मजबूत और शुद्ध घरेलू शराब तैयार करने के लिए, आपको आसवन तकनीक को स्पष्ट रूप से जानना होगा और हानिकारक अशुद्धियों से चांदनी को शुद्ध करने में तकनीकी प्रगति की नवीनतम उपलब्धियों का उपयोग करना होगा। यह रिफ्लक्स कंडेनसर है, जिसका उपयोग मूनशाइन स्टिल के डिजाइन में अक्सर किया जाता है, जो एक विश्वसनीय फिल्टर की भूमिका निभाता है जो सभी हानिकारक कफ, जिन्हें हेड और टेल कहा जाता है, को फ़िल्टर करता है।

ऐसे उपकरणों का डिज़ाइन और आयाम अलग-अलग होते हैं; कुछ अनुभवी डिस्टिलर ऐसे उत्पाद स्वयं बनाते हैं, लेकिन सभी अशुद्धियों की बेहतर स्क्रीनिंग के लिए, फ़ैक्टरी मॉडल खरीदना बेहतर होता है। आप इस लेख को ध्यान से पढ़कर सीखेंगे कि रिफ्लक्स कंडेनसर कैसा दिखता है, इसका उद्देश्य और संचालन सिद्धांत क्या है।

यह एक उपकरण है जो आसवन घन से निकलने वाले अल्कोहल युक्त वाष्प में निहित भाटा को संघनित करता है। इस उपकरण के कई नाम हैं; इसकी आवश्यकता के बारे में लंबे समय से बहस चल रही है; कुछ चन्द्रमाओं का दावा है कि इसके उपयोग से आसवन समय बढ़ जाता है।

यह कथन काफी विवादास्पद है, लेकिन तथ्य यह है कि ये उत्पाद फ़्यूज़ल तेल और वाष्प से अन्य हानिकारक अशुद्धियों को शुद्ध करते हैं, इसमें कोई संदेह नहीं है। एक साधारण मूनशाइन स्टिल के लिए, स्टीमर का उपयोग किया जाता है, जहां अल्कोहल से अधिक क्वथनांक वाले अंश जमा हो जाते हैं; इसके अलावा, ऐसे उपकरण उबलने के दौरान मैश के छोटे छींटों के प्रवेश को रोकते हैं।

किसी भी स्टीमर का डिज़ाइन काफी आदिम है, लेकिन इसमें सुधार किया जा सकता है, और परिणामस्वरूप, चांदनी केवल साफ हो जाएगी और अप्रिय गंध से छुटकारा मिल जाएगा। रिफ्लक्स कंडेनसर एक प्रकार का सेटलिंग टैंक है, जिसमें सक्रिय शुद्धिकरण के दौरान, लगभग सभी फ़्यूज़ल तेल जमा हो जाते हैं, जो अपनी उपस्थिति से चांदनी के स्वाद और गंध को खराब कर देते हैं; वे कम गुणवत्ता वाले आसवन उत्पाद के साथ विषाक्तता का मुख्य कारण हैं।

मुख्य कार्य

मूनशाइन स्टिल डिज़ाइन में भिन्न हैं, लेकिन उनका संचालन सिद्धांत समान है, लेकिन अगर उनके पास स्टीमर और उच्च गुणवत्ता वाला कूलर नहीं है, तो उच्च गुणवत्ता वाला मजबूत घर का बना पेय प्राप्त करना बहुत समस्याग्रस्त होगा। सबसे अधिक संभावना है, उत्पादन कच्चे माल की एक विशिष्ट गंध के साथ कम गुणवत्ता और स्वाद की चांदनी होगी जिससे इसे तैयार किया गया था।

आसवन उपकरण का प्रत्येक भाग अपना कार्य करता है, इसलिए सही रिफ्लक्स कंडेनसर मदद करता है:

1. घर में बनी शराब के स्वाद में सुधार करें, अप्रिय गंध और स्वाद को खत्म करें, और चांदनी की ताकत को भी प्रभावित करें।
2. उबलते मैश के सबसे छोटे कणों को अल्कोहल युक्त वाष्प में प्रवेश करने से रोकें, जो गुणवत्ता और स्वाद को महत्वपूर्ण रूप से प्रभावित करता है। यह सुरक्षा पुन: आसवन की आवश्यकता को समाप्त कर देती है।
3. सिर और पूंछ को अलग करता है, उनकी अनुपस्थिति अंतिम उत्पाद को काफी बढ़ा देती है।

चांदनी का स्वाद चखने के लिए एक स्टीमर का उपयोग किया जा सकता है: यदि यह एक बंधनेवाला प्रकार है, तो अलग-अलग स्वाद अंदर रखे जाते हैं: नींबू या संतरे का छिलका, मसाले या सूखे जामुन; तीखापन के लिए, प्रशंसक दालचीनी की छड़ें जोड़ते हैं। कुछ मूनशिनर्स एक पंक्ति में कई स्टीमर जोड़ते हैं, जो उन्हें पेय की उच्च शक्ति प्राप्त करने की अनुमति देता है; एक उत्कृष्ट विकल्प तब होता है जब स्टीमर ग्लास होता है: यह आपको भरने के स्तर की दृष्टि से निगरानी करने की अनुमति देता है।

कॉलम-प्रकार के आसवन उत्पादों में संरचना के उच्चतम बिंदु पर एक रिफ्लक्स कंडेनसर होना चाहिए; इसके अलावा, एक फ़िल्टर की भूमिका कॉलम पाइप द्वारा ही निभाई जाती है, जो एक दराज के साथ बनाई जाती है - यह वह डिज़ाइन है जो घरेलू डिस्टिलर्स को प्राप्त करने की अनुमति देता है 96 डिग्री शुद्ध अल्कोहल का उत्पादन, एक पारंपरिक उपकरण इस गुणवत्ता को प्राप्त नहीं कर सकता है, इसकी सीमा - 80% घनत्व है।

यह कैसे काम करता है

संचालन सिद्धांत निम्नलिखित पर आधारित है:

1. फ़्यूज़ल तेल और मूल उत्पाद - मैश में निहित अन्य हानिकारक अशुद्धियों की तुलना में अल्कोहल कम तापमान पर उबलना शुरू हो जाता है, लेकिन पूरी प्रक्रिया की दक्षता के लिए इसे एक सक्रिय उबाल तक गर्म किया जाता है।
2. वाष्पित होने वाली अल्कोहल भाप कक्ष में प्रवेश करती है, जिसमें अल्कोहल का क्वथनांक बनाए रखा जाता है। अन्य अशुद्धियाँ उपकरण की दीवारों पर संघनित हो जाती हैं और उसके निचले हिस्से में प्रवाहित हो जाती हैं।
3. शुद्ध किए गए वाष्प कूलर में जाते रहते हैं और अच्छी गुणवत्ता वाले मजबूत पेय में परिवर्तित हो जाते हैं।

