Тортата „Дърва под снега“ е оригинален десерт, който всеки може да направи. В тази статия ще разгледаме два начина за създаване на този деликатес. Кой да изберете е ваш личен избор.

Вкусен десерт „Дърва за огрев под снега“ (торта): рецепта стъпка по стъпка

Този домашен деликатес с необичайното име „Дърва за огрев под снега“ се оказва много нежен. Този десерт има лека киселинност, но само ако сте използвали пресни или замразени череши като пълнеж.

И така, за тортата ни трябват:

• висококачествено масло - 250 г;
• заквасена сметана с високо съдържание на мазнини - около 800 g (при 600 g е необходимо за крема);
• желатин - 8 g;
• прясно мляко - 3 големи лъжици;
• бяла захар - пълна чаша;
• бакпулвер - десертна лъжица (ако се използва сода за хляб, тя трябва да бъде загасена);
• замразени череши (или пресни) без костилки - 400 г;
• лимонена киселина - щипка;
• светло брашно - 4 пълни чаши.

Приготвяне на тестото

Преди да оформите тортата „Дърва за огрев под снега“, трябва да омесите пясъчната основа. За да направите това, трябва да настържете леко разтопената готварска мазнина и след това да я смелите на трохи заедно със светлото брашно. След това трябва да добавите високомаслена заквасена сметана (200 г), прясно мляко и разбъркайте всички съставки до получаване на хомогенна основа. След това трябва да го навиете на наденица, да го разделите на 15 части и да го поставите в хладилника за 60 минути.

Приготвяне на плънката

Тортата „Дърва за огрев под снега“ се оказва особено вкусна, ако използвате пресни или замразени череши за приготвянето й. Предварително трябва да се измие и да се почисти от костилките. Ако използвате замразени горски плодове, първо трябва да ги размразите напълно.

Тръби за оформяне и печене

Тортата „Дърва за огрев в снега“ се оказва доста необичайна. В края на краищата, тя се формира не от стандартни торти, а от тръби, пълни с череши. За да ги направите у дома, трябва да извадите основата от хладилника и да разточите всяко парче на ленти с дължина 20 сантиметра и ширина 4 сантиметра. След това трябва да поставите черешовия пълнеж в продукта и, като защипете краищата, оформете тръба.

След като всички полуготови продукти са приготвени, те трябва да се поставят върху тава с хартия за печене и да се пекат на 205 градуса за около 12-16 минути. През това време тръбите ще бъдат напълно сварени и добре покафенели. След като извадите продуктите от формата за печене, трябва да изчакате да изстинат.

Приготвяне на заквасена сметана

Десертът „Дърва за огрев под снега“ (торта), рецептата, която обмисляме, включва използването на заквасена сметана. Ще направи вашия домашен деликатес особено нежен и вкусен.

Така че, за да приготвите крема, трябва предварително да охладите заквасената сметана с високо съдържание на мазнини и след това да я разбиете с миксер заедно с бялата захар. Също така трябва да добавите щипка лимонена киселина и желатин към получената маса.

След получаване на пищен и ефирен крем, той може веднага да се използва по предназначение.

Нека създадем вкусен десерт

Тортата "Дърва под снега" се оформя много лесно. Първо трябва да вземете форма за кекс и да наредите 5 изпечени и охладени черешови рулца на един ред. Те трябва да се залеят със заквасена сметана и след това отново да се поставят 4 продукта отгоре. Като наредите рулетките и ги покриете със сладката смес, трябва да се получи голяма пирамида.

Отгоре се залива обилно с охладен крем и по желание се поръсва с настърган черен шоколад.

Представяме го на масата правилно

Ако не знаете как изглежда представеният десерт, можете да видите снимка на него в тази статия. Тортата „Дърва за огрев под снега“ трябва да се сервира само след дълго излагане на студ. През това време заквасената сметана ще насити всички сладкиши, ще ги направи много нежни и вкусни. След това можете спокойно да нарежете оригиналния десерт на красиви триъгълници и да ги сервирате на масата заедно с чаша чай.

Торта „Дърва за огрев на снега“: опростена рецепта

Малко хора знаят, но този десерт може да се направи по опростена рецепта. Въпреки че това по никакъв начин не влияе на вкуса му.

Така че, за да приготвите бързо и лесно домашна торта, трябва да закупите:

Оформяне и приготвяне на рула

Основното предимство на този десерт е, че за приготвянето му не е необходимо сами да месите тестото. В края на краищата можете да си купите бутер база във всеки магазин.

След като тестото се размрази напълно, то трябва да се разточи на тънък слой и след това да се нареже на дълги ленти с ширина не повече от 4 сантиметра. След това трябва да поставите парчета плодове или плодове във всеки продукт и след това да защипете краищата плътно, оформяйки спретнато руло.

След като подготвите всички продукти, те трябва да се поставят върху лист хартия за готвене и да се поставят в предварително загрята фурна. Печете рула с плодове или плодове за 25 минути на 200 градуса. През това време продуктите трябва да покафенеят добре, да станат хрупкави и много вкусни.

За да използвате рулцата за оформяне на тортата, те трябва да бъдат внимателно извадени от листа, поставени върху равна повърхност и напълно охладени.

Приготвяне на заквасена сметана

Кремът за тази торта се прави точно както в предишната рецепта. За да направите това, млечният продукт се разбива с миксер заедно със захарта. В резултат на това трябва да получите пухкава и сладка маса, която може веднага да се използва по предназначение.

Процесът на оформяне на домашен десерт

Оформянето на тортата „Дърва върху снега“ е лесно и просто. За начало 5 рула се нареждат върху блат и се покриват с 1/5 от крема. След това трябва да поставите втория слой „торти“, състоящ се от 4 продукта. След като ги залеете със заквасена сметана, трябва да подредите още 3 рула и т.н. В резултат на това трябва да се получи много вкусна пирамида, която може допълнително да се полее с шоколадова глазура или да се поръси с кокосови трохи.

Сервиране

Препоръчително е оформената торта да се сервира на гостите едва след като е престояла в хладилника. В крайна сметка това е единственият начин да получите много вкусен и нежен деликатес, който ще служи като отличен десерт за празничната трапеза. Приятен чай!

„Манастирска хижа“, „Дърва за огрев под снега“, „Купчина дърва с череши“, „Шалаш“, „Череша в медена пита“, „Пчелна пита“, „Черешов хълм“, „Манастир на монахините“ - и под какво име е това торта известна във вашето семейство? Множеството имена говорят за изключителната популярност на десерта – приготвя се в домашните кухни, сервира се в кафенета и ресторанти, рецепти се обменят между приятели и колеги, предават се от поколение на поколение в семействата.

Разбира се, за да подготвите Woodpile, ще трябва да бърникате. Замесете тестото, разточете го на тънко. Успейте да запечатате черешите така, че всички плодове да останат вътре и дори да лежат на равни редове. И тогава има тези игри с крем - те трябва не само да намазват тръбите, но и периодично да правят реверанси, „повдигайки“ този, който е изтекъл надолу към върха. Все още има много бюрокрация, да. Но! В резултат на това ще получите вкусна торта, необикновена, невероятна.

„Поленница” има перфектен вкус – кисела плънка, сладка сметана, сдържано-неутрално тесто. Това е пълна хармония. Питката изглежда страхотно - на пръв поглед наистина изглежда, че неравната планина от дърва, натрупана при баба ми на село, зад кокошарника, където винаги духа течение и щъкат полски мишки, е поръсена с щедър декември сняг. Наоколо е необичайна тишина и спокойствие и само в далечината от време на време се чуват нечии кучета... а ето, до вас водата в чайника вече кипи, вие варите чай и отрязвате меко, сочно парче от торта, сте готови да се насладите на перфектния вкус на „Дровник“, след като сте получили много удоволствие, отново се влюбвате в подаръка си, отново и отново решавате, че живеете, печете домашно приготвени сладкиши, мечтаете, пиете чай, каните приятели на посетете, зарадвайте децата с вашето печене, опитайте за съпруга си, почерпете колеги - това е толкова прекрасно!

