21.04.2018

Un nom aussi inhabituel pour un plat a probablement une histoire intéressante de son apparition, mais presque personne ne s'en souviendra maintenant. Et la recette originale de la salade Ladies' Caprice est probablement tombée dans l'oubli. Cela signifie que désormais chaque femme peut avoir son propre « caprice de dame » ! L’essentiel est qu’il soit savoureux, élégant, beau et légèrement prétentieux (c’est-à-dire inhabituel, comme tous les caprices des vraies femmes).
La salade traditionnelle moderne "Lady's caprice" est un plat simple et savoureux composé de quatre ingrédients de base : un filet de poulet bouilli, de l'ananas en conserve, du fromage à pâte dure et une petite quantité de mayonnaise. Cependant, il peut être diversifié en remplaçant et en ajoutant plusieurs composants. Ainsi, vous obtiendrez plusieurs recettes différentes pour cette merveilleuse salade. Il existe une variété inépuisable d'options pour ce plat, ainsi que les caprices des dames elles-mêmes. Ce plat peut être préparé aussi bien un jour ordinaire que pour n'importe quel jour férié. Même un homme peut préparer une telle salade pour sa femme, lui procurant un véritable plaisir.
Nous attirons votre attention sur certaines des versions les plus populaires de cette salade. Eh bien, vous êtes libre de choisir : serez-vous « capricieux » comme nous, ou d'une manière particulière, à votre manière...
Pour calculer le poids d'un produit particulier, un tableau comparatif des poids et mesures vous aidera.

Recette 1. Salade traditionnelle "Le caprice de la Dame" ( avec poulet, ananas et fromage)

Appétissante au goût, facile à préparer, la salade « Lady's Caprice » est une excellente option pour une collation savoureuse composée d'un minimum d'ingrédients. Préparé selon une recette traditionnelle à partir de quatre ingrédients de base, le plat s'avère nourrissant, juteux et au goût très délicat. Après avoir fait bouillir le filet de poulet à l'avance, une telle salade peut être préparée et servie en quelques minutes seulement, ce qui s'avère parfois utile pendant la période des fêtes. La méthode de cuisson joue un rôle important dans la jutosité et le goût délicat du filet de poulet.

Ingrédients:

✵ filet de poulet (poitrine) - 400-500 g ;
✵ ananas (en conserve) - 250 g ;
✵ fromage à pâte dure - 200 g ;
✵ mayonnaise - au goût ;
✵ sel - 2 pincées ;
✵ poivre noir (moulu) - facultatif.
Pour faire bouillir un filet de poulet:
✵ eau - 1 litre ;
✵ feuille de laurier - 2 pièces;
✵ persil frais (tiges) - un demi-bouquet ;
✵ piment de la Jamaïque (pois) - 5-6 pcs.

Préparation

1. Mettez les feuilles de laurier, les pois de la Jamaïque et les tiges de persil (partie inférieure) dans une petite casserole, couvrez d'eau froide et portez à ébullition. Il ne doit pas y avoir trop d'eau dans la casserole ; elle ne doit recouvrir la poitrine de poulet que de quelques centimètres.


2. Lorsque l'eau aux épices bout, ajoutez le filet de poulet dans la casserole et ramenez-le à ébullition active à feu doux. Dès que le bouillon commence à bouillir, fermez la casserole avec un couvercle, éteignez le feu et laissez reposer 20 à 25 minutes. Le filet ainsi bouilli sera entièrement cuit, mais ne sera pas complètement blanc, comme il le devient généralement lors d'une cuisson prolongée, mais conservera une légère et subtile teinte rosée. Cette méthode fonctionne mieux pour les morceaux de poulet de petite à moyenne taille (jusqu'à 300 grammes). Les plus gros morceaux de poulet doivent être bouillis pendant 2 à 3 minutes après l'ébullition. Cette méthode ne convient pas pour faire bouillir des poitrines de poulet ou des filets de volaille avec os.
3. Retirez le filet de poulet fini du bouillon sur une assiette, laissez-le refroidir et coupez-le en petits cubes.


4. Râper le fromage à pâte dure sur une râpe moyenne.
5. Coupez l'ananas en conserve en petits morceaux.
6. Placez une couche de fromage râpé dans un saladier ou un récipient de service pour servir la salade et recouvrez-la d'un peu de mayonnaise.


7. Ajoutez une couche de filet de poulet, salez et poivrez et appliquez un filet de mayonnaise. Seules les couches de filet de poulet doivent être salées, car elles ont été cuites dans de l'eau non salée.
8. Disposez une couche d'ananas et répétez les couches dans le même ordre, en recouvrant chaque couche d'un filet de mayonnaise.
9. Saupoudrez la dernière couche de salade de fromage râpé et vous pourrez servir « Lady's caprice » à table.


Dans une version simplifiée de service, vous pouvez simplement mélanger tous les ingrédients, ajouter un peu de mayonnaise et assaisonner la salade à votre guise. Si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter 1 gousse d'ail hachée.

Bon appétit et délicieuses sensations !

Recette 2. Salade "Le caprice de la Dame" ( avec poulet, ananas et deux types de fromage)

Le goût et la tendresse de cette salade justifient pleinement son nom. C’est incroyable qu’avec un minimum d’ingrédients, on obtienne un plat tout simplement charmant, sans oignons ni ail. La recette utilise deux types de fromages : des saucisses dures et bonnes - elles rendent le plat aromatique et plus appétissant. Sans aucun doute, cette salade de poulet peut être classée comme plat de fête, et elle sera appréciée par la belle moitié de l'humanité.

Ingrédients:

✵ filet de poulet (bouilli) - 300 g;
✵ ananas (en conserve) - 150 g (3-4 cercles) ;
✵ fromage à pâte dure (ordinaire) - 100 g ;
✵ fromage à saucisses (fumé) - 100 g ;
✵ mayonnaise ‒ 2 c. cuillères;
✵ poivre noir (moulu) - au goût ;
✵ sel - au goût ;
✵ aneth (herbes fraîches) - pour la décoration.

Préparation

1. Coupez le filet de poulet bouilli en petits morceaux.
2. Séchez légèrement les tranches d'ananas en conserve avec une serviette en papier et coupez-les en petits cubes.
3. Râpez les deux types de fromages sur une râpe grossière.
4. Mélanger tous les ingrédients, saler, poivrer et assaisonner de mayonnaise.
5. Mélangez à nouveau le tout et servez, garni de brins d'aneth verts. La salade n'a pas besoin de temps supplémentaire pour l'infusion et le trempage.

Bon appétit!

Recette 3. Salade "Le caprice de la Dame" ( avec poulet, ananas, fromage et ail)

C'est une salade délicate au poulet et à l'ananas que les femmes adorent ! La recette du plat est inconstante, comme toutes les femmes. Le filet de poulet se marie parfaitement avec l'ananas sucré et juteux. La vinaigrette mayonnaise à l'ail souligne à merveille toutes les subtilités gustatives du plat. La salade la plus simple à partir d'ingrédients facilement accessibles se prépare très rapidement, mais son goût impressionne tout le monde. À titre expérimental, vous pouvez essayer d’ajouter de la laitue frisée verte ou des raisins.

Ingrédients:

✵ filet de poulet (poitrine) - 400 g;
✵ ananas (en conserve) - pot de 0,5 litre ;
✵ fromage à pâte dure - 200 g ;
✵ ail ‒ 1-2 gousses ;
✵ mayonnaise ‒ 200-250 g ;
✵ sel - au goût ;
✵ poivre noir (moulu) - au goût.

Préparation

1. Faire bouillir le filet de poulet (poitrine) jusqu'à ce qu'il soit cuit, en ajoutant des épices au goût. Refroidissez la viande dans le bouillon pour la rendre plus juteuse. Couper en petits cubes.
2. Coupez le fromage à pâte dure en petits cubes.
3. Coupez l'ananas en petits cubes.

• Poitrine ou filet de poulet - 400 grammes.
• Ananas en conserve - 1 boîte.
• Oeufs - 3-4 pcs.
• Fromage (de préférence des variétés dures) - 150 grammes.
• Mayonnaise - 150-200 grammes.
• Ail - au goût.
• Sel et poivre.

Plat léger et délicieux

La salade « Lady's Caprice » porte bien son nom : elle combine étonnamment les produits les plus incompatibles, à première vue, dans un plat léger, élégant et intéressant.

Une salade aussi tendre et appétissante séduira non seulement les femmes, mais aussi les hommes, qui, d'ailleurs, peuvent se charger eux-mêmes de sa préparation et faire plaisir à leur bien-aimée.

La recette de la salade « Lady's Caprice » est classée comme simple et le plat lui-même peut être préparé aussi bien pour une table de fête que pour une collation quotidienne. L'ingrédient principal de cet apéritif est le filet de poulet bouilli, complété par des œufs, du fromage, des ananas ou des pruneaux.

Ceux qui surveillent leur silhouette devraient absolument inclure la salade « Lady's Caprice » au poulet dans leur alimentation, car presque tous les ingrédients entrant dans la composition peuvent être classés comme diététiques et facilement digestibles.

Si vous le souhaitez, les proportions des produits peuvent être modifiées en ajoutant plus de viande ou d'œufs et de fromage. Au lieu de la mayonnaise grasse, la mayonnaise légère convient à la vinaigrette, et l'ajout d'herbes et d'ail rendra la salade encore plus saine. La recette de la salade « Lady's Caprice » au poulet devrait être dans l'arsenal de toute femme au foyer qui souhaite chouchouter sa maison avec des plats simples mais originaux.

Préparation de la salade

Vous devriez commencer à préparer la salade d'ananas en préparant le poulet. Placer le filet dans l'eau bouillante salée et cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre. Lorsque la viande de poulet devient molle, retirez la casserole du feu et laissez-la refroidir à température ambiante sans la retirer du bouillon. Cette étape aidera à garder le poulet juteux. Les filets réfrigérés doivent être coupés en petits cubes ou en tranches.

Faire bouillir les œufs durs (10 minutes après l'ébullition), refroidir à l'eau froide, les peler et les hacher avec un couteau ou une fourchette.

Retirez les ananas du bocal et coupez-les de la même manière que le poulet.

Râpez le fromage (de préférence sur une râpe grossière) et placez tous les ingrédients dans un bol profond.

A la fin, ajoutez la mayonnaise, l'ail haché et le sel, mélangez bien le tout et mettez au réfrigérateur pendant environ une heure.

Avant de servir, la salade finie « Lady's caprice » au poulet et à l'ananas peut être transférée dans un saladier ou disposée en portions séparées. Des brins de persil, de pin ou de noix et des tranches d'ananas conviennent comme décoration.

Vous pouvez modifier légèrement la recette de la salade et omettre les œufs ; ce plat s'avérera léger, avec un goût frais « tropical ». À propos, l'ananas frais peut facilement remplacer celui en conserve ; le plat n'en bénéficiera que, devenant plus savoureux et plus sain.

Interprétations originales de la recette de base

Vous pouvez souvent trouver une autre recette de salade Ladies' Caprice - aux pruneaux. Il diffère du précédent en ce qu'à la place des ananas, des concombres frais et des pruneaux sont ajoutés. De plus, la salade Caprice des Dames aux pruneaux est feuilletée et est souvent préparée pour les fêtes.

1. Pour le préparer, vous devez faire bouillir le filet de poulet et les œufs, puis les hacher finement. Si vous le souhaitez, le poulet bouilli peut être remplacé par du poulet fumé.
2. Il est préférable de pré-rincer et de faire tremper les pruneaux, puis de les couper en petites tranches.
3. Les concombres frais doivent être coupés en fines lanières et placés au fond du saladier, en formant un filet de mayonnaise sur le dessus. La deuxième couche est constituée de filet de poulet, qui peut être assaisonné avec un peu de sel et de poivre et graissé avec de la mayonnaise.
4. Disposez la moitié des pruneaux hachés sur le poulet, saupoudrez d'œufs hachés et réalisez à nouveau un filet de mayonnaise dessus.
5. Placer les pruneaux restants dans la dernière couche, saupoudrer de noix hachées et d'herbes.

La salade « Lady's Caprice » au poulet et aux pruneaux doit être trempée, elle doit donc être réfrigérée pendant au moins 2 heures.

Parfois, la salade Caprice des Dames est préparée avec de la langue ; la recette comprend les ingrédients suivants : langue bouillie, jambon, concombres marinés, poivrons doux et champignons (frits ou marinés). Tous les ingrédients sont coupés en lanières, salés et assaisonnés de mayonnaise. La salade « Lady's caprice » peut être préparée avec de la langue de bœuf ou de porc, bouillie ou fumée.

Des idées pour servir la salade Ladies' Caprice sont visibles sur la photo, en utilisant des légumes verts, des graines de grenade, des noix, des tranches de poivron ou d'ananas pour la décoration. Vous pouvez non seulement la décorer de manière originale, mais également compléter le goût de la salade à l'aide de raisins ou de raisins secs coupés en deux.

Si vous le souhaitez, vous pouvez superposer la salade de poulet avec de l'ananas, du fromage et des noix ou la servir dans un plateau partagé. Je suggère d'ajouter un peu d'ananas haché à la salade et d'utiliser les « rondelles » restantes pour la décoration. Ainsi, chaque convive pourra déterminer indépendamment la douceur qu'il souhaite que le plat soit dans son assiette.

Temps de cuisson total : 40 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Rendement : 5 portions

Ingrédients

• poitrine de poulet – 500 g
• fromage à pâte dure – 100 g
• champignons frais ou surgelés – 300 g
• oignons – 1 pc.
• ananas en conserve - 1 tranche pour la salade et 5-6 pour la décoration
• noix décortiquées – 40-50 g
• maïs en conserve - 2 c. l.
• huile végétale – 1 cuillère à soupe. l. pour faire frire les champignons
• sel et poivre au goût
• mayonnaise – 2 c. l.
• persil – 2-3 brins

Préparation

Tout d'abord, faites revenir les champignons. Des champignons frais et surgelés feront l'affaire. Dans une poêle, j'ai fait chauffer un peu d'huile végétale raffinée et je l'ai fait revenir d'abord avec des oignons coupés en dés, puis avec des champignons coupés en gros morceaux. Faire revenir à feu moyen, toujours sans couvercle, jusqu'à ce que l'humidité de la poêle soit complètement évaporée et que les champignons soient dorés. A la fin, j'ai ajouté du sel et du poivre au goût.



J'ai fait bouillir le blanc de poulet au préalable dans de l'eau salée (15 minutes à feu modéré). La viande refroidie était coupée en gros morceaux.



J'ai filtré les ananas en conserve du sirop. Ensuite, j'ai coupé une « rondelle » en petits morceaux.



Broyer le fromage sur une râpe grossière.



J'ai combiné tous les ingrédients énumérés, ajouté quelques cuillères de maïs et de noix, préalablement pelées et hachées au couteau. Habillé la salade avec de la mayonnaise et mélangée.



Pour former la salade, j'ai choisi un bol profond. J'ai disposé des tranches d'ananas sur le fond et les parois, et j'ai placé un peu de persil au centre de chaque « palet ».



Ensuite, je mets la salade d'ananas dans un bol.



J'ai placé un plat plat et j'ai renversé la salade dessus pour que les ananas soient dessus.

Vous pouvez servir la salade Ladies' Caprice avec du poulet et de l'ananas immédiatement après la préparation.

Désormais, chaque femme au foyer peut préparer un plat merveilleux. Il est assez copieux, semble très impressionnant et possède un goût et un arôme riches. En même temps, vous n'avez pas à vous soucier des kilos en trop, puisque le plat est parfaitement digeste. Le caprice de la saladeuse moderne est toujours un invité bienvenu sur n'importe quelle table. Il est préparé avec succès pendant les vacances et devient la meilleure décoration pour les menus de tous les jours. Vous devez vous rappeler non seulement la liste des produits, la recette elle-même, mais également divers conseils connexes. Chaque recommandation est importante pour vous. Veuillez noter que vous devez choisir correctement les produits et les traiter. Ensuite, la salade captivera tout le monde par sa beauté, son riche bouquet aromatique et ravira par sa satiété et son arôme.

Les nutritionnistes notent que même dans le cadre des régimes les plus stricts, vous pouvez inclure cette salade en toute sécurité dans votre alimentation. Le fait est que la recette est réalisée de manière très intelligente. Presque tous les produits ont une faible teneur en calories ; si vous le souhaitez, vous pouvez modifier un peu les proportions. Voici ce que conseille une femme, nutritionniste expérimentée et talentueuse : « Je dis toujours à mes patients que cela n'a aucun sens de se limiter constamment et strictement à l'alimentation. Le corps ne devrait pas mourir de faim, de plus, vous ne devriez pas souffrir du fait qu'il n'y a pas de délicieux plats originaux dans votre menu. Vous pouvez manger, il vous suffit de choisir vos plats avec soin, et si nécessaire de réduire les portions. Par exemple, le caprice d'une femme inspire à juste titre confiance aux nutritionnistes. Vous pouvez déguster cette salade, vous rassasier, mais en même temps réduire au minimum le risque d'amas graisseux. Rappelez-vous sa recette. Lorsque le régime est très strict, il faut mettre très peu de viande. Laissez la majeure partie de la salade être composée d'ananas avec des œufs et du fromage. La mayonnaise faible en gras peut être utilisée comme vinaigrette. Lorsque vous ajoutez beaucoup de feuilles de laitue au plat, complétez-le avec succès avec de l'ail râpé, il ne reste plus qu'à profiter du goût magique. Il est curieux qu'une telle salade soit non seulement bien digestible, mais devienne également une sorte d'outil pour améliorer le métabolisme et accélérer les processus métaboliques dans le corps. Préparez plus souvent les caprices d’une dame !

Vous allez maintenant apprendre une recette de salade détaillée, rappelez-vous de nombreux points importants. Toutes les informations et recommandations utiles vous aideront à préparer une salade saine, savoureuse et mémorable.

Préparer le caprice d'une dame

Tout d’abord, vous devez vous assurer que vous disposez déjà de tous les ingrédients nécessaires. La base de la salade est un filet de poulet tendre. Il peut être préparé de différentes manières. Certaines personnes préfèrent gagner du temps en achetant du poulet après l'avoir fumé ou grillé. Cela vous permettra en effet de cuire le plat beaucoup plus rapidement. Mais on ne peut pas dire que c’est sain ou diététique. Le poulet sera assez gras et toutes les vitamines et substances précieuses n'y seront pas conservées. Il est conseillé de prendre un peu plus de temps pour créer le plat et cuisiner soi-même le filet. Ensuite, vous pourrez le traiter correctement, sélectionner les meilleurs morceaux, vous assurer qu'il est complètement cuit. De plus, le goût de la salade avec du filet bouilli est également nettement meilleur et plus harmonieux. Le poulet est assez tendre et devient le fond optimal pour mettre en valeur d'autres ingrédients. Notre recette suppose que vous cuisinez le poulet vous-même.

Vous aurez également besoin d'œufs avec du fromage, de l'ail frais et beaucoup de laitue. N'oubliez pas que l'ananas joue un rôle important dans ce plat. Nous parlons d'une recette pour ajouter de l'ananas frais à une salade. Il est difficile de le comparer aux produits en conserve en termes de quantité de nutriments, de goût riche et d'arôme délicat. On note que c'est l'ananas frais qui peut ajouter une merveilleuse saveur fraîche à un plat. Voici ce qu’une jeune femme au foyer a fait remarquer : « Je n’ai jamais compris pourquoi tout le monde aime tant les caprices d’une femme. Je peux me qualifier de vrai gourmet, mais ce plat n'a toujours pas réussi à gagner mon amour. Jusqu'à ce que j'essaye une fois la salade de mon ami. Il m'a juste époustouflé par son bon goût ! Et l’arôme était également complètement différent. Tout s’est facilement expliqué lorsqu’une amie m’a dit que son ouvre-boîte n’ouvrait aucune boîte ! Elle a acheté de l'ananas frais au magasin et l'a utilisé pour la salade. Oui, le goût était tout simplement fabuleux. Dans le même temps, un ami a déclaré que les avantages d'un tel ananas sont également bien plus importants. Il contient de nombreuses vitamines et substances précieuses. Et combien de ce fruit y avait-il dans le plat ! Dans l'ensemble, la salade s'est avérée excellente. Maintenant, je cuisine aussi des caprices de dame uniquement avec de l'ananas frais. La recette est légèrement différente, mais la différence est littéralement frappante ! »

Vous ne devez utiliser de la mayonnaise faible en gras comme vinaigrette que si vous suivez un régime strict. Nous avons notre propre recette de sauce, un peu plus complexe. Vous devrez vous approvisionner en une gousse d'ail supplémentaire, de l'huile d'olive sans saveur et de la crème sure à teneur moyenne en matières grasses.

Commençons à cuisiner !

1. Commençons tout de suite par le filet. Vous devez choisir la viande de poulet avec beaucoup de soin. Il n'est pas nécessaire de retirer la viande des cuisses, car elle est clairement trop grasse pour notre salade. Il est conseillé de prendre de la viande blanche ; vous pouvez ajouter un peu de filet de cuisses. Nous utilisons de la viande blanche selon la recette. Deux poitrines de taille moyenne suffisent. Tout d’abord, lavez-les bien sous l’eau courante. Ensuite vous pouvez les placer dans une casserole avec de l’eau légèrement salée. Attention, il est déconseillé d’utiliser de la viande congelée. Il est préférable de rechercher de la viande réfrigérée de haute qualité immédiatement avant de préparer le plat. Il doit avoir une odeur agréable et une teinte uniforme. N'oubliez pas que vous devez cuire la viande jusqu'à ce qu'elle soit complètement cuite. Parfois, les ménagères battent un peu le filet avant de le mettre dans la poêle.
2. Pendant que le filet cuit, il faut travailler les œufs. Notre recette consiste à utiliser des œufs de poule de première ou de la plus haute qualité. N'oubliez pas que vous n'avez pas besoin d'ajouter des œufs de caille au caprice d'une femme. Si vous le souhaitez vraiment, vous pouvez décorer le plat avec des petits œufs. Mais attention, le goût des œufs de caille ne correspond pas à la saveur générale de notre plat. La meilleure option est les gros œufs de poule. C’est génial si vous achetez de gros œufs de première qualité. Ils sont sensiblement différents des plus petits. Ce n'est qu'avec de tels œufs que vous pourrez obtenir un bouquet aromatique vraiment riche et aux multiples facettes. De plus, c'est dans les gros œufs de poule que la teneur en micro-éléments, minéraux et vitamines précieux est nettement plus élevée. Une attention particulière doit être portée à l'apparence des œufs. Les œufs de haute qualité sont lisses, sans éraflures ni rayures, ni traces de saleté ni de peluches. Vous pouvez les faire cuire pendant seulement 10 minutes et les laver d’abord soigneusement sous l’eau courante. Ne faites en aucun cas trop cuire les œufs et ne les conservez pas dans une casserole. Les œufs trop cuits deviennent trop durs et gâchent tout simplement les plats. Dès que 10 minutes se sont écoulées après l'ébullition, vous devez immédiatement retirer les œufs de la poêle ; quelqu'un égoutte l'eau directement avec eux. Il est important de retirer l’eau bouillante et de placer les œufs sous l’eau glacée. Après cela, vous pourrez facilement les nettoyer. Coupez les œufs en petits cubes pour qu'ils soient bons dans la salade.



3. L'ananas demande également de l'attention. Choisissez un ananas mûr mais pas pourri. Il doit avoir une teinte uniforme, sans zones verdâtres. L'ananas mûr n'a pas une odeur trop forte. Lorsqu’un ananas sent excessivement, cela signifie probablement qu’il est pourri. Sois prudent. Coupez la queue de l'ananas et coupez tout excédent sur le dessus. Vous n'avez besoin que de pulpe juteuse. Coupez l'ananas en cubes assez petits.
4. Déchirez délicatement les feuilles de laitue en petits morceaux avec vos mains pour que le jus ne s'échappe pas.



5. L'ail doit être râpé sur une râpe fine. Deux clous de girofle suffisent.



6. Le poulet est-il déjà cuit ? Coupez le filet en petits cubes, de préférence en travers du grain.
7. Pour préparer la sauce, mélangez une part de crème sure avec deux parts de mayonnaise, ajoutez un peu d'huile d'olive et de l'ail râpé.

• Viande de poulet, 500 grammes;
• Oeufs de poule, 5 pièces ;
• Ananas en conserve, 250-300 grammes ;
• Fromage à pâte dure, 150 grammes;
• Ail, quelques gousses ;
• Huile d'olive, 2-4 cuillères à soupe ;
• Oignons verts, 30 à 50 grammes ;
• Crème aigre;
• Sel;
• Feuilles de salade.

Recette:

1. Tout d’abord, préparons la viande. Aucune viande de poulet ne convient à une salade ; par exemple, la viande d'une cuisse sera trop grasse et ne conviendra pas à une salade diététique. Le plus approprié serait la viande blanche - filet, poitrine. Bien rincer la viande sous l'eau courante. Mettez une casserole d'eau sur le feu et salez-la légèrement. Nous ferons bouillir la viande jusqu'à ce qu'elle soit complètement cuite, soit environ une demi-heure, pas moins. Pour cette salade, beaucoup de gens utilisent de la viande fumée ou du poulet grillé, bien sûr, cela s'avère délicieux. Cependant, la salade ne sera plus saine et diététique. Refroidissez la viande finie et coupez-la en petits morceaux.
2. Passons aux œufs de poule. Utilisez des œufs de poule ; ne les remplacez pas par des œufs de caille. Les œufs de poule s'intégreront mieux dans la combinaison d'ingrédients. Remplissez les œufs d'eau et mettez à bouillir sur le feu. Lorsque l'eau bout, faites bouillir les œufs pendant encore 8 minutes. Placez les œufs finis sous l'eau froide courante. Grâce à cette procédure, nous pouvons facilement séparer toute la coquille des œufs. Épluchez les œufs et coupez-les en cubes. Il n'est pas nécessaire de trop râper ou hacher les œufs ; ils doivent bien s'intégrer dans la salade finie.
3. Salez tout le liquide du maïs en conserve. Transférez le maïs dans un récipient séparé pour qu'il sèche un peu.
4. Coupez les ananas en conserve en petits cubes, pas très finement. Vous pouvez également utiliser de l'ananas frais, mais la préparation prendra plus de temps.
5. Râpez le fromage à pâte dure sur une râpe fine pour obtenir des copeaux aérés et tendres.
6. Les oignons verts doivent être coupés en fines rondelles.
7. Épluchez l'ail et râpez-le sur une râpe fine. Ajoutez-le ensuite à la crème sure. Ajoutez également de l'huile d'olive. Remuez la sauce obtenue.
8. Lavez les feuilles de laitue et déchirez-les en morceaux moyens avec vos mains. Disposez les feuilles sur le plat dans lequel nous servirons la salade.
9. Mélanger tous les ingrédients dans un bol profond, ajouter du sel et assaisonner de sauce. Mélangez soigneusement toute la salade et déposez la salade sur les feuilles de laitue. Nous pouvons le servir à table.

Ingrédients:

• Filet de poulet, 450-500 grammes ;
• Fromage à pâte dure, 150-200 grammes ;
• Pruneaux, 200 grammes ;
• Oeufs de poule, 5 pièces ;
• Carottes, 2-3 morceaux;
• Une grenade ;
• Kiwi, 2 pièces ;
• Crème aigre;
• Sel au goût.

