เมื่อมองไปที่ชั้นวางซุปเปอร์มาร์เก็ตที่อัดแน่นไปด้วยน้ำอัดลมต่างๆ นานา หลายคนประหลาดใจกับสีสันและรสชาติของผลิตภัณฑ์ที่นำเสนอ ในขณะเดียวกันไม่ใช่ว่าผู้ผลิตโซดาทุกรายจะสามารถอวดถึงองค์ประกอบตามธรรมชาติของผลิตภัณฑ์ได้ แม้ว่าคำจารึกบนฉลากที่สว่างจะกล่าวเช่นนั้นก็ตาม

ที่ไหนจะดีกว่าที่จะดับกระหายของคุณในวันที่อากาศร้อนด้วยเครื่องดื่มทำเองในองค์ประกอบและ คุณสมบัติที่มีประโยชน์ซึ่งไม่ต้องสงสัยเลย

ตัวอย่างเช่น น้ำมะนาวโฮมเมดจากส้มจะไม่เพียงช่วยดับกระหายและทำให้คุณพอใจด้วยรสชาติที่สดใส แต่ยังเป็นแหล่งของวิตามินสำหรับร่างกายอีกด้วย และการเตรียมเครื่องดื่มดังกล่าวไม่ใช่เรื่องยาก สิ่งสำคัญคือการเลือกผลไม้ที่เหมาะสมและปฏิบัติตามกฎการเตรียมการทั้งหมด

ในการทำน้ำมะนาวจากส้มที่บ้าน คุณต้องตุนผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น อย่างแรกเลยก็คือผลไม้สดนั่นเอง

เมื่อซื้อส้มสำหรับน้ำมะนาวแบบโฮมเมด คุณต้องเลือกส้มที่สุกแล้ว ผลไม้ฉ่ำ. คุณไม่ควรพยายามประหยัดเงินและรับผลไม้ที่เน่าเสียมากเกินไปซึ่งราคาจะลดลงตามกฎ สิ่งนี้จะไม่สะท้อนถึงรสชาติที่ดีที่สุดรวมถึงคุณภาพของน้ำมะนาวสำเร็จรูป

นอกจากนี้คุณไม่จำเป็นต้องใช้น้ำผลไม้จากแพ็คเกจ ผลไม้กระป๋องและผลิตภัณฑ์แปรรูปอื่นๆ เฉพาะผลไม้สดจากธรรมชาติเท่านั้นที่จะมอบความสดใสของรสชาติและประโยชน์ให้กับเครื่องดื่ม. อย่าสับสนกับสูตรที่ใช้ผลไม้แช่แข็ง

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์

เพื่อให้น้ำมะนาวที่เตรียมไว้มีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพมากที่สุด คุณจำเป็นต้องรู้เคล็ดลับบางประการ

• ในการกำจัดชั้นขี้ผึ้งออกจากผลไม้สดซึ่งปิดไว้เพื่อการเก็บรักษาที่ดีขึ้นคุณต้องเทน้ำเดือดลงไปเป็นเวลา 5 นาที
• เพื่อไม่ให้มีรสขมในเครื่องดื่ม หลังจากล้างผลส้มที่ใช้เตรียมจนสะอาดแล้ว อันดับแรก ให้ใส่ลงไป ตู้แช่(ควรค้างคืน)
• เมื่อหั่นผลไม้ควรเอากระดูกออก มิฉะนั้นพวกเขาจะให้เครื่องดื่มที่ค้างอยู่ในคอที่ขมขื่น
• กรดซิตริกและมะนาวที่กล่าวถึงในสูตรเป็นผลิตภัณฑ์ที่สามารถใช้แทนกันได้ แทนที่จะใช้มะนาวขนาดกลาง 1 ลูก คุณสามารถใช้กรดได้ประมาณ 10 กรัม และในทางกลับกัน
• สัดส่วนของผลิตภัณฑ์ (ไม่รวมน้ำ) ที่ระบุในสูตร สามารถปรับได้ตามใจชอบ ได้รสหวานอมเปรี้ยวมากขึ้น

สูตรน้ำเชื่อม

จำเป็น:

• น้ำ - 3 ลิตร;
• ส้ม (แช่แข็งล่วงหน้า) - 3 ชิ้น;
• มะนาว (แช่แข็งล่วงหน้า) - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล - 150 กรัม

ทำอาหารอย่างไร:

• น้ำผลไม้จากผลไม้ที่ละลายน้ำแข็งด้วยวิธีใดวิธีหนึ่งต่อไปนี้:

1. ใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ซึ่งก่อนหน้านี้ได้ทำความสะอาดผลส้มผ่านเปลือกแล้ว
2. ด้วยความช่วยเหลือของผ้ากอซบีบเนื้อผลไม้สับละเอียดผ่านมัน
3. สกัดน้ำผลไม้ด้วยมือ อุปกรณ์พิเศษตัดผลไม้ที่ไม่ได้ปอกเปลือกออกครึ่งหนึ่ง

