ब्रेड मशीन में ओटमील ब्रेड बनाने के लिए, हमें चाहिए:

280 मिलीलीटर दूध;

1 सेंट एल वनस्पति तेल;

2 टीबीएसपी। एल सहारा;
1.5 चम्मच नमक;

250 ग्राम गेहूं का आटा;

100 ग्राम दलिया;

50 ग्राम दलिया (मेरे पास पीस नंबर 2 है);

1.5 चम्मच सूखी खमीर।

ब्रेड मशीन की बाल्टी में डालें वनस्पति तेलऔर दूध गर्म करें, नमक और चीनी डालें।

अपनी ब्रेड मशीन के निर्देशों में बताए अनुसार उत्पादों को बुकमार्क करें। "बेसिक" बेकिंग मोड (समय 3 घंटे 10 मिनट), 750 ग्राम, मध्यम क्रस्ट सेट करें। कोलोबोक के गठन की निगरानी करना सुनिश्चित करें, यदि आवश्यक हो, तो गेहूं का आटा जोड़ें।

ब्रेड को वायर रैक पर ठंडा करें। ब्रेड मशीन में पकाई गई स्वादिष्ट, सेहतमंद ओटमील ब्रेड को टेबल पर परोसा जा सकता है।

बॉन एपेतीत!

और अधिक विकल्प:

अवयव:

• सूखा खमीर - 1.5 छोटा चम्मच
• गेहूं का आटा - 350 ग्राम
• दलिया - 100 ग्राम
• नमक - 1 छोटा चम्मच
• शहद - 2 कला। चम्मच (चीनी से बदला जा सकता है)
• दही या केफिर - 150 मिलीलीटर
• मक्खन - 1 बड़ा चम्मच। एक चम्मच
• पानी - 200 मिलीलीटर
• ओट फ्लेक्स - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
• .................................................................................................................................

अवयव:

गेहूं का आटा 230 - 250 ग्राम,

जई का आटा 80 - 100 ग्राम,

जई के गुच्छे 40 - 50 ग्राम,

1.5 चम्मच नमक

1.5 बड़े चम्मच चीनी (शहद),

2 बड़े चम्मच पाउडर दूध,

1 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल

1.75 चम्मच खमीर।

पानी के बजाय, आप दूध का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन फिर आपको दूध पाउडर को नुस्खा से बाहर करना होगा।

पकाते समय, आप सूरजमुखी के बीज, किशमिश या कटे हुए सूखे खुबानी डाल सकते हैं।

ब्रेड मेकर में ओटमील ब्रेड? क्या दलिया के साथ रोटी सेंकना संभव है? और कैसे! यह एक अद्भुत, स्वादिष्ट ब्रेड है जिसे ब्रेड मशीन में बनाना बहुत आसान है। और हमारी रेसिपी स्टेप बाय स्टेप फोटोआपको विश्वास दिलाएगा।

खस्ता, तली हुई पपड़ी, नरम टुकड़ा और नाजुक स्वाद - यह सब दलिया के साथ रोटी के बारे में है। वैसे, दलिया के गैर-प्रेमियों के लिए, ऐसी रोटी काम आएगी - दलिया यहां बिल्कुल महसूस नहीं होता है, लेकिन इसकी उपस्थिति रोटी को उपयोगी बनाती है, क्योंकि शायद ही कोई इस तथ्य से बहस करेगा कि दलिया एक बहुत ही स्वस्थ उत्पाद है।

ओटमील ब्रेड का एक टुकड़ा थोड़ा टोस्ट किया हुआ, स्वादिष्ट मक्खन के साथ फैला हुआ और एक कप मीठी ताजी पीसा हुआ कॉफी एक स्वादिष्ट नाश्ते और अच्छे मूड का विचार है।

शीर्षक:
तैयारी का समय: 5 मिनट
खाना पकाने के समय: 3 घंटे 21 मिनट
कुल समय: 3 घंटे 30 मिनट
आउटपुट: 1 रोटी का वजन 500 ग्राम

ओट ब्रेड सामग्री

• पानी - 205 मिली
• आटा - 300 ग्राम
• ओट फ्लेक्स - 30 ग्राम
• नमक - 1 चम्मच
• मक्खन - 1 बड़ा चम्मच।
• शहद - 3 बड़े चम्मच।
• पीसा हुआ दूध - 1 बड़ा चम्मच।
• खमीर - 1 चम्मच

