Entraîneur nutritionniste, nutritionniste sportif, auteur honoré d'Evehealth

20-11-2014

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Informations vérifiées

Cet article est basé sur des données scientifiques écrites par des experts et vérifiées par des experts. Notre équipe de nutritionnistes et d'esthéticiennes agréées s'efforce d'être objective, ouverte d'esprit, honnête et de présenter les deux côtés d'un argument.

Pendant très longtemps, les experts de la bonne et alimentation saine ont convenu que le chou a un effet bénéfique sur le corps, brûle les graisses et favorise une perte de poids rapide et efficace.

chou blanc- l'un des représentants de la famille des crucifères, son lointain ancêtre est le chou sauvage, connu dans tous les pays européens. C'est l'un des aliments les plus nutritifs de notre époque, un réservoir de vitamines et de minéraux. Ce sont les fibres, le carotène, les graisses, le lactose, les acides aminés, le glucose, l'acide lactique et acétique. Chez le peuple, le chou est appelé l'ordonnance de l'estomac.

Alors faisons de la soupe.

Il nous faut : 600 g de chou blanc, un demi verre riz brun, oignons verts, quelques branches de céleri, deux tomates, 3 oignons, 4 carottes et 2 pcs. poivron.

Ensuite, vous devez bien laver les légumes, hacher le chou, couper les carottes en lanières, faire les mains en rondelles et trancher le poivron et le céleri. Ébouillantez les tomates avec de l'eau bouillante et retirez la peau, hachez-les ou broyez-les à satiété. Mettez tous les ingrédients dans une casserole et ajoutez de l'eau, portez à ébullition à feu doux et laissez cuire encore 10 secondes. avec couvercle ouvert.

Faites bouillir le riz séparément, laissez-le refroidir puis mélangez-le simplement avec des oignons verts et des légumes. Retire la soupe du feu. Vous pouvez commencer à manger.

Le régime sera

1. Premier jour: Soupe aux choux et fruits sauf banane et raisins. Boisson abondante et complexe vitaminé.
2. Deuxième jour: bouillon de chou et tous les légumes sauf les pommes de terre. Vous pouvez écrémer du kéfir et du café.
3. Le troisième jour comme le premier.
4. Sur le Quatrième soupe aux choux à nouveau, deux bananes sont autorisées.
5. Sur le cinquième jour en plus de la soupe, vous pouvez manger un morceau de poisson bouilli faible en gras, des tomates.
6. Sixième jour comme cinquième.
7. Septième: soupe aux choux, légumes et jus de fruits.

La soupe pendant le régime peut être consommée en quantités illimitées, uniquement sans sel, assaisonnements et épices. Pendant la journée, vous pouvez distribuer une portion de 7 à 8 fois et manger lorsque vous avez faim. N'oubliez pas de boire beaucoup d'eau et de complexe de vitamines.

Les scientifiques ont prouvé depuis longtemps que le chou et ses feuilles ont propriétés médicales en termes d'intestins - une petite quantité de jus de chou est stockée à l'intérieur de chaque feuille, qui se trouve dans les ulcères d'estomac, accélère la guérison de la gastrite et contrecarre la constipation. Pour les personnes qui sont souvent assises sur leur lieu de travail et qui bougent le moins de temps possible, la constipation est un problème grave, car la malnutrition et un tel mode de vie entraîneront tôt ou tard des problèmes digestifs. Si vous aussi vous ne vous promenez pas très souvent et que vous voulez rester en bonne santé en même temps, il est temps de faire le plein de chou et d'en manger au moins une fois par jour. Faites des salades, vous pouvez couper le chou en sandwichs ou en tartines, cuisiner autre chose. Excusez-moi, mes compétences culinaires s'épuisent sur les sandwichs. De cette manière simple, vous pouvez vous protéger de la plupart des maladies du rectum et de l'estomac, et c'est un éventail très large, croyez-moi. De plus, si vous comparez le prix des médicaments pour la même constipation et le prix du chou, vous tomberez vous-même rapidement amoureux de ce légume, ainsi que d'autres aliments sains. Et si vous apprenez aussi à cuisiner tout cela délicieusement, et maintenant il y a beaucoup de plats à base de chou.

