Crustacés- un sous-embranchement (anciennement une classe) d'animaux invertébrés d'eau douce, appartenant au phylum des arthropodes. Les crustacés présentent un certain nombre de caractéristiques qui les distinguent des autres arthropodes. Seuls les crustacés possèdent des organes respiratoires sous forme de branchies. Les crustacés possèdent deux paires d'antennes. De plus, certains représentants d'arthropodes crustacés peuvent respirer sur toute la surface du corps. Il existe plus de 50 000 espèces de crustacés. Les crustacés comprennent les crabes, les écrevisses, les cyclopes, les daphnies, les crevettes, les homards et autres animaux aquatiques invertébrés.

La structure des crustacés

Le corps des crustacés, comme celui des arachnides, se compose de deux sections : le céphalothorax et l'abdomen. Chez presque tous les crustacés, la couverture externe du corps est constituée de chitine, une substance organique azotée qui joue le rôle de coquille. À l’intérieur, des muscles sont attachés à la carapace de certains crustacés, notamment les écrevisses, les crabes et les daphnies. Ainsi, la coquille est l'exosquelette des crustacés. Couvrant l'abdomen, la carapace est divisée en plusieurs segments. C'est pourquoi l'abdomen des crustacés peut se plier. Les membres des crustacés, selon l'endroit où ils se trouvent, remplissent des fonctions différentes. De nombreux crustacés ont deux paires d'antennes et de pièces buccales situées à l'avant du crustacé. Par exemple, les écrevisses ont cinq paires de pattes sur le céphalothorax. Qui comprend la paire la plus grande et la plus puissante – celle en forme de griffe. Comme tous les animaux, les crustacés muent. Lorsque les écrevisses muent, des parties de leurs pattes ou de leurs griffes tombent souvent. Il y a également un changement dans la couverture chitineuse du cancer.

Reproduction de crustacés

La reproduction chez les crustacés est exclusivement sexuelle. Ils sont dioïques. Les crustacés se reproduisent très rapidement, même s'ils n'ont pas beaucoup d'œufs. En moyenne, une écrevisse femelle pond au maximum 200 œufs, au maximum 300.

Types de crustacés

Âne d'eau - lat. Asellus Aquaticus, membre du phylum des arthropodes, appartient à la classe des crustacés. Le burro d'eau est un petit animal crustacé invertébré.

Bernard-l'ermite - lat. Pagurus bernltardiis, membres du phylum des arthropodes, appartiennent à la classe des crustacés. Les bernard-l'ermite sont de gros animaux invertébrés.

Signes généraux
1. Symétrie bilatérale, à trois couches.
2. Les membres sont articulés (ils sont recouverts d'une cuticule constituée de chitine, et la structure articulée assure leur mobilité).
3. Trois sections : tête, poitrine, abdomen.
4. Squelette externe constitué de cuticule, constitué de chitine. En raison de l'inextensibilité de la cuticule, la croissance des arthropodes est intermittente et s'accompagne d'une mue. De l’intérieur, des muscles constitués de tissu musculaire strié sont attachés à la cuticule.
5. Cavité corporelle mixte, formée par la fusion des cavités corporelles secondaire et primaire. Il est rempli de liquide.
6. Système circulatoire non fermé. Il y a un cœur, des vaisseaux et des lacunes. Le cœur est situé sur la face dorsale du corps, est constitué de chambres et possède des ostia (ouvertures latérales appariées) par lesquelles le sang pénètre dans le cœur.
7. Le système nerveux est représenté par les ganglions nerveux et la corde nerveuse ventrale.

