Стъпка по стъпка рецепти за приготвяне на здравословна и вкусна просо каша със стафиди

Степен
рецепта

време
(мин)

Порции
(лица)

В 100 грама от готовото ястие

3 гр.

3 гр.

Въглехидрати

138 kcal.

Вариант 1. Класическа рецепта за каша от просо със стафиди

Класическата опция за готвене ви позволява да запазите всички полезни свойства на зърнените култури. Стафидите изпълват ястието с аромат на грозде, поради което овесената каша придобива нов вкус. Кашата от просо е идеален вариант за здравословна и питателна закуска.

съставки

• щипка готварска сол;
• един стек и половина. мляко;
• просо - стъкло;
• 75 г гранулирана захар;
• три четвърти стек. пречистена вода;
• 20 г отцедено масло;
• 50 г леки стафиди.

Стъпка по стъпка рецепта за каша от просо със стафиди

Преди да започнете да готвите, зърнените храни трябва да бъдат приготвени. Изсипете просото в купа и изплакнете, докато стане чисто.

Поставете зърнените храни в тенджера и ги напълнете с мляко. Изпращаме съдовете на огъня. Посолява се и се добавя захарта. Оставете да заври, покрийте с капак и гответе на слаб огън за около четиридесет минути. След това завиваме тенджерата с кърпа и оставяме за половин час.

Измиваме стафидите, заливаме ги с вряща вода и ги оставяме да се запарят. След това отцедете водата. Поставете стафидите върху кърпа за еднократна употреба и ги подсушете. Добавете стафидите и маслото към кашата и разбъркайте.

Количеството течност варира в зависимост от гъстотата на кашата, която желаете. За гъста каша вземете два пъти повече течност от просото. За да получите рядка каша, увеличете количеството мляко или вода.

Вариант 2. Бърза рецепта за каша от просо със стафиди в бавна готварска печка

Кашата в бавна готварска печка се оказва същата като от руска фурна. Готвенето се състои само в поставяне на всички продукти в устройството и стартиране на необходимия режим. Тогава мултикукърът ще направи всичко сам.

съставки

• просо - многостъкло;
• стафиди - шепа;
• готварска сол - щипка;
• мляко - две мултистъкла;
• филтрирана вода - два мулти-стека;
• масло - 20 г;
• гранулирана захар - 20 g.

Как бързо да приготвите каша от просо със стафиди

Отмерете необходимото количество просо. Изсипете в дълбока купа и изплакнете до чиста вода. Залейте зърнените култури с вряща вода, разбъркайте и отцедете. Повторете процедурата два пъти и отцедете просото в гевгир.

Изплакнете стафидите, покрийте с топла вода и ги задушете за половин час, докато се запарят напълно. Отцедете запарката и поставете стафидите върху салфетка, за да изсъхнат.

Поставете задушената зърнена култура в съда на кухненския уред, налейте необходимото количество филтрирана вода и пуснете програмата „каша“. Гответе, докато просото поеме цялата влага.

Отворете капака на мултикукъра, добавете гранулирана захар, парче масло, сол и задушени стафиди. Налейте млякото, разбъркайте и продължете да готвите в същия режим още пет минути.

Ако желаете, украсете ястието с пресни плодове или добавете мед или конфитюр. Можете да разредите гъстата каша с мляко или сметана. Ястието ще стане ароматно, ако добавите ванилин или портокалова кора.

Вариант 3. Просо овесена каша със стафиди “Царская”

Това е обилна и вкусна опция за закуска. Особеността на приготвянето е, че кашата се приготвя във фурната в глинени съдове.

съставки:

• 200 г просо;
• готварска сол - щипка;
• половин литър мляко;
• масло - четвърт пакет;
• тръстикова захар - 50 г;
• яйце;
• леки стафиди - 100 гр.

Как да готвя

Изсипете зърнените култури в купа, изплакнете я, докато стане чиста. Измийте стафидите, залейте ги с вряла вода и ги накиснете за половин час. След това отцедете течността, поставете стафидите върху салфетка и подсушете.

Поставете измитата зърнена култура в тиган с дебело дъно. Добавете захар и леко сол. Добавете задушени стафиди. Налейте млякото, разбъркайте и поставете тенджерата на умерен огън. Гответе 20 минути.

Поставете горещата каша в глинен съд. Върху него се поставят парченца масло. Разбийте яйцето в малка чаша и го разбийте до гладкост и изсипете в тенджерата.

Поставете съда във фурната. Задайте температурата на 200 градуса. Печете около десет минути, докато яйцето се запече и стане златисто.

Препоръчително е да накиснете глинените съдове за известно време в студена вода. Преди готвене просото се загрява в сух горещ тиган. Това ще помогне за премахване на специфичната миризма.

Вариант 4. Просо овесена каша със стафиди и извара

Този метод ще помогне да нахраните детето си с вкусна и здравословна закуска, дори ако не обича извара.

съставки

• 50 г бяла захар;
• два стека домашно мляко;
• масло на вкус;
• 100 г леки стафиди;
• просо - стъкло;
• щипка готварска сол;
• 200 г домашна извара.

Стъпка по стъпка рецепта

Сортирайте зърната просо и ги поставете в купа и изплакнете до чиста вода. Най-добре е да направите това под течаща вода, като поставите зърнените култури в сито. Слагат се в тенджера, заливат се с филтрирана вода, така че нивото й да е два пръста по-високо от просото и се поставят на умерен котлон. Оставете кашата да заври. Намалете котлона до минимум, покрийте с капак и оставете да къкри още 15 минути.

