budivel.ru За изолацията и отоплението на къщата.
Нашите предци не са могли без него, особено през зимата, използван е като подправка и най-вече като лек срещу настинки. Сега чесънът не е толкова жизненоважен, колкото беше преди, но все още си остава много популярен зеленчук, а като превантивно средство срещу настинки, чесънът все още е много популярен и може да даде преднина на много новомодни лекарства. Да, и витамините в чесъна присъстват в огромни количества, така че не трябва да пренебрегвате такъв прекрасен и здравословен зеленчук като. Но как да съхранявате чесън през зимата? Днес в нашата статия ще говорим с вас за това как правилно да съхранявате чесън през зимата.
Първата стъпка към съхранението на чесъна, разбира се, е събирането му от лехите (или закупуването му, ако нямате достатъчно чесън); това трябва да се направи правилно и навреме. Прибирането и приготвянето на чесъна до голяма степен определя срока на годност на чесъна през зимата. Времето за прибиране на реколтата от чесън зависи от вегетационния период на определен сорт в определен район. Готовността на чесъна за прибиране на реколтата може да се определи по листата и върховете, листата трябва да са възможно най-пожълтели, а върховете в зоните на отглеждане трябва да лежат на земята, тази формула е подходяща за зимен чесън, зрелият чесън се прибира на края на август. Друг начин да определите зрелостта на зимния чесън е да погледнете обвивката на съцветията; ако е напукана, тогава зимният чесън е готов за прибиране на реколтата. Почистването трябва да се извърши своевременно, в противен случай ще загуби положителните си качества и ще загуби потенциала си за съхранение през зимата.
Условия за съхранение на чесън през зимата.
Чесънът се нуждае от внимателна подготовка, трябва да се изкопае правилно и внимателно с лопата, основното е да не се повредят клубените, трябва да се изсуши преди съхранение. След като сте изкопали чесъна, поставете го на слънчево място и го изсушете добре, ако времето не ви позволява да изсушите чесъна навън, тогава трябва да го изсушите в сухо, проветриво и слънчево помещение. Съхненето продължава около 5-6 дни. Можете да редувате да го сушите на открито и на закрито, да го оставяте навън през деня и да го носите на закрито през нощта. След изсушаване трябва да сортирате чесъна, като изберете само силни и здрави глави. Ако сте изпълнили всички тези стъпки правилно, тогава успешно съхранение на чесън у домапрактически гарантирано.
Основни начини за съхранение на чесън.
На въпрос как да съхранявате чесън през зиматаима няколко основни отговора как да съхранявате чесън през зимата. Първият метод, най-популярният, е да сплетете чесъна на венци, за да направите това, отстранете всички листа от сух чесън без изключение, оставяйки стъблото и самата луковица. За да тъчете венец или плитка, трябва да започнете от дъното, като постепенно вплитате все повече и повече нови стъбла с луковици. Понякога за надеждността на дизайна се вплита канап, в този случай в края на тъкането се прави примка в канапа, така че венецът да може да бъде окачен на пирон.Много хора се интересуват от въпроса : как да съхранявате чесън в апартамент през зимата, именно с помощта на канап можете да окачите венец в апартамента си.
Метод номер две как да съхранявате чесън през зимата, това е съхранение на чесън в контейнер, за това трябва да намерите удобен контейнер за съхранение, може да бъде всичко, картонена кутия, мрежа, кутия, найлонов чорап, дамски чорапогащник. Когато сте решили съда, поставете чесъна в него и го поставете на тъмно, сухо и хладно място, това ще осигури дълготрайно съхранение на чесъна през зимата. Но има недостатък на този метод; понякога трябва да инспектирате и сортирате чесъна, като изхвърляте развалени луковици.
Ако искате да съхранявате чесън в дървена кутия, тогава трябва да направите дупки в такава кутия, да поставите чесъна на слоеве, като ги разделите добре, поръсете ги с трапезна сол, солта понякога се заменя с дървени стърготини.
Това завършва нашата статия за това как да съхраняваме чесън през зимата, желаем ви добро здраве, а правилно съхраняваният чесън ще ви помогне да укрепите имунната си система и да се борите с настинките, докато не се срещнем отново, желаем ви късмет и добро здраве, нашият уебсайт фермер без проблеми - всичко за селското стопанство!
Как да тъкат плитки от лук. Съхранение на лук.
