हर समय कुछ न कुछ चबाने की आदत (कम से कम देर शाम, कम से कम दोपहर के भोजन के समय) आपकी सभी साहसिक वजन घटाने की योजनाओं को नकार सकती है, और यदि आप मुख्य भोजन के बीच कुछ नाश्ता करने के लिए अपने आवेगों को नियंत्रित करना नहीं सीखते हैं, तो आपका आहार नाली से नीचे चला जाएगा। इस आदत से लड़ना शुरू करें और अंत तक अपने लक्ष्य पर टिके रहें। लगातार स्नैकिंग पर युद्ध छेड़ने के 10 तरीके नीचे दिए गए हैं, जो आपको इस संकट से छुटकारा दिलाने में काफी सक्षम हैं।

विधि # 1: स्वस्थ खाद्य पदार्थों को संभाल कर रखें

आपके हाथ में केवल स्वस्थ भोजन होना चाहिए, जो रेफ्रिजरेटर खोलने और कुछ अधिक हानिकारक और भारी खाने की इच्छा से विचलित करेगा। उदाहरण के लिए, यह अजवाइन के डंठल या अन्य कटी हुई सब्जियां हो सकती हैं। वे थोड़ी सी भूख को संतुष्ट करेंगे और अस्थायी रूप से आपको भोजन के बारे में विचारों से छुटकारा दिलाएंगे।

विधि संख्या 2: समय अवधि पर विचार करें

नाश्ते का समय निर्धारित करें। मान लें कि यह एक कठिन और तेज़ नियम है: नाश्ते और दोपहर के भोजन के बीच कभी भी नाश्ता न करें। साथ ही, एक निश्चित समय के बाद, कम से कम मात्रा में भी, अपने आप को कुछ भी खाने की अनुमति न दें, बल्कि खुद को पानी पीने दें।

विधि #3: अपने प्रोटीन का सेवन देखें

केवल भोजन चुनें उच्च सामग्रीप्रोटीन और पटाखे या मूसली बार के रूप में खुद को भोग न दें। ताजी मीठी मिर्च के साथ पनीर के स्लाइस को वरीयता देना बेहतर है। सबसे पहले, प्रोटीन खाद्य पदार्थ आपको तृप्ति की लंबी भावना देंगे, और दूसरी बात, वे इंसुलिन के स्तर में तत्काल वृद्धि को उत्तेजित नहीं करेंगे। आप जितना अधिक प्रोटीन का सेवन करेंगे, उतनी ही कम बार आप स्नैकिंग समाप्त करेंगे।

विधि संख्या 4: बड़े टुकड़ों से बचें

यदि आप लगातार स्नैकिंग की बुरी आदत से लड़ने के लिए दृढ़ हैं, तो भोजन को छोटे टुकड़ों में विभाजित करें। खीरे को पारदर्शी स्लाइस में और सेब को पतले स्लाइस में काटें। टुकड़े जितने छोटे होंगे, आप उतनी देर चबाएंगे। जितनी देर आप चबाते हैं, उतनी ही तेजी से आपका मस्तिष्क तृप्ति संकेत प्राप्त करता है।

विधि संख्या 5: अपने आप को कार्य और शर्तें निर्धारित करें

इस तथ्य की आदत डालें कि स्नैकिंग की कोई भी प्रक्रिया अर्जित की जानी चाहिए। क्या आप एक ऐसा केला चाहते हैं जो किचन शेल्फ से आपको आकर्षक लगे? आधे घंटे की सैर के बाद ही अपने आप को इस तरह की दावत दें। फ्रिज में दही के जार का विरोध नहीं कर सकते? तो, साइकिल पर 10 मिनट पेडल करें। कोई कार्रवाई नहीं, कोई इलाज नहीं। समय के साथ, कुछ खाने की इच्छा कम जुनूनी हो जाएगी, खासकर यदि आप जानते हैं कि इसके लिए आपको पहले थोड़ा काम करना होगा।

विधि #6: खाली कैलोरी से बचें

अपने मुख्य भोजन में खाली कैलोरी को अधिक पौष्टिक खाद्य पदार्थों से बदलें। उदाहरण के लिए सलाद की जगह फलियां खाएं और आलू की जगह टोफू चीज चुनें। उपभोग किए गए कार्बोहाइड्रेट जल्दी से चीनी में बदल जाते हैं, जिसका अर्थ है कि वे आपको प्रोटीन खाद्य पदार्थों की तुलना में बहुत तेजी से भूख का एहसास कराएंगे। और अगर आपको भूख नहीं लगती है, तो खाने की इच्छा दर्दनाक और घुसपैठ नहीं होगी।

विधि #7: अपनी आदत को नकारात्मक संदर्भ दें

जैसे ही आप नाश्ते के लिए अथक रूप से आकर्षित होते हैं, लोगों या जानवरों को भूखा रखने के बारे में सोचें। यह मानसिक मॉडल खाने की प्रक्रिया में भी अच्छा काम करता है। किसी आदत को देने के बजाय, उसके प्रभाव को कम करने के लिए उसे एक नकारात्मक अर्थ दें। जब आपको पता चलता है कि आपके पास सामान्य रूप से खाने की क्षमता है, अन्य कम भाग्यशाली लोगों के विपरीत, नाश्ते की बेकाबू इच्छा तुरंत प्रबंधनीय हो जाती है।

विधि संख्या 8: मस्तिष्क और पेट को गुमराह करें

रात के खाने के तुरंत बाद अपने दांतों को ब्रश करें और फिर माउथवॉश का इस्तेमाल करें। यह जानकर कि शाम स्वच्छता प्रक्रियाएंपहले से ही हो चुका है, आप फिर से नाश्ता करने की संभावना नहीं रखते हैं।

विधि संख्या 9: भोजन के छोटे हिस्से चुनें

यदि आप दोपहर के नाश्ते के लिए तरस रहे हैं, तो एक छोटा सा टुकड़ा खाएं, जैसे बिना मीठा पीनट बटर। तेल का स्वाद सुखद है, और आप स्वयं लंबे समय तक संतुष्ट रहेंगे। इसे धीरे-धीरे अपनी जीभ पर चखें और फिर इसे एक गिलास पानी के साथ पी लें।

विधि संख्या 10: बर्फ के टुकड़े का प्रयास करें

भोजन के अवशोषण का अनुकरण करते हुए, बर्फ को अपने मुंह में घुमाते हुए, बर्फ के चिप्स को चबाएं और हल्के से क्रंच करें। तो, आप अपने मस्तिष्क और पेट को फिर से धोखा दे सकते हैं, खासकर बिस्तर से पहले, जब रेफ्रिजरेटर में जाना विशेष रूप से आकर्षक लगता है। स्नैकिंग से निपटने का यह एक कठोर तरीका है, लेकिन यह काम करता है, और इसलिए आप इसका सहारा लेने की कोशिश कर सकते हैं।

जैसा कि किसी भी व्यवसाय में होता है, मुख्य बात यह है कि चरम सीमा तक नहीं जाना है। ए के साथ व्यायामवजन कम करने और स्वस्थ बनाए रखने के रूप में आपको अपने लक्ष्य को प्राप्त करने में मदद मिलेगी।

अमेरिकन डायबिटीज़ एसोसिएशन पूरे दिन भोजन की संख्या (या नाश्ता करना याद रखें) बढ़ाने के बारे में एक ट्रेंडसेटर है। पोषण तानाशाहों का पालन करते हुए, इस सिफारिश की आँख बंद करके सभी को सलाह दी जाती है। यह उन लोगों द्वारा किया जाता है जो यह नहीं समझते हैं कि वास्तव में हार्मोनल विनियमन के साथ क्या हो रहा है।

यह पता चला है कि स्नैकिंग अच्छा और बुरा दोनों हो सकता है।

बार-बार भोजन करने के पीछे विचार यह है कि खाने का यह तरीका पूरे दिन रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर रखता है।

हालांकि, यह सिफारिश केवल लंबी अवधि के टाइप 2 मधुमेह वाले लोगों के लिए उपयुक्त है। इस स्थिति वाले लोगों में, उपवास के दौरान अधिवृक्क ग्रंथियां जल्दी से समाप्त हो जाती हैं, जिससे इंसुलिन प्रतिरोध में और भी अधिक वृद्धि होती है।

इसके अलावा, मधुमेह के रोगियों का यकृत ग्लाइकोजन को ठीक से संग्रहीत करने में सक्षम नहीं होता है। अर्थात्, ग्लाइकोजन उपवास अवधि के दौरान शर्करा के उचित स्तर को बनाए रखने के लिए जुड़ा हुआ है। ग्लाइकोजन की अनुपस्थिति में, समय-समय पर स्नैकिंग मधुमेह रोगियों को निम्न रक्त शर्करा (हाइपोग्लाइसीमिया) से बचाता है।