Изсипете млякото в тенджера и го оставете да заври на среден огън. Просото се залива с горещо мляко. Овкусете със сол, добавете парче масло и кристална захар. Покрийте с леко открехнат капак и оставете да къкри половин час на слаб огън. Свалете съда от котлона.

Измийте добре стафидите. Слага се в чаша и се залива с вряща вода. Киснете четиридесет минути. След това отцедете инфузията и поставете сушените плодове върху салфетка. Добавете извара и стафиди към кашата, разбъркайте добре. Тавата се завива с кърпа и се оставя за половин час.

Ако стафидите са едри, смелете ги през метална цедка. В допълнение към стафидите можете да добавите сини сливи, сушени кайсии или други сушени плодове към кашата.

Вариант 5. Каша от просо със стафиди и манго

Оригинална рецепта за вкусна и здравословна каша. Мангото се използва както прясно, така и консервирано.

съставки

• стек зърнени храни от просо;
• щипка готварска сол;
• 100 г леки стафиди;
• една четвърт пръчка масло;
• 50 г гранулирана захар;
• манго - едно парче.

Как да готвя

Поставете просото в купа и изплакнете, докато водата стане бистра. Поставете измитата зърнена култура в тенджера, налейте пречистена вода и леко сол. Поставете на слаб огън и гответе за четвърт час.

Почистете стафидите от дръжките, измийте ги обилно, сложете ги в чаша и ги залейте с вряща вода. Запарете за около 30 минути и изсушете сушените плодове върху салфетка.

Измийте мангото, нарежете и отстранете костилката. Отрежете кората с остър нож. Смелете пулпата на малки филийки. Добавете гранулирана захар, стафиди, парче масло и манго към кашата. Разбъркайте и оставете на котлона още десетина минути на тих огън. Поставете кашата в порционни чинии и сервирайте с компот или натурален сок.

За да направите кашата ронлива, потопете измитата зърнена култура във вряща вода, след това я поставете върху сито и измийте под течаща студена вода. Първо гответе кашата без капак, докато се сгъсти. В края на готвенето не забравяйте да покриете тигана с каша и да го оставите за известно време.

Вариант 6. Просо овесена каша със стафиди на фурна

Здравословната, засищаща и вкусна закуска е най-доброто начало на новия ден. Кашата от просо ще добави енергия и ще насити тялото с полезни вещества.

съставки

• литър 3,2% мляко;
• готварска сол - щипка;
• 220 г просо;
• захар - 75 g;
• стафиди - 100 г;
• източване на маслото - една четвърт от опаковката.

Стъпка по стъпка рецепта

Измийте стафидите, налейте гореща вода и накиснете за десет минути. Поставете старателно измитото просо в тенджера, залейте го с вряла вода и го прецедете. Подсушете стафидите върху салфетка.

Млякото се загрява, посолява се, добавя се захар на вкус и се разбърква. Загрейте фурната на 180 градуса. Просото се поставя в огнеупорен съд, добавят се стафидите и се разбъркват. Внимателно се налива топло мляко. Отгоре поставете парченца масло.

Поставете тавата във фурната и гответе за час и половина. Изключете фурната и оставете кашата в нея за още 15 минути, нарежете на порции и поднесете, полята с кондензирано мляко, сладко или мед.

Овесената каша ще се окаже ронлива, ако накиснете зърнените култури във вода за няколко часа.

Кашата от просо е отличен вариант за бърза, проста и здравословна топла закуска. Вкусната храна ще ви зареди с необходимата енергия и ще ви осигури добро настроение за целия ден. И което е важно, в момента просото е една от най-евтините зърнени култури.

Ще приготвим кашата с мляко с добавка на стафиди за по-добър вкус и по-големи ползи за здравето.

Какво ви трябва, за да приготвите каша с просо:

• просо - 1 чаша,
• мляко с всякакво съдържание на мазнини - 2 чаши,
• стафиди - 1 шепа (без семки, разбира се),
• сол - щипка,
• гранулирана захар - на вкус (около 3-4 супени лъжици за това количество зърнени култури).

Как да готвя каша от просо с мляко:

1. Чаша просо се измива обилно със студена вода, докато изцедената вода стане бистра.

2. Измитата зърнена култура се изсипва в тенджера и се залива с две чаши мляко, добавят се щипка сол и шепа стафиди, измити и сортирани от остатъците.

3. На среден огън сложете млякото да заври, след което намалете котлона, така че кипенето да е спокойно и едва забележимо. Овесената каша трябва периодично да се разбърква.

4.Когато млякото и просото се сгъстят, покрийте тенджерата с кашата и я поставете в предварително загрята фурна, температурата в която трябва да бъде около 100 градуса.

5. Вратата на фурната се затваря, кашата се готви около 15 минути.

През това време просото ще набъбне, ще стане ронливо, а кашата ще придобие приятен кехлибарено-златист цвят.

Поставете готовата каша в чиния, добавете парче масло и се насладете на прекрасния вкус. Приятен апетит и хубав ден!

Рецепта за млечна каша от просо със стафиди предоставена от Марина (submarina14).

Други рецепти за каша: