Ирина Камшилина

Готвенето за някого е много по-приятно, отколкото за себе си))

Съдържание

Една от най-здравословните морски дарове е келп. Това водорасло е използвано за първи път от китайците и не само се яде, но и се приготвят лекарства от него. Ползите от водораслите са неоспорими: те съдържат почти целия списък от елементи на периодичната таблица. Струва си да включите продукта в диетата си възможно най-често.

Как да си направим салата от морски водорасли

Ламинарията расте изключително в чиста вода, поради което е напълно екологичен продукт. Най-полезни са водораслите, растящи в Баренцово и Японско море. Можете да готвите ястия от морски водорасли през цялата година, тъй като продуктът се предлага в магазините през всеки сезон. Особено важно е да включите водораслите в менюто си през зимата, когато има повишена нужда от витамини. Как да си направим салата от водорасли? Има много рецепти за приготвяне на това ястие, така че всеки може да избере най-добрия вариант за себе си.

Изсушени водорасли

Дехидратираният продукт не губи своите полезни свойства, тъй като всички витамини и микроелементи, включително йод, остават във водораслите. Сушеното зеле се продава в запечатани опаковки, така че може да се съхранява дълго време. Яденето на сух продукт обаче е неприятно и безвкусно. Изсушените водорасли трябва да бъдат правилно обработени преди употреба. Как да приготвим сухо морско зеле:

• изсипете продукта със студена вода, така че течността да покрие напълно зелето, за 3-8 часа;
• след това изцедете водата, преместете мокрите, подути водорасли в сито, изплакнете с течаща вода няколко пъти, леко изстискайте растението;
• Използвайте остър нож или ножица, за да нарежете водораслите на парчета с размер на салата.

Колко да готвя водорасли

Няма смисъл да подлагате водораслите на топлинна обработка, тъй като това ще унищожи повечето от ценните вещества, които съставляват неговия състав. Освен това, водораслите се продават готови за консумация, освен ако не сте закупили замразен продукт. Колко време се готвя замразени водорасли? Преди да подложите водораслите на топлинна обработка, те трябва да бъдат подготвени. Как протича процесът на подготовка на растението:

• зелето се залива с вода, като се оставя, докато се разтопи;
• продуктът се измива обилно с вода, поставя се в тенджера с вода, довежда се до кипене и продължава да се готви още 10 минути;
• водораслите се хвърлят в гевгир, измиват се с течаща вода, слагат се отново да заври;
• след кипене трябва да минат 10 минути, след което процедурата се повтаря още два пъти с измиване и варене (готовите водорасли трябва да се окажат меки).

Салата от морски водорасли - рецепта

Можете да разнообразите ежедневната си диета по различни начини, като добавяте нови месни ястия, супи, сервирате храна с необичайни сосове. За да напълните менюто на вашето семейство с витамини и ценни минерали, включете в него салати от водорасли. По повод празниците този продукт може да бъде допълнен с по-екзотични съставки като скариди, миди, червена риба, хайвер. По-долу са дадени рецепти със снимки на най-вкусните закуски от водорасли, които се приготвят лесно и бързо у дома.

с яйце

Бързо, много вкусно, невероятно здравословно - така можете да опишете салата с морско зеле и яйце. Приготвя се за минути, изисква минимално количество съставки и идеално допълва всякакви гарнитури, рибни и месни ястия. Такова предястие може безопасно да се яде дори от тези, които спазват диети, тъй като съдържанието на калории е изключително ниско (100 грама от крайния продукт съдържат само 62 калории). По-долу подробно и със снимка е описано как се приготвя салата за отслабване.

Съставки:

• варени яйца - 3 бр.;
• растително масло - 2 супени лъжици. л.;
• пресни готови водорасли - 0,3 кг;
• зелен лук.

Метод на готвене:

1. Нарежете перата на лука на тънки пръстени.
2. Прехвърлете водораслите от опаковката в купа за салата, добавете лука тук.
3. Нарежете на ситно обелените яйца, добавете към останалите съставки.
4. Направете салатата с олио, посолете, ако е необходимо и сервирайте.

С ракови пръчици

Такава лека, здравословна салата върви добре с всяко ястие: от всякакви супи, до варени, пържени или печени картофи, всякакви зърнени храни, месо, домашни птици, риба, морски дарове. Калоричното съдържание на закуската е само 85 kcal, така че е подходящо дори за отслабване. Салата от морски водорасли с ракови пръчици е готова за пет минути. За да постигнете отличен вкус на ястието, трябва да изберете пресни ракови пръчици.

Съставки:

• твърдо сварени яйца - 4 бр.;
• майонеза / заквасена сметана;
• ракови пръчици - 1 пакет. (250 г);
• крушки - ½ бр.;
• водорасли - 0,3 кг.

Метод на готвене:

1. Изплакнете водораслите, като ги поставите в сито/гевгир. Нарежете ги на малки ивици.
2. Нарежете обелените яйца на малки кубчета, лука на половин пръстени.
3. Комбинирайте готовите храни с парчета ракови пръчици, подправете ястието с майонеза.
4. По желание може да освежите салатата с царевица от консерва.

Със зелен грах

Преди да приготвите ястие, си струва да изберете висококачествени и пресни продукти. Ламинарията може да се закупи в един от двата вида - консервирана (опакована) или на тегло. Препоръчително е да се даде предпочитание на втория вид, тъй като консервираната храна съдържа голямо количество подправки, които ще бъдат излишни в предястието. Рецептата за салата с водорасли и грах е описана подробно и със снимка по-долу.

Съставки:

• копър;
• зелен грах - 1 б.;
• морско зеле - 0,3 кг;
• варени яйца - 3 бр.;
• кисела краставица / кисела едра;
• майонеза.

Метод на готвене:

1. Яйцата трябва да се нарязват на кубчета (не много малки).
2. Нарежете на ситно водораслите, нарежете киселата краставица на малки пръчици или разтрийте.
3. Смесете съставките заедно с граха, след като отцедите маринатата от буркана.
4. Подправете предястието, добавете малко майонеза, разбъркайте добре салатата, но внимателно. Отгоре можете да го украсите с копър.

на корейски

В корейската кухня има голямо разнообразие от вкусни ястия от морски водорасли, по-долу е едно от тях. Ламинарията няма силна миризма или вкус, така че малко хора я харесват. Ако обаче мариновате продукта, като добавите чесън и подправки към него, ще получите много ароматна и пикантна салата от корейски водорасли. Това предястие е не само вкусно, но и здравословно, така че е идеално за домашно приготвени вечери. Как да готвя корейска салата?

Съставки:

• захар;
• соев сос - 3 супени лъжици. л.;
• скилидки чесън - 4 бр.;
• сушено морско зеле - 100 г;
• сусамово семе - 2 супени лъжици. л.;
• растително масло - 3 супени лъжици. л.;
• кориандър - ½ супена лъжица. л.;
• люта чушка - 1 бр.

Метод на готвене:

1. Изплакнете келп, напълнете го с вода, оставете за една нощ.
2. На сутринта отново изплакнете растението, сгънете го в гевгир.
3. Сложете водораслите в тава, намазана с масло, добавете соевия сос. Трябва да готвите продукта поне 5 минути.
4. Натиснете чесъна, смесете с нарязано чили, добавете към тигана заедно с други подправки, разбъркайте добре съставките.
5. Когато корейската салата изстине, сложете запърженото ястие в подходяща чиния, добавете няколко супени лъжици от плънката от тигана и сервирайте.

С прясна краставица

Ламинарията се счита за много полезна, благодарение на набора от микроелементи и витамини, съдържащи се в нея. В азиатските страни листата на това водорасло се консумират ежедневно в различни форми и като част от различни ястия. Растението се суши, суши, осолява и дори може да бъде замразено, за да се удължи съхранението и износа. За да приготвите прясно витаминно предястие от водорасли, към ястието често се добавят краставици. По-долу е подробно описание как се приготвя салата с водорасли и прясна краставица.

Съставки:

• водорасли - 0,2 кг;
• бяло зеле - 0,3 кг;
• подправки;
• български пипер - 1 бр.;
• прясна краставица;
• рафинирано масло - 4 супени лъжици. л.;
• зелен лук - 50 г.

Метод на готвене:

1. Нарежете зелето на ситно, разтрийте със сол.
2. Нарежете чушката на малки кубчета, зеления лук на кръгчета.
3. Смесете съставките, като към тях добавите водорасли и парченца прясна краставица.
4. Подправете предястието, подправете с олио.

От консервирани морски водорасли

Морските водорасли в консервирана форма са много вкусни, така че мнозина ги сервират като самостоятелно ястие. Въпреки това, в комбинация с други съставки, той само подобрява вкуса му. Консервираните морски водорасли правят всяко ястие здравословно, а описаното по-долу е двойно полезно, тъй като съдържа не само голямо количество витамини, но и протеини и други ценни вещества. Как да си направим лека закуска?

Съставки:

• твърдо сварени яйца - 4 бр.;
• телешко - 0,2 кг;
• консервирани водорасли - 100 г;
• големи моркови;
• майонеза;
• копър;
• картофи - 4 бр.

Метод на готвене:

1. Настържете морковите, нарежете на ситно яйцата.
2. Сварете картофите без да белите. Когато изстине, отстранете кожата, нарежете на малки кубчета.
3. Нарежете говеждото месо на по-малки влакна.
4. Смесете всички съставки в една купа за салата, подправете, залейте с майонеза.

Далекоизточна салата

Основната съставка на ястието е келп, ядливо кафяво водорасло. Редовната му употреба подобрява функционирането на червата, понижава холестерола, предотвратява образуването на кръвни съсиреци, има положителен ефект върху нервната система, нормализира водно-молния баланс. Салатата от далекоизточни водорасли се отличава не само с ползите си, но и с прекрасния си пикантен вкус. Калоричното съдържание на такава салата е само около 50 kcal.

Съставки:

• оцет - 2 супени лъжици. л.;
• крушка;
• водорасли - 0,3 кг;
• захар - 1 чаена лъжичка;
• бахар - 3 бр.;
• Дафинов лист;
• растително масло.

Метод на готвене:

1. Сварете водораслите в много вода, като добавите сол, черен пипер, дафинов лист, 1 с.л. л. оцет.
2. Нарежете лука на тънки полупръстени, залейте го с вряла вода.
3. Добавете зеленчука към прецеденото зеле, подправете салатата със захар, останалия оцет и растително масло.
4. Когато предястието се влива в продължение на няколко часа, почерпете с него близките си.

От замразени водорасли

Това вкусно, невероятно здравословно предястие може да се сервира не само на обичайната, но и на празничната трапеза. Приготвянето на салата от замразени водорасли не е трудно, просто трябва да мариновате основната съставка и да нарежете вторичните. За да могат водораслите да бъдат добре наситени с подправки, компонентът трябва да се държи в тях поне 5 часа. Тази зеленчукова салата е идеална за отслабване.

Съставки:

• крушка;
• мариновани гъби - 0,2 кг;
• картофи - 2 бр.;
• цвекло - 0,2 кг;
• лимонена киселина - ½ чаена лъжичка;
• замразени водорасли - 0,25 кг;
• бяло зеле - 150 г;
• подправки;
• оцет - 1 супена лъжица. л.;
• кисели краставици - 2 бр.

Метод на готвене:

1. Размразете водораслите, изплакнете ги, сварете ги с добавка на лимонена киселина, сол. Това ще отнеме около 15 минути (5 минути преди кипене и 10 след това).
2. Отделно сварете останалите зеленчуци, с изключение на бялото зеле (нарязано сурово). Смелете ги заедно с кисели краставици и гъби.
3. Смесете съставките в купа за салата, залейте продуктите с олио, оцет, подправете.
4. Когато салатата се влива поне няколко часа в хладилника, сервирайте я с пресни билки.

С калмари

Това е много леко, питателно ястие, което е идеално за следобедна закуска или като лека вечеря. Освен отличен вкус, разядката има и големи ползи, защото съдържа много йод и други ценни вещества. Кулинарните експерти съветват да сервирате салатата заедно с препечени хлябове от ръжен хляб или сандвичи с горещо сирене. Как да приготвим салата от морски водорасли с калмари?

Съставки:

• майонеза;
• консервирана царевица - 100 г;
• прясно морско зеле / ​​от консерва - 150 г;
• варени яйца - 2 бр.;
• калмари - 200 гр.

Метод на готвене:

1. Ако след покупката решите да замразите калмарите, тогава преди да приготвите ястието, те трябва да бъдат размразени в хладилника (това ще отнеме 8-10 часа).
2. Попарете труповете с вряла вода - това ще улесни отстраняването на кожата. С помощта на нож отстранете фолиото и го отстранете от всеки калмар, отстранете акордите и вътрешностите.
3. Сварете калмарите в подсолена вода, оставете да ври 3-4 минути. След това трябва да се охладят и да се нарежат на тънки пръстени.
4. Нарежете водораслите, като я направите по-малко дълга.
5. Натрийте яйцата на ситно ренде.
6. Смесете съставките, добавете прецедена царевица, подправете предястието с майонеза, добавете сол.

с царевица

Такава салата се оказва прясна, пикантна, освен това е изключително лесна за приготвяне. Наборът от компоненти, изброени по-долу, помага за смекчаване на особения вкус на водораслите, които малко хора обичат да ядат в чист вид. Салата с водорасли и царевица ще бъде особено полезна за жените, тъй като основната съставка предотвратява развитието на заболявания на гърдата. Освен това хората с хипертония и сърдечна исхемия трябва да включат ястието в диетата си.

Съставки:

• твърдо сварени яйца - 5 бр.;
• царевица - 1 б.;
• ракови пръчици - 0,2 кг;
• водорасли - 0,2 кг;
• майонеза / заквасена сметана - 3 супени лъжици. л.

Метод на готвене:

1. Разделете дългите водорасли на по-къси ивици.
2. Ракови пръчици, като яйцата, трябва да се нарязват на малки кубчета.
3. Сложете продуктите в купа за салата, добавете царевица, подправете с майонеза / заквасена сметана. След като сте украсили салатата със зелени, можете да почерпите близките си с тях.

Вкусна салата с водорасли - тайни за готвене

Можете да комбинирате водорасли както с изискани морски дарове, така и с познати, ежедневни компоненти за нас. За да приготвите салата от морски водорасли, не е нужно да сте опитен готвач, но все пак могат да се вземат предвид някои тайни:

• ако искате да направите закуска от морски дарове, можете да комбинирате водорасли с всякаква риба - осолена херинга, пушена скумрия и дори консерви като риба тон или цаца;
• Сухата салата от водорасли изисква повече време за готвене, тъй като основната съставка трябва да се излее предварително с вода;
• за да направите „спагети” от едри листа от водорасли, нарежете водораслите на парчета по 20 см, след всяко парче навийте и нарежете на тънки ивици;

Салата от морски водорасли: вкусни рецепти със снимки

Салата от водорасли с яйце е добре позната рецепта, която се сервира както в тесен семеен кръг, така и на луксозно пиршество. Ламинарията отдавна е позната в Китай и други азиатски страни в близост до морето. Използва се като храна от незапомнени времена, като всяка година допълва и подобрява рецептите.

Само по себе си морското зеле е несъмнено полезен продукт, но има много особен вкус. Ето защо само аматьори го ядат в чист вид, останалите предпочитат да смесват водораслите с всякакви други продукти. В зависимост от тях салатата може да се окаже семпла, бюджетна или луксозна.

Броят на съставките може да бъде всякакъв, най-често това са яйца, рибни продукти, краставици, подправки. Майонеза или олио често се използват като дресинг.

Салатата от морски водорасли е добър начин да не пропуснете такъв здравословен продукт от диетата си. Ламинарията е пълна с полезни микроелементи, съдържа почти всички известни минерали. Този продукт е лесен за намиране в търговската мрежа и е евтин. Продава се в различни вариации: под формата на вече обработени салати, просто мариновани, сушени и замразени.

Най-често салатите използват готово зеле, консерва или салата. Въпреки това, можете да го приготвите у дома, от сладолед или сушени суровини, достатъчно е да сварите продукта в подсолена вода за десет минути.

Как да приготвим салата от водорасли с яйце - 15 разновидности

Много лесна за приготвяне салата от варени водорасли. Подходящо за тези, които не обичат зелето в готова марината.

Съставки:

• Замразени водорасли - 200 гр
• Варени яйца - 5 бр.
• Млян черен пипер, сол - на вкус
• Растително масло - на вкус
• Майонеза - на вкус

готвене:

Направете саламура: за кипене на 7 литра вода, 1 с.л. сол и 1 с.л. оцет (70% есенция). В него сварете зелето до готовност, прецедете и използвайте. Може да се съхранява в хладилник до една седмица.

Охладете необходимото количество зеле, смесете с нарязаното яйце. Подправете с олио и майонеза.

Сладката, сочна царевица перфектно маскира вкуса на зелето.

Съставки:

• Водорасли - 300гр
• Консервирана царевица - 1 консерва
• Крушка - 1 бр.
• Ракови пръчици - 200гр
• Майонеза - на вкус

готвене:

Нарежете лука, раковите пръчици и разбъркайте в купа за салата със зеле. Добавете царевица (отцедете водата). Разбъркайте, подправете с майонеза.

Още една проста салата. Използва се замразено зеле, което първо трябва да се свари.

Съставки:

• Прясно замразени водорасли - 200 гр
• Варени яйца - 4 бр.
• Лук - 1 бр.
• Майонеза - на вкус

готвене:

Варете зелето за 20 минути. Нарежете яйцето на кубчета, смесете с охладеното зеле. Лукът се нарязва на ситно, смесва се с предишните две съставки и се овкусява с майонеза.

Специално за любителите на морски дарове към салатата се добавят калмари. А също и за тези, които не обичат майонеза - много интересен дресинг от соев сос и оризов оцет.

