एक्टिनिडिया पौधा एक बारहमासी बेल जैसा झाड़ीदार पौधा है, जो एक्टिनिडिया परिवार, जीनस एक्टिनिडिया से संबंधित है। आपके लिए एक उत्कृष्ट असाधारण खरीदारी! इस जीनस की 30 से अधिक प्रजातियों में से तीन जंगली में पाई जाती हैं: कोलोमिक्टा, अर्गुटा, बहुविवाह। उनमें से पहले में दूसरों की तुलना में अधिक सर्दियों की कठोरता होती है, इसलिए यह निस्संदेह शौकिया बागवानों के लिए दिलचस्पी का विषय है। एक्टिनिडिया कोलोमिक्टा अपने रसीलेपन के लिए प्रसिद्ध है, सुगंधित जामुनपीला रंग। विभिन्न किस्मों के फलों की लंबाई 1.5 से 4 सेमी, वजन - 2 से 5 ग्राम तक होती है। जामुन विटामिन सी से भरपूर होते हैं, थोड़ी अम्लता के साथ मीठे स्वाद और अनानास की नाजुक सुगंध होती है। वे एक ही समय में पकते नहीं हैं, परिपक्व होने पर उखड़ जाते हैं। एक्टिनिडिया पौधे के ताजे जामुन से आप उत्कृष्ट रस, जैम, कैंडीड फल, किशमिश, सुल्ताना बना सकते हैं। एक्टिनिडिया बेरीज का उपयोग क्षेत्र में व्यापक रूप से जाना जाता है पारंपरिक औषधि, उदाहरण के लिए, रक्तस्राव, तपेदिक और एक कृमिनाशक के रूप में। दंत चिकित्सा में, एक्टिनिडिया बेरीज के उपयोग को भी जाना जाता है।

एक्टिनिडिया कोलोमिक्टा पौधा बेहतर ढंग से बढ़ता है और अच्छी तरह से निषेचित, मध्यम नम दोमट या रेतीली मिट्टी पर अधिक फल देता है। मूल प्रक्रियाइसका रेशेदार, दृढ़ता से शाखित, सतही रूप से स्थित है। केवल व्यक्तिगत जड़ें 50-60 सेमी की गहराई तक प्रवेश करती हैं। पौधों को सूखा, बाढ़, निकट स्थिति को सहन करना मुश्किल होता है भूजलजलभराव वाले क्षेत्रों में अच्छी तरह से विकसित नहीं होते हैं। झाड़ी के तने दृढ़ता से शाखाओं वाले होते हैं, अंकुर समर्थन के चारों ओर घुमावदार होते हैं, समर्थन के अभाव में वे जमीन के साथ फैल जाते हैं, जो जामुन की उपज को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है। बारहमासी चड्डी की छाल गहरे भूरे रंग की होती है, और युवा शूटिंग पर यह भूरे, चमकीले पीले-नारंगी उत्तल मसूर के साथ डॉट्स के रूप में होता है। अंकुर का मूल पीलापन लिए होता है।

एक्टिनिडिया कोलोमिक्टा के गुर्दे बंद होते हैं, रोलर के बीच में छिपे होते हैं, जो पत्ती की धुरी में बनते हैं। इस प्रकार, यह सर्दियों के प्रतिकूल प्रभावों से सुरक्षित है मौसम की स्थिति. वसंत की शुरुआत के साथ रोलर के खुलने से गुर्दे का शंकु दिखाई देने लगता है। पत्तियां चमड़े की होती हैं, किनारों के साथ बारीक दाँतेदार, बिना स्टिपूल्स के। गर्मियों में कुछ पत्ते आधे या पूरी तरह से सफेद या सफेद-गुलाबी हो जाते हैं। एक्टिनिडिया कोलोमिक्टा एक द्विअंगी पौधा है, अर्थात कुछ झाड़ियों पर केवल नर फूल बनते हैं, और कुछ पर मादा फूल।

बढ़ती एक्टिनिडिया की विशेषताएं

परिपक्व पौधे बहुत ठंढे और सर्दी-हार्डी होते हैं, -40 डिग्री सेल्सियस तक ठंढ का सामना करते हैं, लेकिन 2-3 साल तक के युवाओं को सर्दियों के लिए सुरक्षा और आश्रय की आवश्यकता होती है। वे स्प्रिंग ग्राउंड फ्रॉस्ट के प्रति भी संवेदनशील होते हैं। एक्टिनिडिया कोलोमिक्टा प्रकाश की आवश्यकता होती है, लेकिन आंशिक छाया का सामना करती है, युवावस्था में इसे छाया की भी आवश्यकता होती है। एक्टिनिडिया उगाते समय, एक समृद्ध, पत्तेदार मिट्टी चुनें, लेकिन यह किसी भी बगीचे में अच्छी तरह से बढ़ता है जो थोड़ा अम्लीय और अच्छी तरह से सूखा होता है, खासकर अगर इसे सड़ी हुई खाद या खाद के साथ निषेचित किया जाता है। वह नम हवा और मिट्टी से प्यार करता है, लेकिन बाद की नमी को वह बर्दाश्त नहीं कर सकता। मिट्टी को पानी देने और मल्चिंग के लिए उत्तरदायी। इसे छंटाई की आवश्यकता नहीं है, यदि आवश्यक हो, तो इसे गर्मियों के मध्य में किया जाता है। वसंत के साथ - "रोता है" जिसके कारण वह बहुत सारा रस खो देता है; नतीजतन, पौधे कमजोर हो जाता है, इसलिए वसंत छंटाई की सिफारिश नहीं की जाती है। सामान्य वृद्धि और फलने के लिए, इसे अनिवार्य समर्थन की आवश्यकता होती है, लेकिन इस उद्देश्य के लिए पेड़ों का उपयोग करना उचित नहीं है। टेपेस्ट्री, मेहराब, बरामदे, बाड़, आदि संरचनाओं का उपयोग करना अधिक समीचीन है। पहले साल यह धीरे-धीरे बढ़ता है। प्रत्यारोपण अच्छी तरह से सहन करता है। वह नियमित रूप से पानी देना पसंद करता है, शीर्ष ड्रेसिंग और निषेचन के लिए उत्तरदायी है, वसंत में - नाइट्रोजन, और फूल आने से पहले और कटाई के बाद - फास्फोरस-पोटेशियम।

तेजी से बहा के कारण, उनके पास कम परिवहन क्षमता है। इसलिए, एक्टिनिडिया कोलोमिक्टा अभी भी केवल शौकिया बागवानी के लिए आशाजनक है और औद्योगिक के लिए बहुत कम उपयोग है। कीटों में से, बिल्लियों को छोड़कर, एक्टिनिडिया को भालू और एक पैर की नाल से नुकसान होता है।

किन क्षेत्रों में कौन सी किस्में उगाई जा सकती हैं

आई.वी. मिचुरिन ने एक्टिनिडिया कोलोमिक्टा की कई किस्मों को पाला: क्लारा ज़ेटकिन, पाइनएप्पल मिचुरिना, लार्ज मिचुरिंस्काया और अन्य, जिन्हें संस्कृति में अधिक व्यापक रूप से परीक्षण किया जाना चाहिए उत्तर-पश्चिम में. यदि वे खराब रूप से विकसित होते हैं, तो उनके बीजों को व्यापक अनुकूलन के लिए उपयोग करने की सलाह दी जाती है। उत्तरार्द्ध में निस्संदेह सुदूर पूर्व के देशी जंगली पौधों से प्राप्त बीजों की तुलना में बेहतर और अधिक खेती योग्य गुण होंगे। मास्को क्षेत्र के लिएएक्टिनिडिया कोलोमिक्टा की लगभग 20 स्थानीय किस्मों पर प्रतिबंध लगा दिया गया है: ये विनोग्रादनाया, रनाया ज़रीया, यूनिवर्सिट्सकाया, नेज़्नाकोमका, फैंटेसी गार्डन, होमस्टेड आदि हैं, आप उन्हें उत्तर-पश्चिम में समायोजित करने का भी प्रयास कर सकते हैं। इसके अलावा, पावलोव्स्क प्रायोगिक स्टेशन पर के लिए लेनिनग्राद क्षेत्र एक्टिनिडिया की उनकी ज़ोन वाली किस्मों पर प्रतिबंध लगा दिया गया है, उनमें से बहुत से अभी तक नहीं हैं, लेकिन वे पहले से मौजूद हैं: ये वीआईआर -1, दोस्तोयनाया, लेनिनग्राद बड़े, पावलोव्स्काया, पोबेडा, आदि हैं।

अधिकांश किस्में द्विगुणित होती हैं, इसलिए उन्हें परागणक किस्म के बगल में रोपण की आवश्यकता होती है। जैसे, कमांडर किस्म का उपयोग करना सबसे अच्छा है। एक्टिनिडिया बढ़ते समय, युवा पौधों को लगातार बिल्लियों से संरक्षित किया जाना चाहिए जो युवा शूटिंग की जड़ों, छाल और कलियों को खोदते हैं और काटते हैं; वे वयस्क पौधों के लिए खतरनाक नहीं हैं। फलों के अलावा, इसका औषधीय और सजावटी मूल्य है। इसका उपयोग में किया जा सकता है परिदृश्य डिजाइनएक ड्रेपिंग लियाना के रूप में लंबवत बागवानी के साथ। यह समर्थन पर बढ़ने वाली हेज बनाने के लिए घरों, गज़बॉस और अन्य छोटे वास्तुशिल्प रूपों की दीवारों के भूनिर्माण के लिए भी उपयुक्त है। इसे बालकनियों और लॉगगिआस पर शीतकालीन-हार्डी बारहमासी के रूप में रखना भी संभव है।

छंटाई

एक्टिनिडिया प्रूनिंग की अपनी विशेषताएं हैं। अंगूर की तरह, उन्हें रस प्रवाह के दौरान नहीं काटा जा सकता है। वे इसे शुरुआती शरद ऋतु या सर्दियों में करते हैं, ताकि घावों को थोड़ा ठीक होने में समय लगे। मुख्य दिशाएँ - कायाकल्प - कायाकल्प और मुकुट को आकार देना।


हालांकि, बगीचे में, झाड़ियों पूरी तरह से नियमों के खिलाफ बढ़ सकती हैं।
क्रीपर्स (कोलोमिक्टा और अर्गुटा) एक विशाल दीवार की तरह बढ़ते हैं, जिनसेंग की पंक्ति को पूरी तरह से बदल देते हैं। और, विकास और फलने-फूलने को देखते हुए, यह स्थिति उन्हें पूरी तरह से सूट करती है। आप काट या खिला नहीं सकते। इस मामले में, आप उस जंगलीपन को महसूस करेंगे जो यह पौधा बनाता है, खासकर गर्म मौसम में।
हार्वेस्टिंग एक्टिनिडिया


