Колбасите са универсални колбаси. С тяхна помощ можете бързо и лесно да приготвите вкусни, засищащи ястия.

Бюджетните ястия от апетитни колбаси ще помогнат в делничните дни. Всичко, което е необходимо за това, е да закупите колбаси и да използвате рецептите по-долу. Можете да готвите колбаси различни начини: сварете, изпечете или запържете. Този полуготов продукт ви позволява да готвите повече сложни ястия- гювеч или яхния. Помислете за прости начини за приготвяне на колбаси, които ще зарадват вашето домакинство и гости.

Как да готвя колбаси

Поради липсата на време, домакините понякога трябва бързо и задоволително да нахранят семейството. Една проста, универсална схема за варене на колбаси ще ви помогне:
- Почистваме колбасите от съществуващото целофаново фолио. Ако колбасите са опаковани в естествена обвивка, те не могат да бъдат обелени.

Изсипете в съда толкова чиста студена вода, колкото е необходимо, за да покриете колбасите с вода с около 1-2 см.

Поставяме съда на огън.

След като заври вода, потопете обелените колбаси в тенджера и намалете газта.

Гответе 3-5 минути след завиране на водата.

Времето за готвене е посочено на опаковката на колбасите. Можете сами да проверите готовността им, като пробиете наденицата с вилица. Готовите и правилно приготвени колбаси трябва да са меки. Не е необходимо да се осоляват колбасите, ароматизиращи добавки и сол са включени в този полуфабрикат за колбаси. За да предотвратите спукване на колбаси по време на готвене, се препоръчва да ги пробиете няколко пъти с вилица.

Рецепти за колбаси във фурната

Има много рецепти за печени колбаси на фурна. Колко лесно и бързо се приготвят, с какво да комбинирате и под какъв сос можете да сервирате? Помислете за няколко прости рецепти.

Популярна е проста рецепта за готвене на колбаси в тесто във фурната. Взимаме готово тесто с мая. Разточете и нарежете на малки лентички. Оформяме "колбаси в тесто с мая", намазваме отгоре с жълтък, поръсваме със сусам. Печете във фурната до златисто кафяво.

Колбаси в тесто. Гответе у дома!

Колбасите с картофи във фурната са обилно и апетитно ястие, което дори начинаещ може да приготви. Ако няма време да стоите на печката дълго време, можете да готвите картофи с колбаси във фурната у дома:

1. Измийте и обелете картофите. Нарежете на парчета и поставете в дълбока купа. Посолете и поръсете с растително масло. Ако желаете, можете да добавите малко майонеза или заквасена сметана. Намажете тава с олио, сложете картофите. 2. Обелете колбасите и нарежете по краищата. Можете да направите разрези по повърхността на колбаса.

3. Поставете листа за печене на долния рафт във фурната, поставете решетката отгоре, върху която трябва да поставите колбасите. Напръскайте ги с растително масло.

4. След 15 минути извадете наденичките, тъй като ще са готови по-рано. Смесете картофите и доведете до готовност.

Рецепти за пържени колбаси

Всички колбаси могат просто да се запържат в тиган, след като се налеят в него няколко капки растително масло. При пържене те трябва периодично да се обръщат.

Доста често срещано ястие сред начинаещите готвачи са бърканите яйца с колбаси. За да го приготвите, трябва да поставите колбаси в предварително загрят тиган, намазан с Слънчогледово олио. След няколко минути обърнете и разбийте яйцата. След това покрийте тигана с капак и запържете ястието за около 10 минути.

Има уникална рецепта за пържени колбаси "Маргаритки", с които ще изненадате семейството си, въпреки лекотата на приготвяне. 1. Колбасите се разрязват на две половини по дължина и се правят дълбоки напречни разрези.

2. Навийте наденицата на ринг, като свържете краищата и закрепете с клечка за зъби.

3. Намажете тигана с растително масло (може да добавите малко масло), загрейте и запържете малко колбасите.

4. Забийте по едно яйце в центъра на всяко "цвете", посолете на вкус.

5. Когато яйцето се запържи, внимателно извадете "цветето" с шпатула и го сложете в чиния, можете върху парче хляб.

За да украсите ястие с копър, направете резници и трева за апетитни "маргаритки", а листата могат да се нарежат от краставица. Ястието ще се хареса особено на децата, които с удоволствие ще го опитат.