Commentaires et critiques

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Regardons la culture de semis dans des comprimés de tourbe. Tout d'abord, familiarisons-nous avec les caractéristiques de l'utilisation des comprimés de tourbe.

Caractéristiques de la culture de semis dans des comprimés de tourbe

Ces comprimés sont à base de tourbe, qui est pressée dans une coque, tous les composants nécessaires à la germination des graines de fleurs et de légumes y sont ajoutés. En eux, les semis sont obtenus avec un système racinaire puissant, qui fournit à la plante une excellente nutrition et survie, ainsi qu'un stress minimal lors de la transplantation, ce qui est très important pour un rendement élevé à l'avenir.

Une façon intéressante de faire pousser des semis dans des comprimés de tourbe

Les pastilles de tourbe peuvent être placées de plusieurs manières :

• à côté de l'autre;
• sur la palette étroitement;
• dans une couche de sable de quelques centimètres;
• dans des bacs à graines.

Préparation d'une tablette de tourbe pour semer des graines

Comment faire tremper une pastille de tourbe

Lorsque vous remplissez les comprimés d'eau, assurez-vous que le renfoncement pour la graine se trouve en haut du comprimé. Une fois gonflé, un comprimé de tourbe peut augmenter de 6 à 7 fois en hauteur, cela ne prendra que 10 à 20 minutes pour le faire. La transformation de la tablette en cylindre est plus rapide si de l'eau chaude est utilisée.

Et pourtant, si le comprimé est alimenté progressivement, en ajoutant de l'eau en petite quantité sur plusieurs heures, cela contribuera à une répartition uniforme. nutriments. Une fois le comprimé gonflé, le reste du liquide doit être drainé et le semis des graines commencé.

Semer des graines dans des comprimés de tourbe

Comment planter des graines dans des comprimés de tourbe

Les graines coûteuses peuvent être semées dans chaque conteneur une à la fois, le reste - de deux à trois. Après la germination, les semis sont éclaircis, laissant la plante la plus forte.

Vidéo sur les comprimés de tourbe

Les graines de petites tailles doivent être incorporées dans un comprimé plus petit et les grosses graines plus profondément. Lors de la plantation d'une graine, vous pouvez utiliser la règle schématique suivante : la graine est plantée à une profondeur égale à deux fois la longueur de la graine. Lors de l'enracinement des boutures, vous devez les immerger dans une tablette cylindrique à une profondeur de 1 à 3 centimètres.

Entretien des cultures dans les comprimés de tourbe

Afin de maintenir l'humidité de la tablette avec les boutures et les graines qui y sont plantées, il est nécessaire de la recouvrir d'un film ou d'un verre et de la laisser dans un endroit chaud jusqu'à l'apparition des pousses.

Serre pour cultures en pastilles de tourbe

Vous pouvez construire une sorte de serre en plaçant une tablette avec des graines dans un gobelet en plastique transparent et en la recouvrant de polyéthylène. L'enracinement des boutures et la germination des graines dans de telles conditions sont excellents, même s'il s'agit de plantes capricieuses. Vous pouvez enraciner et semer des plantes d'intérieur de cette façon.

Vous pouvez acheter des comprimés de tourbe dans les jardineries.

Arrosage des semis dans des comprimés de tourbe

Jusqu'à l'apparition des germes, le mouillage des comprimés de tourbe se fait par pulvérisation d'eau, mais la pression et le débit ne doivent pas être forts pour ne pas éroder couche supérieure tourbe. Lorsque les semis apparaissent, de l'eau doit être fournie aux conteneurs par le bas afin que l'humidité ne pénètre pas sur les germes. Les comprimés de tourbe, aspirant l'eau capillaire, sont parfaitement humidifiés par le bas à partir d'une palette en plastique, de sable ou d'un tapis d'arrosage.

La croissance de semis dans des comprimés de tourbe s'accompagne d'une surveillance attentive de la teneur en humidité des comprimés eux-mêmes: une forte engorgement ne doit pas être autorisé, mais également un dessèchement. Entre les arrosages, il est nécessaire de laisser sécher un peu la tourbe, de la saturer d'air, grâce à quoi le développement du système racinaire est activé.