एक्टिनिडिया कोलोमिक्टा सालाना फल देता है। पूर्ण फलने की अवधि के दौरान, बेल से औसत उपज 7 किलो से अधिक होती है।


छाया में जामुन धूप की तुलना में बहुत पहले पकते हैं। यह फलों में विटामिन सी के संचय के कारण होता है: यह छाया में तेजी से जमा होता है।


एक्टिनिडिया बेरी अगस्त के अंत-सितंबर की शुरुआत में गैर-एक साथ (15-20 दिनों के भीतर) पकना शुरू हो जाती है, जिससे कटाई मुश्किल हो जाती है। पके फल गहरे हरे या थोड़े पीले हो जाते हैं, कुछ पारभासी होते हैं, जिससे फलों की दीवारों के माध्यम से छोटे बीज दिखाई देते हैं।


ऐसी लताएँ हैं जिनसे पके जामुन उखड़ते नहीं हैं। हालांकि, अक्सर एक्टिनिडिया के पके फल उखड़ जाते हैं और सख्त सतह पर गिरने पर टूट जाते हैं। बेल के नीचे जामुन के पकने की अवधि के दौरान, आप एक कपड़ा लटका सकते हैं या क्राफ्ट पेपर डाल सकते हैं, लेकिन यह हमेशा सुविधाजनक नहीं होता है।


आप यह भी कर सकते हैं: पहले एक्टिनिडिया बेरीज के पकने के एक सप्ताह बाद प्रतीक्षा करें, और फिर सभी बेरी को बेल से हटा दें। वे बाहरी गंध के बिना एक हवादार कमरे में छाया में पकेंगे। इसमें एक सप्ताह से अधिक समय नहीं लगेगा।


हालांकि, पकने पर, एक्टिनिडिया बेरीज की अद्भुत सुगंध और स्वाद कुछ हद तक खो जाता है; फिर भी सबसे स्वादिष्ट जामुन वे हैं जो प्राकृतिक रूप से पकते हैं और बेल से गिरते हैं।


किसी भी स्थिति में आपको धुले हुए एक्टिनिडिया बेरीज को धूप में पकाना और सुखाना नहीं चाहिए - वे "पकेंगे", पीले और बेस्वाद हो जाएंगे।


एक्टिनिडिया कोलोमिक्टा के फलों में ब्लैककरंट और नींबू की तुलना में अधिक विटामिन सी होता है! "मुट्ठी भर जामुन - एक वर्ष के लिए विटामिन" - वे एक्टिनिडिया के बारे में कहते हैं।


जब जामुन का बड़े पैमाने पर पकना शुरू होता है, तो उन्हें इकट्ठा करें और पकने के अनुसार छाँटें। एक्टिनिडिया बेरीज का ताजा सेवन किया जा सकता है, आप इनसे जैम, जैम, जूस, वाइन, कॉम्पोट, जेली बना सकते हैं। आप फलों को सुखा सकते हैं। मैं शराब के खट्टे और शराब बनाने के लिए पके नरम, टुकड़े टुकड़े करने वाले एक्टिनिडिया बेरीज का उपयोग करने की सलाह देता हूं, उन्हें न धोएं।
एक्टिनिडिया कीट


सबसे महत्वपूर्ण कीट एक्टिनिडिया - बिल्लियाँ. इसलिए, पांच से छह साल की उम्र तक, एक्टिनिडिया को एक जाल से संरक्षित किया जाना चाहिए।


बगीचे में सुंदरता


एक्टिनिडिया बहुत सजावटी हैं। गर्मियों की पहली छमाही में, कोलोमिक्टा की पत्तियों पर सफेद और हल्के गुलाबी धब्बे दिखाई देते हैं, और कभी-कभी चमकीले लाल रंग के। फूल आने के बाद, विभिन्न प्रकार का रंग कुछ फीका पड़ जाता है, लेकिन गायब नहीं होता है। सजावटी उद्देश्यों के लिए, बेल साइट को ज़ोन में विभाजित करने वाले विभाजन बनाने के लिए उपयुक्त है। इसे मुखौटा जाली की बाड़ के साथ लॉन्च किया जा सकता है, या पड़ोसी क्षेत्र से बंद कर दिया जा सकता है। एक्टिनिडिया भूनिर्माण arbors, सूखे पेड़ों की चड्डी में जैविक है। अपने शक्तिशाली तनों - लताओं के साथ, पेड़ से पेड़ की ओर बढ़ते हुए, एक्टिनिडिया बगीचे को एक उष्णकटिबंधीय स्वाद देता है।
पारिस्थितिकी:
शीतकालीन कठोरता अधिक है। प्राइमरी के दक्षिण में, यह कठोर जलवायु परिस्थितियों में बढ़ता है। मिट्टी की आवश्यकताएं इष्टतम हैं। मिट्टी की नमी पर बहुत मांग। छाया-सहिष्णु। यह सौर "बर्न्स" से प्रभावित होता है। विकास दर इष्टतम (औसत) है। मानवजनित कारकप्राकृतिक आवासों में वितरण और लताओं की संख्या को काफी कम कर देता है। आग, "जलना", सुविधाओं के निर्माण के लिए क्षेत्र का विकास, फलों का अनियमित संग्रह विशेष रूप से विनाशकारी है। शहर में अच्छी तरह से बढ़ता है। धुआं और गैस प्रतिरोध - औसत।


फैला हुआ:
होमलैंड - सीआईएस (प्रिमोर्स्की क्राय - दक्षिणी क्षेत्र, सखालिन, कुरील द्वीप - दक्षिण), चीन, उत्तर कोरिया, जापान। सीमा की उत्तरी सीमा प्रिमोर्स्की क्षेत्र में स्पैस्की, किरोव्स्की, चुगुवेस्की, लाज़ोव्स्की जिलों से होकर गुजरती है। रूसी विज्ञान अकादमी की सुदूर पूर्वी शाखा के बॉटनिकल गार्डन-संस्थान के संग्रह में उपलब्ध है।

एक्टिनिडिया कोलोमिक्टा:

महीने के कार्य।
अप्रैल।


स्प्रिंग- सबसे अच्छा समयएक्टिनिडिया के पौधे रोपने के लिए। मिट्टी के पिघलने के साथ-साथ जड़ें विकसित होने लगती हैं।


पौधा बहुत सजावटी होता है और उत्तर-पश्चिम या उत्तर-पूर्व की ओर से एक ट्रेलिस या पेर्गोला पर इमारतों के पास अच्छी तरह से बढ़ता है। लियाना जल्दी से उन्हें चारों ओर लपेट लेती है और एक अच्छी छाया देती है। और जून में, फूल आने से कुछ समय पहले, कुछ पत्ते सफेद और लाल रंग के हो जाते हैं। इस घटना को परिवर्तन कहा जाता है और यह पौधे की एक जैविक विशेषता है। इसके अलावा, नर लताओं को अधिक बार चित्रित किया जाता है।

आंशिक छाया में उगने वाले एक्टिनिडिया में, जामुन तेजी से विटामिन जमा करते हैं और पकते हैं। हालांकि, अधिक उत्तरी क्षेत्रों में, ऐसी परिस्थितियों में, अनुचित खिला के साथ, बेलें नहीं पकती हैं और ठंढ से पीड़ित हो सकती हैं। इससे बचने के लिए, जुलाई के मध्य तक खाद डालना (आधी खुराक से अधिक नहीं) समाप्त करें।


यह वसंत में रॉटेड लीफ कम्पोस्ट या बायोह्यूमस के साथ छायांकित एक्टिनिडिया को पिघलाने के लिए पर्याप्त है। लेकिन धूप वाले क्षेत्रों में, युवा पौधों को ढाल या लम्बे वार्षिक के साथ छायांकित करने और लगातार निगरानी करने की आवश्यकता होती है ताकि गीली घास ख़राब न हो।


एक्टिनिडिया नम, उपजाऊ, रेतीली और दोमट मिट्टी को तरजीह देता है। 50-60 सेंटीमीटर चौड़े और 60-70 सेंटीमीटर गहरे एक दूसरे से 2 मीटर की दूरी पर लैंडिंग पिट तैयार करें। सबसे पहले, जल निकासी बिछाएं और 8-10 किलोग्राम बायोह्यूमस, ह्यूमस, पीट या खाद डालें। रोपण करते समय, सतह पर 2-3 कलियों को छोड़कर, एक्टिनिडिया रोपे को दफनाने की आवश्यकता होती है। रोपण छेद भरें उपजाऊ मिट्टी 10 सेमी की एक परत, फिर 20-30 सेमी की परत के साथ धरण, रेत और मिट्टी के बराबर भागों का मिश्रण। उसके बाद, रोपाई को बहुतायत से पानी दें और पीट या खाद के साथ गीली घास डालें।
चूंकि एक्टिनिडिया एक द्विगुणित पौधा है, इसलिए मादा और नर दोनों नमूनों को लगाया जाना चाहिए।

अप्रैल की शुरुआत में, कली टूटने की अवधि के दौरान, एक्टिनिडिया को खिलाने की जरूरत होती है (हाल ही में लगाए गए पौधों को छोड़कर)। पौधों के चारों ओर सड़ी हुई खाद की 5 सेमी परत फैलाएं यह मल्च खरपतवारों के विकास को रोकता है, जड़ों को ऑक्सीजन प्रदान करता है, उर्वरक के रूप में कार्य करता है और नमी को बरकरार रखता है।


रोपण के तुरंत बाद समर्थन स्थापित करें। सबसे आम बेल निर्माण प्रणाली एक ऊर्ध्वाधर घेरा है, जब पौधों को एक में एक जाली पर रखा जाता है ऊर्ध्वाधर तल. निचले तार को 60 सेमी की ऊंचाई पर खींचें, ऊपरी -2.5 मीटर, बाकी अपने विवेक पर।


अंदर बीच की पंक्तिएक्टिनिडिया रोग के लिए अतिसंवेदनशील नहीं है और इसमें घरेलू बिल्लियों के अलावा कोई महत्वपूर्ण कीट नहीं है। वे युवा लताओं को पूरी तरह से नष्ट कर सकते हैं। केप्रोन धागों से बना एक पिंजरा उन्हें बचाने में मदद करेगा।


एक्टिनिडिया लगाने के बाद पहले साल धीरे-धीरे बढ़ते हैं। फलने की शुरुआत 5-6 साल से होती है। पिछले साल की निचली शाखाओं का उपयोग लेयरिंग द्वारा प्रचार के लिए किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, अप्रैल में, शूट के ऊपरी हिस्से को 5-7 सेंटीमीटर गहरे खांचे में बिछाएं और इसे हुक से दबाएं।


उभरते हुए युवा अंकुरों को खूंटे से बांधें, मिट्टी से छिड़कें, और फिर इसे प्रत्येक नए अंकुर के आधार पर संकुचित करें। परतें काफी आसानी से जड़ लेती हैं। अगले वर्ष के पतझड़ तक, आपके पास स्थायी स्थान पर रोपण के लिए पौधे तैयार होंगे।