La classe est décrite à l'aide d'un exemple écrevisse. Les écrevisses vivent en eau douce. Le corps est divisé en céphalothorax et abdomen. Les segments du corps portent une paire de membres auxquels sont attachées des branchies. Sur le céphalothorax il y a : 2 paires d'antennes (antennes courtes et antennes longues), 3 paires de mâchoires, 3 paires de maxillaires et 5 paires de membres marcheurs. La première paire de pattes qui marchent est transformée en griffes. Il y a 5 paires de membres sur l'abdomen. Chez les mâles, les deux premières paires sont transformées en appareil copulatoire ; chez les femelles, la première paire de pattes abdominales est réduite. La cuticule est imprégnée de carbonate de calcium pour augmenter sa résistance. Il contient divers pigments. Les muscles sont bien développés, leur partie principale est concentrée dans l'abdomen et les membres.
Système digestif commence par la bouche, qui s'ouvre dans l'œsophage, qui passe dans l'estomac. L'estomac comporte deux sections (mastication et filtration). La digestion et l'absorption des aliments se produisent dans l'intestin moyen. Rectum de l'intestin postérieur ; les résidus non digérés y sont éliminés. Les écrevisses se nourrissent d'animaux vivants et morts, ainsi que de plantes vivantes. Système respiratoire- les branchies. De nombreux petits crustacés n'ont pas de branchies et respirent par la peau. Système excréteur se compose de deux glandes vertes - les reins. Les ouvertures excrétrices sont situées à la base des antennes. Organes des sens : vision - yeux composés sur tiges (constitués d'ocelles individuels ; chacun d'eux perçoit une petite partie de l'image, c'est pourquoi une telle vision est appelée mosaïque) ; le toucher (antennes) et l'odorat (antennes) et équilibrer les organes.
Système reproducteur les crustacés sont représentés par des gonades et leurs conduits. Parmi les représentants de la classe figurent des animaux dioïques et des hermaphrodites. Le développement est direct ou avec une larve. Les écrevisses sont des animaux dioïques présentant un dimorphisme sexuel prononcé. Après l'accouplement, les œufs se trouvent sur les membres de la femelle. Le développement des œufs dure environ 3 mois, après quoi les jeunes individus éclosent au début de l’été (les écrevisses ont un développement direct), qui restent également sur les membres de la femelle pendant un certain temps (10 à 12 jours).

Quelques représentants
Daphnie - les petits animaux aquatiques appartenant au plancton. Ils se caractérisent par de grandes antennes, un œil composé et un œil simple. Ils jouent un rôle important en tant qu'aliment pour les alevins de poissons élevés artificiellement.

cyclope - Ce sont de petits animaux aquatiques appartenant au plancton. L’un des traits les plus caractéristiques est la présence d’un œil composé. Ce sont des hôtes intermédiaires d'helminthes (ténia large). Utilisé comme nourriture pour poissons.

Écrevisse supérieure ou décapode . Ils se distinguent des groupes précédents par un nombre constant de segments et la présence de 5 paires de membres marcheurs. Il s'agit principalement de grands animaux aquatiques, mais il existe également des formes terrestres (certains crabes, cloportes). Représentants : crabes, homards, crevettes, homards, bernard-l'ermite, poux des bois, burros d'eau, amphipodes.

La signification des crustacés
1. Nourriture. De nombreuses espèces sont du gibier.
2. Utilisé comme aliment pour poissons dans les fermes piscicoles.
3. Hôtes intermédiaires d'helminthes.
4. Ils causent des dommages aux navires (ils encrassent le fond et réduisent la vitesse de déplacement).

Les crustacés comptent environ 30 000 espèces, principalement des animaux aquatiques. La plupart d’entre eux vivent au fond. Certains crustacés sont du plancton.

Habitat

Il existe des espèces marines qui peuvent vivre en eau salée et des espèces d’eau douce. Les petits crustacés d'eau douce vivent non seulement dans les rivières et les lacs, mais aussi dans les étangs et les flaques d'eau. Certains représentants de crustacés se sont adaptés à la vie dans le sol et sur terre. Par exemple, les poux du bois, parmi lesquels on trouve même des espèces désertiques.

Les cloportes ne mordent pas, ils se nourrissent de débris végétaux en décomposition et ne sont pas des animaux nuisibles. Leur apparition dans la maison d’une personne indique une humidité accrue.

Structure

Une particularité des crustacés est leur coquille chitineuse, imprégnée de carbonate de calcium, ce qui lui confère une plus grande résistance. La coquille est l'exosquelette.

La plupart des écrevisses ont les parties du corps suivantes :

• tête;
• sein;
• abdomen.

Sur la tête se trouvent deux paires d'antennes (organes du toucher), d'yeux et de mâchoires.

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Le nombre de membres varie en fonction du nombre de segments du corps. Les grosses écrevisses appartiennent à l’ordre des Décapodes. Ils ont 5 paires de pattes qui marchent et plusieurs paires de petites pattes nageuses.

Les petits crustacés ont jusqu'à 71 paires de pattes, utilisées pour nager et se nourrir. A la base des membres se trouvent des branchies.

Riz. 1. Structure interne de l'écrevisse.

Le système digestif se compose de trois sections :

• devant;
• moyenne;
• arrière

La partie antérieure comprend l'œsophage et l'estomac, dans lesquels les aliments sont broyés à l'aide de dents chitineuses.

Les canaux hépatiques se jettent dans l’intestin moyen, le rectum dans l’intestin postérieur.

Les organes excréteurs des écrevisses sont des reins appariés situés dans la tête. Le système excréteur comprend également la vessie et les canaux qui y mènent depuis les reins.

Les grosses écrevisses ont un cœur. L'hémolymphe (semblable au sang) baigne les reins et d'autres organes.

Les organes reproducteurs sont appariés. Le développement de l’écrevisse est direct, c’est-à-dire que de petites écrevisses sortent de ses œufs. Chez la plupart des crustacés, le développement implique une transformation : les larves émergent des œufs.

Taxonomie

La classe des crustacés, avec les arachnides et les insectes, constitue le plus grand phylum d'animaux : les arthropodes. Récemment, les crustacés sont plus souvent considérés comme un sous-embranchement des arthropodes, qui répartis en 6 classes :

• écrevisse supérieure;
• moucherons (Cyclopes et glands de mer);
• les branchiopodes (Daphnia) ;
• coquille;
• remipédia ;
• céphalocarides.

Les écrevisses supérieures sont les plus gros crustacés.
Ceux-ci inclus:

• Crabes;
• crevettes;
• homards;
• homards;
• écrevisse.

Le nom de la classe est donné pour le développement plus élevé du système nerveux, le comportement complexe de certaines espèces et les organes sensoriels les plus développés.

Les mers chaudes sont habitées par des écrevisses mantes prédatrices, qui présentent de nombreuses similitudes avec les insectes mantes religieuses. Certaines écrevisses supérieures mènent un mode de vie planctonique (mysides).

Riz. 2. Crabe-mante.

Les mâchoires ont un corps raccourci en raison d'un petit nombre de segments abdominaux. La structure interne est simplifiée, le système circulatoire n'est pas développé.

Les branchiopodes sont répartis sur toute la Terre, ils rencontrent:

• dans les lacs arctiques;
• dans les plans d'eau salés;
• dans des réservoirs et des flaques d'eau temporaires.

Les œufs de certains branchiopodes peuvent survivre très longtemps dans le sol. Auparavant, les gens, voyant comment les crustacés apparaissaient soudainement dans les flaques de pluie, croyaient qu'ils tombaient des nuages.

Riz. 3. Daphnie au microscope.

Les écrevisses coquillières ont des tailles de 0,2 à 23 mm et vivent dans divers plans d'eau marine et douce, y compris les flaques d'eau. Leur corps est situé dans une coquille bivalve. Il existe 2000 espèces.

Les Remipedia sont un groupe de crustacés aveugles qui vivent dans les grottes sous-marines et les dépressions marines. Les céphalocaridés comprennent 9 espèces de crustacés de fond au corps allongé, mesurant 2 à 3 mm.

Signification

Les crustacés constituent un groupe important ; leur importance dans la nature et dans la vie humaine est grande. Les petits crustacés convertissent l'énergie et la matière des algues et des débris végétaux en décomposition en une forme acceptable pour les poissons et autres animaux. Les crustacés nettoient les plans d’eau car ils sont détritivores (mangent des charognes) et biofiltres. De nombreuses écrevisses supérieures sont consommées par les humains. Dans les entreprises de pêche, des crustacés branchiaux sont spécialement élevés pour l'engraissement des jeunes esturgeons.

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Caractéristiques des crustacés

D'un point de vue médical, certaines espèces de crustacés planctoniques présentent un intérêt comme hôtes intermédiaires d'helminthes (Cyclops et Diaptomus).

Jusqu'à récemment, la classe des crustacés était divisée en deux sous-classes : les crustacés inférieurs et supérieurs. La sous-classe des écrevisses inférieures comprenait les phyllopodes, les écrevisses à mâchoires et les écrevisses à coquille. Il est désormais reconnu qu'une telle unification est impossible, puisque ces groupes d'écrevisses sont d'origine différente.

Dans cette section, la classe des crustacés sera considérée selon l'ancienne classification.

Le corps des crustacés est divisé en céphalothorax et abdomen. Le céphalothorax est constitué de segments de la tête et de la poitrine, fusionnant en une section corporelle commune, généralement indivise. L'abdomen est souvent disséqué.

Tous les crustacés ont 5 paires de membres crâniens. Les 2 premières paires sont représentées par des antennes segmentées ; Ce sont ce qu'on appelle les antennes et les antennes. Ils portent les organes du toucher, de l’odorat et de l’équilibre. Les 3 paires suivantes - les membres buccaux - sont utilisées pour capturer et broyer la nourriture. Ceux-ci comprennent une paire de mâchoires supérieures, ou mandibules, et 2 paires de mâchoires inférieures – maxillaire. Chaque segment de poitrine porte une paire de jambes. Ceux-ci comprennent : les mâchoires, qui servent à retenir la nourriture, et les membres locomoteurs (jambes qui marchent). L'abdomen des écrevisses supérieures porte également des membres - des pattes nageuses. Les inférieurs n’en ont pas.

Les crustacés se caractérisent par une structure de membres bibranchés. Ils distinguent les branches de base, externes (dorsales) et internes (ventrales). Cette structure des membres et la présence de projections branchiales sur ceux-ci confirment l'origine des crustacés issus d'annélides polychètes à parapodes bibranchés.

En lien avec l'évolution du milieu aquatique, les crustacés ont développé des organes de respiration aquatique - les branchies. Ils apparaissent souvent comme des excroissances sur les membres. L'oxygène est acheminé par le sang depuis les branchies jusqu'aux tissus. Les écrevisses inférieures ont du sang incolore appelé hémolymphe. Les écrevisses supérieures ont du vrai sang contenant des pigments qui lient l'oxygène. Le pigment sanguin des écrevisses - l'hémocyanine - contient des atomes de cuivre et donne au sang une couleur bleue.

Les organes excréteurs sont constitués d'une ou deux paires de métanéphridies modifiées. La première paire est localisée dans la partie antérieure du céphalothorax ; son conduit s'ouvre à la base des antennes (glandes antennes). Le canal de la deuxième paire s'ouvre à la base des maxillaires (glandes maxillaires).

Les crustacés, à de rares exceptions près, sont dioïques. Ils se développent généralement par métamorphose. Une larve de nauplius émerge de l'œuf avec un corps non segmenté, 3 paires de membres et un œil non apparié.

Les crustacés, notamment les crabes, les homards et les crevettes, sont des arthropodes, tout comme les insectes, les araignées, les scorpions, les labiopodes et les bipopodes. Presque tous les crustacés vivent dans l'eau. Ils ont deux paires d’antennes et deux yeux, et leur corps est protégé par un revêtement extérieur dur appelé exosquelette.

Les ancêtres des crustacés modernes sont apparus il y a environ 545 millions d'années, c'est-à-dire pendant la période cambrienne, et sont bien conservés sous forme de fossiles. Certaines espèces actuelles de ces invertébrés ont si peu changé qu'elles sont considérées comme des fossiles vivants. Par exemple, chez les céphalocariidés, la forme générale du corps est restée pratiquement inchangée depuis leur apparition au Trias, il y a 248 à 208 millions d’années.

Forme générale du corps

Tous les crustacés ont plusieurs caractéristiques communes. Leur corps est généralement constitué de trois segments distincts : la tête, la poitrine et l'abdomen. Sur la tête, il y a deux yeux composés sur tiges et deux paires d'antennes. Le corps est recouvert d'un exosquelette dur dont la résistance est donnée par le composé chimique carbonate de calcium. Périodiquement, les crustacés perdent leur coquille pour grandir. Sur la poitrine et l'abdomen, les membres sont situés par paires, qui servent au mouvement et à la nutrition, mais leur nombre spécifique varie d'une espèce à l'autre. Cette diversité a peut-être contribué à la prospérité de ce groupe.

Types de crustacés

Les crustacés constituent un groupe d’arthropodes vaste et extrêmement diversifié. Les experts estiment qu’il s’agit de plus de 50 000 espèces, mais le chiffre réel pourrait être bien plus élevé. Ces invertébrés à prédominance aquatique peuvent être de taille microscopique, comme les copépodes, ou massive, comme l'araignée de mer japonaise, qui pèse jusqu'à 20 kilogrammes et a une envergure de pattes de plus de 4 mètres.

Les crustacés sont divisés en six classes. Parmi ceux-ci, les plus connus sont les branchiopodes (par exemple, les artémias et les cladocères), les écrevisses à mâchoires (par exemple, les balanes et les copépodes), ainsi que les écrevisses supérieures. Les écrevisses les plus hautes constituent la classe la plus nombreuse et comprennent des représentants familiers comme les crabes, les homards et les crevettes, ainsi que toutes les espèces terrestres, comme les cloportes.

Reproduction de crustacés

La plupart des crustacés se reproduisent sexuellement, c'est-à-dire que les mâles produisent du sperme qui féconde les œufs des femelles. Après l'accouplement, les œufs fécondés sont généralement emportés par le courant. Chez certaines espèces, les femelles maintiennent leurs œufs dans une chambre à couvain spéciale ou sur de longs fils collants. Les œufs éclosent en larves qui passent par plusieurs étapes de développement et deviennent ensuite semblables aux adultes.

Plusieurs espèces de crustacés ne se reproduisent pas sexuellement. Certains d’entre eux sont hermaphrodites, c’est-à-dire qu’ils possèdent à la fois des organes génitaux masculins et féminins et peuvent procéder eux-mêmes à la fécondation. D'autres donnent naissance à une progéniture au cours de la parthénogenèse, lorsque les cellules reproductrices femelles se développent en un organisme adulte sans fécondation par les cellules mâles. Ce mode de reproduction se retrouve aussi bien chez les crustacés simples comme les cladocères, que chez les espèces plus organisées, dont font partie les écrevisses marbrées.

Crustacés dans les chaînes alimentaires

De nombreux crustacés occupent une place importante dans les chaînes alimentaires. Le krill et les copépodes microscopiques fournissent de la nourriture à de nombreux animaux marins, et les crustacés bien connus tels que les crabes, les homards et les crevettes sont appréciés des humains. En 2007, plus de 11 millions de tonnes de ces invertébrés ont été capturées et élevées. La demande est particulièrement élevée en Asie, et près de la moitié de l'offre est fournie par la Chine.

Aides ou nuisibles