कुछ साल पहले, मैंने अपनी खिड़की पर जड़ी-बूटियाँ उगाने का फैसला किया। साल भरऔर मुझे यह रहस्य साझा करने में खुशी होगी कि यह कैसे करना है, क्या परिणाम प्राप्त किए जा सकते हैं और अंत में, मैंने इस विचार को क्यों छोड़ दिया।

मैं के साथ शुरू करूँगा अंतिम बिंदु. एक खिड़की पर जड़ी बूटियों को उगाना आसान है। अजमोद, डिल, अजवाइन बहुत ही सुंदर और रसीले दिखते हैं, खासकर रसोई की खिड़की पर धूप के दीपक के नीचे।

लेकिन अगर इस हरियाली को लगातार काटकर खाना पकाने में इस्तेमाल किया जाए तो सुंदरता का कोई नामोनिशान नहीं होता, हरियाली खाने से कहीं ज्यादा धीरे-धीरे बढ़ती है। घर और मेहमानों को खिड़की से साग फाड़ने से मना करना असंभव है।

हम गुच्छों में साग का सेवन करने के आदी हैं, उन्हें सूप और सलाद में उखड़ने में शर्म नहीं आती है, और उदारता से उन्हें मांस और मछली के व्यंजनों में शामिल करते हैं। अजमोद और डिल की खेती को छोड़ना पड़ा। स्टोर पर जाना और साग का एक तैयार गुच्छा खरीदना बहुत आसान है जिसे आप खोई हुई सुंदरता के बारे में पछतावे के साथ खुद को पीड़ा दिए बिना सुरक्षित रूप से काट सकते हैं।

• क्यारियां तैयार की जा रही हैं, बीज और खाद डाली जा रही है।
• नियत समय में, बीज अंकुरित हो जाते हैं, युवा अंकुरों को गर्म पानी से पानी पिलाया जाता है।
• जैसे ही साग बिक्री योग्य आकार में पहुंच जाता है, सभी को काट दिया जाता है, गुच्छों में बांधकर दुकानों में भेज दिया जाता है।
• मिट्टी खोदी जाती है, नए बीज बोए जाते हैं। चक्र पूरा हो गया है।

असली तकनीक उस आदर्श से अलग है जिसे हम अपनी कल्पना में खींचते हैं, खिड़की पर साग उगाने की कोशिश करते हैं। ऐसा लगता है कि हर दिन खिड़की पर हरियाली का एक ताजा गुच्छा उगना चाहिए। साथ ही, शेष हरियाली एक सजावटी फूल की तरह सुंदर और सुरुचिपूर्ण दिखनी चाहिए। काश, ऐसा बिल्कुल नहीं होता।

पूरे साल खिड़की पर हरियाली बढ़ने का राज

1. सबसे महत्वपूर्ण रहस्य नाइट्रोजन उर्वरकों का उपयोग करना है। नाइट्रोजन हरियाली, अजमोद, सोआ, तुलसी के तेजी से विकास का कारण बनता है, छलांग और सीमा से बढ़ता है, शानदार और खूबसूरती से। "बिना किसी उर्वरक के खिड़की पर शुद्ध साग" के मिथक को नष्ट करने के लिए मुझे बहुत खेद है। घर पर उर्वरक के बिना कुछ भी काम नहीं करेगा, लेकिन यह भी महत्वपूर्ण है कि अतिरिक्त उर्वरक के साथ मिट्टी को न जलाएं।
2. एक फाइटो लैंप का प्रयोग करें जो पौधों को रोशन करेगा, लापता सूरज की रोशनी देगा। सर्दियों में, रात में भी दीपक को बंद करने की आवश्यकता नहीं होती है। पूरे साल और चौबीसों घंटे आपकी खिड़कियों को रोशन करने वाली बैंगनी चमक को अपनाएं।
3. तेजी से अंकुरण वाले बीज चुनें और प्रारंभिक किस्में. घुंघराले अजमोद, "ग्लोरिया", "भूख बढ़ाने वाला" अजमोद सबसे अच्छा अंकुरित होता है। डिल - "अर्ली मिरेकल", "ग्रेनेडियर", "ऑरोरा"। तुलसी को अलग-अलग छोटे गमलों में उगाएं, झाड़ी की किस्मों को चुनें। सबसे सजावटी लगता है। बैंगनी तुलसी. यह देखने में इतनी खूबसूरत लगती है कि हर कोई नहीं समझ पाता कि इसे खाया जा सकता है।
4. यदि आप पुदीना उगाने का निर्णय लेते हैं, तो सबसे आसान तरीका है कि ग्रोसरी स्टोर या बाजार में खरीदे गए स्प्राउट्स को जड़ से उखाड़ फेंका जाए। रूटिंग समाधान "कोर्नविन" का प्रयोग करें। पुदीना को एक अलग बर्तन में रखा जाना चाहिए, इनडोर फूलों के लिए एक मानक मिट्टी उपयुक्त होगी। लगभग 2 सप्ताह में ताजे पत्ते दिखाई देने लगेंगे।

बुवाई का परिणाम 1.5-2 महीने में होगा।

बीज कैसे तैयार करें और रोपें

• अंकुरण में सुधार के लिए, बीजों को गर्म करने, भिगोने और सख्त करने की सलाह दी जाती है।
• बीजों को कुछ दिनों के लिए गर्म पानी में भिगो दें और इसे रोजाना बदल दें। भिगोने के बावजूद तैरने वाले बीजों को सबसे अच्छा त्याग दिया जाता है।
• भीगे हुए बीजों को सख्त होने के लिए एक दिन के लिए एक कपड़े में फ्रिज में रखना चाहिए।
• भीगे हुए बीजों को तैयार मिट्टी में, लगभग 1.5 सेमी गहरे गड्ढों में बोएं। छिद्रों के बीच अनुशंसित दूरी 5 सेमी है, मैंने अधिक बार बोया, और फिर खरपतवार निकाल दिया और अतिरिक्त साग को पतला कर दिया, सापेक्ष वैभव और शोभा बनाए रखने की कोशिश कर रहा था।
• बिना ड्राफ्ट के खिड़की पर तापमान कम से कम 20 डिग्री होना चाहिए। अगर घर के चारों ओर हवा चल रही है, तो जमीन को पॉलीथीन या ग्रीनहाउस से ढक दें। लगभग डेढ़ से दो सप्ताह में रोपाई की अपेक्षा करें।
• मोल्ड से बचाव के लिए पोटेशियम परमैंगनेट के कमजोर घोल का उपयोग करें।
• तीव्र प्रकाश के साथ, लगभग 2-3 सप्ताह के बाद, आप ताजी सब्जियों की पहली फसल काटने में सक्षम होंगे।

जैसा कि आप देख सकते हैं, बुवाई से लेकर कटाई तक हरियाली में लगभग 40 दिन या डेढ़ महीने का समय लगता है। हर किसी के पास इंतजार करने और फिर कुछ घंटों में परिणाम न खाने का धैर्य नहीं होता।

हरियाली के लिए बर्तनों का चुनाव

आयताकार लंबे प्लास्टिक के बर्तनों में साग उगाना बेहतर होता है। तल पर बजरी के साथ विस्तारित मिट्टी या सिर्फ फोम डालकर जल निकासी परत की देखभाल करना सुनिश्चित करें। ऊपर उपजाऊ मिट्टी डालें। नियमित फूल ठीक है। आप नारियल के कूड़े को जल निकासी के रूप में उपयोग कर सकते हैं।

क्या मुझे खिड़की पर साग उगाने के लिए मिनी ग्रीनहाउस लगाने की जरूरत है

मिनी प्लास्टिक ग्रीनहाउस केवल सब्जियों, जड़ी-बूटियों और पौध उगाने के लिए दुकानों में बेचे जाते हैं। दुर्भाग्य से, ग्रीनहाउस बिल्कुल बेकार और हानिकारक भी हैं। उनमें अंकुरण ग्रीनहाउस के बिना से भी बदतर है।

खिड़की पर मिनी ग्रीनहाउस का उपयोग तभी उचित है जब घर में ड्राफ्ट हों या यह खिड़कियों में दरार से जोर से उड़ जाए। की उपस्थिति में प्लास्टिक की खिड़कियांअतिरिक्त ग्रीनहाउस की आवश्यकता नहीं है।

उर्वरक और पानी

• ताजा मिट्टी को निषेचित करने की आवश्यकता नहीं है। उर्वरक की अधिकता से अंकुर जल सकते हैं।
• सप्ताह में एक बार मिनरल सप्लिमेंट आधी मात्रा में लेना चाहिए।
• जैविक खाद का प्रयोग न करें। घर पर, वे खराब गंध कर सकते हैं या बहुत अधिक जैविक गतिविधि कर सकते हैं।
• शूट स्प्रे करना वांछनीय है। इष्टतम - सुबह में, दिन में एक बार। स्प्रे मोड को सबसे व्यापक पानी में सेट करें, ताकि बहुत शक्तिशाली पानी के साथ नाजुक स्प्राउट्स को नुकसान न पहुंचे।

खिडकियों पर हरियाली उगाना एक बहुत ही वास्तविक चीज है, बीज अंकुरित होते हैं, हरियाली नियत समय में सही आकार में पहुंच जाती है। फाइटो लैंप और उर्वरकों के उपयोग से प्रक्रिया थोड़ी तेज हो जाती है। दुख की बात यह है कि खिड़की पर उगाई गई हरियाली एक परिवार के लिए सिर्फ एक दो दिनों के लिए काफी है। एक सप्ताह के लिए अधिकतम।

खिड़की पर साग उगाना तभी उचित है जब आप अकेले रहते हैं और स्टोर से खरीदे गए साग की उपेक्षा किए बिना संसाधनों का सावधानीपूर्वक आवंटन करने में सक्षम हैं।

सामान्य तौर पर, यह एक अच्छा शौक है। शहरी बच्चों के लिए अजमोद और डिल की खेती उपयोगी है सामान्य विकास. मुख्य बात कट्टरता के बिना खेती करना है और घर को हरियाली वाले खेत में नहीं बदलना है।

हाल ही में, होम मिनी-गार्डन के विषय ने अधिक से अधिक रुचि को आकर्षित किया है।

यह बहुत सुविधाजनक है - पूरे वर्ष खिड़की पर अलग-अलग ताजी जड़ी-बूटियाँ रखना।

यह न केवल कई व्यंजनों के लिए एक सजावट हो सकता है, बल्कि विटामिन का एक स्वादिष्ट स्रोत भी हो सकता है जो एक व्यक्ति के लिए बहुत जरूरी है, खासकर ठंड के मौसम में।

एक अपार्टमेंट में क्या उगाया जा सकता है

लगभग सभी साग और सब्जियां जो आमतौर पर बगीचे में उगाई जाती हैं, अपार्टमेंट की स्थितियों में बढ़ने के लिए उपयुक्त हैं। यह सब उपलब्ध परिस्थितियों और कौशल पर निर्भर करता है। इसलिए, शुरुआती लोगों के लिए, साग उगाकर खिड़की पर अपना खुद का मिनी-गार्डन बनाना शुरू करना बेहतर है। अधिक अनुभवी मालीवे खिड़की के बगीचे से खीरा और टमाटर भी प्राप्त कर सकते हैं। ठंड के मौसम में यह समस्या सबसे अधिक प्रासंगिक होती है।

सर्दियों में खिड़की पर बढ़ने के लिए सही साग चुनने के लिए, आपको न केवल व्यक्तिगत प्राथमिकताओं को ध्यान में रखना होगा, बल्कि इस अवधि के दौरान अपार्टमेंट की स्थितियों को भी ध्यान में रखना होगा।

