Картофената супа с пиле е просто ястие на пръв поглед. Но ако добавите няколко нови съставки, това може да се промени значително. Това е класически обяд, който се приготвя лесно. Закупуването на храна за готвене също няма да отнеме много време и пари.

Пилето е диетично месо, така че супата може да се яде дори от тези, които са на диета. Ако е много строго, тогава първият бульон може да се отцеди, а на втория да се готви супата.

Съставките се комбинират лесно с много зеленчуци, по желание можете да добавите към ястието и друг вид месо или карантия (пилешки сърца, стомаси и др.). Можете също да добавите любимите си подправки и билки. Това ще направи супата ароматна и малко ориенталска.

Колкото повече картофи използвате, толкова по-гъста ще бъде супата. По този начин можете да получите супа - сос - плътно и богато първо ястие от пържено месо, зеленчуци и картофи.

Как се прави картофена супа с пиле - 15 разновидности

Това е най-простата рецепта. Тази опция е идеална за начинаещи готвачи или когато трябва бързо да приготвите обяд.

съставки:

• Пилешки гърди - 500гр
• Картофи - 4 бр.
• Лук - 1 бр
• Моркови - 1 бр.
• Растително масло - 2 супени лъжици

Приготвяне:

Нарежете месото и добавете вода. Сложете на огън, добавете сол, когато водата заври.

Нарежете картофите на кубчета и ги добавете в тигана, когато месото е леко сварено.

Запържете лука и морковите в тиган и получената смес изсипете в супата.

Посолете и варете още 15 минути. Можете да добавите зеленина.

Ако използвате месо с кости, супата ще бъде по-богата и по-питателна.

Когато няма свободно време, но трябва да сготвите вечеря, мултикукърът ще дойде на помощ. Тя ще поеме всички проблеми върху себе си и ще приготви вкусно ястие.

съставки:

• Пиле - 300гр
• Лук - 1 бр
• Моркови - 1 бр.
• Картофи - 4 бр.
• Растително масло

Приготвяне:

Изсипете олио на дъното на мултикукъра и включете режим "Пържене". Докато повърхността се загрява, нарежете месото и картофите на кубчета, а лука и морковите на лентички.

Добавете месото, посолете и запържете за 10 минути.

След това добавете картофите и запържете още няколко минути. След това идва ред на лука и морковите. Също така запържете малко и добавете вода към съставките.

Задайте „Супа“ или „Яхния“ за 40 минути.

Можете да добавите и всякакви подправки: черен пипер, дафинов лист, черен пипер и др.

Европейската кухня не е особено известна със своите супи. Но има някои опции, които да вземете под внимание. Това е едно от тях.

съставки:

• Пилешко филе - 500гр
• Топено сирене - 200гр
• Картофи - 4 бр.
• Лук - 1 бр
• Моркови - 1 бр.
• Гърци - 70гр
• Подправки

Приготвяне:

Филето се нарязва на ивици и се запържва. Поставете месото в съд с вода и го сложете на огън.

Нарежете и картофите на лентички. Нарежете лука и морковите и ги запържете.

След 20 минути, когато месото влезе в тигана, добавете към него картофите. Малко по-късно - печене.

Подправете и добавете настъргано топено сирене. Отгоре поръсете крутони.

Можете сами да си направите крутони. За да направите това, трябва да нарежете питката на кубчета, да посолите, да добавите любимите си подправки и да поставите във фурната за 15 - 20 минути.

Просто първо ястие, но не губи своята популярност. Комбинацията от картофи и юфка прави супата сърдечна и питателна.

съставки:

• Картофи - 4 бр.
• Пиле - 300гр
• Фиде - 150 гр
• Лук - 1 бр
• Моркови - 1 бр.
• Растително масло

Приготвяне:

Супата трябва да се приготвя на етапи:

1. Нарежете месото и го оставете да се готви.

2. Картофите се нарязват на кубчета и след половин час се добавят към месото.

3. Запържете лука и морковите в растително масло.

4. Добавете печеното към супата след още 15 минути.

5. Когато всички съставки са почти готови, добавете фиде.

6. Посолете и варете до готовност.

По-добре е да изберете малки фиде. Ще изглежда по-органично и ще бъде по-лесно за ядене.

Супа от картофи и пиле "Харчо"

За тези, които обичат по-пикантни супи, това ястие е задължително. Това първо ястие съдържа и ориз, което го прави питателно.

съставки:

• Ориз - 2 с.л
• Пилешки гърди - 1 бр
• Лук - 1 бр
• Доматено пюре - 2 с.л
• Картофи - 3 бр.
• Черен пипер на вкус
• Хмели - сунели на вкус
• Растително масло

Приготвяне:

Нарежете месото, поставете го в тенджера и го сложете на огън.

Добавете картофи, след 15 минути - ориз.

Запържете лука, добавете доматено пюре. Оставете да къкри няколко минути.

Изсипете запържената смес в супата.

Подправете обилно и гответе до омекване.