• ตัดสกินที่เหลือเป็นเส้น
• ทำน้ำเชื่อม:

1. เทน้ำลงในกระทะแล้วปล่อยให้เดือด
2. หลังจากเดือดใส่น้ำตาลและความเอร็ดอร่อยสับลงไปในน้ำ
3. ปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นนำออกจากเตาและลอกเปลือกผลไม้ออก

• เติมน้ำผลไม้คั้นสดลงในน้ำเชื่อมและผสมให้เข้ากัน
• ผ่านเครื่องดื่มที่เกิดขึ้นผ่านผ้ากอซ (ควรพับครึ่ง)
• แช่น้ำมะนาวสีส้มเสร็จแล้ว

สูตรน้ำมะนาวสำหรับผู้ที่ไม่ต้องการต้มน้ำเชื่อม

คุณจะต้องการ:

• ส้ม - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล - 500 กรัม
• น้ำ (บริสุทธิ์หรือต้ม) - 4.5 ลิตร;
• กรดซิตริก - 10 กรัม

1. บดส้มหั่นเป็นชิ้น ๆ โดยใช้เครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น
2. เติมน้ำหนึ่งลิตรครึ่งลงในมวลที่ได้และทิ้งไว้ 15 นาที
3. เมื่อของเหลวที่เกิดขึ้นถูกเทลงไป ให้กรองผ่านผ้าก๊อซ (ควรใช้หลายชั้นดีกว่า)
4. เพิ่มกรดซิตริกและน้ำตาล คนให้เข้ากัน
5. เติมน้ำที่เหลือ
6. ปล่อยให้น้ำมะนาวที่เตรียมไว้จากส้มใส่เป็นเวลา 40 นาที
7. เทลงในขวดและแช่เย็น

หมายเหตุถึงแม่บ้านที่ระมัดระวัง: จากเยื่อกระดาษที่เหลือคุณสามารถทำแยมส้มได้ ในการทำเช่นนี้คุณต้องเติมกรดซิตริกกับน้ำตาลเพื่อลิ้มรสและทิ้งไว้ 20 นาที ลงในไมโครเวฟ

สูตรค็อกเทลซิตรัสมินต์สดชื่น

คุณจะต้องการ:

• ส้ม - 3 ชิ้น;
• มะนาวครึ่งลูก;
• น้ำตาล - 4-5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำอัดลม - 500 มล.;
• สะระแหน่;

1. มะนาวสะอาด.
2. เตรียมสด: บดผลไม้ผสมกับน้ำตาลในเครื่องปั่น
3. บดน้ำแข็งแยกกัน
4. บดสะระแหน่ส่วนหนึ่งแล้วเกลี่ยที่ด้านล่างของแก้ว โรยด้วยน้ำแข็งบดด้านบน ทิ้งไว้สองสามนาที
5. เติมน้ำส้มลงในแก้วเพื่อลิ้มรส
6. เติม น้ำแร่.
7. ผัดเนื้อหาของแก้วและเสิร์ฟ ประดับด้วยใบสะระแหน่และชิ้นผลไม้

สูตรน้ำคั้นสด

คุณจะต้องการ:

• น้ำส้ม (คั้นสด) - 250 มล.;
• ส้ม - 1 ชิ้น;
• มะนาว - ¼ส่วน;
• น้ำตาล - 250 กรัม
• น้ำ - 2 ถ้วย (400 มล.)

1. ในภาชนะผสมน้ำกับน้ำตาลและเพิ่มความเอร็ดอร่อยของมะนาว ต้ม.
2. กวนปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 5 นาที
3. นำออกจากเตา ให้เย็นตามธรรมชาติที่อุณหภูมิห้อง
4. เพิ่มน้ำเชื่อมเย็น, ส้มหั่นบาง ๆ , ก้อนน้ำแข็งและน้ำผลไม้

สูตรเปลือกส้ม

คุณจะต้องการ:

• เปลือกจาก 4 ส้ม;
• น้ำ - 3 ลิตร;
• น้ำตาล - 100 กรัม
• กรดซิตริก - 1 ช้อนขนม

1. ใส่เปลือกส้มในขวดขนาดสามลิตรแล้วเทน้ำเดือดลงไป ยืนยัน 24 ชม.
2. ข้ามเปลือกผ่านเครื่องบดเนื้อแล้วกลับไปที่น้ำเดิมอีก 2 ชั่วโมง
3. กรองเครื่องดื่มผ่านกระชอนที่ละเอียด เติมกรดซิตริกและน้ำตาลลงไป เย็นลง.

