën Mimoza duhet të jenë fshatare, me të verdha të ndezura, por rregulli kryesor është të mos i ziejmë shumë, në mënyrë që të verdhat të mbeten të pasura në ngjyrë pa një lëvozhgë të errët. Është mirë të përgatisni majonezë në shtëpi, është e trashë dhe elastike, por do t'ju duhet majonezë yndyrore nga dyqani, të gjitha varietetet e lehta janë shumë të lëngshme. Në çdo recetë qepën e grijmë imët, e hedhim me ujë të vluar, më pas e vendosim në sitë dhe e shpëlajmë me ujë të ftohtë, e lëmë të kullojë dhe e hedhim në sallatë.

Para përgatitjes së sallatës, të gjithë përbërësit duhet të jenë në të njëjtën temperaturë, përveç gjalpit. Për ta paraqitur bukur sallatën me mimozë, tradicionalisht zgjedhin një pjatë të sheshtë ose një tas sallatë transparente në mënyrë që të gjitha shtresat e sallatës të duken qartë. Dekoroni pjatën sipas dëshirës – me barishte, marule, qepë të njoma ose domate të verdha.

Përbërësit:

• Peshk i konservuar - 1 kanaçe
• - 5 copë.
• - 1 pc.
• - 200 gr.
• - 150 gr.
• - 100 gr.

Zieni vezet, grijeni peshkun me pirun duke i hequr farat, pergatisni qepen, grijeni djathin ne rende mesatare, gjalpin e vendosni ne ngrirje per 20 minuta. Vendosim të bardhat e grira në një rende të trashë në një enë, lëmojmë shtresën, më pas shtojmë djathin dhe peshkun, lyejmë me majonezë. Shtresat e radhës janë qepa dhe gjysma e të verdhave të grira, majoneza. Më pas, grijini gjalpin dhe të verdhat e mbetura drejtpërdrejt në sallatë në një rende të imët (ose i fërkoni përmes një sitë, cilado që është më e përshtatshme për ju). Sallatën e gatshme e vendosim në frigorifer të ziejë për disa orë dhe e zbukurojmë para se ta servirim.

Përbërësit:

• - 5-6 copë.
• - 3 copë.
• - 2 copë.
• - 1 pc.
• - 250 gr.
• - 75 gr.

Zieni perimet dhe vezët, ftohuni. Përgatisni qepën. Grini veçmas djathin, patatet, karotat dhe të bardhat e vezëve në një rende të trashë. Hiqni kockat nga peshku dhe grijeni me pirun së bashku me lëngun. Ndërsa shtroni sallatën, lyeni secilën shtresë me majonezë, përveç asaj të fundit. Rendi i shtresave duket si ky:

1. Patate;
2. Peshku;
3. Proteinat;
4. Karrota;
5. Të verdhat e grira në rende të imët ose të kaluara në sitë.

Përbërësit:

• Peshk i konservuar - 1 kanaçe
• - 5 copë.
• (për dekorim) - 3 copë.
• - 250 gr.
• - 1 pc.
• - 250 gr.
• - 100 gr.
• - 150 gr.
• - shije

Lëreni një vezë për dekorim. Përgatisni qepën, zieni dhe ftohni vezët, vajin e vendosni në frigorifer. Në shtresën e parë të enës vendosim gjysmën e peshkut, më pas orizin dhe djathin e grirë, e lyejmë me majonezë. Tjetra - proteina të grira dhe peshk, qepë dhe majonezë sipër. Prisni gjysmën e të verdhave dhe vendosni mbi majonezë, grijeni gjalpin në rende të imët dhe përfundoni sallatën me të verdhat e grira në rende të imët. Bëni 3 minj nga vezët. Sigurohuni që ta lini sallatën të zhytet në frigorifer.

Përbërësit:

• Peshk i tymosur i nxehtë (,) - 300-400 gr.

Sallata me mimozë është e njohur pothuajse për të gjithë, është një meze e thjeshtë, delikate dhe shumë e shijshme. Ka shumë mënyra për ta përgatitur atë. Për të diversifikuar tryezën tuaj të pushimeve, shërbejeni sallatën Mimoza me peshk të tymosur. Jepini një pjatë të thjeshtë një kthesë krejtësisht të re duke përdorur një kombinim të pazakontë përbërësish.