Nourrir les semis dans des comprimés de tourbe

Les partisans des engrais minéraux peuvent les ajouter à l'eau pour l'irrigation deux semaines après la formation des premières vraies feuilles. Auparavant, cela n'était pas nécessaire, car les comprimés de tourbe de haute qualité contiennent initialement tous les nutriments.

Planter des semis avec des comprimés de tourbe:

Gardez un œil sur la distance entre les comprimés pendant le développement des semis pour éviter que les racines ne poussent dans le comprimé voisin. Quand planter des comprimés de tourbe dans terrain ouvert? Les semis sont prêts à être plantés dans le sol lorsque les racines des semis commencent à percer la coque de la tablette.

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Les Shutabs sont des compléments alimentaires pour la perte de poids à base de plantes. Les vendeurs de ces capsules affirment que leur produit se compare favorablement à tout ce qui existe sur le marché. Cela, pour ainsi dire, peut réduire l'appétit pas pire que les médicaments psychotropes, mais en même temps, ils n'ont aucun impact négatif sur la santé humaine. La publicité contient une phrase assez forte : "Après une capsule, vous vous sentirez aussi rassasié qu'après un bol de soupe !" Comment est-ce possible?

Composition et action des pilules amaigrissantes Shutabs

Les vendeurs affirment que la composition contient un seul composant - l'extrait de chou. Il contient des vitamines C, A, E et des fibres alimentaires. Les vitamines sont des antioxydants naturels, elles aident à restaurer les muscles après l'exercice, à améliorer le teint de la peau et à renforcer l'immunité. La plupart des préparations de perte de poids contiennent ces vitamines, car elles peuvent réellement favoriser la santé de la personne au régime. Cependant, la perte de poids ne provient généralement pas des "vitamines", mais d'une diminution de la teneur en calories de l'alimentation et d'une augmentation de la proportion d'aliments sains mais hypocaloriques.

Le deuxième "élément secret" des comprimés de chou est la fibre. Il ne suffit généralement pas de suivre un régime protéiné. C'est précisément à cause du manque de fibres dans l'alimentation que les personnes qui perdent du poids souffrent de constipation, de troubles métaboliques et d'autres troubles. Et les fibres peuvent atténuer la sensation de faim. Le schéma est assez simple - vous buvez une pilule, plus un verre d'eau. La fibre gonfle dans l'estomac, et assure son remplissage. Le corps réagit à cela avec un faux sentiment de satiété. En conséquence, il devient plus facile de suivre un régime et une personne peut réellement perdre du poids.

Contre-indications possibles des comprimés Shutabs pour la perte de poids

Cependant, prendre des pilules amaigrissantes n'est pas le seul moyen de "gagner en fibres". Une option moins chère et plus sûre consiste à prendre des fibres de son ou de fruits et légumes naturels. La "dose" standard de fibres pour perdre du poids est de 30 g. Il est peu probable qu'une petite capsule d'extrait de chou puisse apporter autant de fibres à votre corps. A titre de comparaison, on trouve en moyenne 8 g d'extrait de fibres dans 20 g de poudre de son.

Peut-être que les auteurs des capsules ont inventé une "façon innovante de comprimer" la fibre, mais le reste du monde ne le sait pas encore. La plupart des annotations et des descriptions de Shutabs ne contiennent que des affirmations non fondées sur les avantages de l'extrait de chou - aucune information sur les tests cliniques et l'efficacité des gélules.

Les comprimés de fibres peuvent être contre-indiqués chez les personnes souffrant de colite, de gastrite et de troubles métaboliques. De plus, ils peuvent provoquer une augmentation de la formation de gaz, des ballonnements et de l'inconfort.

À Médecine populaire le jus de chou se boit pour de nombreuses maladies, mais, encore une fois, il est contre-indiqué pour les personnes sujettes à la diarrhée et aux flatulences. Dans l'annotation aux comprimés, cependant, même les contre-indications standard ne sont pas indiquées - grossesse et allaitement. C'est plutôt étrange, car les tests de produits amaigrissants sur les femmes enceintes sont interdits dans tous les pays du monde et il est presque impossible de déterminer leur sécurité d'une autre manière.