बार-बार नाश्ता करना केवल उन लोगों के लिए उपयुक्त है जिन्हें लंबे समय तक मधुमेह है

यह सब अग्न्याशय के बारे में है।

एक स्वस्थ अग्न्याशय हार्दिक भोजन के बाद हार्मोन इंसुलिन जारी करता है। खाने के कुछ घंटे बाद, इंसुलिन का स्तर (हालांकि, और) बेसलाइन पर वापस आ जाता है। यदि इस समय आप स्नैकिंग से परहेज करते हैं, तो आप अग्न्याशय को एक और हार्मोन स्रावित करने का अवसर देंगे। इस हार्मोन को ग्लूकागन कहा जाता है।

यह ग्लूकागन है जो यकृत को ग्लाइकोजन छोड़ने और शर्करा के स्तर को सामान्य स्तर पर रखने का निर्देश देता है। दूसरे शब्दों में, नाश्ते की अनुपस्थिति में, आप अभी भी नाश्ता करते हैं, लेकिन यकृत आपको नाश्ता प्रदान करता है।

और यह ग्लूकागन है जो प्रभावी रूप से वसा जलता है, और विशेष रूप से, अतिरिक्त रक्त लिपिड। यह जानना महत्वपूर्ण है कि अग्न्याशय एक ही समय में इंसुलिन और ग्लूकागन दोनों का उत्पादन करने में असमर्थ है। इस प्रकार, बार-बार स्नैकिंग के मामले में, आप इंसुलिन की रिहाई को प्रोत्साहित करते हैं और ग्लूकागन की रिहाई को रोकते हैं।

यह तो सभी ने सुना होगा कि सोने से पहले खाना नुकसानदायक होता है। सच में नींद सबसे सबसे अच्छा समयवसा जलाने के लिए।

ऐसा क्यों है?

यह सब ग्लूकागन के बारे में है। यह वह हार्मोन है जो रात में रिलीज होता है और फैट बर्न करना शुरू कर देता है। हालांकि, आंतों में भोजन के अभाव में ही वह अपना काम शुरू कर सकता है।

सोने से पहले नाश्ता करने से वसा जलने की प्रक्रिया में बाधा आती है। नतीजतन, वसा मुख्य रूप से यकृत में जमा होता है, जो यकृत की ओर जाता है। जिगर में जितना अधिक वसा जमा होता है, वह उतना ही कम अतिरिक्त शर्करा को ग्लाइकोजन के रूप में जमा करने में सक्षम होता है।

इस प्रकार, कार्बोहाइड्रेट और वसा चयापचय का एक विकार होता है: शर्करा के स्तर का नियमन और रक्त के लिपिड प्रोफाइल में गड़बड़ी होती है। यह स्थिति अधिक वजन के साथ है।

तो आपको कितना भोजन करना चाहिए?

आदर्श रूप से, प्रति दिन तीन (अधिकतम चार) भोजन करना चाहिए। यदि आप परिष्कृत, मीठे और स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थों को आहार से बाहर नहीं करते हैं तो आपके लिए ऐसा आदर्श प्राप्त करना कठिन होगा। यह आहार हर भोजन में प्रोटीन और प्राकृतिक वसा के उपयोग की सुविधा प्रदान करेगा।

जो लोग मधुमेह से पीड़ित हैं, उनके लिए मैं यह नोट करना चाहता हूं कि अधिक बार भोजन करने का मतलब यह नहीं है कि आपको लगातार कुछ चबाना चाहिए। आप भोजन की संख्या (नाश्ते सहित) दिन में 5-6 बार तक बढ़ा सकते हैं। लेकिन भोजन (या भोजन और नाश्ते) के बीच इन छोटे अंतरालों में भी, उदाहरण के लिए, आपको अपने मुंह में मुट्ठी भर मेवे नहीं फेंकने चाहिए या फल नहीं खाने चाहिए।

उपरोक्त को संक्षेप में, मैं ध्यान देता हूं कि बार-बार स्नैकिंग केवल उन लोगों की स्थिति को बढ़ाएगी जो मधुमेह के प्रारंभिक चरण में हैं और उनके ठीक होने की उच्च संभावना है। अच्छे से ज्यादा नुकसान, यह सिफारिश अधिक वजन वाले लोगों को लाएगी।

दिन के दौरान, एक व्यक्ति को समय-समय पर नाश्ता करने की इच्छा महसूस होती है। विशेष रूप से अक्सर यह अध्ययन या काम के दौरान दौरा करता है, जब मस्तिष्क गहन रूप से काम कर रहा होता है और अतिरिक्त पोषण की आवश्यकता होती है। परहेज़ करने से भी लालसा होती है। विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि खुद को भूखा न रखें और व्यायाम करें के लिए स्वस्थ नाश्ता उचित पोषण .

ज्यादातर लोग सिद्धांतों की अनदेखी करते हुए नाश्ता करते हैं। चलते-फिरते फास्ट फूड आपको अपनी भूख को संतुष्ट करने की अनुमति देता है, लेकिन बाद में यह एक फैशनिस्टा के पक्षों और पेट पर अतिरिक्त पाउंड में दिखाई देगा। कन्या का स्वास्थ्य भी खराब हो सकता है। जो लोग उचित पोषण के सिद्धांतों का पालन नहीं करते हैं वे अक्सर जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों से पीड़ित होते हैं। डाइटिंग करते समय आपको हल्का नाश्ता नहीं छोड़ना है, बल्कि स्वस्थ भोजन को प्राथमिकता देनी चाहिए। वजन घटाने के दौरान किन नियमों का पालन करना चाहिए, उन उत्पादों के बारे में जो आपको भूख से छुटकारा पाने और वजन कम करने की अनुमति देते हैं, साथ ही विभिन्न विकल्पस्नैक्स जो स्कूल या काम पर इस्तेमाल किए जा सकते हैं, हम आगे बात करेंगे।

अगर कोई लड़की अपना वजन कम करना चाहती है, तो वजन घटाने के लिए डाइटरी स्नैक्स को छोड़ने की जरूरत नहीं है। यह दृष्टिकोण आपको वजन को सामान्य रखने की अनुमति देता है। विशेषज्ञ नाश्ते के रूप में सेब, सब्जियां, रसभरी, सूखे खुबानी खाने की सलाह देते हैं। हालांकि, किण्वित दूध उत्पादों को सबसे उपयोगी माना जाता है।

अगर कोई लड़की काम पर वजन कम करने के लिए सही नाश्ता करना चाहती है, तो उसे ऐसा खाना खाना चाहिए जिसकी अनुमति हो। कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों का उपयोग आपको अतिरिक्त वजन नहीं बढ़ने देता है, लेकिन यह शरीर को ऊर्जा से संतृप्त करने और पूरे दिन अपने कामकाज को बनाए रखने में मदद करता है। यह महत्वपूर्ण है कि अनुमत भोजन की मात्रा से अधिक न हो। भाग का आकार मानक के अनुरूप होना चाहिए।

विशेषज्ञों ने स्वस्थ और स्वादिष्ट खाद्य पदार्थों की एक पूरी सूची की पहचान की है जिन्हें आहार के दौरान खाया जा सकता है। वजन घटाने के दौरान नाश्ते के मेनू में शामिल हो सकते हैं:

• दही (बिना चीनी और एडिटिव्स के);
• मछली;
• सलाद;
• फलियां;
• बादाम;
• अंडे;
• साबुत अनाज;
• फल;
• चीज;
• पिसता;
• चोकर;
• सूखे मेवे;
• एक पक्षी;
• सब्जियां।

सिद्धांतों के अनुसार वजन घटाने के लिए दैनिक आहार विकसित करते समय, प्रत्येक भोजन की कैलोरी सामग्री पर विचार करना उचित है। अनुमत संकेतकों का कड़ाई से पालन करना आवश्यक है। यदि आपको इसे स्वयं संकलित करने में कठिनाई हो तो आप एक उदाहरण मेनू का उपयोग कर सकते हैं। मानव मस्तिष्क को 20 मिनट के बाद ही तृप्ति का संकेत मिलता है। यदि कोई लड़की नाश्ते के दौरान धीरे-धीरे खाती है, तो तृप्ति की भावना तेजी से दिखाई देगी।

नाश्ते के रूप में क्या खाना चाहिए?

अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पाने का फैसला करने के बाद, ज्यादातर लड़कियों को इस सवाल का सामना करना पड़ता है: आप उचित पोषण के साथ क्या खा सकते हैं? काफी कुछ स्वस्थ खाद्य पदार्थ हैं। अपने आहार की उचित योजना बनाकर, एक फैशनिस्टा इसे यथासंभव विविध और स्वादिष्ट बनाने में सक्षम होगी। यह उन व्यंजनों को चुनने के लायक है जो लड़की की जरूरतों और वरीयताओं को पूरा करते हैं। यदि भोजन सही ढंग से चुना जाता है, तो फैशनिस्टा रक्त शर्करा के स्तर को सामान्य कर देगी और भूख नहीं लगेगी। वजन घटाने के लिए हेल्दी स्नैक्स (पीपी) काफी सरलता से तैयार किए जाते हैं।

दोपहर के भोजन के लिए या शाम के नाश्ते के दौरान, आप साधारण व्यंजनों के अनुसार तैयार किए गए निम्नलिखित व्यंजनों को वरीयता दे सकते हैं:

• हरी स्मूदी। वजन घटाने के लिए एक डिश तैयार करने के लिए, आपको एक ब्लेंडर में मट्ठा, पालक, बादाम का तेल, नारियल का दूध, केला और बर्फ मिलाना होगा। कोई अतिरिक्त कदम उठाने की आवश्यकता नहीं है। जब प्रक्रिया पूरी हो जाती है, तो पेय पीने के लिए तैयार है।
• फल दही। भोजन के लिए इस तरह के पकवान खाने से, लड़की को न्यूनतम वसा सामग्री के साथ एक मजबूत प्रोटीन चार्ज प्राप्त होगा। पकवान मजबूत शारीरिक परिश्रम के लिए उपयोगी है।
• पैलियो पेनकेक्स। इन्हें पकाने के लिए आपको 2 अंडे और एक केला लेना होगा। स्लिमिंग मिश्रण को तला जाना चाहिए, इस्तेमाल किया जाना चाहिए एक बड़ी संख्या कीतेल। उत्पाद मानक पेनकेक्स का एक उत्कृष्ट विकल्प है, जिसमें बहुत अधिक कैलोरी होती है।
• उबला हुआ टर्की एवोकैडो और ह्यूमस के साथ पकाया जाता है। उपयोगी उत्पाद लड़की को कई घंटों तक ऊर्जा प्रदान करेंगे और शरीर को आवश्यक मात्रा में प्रोटीन से संतृप्त करेंगे।
• अंडे। एक स्वस्थ दोपहर का भोजन सुनिश्चित करने के लिए, उन्हें कड़ी-उबला हुआ उबालना पर्याप्त है। पकवान की तैयारी में ज्यादा समय नहीं लगता है।

नाश्ते के लिए उपरोक्त व्यंजनों में से एक को जीवन में लाने के बाद, लड़की न केवल स्वादिष्ट और संतोषजनक भोजन खाने में सक्षम होगी, बल्कि शरीर को भी संतृप्त करेगी। उपयोगी पदार्थ.

उचित पोषण के साथ स्वस्थ नाश्ता

आज, विशेषज्ञों ने उन उत्पादों की एक सूची की पहचान की है जो वजन कम करने के लिए सबसे उपयोगी हैं। उनकी संरचना में उच्च कैलोरी भोजन शामिल नहीं है। स्वस्थ स्नैक्स एक बढ़िया अतिरिक्त हो सकता है। अगर कोई लड़की अपना वजन कम करना चाहती है तो उसे कम मात्रा में कैलोरी वाले स्नैक्स को तरजीह देनी चाहिए।

रात के खाने, दोपहर के नाश्ते या नाश्ते के लिए, निम्नलिखित सूची से खाद्य पदार्थ खाने की अनुमति है:

• . यह न केवल वजन कम करने में मदद करता है, बल्कि मांसपेशियों को मजबूत करने में भी मदद करता है। प्राकृतिक दही या पनीर। भोजन कम से कम कैलोरी प्रदान करता है, लेकिन यह पाचन पर सकारात्मक प्रभाव डालता है और शरीर को आवश्यक मात्रा में प्रोटीन देता है।
• फल या स्मूदी - विटामिन के साथ शरीर की संतृप्ति में योगदान करते हैं और एक फैशनिस्टा के फिगर को अच्छे आकार में रखते हैं।
• सलाद और साग - हृदय प्रणाली के कामकाज पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं, और भूख को दूर करने में भी मदद करते हैं।
• मछली और चिकन स्वस्थ वसा और प्रोटीन के अच्छे स्रोत हैं।

अगर वजन कम करने वाली डाइट पर चल रही लड़की वास्तव में खाना चाहती है, तो प्रोटीन स्नैक को वरीयता देना बेहतर है। मेनू में कार्बोहाइड्रेट व्यंजनों की संख्या को कम करना बेहतर है। आप अपनी भूख को कद्दू के बीज या बादाम खाकर तृप्त कर सकते हैं। इन उत्पादों को खाना पकाने की आवश्यकता नहीं होती है और आपको उपयोगी पदार्थों के साथ शरीर को संतृप्त करने की अनुमति मिलती है। दोपहर के नाश्ते के रूप में, इसे रिकोटा चीज़ या मोज़ेरेला खाने की अनुमति है। ये खाद्य पदार्थ कैल्शियम से भरपूर होते हैं और संपूर्ण प्रोटीन शेक की जगह ले सकते हैं। नाश्ते के लिए, आप टर्की या चिकन व्यंजन बना सकते हैं। वे फैशनिस्टा की मांसपेशियों को मजबूत करेंगे।

जिन लड़कियों को काम पर नाश्ता करने के लिए मजबूर किया जाता है, उनके लिए विशेषज्ञ समृद्ध खाद्य पदार्थ खाने की सलाह देते हैं। वजन घटाने के लिए ताजा गाजर या अजवाइन खाना सबसे अच्छा है।

जरूरी! सूखे मेवे या मेवों की मदद से काम पर नाश्ता करना सबसे सुविधाजनक है। वे शरीर को बहुत अधिक ऊर्जा से संतृप्त करते हैं। शाम को होने वाली भूख को तृप्त करने के लिए एक मुट्ठी मुट्ठी भर खाना ही काफी है।

किण्वित दूध उत्पाद वजन घटाने के लिए कार्यालय के कर्मचारियों के लिए एक उत्कृष्ट सहायक हैं। नाश्ते के तौर पर आप एक गिलास दही या केफिर पी सकते हैं। वे बन या चॉकलेट बार की तुलना में शरीर को बेहतर तरीके से संतृप्त करेंगे, और आकृति को प्रभावित नहीं करेंगे। उचित पोषण की अवधारणाओं के आधार पर केवल नाश्ते को वरीयता देते हुए, एक फैशनिस्टा खुद को भूख से मुक्त कर देगी और अतिरिक्त पाउंड हासिल नहीं करेगी।

उपयोगी उत्पाद शरीर को आवश्यक मात्रा में संतृप्त करेंगे विभिन्न पदार्थजिसका स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव पड़ेगा और उपस्थितिफैशनपरस्त अवलोकन सरल नियम, लड़की वांछित आकृति के करीब पहुंचती है।

"क्लासिक रूसी आहार के अनुसार, आपको दिन में एक बार खाने की जरूरत है। लेकिन सुबह से शाम तक(मिखाइल जादोर्नोव)।

मिखाइल निकोलाइविच के बयानों की प्रामाणिकता से किसी को कोई संदेह नहीं है। लेकिन हमें इसकी जांच करने का अधिकार है। और हम इसका इस्तेमाल करेंगे।

वाशिंगटन के एक अस्पताल में किए गए दो प्रयोगों के परिणामों पर विचार करें।

प्रयोग 1अध्ययनरत नर्सों ने हमेशा की तरह नाश्ता किया। लेकिन एक अपवाद के साथ: उन्होंने खट्टा दूध के साथ एक गिलास बेरियम सल्फेट मिलाया। हर 2 घंटे में उनका एक्स-रे किया जाता था। बेरियम सल्फेट की वजह से उसकी किरणों में भोजन साफ ​​दिखाई दे रहा था। 4 घंटे बाद नर्सों का पेट खाली पाया गया।

अनुसंधान का दूसरा चरण शुरू में समान था। लेकिन 2 घंटे के बाद, नर्सों को एक और कप आइसक्रीम और एक-एक केला दिया गया। नतीजतन, नाश्ते के 8 घंटे बाद, उसके अवशेष अभी भी नर्सों के पेट में थे।

प्रयोग 2नाश्ते के बाद एक व्यक्ति को मक्खन के साथ एक छोटा सा सैंडविच दिया गया। 2 घंटे के अंतराल के साथ। आदमी को दोपहर का भोजन नहीं मिला। नतीजा यह हुआ कि 9 घंटे बाद भी आधे से ज्यादा नाश्ता इंसान के पेट में ही था।

तो क्या मिखाइल निकोलाइविच सही है?

इन प्रयोगों को करने वाले डॉ. वोल्मर के अनुसार, एक अधिक काम करने वाला अंग (यानी, पेट) सामान्य रूप से अपना कार्य नहीं कर सकता है। यह पूरे जठरांत्र संबंधी मार्ग में पाचन में मंदी का कारण बनता है। जो बदले में, शरीर के पोषण में गिरावट की ओर जाता है और, परिणामस्वरूप, बीमारियों के लिए ...

हमारा पाचन तंत्र अमेरिकी से शायद ही अलग है। और यह शायद ही हमारे लिए नाश्ता करने के लिए समझ में आता है।

स्नैक विकल्प

इस प्रकार, पेट को भोजन के एक मानक हिस्से को पचाने में 4 घंटे लगते हैं। फिर कड़ी मेहनत के बाद उसे (हम सभी की तरह) एक-दो घंटे आराम करना पड़ता है। और बनाना शुरू करें आमाशय रसअगले भोजन के लिए। इसलिए, मुख्य भोजन के बीच का अंतराल कम से कम 5 घंटे होना चाहिए।

और क्या होगा अगर हमें समय से पहले भूख लग जाए? नाश्ता करने का समय नहीं था या किसी और कारण से?

तथ्य यह है कि कोई भी नाश्ता हानिकारक है, हम पहले ही समझ चुके हैं। और "अपने हवाई क्षेत्र तक" पहुँचने के लिए, अर्थात। रात के खाने से पहले आपको पानी की मदद लेनी होगी। इसके अलावा, आपको इसे प्रति दिन 6-8 गिलास पीने की ज़रूरत है (वजन और व्यक्ति के स्वास्थ्य की स्थिति के आधार पर)।

पानी को पाचन की आवश्यकता नहीं होती है। और इसलिए पाचन तंत्र की सामान्य लय को परेशान नहीं करता है। हालांकि, भोजन से आधे घंटे पहले इसे लेना बंद कर देना चाहिए ताकि यह गैस्ट्रिक जूस को पतला न करे। खाने के 2 घंटे बाद आप पानी पी सकते हैं।

भविष्य में, इस तरह के "भूखे" बल की घटना से बचने के लिए, आपको अपने शरीर को एक स्वस्थ शासन में लाने की आवश्यकता है। ऐसा करने के लिए, आपको नाश्ता खाने की जरूरत है। हम नाश्ते की भूख और शाम को पूरी रात की नींद का ख्याल रखते हैं। रात का खाना आसान क्यों होना चाहिए? सोने से 3-4 घंटे पहले। लेकिन कठिन शारीरिक श्रम में लगे लोगों, गर्भवती महिलाओं, किशोरों, बच्चों को रात का भोजन अधिक सघनता से करना चाहिए।

ऊपर वर्णित समय से पहले भूख के मामले के अलावा, एक और चरम हो सकता है: भोजन के दौरान भूख की कमी। यहां कैसे आगे बढ़ें?

आइए सुकरात की बुद्धिमान सलाह सुनें: "भोजन के लिए सबसे अच्छा मसाला भूख है।" कोई भूख नहीं - भोजन की कोई आवश्यकता नहीं। मजबूत भावनाएं और कमजोरी, दर्द और बुखार भी भूख की कमी का कारण बनते हैं। इस मामले में सबसे उचित बात भोजन को मना करना और उसे पानी से बदलना है।

निष्कर्ष

तो, पर्याप्त आराम के साथ पाचन तंत्र (और पूरे शरीर को) प्रदान करने के लिए, तीन शर्तों को पूरा करना होगा:

1) मुख्य भोजन के बीच नाश्ता न करें;

2) भोजन के बीच कम से कम 5 घंटे का समय रखें;

3) सोने से 3-4 घंटे पहले हल्का भोजन करें।

एक तस्वीर गेटी इमेजेज

आधुनिक लय हमें "चलते-फिरते" और जब हम कर सकते हैं खाने के लिए मजबूर करती है। यह पता चला कि जब हमें खाने की आवश्यकता होती है, तो हम शरीर की "जैविक घड़ी" (सर्कैडियन रिदम) को बाधित करते हैं। यह निष्कर्ष किंग्स कॉलेज लंदन के मधुमेह विज्ञान और पोषण विज्ञान के विशेषज्ञ गेरडा पॉट द्वारा पहुँचा गया था। "पाचन, चयापचय, भूख से संबंधित कई प्रक्रियाएं सर्कैडियन लय पर निर्भर करती हैं," वह कहती हैं। "घड़ी से बाहर खाने से मेटाबोलिक सिंड्रोम (मोटापे, उच्च रक्तचाप और उच्च रक्त शर्करा का संयोजन) नामक विकसित होने का जोखिम बढ़ जाता है, जो बदले में मधुमेह और कार्डियोवैस्कुलर बीमारी के बढ़ते जोखिम से जुड़ा होता है।"

यहां तक ​​​​कि अगर आप अक्सर और थोड़ा सा नाश्ता करते हैं, जैसा कि कई पोषण विशेषज्ञ सलाह देते हैं, इससे आपको वजन कम करने में मदद नहीं मिलेगी, इसके विपरीत, यह मोटापे में योगदान देगा।

मानक मोड - दिन में 3 बार - यदि आप बहुत अधिक कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ खाते हैं तो भी वजन कम करने में मदद नहीं करता है।

इसलिए क्या करना है?

अच्छे पोषण के तीन सिद्धांत

गेरडा पॉट और उनके सहयोगियों ने लोकप्रिय आहार का अध्ययन किया, इस निष्कर्ष पर पहुंचे कि वजन कम करने के लिए, तीन नियमों का पालन करना पर्याप्त है। इसके लिए कुछ प्रयास की आवश्यकता है। लेकिन यह कुछ असंभव नहीं है।

शेड्यूल पर खाएंऔर तब नहीं जब मेरे पास खाली समय था। हर दिन एक ही समय पर नाश्ता, दोपहर का भोजन और नाश्ता करने का नियम बनाएं। कोशिश करें कि सोने से पहले न खाएं और शाम को हाई कैलोरी फूड और फास्ट कार्बोहाइड्रेट से बचें।

अपनी कैलोरी देखें।आप जितना खर्च करते हैं उससे कम उपभोग करना चाहिए। अगर हर दिन एक ही समय पर पास्ता और आटा हो और पूरे दिन ऑफिस में टेबल पर बैठे रहें, तो यह आपको अतिरिक्त वजन से नहीं बचाएगा। रात का खाना सोने से कम से कम 3 घंटे पहले होना चाहिए।

दिन भर में कैलोरी की मात्रा कम करें. रात के खाने की तुलना में नाश्ते में अधिक कैलोरी का सेवन करने वाली मोटापे से ग्रस्त महिलाओं को तेजी से वजन कम करने और स्वस्थ रक्त शर्करा के स्तर को बनाए रखने के लिए दिखाया गया है।

एक ही समय में पूरा भोजन दिन के अलग-अलग समय पर बार-बार भोजन करने से बेहतर है

एक ही समय में पूर्ण भोजन दिन के अलग-अलग समय पर बार-बार भोजन करने से बेहतर है, जिसका अर्थ है कि परिवार के नाश्ते, दोपहर के भोजन और रात के खाने के महत्व को कम करके नहीं आंका जा सकता है - वे बच्चों को शेड्यूल 2 पर खाना सिखाने में मदद करते हैं।

कुछ देशों में, यह आदत संस्कृति द्वारा ही निर्धारित की जाती है। फ्रांस, स्पेन, ग्रीस, इटली में दोपहर का भोजन विशेष रूप से महत्वपूर्ण है, जो आमतौर पर परिवार या दोस्तों के साथ होता है। फ्रांसीसी अक्सर दिन में तीन बार भोजन करते हैं। लेकिन ब्रिटेन के निवासी अक्सर नियमित भोजन छोड़ देते हैं, उनकी जगह तैयार उत्पाद और फास्ट फूड ले लेते हैं।

उसी समय, ब्रिटिश और अमेरिकियों के लिए, ज्यादातर मामलों में, कैलोरी की खपत दिन के दौरान बढ़ जाती है (एक हल्का नाश्ता और एक हार्दिक रात का खाना)। फ्रांस में, स्थिति ऐतिहासिक रूप से उलट गई है, लेकिन पिछले सालस्थिति बदल गई है - अधिक से अधिक बार फ्रांसीसी उच्च कैलोरी रात्रिभोज पसंद करते हैं, जिसका आंकड़ों पर बुरा प्रभाव पड़ता है। तो कहावत "नाश्ता खुद खाओ, दोस्त के साथ दोपहर का खाना बांटो और दुश्मन को रात का खाना दो"अभी भी प्रासंगिक है।