ब्रेड रेसिपी स्टेप बाय स्टेप

शुरुआत हमेशा की तरह मानक है: ब्रेड मशीन का कटोरा कुल्ला गर्म पानी. फिर हम अपनी ओटमील ब्रेड के लिए सभी सामग्री को बारी-बारी से बिछाते हैं।
इसलिए सांचे में गर्म पानी डालें।

छना हुआ गेहूं का आटा डालें (वैसे, आप दो भाग गेहूं के आटे के लिए दलिया का एक भाग ले सकते हैं)।

नमक और चीनी डालें।

फिर मक्खनऔर शहद।

फिर दूध का पाउडरऔर दलिया। अंत में हम सूखे खमीर में फेंक देते हैं।

बस इतना ही, फॉर्म को ब्रेड मशीन में डालें, प्रोग्राम "ब्रेड फ्रॉम होलमील आटे" का चयन करें (मेरी मौलिनेक्स ब्रेड मशीन में यह प्रोग्राम नंबर 4 है) और औसत क्रस्ट। सब कुछ, बीप तक सेंकना छोड़ दें।

जब आप ब्रेड मशीन में लगातार ब्रेड बेक करते हैं और समय की कसौटी पर खरे उतरते हैं, तो एक समय ऐसा आता है जब वे बोर हो जाते हैं और आप कुछ नया ट्राई करना चाहते हैं। नई ब्रेड रेसिपी में, अलग-अलग आटा, विभिन्न एडिटिव्स, जैसे कि बीज, तिल, खसखस, आदि हो सकते हैं।

मुझे ब्रेड मशीन रेसिपी के साथ प्रयोग करना पसंद है, मेरे पास बहुत सारी रेसिपी हैं।

ब्रेड मशीन के लिए मेरी अक्सर उपयोग की जाने वाली और पसंदीदा ब्रेड रेसिपी में से:

और इतना ही नहीं, ब्रेड मशीन के सभी व्यंजनों के साथ एक ही नाम के शीर्षक में पाया जा सकता है।

और आज, इस साइट के पन्नों के माध्यम से, "मुझे खाना बनाना पसंद है," मैं आया था, लेकिन मेरे घर में एक ब्रेड मशीन के आगमन के साथ, मैंने धीमी कुकर में रोटी पकाना पूरी तरह से बंद कर दिया, क्योंकि यह भी होना चाहिए अतिरिक्त इशारों के साथ किया। और इसलिए मैंने सोचा और साथ आया नया नुस्खाब्रेड मशीन के लिए दलिया के साथ रोटी।

दलिया रोटी के लिए आपको क्या चाहिए:

2 टेबल स्पून सूखा दूध

2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल

200 मिली पानी

300 ग्राम गेहूं का आटा

50 ग्राम (यह एक ब्रेड मशीन से आधा मापने वाला कप है) दलिया

1 टेबल / चम्मच दानेदार चीनी

1 ½ छोटा चम्मच खमीर

1 चम्मच खाद्य सिरका (6% या 9%, सेब, शराब या नियमित)

1 छोटा चम्मच नमक

ओटमील ब्रेड कैसे बेक करें

फिलिप्स 9046 ब्रेड मेकर में

इस तथ्य के बावजूद कि मैंने फिलिप्स 9046 में दलिया के साथ रोटी बेक की, यह नुस्खा ब्रेड मशीन के किसी भी मॉडल के लिए उपयुक्त है।

उत्पादों को बिछाने के क्रम के लिए, तरल / अवयव पहले फिलिप्स में जाते हैं, और फिर आटा / खमीर। अगर आपका आदेश अलग है, तो उसका पालन करें।

तो, ब्रेड मशीन की बाल्टी में पानी + वनस्पति तेल डालें, फिर चीनी, नमक, दूध पाउडर डालें। फ्लेक्स की सही मात्रा को मापें और उन्हें जोड़ें।

अब मैदा के ऊपर छना हुआ मैदा और खमीर डालना बाकी है।

सभी तैयारियां पूरी हो गई हैं, अब आपको बाल्टी को ब्रेड मशीन में डालने की जरूरत है और सुनिश्चित करें कि यह सही ढंग से उठी है।

मोड को 1 या 2 पर सेट करें, फिलिप्स 9046 ब्रेड मशीन में यह 1 है। "बेकिंग व्हाइट ब्रेड" और 2. "क्विक बेकिंग व्हाइट ब्रेड", जैसा कि आपने समय में अंतर का अनुमान लगाया था, दूसरे मोड में समय कम हो गया है। .