De plus, ces gélules doivent être associées à un régime hypocalorique, elles sont uniquement destinées à réduire l'appétit. Si vous savez avec certitude que vous mangez trop par habitude, par fatigue ou pour d'autres raisons non liées à la sensation naturelle de faim, il est peu probable que les pilules vous aident.

Dans le cas des Shutabs, vous devez toujours consulter votre médecin sur l'opportunité de leur utilisation. Peut-être n'avez-vous pas du tout besoin de pilules amaigrissantes, et une simple normalisation du régime alimentaire et la mise en place d'une activité physique raisonnable suffiront.

Spécialement pour – entraîneur de fitness Elena Selivanova

Le chou-fleur est un légume très savoureux. Et utile en même temps. Afin d'obtenir une récolte précoce, il est cultivé en semis. Cette technologie est simple, mais il est nécessaire de suivre quelques recommandations. Plus loin dans l'article, nous verrons comment faire pousser correctement des plants de chou-fleur à la maison.

Techniques de base

De bons semis peuvent être obtenus de deux manières: régulières et en pot. Dans le premier cas, les graines sont plantées dans des caisses ou dans une serre. La seconde utilise des pots de tourbe spéciaux. Assez faible et tendre système racinaire- c'est ce qui rend le chou-fleur différent. Les semis, dont la culture n'est pas trop compliquée, se lèveront bien et ne seront forts qu'en utilisant un sol très meuble. Par conséquent, il est préférable d'utiliser la deuxième méthode. Vous pouvez également utiliser une technologie mixte. Autrement dit, plantez les graines dans des boîtes ou une serre et faites une cueillette dans des pots de tourbe.

Horaire

45 jours est la période pendant laquelle des plants de chou-fleur, suffisamment grands et suffisamment solides pour être transférés dans les plates-bandes, peuvent être obtenus. Sa croissance commence généralement fin mars - début avril. C'est le cas s'ils veulent obtenir une récolte précoce. Les dates plus précises dépendent de la région dans laquelle se trouve la parcelle avec jardin. Dans les régions du sud de la Russie, ils seront plus précoces. À voie du milieu et en Sibérie, ils commencent à semer plus tard.

En soustrayant 45 jours de la période de transfert possible en pleine terre, vous pouvez calculer avec précision le moment où les plants de chou-fleur doivent être plantés. La culture (il est préférable d'utiliser des variétés précoces) en serre ou en pot dans ce cas vous permettra d'obtenir une récolte en fin d'été. Bien sûr, uniquement sous réserve du respect de toutes les technologies. Les variétés les plus appréciées maturation précoce sont Movir 74, Gribovskaya 1355, Otechestvennaya, etc.

Les retardataires sont souvent plantés fin avril - en mai dans une serre. Dans ce cas, la récolte peut être obtenue en septembre - octobre.

Préparation du terrain en box

Les semis, qui doivent être faits correctement, réagissent très douloureusement au manque de nutriments dans le sol. Par conséquent, le sol en dessous doit être préparé très soigneusement. Tout simplement génial pour devenir fort plantes saines un mélange composé à parts égales de terre gazonnée, d'humus et de tourbe convient. Il serait très bien d'ajouter un peu d'engrais phosphoré au sol pour le chou (par exemple, 20 g / m 2 de granulés

Assurez-vous également de désinfecter le sol en le renversant faible.Pour prévenir la maladie des semis à jambe noire, du sable calciné doit être préparé. Ils couvrent la surface du sol dans des boîtes après avoir planté les graines. Le sable peut être remplacé par de la cendre de bois de haute qualité.

Préparation des semences

Le matériel de plantation doit d'abord être calibré, réchauffé et mariné. Pour faire pousser des semis, il faut prendre de grosses graines. L'utilisation d'un tel matériel de plantation peut améliorer le rendement d'environ 30 %. Lors du semis de grosses graines, des semis de chou-fleur plus forts sont également obtenus. La culture à la maison sera encore plus réussie si vous préchauffez le matériel de plantation. Pour ce faire, il est placé dans un sac de gaze et ce dernier est plongé pendant 20 minutes dans de l'eau très chaude (50 gr.). Ensuite, les graines sont séchées et procèdent à l'habillage. La désinfection peut être effectuée avec une solution de formol (1:300) ou du jus d'ail (1 cuillère à café pour 3 cuillères à café d'eau) pendant une heure.

Transplantation

Le sol dans les caisses est soigneusement nivelé. Ensuite, les graines réelles d'une culture telle que le chou-fleur sont plantées. Les semis, qui sont cultivés à la maison sur des rebords de fenêtre, germent bien et rapidement lorsque les graines sont enfouies dans le sol d'environ 1 cm.Après l'enfouissement, la surface est saupoudrée de sable calciné ou de cendre. Ensuite, le sol dans les boîtes doit être soigneusement éliminé à l'aide d'un pistolet pulvérisateur.

L'entretien des petits plants consiste à humidifier périodiquement le sol et à désherber si nécessaire. À peu près de la même manière, le chou-fleur est planté dans une serre. Il est préférable de le recouvrir d'un film spécial, par exemple "Svetlitsa". Un tel matériau transmet bien la lumière du soleil et est hygroscopique (ne recueille pas de condensat).

Semis de chou-fleur: comment faire pousser

Avant que les pousses n'apparaissent dans les boîtes, l'air de la pièce doit être réchauffé à au moins 18-20 degrés. La même température doit être maintenue dans la serre. Pour que l'air sous le film ne se refroidisse pas la nuit, vous devez couvrir la structure avec du matériel improvisé: nattes de paille, vieilles couvertures, etc.

Après la montée du chou, la température de l'air ambiant peut être réduite pendant la journée à 6-8 degrés, la nuit - jusqu'à 5-6 degrés. Cela aidera à renforcer et à durcir les plantes. Après une semaine, la température devrait être portée à 10-12 gr. et maintenir à ce niveau pendant environ 10 jours de plus, jusqu'à la cueillette. Ce mode vous permettra de faire pousser des semis sains, forts et non choyés.

cueillette

Cette procédure est effectuée une semaine et demie après la germination des plants de chou-fleur. Sa croissance et son entretien impliquent également une greffe correcte. Il est impossible de retarder le moment de la cueillette. Chez les plantes plus âgées, lorsqu'elles sont transférées dans d'autres conteneurs, le système racinaire souffre beaucoup. En conséquence, ils s'enracinent beaucoup plus mal et se développent à l'avenir.

La cueillette se fait de préférence dans des pots de tourbe. Dans ce cas, lors de la transplantation de plantes en pleine terre, leur système racinaire ne sera pas endommagé et elles s'enracineront beaucoup plus rapidement et mieux. La cueillette est effectuée de manière à ce que les plantes soient immergées dans le sol jusqu'aux cotylédons des feuilles. À la fin de cette procédure, le chou doit être paillé avec de la cendre de bois.

Il vaut mieux ne pas plonger toutes les plantes à la fois. Quelques buissons doivent être laissés dans des boîtes au cas où. Les pots de tourbe eux-mêmes sont plus faciles à acheter dans un magasin spécialisé. Mais vous pouvez les fabriquer vous-même.

Comment faire des pots de tourbe

Si la méthodologie ci-dessus est suivie, très bon semis choufleur. Comment le planter, nous l'avons découvert. Voyons maintenant comment fabriquer des pots en tourbe pour les semis. Pour la fabrication, vous devrez préparer :

• Tourbe de plaine dont le pH ne dépasse pas 6,5. Plus acide peut être chaulé. Cette procédure est effectuée au plus tôt deux semaines avant la plantation des semis.
• Sciure de bois. La veille de la confection des pots, il faut ajouter un peu de nitrate d'ammonium (1 kg pour 1 m 3). Il est introduit afin d'éviter l'épuisement du mélange de sol. Le fait est que les bactéries qui transforment la sciure de bois absorbent environnement(dans ce cas, mélange de tourbe) beaucoup d'azote.
• Sable.
• Molène fraîche diluée avec de l'eau 1x1.

Trois parties de tourbe prennent 1 partie de sciure de bois et 0,2 partie de sable. Vous avez besoin de très peu de molène (5% de la quantité totale) - uniquement pour coller le mélange. Sinon, les parois des pots se révéleront très denses et rigides, et les racines ne pourront pas les percer. À un mélange de sciure de bois, de tourbe et de sable, vous devez ajouter des engrais minéraux (superphosphate et chlorure de potassium) et de la chaux. Il est préférable de faire les pots le jour même où la cueillette sera effectuée.

Comment faire pousser des plants de chou-fleur dans des comprimés de tourbe

C'est assez nouvelle technologie pour les plantes très vigoureuses. Acheté, il vous suffit de mettre des gobelets en plastique et de verser de l'eau tiède. Au bout d'un moment, ils vont gonfler et se transformer en un mélange nutritif. Une ou deux graines sont placées dans chaque coupelle.

Grandir sans pioche

Cette méthode est récemment devenue de plus en plus populaire parmi les jardiniers domestiques. Avec son utilisation, de très bons semis de chou-fleur peuvent également être obtenus. La culture dans ce cas est effectuée dès le premier jour dans des pots de tourbe. Cependant, cette méthode est mieux utilisée pour les semis tardifs. C'est-à-dire lorsque le transfert au sol est censé être effectué en été.

Sans pioche, vous pouvez faire pousser des semis tardifs directement dans le jardin. Dans ce cas, les graines sont semées assez rarement (selon le schéma 10x56 cm). Prenez soin des plantes de la même manière que lorsque vous cultivez dans des boîtes, des pots et des serres. Pour protéger les semis du gel, des arcs sont installés et un film est tiré dessus. Habituellement, un petit chou n'occupe qu'une petite partie de l'espace du jardin. Après que quatre feuilles y aient poussé, elles sont réparties sur toute la surface.

Comment fertiliser

Pour que les semis poussent en bonne santé et forts, il vaut la peine de les nourrir au moins deux fois avec des préparations minérales. Pour la première fois, les plantes sont fertilisées environ 10 jours après la cueillette. La seconde - dans 10 jours. Pour le top dressing, vous pouvez utiliser une solution de nitrate d'ammonium.

Durcissement des semis

La préparation de ce genre vous permet d'obtenir les plantes les plus résistantes au gel. Commencer le durcissement environ 12 jours avant la plantation en pleine terre. Pour ce faire, pendant la journée, les plants sont sortis sur le balcon ou placés dans une serre à une température de l'air d'environ 5 g. La nuit, les pots doivent être remis dans une pièce chaude. Cinq jours avant la plantation, les semis peuvent être réarrangés de la pièce à la serre. Par temps chaud, le film en est retiré périodiquement, augmentant progressivement l'intervalle entre les plantes à l'air libre.

Comment transférer en terrain découvert

En utilisant les techniques décrites ci-dessus, de très bons plants de chou-fleur peuvent être obtenus. La culture en pleine terre est également réalisée selon certaines méthodes.

De petits trous sont pratiqués sous les semis avec une profondeur légèrement supérieure à la hauteur des pots. Le chou est placé en rangées à une distance suffisamment grande. L'espace libre entre les buissons doit être d'au moins 25 cm Les rangées sont placées à une distance de 70 cm les unes des autres. Ce modèle d'atterrissage est adapté pour variétés précoces chou. Pour plus tard, les deux distances doivent être augmentées d'environ 10 cm.

Les pots sont abaissés dans le sol et creusés de manière à ce que la plante soit enterrée jusqu'aux premières feuilles. Au stade final, les semis cultivés doivent être soigneusement arrosés.

Eh bien, vous savez maintenant comment obtenir de bons plants de chou-fleur. Le cultiver à la maison, ainsi que le transporter en pleine terre, sont des procédures simples, mais nécessitent un strict respect de certaines technologies. L'essentiel est de respecter les dates de plantation, de préparer un bon mélange de terre et de ne pas oublier d'arroser les plantes.