खिड़की पर आप निम्नलिखित फसलें लगा सकते हैं:

हरा प्याज

सोवियत काल में, सर्दियों में, खिड़की पर लगभग हर घर में बल्ब के साथ जार होते थे, जिनके हरे पंख आंख और पेट दोनों को प्रसन्न करते थे। प्याज पूरी तरह से सरल हैं, और आप उन्हें उगाने के लिए मिट्टी का उपयोग भी नहीं कर सकते।

एक तेज़ और बेहतर परिणाम प्राप्त करने के लिए, आपको पूरी चमकदार भूसी के साथ, सही आकार के बल्ब चुनने की ज़रूरत है, स्पर्श करने के लिए कठिन। उन्हें रोगों और कवक के लिए भी जांच करने की आवश्यकता है, उन्हें नहीं होना चाहिए। उन बल्बों को वरीयता देना बेहतर है जिनसे पहले से ही अंकुर दिखाई दे रहे हैं। अंकुरित बल्बों की अनुपस्थिति में, आप भविष्य की शूटिंग की उपस्थिति के स्थान पर शीर्ष को सावधानीपूर्वक ट्रिम कर सकते हैं।

बीज से अजमोद उगाना लगभग डिल उगाने के समान है। फर्क सिर्फ इतना है कि बीज को जमीन पर रखने के बाद वे पृथ्वी की एक बहुत छोटी परत के साथ छिड़का हुआ, जो आधा सेंटीमीटर से अधिक नहीं है। इतनी उथली लैंडिंग को ध्यान में रखते हुए, पहली शूटिंग के लिए लगभग 20 दिनों के लिए थोड़ा और इंतजार करना होगा।

यदि अजमोद की जड़ें उपलब्ध हैं, तो उन्हें मिट्टी में रोपने से कुछ दिनों में पहली हरियाली की उम्मीद की जा सकती है। मुख्य बात उन्हें पूरी तरह से दफनाना नहीं है, बल्कि मिट्टी की सतह के ऊपर उभरे हुए शीर्ष को छोड़ना है। हरियाली की उपस्थिति के बाद, अजमोद को एक अच्छी तरह से रोशनी वाली जगह पर रखा जाता है, बहुतायत से पानी पिलाया जाता है, और फिर पहली फसल कुछ हफ़्ते में उपयोग के लिए तैयार हो जाएगी।

5-7 दिनों के बाद जड़ें दिखाई देंगी। अब कलमों को हल्की पोषक मिट्टी में लगाया जा सकता है। प्रत्येक कटिंग को लगाने के लिए, अलग-अलग गमलों का चयन करना बेहतर होता है, जिसके तल पर जल निकासी कंकड़ के साथ एक परत होती है।

खिड़की पर हरियाली

खिड़की पर हरियाली

उत्तर बाएँ मेहमान

एक खिड़की पर सबसे अच्छा बढ़ता है हरा प्याज, क्रमशः, और इसे विकसित करना सबसे आसान है।

इसके लिए मिट्टी की भी जरूरत नहीं है: सिर्फ एक कटोरी, पानी और प्रकाश की उपस्थिति। प्याज के अलावा, मैं मेंहदी उगाने की अत्यधिक सलाह देता हूं - यह अच्छी तरह से बढ़ता है और एक बेहतरीन मसाला है।

अन्य सभी साग बढ़ती परिस्थितियों पर अधिक मांग कर रहे हैं। सुगन्धित सुआ उगाने के लिए, प्रकाश व्यवस्था वांछनीय है (विशेषकर में .) सर्दियों की अवधि) और ताजी हवा की उपस्थिति, लेकिन इन परिस्थितियों में भी आपको वैसी सुगंध नहीं मिलेगी जैसी इन सागों को उगाने में मिलती है। खुला मैदान. तुलसी, सीताफल, अरुगुला खराब नहीं होता है। बगीचे से एक पौधे को गमले में रोपकर अजमोद उगाना बेहतर होता है, क्योंकि अजमोद बहुत दृढ़ता से बीज से निकाला जाता है, और सुगंध बिल्कुल समान नहीं होती है।

मैंने पुदीना और नींबू बाम भी उगाया - वे घर पर भी अच्छी तरह से विकसित होते हैं, लेकिन यह ताजी हवा के साथ बालकनी पर बेहतर होता है।

साग उगाने के लिए मिट्टी का उपयोग सार्वभौमिक किया जा सकता है, जो बढ़ते अंकुरों के लिए उपयुक्त है, लेकिन मिट्टी की संरचना में सुधार के लिए मोटे रेत या पेर्लाइट को जोड़ने की सलाह दी जाती है।

जब आप घर पर ही सब्जियां और जड़ी-बूटियां उगा सकते हैं तो उन्हें दुकानों से क्यों खरीदें? कोई बगीचा नहीं - कोई समस्या नहीं! आप अपनी खिड़की पर अपनी इच्छानुसार कुछ भी उगा सकते हैं!

आज, खिड़की के सिले पर घर के बगीचे तेजी से लोकप्रिय हो रहे हैं। मसाले के पौधे सरल होते हैं और आसानी से हर घर में स्वाद और सुगंध का खजाना बन सकते हैं। सर्दियों की सुबह अपने मिनी-गार्डन से ताजी जड़ी-बूटियों के साथ सैंडविच बनाने से बेहतर क्या हो सकता है! तो आइए जानें कि कैसे बढ़ना है!

खिड़की पर घर के बगीचे के लिए शर्तें

यदि एक साधारण बगीचे में अधिकांश परिस्थितियाँ माँ प्रकृति द्वारा प्रदान की जाती हैं, तो एक घर के बगीचे के लिए आपको स्वयं प्रयास करना होगा। कुछ आवश्यकताएं हैं, लेकिन वे अनिवार्य हैं।

मिट्टी और प्रकाश की आवश्यकताएं

1. उपयुक्त मिट्टी समान अनुपात में साफ रेत, चूरा, पीट और बगीचे की मिट्टी का मिश्रण है। बेशक, आप दुकानों में तैयार मिट्टी खरीद सकते हैं, लेकिन इस बात की कोई गारंटी नहीं है कि यह भूमि कीट मुक्त और निर्धारित घटकों के साथ होगी।
2. प्रकाश व्यवस्था, विशेष रूप से सर्दियों के महीनों में - एक चाहिए! फ्लोरोसेंट, सफेद स्पेक्ट्रम चुनने के लिए लैंप सबसे अच्छे हैं। मानक टेबल लैंप बहुत अधिक गर्मी देंगे लेकिन पर्याप्त प्रकाश नहीं। अपने पौधों के लिए नियमित रूप से दीपक चालू करें ताकि वे दिन में कम से कम 13 घंटे तेज रोशनी में रहें।

सर्दियों में हरियाली की देखभाल और पानी देना

पानी देने के नियम:

1. सबसे महत्वपूर्ण नियम: पानी की रक्षा करना सुनिश्चित करें, साधारण बहते पानी से पानी न डालें;
2. मिट्टी में बाढ़ मत करो;
3. पत्तों पर पानी मत डालो;
4. मिट्टी को सूखने न दें।

यदि पौधों पर पत्तियाँ पीली पड़ने लगती हैं (क्लोरोसिस होता है), और पौधे बहुत हंसमुख नहीं दिखते हैं, तो समस्या पानी की अम्लता है। यदि आप नल (क्षारीय) के पानी से बगीचे को पानी देते हैं, तो मिट्टी में निहित पोषक तत्व (मैंगनीज, बोरान, लोहा, फास्फोरस) बस घुलना बंद हो जाते हैं और पौधों को नुकसान होने लगता है। इस मामले में, विशेष फाइटो-मिश्रण को पानी में जोड़ा जाना चाहिए।

सुंदर रसदार हरियाली के लिए एक शर्त छिड़काव है! अपने पौधों को रोजाना स्प्रे करने के लिए अपने समय के कुछ मिनट अलग रखें और वे अच्छी फसल के रूप में बदले में मिलेंगे!

घर पर जड़ी-बूटियां और सब्जियां कैसे उगाएं

प्लास्टिक के कंटेनर बढ़ने के लिए सबसे उपयुक्त हैं (लकड़ी वाले तरल के माध्यम से जा सकते हैं) या चौड़ा मिट्टी के बर्तन. प्रत्येक प्रकार के हरे अंकुर के लिए एक अलग कंटेनर की आवश्यकता होती है, क्योंकि कई पौधे विकास प्रक्रिया के दौरान एक दूसरे के साथ अच्छी तरह से मिश्रित नहीं होते हैं। इसलिए, उदाहरण के लिए, अजमोद, डिल और अजवाइन को एक लंबे बहुलक बॉक्स में लगाया जा सकता है। और अजवायन, मार्जोरम, या अजवायन जैसी जड़ी-बूटियाँ अपने आप सबसे अच्छी होती हैं।

सर्दियों में एक खिड़की पर डिल कैसे उगाएं

हम डिल की किस्मों का चयन करते हैं

समृद्ध स्वाद और सुगंध होने पर, खिड़की पर रोपण के लिए डिल की सभी किस्में उपयुक्त नहीं हैं। मिनी-गार्डन के लिए उपयुक्त किस्में:

1. ग्रेनेडियर - इसमें हल्के पत्ते और एक नाजुक स्वाद होता है।
2. ग्रिबोव्स्की - यह किस्म बहुत लोकप्रिय है, क्योंकि यह तापमान शासन और रोगों के लिए प्रतिरोधी है।
3. Richelieu - सुगंधित नीले-हरे रंग की ओपनवर्क पत्तियां हैं।
4. किब्रे - में चौड़ी पत्तियाँ होती हैं, जो विटामिन से भरपूर होती हैं जो मनुष्यों के लिए फायदेमंद होती हैं।

रोपण के लिए मिट्टी और बीज तैयार करना

रोपण के लिए, मिट्टी को पहले से तैयार करना आवश्यक है। मिट्टी को कीटाणुरहित और कीटाणुरहित करना - यह सबसे अधिक में से एक है महत्वपूर्ण बिंदुभविष्य की स्वस्थ फसल, क्योंकि ठीक से कीटाणुरहित होने से भविष्य के पौधे में सभी "नुकसान" खत्म हो जाते हैं।

कीटाणुशोधन के लिए अंकुर मिट्टी वांछनीय है:

1. माइक्रोवेव में गर्म करें;
2. जमाना;
3. ओवन में कैल्सीन;
4. भाप;

कंटेनर के नीचे हम एक जल निकासी परत डालते हैं, फिर तैयार मिट्टी। बीजों को पहले लगभग एक दिन के लिए गर्म पानी में भिगोना चाहिए। हर 5-6 घंटे में पानी बदलना चाहिए। फिर आपको बीजों को कागज या कपड़े से सुखाना चाहिए, जिसके बाद उन्हें तैयार मिट्टी में लगाया जा सकता है।

पहले से पके हुए बिस्तरों में बोना आवश्यक है (यह योजना एक नियमित बगीचे के समान है)।

उन्हें सीधे मिट्टी पर (खांचे के बिना) रखा जा सकता है, शीर्ष पर मिट्टी की 2 सेमी परत के साथ छिड़का हुआ।

बुवाई के बाद, कंटेनर को प्लास्टिक की थैली (फिल्म) से ढक देना चाहिए और एक सप्ताह या 10 दिनों के लिए गर्म, गर्म स्थान पर रख देना चाहिए। नियमित रूप से पानी, विशेष रूप से उभरने के दौरान। हर 2 सप्ताह में एक जटिल खनिज उर्वरक के साथ खाद डालें।

डिल एक पौधा है जो केवल प्रचुर मात्रा में प्रकाश में अंकुरित होता है, और इसलिए इसे दिन में 5 घंटे (न्यूनतम) के लिए सूर्य के प्रकाश / दीपक प्रकाश के संपर्क में होना चाहिए। डिल के लिए सबसे अच्छा तापमान +18 0С से +20 0С सप्ताह तक है), क्योंकि डिल काटने के बाद नहीं बढ़ता है।

सर्दियों में घर पर कौन से साग उगाए जा सकते हैं?