Предлага се в кутии, чорапи, чували. Нека се опитаме да тъкаме плитки от лук. Те ще се превърнат в стилна декорация за вашата кухня и ще ви помогнат да запазите трудно спечелената реколта.
5 причини да съхранявате лука на плитки
Какви са предимствата на съхранението на лук в плитки:
- няма нужда да харчите пари за контейнери за съхранение
- лукът се съхранява най-добре във висящо състояние
- по-лесно се контролира, когато се появят признаци на разваляне
- заема по-малко място за съхранение
- това е просто красиво, ако използвате въображението си, плитките лук могат да се използват за украса на вашата кухня
Красиви плитки от лук
Венец от чесън
Как да оплетете лък
За да съхранявате лук в плитки, първо трябва да ги подготвите:
- изберете красиви крушки с еднакъв размер
- почистете от мръсотия, отстранете слоя обвивка
- подрязваме корените; корените на лука могат да бъдат изгорени, като по този начин се предотврати неговото покълване
- Ключът към красивата плитка с лък са върховете. Трябва да е еластично, никога мокро (ще изгние), но не и прекалено сухо. Това състояние настъпва при върховете 3-4 дни след изкопаването на лука.
Метод 1
Как да оплетете лък
Основата е полезна и за тъкане на плитки от лук. За основа вземете шнур, панделка, въже.
Имаме всичко готово, нека започнем да тъчем плитка от лък.
- Взимаме силен лук, с дълги и здрави върхове. Сгънете въжето наполовина и го завържете около основата на крушката.
- получихме три края за тъкане - върхове и две въжета по краищата
- Започваме да тъчем плитка, последователно добавяйки крушки, ту отдясно, ту отляво.
- Оплетете крушките в плитката плътно, за да направите това, сплетете крушката възможно най-близо до главата.
- ако плитката с лък виси на видно място, трябва да се украси. Използвайте сухи билки и цветя (лавандула, сухи цветя) като декорации.
Връзваме лука с въже Започваме да тъчем лука в плитката Продължаваме да тъкаме плитката от лука
Метод 2
Взимаме подготвената основа за лък (въже, шнур) и започваме да тъчем. Техниката на тъкане напомня на тъкане на венец от цветя.
- изберете красив лук, завържете го с връв в основата
- използвайте втората глава лук, за да сплетете въжето
- продължаваме да тъкаме плитка от лук, като постепенно добавяме лук
Метод 3
Усукваме подготвения, изсушен лук по двойки и ги закрепваме към основата.
Видео „Как да оплетете лък за съхранение“
Метод 4
Ако не знаете как да сплетете коса, не се отчайвайте. Просто завържете лука и чесъна на връзки и ги закачете. Това също е добър начин за съхранение на лук и 
Как да съхраняваме лук в плитки
Оптимални условия за съхранение на лук
- температура от +18°С до +22°С
- влажност в рамките на 65-70%
Проверявайте лука от време на време и веднага отстранявайте повредените.
В старите времена не напразно лукът се съхраняваше в плитки като талисман. Лукът произвежда фитонциди, които имат бактерицидни свойства. През зимата, с грипни епидемии, допълнителната защита няма да навреди.
Както можете да видите, има много начини да тъчете плитки от лук и чесън, изберете този, който е най-удобен за вас.
Сега е време за грип. Грипни бацили и други инфекции хвърчат наоколо, почти видими с просто око. Кое е най-важното нещо в такъв момент?Точно така: бъдете здрави! Защото цялото семейство зависи от нас! (и, изглежда, дори света :))
Ще се погрижим за профилактиката, защото светът има нужда от нас здрави.
Днес ви предлагам да плетете чесън с любимата ни плетка, защото казват: „чесънът и лукът лекуват седем болести“. Нека го проверим. Докато плетем си представяме как се зареждаме със здраве и енергия, които после ще дарим на близките си :)
Плетена чесновка
Материали за плетене:
Памучни конци "ирис" На снимката има конци в два различни нюанса на сивото, изберете най-подходящия.
Кука №1,
пълнител,
ножици,
Игла.
Да започнем да плетем. Правим пръстен amigurumi или събираме верига от 5 въздушни бримки и я затваряме в пръстен. 
Ред 8 - увеличаване на всяка бримка: изплетете 2 единични плетения на една кука във всяка бримка (16) 
Ред 9 - увеличаване на 1 цикъл,във всяка секунда плетем 2 бримки (24)
Ред 10 - 1 dc във всяка бримка (24)
11-ти ред - ние плета без увеличения или намаления: във всеки цикъл ние плета 1 единична плетене на една кука. Върхът на чесъна расте.
12 ред - 17 ред - плетете 1 бр.във всеки цикъл. Плетивото започва да се увива. (32)Оформя се тялото на чесъна.
Започваме да правим намаления. Съветвам ви да правите леки намаления.
18 ред - намаляване на 3 бримки (26)
Ред 19 - 1 sc всяка (26)
2o ред - намалете през 2 бримки (2o) Преди дупката да стане твърде тясна, ние напълваме нашия плетен зеленчук с пълнител. Използвам синтетичен пух, натъпквам го много плътно и го уплътнявам с пръст. След това, когато плетете, ще трябва да натиснете пълнителя с пръст и да се уверите, че не се прикрепя към нишките при плетене: синтетичният пух, стърчащ от дупките, не изглежда много апетитен :) 
21 ред - изплетете по 1 бр. (2o)
22 ред - намаляване на 1 цикъл (14)
23 ред - намаляване през 1 цикъл (1o)
Във видеото показвам как веднага да оформите чеснови чесънчета.
Тук ви давам втори вариант за това как иначе можете да направите мустаци. Разгледайте и изберете кой ви допада най-много.
Ние плетем така, докато в кръга останат 5-6 бримки. Нарязваме конеца, оставяйки дълъг връх: имаме нужда от него, за да затегнем дупката и да оформим скилидки чесън. Затягаме дупката с конец.
Оформяме скилидки чесън, като издърпваме чесъна от дъното към „стъблото“ с конец. След като донесете конеца до стъблото, вкарайте иглата вътре и изтеглете конеца вътре в тялото на чесъна, като го извадите навън в точката, където имате началото на втората скилидка.
Сега теглим нишката надолу. Конецът трябва да се изтегли много здраво!Така че чесънът да се окаже "релефен", с ясно очертани "филии".Помогнете си с пръст, като натискате конеца, докато опъвате, за да не се разхлаби
Закрепете конеца отдолу с шев, оставяйки примка: от такива примки ще образуваме изпъкнали „антени“ - корени от чесън. Тази примка трябва да бъде закрепена с шев или възел. 
Ето как изглежда примката 
A Правим и други скилидки чесън по същия начин, като не забравяме бримките отдолу.
Когато сте оформили резените, бримките могат да се отрежат, оставяйки по-дълги или по-къси корени. Нашият чесън стана малко като земно кълбо с меридианни струни :) На единия полюс имаме остатъка от стъблото, на другия има пипала-коренчета.
Сега трябва да закрепите нишките, подобно на меридианите, така че да не се движат настрани.Не е нужно да правите това, но има риск те да се движат в процеса на общуване с малките детски лапи: ) Донесох иглата приблизително в средата на "меридиана" от едната му страна и заших с малък шев. И така с всички нишки. Можете ясно да го видите на снимката.
Когато сте закрепили всички нишки по този начин, трябва да донесете иглата до нашия „пискюл“ от нишките по-долу: те също трябва да бъдат закрепени по-здраво с възел в средата, както е на снимката.
Съхраняването на лук (чесън) в тъкани плитки е много по-практично, отколкото в торби, мрежи или кошници. Този метод на съхранение е най-добрият от всички, освен това добре сплетената и вкусна плитка ще изглежда красива отвън.
Преди да започнете да сплитате, трябва да подготвите лука или чесъна за сплитане. Тоест по време на прибиране на реколтата трябва да се внимава перата от лук или чесън да останат възможно най-дълго. След това лукът (чесънът) трябва да се изсуши добре на сухо и проветриво място (под навес или навес). Луковиците трябва да бъдат разположени върху хартия (платно) в един слой или окачени на вързани гроздове. Ще отнеме около две седмици, за да изсъхне напълно.
Преди сплитане сух лук или чесън (заедно с пера) трябва да се сортират и да се изберат най-здравите и красиви луковици (в края на краищата плитката също трябва да е красива). След което можете да започнете да тъчете.
За да направите това, ще ви трябва въже, което ще служи като основа за бъдещата плитка. За тази цел е по-добре да използвате въже с естествени влакна.
Въжето трябва да се сгъне наполовина, да се направи примка в средата и да се наниже в нея първата опашка от лук (лукът трябва да е голям).
След това, една по една, трябва да тъчете луковиците в плитката, като ги разпределите отстрани. Трябва да започнете с най-големите. На всеки три или четири изплетени луковици трябва да се закрепят с въже, като се завържат възли върху тях.