Съставки:

• Калмари - 200гр
• Водорасли - 200гр
• Варени яйца - 2 бр.
• Пресни моркови - 2 бр.
• Прясна краставица - 1 бр.
• Крушка - 1 бр.
• Зелените - на вкус
• Зехтин - 2 супени лъжици
• Соев сос и оризов оцет - по 1 с.л

готвене:

Обелете калмарите от фолиото, сварете за 3 минути в подсолена вода. Охладете и нарежете на ивици. Нарежете яйцата на кубчета, настържете морковите. Краставица, нарязана на ивици. Нарежете лука, зелето нарежете на по-къси ленти. Смесете оцет, олио и соев сос. Добавете всички съставки и разбъркайте.

Когато купувате калмар, погледнете неговата цялост и изобилие от лед, той не трябва да бъде повече от 8%. По размер е за предпочитане да изберете малки калмари, месото им е много по-крехко.

Това са две рецепти в едно: вкусна и ароматна салата с необичаен дресинг. Рецептата за дресинга може да се използва за всякакви други салати вместо майонеза.

Съставки:

• Готови водорасли - 150гр
• Яйца - 3 бр.
• Салатен лук (лилав) - 1 бр.
• Месо от раци - 150 гр
• Прясна краставица - 1 бр.
• Майонеза или дресинг - на вкус

За зареждане с гориво:

• Варени жълтъци - 2 бр.
• Високомаслена заквасена сметана - 10 супени лъжици.
• Горчица - 4 супени лъжици. л.
• Лимон - 0,5 бр.
• Пипер - на вкус

готвене:

Пригответе всички съставки: нарежете месото от раци, яйцата, краставици, лук на големи ивици. Смесете всички продукти с майонеза в купа за салата или вместо това пригответе специален дресинг.

Пригответе дресинг соса, като смесите всички съставки в следния ред:

1. сметана
2. горчица
3. лимонов сок
4. пипер
5. жълтъци

Този сос е чудесен заместител на майонезата.

Погледнете сянката на зелето, когато купувате - трябва да е зелено. Кафявото означава неузряло, не трябва да го избирате.

Пикантна салата от моркови в корейски стил. Можете да го приготвите сами, можете да си купите готов. Ястието използва обикновено зеле, но можете да използвате и корейско зеле, за да подобрите вкуса на салатата.

Съставки:

• Моркови по корейски - 250гр
• Водорасли - 200гр
• Консервирана краставица - 2 бр.
• Варени яйца - 2 бр.
• Крушка - 1 бр.
• Растително масло - на вкус

готвене:

Нарежете лука. Нарежете краставиците на кубчета, смесете в купа за салата с лук, моркови, зеле. Овкусете с олио и подправки.

За да приготвите тази салата, ви трябват прости водорасли, без добавки и подправки. Бързо готвене и липса на майонеза са бонусите на тази рецепта.

Съставки:

• Водорасли - 300гр
• Яйца - 3 бр.
• Крушка - 1 бр.
• Зелен лук - на вкус
• Растително масло - 2 супени лъжици.

Метод на готвене:

Нарежете яйцата на квадрати, а лука нарежете възможно най-ситно. Нарежете на ситно зеления лук и гарнирайте отгоре салатата, подправена с олио.

Когато купувате водорасли, изберете опаковка без оцет - те често крият мухъл.

Сърдечният, вкусен боб перфектно допълва състава на салатата. Чесънният дресинг идеално подчертава всички вкусове на ястието.

Съставки:

• Водорасли - 200гр
• Консервиран боб - 1 консерва
• Варени яйца - 3 бр.
• Маринована краставица - 1 бр.
• Чесън - 2 скилидки
• Майонеза - на вкус

готвене:

Нарежете на кубчета краставиците, яйцата и смесете боба и зелето в купа за салата. Натиснете или смелете чесъна, добавете към майонезата и подправете салатата с тази смес.

Тази рецепта със сигурност ще се хареса на тези, които следят фигурата или обичат здравословната храна. Пресните зеленчуци, сладката киселинност на ябълката и липсата на майонеза правят салатата невероятно здравословна и вкусна.

Съставки:

• Яйца - 3 бр.
• Морков - 1 бр.
• Лук - 1 бр.
• Ябълка - 1 бр.
• Прясна краставица - 1 бр.
• Маринована краставица - 1 бр.
• Слънчогледово масло - на вкус
• Подправки - на вкус

готвене:

Нарежете на ивици краставици, ябълка и яйца. Морковите се настъргват, лукът се нарязва на тънки полукръгчета.

Зелето ще трябва готово, без допълнителни компоненти.

Смесете всички готови съставки в купа, овкусете с олио и подправки.

Още една проста салата от категорията "гости на прага". Десет минути - и вкусно, здравословно ястие вече е на масата.

Съставки:

• Водорасли - 250гр
• Варени яйца - 2 бр.
• Твърдо сирене - 50 гр
• Майонеза - на вкус

готвене:

Приготвянето е много просто: настържете сирене и яйца. Смесете със зелето и добавете майонеза. Ястието е вече готово, но по желание може да се сервира на порции и/или да се украси.

Мъжете ще харесат този вариант - подчертан вкус на скумрия плюс кисели краставички и грах. Зад такива спътници в чиния, зелето лесно губи вкуса си, оставайки все така полезно.

Съставки:

• Скумрия в олио - 1 консерва
• Консервирани водорасли - 1 консерва
• Варено яйце - 4 бр.
• Лук - 1 бр.
• Зелен грах - 2 супени лъжици
• Маринована краставица - 2 бр.
• Зелени, подправки - на вкус
• Майонеза - на вкус

готвене:

Лукът се нарязва на ситно, ако е горчив - поръсва се със захар, изстисква се, залива се с вряла вода за пет минути и се отцежда от водата. Нарежете краставицата и яйцата на удобни квадратчета, нарежете зелените. Отцедете маринатата от зелето, добавете към останалите продукти. Смесете всичко в купа.

Отделете скумрията от костите, натрошете на салата. Изсипете граха, подправете с подправки и майонеза.

Поради използването на топено сирене в състава на такава салата, ще се хареса на малките деца, за които е много трудно да предложат такъв продукт като водорасли.

Съставки:

• Водорасли - 200гр
• Варени яйца - 3 бр.
• Месо от раци - 200 гр
• Топено сирене - 1 бр.
• Майонеза - на вкус

готвене:

Яйцата и сиренето трябва да бъдат настъргани на едро ренде. Месото от раци се нарязва на ситно или се настъргва, за да се ускори процеса. Смесете всички продукти със зеле, подправете с подправки и майонеза.