Recette étape par étape :

1. Nous préparerons la salade selon cette recette en couches. Préparons tous les composants de la salade. Nous allons faire bouillir le filet de poulet, mettre la viande dans de l'eau bouillante, ajouter un peu de sel à l'eau. La viande de poulet bouillira très rapidement. Refroidissez ensuite le filet et coupez-le en fines lanières. Pour garder la viande de poulet bien tendre, laissez-la refroidir directement dans le bouillon. De cette façon, la viande sera très tendre et juteuse.
2. Nous râperons le fromage à pâte dure sur une râpe grossière.
3. Versez de l'eau chaude sur les pruneaux une demi-heure avant la cuisson. Puis égouttez l'eau et coupez les pruneaux en lanières.
4. Placez les œufs de poule dans une casserole avec de l'eau et laissez bouillir sur le feu. Une fois l'eau bouillie, faites cuire les œufs pendant encore 7 à 8 minutes. Refroidissez les œufs sous l'eau froide. Épluchez et coupez les œufs en petits cubes ou passez-les au coupe-légumes.
5. Les carottes doivent être bouillies. Il sera prêt dans la demi-heure suivant l'ébullition de l'eau. Laissez les carottes finies refroidir et peler. Râpez les carottes sur une râpe grossière. Les carottes peuvent être ajoutées fraîches, mais les carottes bouillies donnent à la salade un goût plus délicat.
6. Épluchez la grenade et séparez toutes les graines. Vous pouvez ajouter plus de grenade, selon votre goût.
7. Épluchez le kiwi et coupez-le en fines rondelles ou en cubes.
8. Nous pouvons maintenant disposer la salade en couches. La première couche sera du filet de poulet. Nous mettons une couche de carottes au deuxième étage de la salade. La troisième couche sera constituée d'œufs de poule et la quatrième couche sera constituée de pruneaux. La cinquième couche sera du fromage à pâte dure. Graisser généreusement chaque couche avec de la crème sure et ajouter un peu de sel. Décorez la salade de grenade et de kiwi. Placez la salade au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures.

Ingrédients:

• Filet de poulet, 500-600 grammes ;
• Un pot d'ananas en conserve ;
• Une boîte de maïs en conserve ;
• Concombres frais, 4 pièces ;
• Ail, quelques gousses ;
• Fromage à pâte dure, 200 grammes;
• Crème aigre;
• Sel;
• Oignons verts.

Recette:

1. Préparons un filet de poulet délicieux et tendre. Mettez une casserole d'eau sur le feu et portez-la à ébullition, ajoutez du sel et du poivre à l'eau, ajoutez une feuille de laurier. Placer la viande propre dans l'eau bouillante. Faites bouillir le filet jusqu'à ce qu'il soit tendre, laissez-le refroidir dans l'eau, il sera juteux et tendre. Il est préférable de le faire quelques heures avant de préparer la salade. Nous couperons le filet en lanières ou en petits morceaux.
2. Retirez le liquide des ananas en conserve. On les coupe en petits cubes, mais pour que les ananas se sentent bien dans la salade.
3. Nous retirons également le liquide du maïs en conserve et le laissons sécher un peu.
4. Lavez les concombres frais, retirez la partie amère des deux côtés, si nécessaire, épluchez les concombres. Coupez les concombres en cubes ou en lanières.
5. Râpez le fromage à pâte dure sur une râpe grossière ou fine.
6. Lavez les oignons verts à l'eau courante, coupez-les en rondelles, essayez de les couper plus petits.
7. Épluchez et hachez l'ail avec une râpe fine ou un moulin à ail, ajoutez-le à la crème sure et mélangez.
8. Placez tous les produits hachés dans un bol profond. Salez la salade et assaisonnez avec de la crème sure et de l'ail, mélangez bien notre salade. La saveur est tout simplement incroyable grâce à la combinaison d'ananas, de poulet et de maïs. Servez la salade en portions séparées et déposez-la sur des feuilles de laitue.

Ingrédients:

• Chou chinois;
• Bâtonnets de crabe, 250 grammes ;
• Un pot de maïs en conserve ;
• Tomates cerises, 200 grammes ;
• Herbes fraîches;
• Huile d'olive;
• Sel.

Recette:

1. Coupez le chou de Pékin finement et finement.
2. Coupez les bâtonnets de crabe en rondelles ou en lanières.
3. Égouttez tout le jus du maïs.
4. Coupez les tomates cerises en tranches.
5. Hachez les herbes fraîches.
6. Mélanger tous les produits, saler et assaisonner avec de l'huile d'olive. La salade est prête. Il a un goût frais et agréable. Il est préférable de manger la salade selon cette recette fraîche immédiatement. Essayez cette recette et bon appétit.