विवरण:

खाना पकाने के समय: 60 मिनट

सर्विंग्स की संख्या: 5

"सब्जियों के साथ लेंटेन मोती जौ" के लिए सामग्री:

पकाने की विधि "सब्जियों के साथ लेंटेन मोती जौ":

हममें से दो लोग उपवास कर रहे हैं और दो नहीं। आधा उनके पास है और आधा हमारे पास है.

विवरण:सब्जियों और जड़ी बूटियों के साथ लेंटेन मोती जौ। जो लोग उपवास नहीं करते, उनके लिए हम जौ में बीफ लीवर मिलाएंगे। पकवान स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक है!

सामग्री: , .

अनाज या चावल के साथ मोती जौ का दलिया हमारे देश में सबसे लोकप्रिय में से एक है। लेकिन जो लोग मोती जौ से अच्छी तरह परिचित नहीं हैं, उन्हें अक्सर इसे पकाने की कोई इच्छा नहीं होती, क्योंकि... इस प्रक्रिया की अवधि के बारे में एक सर्वविदित राय है। आपको ऐसा स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक व्यंजन तैयार करने की इच्छा नहीं छोड़नी चाहिए - लक्ष्य समय और प्रयास दोनों को उचित ठहराता है! खासकर यदि आप इस रेसिपी के अनुसार जौ का दलिया पकाने का निर्णय लेते हैं, जिसके अनुसार, यह काफी जल्दी बन जाता है।

पकवान तैयार करने से पहले, मोती जौ को रात भर ठंडे पानी में भिगोया जा सकता है, या भिगोया नहीं जा सकता है - फिर दलिया को लंबे समय तक पकाने की आवश्यकता होगी।

लहसुन की 3 कलियाँ, 2 प्याज, 1 गाजर और शिमला मिर्च, आपके पास टमाटर का एक डिब्बा। रस और एक गिलास मोती जौ 3 बड़े चम्मच। जैतून का तेल 1 बड़ा चम्मच। टमाटर का पेस्ट काली मिर्च, नमक

खाना पकाने की विधि:

सब्जियों के साथ दुबला मोती जौ दलिया कैसे पकाएं। प्याज को छीलकर आधा छल्ले में काट लें, गाजर को स्ट्रिप्स (पर्याप्त बड़े) में काट लें, लहसुन को काट लें। एक गहरे फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल डालें, गर्म करें, तैयार सब्जियां डालें, हिलाते हुए 7-10 मिनट तक भूनें। धुले हुए जौ को फ्राइंग पैन में सब्जियों में डालें, हिलाते हुए 5 मिनट तक भूनें। तैयार शिमला मिर्च को बारीक काट लें, गर्म पानी और टमाटर के पेस्ट के साथ फ्राइंग पैन में डालें, हिलाएं, फ्राइंग पैन को ढक्कन से ढक दें। पकवान को ढककर, धीमी आंच पर, बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएं, जब तक कि जौ पक न जाए। जब मोती जौ तैयार हो जाए तो दलिया में काली मिर्च और नमक डालें, यदि वांछित हो तो दलिया में चीनी डालें। बॉन एपेतीत!

क्या आपको मोती जौ के साथ खाना बनाना पसंद है? क्या आपके प्रियजनों को यह दलिया पसंद है? इस रेसिपी पर टिप्पणियों में अपनी राय और संभवतः मोती जौ के स्वादिष्ट व्यंजनों की रेसिपी साझा करें।

चरण 11. मोती जौ के साथ खाना पकाना शुरू करना सबसे अच्छा है। एक सॉस पैन में 100 ग्राम मोती जौ (दो सर्विंग के लिए) रखें, 700 मिलीलीटर पानी डालें और 30 मिनट तक उबालें। इसके बाद, एक कोलंडर में छान लें और धो लें।

चरण 22. सब्जियां तैयार करें: प्याज को छीलकर काट लें, गाजर को मध्यम आकार के कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।

