ในบรรดาเห็ดแชมปิญองถือว่าอ่อนโยนที่สุด สายพันธุ์นี้เหมาะสำหรับปลูกเองด้วยชุดเครื่องช่วยขั้นต่ำ การปลูกแชมเปญในประเทศจะเป็นงานอดิเรกที่น่ารื่นรมย์และเป็นกิจกรรมที่คุ้มค่า ผลผลิตโดยตรงขึ้นอยู่กับความทั่วถึงของการเตรียมวัสดุปลูก, ดิน, กระท่อมฤดูร้อน

การเตรียมพื้นผิว

ก่อนเพาะเห็ดจำเป็นต้องเตรียมสารตั้งต้น สำหรับสิ่งนี้คุณต้อง:

• ฟางสด - 50 กก.
• ปุ๋ยคอก (ม้า, หมู, วัว) - 15 กก.
• มูลนก - 25 กก.
• แอมโมเนียมไนเตรต - 1.3 กก.

ขอแนะนำให้วางปุ๋ยหมักในที่ที่ไม่มีการสัมผัสกับพื้น ทำเพื่อป้องกันไม่ให้ปุ๋ยหมักติดโรคและแมลงศัตรูพืชที่ส่งผลเสียต่อวิธีการปลูกแต่ละแบบ นอกจากนี้สถานที่ที่เลือกควรได้รับการปกป้องจากการตกตะกอนตามธรรมชาติ

ปุ๋ยหมักที่เตรียมไว้มีดังนี้:

1. พับฟางและปุ๋ยคอกเป็นชั้น ๆ หล่อเลี้ยงชั้นโรยด้วยดินประสิว
2. ปิดส่วนบนของกองด้วยโพลีเอทิลีนเพื่อรักษาความชื้น
3. ปล่อยให้ปุ๋ยหมักนั่งเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์
4. ผสมปุ๋ยหมัก หล่อเลี้ยง ใส่ชอล์ก 2 กก.
5. ทิ้งกองไว้ 3 วัน
6. ผสมหญ้าแห้งกับปุ๋ยคอก เทน้ำ เติม superphosphate 750 กรัม
7. ทิ้งปุ๋ยไว้ 7 วัน
8. ผสมปุ๋ยหมักเพิ่มเศวตศิลา 2 กก.
9. หลังจาก 3 วันผสมกอง

สำคัญ! กระบวนการหมักใช้เวลา 20 วัน ปุ๋ยถือว่าพร้อมเมื่อกลิ่นแอมโมเนียหายไป

การเตรียมไมซีเลียม

ไมซีเลียม - ร่างกายของไมซีเลียมซึ่งเป็นวัสดุสำหรับการหว่านในประเทศซึ่งติดเชื้อในเมล็ดพืชหรือสารตั้งต้น ขอแนะนำให้ซื้อที่เก็บเห็ดหรือเก็บเองเพื่อการเพาะปลูกต่อไป ชานเมือง.

วัสดุที่จัดซื้อ

เมล็ดที่ซื้อจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นที่อุณหภูมิไม่สูงกว่า + 10 ° C ควรตรวจสอบความเหมาะสมของไมซีเลียม 3 วันก่อนปลูก ในการทำเช่นนี้คุณต้องทนต่อกล่องที่มีไมซีเลียมที่ อุณหภูมิห้อง. หลังจาก 3 วันสัญญาณการเติบโตของเห็ดจะปรากฏขึ้น:

1. มีกลิ่นเหมือนเห็ด
2. เนื้อหาจะถูกปกคลุมด้วยใยแมงมุม
3. วัสดุปลูกจะเปียก

หากสัญญาณดังกล่าวไม่ปรากฏขึ้น ไมซีเลียดูแห้ง ก็ควรพยายามฟื้นฟูวัสดุก่อนปลูก:

1. โอนไมซีเลียมที่ได้มาในภาชนะพลาสติกใส่อาหาร ปิดด้วยหนังสือพิมพ์
2. หล่อเลี้ยงหนังสือพิมพ์จากเครื่องพ่นสารเคมีเพื่อไม่ให้วัสดุเปียก
3. วางภาชนะในที่อบอุ่น
4. ตรวจสอบให้แน่ใจว่ากระดาษเปียกตลอดเวลา นี่เป็นสิ่งจำเป็นในการสร้างความชื้นสูงภายในภาชนะ
5. หลังจาก 4-5 วันเนื้อหาของภาชนะจะแสดงสัญญาณแรกของการเจริญเติบโตของไมซีเลียมซึ่งควรปลูกในประเทศ

สำคัญ! หากไม่พบร่องรอยของชีวิตและเนื้อหาทั้งหมดเริ่มหมักมีสีน้ำตาลชัดเจนแสดงว่าวัสดุดังกล่าวไม่เหมาะสำหรับการเพาะปลูก

เก็บเอง

เห็ดไมซีเลียสำหรับปลูกในประเทศนั้นควรปลูกเอง วัตถุดิบ:

• ข้าวโอ๊ต - 2 กก.
• น้ำ - 2 ลิตร;
• เปอร์ออกไซด์ - 200 มล.;
• เห็ดป่า

ไมซีเลียมเห็ดจัดทำเป็นขั้นตอน:

1. เทข้าวโอ๊ตลงในกระทะปิดด้วยน้ำ ของเหลวควรครอบคลุมซีเรียล
2. เทเปอร์ออกไซด์ใส่ไฟ ต้ม 45 นาที เมล็ดข้าวจะนิ่มแต่ยังไม่สุกเต็มที่
3. วางเมล็ดพืชไว้ที่ด้านล่างของโถที่ปลอดเชื้อ
4. แบ่งเห็ดอย่างระมัดระวัง ใช้ชิ้นเล็ก ๆ 5-6 ชิ้นพร้อมอุปกรณ์ปลอดเชื้อ (แหนบ, เข็ม) วางลงในเมล็ดพืช
5. ม้วนโถที่มีฝาปิดปลอดเชื้อที่มีรูเล็ก ๆ (ทำด้วยเข็ม) ขอแนะนำให้ปิดรูด้วยผ้าพันแผลแก้ไขด้วยเทปพันสายไฟ
6. นำขวดโหลออกในที่มืดและเย็น

หลังจากผ่านไประยะหนึ่ง สัญญาณของการปนเปื้อนของเมล็ดพืชจะปรากฏขึ้นภายในกระป๋องเมล็ดพืช ข้าวโอ๊ตจะถูกปกคลุมด้วยใยแมงมุม วัสดุจะพร้อมสำหรับการเพาะปลูกเมื่อธัญพืชทั้งหมดติดเชื้อ

สำคัญ! ถ้าขวดโหลมีจุดสีน้ำตาลก็จะต้องต้มให้เดือด

นอกจากนี้ ในระหว่างการใช้งาน จำเป็นต้องปฏิบัติตามสภาวะปลอดเชื้ออย่างต่อเนื่อง แนะนำให้ฆ่าเชื้อทุกพื้นผิว เพื่อที่ในระหว่างการเตรียมไมซีเลียมจะไม่ติดเชื้อจุลินทรีย์ที่ทำลายล้าง คุณจำเป็นต้องใช้หลอดควอทซ์

มากกว่า วิธีง่ายๆการเตรียมไมซีเลียมที่ปลูกถือเป็นการย้ายจากป่า ขอแนะนำให้ขุดดินรอบ ๆ เห็ดอย่างระมัดระวังตัดออกเป็นหลาย ๆ สี่เหลี่ยม พวกเขาจะปลูก "เสีย" เล็กน้อย

วิธีการปลูกเห็ดแชมปิญองในประเทศ

ควรเลือกสถานที่สำหรับปลูกเห็ดในประเทศและในสวน ด้วยเหตุนี้เงาของต้นไม้ รั้ว ด้านทิศเหนือของบ้านในชนบทจึงสมบูรณ์แบบ

การเลือกสถานที่สำหรับปลูกนั้นค่อนข้างง่าย สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าอุณหภูมิไม่เกิน +18 ​​° C แต่ไม่น้อยกว่า +15 ° C รวมถึงความชื้นสูง ฤดูร้อน เงื่อนไขที่จำเป็นยากที่จะปฏิบัติตามขอแนะนำให้ปลูกไมซีเลียมในช่วงต้นช่วงนี้หรือในฤดูใบไม้ร่วง

ลงหลุม

วัสดุปลูกจะปลูกในหลุมภายในต้นเดือนสิงหาคมซึ่งเป็นช่วงเวลาที่เหมาะสมกว่าเนื่องจากสภาพที่เอื้ออำนวยต่อการเพาะเห็ดในประเทศ ก่อนลงจอดพวกเขาจัดหลุม:

1. ในที่ที่ป้องกันลมและแสงแดด ให้ขุดหลุมที่แคบลงไปด้านล่าง ความลึกและความกว้างสูงสุด 1.5 ม. ความยาวขึ้นอยู่กับตำแหน่ง
2. วางอิฐและไม้อัดไว้ตรงกลางด้านล่างและรอบปริมณฑล
3. วางพื้นผิวหลายชั้น ขอแนะนำให้จัดวางชั้น 30-60 ซม. และกระชับ
4. ปิดรูด้วยหินชนวนทิ้งไว้หนึ่งวัน
5. ตรวจสอบดินด้วยเทอร์โมมิเตอร์โดยติดไว้ 30 ซม. อุณหภูมิควรอยู่ที่ + 30 ° C หากตัวบ่งชี้สูงกว่าควรทิ้งหลุมไว้ 2-3 วัน

ไมซีเลียเห็ดที่ปลูกในรูปแบบกระดานหมากรุกหรือผสมกับสารตั้งต้น วิธีการปลูกไม่มีผลกับผลผลิตแต่อย่างใด

สำคัญ! สำหรับ 1 ตร.ม. m คุณต้องใช้ไมซีเลียม 0.5 กก. นี่คือปริมาณที่ต้องการสำหรับการปลูกพืชผลที่ดี

ลงจอดบนเตียง

ปลูกแชมเปญในประเทศ ทุ่งโล่งแนะนำถ้าไซต์อยู่ในเขตอบอุ่น เห็ดเหล่านี้ไม่ชอบอุณหภูมิสูงมันเป็นไปไม่ได้ที่จะเติบโตภายใต้สภาวะเช่นนี้ สำหรับสวนที่จะปลูกเห็ดแชมปิญอง ให้เลือกบริเวณชานเมืองที่ร่มรื่นและไม่มีลมพัด

ขั้นตอนการจัดสถานที่สำหรับปลูก:

1. ขุดคูน้ำลึก 20-30 ซม. กว้างสูงสุด 1.5 ม. เลือกความยาวตามปริมาณวัสดุปลูก
2. โดยใช้ อิฐแตกหรือดินเหนียวขยายเพื่อทำเบาะลม
3. ถัดไปในกระท่อมฤดูร้อนจัดแบบหล่อที่ทำจากไม้สูง 30 ซม.
4. ปุ๋ยหมักวางแน่นคลุมด้วยหินชนวน รอจนกว่าความร้อนสูงเกินไปของดินจะสิ้นสุดลง ให้ปลูกไมซีเลียตามวิธีที่ต้องการ