एक्टिनिडिया कोलोमिक्टा:

महीने के कार्य।
मई


गर्म मई के दिनों में, एक्टिनिडिया तेजी से बढ़ने लगता है। मुख्य कार्य पौधे को ठंढ से बचाना है, जो अक्सर 20 तारीख को मनाया जाता है। युवा लताएँ जिनमें अभी तक फल लगना शुरू नहीं हुए हैं, विशेष रूप से प्रभावित होती हैं। जमने से पहले पूरी जाली को ढक दें।


शाम के समय जब तापमान +9 डिग्री से नीचे चला जाता है। एक्टिनिडिया को धुएँ के बम से धूनी दें। चूंकि इस समय अन्य पौधे खिलते हैं, इसलिए सुरक्षा व्यापक होगी।


यदि ऐसा नहीं किया जाता है, तो वयस्क लताएं गंभीर ठंढों के बाद ठीक हो जाएंगी, लेकिन फसल की प्रतीक्षा न करें। युवा पौधे जो कभी फल नहीं देते, केवल भूमिगत कलियों से ही बढ़ते हैं।


फूल आने के बाद, एक्टिनिडिया को पतला चिकन खाद (1:20) या गाय की खाद (1:10), प्रति बेल 2-3 बाल्टी के साथ खिलाएं


एक्टिनिडिया कोलोमिक्टा:
जून-जुलाई में काम
(मध्यम बागवानी के लिए)


फूल आने के दौरान ही नर पौधे को मादा से अलग करना संभव है। यह काफी देर से होता है, जब पाले का खतरा टल गया होता है। केवल पुंकेसर के साथ नर लताओं पर फूल, 12-17 पीसी के बड़े पुष्पक्रम में एकत्र किए जाते हैं। मादा लताओं में, पुष्पक्रम छोटे (1-3 फूल) होते हैं, एक छोटा अंडाशय स्पष्ट रूप से दिखाई देता है, पुंकेसर और स्त्रीकेसर दोनों होते हैं। हालांकि, इसका अपना पराग शायद ही कभी परागण करने में सक्षम होता है। स्व-उपजाऊ बेलें होती हैं, इनके पुंकेसर स्त्रीकेसर के स्तर पर होते हैं। लेकिन नर पौधे के बिना भी, वे कुछ जामुन देते हैं।
सुगंधित फूल एक खुली छतरी की तरह नीचे झुके होते हैं और गर्म बारिश से डरते नहीं हैं। वे जंगली मधुमक्खियों और भौंरों द्वारा अच्छी तरह से परागित होते हैं।


यदि आपको जड़ें प्राप्त करने की आवश्यकता है, तो जून की पहली छमाही में, जब एक्टिनिडिया के युवा बढ़ते अंकुर 15-20 सेमी तक पहुंच जाते हैं, तो उन्हें मिट्टी पर फैलाएं और छिड़कें। सामान्य वृद्धि के लिए, अंकुर के शीर्ष को मिट्टी की सतह से ऊपर छोड़ना सुनिश्चित करें।
सुनिश्चित करें कि बेलों के नीचे की मिट्टी नम और ढीली है। युवा पौध को इसकी विशेष आवश्यकता होती है। यदि गर्मी शुष्क है, तो नियमित रूप से पानी देना न भूलें। नमी की कमी के कारण, लताएं रूखी हो जाती हैं और अपने पत्ते झड़ जाती हैं।
एक्टिनिडिया फलों के उपयोग के लिए व्यंजन विधि

एक्टिनिडिया बेरीज चीनी के साथ मसला हुआ


"रॉ" जैम "एक्टिनिडिया प्रसंस्करण का सबसे मूल्यवान उत्पाद है। अपने बच्चे को इस तरह का बहुत अधिक जाम न दें (यह हल्के रेचक के रूप में कार्य करता है), यह आंतों की गड़बड़ी से भरा होता है।


कड़े और थोड़े नरम फलों को दो पानी में धोकर “पूंछ” छील लें। इन्हें छाया में सुखाएं, पकने दें।


एक्टिनिडिया के पके फलों को लकड़ी के मूसल से मैश करें और चीनी डालें: 1 किलो जामुन के लिए - 2 किलो चीनी। अंधेरे लीटर बाँझ जार में पैक करें मात्रा के 3/4 से अधिक नहीं, और अधिमानतः 0.5 लीटर से अधिक नहीं (इस तरह के द्रव्यमान के साथ, एक्टिनिडिया लगभग घूमता नहीं है, जैसे काला करंट) जार को एक अंधेरी, ठंडी जगह (15 डिग्री से अधिक नहीं) में रखें। इस रूप में, एक्टिनिडिया को 2-3 वर्षों तक संग्रहीत किया जा सकता है, जबकि विटामिन सी पूरी तरह से संरक्षित है।


उपयोग " कच्चा जाम» एक्टिनिडिया:

कॉम्पोट्स में एक घटक के रूप में (एक्टिनिडिया पेय को एक अनूठा स्वाद देता है);

पाई, मिठाई के लिए भरने के रूप में;

कब्ज के लिए एक उपाय के रूप में (सर्वोत्तम लोक उपायआपको नहीं मिलेगा) - हर दिन एक चम्मच जैम लें;

एक हृदय उपचार के रूप में (यह वेलेरियन के समान प्रयोग किया जाता है, लेकिन यह कमजोर और नरम कार्य करता है);


सूखे एक्टिनिडिया


परिपक्व, डंठल और पेरिंथ के अवशेषों से छीलकर, फलों को ओवन में या ओवन में 50-60 डिग्री के तापमान पर सुखाएं। सूखे एक्टिनिडिया बेरीज में किशमिश के समान एक सुखद खट्टा स्वाद होता है।


सूखे मेवों को सिलोफ़न में लपेटकर, संपीड़ित रूप में स्टोर करें।


एक्टिनिडिया कॉम्पोट


फलों को धो लें, डंठल हटा दें, जार में कंधों तक डालें और उबलते सिरप (250-300 ग्राम चीनी प्रति लीटर पानी) डालें। 80 डिग्री के तापमान पर पाश्चराइज करें: आधा लीटर जार - 10 मिनट, लीटर - 15 मिनट।


एक्टिनिडिया फल से बनी शराब


पके, मुलायम, बिना धुले जामुनों को तौलें। एक तामचीनी या चीनी मिट्टी के बरतन कटोरे में (ऑक्सीकरण से बचने के लिए), एक स्टेनलेस स्टील चम्मच या लकड़ी के मूसल के साथ फल को मैश करें। ताजा एक्टिनिडिया बेरीज से रस निचोड़ना लगभग असंभव है। फलों के साथ एक कंटेनर में पानी डालें - जामुन के वजन के बराबर पानी मिलाएं, मिलाएं।


चीनी को मापें - प्रति 1 किलो फल में लगभग 1.5 किलो चीनी। जामुन में विटामिन "सी" की महत्वपूर्ण सामग्री के कारण इतनी बड़ी मात्रा में चीनी आवश्यक है, अन्यथा शराब खट्टी हो जाएगी और जल्दी खराब हो जाएगी।


दो खुराक में चीनी डालना बेहतर है: पहला भाग तुरंत डालें, और दूसरा भाग - तेजी से किण्वन के 4-5 वें दिन।


बोतल को जामुन, पानी और चीनी के मिश्रण से भरें जो मात्रा के 2/3 से अधिक न हो। बोतल की गर्दन के ऊपर एक रबर बॉल (या चिकित्सा दस्ताने) खींचो और कार्बन डाइऑक्साइड को हटाने के लिए एक सुई के साथ एक छेद छेदें।


किण्वन के लिए आवश्यक की मुख्य मात्रा निर्धारित करने से 7 दिन पहले गिरे हुए पके जामुन से वाइन स्टार्टर बनाना सबसे अच्छा है। इन्हें पीसकर पानी और थोड़ी सी चीनी के साथ मिला लें। किण्वित स्टार्टर को मुख्य मात्रा में पौधा के साथ एक बोतल में डालें।


बोतल को अंधेरे में रखें।


तेजी से किण्वन के बाद, जब गूदा बोतलों में जाना बंद कर देता है, तो वोर्ट को दूसरी बोतल में डालें, इसे बहुत किनारे तक डालें। रबर बॉल से गर्दन को बंद करें। शराब का एक शांत किण्वन शुरू होता है; यह लंबे समय तक रहता है - 3-4 महीने।


जब शराब लगभग साफ हो जाए, तो इसे तलछट से एक ट्यूब से निकाल दें, इसका स्वाद लें और यदि आवश्यक हो तो चीनी डालें। एक्टिनिडिया से बनी युवा सुनहरी-पीली शराब हल्की, मध्यम मीठी और थोड़ी कड़वी होती है।


वाइन को यथासंभव स्वच्छ, रोगाणुहीन बोतलों में डालें और उन्हें कसकर बंद कर दें। इसे पूरी तरह से साफ होने तक + 10-15 डिग्री के तापमान पर स्टोर करें।


लेकिन 2-3 साल की उम्र के बाद इस शराब का उपयोग करना बेहतर होता है - फिर इसमें चीनी महसूस नहीं होती है, यह अच्छे विंटेज मस्कट वाइन का एक अनूठा स्वाद और सुगंध प्राप्त करता है। शराब जितनी पुरानी होती है, उतनी ही गहरी और स्वादिष्ट होती है, गुलदस्ता उतना ही समृद्ध होता है।

एक्टिनिडिया से शराब औषधीय है - इसमें भारी मात्रा में विटामिन "सी" और उपचार पदार्थ होते हैं।

एक्टिनिडिया कोलोमिक्टा: कृषि प्रौद्योगिकी के रहस्य, प्रजनन

मेरा पसंदीदा एक्टिनिडिया

1990 की शरद ऋतु में, उन्होंने एक्टिनिडिया कोलोमिक्टा के 4 अंकुर प्राप्त किए, जिनमें से 3 मादा और 1 नर थे। अंकुर 2 साल के थे, एक अच्छी रेशेदार जड़ प्रणाली थी। उस समय हमारा दचा केवल 2 वर्ष का था। हमने साइट के दक्षिण-पश्चिम की ओर बाड़ के साथ एक लैंडिंग साइट को चुना। बाड़ से 1.5 मीटर की दूरी पर और पौधों के बीच 1.5 मीटर की दूरी पर लगाया गया। रोपण के वर्ष में, सर्दियों के लिए रोपे को स्प्रूस शाखाओं के साथ कवर किया गया था। अंकुर अच्छी तरह से उग आए और पहले वर्ष में उन्होंने अच्छी वृद्धि दी, और चूंकि यह एक लियाना है, इसलिए हमने एक अस्थायी समर्थन दिया। अधिक एक्टिनिडिया को समर्थन से नहीं हटाया गया था और सर्दियों के लिए कवर नहीं किया गया था। तीसरे वर्ष, एक स्थायी समर्थन स्थापित किया गया था, जो 4 ऊर्ध्वाधर पाइप 3 मीटर ऊंचे और 4 क्षैतिज बीम की दीवार है।

प्रारंभिक वर्षों में, उन्होंने समर्थन के साथ बेल का मार्गदर्शन किया और झाड़ियों का गठन किया। हम गर्मियों की शुरुआत में, सैप प्रवाह के अंत के बाद, छंटाई और आकार देते हैं। हमने मोटे या क्षतिग्रस्त अंकुरों को काट दिया, विकास के अप्रकाशित शीर्ष को छोटा कर दिया। हम पौधों में खुदाई नहीं करते हैं, लेकिन उन्हें धरण के साथ छिड़कते हैं, क्योंकि जड़ें सतह के करीब स्थित होती हैं।

प्रारम्भिक वर्षों में उर्वरकों का प्रयोग किया जाता था - शुरुआती वसंत मेंजटिल खनिज उर्वरक, शरद ऋतु- सुपरफॉस्फेट, पोटेशियम सल्फेट, राख।

अब, जब हमारा एक्टिनिडिया लगभग 4 मीटर ऊंची और कम से कम 1.5 मीटर चौड़ी एक-दूसरे से गुंथी हुई अंकुरों की एक शक्तिशाली दीवार है, तो गौरैया इसे निषेचित करती हैं। वसंत और शरद ऋतु में, इन पक्षियों की भीड़ इसमें बस जाती है। एक्टिनिडिया में हम दो टिटमाउस लगाते हैं, जिसमें गौरैया भी रहती हैं। पक्षी जामुन को नहीं छूते हैं। नीचे की मिट्टी बहुत ढीली हो गई। एक्टिनिडिया कोलोमिक्टा नम हवा से प्यार करता है, इसलिए, विशेष रूप से गर्म दिनों में, हम इसे छिड़क कर पानी देते हैं, लेकिन पत्तियों को नहीं, बल्कि लताओं के अंदर।

इतने सालों में वह कभी बीमार नहीं पड़ी। एक्टिनिडिया के सामने हनीसकल की झाड़ियाँ लगाई गईं, जो इसे नीचे से छायांकित करती हैं।

रोपण के बाद तीसरे वर्ष में, एक्टिनिडिया खिलने लगा और पहले जामुन से प्रसन्न हुआ।

एक्टिनिडिया कोलोमिक्टा 1 जून से 5 जून तक खिलता है, जब हनीसकल गाना शुरू होता है। आप दचा में प्रवेश करते हैं और आप एक सूक्ष्म, अद्वितीय, विदेशी सुगंध महसूस करते हैं। नर (ज्यादातर) पौधों में फूल आने के बाद, पत्तियों का हिस्सा, अक्सर ऊपर से और धूप की तरफ, एक नरम गुलाबी स्वर प्राप्त करता है, अंततः उज्ज्वल लाल रंग में बढ़ जाता है। यह असामान्य परिवर्तन एक्टिनिडिया और हमारे बगीचे को बहुत सुशोभित करता है।

2002 में, जब 13 मई को हवा -7 डिग्री सेल्सियस थी, पत्तियां और फूल की कलियां काली हो गईं और गिर गईं। लेकिन पाले के बाद नए पत्ते और रंग दिखाई देने लगे। फसल प्रभावित नहीं हुई।

इस साल, एक्टिनिडिया की 3 झाड़ियों से दो बाल्टी उत्कृष्ट जामुन एकत्र किए गए थे, न कि उखड़े हुए लोगों की गिनती। उसका एकमात्र दोष- जामुन धीरे-धीरे पकते हैं और उखड़ जाते हैं। एक्टिनिडिया सितंबर की शुरुआत में पकता है। हम इसे एक बार में इकट्ठा करते हैं, इसे एक अंधेरी, ठंडी जगह पर बिखेर देते हैं, और जामुन 2-3 दिनों में पक जाते हैं। पके फल मीठे, रसीले, कोमल, अनानास की तेज सुगंध वाले होते हैं। एक्टिनिडिया ताजा और जमे हुए दोनों तरह से अच्छा है, हम कॉम्पोट और "कच्चा" जाम तैयार करते हैं।

हमारे बगीचे में, एक्टिनिडिया सबसे सुंदर और प्रिय संस्कृति है।

माया जॉर्जीवना फेडोरकोवा , समरस

एक्टिनिडिया के लिंग का निर्धारण कैसे करें?

किसी तरह मैंने बाजार में कई एक्टिनिडिया के पौधे खरीदे। चौथे वर्ष में वे खिल गए। वे बहुत खिलते हैं, लेकिन जामुन नहीं होते हैं। कीटों और रोगों से नुकसान दिखाई नहीं देता है। लियाना पहले से ही चार मीटर की ऊंचाई पर है। क्या बात है? ऐलेना स्टेपानोवा, समारा।

एक्टिनिडिया- पौधा द्विअर्थी (द्विअर्थी) है, जिसका प्रतिनिधित्व नर और मादा व्यक्तियों द्वारा किया जाता है। यह माना जा सकता है कि आप एक लिंग की लताएँ उगाते हैं, और फलने के लिए दूसरे लिंग के पौधे लगाना आवश्यक है।

लिंग का निर्धारण कैसे करें, आप पूछें? केवल फूलों की संरचना में। मादा पौधों में, फूल एकान्त होते हैं, जिसमें एक बड़ा ऊपरी अंडाशय, स्त्रीकेसर और बाँझ पराग के साथ कई पुंकेसर होते हैं। पुरुषों में, वे अच्छी तरह से विकसित पुंकेसर और बिना स्त्रीकेसर के 2-3 या अधिक फूलों के पुष्पक्रम के रूप में पत्ती की धुरी में स्थित होते हैं। परागण हवा और कीड़ों की मदद से होता है। साइट पर कई पौधों को उगाने की जरूरत है। 5-7 महिलाओं के लिए इष्टतम अनुपात कम से कम 2 पुरुष प्रतियां हैं। यदि एक नर पौधा मर जाता है, तो दूसरा उसकी जगह ले लेगा।

तमारा अलेक्जेंड्रोवा युदीना , सिर उद्यान विभाग

Actinidia Kolomikta . को रूट करने के नियम

एक्टिनिडिया की जड़ प्रक्रिया अपेक्षाकृत आसानी से आगे बढ़ती है: कटिंग, लेयरिंग, बुश को विभाजित करना; उत्तेजक के साथ और बिना। जड़ने के वर्ष में, अंकुर के खंड लगभग वृद्धि नहीं करते हैं: ज्यादातर 3-5, शायद ही कभी 10 सेमी। एक महीने बाद (अगस्त में) वे कमजोर जड़ें बनाते हैं और छोटी वृद्धि देते हैं। जड़ने के तुरंत बाद, एक अशाखित जड़ प्रणाली होने के कारण, वे केवल 70-80% प्रत्यारोपण के लिए तैयार होते हैं। इसका मतलब है कि 10 प्रत्यारोपित पौधों में से केवल 7-8 ही नई जगह पर जड़ें जमाते हैं। यदि हम पत्तियों के प्राकृतिक गिरने (अक्टूबर में) तक पहले वर्ष में रूट कटिंग की रोपाई की प्रक्रिया को स्थगित कर देते हैं, तो यह प्रतिशत बढ़कर 90-95 हो जाता है। 95 प्रतिशत का मतलब है कि 9 मजबूत जीवित पौधों के साथ, 10 वें कमजोर पौधे जीवित रह सकते हैं या नहीं। जब दो साल की उम्र में प्रत्यारोपित किया जाता है (50 सेमी तक शूट की वृद्धि), तो इस तरह से निहित लगभग सभी एक्टिनिडिया 98-100% तक जीवित रहते हैं।

व्यवहार में, इसका अर्थ है: 9 - आसानी से जड़ लें, 10 वीं- बीमार होने पर, यह जड़ भी लेता है, लेकिन रोपण के वर्ष में यह दूसरों की तुलना में धीमी गति से बढ़ता है। कैसे बेहतर स्थितिजब प्रत्यारोपित किया जाता है, तो अधिक संभावना है कि 10 वां कमजोर पौधा (और अन्य समान पौधे जो बाकी का 10% बनाते हैं) जीवित रहेंगे।

शीत शरद ऋतु में इन स्थितियों को कौन से कारक निर्धारित करते हैं सर्दियों की अवधि? शुरू करने के लिए, प्राकृतिक पत्ती गिरने के बाद -40 डिग्री सेल्सियस तक के ठंढ एक्टिनिडिया के लिए भयानक नहीं होते हैं। केवल अच्छी जल निकासी (गीला होने से), कार्बनिक पदार्थों की अधिकता और आंशिक छाया (सूर्य से) पदार्थ। अपेक्षाकृत खुले सूरज में, एक्टिनिडिया के निचले बेसल भाग की छायांकन अनिवार्य है। मिट्टी की स्थिति के आधार पर, समान समारा क्षेत्र के भीतर भी इन नियमों को समायोजित किया जाना चाहिए। उदाहरण के लिए, क्षेत्र के दक्षिणी भाग में (समारा, किनेल, चापेवस्क, आदि का क्षेत्र, जहाँ भारी दोमट मिट्टी प्रबल होती है), जल निकासी की आवश्यकता होती है। इस प्रयोजन के लिए, रेत (अधिमानतः मोटे अनाज वाली नदी की रेत) का उपयोग किया जा सकता है, जिसे इस मिट्टी के साथ और अच्छी तरह से सड़े हुए कार्बनिक पदार्थों के साथ मिलाया जाता है।- खाद या खाद (बराबर भाग लें)। उत्तर में (तोल्याट्टी क्षेत्र, कुरुमोच गाँव, सेमिकिनो गाँव, सोकस्की दचस, आदि, हल्की दोमट और रेतीली दोमट मिट्टी प्रबल होती है) आप बिना रेत के कर सकते हैं। यहां वे केवल कार्बनिक पदार्थ (ह्यूमस का 1 भाग और मिट्टी का 2 भाग) की शुरूआत तक सीमित हैं। हालांकि, अच्छी प्राकृतिक जल निकासी की ऐसी स्थितियों में, मिट्टी की नमी को सावधानीपूर्वक नियंत्रित किया जाना चाहिए। किसी भी खाद (ऊपर से, यह सब चूरा के साथ कवर किया जा सकता है) के साथ जड़ क्षेत्र के व्यवस्थित (गर्मी में 2-3 बार) मल्चिंग (कवर) द्वारा एक अच्छा परिणाम दिया जाता है। इसे गीला करना असंभव है, अन्यथा एक्टिनिडिया जड़ प्रणाली को गीला करने से मर सकता है।