Обилна салата, състояща се от картофи, яйца и зеле. Прави се на пластове, така че салатата може да се сервира както самостоятелно, така и като обща чиния.

Съставки:

• Готови водорасли - 200 гр
• Варени яйца - 2 бр.
• Варени картофи - 2 бр.
• Варени моркови - 1 бр.
• Крушка - 1 бр.
• Майонеза - на вкус

готвене:

Повечето храни се настъргват: картофи, моркови, яйца. Нарежете на ситно лука.

Салатата се приготвя на слоеве:

1. картофи
2. морско зеле
3. яйца - намажете с майонеза
4. морков
5. водорасли
6. яйца - намажете с майонеза
7. и повторете всички слоеве още веднъж:
8. картофи
9. водорасли
10. яйца - майонеза

Украсете отгоре по желание, оставете да престои в хладилник за час преди сервиране.

Безумно полезен продукт - морско зеле. Съдържа: йод, магнезий, калий, цинк, желязо, витамини: A, B12, C, B, E, B1, B2, пантотенова и фолиева киселини. И много други елементи, необходими на човешкото тяло.

Малко хора искат просто да дъвчат този прекрасен, лечебен продукт, но от голям избор от сортове салати, които могат да се приготвят с водорасли, всеки ще намери нещо по свой вкус.

Системната употреба на този продукт, дори в малки дози, повишава общия тонус, инхибира развитието на съдова склероза, стимулира имунната система, насърчава подмладяването, нормализира нивата на холестерола, подобрява метаболизма и дори укрепва корените на косата.

Рецепта за салата от водорасли с яйце

Тази салата е здравословна, интересна и лесна за приготвяне.

Твърдо сварени яйца. Половината от лука трябва да се нареже на тънки половин пръстени.

Поставяме зелето в купа (по-добре е да използвате мариновани водорасли без подправки и подправки) и го смесваме с готовия лук. Лукът ще се маринова и ще даде своя сок на зелето.

След това нарежете обелените яйца на правоъгълници или полупръстени. Нарежете на ситно зеления лук, комбинирайте всички съставки заедно, подправете с растително масло (можете да използвате зехтин, също ще бъде много добре).

След като смесите всички съставки, можете да започнете ястието. Тази салата може да се сервира като гарнитура към месни ястия.

Рецепта за салата от водорасли с яйце и ракови пръчици

Това е лека и много здравословна салата за цялото семейство. Хранителна стойност на ястието на 100 гр. - 85 ккал.

Съставки:

• Водорасли - 300 г;
• Ракови пръчици - 250 гр.;
• Лук - 0,5 бр.;
• Яйца - 4 бр.;
• Майонеза - на вкус.

Изплакнете добре зелето в гевгир с течаща вода. След това нарежете на малки ивици, така че да не се разтяга като юфка, така че е много по-удобно да го ядете.

Твърдо сварени яйца, обелени. След това нарежете на малки квадратчета.

Нарежете лука на тънки половин пръстени, раковите пръчици на малки правоъгълници. Смесете заедно зеле, яйца, лук, ракови пръчици. Подправете всичко с майонеза.

Можете да добавите кисела царевица към тази салата, тя също се получава много вкусна.

Преди сервиране не можете да смесвате съставките, а ги подредете отделно под формата на цвете в чиния, залейте с майонеза в средата. Разбъркайте още по време на хранене, за да не се увие и ще изглежда свежо.

Рецепта за салата от консервирани водорасли с калмари и яйце

Тази салата е много богата на хранителни вещества. В крайна сметка съдържа не само водорасли, но и здравословно месо от калмари.

Съставки:

• 5 средно големи небелени калмари;
• 1 глава лук;
• 200 гр. водорасли;
• 50 гр. майонеза (за предпочитане с ниско съдържание на мазнини);
• Пилешки яйца - 3 бр.;
• захар;
• Оцет;
• Сол.

Първо трябва да мариновате лука. За целта обелете лука, нарежете го на кубчета, добавете една чаена лъжичка оцет и захар, след което го залейте с вряла вода. Затворете капака и оставете на топло място за 15-20 минути.

Обелените и изкормени трупове на калмари се сваряват в леко подсолена преварена вода. Малките трупове ще се сготвят за 3 минути, големите - за 5 минути. Не си струва да се усвояват.

След като труповете на калмарите се охладят, трябва да ги нарежете на дебели ивици. Обелени твърдо сварени яйца, нарязани на средно големи парчета.

Смесваме калмари, лук, яйца, мариновано морско зеле в купа и подправяме всичко с майонеза. Би било хубаво да поръсите салатата отгоре с пресни нарязани билки.

Ако искате разнообразие, понякога към такава салата може да се добавят 30 - 50 гр. моркови на корейски, се оказва много елегантен и необичаен вкус.

Почти всички салати от морски водорасли са нискокалорични. Но тъй като самите варени калмари съдържат 120 kcal, общото съдържание на калории в такова ястие е малко високо. Но в тази салата има много повече полезни вещества.

Салата от морски водорасли с яйце и сирене

За десет минути се приготвя толкова проста, вкусна и здравословна салата.

Съставки:

• Едно пилешко яйце;
• 30 гр. сирене (твърди сортове);
• една супена лъжица майонеза;
• 250 гр. морски водорасли.

След като излишната вода напусне добре зелето, го нарежете на парчета по 5-6 см. Обелете внимателно черупките от твърдо сварените яйца и ги натрийте на едро ренде.

Сиренето също се натрива на едро ренде. Може да бъде всякакъв твърд клас, но не трябва да има дупки.

Разбъркайте добре всички съставки (яйце, сирене, зеле) помежду си, като подправете всичко с майонеза.

В каквато и форма да купувате зеле за тази салата, трябва да сте сигурни, че цялата излишна течност от водораслите е добре остъклена. За това ще ви помогне обикновен гевгир, оставете зелето върху него за 12-15 минути.