คำแนะนำ! เพื่อรักษาความชื้นที่จำเป็นของกระท่อมฤดูร้อนให้คลุมต้นไม้ด้วยหนังสือพิมพ์แล้วชุบกระดาษ จากนั้นคลุมด้วยฟิล์มกระดานชนวน

เติบโตในกล่อง

นิยมปลูกแชมเปญในกล่องเมื่อไม่มีแปลงในบ้านในชนบทที่เหมาะสมสำหรับจัดเตียงในสวน กล่องควรเก็บไว้ในเพิงหรือตู้กับข้าว ข้อดีของวิธีการปลูกนี้คือสามารถปลูกแชมปิญองในประเทศและเก็บเกี่ยวได้ตลอดทั้งปี

ในการปลูกไมซีเลียมในประเทศคุณต้องเตรียมกล่องที่แข็งแรงวางชั้นปุ๋ยหมัก 30-40 ซม. หลังจากหว่านไมซีเลียมในลักษณะที่ต้องการ

30 วันหลังจากปลูกไมซีเลียมในกล่อง คุณต้องลดอุณหภูมิของห้องเป็น +18 ​​° C ระบอบอุณหภูมินี้ควรจะคงที่เมื่อระยะเวลาติดผลกำลังดำเนินอยู่ ที่ปลูกในประเทศแบบนี้นิยมเพราะให้ผลผลิตสูง

การดูแลแชมเปญในทุ่งโล่ง

10 วันหลังจากปลูกวัสดุปลูกต้องตรวจสอบว่าเห็ดพัฒนาอย่างไร สามารถทำได้โดยการยกวัสดุพิมพ์ พื้นดินควรห่อด้วยใยแมงมุมสีขาว หากมองไม่เห็นเส้นด้ายสีขาว คุณต้องเพิ่มความชื้นและอุณหภูมิของกระท่อมฤดูร้อน

หากการเจริญเติบโตของไมซีเลียมเป็นที่น่าพอใจฟิล์มที่มีกระดาษจะถูกลบออกหลังจากปลูก 20 วันหลังจากปลูก

การเก็บเกี่ยว

หลังจากปลูก 1.5 เดือน แชมเปญขนาดเล็กจะปรากฏในเตียงชนบท และหลังจาก 7 วันผลไม้จะสุก ขอแนะนำให้เก็บเห็ดกระท่อมโดยการบิดก้านและส่วนของรากออกจากสวน มันเป็นสิ่งสำคัญที่อนุภาคของเชื้อราจะไม่หลงเหลืออยู่ในดิน ซึ่งจะทำให้เกิดการเน่าเปื่อยและทำลายพืชผล

หลังจากเก็บเกี่ยวใน 20-25 วัน เห็ดใหม่จะเติบโตในสวน การสุกเกิดขึ้นในประเทศเป็นคลื่น คุณสามารถเก็บเกี่ยวทุก ๆ ห้าวัน

คำแนะนำ! ในขั้นตอนของการสุกเต็มที่ของแชมปิญอง หมวกจะเชื่อมต่อกับก้านด้วยฟิล์มบาง แสดงถึงความพร้อมในการเก็บเกี่ยวเห็ด

เป็นไปได้ไหมที่จะปลูกแชมเปญในประเทศในเรือนกระจก

การปลูกในประเทศในเรือนกระจกนั้นใช้สำหรับแชมเปญสีขาว วิธีการนี้ต้องใช้ความระมัดระวังเป็นอย่างยิ่ง ระบอบอุณหภูมิและความชื้น

ในเรือนกระจก ผลผลิตจะขึ้นอยู่กับสารตั้งต้นที่ปลูกไมซีเลียม ดินต้องมีสารที่จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตของแชมเปญเพียงพอ

โดยปกติดินควรผ่านอากาศและความชื้น ที่ดินที่มีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับการปลูกแชมเปญในเรือนกระจกของประเทศถือเป็นป่า หากไม่สามารถนำดินจากป่ามาใส่ปุ๋ยหมักได้

และสำหรับการปลูกแชมเปญในเรือนกระจกในประเทศควรใช้รูพรุน วัสดุที่ซื้อหรือทำอย่างอิสระ เห็ดควรหั่นและแช่ในน้ำอุ่น หลังจากผ่านไปหนึ่งวันสปอร์จะปรากฏในของเหลวองค์ประกอบที่ได้จะถูกนำไปใช้ในการปลูก ความชื้นกระจายไปทั่วบริเวณเตียงที่โรยด้วยดิน ในระหว่างการปลูกในเรือนกระจกอุณหภูมิจะไม่สูงกว่า +23 ° C

หากเห็ดแชมปิญองปลูกในฤดูหนาว ขอแนะนำให้ติดตั้งเบาะลมระหว่างวัสดุปลูกกับผนังเรือนกระจก สิ่งนี้จะไม่อนุญาตให้เห็ดในบ้านในชนบทเย็นเกินไป

หากต้องการปลูกเร็วขึ้นคุณควรคลุมเตียงด้วยแผ่นฟิล์ม เรือนกระจกจะต้องมีการระบายอากาศอย่างต่อเนื่องเพราะเห็ดไม่ชอบอุณหภูมิและความอับชื้นสูง

สำคัญ! การปลูกแชมเปญในประเทศเกิดขึ้นได้ด้วยการรดน้ำอย่างระมัดระวัง หล่อเลี้ยงดินเพื่อไม่ให้รากเน่า