गेन्नेडी इवानोविच सोबोलेव , कृषि विज्ञान के उम्मीदवार, समर

बीज से एक्टिनिडिया कोलोमिक्टा

वर्ष की शीत अवधि- स्तरीकरण करने का सबसे अच्छा समय- बारहमासी पौधों के बीज तैयार करना। मैं एक पर रुकूंगा- बारहमासी लियाना एक्टिनिडिया कोलोमिक्टे।

दुर्भाग्य से, एक्टिनिडिया पौध खरीदना अभी आसान नहीं है। हालांकि, बीज से पूर्ण विकसित पौधों को उगाना मुश्किल नहीं है। इसके अलावा, अन्य क्षेत्रों से लाए गए रोपों के विपरीत, अंकुर स्थानीय जलवायु परिस्थितियों के लिए बेहतर रूप से अनुकूल होते हैं। बीजों को स्तरीकरण की आवश्यकता होती है।

मैं इसके कार्यान्वयन के लिए एक विधि प्रस्तावित करता हूं।

पके हुए जामुन के बीजों को एक नायलॉन बैग में डाला जाना चाहिए और 0.5-लीटर जार में रखा जाना चाहिए, आधा अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए, ओवन में कैलक्लाइंड किया जाना चाहिए और थोड़ा (!) सिक्त रेत। छेद के साथ ढक्कन के साथ कवर करें और 3.5 महीने के लिए (+2 से +5 डिग्री सेल्सियस तापमान) ठंडा करें। हर 10-12 दिनों में, बीज के बैग को रेत से निकालकर हवादार करना चाहिए। यदि मोल्ड दिखाई देता है, तो पोटेशियम परमैंगनेट के गुलाबी घोल में बीज को धो लें, रेत को कीटाणुरहित करें और फिर से स्तरीकरण जारी रखें।

फिर बीजों को एक डिब्बे में बो दें- दक्षिण खिड़की पर लगाने के लिए एक ग्रीनहाउस। बॉक्स में मिट्टी की संरचना: समान मात्रा में रेत, वन भूमि, अच्छी तरह से सड़ी हुई मुलीन और पीट। बुवाई की गहराई 1-2 मि.मी. सप्ताह में एक बार गर्म पानी से पानी। 3-4 पत्तियों के चरण में, पौधों को धीरे-धीरे सख्त किया जाना चाहिए, ग्रीनहाउस को थोड़ा खोलना।

ठंढ का खतरा बीत जाने के बाद, जून की शुरुआत में कठोर रोपे जमीन में लगाए जाने चाहिए।

रियापोलोव आई.डी. , कुर्स्की

अजनबी एक्टिनिडिया कोलोमिक्टा

बागवानों की व्यापक जनता के लिए, एक्टिनिडिया अभी भी एक जिज्ञासा बना हुआ है। लेकिन यह न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि एक बहुत ही मूल्यवान खाद्य संस्कृति भी है। विटामिन के एक सेट के अलावा, इसमें कई जैविक रूप से सक्रिय पदार्थ होते हैं, जिसमें एंजाइम एक्टिनिडिन भी शामिल है, जो मांस और अन्य उत्पादों के पाचन को बढ़ावा देता है। एक्टिनिडिया फलों की सुगंध स्ट्रॉबेरी, केला, तरबूज, सेब जैसी हो सकती है, लेकिन अधिकतर- एक अनानास।

रूस में, मुख्य रूप से एक्टिनिडिया कोलोमिक्टा और इसके संकरों की खेती की जाती है। यह प्रजाति हमारे साथ इतनी लोकप्रिय क्यों है? हां, क्योंकि यह सबसे शीतकालीन-हार्डी और सरल है। लेकिन साथ ही इसके फल छोटे होते हैं, जिनका वजन 1.5-4 ग्राम (खेती में) होता है- 7-8 ग्राम तक), मजबूत बहा के लिए प्रवण हैं। मध्यम ऊंचाई की झाड़ियाँ, उपज नगण्य होती है।

एक अन्य प्रकार का एक्टिनिडिया- बहस- बहुत जोरदार पर्वतारोही है। यह मुख्य रूप से प्रिमोर्स्की क्षेत्र और सखालिन में बढ़ता है, मध्य रूस की जलवायु परिस्थितियों में यह बर्फ के स्तर तक जम जाता है।

"लड़कियों" कीवी

ब्रीडर्स ने सोचा कि पिछली शताब्दी की शुरुआत में एक्टिनिडिया फलों के पोषण और व्यावसायिक गुणों में सुधार कैसे किया जाए। नतीजा वह पौधा था जिसे हम सभी कीवी के नाम से अच्छी तरह जानते हैं। वैसे, कीवी पक्षी- न्यूजीलैंड का प्रतीक।

हमारे देश में एक्टिनिडिया प्रजनन कार्य भी किया जाता था, और वे आज भी जारी हैं। मॉस्को में, एक्टिनिडिया कोलोमिक्टा की कई किस्में प्राप्त की गईं। नवीनताएँ अच्छे स्वाद वाले बड़े फलों द्वारा प्रतिष्ठित थीं।

लेकिन इससे भी अधिक आशाजनक कीव वैज्ञानिक, उम्मीदवार के काम थे जैविक विज्ञानमैं शैतान। उन्होंने एक्टिनिडिया कोलोमिक्टा, अर्गुट्टा और पर्पल के इंटरस्पेसिफिक क्रॉसिंग पर प्रयोग किए। नई संकर किस्में- सितंबर, कीव संकर, कीव बड़े फल (वर्षगांठ), बैंगनी उद्यान, घुंघराले। सच है, वे कोलोमिक्टा की तुलना में कम शीतकालीन-हार्डी निकले, लेकिन संस्कृति में वे -30 ... 35 डिग्री सेल्सियस तक ठंढों का भी सामना करते हैं। इसी समय, वे उच्च विकास ताक़त, बड़े-फल (8 से 25 ग्राम तक फलों का वजन), अच्छे स्वाद और द्वारा प्रतिष्ठित हैं उच्च उपज. आज वे मध्य रूस में खेती के लिए सबसे अधिक आशाजनक हैं।

"एमराल्ड" लियाना

1989 में, स्तरीकरण के बाद, मैंने कीव हाइब्रिड और कीव बड़े फल वाले बीज बोए। बेशक, संकर बीज प्रजनन के दौरान मातृ गुणों को अपने "बच्चों" तक नहीं पहुंचाते हैं। हालांकि, परिणामों ने मुझे खुश किया।

छह पौधों में से दो "मुखिक" निकले, बाकी, निश्चित रूप से,- "युवतियां"। पुरुष व्यक्ति अपनी वृद्धि की महान शक्ति, अंकुर में दूसरों से भिन्न होते हैं ग्रे रंगऔर गहरे हरे रंग की चमकदार पत्तियां।

चार मादा लताओं में से एक सबसे ऊंची और सबसे अधिक "विपुल" बन गई है। जामुन बड़े होते हैं (वजन 9-10 ग्राम), हरा रंगअनानास की तेज गंध के साथ। मैंने इस एक्टिनिडिया का नाम दिया है पन्ना .

एक और "बहन" पहले के समान है, केवल फल छोटे होते हैं। लेकिन तीसरे में गुलाबी रंग के साथ 14-15 ग्राम, हरे रंग के जामुन होते हैं। अनानास की याद ताजा स्वाद के साथ मांस भी गुलाबी है। हालाँकि, झाड़ियाँ खुद कम जोरदार निकलीं। उपज बहुत अधिक है, फल अन्य रोपों की तुलना में थोड़ी देर बाद पकते हैं। मैंने इस किस्म का नाम सुपर रखा है। चौथी "युवा महिला" और भी कम जोरदार निकली। और उसकी उपज दूसरों की तुलना में कम है। जामुन का वजन 7-8 ग्राम, चमकीला गुलाबी, मीठा, बिना सुगंध वाला होता है। इस एक्टिनिडिया का नाम रूबी रखा गया। सभी दाखलताओं में, फल "अच्छी तरह से बनाए रखें।" लेकिन जब पूरी तरह से पक जाते हैं, तब भी उनमें से कुछ उखड़ने लगते हैं। हालांकि, रूबी के अपवाद के साथ। यह बेरी बिल्कुल नहीं गिरती है, तब भी जब पौधे सभी पत्तियों को बहा देता है। यह इस समय है कि माणिक की कटाई करना सबसे अच्छा है।

10 वर्ष बाद

यह संयोग से नहीं था कि मैंने उस वर्ष का संकेत दिया जिसमें मैंने हाइब्रिड एक्टिनिडिया के पौधे बोए थे। आखिरकार, तब से 10 साल से अधिक समय बीत चुका है। यह जायजा लेने का समय है।

पहली बात जो मैंने नोट की- सर्दियों में हवा के कम तापमान के बावजूद, मेरे क्षेत्र में लताएं कभी नहीं जमतीं। सच है, मैं केवल इमारतों के संरक्षण में, बगीचे में कम हवादार स्थानों पर रोपण करता हूं। पर लगाए गए पौधे ग्रीष्मकालीन कॉटेजवोल्गा के तट पर, जहां वे सर्दियों में उड़ते हैं तेज़ हवाएंबर्फ के स्तर तक जमना।

एक्टिनिडिया गर्मी की गर्मी को अच्छी तरह सहन करता है। लेकिन बहुत शुष्क अवधियों में, उसकी पत्तियाँ अपना रंग खो सकती हैं। आखिरकार, पौधे की जड़ों का बड़ा हिस्सा मिट्टी की सतह परत में होता है। इसलिए, गर्मी में दैनिक पानी की आवश्यकता होती है। उन्हें देर से दोपहर में खर्च करना बेहतर है, ताज और निकट-ट्रंक सर्कल की सिंचाई करना। उत्तरार्द्ध भी आधा सड़ी हुई गीली घास के लिए अच्छा है लीफ ह्यूमसया अन्य तात्कालिक सामग्री और ढाल के साथ छाया। मैं उत्तर से दक्षिण दिशा में एक दूसरे से समकोण पर 1-1.2 मीटर ऊँचे स्लेट या पिकेट की बाड़ से बनी ढालें ​​स्थापित करता हूँ। ड्रिप द्वारा मिट्टी को सबसे अच्छा पानी पिलाया जाता है।

एक्टिनिडिया, विशेष रूप से युवा, वसंत के ठंढों के प्रति काफी संवेदनशील होते हैं। बहुत जल्दी रस प्रवाह के कारण, रस जमने पर उनकी छाल ट्रंक के निचले हिस्से में फट सकती है। सैप प्रवाह में देरी करने के लिए, गर्मियों में निकट-ट्रंक सर्कल को छायांकित करने वाली ढालें ​​भी सर्दियों के लिए छोड़ दी जाती हैं। वसंत ऋतु में, छाया में बर्फ अधिक धीरे-धीरे पिघलती है, और लताएं अधिक समय तक "सो" जाएंगी।

चंकी "पुरुष"