Има и друг начин. Първо, луковиците се връзват по двойки за опашките. Работата изисква умение и сръчност. Важно е да направите възела здрав и в същото време да не откъсвате опашките. След това върху първия лук, фиксиран във въжето (както в първия случай), лукът трябва да бъде поставен по двойки отгоре, един между въжетата и ориентиран от различни страни. След полагане на всеки три чифта луковици в плитка, те трябва да бъдат закрепени чрез завързване на възел с въже.
Много домакини сплитат плитки с лук и чесън по трети начин (по същия начин, по който се сплита истинската плитка). Тоест трябва да има три края - две въжета и един лък.
Но тук е важно изсушените пера да са по-трайни и еластични. Стават така след 2-3 дни съхнене. И тъй като лукът все още няма да е сух, трябва да се погрижите за изсушаването на вече изплетените плитки от лук (чесън).
Ако проявите малко въображение, плитката с лук може да стане много сладка. Например, можете да тъчете лук с различни цветове (червен, жълт и други нюанси), можете да тъчете красиви стръкове трева, листа, клонки и други подобни в плитките си.
Покажете въображението си и направете плитка от лук или чесън наистина красива, оставете я да радва окото.
Юли е и лукът е в разцвета си! Зелените мощни пера радват душата! Не е далеч времето, когато ще започне изкопаването на луковиците. Преди да съхранявате лука, не забравяйте да го изсушите и да отстраните останалата пръст. Отдавна е известно, че лукът се съхранява най-добре в сухо помещение, температурата на въздуха не трябва да надвишава 12-15 градуса. Кой е най-добрият начин за консервиране на лук? В кутии, в торби? Не! Най-добрият вариант за съхранение на лук е окачването на плитки!
„Това беше стар обичай. Когато сватбен кортеж вървеше по улицата в южните села, той беше воден от селянин, носещ огромен венец от лук - емблема на благополучието на младо семейство. Венецът се носеше около врата, а големите лукчета блестяха на слънцето и шумолеха с особеното си шумолене на лук.
Това е цитат от книгата на Алексей Смирнов „Истории за култивирани растения“. И започнах с нея с причина. Защото по-нататък се разкрива основната тайна на лучените плитки: „Те се правят не за красота, а според традицията. Традицията често има надеждна практическа основа, пише Алексей Володихин.
И до днес на южните пазари можете да видите, ако не венци, то плитки, изплетени от лук. Факт е, че лукът, честно казано, е труден за съхранение. Лукът расте. Или гние. В учебниците ясно пише, че северният лук може да се съхранява седем-осем месеца. Южен – и още по-малко... Както и да го съхраняваш – в кашони, в мрежи, в торби, в целофан – краят е един. Има само един начин да отложите печалния изход: дръжте лука на венци и плитки.
Но дори и тук не всичко е толкова просто. Лукът ще бъде добър през цялата зима само ако бъде събран навреме.
„Неопитен градинар чака лукът да узрее. Докато зеленината падне и изсъхне. След това изравя ряпата и започва да я връзва на плитки. И нищо не излиза. Сухите върхове се ронят и чупят. Не прави въже. Необходимо е много точно да се определи този мистериозен ден X, когато върховете са все още зелени, но вече започват да пожълтяват малко по малко. Това е мястото, където трябва да премахнете лука. И нищо, че изглежда сурово и неузряло. Той ще има време да завърши косата си на плитки.
Също толкова важно е да премахнете правилно лука. Крушките не трябва да се изваждат - това може да повреди дъното. Те трябва да бъдат изкопани с лопата.
Лукът, изваден от почвата, се оставя в градинското легло да изсъхне за няколко часа, след което се суши на закрито за няколко дни.
Не можете да съхранявате ряпа в мазето - там е твърде влажно. Но помещението за съхранение на лук не трябва да е твърде топло, в противен случай те ще изсъхнат. Можете да съхранявате плитките си в стаята си. Оптималната температура е 20 °C.
Чесънът може да се съхранява по същия начин като лука - на плитки.Но с леки вариации.
Първо, изсушените стръкове чесън не са толкова здрави, колкото лука, така че кичури слама или канап се вплитат в плитката.
Второ, чесънът предпочита хладно време. Идеалната температура за него е 1 - 2 °C (за семена - около 0 °C). А в топли помещения изсъхва и се засяга от болести.