Още една лесна, но домашна и вкусна рецепта. Елдата съдържа и много желязо, което ще има положителен ефект върху състоянието на тялото.

съставки:

• Елда - 2 супени лъжици
• Картофи - 3 бр.
• Пиле - 300гр
• Черен пипер - 1 бр
• Лук - 1 бр
• Моркови - 1 бр.
• Растително масло

Приготвяне:

Както при приготвянето на всяко първо ястие с месо, първо трябва да нарежете месото и да го оставите да се готви.

Нарежете и картофите и ги добавете в тигана.

Лукът, чушката и морковите се нарязват наситно и се запържват. Изпратете след картофите.

На последния етап трябва да добавите елда. Важно е да не забравяте да подправите супата на вкус.

Ако искате да експериментирате малко, можете да добавите гъби към пилешката супа. Предварително трябва да се запържат в маслото.

съставки:

• Гъби - 400гр
• Масло - 20 гр
• Пиле (филе) - 400гр
• Картофи - 3 бр.
• Лук - 1 бр
• Сол пипер

Приготвяне:

Гъбите се нарязват на филийки и се запържват в маслото. Сол и черен пипер. Добавете наситнения лук, разбъркайте и запържете за няколко минути.

Нарежете филето и го сложете в тенджера. Добавете към него картофите и след това запържете.

Кнедлите придават интересен вкус на бульона. Супата става по-богата.

съставки:

• Брашно - 1 чаша
• Яйце - 1 бр
• Сол на вкус
• Картофи - 3 бр.
• Пилешки гърди - 1 бр
• Лук - 1 бр
• Моркови - 1 бр.
• Подправки
• Растително масло

Приготвяне:

1. Нарежете гърдите и гответе на слаб огън.

2. Нарежете лука и морковите и ги запържете в растително масло.

3. Оформете пързалка от брашното. Изсипете малко сол в него и чукнете едно яйце. Замесете тесто, като добавите малко вода. Оформете кнедли.

4. Когато картофите са почти готови, добавете кнедлите и ги запържете.

5. Подправете и гответе до готовност на тестото.

Фасулът прави всяко ястие по-задоволително. Ако няма проблеми с червата, тогава няма пречки за приготвянето му.

съставки:

• Червен боб - 1 консерва
• Пиле - 400гр
• Картофи - 3 бр.
• Лук - 1 бр
• Моркови - 1 бр.
• Растително масло

Приготвяне:

Сварете пилешкото в подсолена вода. Към него добавете нарязаните на кубчета картофи.

Запържете лука и морковите до златисто кафяво, изсипете в супата.

Добавете боба и подправете на вкус.

Тази супа е известна с интересния си вкус и се отличава от другите супи. Не всеки ще оцени киселите краставички в супата. След като го опита веднъж, всеки може да си създаде собствено мнение за това ястие.

съставки:

• Перлен ечемик - 1/2 чаша
• Картофи - 3 бр.
• Пилешки гърди - 1 бр
• Доматено пюре - 2 с.л
• Мариновани краставици - 3 бр.
• Лук - 1 бр
• Моркови - 1 бр.
• Растително масло
• Подправки

Приготвяне:

Месото се нарязва на ситно и се слага в тавата. Веднага изсипете перления ечемик, защото ще отнеме много време да се готви.

Картофите се обелват, нарязват се и когато леко се сварят се добавят към месото.

Направете пържене от лук, моркови и доматено пюре. Изсипете го в супата.

Нарежете краставиците и ги отцедете от течността. Добавете ги към супата.

Гответе до омекване, добавете сол в зависимост от солеността на краставиците.

Проста, но интересна супа: пиперлива и сладка едновременно.

съставки:

• Консерва царевица - 250 гр
• Боб от консерва - 250 гр
• Пилешки гърди - 1 бр
• Картофи - 2 бр.
• Сладък пипер - 1 бр.
• Чили - 1/3 бр
• Лук - 1 бр
• Моркови - 1 бр.
• Растително масло

Приготвяне:

Нарежете пилешките гърди и ги поставете в тенджера. Варете на тих огън.

Картофите се нарязват на едро и се добавят към пилето.

Запържете лука, морковите, чушките и чилито. Изсипете в супата.

Накрая добавете царевицата и боба.

Нежна, сърдечна и лесна за храносмилане - всички тези характеристики са присъщи на тази супа. Приготвя се лесно, трябва само да имате блендер под ръка.

съставки:

• Пилешко филе - 300гр
• Картофи - 3 бр.
• Лук - 1 бр

Приготвяне:

Нарежете всички съставки на едро и добавете вода. Варят се много време, докато станат много меки.

След това ги извадете от бульона и разбийте с миксер до гладкост.

Полученото пюре се изсипва в бульона и се оставя да заври.

Домашната юфка е много по-вкусна от спагетите, така че има смисъл да си направите сами.