Para se të montoni sallatën, është e rëndësishme të përgatitni të gjithë përbërësit paraprakisht. Vlen të përmendet se peshku i tymosur i nxehtë është mjaft i butë dhe i butë, është i përsosur për këtë pjatë. Ju mund të përdorni skumbri ose ndonjë peshk tjetër të tymosur. Për të balancuar shijen e të gjithë përbërësve, mos harroni të shtoni mollët e grira, varietetet e ëmbla dhe të tharta. Mund ta dekoroni pjatën me një degëz kopër ose majdanoz. Mos kini frikë të eksperimentoni, eksperimentet tuaja të kuzhinës do të kurorëzohen patjetër me sukses.

Info shije Sallatat e peshkut

Përbërësit

• patate - 2 copë;
• vezë pule - 2 copë;
• majonezë 50% yndyrë - 50 g;
• qepë - 1 copë;
• peshk skumbri i tymosur - 200 g;
• mollë - 1 copë;
• zarzavate - për dekorim.

Si të përgatisni sallatën Mimoza me skumbri të tymosur

Fillimisht lani zhardhokët e patates, më pas ziejini, kullojini dhe ftohen. Qëroni patatet.

Ndërkohë zieni vezët e pulës, ky proces do të zgjasë jo më shumë se 10 minuta, qëroni. Ndani pjesën e bardhë nga pjesa e të verdhës.

Qëroni qepën dhe shpëlajeni nën ujë të rrjedhshëm.

Përgatitni skumbri. Ndani fileton nga kreshta, hiqni kockat e vogla.

Për të formuar sallatën, përdorni një unazë gatimi dhe vendoseni në një pjatë. Në shtresën e parë vendosim patatet e grira (gjysma e sasisë totale).

Sipër vendosni peshkun e prerë në copa të vogla.

Në një shënim: Për këtë pjatë mund të përdoret edhe çdo peshk i tymosur i ftohtë.

Shtresa tjetër do të jetë qepa e grirë imët, lyejeni gjithçka me majonezë.

Të bardhat i grijmë në rende ose i presim me thikë, disa i vendosim brenda unazës së gatimit.

Më pas vendosni me kujdes patatet e ziera të mbetura.

Vendosni copat e skumbri. Është e nevojshme që shtresa e mëparshme të mbulohet plotësisht nga ajo tjetër. Në këtë rast, të gjithë përbërësit do të ngjyhen më mirë, dhe pjata do të dalë jashtëzakonisht e butë.

Grini mollën në rende dhe sipër peshkut vendosni frutat e grira.

Në një shënim: Për të parandaluar errësimin e mollës, spërkateni me një sasi të vogël lëng limoni.

Mbulojeni me një shtresë majonezë.

Në fazën e fundit të montimit të sallatës, shtroni të bardhat e mbetura dhe lyejeni tërësisht me majonezë.

Dekoroni pjesën e sipërme të sallatës me të verdhat e grira.

Hiqni me kujdes unazën e gatimit dhe vendoseni enën në frigorifer. Mimoza me peshk të tymosur është gati, zbukurojeni me barishte përpara se ta shërbeni. Ju bëftë mirë!

Sekretet e gatimit

• Për t'i dhënë gjellës një shije të pasur kremoze, shtoni gjalpë të grirë në një shtresë.
• Për të hequr qafe hidhësinë e qepëve, fillimisht derdhni ujë të valë mbi to.
• Për këtë sallatë, është mirë të përdorni vezë të bëra në shtëpi, vezët e blera në dyqan kanë një të verdhë të zbehtë.
• Nëse nuk keni një unazë gatimi, bëni një bosh nga një shishe plastike.
• Në vend të majonezës, sallata do të dalë shumë e shijshme.
• Para se ta servirni, "Mimoza" duhet të futet në frigorifer në mënyrë që të gjitha shtresat të ngjyhen siç duhet.
• Nëse dëshironi, karotat e ziera të grira mund të përdoren si një shtresë shtesë.
• Patatet mund të zëvendësohen me oriz të zier.