हमारी वेबसाइट पर पहले ही बहुत कुछ एकत्र किया जा चुका है। वहाँ दोनों हैं, और, लेकिन वे अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट हैं। उदाहरण के लिए, मेरा पसंदीदा. मैं इसे अक्सर पकाती हूँ! यदि आपने इसे आज़माया नहीं है, तो मैं निश्चित रूप से इसकी अनुशंसा करता हूँ।

आज हम ग्रेनोला कुकीज़ बनाएंगे. उसके साथ भी सब कुछ सरल है! मैं सूखे फल के साथ स्वादिष्ट बेक्ड ग्रेनोला का उपयोग करूंगा। ख़ैर, आप स्वयं सोचें, यदि हम ऐसे आधार का उपयोग करते हैं तो हम सफलता के लिए अभिशप्त हैं! द्रव्यमान को एक साथ लाने के लिए आपको बस कुछ सामग्रियों की आवश्यकता है। तो चलते हैं!

सामग्री

• मूसली - 400 ग्राम।
• आटा (गेहूं/दलिया) - 80 ग्राम।
• वनस्पति तेल (गंध रहित) - 90 मिली।
• शहद - 100 ग्राम।
• अंडा - 1 पीसी।

खाना पकाने की विधि

एक गहरे कंटेनर में मक्खन, शहद और अंडा मिलाएं।

आप गंधहीन वनस्पति तेल या पिघला हुआ मक्खन का उपयोग कर सकते हैं।

सभी चीज़ों को चिकना होने तक मिलाएँ।

परिणामी तरल मिश्रण को मूसली में डालें। ठीक से हिला लो।

तैयार आटे को कमरे के तापमान पर 15 मिनट के लिए छोड़ दें।

हम आटे से छोटी "गेंदें" बनाते हैं।

चर्मपत्र कागज से ढकी बेकिंग शीट पर रखें और हल्के से दबाएं। आप इसे अपनी हथेली से या गिलास के तले से दबा सकते हैं।

चाहें तो ऊपर से तिल छिड़कें।

लगभग 10 मिनट (सुनहरा भूरा होने तक) के लिए 170 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में बेक करें।

तैयार मूसली नाश्ता मिश्रण कुकीज़ बनाने के लिए एक उत्कृष्ट आधार है, क्योंकि इसमें पहले से ही स्वादिष्ट और स्वस्थ दलिया कुकीज़ बनाने के लिए आवश्यक सभी चीजें शामिल हैं: दलिया आधार, मसाले, मेवे, फल। जो कुछ करना बाकी है वह कुछ बाध्यकारी घटकों को जोड़ना है जो मिश्रण को आटे की स्थिरता प्रदान करेगा। यहां कई विकल्प हैं, लेकिन आज मैं आपको मूसली में न्यूनतम मात्रा में अतिरिक्त सामग्री जोड़कर कुकीज़ का एक आसान और स्वस्थ संस्करण बनाने के लिए आमंत्रित करना चाहता हूं। हम शुरू करेंगे क्या?!

ग्रेनोला कुकीज़ के लिए सामग्री तैयार करें।

एक अलग कंटेनर में, तरल सामग्री को मिलाएं: चिकन अंडा, वनस्पति तेल और शहद। सामग्री को चिकना होने तक मिलाएँ।

मूसली को हिलाते समय उसमें तरल सामग्री का मिश्रण डालें। सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें.

धीरे-धीरे छोटे-छोटे हिस्से में आटा डालें। गेहूं के आटे की जगह मैं पिसा हुआ दलिया मिलाता हूं।

सभी चीजों को अच्छी तरह से मिलाएं और फिर मिश्रण को कमरे के तापमान पर 15 मिनट के लिए छोड़ दें। आपको एक कुरकुरा, लेकिन साथ ही काफी चिपचिपा द्रव्यमान मिलेगा।

मिश्रण को भागों में बाँट लें, पानी में हाथ डुबोकर गूंथ लें, छोटी-छोटी गोलियाँ बना लें और 5-10 मिनट के लिए छोड़ दें।

इस बीच, ओवन को 170 डिग्री पर प्रीहीट कर लें। बेकिंग पेपर बिछाएं और बेकिंग डिश को वनस्पति तेल से चिकना करें। ग्रेनोला बॉल्स को चपटा करें, कुकीज़ का आकार दें और बेकिंग पैन में रखें। अगर चाहें तो कुकीज़ पर तिल छिड़कें।

ग्रेनोला कुकीज़ को पहले से गरम ओवन में रखें और सुनहरा भूरा होने तक 10-12 मिनट तक बेक करें।

तैयार कुकीज़ को ठंडा करें और परोसें।

ग्रेनोला कुकीज़ तैयार हैं. बॉन एपेतीत!

