कलिना रेड सिर्फ एक बेरी नहीं है, बल्कि एक पूरी फार्मेसी है। झाड़ी के फलों का उपयोग विभिन्न प्रकार की बीमारियों के इलाज के लिए किया जाता है। वैज्ञानिकों ने पाया है कि वाइबर्नम के सभी भागों में उपयोगी गुण होते हैं - छाल, पत्ते, जामुन, बीज। आज हम वाइबर्नम जूस के बारे में बात करेंगे: उपयोगी गुण और contraindications और इस उत्पाद को कैसे लेना है, इस पर विस्तार से चर्चा की जाएगी।

लाल वाइबर्नम के फल ने हजारों साल पहले लोगों का ध्यान आकर्षित किया था। हमारे पूर्वजों ने इस बेरी का सम्मान किया, क्योंकि उन्होंने देखा कि यह ठीक करने में सक्षम था। इस झाड़ी के फलों का रस कमजोरों के लिए एक उत्कृष्ट सहायक है प्रतिरक्षा तंत्रक्योंकि इसमें खट्टे फलों की तुलना में अधिक विटामिन सी होता है। इसके अलावा, इसमें अन्य विटामिन - ए, के, ई, पी, साथ ही ट्रेस तत्व - पोटेशियम, मैग्नीशियम, लोहा, वैनेडियम, आयोडीन, तांबा, मैंगनीज और अन्य शामिल हैं।

उत्पाद में भारी मात्रा में पेक्टिन होता है, और यह पदार्थ आंतों को साफ करने की क्षमता के लिए जाना जाता है और इसके माइक्रोफ्लोरा पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। फलों में कार्बनिक अम्ल, टैनिन, फाइटोनसाइड, राल पदार्थ और एस्टर होते हैं। इन घटकों के लिए धन्यवाद, हम वाइबर्नम जूस के लाभों के बारे में बात कर सकते हैं, क्योंकि इसका शरीर पर जीवाणुरोधी, पुनर्योजी, ज्वरनाशक और कसैले प्रभाव पड़ता है।

यह ज्ञात है कि यह उत्पाद उच्च रक्तचाप में मदद कर सकता है। उच्च रक्तचाप से पीड़ित लोगों को इसका उपयोग करने की सलाह दी जाती है ताज़ादैनिक। और यह कोलेस्ट्रॉल सजीले टुकड़े की संवहनी दीवारों को भी अच्छी तरह से साफ करता है और आम तौर पर संपूर्ण संवहनी प्रणाली पर लाभकारी प्रभाव डालता है। दवा का नियमित सेवन हृदय समारोह में सुधार करने में मदद करता है, स्ट्रोक की रोकथाम के रूप में कार्य करता है।

चूंकि जामुन में एसिड होता है, इसलिए उन लोगों के लिए बेहतर है जिन्हें गैस्ट्राइटिस, उच्च अम्लता वाले अल्सर का निदान किया गया है, उन्हें किसी भी रूप में उपयोग नहीं करना चाहिए। "स्वास्थ्य के बारे में लोकप्रिय" चेतावनी देता है - एलर्जी से पीड़ित लोगों को भी सावधानी के साथ वाइबर्नम फलों का रस लेना चाहिए। शरीर की नकारात्मक प्रतिक्रिया के मामूली संकेत पर, आपको इसे लेना बंद कर देना चाहिए।

1. गर्भावस्था के दौरान।
2. हाइपोटेंशन के साथ।
3. रक्त के थक्के में वृद्धि के साथ।
4. कब्ज के साथ।
5. किडनी, गॉलब्लैडर में पथरी हो तो।

कुकिंग वाइबर्नम जूस

हमें ताजे फल चाहिए। उन्हें पानी से धोया जाना चाहिए, सूखने के लिए एक साफ तौलिये पर छिड़का जाना चाहिए। फिर एक छलनी लें (प्लास्टिक वाली छलनी का इस्तेमाल करना सबसे अच्छा है ताकि यह ऑक्सीकरण न हो), इसमें जामुन डालें और इसे पीस लें। तरल को चीज़क्लोथ के माध्यम से फ़िल्टर किया जाना चाहिए और जो बचा है उसे निचोड़ना चाहिए। परिणामी उत्पाद जल्दी खराब हो जाता है, इसलिए यदि आप इसे लंबे समय तक लेने की योजना बनाते हैं तो इसे छोटे भागों में जमने के लायक है।

वाइबर्नम जूस कैसे लें?

- प्रिय हमारे पाठकों! कृपया पाए गए टाइपो को हाइलाइट करें और Ctrl+Enter दबाएं। हमें बताएं कि क्या गलत है।
- कृपया नीचे अपनी टिप्पणी करें! हम आपसे पूछते हैं! हमें आपकी राय जानने की जरूरत है! शुक्रिया! शुक्रिया!

कलिना अनादि काल से एक बहुआयामी के रूप में प्रसिद्ध है निदान. यह सभी के लिए उपयोगी है: पुष्पक्रम, पत्ते, फल, छाल और जड़ें। आज हम बात करने जा रहे हैं स्वादिष्ट बेरी का रसजो गंभीर रूप से भी गंभीर बीमारियों का सामना कर सकता है।

विरोधी भड़काऊ, सुखदायक, कसैले, मूत्रवर्धक - ये सभी वाइबर्नम रस के लाभकारी गुण नहीं हैं, जो सब कुछ ठीक करता है। आंतरिक अंग, सौंदर्य और जीवन शक्ति देता है।

रासायनिक संरचना

• विटामिन ए, ई, पी;
• बीटा कैरोटीन;
• खनिज: पोटेशियम, कैल्शियम, लोहा, फास्फोरस, आयोडीन, तांबा, आदि;
• प्राकृतिक शर्करा;
• पेक्टिन;
• ग्लूकोसाइड;
• टैनिन;
• कार्बनिक अम्ल।

दिलचस्प! वाइबर्नम जूस में एस्कॉर्बिक एसिड की प्रभावशाली मात्रा होती है। इसमें खट्टे फल भी उनसे कमतर हैं।

उपचार गुण

Viburnum nectar के औषधीय प्रभावों की एक विस्तृत श्रृंखला है:

• यह एक रोगाणुरोधी, मूत्र और पित्तशामक, एंटीएलर्जिक, उपचार, विरोधी भड़काऊ, हेमोस्टैटिक और एंटीटॉक्सिक प्रभाव है।
• परिसंचरण तंत्र को नियंत्रित करता है।
• पाचन और भूख में सुधार करता है।
• सर्दी, खांसी ठीक करता है;
• आंतरिक रक्तस्राव को रोकता है।
• जिगर की बीमारियों और पेट के अल्सर को ठीक करता है।

और यह वह सब नहीं है जो वाइबर्नम जूस करने में सक्षम है। में इसका आवेदन लोग दवाएंव्यापक (उस पर और अधिक)।

जूस कैसे बनाते हैं

क्लासिक नुस्खा

बेरीज (लगभग 1 किलो) को बहते पानी में अच्छी तरह से धो लें, उबलते पानी (200 मिली) डालें और 5 मिनट के लिए छोड़ दें। फिर पानी निकाल दें, और जामुन को एक चम्मच (अधिमानतः एक लकड़ी का) से मैश कर लें। परिणामी द्रव्यमान को धुंध के माध्यम से निचोड़ें। तरल को उबलते पानी से पतला किया जा सकता है जिसमें जामुन पड़े थे, और गर्म चाय के रूप में पिया। केक को फेंके नहीं बल्कि पानी में 10 मिनट तक उबालें, छान लें और जूस में मिला दें। स्वाद बढ़ाने के लिए चीनी (200 ग्राम) डालें।

ध्यान! वाइबर्नम के रस को कड़वा होने से बचाने के लिए, उपयोग करने से पहले जामुन को फ्रीज करें। कच्चे माल को 5 मिनट के लिए उबलते पानी में ब्लांच करने से भी मदद मिलेगी।

उपाय कई बीमारियों में मदद करता है, लेकिन विशेष रूप से सर्दी और पाचन विकारों के लिए अनुशंसित है। इसे रेफ्रिजरेटर में संग्रहित किया जाना चाहिए।

लुगदी के साथ

गूदे के साथ अमृत इस प्रकार तैयार किया जाता है: धुले हुए जामुन को ब्लांच करें गर्म पानी(कड़वाहट खत्म करने के लिए) 5-7 मिनिट, मछली निकाल कर चम्मच से क्रश कर लीजिए. द्रव्यमान के साथ मिलाएं चाशनी 1:1 के अनुपात में।

वैकल्पिक चिकित्सा में आवेदन

दर्जनों बीमारियों के खिलाफ

शहद या चीनी के साथ विबर्नम का रस (1: 1), 2-3 बड़े चम्मच लें। पानी के साथ दिन में तीन बार चम्मच:

• जिगर की बीमारियों के साथ;
• अल्सर के साथ ग्रहणीऔर पेट;
• शून्य भूख के साथ;
• गंभीर सिरदर्द के साथ;
• दस्त के साथ (एक कसैला प्रभाव पड़ता है);
• एक विटामिन दवा के रूप में;
• कम अम्लता के साथ जठरशोथ के साथ;
• एथेरोस्क्लेरोसिस के उपचार और रोकथाम के लिए;
• ऑन्कोलॉजिकल रोगों को रोकने के लिए जो पाचन तंत्र को खतरा देते हैं।

विबर्नम जूस (3-5 महीने) के लंबे समय तक सेवन से गैस्ट्राइटिस, कोलाइटिस और पेप्टिक अल्सर पूरी तरह से ठीक हो जाता है। गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट में पॉलीप्स को खत्म करने के लिए, टेबल से उठने के बाद दिन में 3 बार 50 ग्राम पेय में शहद मिलाकर पिएं।

सर्दी, गुर्दे की बीमारी के लिए

पेय से ये रोग, साथ ही खांसी और ब्रोन्कियल अस्थमा भी ठीक हो जाते हैं। इन मामलों में, भोजन से पहले दिन में 2-3 बार 50 मिलीलीटर पिएं। वाइबर्नम अमृत के रिसेप्शन को स्वयं जामुन खाने के साथ मिलाने की सलाह दी जाती है।

ठंड के साथ

नाक की भीड़ को दूर करने या "स्क्विशिंग" को ठीक करने के लिए, दिन में 2 बार (सुबह और रात को देखते हुए) प्रत्येक नथुने में ताजा निचोड़ा हुआ रस की 4-5 बूंदें टपकाएं।

उच्च दबाव से

नेत्र रोगों के लिए

आंखों के इलाज के लिए उपकरण का सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है। पलकों और आंखों के सूजन संबंधी रोगों और खराब दृष्टि के लिए गाजर और वाइबर्नम के रस को शहद में मिलाकर उपाय करें (सब कुछ बराबर मात्रा में लिया जाता है)। पेय को ताजा निचोड़ा जाना चाहिए। इस तरह के कॉकटेल को प्रत्येक भोजन से पहले आधा गिलास पीना चाहिए।

एक और समान रूप से प्रभावी नुस्खा है: 1: 1 के अनुपात में शहद (फूल) के साथ वाइबर्नम अमृत मिलाएं और एक महीने तक पिएं। इसके अलावा, पहले 15 दिनों में, सुबह में हीलिंग लिक्विड लिया जाता है, हमेशा खाली पेट 0.5 चम्मच। महीने के दूसरे दशक में वे 1 बड़ा चम्मच पीते हैं। चम्मच सुबह और शाम। इसके बाद 30 दिनों का ब्रेक होता है, जिसके बाद कोर्स दोहराया जा सकता है।

आँखों में काँटा बनने या कार्निया के बादल छा जाने पर विबर्नम के रस की 1 बूंद शहद के साथ डालने से आँखों में जलन होती है। इसे सोते समय पूरी तरह ठीक होने तक करना बेहतर है।

अल्सर के इलाज के लिए

विबर्नम जूस ओवेरियन सिस्ट के इलाज की प्रक्रिया को तेज करता है। ऐसी स्थिति में शहद को अमृत (1:1) में घोलकर खाली पेट निम्न योजना के अनुसार पिया जाता है:

• पहले 7 दिन - सुबह 1/5 चम्मच;
• दूसरा सप्ताह - 1/3 चम्मच;
• तीसरा सप्ताह - 1 चम्मच सुबह और सोते समय;
• महीने के आखिरी दिनों में - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच सुबह और शाम।

उपचार के बाद, वे एक ब्रेक लेते हैं, और फिर पाठ्यक्रम को फिर से शुरू करते हैं, केवल अब उल्टे क्रम में - नीचे से ऊपर तक।

स्वागत सुविधाएँ

विभिन्न बीमारियों के लिए उपाय के आवेदन का क्रम लगभग समान है। इसलिए सर्दी-जुकाम, ब्रेस्ट कैंसर के लिए 50 मिलीलीटर जूस को शहद के साथ दिन में 3 बार पिएं। एक ऑन्कोलॉजिकल प्रकृति की बीमारियों के साथ - 2 बड़े चम्मच। शहद के साथ एक चम्मच (1: 1) दिन में 3-4 बार। गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के दबाव और बीमारियों से विबर्नम का शहद का रस 2 बड़े चम्मच लिया जाता है। दिन में 3 बार चम्मच।

बाहरी उपयोग

त्वचा रोगों के लिए और कॉस्मेटिक उद्देश्यों के लिए, वाइबर्नम बेरीज का तरल बाहरी रूप से उपयोग किया जाता है। इसे मुँहासे, एक्जिमा, लाइकेन, झाईयों और उम्र के धब्बों से धोया जाता है। रस में डूबा हुआ रुई के फाहे से चेहरे को समय-समय पर रगड़ने से जलन, मुंहासे और अन्य रैशेज दूर हो जाते हैं।

कुछ और रेसिपी

• विबर्नम बेरी का रस मिर्गी, हिस्टीरिया, रजोनिवृत्ति से जुड़े न्यूरोसिस, कब्ज, बुखार, पुरानी थकान और कमजोरी के लिए उपयोगी है।
• विबर्नम के पत्तों का रस 1:1 की मात्रा में शहद के साथ मिलाकर 50 मिलीलीटर दिन में तीन बार पीने से गंभीर बीमारियों के बाद शरीर में सुधार होता है। इस पर आधारित लोशन चकत्ते, लाइकेन, फोड़े को खत्म करते हैं।
• पेड़ के फूलों का रस त्वचा पर चकत्ते, डायथेसिस, गैस्ट्र्रिटिस, दर्दनाक अवधियों का इलाज करता है। ऐसा करने के लिए इसे शहद के साथ मिलाकर 1 चम्मच दिन में 3-4 बार भोजन से पहले लें।

मतभेद

प्रभावशाली लाभकारी गुणों के बावजूद, वाइबर्नम के रस में मतभेद हैं।

शराब पीना मना है:

• गठिया और गठिया के साथ;
• निम्न रक्तचाप के साथ;
• तेजी से रक्त के थक्के के साथ;
• बढ़ी हुई अम्लता सूचकांक के साथ जठरशोथ के साथ;
• यूरोलिथियासिस के साथ;
• तीव्र चरण में गुर्दे की बीमारियों के साथ;
• अगर आपको वाइबर्नम से एलर्जी है।

ध्यान! स्थिति में महिलाओं के लिए वाइबर्नम जूस का उपयोग सख्त वर्जित है। पेय गर्भाशय के ट्यूरर (संकुचन) का कारण बनता है, जिससे गर्भपात और समय से पहले जन्म हो सकता है।

इससे पहले कि आप वाइबर्नम अमृत पीना शुरू करें, डॉक्टर की मंजूरी की प्रतीक्षा करें। और पाठ्यक्रम के दौरान, इसे केवल संकेतित खुराक के भीतर ही उपयोग करें।

Priroda-Znaet.ru वेबसाइट पर सभी सामग्री केवल सूचना के उद्देश्यों के लिए प्रस्तुत की जाती है। किसी भी उपाय का उपयोग करने से पहले, डॉक्टर से परामर्श करना अनिवार्य है!

सेब का रस पियें - जीवन भर स्वस्थ रहें!

अंगूर का रस: ट्रॉपिकल हीलर या विटामिन बम?

व्हीटग्रास जूस: एक घूंट में अपने स्वास्थ्य को बढ़ावा दें

नारियल के रस को अपने आहार में शामिल करें, यह सभी बीमारियों का इलाज करेगा!