съставки

За тръбички за тесто

• 300 г масло
• 300 г заквасена сметана
• 5-5,5 пълни чаши брашно
• 1/2 ч.л. сол
• около 1,5 литра череши, консервирани в собствен сок (2-3 пакета замразени горски плодове)

За крем

• 800 мл мазна заквасена сметана
• 1 чаша захар (коригирайте количеството на вкус)
• ванилин на вкус

Време за приготвяне: 50-60 минути за приготвяне плюс 8-10 часа за накисване
Добив: голяма торта с дължината на стандартна тава за печене, 15-20 порции

Подготовка

Първо правим пълнежа - отваряме буркан с череши в собствения си сок, изхвърляме плодовете в гевгир и изчакваме, докато целият сок се отцеди. Ако имате замразени череши, не е нужно да ги размразявате, използвайте ги веднага замразени.



Можете да приготвите тестото сами или да поверите тази задача на кухненски робот и да не губите време за ръчно месене. Поставете замразеното масло, нарязано на парчета, в купата на кухненския робот.



Добавете заквасената сметана. В зависимост от маслеността и дебелината му ще ви трябва малко по-малко или малко повече от количеството брашно, посочено в списъка със съставките. В този случай говорим за обикновена индустриална заквасена сметана с масленост 15%.



Разбъркайте. Ако маслото току-що е излязло от фризера, няма да получите хомогенна маса (поне бързо и веднага), но това не е необходимо на този етап.



И добавете брашно - първо две трети, после лъжица по лъжица - и всичко останало. Следим консистенцията на тестото - веднага щом престане да лепне по ръцете и стените на купата, можете да считате, че процесът на месене е приключил. Водете се от вашите усещания - доста е трудно да кажете точно колко брашно ще ви трябва, за да омесите тестото (маслото е различно за всеки, заквасената сметана за някои е по-водниста, за други - по-мазна), така че е по-лесно да разберете какво е пясъчното тесто трябва да бъде като тесто, за да можете да го приготвяте автоматично и без измерване на съдове в бъдеще.



Окръглете готовото тесто и го поставете върху работната повърхност. Тя ще бъде еластична, донякъде „гумена“, но в същото време мека и приятна, гъвкава и еластична.



Разделете на 15 равни части. „Равно“ в този случай не означава, че определено трябва да извадите везните, но си струва да разберете, че „равномерността“ на бъдещата купчина дърва зависи, наред с други фактори, от това колко добре разделяте тестото за „дърва за огрев“ .



Заоблете всяка част.



И го разточете на правоъгълник. По-голямата страна трябва да е с 2-3 см по-дълга от тавата за печене, по-малката страна трябва да е с ширина 5-7 см. Разточете тънко - това е гаранцията, че тръбичките ще бъдат на пластове и приятни на вкус.



Подреждаме черешите в един ред по дългата страна.



Направете едно завъртане на тестото, след което затворете страните навътре.



И завършваме ролката, след което внимателно закрепваме ръба, като правим кокетни малки бастуни.



Поставете готовите тръбички върху лист за печене (не е необходимо да намазнявате, можете да ги покриете с лист пергаментова хартия за удобство).



И го сложете във фурната. Пече се на 180 градуса до готовност - тестото трябва да се зачерви и златисто. Средно това ще отнеме 30 минути.



За да охладите тръбите по-бързо, е по-добре да ги извадите от тавата за печене - много внимателно, за да не ги счупите. Не трябва да правите това веднага след като ги извадите от фурната - най-вероятно те просто ще се счупят. Изчакайте 7-8 минути тестото да се охлади леко и след това с помощта на две шпатули отделете тръбите една от друга (по-удобно е да направите това на блокове наведнъж - пет парчета, четири, три, две, едно) и прехвърлете към решетка или дървена дъска.



Приготвяне на крема. Тук всичко е просто: разбийте заквасената сметана със захарта, добавете ванилин, ако желаете.



Започваме да сглобяваме тортата. Поставете пет епруветки върху чиния.



Изсипете сметаната.



Поставете 4 тубички, след това отново крем. По същия принцип сглобяваме цялата торта - три тръбички, крем, две, крем, една. В самия край покрийте страните и краищата на Woodpile с крем.
Когато избирате заквасена сметана за крем, имайте предвид следната точка. Тестото за „Дърва“ се приготвя с голямо количество масло - получава се доста солидно и задоволително. Ако купите пълномаслена фермерска заквасена сметана, тя ще се разбие добре и веднага ще лежи красиво върху тортата, но в същото време ще й „даде“ допълнителни калории. Избирайки закупена от магазина, „по-празна“ заквасена сметана, ще получите течен крем, с който ще трябва да играете на наваксване, но „Поленница“ ще има по-лек вкус.



През първите няколко часа на накисване сметаната трябва периодично да се събира с лъжица отдолу и да се повдига отгоре. Трябва да има много сметана, така че не се опитвайте да опростите живота си, като просто намалите количеството заквасена сметана - ако не сте в настроение да танцувате около „Купа дърва“ с тамбура, просто вземете богата, рустикална заквасена сметана, която веднага ще работи както трябва.



Тортата се нуждае от поне 8 часа, за да попие. След това време можете да режете и третирате. Добър апетит!

9 тайни на вкусния Woodpile:

1. „Купчината дърва“ може да се украси, като се залее отгоре с разтопен шоколад или се поръси с настърган шоколадов чипс.

1. Заквасената сметана може да бъде заменена с разбита сметана или кисело мляко, смесено с малко количество желатин.

1. Ако желаете, можете да опитате друг тип сглобяване на торта: поставете пет тръби върху квадратна чиния, след това следващите пет напречно, след това отново пет напречно и така нататък, докато получите празните места. В този случай, когато разточвате тестото и оформяте ролките, трябва да изберете такава дължина на „дърва за огрев“, че в крайна сметка пет тръби, разположени заедно, да образуват квадрат.

1. Когато искате да експериментирате, опитайте да направите Woodpile със сини сливи или боровинки, касис или сушени кайсии. Можете да добавите стафиди, ядки и маково семе към пълнежа за тръбичките.

1. Тайната на вкусната „Поленница” е в съчетанието на кисело, сладко и неутрално. Поради тази причина не трябва да добавяте захар към тестото - тя трябва да остане дискретна, незабележима, неясна прослойка между черешите и заквасената сметана.

1. За тези, които обичат заместители и маслен крем, можем да препоръчаме да не замествате напълно заквасената сметана с него, а да комбинирате едното и другото: например можете да намажете крема от масло и кондензирано мляко между слоевете и да изсипете заквасена сметана разбити със захар върху горната част на "дървата".

1. Когато мързелът ви надвие, но искате нещо сладко, вземете готово бутер тесто и го навийте на рула. Разбира се, не е много, но все пак е вкусно.

1. Ако се пръснете с естествена ванилия, вашият Woodpile ще придобие специален вкус на елегантност и лукс.

1. Е, и накрая, не се стремете към идеално лъскави резултати. „Купа дърва“ е вид торта, която трябва да бъде небрежно поръсена със снежинки; упоритите клонки и любопитни клонки могат да стърчат от нея; вятърът може да издуха снега, оголвайки голи дърва. Ако внезапно някаква тръба се счупи или не можете да се уверите, че всички „рула“ остават леки, без да отделят малко сок, това изобщо не е причина да се разстройвате. Това е повод за радост - получавате отлична домашна торта, в която вкусът и душевността са най-важните.

Дървата за огрев под снега могат да бъдат невероятно вкусни, нежни и да ви ударят право в сърцето. Това е вкусна торта, която може да се приготви по толкова много различни начини, някои от които дори не изискват приготвяне на тестото.

Торта „Дърва за огрев под снега“ - общи принципи на приготвяне

Тортата се основава на „дърва за огрев“, тоест тръби с пълнеж. Най-често се използват череши за пълнеж, но това не е необходимо; Тестото за трупи може да се омеси с пясъчно тесто, както в класическата версия, но има и рецепти, направени от бутер тесто и дори палачинки. Те също са много вкусни, имат право на съществуване, най-интересните можете да намерите точно по-долу.

Какъв крем обикновено се използва:

· върху заквасена сметана;

· сметана със сметана;

· заквасена сметана и кондензирано мляко.

В него не се добавят шоколад, какао или сокове. Използваната заквасена сметана е мазна и гъста, която няма да тече. Добре е да вземете продукт с 30% масленост. Кремът задължително трябва да има бял цвят, имитиращ сняг. Сладките дърва за огрев са подредени и покрити. След това десертът се поставя в хладилника за няколко часа, където се накисва и се утаява малко. По-добре е да го оставите да престои един ден, ще се окаже по-вкусно.