पकाने का समय: 1 घंटा 20 मिनट

उपज: 9 - 10 पीसी।

मूसली कुकीज़, सूखे जामुन और फलों के टुकड़ों के साथ आटे और मक्खन के बिना एक रेसिपी, बहुत सरलता से और जल्दी से तैयार की जाती है। यह कच्चे दलिया से बने नाश्ते के मिश्रण पर आधारित एक स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक बेक किया हुआ उत्पाद बनता है। फलों के टुकड़ों के साथ ये दलिया कुकीज़, एक उत्कृष्ट कम कैलोरी वाला नाश्ता, दोपहर का नाश्ता और स्नैक्स हैं। वे उन लोगों के लिए एक बड़ा सहारा हैं जो अपने वजन को नियंत्रित करते हैं और खुद को बेकिंग तक ही सीमित रखते हैं।

मूसली तैयार करने का यह असामान्य तरीका उन बच्चों के लिए भी एक बढ़िया नाश्ते का विकल्प है, जिन्हें दलिया पसंद नहीं है। लेकिन उन्हें कुकीज़ बहुत पसंद हैं.

मूसली कुकीज़ कैसे बनाएं - फ़ोटो के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा

नाश्ते के मिश्रण को एक गहरे कंटेनर में डालें, एक चिकन अंडा और केफिर डालें।

एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त होने तक सभी घटकों को अच्छी तरह मिश्रित किया जाना चाहिए।

परिणामी मिश्रण को 40 मिनट के लिए गर्म स्थान पर छोड़ दें। गुच्छे नमी सोख लेंगे और फूल जाएंगे, जिससे चिपचिपा चिपचिपा द्रव्यमान बन जाएगा। यह भविष्य की कुकीज़ के लिए आटा तैयार करेगा।

एक चम्मच का उपयोग करके, आटे का एक छोटा सा हिस्सा अलग करें, इसे एक गेंद में रोल करें और फिर इसे चपटा करें, यह सुनिश्चित करने का प्रयास करें कि वे समान मोटाई के हों। इस प्रकार भविष्य में ओटमील लीवर बनते हैं। टुकड़ों को बेकिंग पेपर से ढकी पहले से तैयार बेकिंग शीट पर रखें। उन्हें एक दूसरे से समान दूरी पर स्थित होना चाहिए। यह आवश्यक है ताकि उत्पाद अंदर से समान रूप से बेक हो जाए।

ओवन को 180 डिग्री पर पहले से गरम कर लीजिये. पैन को 40 मिनट के लिए ओवन में रखें। इस समय के बाद, फल और जामुन के टुकड़ों के साथ ओटमील मूसली कुकीज़ तैयार हैं। यह सुनहरे कुरकुरे क्रस्ट के साथ निकला, लेकिन साथ ही अंदर से नरम भी। इसे नाश्ते और दोपहर की चाय में चाय, केफिर, दूध और कोको जैसे पेय के साथ परोसा जाता है।

बहुत स्वादिष्ट, मुलायम ग्रेनोला कुकीज़इसमें मक्खन या अंडे नहीं हैं. इसे तैयार करना बहुत आसान है. कोई भी मूसली करेगा. खाना बनाने के लिए अपना पसंदीदा लें। यदि आप आटे में फ्रूट मूसली मिला दें तो यह बहुत स्वादिष्ट बनता है, जिसमें बहुत सारी किशमिश, कैंडीड फल और सूखे मेवे होते हैं। नट्स के साथ यह और अधिक नरम हो जाता है।

मूसली एक सूखा नाश्ता मिश्रण है जो कच्चे या पके हुए अनाज, सूखे मेवे, मेवे, चोकर, गेहूं के बीज, कैंडीड फल आदि से बनाया जाता है। मूसली बहुत स्वास्थ्यवर्धक है, लेकिन हर कोई इसे खाना पसंद नहीं करता है। नियमित दलिया के स्वाद को बेहतर बनाने के लिए डिज़ाइन किए गए इन सभी फिलर्स के बावजूद, चिपचिपा, अरुचिकर नाश्ता आपकी भूख को उत्तेजित करने के लिए कुछ नहीं करता है। लेकिन अगर आप मूसली से कुछ और बनाएं तो क्या होगा? सेंकना ग्रेनोला कुकीज़- महान विचार।

मूसली कुकी रेसिपी

सामग्री:

मूसली कुकीज़ की तैयारी:

1. एक गिलास दूध के साथ एक गिलास मूसली डालें और फूलने के लिए 10-15 मिनट के लिए छोड़ दें। फिर आटा, बेकिंग पाउडर, चीनी और खट्टा क्रीम डालें। मोटा आटा गूथ लीजिये.