कलिना रेड सिर्फ एक बेरी नहीं है, बल्कि एक पूरी फार्मेसी है। झाड़ी के फलों का उपयोग विभिन्न प्रकार की बीमारियों के इलाज के लिए किया जाता है। वैज्ञानिकों ने पाया है कि वाइबर्नम के सभी भागों में उपयोगी गुण होते हैं - छाल, पत्ते, जामुन, बीज। आज हम बात करेंगे वाइबर्नम जूस: उपयोगी गुण और contraindications और इस उत्पाद को कैसे लेना है, इस पर विस्तार से चर्चा की जाएगी।

वाइबर्नम जूस के उपयोगी गुण

लाल वाइबर्नम के फल ने हजारों साल पहले लोगों का ध्यान आकर्षित किया था। हमारे पूर्वजों ने इस बेरी का सम्मान किया, क्योंकि उन्होंने देखा कि यह ठीक करने में सक्षम था। अधिक पढ़ें: ओक छाल: उपयोगी गुण, contraindications, लाभ और हानि।

इस झाड़ी के फलों का रस कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए बहुत मददगार होता है, क्योंकि इसमें खट्टे फलों की तुलना में अधिक विटामिन सी होता है। इसके अलावा, इसमें अन्य विटामिन - ए, के, ई, पी, साथ ही ट्रेस तत्व - पोटेशियम, मैग्नीशियम, लोहा, वैनेडियम, आयोडीन, तांबा, मैंगनीज और अन्य शामिल हैं।

उत्पाद में भारी मात्रा में पेक्टिन होता है, और यह पदार्थ आंतों को साफ करने की क्षमता के लिए जाना जाता है और इसके माइक्रोफ्लोरा पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। फलों में कार्बनिक अम्ल, टैनिन, फाइटोनसाइड, राल पदार्थ और एस्टर होते हैं।

इन घटकों के लिए धन्यवाद, हम वाइबर्नम जूस के लाभों के बारे में बात कर सकते हैं, क्योंकि इसका शरीर पर जीवाणुरोधी, पुनर्योजी, ज्वरनाशक और कसैले प्रभाव पड़ता है।

यह ज्ञात है कि यह उत्पाद उच्च रक्तचाप में मदद कर सकता है। उच्च रक्तचाप से पीड़ित लोगों को इसे रोजाना ताजा सेवन करने की सलाह दी जाती है।

और यह कोलेस्ट्रॉल सजीले टुकड़े की संवहनी दीवारों को भी अच्छी तरह से साफ करता है और आम तौर पर संपूर्ण संवहनी प्रणाली पर लाभकारी प्रभाव डालता है। दवा का नियमित सेवन हृदय समारोह में सुधार करने में मदद करता है, स्ट्रोक की रोकथाम के रूप में कार्य करता है।

कलिना सर्दी और फ्लू से तेजी से ठीक होने में मदद करती है, तापमान कम करती है। एडिमा के मामले में इसके फलों से निचोड़ा हुआ तरल पीना उपयोगी होता है, क्योंकि इसका मूत्रवर्धक प्रभाव होता है। मालूम हो कि इसकी मदद से किडनी और ब्लैडर से बालू निकाल दिया जाता है। उपयोगी गुणों की इतनी बड़ी सूची के बावजूद, उत्पाद के लिए मतभेद हैं। आइए उन पर विचार करें।

वाइबर्नम जूस का नुकसान, उपयोग के लिए मतभेद

चूंकि जामुन में एसिड होता है, इसलिए उन लोगों के लिए बेहतर है जिन्हें गैस्ट्राइटिस, उच्च अम्लता वाले अल्सर का निदान किया गया है, उन्हें किसी भी रूप में उपयोग नहीं करना चाहिए। "स्वास्थ्य के बारे में लोकप्रिय" चेतावनी देता है कि एलर्जी से ग्रस्त मरीजों को भी सावधानी के साथ वाइबर्नम फलों का रस लेना चाहिए। शरीर की नकारात्मक प्रतिक्रिया के मामूली संकेत पर, आपको इसे लेना बंद कर देना चाहिए।

यह उत्पाद किन मामलों में contraindicated है:

• गर्भावस्था के दौरान।
• हाइपोटेंशन के साथ।
• रक्त के थक्के में वृद्धि के साथ।
• कब्ज के साथ।
• यदि गुर्दे में पथरी पाई जाती है, पित्ताशय की थैली।

यदि आपके पास इस उत्पाद के लिए कोई मतभेद नहीं है, तो वाइबर्नम जूस को ठीक से तैयार करने के तरीके के बारे में जानकारी पढ़ें।

कुकिंग वाइबर्नम जूस

हमें ताजे फल चाहिए। उन्हें पानी से धोया जाना चाहिए, सूखने के लिए एक साफ तौलिये पर छिड़का जाना चाहिए। फिर एक छलनी लें (प्लास्टिक वाली छलनी का इस्तेमाल करना सबसे अच्छा है ताकि यह ऑक्सीकरण न हो), इसमें जामुन डालें और इसे पीस लें।

तरल को चीज़क्लोथ के माध्यम से फ़िल्टर किया जाना चाहिए और जो बचा है उसे निचोड़ना चाहिए। परिणामी उत्पाद जल्दी खराब हो जाता है, इसलिए यदि आप इसे लंबे समय तक लेने की योजना बनाते हैं तो इसे छोटे भागों में जमने के लायक है।

विबर्नम जूस कैसे लें?

विबर्नम का रस अलग-अलग तरीकों से लिया जाता है, जिसके आधार पर बीमारी को ठीक करने की जरूरत होती है। आइए कुछ उदाहरण देखें।

1. कैंसर के लिए इसे मौखिक रूप से, शहद के साथ 1:1, 2-3 चम्मच सुबह-शाम सेवन करें।

2. एक डिम्बग्रंथि पुटी का भी शहद के साथ विबर्नम के रस से उपचार किया जाता है। लेकिन यहां एक अलग योजना लागू है। उपचार एक महीने के लिए बढ़ाया जाता है। पहले सप्ताह में, आपको मिश्रण का एक तिहाई चम्मच खाली पेट पीना चाहिए। दूसरे - आधे में, फिर एक सप्ताह में वे एक चम्मच पीते हैं, और चौथे सप्ताह में - उपाय का एक बड़ा चम्मच। इसके अलावा, उपचार का कोर्स आवश्यक रूप से 30 दिनों के लिए बाधित होता है, जिसके बाद इसे फिर से शुरू किया जाता है, लेकिन धन को घटते पैटर्न में लिया जाता है, एक चम्मच से शुरू होकर एक चम्मच के तीसरे भाग के साथ समाप्त होता है।

3. उच्च रक्तचाप में 5 मिलीलीटर रस सुबह-शाम पानी से पतला करके पीना चाहिए।

4. स्तन ग्रंथि में कैंसरयुक्त ट्यूमर के साथ, आप ताजे रस से घाव वाली जगह पर आवेदन कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, पट्टी को गीला करें और इसे ट्यूमर क्षेत्र पर ठीक करें। मैश किए हुए जामुन को उसी तरह लगाया जा सकता है, प्रभाव समान होगा।

5. उच्च कोलेस्ट्रॉल के साथ, उत्पाद को शहद के साथ, 5 मिलीलीटर सुबह खाली पेट और शाम को सोने से पहले लिया जाता है।

7. सूजन दूर करने के लिए 100 मिली उबले पानी में 10 मिली रस घोलकर, स्वादानुसार शहद मिलाकर रात को पीएं। सुबह सूजन दूर हो जाएगी।

वाइबर्नम जूस एक ऐसी दवा है जिसका सदियों से परीक्षण किया जा रहा है, यह प्रकृति की देन है। यदि आपके पास इस झाड़ी तक पहुंच है, तो स्वस्थ जामुन का स्टॉक करना सुनिश्चित करें। फसल को संरक्षित करने के लिए, जूस बनाएं या मीट ग्राइंडर के माध्यम से फलों को बीज के साथ मोड़ें।

उपाय को रेफ्रिजरेटर में रखें या भेजें फ्रीज़रभागों में विभाजित। तो आप उत्पाद के शेल्फ जीवन का विस्तार करने और पूरे सर्दियों में इसका लाभ उठाने में सक्षम होंगे।

कॉस्मेटोलॉजी में वाइबर्नम जूस

मुंहासे, झाइयां, डार्क टैन, चेहरे की त्वचा की सुस्ती, हाथ, भंगुर नाखून - यह सब कोई समस्या नहीं है अगर आपके हाथ में थोड़ा सा वाइबर्नम का रस है। यह वह है जिसमें एक सफेदी, कायाकल्प और एंटीसेप्टिक प्रभाव होता है।

पहले से निचोड़ा हुआ रस बर्फ के सांचों में डाला जा सकता है और जमे हुए हो सकते हैं, और फिर इन बर्फ के टुकड़ों से नियमित रूप से अपने चेहरे की मालिश करें। नतीजतन, 1.5-2 सप्ताह के बाद, झुर्रियाँ सुचारू होने लगेंगी, झाईयां अदृश्य हो जाएंगी, और मुँहासे गायब हो जाएंगे, और इस सब के साथ, त्वचा बहुत हल्की हो जाएगी।

विबर्नम का रस मुँहासे और खट्टा क्रीम के संयोजन में मदद करता है। समान अनुपात में ली गई सामग्री को मिश्रित किया जाता है और चेहरे पर लगाया जाता है, और 20 मिनट के बाद, पानी से धो दिया जाता है, हमेशा थोड़ा ठंडा होता है।

रस और कच्चे अंडे की सफेदी के मिश्रण से सफेदी का प्रभाव बढ़ जाता है। अनुपात भी 1:1 है, चेहरे पर मास्क लगाने का समय आधा घंटा होना चाहिए। 15-20 प्रक्रियाओं के बाद प्रभाव ध्यान देने योग्य हो जाएगा।

चेहरे के लिए वाइबर्नम जूस का इस्तेमाल मास्क, लोशन और यहां तक ​​कि क्रीम के रूप में भी किया जा सकता है। टॉनिक मास्क के लिए, आपको ताजा निचोड़ा हुआ रस (3 बड़े चम्मच) की आवश्यकता होगी, ऑट फ्लैक्स(5 बड़े चम्मच), तरल शहद (1 बड़ा चम्मच), कम वसा वाला केफिर (1 बड़ा चम्मच), अंडे का सफेद भाग।

मिक्सर से मिश्रण तैयार करने के लिए, आपको पहले प्रोटीन को फेंटना होगा, फिर केफिर को शहद, जूस के साथ मिलाना होगा और अंत में दलिया डालना होगा। इस द्रव्यमान को चेहरे, गर्दन या डायकोलेट पर लगभग 15-17 मिनट तक रखें। आप इसे केवल उबले और गर्म पानी से ही धो सकते हैं।

दो यॉल्क्स से, 0.2 लीटर वाइबर्नम जूस, 4 बड़े चम्मच। एल नींबू का रस, 1 चम्मच। एल शहद, 1 बड़ा चम्मच। एल जैतून का तेल, एक गिलास पानी, 200 मिली क्रीम और इतनी ही मात्रा में कपूर अल्कोहल एक मॉइस्चराइजिंग लोशन बना सकता है।

इसे रेफ्रिजरेटर में संग्रहित किया जाना चाहिए। घर का बना पौष्टिक क्रीम रस (3 बड़े चम्मच), जैतून का तेल (3 बड़े चम्मच) और जर्दी से तैयार किया जाता है। ऐसी क्रीम के प्रत्येक आवेदन के बाद, त्वचा को कैमोमाइल या कैलेंडुला के हर्बल जलसेक से धोना चाहिए।

नाखून प्लेटों को मजबूत करने और हाथों की त्वचा को नरम और बहुत कोमल बनाने के लिए, 500 मिलीलीटर गर्म पानी से स्नान, ताजा निचोड़ा हुआ वाइबर्नम रस (2 बड़े चम्मच), समुद्री नमक (1 बड़ा चम्मच) मदद करेगा। उंगलियों को इस घोल में 20 मिनट तक डुबोकर रखना चाहिए।

यदि आप रोजाना इसी तरह की प्रक्रियाओं से खुद को लाड़ प्यार करते हैं, तो परिणाम 3 सप्ताह के बाद ध्यान देने योग्य हो जाएगा।

कलिना - सब बढ़ने के बारे में

कलिना रूस में मूल्यवान और पूजनीय है, इसका एक समृद्ध इतिहास है और सन्टी और पहाड़ की राख के साथ, इसे मूल रूसी संस्कृति माना जाता है। प्राचीन काल से, घरों के पास, आंगनों में लगाए गए वाइबर्नम को उगाया जाता रहा है। यह माना जाता था कि उसके पास बुरी आत्माओं और राक्षसों को दूर भगाने के लिए एक जादुई संपत्ति थी।

इसी कारण से, विबर्नम हमेशा शादी समारोहों, बच्चों के जन्म से जुड़े समारोहों और अन्य उत्सवों में एक स्वागत योग्य अतिथि रहा है। वाइबर्नम फलों का उपयोग घरों को सजाने, पुष्पांजलि बुनने, विभिन्न बीमारियों के इलाज के लिए और यहां तक ​​​​कि उनके साथ पाई सेंकने के लिए भी किया जाता था, जिसे वे वाइबर्नम कहते थे।

सामान्य तौर पर, रूस में वाइबर्नम को महत्व दिया जाता था, और आज भी इसके फल और अंकुर काफी मांग में हैं। वर्तमान में, वाइबर्नम शौकिया वृक्षारोपण और औद्योगिक पैमाने पर दोनों में उगाया जाता है, हालांकि, निश्चित रूप से, यह अभी भी स्ट्रॉबेरी और काले करंट जैसी फसलों के लिए वाइबर्नम की खेती के पैमाने से बहुत दूर है।

स्प्रिंग वाइबर्नम केयर

जैसे ही बर्फ पिघलती है, जो आमतौर पर मार्च के अंत या अप्रैल की शुरुआत में होती है, संभावित मलबे, गिरी हुई पत्तियों, सूखी शाखाओं से काटने वाले क्षेत्र को साफ करना और मिट्टी की पपड़ी के गठन को रोकने के लिए इसे ढीला करना आवश्यक है। .

एक हफ्ते बाद, 5% घोल तैयार करके वाइबर्नम को यूरिया से उपचारित किया जा सकता है। यह उपचार पहले की भूमिका निभाएगा, इस मामले में, पर्ण, मौसम में नाइट्रोजन उर्वरकों के साथ निषेचन और कीटों और बीमारियों दोनों के खिलाफ प्रोफिलैक्सिस के रूप में काम करेगा।

लगभग मई के मध्य में, काटने वाले क्षेत्र में मिट्टी को फिर से ढीला करना आवश्यक है, प्रत्येक वाइबर्नम झाड़ी के नीचे नाइट्रोम्मोफोस्का (एक अच्छा जटिल उर्वरक) का एक बड़ा चमचा डालें, और फिर प्रत्येक झाड़ी के नीचे पांच से अधिक बाल्टी पानी डालें। साल पुराना, और एक छोटे के नीचे - एक बाल्टी, और मिट्टी की सतह को पीट या धरण के साथ, कुछ सेंटीमीटर की एक परत के साथ पिघलाएं।

समर वाइबर्नम केयर

फूल आने के तुरंत बाद, उसी "परिदृश्य" के अनुसार एक और शीर्ष ड्रेसिंग करना आवश्यक है: हम ढीला करते हैं, पानी लाते हैं, गीली घास डालते हैं। इस बार, उर्वरक के रूप में सुपरफॉस्फेट और पोटेशियम नमक का उपयोग करना अधिक उपयुक्त है: प्रत्येक झाड़ी के नीचे एक चम्मच दोनों।

विबर्नम भी लकड़ी की राख की शुरूआत के लिए अच्छी प्रतिक्रिया देता है - पोटेशियम का एक अच्छा स्रोत। ऑर्गेनिक्स भी उपयुक्त हैं, विशेष रूप से प्रत्येक झाड़ी के लिए 1-2 किलोग्राम ह्यूमस।

गर्मियों में, वाइबर्नम को पानी देने के बारे में मत भूलना, उन्हें हर 4-5 दिनों में किया जाना चाहिए यदि यह सूखा और बहुत गर्म है। अंडाशय के निर्माण के दौरान, उर्वरकों की तुलना में फलों की वृद्धि, नमी वाइबर्नम के लिए लगभग अधिक महत्वपूर्ण होती है।

5-6 साल और उससे अधिक उम्र की झाड़ियों के नीचे, आपको 2-3 बाल्टी डालने की जरूरत है, छोटे पौधों के नीचे - आधा जितना। पानी भरने के बाद, मिट्टी को पिघलाना सुनिश्चित करें, नमी को ढक दें, इससे यह जल्दी से वाष्पित होने से बच जाएगा। याद रखें: वाइबर्नम के मामले में, फसल दो कारकों पर निर्भर करती है - परागण और पर्याप्त नमी।

स्वाभाविक रूप से, मातम के खिलाफ लड़ाई जारी रखना आवश्यक है, खासकर युवा पौधों के निकट-विकास क्षेत्र में।

गिरावट में वाइबर्नम की देखभाल

शुरुआती शरद ऋतु में, आमतौर पर अगस्त के अंत और सितंबर की शुरुआत में, वाइबर्नम फल पकते हैं। पुष्पक्रम में सभी जामुनों के पूर्ण पकने की प्रतीक्षा करने के बाद उन्हें इकट्ठा करने की सलाह दी जाती है।

यह समझना बहुत आसान है कि वे पके हुए हैं: जब दबाया जाता है, तो पका हुआ बेरी लाल रंग का रस छोड़ता है, जबकि अपरिपक्व जामुन अक्सर हल्का रस छोड़ते हैं, और उन्हें ऐसी स्थिति में निचोड़ना काफी मुश्किल होता है, क्योंकि वे कठोर होते हैं।

वाइबर्नम इकट्ठा करो निर्धारित समय से आगेउचित तभी जब आपको फसल को लंबी दूरी तक ले जाने की आवश्यकता हो; यदि आप तुरंत जामुन को प्रसंस्करण के लिए डालते हैं, तो उन्हें पूरी तरह से पकने के लिए इकट्ठा करना बेहतर होता है।

हालांकि, यह देखा गया है कि वाइबर्नम जामुन "पहुंच" जाते हैं, अर्थात, वे समय से पहले पकने पर पक जाते हैं, लेकिन यह केवल उन जामुनों पर लागू होता है जो पूरी तरह से रंगीन होते हैं और नरम होने लगते हैं, लेकिन अगर उन्हें पहले भी चुना जाता है, जब उत्तर की ओर जामुन के बैरल अभी भी हरे हैं, फिर प्रतीक्षा करें कि घर पर उनकी पूरी परिपक्वता काम नहीं करेगी।

वाइबर्नम की कटाई के बाद, जो पूरे ब्रश के साथ लेने के लिए सबसे सुविधाजनक है, और जब एक व्यक्ति आसानी से प्रति दिन सौ किलोग्राम तक एकत्र कर सकता है, जो लगभग दस झाड़ियों से फसल के बराबर होता है, तो पौधों को फिर से खिलाने की आवश्यकता होती है।

याद रखें कि शरद ऋतु में, नाइट्रोजन उर्वरकों का कभी भी उपयोग नहीं किया जाना चाहिए, वे वाइबर्नम शूट के विकास को सक्रिय कर सकते हैं और वुडी बनने और सर्दियों के लिए तैयार होने से पहले वे जम जाएंगे। शरद ऋतु में, आप प्रत्येक झाड़ी के लिए 15-20 ग्राम की मात्रा में सुपरफॉस्फेट और पोटेशियम नमक का उपयोग कर सकते हैं।

विबर्नम को सर्दियों के लिए किसी अतिरिक्त सुरक्षा की आवश्यकता नहीं होती है, यह उत्कृष्ट रूप से सर्दियाँ होती है और बहुत कम ही युवा विकास के कुछ हिस्सों को ठंढ से जब्त किया जा सकता है।

वाइबर्नम को कैसे और कब प्रून करें?