เมื่อเตรียมที่บ้าน น้ำมะนาวจากส้มจะกลายเป็นเครื่องดื่มแก้วโปรดของคุณอย่างแน่นอนในสภาพอากาศร้อน องค์ประกอบที่ดีและคุณภาพ

ภาพ: depositphotos.com/monticello, KaterynaSednieva

คุณคงรู้ดีว่าน้ำมะนาวที่ซื้อตามร้านไม่ได้เสมอไป เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ. สารให้ความหวาน สารกันบูด และสารเพิ่มความคงตัวต่างๆ อาจไม่ส่งผลดีที่สุดต่อสุขภาพ แต่อย่าปฏิเสธน้ำอัดลมในสภาพอากาศร้อน ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมคือน้ำมะนาวโฮมเมดจากส้มซึ่งแม้แต่พนักงานต้อนรับที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถปรุงอาหารได้ มันทำให้สดชื่นได้อย่างสมบูรณ์แบบและเป็นคลังเก็บแร่ธาตุและธาตุแท้จริง

โฮมเมดน้ำมะนาวส้มแช่แข็ง

ดังที่คุณทราบเมื่อถูกแช่แข็ง ผลไม้เช่นมะนาวที่แปลกใหม่เหล่านี้จะไม่สูญเสียรสชาติและความอิ่มตัวของวิตามินด้วย ในขณะเดียวกันรสเปรี้ยวเล็กน้อยของน้ำมะนาวส้มแบบโฮมเมดที่ทำขึ้นตามสูตรนี้จะไม่ทิ้งความเฉยเมยแม้แต่นักชิมที่มีความต้องการมากที่สุด

วัตถุดิบ:

• ส้มผิวบางขนาดใหญ่ - 4 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย - 1 กก.
• น้ำ - 9 ลิตร;
• - 25 กรัม

การทำอาหาร

ล้างส้มให้สะอาด (ควรเทน้ำเดือดลงไปด้วยซ้ำ เพราะผลไม้เหล่านี้มักถูกแว็กซ์ไว้ด้านนอกเพื่อถนอมอาหารได้ดีกว่า) และใส่ไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาหนึ่งวัน จากนั้นนำผลไม้ออกจากตู้เย็นแช่ไว้สักครู่ น้ำร้อนเพื่อที่พวกเขาจะดีขึ้นหั่นเป็นชิ้นแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อ เทมวลที่เกิดขึ้นด้วยน้ำต้มหรือกรองเย็น 3 ลิตรแล้วปล่อยให้ใส่เป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

หลังจากนั้น ขั้นตอนที่สำคัญที่สุดในการทำน้ำมะนาวส้มที่บ้านก็เริ่มต้นขึ้น ตอนนี้กรองการแช่: ก่อนผ่านกระชอนจากนั้นผ่านผ้ากอซหรือตะแกรงเพื่อไม่ให้เยื่อกระดาษเข้าไปในเครื่องดื่มที่ทำเสร็จแล้ว ละลายน้ำตาลล่วงหน้าในน้ำอุ่นเล็กน้อยผสมกับกรดซิตริกเติมน้ำกรอง 6 ลิตรแล้วผสมให้เข้ากัน น้ำมะนาวควรแช่ต่ออีกหนึ่งชั่วโมงหลังจากนั้นสามารถดื่มได้ทันที

มะนาวโฮมเมดและสูตรน้ำมะนาวส้ม

ชื่อ "น้ำมะนาว" นั้นชวนให้นึกถึงผลไม้เมืองร้อนสีเหลืองที่มีชื่อเสียง ซึ่งถือว่าเป็นแหล่งวิตามินซีที่ไม่มีวันหมด มะนาวนี้ให้สำเนียงพิเศษ นำความเปรี้ยวที่เป็นเอกลักษณ์มาสู่น้ำมะนาวสีส้มที่บ้าน เพื่อเตรียมความพร้อม คุณไม่จำเป็นต้องมีทักษะการทำอาหารพิเศษ

วัตถุดิบ:

• ส้มผิวบาง - 1-2 ชิ้น.;
• แห้ง - 25 กรัม
• มะนาวครึ่งลูก
• น้ำตาล - 200 กรัม
• น้ำอัดลมเบา ๆ - 2 ลิตร

การทำอาหาร

คั้นน้ำส้มและมะนาวด้วยเครื่องคั้นน้ำผลไม้ สามารถทิ้งเนื้อไว้ในนั้นหรือทิ้งก็ได้ - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ เทน้ำผลไม้ที่ได้ลงในขวดโหล (ควรมีปริมาตร 3 ลิตร) เติมน้ำครึ่งปริมาตร ใส่น้ำตาล ปิดฝาอย่างระมัดระวังแล้วเขย่าจนละลายหมด บดสะระแหน่ถูระหว่างนิ้วของคุณเทลงในขวด หลังจากนั้นให้เติมน้ำที่เหลือและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน นอกจากนี้ไม่จำเป็นต้องยืนยันเครื่องดื่ม แต่เก็บไว้ในตู้เย็นไม่เกิน 3 วัน