เห็ดในเรือนกระจกสามารถเก็บเกี่ยวได้ในเวลาที่มีฟิล์มระหว่างฝากับขา คุณต้องบิดผลไม้ด้วยราก เติมหลุมด้วยดิน

บทสรุป

การปลูกแชมเปญในประเทศไม่ต้องการความรู้หรือเทคโนโลยีพิเศษ ผลผลิตสูงสามารถทำได้ภายใต้เงื่อนไขใด ๆ

กระทู้ที่คล้ายกัน

ไม่มีกระทู้ที่เกี่ยวข้อง

เห็ดอยู่ในวงศ์ Agariaceae พวกเขาเติบโตในป่าในป่า ทุ่งหญ้า สเตปป์ และแม้แต่ทะเลทราย

แนวคิดทั่วไปของ Champignon Bispora

ในบรรดาตัวแทนกว่าสองร้อยแห่งของเห็ดเหล่านี้ มีพิษและกินไม่ได้ ซึ่งรวมถึง:

• แชมเปญแคลิฟอร์เนีย
• แชมเปญสีเหลือง
• เห็ดมีเกล็ด
• แชมเปญคาร์โบลิก

กินแชมเปญประเภทต่อไปนี้:

• สปอร์ใหญ่
• สวน
• สองสปอร์
• สีขาว
• สนาม
• สองแหวน

แชมเปญที่ปลูกในอุตสาหกรรมสองสปอร์และสองวง สำหรับการเพาะเห็ดเหล่านี้ต้องปฏิบัติตามเงื่อนไขพิเศษหลายประการ และวิธีการปลูกแชมเปญในประเทศในช่วงฤดูร้อนให้เห็ดที่อร่อยและปลอดภัยแก่ครอบครัว?

เห็ดสองสปอร์มีสามสายพันธุ์:

• ครีม
• สีน้ำตาล
• สีขาว

หมวกของเห็ดเหล่านี้มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 2 ถึง 8 ซม. ขามีความหนาสูงถึง 8 - 10 ซม. ซากของปลอกคอที่ล้อมรอบขาของเห็ดมักจะมองเห็นได้เสมอ จานเป็นสีชมพูอ่อนหรือน้ำตาลอ่อน

ทางเลือกของเห็ดสองสปอร์สำหรับการปลูกในวัฒนธรรมถูกสร้างขึ้นเพราะไมซีเลียมของมันหยั่งรากได้ดีที่สุดบนสารตั้งต้นเทียมและให้ การเก็บเกี่ยวที่ดีร่างกายผลไม้ นอกจากนี้ประเภทนี้ยังมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมปลอดภัยอย่างแน่นอน ประวัติการเพาะเห็ดเป็นที่รู้จักมาช้านาน ในฝรั่งเศส มีมานานหลายศตวรรษ ด้วยการปลูกแชมเปญที่เหมาะสม คุณสามารถให้ผลผลิตได้มากกว่า 10 - 12 กก. ต่อตารางเมตร เมตร

ในรัสเซียซึ่งเป็นที่โปรดปรานของเห็ดที่เก็บมาจากป่าตามธรรมเนียม ความพยายามที่จะปลูกเห็ดแชมปิญองในฟาร์มเริ่มทำขึ้นเมื่อปลายศตวรรษที่ 18 - ต้นศตวรรษที่ 19 เท่านั้น

จุดสำคัญในการเพาะเห็ดคือการได้รับไมซีเลียมที่ปลอดเชื้อ สำหรับ การผลิตภาคอุตสาหกรรมมันได้มาในห้องปฏิบัติการ แต่จะหาไมซีเลียมสำหรับเพาะเห็ดในประเทศได้ที่ไหน?

เห็ดแชมปิญอง

สำหรับการปลูกเห็ดในกระท่อมฤดูร้อนก่อนอื่นจำเป็นต้องมีวัสดุปลูก - ไมซีเลียมหรือไมซีเลียม

วิธีที่ง่ายที่สุดในการหาเส้นใยเห็ดแชมปิญองคือการหาสถานที่ที่พวกมันเติบโตอย่างใกล้ชิดที่สุด ส่วนใหญ่มักจะตั้งถิ่นฐานบนที่ดินที่มีปุ๋ยอย่างดี ในฤดูใบไม้ร่วงควรขจัดชั้นดินออกจากสถานที่นี้ซึ่งจะเห็นเส้นใยไฮฟาได้ชัดเจน

ขนาดที่เหมาะสมของชั้นเดียวคือ 40 ซม. x 40 ซม. และหนาสูงสุด 20 ซม. คุณสามารถบันทึกเลเยอร์ที่ถูกลบออกได้จนถึงฤดูใบไม้ผลิในห้องใต้ดินหรือในห้องใต้หลังคา บ้านในชนบท. การรักษาอุณหภูมิให้ต่ำเพียงพอและหลีกเลี่ยงความชื้นส่วนเกินเป็นสิ่งสำคัญ การเก็บเกี่ยวไมซีเลียมป่า - ง่ายที่สุดและมากที่สุด วิธีที่มีประสิทธิภาพได้รับวัสดุปลูก วิธีการอื่นทั้งหมดค่อนข้างลำบากต้องใช้สถานที่หรือโรงเรือนพิเศษทักษะบางอย่าง คุณยังสามารถซื้อวัสดุปลูกสำเร็จรูปในร้านค้าพิเศษ

การปลูกแชมเปญจากไมซีเลียมบนไซต์

ในการวางเตียงสำหรับแชมเปญ คุณจะต้องใช้ปุ๋ยคอก ถ้าเป็นไปได้ควรเตรียมม้า แต่ปุ๋ยคอกก็เหมาะสมเช่นกัน

สำหรับเตียงสำหรับปลูกเห็ดมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ปุ๋ยคอก 250 กก.
• ปูนปลาสเตอร์ 5 กก.
• มะนาว (ชอล์ก) 5 กก.
• ยูเรีย 1 กก.
• ฟาง 5 กก.

หากใช้ไม่ได้ จะใช้ยอดข้าวโพดหรือใบแห้งก็ได้ กระจายส่วนผสมที่ได้เป็นชั้น 20 ซม. แล้วปล่อยให้สุกเป็นเวลาสองสัปดาห์ ทุกๆสามถึงสี่วัน ชั้นที่เทจะค่อยๆ ผสมและคลายออก

ก่อนปลูกไมซีเลียมดินจะได้รับความชื้นอย่างดี การลงจอดจะดำเนินการในรูปแบบกระดานหมากรุกยก ชั้นบนดินที่เตรียมไว้หนา 3 ซม. และปูด้วยไมซีเลียมคลุมด้วยดินที่ยกขึ้นจากด้านบน ควรทำรูหนานิ้วเพื่อให้อากาศและความชื้นเข้าไป เว้นระยะห่างระหว่างหลุม 20-25 ซม.

หลังจากผ่านไปสองสัปดาห์ ไมซีเลียมจะหยั่งราก ซึ่งจะเห็นได้จากการเคลือบสีขาวภายใต้ชั้นของดินที่จุดลงจอด ด้วยการเติบโตของไมซีเลียมที่อ่อนแอจึงจำเป็นต้องมีเตียง

ชุ่มชื้น การทำความชื้นผลิตจากเครื่องพ่นสารเคมีแบบใช้มือ

หลังจากนั้นอีก 14 วันจะมีการเคลือบสีขาวปรากฏขึ้นบนพื้นผิวมันถูกโรยด้วยดินสวนที่ดีเป็นชั้น ๆ ร่างผลแรกควรปรากฏในสามถึงสี่วัน ในการปลูกแชมเปญในกระท่อมจากไมซีเลียมที่ซื้อมา พวกเขาปฏิบัติตามคำแนะนำหรือใช้วิธีการสำหรับไมซีเลียมป่า

เห็ดเจริญเติบโตได้ดีที่สุดในที่ร่ม ดังนั้นจึงแนะนำให้จัดเตียงในบริเวณที่มีเงาจากต้นไม้หรืออาคาร

โดยทั่วไปแล้วสำหรับฤดูกาลแชมเปญ หากไม่สามารถซื้อไมซีเลียมสำเร็จรูปหรือเตรียมไมซีเลียมจากป่า คุณก็ลองปลูกเห็ดเองได้ ด้วยวิธีง่ายๆ.

วิธีง่ายๆในการปลูกแชมเปญในประเทศ

พยายามหาสถานที่ที่แชมเปญเติบโตในสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติ เก็บเห็ดที่โตเต็มที่โดยไม่ต้องหั่น แต่บิดออกจากพื้นเพื่อให้ไมซีเลียมและดินเหลืออยู่บนขา

ขุดคูน้ำลึก 20 - 30 ซม. เติมปุ๋ยคอกผสมฟาง เทดินป่าหรือสวนด้านบนด้วยชั้น 5-6 ซม. หล่อเลี้ยงทุกอย่าง สับเห็ดที่เก็บไว้ด้วยมีดแล้วจัดเรียงบนพื้นผิวที่เตรียมไว้ คลุมทุกอย่างด้วยชั้นดินสามเซนติเมตร หลังจากสี่สัปดาห์เห็ดตัวแรกจะปรากฏขึ้น ในบางครั้งคุณสามารถทิ้งเห็ดบางตัวไว้และปฏิบัติต่อพวกมันในลักษณะเดียวกับในระหว่างการปลูกครั้งแรก

ในทำนองเดียวกันคุณสามารถเติบโตได้มากมาย เห็ดป่า.

วันนี้คุณสามารถซื้อแชมเปญสดได้โดยไม่มีปัญหาและในราคาที่ไม่แพงมาก แต่ปลูกในประเทศด้วยมือของคุณเอง พวกมันมีรสชาติอร่อยกว่ามากและที่สำคัญที่สุดคือปลอดภัยกว่า

วิดีโอให้ความรู้เกี่ยวกับการปลูกแชมเปญที่บ้าน:

กระท่อมสำหรับหลาย ๆ คนไม่ได้เป็นเพียงสถานที่ที่คุณสามารถใช้เวลากับเพื่อน ๆ พักผ่อน ในประเทศคุณสามารถปลูกผลไม้พืชและแม้แต่เห็ดจำนวนมาก ใช่ ไม่กี่คนที่รู้ว่าคุณสามารถปลูกแชมเปญในสวนบนเตียงได้เหมือนผัก วิธีการปลูกแชมเปญในประเทศ?