वाइबर्नम की देखभाल में प्रूनिंग महत्वपूर्ण है, अगर ऐसा नहीं किया जाता है, तो झाड़ी बहुत मोटी हो जाएगी, अंकुर एक दूसरे के साथ प्रतिस्पर्धा करना शुरू कर देंगे, ऊपर की ओर बढ़ेंगे, जिससे झाड़ी की ऊंचाई में वृद्धि होगी, कम हो जाएगी। कुल उपज और उन जामुनों को चुनने में कठिनाई जो बन सकते हैं।

बर्फ जमते ही वाइबर्नम को ट्रिम करने की सलाह दी जाती है, लेकिन बर्फ पूरी तरह से नहीं पिघलती है। आमतौर पर यह फरवरी के अंत और मार्च के पहले सप्ताह में होता है।

सबसे पहले आपको सभी टूटे हुए अंकुरों को काटने की जरूरत है (जिनमें से आमतौर पर कटाई के बाद बहुत कुछ होता है), सभी सूखे विकास को हटा दें जो बहुत पतले (पतले) हैं साधारण पेंसिल), मेद (विस्तृत इंटर्नोड्स के साथ बहुत मोटी युवा वृद्धि, जिस पर आमतौर पर कोई फल नहीं होते हैं) और वे जो ताज में गहराई तक बढ़ते हैं।

सामान्य तौर पर, वाइबर्नम प्रूनिंग का कोई स्पष्ट नियम नहीं होता है, जैसे, एक सेब का पेड़। आपको प्रत्येक पौधे से व्यक्तिगत रूप से संपर्क करने की आवश्यकता है, ताज के बाहर चलने वाली एक साइड शाखा को ट्रिम करके इसकी वृद्धि को कम करने की कोशिश कर रहा है।

उदाहरण के लिए, यदि शूट लंबा है, 2-2.5 मीटर ऊंचा है और इसकी कई शाखाएं हैं, तो इसे लगभग 1.5 मीटर की ऊंचाई पर केवल एक शाखा द्वारा छोटा करना संभव है। हमें क्या मिलेगा? एक फैले हुए मुकुट के साथ वाइबर्नम झाड़ी, कम, मोटा नहीं, जिससे यह फसल के लिए बहुत सुविधाजनक है।

दस वर्षों के बाद, आप वाइबर्नम की एक कार्डिनल छंटाई कर सकते हैं, जमीन के पास के सभी अंकुरों को 10-15 सेमी की ऊंचाई पर काट सकते हैं, कुछ वृद्धि को कलियों की एक जोड़ी के साथ छोड़ सकते हैं। समय के साथ, उनमें से नए अंकुर सक्रिय रूप से बढ़ने लगेंगे और वाइबर्नम बुश को अपडेट किया जाएगा। आपको उनमें से केवल 5-6 टुकड़े (और नहीं) चुनने होंगे और जैसे ही वे डेढ़ मीटर की ऊंचाई तक पहुंचेंगे, उन्हें साइड ब्रांच में काट देना होगा।

वाइबर्नम की छंटाई के बाद, सभी कट बिंदुओं को बगीचे की पिच से अलग करना न भूलें।

वाइबर्नम के रोग और कीट

बीमार वाइबर्नम क्या है?

सामान्य तौर पर, वाइबर्नम शायद ही कभी बीमार होता है, लेकिन ऐसा होता है, खासकर कुछ वर्षों में, जब कोई विशेष बीमारी अचानक विशेष रूप से मजबूत डिग्री तक प्रकट होती है।

गीले वर्षों में, गर्मी की प्रचुरता के साथ, घने स्टैंडों में, जहाँ कोई छंटाई नहीं की जाती है, ख़स्ता फफूंदी का प्रकोप अक्सर होता है। यह एक कवक संक्रमण है जो वाइबर्नम लीफ ब्लेड्स पर एक सफेद कोटिंग के रूप में प्रकट होता है, जो समय के साथ भूरा हो जाता है (जब बीजाणु अलग-अलग दिशाओं में पकते और बिखरते हैं)।

ख़स्ता विकास, विकास, सूखने और पत्ती ब्लेड की मृत्यु की ओर जाता है, इसलिए, प्रकाश संश्लेषण प्रक्रिया बाधित होती है, और उपज कम हो जाती है।

आप 50 ग्राम प्रति 10 लीटर पानी की मात्रा में कोलाइडल सल्फर के साथ इलाज करके वाइबर्नम पर ख़स्ता फफूंदी से लड़ सकते हैं, दवा की खपत दर प्रत्येक पौधे के लिए लगभग एक लीटर है। तैयारी जिन्हें कवकनाशी कहा जाता है, उदाहरण के लिए, स्कोर, पुखराज और कई अन्य, भी ख़स्ता फफूंदी से निपटने में मदद करेंगे।

एस्कोचिटस स्पॉटिंग - यह वाइबर्नम की पत्तियों पर कोणीय धब्बे या गोल आकार के धब्बों के रूप में दिखाई देता है, रंग में भूरा, बैंगनी या भूरे रंग की सीमा के साथ। समय के साथ, उस स्थान पर जहां धब्बे थे, मृत ऊतक के फॉसी दिखाई देते हैं, जिससे पूरे पत्ते के ब्लेड की मृत्यु हो जाती है।

रोग की पुनरावृत्ति को रोकने के लिए, गिरे हुए पत्तों को इकट्ठा करना और नष्ट करना अनिवार्य है। वे एक्सओएम या 2% बोर्डो तरल के साथ उपचार की बीमारी से निपटने के लिए वाइबर्नम की मदद करते हैं।

अक्सर, खासकर जब गर्मी की अवधि कम तापमान और वर्षा की एक बहुतायत की विशेषता होती है, तो वाइबर्नम लीफ ब्लेड पर ग्रे सड़ांध दिखाई देती है। इस रोग के लक्षण वाइबर्नम के पत्तों पर भूरे, आकारहीन धब्बे होते हैं, जो समय के साथ बढ़ते हैं, कभी-कभी अधिकांश पत्तों को ढक लेते हैं। अधिक पढ़ें: मामाजुआना: उपयोगी गुण, contraindications, लाभ और हानि।

इन धब्बों के स्थान पर पत्ती का ऊतक सूख जाता है और बाहर गिर जाता है, जामुन भी ग्रे सड़ांध से प्रभावित हो सकते हैं, जबकि वे भूरे रंग के लेप से ढक जाते हैं और सड़ जाते हैं।

वाइबर्नम पर ग्रे सड़ांध की उपस्थिति को बाहर करने के लिए, बारिश होने पर पानी छोड़ना आवश्यक है, पौधों को मोटा न करें, ताज की स्वच्छता सफाई करें, हमेशा सभी फलों को झाड़ियों से इकट्ठा करें और पत्ते और पौधे के मलबे को हटा दें। काटने का क्षेत्र। किसी भी कवकनाशी के साथ उपचार में मदद मिलती है।

आइए अधिक विस्तार से विचार करें कि वाइबर्नम क्या है और इसके लाभकारी गुण और contraindications। कलिना प्राचीन काल से स्लाव लोगों द्वारा पूजनीय रही है। यह अभी भी लोकप्रिय लोक उपचारों में से एक है। बीमारियों से छुटकारा पाने के लिए न केवल जामुन का उपयोग किया जाता है, बल्कि बाकी की झाड़ियों का भी उपयोग किया जाता है। वाइबर्नम से चाय, काढ़ा, अर्क और ताजा रस तैयार किया जाता है।

यह भी पढ़ें:

वाइबर्नम की संरचना में उपयोगी पदार्थ

यह मानव शरीर के लिए उपयोगी तत्वों का भंडार है। ये कई बीमारियों को ठीक करने में मदद करते हैं। उनमें से बीस से अधिक प्रकार हैं। फलों में बहुत अधिक बीटा-कैरोटीन होता है, जबकि वे इसमें मौजूद वाइबर्निन के कारण कड़वे लगते हैं।

जामुन विटामिन सी से भरपूर होते हैंजबकि यह खट्टे फलों से अधिक होता है। सर्दी के खिलाफ यह विटामिन एक अच्छा सहायक है। विटामिन के लिए धन्यवाद, मानव प्रतिरक्षा बनी रहती है। इसके अलावा, फल की संरचना में शामिल हैं:

• चीनी
• अम्ल
• पेक्टिन
• टैनिन्स
• कैरोटीन
• मैंगनीज

इस झाड़ी में ज्यादातर बीमारियों के खिलाफ हीलिंग गुण होते हैं। घर पर बनी दवा को न केवल अंदर लिया जाता है, बल्कि इससे गरारे भी किए जाते हैं और क्षतिग्रस्त क्षेत्रों पर धब्बा लगा दिया जाता है।

एक पेड़ के रूप में या एक बड़ी झाड़ी के रूप में विकसित हो सकता है

अगर हम पौधे के लाभकारी गुणों के बारे में बात करते हैं, तो आप पूरी झाड़ी का उपयोग कर सकते हैं; जड़ से पत्तियों तक। इस्तेमाल किया जा सकता है:

• पत्तियाँ
• जामुन
• फूल
• हड्डियाँ

यह भी पढ़ें:

विबर्नम झाड़ी के फूल

हर वसंत में, वाइबर्नम फूलों के गुच्छे, हल्के गुलाबी रंग के साथ सफेद, झाड़ी पर खिलते हैं। वे एक पुष्पांजलि के समान हैं; किनारों के साथ बड़े, सपाट फूल खिलते हैं, जो नाजुक, छोटे फूलों का एक गुच्छा है जो सुगंधित सुगंध का उत्सर्जन करते हैं।

फूल वसंत में खिलते हैं, मई के अंत में शुरू होते हैं, और जून में खिलते रहते हैं। वे अपनी सुंदरता और कोमलता से प्रतिष्ठित हैं। ऐसी झाड़ी के पास कोई भी उदासीन नहीं रहेगा। वह नमी वाली जगहों पर उगना पसंद करती है।

एक पसंदीदा जगह नदी के किनारे, दलदली घास के मैदान, मिट्टी के साथ जंगल के किनारे हैं जिनमें बहुत अधिक नमी होती है।

रूस के कई क्षेत्रों में एक रसीला झाड़ी उगती है

विबर्नम के फूलों में अलग औषधीय गुण होते हैं। उन्हें ऐसे समय में एकत्र किया जाना चाहिए जब वे सक्रिय रूप से खिल रहे हों।फूलों के संग्रह के दौरान, पुष्पक्रम पूरे tassels के साथ काट दिया जाता है। सुखाने के लिए अच्छे वेंटिलेशन वाले अंधेरे स्थान चुनें।

उनमें जामुन में पाए जाने वाले खनिजों और विटामिनों का एक तिहाई हिस्सा होता है।लेकिन इसके अलावा इनमें कई सुगंधित पदार्थ, साथ ही एसिड भी होते हैं।

फूल के दौरान कलिना

दवा तैयार करने के लिए, काढ़ा पकाना आवश्यक है। इस दवा का इलाज करने के लिए प्रयोग किया जाता है:

• भड़काऊ प्रक्रियाएं
• अत्यधिक पसीना आने का कारण
• खून बहना बंद करो
• एक कसैले के रूप में प्रयोग किया जाता है
• काढ़े की मदद से भूख में सुधार

बच्चों में स्क्रोफुला के लिए उनके फूलों का रस एक उत्कृष्ट उपाय है। यह बच्चों की त्वचा पर घाव और अल्सर को ठीक करने में भी मदद करता है। स्त्री रोग में काढ़े का सफलतापूर्वक उपयोग किया जाता है, खासकर मासिक धर्म के दौरान। खांसी, घुटन और सर्दी का पूरी तरह से इलाज किया।

यह भी पढ़ें:

वाइबर्नम फल

सितंबर में फल औषधीय बन जाते हैं।इसे पकने के क्षण से और पूरे अक्टूबर से इकट्ठा करें और अधिमानतः थोड़ी ठंढ के बाद. भंडारण के लिए, उन्हें सुखाया जाता है और एक रूसी ओवन या ओवन में 40 डिग्री सेल्सियस तक गरम किया जाता है। वे भी जमे हुए हैं।

बेरी में कड़वाहट के स्वाद को कम करने के लिए, इसे पहले ठंढ के बाद काटा जाना चाहिए।

बीमार लोगों को टॉनिक के रूप में वाइबर्नम बेरी दी जाती है, साथ ही:

• मूत्रवर्धक प्रणाली के उपचार के लिए
• एक कसैले के रूप में
• हृदय और संवहनी तंत्र के रोगों को ठीक करने के लिए
• फल एक उत्कृष्ट रेचक है।
• बेरी का रस तंत्रिका तंत्र को शांत करता है, हिस्टीरिया को रोकता है, अनिद्रा को दूर करता है
• उच्च रक्तचाप का इलाज करें
• ऐंठन
• घोर वहम

लोगों में सर्दी, स्वर बैठना और दस्त के इलाज के लिए इसका काढ़ा, आसव और रस तैयार किया जाता है। एक काढ़ा, ढीले दांतों को बहाल करने और स्कर्वी से लड़ने के लिए एक उत्कृष्ट उपाय। इसका उपयोग सभी प्रकार के अल्सर और कोलाइटिस के लिए रामबाण औषधि के रूप में किया जाता है।

छालों और फोड़े को झाड़ी के फलों के काढ़े से ढककर उनका इलाज किया जाता है।

लोगों का पसंदीदा

वाइबर्नम को सख्ती से लेने से, हर दिन रोगी के रक्त में कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम हो जाता है और इसके लिए धन्यवाद, गुर्दे का कार्य स्थिर हो जाता है, शरीर में वसा कोशिकाओं का चयापचय बढ़ जाता है, और गर्भाशय की टोन बढ़ जाती है। जामुन के रस को चेहरे पर मलने से त्वचा पर होने वाले फोड़े और मुंहासों से छुटकारा मिलता है। इसके रस में शहद मिलाकर पीने से फेफड़ों और ब्रांकाई के रोगों से मुक्ति मिलती है।

जानकार अच्छा लगा! औषधीय आसव तैयार करने के लिए, ताजे जामुन लें, उन्हें मांस की चक्की के माध्यम से बारीक पीस लें और घी के ऊपर उबलता पानी डालें। उसके बाद, इसे गर्म स्टोव पर रखा जाता है और तरल को एक घंटे के एक तिहाई के लिए उबाला जाता है। तैयार जलसेक को ठंडा, फ़िल्टर्ड, गाढ़ा निचोड़ा जाता है। मरीजों को दिन में तीन बार एक तिहाई गिलास की मात्रा में जलसेक पीना चाहिए। आप इसे ठंडे स्थान पर दो घंटे से अधिक समय तक स्टोर कर सकते हैं।

फलों में अम्लता और कड़वाहट के कारण लोग झाड़ी के फल खाना पसंद नहीं करते हैं। वे गंध से आकर्षित होते हैं, वेलेरियन और सेब के मिश्रण की याद दिलाते हैं। यह वेलेरियन अर्क की उपस्थिति को साबित करता है, जिसके लिए वाइबर्नम तंत्रिका टूटने और नखरे को शांत करता है।

यह भी पढ़ें:

एक झाड़ी की छाल के उपयोगी गुण

न केवल वाइबर्नम बेरीज से दवा तैयार की जाती है, बल्कि एक झाड़ी की छाल से बीमारियों के इलाज के लिए एक अच्छी दवा भी प्राप्त होती है। इसमें बड़ी संख्या में रोगों के उपचार के लिए उपयोगी तत्व होते हैं। दवाओं की तैयारी के दौरान, ये पदार्थ बड़ी संख्या में विभिन्न एसिड में परिवर्तित हो जाते हैं।

उनके लिए धन्यवाद, छाल में एंटीस्पास्मोडिक गुण होते हैं। तंत्रिका विकारों के लिए छाल से काढ़े और जलसेक उत्कृष्ट हैं। वे तनाव को दूर करते हैं और शांत करते हैं, और एक प्रभावी नींद की गोली के रूप में भी कार्य करते हैं।

छाल से एक दवा की मदद से आप खून बहना बंद कर सकते हैं, सूजन को दूर कर सकते हैं। इन्हीं गुणों के कारण स्त्री रोग क्षेत्र की महिलाओं को छाल से औषधि दी जाती है। यह रक्त को जमा देता है, गर्भाशय के रक्तस्राव को रोकता है, प्रसवोत्तर गतिविधियों के पुनर्वास के दौरान, गर्भपात के खतरे के दौरान, छाल भ्रूण को संरक्षित करने में मदद करती है, साथ ही मासिक धर्म संबंधी विकारों और चक्र के दौरान दर्द के दौरान भी।

एकत्रित छाल को सुखाना चाहिए

छाल का काढ़ा बवासीर और जठरांत्र संबंधी मार्ग का पूरी तरह से इलाज करता है। आक्षेप, अनिद्रा, चिड़चिड़ापन और उच्च रक्तचाप के दौरान काढ़ा पीने के लिए उपयोगी है।

जानकार अच्छा लगा! वाइबर्नम की छाल का काढ़ा इस प्रकार बनाया जाता है: छाल को एक महीन पाउडर में धोया जाता है और दवा तैयार करने की प्रक्रिया में थोड़ी मात्रा में पाउडर लिया जाता है। इसके ऊपर उबलता पानी डालें, और इसे आधे घंटे के लिए गर्म करें, दस मिनट के लिए जोर दें और फिर छान लें और गाढ़ा निचोड़ लें। दिन में तीन बार लें। इसे ठंड में दो दिन से ज्यादा न रखें।

काढ़े के अलावा वाइबर्नम लिक्विड एक्सट्रेक्ट जैसी दवा तैयार की जाती है। यह वाइबर्नम झाड़ी के पाउडर की छाल से तैयार किया जाता है। इसमें 1:1 की दर से अल्कोहल मिलाया जाता है। आप दिन में तीन बार तीस चालीस बूँदें ले सकते हैं।

छाल को ऐसे समय में काटा जाता है जब रस सक्रिय रूप से ट्रंक के साथ आगे बढ़ रहा होता है।. तभी इसमें लोगों को ठीक करने की क्षमता होती है। संग्रह के दौरान, शाखा को झाड़ी से काट दिया जाता है और त्वचा को हटा दिया जाता है।

इसे नियमित रूप से हवादार कमरों में पूरी तरह से सुखाएं। यह कुछ ही हफ्तों में सूख जाता है। सूखी छाल उंगलियों से दबाने पर आसानी से टूट जाती है। भंडारण के लिए, एक साफ, सूखे कंटेनर का उपयोग करें जो कसकर बंद हो।

यह भी पढ़ें:

वाइबर्नम हड्डियों के क्या लाभ हैं

हर कोई जानता है कि वाइबर्नम बेरी कैसा दिखता है, लेकिन हर कोई नहीं जानता कि यह अन्य पौधों के जामुन से कैसे भिन्न होता है। यदि आप एक बेरी के छिलके को एक चमकदार रोशनी में देखते हैं, तो आप इसके बीज को देख सकते हैं, जिसमें दिल का आकार होता है।

किसी अन्य पौधे की हड्डी के समान आकृति नहीं होती है।

बीजों में वसायुक्त तेल होने के साथ-साथ शरीर के लिए लाभकारी तत्व भी होते हैं। काढ़े या चाय के लिए, उन्हें ओवन या ओवन में सुखाया जाता है और फिर सावधानी से पाउडर बनाया जाता है। इस चाय का उपयोग अपच के लिए किया जाता है, खासकर शिशुओं में।

कुचले हुए वाइबर्नम बीज कॉफी की जगह ले सकते हैं और मानव शरीर को उत्तेजित कर सकते हैं। काढ़े की मदद से, आप अपने शरीर को पूरी तरह से विषाक्त पदार्थों से साफ कर सकते हैं, आंतों को मजबूत कर सकते हैं और माइक्रोफ्लोरा को बहाल कर सकते हैं। इसके अलावा, यह जल्दी से सिरदर्द, माइग्रेन, बहती नाक से राहत देता है, थकान से राहत देता है और शरीर में हल्कापन महसूस करता है।

यह भी पढ़ें:

वाइबर्नम पत्तियां

पत्तियों में कई उपयोगी तत्व होते हैं। सक्रिय फूलों के दौरान, शुरुआती वसंत में फूलों के साथ कच्चे माल को इकट्ठा करें। खुले क्षेत्र में सुखाएं। भंडारण के लिए कपास की थैलियों का उपयोग किया जाता है।

वाइबर्नम पत्तियां

लोक चिकित्सा में, पत्तियों का उपयोग टॉनिक के रूप में किया जाता है। इसके अलावा, पत्तियों का काढ़ा या रस फोड़े, चकत्ते या लाइकेन की घटना में मदद करता है। दवा के अंदर दो या तीन बड़े चम्मच दिन में तीन बार लगाया जाता है।

त्वचा रोगों को ठीक करने के लिए, प्रभावित क्षेत्रों को एक दवा के साथ चिकनाई दी जाती है।

यह भी पढ़ें:

वाइबर्नम जड़ें

स्क्रोफुला वाले छोटे बच्चों को वाइबर्नम की जड़ों का काढ़ा दिया जाता है। इस मामले में, बच्चों के लिए काढ़े से उपचार स्नान तैयार किया जाता है। घुटन, जुकाम वाले बच्चों को काढ़ा पिलाया जाता है।

यह वाइबर्नम की जड़ों से तैयार एक चम्मच पाउडर को उबलते पानी से भरकर तैयार किया जाता है।

अन्य बातों के अलावा, पोषण विशेषज्ञों ने इस चमत्कारी झाड़ी की ओर ध्यान आकर्षित किया। इसकी सभी संपत्तियों का अध्ययन करने के बाद, वे अपने ग्राहकों को प्रदान करते हैं नियमित उपयोगविभिन्न व्यंजनों में काढ़े, रस और जामुन, वजन कम करने और फिगर को उत्कृष्ट स्थिति में रखने में मदद करते हैं।

यह भी पढ़ें:

कब और कैसे इकट्ठा करें और स्टोर करें

वाइबर्नम झाड़ी से जामुन को शुष्क मौसम में एकत्र किया जाना चाहिए। उन्हें बरकरार रखने के लिए, संग्रह को गुच्छों में किया जाता है। उन्हें सुखाने के लिए, बंडलों को एक रस्सी से बांध दिया जाता है और अटारी में उल्टा लटका दिया जाता है। आप इन्हें साफ, सूखे फर्श पर फैला सकते हैं।

आप वाइबर्नम को ओवन में भी सुखा सकते हैं

ऐसा करने के लिए, इसे 60 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर गरम किया जाता है। फलों की निगरानी की जाती है ताकि कोई जले नहीं। पहले से ही सूखे जामुन को छाँटा जाना चाहिए और डंठल और सड़े हुए जामुन से हटा दिया जाना चाहिए।

सूखे मेवों को तहखाने में या उसी अटारी में संग्रहित किया जाना चाहिए। एक रेफ्रिजरेटर भी भंडारण के लिए उपयुक्त है। यदि फलों को कच्चा रखा जाता है, तो उन्हें चीनी से ढक देना चाहिए।

भंडारण के लिए विबर्नम के रस को चीनी के साथ मीठा करने की भी आवश्यकता होती है। कलियों के खिलने से पहले ही वाइबर्नम झाड़ी से छाल को एकत्र किया जाना चाहिए, लेकिन रस पहले से ही ट्रंक के साथ चलना शुरू हो गया है। इस समय, कच्चा माल आसानी से एकत्र किया जाता है और साथ ही साथ बड़ी मात्रा में उपयोगी पदार्थ होते हैं।

छाल को उसी तरह सुखाया जाता है जैसे कि खुद जामुन। सूखे कच्चे माल को बैग में एकत्र किया जाता है और अच्छे वायु परिसंचरण वाले सूखे कमरों में संग्रहीत किया जाता है।

तीव्र पुष्पन के समय पुष्पक्रम एकत्र करें

सबसे अच्छा विकल्प अटारी में सूखना होगा। इस मामले में, प्रत्येक पुष्पक्रम को एक साफ, सूखे फर्श पर अलग से रखा जाना चाहिए। सूखे फूलों को सूखे कमरों में बैग में रखा जाता है।

जैम, प्रिजर्व करते समय, वाइबर्नम के बीजों को अलग करके फेंक दिया जाता है। और ऐसा नहीं किया जाना चाहिए। उन्हें धोकर ओवन या ओवन में सुखाना बेहतर होता है।

फिर इसे एक ऐसे पाउडर में पीस लें जिसमें वास्तव में चमत्कारी गुण हों। पाउडर को सूखे, एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करना सबसे अच्छा है।

वाइबर्नम की जड़ें वसंत में एकत्र की जाती हैं। उन्हें धोया जाता है, भंगुर होने तक सीधे धूप में सुखाया जाता है। उन कमरों में स्टोर करें जहां यह हमेशा सूखा रहता है।

वाइबर्नम बेरीज को न केवल सूखे रूप में, बल्कि अन्य तरीकों से भी संग्रहीत किया जा सकता है।. उनमें से सबसे आसान जामुन को फ्रीज करना है। यह जमे हुए पूरे गुच्छों या शुद्ध जामुन हो सकता है।

यह भी पढ़ें:

जमना

ऐसा करने के लिए, उन्हें समान अनुपात में एक खाद्य भंडारण कंटेनर या प्लास्टिक बैग में डाल दिया जाता है, और फ्रीजर में जमने के लिए रख दिया जाता है। विशेषज्ञों के अनुसार, जामुन -23 से -18 डिग्री के तापमान पर जमने चाहिए।इस मामले में, वे अपने उपचार गुणों को नहीं खोएंगे।

इस मामले में, viburnum फल आठ महीने तक संग्रहीत किए जाते हैं।

यदि ठंड का तापमान बहुत अधिक है, तो शेल्फ जीवन कई बार कम हो जाता है।

ताकि जामुन अपने गुणों को न खोएं, आपको उन्हें छोटे भागों में जमा करने की आवश्यकता है ताकि उन्हें फिर से जमा न करें। जामुन अच्छी तरह से जम जाते हैं और यदि आप बैग और कंटेनर को फ्रीज करने के लिए उपयोग करते हैं तो उनकी उपस्थिति बरकरार रहती है। उन्हें भागों में विभाजित करें, एक छोटे बैग में सो जाएं और उन्हें फ्रीजर में एक कंटेनर में डाल दें।

इस प्रकार, पूरा वाइबर्नम जम गया है। यदि आप चाहते हैं कि यह उखड़ जाए, तो उनके नीचे एक प्लास्टिक बोर्ड रखने के बाद, इसे एक परत में फ्रीजर में जमा दें।

चीनी के साथ कलिना

वाइबर्नम बेरीज को स्टोर करने का दूसरा तरीका चीनी को प्रिजर्वेटिव के रूप में इस्तेमाल करना है।

• ऐसा करने के लिए, उन्हें दलिया में छांटना, धोना और पीसना होगा
• फिर गूदे को बीज से अलग करने के लिए एक मोटी छलनी से छान लें
• वाइबर्नम प्यूरी तैयार करने के लिए, आपको एक किलोग्राम साबुत जामुन लेने की आवश्यकता होगी, जिससे बाहर निकलने पर 300 ग्राम वजन कम हो जाएगा।
• कसा हुआ द्रव्यमान में एक किलोग्राम चीनी मिलाया जाता है और द्रव्यमान को गूंथ लिया जाता है
• जब चीनी पूरी तरह से घुल जाए, तो तैयार उत्पाद को एक बाँझ कंटेनर में स्थानांतरित करें और ढक्कन के साथ कवर करें।
• इसे फ्रिज में स्टोर करें
• गर्म पानी में द्रव्यमान मिलाकर आप एक बहुत ही स्वादिष्ट और स्वस्थ पेय प्राप्त कर सकते हैं।
• संरक्षण की इस पद्धति में सुविधाजनक यह है कि इस तरह की तैयारी के लिए खाना पकाने की आवश्यकता नहीं होती है।
• और इसे न केवल रेफ्रिजरेटर में, बल्कि तहखाने में भी संग्रहीत किया जा सकता है।
• इस भंडारण विधि के लिए, जार को आधे घंटे के लिए पास्चुरीकृत करें।

लोक व्यंजनों

• काढ़ा पकाने के लिए, उबलते पानी में एक छोटा चम्मच छाल का पाउडर डालें और कई मिनट तक उबालें।
• फिर दो घंटे के लिए जोर दें, छान लें और दिन में तीन बार एक चम्मच पिएं।
• अगला आसव इस प्रकार तैयार किया जाता है
• एक चम्मच जामुन को उबलते पानी से डाला जाता है और दो घंटे के लिए जोर दिया जाता है
• छोटी खुराक में भोजन से पहले जलसेक को फ़िल्टर्ड और पिया जाता है।

स्त्री रोग संबंधी रोगों के इलाज के लिए वाइबर्नम छाल टिंचर का उपयोग किया जाता है। एक चम्मच छाल का पाउडर शराब के साथ डाला जाता है और एक सप्ताह के लिए छोड़ दिया जाता है। आपको इसे पंद्रह या तीस बूँदें दिन में दो या तीन बार खाली पेट इस्तेमाल करने की ज़रूरत है।

वाइबर्नम जूस

वाइबर्नम बेरीज का ताजा निचोड़ा हुआ रस पेप्टिक अल्सर का इलाज है। साथ ही इसकी मदद से कोई भी दर्द सिंड्रोम दूर हो जाता है। यह दवा गैस्ट्रिक पॉलीप्स से छुटकारा पाने और उनसे कैंसर कोशिकाओं के उभरने में मदद करती है।

एक प्रगतिशील बीमारी को रोकने के लिए, आपको दिन में तीन बार जूस पीना चाहिए।

रस के लिए धन्यवाद, दिल के काम में सुधार होता है, यह काली खांसी से अच्छी तरह से मुकाबला करता है

उच्च रक्तचाप, सभी यकृत विकृति, मिर्गी, हिस्टीरिया, तंत्रिका टूटने वाले लोगों को पीने के लिए विबर्नम का रस दिया जाता है। रस के लिए धन्यवाद, दिल के काम में सुधार होता है, यह काली खांसी से अच्छी तरह से मुकाबला करता है। कलिना को जूस के रूप में भी स्टोर किया जा सकता है.

इसके लिए:

• जामुन को अच्छी तरह धोकर निचोड़ लें
• केक को फेंके नहीं बल्कि एक साफ प्याले में डाल कर उसके ऊपर खौलता हुआ पानी डाल कर लगभग दस मिनट तक उबाले
• चीज़क्लोथ पर फेंकें, रस और चीनी डालें, उबाल लें
• कांच के कंटेनर में डालें और ढक्कन से बंद करें

लेकिन एक चेतावनी है:इस मात्रा के रस का सेवन नहीं करना चाहिए। इसे गर्म पानी से पतला करना चाहिए। रस को रेफ्रिजरेटर या तहखाने में संग्रहित किया जाता है।

शहद के साथ बेरी का रस

बढ़िया संयोजन

पकाने की विधि 1:

• जामुन उबलते पानी डालते हैं और तनाव करते हैं
• इन्हें ठंडा करके जूस निकाल लें
• जूस में चीनी मिलाएं
• एक लीटर जूस के लिए डेढ़ किलो चीनी
• चीनी पूरी तरह से रस में घुल जाती है और जार में डाल देती है
• ठंडी जगह पर जमने के लिए रख दें

पकाने की विधि 2:

• जेली के लिए, आपको चीनी और वाइबर्नम बेरीज के बराबर अनुपात में लेने की जरूरत है
• सबसे पहले, कड़वाहट से छुटकारा पाने के लिए जामुन को पकाया जाता है।
• फिर पानी निकाला जाता है और आधा लीटर गर्म ताजा पानी जामुन में डाला जाता है।
• जामुन को उबाला जाता है और फिर एक छलनी के माध्यम से रगड़ा जाता है, चीनी डाली जाती है और लगभग एक घंटे तक पकाना जारी रखा जाता है।
• फिर परिणामस्वरूप जेली को जार में डाला जाता है और रोल किया जाता है।

वाइबर्नम से चुंबन

तैयार जेली

इस व्यंजन को तैयार करने के लिए आपको खाना बनाना होगा:

• वाइबर्नम बेरीज से 100 ग्राम रस
• 2 लीटर पानी
• 280 ग्राम चीनी
• 90 ग्राम स्टार्च
• वाइबर्नम के रस को पानी के साथ गर्म किया जाता है, चीनी डाली जाती है और पूरी तरह से घुलने तक पतला किया जाता है।
• फिर स्टार्च ठंडे पानी में पतला होता है और, हलचल, थोक में डाला जाता है
• किसेल को उबाल लेकर लाया जाता है, और गर्मी से ठंडा करने के लिए हटा दिया जाता है।

वाइबर्नम फ्रूट ड्रिंक

• फ्रूट ड्रिंक के लिए आपको आधा गिलास वाइबर्नम जूस, एक लीटर पानी और चीनी लेनी होगी
• पानी उबालें, रस और चीनी डालें
• पांच घंटे के लिए आग्रह करें

वाइबर्नम मार्शमैलो

समाप्त मार्शमैलो

इस व्यंजन को निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता है:

• 1 किलोग्राम वाइबर्नम बेरीज
• 800 ग्राम चीनी
• 250 ग्राम पानी
• खाना पकाने से पहले, वाइबर्नम बेरीज को छांटने और धोने की जरूरत होती है।
• फिर इनमें पानी भरकर थोड़ा उबाल लें
• शोरबा को छान लें और जामुन को एक गिलास पानी के साथ फिर से डालें
• जामुन के नरम होने तक पकाएं
• उबले हुए वाइबर्नम बेरीज को एक छलनी के माध्यम से अच्छी तरह से रगड़ना चाहिए और चीनी डालकर गाढ़ा होने तक पकाएं।
• फिर परिणामी द्रव्यमान को बेकिंग शीट में स्थानांतरित किया जाता है और ओवन में सुखाया जाता है।

वाइबर्नम कॉफी

फैंसी ड्रिंक

उपरोक्त सभी व्यंजन बनाने से हड्डियाँ बनी रहती हैं। उन्हें फेंका नहीं जाना चाहिए। वाइबर्नम के बीज पूरी तरह से कॉफी बीन्स की जगह ले सकते हैं।

इन्हें सुखाकर ओवन में ब्राउन होने तक फ्राई किया जाता है। फिर पीसकर पाउडर बना लें। नियमित कॉफी की तरह पीसा।

कॉन्यैक और शहद के साथ टिंचर

लोक चिकित्सा में, वाइबर्नम का उपयोग एक स्वतंत्र दवा के रूप में किया जाता है, लेकिन टिंचर के एक घटक के रूप में भी।

इस चमत्कारी टिंचर को तैयार करने के लिए, आपको लेना होगा:

• 100 ग्राम वाइबर्नम बेरीज
• 100 ग्राम गुलाब के कूल्हे
• 200 मिलीग्राम बीफंगिन
• 200 ग्राम चीड़ की कलियाँ
• 100 ग्राम यारो
• 200 मिलीग्राम ब्रांडी
• 200 मिलीग्राम एलो जूस
• 600 ग्राम मधुमक्खी शहद
• 3 लीटर ठंडा पानी

तैयार टिंचर

शहद के साथ कलिना

विबर्नम बेरीज को शहद के साथ मिलाकर, वे सर्दी, विभिन्न प्रकार के ट्रेकाइटिस और ब्रोंकाइटिस के लिए एक इलाज तैयार करते हैं। उन्हें न्यूरोसिस, हृदय की मांसपेशियों की ऐंठन, रक्तचाप को कम करने के साथ लेने की आवश्यकता होती है।

सही मिश्रण

उपाय निम्नानुसार तैयार किया जाता है: दो बड़े चम्मच जामुन को उबलते पानी के लीटर के साथ फर्श पर डाला जाता है, कसकर ढक्कन के साथ कवर किया जाता है, एक तौलिया में लपेटा जाता है और बारह घंटे के लिए जोर दिया जाता है। फिर तरल को फ़िल्टर्ड किया जाता है, जामुन को निचोड़ा जाता है, दो बड़े चम्मच शहद मिलाया जाता है। एक तिहाई गिलास के लिए दिन में चार बार दवा लें।

शहद न मिलने पर चीनी का प्रयोग किया जाता है। यह दवा किसी भी बीमारी में भी मदद करती है। इसे चाय और रेड वाइन के साथ लेना विशेष रूप से अच्छा है।

इस तरह के फंड दिल की मांसपेशियों को मजबूत करते हैं, खांसी से छुटकारा दिलाते हैं, रक्तचाप कम करते हैं।

वाइबर्नम बेरी जाम

वाइबर्नम बेरीज से जैम पकाने के लिए आपको चाहिए:

• 1 किलोग्राम जामुन;
• 800 ग्राम चीनी;
• 200 ग्राम पानी।

सर्दी की तैयारी

• जामुन धोए जाते हैं और व्यंजन में रखे जाते हैं
• इसे गर्म ओवन में नरम करें
• वहीं चीनी और पानी से मीठी चाशनी तैयार की जाती है.
• फिर पहले से ही नरम जामुन को सिरप के साथ डाला जाता है और कम गर्मी पर उबाला जाता है।
• जाम को कई चरणों में उबालना चाहिए, जिसके बीच वे आठ घंटे का ब्रेक लेते हैं।

तैयार जाम को जार में रखा जाता है, जिसे पहले निष्फल किया जाता है और ढक्कन के साथ भली भांति बंद करके रोल किया जाता है। एक चम्मच गर्म पानी के साथ लें।

बच्चों के लिए कलिना

कलिना से शिशुओं में एलर्जी नहीं होती है

छह महीने की उम्र के बाद उन्हें दें। ऐसा करने के लिए, फ्रूट ड्रिंक या कॉम्पोट तैयार करें।

यहां तक ​​कि अगर बच्चे को किसी उत्पाद से एलर्जी है तो भी इस दवा की मदद से आप उससे हमेशा के लिए छुटकारा पा सकते हैं।

सलाह! अगर बच्चे को रोजाना दस वाइबर्नम बेरी दी जाए, तो उसकी प्रतिरोधक क्षमता काफी मजबूत होगी।

एक छोटे आदमी के शरीर को मजबूत करने के लिए, आपको बच्चे के मेनू में फलों के पेय, जेली, जूस, वाइबर्नम से मूस का दैनिक उपयोग दर्ज करना होगा। वे विटामिन से भरपूर होते हैं जो बच्चे को बीमारियों से बचाते हैं।

जेली तैयार करने के लिए आपको लेना चाहिए:

• वाइबर्नम बेरीज से 100 ग्राम ताजा रस
• 180 ग्राम चीनी
• 90 ग्राम स्टार्च

स्टार्च पानी से पतला होता है। शेष तरल रस से पतला होता है, वहां चीनी डालें, आग लगा दें और पतला स्टार्च डालें। मिश्रण को उबाला जाता है और गर्मी से हटा दिया जाता है।

वाइबर्नम के अन्य उपयोगी गुण

- लोगों और जानवरों के इलाज के लिए रामबाण। छाल का उपयोग जानवरों को ठीक करने के लिए किया जाता है। इसकी मदद से फेफड़ों का इलाज होता है और मवेशियों को भी कोलेस्ट्रॉल से राहत मिलती है। वाइबर्नम के इन गुणों की बदौलत जानवर स्वस्थ हो जाते हैं।

कलिना का लोगों के बीच व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। यह बारातों की एक अपरिवर्तनीय विशेषता है। कड़वा स्वाद होने के कारण, वह कौमार्य का प्रतीक बन गई और इसके साथ ही, एक युवा लड़की को उसके पैतृक घर से अलग करने की कड़वाहट।

कलिना को शादी की मेज, कमरों से सजाया गया है, प्रवेश द्वार. शादी के तौलिये पर एक झाड़ी की शैलीबद्ध छवि को दर्शाया गया है।

जामुन को सजावट के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है।

उन्होंने वाइबर्नम के बारे में गीत लिखे। उन्होंने झरनों के पास एक झाड़ी लगाई, जिससे वे उपभोग के लिए पानी लेते थे। ऐसे झरने का पानी जीवित और उपयोगी माना जाता था। इसे झरने का पानी कहा जाता था।

महिला शरीर के लिए लाभ

कलिना अपने गुणों के कारण नारी शरीर के लिए बहुत उपयोगी है।

• रक्त के थक्के को बढ़ावा देता है
• भड़काऊ प्रक्रियाओं से राहत देता है
• दर्द संवेदनाओं को शांत करता है
• खून बहना बंद हो जाता है
• पर्याप्त मात्रा में विटामिन के साथ शरीर को संतृप्त करता है
• शरीर में बैक्टीरिया को नष्ट करता है
• कफ को पतला करता है, ताकि खांसने पर व्यक्ति बाहर निकल जाए

जब महिलाएं बीमारियों से बीमार होती हैं जैसे:

• गर्भाशय रक्तस्राव
• मासिक धर्म, बड़ी मात्रा में निर्वहन के साथ दर्द के साथ
• फाइब्रोमायोमा
• नेफ्रैटिस
• पायलोनेफ्राइटिस
• मूत्राशयशोध
• संक्रामक और जीवाणु रोग
• अच्छी तरह से छाल, पत्तियों और जामुन के जलसेक और काढ़े में मदद करें

मास्टिटिस के लिए, वाइबर्नम जूस या ताजे जामुन के घोल से बने लोशन एक अच्छा उपाय है। स्तनपान के दौरान महिलाओं द्वारा इस उपाय का सबसे अच्छा उपयोग किया जाता है। वाइबर्नम बेरीज की मदद से जलवायु की उम्र तक पहुंच चुकी महिलाएं इससे जूझ रही हैं अप्रिय संवेदनाएंउच्च और निम्न ज्वार के दौरान, साथ ही साथ चिड़चिड़ापन जो हार्मोनल परिवर्तनों के कारण होता है।

वाइबर्नम में इतने गुण होते हैं कि इसका उपयोग न केवल पारंपरिक चिकित्सा में, बल्कि कॉस्मेटोलॉजी में भी किया जाता है।

आखिरकार, झाड़ी में निहित पदार्थ शरीर को अच्छी तरह से टोन करते हैं, इसे फिर से जीवंत करते हैं और त्वचा में ताजगी लाते हैं। इसके अलावा, कॉस्मेटोलॉजी में न केवल जामुन का उपयोग किया जाता है, बल्कि बाकी झाड़ी भी होती है।

फेस लोशन वाइबर्नम बुश के पुष्पक्रम से तैयार किया जाता है:

• ऐसा करने के लिए, मुट्ठी भर कच्चे माल को एक गिलास उबलते पानी के साथ डालना चाहिए और दो घंटे के लिए जोर देना चाहिए।
• यदि इस आसव को फ्रीजर में रख दिया जाता है, तो बाद में जलसेक से बर्फ के टुकड़े के साथ, आप सुबह चेहरे की मालिश कर सकते हैं।
• तैलीय त्वचा वाले लोगों के लिए ताजा निचोड़ा हुआ वाइबर्नम बेरीज का रस एक उत्कृष्ट उपाय है।
• ब्लैकहेड्स, पिंपल्स, पिंपल्स को दूर करता है। इसके अलावा, यदि आप सुबह और सोने से पहले अपना चेहरा पोंछते हैं, तो चेहरे की त्वचा सफेद और कोमल हो जाएगी।
• झाइयां और उम्र के धब्बे गायब हो जाएंगे
• वाइबर्नम के रस में भिगोया हुआ एक रुमाल त्वचा के अंधेरे क्षेत्रों पर दस, दो या तीन मिनट प्रति प्रक्रिया के लिए लगाया जाता है। तो आपको दिन में 10 बार हर रोज करना होगा

झाई या मुंहासों को दूर करने के लिए, बस खट्टा क्रीम के साथ वाइबर्नम बेरीज का रस मिलाएं:

• 1:1 के अनुपात में और चेहरे पर मास्क लगाएं
• कुछ मिनट के लिए छोड़ दें और पूरी तरह से धो लें।
• फिर अपने चेहरे को घी से मलें
• जमे हुए रस चेहरे को पूरी तरह से गोरा कर सकते हैं और ब्लैकहेड्स को हटा सकते हैं
• ऐसा करने के लिए उन्हें दो हफ्ते तक फेशियल मसाज देना काफी है।

अपने चेहरे को गोरा करने के लिए, आप कच्चे विबर्नम बेरीज और शहद के मास्क का उपयोग कर सकते हैं:

• जामुन को एक दलिया में पीस लिया जाता है और वहां एक चम्मच शहद फेंक दिया जाता है, अच्छी तरह मिलाकर चेहरे पर आधे घंटे के लिए लगाया जाता है
• पहले पानी से पतला, नींबू के रस से मास्क को धोया जाता है।

अपनी त्वचा को टोन करने के लिए:

• वाइबर्नम झाड़ी की ताजी पत्तियों को अच्छी तरह से पीसना आवश्यक है, चेहरे पर चिकनाई वाली क्रीम लगाएं और उस पर पत्तियों का घोल लगाएं
• इसे सवा घंटे के लिए रख दें
• वाइबर्नम की छाल अंगों के पसीने में मदद करती है
• ऐसा करने के लिए 10 ग्राम छाल को 250 ग्राम पानी में मिलाकर दो घंटे के लिए जोर दें
• फिर शोरबा को छानना चाहिए

विबर्नम का रस शुष्क त्वचा वाले लोगों के लिए एकदम सही है।

इसके लिए आपको चाहिए:

• वाइबर्नम बेरीज को घृत में पीस लें, एक चम्मच शहद और ग्लिसरीन और वनस्पति तेल के साथ खत्म करें
• दलिया में मिलाएं ताकि दलिया गाढ़ा निकले, और चेहरे पर लगाएं
• एक चौथाई घंटे के लिए छोड़ दें और गर्म पानी से धो लें
• फिर फेस क्रीम से अपने चेहरे को मॉइस्चराइज़ करें।

सिक्के का दूसरा पहलू: नुकसान और मतभेद

विबर्नम तभी नुकसान पहुंचा सकता है जब इसे बिना उपाय जाने खाया जाए। इससे त्वचा पर रैशेज हो जाएंगे। इसके अलावा, आपको पता होना चाहिए कि झाड़ियों की जहरीली किस्में हैं।इसलिए, आपको जामुन के रंग पर ध्यान देने की आवश्यकता है। यदि उनके पास एक समृद्ध लाल रंग नहीं है, तो आपको उन्हें नहीं खाना चाहिए।

गर्भवती महिलाओं के लिए, इन जामुनों का उपयोग contraindicated है, क्योंकि इस मामले में यह एलर्जी की प्रतिक्रिया पैदा कर सकता है। साथ ही उच्च रक्तचाप के रोगियों को भी इन जामुनों का सेवन नहीं करना चाहिए।. यह रक्तचाप में और भी अधिक कमी से भरा है।

विबर्नम एसिड गाउट और पेट में उच्च स्तर की अम्लता वाले लोगों के लिए हानिकारक है। यह बेरी मानव स्वास्थ्य को ठीक करता है और लाभ देता है, लेकिन यदि आप इसे संकेतित खुराक में खाते हैं।

वाइबर्नम के जादुई गुण

कलिना कई देशों द्वारा पूजनीय है

इसके उपचार गुण इतने महान हैं कि प्राचीन काल में जादुई गुणों को वाइबर्नम झाड़ी के लिए भी जिम्मेदार ठहराया जाता था। अब भी, मनोगत में शामिल अधिकांश लोग अपने अनुष्ठानों में वाइबर्नम का उपयोग करते हैं।

एक ट्रान्स में प्रवेश करने के लिए, "जादूगर" अपनी हथेलियों में वाइबर्नम टहनियाँ रगड़ते हैं, उनके साथ चेहरे पर खुद को मारते हैं। उनका दावा है कि वाइबर्नम से निकलने वाली ऊर्जा बिजली गिरने जैसी होती है। और इस तरह के निर्वहन के बाद, "जादूगर" एक मानसिक की क्षमताओं को खोलते हैं।

वाइबर्नम की टहनियों से, तांत्रिक अनुष्ठान मोती बनाते हैं जो उन्हें "मदद" करते हैं, और अधिक जटिल संस्कारों के दौरान उन्हें बुरी आत्माओं से बचाते हैं। पुराने दिनों में, लोग धन और सौभाग्य को आकर्षित करने के लिए वाइबर्नम झाड़ी की जड़ का उपयोग करते थे। हमारे समकालीन "जादूगर" बताते हैं कि वांछित को आकर्षित करने के लिए अनुष्ठान कैसे किए जाते हैं:

• एक व्यक्ति को बहुतायत में रहने के लिए, आपको पैसे के बगल में अपने बटुए में जड़ का एक छोटा सा टुकड़ा रखना होगा
• जो लोग नई कार का सपना देखते हैं, उनके लिए आपको पुरानी कार की सीट के नीचे जड़ डालने की जरूरत है
• ढूँढ़ने के लिए अच्छा कार्य, फिर से, viburnum के साथ भाग न लें
• तांत्रिकों की सलाह का पालन करते हुए, यदि कोई व्यक्ति जीवन में सफलता प्राप्त करना चाहता है, तो आपको वाइबर्नम रूट के साथ भाग लेने की आवश्यकता नहीं है।

कलिना रेड में असाधारण उपचार गुण होते हैं, और पुरानी मान्यताओं के अनुसार, यह किसी भी बीमारी को ठीक कर सकता है। शरीर पर चिकित्सीय प्रभाव वाइबर्नम बेरीज की समृद्ध विटामिन संरचना, छाल, फूलों और पौधे के पत्ते के एंटीसेप्टिक गुणों की विशेषता है। "हीलिंग" बेरी की कड़वाहट के बावजूद, गृहिणियां अक्सर वाइबर्नम से जैम, जैम और चीनी का पेस्ट बनाती हैं। कलिना लाल तीव्र श्वसन संक्रमण, फ्लू के लक्षण और सूजन से मुकाबला करता है। वाइबर्नम बेरीज हृदय की मांसपेशियों के कामकाज में सुधार करते हैं, अवसाद को खत्म करते हैं और ऊपरी श्वसन पथ के संक्रमण से लड़ते हैं।

लेख की सामग्री:

viburnum red . का विवरण

रूस में लाल वाइबर्नम के बारे में गीत और कविताएँ रची गईं, इसकी औषधीय शक्ति को हर समय महत्व दिया गया। यह पौधा वुडी-फूलों वाली झाड़ियों के जीनस से आता है - Adox, लगभग सौ प्रजातियों की संख्या। रूस के क्षेत्र में, वाइबर्नम समशीतोष्ण और उत्तरी अक्षांशों में बसता है। वाइबर्नम की प्रजातियों की विविधता से, आम वाइबर्नम को अलग किया जा सकता है, जिसमें पर्णपाती झाड़ी होती है, जिसमें पेटियोलेट, लोबेड या दाँतेदार-नक्काशीदार पत्ते होते हैं।


वाइबर्नम छाता के आकार के पुष्पक्रम, दूधिया या हल्के गुलाबी रंग के साथ खिलता है। फूल मई से जून तक रहता है और लगभग दो सप्ताह तक रहता है, वाइबर्नम फल खाने योग्य, कड़वे और तीखे ड्रूप, आकार में छोटे, चमकीले, लाल रंग के होते हैं। कलिना, उचित देखभाल के साथ, 55-70 वर्ष की आयु तक पहुँचती है और इस समय फल देती है।

प्राचीन स्लाव इतिहास में, लाल वाइबर्नम युवाओं और स्वास्थ्य का प्रतीक था, शादी के लिए वाइबर्नम की सजी हुई शाखाएं दी जाती थीं, और दुल्हन के कोकशनिक को पके हुए गुच्छों से सजाया जाता था।

वाइबर्नम उत्कृष्ट स्वाद से संपन्न नहीं है, हर कोई स्पष्ट खट्टेपन के साथ कड़वा स्वाद पसंद नहीं करता है, लेकिन यह इस तथ्य को नकारता नहीं है कि लाल वाइबर्नम विटामिन का भंडार है और औषधीय पौधों के संग्रह में नोट किया गया है।

बढ़ते हुए वाइबर्नम: रोपण और देखभाल नियम


Viburnum सरल पौधा, इसकी खेती में एक श्रमसाध्य रोपण प्रक्रिया और श्रमसाध्य देखभाल शामिल नहीं है। झाड़ी कम अम्लता के चेरनोज़म के लिए अच्छी तरह से प्रतिक्रिया करती है, लेकिन वाइबर्नम लगाते समय हल्की मिट्टी से बचना चाहिए। बाकी प्रतिनिधियों की तरह पौधा वनस्पतिसूरज की किरणों के प्रति उदासीन। धूप और नमी, वाइबर्नम को बगीचे के पेड़ों की तुलना में दोगुना चाहिए।

रोपण viburnum वसंत और शरद ऋतु के महीनों में किया जा सकता है।

साइट को पहले से तैयार किया जाना चाहिए: खुदाई, जैविक और खनिज उर्वरक, हैरो लागू करें। वाइबर्नम लगाने के लिए, आधा मीटर गहरा और चौड़ा एक छेद फिट होगा, जिसे पहले हटा दिया गया था ऊपरी परतमिट्टी (लगभग एक बाल्टी), सड़ी हुई खाद (आधी बाल्टी) और नाइट्रोफोस्का (200 ग्राम), अच्छी तरह मिश्रित और सिक्त।


वाइबर्नम अंकुर को लंबवत रूप से स्थापित किया जाता है, रोपण की सुविधा के लिए, झाड़ी को पहले से बांधा जाता है। झाड़ी को एक सीधी स्थिति में रखते हुए, छेद को समान रूप से भरने की कोशिश करें, समय-समय पर सतह को थपथपाते हुए। रोपण के बाद अंकुर का जड़ भाग सतह से 3.5 सेमी ऊपर उठना चाहिए।

लगाए गए वाइबर्नम झाड़ी को बहुतायत से पानी पिलाया जाता है और आसपास की मिट्टी को पिघलाया जाता है। वसंत में, वाइबर्नम को गीली घास से मुक्त किया जाता है, मिट्टी को ढीला और निषेचित किया जाता है। झाड़ी की शाखाओं को कवकनाशी से उपचारित करना चाहिए। मई के मध्य में बढ़ते मौसम के दौरान, झाड़ी के नीचे फास्फोरस-पोटेशियम तरल उर्वरक और खाद डालना चाहिए।

एक वयस्क झाड़ी के नीचे कम से कम 5 बाल्टी की मात्रा के साथ, सप्ताह में दो बार, और सूखे समय में, लाल वाइबर्नम को पानी पिलाया जाना चाहिए। झाड़ी के अतिवृद्धि को ट्रिम करना आवश्यकतानुसार किया जाता है।