एक्टिनिडिया लगाते समय, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि यह पौधा स्थिर पिघले पानी को सहन नहीं करता है: सर्दियों में ठंड लगना, वे छाल को नुकसान पहुंचा सकते हैं। इसलिए, रोपाई को एक छोटे, बमुश्किल ध्यान देने योग्य टीले या ढलान (अधिमानतः उत्तरी) पर रखा जाता है।

संकर एक्टिनिडिया- बहुत जोरदार पर्वतारोही। सामान्य विकास के लिए, इसे एक मजबूत समर्थन की आवश्यकता होती है। इस उद्देश्य के लिए, आप 2-3 मीटर ऊंची एक जाली का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन इससे कटाई करना बहुत सुविधाजनक नहीं है। एक्टिनिडिया को गैलरी में उगाना बेहतर है, जिसकी ऊंचाई इष्टतम होनी चाहिए- इस उम्मीद के साथ कि फल इकट्ठा करते समय स्टेपलडर का उपयोग न करें। ऐसी गैलरी के बजाय, आप पार्किंग के ऊपर एक गज़ेबो या चंदवा का उपयोग कर सकते हैं।

कई माली मानते हैं कि एक्टिनिडिया को छंटाई या आकार देने की आवश्यकता नहीं होती है। अपने स्वयं के अनुभव से, मैंने पाया है कि ऐसा नहीं है। वार्षिक छंटाई के अभाव में, फलदार बेलें जल्दी से झाड़ी की परिधि में चली जाती हैं, और बारहमासी लकड़ी उजागर हो जाती है।

एक्टिनिडिया बनाना और काटना जोरदार अंगूर के समान है, लेकिन बहुत आसान है। शरद ऋतु में, बढ़ते मौसम की समाप्ति के बाद, टूटी हुई, अविकसित और मोटी शाखाओं को काट दिया जाता है। सभी वार्षिक अंकुर 50-70 सेमी तक काटे जाते हैं, क्योंकि पौधे की सभी फल कलियाँ इस लंबाई के भीतर स्थित होती हैं। ध्यान रखें कि एक्टिनिडिया को वसंत ऋतु में नहीं काटा जा सकता है। नहीं तो वह फूट-फूट कर "रो" जाएगी, यानी घावों से रस बह जाएगा।

प्रूनिंग एक्टिनिडिया भी इसके लिंग पर निर्भर करता है। "पुरुषों" का खतना "महिलाओं" से अधिक किया जाता है। नतीजतन, झाड़ियाँ छोटी और स्टॉकियर हो जाती हैं। इस तरह की छंटाई का मुख्य उद्देश्य मादा लताओं को पर्याप्त मात्रा में पराग प्रदान करना है। उसी कारण से, "मुज़िक" मादाओं से अलग से लगाए जाते हैं, बाद वाले से 5-10 मीटर की दूरी पर। और अधिमानतः उस तरफ से जहां हवा चलती है। इसलिए, उन्होंने एक्टिनिडिया को गुणा करने में मदद की। एक नर लियाना 3-5 मादाओं को परागित करेगी।

वैराइटी एक्टिनिडिया के प्रचार का सबसे अच्छा तरीका- हरी कटिंग। इसी समय, सभी प्रकार की विशेषताओं को संरक्षित किया जाता है। पौधे 4-5 साल में फल देना शुरू कर देते हैं। लिग्निफाइड शरद ऋतु की कटिंग जड़ नहीं लेती है। बीज बोने से आपको पूरी तरह से नए गुणों वाले पौधे प्राप्त होंगे। कभी-कभी वे माँ से श्रेष्ठ होते हैं, लेकिन अधिक बार- उन्हें उपज। बुवाई के लिए, केवल अंतिम फसल के बीज का उपयोग किया जाता है, जिसे 2 महीने के स्तरीकरण से गुजरना पड़ता है। अंकुरण अधिक होता है, लेकिन लगभग आधा या थोड़ा अधिक पौध नर होगा। "किसानों" को सबसे पहले केवल अधिक गहन विकास से ही पहचाना जा सकता है। लिंग के बारे में अधिक विश्वसनीय जानकारी केवल 5-6 वर्षों के बाद, फूलों की अवधि के दौरान प्राप्त की जा सकती है। नर पौधे आमतौर पर मादा की तुलना में एक साल पहले खिलते हैं। और उनके फूलों को बड़े ब्रश में इकट्ठा किया जाता है। जबकि मादा लताओं पर फूल "शानदार अलगाव में बैठते हैं" या जोड़े या तीन में। ऐसे फूल के केंद्र में भविष्य का हरा अंडाशय होता है।

अनानास का स्वाद

एक्टिनिडिया कोलोमिक्टा- बहुत स्वादिष्ट और स्वस्थ फल। विटामिन और पोषक तत्वों के नुकसान से बचने के लिए इसे कच्चा खाना बेहतर है। आप इसके जामुन से कच्चा जैम भी बना सकते हैं।

मैं इसे इस तरह करता हूं। मैं एक बेकिंग शीट पर 1-2 परतों में ताजे चुने हुए फल बिछाता हूं। वहां वे पूरी तरह से पकने तक एक या दो दिन तक लेटे रहते हैं। फिर मैं उन्हें धोता हूं, डंठल और पूंछ काट देता हूं। मैंने एक तामचीनी कप में जामुन की एक छोटी मात्रा डाल दी, उन्हें लकड़ी के पुशर के साथ अच्छी तरह से गूंध लिया। मैं तरल द्रव्यमान को एक तामचीनी बेसिन में स्थानांतरित करता हूं। मैं अगला बैच ले रहा हूं। जब सब कुछ मैश हो जाता है, तो मैं चीनी (1-1.2 किलो प्रति 1 किलो जामुन) जोड़ता हूं। सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें और एक दिन के लिए छोड़ दें ताकि चीनी पूरी तरह घुल जाए। मैं इसे रेफ्रिजरेटर में रखता हूं।

एक्टिनिडिया कोलोमिक्टा से कच्चा जाम स्वाद के लिए बहुत सुखद है, इसके अलावा इसमें अनानास का एक मजबूत स्वाद है। तो, आपके पास इस व्यंजन को नए साल की मेज पर परोसकर अपने परिवार और मेहमानों को सुखद आश्चर्य करने का मौका है।

ओल्गा पावलोवना एंड्रियानोवा , सेराटोव

किस्म चयन सजावटी पौधे, निजी क्षेत्रों के परिदृश्य को सजाना, बहुत बड़ा है और यह बहुत जटिल है सही पसंद. सजावटी गुणों के अलावा, मैं उपयोगी फल और जामुन के रूप में पौधे से लाभ उठाना चाहता हूं। एक्टिनिडिया कोलोमिक्टा में दोनों हैं। पौधे का पर्ण दो-टोन रंग के साथ चमकदार और चमकदार होता है। सुंदर फूल किसी भी माली को उदासीन नहीं छोड़ेंगे, और फलों का उत्कृष्ट स्वाद होता है और मानव शरीर के लिए बहुत उपयोगी होते हैं। एक्टिनिडिया कोलोमिक्टा उगाना मुश्किल नहीं है, आपको बस कुछ चरणों को याद रखना और उनका पालन करना है। यदि पौधे की रोपण और देखभाल सही है, साथ ही समय पर, तो एक्टिनिडिया अपने मालिकों को लंबे समय तक प्रसन्न करेगा।

एक्टिनिडिया kolomikta . का विवरण

एक्टिनिडिया कोलोमिक्टा चढ़ाई वाली लताओं की एक किस्म है जो डंडे और अन्य वस्तुओं के चारों ओर वामावर्त लपेटती है। 2 - 5 सेंटीमीटर की मोटाई के साथ शूट 12 - 14 मीटर तक पहुंचते हैं। उपजा भूरा, छाल खुरदरी है। युवा अंकुर हल्के मसूर से सुसज्जित होते हैं, जिसकी मदद से पौधे को एक समर्थन पर तय किया जाता है।

पत्ता विवरण

पौधे की पत्तियां काफी बड़ी होती हैं और घने शक्तिशाली मुकुट बनाती हैं। लगातार समृद्ध और चमकीले रंग के कारण, लियाना उन शीर्ष सजावटी पौधों में से है जिनका उपयोग भूमि के आंतरिक भाग के लिए किया जाता है। वसंत की अवधि में, युवा पर्णसमूह की गहन वृद्धि बाहर की तरफ कांस्य-हरे रंग से शुरू होती है। जून के दूसरे पखवाड़े में पत्तियों के सिरे पर एक सफेद रंग दिखाई देता है, जो दो-चार दिनों में पत्ती के बीच में पहुंच जाता है। समय के साथ, पत्ते में बदल जाता है गुलाबी छाया, जो बाद में एक समृद्ध क्रिमसन रंग प्राप्त कर लेता है।
शरद ऋतु में, एक्टिनिडिया बहुरंगी हो जाता है और उस पर निम्नलिखित स्वर दिखाई देते हैं: गुलाबी, रास्पबेरी, बैंगनी, पीला और भूरा-लाल।

रंगों का विवरण

पौधे का फूल तीन सप्ताह तक रहता है। फूल 1.5 व्यास तक बड़े होते हैं, जिनकी सुगंध बगीचे की चमेली की याद दिलाती है, जो शाम को और बारिश से पहले अधिक तीव्र हो जाती है। फूलों का रंग सफेद होता है, जो मधुमक्खियों और तितलियों द्वारा परागित होते हैं और अच्छे शहद के पौधे होते हैं।

फलों का विवरण

न केवल सजावटी गुण बढ़ते एक्टिनिडिया कोलोमिक्टा में बागवानों को आकर्षित करते हैं। पौधे में बड़ी मात्रा में विटामिन सी युक्त अद्भुत छोटे जामुन भी होते हैं, और इसकी मात्रा करंट में पांच गुना से अधिक होती है। जामुन की संरचना आयताकार, 2 - 3 सेंटीमीटर लंबी होती है। घनत्व 4 से 6 ग्राम के द्रव्यमान के साथ नरम होता है। पकने की प्रक्रिया में, रंग बदल जाता है, और जामुन प्राप्त कर सकते हैं - गहरा हरा, लाल, पीला। बीज छोटे होते हैं, लेकिन बड़ी संख्या में- एक बेरी में 90 टुकड़े तक।
स्थायी स्थान पर रोपण के बाद 5-7 वर्षों के भीतर पौधा फल देना शुरू कर देता है। एक झाड़ी से 6 से 8 किलोग्राम जामुन की उपज होती है।

एक्टिनिडिया कोलोमिक्टा का प्रजनन

इस प्रकार का पौधा तीन तरह से प्रजनन करता है: बीज, कटिंग, लेयरिंग। बीजों द्वारा प्रजनन इस तथ्य के कारण कम बार किया जाता है कि प्रारंभिक अवस्था में यह निर्धारित करना लगभग असंभव है कि कौन सा एक्टिनिडिया नर या मादा है। इसलिए, बहुत बार माली कटिंग और लेयरिंग का उपयोग करके पौधे का प्रचार करते हैं।