เห็ดแชมปิญองถือเป็นเห็ดที่ไม่โอ้อวด ดังนั้นการเพาะปลูกจึงเป็นไปได้ในห้องใต้ดิน โรงเรือน หรือในที่โล่งโดยตรง การเลือกสถานที่สำหรับปลูกไม่สำคัญนักสิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามเงื่อนไข: อุณหภูมิการระบายอากาศและการไม่มีแสงแดดส่องถึงโดยตรง

แชมปิญองเป็นเห็ดรสชาติดีที่มีกลิ่นหอมถาวร เป็นผู้นำในด้านผลผลิตในหมู่เห็ดที่ปลูกภายใต้สภาวะประดิษฐ์

สภาพเรือนกระจก

ปลูกแชมเปญในเรือนกระจกก็สวย ธุรกิจที่ทำกำไรซึ่งเกิดจากการไม่โอ้อวดและอัตราการเติบโต เห็ดมีสามสายพันธุ์ โดยสีขาวจะให้ผลผลิตมากที่สุดและเหมาะสมสำหรับการเพาะปลูก เรือนกระจกช่วยให้คุณเก็บเกี่ยวแชมเปญได้มากถึง 30 กก. จาก 1 ตร.ม. ต่อหนึ่งการเพาะปลูก ในขณะที่จำนวนการปลูกพืชหมุนเวียนต่อปีอาจอยู่ที่ 3 ถึง 7

อย่างไรก็ตาม ควรจำไว้ว่าเห็ดขาวมีความไวต่อสภาพการเจริญเติบโตมาก ดังนั้น เรือนกระจกจึงเป็นสถานที่ที่เหมาะสำหรับการรักษาอุณหภูมิและความชื้นที่ต้องการ

หากต้องการปลูกแชมเปญในเรือนกระจก คุณต้องควบคุมอุณหภูมิ ความชื้น และแสงแชมเปญสีน้ำตาลและครีมนั้นไม่แน่นอนน้อยกว่าพวกมันไม่ไวต่อโรคและแมลงศัตรูพืช อย่างไรก็ตามผลผลิตของสายพันธุ์เหล่านี้ต่ำกว่ามาก

การเจริญเติบโตของแชมเปญในเรือนกระจกส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับสารตั้งต้นซึ่งจะต้องอิ่มตัวด้วยสารอาหารผ่านความชื้นและอากาศได้ดีและไม่ควรมีคาร์บอนไดออกไซด์มากเกินไป กินเห็ดใน จำนวนมากคาร์บอนไดออกไซด์ มีลำต้นยาวและมีหมวกใบเล็กๆ สารตั้งต้นที่ดีที่สุดสำหรับเรือนกระจกคือที่ดินจากป่า แต่ถ้าเป็นไปไม่ได้ที่จะนำที่ดินก็ควรเติมขี้เลื่อยลงในดิน

แชมปิญองสำหรับปลูกใช้ในรูปแบบของสปอร์ซึ่งสามารถหาซื้อได้ที่ร้านหรือจะเตรียมเองก็ได้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ จำเป็นต้องบดเห็ดที่รกโดยชอบแล้วเทด้วยน้ำอุ่น และหลังจากผ่านไปหนึ่งวัน สปอร์จะออกมาเป็นของเหลว

ก่อนที่จะปลูกไมซีเลียมเรือนกระจกควรอุ่นถึง22ºСหลังจากนั้นควรเทของเหลวที่มีไมซีเลียมลงบนพื้นที่เตรียมไว้อย่างสม่ำเสมอและโรยด้วยชั้นดินประมาณ 1 ซม. ด้านบนเนื่องจากรากของ เห็ดมีขนาดค่อนข้างเล็ก เรือนกระจกที่มีไว้สำหรับปลูกเห็ดในฤดูหนาวต้องมีที่ว่างระหว่างผนังกับวัสดุ ซึ่งจะช่วยป้องกันอุณหภูมิใน ฤดูหนาว. เห็ดจะเติบโตเร็วขึ้นมากหากสปอร์ที่ปลูกถูกห่อด้วยพลาสติกในขณะที่รักษาอุณหภูมิที่เหมาะสมในเรือนกระจกและไม่กระตือรือร้นเกินไปเมื่อรดน้ำ เรือนกระจกจะต้องระบายอากาศได้เนื่องจากเชื้อราไม่ทนความร้อนได้ดี

วัฏจักรสั้นของการเจริญเติบโตและการพัฒนาทำให้สามารถปลูกพืชหมุนเวียนได้ตั้งแต่ 4 ถึง 6.5 ครั้งต่อปีในแต่ละห้องเพาะปลูก

เมื่อเห็ดแชมปิญองแตกหน่อครั้งแรก สามารถยกเว้นการรดน้ำและจำกัดการฉีดพ่นต้นกล้าวันละสองครั้ง คุณสามารถรดน้ำได้ไม่เกินสัปดาห์ละครั้งมิฉะนั้นรากเห็ดอาจเริ่มเน่า ควรเก็บเห็ดแชมปิญองที่สุกแล้วเอาออกพร้อมกับรากเพื่อไม่ให้ไมซีเลียมหมดสิ้น

ปีแรกของการปลูกเห็ดแชมปิญองอาจไม่ทำให้คุณประหลาดใจด้วยการเก็บเกี่ยวจำนวนมาก แต่การปลูกใหม่แต่ละครั้งจะเพิ่มขึ้นหลายครั้ง โดยที่เรือนกระจกต้องรักษาความชื้นและอุณหภูมิให้เพียงพอ

คนเก็บเห็ดในสวน

การปลูกเห็ดแชมปิญองในเรือนกระจกหรือห้องใต้ดินมีราคาไม่แพงและคุ้นเคย แต่การเพาะเห็ดบน พื้นที่เปิดโล่งการทำสวนเป็นกระบวนการที่ต้องใช้วิธีการพิเศษ บ้านเดชาเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการปลูกเห็ดแชมปิญองในสวน เนื่องจากต้องมีที่ในที่ร่มซึ่งไม่มีการปลูกแน่นอน