съставки:

• Брашно - 2 чаши
• Яйце - 1 бр
• Сол на вкус
• Картофи - 3 бр.
• Пилешки гърди - 1 бр
• Лук - 1 бр
• Моркови - 1 бр.
• Растително масло

Приготвяне:

За да направите домашна юфка, ви трябва:

1. Смесете брашното със солта и яйцето.

2. Добавете малко вода.

3. Омесете тестото.

4. Оставете го да престои известно време.

5. Разточете и нарежете фидето с нож. Оставете го да престои известно време, докато леко изсъхне.

Сварете месото. Добавете към него картофите и запържените лук и моркови.

Овкусете със сол и добавете фиде. Гответе до готовност.

Броколите ще направят супата не само вкусна, но и много полезна. По желание можете да го превърнете в крем супа, като добавите малко сирене и сметана.

съставки:

• Броколи - 300гр
• Картофи - 3 бр.
• Пилешко филе - 300гр
• Лук - 1 бр

Приготвяне:

Нарежете месото и добавете вода. Гответе с малко сол.

Картофите се нарязват, броколите се разделят на розички. Добавете съставки към супата.

Лукът се наситнява и също се изсипва в тигана. Гответе, докато всички съставки са готови.

За приготвянето на тази супа се използва твърдо и топено сирене. Резултатът е нежно, но удовлетворяващо първо ястие.

съставки:

• Твърдо сирене - 200 гр
• Топено сирене - 2 бр
• Картофи - 3 бр.
• Пилешко филе - 300гр
• Лук - 2 бр.
• Масло - 30гр

Приготвяне:

Месото се нарязва на ситно и се готви на слаб огън. Нарежете картофите и добавете към тях.

Лукът се запържва в маслото и се добавя към супата, когато месото и картофите са почти готови.

Кашкавалът се настъргва и се изсипва в тавата.

Картофената супа с пиле е световно известно ястие, което е оценено от много поколения.

Супите внасят разнообразие в менюто ни. Приготвят се лесно и затова са се превърнали в ежедневно ястие.

Различни зеленчуци, зърнени храни, крутони, гъби, билки, тестени изделия, подправки и подправки правят супата привлекателна и здравословна. А ако приготвите ястие с прясно пиле и картофи и го изядете, светлото и весело настроение ще озари деня и ще привлече късмет.

Пилешка супа с картофи - общи принципи на готвене

На първо място, трябва да изберете пиле. Някои ще направят това на пазара, но повечето купуват храна в супермаркетите. Купувайте където искате, но не забравяйте, че само домашното пиле ще придаде на ястието богат месен вкус.

И така, първо се готви бульонът. Ако птицата е закупена от магазина, тогава не забравяйте да източите първата вода, за да се отървете от вредните вещества.

Бульонът не трябва да се оставя без надзор. Необходимо е периодично да се отстранява пяната - коагулиран протеин.

Зеленчуците се измиват старателно и се обелват. По правило се задушават в супа.

Посоляваме бульона в края на готвенето, тоест когато стане на супа.

Ще ви трябва нож за рязане на месо и ножица за рязане на кости.

За приготвянето на пилешка супа с картофи използваме чиста бутилирана вода.

В процеса на готвене ние смело експериментираме с подправки и билки, щедро добавяме пресни билки към готовото ястие.

1. Пилешка супа с картофи “Домашно”

Богатата супа ще нахрани цялото семейство. Зеленчуците, сотирани в масло, му придават приятен кремообразен вкус, а подправките му придават пикантен аромат.

съставки:

Един и половина килограма пиле.

Три литра вода.

Три картофа.

Морков.

Средна крушка.

20 грама масло.

Китка мащерка, магданоз.

лаврушка.

Лист праз.

Две чаени лъжички сол.

Кулинарна нишка.

Метод на готвене:

Измиваме трупа на пилето под течаща вода. Отстраняваме мазнините, белите дробове и опашната кост.

Внимателно извадете гърдата и разделете останалите на парчета.

Поставете месото в тенджера със студена вода и покрийте плътно с капак.

Намалете котлона, след като бульонът заври.

С решетъчна лъжица отстранете пяната - коагулиран протеин - който неизбежно се образува при обработката на пилешкото месо. Гответе бульона, докато омекне, оставяйки капака открехнат.

Върху лист праз се поставят стръкове магданоз, няколко стръка мащерка и дафинов лист, завиват се и се завързват с кухненски конец. Зареждаме получения ароматен букет в бульона, като поставяме върха на конеца близо до дръжката на тенджерата.

Картофените клубени се обелват, измиват и нарязват на кубчета. Заредете в супата.

Нарежете морковите на ситно.

Нарежете лука и го добавете в тиган с масло. Добавете морковите и задушете зеленчуците. Добавете ги към супата няколко минути преди да е готово пилето. Сол на вкус.

Когато супата е готова, свалете от огъня и отстранете подправката. Накълцайте листенцата пресен магданоз и ги добавете в тенджерата. Супата трябва да престои под плътно затворен капак за кратко.