बीज

बीज के साथ एक्टिनिडिया कोलोमिक्टा का प्रचार करने के लिए, आपको चरण-दर-चरण प्रक्रिया का पालन करना होगा:

कलमों

यह सबसे विश्वसनीय और तेज़ तरीकाप्रजनन एक्टिनिडिया कोलोमिक्टा।

• हरे रंग की कटिंग जून में होती है, उसी समय जब झाड़ियों पर जामुन दिखाई देने लगते हैं। कटिंग के लिए, अच्छे वार्षिक शूट का चयन किया जाता है।
• शूट को 50 - 100 सेंटीमीटर के आकार में काटा जाता है, कटिंग को 10-15 सेंटीमीटर में विभाजित किया जाता है। प्रत्येक कटिंग में 2 से 3 कलियाँ होनी चाहिए।
• काटने के तल पर, गुर्दे के नीचे तुरंत एक तिरछा कट बनाया जाता है। शीर्ष पर, कट समान होना चाहिए और सीधे गुर्दे के ऊपर बनाया जाना चाहिए।
• कटिंग को सूखने नहीं देना चाहिए। ऐसा करने के लिए, उन्हें काटने के तुरंत बाद पानी में उतारा जाता है।
• ग्रीनहाउस में रोपण से पहले, भूमि तैयार की जाती है। मिट्टी पीट, नदी की रेत और खनिज उर्वरकों के अतिरिक्त होनी चाहिए।
• मिट्टी को अच्छी तरह से गीला करने के बाद, तैयार कटिंग को एक कोण पर लगाया जाता है।
• मध्य गुर्दे के साथ कटिंग को गहरा करना आवश्यक है। यह जमीन के साथ समतल होना चाहिए।
• कटिंग को कवर करने के लिए एक विशेष सामग्री का उपयोग किया जाता है। हर दिन 2 से 5 बार छिड़काव प्रक्रिया को अंजाम देना आवश्यक है।
• एक महीने के बाद, कटिंग को जड़ लेना चाहिए। इस बिंदु पर, कवरिंग सामग्री को हटा दिया जाता है।
• सर्दियों में, कटिंग सूखी पत्तियों से अछूता रहता है, और शुरुआती वसंत में उन्हें एक स्थायी स्थान पर लगाया जा सकता है।

लेयरिंग

यह तरीका काफी आसान और सरल है।

• यह वसंत में लगाया जाता है, जब पत्ते पहले ही सामने आ चुके होते हैं।
• चुन लिया स्वस्थ पौधाऔर इसमें से निचला शूट चुना जाता है।
• यह शूट बहुत ऊपर तक दबा हुआ है।
• शूटिंग जमीन से बाहर न निकले, इसके लिए आप इसे एक साधारण तार से जमीन में ठीक कर सकते हैं।
• जड़ने की जगह पर, मिट्टी को अच्छी तरह से सिक्त किया जाता है और मल्च किया जाता है।
• मिट्टी को नियमित रूप से पानी देने और लगातार खरपतवार हटाने की जरूरत होती है।
• अगले वर्ष, वसंत में, जड़ वाले पौधे को वयस्क झाड़ी से अलग किया जाता है और एक स्थायी स्थान पर प्रत्यारोपित किया जाता है।

ऐसा सरल तरीकेआप एक स्वस्थ, मजबूत और फलदायी एक्टिनिडिया कोलोमिक्टा विकसित कर सकते हैं।

रोपण एक्टिनिडिया कोलोमिक्टा

लैंडिंग साइट का चयन

एक्टिनिडिया कोलोमिक्टा के लिए सही जगह को पौधे के स्वस्थ और सुंदर विकास में योगदान देना चाहिए। एक्टिनिडिया बल्कि छोटी जड़ों से सुसज्जित है, इसलिए बेहतर चयनथोड़ा ऊंचा किया जाएगा। तराई पौधे लगाने के लिए उपयुक्त नहीं है, क्योंकि एक्टिनिडिया उच्च आर्द्रता वाले स्थानों में अच्छी तरह से जड़ नहीं लेता है।
हल्की छायांकित क्षेत्र रोपण के लिए एक अच्छी जगह होगी। पौधे पर सीधी धूप पर्णसमूह के लुप्त होने में योगदान कर सकती है, जिससे सजावटी प्रभाव का नुकसान होगा।
यह मत भूलो कि एक्टिनिडिया कोलोमिक्टा एक चढ़ाई वाला पौधा है, इसलिए इसे उचित विकास के लिए समर्थन की आवश्यकता होती है। एक विशेष रूप से बनाई गई जाली एक समर्थन के रूप में कार्य कर सकती है। समय बचाने और सजावट में सुधार करने के लिए, पौधे को तैयार आवासीय या सुरक्षात्मक संरचनाओं, पेड़ों, मेहराबों, बेंचों और यार्ड के अन्य तत्वों के पास लगाया जाता है।

रोपण के लिए मिट्टी की तैयारी

रोपण से पहले, मिट्टी का विश्लेषण किया जाना चाहिए और पहले से तैयार किया जाना चाहिए। गीले क्षेत्र उपयुक्त नहीं हैं। एक्टिनिडिया कोलोमिक्टा धरण से भरी उपजाऊ दोमट मिट्टी में बहुत अच्छी तरह से जड़ें जमा लेता है। पृथ्वी में कमजोर अम्लता होनी चाहिए। अत्यधिक अम्लता सीमित करने से निष्प्रभावी हो जाती है। चयनित लैंडिंग साइट को अच्छी तरह से खोदा जाना चाहिए। मिट्टी ढीली और हवादार होनी चाहिए, इसलिए ऑक्सीजन मिट्टी में और साथ ही सीधे पौधे की जड़ों में प्रवेश करेगी।

कदम दर कदम बोर्डिंग प्रक्रिया

एक्टिनिडिया कोलोमिक्टा लगाने की प्रक्रिया वसंत ऋतु में होती है, जब तक कि रस की गति शुरू नहीं हो जाती। लेकिन आप इस पौधे को शरद ऋतु में किसी खुली जमीन के भूखंड में भी लगा सकते हैं। रोपण पहली ठंढ से दो सप्ताह पहले नहीं किया जाता है। लेकिन आपको यह याद रखने की जरूरत है कि ऐसे समय में केवल 3 साल से अधिक उम्र के युवा रोपे ही लगाए जाने चाहिए। पतझड़ में वयस्क पौधे लगाने से ठंड और ठंढ के दौरान उनकी मृत्यु हो जाएगी।
रोपण एक्टिनिडिया कोलोमिक्टा निम्नानुसार किया जाता है:

1. रोपण से कुछ हफ़्ते पहले, चयनित क्षेत्र में पृथ्वी को खोदा जाता है।
2. 1 - 1.5 मीटर की दूरी पर गड्ढे तैयार किए जाते हैं। लंबाई, चौड़ाई और गहराई 50 सेंटीमीटर होनी चाहिए।
3. पौधे की जड़ों को स्थिर नमी से बचाने के लिए जल निकासी का उपयोग किस रूप में किया जाता है टूटी हुई ईंट, छोटे पत्थरों या बजरी को तैयार छेद में रखा जाता है।
4. छिद्रों को संतृप्त करने के लिए, एक मिश्रण तैयार किया जाता है, जिसमें काली मिट्टी, धरण, खनिज उर्वरक शामिल होते हैं जिनमें क्लोरीन नहीं होता है। यह सब मिलाया जाता है और कुओं में डाला जाता है।
5. रोपण के दिन, जड़ प्रणाली के क्षेत्र में रोपाई का सावधानीपूर्वक निरीक्षण किया जाता है। सूखे और टूटे हुए जड़ों को हटा दिया जाता है।
6. अंकुरों को छेद में रखा जाता है ताकि जड़ गर्दन पृथ्वी के किनारे के स्तर पर हो, और उसके बाद छेद को मिट्टी से सावधानीपूर्वक छिड़का जाता है।
7. इसके अलावा, लैंडिंग साइट को सावधानीपूर्वक हाथ से संकुचित किया जाता है। उसके बाद, पौधे को बहुतायत से पानी पिलाया जाना चाहिए।
8. पानी भरने के बाद, पौधे के चारों ओर की मिट्टी को पिघलाया जाता है, और अंकुर को खुद ही ढक दिया जाता है कागज़ का पन्नाजब तक एक्टिनिडिया जड़ नहीं लेता। इस प्रकार, सूर्य की किरणें युवा पौधे को नुकसान नहीं पहुंचाएंगी।
9. यदि संयंत्र के लिए एक साइट चुनी गई थी जहां संरचनाएं हैं, तो अतिरिक्त समर्थन स्थापित करने का कोई मतलब नहीं है। लेकिन अगर चुना खुले क्षेत्र, तो यह एक अतिरिक्त समर्थन बनाने और स्थापित करने के लायक है।

एक्टिनिडिया कोलोमिक्टा की देखभाल

दीर्घायु और स्वस्थ पौधों की वृद्धि निर्भर करती है उचित देखभालजिसमें पानी देना और छंटाई करना शामिल है।

पानी

एक्टिनिडिया कोलोमिक्टा को पानी देने वाली नली से शाम को पानी पिलाया जाता है। यदि मौसम शुष्क है, तो पौधे के चारों ओर की मिट्टी को भरपूर मात्रा में गीला करने की सलाह दी जाती है। यदि पानी अनियमित है, तो गर्मी के प्रभाव में एक्टिनिडिया अपने पत्ते को गिरा सकता है।

उर्वरक

यह शीर्ष ड्रेसिंग पर निर्भर करता है कि पौधा कितनी अच्छी तरह विकसित होगा, नई शूटिंग शुरू करेगा, और ठंढ का भी सामना करेगा। वसंत ऋतु में, पहली उर्वरक का उत्पादन किया जाता है। एक के लिए वर्ग मीटरपरिचय: नाइट्रोजन उर्वरक - 35 ग्राम, पोटाश और फास्फोरस 20 ग्राम प्रत्येक। अंडाशय बनने पर दूसरी शीर्ष ड्रेसिंग की जाती है: नाइट्रोजन उर्वरक - 20 ग्राम, फास्फोरस और पोटेशियम उर्वरक 12 ग्राम प्रत्येक। कटाई के बाद तीसरी बार पौधे को फॉस्फोरस और पोटाश उर्वरकों के रूप में, 20 ग्राम प्रत्येक को खिलाया जाता है।

छंटाई

वसंत में एक्टिनिडिया कोलोमिक्टा को ट्रिम करना निषिद्ध है, क्योंकि इससे पौधे की मृत्यु हो सकती है। प्रूनिंग केवल गर्मियों या शरद ऋतु में की जा सकती है, अगर पौधा 3-4 साल की उम्र तक पहुंच गया हो।