न केवल डिल खिड़की पर घर के बगीचे को उगाने के लिए उपयुक्त है। आप अजवायन के फूल, तुलसी, मेंहदी, सलाद, अजवाइन, प्याज, अजवायन और अन्य भी लगा सकते हैं। सामान्य तौर पर, कुछ शर्तों के अधीन, किसी भी हरियाली को मिनी-गार्डन में उगाया जा सकता है। और, निश्चित रूप से, अपने द्वारा उगाई गई और काटी गई जड़ी-बूटियाँ, उदाहरण के लिए, जनवरी के मध्य में, निस्संदेह स्टोर में बिकने वाले लोगों की तुलना में स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक होंगी।

खिड़की पर अजमोद उगाना

अजमोद एक खजाना है फायदेमंद विटामिन. इसमें विटामिन ई, सी, ए, बी विटामिन, फास्फोरस, मैग्नीशियम, कैल्शियम और पोटेशियम शामिल हैं।

अजमोद के बीज और अन्य प्रकार की हरी फसलों के बीच का अंतर यह है कि वे थोड़ी देर तक अंकुरित होते हैं। यह उपस्थिति के कारण है आवश्यक तेलअनाज में। प्रक्रिया को तेज करने के लिए, उन्हें पानी से अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए और एक नम कपड़े में अंकुरण होना चाहिए।

मिट्टी को पहले से तैयार किया जाना चाहिए। मिट्टी की संरचना सरल है: बगीचे की मिट्टी पीट के साथ मिश्रित होती है। हानिकारक जीवाणुओं को खत्म करने के लिए बगीचे की भूमि को मैंगनीज के हल्के घोल से उपचारित करना चाहिए।

कंटेनर की गहराई लगभग 20 सेंटीमीटर होनी चाहिए। ड्रेनेज को कंटेनर के नीचे रखा जाता है, फिर मिट्टी को ढक दिया जाता है। मिट्टी तैयार करने के बाद, बीज लगाए जा सकते हैं। अजमोद को बेड में 10 सेमी की दूरी से 1 सेमी से अधिक की गहराई तक नहीं लगाया जाता है। रोपण से पहले मिट्टी को पानी दें।

आगे पानी पिलाया जाता है:

1. हर दूसरे दिन - एक स्प्रेयर के साथ - जब तक कि बीज अंकुरित न हो जाएं;
2. अंकुरण के बाद - एक पानी के साथ, दो दिनों में वैकल्पिक।

समर्थन करने की जरूरत है तापमान व्यवस्था+20 0C और प्रकाश मोड तक।

सभी शर्तों के अधीन, अजमोद रोपण के बाद तीसरे सप्ताह में आपको खुश कर देगा।

हरा प्याज कैसे उगाएं

एक खिड़की पर प्याज उगाना सरल और फायदेमंद है। अच्छी फसल. प्याज की बुवाई अन्य हरी फसलों से इस मायने में अलग है कि यह मिट्टी से शुरू नहीं होती है और न ही बीजों को भिगोने से, बल्कि बल्ब को पानी में रखने से होती है। एक जार को संकरी गर्दन में बसे हुए पानी से भरें और उसमें एक प्याज (प्याज) डाल दें, इसे उबलते पानी से डुबो दें। पानी में सिर्फ बल्ब की जड़ होनी चाहिए।

जैसे ही बल्ब बढ़ता है, यह "तीर" बढ़ेगा - ये अभी तक हरे प्याज नहीं हैं, इसलिए उन्हें काटने की जरूरत है।

खिड़की पर साग: घर पर साग उगाना

बहुत जल्द, बल्ब झुर्रीदार हो जाएगा और बहुत छोटा हो जाएगा - तभी यह रोपण के लिए तैयार होगा।

जमीन में रोपण करते समय, बल्ब भी सरल होता है।

तैयार मिट्टी में बल्बों को कंटेनरों में लगाएं ताकि वे जमीन में केवल आधे हों। ऐसा करने से पहले मिट्टी को अच्छी तरह से पानी दें। कंटेनरों को पास रखें सूरज की रोशनी(यही कारण है कि विशेषज्ञ मार्च-अप्रैल में घर में रोपण की सलाह देते हैं, जब पर्याप्त धूप हो, लेकिन सर्दियों में ऐसा करना उचित नहीं है)। यदि आपका कमरा खराब रोशनी में है, तो धनुष के ऊपर दीपक रखें।

बल्बों वाली पृथ्वी को नियमित रूप से पानी पिलाया जाना चाहिए, इसे सूखने नहीं देना चाहिए। रोपण के 21 दिन बाद हरे प्याज को काटा जा सकता है।

जलकुंभी उगाने की विशेषताएं

शायद सलाद को सबसे ज्यादा कहा जा सकता है सरल पौधाके लिए घर उतरना. जमीन नहीं मिली? इससे कोई फर्क नहीं पड़ता - यह गीले चूरा और कपड़े के स्क्रैप पर भी बढ़ता है। यदि आप परंपराओं का पालन करने और मिट्टी में जलकुंभी लगाने का निर्णय लेते हैं, तो इस एल्गोरिथम का पालन करें:

1. बीज को 0.5 सेमी गहरी मिट्टी में रोपें। क्यारियों के बीच का अंतराल कम से कम 10 सेमी होना चाहिए।
2. बीजों को पानी दें और कन्टेनर को बिना जले हुए स्थान पर रख दें।
3. रोपाई के उभरने के बाद, लेट्यूस को खिड़की पर ले जाएं, नियमित रूप से पानी दें, स्प्रे करें और कमरे को हवादार करें।

अंकुर आमतौर पर रोपण के 5 वें दिन पहले ही दिखाई देते हैं, और तैयार फसल को 3 सप्ताह (अधिकतम) के बाद काटा जा सकता है।

खिड़की पर सब्जियां

एक नियम के रूप में, घर के बागवानों को खिड़की पर थोड़ी हरियाली मिलती है, और वे बड़े होने लगते हैं। सब्जियों की फसलें. उनमें से टमाटर, खीरे और मिर्च पहले से ही ज्ञात हैं, जो रसदार फल देते हैं।

भविष्य की सब्जियों की किस्में चुनते समय, छोटे फलों वाली किस्मों पर विशेष ध्यान दें - उदाहरण के लिए, मध्यम आकार के खीरा या चेरी टमाटर। वे ज्यादा कर्ल नहीं करेंगे और उनके बड़े समकक्षों की तुलना में एक छोटी जड़ प्रणाली होगी।

सब्जियां लगाने की शुरुआत अक्सर रोपाई से होती है। बीजों को पहले बताए अनुसार भिगोएँ, और फिर उन्हें तैयार मिट्टी में रोपें। सब्जी के रोपण के लिए अलग-अलग बर्तनों के साथ विशेष कंटेनर होते हैं। इसके अलावा, घर की सब्जियों के लिए दुकानों में विशेष मिट्टी बेची जाती है, लेकिन आप बगीचे से साधारण मिट्टी में बीज लगा सकते हैं। कंटेनर के प्रत्येक डिब्बे में एक सेंटीमीटर गहरा छेद करें। गड्ढों को पानी पिलाया जाता है, वहां बीज रखे जाते हैं। अंकुरों को रोशनी वाली जगह पर खड़ा होना चाहिए, उन्हें नियमित रूप से पानी देना न भूलें। ऐसा दिन में 1-2 बार करने की सलाह दी जाती है ताकि धरती कभी सूख न जाए। ध्यान रखें कि घर के पौधों में नमी लेने के लिए और कहीं नहीं है।

अल्बिना कुलबुखोवा, विशेषज्ञ

जैसे ही प्रत्येक अंकुर पर कई पत्ते दिखाई देते हैं, रोपे को गमलों में प्रत्यारोपित किया जाता है - प्रत्येक पौधे को अलग से। विशेष तैयारी के साथ मिट्टी को खाद दें, आगे के परागण के लिए स्प्रे बोतल में तरल उर्वरक की कुछ बूंदें डालें।

खिड़की पर सब्जियां लगाने के लिए गमले में रोपाई को एक महत्वपूर्ण बिंदु माना जाता है। इसके बाद पौधे का विकास शुरू होता है। आपकी भूमिका मिट्टी को पानी देना और ढीला करना, रोगग्रस्त पत्तियों को छिड़कना और हटाकर उसकी मदद करना है। कुछ समय बाद, आप शाखाओं पर पहले फल देखेंगे, और तब आप समझेंगे: काम अच्छे कारण के लिए किया गया है!

टिप्पणियों में अपनी कहानियां लिखें और शुरुआती माली आपको बहुत धन्यवाद देंगे!

अल्बिना कुलबुखोवा

सब्जी किसान, 10 साल का अनुभव

खुद के बारे में:मैं आपको उर्वरकों की पसंद, समस्या वाले पौधों की देखभाल के बारे में बताऊंगा।

सर्दियों में खिड़की पर साग उगाना: डिल, अजमोद, प्याज, सब्जियां - घर पर रोपण और देखभाल - प्रिंट संस्करण

सर्दियों में हमारे शरीर में हरियाली में पाए जाने वाले विटामिन की बहुत कमी हो जाती है। आप साल के किसी भी समय साग खरीद सकते हैं, यह एक सुपरमार्केट में जाने के लायक है जहां आप साफ और सुंदर साग और सब्जियां पा सकते हैं। लेकिन वे कितने उपयोगी हैं? उनमें से अधिकांश में नाइट्रेट और अन्य पदार्थ होते हैं जो हमारे शरीर को अच्छे से ज्यादा नुकसान पहुंचाते हैं। ऐसी सब्जियों का स्वाद बिल्कुल भी एक जैसा नहीं होता है, और व्यावहारिक रूप से कोई विटामिन नहीं होता है। क्या करें, क्योंकि सर्दियों में आप वास्तव में ताजी जड़ी-बूटियां चाहते हैं जो किसी भी व्यंजन को सजा सकें, गर्मी में ताजगी दे सकें। एक रास्ता है, आप खिड़की पर साग उगा सकते हैं। यह संभावना नहीं है कि आप एक बड़ी फसल काट पाएंगे, लेकिन यह आपके पसंदीदा व्यंजनों को सजाने के लिए पर्याप्त होगा, और यह प्रक्रिया अपने आप में काफी दिलचस्प है। जब बाहर सर्दी होती है तो घर की महक और ताजी हरियाली को उगते देखना कितना सुखद होता है। आप खिड़की पर केवल साग, लेकिन कुछ फल भी उगा सकते हैं, और विदेशी फल. खिड़की पर साग उगाना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है, लेकिन इसके लिए न केवल समय की आवश्यकता होती है, बल्कि कुछ ज्ञान की भी आवश्यकता होती है।

• बर्तन, लकड़ी, प्लास्टिक के कंटेनर अलग - अलग रूपऔर आकार;
• रोपाई के लिए उच्च गुणवत्ता वाली और अच्छी मिट्टी;
• रोपण के लिए बीज;
• हरियाली के लिए उर्वरक;
• लैंडिंग रोशनी।

बीज बोना।सबसे पहले अजमोद के बीजों को चीज़क्लोथ में डालकर 1 घंटे के लिए गर्म पानी में डाल देना चाहिए। फिर वे इसे एक और दिन के लिए पानी में छोड़ देते हैं, लेकिन बिना धुंध के। बीज अंकुरित होने चाहिए, और फिर उन्हें एक कंटेनर में लगाया जाता है। जब बीज अंकुरित होने लगते हैं, तो उन्हें 4 सेमी अलग करने की आवश्यकता होती है। पहली फसल 5-6 सप्ताह के बाद काटी जा सकती है। पौधे को ठीक होने के लिए, प्रत्येक पौधे से हरियाली का केवल एक हिस्सा तोड़ना आवश्यक है।

इस विडियो को यूट्यूब पर देखें

जड़ वाली फसलें उगाना. जड़ वाली किस्मों को लगाने की सिफारिश की जाती है लकड़ी के बक्सेखिड़की पर। जड़ें छोटी होनी चाहिए, कम से कम 2 सेमी मोटी होनी चाहिए। जड़ वाली फसलें हर 2-3 सेंटीमीटर पंक्तियों में, अच्छी तरह से सिक्त मिट्टी में लगाई जाती हैं। फलों को पानी देना मध्यम होना चाहिए, लेकिन यह भी सुनिश्चित करें कि मिट्टी सूख न जाए। 25 दिनों के बाद फलों की कटाई की जा सकती है।

ताकि डिल हमेशा खिड़की पर आंख को भाए, और इसकी सुगंध और स्वाद आपके पसंदीदा व्यंजनों में हो, हर 30 दिनों में फसलें करनी चाहिए।

एक खिड़की पर साग कैसे उगाएं

15x40 सेमी मिट्टी वाले बर्तन में लगभग 3 - 4 ग्राम सोआ बीज बोना चाहिए। बुवाई की गहराई 0.5 - 1 सेमी से अधिक नहीं है अजमोद के मामले में, आपको बुवाई से पहले बीज को कुल्ला करने की आवश्यकता है, इससे छुटकारा पाने में मदद मिलेगी सुरक्षात्मक फिल्म. डिल के अंकुरित होने के बाद, पानी बढ़ाना चाहिए, लेकिन पौधे को सड़ने से बचाने के लिए जलभराव की अनुमति न दें।

इस विडियो को यूट्यूब पर देखें

इस विडियो को यूट्यूब पर देखें

मिनी - खिड़की पर बगीचा: सफलता के रहस्य

• खिड़की पर साग लगाने की प्रक्रिया में, आपको बगीचे या बगीचे के साग का उपयोग करने की आवश्यकता नहीं है। ऐसी मिट्टी में विभिन्न प्रकार के कीड़े लग सकते हैं जो खरपतवारों के बीजों और फलों को खा जाते हैं। स्टोर में तैयार मिक्स खरीदना बेहतर है, वे पूरी तरह से साफ हैं और उनमें हरियाली के सही और सक्रिय विकास के लिए आवश्यक घटक होते हैं।
• हरियाली को अच्छी तरह विकसित करने के लिए उसे रोशनी की जरूरत होती है। अनुभवी माली खिड़की के दक्षिणी, दक्षिण-पश्चिमी और दक्षिण-पूर्वी किनारों पर बीज कंटेनर रखने की सलाह देते हैं। पर सर्दी का समयसाल, पौधों को अतिरिक्त प्रकाश की आवश्यकता होगी, आप विशेष लैंप का उपयोग कर सकते हैं।
• अपने चुने हुए बीज बोने से पहले, बीज बैग पर दिए गए निर्देशों को पढ़ना सुनिश्चित करें। समाप्ति तिथि, पैकेज की अखंडता पर ध्यान दें।
• पौधों को नियमित रूप से पानी पिलाया जाना चाहिए, लेकिन अत्यधिक नमी से बचें। तब बीज सड़ने लग सकते हैं, और आपको अपेक्षित हरियाली नहीं मिलेगी।

• साग लगाने के लिए बर्तन, कंटेनर या अन्य कंटेनरों में जल निकासी छेद होना चाहिए जिससे नमी गुजर सके।
• पौधों को बसे हुए पानी से पानी देने की सिफारिश की जाती है, इससे लवण की मात्रा कम करने में मदद मिलेगी।
• पौधों को उगाने के लिए यदि मिट्टी के बर्तनों का उपयोग किया जाता है, तो अधिक नमी की आवश्यकता होती है। यदि बढ़ने के लिए कंटेनर प्लास्टिक है, तो आपको फलों को कम बार पानी देना होगा।

इस विडियो को यूट्यूब पर देखें

हर व्यवसाय में किया जाना चाहिए अच्छा मूड- तो खिड़कियां, फर्श या बर्तन धोना भी उबाऊ और थका देने वाला नहीं लगेगा। यदि आगामी प्रक्रिया घृणित है, तो अपना पसंदीदा संगीत या टीवी चालू करें।

सोवियत अपार्टमेंट में खिड़की पर एक बार परिचित "परिदृश्य" को अब एक और अधिक विदेशी से बदल दिया गया है। अपार्टमेंट में हरियाली की स्वतंत्र खेती की आवश्यकता गायब हो गई है। साल के किसी भी समय स्टोर में आप हर स्वाद के लिए ताजे पौधे पा सकते हैं। लेकिन हर कोई ग्रीनहाउस से स्टोर ग्रीन्स से संतुष्ट नहीं है। इन उत्पादों में ग्रीनहाउस किस्मों के कई नुकसान हैं। इसलिए, आज भी, अनुभवी माली खुद को जड़ी-बूटियाँ उपलब्ध कराना पसंद करते हैं। हालांकि, शुरुआती लोगों के लिए खिड़की पर हरियाली भी काफी सस्ती है। न केवल उद्यान पेशेवर खुद को सलाद में ताजा डिल या चाय में पुदीना का इलाज कर सकते हैं।

सर्दियों में घर पर साग: बढ़ने के सामान्य नियम

वास्तव में, अगर हम जड़ फसलों के बारे में बात नहीं कर रहे हैं, तो बगीचे का साग सामान्य फूलों से मौलिक रूप से अलग नहीं है। खिड़की पर मिट्टी के पर्याप्त पोषण मूल्य के साथ, केवल लौकी उगाना असंभव है, और तब भी क्योंकि इन जामुनों में बहुत लंबी पलकें होती हैं।

सलाह! खिड़की पर बगीचे की फसल उगाने के लिए, आप ग्रीनहाउस कंटेनरों का उपयोग कर सकते हैं।

वही कंटेनर बाद में बढ़ते रोपण के लिए उपयोग किए जा सकते हैं, लेकिन जमीन में रोपण से पहले, पौधों को गोता लगाना होगा। रोपाई के लिए, प्रति अंकुर छोटे कंटेनर इष्टतम हैं।

हर प्रकार की हरियाली के लिए उसके लिए उपयुक्त मिट्टी का चयन किया जाता है। खेती का स्थान भी महत्वपूर्ण है। बगीचे की फसलों को बहुत अधिक रोशनी की जरूरत होती है। दक्षिण या दक्षिण-पश्चिम की ओर की खिड़की की दीवारें इनके लिए अधिक उपयुक्त होती हैं।

सर्दियों में, शहरों में शामिल हैं केंद्रीय हीटिंग. हीटिंग रेडिएटर खिड़की के सिले के ठीक नीचे स्थित हैं। पौधों के लिए रेडिएटर से आने वाली गर्मी बहुत हानिकारक होती है। खिड़की दासा भी अक्सर बहुत गर्म हो जाता है, इसलिए आपको गर्मी-इन्सुलेट सामग्री पर हरियाली के बर्तन रखने की जरूरत है। घने फोम का एक टुकड़ा अच्छी तरह से काम करेगा। रेडिएटर स्वयं लकड़ी के ढाल से ढके होते हैं।

पुराने घरों में, डिजाइनरों ने सर्दियों में भी सड़क से हवा को अपार्टमेंट में प्रवेश करने की अनुमति देने के लिए एक छोटी सी चाल का इस्तेमाल किया। वेंटिलेशन के लिए यह आवश्यक है और लोगों के लिए हवा की ऐसी पतली धाराएं अदृश्य थीं। लेकिन खिड़की पर खड़े पौधे ऐसे मिनी-ड्राफ्ट के प्रति बहुत संवेदनशील होते हैं। गमले में मिट्टी को ओवरकूल न करने के लिए (नीचे से गर्मी, किनारे पर ठंढ), कंटेनर को जोड़ के ऊपर रखा जाता है खिड़की का फ्रेमखिड़की दासा के साथ।

सर्दियों में अपार्टमेंट में हवा की शुष्कता के कारण, साग को अतिरिक्त नमी प्रदान करने की आवश्यकता होती है। ऐसा करने के लिए, एक ह्यूमिडिफायर का उपयोग करें या पौधों के बगल में खिड़की पर पानी का एक जार डालें।

दिन के उजाले घंटे

सर्दियों में, पौधों के लिए पर्याप्त रोशनी नहीं होती है और हरियाली पीली और कमजोर हो जाती है। स्थिति का समाधान करने के लिए, पराबैंगनी विकिरण के साथ अंकुरित प्रदान करने के लिए फाइटोलैम्प का उपयोग किया जाता है। कुल मिलाकर, दिन के उजाले घंटे 12-16 घंटे होने चाहिए।

फाइटोलैम्प्स को स्प्राउट्स की सतह से 10-50 सेमी की ऊंचाई पर रखा जाता है। ऊंचाई का चुनाव प्रकाश-प्रेमी संस्कृति द्वारा निर्धारित किया जाता है। फाइटोलैम्प्स की अनुपस्थिति में, साग को दिन में एक बार 180 ° घुमाया जाना चाहिए ताकि पौधों को समान रूप से धूप मिले।

यदि पौधे "फैल" रहे हैं, तो उन्हें कांच के करीब रखना अवांछनीय है, क्योंकि अवरक्त किरणें खिड़की से अच्छी तरह से प्रवेश करती हैं। यह विकिरण थर्मल बर्न का कारण बनता है।

पानी देना और खाद देना

शीर्ष ड्रेसिंग के लिए स्टोर उर्वरकों (रसायन विज्ञान) का उपयोग करें। अपार्टमेंट में जैविक उर्वरकों का उपयोग किया जा सकता है, लेकिन गंध के कारण इसकी अनुशंसा नहीं की जाती है। लेकिन यह व्यक्तिगत पसंद पर भी निर्भर करता है।

आवश्यकतानुसार साग को पानी दें। यदि अपार्टमेंट में हवा बहुत शुष्क है और मिट्टी जल्दी सूख जाती है, तो दिन में दो बार पानी पिलाया जाता है। पानी बसाया जाना चाहिए और कमरे का तापमान. पानी की अम्लता की जांच करना भी आवश्यक है। क्षारीय नल का पानी अक्सर कई ट्रेस तत्वों को नहीं घोलता है, जिससे पौधे कमजोर हो जाते हैं और चोट लगने लगती है। यदि पानी क्षारीय है, तो इसे अम्लीकृत किया जाना चाहिए या तरल उर्वरकों के साथ लापता पोषक तत्वों के साथ खिलाया जाना चाहिए।

खिड़की पर साग कैसे उगाएं

ग्रीनहाउस में विशेष लंबे प्लास्टिक के बर्तनों का उपयोग किया जाता है। उनके मापदंडों के अनुसार, वे खिड़की के सिले के लिए अच्छी तरह से अनुकूल हैं। इन कंटेनरों का लाभ यह है कि वे आपको गोल बर्तनों के विपरीत, खिड़की दासा के पूरे उपयोगी क्षेत्र के उपयोग को अधिकतम करने की अनुमति देते हैं। लेकिन उपस्थितिबगीचे के साग उगाने के लिए कंटेनर - स्वाद का मामला।

एक कंटेनर के लिए मुख्य आवश्यकता कम से कम 12 सेमी की गहराई है। आमतौर पर कंटेनरों को 12-15 सेमी की गहराई के साथ चुना जाता है। चौड़ाई 20-25 सेमी है। लंबाई खिड़की दासा पर निर्भर करती है। मानक कंटेनर 50 सेमी लंबा।

जरूरी! साग उगाने के लिए प्लास्टिक की बोतलें उपयुक्त नहीं हैं।

पारदर्शी कंटेनर विशेष सब्सट्रेट में ऑर्किड उगाने के लिए अच्छे होते हैं, लेकिन बगीचे की फसलें जड़ों की मदद से क्लोरोफिल का संश्लेषण नहीं करती हैं, लेकिन मिट्टी में ऊंचे तापमान के कारण वे फफूंदी लग सकती हैं।

कंटेनरों में एक जल निकासी छेद और कुचल पत्थर की जल निकासी परत होनी चाहिए, टूटी हुई ईंट, गोले या अन्य सामग्री जो पानी को कुएं से गुजरने देती है। गमले के तल पर पानी जमा होने से जड़ें सड़ जाती हैं।

सर्दियों में खिड़की पर क्या साग उगाया जा सकता है

पौष्टिक मिट्टी और खिड़की पर गमले के पर्याप्त आकार के साथ, यहां तक ​​कि पेड़ भी उगाए जा सकते हैं। इसका प्रमाण प्रसिद्ध बोन्साई हैं। लेकिन लोग आमतौर पर अधिक सामान्य संस्कृतियों में रुचि रखते हैं:

• अजमोद;
• अजमोदा;
• दिल;
• लहसुन;
• पुदीना;
• सलाद की विभिन्न किस्में;
• मरजोरम;
• तुलसी;
• स्टीविया;
• अजवायन के फूल;
• अन्य सुगंधित जड़ी-बूटियाँ।

इन पौधों में, जड़ प्रणाली जमीन में बहुत गहराई तक प्रवेश नहीं करती है और इनडोर बढ़ती परिस्थितियों में सफलतापूर्वक विकसित हो सकती है। लेकिन प्रत्येक संस्कृति में कुछ विशेषताएं होती हैं जिन्हें खिड़की पर बढ़ते समय विचार किया जाना चाहिए।

सलाह! यदि पौधा बारहमासी है, तो इसे बगीचे में खोदा जा सकता है और गमले में लगाया जा सकता है।

ऐसी फसलों को बीज से उगाना आवश्यक नहीं है। यदि आप पहले से ही एक वयस्क पौधे को बगीचे से स्थानांतरित करते हैं, तो फसल उसी वर्ष प्राप्त की जा सकती है।

अजमोद

पौधा द्विवार्षिक है। युवा अंकुर भोजन के रूप में उपयोग किए जाते हैं, इसलिए बीज लगाए जा सकते हैं। फसल पहले वर्ष में होगी। जड़ लगाने से रोपाई के लिए प्रतीक्षा अवधि कम हो जाएगी और आप बीज को पूर्व-भिगोने से बचाएंगे। कोई अन्य लाभ नहीं हैं।

अजमोद के बीज कैसे लगाएं

रोपण से पहले, बीजों को एक गीले सब्सट्रेट पर रखा जाता है, जो एक चीर, धुंध की एक परत, रूई, टॉयलेट पेपरया कोई अन्य उपयुक्त सामग्री. दुकान में तैयार मिट्टी खरीदी जा सकती है। कीटाणुशोधन के लिए मिट्टी को पोटेशियम परमैंगनेट के घोल से पहले गिराया जाता है।

अजमोद के लिए, 20 सेमी ऊंचे कंटेनर का उपयोग किया जाता है। बर्तन के तल पर एक जल निकासी परत बनाई जाती है। मिट्टी को गर्म पानी से डाला जाता है। बीज तैयार बर्तन में 1 सेमी से अधिक की गहराई तक लगाए जाते हैं। "बेड" के बीच की दूरी 10 सेमी है। लेकिन जब सर्दियों में एक खिड़की पर उगाया जाता है, तो बिस्तर की अवधारणा मनमानी होती है, क्योंकि क्षमता हो सकती है गोल बर्तन. बाद में, साग को पतला करना होगा।

बीजों को मिट्टी से ढक दिया जाता है और स्प्रेयर से सावधानी से पानी पिलाया जाता है। आगे पानी पिलाया जाता है क्योंकि सतह पर मिट्टी सूख जाती है। सर्दियों में मानक मोड हर दूसरे दिन होता है। 3 सप्ताह के बाद, अंकुर दिखाई देते हैं, और 1.5 महीने के बाद, साग 12-15 सेमी की ऊंचाई तक पहुंच जाएगा और इसे खाया जा सकता है।

सलाह! चूंकि साग उगाने का कुल समय 2 महीने से अधिक है, इसलिए अजमोद को सर्दियों में नहीं, बल्कि शरद ऋतु में लगाया जाना चाहिए।

इतने लंबे समय तक बढ़ने के साथ, सर्दियों में लगाए गए साग वसंत में ही खाने योग्य हो जाएंगे। जड़ रोपण अधिक प्रभावी है, लेकिन इसमें समय भी लगता है।

सर्दियों में खिड़की पर सीताफल लगाना

धनिया या धनिया अजमोद के समान अजवाइन परिवार से संबंधित है, लेकिन यह एक वार्षिक पौधा है। इसलिए इस हरियाली को सर्दियों में खिडकियों पर बीज से ही उगाना संभव है। रोपण और बढ़ने के नियम अजमोद के समान ही हैं, केवल मामूली अंतर के साथ।

सीलेंट्रो एक उपोष्णकटिबंधीय पौधा है और गर्म हवा से प्यार करता है। लेकिन यह सर्दियों में अच्छी तरह से बढ़ता है, क्योंकि भूमध्य सागर में - सीताफल का जन्मस्थान गर्मियों में होने वाले सूखे की अवधि होती है। इस क्षेत्र की सभी वनस्पतियाँ शीत ऋतु में पड़ती हैं। इस अवधि के दौरान, हवा का तापमान बहुत अधिक नहीं है और सीलेंट्रो के लिए एक अपार्टमेंट में 20-25 डिग्री सेल्सियस सबसे उपयुक्त है।

धनिया के बीज बड़े होते हैं। उन्हें 1.5 सेमी की गहराई तक बोया जाता है। वांछित आर्द्रता बनाए रखने के लिए, बर्तन को ऊपर से कांच के साथ अंकुरण तक कवर किया जाता है।

जरूरी! बीज जितने ताजे होंगे, उतनी ही तेजी से अंकुरित होंगे।

भंडारण समय के आधार पर बीज के अंकुरण की अवधि 5-20 दिन होती है। अंकुरण के बाद, कमजोर लोगों को हटाकर, अंकुर को पतला कर दिया जाता है। यदि आपको साग का एक रसीला, बड़ा और "डिस्पोजेबल" गुच्छा उगाने की आवश्यकता है, तो सीताफल को नाइट्रोजन उर्वरक के साथ खिलाया जाता है।

मिट्टी ढीली और पारगम्य होनी चाहिए। आप स्टोर में सार्वभौमिक मिट्टी खरीद सकते हैं। अजमोद की तुलना में धनिया तेजी से बढ़ता है और सर्दियों में खिड़की पर बढ़ने के लिए अधिक लाभदायक है। रोपण के एक महीने के भीतर साग उपयोग के लिए तैयार हो जाता है। बशर्ते कि बीज ताजा हों।

यदि सीताफल एक खिड़की पर उगता है, तो इसे जड़ से काटने की जरूरत नहीं है। इसमें से पत्तियों को चुटकी बजाना काफी है। जो फूल के डंठल दिखाई देते हैं उन्हें तुरंत काट दिया जाता है ताकि धनिया हरा हो जाए।

अजमोदा

परिवार का मुखिया। बगीचों में आमतौर पर दो साल पुरानी गंधयुक्त अजवाइन उगाई जाती है। पहले वर्ष में, पौधा पत्तियों का एक रोसेट और एक जड़ फसल बनाता है। दूसरे वर्ष में खिलता है। सर्दियों में एक खिड़की पर बढ़ने के लिए, एक कंद या बीज को टेबल ग्रीन्स के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

कंद रोपण

अजवाइन के कंद को जमीन में गाड़ दिया जाता है ताकि शीर्ष सतह पर रहे। इसे पूरी तरह से भूमिगत नहीं रखा गया है। कंटेनर की मात्रा और कंद के आकार के आधार पर, आप एक गमले में 2-3 पौधे लगा सकते हैं। रोपण के बाद, पृथ्वी की एक गांठ को अच्छी तरह से भिगोया जाता है, लेकिन पानी के स्तर तक नहीं लाया जाता है। अजवाइन नमी से प्यार करने वाला पौधा है और जल निकासी की परत को छोड़ा जा सकता है। लेकिन ऐसी परत निश्चित रूप से जड़ों को सड़ने से बचाएगी।

कंद जल्दी से नए अंकुर देगा और भोजन के लिए साग का उपयोग किया जा सकता है। एक द्विवार्षिक पौधे को खिलने से रोकने के लिए, शूटिंग को समय पर काटने के लिए पर्याप्त है।

बीज से उगाना

"शैशवावस्था" में अजवाइन एक मकर और धीमी गति से बढ़ने वाली फसल है। बीज से उगाए जाने पर पहला साग रोपण के 2 महीने बाद ही प्राप्त किया जा सकता है। इसलिए, अजवाइन को पतझड़ में लगाया जाना चाहिए, न कि सर्दियों में।

बीज 5 मिमी से अधिक नहीं की गहराई तक बंद हो जाते हैं। उन्हें नम ढीली मिट्टी में रोपें। रोपण के बाद, मिट्टी को सूखने से बचाने के लिए कंटेनर को पॉलीथीन से ढक दिया जाता है। 2 सप्ताह में स्प्राउट्स दिखाई देंगे। चूंकि पौधा भूमध्यसागरीय है, इसकी वनस्पति अवधि अक्सर सर्दियों में गिरती है औसत तापमानहवा +15°С. इसलिए, अजवाइन उगाने के लिए आदर्श तापमान 12-18 डिग्री सेल्सियस है।

दक्षिणी अक्षांशों में, सर्दियों में दिन उत्तरी अक्षांशों की तुलना में अधिक लंबा होता है, और हरियाली के लिए प्राकृतिक प्रकाश पर्याप्त होता है। उत्तरी क्षेत्रों में, आपको सर्दियों में खिड़की पर अजवाइन उगाने के लिए फाइटोलैम्प का उपयोग करना होगा।

केरविल

अजवाइन परिवार का एक और प्रतिनिधि। अजवाइन की तुलना में कम मांग और सर्दियों में घर के अंदर अच्छी तरह से बढ़ती है। चेरिल छाया-प्रेमी है, जो इसे कमरे के पीछे उगाने की अनुमति देता है। नियमित रूप से पानी देने की जरूरत है। सूखे के दौरान, यह फूलों के डंठल को जल्दी से बाहर फेंक देता है, और साग अब लिग्निफिकेशन के कारण भोजन के लिए उपयुक्त नहीं हैं।