2. Пилешка супа с картофи “Диета”

Лека супа с постно месо и здравословни зеленчуци е подходяща за любителите на нискокалорични, но вкусни ястия.

съставки:

Триста грама пилешко филе.

Два картофа.

Един морков.

Глава лук.

лаврушка.

Смес от чушки.

Сол.

Метод на готвене:

Нарежете измитото месо на едри парчета.

Нарежете обеления лук.

Нарежете морковите на кръгчета и ги разделете на четири части.

Нарежете обелените картофи на хубави кубчета.

Напълнете купата със студена вода и добавете парчета месо. Отцедете първия бульон, сварете втория и не забравяйте да отстраните образувалата се пяна с черпак. Месото се сварява на умерен огън до полуготовност.

Изсипете готовите зеленчуци в тенджера: картофи, моркови и лук. Овкусете супата със сол и черен пипер, добавете дафиновите листа.

Варете ястието под добре затворен капак на слаб огън при слаб огън около половин час, докато се сварят картофите и морковите.

Копърът се нарязва на ситно и се добавя към готовата супа.

3. Пилешка супа с картофи “Полет на фантазията”

С гъста и богата супа с приятен вкус на домати можете да нахраните приятелите си до насита и да ги изненадате с необичайна съставка (яйца).

съставки:

Три пилешки бутчета.

Седем чери домати.

Два картофа.

Три яйца.

Морков.

Връзка зелен лук и една глава лук.

Три дафинови листа.

Сол.

Метод на готвене:

С помощта на остър нож отстранете кожата на пилето и отделете месото от костта.

Поставете костите в студена вода и сварете бульона. Поставете дафинови листа.

Нарежете пулпата на малки парчета.

Обелете картофите и ги навийте на кубчета с нож.

Морковите и лукът се нарязват на лентички и се запържват до омекване.

Нарежете зеления лук.

Когато бульонът поври половин час, извадете месото с костта и дафиновия лист от тенджерата. Заредете парчета сурова пилешка каша и картофи.

След десетина минути се изсипват задушените моркови и лук. Посолете супата.

Нарежете доматите на четири части и добавете в тенджерата.

Счупете яйцата в дълбока чиния и разбийте малко. Изсипете ги в супата на тънка струя и едновременно с това разбъркайте с бъркалка, за да се разпределят равномерно.

Изсипете зеления лук в готовото ястие.

4. Пилешка супа с картофи “Бързо и лесно”

Супата се приготвя лесно и бързо. Парчетата месо се топят в устата, сокът от ситно настъргани моркови носи деликатен послевкус, а зеленчуковата подправка издава своята острота и аромат.

съставки:

0,400 кг пилешки гърди.

Три картофа.

Крушка.

Морковите са средни и малки.

Китка магданоз.

Зеленчукова подправка.

Метод на готвене:

Нарежете пилешките гърди на произволни, но малки парчета и ги поставете в тенджера. Напълнете със студена вода и започнете процеса на готвене. Пяната от пилешкия бульон трябва непрекъснато да се обира.

Когато месото е наполовина сварено, трябва да започнете да зареждате готовите зеленчуци.

Смелете среден морков на едро ренде. Малки - настържете на ситно.

Нарежете лука на половин пръстени.

Запържете средно настъргания морков до омекване. Добавете лука и оставете да къкри за няколко минути.

Картофите се нарязват на средни кубчета и се добавят към супата. Сол на вкус. Добавете ситно настъргани моркови.

Добавете запечената зеленчукова смес към супата.

Когато супата е почти готова, трябва да добавите една чаена лъжичка зеленчукова подправка. Трябва да опитате ястието за сол и да добавите, ако е необходимо.

Гответе супата до готовност на месото и картофите. Преди да приключите с готвенето, добавете наситнени листа пресен магданоз. Покрийте тенджерата и изключете котлона.

5. Пилешка супа с картофи и фиде

Простата супа е незаменима за вкусен обяд. Наличието на фиде в него ще спести домакинята от приготвянето на второто ястие.

съставки:

Средни пилешки гърди с кост.

Три картофа.

Половин чаша къси юфка.

Морков.

Крушка.

Две с.л. лъжици масло.

Трапезна сол, смес от чушки.

Подправка за пилешка супа.

Китки копър и магданоз.

Метод на готвене:

Измийте добре месото, поставете едно парче в купа със студена чиста вода и пригответе бульона по обичайния начин.

Запържете настърганите моркови и наситнения лук в маслото, докато зеленчуците омекнат и се зачервят. Изсипете в отделна чиния и оставете да изстине.

Готовите картофи нарежете възможно най-ситно.

Когато месото е готово, го извадете и с помощта на нож разделете месото на малки парчета. Изсипете обратно в бульона заедно с картофите.

Овкусете супата със сол, черен пипер и подправка на вкус.

Добавете запържени зеленчуци.

Добавете фиде, изчакайте супата да заври, разбъркайте всичко старателно.

Копърът и магданозът се нарязват и се добавят към супата в края на варенето.

6. Пилешка супа с картофи "Шотландски"

Комбинацията от необичайни съставки придава на пилешката супа с картофи неочаквано приятен сладък и солен вкус. Трябва да се отбележи, че в оригиналното ястие задължително се използва само месо от петел.

съставки:

Пилешки труп.

Два картофа.

Праз.

Две с.л. лъжици ориз.

0,300 кг сини сливи.

Копър с магданоз - ароматна зеленина.

Метод на готвене:

Нарязваме пилешкия труп: отстраняваме мазнината, опашната кост, клапите на крилете и филе. Нарежете останалото месо на парчета.

Поставете пилето в купа с гореща вода и сварете бульона.

Отделете бялата част на праза и го нарежете по дължина. След това нарежете по диагонал на широки ленти. Изпращаме го в бульона.

Изваждаме готовото месо и като се охлади малко, премахваме костите. Нарежете получената каша на малки парченца.

Добавете ориза и разбъркайте. Добавете нарязаните картофи към супата. След това изсипете месната каша.

Нарежете сините сливи на четири части. Изсипете го в супата, когато оризът и картофите са почти сварени.

В чинията с готовата супа добавете нарязани ароматни билки.

7. Кавказка пилешка супа с картофи

Умерено мазната, гъста супа има приятен вкус и лека пикантност.

съставки:

Пет пилешки крилца.

Четири малки картофа.

Половин чаша варен нахут.

Зелен кориандър.

Домат.

Половин чушка.

Изкуство. лъжица разтопено масло.

Една чаена лъжичка сол.

Смес от бахар.

Смлян червен пипер.

Метод на готвене:

Поставете месото в купа и сварете бульона, като смените веднъж водата. Отстранете пяната. Извадете месото и прецедете бульона.

Лукът и чушката се нарязват на ситно.

Доматът се обелва и нарязва на ситно.

Поставете лука, солта и гхи в тиган. Задушете малко и добавете домата и чушката. Оставете зеленчуците да се запържат добре, след което ги изсипете в тигана и залейте с бульона. Добавете картофите и нахута, нарязани на две, разбъркайте всичко.

Когато картофите са почти сварени, добавете пилешкото месо. Поперчете обилно и добавете лъжица червен пипер.

Варете ястието на тих огън. Капакът трябва да е затворен.

Добавете кориандър към вече изключената супа.

8. Пилешка супа с картофи, краставици и топено сирене

Супата е гъста, богата и засищаща. Комбинацията от краставици и горчица придава пикантност и горчиво-солен вкус на супата. Топеното сирене образува златисти маслени кръгчета на повърхността

съставки:

Три картофа.

Две пилешки бутчета.

Две глави лук.

Морков.

Една чаена лъжичка горчица.

Две топени сирена.

Четири мариновани краставици.

Зеленчукова подправка със сол.

Пресни зеленчуци.

Метод на готвене:

Измиваме добре бутчетата, нарязваме ги и приготвяме бульона.

Нарежете картофите на ситно и ги сложете в тенджера със супата.

Нарежете лука и го изсипете в тигана. Добавете морковите, нарязани на ивици. Запържете зеленчуците в растително масло, като разбърквате непрекъснато.

Нарежете краставиците на колелца и също ги изсипете в тигана. Добавете лъжица горчица и продължете да задушавате зеленчуковата смес. След това прехвърлете съдържанието на тигана в тенджерата.

Нарежете топеното сирене на кубчета и ги добавете към супата пет минути преди да е готова. Добавете зеленчукова подправка на вкус.

Изсипете зелените в купа със супа.

Пилешка супа с картофи - трикове и полезни съвети

• Ако подготвите супата предварително, тя може да се приготви много бързо.
• Оптималното съотношение на пиле и вода за богат бульон е 1: 3, тоест за един килограм птиче месо ще ви трябват три литра течност. Тогава няма да е много мазно и няма да се превърне в бульон.
• За да предотвратите помътняването на бульона по време на готвене, веднага след като заври, намалете котлона колкото е възможно повече.
• Ако задушите зеленчуците и корените преди да ги добавите към супата, тя ще придобие красив кехлибарен цвят.
• За да приготвите „правилния“ бульон, първо трябва да налеете вода, след което да заредите пилето в нея.
• Гхи придава на супата кремообразен вкус.
• За да стане богат бульон, пилето се залива със студена вода, а за да се получи сочно месо, се залива с гореща вода.
• Излишната мазнина разваля вкуса на супата, така че трябва да се отстрани.
• По-добре е да използвате месо с кост. Не забравяйте да премахнете кокцигеалните жлези, тъй като те придават на бульона миризмата на мокри пера.
• Важно е да знаете, че един килограм пиле съдържа приблизително 450-500 грама филе.

Картофената супа е позната на много хора от детството. Тази супа е не само много засищаща и питателна, но и невероятно вкусна. Всеки знае, че пилешкият бульон е много полезен за отслабен организъм, особено в комбинация с картофи.