एक रिफ्लक्स कंडेनसर, इसके मूल में, फ़्यूज़ल दूध और सभी हानिकारक अशुद्धियों के लिए एक प्रभावी अवरोधक है; यह आपको स्वाद में उल्लेखनीय सुधार करने और घर में बने अल्कोहल की ताकत को अधिकतम तक बढ़ाने की अनुमति देता है। घरेलू शराब बनाने की आधुनिक मशीनों के डिज़ाइन में, एक साथ दो स्टीमर का उपयोग किया जाता है: एक सफाई के लिए, और दूसरा स्वाद बढ़ाने के लिए।

आसवन के दौरान घरेलू मजबूत अल्कोहल की विशिष्ट किस्मों को प्रभावी ढंग से शुद्ध करने और स्वाद देने के लिए, उदाहरण के लिए, ब्रांडी, रम और व्हिस्की, तीन रिफ्लक्स कंडेनसर का उपयोग किया जाता है, जो आपको अंत में एक बहुत ही उच्च गुणवत्ता वाला पेय प्राप्त करने की अनुमति देता है।

प्रकार

होममेड मूनशाइन के आधुनिक उत्पादन में उपयोग किए जाने वाले सभी उत्पादों को दो मुख्य वर्गों में विभाजित किया जा सकता है: फिल्म प्रकार और अन्य।

अंतर केवल इतना है कि पहले विकल्प में कोई अतिरिक्त तत्व नहीं हैं - भाटा सीमा वाष्प से संपर्क करता है और संरचना की ऊर्ध्वाधर दीवारों पर संघनित होता है, और गर्म होने पर इससे वाष्पित हो जाता है।

यहां अक्रिय सामग्रियों से बने विभिन्न भरावों के साथ कुछ प्रकार के रिफ्लक्स कंडेनसर दिए गए हैं:

• ले चेटेलियर;
• बन्सेन;
• क्रिसमस ट्री प्रकार;
• नलिका;
• डिमरोटा.

नाम अलग हो सकता है, यह सब उपयोग किए गए भागों और संचालन के सिद्धांत पर निर्भर करता है: उदाहरण के लिए, डिमरोथ का उत्पाद एक मानक कार्रवाई पर आधारित है, जब गिरा हुआ कंडेनसेट मैश कंटेनर में वापस आ जाता है, न कि तैयार बर्तन में। आसवन उत्पाद. विशेषज्ञ इस डिज़ाइन को व्यावहारिक और उपयोग में सुविधाजनक मानते हैं।

पूरी संरचना टेम्पर्ड ग्लास से बनी है, जो उच्च तापमान का सामना कर सकती है; ऐसी सामग्री चांदनी के स्वाद को कभी खराब नहीं करती है। ठंडा करने के लिए, नियमित नल से बहते पानी का उपयोग करना पर्याप्त है।

मुख्य लाभ

स्टीमर के साथ मूनशाइन स्टिल्स और रिफ्लक्स कंडेनसर के साथ डिस्टिलेशन कॉलम एक विशेष प्रकार के घरेलू उपकरण हैं जिनमें डिस्टिलेट वाष्प के प्रभावी शुद्धिकरण के लिए उपकरण होते हैं। ऐसे उत्पादों की उपस्थिति आपको इसकी अनुमति देती है:

1. यह सुनिश्चित करते हुए कि संरचना के माध्यम से अल्कोहल युक्त वाष्प के पारित होने के दौरान सभी विदेशी अशुद्धियाँ हटा दी जाती हैं, अंतिम उत्पाद की शुद्धि में उल्लेखनीय वृद्धि करें। परिणामी चांदनी को पुन: आसवन की आवश्यकता नहीं होती है, यह उच्च शक्ति की होती है, इसमें मूल स्वाद और सुखद गंध होती है।
2. यदि उपकरण उच्च गुणवत्ता वाले खाद्य ग्रेड स्टील से किसी कारखाने में बनाया गया है, तो डिस्टिलेट को या तो यांत्रिक तरीकों से साफ करने की आवश्यकता नहीं है, या रसायनों द्वारा भी कम।
3. जब रिफ्लक्स कंडेनसर को कॉलम में बनाया जाता है, तो डिस्टिलर को बाहर निकलने पर 96% की ताकत के साथ एक उच्च गुणवत्ता वाला पेय प्राप्त होता है।
4. चांदनी चित्रों में स्टीमर का उपयोग आपको चांदनी को प्रभावी ढंग से शुद्ध करने की अनुमति देगा; कोई भी रासायनिक विधियां इस स्तर की शुद्धि प्रदान नहीं कर सकती हैं।
5. एक रिफ्लक्स कंडेनसर, अपनी प्रकृति से, उबलते आधार के छोटे छींटों के लिए एक दुर्गम बाधा है जिससे डिस्टिलेट आसवित होता है; इसका उपयोग यह सुनिश्चित करता है कि दूसरा आसवन पूरी तरह से समाप्त हो गया है।
6. स्टीमर का उपयोग स्वाद बढ़ाने के लिए किया जाता है - यहां प्रत्येक डिस्टिलर बिना किसी प्रतिबंध के अपनी कल्पना का उपयोग कर सकता है।

उपरोक्त विधियां घर पर मजबूत मादक पेय प्राप्त करना संभव बनाती हैं, जिसकी गुणवत्ता स्टोर-खरीदी गई एनालॉग्स से काफी बेहतर है, और पतला सामग्री की विविधता फैक्ट्री-निर्मित लिकर और लिकर के लिए एक महत्वपूर्ण प्रतियोगी हो सकती है। यहां मुद्दा केवल डिस्टिलेट की गुणवत्ता का नहीं है - घर का बना लिकर, साथ ही लिकर का उत्पादन करने के लिए, डिस्टिलर केवल उच्च-गुणवत्ता, प्राकृतिक सामग्री का उपयोग करते हैं: सूखे जामुन या फल, और कारखानों में वे सार और रासायनिक अर्क जोड़ते हैं।

निष्कर्ष

एक अनुभवी होम डिस्टिलर न केवल अत्यधिक शुद्ध चांदनी, एक बच्चे के आंसू के रूप में शुद्ध, बल्कि परिणामी उत्पाद के आधार पर लिकर, लिकर और सुगंधित रचनाएं बनाने का भी दावा कर सकता है। गंध या स्वाद के बिना घर में बने वोदका के साथ रिश्तेदारों को आश्चर्यचकित करना एक बात है, लेकिन चाचा, व्हिस्की, ब्रांडी, रम या मोटी बेर ब्रांडी जैसी घर में बनी शराब की मूल विशिष्ट किस्मों के साथ उन्हें खुश करना पहले से ही एरोबेटिक्स है।

उत्कृष्ट आसवन के लिए, उच्च गुणवत्ता वाली सामग्री - खाद्य या चिकित्सा स्टेनलेस स्टील या तांबे से बने उपकरण खरीदना आवश्यक है, जो लंबी सेवा जीवन और उत्कृष्ट प्रदर्शन की कुंजी होगी।

जो भी हो, हमारे देश में चन्द्रमा फला-फूला है और फलता-फूलता रहेगा। यह इस तथ्य के कारण है कि मजबूत मादक पेय के कई प्रेमी हैं जो संदिग्ध गुणवत्ता के स्टोर-खरीदी गई शराब पर भरोसा करने के बजाय प्राकृतिक अवयवों से उत्पाद तैयार करना पसंद करते हैं। इसलिए, गुणवत्तापूर्ण पेय के उत्पादन के लिए उपयुक्त उपकरण का निर्माण कैसे किया जाए, इसका विषय हमेशा मांग में रहता है। आज हम इस बारे में बात करेंगे कि मूनशाइन स्टिल के लिए स्वयं-निर्मित रिफ्लक्स कंडेनसर क्या है और एक अनुभवहीन विशेषज्ञ के लिए इसे बनाना कितना आसान है!

रिफ्लक्स कंडेनसर क्या है

वीडियो स्पष्ट रूप से प्रदर्शित करेगा कि मूनशाइन स्टिल में रिफ्लक्स कंडेनसर क्या है और इसे किस लिए उपयोग करने की अनुशंसा की जाती है, और हम आपको इस डिवाइस की सभी विशेषताओं के बारे में भी बताएंगे, साथ ही आप इसे स्वयं कैसे बना सकते हैं।

इसलिए, यह उपकरण, जिसे लोकप्रिय रूप से नाबदान टैंक कहा जाता है, अत्यंत महत्वपूर्ण है। यह है क्योंकि:

• फ़्यूज़ल तेलों को वाष्पित होने के लिए किसी भी अल्कोहल यौगिक की तुलना में अधिक तापमान की आवश्यकता होती है;
• साथ ही, फ़्यूज़ल तेल और अन्य पदार्थ और योजक अल्कोहल की गुणवत्ता को काफी खराब कर सकते हैं और इसके स्वाद को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकते हैं;
• भारी पदार्थों को हटाने को सुनिश्चित करने के लिए तरल के साथ एक भाप टैंक आवश्यक है - वे बस इसमें बस जाते हैं;
• इस प्रकार, मादक पेय अनावश्यक पदार्थों से छुटकारा दिलाता है।

अर्थात्, हम यह निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि उच्च गुणवत्ता वाली अल्कोहल सुनिश्चित करने के लिए रिफ्लक्स कंडेनसर के साथ मूनशाइन स्टिल के डिज़ाइन आवश्यक हैं।

इस अनोखे उपकरण को एक प्रकार का रेफ्रिजरेटर भी कहा जा सकता है, क्योंकि यह मिश्रण के तापमान को तुरंत ठंडा कर देता है, जिससे भाप से भी भारी अशुद्धियाँ बैठ जाती हैं।

पहले, स्टीमर को एक अनिवार्य कदम नहीं माना जाता था, लेकिन आज हर अनुभवी चन्द्रमा को इस उपकरण का उपयोग करना चाहिए। आप इसे स्वयं बना सकते हैं, लेकिन डिमरोथ रिफ्लक्स कंडेनसर के साथ मूनशाइन अभी भी काफी मांग में है - यह एक इकाई का तैयार मॉडल है जो शीतलन करता है। हम इसके बारे में नीचे बात करेंगे.

वैसे, इस प्रकार के अन्य उपकरण भी हैं जो पहले से ही उपयोग के लिए पूरी तरह से तैयार हैं - आपको बस उन्हें खरीदने और इंस्टॉल करने की आवश्यकता है।

यदि आप पैसा खर्च नहीं करना चाहते हैं, तो आपको एक रिफ्लक्स कंडेनसर के साथ अभी भी चांदनी की एक ड्राइंग की आवश्यकता होगी; इसकी भूमिका एक प्रकार की नाबदान द्वारा निभाई जाएगी, जिसके निर्माण के लिए एक जार का उपयोग करना पर्याप्त है स्क्रू-ऑन ढक्कन जिसमें फिटिंग स्थापित की जाती है।

रिफ्लक्स कंडेनसर के लाभ

रिफ्लक्स कंडेनसर के साथ चांदनी का डिज़ाइन, जिसके चित्र सार्वजनिक रूप से उपलब्ध हैं, आपको वास्तव में उच्च गुणवत्ता वाला उत्पाद प्राप्त करने की अनुमति देता है। हालाँकि नौसिखिए चन्द्रमाएँ किसी कारण से उपकरण के इस अतिरिक्त टुकड़े के बारे में संशय में हैं।

आइए विशिष्ट लाभों के बारे में बताएं। इन्हें पढ़ने के बाद आप निश्चित रूप से आश्वस्त हो जायेंगे कि इकाई एक उपयोगी चीज़ है!

1. फ़्यूज़ल तेलों की मात्रा में उल्लेखनीय कमी - आखिरकार, वे एक अप्रिय गंध और एक विशिष्ट, प्रतिकारक स्वाद पैदा करते हैं। यदि आप सब कुछ सही ढंग से करते हैं, तो आप उत्पाद की वस्तुतः आदर्श शुद्धता सुनिश्चित करने में सक्षम होंगे, और इसकी ताकत 96% तक पहुंच जाएगी!
2. मादक पेय की शक्ति बढ़ाना। यह इस तथ्य के कारण है कि कफ में फिर से मैश में लौटने की क्षमता होती है, जिससे अल्कोहल की मात्रा बढ़ जाती है।
3. एक प्रकार का अवरोध - यह पहले से तैयार चांदनी में मैश के संभावित प्रवेश को रोकता है। जो कम महत्वपूर्ण नहीं है. आख़िरकार, यदि कोई हिट होती है, तो आसवन को फिर से करना होगा।
4. एक सुखद गंध जोड़ना. सेटलिंग टैंक स्वाद बढ़ाने वाले एजेंट के रूप में कार्य कर सकता है। ऐसा करने के लिए इसमें नींबू का छिलका या कोई अन्य उत्पाद जिसकी सुगंध आपको पसंद हो, डाल दें। नतीजतन, आपको न केवल शुद्ध, प्राकृतिक शराब मिलती है, बल्कि एक सुखद सुगंध भी मिलती है!

विभिन्न प्रकार के मॉडल

यह कोई रहस्य नहीं है कि स्टीमर विशेष दुकानों में खरीदे जा सकते हैं। अधिकतर ये कांच के बने होते हैं। जैसा कि रिफ्लक्स कंडेनसर के साथ चंद्रमा के चित्र से प्रमाणित होता है, इसमें ट्यूब न केवल स्टेनलेस स्टील से बने होते हैं - दुर्लभ मामलों में, इसके लिए टाइटेनियम का उपयोग किया जाता है! लेकिन इसे स्वयं करना सबसे अच्छा है, क्योंकि यह योजना बेहद सरल है और ऐसे उपकरण की कीमत अधिकतम 100 रूबल होगी, जिसका एक हिस्सा यात्रा के लिए भुगतान में जाएगा।

इस खंड में, हम देखेंगे कि मूनशाइन स्टिल के लिए डिमरोथ डिफ्लेग्मेटर डिवाइस क्या है, और हम यह भी बात करेंगे कि कैसे जल्दी और आसानी से अपने हाथों से एक नाबदान बनाया जाए।

डिमरोथ रेफ्रिजरेटर

यदि आप डिमरोथ रिफ्लक्स कंडेनसर के साथ चंद्रमा के चित्र में रुचि रखते हैं, तो पहले अध्ययन करें कि यह इकाई क्या है।

निर्माताओं के अनुसार, यह डबल प्रयोगशाला ग्लास से बना है, जो उच्च तापमान और अचानक तापमान परिवर्तन के लिए प्रतिरोधी है। ऐसे उपकरण का उपयोग आपको 85 तक की ताकत के साथ अल्कोहल प्राप्त करने की अनुमति देता है!

• यदि उच्चतम गुणवत्ता की शराब प्राप्त करना आवश्यक है;
• यदि इसकी तैयारी के लिए लगातार, तीखी गंध वाले विदेशी पदार्थों से भरे निम्न गुणवत्ता वाले मैश का उपयोग किया जाता है;

डिवाइस के मुख्य लाभों में से:

• संचालन में आसानी - बस इसे बन्सेन फ्लास्क पर रखें;
• मजबूत, प्रतिरोधी थर्मल ग्लास;
• आसानी;
• एक सुरक्षात्मक मामले की उपस्थिति, जो क्षति से बचाएगी और भंडारण को सरल बनाएगी;
• इसे बहते पानी से जोड़ना आवश्यक नहीं है - लेकिन केवल तभी जब मैश उच्च गुणवत्ता का हो और इसमें ऐसी अशुद्धियाँ न हों जो अंतिम उत्पाद को एक अप्रिय गंध और स्वाद दे सकती हैं (संक्षेपण सर्पिल में मौजूद हवा के कारण होगा) यूनिट)।

यदि आपके पास एक नाबदान खरीदने का अवसर नहीं है या आप ऐसा नहीं करना चाहते हैं, तो हमने आपके लिए एक उपकरण बनाने के दो तरीके तैयार किए हैं। प्रत्येक बहुत सरल है.

कैन से एक साधारण रिफ्लक्स कंडेनसर कैसे बनाएं

चांदनी के लिए सबसे सरल और सबसे किफायती ग्लास रिफ्लक्स कंडेनसर अभी भी एक साधारण जार है, जो स्टीमर के कार्यों को पूरी तरह से करेगा। बेशक, जब पेशेवर मॉडल, जो कि डिमरोथ रेफ्रिजरेटर है, से तुलना की जाती है, तो यह कुछ हद तक व्यावहारिक नहीं है, लेकिन यह वास्तव में पूरी तरह से मुफ़्त है।

आपको अभी भी अपनी चांदनी की शक्ति के आधार पर एक जार चुनने की ज़रूरत है। लेकिन किसी भी मामले में, 750 ग्राम से कम क्षमता वाले जार लेने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

स्क्रू-ऑन ढक्कन वाले जार का उपयोग करना सबसे अच्छा है - इससे डिवाइस का उपयोग करना आसान हो जाएगा। इसके अलावा, ढक्कन लीटर और दो या यहां तक ​​कि तीन लीटर जार दोनों के लिए समान रूप से उपयुक्त है।

जार और स्क्रू कैप के अलावा, आपको आवश्यकता होगी:

• पागल;
• फिटिंग;
• गोंद।

मुख्य बात यह है कि सभी भागों और उपभोग्य सामग्रियों में उच्च तापीय स्थिरता है।

कैन से घर का बना नाबदान बनाते समय क्रियाओं का क्रम इस प्रकार है:

• कवर लें और उन स्थानों पर नोट्स बनाएं जहां फिटिंग स्थापित की जाएगी;
• फिटिंग की रूपरेखा को उनके आकार को ध्यान में रखते हुए चिह्नित करने के लिए एक पेंसिल का उपयोग करें;
• छेद काटें;
• किनारों को गोंद से कोट करें;
• फिटिंग स्थापित करें और उन्हें इकट्ठा करें;
• नट्स को सुरक्षित करें.

जार में प्रवेश करने वाला पाइप निकास ट्यूब से लगभग दस से पंद्रह मिलीमीटर नीचे होना चाहिए।

जब स्टीमर तैयार हो जाता है, तो इसे मूनशाइन स्टिल से ही जोड़ा जाता है, इसे मैश डिस्टिलिंग क्यूब और एक कॉइल के साथ रेफ्रिजरेटर के बीच स्थापित किया जाता है, जहां भाप का मुख्य पृथक्करण अंशों में होता है।

स्टीमर का एक अतिरिक्त लाभ यह है कि यह स्टिल से मैश के छींटों को बरकरार रखता है, जिससे अंतिम पेय का स्वाद सुखद हो जाता है।

आसवन स्तंभ

यदि आप अपने उपकरण में आसवन कॉलम का उपयोग करते हैं, तो जार से एक नाबदान आपके लिए उपयुक्त नहीं होगा - एक नियमित थर्मस से बना उत्पाद एक आदर्श विकल्प होगा।

हालाँकि, इस तथ्य के लिए तैयार रहें कि ऐसी प्रशीतन इकाई बनाना तभी संभव होगा जब आपके पास कुछ कौशल हों। विशेष रूप से, आपको सोल्डर, सीम पीसने और ड्रिल करने में सक्षम होना चाहिए।

ऐसे रिफ्लक्स कंडेनसर बनाने की प्रक्रिया इस प्रकार है:

• सबसे साधारण थर्मस लें और उसके तल को ध्यान से साफ करें;
• आंतरिक फ्लास्क को हटा दें, फिर सीमों को पीसें ताकि एक दृश्य अंतर बन जाए;
• वेंटिलेशन प्रदान करने के लिए आंतरिक फ्लास्क में एक ट्यूब लगाएं;
• बर्तन के नीचे एक परखनली लगायें;
• इनटेक असेंबली को गर्दन तक मिलाप करें;
• आगे आपको आस्तीन में छोटे छेद तैयार करने और ट्यूब को सुरक्षित रूप से जकड़ने की आवश्यकता है।

जैसा कि आप देख सकते हैं, तैयार उत्पाद की अधिकतम शुद्धता सुनिश्चित करने के लिए कई विकल्प हैं, और उनमें से, रिफ्लक्स कंडेनसर एक बड़ी भूमिका निभाता है। मुख्य बात यह महसूस करना है कि रिफ्लक्स कंडेनसर और स्टीमर के साथ चांदनी अभी भी एक सनक नहीं है, बल्कि एक आवश्यकता है, क्योंकि लेख में वर्णित इकाई वास्तव में उपयोगी है और मादक पेय की गुणवत्ता में काफी सुधार करेगी!

कुछ ही मिनटों में आप चांदनी चित्रों का इतिहास जानेंगे, जो 5वीं शताब्दी ईस्वी पूर्व का है।

डिफ्लेग्मेटर चांदनी में एक उपकरण है जिसे अभी भी कुछ हानिकारक अशुद्धियों से अल्कोहल वाष्प को शुद्ध करने के लिए डिज़ाइन किया गया है। सबसे पहले यह उच्च तापमान पर उबलती अशुद्धियों को ठंडा करता है, और एथिल अल्कोहल स्वयं इस उपकरण से होकर मुख्य रेफ्रिजरेटर तक जाता है। हानिकारक संघनन जो इस उपकरण से होकर नहीं गुजर सकता उसे भाटा कहा जाता है।

रिफ्लक्स कंडेनसर कई प्रकार के होते हैं। हमारा अंतिम कार्य यह निर्धारित करना है कि उनमें से कौन अपना कार्य बेहतर ढंग से कर सकता है। यदि आपको किसी विशेष स्टोर में अच्छे विकल्प नहीं मिल रहे हैं तो शायद इसे स्वयं बनाना भी उचित होगा।

रिफ्लक्स कंडेनसर स्टेनलेस स्टील या तांबे से बनी एक ऊर्ध्वाधर ट्यूब है, जिसके चारों ओर ठंडा पानी एक समोच्च के साथ चलता है। हानिकारक अशुद्धियों और अल्कोहल से संतृप्त भाप इस छोटे रेफ्रिजरेटर से गुजरने पर ठंडी हो जाती है। कुछ अशुद्धियाँ, भाप में संघनित होकर, चन्द्रमा की तली में स्थिर रूप से प्रवाहित होती हैं। अल्कोहल वाष्प ट्यूब के माध्यम से उड़ते हैंऔर मुख्य रेफ्रिजरेटर की ओर आगे बढ़ें, जहां वे पहले से ही अंतिम उत्पाद में संघनित हो चुके हैं।

रिफ्लक्स कंडेनसर किस प्रकार के होते हैं?

वास्तव में, केवल 2 प्रकार हैं: स्ट्रेट-थ्रू (फ़िल्म)और डिमरोटा (अंदर एक कुंडल के साथ). बाकी सब कुछ किसी न किसी प्रकार का एनालॉग है। हम तस्वीरों में दिखाएंगे कि वे कैसे दिखते हैं और कैसे भिन्न हैं।

सीधा प्रवाह

ट्यूब-इन-ट्यूब अवधारणा। ट्यूबों के बीच पानी बहता है, जो मुख्य रूप से आंतरिक ट्यूब को ठंडा करता है और वाष्प की गति को रोकता है। छेद या तो एक बड़ा या कई छोटे हो सकते हैं। वाष्प सीधे पाइप की दीवारों पर संघनित होते हैं और धीरे-धीरे वापस प्रवाहित होते हैं।

शर्ट (एक छेद के साथ)
खोल और ट्यूब

डिमरोटा

इस मामले में, शीतलन रिफ्लक्स कंडेनसर की दीवारों में नहीं होता है, बल्कि सीधे ट्यूब के अंदर कॉइल के माध्यम से होता है। इस चरण के लिए धन्यवाद, भाप और शीतलन तत्व के बीच संपर्क का क्षेत्र बढ़ जाता है और उपकरण अधिक कुशलता से संचालित होता है।

वह जैसा हो सकता है धातु, इसलिए काँच.

भाप इस ट्यूब से ऊपर उठती है और अंदर एक कुंडल द्वारा ठंडी हो जाती है।

कौन सा रिफ्लक्स कंडेनसर बेहतर है

चन्द्रमाओं को प्राथमिकता स्पष्ट रूप से दी गई थी शेल-एंड-ट्यूब डिफ्लेग्मेटर(अंदर 3 या 5 ट्यूबों के साथ)। इसकी मदद से, मैश के आसवन के दौरान तापमान को सबसे अच्छा समायोजित किया जाता है; वाष्पीकरण तुरंत प्रतिक्रिया करता है। नुकसान यह है कि इसे स्थापित करना काफी कठिन है; एक नौसिखिया चन्द्रमा इस कार्य का सामना करने में व्यर्थ ही असफल हो सकता है।

रिफ्लक्स कंडेनसर की दक्षता अंदर ट्यूबों की संख्या पर निर्भर करती है।

पानी की आपूर्ति को बदलने से पूरी प्रक्रिया थोड़ी खराब हो जाती है, लेकिन यह डिवाइस के पर्याप्त संचालन के लिए काफी है।

यदि हम उत्पादकों के बारे में बात कर रहे हैं, तो हम आपको निश्चित उत्तर नहीं देंगे, क्योंकि प्रत्येक मेंढक अपने दलदल की प्रशंसा करता है।

इस पर ध्यान देना सबसे अच्छा है रिफ्लक्स कंडेनसर आयाम- यह जितना बड़ा होगा, उतनी ही अधिक कुशलता से काम करेगा (ज्यादातर मामलों में)।

क्या रिफ्लक्स कंडेनसर बिल्कुल आवश्यक है?

एक और दिलचस्प सवाल जो अक्सर मंचों पर उठता रहता है। रिफ्लक्स कंडेनसर के विरोधियों के अनुसार यह उपकरण इतना अप्रभावी है कि इसका उपयोग करना व्यर्थ है। इसके साथ और इसके बिना व्यावहारिक रूप से अंतर महसूस नहीं होता है, जिसके परिणामस्वरूप इस पर पैसा खर्च करने का कोई मतलब नहीं है।

हमारी व्यक्तिपरक राय इस प्रकार है: यदि कम से कम 1% आसवन या सुधार किया जा सकता है सफाई वाला, तो आपको इसका उपयोग करने की आवश्यकता है। यह छोटा रेफ्रिजरेटर शराब से सभी हानिकारक अंशों को नहीं हटा सकता है, लेकिन यह निश्चित रूप से इसमें से कुछ को बरकरार रखेगा। और कुछ न होने से स्पष्टतः कुछ बेहतर है।

जब चांदनी की गुणवत्ता की बात आती है, तो हमें अपने स्वास्थ्य पर बचत करना अजीब लगता है।

चांदनी के लिए एक क्लासिक शेल-एंड-ट्यूब रिफ्लक्स कंडेनसर अभी भी आपूर्ति और रिटर्न पाइप के साथ है।

अपने हाथों से रिफ्लक्स कंडेनसर कैसे बनाएं

इस उपकरण को लेकर अक्सर भ्रम होता है, इसलिए इंटरनेट पर आपको ऐसे कई निर्देश मिल सकते हैं जो सभी को गुमराह करते हैं। दो ट्यूबों वाला तीन लीटर का जार रिफ्लक्स कंडेनसर नहीं हो सकता; यह एक क्लासिक स्टीम टैंक है।

अगर हम सब कुछ समझदारी से करें तो हमारे डिवाइस की कीमत स्टोर से भी ज्यादा हो सकती है। तथ्य यह है कि हमें अच्छी धातु खोजने, टर्नर और वेल्डर की सेवाओं का उपयोग करने की आवश्यकता होगी, और यही सब कुछ नहीं है। इसलिए, ज्यादातर मामलों में सलाह दी जाती है कि इसे आसानी से खरीद लें और इसके बारे में चिंता न करें।

यदि यह आपके लिए कोई विकल्प नहीं है. तो हम आपको सलाह देते हैं कि आप स्वयं रिफ्लक्स कंडेनसर बनाने के लिए वीडियो निर्देश देखें क्रास्नोगोर्स्क किला. मैंने पहला वीडियो पोस्ट न करने का निर्णय लिया, क्योंकि यह डिवाइस में ट्यूबों के व्यास और संख्या को चुनने पर केवल एक सिद्धांत था। दूसरा वीडियो तुरंत अभ्यास दिखाता है, इसलिए हम अनुशंसा करते हैं कि आप इसे देखें।

उत्पादन और सुधार की प्रगति स्थिर नहीं है। घरेलू शराब को शुद्ध और उच्च गुणवत्ता वाला बनाने में मदद के लिए लगातार विभिन्न संशोधन और परिवर्धन किए जा रहे हैं।

ऐसी ही एक डिवाइस का नाम है रीफ़्लक्स संघनित्रएक चांदनी के लिए अभी भी. इस लेख में हम इस उपकरण, इसके प्रकारों और इसे स्वयं बनाने के तरीके के बारे में अधिक विस्तार से बात करेंगे।

यह उपकरण इसके लिए अभिप्रेत है अतिरिक्त शुद्धि और शक्ति में वृद्धिआसवन. यह एक समानता का प्रतिनिधित्व करता है.

संचालन का सिद्धांत

रिफ्लक्स कंडेनसर के लिए धन्यवाद, प्राथमिक अंश का चयन करते समय, सभी अल्कोहल आसवन क्यूब में रहता है, और हानिकारक यौगिक व्यावहारिक रूप से अल्कोहल सामग्री के बिना बाहर आते हैं।

कफ वाष्पित हो जाता है, ऊपर उठता है और केंद्रित हो जाता है, और फिर वापस आसवन घन में प्रवाहित हो जाता है। यह प्रक्रिया बार-बार दोहराई जाती है।

रिफ्लक्स कंडेनसर के साथ अभी भी चांदनी

डिवाइस को लंबवत रूप से स्थित किया गया है और डिज़ाइन के आधार पर इसे अलग-अलग तरीकों से माउंट किया गया है। ठंडे पानी की आपूर्ति की आवश्यकता है, क्योंकि... भाटा प्रक्रिया के लिए निरंतर शीतलन की आवश्यकता. रिफ्लक्स कंडेनसर की तुलना में ऐसे परिवर्धन कम प्रभावी होते हैं, हालांकि संक्षेप में वे समान कार्य करते हैं।

वैसे!एक आसवन में, यह उपकरण एक स्टीमर द्वारा कई आसवनों में किये जाने वाले कार्य से अधिक कार्य करता है।

वे क्या हो सकते हैं?

मूल रूप से, इन उपकरणों का प्रयोग किया जाता है कांच और स्टेनलेस स्टील.

रिफ्लक्स कंडेनसर डिज़ाइन में मौजूद डिमरोथ रेफ्रिजरेटर तांबे की ट्यूब का उपयोग करके बनाए जाते हैं। साधारण चांदनी चित्र आमतौर पर कांच से बने उपकरणों से सुसज्जित होते हैं।

इसे घर पर कैसे करें?

विशेष उपकरणों के बिना ऐसा उपकरण बनाना काफी समस्याग्रस्त होगा। लेकिन अगर आप कुछ घटक खरीदते हैं, तो इस संशोधन को अपनी चांदनी में जोड़ना अभी भी मुश्किल नहीं होगा।

ग्लास ट्यूब

या क्रिसमस ट्री रिफ्लक्स कंडेनसर। यह एक लंबी (40 सेमी) कांच की ट्यूब होती है जिसके अंदर कई परियां होती हैं। यह भली भांति बंद करके उस कांच के फ्लास्क से जुड़ा होता है जिस पर इसे स्थापित किया गया है। शीर्ष पर एक एडॉप्टर है जो अल्कोहल वाष्प को रेफ्रिजरेटर तक ले जाता है।

थरमस

डिवाइस को साधारण थर्मस से अलग करके बनाया जा सकता है। सबसे पहले, थर्मस के निचले हिस्से को सावधानीपूर्वक हटा दें ताकि अंदर का फ्लास्क क्षतिग्रस्त न हो। ऐसा करने के लिए, आपको पहले से साफ किए गए तल पर एक धातु ब्रैकेट को मिलाप करना होगा।

इसमें एक तार या स्टील केबल लगा दी जाती है और शेष सिरे को सुरक्षित कर दिया जाता है। इसके बाद थर्मस को बलपूर्वक अपनी ओर खींचना होगा। पहले से गरम कर लेंएक टॉर्च इस प्रक्रिया को आसान बना देगी।

तैयार मॉडल खरीदना बेहतर और सस्ता भी होगा जो चांदनी के एक विशिष्ट मॉडल में फिट बैठता है (पढ़ें:)। अधिकांश अनुभवी डिस्टिलर देते हैं डिमरोथ के डिज़ाइन को प्राथमिकता, क्योंकि इसका उपयोग करना सबसे सुविधाजनक और स्थापित करना आसान है।

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आइए देखें कि क्रिसमस ट्री डिफ्लेग्मेटर कैसे काम करता है, इसका उपयोग कैसे करें, इसका उपयोग कैसे करें।

कफनाशक- नौसिखिया चन्द्रमाओं के लिए निश्चित रूप से एक नया और पूरी तरह से परिचित उपकरण नहीं, जिसका उद्देश्य समझने लायक है। शायद इसे बहुत से लोग कम आकर्षक नामों से जानते हैं - स्टीमरया स्थायीकरण टंकी. चांदनी के लिए एक डिफ्लेग्मेटर अभी भी आसवन घन को आधुनिक बनाने और आउटपुट उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार करने के लिए डिज़ाइन किया गया है। आप इसके बिना शराब बना सकते हैं, लेकिन इस मामले में पेय का स्तर बिल्कुल अलग है। यह समझने के लिए कि डिफ्लेग्मेटर कैसे काम करता है और इसके मुख्य लाभ क्या हैं, इसकी संरचना और उद्देश्य को विस्तार से समझना आवश्यक है।

रिफ्लक्स कंडेनसर पर विचार करते समय, यह जो है उससे शुरू करना उचित है। यह एक ऐसा उपकरण है जो मूनशाइन स्टिल में एक अतिरिक्त है और इसे निर्मित किए जा रहे उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार करने के लिए डिज़ाइन किया गया है। चन्द्रमा की गुणवत्ता को प्रभावित करने वाला मुख्य शत्रु फ़्यूज़ल तेल है, जिसमें एक अप्रिय गंध होती है और मानव शरीर पर बेहद हानिकारक प्रभाव पड़ता है। रिफ्लक्स कंडेनसर के साथ आसवन कॉलम जहरीली अशुद्धियों को फंसाते हुए, आसुत अल्कोहल को अंशों में अलग करते हैं।

आपको स्टीमर की आवश्यकता क्यों है:

• पेय की ताकत बढ़ाना।
• फ़्यूज़ल तेल विभाग.
• अप्रिय गंध का उन्मूलन.
• मैश को उबलने से आसुत की रक्षा करना।
• तैयार उत्पाद का स्वाद.
• गुटों में बंटवारा.

अधिक प्रभावी सफाई के लिए, एक बार में 2 या 3 रिफ्लक्स कंडेनसर का उपयोग करें। बहुत से लोग सोचते हैं कि एक ही काफी है। यह राय अर्थहीन नहीं है, लेकिन अतिरिक्त उपकरणों की मात्रा बढ़ाने से न केवल चंद्रमा की शुद्धि की डिग्री बढ़ जाती है, बल्कि बाहर निकलने पर इसकी ताकत भी बढ़ जाती है। डिफ्लेग्मेटर की तुलना एक प्रकार के फिल्टर से की जा सकती है - जितने अधिक होंगे, हानिकारक अशुद्धियों को अलग करना उतना ही बेहतर होगा।

संचालन का सिद्धांत

इसके डिजाइन की बाहरी जटिलता के बावजूद, रिफ्लक्स कंडेनसर का संचालन सिद्धांत काफी सरल है। इसमें होने वाली प्रक्रियाओं को बेहतर ढंग से समझने के लिए, आपको इंस्टॉलेशन की अच्छी समझ होनी चाहिए। सबसे सरल रिफ्लक्स कंडेनसर डिवाइस में अलग-अलग व्यास के 2 सिलेंडर होते हैं, जो एक दूसरे में डाले जाते हैं ताकि उनके बीच खाली जगह हो। संपूर्ण संरचना को आसवन घन के शीर्ष पर रखा जाता है और उससे जोड़ा जाता है। मुक्त गुहा में एक सर्पिल ट्यूब होती है जिसमें पानी बहता है, शीतलक के रूप में कार्य करता है। अंदर स्थित एक छोटा व्यास वाला सिलेंडर अल्कोहल युक्त वाष्प के निकलने के मार्ग के रूप में काम करेगा। पूरी संरचना के निचले भाग में तैयार उत्पाद को उतारने के लिए एक नल है।

अब हम सुधार प्रक्रिया पर ही विचार करना शुरू कर सकते हैं। आसवन के दौरान, अल्कोहल वाष्प ऊपर की ओर बढ़ता है और रिफ्लक्स कंडेनसर में प्रवेश करता है। इसमें यह एक ठंडी नली के संपर्क में आता है, जिससे यह संघनित होने लगता है। इस तथ्य के कारण कि आसुत तरल के प्रत्येक घटक का क्वथनांक अलग-अलग होता है, शीतलन तापमान को विनियमित करके हानिकारक पदार्थों को अलग करना संभव हो जाता है। अल्कोहल फ़्यूज़ल तेलों की तुलना में बहुत पहले अपने क्वथनांक तक पहुँच जाता है। इसके कारण, भाप शुद्ध अल्कोहल को ठंडा और संघनित करती है, और विषाक्त पदार्थ जमा हो जाते हैं और रिफ्लक्स कंडेनसर द्वारा बनाए रखे जाते हैं।

रिफ्लक्स कंडेनसर के साथ अभी भी चांदनी

चन्द्रमा के लिए एक कफनाशक अभी भी एक अनिवार्य अतिरिक्त है। कई नौसिखिए चन्द्रमा इसका उपयोग करने में लापरवाही बरतते हैं और एक बड़ी गलती कर बैठते हैं। यह न केवल चांदनी की स्वाद विशेषताओं को बेहतर बनाने में मदद करता है, बल्कि सबसे पहले, फ़्यूज़ल तेलों से खुद को बचाने में भी मदद करता है। गुटों में सामान्य विभाजन, विशेषकर अनुभव की कमी के साथ, अच्छी गुणवत्ता का नहीं हो सकता है। इससे या तो उत्पाद को पूर्ण क्षति होगी या उसकी निम्न गुणवत्ता होगी, जो किसी भी स्थिति में एक अप्रिय परिणाम होगा।

रिफ्लक्स कंडेनसर के पक्ष में एक और फायदा यह है कि किसी विशेष स्टोर से महंगा डिज़ाइन खरीदना आवश्यक नहीं है। उपकरणों के कई अलग-अलग मॉडल हैं, जिनमें से सबसे सरल को स्वतंत्र रूप से बनाया जा सकता है।

वे क्या हो सकते हैं?

रिफ्लक्स कंडेनसर के साथ मूनशाइन स्टिल्स में कई अलग-अलग डिज़ाइन हो सकते हैं। सबसे आम और प्रभावी उपकरणों में से एक डिमरोथ रेफ्रिजरेटर है। जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, यह अंदर एक शीतलन कुंडल के साथ कई फ्लास्क की एक संरचना है। सिलेंडर अक्सर गर्मी प्रतिरोधी ग्लास से बने होते हैं, और कूलर स्टेनलेस स्टील और दुर्लभ मामलों में टाइटेनियम से बना होता है। डिमरोथ रिफ्लक्स कंडेनसर में उच्च स्तर की शुद्धि और संचालन में आसानी है। नकारात्मक पक्ष यह है कि इसे घर पर बनाने की संभावना नहीं है; किसी विशेष स्टोर में डिवाइस खरीदना आसान है।

एक अन्य रिफ्लक्स कंडेनसर डिज़ाइन ढक्कन वाला एक नियमित ग्लास जार है। फिटिंग का उपयोग करके इसमें 2 ट्यूब जुड़ी हुई हैं। एक इनकमिंग है, दूसरा आउटगोइंग है। जिस ट्यूब से भाप प्रवाहित होगी वह थोड़ा नीचे, लगभग 1 सेंटीमीटर स्थित होनी चाहिए। ऐसी इकाई डिमरोथ रेफ्रिजरेटर की तुलना में कम कुशल है, लेकिन निर्माण में काफी सरल है और बिल्कुल सस्ती है। आसवन घन की शक्ति के आधार पर, आप आवश्यक मात्रा का एक जार चुन सकते हैं, और स्क्रू कैप रखरखाव को सरल बनाता है।

ग्लास रिफ्लक्स कंडेनसर का उपयोग कम बार किया जाता है। वे गर्मी प्रतिरोधी ट्यूबों और फ्लास्क से बने होते हैं जो अल्कोहल वाष्प को सीधे रेफ्रिजरेटर में छोड़ देते हैं।

निपटान टैंक के लिए चौथा विकल्प आसवन स्तंभ है। इसे साधारण थर्मस से बनाया जाता है। ऐसा रिफ्लक्स कंडेनसर स्वतंत्र रूप से भी बनाया जा सकता है, लेकिन आपको कड़ी मेहनत करनी होगी, क्योंकि डिज़ाइन के लिए आवश्यक सभी भागों को स्थापित करने के लिए आपको थर्मस फ्लास्क को सोल्डर और ड्रिल करने की आवश्यकता होगी। इसका लाभ यह है कि यह कारखाने में निर्मित प्रतिष्ठानों के जितना संभव हो सके दक्षता के करीब है।

घर पर कैसे बनाएं

रिफ्लक्स कंडेनसर के साथ सबसे सरल मूनशाइन स्टिल आसानी से घर पर बनाया जा सकता है। इसे करने के लिए आपको पैसे खर्च करने की जरूरत नहीं है, बस थोड़ी सी कुशलता की जरूरत है। अपने हाथों से रिफ्लक्स कंडेनसर बनाने का सबसे आसान तरीका साधारण डिब्बे से है। यह कम खर्चीला है.

ग्लास ट्यूब

चन्द्रमा को शुद्ध करने के लिए प्रयोग की जाने वाली कांच की नली कहलाती है क्रिसमस ट्री रिफ्लक्स कंडेनसर. इसका डिजाइन काफी सिंपल है. यह 50 सेंटीमीटर तक की लंबाई वाली ग्लास ट्यूब का प्रतिनिधित्व करता है। इसके अंदर स्थित हैं परियां. ट्यूब को फ्लास्क में भली भांति बंद करके स्थापित किया गया है। संरचना के शीर्ष पर रेफ्रिजरेटर के लिए एक आउटलेट है।

थरमस

सबसे प्रभावी होम रिफ्लक्स कंडेनसर में से एक बनाया जाता है थरमस. नीचे को अलग कर दिया जाता है, जिसके बाद पूरे परिधि के साथ कनेक्टिंग विभाजन में एक गैप बना दिया जाता है। इसके बाद, आपको आंतरिक फ्लास्क को हटाने की जरूरत है, इसके तल में एक ट्यूब डालें और इसे सुरक्षित करें। बाहरी फ्लास्क में 2 ट्यूबें जोड़ी जाती हैं: एक शीर्ष पर और एक नीचे। इसके बाद, पूरी संरचना को वापस एक साथ रखा जाता है, ट्यूब के लिए नीचे और विभाजन में एक छेद बनाया जाता है और भागों को सावधानीपूर्वक सोल्डर किया जाता है।

ग्लास जार

चांदनी के लिए सबसे सरल रिफ्लक्स कंडेनसर अभी भी एक ग्लास जार है। उत्पादन के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• पेंच टोपी के साथ ग्लास जार.
• 2 मेवे.
• 2 फिटिंग.
• गर्मी प्रतिरोधी चिपकने वाला.

आपको जार से ढक्कन लेना होगा और इनलेट और आउटलेट छेद के स्थान को चिह्नित करना होगा। अधिक सटीक स्थापना के लिए, फिटिंग को कवर पर उनके आकार के अनुसार रेखांकित किया गया है। पूर्ण चिह्नों का उपयोग करके, 2 छेद काटे जाते हैं, जिनके किनारों को गोंद से चिकना किया जाता है। इसके बाद, दोनों फिटिंग्स को डाला जाता है और सूखने के लिए थोड़े समय के लिए अकेला छोड़ दिया जाता है। समय की प्रतीक्षा के बाद, आप नट्स को कस सकते हैं और इंस्टालेशन शुरू कर सकते हैं। रिफ्लक्स कंडेनसर को आसवन क्यूब और रेफ्रिजरेटर के बीच ट्यूबों के माध्यम से जोड़कर स्थापित किया जाता है।

कौन सा बहतर है

यह निश्चित रूप से कहना असंभव है कि कौन सा रिफ्लक्स कंडेनसर अन्य सभी से बेहतर है। प्रत्येक के अपने फायदे और नुकसान हैं। यदि आप घरेलू डिज़ाइन और फ़ैक्टरी डिज़ाइन के बीच चयन करते हैं, तो पैसा खर्च करना बेहतर है लेकिन कुछ विश्वसनीय खरीदना बेहतर है। यदि चुनाव यह है कि अपने हाथों से क्या बनाया जाए, तो हर कोई विशिष्ट परिस्थितियों के आधार पर चयन करता है। थर्मस से बना रिफ्लक्स कंडेनसर सबसे विश्वसनीय माना जाता है, लेकिन कुछ मामलों में कैन का डिज़ाइन पर्याप्त होता है, खासकर जब से यह सरल और सस्ता होता है।

वरीयता न केवल वित्तीय पक्ष से प्रभावित होती है, बल्कि उत्पादन की मात्रा, आसवन घन की शक्ति, मैश की प्रारंभिक संरचना और अन्य कारकों से भी प्रभावित होती है। अंत में i पर बिंदु लगाने के लिए, इस विषय पर एक वीडियो देखें जो आपको अपनी पसंद बनाने में मदद करेगा।