अच्छी जल निकासी वाली हल्की मिट्टी की जरूरत होती है। चेरिल 5 सेमी की ऊंचाई तक पहुंचने के बाद, कमजोर स्प्राउट्स को हटाकर, पौधों को पतला कर दिया जाता है। बाद में, प्रत्येक चेरिल को एक अलग बर्तन में प्रत्यारोपित किया जाता है।

दिल

एक बहुत लोकप्रिय जड़ी बूटी जो कई सर्दियों में खिड़की पर उगती है। लेकिन डिल हमेशा सुंदर और हरा नहीं होता है, क्योंकि सभी किस्में घर पर बढ़ने के लिए उपयुक्त नहीं होती हैं। बुश की किस्में खिड़की दासा के लिए बहुत उपयुक्त हैं:

• रूसी आकार;
• पेटू;
• आतिशबाजी।

ये किस्में देर से पकने वाली होती हैं, लेकिन ये जल्दी पकने वाली किस्मों की तुलना में अधिक हरियाली देती हैं। उत्तरार्द्ध जल्दी से फूलों के डंठल को फैलाते हैं और बाहर फेंक देते हैं, और उनका पत्ते कम होता है।

बगीचे में, डिल किसी भी मिट्टी में उगता है और बहुत ही सरल होता है। लेकिन खिड़की पर उसे बहुत उपजाऊ मिट्टी चाहिए। डिल फोटोफिलस है। जब एक खिड़की पर उगाया जाता है, तो किसी भी मामले में, इसे रोशनी की आवश्यकता होती है। सर्दियों में पौधों को मजबूत और रसीला होने के लिए, उन्हें कम से कम 15 घंटे दिन के उजाले की आवश्यकता होती है, अन्यथा डिल फैल जाएगा, पीला और सुस्त हो जाएगा।

बीज बोने से पहले 2 दिनों के लिए भिगोया जाता है। आप उन्हें केवल नम मिट्टी में लगा सकते हैं, लेकिन बीज अधिक समय तक अंकुरित होंगे। बीजों को जमीन में गाड़ने की जरूरत नहीं है। आप इसे सतह पर बो सकते हैं, ऊपर से मिट्टी के साथ छिड़के। स्प्राउट्स की उपस्थिति से पहले, बीज के साथ कंटेनर पॉलीथीन से ढका हुआ है। बीज अंकुरण के लिए इष्टतम तापमान +20°C है। इसके अलावा, डिल + 18 डिग्री सेल्सियस पर अच्छी तरह से बढ़ता है। अंकुरण के बाद, डिल को पतला कर दिया जाता है।

जरूरी! साग काटने के बाद, सोआ पुन: उत्पन्न नहीं होता है।

यदि आपको कई महीनों तक साग प्राप्त करने की आवश्यकता है, तो आपको समय-समय पर नए बीज बोने होंगे।

सर्दियों में खिड़की पर पालक कैसे लगाएं और उगाएं

पालक एक जड़ वाला पौधा है और अगर इसे सर्दियों में एक खिड़की पर उगाना है तो इसके लिए अपेक्षाकृत गहरे कंटेनर की आवश्यकता होती है। पालक के नीचे कम से कम 10 सेमी की गहराई वाला एक बर्तन लें।

जरूरी! पालक जलभराव को सहन नहीं करता है।

पालक के लिए बर्तन में अच्छी जल निकासी बहुत जरूरी है। इन उद्देश्यों के लिए अक्सर विस्तारित मिट्टी का उपयोग किया जाता है, लेकिन धुली हुई बजरी भी उपयुक्त होती है। पानी डालते समय पालक के पत्तों के साथ पानी के संपर्क से बचें।

बीज 1.5 सेमी की गहराई तक लगाए जाते हैं बीज बोने के 1-1.5 महीने बाद आप टेबल के लिए हरियाली प्राप्त कर सकते हैं। यह सबसे अच्छा है अगर टेबल ग्रीन्स पहले से ही 6-10 असली पत्तियों के साथ हैं।

कुठरा

एक बिना मांग वाला पौधा, घर पर सर्दियों में एक खिड़की पर बढ़ने के लिए उपयुक्त है। बीज को 0.5 सेमी की गहराई तक बोया जाता है। बुवाई के एक सप्ताह बाद अंकुरित दिखाई देते हैं। उगाए गए मार्जोरम को विभाजित किया जा सकता है और अन्य बर्तनों में प्रत्यारोपित किया जा सकता है।

ध्यान! मरजोरम नमी-प्रेमी है और जलभराव से डरता नहीं है।

नागदौना

तारगोन के रूप में बेहतर जाना जाता है। एक छोटी जड़ प्रणाली के लिए धन्यवाद, खिड़की पर एक बर्तन में तारगोन अच्छा लगता है। लेकिन यह ठंड को पसंद करने वाला पौधा है, इसलिए सर्दियों में उच्च तापमानअपार्टमेंट में वह मर सकता है। तारगोन -30 डिग्री सेल्सियस तक ठंढ को सहन करता है। इसे अपार्टमेंट में नहीं, बल्कि बालकनी पर, पॉट को इंसुलेट करके रखा जा सकता है ताकि जड़ें जम न जाएं। इस प्रकार की हरियाली के लिए इष्टतम तापमान 17-20 डिग्री सेल्सियस है।

तारगोन को बहुत अधिक नमी की आवश्यकता नहीं होती है और मिट्टी के कोमा का हल्का सूखना जलभराव के लिए बेहतर होता है। तारगोन को पूर्वी खिड़की पर उगाया जा सकता है, क्योंकि इसकी आवश्यकता नहीं होती है एक लंबी संख्यास्वेता। लेकिन सर्दियों में, तारगोन को अतिरिक्त प्रकाश व्यवस्था की आवश्यकता होती है।

बहुत उपजाऊ मिट्टी हानिकारक है, क्योंकि इस मामले में, तारगोन हरे द्रव्यमान को बढ़ाता है और आवश्यक तेलों की एकाग्रता को कम करता है। मध्यम उपजाऊ, ढीली मिट्टी बेहतर होती है।

यदि देश में युवा झाड़ियाँ हैं, तो आप उन्हें खोदकर गमले में लगा सकते हैं। यदि आपके पास केवल बीज हैं, तो आप बीज से तारगोन उगा सकते हैं।

चूंकि बीज छोटा होता है, इसलिए इसे रेत में मिलाकर जमीन में बोया जाता है। जलभराव को रोकने के लिए मिट्टी को पेर्लाइट के साथ पूर्व-मिश्रित किया जाता है। बुवाई के बाद, कंटेनर को पॉलीथीन से ढक दिया जाता है और गर्म स्थान पर रख दिया जाता है। अंकुरण से पहले, कंटेनर को +23 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर रखा जाता है। 3 सप्ताह के बाद, स्प्राउट्स दिखाई देंगे। अंकुरण के बाद, बर्तन को ठंडे स्थान पर स्थानांतरित कर दिया जाता है और आगे + 17-20 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर उगाया जाता है।

अजवायन के फूल

एक छोटी जड़ प्रणाली के लिए धन्यवाद, यह बर्तनों में अच्छी तरह से बढ़ता है। थाइम को 15 सेमी ऊंचे कंटेनर की आवश्यकता होती है। इसे जलभराव पसंद नहीं है और रोपण की तैयारी में एक अच्छी जल निकासी परत की आवश्यकता होती है। बर्तन में जल निकासी छेद की आवश्यकता होती है। आप एक सार्वभौमिक मिट्टी का उपयोग कर सकते हैं या मिट्टी के बेहतर जल निकासी के लिए पेर्लाइट जोड़कर खुद को धरण, रेत और पीट मिला सकते हैं।

बीज अच्छी तरह से सिक्त मिट्टी में 1 सेमी लगाए जाते हैं। रोपण के बाद, उन्हें मिट्टी से ढक दिया जाता है और स्प्रे बोतल से पानी पिलाया जाता है। अजवायन को छायादार स्थान पर अंकुरित करें। मिट्टी को लगातार 21 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर नम रखा जाता है। बीज बोने के 10 दिन बाद अंकुरित होते हैं। जब अंकुर गाढ़े हो जाते हैं, तो उन्हें पतला कर दिया जाता है।

सोरेल

सर्दियों में यह हरियाली आहार में विटामिन की कमी को अच्छी तरह से भर देती है। खिडकी पर, शर्बत को 2-4 वर्ष की आयु की जड़ से या बीजों से उगाया जा सकता है। हरियाली की वृद्धि दर और "बचपन" रोगों की अनुपस्थिति के मामले में बड़ी संख्या में कलियों वाली जड़ बेहतर होती है।

सॉरेल के लिए, जल निकासी परत और हल्के पीट मिश्रण वाला कोई भी कंटेनर उपयुक्त है। आप स्टोर पर थोड़ी अम्लीय मिट्टी खरीद सकते हैं। सोरेल छायांकन से डरता नहीं है और उत्तरी खिड़कियों पर बढ़ सकता है, लेकिन सर्दियों में इसे अतिरिक्त प्रकाश व्यवस्था की आवश्यकता होगी। यदि आप पौधों के लिए दिन के उजाले के घंटे नहीं बढ़ाते हैं, तो हरियाली बहुत फैल जाएगी और कमजोर हो जाएगी।

जब जड़ से उगाया जाता है, तो इसे जमीन में रखा जाता है, बहुतायत से पानी पिलाया जाता है और साग को 17-20 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर आसुत किया जाता है। बीज लगभग 1 सेमी की गहराई तक लगाए जाते हैं। पूरे वर्ष हरियाली रखने के लिए, बीज मासिक रूप से लगाए जाने चाहिए, लेकिन अलग-अलग कंटेनरों में।

सलाह! सोरेल नमी-प्रेमी है और मिट्टी हमेशा नम होनी चाहिए।

स्टेविया

यह शास्त्रीय अर्थों में साग नहीं है, क्योंकि जड़ी बूटी मीठी होती है और खाना पकाने में चीनी की जगह लेती है। पौधा बारहमासी है, लेकिन थर्मोफिलिक है। पर बीच की पंक्तिखुले मैदान में रूस सर्दियों का सामना नहीं करता है। इसलिए, एक बारहमासी के रूप में, इसे केवल अपार्टमेंट में खिड़की पर उगाया जा सकता है।

स्टीविया मिट्टी से रहित है, केवल खारी मिट्टी को पसंद नहीं करता है। गमले में उगते समय, नौसिखिए शौकीनों की मुख्य गलती बहुत गहरे बीज लगाने की होती है। स्टीविया के बीज केवल मिट्टी के ऊपर छिड़के जाते हैं। कंटेनर को एक फिल्म के साथ कवर किया गया है ताकि मिट्टी सूख न जाए। 1 सप्ताह के बाद, स्प्राउट्स दिखाई देते हैं।

स्टेविया को स्थायी स्थान पर तुरंत बोया जा सकता है। मूल प्रक्रियायह शाखित है, लेकिन सतह के पास स्थित है। स्टीविया के लिए बर्तन को उथला, लेकिन चौड़ा चुना जाता है।

पुदीना

पुदीना सूखने पर अपनी सुगंध अच्छी तरह से बरकरार रखता है, इसलिए इसे शायद ही कभी खिड़की पर साग के रूप में उगाया जाता है। इसके अलावा, पुदीने के बीजों का अंकुरण खराब होता है। सड़क पर एक झाड़ी के पास पतझड़ में उन्हें काटकर, कटिंग द्वारा टकसाल का प्रचार करना अधिक सुविधाजनक है।

कटिंग अच्छी तरह से जड़ लेती है और मदर बुश के सभी गुणों को बरकरार रखती है। पुदीना नमी से प्यार करने वाला होता है और इसके लिए प्रचुर मात्रा में पानी की आवश्यकता होती है। जड़ने की प्रक्रिया में कटिंग को 25 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर रखा जाता है।