Има много начини за приготвяне на картофена пилешка супа. Можете да я приготвите по класическия начин, като използвате само основните съставки, или можете да експериментирате, като добавите нови продукти, като по този начин придадете на супата напълно различни вкусови характеристики.

Класическа картофена супа с пилешки бульон

Картофената супа с пиле е обилно ястие, но в същото време невероятно леко. Тази супа е нискокалорична. Това е едно от малкото ястия, които могат да се дават на малки деца. Бульонът му е много полезен за възстановяване на силите след или по време на заболяване. Приблизителното време за готвене на картофена супа с пиле по тази рецепта е 40-50 минути.

Необходими съставки:

• 500 г пилешки гърди
• 5 броя. картофи
• 1 бр. моркови
• Половин чаша ориз
• 1 бр. лук
• Сол, черен пипер на вкус
• Пресни билки
• Растително масло

Като пилешко месо можете да използвате както филе, така и крилца. Най-добре обаче е месото от гърди. Благодарение на костите, супата ще бъде по-богата.

1. Пригответе голяма тенджера за супата. Изплакнете обилно пилешкия труп под студена вода. Поставете пилешките гърди в тенджера, добавете два литра вода, посолете и поставете на слаб огън. По време на готвене ще се появи пяна, която е по-добре да отстраните незабавно.
2. Докато пилето се вари, пригответе зеленчуците. За да направите това, обелете лука и след това го нарежете. За предпочитане е да настържете морковите на ситно ренде, но можете просто да ги нарежете на ситно на кубчета. Нарежете картофите на малки филийки.
3. Подгответе тигана. Налейте малко растително масло и го оставете да се загрее. След като тиганът се загрее, добавете първо лука, след това морковите. Отново се налива олио и се оставя да се пържи за 5-10 минути при затворен капак. След това махнете капака, разбъркайте и оставете да къкри още 15 минути.
4. Проверете пилето за готовност. Ако е готово се изважда от тигана, отделя се месото от костите и се нарязва внимателно. Проверете останалия бульон, ако не е достатъчно, добавете преварена вода.
5. Изплакнете ориза с помощта на цедка и добавете към врящия бульон заедно с нарязаните картофи. След 10 минути добавете задушени зеленчуци и парчета месо в тигана. Варете супата още 10-15 минути до готовност.

Можете да поднесете готовата супа, гарнирана с пресни подправки. Лукът, копърът или магданозът са идеални. Някои гастрономи предпочитат да ядат картофена супа в комбинация с майонеза или заквасена сметана. Пилешката супа е много просто и популярно ястие, което ще бъде чудесен обяд за вас и вашето домакинство.

Крем супа с картофи и пиле

За ценителите на простия и необичаен вкус предлагаме рецепта за приготвяне на супа от картофено пюре с пиле. Готовото ястие ще има невероятен вкус благодарение на комбинацията от деликатен пилешки бульон, пресни билки и картофено пюре.

съставки:

• 300 г пилешко филе
• 4-5 бр. нови картофи
• 1 бр. лук
• Растително масло
• Сол и черен пипер
• Пресни билки

Вашите действия:

1. Първо трябва да приготвите пилешки бульон. За да направите това, налейте вода в тенджера, поставете пилешкото филе там, добавете сол и оставете да къкри на умерен огън за половин час.
2. Докато месото се вари, пригответе картофите. Обелете го и нарежете на малки кубчета.
3. Готовото месо извадете от тавата, нарежете на малки парченца и оставете да изстине за малко.
4. Нарежете лука и го запържете в тиган с растително масло.
5. В останалия бульон се слагат картофите, посоляват се и се варят до омекване.
6. Сварените картофи се поставят в блендер и се довеждат до течно състояние. Добавете получената смес в тигана с бульона.
7. След това добавете месото и запържения лук. Добавете сол и черен пипер на вкус.

При сервиране поръсете ястието с всякакви пресни билки като декорация. Крем супата от картофи с пиле е готова!

Експертите казват, че тези, които се притесняват за фигурата си, могат лесно да изядат порция от тази супа, без да навредят на тялото. Доказано е, че ястието е идеално за диетична диета, тъй като калоричното съдържание на 100 грама от тази супа с картофи и пиле е само 43,4 kcal.

Готвенето на супата започва с приготвянето на бульона. За пилешки бульон можете да използвате не само гърди – пилешки крилца, бутчета и бедра също са подходящи за това. Особено вкусна супа се получава от домашно пилешко месо, а ако добавите и вътрешности, ще е направо вкусна.

Веднага нарежете пилешкото филе на кубчета. Отделно може да сварите филето, след което да го охладите и нарежете. Но това е допълнително време.

Напълнете пилето с 3 литра чиста филтрирана вода, добавете дафинов лист. Можете да добавите няколко зърна бахар. Трябва да посолите бульона, след като заври.

Докато бульонът се готви, нарежете морковите. Предлагаме ви да нарежете малки моркови на четвъртинки. По-едрите моркови нарежете на ивици или ги настържете.

Нарежете лука на малки кубчета.

Картофите се обелват и нарязват на кубчета.

Запържете лука в сгорещено растително масло до златисто кафяво.

Отстранете пяната от врящия пилешки бульон и добавете картофите в тигана.

Добавете там нарязаните моркови. Ако решите да използвате ренде за нарязване на моркови, след това ги запържете заедно с лука и добавете към супата малко по-късно.

Щом супата заври в тигана, към нея се добавят запържените зеленчуци.

Гответе пилешка супа с картофи и фиде за 20 минути. През това време картофите ще бъдат напълно готови. Изключете котлона и добавете уеб пастата в тигана. Разбъркайте добре и покрийте с капак. Оставете да престои 10 минути. През това време фидето ще бъде готово и вероятността да го препечете е намалена до нула. На същия етап ястието може да се овкуси с малко количество смлян черен пипер.

Ако нямате под ръка пресни билки, добавете замразени. Може да се замрази предварително в кубчета лед или да се нареже на ситно и да се замрази в плик.

Поднесете готовата пилешка супа с фиде топла. Но на следващия ден ще бъде също толкова вкусно.

Съвети за готвене:

• Пилешкият бульон не изисква добавяне на допълнителни подправки и билки, тъй като е много ароматен сам по себе си.
• Пастата с паяжина може да бъде заменена с любимите ви зърнени култури, например перлен ечемик, елда или пшенични зърнени храни. Вкусът на супата ще се промени, но не забравяйте да вземете предвид времето за готвене за всяко зърно.
• Ако запържите лука не в растително масло, а в масло, ястието ще стане по-богато.

Тийзър мрежа

Пилешка супа с картофи, фиде и яйце

Лека, но в същото време питателна и задоволителна, пилешка супа с юфка, картофи и яйца ще бъде най-добрият вариант за семеен обяд, когато няма много време за готвене. Вкусът му е познат на абсолютно всеки и навява приятни спомени от детството. Всяка, дори и най-малко опитната домакиня, може да приготви такава вечеря, защото съставките за това ястие се намират във всеки дом и стъпка по стъпка описание на процеса на готвене ще ви помогне да разберете неразбираемите етапи на подготовка.

съставки:

• Пиле - 300 гр;
• Картофи – 3 бр.;
• Моркови – 1 бр.;
• Лук – 1 бр.;
• фиде - 150 гр;
• Кокоши яйца - 2 бр.;
• Сол, подправки на вкус;
• Пресни билки за украса.

Приготвяне:

1. За да приготвите бульона, използвайте всяка част от пилето, но се оказва особено вкусно и богато, ако използвате пилешки бедра. Изплакнете ги обилно и напълнете тенджера с чиста студена вода. Поставете го на огъня и започнете да приготвяте останалите съставки.
2. Обелете картофите, морковите и лука. Картофите се нарязват на ситно, лука на ситно, а морковите се нарязват на едро ренде.
3. Веднага щом водата в тигана заври, отстранете образувалата се пяна от повърхността на бульона и добавете малко сол. Гответе пилето още около 10 минути, след което го извадете от бульона и охладете.
4. Добавете нарязаните картофи в тигана.
5. Запържете лука и морковите в предварително загрято растително масло до омекване.
6. Охладените бутчета или други части от пилето нарежете на ситно и ги добавете обратно към супата.
7. След като картофите се сварят за 10 минути, добавете морковите и лука в тигана.
8. Отмерете необходимото количество фиде и го добавете към останалите съставки.
9. В отделна купа разбийте 2 яйца, докато жълтъкът и белтъкът се смесят.
10. Разбърквайки много бързо съдържанието на тигана, изсипете в него на тънка струйка разбитите яйца, които веднага ще започнат да се извиват. Изключете котлона.
11. Към супата добавете смлян черен пипер и 1 дафинов лист. Затворете капака и оставете да престои 10 минути.

Сервирайте пилешка супа с фиде и картофи с пресни, ситно нарязани билки.

• Коригирайте количеството на използваните съставки според нуждите, за да не стане пилешката супа твърде гъста и подобна на каша. Цялата лекота се крие в бистрия му бульон.
• Можете да сервирате това ястие с крутони от бял хляб, които се поставят в отделна чиния, за да не се накиснат в бульона преди време.

От детството си научаваме прости истини, една от които, разбира се, е значението на първите ястия в ежедневната диета и нуждата на тялото от топла храна. Ето защо много хора познават картофената супа с пиле от ранна детска възраст. Това е вкусен спомен от ранните години, когато родителите викаха на масата, където димяща чиния с топла храна. Такава рецепта се превръща в истински подарък за отслабнал организъм, защото няма рискови или специфични съставки, а само здравословни и хармонично комбинирани продукти. Калоричното съдържание на супата може да варира в зависимост от рецептата, използвана от домакинята.

Супата с пиле и картофи е лесна за приготвяне по класическа рецепта с основни съставки, но можете да експериментирате, като промените списъка на съставките, за да придадете на супата нови вкусови характеристики.

Топлите ястия осигуряват невероятни ползи, но могат да бъдат и доста леки. По-специално, картофената супа трябва да е нискокалорична, но рецептата ще бъде подходяща както за деца, така и за възрастни. Съдържанието на калории може да варира, всичко зависи от списъка на съставките. Но дори и с пиле, бульонът се оказва богат и богат и затова е доста полезен за възстановяване на силата, което е необходимо след или по време на заболяване. Приготвянето на супата отнема само 40-50 минути, независимо коя рецепта използвате за основа.

Откъде да започна?

Разбира се, първото нещо, което трябва да направите, е да се погрижите за съставките, необходими за приготвянето на супата.

Количеството на продуктите зависи от обема и броя на порциите на ястието. За първи път можете да вземете малка 3-литрова тенджера. И така, рецептата предполага наличието на:

• половин килограм пилешки гърди; за по-голямо богатство можете да използвате не само гърди, но и пилешко крилце;
• картофи, достатъчни са 5 средни картофа;
• моркови – 1 брой;
• половин чаша ориз (при условие, че предпочитате супа с ориз);
• лук - 1 брой;
• Подправки, пресни билки и растително масло се добавят на вкус.
• Ако имате време, можете да сготвите супа с домашна юфка.

За това ще ви трябва:

Технология на готвене

1. Готвенето на супа е истинско изкуство и въпросът изобщо не е в трудността на процеса, а в моралния компонент. Ако готвите супа без душа, тогава вкусът ще бъде "C". Трябва да готвите в добро настроение и с уважение към храната. Например, пилешки труп трябва да се измие обилно със студена струя и след това да се постави в тенджера с вода. Посолете на вкус и от време на време обирайте пяната от повърхността на водата, за да остане бульонът бистър.
2. Докато пилето се приготвя, можете да се заемете със зеленчуците. Първо трябва да се заемете с лука: обелете го и го нарежете. Трябва да извършите подобни действия с морковите, но можете да ги настържете на ситно ренде.
3. Основната съставка на картофената супа - картофите - трябва да бъдат обелени и нарязани на малки филийки.
4. Сега е моментът да приготвите печеното. За да направите това, загрейте растителното масло в тиган и запържете лука и морковите. Зеленчуците трябва да се пържат за 5-10 минути под капак, след което да се задушават за същото време. Ако първоначално пържите зеленчуци без масло, можете да намалите съдържанието на калории в ястието.
5. Пилето вероятно вече е готово и можете да го извадите от тигана, за да отделите костите и да накълцате месото.
6. Ако супата е с ориз, измийте ориза и го добавете към бульона заедно с картофите. След 10 минути направете същото със зеленчуците и месото. Супата остава да къкри още 15 минути до пълна готовност.

С домашна юфка

Нека разгледаме друг вариант, когато можете да направите супа с юфка. Това може да стане докато пилето се готви. Не забравяйте, че супата с фиде има малко по-високо съдържание на калории от оризовата си аналогия.

1. В дълбока купа смесете яйцата, брашното и водата. Замесете тестото и го оставете да почине половин час. След това тестото трябва да се разточи и нареже на тънки ленти. Сега юфката трябва да се изсуши във фурната при 50 градуса.
2. Тази рецепта не предполага дебелината на ястието, така че можете да направите, без да нарязвате лука и морковите, но техният вкус е необходим за бульона, така че трябва да изпратите цял морков и измит лук в кората директно в тигана с пилешкото. Тези съставки не само ще подобрят вкуса на бульона, но и ще му придадат приятен кехлибарен оттенък.
3. Зеленчуците трябва да се извадят след 20 минути и заедно с картофите да се добави известно количество нарязани моркови и лук.
4. Когато картофите са почти готови, е време да добавите домашна юфка. Всичко трябва да се вари до готовност, а преди сервиране трябва да добавите лимонов сок, дафинов лист и нарязан магданоз.

За тези, които следят фигурата си

Много хора смятат, че картофената супа е ястие от руската кухня, но може да се спори с това. Например в румънската и молдовската кухня има гореща национална супа зама, която трябва да има лека киселинност. Това ястие е подходящо както в горещо, така и в студено време, но в зависимост от сезона можете да промените съдържанието на калории. Вариантът с домашна юфка е точно това, което е зама. В оригиналния си вариант супата може да стане част от диетата, тъй като нейното калорично съдържание на 100 грама е само 43,4 калории.

Има гастрономи, които обичат картофена супа, комбинирана с майонеза или заквасена сметана. Трябва да се каже, че депутатът първоначално не си е представял този метод на хранене, но всичко зависи от вкуса. Съдържанието на калории се увеличава значително, когато се добавят такива съставки и варира от 140 до 250 калории на 100 грама, в зависимост от добавения обем.

Във връзка с