चरण 33. लहसुन की कली को प्रेस से गुजारें या इसे अदरक की जड़ की तरह बारीक कद्दूकस पर पीस लें।

चरण 44. सब्जियों को वनस्पति तेल में सुनहरा भूरा होने तक भूनें।

चरण 55. टमाटर का पेस्ट डालें और सभी चीजों को एक-दो मिनट के लिए एक साथ धीमी आंच पर पकाएं।

चरण 66. फिर तैयार मोती जौ को सब्जियों में डालें, 80 मिलीलीटर पानी या सब्जी शोरबा डालें। पैन को ढक्कन से ढक दें और दलिया को मध्यम आंच पर 15-20 मिनट तक पकाएं। स्वादानुसार नमक डालें.

चरण 77. लेंटेन मोती जौ दलिया तैयार है। इसे गरम या ठंडा दोनों तरह से परोसा जा सकता है. अपने भोजन का आनंद लें।

मोती जौ और कद्दू प्रत्येक व्यक्तिगत रूप से मूल्यवान उत्पाद हैं, लेकिन साथ में वे एक अद्भुत व्यंजन बनाते हैं: स्वादिष्ट, आहार संबंधी, दुबला और निश्चित रूप से, बहुत स्वस्थ। ये एक हेल्दी रेसिपी है.

• डिश का प्रकार: अलग डिश, साइड डिश
• कैलोरी सामग्री:75 किलो कैलोरी

मोती जौ अवांछनीय रूप से कम लोकप्रिय है, हालांकि यह एक मूल्यवान और किफायती उत्पाद है। यह कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि मोती जौ का दलिया पीटर द ग्रेट का पसंदीदा था।

इसके अलावा, यह चावल की तुलना में कहीं अधिक मूल्यवान है, जिसमें बहुत अधिक स्टार्च होता है, विशेष रूप से छिला हुआ (पॉलिश किया हुआ) और यह ज्यादातर एक आयातित उत्पाद है, जिसका अर्थ है कि इसे आनुवंशिक रूप से संशोधित किया जा सकता है।

चावल के स्थान पर जौ का उपयोग किया जा सकता है - इस तरह के प्रतिस्थापन से केवल लाभ होगा, क्योंकि जौ एक घरेलू उत्पाद होने की गारंटी है, जिसका अर्थ है कि यह एक प्राकृतिक उत्पाद है, चावल की तुलना में सस्ता और अधिक स्वास्थ्यवर्धक है।

ब्लॉग पर कद्दू के साथ बहुत सारे विभिन्न व्यंजन हैं (सूप से लेकर डेसर्ट तक), आप इसके लाभों के बारे में बहुत कुछ लिख सकते हैं। मैं केवल यह नोट करूंगा कि कद्दू में दुर्लभ विटामिन टी होता है, जो वसा को तेजी से अवशोषित करने में मदद करता है और चयापचय में सुधार करता है। यह पूरे वर्ष उपलब्ध रहने वाला एक आदर्श आहार उत्पाद है।

यदि आपके पास कद्दू नहीं है या यह आपको पसंद नहीं है, तो कद्दू के स्थान पर मशरूम, प्याज या अन्य सब्जियां डालकर इस रेसिपी को आसानी से संशोधित किया जा सकता है।

सामग्री:

• मोती जौ - 150 ग्राम।
• कद्दू - लगभग 500 ग्राम।
• नमक, काली मिर्च, मसाले स्वादानुसार
• तलने के लिए थोड़ा सा तेल

कद्दू की मीठी टेबल किस्मों का उपयोग करना बेहतर है - यह काफी हद तक पकवान के स्वाद को निर्धारित करता है। कद्दू को जैतून के तेल (कम वसा वाले संस्करण), घी या मक्खन में तलने की सलाह दी जाती है; परिष्कृत वनस्पति तेल का उपयोग न करना बेहतर है - यह गहरी प्रसंस्करण का एक हानिकारक उत्पाद है (देखें "परिष्कृत तेल के नुकसान")।