फसल काटने वाले

एक्टिनिडिया कोलोमिक्टा की फलने की क्षमता 30 से 35 साल तक रहती है, लेकिन साथ उचित फिटपौधे के लिए अनुकूल जगह में, साथ ही उचित देखभाल के साथ, एक्टिनिडिया 50 साल तक फल दे सकता है। फलों का पकना एक साथ नहीं होता है, जिससे कटाई काफी कठिन हो जाती है। सीधे धूप में रहने वाले जामुन सबसे पहले परिपक्वता तक पहुंचते हैं। पके जामुन तीव्रता से उखड़ जाते हैं और उनकी सुरक्षा के लिए, आप जमीन पर जलरोधी सामग्री बिछा सकते हैं या किसी प्रकार का कपड़ा लटका सकते हैं। कटी हुई फसल को ठंडे स्थान पर रखना चाहिए।
एक्टिनिडिया कोलोमिक्टा की किस्में देखभाल में बहुत कठोर, सरल और बिना सोचे-समझे हैं। सजावट के अलावा, पौधा एक स्वस्थ फसल देता है। इसलिए, यह संस्कृति बागवानों और सुंदर परिदृश्य डिजाइन के प्रेमियों के बीच बहुत ध्यान देने योग्य है।

उन लोगों के लिए जो एक्टिनिडिया के सर्वश्रेष्ठ प्रतिनिधियों को विकसित करने का निर्णय लेते हैं बागवानी की मध्य गली - एक्टिनिडिया कोलोमिक्टा, यहां आपको वसंत से पतझड़ तक महीनों तक सही देखभाल का विस्तृत विवरण मिलेगा।

अप्रैल में नौकरियां

एक्टिनिडिया के पौधे लगाने का सबसे अच्छा समय वसंत है। मिट्टी के पिघलने के साथ-साथ जड़ें विकसित होने लगती हैं।

इमारतों के पास अच्छी तरह से बढ़ता है उत्तर पश्चिम या उत्तर पूर्व की ओरएक सलाखें या पेर्गोला पर। लियाना जल्दी से उन्हें चारों ओर लपेट लेती है और एक अच्छी छाया देती है। और जून में, फूल आने से कुछ समय पहले, कुछ पत्ते सफेद और लाल रंग के हो जाते हैं। इस घटना को परिवर्तन कहा जाता है और यह पौधे की एक जैविक विशेषता है। इसके अलावा, नर लताओं को अधिक बार चित्रित किया जाता है।

आंशिक छाया में उगने वाले एक्टिनिडिया में, जामुन तेजी से विटामिन जमा करते हैं और पकते हैं। हालांकि, अधिक उत्तरी क्षेत्रों में, ऐसी परिस्थितियों में, अनुचित खिला के साथ, बेलें नहीं पकती हैं और ठंढ से पीड़ित हो सकती हैं। इससे बचने के लिए, जुलाई के मध्य तक खाद डालना (आधी खुराक से अधिक नहीं) समाप्त करें।

यह वसंत में रॉटेड लीफ कम्पोस्ट या बायोह्यूमस के साथ छायांकित एक्टिनिडिया को पिघलाने के लिए पर्याप्त है। लेकिन धूप वाले क्षेत्रों में, युवा पौधों को ढाल या लम्बे वार्षिक के साथ छायांकित करने और लगातार निगरानी करने की आवश्यकता होती है ताकि गीली घास ख़राब न हो।

एक्टिनिडिया नम, उपजाऊ, रेतीली और दोमट मिट्टी को तरजीह देता है। 50-60 सेंटीमीटर चौड़े और 60-70 सेंटीमीटर गहरे एक दूसरे से 2 मीटर की दूरी पर लैंडिंग पिट तैयार करें। सबसे पहले, जल निकासी बिछाएं और 8-10 किलोग्राम बायोह्यूमस, ह्यूमस, पीट या खाद डालें। रोपण करते समय, सतह पर 2-3 कलियों को छोड़कर, एक्टिनिडिया रोपे को दफनाने की आवश्यकता होती है। रोपण गड्ढे को उपजाऊ मिट्टी के साथ 10 सेमी की परत के साथ कवर किया जाना चाहिए, फिर धरण, रेत और मिट्टी के बराबर भागों के मिश्रण के साथ 20-30 सेमी की परत के साथ। उसके बाद, रोपाई को बहुतायत से पानी दें और पीट या गीली घास के साथ गीली घास डालें। खाद

चूंकि एक्टिनिडिया एक द्विगुणित पौधा है, इसलिए मादा और नर दोनों नमूनों को लगाया जाना चाहिए।
अप्रैल की शुरुआत में, कली टूटने की अवधि के दौरान, एक्टिनिडिया को खिलाने की जरूरत होती है (हाल ही में लगाए गए पौधों को छोड़कर)। पौधों के चारों ओर सड़ी हुई खाद की 5 सेमी परत फैलाएं यह मल्च खरपतवारों के विकास को रोकता है, जड़ों को ऑक्सीजन प्रदान करता है, उर्वरक के रूप में कार्य करता है और नमी को बरकरार रखता है।

रोपण के तुरंत बाद समर्थन स्थापित करें। सबसे आम बेल निर्माण प्रणाली एक ऊर्ध्वाधर घेरा है, जब पौधों को एक ऊर्ध्वाधर विमान में एक जाली पर रखा जाता है। निचले तार को 60 सेमी की ऊंचाई पर खींचें, ऊपरी -2.5 मीटर, बाकी अपने विवेक पर।

मध्य क्षेत्र के भीतर, एक्टिनिडिया बीमारियों के लिए अतिसंवेदनशील नहीं है और इसमें घरेलू बिल्लियों को छोड़कर कोई महत्वपूर्ण कीट नहीं है। वे युवा लताओं को पूरी तरह से नष्ट कर सकते हैं। केप्रोन धागों से बना एक पिंजरा उन्हें बचाने में मदद करेगा।

पिछले साल की निचली शाखाओं का उपयोग लेयरिंग द्वारा प्रचार के लिए किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, अप्रैल में, शूट के ऊपरी हिस्से को 5-7 सेंटीमीटर गहरे खांचे में बिछाएं और इसे हुक से दबाएं।

उभरते हुए युवा अंकुरों को खूंटे से बांधें, मिट्टी से छिड़कें, और फिर इसे प्रत्येक नए अंकुर के आधार पर संकुचित करें। परतें काफी आसानी से जड़ लेती हैं। अगले वर्ष के पतझड़ तक, आपके पास स्थायी स्थान पर रोपण के लिए पौधे तैयार होंगे।

May . में काम करता है

गर्म मई के दिनों में, एक्टिनिडिया तेजी से बढ़ने लगता है। मुख्य कार्य पौधे को ठंढ से बचाना है, जो अक्सर 20 तारीख को मनाया जाता है। युवा लताएँ जिनमें अभी तक फल लगना शुरू नहीं हुए हैं, विशेष रूप से प्रभावित होती हैं। जमने से पहले पूरी जाली को ढक दें।

शाम के समय जब तापमान +9 डिग्री से नीचे चला जाता है। एक्टिनिडिया को धुएँ के बम से धूनी दें। चूंकि इस समय अन्य पौधे खिलते हैं, इसलिए सुरक्षा व्यापक होगी।

यदि ऐसा नहीं किया जाता है, तो वयस्क लताएं गंभीर ठंढों के बाद ठीक हो जाएंगी, लेकिन फसल की प्रतीक्षा न करें। युवा पौधे जो कभी फल नहीं देते, केवल भूमिगत कलियों से ही बढ़ते हैं।

फूल आने के बाद, एक्टिनिडिया को पतला चिकन खाद (1:20) या गाय की खाद (1:10), प्रति बेल 2-3 बाल्टी के साथ खिलाएं

जून-जुलाई में नौकरियां

फूल आने के दौरान ही नर पौधे को मादा से अलग करना संभव है। यह काफी देर से होता है, जब पाले का खतरा टल गया होता है।

फूल नर लताकेवल पुंकेसर के साथ एक्टिनिडिया, 12-17 पीसी के बड़े पुष्पक्रम में एकत्र किया जाता है।

मादा लताओं में, पुष्पक्रम छोटे (1-3 फूल) होते हैं, एक छोटा अंडाशय स्पष्ट रूप से दिखाई देता है, पुंकेसर और स्त्रीकेसर दोनों होते हैं। हालांकि, इसका अपना पराग शायद ही कभी परागण करने में सक्षम होता है।

स्व-उपजाऊ बेलें हैं, उनके पुंकेसर स्त्रीकेसर के स्तर पर होते हैं। लेकिन नर पौधे के बिना भी, वे कुछ जामुन देते हैं। सुगंधित फूल एक खुली छतरी की तरह नीचे झुके होते हैं और गर्म बारिश से डरते नहीं हैं। वे जंगली मधुमक्खियों और भौंरों द्वारा अच्छी तरह से परागित होते हैं।

यदि आपको रूट कटिंग प्राप्त करने की आवश्यकता है, जून की पहली छमाही मेंजब एक्टिनिडिया के युवा बढ़ते अंकुर 15-20 सेमी तक पहुंच जाते हैं, तो उन्हें मिट्टी पर फैलाएं और छिड़कें। सामान्य वृद्धि के लिए, अंकुर के शीर्ष को मिट्टी की सतह से ऊपर छोड़ना सुनिश्चित करें।

सुनिश्चित करें कि बेलों के नीचे की मिट्टी नम और ढीली है। युवा पौध को इसकी विशेष आवश्यकता होती है। यदि गर्मी शुष्क है, तो नियमित रूप से पानी देना न भूलें। नमी की कमी के कारण, लताएं रूखी हो जाती हैं और अपने पत्ते झड़ जाती हैं।

अगस्त-सितंबर में काम

जामुन एक ही समय में नहीं पकते हैं, अगस्त में - सितंबर की शुरुआत में, 15-20 दिनों के लिए, जिससे चुनना मुश्किल हो जाता है। पकने पर वे उखड़ जाती हैं। कुछ माली इस अवधि के दौरान कपड़े को बेल के नीचे लटकाते हैं, लेकिन यह हमेशा सुविधाजनक नहीं होता है।

सबसे बढ़िया विकल्प- पकने के एक सप्ताह बाद पूरी फसल निकाल दें। आपको इसे एक सप्ताह के लिए छाया में, अच्छी तरह हवादार क्षेत्र में पकने देना चाहिए।

नुकसान: इस पकने के साथ जामुन की सुगंध थोड़ी कम हो जाती है। सबसे स्वादिष्ट वे फल हैं जो पक कर गिर गए हैं।

एक्टिनिडिया प्रतिवर्ष फल देता है। जामुन को ताजा खाया जाता है, जैम, जूस, जैम, वाइन, जेली के कॉम्पोट उनसे तैयार किए जाते हैं।

एक्टिनिडिया में ब्लैककरंट और नींबू की तुलना में अधिक विटामिन सी होता है!