เห็ดแชมปิญองไม่ชอบแสงจ้า ดังนั้น ในการเก็บเกี่ยวผลผลิตที่ดี จำเป็นต้องเลือกพื้นที่ร่มเงาในขั้นต้น โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ด้านทิศเหนือหลังบ้าน ซึ่งแสงแดดส่องลงมาน้อยที่สุดเพื่อให้ความชื้นในดินคงอยู่เป็นเวลานาน . เหนือเตียงจำเป็นต้องสร้างหลังคาที่ปกป้องจากแสงแดดและฝนโดยตรงเนื่องจากความชื้นส่วนเกินในดินอาจทำให้ระบบรากของเชื้อราเน่าเปื่อย

ความสะดวกในการปลูกเห็ดแชมปิญองบนเตียงในสวนคือในกรณีนี้กระบวนการ การระบายอากาศตามธรรมชาติและไม่รวมความเป็นไปได้ที่จะมีการสลายตัวของไมซีเลียมในพื้นดิน

เชื้อรากินสารอินทรีย์และแร่ธาตุซึ่งเส้นใยของไมซีเลียมของเชื้อราสกัดจากสารอาหารที่มีพื้นผิวทั้งหมด

การปลูกแชมเปญในสวนไม่ต้องการพลังงานและวัสดุพิเศษ คุณเพียงแค่เตรียมปุ๋ยหมักอย่างเหมาะสมเท่านั้น ปุ๋ยหมักที่ดีที่สุดคือมูลม้าหรือมูลไก่การเตรียมปุ๋ยคอกสำหรับปลูกไมซีเลียมใช้เวลาประมาณสามสิบวันและแบ่งออกเป็นหลายขั้นตอน ขั้นแรกต้องเขย่ามูลสดแล้วเติมสารละลายยูเรียด้วย น้ำร้อนและกะทัดรัด หลังจากผ่านไป 10 วัน เขย่าอีกครั้ง เติมชอล์คแล้วพับให้แน่น บีบจากด้านข้างเล็กน้อย หลังจากนั้นอีก 10 วันให้เติม superphosphate ลงในปุ๋ยคอกและเมื่ออัดแน่นแล้วให้รอการสุกเต็มที่ มูลสุกสามารถระบุได้ด้วยสภาพร่วนและสีน้ำตาลอ่อน

ควรวางปุ๋ยในชั้นไม่เกิน 35 ซม. บนเตียงสวนที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้โดยแบ่งออกเป็นส่วนสี่เหลี่ยมจัตุรัสขนาด 20 * 20 ซม. ควรปลูกไมซีเลียมในปุ๋ยหมักที่อุณหภูมิ 23-25 ​​​​° C ในขณะที่อุณหภูมิของอากาศควรมีอย่างน้อย 20 ° C รูสำหรับไมซีเลียมควรมีความลึกประมาณ 5 ซม. และไมซีเลียมควรมีขนาดเท่ากับ ไข่ไก่. หลังจากปลูกแล้วควรโรยไมซีเลียมและรดน้ำด้วยน้ำเบา ๆ คลุมด้วยพลาสติกหรือหนังสือพิมพ์ เรือนกระจกดังกล่าวจะช่วยรักษาความชื้นและอุณหภูมิ หลังจากปลูก 20 วันหลังจากปลูกไมซีเลียมจะปรากฏขึ้นหลังจากนั้นคุณสามารถเอาที่พักพิงออกแล้วโรยเตียงด้วยดินสด 3-4 ซม. ด้วยพีท

พืชผลแรกจะปรากฏใน 25 วันและจะออกผลประมาณสองเดือน แชมเปญที่สุกแล้วจะมีจานสีชมพูอ่อน ดังนั้นเมื่อมีสัญญาณของการสุก คุณไม่ควรพลาดช่วงเวลานี้และเก็บเกี่ยวตรงเวลา การเก็บเกี่ยวและรดน้ำเตียงอย่างทันท่วงทีด้วยน้ำอุ่นจากการรดน้ำสัปดาห์ละสองครั้งจะไม่ทำให้ไมซีเลียมหมดเวลา และสามารถเก็บแชมเปญได้ประมาณ 5 กิโลกรัมจากพื้นที่ 1 ตารางเมตร

เรามักจะซื้อแชมเปญในร้านค้าและอย่าคิดว่าเราสามารถปลูกมันเองในประเทศได้ มาพูดถึงความซับซ้อนของการปลูกเห็ดเหล่านี้ในสวนกันดีกว่า

คุณสมบัติของแชมเปญ

Champignons เป็นเห็ดที่ให้ผลผลิตสูงที่สุดภายใต้สภาวะประดิษฐ์ จากเตียงเดียวคุณสามารถเก็บผักได้มากกว่าผักจากพื้นที่เดียวกันถึงสี่เท่า สะดวกเพราะไม่จำเป็น แสงแดดดังนั้นสำหรับการเพาะปลูกจึงใช้ที่ดิน "ขยะ" ใน สถานที่ร่มรื่นที่ซึ่งไม่มีอะไรสามารถเติบโตได้ มักใช้ชั้นใต้ดินและเรือนกระจกพิเศษสำหรับการลงจอด

ผู้ที่ต้องการเชี่ยวชาญเทคนิคการผลิตแชมเปญควรทราบถึงความสลับซับซ้อนของการปลูกที่บ้านเพื่อไม่ให้ผิดหวัง เงื่อนไขหลักสำหรับองค์กรที่ประสบความสำเร็จคือการไม่มีแสงแดดตลอดจนการปฏิบัติตามอุณหภูมิการระบายอากาศและความชื้นที่แน่นอน

คุณต้องการอะไรในการปลูกแชมเปญในสวน?