Торта „Дърва за огрев под снега“ със заквасена сметана

Една от рецептите, която спокойно може да се нарече класическа. Тестото за тази торта „Дърва за огрев под снега“ се приготвя със заквасена сметана, оказва се доста ронливо и нежно. Съчетава се перфектно със сметана и череши.

съставки

· 0,24 кг масло;

· 0,2 кг заквасена сметана;

· 0,45 кг брашно;

· 0,22 кг захар;

· 5 грама рипер.

За крем:

· 0,7 л заквасена сметана;

· 0,2 кг пудра захар.

За пълнежа ще ви трябва около килограм плодове и непълна чаша захар.

Метод на готвене

1. Ние се занимаваме с горски плодове. Почистете черешите от костилките и ги оставете в гевгир, за да си пуснат сока.

2. Разбийте омекотено масло и гранулирана захар, постепенно добавете заквасена сметана и няколко щипки сол, добавете брашно и бакпулвер. Омесете тестото, ще се окаже лепкаво. Поставете в хладилника за час. Покрийте с торбичка.

3. Разделете тестото на петнадесет топки, закръглете всяка, разточете я на дълга лента около 20 сантиметра, широка около 7 сантиметра. Наредете ред череши, поръсете със захар, защипете, за да направите тръбичка. Прехвърлете в тава за печене.

4. Ние извайваме всички останали „дърва за огрев“. Нареждат се върху кори и се пекат на 200 градуса до готовност. Охладете добре. Плодовете вътре също трябва да са студени.

5. Смесете заквасената сметана и пудрата захар. По желание можете да добавите малко ванилин.

6. Поставете дървата за огрев с череши върху плоска чиния. Първо намажете 5 парчета, намажете с втори блат от 4, след това 3, 2 и 1. Покрийте целия десерт с останалия крем, оставете тортата в хладилник за поне седем часа, оставете да попие.

Торта „Дърва за огрев под снега“ от бутер тесто

Няма значение, ако нямате време да приготвите тестото. Това е опростена версия на тортата „Дърва за огрев под снега“. Използваме бутер тесто за него и не забравяйте да го използвате без мая, в противен случай трупите ще бъдат твърде дебели. Кремът отново се прави със заквасена сметана и захар; за плънката са необходими череши в собствен сок или сироп.

съставки

· 800 гр. тесто;

· 0,9 литра заквасена сметана;

· череша в сока си;

· 3 лъжици коняк;

· 180 г захар.

Метод на готвене

1. Извадете черешите от сока или сиропа, оставете течността да се отцеди, след което смесете с коняк. Ако плодовете са кисели, можете да добавите малко гранулирана захар, когато сглобявате трупите.

2. Разточете бутер тестото, нарежете 15 ленти, направете ширина около седем сантиметра, дължината е произволна, но еднаква между частите. Наредете черешите, ако е необходимо поръсете със захар. Залепете ръбовете на лентите заедно, за да направите трупи.

3. Прехвърлете тестото с череши в лист за печене, не забравяйте да оставите разстояние, тъй като след изпичане дървата за огрев ще се увеличат по размер. Печете на 220 градуса до златисто кафяво.

4. Охладете основата на тортата и през това време направете крем от заквасена сметана и кристална захар, можете да използвате пудра.

5. Сглобете тортата, като наредите и намажете тестото, както е в рецептата по-горе. Оставете да се накисва, но съхранявайте „Дърва за огрев под снега“ изключително в хладилника.

Торта „Дърва за огрев под снега“ с бира

Тестото за тази торта се приготвя в бира, получава се много вкусно и донякъде напомня на корите за торта Наполеон. Крем от мазна заквасена сметана. Количеството на черешите не е посочено, вземете пресни или консервирани плодове, в зависимост от това колко е необходимо.

съставки

· 0,5 кг масло;

· 0,5 кг бира;

· 1 литър мазна заквасена сметана;

· 210 г захар.

Метод на готвене

1. Разбийте омекналото масло, като постепенно добавяте бирата, а след това добавете брашното. Добавяме до получаването на доста твърдо тесто.

2. Веднага разделете приготвената маса на петнадесет части, след което охладете за един час в хладилника или двадесет минути във фризера.

3. Разточете лентите тесто, наредете черешите и по желание поръсете със захар. Ние извайваме затворени трупи. Поставят се в тава и се пекат на 200 градуса.

4. Разбийте заквасената сметана със захарта, но е важно да не прекалявате. Ако внезапно се появят малки зърна, спрете веднага, това (най-вероятно) вече е масло. По желание към крема се добавя ванилия или някаква есенция.

5. Сглобяваме вкусна торта от охладените трупи и крем, оставяме да престои и да се накисне.

Торта „Дърва за огрев под снега“, направена от палачинки

Рецепта за мързелива торта „Дърва за огрев под снега“, която се прави от прости тънки палачинки. Ние ги печем по всяка любима рецепта. Кремът се приготвя на базата на заквасена сметана и сметана, получава се много нежен, ефирен и се накисва добре. За такава торта не е необходимо да се вземат череши, всичко става и с ягоди.

съставки

· 15 палачинки;

· 500-600 г горски плодове;

· 300 г заквасена сметана;

· 200 г сметана;

· 1 г ванилия;

· 180 г захар. прахове.

Метод на готвене

1. Смесете заквасената сметана с пудрата захар и ванилията. Напускаме. Разбийте сметаната, постепенно добавете сметаната. Кремът трябва да е плътен. Можете да използвате пясък вместо прах, но той трябва да се разтвори добре в заквасена сметана.

2. Измийте и подсушете плодовете. Ако ще се използват череши се отстраняват костилките. Когато използвате ягоди, нарежете по-едрите плодове.

3. Намажете леко всяка палачинка със сметана, просто направете лента, подредете плодовете в един ред и завъртете тръбичките.

4. Поставете тортата в блат, като намажете всички тръби с маслен крем. Палачинките се напояват бързо, оставете ги за половин час.

Кокосова торта „Дърва за огрев под снега“ от бутер тесто

Много нежна и невероятно вкусна версия на тортата, която се прави от бутер тесто. Разбира се, можете да го омесите сами, но е по-лесно и по-бързо да го купите в магазин. Общо ще ви трябва около половин килограм, но ще видим сами. Ако не успеете да разточите слоя тънко, може да се окажете с повече или по-малко трупи. Винаги използваме бели кокосови стърготини.

съставки

· 500 гр. тесто;

· 380 г сметана;

· 150 г кондензирано мляко;

· 650 гр. череши;

· 50 г кокосови стърготини;

· 150 г захар.

Метод на готвене

1. Почистете черешите от костилките, добавете захарта и сложете на котлона, варете около три минути, след което ги отцедете в гевгир. Използваме прашката за всякакви други цели; можем просто да направим компот от нея и да охладим плодовете. Ако желаете, добавете малко коняк по време на готвене, буквално една супена лъжица.

2. Разточете тестото тънко, нарежете на ленти, наредете череши и направете трупи. Пече се на 220 градуса, охлажда се.

3. Разбийте сметаната. Веднага след като се превърнат в твърда пяна, добавете кондензирано мляко малко по малко. Към крема добавете лъжица кокосови стърготини и разбъркайте. Ако масата е течна, можете да добавите още.

4. Сглобяване на тортата. Намажете отгоре с останалия крем и покрийте дървата със сняг от кокосови стърготини. Оставя се да кисне 8 часа.

Торта „Дърва за огрев под снега“ със сини сливи и ядки

Друг вариант на торта от домашно тесто със сини сливи и орехи. Не най-простият, но невероятно вкусен десерт. По желание добавете малко алкохол към плънката;

съставки

· 2,5 с.л. брашно;

· 0,25 кг маргарин;

· 0,25 кг заквасена сметана;

· 400 г сини сливи;

· 1 с.л. ядки;

· 700 г заквасена сметана;

· 180 г захар.

Метод на готвене

1. Измийте сините сливи. Ако е много суха, по-добре е да я накиснете. Но ние не използваме твърде гореща вода. След това се нарязват сушените плодове и се смесват със смлените орехи.

2. Пригответе тестото. Смесете разбит маргарин със заквасена сметана, добавете брашно. Нищо повече не е необходимо. Слагаме цялата бучка в плик и прибираме да изстине.

3. Извадете тестото, оформете го на правоъгълник и го разточете на приблизително същия слой. Нарязваме ленти, нареждаме пътека от сини сливи и ядки по протежение на всяка. Правим трупи и ги поставяме върху лист за печене.

4. Печете дървата с пълнежа за около 20 минути на 200 градуса, след което охладете.

5. Разбийте заквасената сметана със захарта, докато се разтвори напълно. Сглобяваме пързалка от торта от изпечени тръби. Оставете да кисне няколко часа или още по-добре цяла нощ.

Торта „под снега“ - полезни съвети и трикове

· Ако дървата за огрев са твърде кисели, можете да ги използвате смесени с парченца сладки плодове или консервиран ананас. Перфектни са и за направата на прекрасна торта.

· Много видове тесто използват масло и използват доста от него. Можете да замените продукта с обикновен маргарин, тортата ще бъде много по-евтина. В продажба има и олио за готвене, което също е подходящо.

· Ако не е възможно да купите заквасена сметана над 25%, тогава можете просто да претеглите всеки продукт върху плътна тъкан. Излишната суроватка ще се отцеди, но това ще отнеме няколко часа.

· Не смазвайте горещи или дори топли сладкиши със заквасена сметана. Заквасената сметана от тях просто ще се отцеди върху ястието, нищо няма да бъде напоено и тортата ще бъде безнадеждно съсипана.

В нито един магазин няма толкова вкусни печива, каквито можете да намерите у дома. Особено когато става дума за торти. Производителите заменят естествените продукти с прахове, създавайки красив външен вид. Но дори и да поставите две торти на празника: красиво украсена купена от магазина и домашно приготвена без специални декорации, тогава гостите първо ще ядат домашно приготвени торти. В нашата статия ще разгледаме няколко рецепти за тортата "Монастирска хижа". Ефектният външен вид и красивото изрязване на тази торта са идеални за всяко тържество, а сладко-киселият вкус на необичайната композиция ще се хареса на всички гости.

Тортата Woodpile се изпича на части от лепенка. Идеята е да приготвите въздушни тръбички и да ги намажете със заквасена сметана. Тръби като трупи се събират на купчина или правоъгълен стек. Оттук и интересното име. За да се подготвим ще ни трябва:

Простото смесване на съставките в едно цяло за основата на тортата няма да работи. Те трябва да се варят. Вземете посочената порция вода. Изсипете го в чиста тава, добавете там масло и сол. Изчакайте, докато маслото заври и се разтвори. Намалете топлината до най-ниската степен и добавете брашното. Разбъркайте сместа до хомогенност и отстранете от котлона. Приготвената маса трябва да се охлади. Разбийте яйцата в охладеното тесто, не ги добавяйте към горещата смес, тъй като белтъците ще се сгъстят и тестото ще стане негодно.

Разбъркайте добре тестото и го поставете в сладкарски пош (торбичка). Източете ивици тесто с ширина 2 см и еднаква дължина (20-25 см) върху намаслена тава. Тестото ще се раздуе леко по време на печене. Изберете дължината на тръбите така, че да е удобна за вашата зидария. Изпечете кубчетата до златисто отстрани - 15 минути на 200 ºC в предварително загрята фурна. След като изтече времето за готвене, не отваряйте фурната и оставете трупите да придобият окончателната си форма. След 10 минути извадете тавата за печене и прехвърлете готовите продукти в чиния.

Пригответе крема от заквасената сметана и захарта. Потопете всяка лента тесто изцяло в крема и поставете върху чиния. Оформя се кора и се залива с останалия крем. За красота поръсете тортата с шоколад или карамел. Оставете да кисне 6 часа или цяла нощ в хладилника. На сутринта тортата ще е напълно готова.

Рецепта за дърва за огрев под сняг, стъпка по стъпка със снимки

„Дърва за огрев под снега“ има много имена: монашеска хижа, пчелен кошер, снежна череша, череша в снега, дърва за огрев и дори молдовската рецепта Gugutse Hat също е подходяща по външен вид и съдържание. Тортата е много интересна, приготвя се бързо и се изяжда. Предлагаме следната рецепта:

Преди да приготвите тортата, уверете се, че имате всички необходими съставки. Обърнете специално внимание на черешите. Целият акцент на тортата се крие в това зрънце. По-добре е да вземете замразени череши, изкормени или затворени за зимата в собствения си сок. Факт е, че ще напълним тръбите с него и ще ги изпечем във фурната. По време на готвене от плодовете ще се отдели сок, който ще се разпредели равномерно в епруветката и ще я направи мека. Прясно набраните череши нямат това свойство. И още нещо, на което си струва да обърнете внимание, е заквасената сметана. Изберете високо съдържание на мазнини, такава заквасена сметана е идеална за крем, няма да й позволи да се разпространи в бяла каша и да се втвърди равномерно.

Първо приготвяме тестото, след което ще направим крема и плънката. Разтопете маслото и го смесете с брашното. Смила се до получаване на трохи и се добавя заквасената сметана. Разбъркайте, след което налейте млякото и гасената сода.

Омесете отново и оформете наденицата. Колбасът трябва да има еднаква консистенция. Разделете го на 15 части, покрийте с фолио и поставете в хладилника за час (60 минути). През това време тестото ще стане еластично и ще се разточи добре.

Докато тестото се охлажда, приготвяме крема. Смелете чаша захар на пудра захар. По-добре е да направите праха сами, тъй като прахът, закупен от магазина, не винаги е с високо качество. Комбинирайте праха със заквасена сметана и разбийте с миксер до пухкавост, добавете лимонова есенция и сух желатин. Отново разбийте сметановата смес. Сега изваждаме черешите от хладилника. Не е необходимо да го размразявате и да изчакате, докато цялата влага изтече. Изплакнете го под течаща вода и го отцедете в гевгир.

Извадете тестото от камерата. Всяка част разточете на правоъгълник. Опитайте се да запазите дължината и ширината на всяка пясъчна ивица почти еднакви. Поставете череши в центъра на лентата. Поставете плодовете възможно най-плътно в 1 ред. Сега съберете краищата на тестото и оформете тръба.

Поставете готовите корички върху намаслена тава и ги изпечете в предварително загрята фурна за около 15 минути до зачервяване на 180ºC. Когато са готови, поставете сламките в чиния. Все още няма нужда да ги мажете с крем. Оставете ги да изстинат малко, така че млечната маса да не се съсири. Сега поставете студените препарати върху чинията, върху която ще сервирате тортата.

Първият ред се състои от 5 тръби. С помощта на лъжица или четка ги намажете с крем, включително и по краищата. Наредете следващия слой от 4 туби, отгоре крем, следващия слой от 3 туби, отново крем и т.н., докато заготовките свършат.

В резултат на това трябва да получим пирамида от тръби. Украсете по желание и оставете да попие. След 6 часа тортата ще бъде готова, ако се вгледате, наистина изглежда като дърва за огрев под снега. Отрежете краищата на напоената торта. По този начин ще отворите красив разрез на вашите гости и ще направите краищата по-гладки.

Дърва за огрев под снежната торта с череши, снимка

Дърва за огрев под рецептата за снежна палачинка

Мързеливата „Манастирска хижа“ или „Дърва за огрев под снега“ се сглобява от палачинки. Този сладкиш е особено актуален през седмицата на Масленица. Зетят дойде при тъща си на палачинки, а там вече го чакаше торта. Това лакомство се приготвя с череши, някои домакини експериментират с банани и сладко. Това изобщо не разваля вкуса на тортата, вместо познатата черешова киселост, в слоевете на палачинките ще се усети сладък плодов вкус.

Правим крем за готови палачинки: разбийте с миксер пухкава мазна заквасена сметана (20%) с чаша захар. Разбийте до гладкост, добавете ванилин и желатин. Сега разгънете всяка палачинка, сложете там лента банан и малко сладко. По този начин увиваме и подреждаме първия слой от нашите дърва за огрев. Първият слой е 7 палачинки, вторият е 6, третият е 5 и т.н.. Намажете слоя със заквасена сметана отгоре, поставете следващия слой. Сглобете пирамидата и поръсете отгоре с бял шоколад.

палачинка рецепта дърва за огрев под снега

От посоченото количество продукти получавате 28-30 палачинки. Трябва да започнете да месите тестото с яйца и сол. Разбийте тези две съставки на пяна, след което добавете сода, погасена с оцет (оцетът се изсипва в лъжица с определеното количество сода). Разбъркайте отново яйчената смес. Сега добавете мляко и растително масло. Изсипете брашно отгоре без бучки през специална чаша за пресяване. Разбъркайте тестото до гладкост с помощта на бъркалка или вилица. Като уред е подходящ и миксер.

За печене на палачинки е препоръчително да използвате тиган с плоска повърхност без повреди или сажди. Намажете повърхността му с растително масло и го загрейте на огън. Загребвайте тестото в черпак, около повече от половината, и го изсипете в центъра на тигана. Бързо завъртете тигана последователно, така че тестото да се разтече в кръг и да оформи палачинка. Запържете тестото от едната страна за около 1,5-2 минути на умерен огън, докато коричката покафенее. След това с помощта на шпатула обърнете палачинката от другата страна и изпържете до готовност. Извадете детайла от огъня и го поставете върху чиния. По този начин трябва да изпържите всички палачинки.

Торта Манастирска хижа, рецепта стъпка по стъпка с череши и сметана

Приготвянето на тази торта протича на три етапа. Първо се прави крема, приготвя се плънката и едва след това тестото. След като всички съставки са готови, основата се приготвя много бързо. Между другото, всяко маслено тесто, приготвено с маргарин или масло, е подходящо за тортата "Монашеска хижа".
Първо разбийте заквасената сметана с пудрата захар, добавете размекнатото масло и го поставете в хладилника. Заквасената сметана трябва да бъде естествена, селска или много висококачествена, закупена от магазина. Ако нямате възможност да получите домашен продукт, тогава използвайте този трик: вземете гевгир, постелете го с три слоя марля и сложете закупената заквасена сметана отгоре.

Оставете заквасената сметана да се утаи. Минимум 2 часа, но е по-добре да го правите през нощта. Един пакет заквасена сметана може да източи до 1 чаша водниста течност за една нощ. Нямаме нужда от излишна влага в тортата, а от този вид заквасена сметана ще стане гъст крем. Ако няма подходяща сметана, заменете половината сметана от магазина с 200 г крема сирене. Разбийте го с останалите съставки и използвайте крема сиренето за намазване на тръбичките.

Най-добрите череши за торта се считат за череши в собствен сок или замразени. Зрънцето трябва да е без семки. Няма нужда да се захаросва. Ако е възможно, отстранете излишния сок от черешите, преди да ги използвате в плънката. Сега нека направим теста. Маргаринът се нарязва на ситно и се смесва с определеното количество брашно. Намачкайте го с вилица, докато се получат трохи, след което го намачкайте с ръце.

Добавете ванилов екстракт, сода за хляб и оцет и разбъркайте. След това добавете заквасена сметана и леко омесете до гладкост. Тестото ще бъде малко лепкаво, но това е добре. Прехвърлете го върху фолио и го приберете в хладилника за 1 час.

Сега извадете тестото и го разделете на 15 части. След охлаждане основата стана много гъвкава и не лепне. За да оформите тръбите, разточете ленти с дебелина 3-4 мм и всеки удобен размер, който ще бъде подходящ за работа. Ние отрязваме неравностите. Поставете черешата в средата на детайла и закрепете краищата.

На същия принцип оформяме 15 тръбички, поставяме ги в тава с олио и печем 15 минути. Намажете готовите туби една по една с крем и ги наредете една до друга. Правим хижа, намазваме я отново с дебел крем и украсяваме по желание.

Черешови тръбички, рецепта

В тази рецепта ще приготвим пясъчни черешови рулца. Този път ще се справим без сметана, ягодовата киселина ще бъде покрита със захарен сироп и сладък топинг.

Ще направим тръбички от пясъчно тесто. Смесете брашното с разтопеното масло, содата и ванилията. Смелете всичко на фини трохи, добавете заквасена сметана, разбъркайте отново. Тестото трябва да е маслено. Поставяме в целофан и оставяме в хладилника да почине за 3 часа. Да подготвим черешите. В отделна тенджера или тенджера го поръсете със захарта и го оставете да заври. След това поставете плодовете в гевгир и оставете време излишният сироп да се отцеди.

След известно време изваждаме пясъчната основа за тръбите, разточваме я на голям слой и нарязваме на заготовки за ронливи пръчици. Изберете оптималната дължина и ширина. Поставете сушените плодове в центъра на тестеното парче в една линия, едно след друго, възможно най-плътно.

Прищипваме краищата и напръскваме тръбите с вода отгоре, след което ги потапяме в захар. Правим това действие с всяка тръба и ги поставяме върху пергамент. Печете блатовете за 15 минути на 180 ºC.

Хижа за торта под снега, снимка с рецепта

„Хижата под снега“ се приготвя от същото тесто като „Манастирската хижа“, само основата е подредена малко по-различно. Може би тази опция ще ви хареса много повече. В края на краищата няма нужда да се подрязват ръбовете; производството на тортата е напълно безотпадно.

Пригответе основата за сладкиши: 2 часа преди готвене извадете маргарина от хладилника. Когато го натиснете с пръст, трябва да поддаде, което означава, че може да се омеси в тестото. Ако нямате време може да разтопите малко маргарина в микровълновата. В дълбока чиния го смиламе с пресятото брашно. Тестото трябва да е без твърди бучки. Поръсете основата със сода за хляб и сол отгоре, чукнете яйцата в нея и разбъркайте добре. Добавете заквасена сметана към пясъчната смес и разбъркайте отново. Получава се жълта кифличка, която трябва да се раздели на няколко части (5-6) и да се сложи в хладилника. Така тестото ще се втвърди по-бързо и ще стане пластично.

Прехвърлете тестото в пош и охладете за 1 час. Ако нямате време да охладите тестото за дълго време, поставете го във фризера за 15-20 минути. Краищата на тестото ще започнат да се стегнат, по това време ще го издърпате, омесите и цялата маса тесто ще се охлади равномерно, което е точно това, от което се нуждаем.

Разточете охладеното тесто. Нарежете го на ленти за тръбички. Лентите могат да бъдат с различна дължина, тук не е необходима еднаквост. Във всяка лента слагаме по една череша. Тестото не трябва да е гъсто или тънко, за да не оставят дупки от плодовете. Защипете краищата на всяка тръба и веднага ги прехвърлете в тава за печене, като оформите кръг. Приложете всяка следваща тръба към предишната и продължете да разточвате тестото във формата на змия.

Използвайки този принцип, трябва да изпечете няколко кръгови реда. Пекат се доста бързо за 15 минути на средна температура на фурната. Ще разберете кога епруветките са готови, когато покафенеят. Започнете с най-голямото ниво. Не правете диаметъра голям. 20-25 см ще бъде напълно достатъчно. Имайте предвид, че между блатовете ще има крем. Докато се пече следващата порция усукани тръби, разбийте сметаната от заквасената сметана, захарта и ванилията.

Изправете първия слой тръби, можете дори да ги счупите малко, това няма да повлияе на вкуса на тортата по никакъв начин. Намажете пространството между пясъчните пръчици и също нанесете крем върху първия слой. Поставете следващия слой отгоре и също намажете кръглите къдрици. Накрая трябва да имате пирамида, която прилича на къща под снега. В напречно сечение такава торта ще изглежда почти същата като „Манастирската хижа“, само парчетата ще бъдат подредени в спираловидна форма. Приятен апетит и добро настроение!

Как да подготвим рецепта за дърва за огрев под снега от палачинки - пълно описание на подготовката, така че ястието да се окаже много вкусно и оригинално.

Всеки знае сладката торта във формата на купчина дърва, обилно поръсена със снежен крем. Предлагаме ви да подготвите необичайна версия на този деликатес. Нашата палачинкова торта „Дърва под снега“ ще има необичаен пълнеж и наистина ще се хареса на децата.

• 2 яйца
• 1 чаша захар
• малко сол
• 450 г пресято брашно
• 1 литър мляко
• 1 1/2 с.л. растително масло
• оцет
• ½ ч.л. Газирани напитки
• 600 мл мазна заквасена сметана
• 1 опаковка ванилия
• блокче бял шоколад
• сладко от праскови
• 2 банана

Процес на готвене:
1. Разбийте яйцата със сол и захар.
2. Налейте половината мляко.
3. При непрекъснато бъркане, за да не стане на бучки, добавете пресятото брашно.
4. Налейте останалото мляко и олиото. Разбъркайте.
5. Гасим содата в оцет и я добавяме към тестото, така че палачинките да се окажат дантелени.
6. Изпечете тънки палачинки.
7. Нарежете на ситно обелени банани за пълнеж.
8. Пригответе крема - разбийте добре охладената заквасена сметана със захарта и ванилията. Ще направим това с миксер.
9. Поставете лъжица конфитюр от праскови или бананов пълнеж върху всяка палачинка и навийте палачинката на тръбичка.
10. Поставете „дърва за огрев“ от банан и праскова последователно върху голяма чиния в купчина, като покриете всеки слой от тортата със заквасена сметана.
11. Белият шоколад се настъргва на едро ренде и се поръсва върху готовата „дърва“.
12. Поставете тортата в хладилника за една нощ, за да се напои добре.

Изненадващо нежна и вкусно вкусна палачинкова торта „Дърва за огрев под снега“ е готова!

• Торта "Манастирска хижа" от палачинки
• Френска палачинкова торта
• Палачинкова торта с маскарпоне
• Палачинкова торта с извара

Хареса ми рецептата: 20

Рецепта: Десерт „Дърва за огрев под снега“, или палачинки с череши с черешово-заквасен сметанов сос - „домашно“

съставки:
мляко - 1 л;
пилешки яйца - 3-4 бр.;
брашно - 200-300 g;
растително масло - 50-100 g;
сметана - 300 g;
гранулирана захар - 200 g;
череши в собствен сок – 700гр

Този десерт е голям хит за цялото ни семейство, благодарение на неговата простота и, разбира се, невероятния вкус.
Мисля, че повечето домакини знаят как да пържат обикновени палачинки, които са основната съставка на този деликатес. Освен това методите и съставките за тяхното приготвяне могат да бъдат различни за всяка домакиня.
Жена ми използва следните продукти за това:
1. Брашно
2. Мляко
3. Растително масло
4 яйца

Вие от своя страна приготвяте палачинки по свое усмотрение.
Докато палачинките се пържат, отворете консервираните в собствен сок череши. И оставете сока да се отцеди. Ще използваме малко от отцедения сок.

В отделна купа смесете заквасената сметана с малко количество от останалия черешов сок и добавете захар на вкус. Всичко се разбърква старателно. Получаваме черешова сметана.

И сега, когато сте готови купчина румени красоти, процесът на изграждане започва.

Поставете малко череша върху всяка палачинка и я навийте на тръбичка. Поставете получените тръби върху чиния на слоеве.

Всеки следващ слой съдържа една тръба по-малко. Не забравяйте да намажете всеки слой с предварително приготвена заквасена сметана. Разпределяме по-голямата част от крема за намазване отгоре.

Изчакваме 30 минути, докато всичко се напои.
По желание можете да настържете малко шоколад върху полученото чудо.
Приятен апетит!

Време за готвене:PT00H30M 30 мин.

• Аз съм фотографПлъгин за публикуване на снимки в дневника на потребителя. Минимални системни изисквания: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 с активиран JavaScript. Може би ще се получи
• Пощенски картичкиReborn каталог с пощенски картички за всички поводи
• СтенаСтена: мини-книга за гости, позволява на посетителите на вашия дневник да оставят съобщения за вас. За да се появят съобщения в профила ви, трябва да отидете на стената си и да натиснете бутона „Актуализиране“
• 5 приятелиСписък с приятели с описание. Това приложение ви позволява да поставите блок във вашия блог или профил, съдържащ записи за 5 ваши приятели. Съдържанието на подписа може да бъде всичко - от декларация за любов до

"Дърва за огрев под снега", направени от палачинки

Дори тези, които не се занимават с готвене, приготвят палачинки за Масленица. Да направим празничните палачинки наистина вкусни?

Нов начин за приготвяне и сервиране на познатите дърва под снега.

Имаме ги с пълнеж от праскови, а самите дърва за огрев са необичайни - това е палачинка.

400 г брашно (приблизително)
1 литър мляко,
2 яйца,
1 чаша захар,
50 гр. растително масло,
600 мл заквасена сметана 30% масленост,
1 пакетче ванилин,
1 консерва консервирани праскови
блокче бял шоколад.

Яйцата се разбиват, като се добавят солта и захарта. Налейте малко мляко. При непрекъснато бъркане, за да не стане на бучки, добавете брашно към яйчено-млечната смес. Постепенно добавяйте останалото мляко, за да получите тестото с необходимата консистенция. Изсипете растително масло и половин чаена лъжичка сода в тестото, разтворена в по-малко от супена лъжица оцет. Нашите палачинки ще станат дантелени и по-добре напоени със сметана.

Изпечете тънки палачинки.

За плънката отворете голяма консерва праскови от консерва. В сезона, разбира се, използваме пресни праскови.

Нарежете прасковите на спретнати филийки.

За крема разбийте заквасената сметана с чаша захар с миксер, като добавите торбичка ванилин.

Върху всяка палачинка наредете последователно резени праскова и навийте палачинката на тръбичка. Поставете готовите „дърва за огрев“ на купчина върху чиния. Намажете всеки слой с крем.

И поръсете цялата тази красота отгоре с бял шоколад, настърган на едро ренде.

Поставете готовите „дърва за огрев под снега“ в хладилника за няколко часа или още по-добре за една нощ.

Удивително деликатен вкус!

Торта „Дърва за огрев под снега“

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на торта „Дърва за огрев под снега“ със снимки

А ястието се приготвя така:

1. Смесете всички продукти, омесете тестото, завийте го във фолио и го приберете в хладилника за половин час.

Поставете черешите в гевгир и оставете сока да се отцеди.

Поставете заквасената сметана в чист съд, добавете захарта, ваниловата захар и разбийте съставките.

Извадете тестото, разделете на десет части, разточете ги на правоъгълници. На всеки тестов слой поставете череша в средата по дължина и сега я покрийте плътно с тесто, трябва да получите трупи.

Поставете парчетата върху хартия за печене, така че шевът да е отдолу и изпечете във фурната до златисто кафяво. Когато деликатесът е готов, охладете го, наредете върху плоска чиния, като го намажете с крем като купчина дърва. Напълнете всичко обилно с останалия крем, поръсете с кокосови стърготини или настърган шоколад, много красивата и ярка торта „Дърва за огрев под снега“ е готова!

Видео рецепта за торта „Дърва за огрев под снега“

Торта „Дърва за огрев под снега“, направена от палачинки

Можете също така да направите също толкова интересна палачинкова торта, наречена „Дърва за огрев под снега“. Тази сладост е необичайна и перфектно ще украси всяка празнична маса!

Така че, за да изпечете ястие по тази рецепта, ще ви трябва:

съставки:
2 яйца;
1 чаша захар;
малко сол;
450 г пресято брашно;
1 литър мляко;
1 с.л. растително масло;
оцет;
½ ч.л. Газирани напитки;
600 мл мазна заквасена сметана;
1 опаковка ванилин;
блок бял шоколад;
сладко от праскови;
2 банана.

А сладостта се приготвя така:

1. В чист съд разбийте яйцата, добавете сол, захар и разбийте съставките.

Изсипете млякото в получената маса, добавете брашното, което сте пресяли предварително и разбъркайте добре. Добавете растително масло и разбъркайте отново.

Сега разтворете содата в оцета, добавете я към тестената смес и започнете да печете палачинки.

След това нека направим пълнежа. Обелете бананите.

Сега да приготвим крема. Добавете захар, ванилин към студена заквасена сметана, разбийте съставките, използвайте миксер.

Върху всички палачинки се слага по една лъжица сладко от праскови, редува се с кръгчета банан и продуктите се навиват на тръбичка.

Поставете готовите праскови и банани върху плоска чиния под формата на пързалка, намажете всички слоеве с кремообразната смес.

Натрийте блокче бял шоколад, поръсете върху дървата, сложете храната в хладилника за една нощ, това е всичко, на сутринта приказната торта ще е готова!

Приятен апетит!

Палачинкова торта „Дърва за огрев под снега“

Палачинкова торта Дърва за огрев под снега

Поздрави, приятели, и честито настъпващата Нова 2015 година и Весела Коледа! А Масленица е точно зад ъгъла. А за Масленица предлагам да приготвите изискан палачинков десерт - палачинковата торта „Дърва под снега“.

Палачинкова торта Монашеска хижа

Има рецепта за чудесна торта, която прилича на купчина дърва, покрита с люспи сняг от крема. По тази рецепта можете да приготвите този деликатес, но в необичаен и изцяло нов вариант. Тортата „Дърва за огрев под снега“, направена от палачинки, е пълна с невероятен пълнеж, така че както възрастни, така и деца определено ще я оценят.

Готвене на палачинкова торта „Дърва за огрев под снега“

• 450 грама първокласно брашно, предварително пресято през сито
• 2 кокоши яйца
• 1 чаша захар
• Шипка сол
• 1 литър мляко
• 1,5 с.л. лъжици растително масло
• 0,5 ч.л. сода
• оцет (за сода за гасене)

• 600 ml заквасена сметана с висок процент съдържание на мазнини
• 1 опаковка ванилова захар
• 100 г бял шоколад
• конфитюр от праскови или конфитюр
• 2 банана

Стъпка 1. Първо разбийте яйцата, като добавите щипка сол и захар.

Стъпка 2. Изсипете 0,5 литра мляко в яйчената смес.

Стъпка 3. Не забравяйте да разбъркате сместа, когато разбивате, така че в нея да не се образуват бучки, така че постепенно добавете пшенично брашно.

Стъпка 4. Изсипете останалите 0,5 литра мляко и 1,5 супени лъжици растително масло в получената маса. Смесете всичко.

Стъпка 5. Добавете сода, гасена с оцет към тестото, това ще направи вашите палачинки въздушни.

Стъпка 6. Изпечете палачинки от полученото тесто.

Стъпка 7. За пълнежа първо нарежете бананите на филийки.

Стъпка 8. За да приготвите крема, разбийте заквасената сметана старателно с добавяне на захар и ванилин. Препоръчително е да направите това с миксер, но можете да използвате и бъркалка.

Стъпка 9. Намажете всяка палачинка с лъжица конфитюр от праскови или бананов пълнеж. След това навийте палачинките на тръбички.

Стъпка 10. Поставете палачинките върху голяма широка чиния, като редувате пълнежите. Намажете всеки получен блат с готовия крем.

Стъпка 11. Настържете шоколада и го поръсете върху „планината“.

Стъпка 12. Поставете тортата в хладилника и я оставете да се накисва добре.

Така най-деликатната палачинкова торта с нежен вкус е готова. Добър апетит!

Ще се радвам да видя вашите коментари и "харесвания"!

Дърва за огрев под снега - рецепта.

• За палачинки:
• брашно - 3-4 чаши,
• мляко - 1 литър,
• яйца - 3 бр.,
• захар - 1 супена лъжица (може и повече),
• растително масло - 50 g. сол.
• Топинги за палачинки:
• 1. извара – 300гр.
• яйца – 1 бр.
• захар на вкус.
• ванилия, стафиди.
• 2.череша в собствен сок.
• крем:
• заквасена сметана 30% - 500гр.
• захар – 1 с.л.
• малко лимонов сок.
• За украса:
• шоколад или глазура, ядки.

По принцип правя всичко на око. Разбийте 3 яйца със захарта, изсипете в брашното, постепенно добавете млякото и разбийте до хомогенност. След това добавяме растението. масло и разбъркайте. Дебелината трябва да е като заквасена сметана. Пържи се като се изсипва с черпак в загрят тиган без олио. Вярно, в началото трябва да го смажете малко. (Проверявам в тиган; ако палачинките са дебели, добавете течност или обратното).

1.Извара + захар + яйца + стафиди + ванилия = смесете всичко. Накиснете предварително стафидите във вряща вода за 10 минути.

Навиваме рулата с пълнежи. Подредени един по един в редици.

Всеки ред заливаме с крем: сметана + захар + сок от лайм.

Отгоре поръсете с ядки по желание и залейте с глазура.

Стъпка по стъпка снимки на рецептата

Торта с дърва под снега

Благодарение на снежнобялата си заквасена сметана, тортата „Дърва под снега“ е много подходяща за зимните празници, особено за новогодишната трапеза. Това обаче не е единственото име на този вкусен празничен десерт. Тази рецепта е известна още като „ Манастирска хижа “, “Тръби с череши “, “Хижа под снега “, “Черешова пързалка“. Смята се, че идва от украинската кухня.

Рецепта за кекс "Дърва Под снега" с череши

• Тесто:
• сметана - 200 гр
• бакпулвер – 1 ч.л
• брашно - 350-450 гр
• масло или маргарин – 250 гр
• захар - 220 гр
• Шипка сол
• череши без костилки (за пълнеж) - 1 кг
• Сметана:
• заквасена сметана (20-30%) - 700 g;
• захар (или пудра захар) - 250 g;
• ванилова захар - 10 гр.

Как да си направим торта "Дърва за огрев под снега".

• Поставете пресни череши без костилки или замразени (първо размразени) в гевгир и оставете сока да се отцеди.
• За тестото разбийте масло със стайна температура до пухкава смес с щипка сол.
• Добавете захарта и разбийте отново.
• Комбинирайте заквасената сметана с бакпулвера и добавете към общата маса.
• Добавя се пресятото брашно и се замесва меко тесто.
• Поставете тестото във фризера за 15 минути или в хладилника за 30-40 минути.
• След като тестото се охлади и стегне, го премесете малко на масата и разделете на 15 равни части.

Всяко парче тесто разточете на правоъгълник с размери около 20 х 5 см.

Поставете череши върху всеки правоъгълник от тестото, плътно една до друга, прищипете краищата плътно, за да оформите дълги „дънки“.

Покрийте тавата за печене с намаслена хартия за печене, поставете трупите с шевовете нагоре и печете 15-20 минути на 200°C.

Охладете готовите трупи.

Разбийте охладената заквасена сметана със захарта на максимална скорост на миксера до сгъстяване и увеличаване на обема.

Поставете 5 трупчета върху чиния и намажете добре с крем. Всеки следващ слой торта ще бъде с един труп по-малко, което прави общо 15 трупа и 5 слоя торта Дърва за огрев под снега.

Намажете добре всички блатове с крем, останалият крем поставете върху тортата.

Слага се в хладилника да попие за 10-12 часа.

Тортата "Дърва под снега" можете да украсите по различни начини - поръсете с кокосови стърготини, намачкайте отгоре черен или бял шоколад.

Как да готвя палачинки Дърва за огрев под снега

Здравейте мили дами! Днес ще приготвим вкусни палачинки - „Дърва за огрев под снега“. Ние сме, вярно е. голям сладък зъб!

Ако обичате палачинки и искате нещо ново, предлагам тази рецепта.
Веднага ще кажа, че ги направих в дълбока купа, защото сметаната не се разби и трябваше да напълня „дървата за огрев“ със „сняг“, но не и с него, и всичко това, защото го сготвих на дачата и там нямаше миксер, само блендер, така че реших да го използвам за разбиване на заквасена сметана :) След това, разбира се, всичко замръзна в хладилника и... ястието беше вкусно!

внимание. Никога не разбивайте сметаната и особено белтъците с блендер, не се разбива, а сякаш ги нарязва
и не се получава желаният резултат.

За палачинките „Дърва за огрев под снега“ ще ви трябва:

• 0,5 л мляко
  4-5 яйца
  брашно, щипка сол.
  Пресни череши, можете да вземете и консервирани без костилки,
  праскови, киви.
  Заквасена сметана 1 чаша
  Захар 1 чаша
  Настърган шоколад за украса

Какво правим, за да приготвим палачинки „Дърва за огрев под снега“?
Пригответе палачинки - разбийте яйцата с млякото, добавете щипка сол и добавете малко по малко брашно, за да няма бучки, направете тестото като течна заквасена сметана. Печете палачинки.