मोती जौ बहुत पकता है, इसलिए आपको तैयार पकवान की काफी बड़ी मात्रा मिलती है।

तैयारी:

कद्दू के साथ मोती जौ की यह लेंटेन डिश एक स्वतंत्र डिश हो सकती है - यह पौष्टिक, पौष्टिक और स्वादिष्ट है, या यह एक साइड डिश भी हो सकती है। इसके अलावा, यह गर्म और ठंडा (कमरे के तापमान पर) दोनों तरह से स्वादिष्ट होता है।

कद्दू के साथ जौ का स्वाद सुखद होता है, कद्दू के कारण थोड़ा मीठा और मसालों के कारण थोड़ा मसालेदार होता है। यह व्यंजन, हालांकि संरचना में सरल है, फिर भी थोड़ा असामान्य है। गर्म मसाले डालना आवश्यक नहीं है - मोती जौ को शहद के साथ परोसा जा सकता है, यह वह विकल्प है जो मेरे परिवार को अधिक पसंद आया, हालाँकि मैंने मसालेदार व्यंजन पसंद किया।

मेरा सुझाव है कि आप मोती जौ या कद्दू से अन्य व्यंजन तैयार करें:

"सब्जियों के साथ जौ: स्वादिष्ट और स्वस्थ"

"विनैग्रेट के रूप में कद्दू के साथ सब्जी का सलाद"

आनंद लें और स्वस्थ रहें! अपनी टिप्पणियाँ छोड़ें - प्रतिक्रिया बहुत महत्वपूर्ण है!

सादर, लीना राडोवा

गृहिणी के लिए युक्तियाँ: जब आप नहीं जानती हों कि क्या पकाना है तो दूसरे के लिए 7 सरल व्यंजन

आप फिर से रसोई में सोच-विचार में खड़े हैं और नहीं जानते कि अपने परिवार को क्या खिलाएं... और आप सोच रहे हैं कि क्या पकाएं ताकि यह स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक हो। मेरी युक्तियों की पुस्तक का उपयोग करें और अपने मुख्य पाठ्यक्रम जल्दी और आसानी से तैयार करें!

पी.एस. अगला पैकेट तैयार करें

विवरण:लेंट के दौरान, मैं हमेशा इस बात पर विचार करती हूं कि क्या पकाया जाए जो स्वादिष्ट, स्वास्थ्यवर्धक हो और मुझे लेंट का पालन करने में मदद करे। यहां मैंने टमाटर सॉस में तले हुए प्याज के साथ मोती जौ का दलिया तैयार किया। मुझे यह पसंद है। कोशिश करना चाहते हैं?

सामग्री: .

कई लोग उपवास को भूख हड़ताल के रूप में देखते हैं। लेकिन, वास्तव में, आपको केवल कुछ उत्पादों को छोड़ना होगा, अर्थात् पशु मूल के उत्पादों को। बाकी सब कुछ खाने की अनुमति है. व्रत के दौरान नकारात्मक भावनाओं और विचारों का त्याग ही एकमात्र व्रत है।

और इसलिए, उपवास के दौरान अच्छा भोजन करना संभव है, और आवश्यक भी है। विशेष रूप से वसंत उपवास में, जब शरीर काफी कमजोर होता है और उसे विटामिन की आवश्यकता होती है। व्रत के दौरान दलिया को मुख्य भोजन माना जाता है। वे भरने वाले हैं और सूक्ष्म तत्वों से भरपूर हैं। फलों और सब्जियों का भी उपयोग किया जाता है। यदि फलों के साथ सब कुछ स्पष्ट है, तो उन्हें कच्चा खाना बेहतर है, अन्य भोजन से अलग, फिर अनाज के साथ चीजें अधिक जटिल हैं।

आप केवल एक प्रकार का अनाज या दलिया पर नहीं रह सकते। इसलिए, आपको विभिन्न प्रकार के अनाजों और अनाजों का सेवन करके प्रकृति की सभी संपदाओं का "लाभ उठाने" की आवश्यकता है। और इनका दायरा बहुत विस्तृत है. इसमें बाजरा, सूजी, मोती जौ, जौ, गेहूं, चावल, एक प्रकार का अनाज, जई, कूसकूस और कई अन्य शामिल हैं।

इन्हीं दलिया में से एक है मोती जौ। आहार मोती जौ दलिया में कई उपयोगी पदार्थ होते हैं और शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित हो जाते हैं। इस कारण से, वजन घटाने के लिए मोती जौ का दलिया कुछ किलोग्राम वजन कम करने का एक शानदार तरीका है।

वजन घटाने के लिए आहार दलिया, जिनकी रेसिपी इंटरनेट संसाधनों पर काफी लोकप्रिय हैं, उनके अलग-अलग गुण हैं और मानव शरीर पर अलग-अलग प्रभाव पड़ते हैं।

लेंटेन मोती जौ दलिया, गैर-दुबला मोती दलिया के विपरीत, केवल और केवल पानी से तैयार किया जाता है। साथ ही, आहार दलिया कैसे पकाना है, किसके साथ पकाना है, इत्यादि के बारे में कई व्यंजन हैं। नीचे दुबले मोती जौ दलिया के लिए कई व्यंजन दिए गए हैं।

उपवास के दौरान मांस का एक उत्कृष्ट विकल्प न केवल मछली है, बल्कि मशरूम भी है, जो प्रोटीन के लिए उपयोगी होते हैं। ये वे हैं जिन्हें मोती जौ दलिया में जोड़ा जा सकता है।

सबसे पहले आपको जौ को उबलने के लिए रख देना है। लेकिन इसे तैयार करने में काफी समय लगता है, क्योंकि इससे पहले इसे रात भर भिगोना पड़ता है। इस मामले में, अनुपात एक से एक हैं।

सुबह में, मोती जौ को उसी अनुपात में नए पानी से भर दिया जाता है और नरम होने तक धीमी आंच पर उबाला जाता है। इसके बाद 30-40 मिनट के लिए छोड़ दें। इसके समानांतर आप मशरूम की खेती भी कर सकते हैं. उन्हें धोने और सुखाने की जरूरत है। यदि आप जमे हुए का उपयोग करते हैं, तो, निश्चित रूप से, उन्हें डीफ्रॉस्ट करें।

अंतिम चरण में, मोती जौ और मशरूम को मिलाकर मिश्रित किया जाता है। आप चाहें तो टमाटर का पेस्ट या अदजिका भी मिला सकते हैं।

आमतौर पर मीठा मोती जौ दूध के साथ बनाया जाता है, लेकिन ऐसा व्यंजन स्पष्ट रूप से लेंट के लिए नहीं है। इसलिए, मोती जौ को पिछली रेसिपी की तरह ही पकाएं। केवल इसमें मशरूम मिश्रण की जगह सूखे मेवों का मीठा मिश्रण मिलाया जाएगा.

इसके लिए आपको किशमिश, सूखे खुबानी (आलूबुखारा), सभी प्रकार के कैंडीड फल, मेवे आदि की आवश्यकता होगी। यह सब कटा हुआ है और लगभग तैयार मोती जौ दलिया में भेजा जाता है।

इसके अलावा, दलिया पकाते समय उसमें चीनी अवश्य मिलाएं। और उपयोग से पहले, आप शहद या घर का बना जाम डाल सकते हैं।

मीठे दलिया की थीम पर एक और बदलाव "नारियल" मोती जौ हो सकता है। यानी सूखे मेवों की जगह दलिया में अच्छी मात्रा में नारियल मिलाया जाता है, जो एक खास स्वाद देता है.

दुबला मोती जौ तैयार करने का एक और आसान तरीका यह नुस्खा है।

खाना पकाने की योजना वही है, लेकिन "भरने" में जड़ी-बूटियों और सब्जियों का एक सेट होगा। आप मिर्च, टमाटर, तोरी आदि का उपयोग कर सकते हैं।

बेहतर है कि सब्जियों को पहले से अलग-अलग भून लें और फिर उन्हें मोती जौ में मिला दें। परोसते समय, मोती जौ को कटी हुई जड़ी-बूटियों से सजाया जा सकता है।

मीठे मोती जौ को न केवल सूखे मेवों से, बल्कि कद्दू से भी बनाया जा सकता है। ऐसा करने के लिए सबसे पहले कद्दू को बारीक कद्दूकस कर लें और नरम होने तक पकाएं। इसके बाद जौ को कद्दू, चीनी, दालचीनी के साथ मिलाया जाता है और अगर चाहें तो कद्दू के बीज भी मिलाए जाते हैं। परोसते समय दलिया में शहद डाला जाता है।

उदाहरण के लिए, जौ दलिया में बहुत अधिक फाइबर होता है, यही कारण है कि यह जल्दी से अवशोषित हो जाता है और सामान्य रूप से चयापचय प्रक्रियाओं को गति देता है। कुछ लोगों का मानना ​​है कि दलिया का नाम "मोती" शब्द से आया है, जो इसके गुणों में इस दलिया की उपयोगिता और विशिष्टता पर जोर देता है।

दरअसल, प्रतिदिन तैयार दलिया परोसने का मतलब है स्वस्थ और मजबूत बाल, साफ, लोचदार त्वचा, अच्छी दृष्टि, तंत्रिका तंत्र की स्थिरता, मजबूत हड्डियां और दांत, साथ ही अंतःस्रावी तंत्र का सामान्य कामकाज। मोती जौ इसलिए भी अच्छा है क्योंकि इसे लेंट के दौरान खाया जा सकता है।

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यह नुस्खा स्वादिष्ट और संतोषजनक दुबले दलिया का एक और संस्करण तैयार करने के बारे में बात करेगा - काली मिर्च, प्याज, टमाटर, गाजर और लहसुन के साथ मोती जौ से। यदि आप सामान्य रूप से पशु उत्पादों का सेवन करने से परहेज करते हैं या सिर्फ स्वस्थ व्यंजन खाना पसंद करते हैं तो यह सरल, त्वरित और स्वास्थ्यवर्धक व्यंजन लेंट के दौरान, साथ ही किसी भी अन्य समय में खाया जा सकता है!

अनाज या चावल के साथ मोती जौ का दलिया हमारे देश में सबसे लोकप्रिय में से एक है। लेकिन जो लोग मोती जौ से अच्छी तरह परिचित नहीं हैं, उन्हें अक्सर इसे पकाने की कोई इच्छा नहीं होती, क्योंकि... इस प्रक्रिया की अवधि के बारे में एक सर्वविदित राय है। ऐसा स्वादिष्ट और स्वास्थ्यप्रद व्यंजन तैयार करने की इच्छा न छोड़ें - लक्ष्य समय और प्रयास दोनों को उचित ठहराता है! खासकर यदि आप इस रेसिपी के अनुसार जौ का दलिया पकाने का निर्णय लेते हैं, जिसके अनुसार, यह काफी जल्दी बन जाता है।

पकवान तैयार करने से पहले, मोती जौ को रात भर ठंडे पानी में भिगोया जा सकता है, या भिगोया नहीं जा सकता है - फिर दलिया को लंबे समय तक पकाने की आवश्यकता होगी।

सब्जियों के साथ दुबला जौ दलिया बनाने की विधि

फोटो: povarenok.ru सामग्री:

800 मिली पानी
3 कलियाँ लहसुन
2 प्याज
1 गाजर और शिमला मिर्च, एक डिब्बा टमाटर का। रस और एक गिलास मोती जौ
3 बड़े चम्मच. जैतून का तेल
1 छोटा चम्मच। टमाटर का पेस्ट
काली मिर्च, नमक

खाना पकाने की विधि:

सब्जियों के साथ दुबला मोती जौ दलिया कैसे पकाएं। प्याज को छीलकर आधा छल्ले में काट लें, गाजर को स्ट्रिप्स (पर्याप्त बड़े) में काट लें, लहसुन को काट लें। एक गहरे फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल डालें, गर्म करें, तैयार सब्जियां डालें, हिलाते हुए 7-10 मिनट तक भूनें। धुले हुए जौ को फ्राइंग पैन में सब्जियों में डालें, हिलाते हुए 5 मिनट तक भूनें। तैयार शिमला मिर्च को बारीक काट लें, गर्म पानी और टमाटर के पेस्ट के साथ फ्राइंग पैन में डालें, हिलाएं, फ्राइंग पैन को ढक्कन से ढक दें। पकवान को ढककर, धीमी आंच पर, बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएं, जब तक कि जौ पक न जाए। जब मोती जौ तैयार हो जाए तो दलिया में काली मिर्च और नमक डालें, यदि वांछित हो तो दलिया में चीनी डालें। बॉन एपेतीत!

क्या आपको मोती जौ के साथ खाना बनाना पसंद है? क्या आपके प्रियजनों को यह दलिया पसंद है? इस रेसिपी पर टिप्पणियों में अपनी राय और संभवतः मोती जौ के स्वादिष्ट व्यंजनों की रेसिपी साझा करें।

कई लोग उपवास को भूख हड़ताल के रूप में देखते हैं। लेकिन, वास्तव में, आपको केवल कुछ उत्पादों को छोड़ना होगा, अर्थात् पशु मूल के उत्पादों को। बाकी सब कुछ खाने की अनुमति है. व्रत के दौरान नकारात्मक भावनाओं और विचारों का त्याग ही एकमात्र व्रत है।

और इसलिए, उपवास के दौरान अच्छा भोजन करना संभव है, और आवश्यक भी है। विशेष रूप से वसंत उपवास में, जब शरीर काफी कमजोर होता है और उसे विटामिन की आवश्यकता होती है। व्रत के दौरान दलिया को मुख्य भोजन माना जाता है। वे भरने वाले हैं और सूक्ष्म तत्वों से भरपूर हैं। फलों और सब्जियों का भी उपयोग किया जाता है। यदि फलों के साथ सब कुछ स्पष्ट है, तो उन्हें कच्चा खाना बेहतर है, अन्य भोजन से अलग, फिर अनाज के साथ चीजें अधिक जटिल हैं।

आप केवल एक प्रकार का अनाज या दलिया पर नहीं रह सकते। इसलिए, आपको विभिन्न प्रकार के अनाजों और अनाजों का सेवन करके प्रकृति की सभी संपदाओं का "लाभ उठाने" की आवश्यकता है। और इनका दायरा बहुत विस्तृत है. इसमें बाजरा, सूजी, मोती जौ, जौ, गेहूं, चावल, एक प्रकार का अनाज, जई, कूसकूस और कई अन्य शामिल हैं।

इन्हीं दलिया में से एक है मोती जौ। आहार मोती जौ दलिया में कई उपयोगी पदार्थ होते हैं और शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित हो जाते हैं। इस कारण से, वजन घटाने के लिए मोती जौ का दलिया कुछ किलोग्राम वजन कम करने का एक शानदार तरीका है।

वजन घटाने के लिए आहार दलिया, जिनकी रेसिपी इंटरनेट संसाधनों पर काफी लोकप्रिय हैं, उनके अलग-अलग गुण हैं और मानव शरीर पर अलग-अलग प्रभाव पड़ते हैं।