2 कुकीज़ बनाने के लिए दो चम्मचों का उपयोग करें, उन्हें बेकिंग चर्मपत्र पर रखें। कुकीज़ को 200°C पर पहले से गरम ओवन में 15-20 मिनट तक बेक करें। परोसने से पहले ठंडा करें।

1 अपनी कुकीज़ को कुछ सूखी ग्रेनोला सामग्री से सजाएँ।

2 यदि आप खट्टा क्रीम और दूध को पानी (चाय, जूस) से बदलते हैं, तो आपको कुकीज़ का एक दुबला संस्करण मिलेगा।

इन कुकीज़ के केंद्र में मफिन की तरह नरम बनावट है। और यह एक कुरकुरी परत में लिपटा हुआ है जो हर तरह से सुखद है।

आप इस रेसिपी के लिए बिल्कुल किसी भी मूसली का उपयोग कर सकते हैं - चॉकलेट के साथ, दही की बूंदों के साथ, सूखे मेवों के साथ, नारियल के गुच्छे के साथ, नट्स के साथ, शहद के साथ... भराई जितनी दिलचस्प होगी, स्वाद उतना ही शानदार होगा।

मुझे भी यह रेसिपी बहुत पसंद है क्योंकि आपको फ़ूड प्रोसेसर चालू करने की ज़रूरत नहीं है, सब कुछ जल्दी से व्हिस्क के साथ मिल जाता है।

12 टुकड़ों के लिए सामग्री:

मूसली के साथ कचौड़ी के टुकड़े:
90 ग्राम आटा
90 ग्राम मूसली
45 ग्राम मक्खन, कमरे का तापमान
30 ग्राम शहद

कुकी:
200 ग्राम आटा
1 चम्मच। बेकिंग पाउडर
1 चम्मच। अदरक पाउडर
70 ग्राम हल्की भूरी चीनी
नमक की एक चुटकी
सूखे ग्रेनोला टुकड़े
150 मिली प्राकृतिक दही
2 जर्दी
65 ग्राम मक्खन, पिघला हुआ

तैयारी:

मूसली के साथ कचौड़ी के टुकड़े:

ओवन को 180C पर पहले से गर्म कर लें और बेकिंग ट्रे या छोटे पैन पर चर्मपत्र बिछा दें।

मूसली तैयार करें. मैंने सूखे मेवे और नारियल के बुरादे के साथ शहद लिया।

सभी सामग्रियों को एक बड़े कटोरे में मिला लें। अपनी उंगलियों का उपयोग करके, मक्खन को आटे में तब तक रगड़ें जब तक यह टुकड़ों जैसा न हो जाए। परिणामी स्ट्रेसेल को तैयार बेकिंग शीट पर डालें और जितना संभव हो उतनी पतली परत में फैलाएं।

पहले से गरम ओवन में 8-10 मिनट तक या सुनहरा भूरा होने तक बेक करें। मिश्रण को पूरी तरह से ठंडा होने दें और इसे अपने हाथों से थोड़ा और मसल लें।

कुकी:

एक सौ अस्सी सेल्सियस पर ओवन को पहले से गरम करें।

एक गहरे बाउल में आटा, पिसा हुआ अदरक, बेकिंग पाउडर और नमक छान लें। चीनी मिला लें.

एक अलग कटोरे में दही, जर्दी और पिघला हुआ मक्खन मिलाएं।

दोनों मिश्रणों को मिला लें और धीरे से मिला लें। आटे में आधा शॉर्टब्रेड क्रम्ब्स और मूसली मिलाएं। इसे ज़्यादा किए बिना, फिर से धीरे से मिलाएं। आटा काफी गाढ़ा, लेकिन चिपचिपा होगा.

ठंडे पानी में डूबे हुए दो चम्मचों का उपयोग करके, कुकी बोट बनाएं और उन्हें चर्मपत्र कागज से ढकी बेकिंग शीट पर रखें।

प्रत्येक कुकी के ऊपर थोड़ी अधिक रेत और ग्रेनोला टुकड़े छिड़कें।

बेकिंग शीट को पहले से गरम ओवन में 25-30 मिनट के लिए रखें।

फिर इसे थोड़ा ठंडा होने दें और आप इसे चाय के लिए गर्मागर्म सर्व कर सकते हैं.

अपनी चाय का आनंद लें!