750 ग्राम सेट करें, मैंने क्रस्ट को अंधेरा कर दिया है। कुल चक्र का समय 2 घंटे 55 मिनट था।

मैं हमेशा सानना के दौरान बन को देखने की सलाह देता हूं, खासकर यदि आपने पहले नुस्खा की कोशिश नहीं की है। आपको यह सुनिश्चित करने की ज़रूरत है कि बन बिल्कुल सही स्थिरता है। इसे छूने के बाद, आपको यह सुनिश्चित करने की आवश्यकता है कि यह ठोस है और अपना आकार धारण करता है।

अगर बहुत टाइट है, तो एक दो बड़े चम्मच पानी डालें। अगर बन इतना घना नहीं लगता है, तो एक दो बड़े चम्मच मैदा डालें।

दो सानना, दो प्रूफिंग और ब्रेड बेकिंग चक्र के आखिरी घंटे में शुरू हो जाएगी।

दलिया, दलिया, दलिया ... ये शब्द मुझे बालवाड़ी दलिया की याद दिलाते हैं। और वयस्कता में भी, हर कोई दलिया पसंद नहीं करता है। लेकिन इन स्वस्थ और पौष्टिक अनाजों को कई तरह से इस्तेमाल किया जा सकता है। स्वादिष्ट व्यंजन. उदाहरण के लिए, घर का बना दलिया। समर्थक ओवन में पकाए गए ऐसे खमीर रहित पेस्ट्री की सराहना करेंगे पौष्टिक भोजन. दलिया की रोटी, कोमल और हल्की, एक आहार अवधि के लिए और उपवास के दौरान एकदम सही है।

ब्रेड मशीन, धीमी कुकर या ओवन में ओटमील ब्रेड बनाने की विधि सरल है, और उत्पाद सस्ते हैं।

हम निम्नलिखित उत्पादों का उपयोग करते हैं:

1. मध्यम पीस के जई के गुच्छे - 250 मिलीलीटर (1 कप);
2. दलिया - 250 मिली (1 कप);
3. दूध - 250 मिली (1 गिलास);
4. जैतून का तेल - 15 मिली (1 बड़ा चम्मच);
5. शहद - 10 ग्राम (1 चम्मच);
6. बेकिंग पाउडर - 5 ग्राम (1 पाउच);
7. तिल के बीज - 1 चम्मच;
8. नमक - 1/2 छोटा चम्मच।

तैयारी का समय: 15-20 मिनट।

खाना पकाने का समय: 25-30 मिनट।

कुल खाना पकाने का समय: 40-60 मिनट।

मात्रा: पाव रोटी 0.5 किग्रा।

बिना खमीर के ओट ब्रेड प्रोटीन से भरपूर होता है, इसमें सेलेनियम और मैग्नीशियम होता है। हरक्यूलिस शरीर से संचित विषाक्त पदार्थों को निकालने में मदद करता है। गेहूं के आटे के बिना ओटमील बेकिंग में कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है, जिससे तृप्ति की भावना लंबे समय तक बनी रहती है।

ओवन में दलिया की रोटी, पकाने की विधि:

तिल, सूरजमुखी के बीज, कुचले हुए मेवे एक सूखे फ्राइंग पैन में सुनहरा रंग या हल्की सुगंध आने तक तले जाते हैं।

सलाह।भुने हुए बीज अपने स्वाद और सुगंध को बेहतर ढंग से प्रकट करते हैं।

एक अलग कंटेनर में, सूखी सामग्री मिलाएं: दलिया, नमक, बेकिंग पाउडर, ठंडे बीज के साथ अनाज।

सलाह।फ्लेक्स को पूरी तरह से आटे से बदला जा सकता है, इस स्थिति में रोटी की संरचना अधिक समान होगी।

दूसरे बाउल में दूध, मक्खन और शहद मिलाएं।

सलाह।शहद के बेहतर घोल के लिए दूध को थोड़ा गर्म किया जा सकता है।

हम एक कंटेनर में सूखे और तरल घटकों को मिलाते हैं।