จำเป็นต้องเตรียมปุ๋ยหมักจากฟางและมูลนก คุณสามารถหลีกเลี่ยงปัญหาเหล่านี้และซื้อส่วนผสมของปุ๋ยหมักสำเร็จรูป จำเป็นต้องสร้างแชมเปญ - เตียงสวนปิดลึก 40 ซม. สู่พื้น ผนังและฝาปิดทำจากไม้กระดานและหุ้มฉนวนด้วยโฟม ความสูงของโครงสร้างทั้งหมดไม่น้อยกว่า 70 ซม. บ่อยครั้งเพื่อรักษาความชื้นให้คงที่จึงทำหลังคาผ้าใบปิดฝาซึ่งปลายจะถูกหย่อนลงในภาชนะที่มีน้ำ

ปุ๋ยหมักวางในสองชั้นแต่ละชั้น 10 ซม. ซึ่งแต่ละอันถูกบดอัดอย่างดี ดังนั้นความสูงรวมของเตียงที่เกิดขึ้นไม่ควรเกินครึ่งความสูงของแผ่นไม้ หลังจากนั้นจำเป็นต้องวัดอุณหภูมิภายในปุ๋ยหมัก การหว่านจะดำเนินการที่อุณหภูมิ +22 แต่ไม่เกิน +30

เห็ดจากไมซีเลียมที่ซื้อมาในสวน

สำหรับการปลูกคุณต้องมีสปอร์ซึ่งหาซื้อได้ไม่ยาก ไมซีเลียมที่ได้มาจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นและเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องในวันก่อนปลูก ตัวเลือกเห็ดสามารถวางบนผ้าปูที่นอนและปลูกบนเตียงที่มีความลึก 7 ซม. เป็นชิ้น ๆ ในรูปแบบกระดานหมากรุก ไมซีเลียมหว่านไม่เกิน 500 กรัมต่อ 1 m2 ความชื้นที่จำเป็นสำหรับการพัฒนาเห็ดอย่างสมบูรณ์คือ 85% และอุณหภูมิของอากาศไม่ต่ำกว่า +17

ไมซีเลียมเมล็ดพืช

หน่อแรกปรากฏขึ้นหลังจาก 10 วัน ในเวลานี้จำเป็นต้องคลายชั้นฝาครอบออก เห็ดออกผลด้วยความถี่สูงสุด 8 สัปดาห์ การรวบรวมจะดำเนินการอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายต่อผลไม้ใหม่ ๆ ในบริเวณใกล้เคียง เห็ดถูกจับที่ขาและบิดอย่างระมัดระวัง ช่องที่เกิดขึ้นถูกปกคลุมไปด้วยดิน หลังจากการเก็บเกี่ยวครั้งแรกสามารถรดน้ำดินได้ ควรจำไว้ว่าความแห้งจะดีกว่าสำหรับแชมเปญมากกว่าความชื้นที่มากเกินไป

เพาะเห็ดในห้องใต้ดิน

ปลูกเห็ดแบบมีฉนวนได้สำเร็จ ชั้นใต้ดิน. กระบวนการปลูกไม่แตกต่างจากพื้นเตียง แต่ในกรณีนี้ สามารถใช้ภาชนะพลาสติกที่มีรูพรุนได้ วิธีนี้สะดวกเช่นกันเพราะใช้พื้นที่อย่างมีเหตุผลมากกว่า เนื่องจากสามารถทุบตู้คอนเทนเนอร์ด้วยแผ่นระแนงแนวตั้งเป็นชั้นวางสามชั้นได้ ชั้นปกคลุมของโลกจะต้องคลุมด้วยผ้ากระสอบและชุบด้วยเครื่องพ่นสารเคมีจนกว่าจะมียอดแรกปรากฏขึ้น

ไม่ควรปล่อยให้เห็ดโตมากเกินไป สิ่งนี้จะนำไปสู่การดำคล้ำของจานและรสชาติจะเสื่อมลง เพื่อหลีกเลี่ยงการติดเชื้อไมซีเลียมที่มีการติดเชื้อต่าง ๆ จำเป็นต้องเอาเศษผลไม้ตัวอย่างพยาธิและโรคออกทั้งหมด

ไม่ควรโยนเห็ดทำความสะอาดใกล้เตียง สินค้าคงคลังที่ใช้โดยผู้ปลูกเห็ดจะต้องฆ่าเชื้อด้วยสารฟอกขาวและล้างด้วยน้ำไหลก่อนดำเนินการต่อไป

เห็ดในสวนสปอร์ที่ปรุงเอง

หากต้องการคุณสามารถทำวัสดุปลูกได้อย่างอิสระ ใช้แชมเปญสองสามอันโดยเฉพาะอย่างยิ่งรกสับและเทด้วยน้ำอุ่น หมักทิ้งไว้ใต้ฝา หลังจากผ่านไปหนึ่งวัน ของเหลวจะอิ่มตัวด้วยสปอร์หรือเรียกอีกอย่างว่า "ไมซีเลียม" อย่างถูกต้อง

ดินที่เตรียมไว้ควรอุ่นถึง +22 ของเหลวที่มีสปอร์ถูกเทลงบนเตียงอย่างสม่ำเสมอ โรยด้วยดินร่อนบางๆ เนื่องจากรากของเห็ดมีน้อย ความหนาของสารเคลือบไม่ควรเกิน 1 เซนติเมตร เพื่อเร่งการงอกคุณสามารถคลุมพื้นผิวด้วยโพลีเอทิลีน สำหรับการพัฒนา มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะรักษาอุณหภูมิที่ต้องการและไม่กระตือรือร้นในการรดน้ำ หลังจากการงอกจะมีการฉีดพ่นทุกวันเท่านั้น (เป็นไปได้วันละสองครั้ง) หากรดน้ำด้วยกระป๋องรดน้ำสัปดาห์ละครั้ง