Les recettes d'Elena Magnenan : tarte aux myrtilles, muffins aux myrtilles

Recette de tarte aux baies. Tarte rapide : pâte sablée, farce, garniture

Et je tiens à remercier l'auteur pour la recette. Ma famille et moi avons vraiment apprécié la tarte. J'étais en train de faire une tarte aux pêches fraîches et elle a disparu de la table, non, elle s'est envolée très vite.Le mari demande encore de la « purée ». Je vais cuisiner pour le plaisir. Encore merci beaucoup.

18.07.2017 17:58:54

La soupe paysanne zatirukha sait. La chapelure beurre-farine s'appelle streusel, pourquoi inventer ça ;) ? Bien que la façon dont la recette soit écrite de manière terriblement peu appétissante - friable, zhamkat, papier A4 .., il est clair qu'il n'y a pas de temps pour le streusel ..

05.07.2017 14:45:46

Khychiny, recette étape par étape. Comment faire cuire le khychin

Les recettes pâtissières de Paul Bocuse - tartelettes à la crème citronnée et biscuits financiers - satisfont tout à fait à ces conditions. Et si vous aussi vous prenez des moules en forme de cœurs, un cadeau pour le 14 février réussira à coup sûr ! Tartelettes à la crème de citron Pour 4 tartelettes Si vous ne faites pas souvent de tartelettes, il vaut mieux le faire à l'avance. Mais la crème au citron est préparée et versée juste avant de servir. Pâte sablée : 290 g de farine 140 g de beurre 130 g de sucre semoule 1 œuf 1 pincée de sel Crème au citron : 125 g de sucre semoule 3 œufs 50 g de beurre 3 citrons napper la pâte...

Recette de pâte au yaourt et aux fruits. recette de fromage à la crème

Délicieux petit-déjeuner maison, biscuits sablés en cadeau et brioches pour la table de fête
...Ajouter le mélange obtenu à la farine et remuer. Dégazer la pâte sur un plan de travail préalablement saupoudré de farine. Pétrissez la pâte avec les mains et roulez-la en un rectangle de 25 x 35 cm.Préparez la garniture. Dans le premier cas, mettre du bacon, des tomates séchées et du fromage cheddar sur la pâte. Dans le second, mélangez le fromage à la crème avec l'ail et l'aneth et étalez le mélange obtenu sur la pâte en une couche uniforme. Rouler la pâte en un rouleau et diviser la "saucisse" obtenue en 8 parties. Déposer les pains côté coupé vers le bas sur une plaque à pâtisserie. Badigeonnez-les de lait et saupoudrez de graines de sésame ou de pavot. Cuire les pains pendant environ 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Placer les pains au frais pendant au moins 10 minutes avant de servir....

J'ai déjà partagé ma recette, mais c'était il y a longtemps. La recette est très ancienne, testée mille fois, a conquis de nombreux fans et followers. et en général ma signature...

200 g de beurre ramolli (vous pouvez utiliser de la margarine, mais la pâte ne sera pas si incroyablement jaune) + moudre 150 g de sucre + trois jaunes + une pincée de sel + 300 g de farine (il arrive que les jaunes soient petits, alors il y a un peu moins de farine), en farine _0, 5 cuillères à café de soda. Pétrir - vous obtenez une pâte lisse et douce. Pincez un morceau (de la came) et mettez au congélateur. Aplatissez la pâte dans un moule et faites cuire le shortcake dans un four non chaud jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré (à 160 - 180 degrés min 15, vous verrez comment il devient légèrement rosé).
Pendant que les sablés cuisent, battez trois blancs d'œufs (parmi les trois jaunes qui sont dans la pâte)) avec 50-70 g de sucre en une mousse assez épaisse, mettez les blancs d'œufs au réfrigérateur pendant que vous faites la pâte (enfin, vous le savez déjà), en fouettant, vous pouvez saler un peu les écureuils - ils battront mieux.
Le sablé est doré - on le sort, on y met des pommes râpées (légèrement pressées pour qu'il ne soit pas mouillé), ou des airelles ou des cerises dénoyautées ou n'importe quel fruit que vous voulez. Répartir les écureuils fouettés dessus, puis trois sur une râpe notre morceau de pâte congelé au congélateur. Et le tout au four pendant 30 minutes à 180 degrés (ensuite j'éteins le four et laisse le gâteau sécher un peu plus). Je fais ce gâteau sous une forme détachable pour ne pas abîmer la beauté.
L'histoire s'est avérée longue, mais tout s'enchaîne très vite... Bon appétit.
J'ai oublié. Ce gâteau s'appelle "Dream".

21.07.2000 11:48:14

J'essaie de maîtriser la cuisson à la levure, j'ai rencontré un problème: si je fais une tarte avec une sorte de garniture ou de garniture juteuse, soit elle ne cuit pas au fond, soit elle est mouillée. Comment y faire face? plus spécifiquement intéressé par : une tarte aux cerises (jusqu'à présent avec de la glace) ou aux pommes (en dés), une viande ouverte avec une garniture de crème aigre avec du fromage et un œuf. La viande si elle est versée immédiatement, comme dans la recette, le fond reste "argileux". J'ai d'abord essayé de cuire sans crème sure, puis de la verser. Ensuite, il est cuit, mais...

quand je fais un strudel, je mets des pommes sur de la chapelure (3 cuillères à soupe) juste pour que l'humidité des pommes soit absorbée

10.04.2012 08:35:31

vous faites cuire la mauvaise chose, à mon humble avis :-) eh bien, ils ne font pas cuire des cerises à la crème glacée avec de la pâte à levure. et le remplissage avec remplissage est une sorte d'invention folle ..

03.04.2012 21:53:33

J'ai été très surpris que vous ayez des problèmes avec la pâte brisée. Cette pâte est en fait la plus non capricieuse.
Le fait qu'il se brouille lors de la cuisson signifie qu'il n'y a pas assez de farine ou de farine de mauvaise qualité.
Essayez de changer le type de farine - c'est la première chose. Deuxièmement, la quantité de farine dans les recettes bien écrites n'est pas définie "dure", mais approximativement, jusqu'à ce que la consistance souhaitée soit atteinte.

Voici une variante de "champignons", que nous faisons toujours et qui n'a jamais eu de raté.
sucre - 1 cuillère à soupe.
oeufs - 1-2 pièces (également, soit dit en passant, contribuent à la "saisie")
margarine ou beurre - 200 gr.
crème sure SOUR - 200 gr, éteindre 1 cuillère à café dedans un soda.
environ 3 cuillères à soupe. farine.

Mais la farine peut aller jusqu'à 1-1,5 cuillères à soupe. Suite. La pâte doit être telle que la boule de pâte ne s'étale pas sur la table.

Il n'y a pas de lamentations particulières sur la technologie. Est-ce que le beurre-margarine devrait être température ambiante, (mais pas chaud et pas fondu !), et la pâte n'a pas besoin d'être pétrie à la main.

Au fait, je ne refroidis jamais la pâte brisée au réfrigérateur. Il s'avère plus que décent. Mais puisque tout le monde autour conseille et même explique scientifiquement pourquoi il est nécessaire de refroidir, ce ne sera pas pire si la pâte est conservée dans ce réfrigérateur.
De 3/4 à 4/5 du volume de pâte est pris pour les chapeaux.
Le reste est sur les jambes.

Et pour les cuisses, on ajoute de la farine autant que nécessaire pour obtenir une pâte DURE, sinon elles ne garderont pas leur forme.

Voici un secret. Moins il y a de farine, plus la pâte est tendre, mais moins elle garde sa forme.

Pour cuire des chapeaux, étalez des boules et placez-les sur une plaque à pâtisserie. Ils vont s'estomper, mais en même temps juste forme désirée hémisphères seront acceptés.

La tarte au fromage est un excellent moyen de sortir lorsque la famille a faim, et il n'y a absolument aucune envie de rester longtemps devant le poêle. Il est préparé non seulement à partir du plus produits simples, et également interchangeables.

Tout d'abord, préparons la pâte de base sablée. Pour ce faire, dans un bol, mélangez la mayonnaise et le kéfir dans un rapport de 1: 1. S'il n'y a pas de kéfir, vous pouvez prendre en toute sécurité de la crème sure ou même faire tout le gâteau sur de la mayonnaise. Ajouter la margarine ramollie aux ingrédients liquides.

Ajoutez maintenant la farine dans le bol. Je le mets habituellement, comme on dit, à l'œil - je le verse et cherche à obtenir la bonne consistance.

La pâte doit sortir souple, plastique et incroyablement tendre au toucher. Maintenant, vous pouvez continuer à travailler avec lui.

Nous répartissons la pâte uniformément sur la surface du plat de cuisson, formant le fond et les petits côtés. Piquez la surface avec une fourchette pour réduire le risque de gonflement.

Nous envoyons la base au four pendant 10-15 minutes pour cuire à une température de 180 degrés jusqu'à mi-cuisson.
En attendant, vous pouvez travailler le remplissage. Nous combinons du fromage fondu, des œufs, de la crème sure (vous pouvez le remplacer par du kéfir), ajoutez des légumes verts. Des herbes fraîches seraient idéales, mais aujourd'hui j'ai du persil séché. Vous pouvez également saler la garniture au goût, mais regardez à quel point le fromage est salé. Ce n'est peut-être pas nécessaire. Le fromage à la crème fondu peut être facilement remplacé par du fromage à pâte dure et fondu comme Friendship. J'ai fondu du fromage à la crème sans aucun additif.

Bien mélanger tous les ingrédients et étaler sur la base de sable. Mettez le gâteau au four pendant encore 10 minutes.

Nous sortons le gâteau, le laissons refroidir un peu et le coupons en portions. Servir le cheesecake avec du thé ou du café.

Ma famille l'adore : c'est très tendre et satisfaisant. Eh bien, je l'adore, bien sûr, pour sa simplicité de préparation.

Bon thé en famille !

Temps de préparation : PT00H45M 45 min.

gâteau de sable avec garniture au fromage

Inspiré des quiches françaises. Garniture délicate au fromage crémeux sur une délicieuse pâte brisée.

• Après la cuisson, vous obtiendrez 4 portions
• Temps de cuisson : 40 minutes

INGRÉDIENTS

• beurre, 125 grammes
• farine, 250 grammes
• œuf, 2 pièces
• fromage, 100 grammes
• crème, 150 ml
• sel, au goût

MODE DE CUISSON

Préparons d'abord la pâte. Hacher la farine au couteau avec du beurre ramolli. Vous pouvez le frotter avec vos mains si cela ne vous convient pas avec un couteau. Vous obtiendrez des miettes de farine de beurre. Ajoutez-y une pincée de sel et 1 œuf (nous avons besoin du second pour la garniture). Pétrissez la pâte molle avec vos mains. Nous enveloppons film alimentaire et mettre au réfrigérateur.

Nous préparons la farce. Râpe le fromage.
Dans un bol, fouetter la crème avec l'oeuf et une pincée de sel.
Ajoutez-y du fromage et mélangez.

Prendre la pâte et forme ronde pour la cuisson. Je ne déroule pas la pâte sablée, mais la distribue immédiatement avec mes mains en forme. Nous fabriquons des côtés hauts à partir de la pâte. Je ne lubrifie pas la forme avec quoi que ce soit, le gâteau s'en retire très facilement et sans elle.
Versez la garniture et étalez uniformément. La garniture doit remplir 1/2-2/3 du gâteau en hauteur. Vous n'avez pas besoin de le verser jusqu'en haut, car lors de la cuisson, la garniture monte.

Shortcake fourré au fromage

Inspiré des quiches françaises. Garniture délicate au fromage crémeux sur une délicieuse pâte brisée.

• Après la cuisson, vous obtiendrez 4 portions
• Temps de cuisson : 40 minutes

INGRÉDIENTS

• beurre, 125 grammes
• farine, 250 grammes
• œuf, 2 pièces
• fromage, 100 grammes
• crème, 150 ml
• sel, au goût

MODE DE CUISSON

Préparons d'abord la pâte. Hacher la farine au couteau avec du beurre ramolli. Vous pouvez le frotter avec vos mains si cela ne vous convient pas avec un couteau. Vous obtiendrez des miettes de farine de beurre. Ajoutez-y une pincée de sel et 1 œuf (nous avons besoin du second pour la garniture). Pétrissez la pâte molle avec vos mains. Envelopper de film alimentaire et mettre au réfrigérateur.

Nous préparons la farce. Râpe le fromage.
Dans un bol, fouetter la crème avec l'oeuf et une pincée de sel.
Ajoutez-y du fromage et mélangez.

Prenez la pâte et un plat rond allant au four. Je ne déroule pas la pâte sablée, mais la distribue immédiatement avec mes mains en forme. Nous fabriquons des côtés hauts à partir de la pâte. Je ne lubrifie pas la forme avec quoi que ce soit, le gâteau s'en retire très facilement et sans elle.
Versez la garniture et étalez uniformément. La garniture doit remplir 1/2-2/3 du gâteau en hauteur. Vous n'avez pas besoin de le verser jusqu'en haut, car lors de la cuisson, la garniture monte.

La tarte au fromage est toujours populaire auprès de tous mes amis et connaissances. Quand je sais que j'ai un besoin urgent de cuisiner quelque chose de simple, mais assez efficace sur la table, cette recette aide toujours, car elle s'avère incroyablement savoureuse. Et, au fait, c'est mystérieux - personne n'a encore dit la première fois en quoi consiste la farce de ce miracle 🙂

Pour essai :

• 4 œufs
• 200 g de crème sure
• 6 art. l. Mayonnaise
• 1 tasse de farine
• 1 cuillère à café pâte à lever
• sel, poivre au goût

Pour remplissage:

• 150 g de fromage
• 200 g de n'importe quel fromage "jaune"
• sel, poivre au goût

Cuisine:

1. Mélanger tous les ingrédients pour la pâte.
2. Râper ou émietter le fromage, râper le fromage "jaune" sur une râpe grossière.
3. Verser la moitié de la pâte dans le moule. Mélanger la brynza et le fromage et mettre la pâte. Verser la seconde moitié de la pâte et lisser la surface.
4. Cuire au four 30 minutes à 200°C.

Servir la tarte tiède.

Recette 2: Tarte au fromage feuilletée rapide

• 500 g de pâte feuilletée ;
• 1 oeuf;
• 3 fromage fondu;
• 3 oignons;
• 2 cuillères à soupe. l. beurre ou margarine;
• poivre.

Couper l'oignon en demi-anneaux. Faites-le frire dans du beurre fondu ou de la margarine - c'est important, ne remplacez pas l'huile végétale, cela diluera la garniture.

Râper le fromage fondu sur une râpe grossière.

Mélanger le fromage, l'oignon doré, l'œuf et le poivre. Je ne sale pas la garniture, généralement il y a assez de sel, que l'on trouve dans le fromage fondu.

Répartir la garniture sur la moitié de la pâte.

Refermez la pâte, pincez bien les bords.

Retournez-le sur du papier sulfurisé, posez-le sur une plaque à pâtisserie avec. La pâte supérieure peut être saupoudrée de graines de sésame.

Cuire au four préchauffé à 200 degrés pendant environ 20 minutes.

Très savoureux, croyez-moi!

Recette 3: Tarte au fromage délicate

Pour les amateurs de fromages, les plus délicats et délicieuse tarte sans tracas.

• Beurre - 120 g
• Farine (+ 1 cuillère à soupe) - 1 pile.
• Crème sure - 3 c. l.
• Fromage à pâte dure - 300 g
• Oeuf - 4 pièces
• Crème (22%) - 200 ml
• Sel - ½ cuillère à café

Recette 4: Tarte rapide au fromage et à la saucisse

Rapide et délicieux !

• Oeufs - 2 pièces
• Kéfir - 1 tasse
• Soda - 0,5 cuillère à café
• Farine - 1 tasse
• Sel - 0,5 cuillère à café
• Fromage à pâte dure - 250 g
• Saucisses, jambon ou saucisse - 200 g
• Le beurre
• Chapelure ou semoule

1. Battre les œufs avec du sel.

2. Ajouter le soda au kéfir, remuer, laisser reposer quelques minutes. Versez ensuite sur les œufs.

3. Ajouter la farine, bien mélanger. La pâte doit avoir la consistance de crêpes.

4. Râpez le fromage sur une râpe grossière. Saucisses (jambon ou saucisse) coupées en tranches. Ajouter le tout à la pâte et mélanger.

5. Graisser le moule avec du beurre, saupoudrer de chapelure ou de semoule. Préchauffer le four à 200 degrés. Mettre la pâte sur une plaque allant au four et lisser avec une cuillère. Placer dans un four préchauffé pendant 25-30 minutes (le temps dépend des caractéristiques du four, cuire jusqu'à coloration dorée).

La tarte peut être servie aussi bien chaude que froide.

Recette 5: Tarte au fromage à l'oignon de la pâte prête

La tarte au fromage est l'un des plats les plus délicieux et les plus appétissants. Préparez une tarte aux oignons et au fromage selon cette recette, servez-la avec des herbes et des pommes de terre nouvelles bouillies et assurez-vous que vous n'avez pas passé du temps dans la cuisine en vain. Pour ceux qui veulent faire une tarte au fromage plus rapidement, une recette avec de la pâte toute faite.

• Huile d'olive - 1 cuillère à soupe. l.
• Oignon, gros - 1 pc.
• Poivre noir moulu
• Gros œufs - 2 pcs.
• Fromage cheddar (ou un mélange de deux types de fromage), râpé - 1 tasse
• Pâte prête - 2 feuilles

1. Préchauffez le four à 200 degrés. Faire chauffer l'huile dans une casserole à feu doux. Ajouter l'oignon haché et une pincée de sel. Cuire quelques minutes. Verser dans un bol et laisser refroidir complètement. Battre légèrement un œuf et incorporer l'oignon. Ajouter le fromage, remuer, saler et poivrer au goût.

2. Sur une surface farinée, étalez une feuille de pâte et mettez-la en forme de rond de 20 à 23 cm de diamètre.Mettez la garniture sur la pâte. Humidifiez les bords de la pâte avec de l'eau et recouvrez avec le deuxième morceau de pâte. Coupez l'excédent et aveuglez les bords. Faire deux incisions au centre de la tarte avec un couteau pour libérer la vapeur.

3. Badigeonnez le dessus de la tarte d'œuf battu. Cuire la tarte au fromage à l'oignon au four pendant 25 à 35 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

Recette 6: Tarte au fromage en grains

Je ne m'inclinerai pas une fois de plus dans mon amour pour les pâtisseries au fromage, mais je passerai immédiatement aux choses sérieuses. À savoir - à une tarte sur une pâte de fromage cottage fourrée à la feta. Cela s'est avéré incroyablement délicieux, et je ne dirai même pas à quel point c'est facile.

Pour essai :

- 250 g de fromage blanc, j'ai pris 5%
- 100 g de beurre /* peut être plus petit il me semble */
- 200 g de farine
- 1 oeuf
- 0,25 cuillère à café Sahara
- 0,25 cuillère à café un soda

Pour remplissage:

- 300 g de feta /*fromage c'est possible, bien sûr*/
- 1 oeuf
- 2 cuillères à café Basilique
- 2 gousses d'ail
- 1 cuillère à soupe. l. crème sure /* après coup j'ai pensé qu'on pouvait s'en passer, en général, */
- sel, poivre au goût

Pour la pâte : moudre le fromage blanc avec l'œuf, ajouter la farine tamisée, mélanger. Le beurre faire fondre, refroidir légèrement, y dissoudre le soda et le sucre et ajouter au mélange caillé-farine. Mélanger jusqu'à consistance lisse. Envelopper dans du film alimentaire et mettre au réfrigérateur pendant au moins une heure, mais je faisais généralement la pâte le soir, le matin je ne cuisais que la garniture.

Pour la garniture : hacher la feta, mélanger avec l'œuf battu, la crème sure et le basilic. Ajouter l'ail finement râpé, mélanger le tout. Il n'est pas interdit d'utiliser vos autres herbes préférées et de passer l'ail dans une presse. Saler et poivrer au goût, selon la salinité de votre fromage.

Diviser la pâte en deux parties inégales. Au cas où, j'ai graissé le moule avec un peu d'huile. Cette partie de la pâte, qui est plus grande, étale sur une table saupoudrée de farine et étale dans un moule, en faisant des côtés. Couper l'excédent de pâte.
Mettez la garniture sur la couche de pâte. Étalez la deuxième partie de la pâte, recouvrez-la avec ce qui est en forme, appuyez sur les bords.
Lubrifiez la surface avec du jaune, ou un œuf, ou ... vous comprenez. Un crapaud m'étrangle généralement pour un jaune entier ou un œuf entier. Par conséquent, j'ai versé une petite partie de l'œuf dans une tasse séparée, je l'ai mis sur la garniture, j'ai ajouté quelques gouttes d'eau, je l'ai remué et je l'ai enduit. C'était assez bien.

190C, cuit pendant 40 minutes. Regardez, ça devrait rougir.

Délicieux. A la fois chaud et froid. Le gâteau lui-même est assez satisfaisant, alors j'ai juste fait une salade pour cela.

Oui! Il y a eu beaucoup de tests. j'ai cuit dans grande forme, diamètre, mmm, 22 centimètres, pas moins. J'ai des restes de pâte. Mais je n'aime pas les couches épaisses de pâte dans les tartes, j'aime beaucoup les garnitures, donc je n'ai pas roulé trop épais, mais pas trop fin, vous pouvez le voir sur la photo de la coupe. Rendu la couche inférieure plus épaisse. Et la pâte restait toujours. Je l'ai mis au congélateur pour l'instant. Je pense faire soit de petites tartes avec une garniture au fromage (juste du fromage à pâte dure râpé + des légumes verts), soit des bâtonnets de fromage (ajouter de la farine, rouler, saupoudrer de fromage et peut-être de poivron rouge, et cuire). Alors voyez par vous-même - si vous aimez une pâte plus fine, réduisez un peu la quantité de fromage cottage et de farine. Ou faites la norme complète et jetez les restes de pâte, ou rendez la pâte plus épaisse, en général, trouvez quelque chose 🙂

Recette 7: Tarte au fromage végétarienne (contient de l'ail)

Ingrédients de la pâte

• 1,5 tasse de farine;
• 250 grammes de fromage cottage à 5%;
• 150 grammes de beurre;
• 1 cuillère à café Sahara;
• ¼ cuillère à café un soda;
• ¼ cuillère à café sel.

• 300 grammes de fromage;
• 1 gousse d'ail;
• 3 cuillères à soupe crème aigre;
• 1 cuillère à soupe farine;
• frais ou séché épices(basilic, marjolaine, thym, origan, menthe, persil et autres).

Pour saupoudrer de graines de sésame.

Tout d'abord, faites fondre le beurre et dissolvez-y le sel, le sucre et le soda.

Ajoutez ensuite le fromage cottage et la farine tamisée.

Pétrissez maintenant une pâte très molle (peut-être un peu collante, ne soyez pas surpris si tout à coup).

Nous laissons la pâte de côté et tournons notre attention vers la garniture. Nous frottons le fromage sur une râpe grossière, écrasons ou frottons finement l'ail, hachons les herbes, si nécessaire. Et maintenant, mélangez le tout avec de la crème sure et de la farine.

On allume le four pour qu'il ait le temps de se réchauffer à 200°C. Graisser le moule avec de l'huile. Nous répartissons la moitié de la pâte le long du fond et des côtés du moule, après quoi nous y étalons la garniture au fromage en une couche uniforme.

Couvrir le dessus de la tarte avec l'autre moitié de la pâte et pincer les bords. Piquer ensuite à la fourchette, parsemer généreusement de graines de sésame et passer 30 minutes au four.

Nous sortons la tarte au fromage finie du four et avalons de la salive.

Sérieusement, on l'avale, car le cheese pie doit impérativement, et quoi qu'il arrive, avoir besoin de refroidir. Dans notre cas, une bonne tarte est tarte froide. Ainsi, celui qui suit honnêtement les instructions sera vraiment heureux. Et pratiquement sans sucre ! Bon appétit!

Recette 8: Tarte au fromage fumé

Pâte lâche parfumée et garniture délicate. Et bien que la garniture soit une modification d'une omelette, elle est très dense et ne trempe pas du tout la pâte.
L '«omelette» est dure à cause du fromage, et le fromage lui-même se disperse complètement et est invisible en tant que composant séparé.

• 200g de charcuterie fumée (saucisses de chasse, jambon, etc.),
• 3 oeufs,
• 1 tasse de crème
• ¼ cuillère à café de bicarbonate de soude (facultatif)
• 125g d'Emmental,
• poivre blanc

PÂTE À SABLE :

• 1 tasse de farine
• 100g de beurre
• ½ cuillère à café de sel
• 3~5 cuillères à soupe d'eau froide

À partir des composants indiqués (le beurre doit être ramolli), préparez une pâte brisée selon la méthode principale.

Étalez la pâte avec vos mains le long des parois inférieures et latérales d'un moule de 4 mm d'épaisseur.

Piquer le fond avec une fourchette.

Produits à base de viande coupés en fines tranches ou en lanières. Répartir uniformément sur la pâte.

Secouez l'œuf avec la crème, le fromage finement râpé, le poivre et le soda.

Verser dans le moule.

Conseils: Si le goût du fromage n'est pas assez salé pour vous, ajoutez ¼ ~ 1/3 de cuillère à café de sel à la masse d'œufs.

Mettre au four préchauffé à 200°C pendant ~ 30 minutes.

Conseils: Si le dessus du gâteau est déjà doré et que l'intérieur du gâteau est encore cru (se balançant lors du déplacement), le formulaire doit être recouvert de papier d'aluminium.

Refroidissez un peu le gâteau fini sous la forme. Transférez ensuite délicatement dans un plat.