Колбаси в бавна готварска печка

За разлика от варенето на колбаси в тенджера, готвенето им в бавна готварска печка не трябва да контролира процеса на готвене. Ако колбасите имат целофанов филм, той трябва да се отстрани. Естествената обвивка не изисква отстраняване. Разпределяме наденичките в кошница-пара или в бавна готварска печка. Налейте вода в съда и затворете капака. В менюто на програмата изберете режим „Готене на пара“ и задайте времето за готвене за 10-15 минути. Отброяване от момента на вряща вода. Изваждаме готовите колбаси от мултикукъра, сервираме със зеленчуци или гарнитура.

Разкошни колбаси в тенджера под налягане REDMOND

Изберете някой от методите на готвене и зарадвайте членовете на вашето семейство. Най-важното е, че не яжте колбаси сурови. Въпреки факта, че те се считат за завършен продукт, по-добре е да готвите наденички правилно и вкусно.

Редакторите на сайта се надяват, че нашата статия ще ви помогне бързо да приготвите необичайно ястие от обикновени колбаси.
Абонирайте се за нашия канал в Yandex.Zen

Всяка домакиня поне веднъж в живота си има ситуация, в която е необходимо да приготви храна възможно най-скоро, а в хладилника на практика няма храна. В този случай колбасите ще дойдат на помощ: колбаси или колбаси. Ястията с колбаси са много лесни за приготвяне, бързи, но в същото време вкусни и апетитни. Помислете за няколко варианта за тяхното приготвяне.

Вариант първи: зеленчуци с колбаси

С малко зеленчуци под ръка можете да приготвите вкусни ястия с колбаси. Техните рецепти са доста прости - дори начинаещ готвач може да ги овладее. Ще имаш нужда:

• Няколко колбаси.
• Един домат.
• Няколко цветчета карфиол.
• Няколко яйца.
• Сол и подправки с билки.

Вземете две наденици или колбаси, обелете ги и нарежете на малки кръгчета. Сложете колбасния продукт в тиган, намазан с олио, и запържете малко. Сварете няколко цветчета карфиол едновременно до пълна готовност и ги поставете върху наденичките. Оставете храната да изстине малко. През това време нарежете доматите на кубчета. Сложете домата в тигана и разбъркайте. Разбийте две яйца и ги изсипете върху съдържанието на тавата. След това продуктите вече не могат да се смесват. Посолете и поръсете с билки. Гответе, докато се изпече яйчената смес. След това отстранете тенджерата от котлона и подредете сготвеното ястие в чинии.

Готвене на колбаси в гъбен сос

Много домакини предпочитат да готвят колбаси в бавна готварска печка. Този метод има своите предимства. Не е нужно да прекарвате много време в близост до печката. Достатъчно е просто да поставите всички съставки в купата за мултикукър и да включите необходимия режим. За да приготвите тази рецепта ще ви трябва:

• Три колбаса.
• Няколко гъби.
• 50 грама червено вино.
• Една крушка.
• Твърдо сирене.
• Сол, подправки и билки.

Почистете и нарежете лука. Нарежете колбасите на кубчета. Също така почистете, измийте и нарежете няколко гъби. Налейте 50 г червено вино в чаша за наливане. Настържете сиренето на ситно ренде и поставете в хладилник за известно време. Поставете всички съставки в бавна готварска печка, поръсете с билки. Сега залейте сместа с виното. Поръсете всичко със слой сирене. Задайте режим "Гасене". Остава да изчакаме сигнала, че ястието е готово.

Нека опитаме колбаси в тесто

Ястия с колбаси могат да се приготвят като пържена риба в тесто. За тази опция ще ви трябва:

• 4 колбаси.
• Едно яйце.
• галета или брашно.
• Сол.

Отстранете кожата от наденичките и ги нарежете наполовина. Разбийте яйцето с малко сол. Пригответе панировката в отделен съд. Загрейте тигана и преминете към директното приготвяне на ястието с колбаси.

Вземете нарязаните парчета и ги потопете в разбитото яйце. След това оваляйте наденичките в брашно или галета и ги сложете в тава. Пържете от едната страна за 3 минути. След това обърнете продукта. От друга страна се запържва, докато се образува твърда коричка. Тази опция за готвене ще бъде идеално комбинирана с пресни зеленчуци или консервиран грах.

Друг вариант, кое ястие да приготвите от колбаси: гювеч

За да го приготвите ще ви трябва:

• 200 г паста.
• Една сладка чушка.
• Два колбаса.
• Настъргано твърдо сирене.
• Доматен сос.
• Сол.

Сварете любимата си паста в подсолена вода. В същото време запържете нарязаните на ленти наденички в тиган с чушка. Сложете смесената паста с колбаси и чушки в тава за печене, залейте съставките с доматен сос и поръсете със сирене. Формата се поставя в предварително загрята фурна и се пече до златисто кафяво на 180 градуса. Средното време за готвене на това ястие с колбаси е 20 минути.

Колбаси в картофено тесто

Всеки знае вкусни ястия с колбаси, изпечени в тесто. Тази опция за готвене обаче има известна особеност. Тестото трябва да се направи от картофи. За това ще ви трябва:

• 4-5 картофа.
• Едно яйце.
• Половин чаша брашно.
• Сол.
• 3 колбаси.

Сварете картофите и ги пасирайте. Към него добавете разбитото яйце и брашното. Замесете тестото и разточете пласт с дебелина 1 сантиметър. Колбасите трябва да бъдат обелени и нарязани наполовина. Можете да използвате и по-малки парчета, ако желаете.

Разделете тестото на квадрати и поставете в средата на наденицата. Внимателно фиксирайте краищата и изпържете получените пайове в тиган, намазан с олио. След това сложете получените колбаси в тестото върху хартия, така че мазнината да се отцеди от тях.

Класически бъркани яйца с колбаси

Колбасите са чудесен вариант за закуска. Приготвят се много бързо, като в същото време доста засищащи и зареждащи с енергия за целия ден. За да приготвите това ястие ще ви трябва:

• Няколко яйца.
• Една наденица.
• Сол и подправки.

Обелете колбасния продукт от кожата и го нарежете на кръгчета. Изпържете продукта в тиган, намазан с масло. Счупете две яйца директно в наденичките и подправете със сол. Гответе продукта, докато протеинът побелее напълно, а жълтъкът още не е изпечен.

Заключение

Има много начини за приготвяне на колбаси и колбаси. Повечето хора използват обичайното готвене на тези продукти. Но останалите рецепти не са сложни. Опитайте всеки един от тях – разнообразете диетата си.

Когато избирате колбаси, давайте предпочитание само на пресни продукти с приятна миризма и красив цвят. Много колбаси се произвеждат с добавка на домат, сирене или горчица. Тези съставки променят вкуса си и правят ястието специално и ароматно.

Ако сте противник на закупените полуготови продукти, можете сами да готвите колбаси и да готвите различни ястия, описани по-горе, от собствените си творения.

Всеки може да сготви колбаси. Това не изисква кулинарни умения. Представете си, добавете нови съставки и зарадвайте семейството и гостите си вкусни ястия. Гответе с удоволствие и добро настроение! Тогава вашите шедьоври ще станат още по-вкусни.

Александър Гущин

Не мога да гарантирам за вкуса, но ще е горещо :)

Съдържание

Мнозина не са безразлични към такъв продукт от колбаси като колбаси. Децата и възрастните ги харесват, готвят се бързо и лесно. Такова ястие, макар и просто, има свои собствени нюанси на приготвяне. Има няколко варианта как да приготвите месен продукт вкусно: на печката, в двоен котел, бавна готварска печка и микровълнова печка.

В тенджера на котлона

• Време: 4-6 минути.
• Порции: 3 човека.
• Трудност: лесно.

За да приготвите колбаси в тенджера със или без обвивка, се нуждаете от много малко усилия и време. Можете да вземете замразени или пресни. Потопете само във вряща вода. Сервирайте с паста, варени картофи или зеленчукова яхния.

Съставки:

• колбаси - 6 броя;
• вода - 400 мл;
• сол на вкус.

Метод на готвене:

1. Напълнете тенджерата с вода.
2. Изчакайте докато заври, подправете със сол.
3. Подредете колбаси. Ако черупката им е естествена, тогава не можете да я премахнете. Ако не, тогава трябва да премахнете филма предварително. Препоръчително е продуктът с черупката да се пробие с вилица няколко пъти, за да не се спука.
4. След 4-6 минути свалете от котлона, охладете леко.
5. Сервирайте с любимата си гарнитура.

Микровълнова във вода

• Време: около 5 минути.
• Порции: 3 човека.
• Трудност: лесно.

Една проста рецепта за това как да приготвите млечни колбаси с помощта на микровълнова фурна ще бъде полезна за начинаещи домакини. Меките, апетитни полуфабрикати се овкусяват с кетчуп, майонеза, горчица или други.

Съставки:

• млечни колбаси - 6 бр.;
• дафинов лист, сол, черен пипер на зърна - на вкус;
• пресни билки - 1 връзка;
• вода - 2л.

Метод на готвене:

1. За готвене ще ви е необходима специална стъклена купа или топлоустойчива стъклена посуда.
2. Напълнете съда с вода (течността трябва да покрива месните продукти). Поставете колбасния продукт, първо отстранете черупката.
3. Добавете лаврушка, подправки.
4. Поставете съдовете в микровълновата печка. Изберете режима на готвене: "Печене на месо" (4-5 минути) или "Повторно загряване" (3-4 минути).
5. Извадете съда от фурната. Вземете сварения полуфабрикат, сложете го в чиния, добавете соса, билките.

Рецепта в бавна готварска печка

• Време: 5 минути.
• Порции: 2 човека.
• Трудност: лесно.

Друг лесен начин да приготвите вкусно колбаси е готвенето с бавна готварска печка. За да направите колбасния продукт вкусен, трябва да следвате правилата на кулинарния процес: изберете желания режими време за готвене.

Съставки:

• колбаси - 4 бр.;
• вода - 1,5 л;
• подправки - на вкус.

Метод на готвене:

1. Отстранете филма от полуготовия продукт (ако е изкуствен).
2. Напълнете купата за мултикукър с вода.
3. Поставете колбаси вътре, добавете подправки.
4. Стартирайте режима на готвене: "Печене" или "Задушаване" за 4-5 минути.
5. Сложете готовото ястие в чиния. Сервирайте с овесена каша, картофено пюре или спагети.

В двоен котел

• Време: 8-10 минути.
• Порции: 3 човека.
• Трудност: лесно.

За тези, които предпочитат най-здравословното хранене, тази рецепта е подходяща. Можете да готвите вкусни колбаси с двоен котел. Този уред е лесен за използване, ви позволява бързо да приготвите полуготов продукт.

Съставки:

• колбаси - 6 бр.;
• вода - 700 мл;
• дафинов лист, черен пипер - на вкус.

колбаси. Колбасите са популярен колбасен продукт, който се използва както самостоятелно, така и в комбинация с други продукти, като е сред съставките на различни ястия.

Смята се, че колбасите в техните съвременна формасъздадена от виенския месар Йохан Ланер. Известна е дори датата на създаване на наденицата – 13 ноември 1805 година. Наричаха го "Франкфуртер", защото самият Ланер беше от Франкфурт. В „Одисеята“ на Омир се споменават „предците“ на колбасите.

Вярно е, че ако първоначално колбасите бяха направени от месо, тогава, след като откриха, че купувачът няма да може да оцени съдържанието на продукта, производителите започнаха да пестят пари. Те започнаха да поставят не само кожата и сухожилията на животните в колбаси, но и напълно да заменят месния компонент с протеинови добавки. По-нататък - по-лошо. За удължаване на срока на годност и подобряване на вкуса, много химически компоненти - оцветители и консерванти започнаха да се поставят в колбасите, което значително отдалечи колбасите от здравословно хранене.

Лекарите препоръчват да не се злоупотребява с колбаси. И ако сте голям фен на този продукт, научете се да определяте качеството на продукта. Не купувайте прекалено ярки колбаси - това показва наличието на багрила. Продуктът обаче не трябва да е твърде тъмен - това е индикатор за наличието на консерванти. Добрият колбас е сиво-розов. Не купувайте твърде много колбаси - вземете една опаковка за проба и я сварете. Колбасът не трябва да се набръчква или, напротив, да набъбва твърде много. Това показва наличието Голям бройкарагенан - добавка, която провокира алергии.

Ако продуктът е добър и производителят е надежден, като цяло можете да си позволите да се насладите на вкуса на колбасите. Освен това има толкова много желаещи да се забавляват! В Бавария например толкова много обичат колбасите, че дори монтират бронзова статуя на това изобретение (град Хаселдорф).

Колбасите могат да бъдат сготвени от всеки известни начини- варим, пържим, печем, печем на скара. Нарязват се и се добавят към други ястия (например гювечи, омлети) и дори се пълнят (например със сирене).

Готовите колбаси овкусете с горчица, кетчуп и хрян. Сервирайте с всяка гарнитура – ​​например картофено пюре, каша от елда, задушени зеленчуци и др.

Ястия с колбаси като рулца с колбаси и хот-дог са много популярни. Но има и по-оригинални и изискани рецепти - например пуешки колбаси, които се задушават в доматен сос със зеленчуци и плодов сайдер. Други страхотни рецепти за колбаси са битирани наденички със сос тартар, наденички със сладки чушки в доматен сос, крехки колбаси с чесън и спанак, гювеч с наденица и сирене, паста с колбаси със зелен босилек и сос от магданоз, колбаси в пикантен сос, колбаси с каумин , палачинки с колбаси и сирене, луканки в бекон, бъркани яйца с колбаси и домати, луканки във фолио с джинджифил и праз, задушено зеле с колбаси и домати.

Основата на колбасите от супермаркета често изобщо не е месото, а различните му заместители. Струва ли си да експериментирате със здравето си или е по-добре да отделите малко време и сами да приготвите нежни и вкусни домашни колбаси?

РЕЦЕПТА ЗА ДОМАШНИ МЛЕЧНИ КРЕБАНЦИ

Натурални млечни колбаси. Снимка: thinkstockphotos.com

Какво ти е необходимо:
1,2 кг тлъсто свинско и говеждо месо (по-добре е да вземете врата и филе)
250 мл обезмаслено мляко
80 г сухо мляко
1 яйце
2 супени лъжици сол
1 супена лъжица суха горчица
0,5 супени лъжици Сахара
1 ч.л смлян бял пипер

Как да приготвим домашни млечни колбаси:

1. Почистете месото от фолио и жили, нарежете на малки парченца и нарежете в блендер. Налива се мляко, добавя се горчицата, захарта, солта, черен пипер и всичко се разбива отново в блендер. Въведете мляко на прах, яйце и разбийте отново.

2. Напълнете натурална обвивка за колбаси с кайма, като усучете наденицата на всеки 10-15 см, завържете краищата с възли. Гответе колбасите веднага или замразете за по-късно.

Ароматът на истински английски колбаси ще ви накара да забравите за всичко на света и след като ги опитате, ще се озовете на седмото небе.

РЕЦЕПТА ЗА АНГЛИЙСКИ КРЕБАНС

Автентични колбаси от Англия. Снимка: thinkstockphotos.com

Какво ти е необходимо:
1,4 кг постно свинско (шунка)
900 г свинска мазнина
1 супена лъжица сол
0,5 супени лъжици индийско орехче
3 ч.л мащерка
2 ч.л пиперни смеси
1 ч.л смлян изсушен лист от градински чай
естествена обвивка за колбаси или домакинско фолио

Как да готвя английски колбаси:

1. Нарежете на ситно свинското и свинската мас, овкусете с подправки и сол и разбъркайте добре, по-добре с ръцетака че съставките да се разпределят равномерно.

2. Напълнете естествената обвивка, като оформете колбаси с дължина 10-15 см. Поставете ги в съд и ги поставете на долния рафт на хладилника за един ден. След това сварете, скарайте или запечете във фурната.

Най-деликатните колбаси, направени от диетично птиче месо, лесно ще спечелят вашите симпатии, защото са не само вкусни и засищащи, но и нискокалорични. С такова ястие е лесно да се следи теглото.

РЕЦЕПТА ЗА ПИЛЕШКИ КРЕБАНС

Диетичните колбаси не са мит! Снимка: thinkstockphotos.com

Какво ти е необходимо:
450 гр пилешко филе(можете да вземете пуешко филе)
400 г зелени сладко-кисели ябълки
1 крушка
2 яйца
1 ст. галета
1 супена лъжица сушен магданоз
1 ч.л розмарин
1 ч.л сол
40 мл растително масло
естествена обвивка за колбаси или домакинско фолио

Как да готвя пилешки колбаси:

1. Обелете ябълките от кората и семките, обелете лука и нарежете всичко на кубчета.

2. Загрейте растително маслов тенджера или тиган. Запържете резените плодове и зеленчуци за 5-7 минути до омекване на умерен огън, прехвърлете в чиния и охладете напълно.

3. Нарежете пилешкото филе на парчета, сложете в купа на блендер и разбийте заедно с ябълките и лука. Добавете яйцата, галетата, подправките и солта, разбъркайте с ръце.

4. Напълнете естествената обвивка, както е описано в рецепта №1 и гответе по всякакъв начин.