जरूरी! सर्दियों में, हवा का तापमान 17 डिग्री सेल्सियस से नीचे नहीं गिरना चाहिए।

शीत टकसाल contraindicated है।

खिड़की पर नींबू बाम उगाना

मेलिसा को अक्सर लेमन मिंट कहा जाता है, लेकिन नाम गलत है। पौधा एक अलग जीनस का है। टकसाल के विपरीत, नींबू बाम अक्सर खिड़कियों पर उगाया जाता है। पौधा बारहमासी है और उचित देखभालन केवल सर्दियों में, बल्कि पूरे वर्ष मालिक को हरियाली से प्रसन्न करता है।

एक नोट पर! 3-4 वर्षों के बाद, नींबू बाम को एक नए बर्तन में प्रत्यारोपित करके अद्यतन करने की आवश्यकता होती है।

नींबू बाम की सफल खेती के लिए, अच्छा पानी, धूप और उपजाऊ सब्सट्रेट पर्याप्त हैं। गमलों में लेमन बाम खुले मैदान की तरह लंबा नहीं होता और खिड़की पर रखने के लिए उपयुक्त होता है।

इस सुगंधित जड़ी बूटी को कई तरीकों से प्रचारित किया जाता है:

• कटिंग;
• झाड़ी को विभाजित करना;
• लेयरिंग;
• बीज।

यदि देश में कोई झाड़ी नहीं उगती है तो मेलिसा को कटिंग द्वारा प्रचारित किया जा सकता है। ऐसे में बाजार से टहनी खरीदें और ऊपर के ताजे हिस्से काट लें। उसके बाद, परिणामी कटिंग को जड़ दिया जाता है।

बीजों द्वारा प्रजनन अधिक तकलीफदेह होता है, लेकिन ऐसी झाड़ियाँ अधिक समय तक जीवित रहती हैं। लेमन बाम के लिए बड़ी क्षमता वाले गमले की आवश्यकता होती है और ऐसे गमले में बीज तुरंत बोए जा सकते हैं। बर्तन की ऊंचाई 15 सेमी से कम नहीं है, मात्रा 1-2 लीटर है।

बर्तन के तल पर एक जल निकासी परत रखी जाती है और शेष मात्रा मिट्टी से भर जाती है। 2 महीने के बाद रोपाई की उपस्थिति के बाद, खपत के लिए युवा साग को काटना पहले से ही संभव है।

तुलसी

खिड़कियों पर साल भर हरियाली अच्छी तरह उगती है। तुलसी सरल है और बढ़ते शुरुआती लोगों के लिए उपयुक्त है। सर्दियों में हरी तुलसी प्राप्त करने के लिए इसे गर्मियों में बीज से ही उगाना चाहिए, क्योंकि ऐसी झाड़ी लगभग एक साल तक फसल पैदा करती है। कटिंग द्वारा प्रचारित तुलसी कम टिकाऊ होती है।

बीज बोने के लिए, सार्वभौमिक मिट्टी को बगीचे की मिट्टी के साथ मिलाया जाता है। बर्तन के तल पर एक जल निकासी परत रखी जाती है और मिट्टी से ढकी होती है।

जरूरी! तुलसी के लिए मिट्टी ढीली होनी चाहिए।

तुलसी को प्रचुर मात्रा में पानी वाली मिट्टी में 1.5 सेमी की गहराई तक बोया जाता है। उसके बाद, बर्तन को एक फिल्म के साथ कवर किया जाता है, गर्म स्थान पर रखा जाता है और केवल कभी-कभी हवादार होता है। अब आपको पानी की जरूरत नहीं है। 7-10 दिनों के बाद, अंकुर दिखाई देते हैं। उभरते हुए अंकुर पतले हो जाते हैं।

सर्दियों में हरियाली को कृत्रिम रोशनी की जरूरत होती है। बेसिलिका को 12 घंटे दिन के उजाले की जरूरत होती है।

आप रोपण के 1.5 महीने बाद साग की कटाई कर सकते हैं। सर्दियों में इस हरियाली को प्राप्त करने के लिए इसे मध्य शरद ऋतु में लगाना चाहिए।

एक खिड़की पर मेंहदी कैसे लगाएं और उगाएं?

आप किसी स्टोर में पौधा खरीदकर या फिर कटिंग रूट करके मेंहदी प्राप्त कर सकते हैं। भूमध्यसागरीय क्षेत्र से आई यह हरियाली रूसी सर्दियों को बर्दाश्त नहीं करती है। मेंहदी के बीज बहुत खराब तरीके से प्रजनन करते हैं और इस विधि का उपयोग तब किया जाना चाहिए जब कोई दूसरा रास्ता न हो।

रोज़मेरी को अत्यधिक नमी या सूखा पसंद नहीं है। गर्मियों में इसे मध्यम रूप से पानी पिलाया जाता है, सर्दियों में पानी कम किया जाता है। जब एक खिड़की पर उगाया जाता है, तो झाड़ी को वर्ष में एक बार सर्दियों के अंत में - शुरुआती वसंत में ट्रांसशिपमेंट द्वारा दोहराया जाना चाहिए।

हरियाली की अधिकतम मात्रा प्राप्त करने के लिए, मेंहदी को सालाना काट दिया जाता है, क्योंकि पुरानी शाखाएं अपने पत्ते खो देती हैं।

सलाद

सलाद में निहित विटामिन और खनिजों की मात्रा के साथ, यह हरा सर्दियों में सबसे उपयोगी में से एक है। लेट्यूस सर्दियों में खिड़की पर बढ़ने के लिए काफी किफायती है। इस प्रयोजन के लिए, पत्तेदार किस्मों का चयन करना बेहतर है, क्योंकि उन्हें कम मिट्टी की आवश्यकता होती है।

पत्तेदार साग के लिए, 20-25 सेमी ऊंचे कंटेनरों का चयन किया जाता है। प्रमुख किस्मों के लिए, कंटेनर 35 सेमी ऊंचा होना चाहिए। साग उगाने के लिए लेट्यूस को बहुत पौष्टिक मिट्टी की आवश्यकता होती है। मिट्टी की गेंद नम होनी चाहिए, लेकिन बिना रुके पानी के, ताकि निचली पत्तियां और गर्दन न सड़ें।

बुवाई करते समय, बीजों को हल्के से जमीन पर छिड़का जाता है और स्प्रेयर से सिक्त किया जाता है। 2-5 दिनों के बाद शूट दिखाई देते हैं। सर्दियों में, सलाद को फिटोलैम्प के साथ प्रकाश की आवश्यकता होती है। सर्दियों में दिन के उजाले घंटे कम से कम 12 घंटे होने चाहिए।

सर्दियों में खिड़की पर बढ़ते हुए अरुगुला

अरुगुला एक बहुत ही सरल हरा है, जो शुरुआती माली के लिए उपयुक्त है। संस्कृतियों को संदर्भित करता है जिसके बारे में वे कहते हैं "अटक गए और भूल गए।" अरुगुला को 10 सेमी मोटी मिट्टी की परत की आवश्यकता होती है। खिलाने की आवश्यकता नहीं है, यह सब कुछ मिट्टी से प्राप्त करता है। अरुगुला को बिना पूर्व-भिगोने और अन्य प्रक्रियाओं के बिना जमीन में बोया जाता है। 20 दिनों के बाद, आप पहले साग की कटाई कर सकते हैं। सर्दियों में, यह गति आपको जल्दी से कटाई करने की अनुमति देती है।

जरूरी! सर्दियों में भी, अरुगुला को गहन प्रकाश व्यवस्था की आवश्यकता नहीं होती है।

यदि सर्दियों में उसके पास पर्याप्त प्रकाश व्यवस्था नहीं है, तो वह थोड़ी रोशनी में है। लेकिन प्रकाश की अधिकता के साथ, हरियाली बहुत फैली हुई और पतली होती है। मालिक के लिए अरुगुला की एकमात्र आवश्यकता लगातार नम मिट्टी है।

हरा प्याज

उगाने के लिए सबसे आसान साग, जिसे किसी भी ज्ञान की आवश्यकता नहीं है और तहखाने में भी बढ़ सकता है। यह एक ऐसा पौधा है जो सोवियत काल में सर्दियों में लगभग हर अपार्टमेंट में खिड़की की छत पर उगता था। यह एक अंकुरित प्याज को जमीन में चिपकाने के लिए पर्याप्त है, ताकि कुछ समय के लिए हरे पंखों को काट दिया जाए। अक्सर आप बल्ब की जड़ों को पानी में कम करके मिट्टी के बिना भी कर सकते हैं।

सर्दियों में खिड़की पर लहसुन

लहसुन प्याज का रिश्तेदार है और इसे साग पर उगाने के सिद्धांत समान हैं। सर्दियों में हरा लहसुन विटामिन का अच्छा स्रोत है। लहसुन का सिर जो अंकुरित होना शुरू हो गया है उसे लौंग में विभाजित करके जमीन में दबा दिया जाता है।

जरूरी! अंकुरित लहसुन लगाने से पहले, आपको यह सुनिश्चित करना होगा कि सिर में जड़ें हों।

सुपरमार्केट में आज वे कटे हुए जड़ों के साथ लहसुन के सिर बेचते हैं। ऐसे सिर के टुकड़े अंकुरित होने लगते हैं, लेकिन वे 10 सेमी से अधिक नहीं बढ़ते हैं और ऐसे लहसुन से साग प्राप्त करना असंभव है।

बिना मिट्टी के खिड़की पर साग कैसे उगाएं

बिना मिट्टी के साग उगाना हीड्रोपोनिक्स है। घर पर, खिड़की पर पूर्ण हाइड्रोपोनिक्स असंभव है। वहाँ केवल सृजनात्मक समाधान: लंबाई में कटौती प्लास्टिक की बोतलछोटे-छोटे छेद करें, प्याज या लहसुन की कलियों को एक बोतल में रख दें, जिससे उनकी पूंछ निकल जाए और खाली जगह को कागज, फोम रबर या लत्ता से भर दें। उर्वरक के साथ पानी की बोतल में डालें।

एक अन्य विकल्प: पानी से भरे जार की गर्दन पर जड़ों के नीचे एक छेद के साथ एक कार्डबोर्ड सर्कल लगाएं। प्याज को ऊपर से जड़ों के साथ नीचे रखें।

इसी तरह अन्य साग भी उगाए जा सकते हैं, लेकिन इसके लिए आपको सबसे पहले पौध उगानी होगी। इसलिए गैर बल्बनुमा पौधों की बहुत आवश्यकता होती है और उनमें से अधिकांश की आवश्यकता होती है उपजाऊ मिट्टी, फिर बिना मिट्टी के उगने पर हरियाली की जड़ों को उर्वरकों के घोल में डालना आवश्यक है। यह वही हाइड्रोपोनिक्स है जो सुपरमार्केट के लिए साग उगाता है।

आप खाना पकाने में इस्तेमाल होने वाले साग के तल को भी पानी में डाल सकते हैं। अगर जड़ें बची हैं, तो वह अंकुरित हो जाएगी।

निष्कर्ष

प्रोजेक्ट "शुरुआती लोगों के लिए सर्दियों में खिड़की पर साग" पहली नज़र में बहुत लुभावना लगता है: यह ज्ञात है कि यह कैसे विकसित हुआ और क्या "रसायन विज्ञान" जोड़ा गया था। लेकिन सर्दियों में बढ़ती हरियाली की लागत की गणना करते समय, यह स्पष्ट हो जाता है कि अमीर या बागवानी प्रशंसकों के लिए मनोरंजन क्या है।

इसी तरह की पोस्ट

कोई संबंधित पोस्ट नहीं हैं।

पूरे साल होम हाइड्रोपोनिक्स क्या है और इसे खूबसूरत बनाने के लिए कौन से उपकरण मौजूद हैं।

बहुत से लोग अपार्टमेंट में फूल लगाना पसंद करते हैं। कभी-कभी आप एक घर के पास से गुजरते हैं, और खिड़की में आप फूलों का एक पूरा घास का मैदान देख सकते हैं, पूरी खिड़की दासा भरी हुई है। या एक बालकनी भी। विपरीत घर में, एक महिला कैक्टि उगाती है, उसके पास सौ से अधिक हैं। और मेरा पड़ोसी जेरेनियम पैदा करता है, उसके अपार्टमेंट में हमेशा इन फूलों की मादक गंध होती है।

मुझे लगता है कि घरेलू पौधों के लिए ऐसा प्यार एक तरह की लत है, मुझे और अधिक चाहिए। ध्यान रखें, पानी, अद्वितीय नमूनों की तलाश करें, पहले पुष्पक्रम का आनंद लें। किसी कारण से मेरे सारे ताजे फूल सूख जाते हैं। कंप्यूटर के पास भी मुरझाया हुआ था, मुझे उसे बचाने के लिए पड़ोसी को देना पड़ा।

लेकिन खिड़की पर फूल इतने "स्त्री", प्यारे और आरामदायक हैं। सोचने के बाद, मैंने उनकी स्थिति से बाहर निकलने का रास्ता खोज लिया और घर पर ही साग उगाना शुरू कर दिया। यह पता चला है कि यह कम दिलचस्प नहीं है!

क्या उगाना है?

अब इतने बीज बिक रहे हैं कि आपकी आंखें भर आती हैं। आप कम से कम अपने घर के बगीचे में खीरा उगा सकते हैं।

तो, सर्दियों में खिड़की पर कौन सा साग उगाया जा सकता है?
हरा प्याज
जलकुंभी
सलाद
अजमोद
डिल
तुलसी
अरुगुला

यहाँ यह स्व-विकसित विटामिनों की रणनीतिक आपूर्ति है। और सस्ता, और पर्यावरण के अनुकूल, और हमेशा पहुंच के भीतर - आपको बस एक हाथ उधार देने की जरूरत है। घर पर साग उगाने की एकमात्र चीज पौधों को विकास के लिए स्थितियां प्रदान करना है।

पहले कारक। प्रकाश

सर्दी लंबी है, और अपार्टमेंट में जितना गहरा होगा, हमारे घर का बगीचा उतना ही उदास होगा। ताकि हरियाली धुंध में न पड़ जाए, हम सही रोशनी का ध्यान रखेंगे।

सबसे आसान उपाय है टेबल लैंप —सबसे सही नहीं। एक साधारण प्रकाश बल्ब बहुत अधिक गर्मी देता है, इसलिए आप इसे पौधों के पास नहीं रख सकते हैं, अन्यथा यह पत्तियों को जला देगा। इसमें तथाकथित ब्लू स्पेक्ट्रा का भी अभाव है, जो प्रकाश संश्लेषण के लिए आवश्यक हैं, इसलिए लैंप का उपयोग केवल छोटे ग्रीनहाउस में हवा को गर्म करने के लिए किया जाता है।

यदि आप गंभीरता से पूरे वर्ष घर पर हरियाली उगाने का निर्णय लेते हैं, तो आप फाइटोलैम्प खरीद सकते हैं। यह परिमाण के क्रम को अधिक महंगा खर्च करेगा, लेकिन अधिक लाभ हैं - विभिन्न स्पेक्ट्रा प्रदान करते हैं:
● अच्छी तस्वीर- और जैवसंश्लेषण;
● बुवाई मोटा होना;
पौधों को मजबूत बनाते हैं।

आप फ्लोरोसेंट लैंप भी लगा सकते हैं, लेकिन उनका पता लगाना आसान नहीं है, इसमें बहुत सारे तरीके और उपयोग की बारीकियां हैं।

प्यार करने वालों के लिए टर्नकी समाधानएयरोगार्डन, क्लिक एंड ग्रो और लाइटपॉट से उगाने वाले साग के लिए विशेष लैंप पॉट हैं, वे उपयोग करने के लिए सुविधाजनक और व्यावहारिक हैं। Amazon.com पर, ये मिनी होम गार्डन $ 58 से शुरू होते हैं।

टिप्पणी। हरे प्याज को अतिरिक्त प्रकाश की आवश्यकता नहीं होती है, वे दिन और रात के सामान्य मोड में पूरी तरह से रहते हैं।

कारक दो। धरती

ओवन में मिट्टी कीटाणुरहित करना आसान है - इसे थोड़ा भाप दें। एक विकल्प के रूप में, पोटेशियम परमैंगनेट का घोल डालें, या आप इसे फ्रीज कर सकते हैं।

कारक तीन। हवा में नमीं

सर्दियों में, अपार्टमेंट में हीटिंग चालू हो जाती है और हवा सूख जाती है। विशेष रूप से शुष्क हवा से प्रभावित, क्योंकि वे बैटरी के ऊपर खिड़की पर स्थित होते हैं।

एक स्प्रे बंदूक खरीदने और साग को स्प्रे करने का तरीका है। या पौधों के करीब जाएं।

टिप्पणी।अतिरिक्त जलयोजन के लिए, आप कहेंगे "धन्यवाद!" न केवल तुलसी, खिड़की पर, बल्कि आपके शरीर पर भी।

यदि पौधों को छोटे ग्रीनहाउस में रखा जाए तो हवा की नमी और तापमान की निगरानी करना आसान होता है। ये IKEA में बेचे जाते हैं। और वे माँ या दादी के लिए मूल बन सकते हैं। ऐसे ग्रीनहाउस की लागत लगभग 300 से 920 UAH तक होती है।

चौथा कारक। नियमित रूप से पानी देना

नल का पानी हरियाली के लिए हानिकारक है। समृद्ध करना वांछनीय है साइट्रिक एसिडया सेब साइडर सिरका। लेकिन सिंचाई के लिए पानी की मात्रा की सही गणना कैसे करें?

एक अच्छे माली की खोज हाइड्रोजेल है। रंगहीन गेंदों को समृद्ध पानी में डुबोया जाता है, फिर उन्हें रोपे वाले बक्सों में रखा जाता है। बॉल्स धीरे-धीरे, डोज़ करके पौधों की जड़ों को नमी देते हैं। अधिक सटीक रूप से, पौधे स्वयं उतना ही पानी लेते हैं जितना उन्हें चाहिए। मेरे प्रयोग से पता चला कि हाइड्रोजेल वाले बक्सों में उपज अधिक थी।

पांचवां कारक। तापमान की स्थिति

थर्मामीटर को सीधे खिड़की पर लटका दें। यह अपार्टमेंट की तुलना में खिड़की के पास ठंडा है, इसलिए आपको तापमान की निगरानी करने की आवश्यकता है।

यदि खिड़की दासा ठंडी है, तो सीडलिंग बॉक्स को स्टैंड का उपयोग करके थोड़ी ऊंचाई तक उठाएं। कमरे को हवा देते समय, खिड़की से रोपाई हटा दें।

टिप्पणी। यदि चयनित पौधा सनकी और मकर है, तो आप इसे कांच के ग्रीनहाउस में लगा सकते हैं। उन्हें आईकेईए या बटलर पर खरीदा जा सकता है।

कारक छह। खिलाना

यदि आपने किसी स्टोर में मिट्टी खरीदी है, तो सबसे अधिक संभावना है कि पहले फ़ीड की आवश्यकता नहीं होगी।

पर साधारण मिट्टीउर्वरक जोड़ना वांछनीय है। किसी विशेष पौधे के लिए खनिज परिसर आपको फूलों की दुकान के विक्रेता को चुनने में मदद करेंगे। यहाँ की जरूरत है व्यक्तिगत दृष्टिकोणहर तरह की हरियाली के लिए।

और कुछ और रहस्य

साग उगाने के लिए एक बहुत ही सुविधाजनक चीज एक्वा फार्म है। एक पूरी तरह से अप्रत्याशित समाधान: शीर्ष पर विशेष ट्रे के साथ एक मछलीघर जिसमें हरियाली बढ़ती है। मछली का कचरा पौधों के लिए उर्वरक का काम करता है, जबकि पौधों की जड़ें एक्वेरियम में पानी के लिए फिल्टर का काम करती हैं। कीव में निर्माता के आधिकारिक प्रतिनिधि कार्यालय में ऐसा खिलौना है, न तो अधिक और न ही कम - 3499 UAH। Amazon.com पर - थोड़ा सस्ता, लगभग $50।

टिप्पणी। बिक्री पर एक बर्तन में कई तैयार अंकुरित जड़ी-बूटियाँ हैं, या विशेष वैक्यूम बैग में मिट्टी के साथ बीज (आप साधारण सुपरमार्केट में और उन दोनों में पूछ सकते हैं जहाँ उद्यान-उद्यान विभाग हैं, उदाहरण के लिए, एपिसेंटर में)। वे पहले से ही आवश्यक मिट्टी का चयन कर चुके हैं और उचित देखभाल पर एक ब्रोशर लेकर आए हैं।

मैंने हाल ही में हाइड्रोपोनिक्स जैसी अद्भुत चीज़ के बारे में सीखा। यह रहस्यमयी लगता है, लेकिन वास्तव में यह बिना मिट्टी के फूल और हरियाली उगाने की कला है। अनुसंधान से पता चला है कि अंकुर और परिपक्व पौधे पानी के माध्यम से अपनी जरूरत की हर चीज प्राप्त करके मिट्टी के बिना पनप सकते हैं।

इस पद्धति का उपयोग करना मुश्किल नहीं है, और सिस्टम को एक कोठरी में भी रखा जा सकता है या अंतरिक्ष में भेजा जा सकता है। हाल ही में, होम हाइड्रोपोनिक्स लोकप्रियता प्राप्त कर रहा है, क्योंकि आप इसे स्वयं बना सकते हैं।

न्यूयॉर्क के लोगों ने विंडोजफार्म हाइड्रोपोनिक सिस्टम विकसित किया है, जो पिछले दशक के दो सबसे महत्वपूर्ण इको-ट्रेंडों को जोड़ती है: एक ऊर्ध्वाधर उद्यान और एक घर का बगीचा। ऐसी प्रणाली महंगी है।—एक खंड $129। लेकिन यह बिल्कुल आश्चर्यजनक लग रहा है।

पूर्ण सौंदर्य क्षमता की कल्पना करने के लिए, द लास्ट विच हंटर देखें, जिसने हाल ही में सिनेमाघरों को हिट किया है। एक दृश्य में विंडोजफार्म से बनी एक पूरी हरी दीवार है, जो फ्लोरोसेंट रोशनी से जगमगाती है।

निष्कर्ष के तौर पर

एक घर का बगीचा न केवल दिलचस्प है, बल्कि उपयोगी भी है, क्योंकि हम नहीं जानते कि दुकानों में कौन सी गुणवत्ता वाली सब्जियां और सब्जियां बेची जाती हैं। लेकिन हम अपने हाथों से उगाई जाने वाली फसल की सुरक्षा को लेकर पूरी तरह आश्वस्त हो सकते हैं।

और बच्चों को शामिल करने से डरो मत - उनके लिए बीज, बर्तन, रोशनी की निगरानी और मिट्टी की नमी की डिग्री के साथ खिलवाड़ करना अविश्वसनीय रूप से दिलचस्प होगा।