वाइबर्नम रेड के प्रसार के तरीके

कलिना को बीज, लेयरिंग, शूट और कटिंग द्वारा प्रचारित किया जाता है।


ड्रूप्स द्वारा प्रजननपके वाइबर्नम बेरीज के संग्रह से शुरू होता है, पत्थर का निष्कर्षण। विबर्नम के बीजों को बोने से पहले अंकुरित कर लेना चाहिए खुला मैदान. ऐसा करने के लिए, उन्हें एक महीने के लिए गीले चूरा में संग्रहीत किया जाता है, रोपण से पहले, बीज को vernalized किया जाना चाहिए - रेफ्रिजरेटर के सब्जी डिब्बे में दो से तीन सप्ताह के लिए रखा जाना चाहिए। "सख्त" प्रक्रिया के बाद, वाइबर्नम के बीजों को तैयार, समृद्ध मिट्टी के साथ एक कंटेनर में 5-7 सेमी की गहराई तक बोया जाता है और रोपाई की उम्मीद की जाती है। परिवर्तनशील सौर गतिविधि के साथ युवा पौध प्रकाश में होना चाहिए।

बीजों की वृद्धि के दौरान मिट्टी को सुखाने की अनुमति नहीं है।


लेयरिंग द्वारा वाइबर्नम का प्रचार करना, वाइबर्नम शाखाओं को काट दिया जाता है, केवल 3 कलियों को छोड़ दिया जाता है, और पौधे को ही उगल दिया जाता है। समय के साथ, युवा शूटिंग परित्यक्त कलियों से फैलना शुरू हो जाएगी, वे उगते रहेंगे, और जब युवा विकास 35 सेमी तक बढ़ता है, तो इसे जमीन के पास एक मजबूत तार से बांध दिया जाता है और खोदा जाता है। शरद ऋतु में, ऐसे अंकुर अलग हो जाते हैं और एक नए स्थान पर प्रत्यारोपित किए जाते हैं।

कटिंग द्वारा वाइबर्नम का प्रसारमाँ झाड़ी के फूलने की अवधि से शुरू करें। जुलाई के महीने में, मैं शाखा के मध्य भाग को लगभग 17 सेमी तिरछे कट से अलग करता हूं, पत्तियां हटा दी जाती हैं। बेहतर जड़ के लिए समाधान के साथ कट का इलाज करें, तैयार छेद में 7-8 सेमी की गहराई तक, प्रचुर मात्रा में पानी डालें।

कलिना को बेसल शूट द्वारा प्रचारित किया जा सकता हैइसके लिए, युवा अंकुर फूटने और नम होने लगते हैं, और पतझड़ में वे खुदाई करते हैं और झाड़ी से बाहर निकलते हैं।

कलिना लाल, उपयोगी गुण और contraindications

परस्पर पूरक के कारण कलिना में कई उपयोगी गुण और उच्च मूल्य हैं कार्बनिक यौगिक, जैसे कि:
टैनिन जो रक्त को पतला करते हैं, थ्रोम्बोफिलिया को रोकते हैं।


पदार्थों का एक फ्लेवोनोइड समूह जो एंजाइमों की गतिविधि को बढ़ाता है और रक्त वाहिकाओं और केशिकाओं की लोच को बढ़ाने में मदद करता है।

कार्बनिक अम्ल चयापचय प्रक्रियाओं में शामिल होते हैं और रोगाणुओं की गतिविधि को रोकते हैं।

पेक्टिन हेमटोपोइएटिक प्रणाली को शुद्ध करते हैं, एक प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट के रूप में कार्य करते हैं।

स्टेरॉयड अल्कोहल शारीरिक प्रक्रियाओं के नियमन में शामिल है।

विटामिन और खनिज, शरीर को संतृप्त करते हैं, विनियमित करते हैं चयापचय प्रक्रियाएं. वाइबर्नम की कमजोर मूत्रवर्धक और जीवाणुरोधी क्रिया, जटिल वायरल हेपेटाइटिस, मूत्राशय और जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों के लिए सहायक उपचार के रूप में कार्य करती है। Viburnum काढ़े का उपयोग टॉनिक और शामक के रूप में किया जाता है। बेरी रक्त कोलेस्ट्रॉल को कम करती है और इसका शांत प्रभाव पड़ता है।


वाइबर्नम रेड के अंतर्विरोध उत्पाद के प्रति व्यक्तिगत असहिष्णुता पर आधारित होते हैं। विबर्नम बेरीज एलर्जी से पीड़ित लोगों, रक्त के थक्के में वृद्धि, हाइपोटेंशन, गर्भावस्था, गाउट वाले लोगों के लिए contraindicated हैं। कलिना में उच्च अम्लता होती है, जो गैस्ट्र्रिटिस के पाठ्यक्रम को जटिल कर सकती है। ऊँचा स्तर viburnum जामुन में विटामिन सी, एलर्जी की प्रतिक्रिया पैदा कर सकता है।

लाल वाइबर्नम के contraindications की अल्प संख्या इसे अतिरिक्त विटामिन का एक अनिवार्य स्रोत बनाती है, और कम मात्रा में जामुन का उपयोग नुकसान नहीं पहुंचाएगा, लेकिन प्रतिरक्षा प्रणाली के सुरक्षात्मक कार्य को बढ़ावा देगा।

कलिना लाल, सर्दियों के लिए कटाई


सबसे आसान तरीकालंबे समय तक वाइबर्नम बेरीज को संरक्षित करना उनकी ठंड है। आप विबर्नम को कई तरह से, समूहों में, इन में जमा कर सकते हैं पॉलीथीन फिल्मया बैग में व्यक्तिगत जामुन। -22 डिग्री के तापमान पर भंडारण छह महीने तक की लंबी अवधि के लिए वाइबर्नम के औषधीय गुणों को संरक्षित करना संभव बनाता है। आपकी सुविधा के लिए, वाइबर्नम को तुरंत और अपने इच्छित उद्देश्य के लिए उपयोग करने के लिए वाइबर्नम को भागों में फ्रीज करने की सिफारिश की जाती है।

वाइबर्नम बेरीज को कुरकुरे रूप में जमने के लिए, उन्हें धो लें, एक कागज़ के तौलिये पर सुखाएं, उन्हें एक परत में फैलाएं काटने का बोर्डऔर फ्रीज करें, और जमने के बाद, उन्हें एक बैग या कंटेनर में डालें।

सर्दियों के लिए कटाई viburnum भी कसा हुआ रूप में बनाया जाता है, इसके लिए, धुले हुए वाइबर्नम जामुन को चीनी के साथ मिलाया जाता है और एक ब्लेंडर के साथ एकरूपता की स्थिति में लाया जाता है। बाहर निकलने पर एक किलोग्राम वाइबर्नम से, आप 650 ग्राम तक वाइबर्नम प्यूरी प्राप्त कर सकते हैं।

इस तरह की प्यूरी को संरक्षण के रूप में निष्फल कांच के बने पदार्थ में संग्रहित किया जाता है।


सर्दियों के लिए कलिना को जूस के रूप में तैयार किया जा सकता है। बेरीज को ब्रश से काटा जाता है, धोया जाता है और जूसर में रखा जाता है, परिणामस्वरूप रस को चीनी के साथ या बिना 10 मिनट तक उबाला जाता है और निष्फल कांच की बोतलों में डाला जाता है।

आउटपुट पर वाइबर्नम का रस अत्यधिक केंद्रित होता है, और यह इस रूप (अत्यधिक समृद्ध स्वाद) में खपत के लिए फिट होने की संभावना नहीं है, इसलिए इसे उबला हुआ पानी से पतला होना चाहिए। इस अवस्था में विबर्नम जूस को सालों तक स्टोर किया जा सकता है।

कलिना को सर्दियों के लिए सुखाया जा सकता है, इसके लिए, गुच्छों को पानी से धोया जाता है, एक बेकिंग शीट पर बिछाया जाता है और ओवन में +65 डिग्री के तापमान पर सुखाया जाता है। नमी से बचने के लिए ओवन को खुला छोड़ देना चाहिए। सिकुड़े और सूखे जामुन को एक कांच के कंटेनर में स्थानांतरित किया जाता है और कम आर्द्रता के साथ एक अंधेरी जगह में संग्रहीत किया जाता है।

कलिना लाल: जामुन के औषधीय गुण, उपचार के नुस्खे

विबर्नम बेरीज का उपयोग लोक चिकित्सा और औषध विज्ञान में प्रतिरक्षा बनाए रखने और सूजन प्रक्रियाओं में सहायता के रूप में किया जाता है। वाइबर्नम की छाल और पुष्पक्रम से काढ़ा तैयार किया जाता है, जिसमें एंटीसेप्टिक और इम्यूनोस्टिम्युलेटिंग गुण होते हैं।


कलिना सार्स, टॉन्सिलिटिस और ब्रोंकाइटिस से निपटने में मदद करती है। रास्पबेरी के साथ संयोजन में बेरी में वार्मिंग और डायफोरेटिक प्रभाव होता है, जो ऊपरी श्वसन पथ के रोगों के लक्षणों को कम करता है।

विबर्नम का रस आंतों के रोगों से लड़ता है, पित्त उत्पादन को बढ़ावा देता है और पाचन में सुधार करता है। वाइबर्नम का काढ़ा गैस्ट्र्रिटिस के पाठ्यक्रम को कम करेगा, पेट के स्राव को सामान्य करेगा। वाइबर्नम पल्प, के साथ संयोजन में जतुन तेलऔर आलूबुखारा, कब्ज से राहत दिलाता है।

काढ़े और वाइबर्नम वाली चाय का नियमित उपयोग तनाव से निपटने में मदद करेगा, माइग्रेन के पाठ्यक्रम को कम करेगा। हर्बलिस्टों के अनुसार, वाइबर्नम की छाल का काढ़ा भी ऐंठन का सामना करेगा और मिर्गी के दौरे को कम से कम करेगा।

जामुन के ताजे रस के साथ मिश्रित वाइबर्नम का काढ़ा मुँहासे, जिल्द की सूजन, सोरायसिस और एक्जिमा के इलाज के लिए उपयोग किया जाता है। इस तरह का काढ़ा ऊतक पुनर्जनन को तेज करता है और त्वचा के मामूली घावों के तेजी से कसने को बढ़ावा देता है।


कलिना लीवर और किडनी के रोगों को दूर करने में सक्षम है, सीधी सिस्टिटिस से निपटती है। शरीर को शुद्ध करने और यूरोलिथियासिस को खत्म करने के लिए रोजाना खाली पेट एक गिलास में वाइबर्नम और गुलाब जामुन का एक मजबूत काढ़ा लिया जाता है।

वाइबर्नम दोनों महिलाओं के लिए उपयोगी है (शराब "महिलाओं की समस्याओं", जीवाणु प्रकृति, दर्दनाक माहवारी से छुटकारा पाने में मदद करते हैं), और पुरुषों, वाइबर्नम का रस पुरुषों के स्वास्थ्य को मजबूत करता है और शक्ति को बढ़ाता है।

जुकाम के लिए वाइबर्नम का काढ़ा बनाने की विधि:

एक सौ ग्राम वाइबर्नम को मैश करें, 300 मिली डालें। उबलते पानी और कम गर्मी पर उबाल लेकर आओ। इसे एक घंटे के लिए पकने दें। शहद और नींबू के साथ दिन में 4 बार तक गर्म करें, अगर शोरबा का स्वाद कड़वा हो, तो रास्पबेरी जैम डालना मना नहीं है।

ब्रोंकाइटिस के लिए, जामुन को एक महीन छलनी के माध्यम से रगड़ा जाता है, शहद को वाइबर्नम प्यूरी में मिलाया जाता है और भोजन से पहले एक चम्मच दिन में 4 बार सेवन किया जाता है। तैयार मिश्रण को रेफ्रिजरेटर में लगभग 3 दिनों तक संग्रहीत किया जा सकता है।

तीव्र श्वसन संक्रमण के लक्षणों को कम करने के लिए, लाल वाइबर्नम के फूलों से वाइबर्नम काढ़ा तैयार किया जाता है, 50-70 ग्राम पुष्पक्रम को एक गिलास उबलते पानी के साथ पीसा जाता है और भोजन से एक घंटे पहले गर्म किया जाता है।

एक लंबी खांसी से और ब्रोंकाइटिस के लक्षणों को कम करने के लिए, वाइबर्नम छाल के काढ़े का उपयोग किया जाता है, एकत्रित छाल को धोया जाता है, पानी से डाला जाता है और 20 मिनट के लिए उबाला जाता है, स्वाद में सुधार करने के लिए, आप शहद, रसभरी, नींबू, पुदीना मिला सकते हैं। तैयार काढ़ा।

एक चौथाई कप का अर्क सुबह और शाम लें।


दबाव से निपटने के लिए, 100 ग्राम विबर्नम को मैश करके शहद के साथ मिलाकर दिन में 4 बार एक चम्मच में लिया जाता है।

प्रतिरक्षा को मजबूत करने और विटामिन को फिर से भरने के लिए, 150 जीआर। लाल वाइबर्नम को कुचलें, एक छलनी के माध्यम से रगड़ें, 1 नींबू के रस और गूदे के साथ मिलाएं, 50 जीआर जोड़ें। क्रैनबेरी, 30 जीआर। शहद, 50 जीआर। रास्पबेरी, और एक चम्मच के लिए दिन में 3 बार उपयोग करें।

कलिना एक प्रभावी ज्वरनाशक और एंटीवायरल एजेंट है, जामुन प्रतिरक्षा प्रणाली को उत्तेजित करके वायरस और सर्दी से लड़ते हैं और उच्च सामग्रीविटामिन सी, शरीर पर लाभकारी प्रभाव डालता है। अक्सर, हमारे अपने आलस्य के कारण, हम उन विटामिनों के बारे में भूल जाते हैं जो सचमुच हमारे पैरों के नीचे "लुढ़कते" हैं, अधिक से अधिक बार हम एक गोली के साथ समस्या को हल करने की कोशिश कर रहे दवा "नवीनता" की मदद का सहारा लेते हैं। वाइबर्नम, सब्जियां, फल जैसे उपयोगी जामुनों के साथ अपनी प्रतिरक्षा को मजबूत करें और अपनी बीमारियों को हमेशा के लिए भूल जाएं। वाइबर्नम के फायदों के बारे में आप नीचे दिया गया वीडियो देख सकते हैं।

स्वस्थ रहो।

कलिना लाल रूस में सबसे मूल्यवान पौधों में से एक है। यह अद्वितीय है क्योंकि इसमें न केवल सबसे समृद्ध विटामिन और खनिज संरचना है। मुख्य लाभ यह है कि पौधे के सभी भागों का उपयोग चिकित्सा और कॉस्मेटिक उद्देश्यों के लिए किया जाता है।

आप त्वचा, चाय को रगड़ने के लिए काढ़े, टिंचर, लोशन बना सकते हैं, उन्हें महंगे से बदल सकते हैं विटामिन कॉम्प्लेक्सऔर औषधीय तैयारी।

कलिना एक समृद्ध विटामिन संरचना वाला पौधा है, जो लगभग अद्वितीय है। यह विशाल रासायनिक संरचना के लिए है कि इस बेरी को प्राकृतिक उपचारक माना जाता है।

100 ग्राम वाइबर्नम में शामिल हैं:

• 80-135 मिलीग्राम विटामिन सी (एस्कॉर्बिक एसिड - नींबू की तुलना में लगभग 2 गुना अधिक);
• 450-1350 मिलीग्राम विटामिन बी 3 (निकोटिनिक एसिड, जो कोलेस्ट्रॉल को कम करने के लिए जिम्मेदार है);
• 2.5 मिलीग्राम विटामिन ए (कैरोटीन एक प्राकृतिक इम्युनोस्टिममुलेंट है);
• 30 मिलीग्राम विटामिन के (एक रक्तस्रावी प्रभाव है);
• 0.03 मिलीग्राम विटामिन बी 9 (फोलिक एसिड, जो "खराब" कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है);
• 2 मिलीग्राम/जी विटामिन ई (टोकोफेरोल एक प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट है);
• 248 मिलीग्राम मोलिब्डेनम;
• 17 मिलीग्राम मैग्नीशियम;
• 10 मिलीग्राम सेलेनियम (जमा करने की संपत्ति है);
• 0.8 मिलीग्राम तांबा;
• 6 मिलीग्राम मैंगनीज;
• 0.5 मिलीग्राम जस्ता;
• 0.3 मिलीग्राम लोहा;
• 0.06 क्रोमियम।

रचना में पोटेशियम, कोबाल्ट, कैल्शियम भी होता है।

हमारे पूर्वजों का मानना ​​​​था कि ऐसी कोई बीमारी नहीं है जिसमें लाल वाइबर्नम मदद न करे। हालाँकि, यह पौधा निम्नलिखित विकृति में सबसे प्रभावी है:

1. सार्स, इन्फ्लूएंजा, टॉन्सिलिटिस। सर्दी की उपस्थिति में कलिना विशेष रूप से उपयोगी है, क्योंकि पौधे में एक विरोधी भड़काऊ, स्फूर्तिदायक प्रभाव होता है, शरीर के सुरक्षात्मक गुणों को बढ़ाता है, और वसूली को गति देता है।
2. पाचन अंगों की विकृति। वाइबर्नम को काढ़े, अल्सर के लिए रस, गैस्ट्र्रिटिस, यकृत की सूजन संबंधी विकृति और अन्य अंगों के रूप में लेना उपयोगी होता है। इसके अलावा, संयंत्र गैस्ट्रिक रस के स्राव को उत्तेजित करता है, इसमें एक विरोधी भड़काऊ प्रभाव होता है।
3. संवहनी और हृदय रोग। उच्च रक्तचाप, एनजाइना पेक्टोरिस, एथेरोस्क्लेरोसिस, दिल के दर्द के लिए वाइबर्नम का काढ़ा लेने की सलाह दी जाती है। संयंत्र "खराब" कोलेस्ट्रॉल के स्तर को भी कम करता है, रक्त वाहिकाओं को मजबूत करता है।
4. तंत्रिका तंत्र की विकृति। आक्षेप, अनिद्रा, सिर दर्द और न्युरोसिस की उपस्थिति में विबर्नम लेने से लाभ होता है। खनिजों और विटामिनों की उच्च सामग्री उनकी कमी की भरपाई करना संभव बना देगी, और रक्तचाप को कम करने, चयापचय को सामान्य करने के लिए धन्यवाद, कोई भी तंत्रिका तंत्र के रोगों से अधिक सफलतापूर्वक सामना कर सकता है।
5. त्वचा संबंधी रोग। काढ़े की मदद से आप सूजन को कम कर सकते हैं, त्वचा की खुजली, लालिमा को दूर कर सकते हैं। इसके अलावा, इन जामुनों का काढ़ा एक्जिमा, फुरुनकुलोसिस की उपस्थिति में मदद करेगा। टैनिन और कार्बनिक अम्लों के लिए धन्यवाद, जामुन के काढ़े बैक्टीरिया को नष्ट करते हैं, घर्षण के उपचार में तेजी लाते हैं।
6. गुर्दे, मूत्र प्रणाली की सूजन संबंधी विकृति। कलिना सिस्टिटिस, पायलोनेफ्राइटिस के लिए एक उपयोगी उत्पाद है।

रस के उपयोगी गुण

विबर्नम का रस शरीर की सुरक्षा के लिए एक उत्कृष्ट सहायक है, क्योंकि इस पेय में खट्टे फलों की तुलना में कई गुना अधिक विटामिन सी होता है। इसमें अन्य विटामिन और खनिज भी होते हैं।

लेकिन मुख्य घटक पेक्टिन है। यह आंतों के काम पर लाभकारी प्रभाव के लिए जाना जाता है, इसे साफ करता है। इसके अलावा फलों में फाइटोनसाइड्स, कार्बनिक अम्ल, आवश्यक तेल होते हैं।

इस तरह के "कॉकटेल" के कारण, हम रस के लाभों के बारे में बात कर सकते हैं, जिसका शरीर पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है: जीवाणुरोधी, ज्वरनाशक, पुनर्जनन। जूस उच्च रक्तचाप में भी मदद करता है - जो लोग उच्च रक्तचाप से पीड़ित हैं उन्हें हर दिन शुद्ध विबर्नम जूस लेने की सलाह दी जाती है।

पेय कोलेस्ट्रॉल सजीले टुकड़े की उपस्थिति से संवहनी दीवारों को भी साफ करता है, और पूरे संवहनी तंत्र पर सकारात्मक प्रभाव डालता है। इसके अलावा, रस स्ट्रोक, हृदय विकृति की एक उत्कृष्ट प्राकृतिक रोकथाम है।

वाइबर्नम बीजों के गुण और उपयोग

हड्डी का आकार दिल जैसा दिखता है। और यह सिर्फ इतना ही नहीं है। और सभी क्योंकि उनके पास ऐसे घटक हैं जो सिस्टम को ठीक करते हैं और दिल को मजबूत करते हैं। हालांकि, यह याद रखना चाहिए कि उनका मूत्रवर्धक प्रभाव होता है - जिन लोगों को फुफ्फुस होता है उन्हें यह याद रखना चाहिए।

हड्डियों में सक्रिय तत्वों का उच्च प्रतिशत होता है। बीजों से प्राप्त तेल का उपयोग खाना पकाने में खाद्य योज्य के रूप में किया जाता है। बीज से प्राप्त तेल कुछ औषधीय और कॉस्मेटिक तैयारियों की संरचना में शामिल है।

तेल प्राकृतिक कैरोटीनॉयड में भी समृद्ध है। यह पदार्थ कैंसर की घटना को रोकेगा। और एक एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव की उपस्थिति के कारण, हड्डियां उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा कर देती हैं, शरीर को हानिकारक कारकों के प्रभाव से बचाती हैं।

हड्डी के नियमित सेवन से आप गुर्दे, पित्त नली में पथरी की उपस्थिति से बच सकते हैं। वे विषाक्त पदार्थों के शरीर को भी साफ करते हैं।

इसी समय, मुख्य शरीर प्रणालियों (जठरांत्र संबंधी मार्ग, आंतों) के काम का सामान्यीकरण सकारात्मक रूप से प्रभावित करेगा उपस्थिति, सबकी भलाई। तो, सिरदर्द दूर हो जाएगा, प्रदर्शन में सुधार होगा। चिकित्सीय प्रभाव प्राप्त करने के लिए प्रतिदिन 15 बीज खाने के लिए पर्याप्त है।

कुछ लोग कॉफी की जगह बीज का इस्तेमाल करते हैं। उन्हें बस एक सूखे फ्राइंग पैन में भुना जाता है, जमीन पर, फिर पारंपरिक कॉफी की तरह पीसा जाता है। इस तरह से तैयार पेय का उत्तेजक प्रभाव पड़ता है।

वाइबर्नम के पत्ते - गुण, अनुप्रयोग

इस पौधे की पत्तियां बाकी वाइबर्नम से कम उपयोगी नहीं होती हैं। और सभी कई उपयोगी पदार्थों के लिए धन्यवाद। तो, उनके पास टैनिन, उर्सोलिक एसिड, अर्बुटिन ग्लाइकोसाइड, एस्कॉर्बिक एसिड और बहुत सारे मैक्रोन्यूट्रिएंट हैं।

इन्हें ताजा या सूखा इस्तेमाल करें। आप ताजा कच्चे माल से रस निचोड़ सकते हैं: बस एक ब्लेंडर में पत्तियों को काट लें, धुंध के माध्यम से द्रव्यमान को निचोड़ें। परिणामी पेय को दिन में तीन बार 60 मिलीलीटर लेना चाहिए।

लोक उपचारकर्ताओं के अनुसार, इस रस का उपचार प्रभाव पड़ता है, मासिक धर्म के गंभीर दर्द से राहत देता है। और पेय को स्वाद के लिए सुखद बनाने के लिए, इसमें थोड़ा सा शहद मिलाना काफी है।

रस का उपयोग बाहरी रूप से भी किया जा सकता है। इसका पुनर्योजी प्रभाव होता है, जो लाइकेन, फुरुनकुलोसिस से अधिक सफलतापूर्वक लड़ने में मदद करता है।

सूखे पत्तों के आधार पर, काढ़े और जलसेक बनाए जाते हैं: वे गले में खराश, बीमारियों से निपटने में मदद करेंगे। मुंह. चिकित्सीय प्रभाव प्राप्त करने के लिए बस उनसे अपना मुँह धोना पर्याप्त है। और इस तरह के उपाय को अंदर लेना हेलमन्थ्स के खिलाफ लड़ाई में एक उत्कृष्ट सहायक होगा। सूखे कच्चे माल से भी बनती है हेल्दी चाय: यह इम्यून सिस्टम को मजबूत करेगी।

पौधे की छाल का क्या उपयोग है?

वे न केवल जामुन और पत्तियों का उपयोग करते हैं, बल्कि छाल - इसके आधार पर तैयार किए गए काढ़े और टिंचर का संरचना में उपयोगी तत्वों की उपस्थिति के कारण एक उत्कृष्ट उपचार प्रभाव होता है। तो, छाल का एक एंटीस्पास्मोडिक प्रभाव होता है। दवाइयाँछाल से मदद के साथ:

• अनिद्रा;
• तंत्रिका संबंधी विकार।

काढ़े सूजन को दूर करने, रक्तस्राव को रोकने में मदद करते हैं। छाल पर आधारित फार्मास्युटिकल तैयारियां बहुत आम हैं, जो महिलाओं को प्रसव के बाद तेजी से ठीक होने में मदद करती हैं।

क्या बच्चों को वाइबर्नम देना संभव है?

यदि बच्चा किसी विशेष विकृति से पीड़ित नहीं है, तो पहले वर्ष से वाइबर्नम को आहार में पेश किया जा सकता है। सच है, किसी की तरह नए उत्पाद, वाइबर्नम को धीरे-धीरे पेश किया जाता है, जिसकी शुरुआत 0.5 चम्मच से होती है। प्रति दिन। यदि बच्चे को स्वाद पसंद है, तो कोई प्रतिकूल प्रतिक्रिया नहीं है, आप खुराक को थोड़ा बढ़ा सकते हैं।

यह भी याद रखने योग्य है कि वाइबर्नम एक हाइपोएलर्जेनिक उत्पाद है। इसे कम मात्रा में एलर्जी वाले बच्चों को भी दिया जा सकता है। वहीं, कई डॉक्टरों का मानना ​​है कि नियमित रूप से इस बेरी का उपयोग शरीर की अवांछित प्रतिक्रियाओं की अभिव्यक्ति को कम कर सकता है।

पर बच्चों का शरीरजामुन का एक वयस्क के समान प्रभाव होता है:

• प्रतिरक्षा में वृद्धि;
• कोलाइटिस, कब्ज के साथ मदद;
• सिरदर्द से राहत;
• निम्न रक्त शर्करा का स्तर।

एक बच्चे को जूस के रूप में वाइबर्नम दिया जा सकता है, फलों के पेय तैयार कर सकते हैं, या बस चीनी के साथ ताजा जामुन छिड़क सकते हैं।

मतभेद: आपको क्या याद रखना चाहिए?

समृद्ध विटामिन संरचना और बहुत सारे उपयोगी पदार्थों के बावजूद, आपको contraindications के बारे में याद रखना होगा। लाल वाइबर्नम का उपयोग करने से पहले उनका अध्ययन किया जाना चाहिए, ताकि स्वास्थ्य की स्थिति खराब न हो।

आप काढ़े, जलसेक, वाइबर्नम जूस का उपयोग नहीं कर सकते:

• रक्त के थक्के में वृद्धि, घनास्त्रता की प्रवृत्ति (चूंकि पौधे एक कौयगुलांट के रूप में कार्य करता है);
• प्यूरीन की उच्च सामग्री के कारण गाउट, जो जोड़ों में लवण के गठन का कारण बन सकता है (यह निषेध पुरुषों के लिए अधिक प्रासंगिक है);
• यूरोलिथियासिस;
• पेट और आंतों के पेप्टिक अल्सर;
• पेट की अम्लता में वृद्धि (वाइबर्नम हाइड्रोक्लोरिक एसिड, पित्त के उत्पादन में योगदान देता है, जो पुरानी बीमारियों का कारण बन सकता है);
• हाइपोटेंशन (वाइबर्नम के सेवन से बेहोशी, चक्कर आ सकता है);
• मधुमेह मेलेटस (बेरीज में उल्टे चीनी की उपस्थिति के कारण);
• enuresis (मजबूत मूत्रवर्धक गुणों के कारण);
• एक्ससेर्बेशन की अवधि के दौरान पुरानी विकृति।

गर्भावस्था के दौरान वाइबर्नम को छोड़ने की भी सिफारिश की जाती है, क्योंकि जामुन में फाइटोहोर्मोन होते हैं, जो महिला सेक्स हार्मोन के समान होते हैं। उनकी अधिकता से गर्भपात हो सकता है, भ्रूण में विकृति का विकास हो सकता है।

खाना पकाने में वाइबर्नम का उपयोग करने के तरीके



कलिना रसोई में एक लोकप्रिय सामग्री है, क्योंकि यह न केवल स्वस्थ है, बल्कि बहुत स्वादिष्ट जामुन भी है। सबसे पहले, उन्हें ताजा खाया जा सकता है - एक इलाज के रूप में या नाश्ते के लिए सुबह के दलिया के अतिरिक्त। इसके अलावा, आप बेरी की फसल को केवल फ्रीज करके बचा सकते हैं।

लेकिन फल भी:

• सूखा;
• सूखा;
• रस निचोड़ें (बीज सहित);
• पाई, अन्य पेस्ट्री में भरने के रूप में जोड़ा गया;
• फलों के पेय, मूस, जेली और अन्य मिठाइयाँ बनाने के लिए उपयोग किया जाता है।

मादक पेय पदार्थों की तैयारी में बेरी का व्यापक रूप से उपयोग किया गया है। पौधे के फल पर सबसे प्रसिद्ध मदिरा कलिनोव्का है। लेकिन एक स्वस्थ जीवन शैली के अनुयायी वास्तव में वाइबर्नम चाय या कॉफी पसंद करेंगे।

चिकित्सा और कॉस्मेटोलॉजी में आवेदन

कलिना एक अनोखी बेरी है। इसने न केवल खाना पकाने के क्षेत्र में आवेदन पाया है - इसका उपयोग लोक चिकित्सकों, उत्पादों के निर्माण में प्रसिद्ध कॉस्मेटिक कंपनियों द्वारा किया जाता है।

चिकित्सा में

चिकित्सा के क्षेत्र में, वाइबर्नम के लगभग सभी भागों का उपयोग काढ़े, जलसेक, स्वस्थ रस. जिन रोगों के लिए यह पौधा प्रभावी है, उनकी सूची काफी विस्तृत है:

• ठंडा;
• सांस की तकलीफ;
• संवहनी और हृदय रोग;
• सिरदर्द, माइग्रेन सहित;
• विभिन्न महिला विकृति;
• चर्म रोग;
• ऑन्कोलॉजी;
• जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोग।

यह भी ज्ञात है कि वाइबर्नम मस्तिष्क की गतिविधि को सक्रिय करता है। यदि आप इसे आहार में शामिल करते हैं, तो आप स्मृति, अनुपस्थित-मन की समस्याओं से बच सकते हैं।

पौधा विटामिन पेय का भी आधार है, जो फ्लू और सर्दी की अवधि के दौरान एक उत्कृष्ट रोगनिरोधी है।

कॉस्मेटोलॉजी में

कलिना ने निम्नलिखित कारणों से कॉस्मेटोलॉजी के क्षेत्र में आवेदन पाया है:

1. बेरी की संरचना में एस्कॉर्बिक एसिड एक प्राकृतिक एंटीऑक्सिडेंट है जो त्वचा की उम्र बढ़ने की पहली अभिव्यक्तियों से लड़ता है। इसी कारण से, इसका उपयोग समस्याग्रस्त त्वचा के लिए भी किया जा सकता है ताकि यह युवा और अधिक सुंदर दिखे। ऐसा करने के लिए, आपको बस वाइबर्नम के आधार पर एक मैक्सी बनाने की जरूरत है।
2. कलिना वसामय ग्रंथियों को नियंत्रित करती है। बेरीज पर आधारित मास्क या लोशन का इस्तेमाल करने से चमक के लक्षण खत्म हो जाएंगे - तैलीय त्वचा के लिए यह एक बेहतरीन विकल्प है।
3. झाईयों की उपस्थिति में चेहरे को गोरा करने के लिए भी वाइबर्नम का उपयोग किया जाता है। वर्णक धब्बे।
4. यह मुँहासे से छुटकारा पाने में मदद करेगा - वाइबर्नम में जीवाणुनाशक गुण होते हैं।
5. कलिना एक बेहतरीन टॉनिक है। तो, बेरी-आधारित मास्क या टॉनिक किसी भी त्वचा के लिए बिल्कुल उपयुक्त हैं, आपको बस अतिरिक्त घटकों को चुनने की आवश्यकता है। और केवल एक ताज़ा प्रभाव प्राप्त करने के लिए, जमे हुए वाइबर्नम के रस का उपयोग करना पर्याप्त है।

इसका उपयोग बालों के विकास को मजबूत करने और प्रोत्साहित करने के लिए भी किया जाता है - इसके लिए वाइबर्नम जलसेक आदर्श है। इसे त्वचा विकृति की उपस्थिति में स्नान में भी जोड़ा जा सकता है - वे सूजन को दूर करने, एक्जिमा और अन्य त्वचा विकृति से लड़ने में मदद करेंगे। और अगर आप जूस को फ्रीज करके सुबह क्यूब से अपना चेहरा पोंछते हैं, तो आप झुर्रियों की संख्या को कम कर सकते हैं।

स्वस्थ व्यंजनों

इस बेरी को तैयार करने के लिए दर्जनों व्यंजन हैं - आप मीठे लिकर, स्वस्थ काढ़े बना सकते हैं, बस फलों को शहद या चीनी के साथ पीस लें।

शहद के साथ कलिना



औषधीय प्रयोजनों के लिए, पूरे जामुन का उपयोग किया जाता है, जो शहद में वृद्ध होते हैं। ऐसा द्रव्यमान सार्स, इन्फ्लूएंजा के खिलाफ एक उत्कृष्ट सुरक्षा है, क्योंकि यह प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है।

आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता है:

• वाइबर्नम का एक गुच्छा (लगभग 200 ग्राम);
• पिघला हुआ शहद (लगभग 200 मिली)।

खाना पकाने में कुछ भी जटिल नहीं है: जामुन को अच्छी तरह से धोएं, सुखाएं, फिर उन्हें शहद में डुबोएं और वहां 6-7 घंटे के लिए छोड़ दें ताकि वाइबर्नम अमृत से संतृप्त हो जाए। यह भीगे हुए जामुन को एक अलग कंटेनर में स्थानांतरित करने और थोड़ा सूखने के लिए रहता है।

चीनी के साथ कलिना

चीनी के साथ वाइबर्नम पकाना बहुत सरल है। पहले आपको सभी आवश्यक घटकों को खरीदने की आवश्यकता है:

• 300 ग्राम चीनी (शहद से बदला जा सकता है);
• 300 ग्राम वाइबर्नम।

चरणबद्ध तैयारी:

1. हम जामुन धोते हैं, उन्हें सुखाते हैं।
2. हम इसे एक सॉस पैन में डालते हैं, इसे एक कांटा के साथ जितना संभव हो उतना अच्छी तरह से गूंध लें ताकि रस निकल जाए।
3. चीनी की संकेतित मात्रा का 2/3 भाग डालें, मिलाएँ।
4. हम द्रव्यमान को एक निष्फल कंटेनर में डालते हैं, शीर्ष पर थोड़ी सी जगह छोड़ते हैं।
5. बची हुई चीनी डालें, कंटेनरों को बंद करें और चीनी के साथ वाइबर्नम को ठंडी जगह पर स्टोर करें।

वाइबर्नम जाम

जैम बनाने के लिए निम्नलिखित सामग्री लें:

• 800 ग्राम चीनी;
• 200 मिलीलीटर पानी;
• 1 किलो लाल वाइबर्नम।

पूर्वाभ्यास:

1. जामुन को धोकर, कपड़े के एक टुकड़े पर सुखा लें और तवे पर भेज दें, साफ पानी डालें।
2. जब द्रव्यमान उबलता है, तो 2-3 मिनट प्रतीक्षा करें। समानांतर में, दूसरे कंटेनर में सिरप बनाएं: ड्राइव और चीनी को एक साथ मिलाएं, एक सजातीय स्थिरता प्राप्त होने तक उबालें।
3. जब पहले बुलबुले दिखाई देते हैं, तो वाइबर्नम द्रव्यमान को सिरप में डालें, लगभग 30-40 मिनट तक उबालें। जैम को 5 घंटे के लिए डालने के लिए छोड़ दें, फिर इसे फिर से उबाल लें। मत भूलो - आपको द्रव्यमान को नियमित रूप से हिलाने और फोम को हटाने की आवश्यकता है।
4. द्रव्यमान को एक मोटी स्थिरता में लाएं और निष्फल जार में डालें।

जाम को एक अंधेरी सूखी जगह पर स्टोर करें।

मीठे द्रव्यमान को एक मोटी अवस्था में लाएं, निष्फल जार में डालें। सूखे ढक्कन के साथ सील करें। ठंडा होने के बाद उत्पाद को किसी अंधेरी जगह पर रख दें।

वाइबर्नम वाली चाय



चाय बनाना मुश्किल नहीं है। आपको चाहिये होगा:

• जामुन का एक छोटा गुच्छा;
• उबलते पानी का एक गिलास;
• स्वाद के लिए चीनी या शहद।

जामुन को कुल्ला, पुष्पक्रम को हटा दें, सॉस पैन में डालें, एक कांटा के साथ मैश करें और उबलते पानी डालें। पेय के लिए 7-10 मिनट तक प्रतीक्षा करें, स्वाद के लिए शहद या चीनी जोड़ें।

इसके अतिरिक्त, आप नींबू, अन्य खट्टे फल जोड़ सकते हैं। लेकिन चाय को और भी अधिक लाभकारी बनाने के लिए, आप किसी भी फल या जड़ी-बूटी का उपयोग कर सकते हैं, जो इस बात पर निर्भर करता है कि आप क्या प्रभाव प्राप्त करना चाहते हैं:

• इवान चाय अनिद्रा से लड़ने में मदद करेगी, तंत्रिका तंत्र को शांत करेगी यदि आप इसमें वाइबर्नम जोड़ते हैं;
• एक बेरी के साथ संयुक्त नागफनी फल एक उत्कृष्ट पेय है जो स्ट्रोक के प्रभावों से लड़ने में मदद करेगा;
• जंगली गुलाब या चोंच, जिसे चाय के साथ पूरक किया जा सकता है, बहुत बढ़ जाएगा रक्षात्मक बलरोग प्रतिरोधक शक्ति।

वाइबर्नम के साथ कॉफी

इस रेसिपी के अनुसार तैयार की गई कॉफी स्फूर्तिदायक और विटामिन निकलेगी। एक कप कॉफी बनाने के लिए आपको चाहिए:

• पानी का गिलास;
• 1 चम्मच तुरंत कॉफी;
• वाइबर्नम का एक छोटा गुच्छा (2 चम्मच रस पाने के लिए);
• 2 चम्मच सहारा।

खाना बनाना:

1. हम जामुन धोते हैं, चीनी के साथ कवर करते हैं, एक पुशर के साथ पीसते हैं। हम परिणामी रस को छानते हैं, जामुन, बीज की खाल निकालते हैं।
2. कॉफी के ऊपर उबलता पानी डालें, स्वादानुसार रस, चीनी डालें।

वाइबर्नम सिरप

स्वस्थ वाइबर्नम सिरप तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• 300 ग्राम चीनी;
• 300 ग्राम वाइबर्नम।

तैयारी सरल है:

1. बेरी कुल्ला, पुष्पक्रम हटा दें।
2. वाइबर्नम और चीनी को एक ब्लेंडर में डालें, सब कुछ पीसकर प्यूरी बना लें।
3. 1-1.5 घंटे के लिए छोड़ दें, कई बार हिलाएं।
4. धुंध का उपयोग करके, गूदे को रस से अलग करें।

तैयार सिरप को फ्रिज में रख दिया जाता है। इसे कांच के कंटेनरों में डालना चाहिए।

वाइबर्नम लिकर

आवश्यक सामग्री:

• 7 किलो वाइबर्नम बेरीज;
• 2.5 किलो चीनी।

खाना बनाना:

1. जामुन को छाँटें, कुल्ला करें, एक उपयुक्त कंटेनर में डालें, चीनी डालें, कंटेनर के गले को धुंध से बाँधें, 4 दिनों के लिए एक अंधेरी जगह पर भेजें।
2. जब किण्वन के संकेत दिखाई देते हैं, तो आपको धुंध को हटाने की जरूरत है, एक विशेष पानी की सील डालें (यह एक रबर ट्यूब है जिसका व्यास लगभग 1 सेमी और लंबाई 40 सेमी तक है)। शटर का एक सिरा कॉर्क में डाला जाता है, दूसरा - एक गिलास पानी में। यदि आप इस क्षण को चूक जाते हैं, तो ऑक्सीजन कंटेनर में प्रवेश करेगी, जिससे शराब का ऑक्सीकरण होगा।
3. किण्वन बंद होने तक पेय को लगभग तीन सप्ताह तक इस रूप में रखा जाता है। यह शराब को छानने और बोतल करने के लिए बनी हुई है।

वाइबर्नम लिकर

लिकर के लिए सामग्री इस प्रकार हैं:

• 1 लीटर वोदका;
• 1.5 किलो वाइबर्नम;
• 400 मिलीलीटर पानी;
• 1.2 किलो चीनी।

पेय बनाना आसान है:

1. जामुन के ऊपर उबलते पानी डालें, एक कंटेनर में डालें, 400 ग्राम चीनी डालें। कुछ दिनों के लिए धूप में छोड़ दें। वोदका जोड़ें और एक और सप्ताह के लिए छोड़ दें।
2. बचे हुए पानी और चीनी से चाशनी बनाएं, इसे +30 डिग्री के तापमान पर ठंडा करें, बोतल में डालें, एक महीने के लिए छोड़ दें। यह पेय को छानने और अलग बोतलों में डालने के लिए रहता है।

वाइबर्नम पर टिंचर

क्लासिक नुस्खा के अनुसार टिंचर तैयार करने के लिए न्यूनतम घटकों की आवश्यकता होती है। अवयव:

• 1 किलो वाइबर्नम;
• 1 लीटर उच्च गुणवत्ता वाला वोदका (आप चांदनी ले सकते हैं)।

कदम से कदम खाना बनाना:

1. जामुन तैयार करें, उन्हें तीन लीटर के कंटेनर में डालें, वोदका डालें ताकि तरल वाइबर्नम को 2-3 सेमी तक ढक दे।
2. जार को ढक्कन से बंद कर दें और इसे 4-5 सप्ताह के लिए एक अंधेरी जगह पर भेज दें ताकि इसमें पानी डाला जा सके कमरे का तापमान. सप्ताह में एक बार कंटेनर को हिलाएं।
3. चीज़क्लोथ के माध्यम से टिंचर को तनाव दें। जामुन निचोड़ें, त्यागें।
4. पेय की बोतल लें और इसे स्थायी भंडारण में भेजें।

टिंचर का शेल्फ जीवन 3 वर्ष है, मुख्य बात यह है कि कंटेनर पर सूरज की रोशनी नहीं पड़ती है।

वाइबर्नम का काढ़ा

एक उपचार काढ़ा बनाने के लिए, आपको चाहिए:

• 2 बड़ी चम्मच वाइबर्नम;
• उबलते पानी के 400 मिलीलीटर।

इसे तैयार करना आसान है:

1. एक तामचीनी पैन में जामुन को मैश करें।
2. एक गिलास उबलते पानी डालें, पानी के स्नान में लगभग 15 मिनट तक गरम करें, जज करें।
3. छान लें, एक और गिलास उबला हुआ पानी डालें।

आपको दिन में 4 बार 60 मिली लेने की जरूरत है। यह काढ़ा विशेष रूप से सर्दी, जठरशोथ, रक्तचाप को सामान्य करने के लिए उपयोगी है।

पौधे के फूलों से काढ़ा भी तैयार किया जा सकता है। आपको 1 चम्मच लेने की जरूरत है। सूखा मिश्रण, उबलते पानी का एक गिलास डालें और 20 मिनट के लिए पानी के स्नान में डाल दें। यह परिणामी तरल पर मुकदमा करने और तनाव करने के लिए बनी हुई है।

फूलों के काढ़े की मदद से आप अल्सर, एक्जिमा, कट, फोड़े, मुंहासों से लड़ सकते हैं। समस्या क्षेत्रों को दिन में कई बार सिंचाई करना पर्याप्त है। काढ़े को मौखिक रूप से भी लिया जाता है: यह अनिद्रा, अवसाद अल्सर और मासिक धर्म की अनियमितताओं में मदद करता है।

कटाई और भंडारण की विशेषताएं



पौधे की छाल को सैप प्रवाह की अवधि के दौरान काटा जाता है - आमतौर पर यह मार्च के अंत या अप्रैल की शुरुआत में होता है। सितंबर के मध्य से - उनके पूर्ण प्रकटीकरण, जामुन के बाद पुष्पक्रम एकत्र किए जा सकते हैं। और फलों को एक टुकड़े में संरक्षित करने के लिए, उन्हें डंठल के साथ काटा जाना चाहिए।

लेकिन वाइबर्नम, जिसे पहली ठंढ के बाद काटा जाता है, को सबसे उपयोगी माना जाता है - जामुन में अधिकतम उपयोगी तत्व होते हैं और व्यावहारिक रूप से कोई कड़वाहट नहीं होती है।

कटी हुई फसल को फ्रीज करके सुखाया जा सकता है। पहले मामले में, उन्हें बस बैग में पैक करने और फ्रीजर में भेजने की आवश्यकता होती है। दूसरे में - कम से कम 10-12 दिनों के लिए सूखे और हवादार कमरे में एक समान परत में फैलाएं। फिर यह उन्हें +50 डिग्री के तापमान पर सुखाने के लिए रहता है, सूखे जामुन को लिनन बैग में फैलाएं।

कलिना - प्रभावी लोक उपाय. इसके अलावा, न केवल पौधे के जामुन उपयोगी होते हैं, बल्कि छाल, पत्ते, पुष्पक्रम भी उपयोगी होते हैं। हालांकि, इसे उपचार के उद्देश्यों के लिए सावधानी से लिया जाना चाहिए, मतभेदों के बारे में नहीं भूलना चाहिए।

रस में जामुन, फलों और सब्जियों से पोषक तत्वों की सर्वोत्कृष्टता होती है। जिसमें विभिन्न प्रकारइन पेय पदार्थों का शरीर पर अलग-अलग प्रभाव पड़ता है। एक ऐसा विज्ञान भी है - रस चिकित्सा, जिसके विशेषज्ञ विभिन्न रोगों की रोकथाम और उपचार के लिए रस का उपयोग करने का सुझाव देते हैं। लेकिन ऐसे पेय का उपयोग करते समय, आपको यह याद रखना होगा कि उनमें से प्रत्येक के उपयोग के लिए कुछ निश्चित मतभेद हैं। और आज हमारी बातचीत का विषय वाइबर्नम जूस होगा, हम इसके लाभकारी गुणों और contraindications पर विचार करेंगे और इस तरह का पेय कैसे लें।

कलिना एक प्रसिद्ध झाड़ी है, जिसका उपयोग प्राचीन काल से एक मूल्यवान के रूप में किया जाता है औषधीय पौधा. चिकित्सीय अभ्यास में, चिकित्सक ऐसी संस्कृति के विभिन्न भागों - फूल, जामुन, छाल और पत्तियों का उपयोग करते हैं। वाइबर्नम बेरीज से प्राप्त रस भी व्यक्ति को बहुत लाभ पहुंचा सकता है।

उपयोगी वाइबर्नम जूस क्या है?

ऐसा स्वस्थ पेय कई मूल्यवान पदार्थों का स्रोत है। यह एस्कॉर्बिक एसिड की एक महत्वपूर्ण मात्रा के साथ शरीर को संतृप्त करता है, यह माना जाता है कि हीलिंग ड्रिंक में खट्टे फलों की तुलना में अधिक विटामिन सी होता है। इसके अलावा, लाल रस प्रोविटामिन ए, टोकोफेरोल, विटामिन पी और के का स्रोत है।

इस अद्भुत पेय में वैनेडियम, पोटेशियम, कैल्शियम, आयरन आदि द्वारा दर्शाए गए कई खनिज भी होते हैं। पके वाइबर्नम फलों से प्राप्त रस टैनिन, फाइटोनसाइड्स और पेक्टिन, कई कार्बनिक अम्ल और अन्य अद्वितीय उपयोगी कणों से भरपूर होता है।

विबर्नम का रस उल्लेखनीय रूप से प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, शरीर की सुरक्षा को बढ़ाता है और विभिन्न बीमारियों से छुटकारा पाने में मदद करता है। इसका उपयोग आपको खांसी होने पर एक expectorant प्रभाव प्राप्त करने की अनुमति देता है और बुखार के दौरान तापमान को कुछ हद तक कम करना संभव बनाता है। इसके एंटीट्यूसिव गुणों के कारण, काली खांसी सहित हैकिंग खांसी के साथ वाइबर्नम जूस का सेवन करना चाहिए।

इस तरह का एक मूल्यवान पेय ऑफ-सीजन के दौरान "स्वास्थ्य के बारे में लोकप्रिय" के पाठकों के लिए उपयोगी हो सकता है, यह उल्लेखनीय रूप से हाइपोविटामिनोसिस की घटना को रोकता है। और चिकित्सकों का दावा है कि यह पेय अपनी एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि के कारण भी मूल्यवान हो सकता है - कैंसर को रोकने और समय से पहले बूढ़ा होने की क्षमता।

इस बात के प्रमाण हैं कि औषधीय वाइबर्नम का रस एलर्जी रोगों के विकास को रोक सकता है। यह हृदय और रक्त वाहिकाओं के काम पर सकारात्मक प्रभाव डालता है, अतिरिक्त "खराब" कोलेस्ट्रॉल के रक्त को साफ करता है, एथेरोस्क्लेरोसिस को रोकता है, अतालता के रोगियों में हृदय गति को सामान्य करने में मदद करता है, और रक्तचाप को कम करने में भी मदद करता है।

अन्य बातों के अलावा, वाइबर्नम का रस पाचन तंत्र की गतिविधि में सुधार करता है। ऐसा हीलिंग ड्रिंक पाचक रस के उत्पादन को सक्रिय करता है, गैस्ट्रिटिस के हाइपोएसिड रूप वाले रोगियों की मदद करता है, इसके अलावा, यह भूख में सुधार करता है और भोजन के अवशोषण को तेज करता है। विबर्नम का रस चयापचय प्रक्रियाओं को अच्छी तरह से अनुकूलित करता है, ऐसा माना जाता है कि इसके सेवन से अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाने में मदद मिलती है।

कुछ डॉक्टरों का दावा है कि इस तरह के पेय से पेट में पॉलीप्स के रोगियों को फायदा होगा और उन्हें घातक में बदलने से रोका जा सकेगा।

अन्य बातों के अलावा, विबर्नम जूस मिर्गी, हिस्टीरिया और मेनोपॉज़ल न्यूरोसिस के रोगियों के लिए उपयोगी है।

कुछ मामलों में, हीलिंग जूस को बाहरी रूप से इस्तेमाल किया जा सकता है, इसलिए इसे त्वचा की बीमारियों (मुँहासे, लाइकेन और एक्जिमा) के इलाज के लिए इस्तेमाल करने की सलाह दी जाती है। साथ ही, यह उपकरण उम्र के धब्बों या झाईयों से निपटने में मदद करेगा, उन्हें चमकाएगा। विबर्नम के रस का उपयोग लोशन लगाने के लिए या केवल त्वचा को पोंछने के लिए किया जाना चाहिए।

वाइबर्नम जूस कैसे लें?

चिकित्सीय प्रभाव प्राप्त करने के लिए, आपको वाइबर्नम के रस का संयम से उपयोग करने की आवश्यकता है। तो, इसे शहद के साथ जोड़ा जाना चाहिए, एक समान अनुपात का पालन करना चाहिए और एक से तीन बड़े चम्मच दिन में चार बार तक लेना चाहिए।

विभिन्न रोगों के उपचार में, विबर्नम के रस की एक मात्रा को धीरे-धीरे पचास मिलीलीटर तक बढ़ाया जा सकता है।

लेकिन बेहतर है कि अधिक मात्रा में हीलिंग ड्रिंक न पिएं, ताकि आपके स्वास्थ्य को नुकसान न पहुंचे।

वाइबर्नम जूस का नुकसान

इस तरह के हीलिंग ड्रिंक के उपयोग के लिए कुछ मतभेद हैं। तो, इसका उपयोग व्यक्तिगत असहिष्णुता प्रतिक्रियाओं (एलर्जी) की घटना को भड़का सकता है, जिसे प्राथमिक खपत के दौरान ध्यान में रखा जाना चाहिए।

उन महिलाओं के लिए वाइबर्नम जूस नहीं पीना बेहतर है, जो बच्चे को जन्म दे रही हैं, ताकि गर्भपात या समय से पहले जन्म न हो। और लागू करते समय स्तनपानउच्च एलर्जी के कारण इसे मना करना बेहतर है।

अन्य contraindications के रूप में, इस तरह के एक स्वस्थ पेय का उपयोग उन लोगों के लिए नहीं करना बेहतर है जो पाचन रस की बढ़ी हुई अम्लता से पीड़ित हैं, साथ ही पाचन तंत्र के क्षरण, गैस्ट्र्रिटिस और अल्सरेटिव घावों से पीड़ित हैं।

इसके अलावा, वाइबर्नम फलों का रस गठिया और गाउट से पीड़ित लोगों को नुकसान पहुंचा सकता है, क्योंकि इसमें काफी मात्रा में प्यूरीन होता है।

अनुभवी डॉक्टर रक्त के थक्के (घनास्त्रता की प्रवृत्ति के साथ) और यूरोलिथियासिस वाले सभी रोगियों के लिए उपचार की इस पद्धति को छोड़ने की सलाह देते हैं।

उपचार पेय के उपयोग के लिए एक और contraindication हाइपोटेंशन (निम्न रक्तचाप) की उपस्थिति है। यह विचार करना भी महत्वपूर्ण है कि इस तरह के उपाय का उपयोग सभी को बिना किसी अपवाद के संयम में करना चाहिए।

अपने चिकित्सक के साथ वाइबर्नम और इसके रस के साथ चिकित्सा की समीचीनता के बारे में पहले से चर्चा करना अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं है ताकि आपके स्वास्थ्य को नुकसान न पहुंचे।