लेंटेन मोती जौ दलिया, गैर-दुबला मोती दलिया के विपरीत, केवल और केवल पानी से तैयार किया जाता है। साथ ही, आहार दलिया कैसे पकाना है, किसके साथ पकाना है, इत्यादि के बारे में कई व्यंजन हैं। नीचे दुबले मोती जौ दलिया के लिए कई व्यंजन दिए गए हैं।

मशरूम के साथ जौ

उपवास के दौरान मांस का एक उत्कृष्ट विकल्प न केवल मछली है, बल्कि मशरूम भी है, जो प्रोटीन के लिए उपयोगी होते हैं। ये वे हैं जिन्हें मोती जौ दलिया में जोड़ा जा सकता है।

सबसे पहले आपको जौ को उबलने के लिए रख देना है। लेकिन इसे तैयार करने में काफी समय लगता है, क्योंकि इससे पहले इसे रात भर भिगोना पड़ता है। इस मामले में, अनुपात एक से एक हैं।

सुबह में, मोती जौ को उसी अनुपात में नए पानी से भर दिया जाता है और नरम होने तक धीमी आंच पर उबाला जाता है। इसके बाद 30-40 मिनट के लिए छोड़ दें। इसके समानांतर आप मशरूम की खेती भी कर सकते हैं. उन्हें धोने और सुखाने की जरूरत है। यदि आप जमे हुए का उपयोग करते हैं, तो, निश्चित रूप से, उन्हें डीफ्रॉस्ट करें।

अंतिम चरण में, मोती जौ और मशरूम को मिलाकर मिश्रित किया जाता है। आप चाहें तो टमाटर का पेस्ट या अदजिका भी मिला सकते हैं।

मीठा मोती जौ

आमतौर पर मीठा मोती जौ दूध के साथ बनाया जाता है, लेकिन ऐसा व्यंजन स्पष्ट रूप से लेंट के लिए नहीं है। इसलिए, मोती जौ को पिछली रेसिपी की तरह ही पकाएं। केवल इसमें मशरूम मिश्रण की जगह सूखे मेवों का मीठा मिश्रण मिलाया जाएगा.

इसके लिए आपको किशमिश, सूखे खुबानी (आलूबुखारा), सभी प्रकार के कैंडीड फल, मेवे आदि की आवश्यकता होगी। यह सब कटा हुआ है और लगभग तैयार मोती जौ दलिया में भेजा जाता है।

इसके अलावा, दलिया पकाते समय उसमें चीनी अवश्य मिलाएं। और उपयोग से पहले, आप शहद या घर का बना जाम डाल सकते हैं।

मीठे दलिया की थीम पर एक और बदलाव "नारियल" मोती जौ हो सकता है। यानी सूखे मेवों की जगह दलिया में अच्छी मात्रा में नारियल मिलाया जाता है, जो एक खास स्वाद देता है.

"हरा" मोती जौ

दुबला मोती जौ तैयार करने का एक और आसान तरीका यह नुस्खा है।

खाना पकाने की योजना वही है, लेकिन "भरने" में जड़ी-बूटियों और सब्जियों का एक सेट होगा। आप मिर्च, टमाटर, तोरी आदि का उपयोग कर सकते हैं।

बेहतर है कि सब्जियों को पहले से अलग-अलग भून लें और फिर उन्हें मोती जौ में मिला दें। परोसते समय, मोती जौ को कटी हुई जड़ी-बूटियों से सजाया जा सकता है।

कद्दू मोती जौ

मीठे मोती जौ को न केवल सूखे मेवों से, बल्कि कद्दू से भी बनाया जा सकता है। ऐसा करने के लिए सबसे पहले कद्दू को बारीक कद्दूकस कर लें और नरम होने तक पकाएं। इसके बाद जौ को कद्दू, चीनी, दालचीनी के साथ मिलाया जाता है और अगर चाहें तो कद्दू के बीज भी मिलाए जाते हैं। परोसते समय दलिया में शहद डाला जाता है।