1. Ако забележите оцет в състава, когато купувате водорасли, по-добре е да откажете такъв продукт, защото често се използва за премахване на вкуса на мухъл;
2. Не трябва да купувате водорасли в контейнер с твърде много течност;
3. Зелето не трябва да изглежда като хомогенна маса, такъв продукт е развален;
4. Не вземайте плочи от водорасли, ако са залепени, това означава, че не са били съхранявани правилно;
5. Също така е невъзможно да се купи зеле в деформирани тенекиени кутии;
6. В замразения брикет не трябва да има парчета лед, ако има, това означава, че замразяването му е било неправилно или вече е размразен;
7. Най-вкусните водорасли се доставят от Баренцово и Бяло море;
8. Кафявият нюанс на водораслите казва, че водораслите са незрели. Зрялото зеле е зелено;
9. Под каквато и да е форма, водораслите трябва да са чисти и да не съдържат чужди предмети и частици;
10. Нарежете всички съставки за салата от морски водорасли в добре охладена форма;
11. Разбъркайте съставките на салата от зеле трябва да бъде не повече от 40 минути преди сервиране;
12. Ако след отваряне на киселото зеле не сте използвали цялото, прехвърлете го в стъклен буркан, преди да го поставите в хладилника;
13. Варените зеленчуци за салата могат да се съхраняват максимум 12 часа при температура 7 градуса, при стайна температура само 6 часа;
14. Не купувайте белени калмари, такъв калмар определено е бил размразен поне веднъж, това се отразява на вкуса на месото (размазва се и става гумено) и полезните му свойства (в такива калмари на практика не са останали);
15. Труповете на калмари не трябва да имат повече от 8% лед, не трябва да има разкъсвания по кожата и трябва да бъдат отделени един от друг;
16. По-добре е да закупите по-малки калмари, при такъв индивид месото е по-крехко и вкусно, отколкото в голям.

Благодаря за вниманието и приятен апетит!

Салатата от морски водорасли може да не изглежда особено привлекателна както на външен вид, така и на вкус. Като начало, заслужава да се отбележи, че този морски продукт съдържа голямо количество минерали и ценни елементи.

И чрез комбиниране на водорасли с всякакви зеленчуци, както и месо и риба, този продукт просто чупи рекорди. Освен това ядливият дар на морето може да се консумира както в суха, така и в консервирана форма: полезните му свойства остават с него под всякаква форма.

Морските водорасли могат да се консумират всеки ден, тъй като стимулират червата и съдържат голямо количество йод.

Сухото морско зеле може да се смила на прах и да се добави към ястия вместо сол.

Как се готви салата от морски водорасли - 15 разновидности

Вкусна салата, която ще хареса цялото семейство с комбинацията от риба и морски дарове.

Съставки:

• водорасли - 500 гр
• филе от калмари
• пушена скумрия - 100 гр
• краставица - 1 бр.
• моркови - 1 бр.
• лук - 1 бр.
• Слънчогледово олио

готвене:

1. Сварете калмарите и ги нарежете на тънки ивици. След това мариновайте сламките в смес от оцет и сол.
2. Лукът се нарязва на малки кубчета.
3. Настържете морковите.
4. Краставицата се нарязва на тънки ивици.
5. Мариновайте лука и морковите в оцет и сол.
6. Нарежете скумрия на големи кубчета.
7. Смесете всички съставки с водорасли.
8. Направете салатата със слънчогледово олио и добавете подправки на вкус.

Салатата се приготвя много лесно, а в крайна сметка – вкусно и засищащо ястие.

Съставки:

• морско зеле - 400 гр
• яйце - 4 бр
• лук - 1 бр.
• майонеза
• растително масло
• сол пипер

готвене:

1. Сварете морското зеле и яйцата.
2. Нарежете лука и яйцата на малки кубчета.
3. Смесете всички съставки и добавете майонеза.
4. Добавете сол, черен пипер и олио на вкус.

Салатата е богата на витамини, така че ще бъде много полезна за възрастни и деца.

Съставки:

• водорасли - 200 гр
• кисела краставица - 2 бр
• моркови - 2 бр
• ябълка - 1 бр
• яйце - 2 бр
• майонеза
• зеленина

готвене:

1. Нарежете ябълките и краставиците на малки филийки.
2. Яйцата се нарязват на едри кубчета.
3. Смесете всички съставки с водорасли.
4. Добавете майонеза и украсете готовата салата с билки.

Лека и здравословна салата с добавка на сладка царевица.

Съставки:

• морско зеле - 1 буркан
• яйце - 2 бр
• моркови - 2 бр
• лук - 1 бр.
• консервирана царевица - 1 буркан
• черен пипер - 2 бр
• зеленина
• майонеза

готвене:

1. Изстискайте зелето и поставете в чиния.
2. Яйцата, лука и чушките внимателно се нарязват на малки ивици.
3. Настържете морковите на ситно ренде.
4. Смесете всички съставки заедно.
5. Добавете сладка царевица и майонеза.
6. Украсете с билки и сол на вкус.

За да направите салатата ярка и празнична, използвайте чушки с различни цветове.

Салата с водорасли "Пуф"

Много вкусна рибна салата, чието приготвяне не отнема много време.

Съставки:

• риба - 100гр
• водорасли - 150 гр
• яйце - 3 бр
• ябълка - 100 гр
• домат - 150 гр
• зелен лук - 50 g
• майонеза

готвене:

1. Настържете ябълките на ситно ренде.
2. Яйцата се нарязват на малки кубчета.
3. Нарежете доматите на кубчета.
4. Сложете салатата на слоеве в този ред: ябълка, водорасли, риба, яйца, домати, зелен лук.
5. Намажете равномерно всеки слой с майонеза.

Лесна за приготвяне салата за любителите на морски дарове.

Съставки:

• морско зеле - 150 гр
• яйце - 3 бр
• ракови пръчици - 100 гр
• лук - 1 бр.
• майонеза

готвене:

1. Яйца, ракови пръчици и лук, нарязани на малки кубчета.
2. Смесете всички съставки.
3. Добавете майонеза и разбъркайте добре готовата салата.
4. Гарнирайте със зеленина по желание.

Салата на пластове с херинга.

Съставки:

• филе от херинга - 300 g
• морско зеле - 1 банка
• моркови - 1 бр.
• лук - 1 бр.
• оцет
• растително масло

готвене:

1. Нарежете филето от херинга колкото е възможно повече на еднакви кубчета.
2. Лукът се нарязва на малки кубчета.
3. Поставете салатата на слоеве в буркан: херинга, лук, моркови, водорасли.
4. Смесете вода с оцет и изсипете в буркан.
5. Добавете две супени лъжици растително масло.
6. Оставете готовата салата да се вари за 12 часа. След това го разбъркайте добре.

Останалите водорасли могат да се поставят в плик и да се замразят. От това свойствата му изобщо няма да пострадат.

Вкусен салатен дресинг с марков сос.

Съставки:

• морско зеле - 1 пакет
• ракови пръчици - 7 бр
• краставица - 2 бр
• яйце - 3 бр
• червен лук - 1 бр.
• сметана
• подправки
• зеленина

готвене:

1. Яйцата се нарязват на тънки филийки.
2. Ракови пръчици, нарязани на ивици.
3. Нарежете лука на чисти половин пръстени.
4. Краставиците се нарязват на дълги ивици.
5. Смесете заквасената сметана с подправките, за да получите соса.
6. Смесете всички съставки и добавете соса.
7. Готовата салата украсете с билки на вкус.

Лека салата за добро храносмилане, която ще бъде еднакво полезна за всички възрасти.

Съставки:

• водорасли - 200 гр
• сини сливи - 200 гр
• ядки (ядки) - 100 g
• лук - 100гр
• растително масло - 30 g.

готвене:

1. Поставете водораслите във вряща вода и гответе за 10 минути.
2. Сварете сини сливи, така че плодовете да станат меки. След това те трябва да бъдат нарязани на ситно.
3. Лукът се нарязва на малки кубчета и се запържва в растително масло.
4. Накълцайте старателно ядките.
5. Смесете всички съставки.

Не се страхувайте от странна миризма, докато готвите водорасли: това е миризмата на йод, който съдържа много.

Тази салата е идеална за тези, които искат да приготвят обилен и в същото време вкусен обяд.

Съставки:

• морско зеле - 1 консерва
• яйца - 2 бр
• картофи - 2 бр
• моркови - 1 бр.
• лук - 1 бр.
• зелен грах
• майонеза

готвене:

1. Сварете картофите и настържете на едро ренде.
2. Настържете морковите на едро ренде.
3. Настържете яйцата на едро ренде.
4. Лукът се нарязва на малки кубчета.
5. Направете салатата на слоеве: картофи, лук, водорасли, яйца, слой майонеза, моркови, водорасли, яйца, слой майонеза, картофи, лук, водорасли, яйца и отново слой майонеза.
6. Украсете готовата салата със зелен грах.

Интересна рецепта, която може да се приготви за празничната трапеза. Само истинските гастрономи могат да оценят лекия вкус на виното в зеленчуково ястие.

Съставки:

• морско зеле - 500 гр
• листа от маруля - 300 гр
• растително масло - 100 g
• пилешки бульон - 70 гр
• нишесте - 20 g
• вино - 20 гр
• захар - 20 гр

готвене:

1. Сварете водораслите за 10 минути.
2. Запържете листата от маруля в тиган, след което добавете пилешки бульон. Задушете салатата в бульона за 7 минути.
3. Добавете водораслите, виното и захарта в същия тиган.
4. Доведете цялата маса до точката на кипене.
5. Оставете салатата да се охлади за 30 минути.

Салата от морски водорасли "Меги-ча"

Корейско ястие, чието име говори само за себе си. Голям брой подправки със сигурност ще се харесат на търсачите на силни усещания.

Съставки:

• сушено морско зеле - 1 пакет
• телешка кайма - 200 гр
• лук - 1 бр.
• чесън - 1 бр.
• соев сос
• растително масло
• оцет
• кориандър
• черен пипер, кориандър, сол, захар
• смлян лют пипер

готвене:

1. Залейте зелето със студена вода и оставете за четиридесет минути.
2. Лукът се нарязва на малки кубчета и се запържва леко в тиган. Добавете каймата и запържете до готовност.
3. Нарежете зелето на тънки ивици и добавете към него соев сос, кориандър, захар, лют и черен пипер.
4. Смесете всички съставки особено внимателно, така че всички подправки да се разпределят равномерно.
5. Добавете кайма, чесън и кориандър.
6. Отново разбъркайте добре салатата.

Оригинална салата с необичаен дресинг. Основната тайна на ястието е, че сосът за него се приготвя самостоятелно.

Съставки:

• калмари - 200 гр
• морско зеле - 1 банка
• лук - 1 бр.
• чесън - 4 скилидки
• доматен сос
• зеленина

Искам да почерпя себе си и близките си с нещо вкусно възможно най-често. Често няма достатъчно време за готвене. Спасението в този случай ще бъде представено, които са лесни за приготвяне, но се оказват много вкусни и здравословни. Всяка рецепта е специална и не изисква кулинарни умения, така че абсолютно всеки може да приготви вкусни.

Комбинацията от зеленчуци и нежни водорасли предизвиква овации. Всичко най-добро и вкусно е събрано в просто ястие. оказва се необичайно, ярко и наситено.

За вкусна салата с водорасли са ви необходими:

• 150 гр. консервирани водорасли;
• 4 големи яйца;
• 250 гр. картофи;
• 150 гр. майонеза;
• 1/4 ч.ч сол;
• 1 морков;
• 1/4 ч.ч пипер;
• 15 гр. копър.

Салата от консервирани водорасли:

1. Измийте картофите и морковите с четка, след това ги сложете в тенджера, налейте вода и сварете.
2. Яйцата се поставят в друга тенджера, варят се до стръмен жълтък, охлаждат се. След почистване и нарязване на малки квадратчета.
3. Охладените корени се почистват. Картофите се нарязват на кубчета, а морковите се натриват на ренде.
4. Отваря се буркан с водорасли, саламурата се декантира и се поставя в купа за салата. При нужда се натрошава на по-малки ивици.
5. Всички останали продукти се подреждат в същата купа за салата, добавят се майонеза и сол и черен пипер, смесват се.
6. По желание може да украсите със зеленина.

Съвет: картофите са кореноплодни култури, макар и непретенциозни, но към подготовката им също трябва да се обърне специално внимание. След готвене зеленчукът трябва да се полее със студена вода, в противен случай той ще се „готви“ още в процеса на охлаждане и ще стане ронлив.

Салати с консервирани водорасли

Това е една от най-простите рецепти, най-трудният процес тук е приготвянето на яйца. С минимум усилия, само за няколко минути, на масата се появява невероятно и отлично вкусно ястие.

За обикновена салата от водорасли ви трябва:

• 200 гр. морски водорасли;
• 1 глава лук;
• 1 голям морков;
• 2 големи яйца;
• 50 гр. майонеза;
• 1 1/4 ч.ч сол;
• 35 гр. оцет 9%;
• 1 ст. л. Сахара.

Прости рецепти за салати от морски водорасли:

1. Разстелете зелето в гевгир и оставете марината да се отцеди. След като продуктът се нарязва на ленти с дължина три сантиметра.
2. Лукът се обелва, измива и нарязва на тънки ивици.
3. Морковите се измиват и обелват, след което кореновата култура се натрива на ренде за корейски зеленчуци.
4. Налейте вода в тенджера, добавете захарта и солта, след това заври, свалете от котлона и добавете оцет.
5. Получената смес се залива с нарязани лук и моркови, покрива се с капак, докато саламурата се охлади напълно.
6. Яйцата се разбиват, към тях се добавя буквално лъжица вода и се изсипва в топлоустойчива форма, поставена в микровълновата за няколко минути.
7. Палачинка, приготвена от яйце, се нарязва на възможно най-тънки ивици.
8. Маринованите лук и моркови се пасират от маринатата, смесват се със зелето и нарязаното яйце, посолява се малко, залива се с майонезата и всичко се разбърква.

Съвет: можете просто да сварите яйцата и да ги нарежете на ситно, но именно палачинките ще придадат на салатата нежност и ефирност.

Маринована салата от водорасли

Оказва се, че можете да направите не само сандвичи от цаца. С тяхно участие се приготвят много салати, но това предястие заслужава специално внимание: лесно се готви, вкусът му е невероятен, а ароматът е зашеметяващ.

За вкусна салата от водорасли са ви необходими:

• 150 гр. цаца;
• 300 гр. водорасли;
• 250 гр. ракови пръчици;
• 2 големи яйца;
• 120 гр. майонеза.

Рецепта за салата от консервирани водорасли:

1. Зелето се изважда от буркана, поставя се в гевгир и се измива, след което се подсушава, нарязва се и се подрежда в купа за салата.
2. Отваря се буркан с цаца, олиото се отцежда, а самата риба се натрошава с вилица, разстила се върху зелето.
3. Тестисите се варят поне десет минути, охлаждат се в ледена вода, почистват се и се нарязват на кубчета.
4. Размразете, след което обелете и нарежете на ситно раковите пръчици.
5. Всички продукти се подреждат в купа за салата, овкусяват се с майонеза и се смесват с лъжица.

Съвет: водораслите трябва да се измият. Този морски дар често се смесва с песъчинки, което в салата ще се окаже неприятна изненада и дори може да развали апетита ви.

Проста салата от водорасли

Необичайно, но невероятно. Ястието е толкова перфектно, че може да действа не само като предястие, но и като пълноценна гарнитура към месни ястия. Друга особеност на предястието е възможността за сервиране както студено, така и топло.

ще трябва:

• 300 гр. Консервирани морски водорасли;
• 1 морков;
• 1 глава на лъча;
• 30 гр. масла;
• 1/4 ч.ч сол;
• 1/4 ч.ч пипер;
• 1/2 ч.ч кориандър;
• 2 скилидки чесън.

Проста салата от водорасли:

1. Зелето от буркана се прехвърля в цедка, така че марината да се стека, измива се и се изстисква на ръка.
2. Морковите се измиват с четка и се обелват. След почистване, тиндерът се настъргва за корейски зеленчуци.
3. Обелете и нарежете лука на ситно.
4. Първо сложете лука в тигана, налейте олиото и запържете за няколко минути.
5. След това към лука се добавят морковите, черен пипер, кориандър и сол. В този състав запържете за 5 минути с периодично разбъркване.
6. Чесънът се обелва и настъргва, достатъчно ситно, натрива се.
7. След 5 минути зелето с чесън се поставя в тигана, всичко се разбърква и се покрива с капак.
8. Марулята се задушава в тиган за около 5 минути.
9. Ястието се сервира както топло, така и студено. Това вече зависи единствено от личните предпочитания.

3 големи яйца;

40 гр. стъбла целина;

30 гр. лимонов сок;

1 глава на лъча;

60 гр. майонеза;

1/4 ч.ч пипер;

1/4 ч.ч сол.

Готвене стъпка по стъпка:

1. Морските водорасли от буркан се прехвърлят в гевгир, където се измиват добре и се отстраняват от излишната течност. Ако е необходимо, се смилат на по-къси ивици.
2. Яйцата се сваряват във вода, охлаждат се, обелват се и се нарязват на кубчета.
3. Лукът се обелва, нарязва се на тънки плочи. Ако вкусът е много остър, тогава филийките се заливат с вряла вода, настояват се поне пет минути, след това водата се източва и масата се изстисква внимателно.
4. Измийте и нарежете на ситно целината.
5. Скаридите се изсипват в тенджера с вече вряща вода и се варят около пет минути, след което се охлаждат, ако е необходимо, след което също се натрошават. След това те са прикрепени към други продукти.
6. За дресинг се приготвя специален сос от лимонов сок и майонеза. Продуктите се смесват, разбиват се и се изсипват в салатата.
7. Посолете и поставете черен пипер в ястието, разбъркайте и поставете за кратко разядката в хладилник.

Доброто на салатите от консервирани водорасли е лекотата на приготвяне. Предимствата на основния компонент са известни на всички от много дълго време. Ястията, които съдържат водорасли, могат да бъдат всякакви, но вкусът им неизменно остава на върха. С правилната комбинация от продукти, дори палавите деца ще се радват да усвоят тези шедьоври, пълни с ползи за тяхното растящо тяло.