Ако в апартамента се носи миризма, която раздира душата и децата и съпругът тичат към него, дайте на всеки човек само 2 парчета палачинки - в противен случай няма да има достатъчно „дърва за огрев“!

Заквасената сметана със захарта се разбива на гъст крем, така че да полепне по бъркалката на миксера.
Отстранете костилките на черешите, нарежете прасковите и кивито на ситно.

Приготвяме дърва за огрев - намазваме разточената палачинка със супена лъжица сметана и разпределяме плодовия пълнеж, всяка палачинка е с различен пълнеж и навиваме на тръбичка. Поставете първия слой „дърва за огрев“ върху голяма чиния и го намажете обилно със „сняг“ (крем). И така подреждаме пързалката, докато палачинките и кремът свършат. Отгоре се поръсва с настърган шоколад.

Торта „Дърва за огрев под снега“: рецепта

Тортата „Дърва под снега“ е оригинален десерт, който всеки може да направи. В тази статия ще разгледаме два начина за създаване на този деликатес. Кой да изберете е ваш личен избор.

Вкусен десерт „Дърва за огрев под снега“ (торта): рецепта стъпка по стъпка

Този домашен деликатес с необичайното име „Дърва за огрев под снега“ се оказва много нежен. Този десерт има лека киселинност, но само ако сте използвали пресни или замразени череши като пълнеж.

И така, за тортата ни трябват:

• висококачествено масло - 250 г;
• заквасена сметана с високо съдържание на мазнини - около 800 g (при 600 g е необходимо за крема);
• желатин - 8 g;
• прясно мляко - 3 големи лъжици;
• бяла захар - пълна чаша;
• бакпулвер - десертна лъжица (ако се използва сода за хляб, тя трябва да бъде загасена);
• замразени череши (или пресни) без костилки - 400 г;
• лимонена киселина - щипка;
• светло брашно - 4 пълни чаши.

Преди да оформите тортата „Дърва за огрев под снега“, трябва да омесите пясъчната основа. За да направите това, трябва да настържете леко разтопената готварска мазнина и след това да я смелите на трохи заедно със светлото брашно. След това към съставките трябва да добавите високомаслена заквасена сметана (200 г), прясно мляко и бакпулвер. Всички компоненти трябва да се смесват, докато се получи хомогенна основа. След това трябва да го навиете на наденица, да го разделите на 15 части и да го поставите в хладилника за 60 минути.

Тортата „Дърва за огрев под снега“ се оказва особено вкусна, ако използвате пресни или замразени череши за приготвянето й. Предварително трябва да се измие и да се почисти от костилките. Ако използвате замразени горски плодове, първо трябва да ги размразите напълно.

Тръби за оформяне и печене

Тортата „Дърва за огрев в снега“ се оказва доста необичайна. В края на краищата, тя се формира не от стандартни торти, а от тръби, пълни с череши. За да ги направите у дома, трябва да извадите основата от хладилника и да разточите всяко парче на ленти с дължина 20 сантиметра и ширина 4 сантиметра. След това трябва да поставите черешовия пълнеж в продукта и, като защипете краищата, оформете тръба.

След като всички полуготови продукти са приготвени, те трябва да се поставят върху тава с хартия за печене и да се пекат на 205 градуса за около 12-16 минути. През това време тръбите ще бъдат напълно сварени и добре покафенели. След като извадите продуктите от формата за печене, трябва да изчакате да изстинат.

Приготвяне на заквасена сметана

Десертът „Дърва за огрев под снега“ (торта), рецептата, която обмисляме, включва използването на заквасена сметана. Ще направи вашия домашен деликатес особено нежен и вкусен.

Така че, за да приготвите крема, трябва предварително да охладите заквасената сметана с високо съдържание на мазнини и след това да я разбиете с миксер заедно с бялата захар. Също така трябва да добавите щипка лимонена киселина и желатин към получената маса.

След получаване на пищен и ефирен крем, той може веднага да се използва по предназначение.

Нека създадем вкусен десерт

Тортата "Дърва под снега" се оформя много лесно. Първо трябва да вземете форма за кекс и да наредите 5 изпечени и охладени черешови рулца на един ред. Те трябва да се залеят със заквасена сметана и след това отново да се поставят 4 продукта отгоре. Като наредите рулетките и ги покриете със сладката смес, трябва да се получи голяма пирамида.

Отгоре се залива обилно с охладен крем и по желание се поръсва с настърган черен шоколад.

Представяме го на масата правилно

Ако не знаете как изглежда представеният десерт, можете да видите снимка на него в тази статия. Тортата „Дърва за огрев под снега“ трябва да се сервира само след дълго излагане на студ. През това време заквасената сметана ще напои всички кифлички с череши, правейки ги много нежни и вкусни. След това можете спокойно да нарежете оригиналния десерт на красиви триъгълници и да ги сервирате на масата заедно с чаша чай.

Торта „Дърва за огрев на снега“: опростена рецепта

Малко хора знаят, но този десерт може да се направи по опростена рецепта. Въпреки че това по никакъв начин не влияе на вкуса му.

Така че, за да приготвите бързо и лесно домашна торта, трябва да закупите:

Оформяне и приготвяне на рула

Основното предимство на този десерт е, че за приготвянето му не е необходимо сами да месите тестото. В края на краищата можете да си купите бутер база във всеки магазин.

След като тестото се размрази напълно, то трябва да се разточи на тънък слой и след това да се нареже на дълги ленти с ширина не повече от 4 сантиметра. След това трябва да поставите парчета плодове или плодове във всеки продукт и след това да защипете краищата плътно, оформяйки спретнато руло.

След като подготвите всички продукти, те трябва да се поставят върху лист хартия за готвене и да се поставят в предварително загрята фурна. Печете рула с плодове или плодове за 25 минути на 200 градуса. През това време продуктите трябва да покафенеят добре, да станат хрупкави и много вкусни.

За да използвате рулцата за оформяне на тортата, те трябва да бъдат внимателно извадени от листа, поставени върху равна повърхност и напълно охладени.

Приготвяне на заквасена сметана

Кремът за тази торта се прави точно както в предишната рецепта. За да направите това, млечният продукт се разбива с миксер заедно със захарта. В резултат на това трябва да получите пухкава и сладка маса, която може веднага да се използва по предназначение.

Процесът на оформяне на домашен десерт

Оформянето на тортата „Дърва върху снега“ е лесно и просто. За начало 5 рула се нареждат върху блат и се покриват с 1/5 от крема. След това трябва да поставите втория слой „торти“, състоящ се от 4 продукта. След като ги залеете със заквасена сметана, трябва да подредите още 3 рула и т.н. В резултат на това трябва да се получи много вкусна пирамида, която може допълнително да се полее с шоколадова глазура или да се поръси с кокосови трохи.

Препоръчително е оформената торта да се сервира на гостите едва след като е престояла в хладилника. В крайна сметка това е единственият начин да получите много вкусен и нежен деликатес, който ще служи като отличен десерт за празничната трапеза. Приятен чай!

11 странни признака, че сте добри в леглото Искате ли също да вярвате, че угаждате на романтичния си партньор в леглото? Поне не искаш да се изчервяваш и да се извиняваш.

20 снимки на котки, направени в точния момент Котките са невероятни същества и може би всеки знае за това. Освен това са невероятно фотогенични и винаги знаят как да бъдат на точното място в точното време.

7 части на тялото, които не трябва да докосвате с ръцете си Мислете за тялото си като за храм: можете да го използвате, но има някои свещени места, които не трябва да се докосват с ръцете ви. Проучване, показващо.

15 Симптоми на рак, които жените най-често пренебрегват Много признаци на рак са подобни на симптомите на други заболявания или състояния, поради което често се пренебрегват. Обърнете внимание на тялото си. Ако забележите.

Как да изглеждате по-млади: най-добрите прически за тези над 30, 40, 50, 60 Момичетата на 20 години не се тревожат за формата и дължината на косата си. Изглежда, че младостта е създадена за експерименти с външен вид и смели къдрици. Обаче вече последно.

13 признака, че имате най-добрия съпруг Съпрузите са наистина страхотни хора. Колко жалко, че добрите съпрузи не растат по дърветата. Ако половинката ви прави тези 13 неща, тогава можете да s.

Рецепта за пухкави млечни палачинки без мая