उदाहरण के लिए, जौ दलिया में बहुत अधिक फाइबर होता है, यही कारण है कि यह जल्दी से अवशोषित हो जाता है और सामान्य रूप से चयापचय प्रक्रियाओं को गति देता है। कुछ लोगों का मानना ​​है कि दलिया का नाम "मोती" शब्द से आया है, जो इसके गुणों में इस दलिया की उपयोगिता और विशिष्टता पर जोर देता है।

दरअसल, प्रतिदिन तैयार दलिया परोसने का मतलब है स्वस्थ और मजबूत बाल, साफ, लोचदार त्वचा, अच्छी दृष्टि, तंत्रिका तंत्र की स्थिरता, मजबूत हड्डियां और दांत, साथ ही अंतःस्रावी तंत्र का सामान्य कामकाज। मोती जौ इसलिए भी अच्छा है क्योंकि इसे लेंट के दौरान खाया जा सकता है।

इस रेसिपी में हम एक स्वादिष्ट और सेहतमंद लेंटेन डिश - पानी के साथ मोती जौ दलिया तैयार करने के बारे में बात करेंगे। यहां तक ​​कि लेंटेन खाना भी स्वादिष्ट हो सकता है, और एक बार जब आप इसकी रेसिपी से परिचित हो जाएं, तो आप इसके बारे में आश्वस्त हो सकते हैं।

लेंट के दौरान, नाश्ते, दोपहर के भोजन या रात के खाने में क्या पकाया जाए यह सवाल कई गृहिणियों के लिए प्रासंगिक हो जाता है। और, वास्तव में, बहुत सारे विकल्प हैं, क्योंकि लेंटेन मेनू गैर-लेंटेन मेनू जितना ही विविध हो सकता है।

इस रेसिपी के अनुसार मशरूम के साथ जौ का दलिया बहुत स्वादिष्ट, स्वादिष्ट, सुगंधित बनता है। इसलिए यदि आपको और आपके परिवार को जौ से कोई शिकायत नहीं है, तो हम इसे दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए तैयार करने की सलाह देते हैं।

मशरूम के साथ दुबला मोती जौ दलिया पकाने की विधि

फोटो: vk.meसामग्री:

300-400 ग्राम शैंपेन
2 प्याज, गाजर और एक कप मोती जौ
जैतून का तेल
मसाला (दौनी, अजवायन के फूल, तुलसी, पिसी हुई काली और लाल मिर्च)
नमक

खाना पकाने की विधि:

मशरूम के साथ दुबला मोती जौ दलिया कैसे पकाएं। जौ को धोएं और पानी डालें, मध्यम आंच पर पकाएं, नरम होने तक लगभग 2 घंटे तक पकाएं, फिर स्वादानुसार नमक डालें। मशरूम को काट लें और एक फ्राइंग पैन में तेल के साथ भूनें। मशरूम से अलग बारीक कटे प्याज और गाजर को तेल में नरम होने तक भूनें. जौ में तले हुए मशरूम और सब्जियां डालें, दलिया से अतिरिक्त पानी निकाल दें, धीमी आंच पर रखें और सब कुछ उबालें, मसाले डालें और ढक्कन के नीचे 10-15 मिनट तक हिलाएं, परोसने से पहले इसे ढक्कन के नीचे एक और पकने दें। 10 मिनट और दलिया पर जड़ी-बूटियाँ छिड़कें। बॉन एपेतीत!

यह दुबला दलिया न केवल बहुत स्वादिष्ट है, बल्कि संतोषजनक भी है - यह आपके पुरुषों को भी ऊर्जा प्रदान करेगा!

आप मोती जौ का दलिया कैसे पकाना पसंद करते हैं? हमें टिप्पणियों में अपने विकल्पों के बारे में बताएं।

जौ का दलिया बनाने की वीडियो रेसिपी