น้ำมะนาวส้มด่วน

บางครั้งมีเวลาไม่เพียงพอสำหรับสูตรอาหารที่ซับซ้อน จากนั้นคำถามก็มีความเกี่ยวข้องมากวิธีทำน้ำมะนาวโฮมเมดจากส้มให้เร็วที่สุด มันง่ายมากและ วิธีที่ไม่แพงได้รับเครื่องดื่มนี้ชวนให้นึกถึงน้ำทิพย์ศักดิ์สิทธิ์

วัตถุดิบ:

การทำอาหาร

ล้างผลไม้และบีบน้ำจากส้มและมะนาวด้วยเครื่องคั้นน้ำผลไม้หรือด้วยมือ ใส่น้ำลงในกองไฟและหลังจากที่เดือดแล้วให้โยนเปลือกผลไม้แปลกใหม่เหล่านี้ที่ปอกเปลือกก่อนหน้านี้ลงไป ควรหั่นเป็นชิ้นใหญ่ เทน้ำตาลลงในกระทะเดียวกัน รอให้เดือด แล้วปล่อยทิ้งไว้ 5-7 นาที ปล่อยให้น้ำเชื่อมเย็นและหลังจากที่เย็นแล้วให้ผสมกับน้ำผลไม้คั้นสด สุดท้าย ใส่น้ำมะนาวในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง เพราะควรแช่เย็นไว้ดีที่สุด

หน้าร้อน ... ใครๆ ก็บ้าได้ จะรอดจากมันได้อย่างไร! ดื่มน้ำมะนาวเย็นสดชื่น! โดยธรรมชาติแล้ว คนส่วนใหญ่จำซูเปอร์มาร์เก็ตและชั้นวางสินค้าที่มีชเวปส์เย็น แฟนต้า สไปรท์ และน้ำอัดลมอื่นๆ ได้ในทันที แต่ทั้งหมดนี้ไม่ถูกต้อง เป็นการดีกว่าที่จะดื่มน้ำมะนาวแบบโฮมเมดซึ่งไม่มีสารกันบูด สีย้อม และขยะอื่นๆ ไม่รู้จะปรุงยังไง?! ไม่สำคัญหรอก ตอนนี้เราจะบอกคุณโดยละเอียดถึงวิธีทำน้ำมะนาวที่บ้าน และรูปถ่ายที่สดใสของเครื่องดื่มสำเร็จรูปเหล่านี้จะทำให้คุณหมดกำลังใจจากการดื่มเครื่องดื่มอันตรายที่ซื้อจากร้าน

ทำน้ำมะนาวที่บ้าน

ถามคำถามว่า “วิธีทำน้ำมะนาวโฮมเมด” ข้อความของคุณตรงเป้าหมาย วันนี้เราจะบอกคุณเกี่ยวกับสามมากที่สุด สูตรที่ดีที่สุดทำน้ำมะนาวแบบโฮมเมดจากผลไม้รสเปรี้ยวยอดนิยม เช่น มะนาว มะนาว และส้ม น้ำมะนาวเตรียมที่บ้านในระยะเวลาอันสั้นการทำอาหารสูงสุดของคุณสำหรับหนึ่งสูตรจะใช้เวลาประมาณ 10 นาที อย่าเอาชนะรอบพุ่มไม้ไปที่สูตรของเราต่อไป

น้ำมะนาว

สูตรแรกจะเป็นแบบคลาสสิกโดยใช้มะนาวเป็นหลัก เห็นด้วย สำหรับคุณหลายๆ คน คำว่า "น้ำมะนาว" มีความเกี่ยวข้องกับผลไม้รสเปรี้ยวนี้ น้ำมะนาวโฮมเมดจากมะนาวเป็นเครื่องดื่มที่ให้ความสดชื่นและกระปรี้กระเปร่าซึ่งจะช่วยให้คุณมีกำลังใจหลังจากทำงานหนักมาทั้งวัน สูตรสำหรับน้ำมะนาวโฮมเมดกับมะนาวนั้นง่ายที่สุดและต้องมีรายการส่วนผสมเล็กน้อยสำหรับการเตรียม:

• 6 มะนาวผิวบางขนาดใหญ่
• น้ำตาลทราย 250 กรัม
• น้ำกรองเย็น 600-700 มล.

รายการสินค้าชัดเจนครับ ตอนนี้กำลังเตรียมน้ำอัดลม เราจะอธิบายแผนปฏิบัติการทีละขั้นตอน เพื่อให้คุณสามารถรับมือกับการทำอาหารได้โดยไม่มีปัญหา และครอบครัวของคุณจะไม่ "ตาย" ด้วยความกระหายในขณะที่คุณ "คิดในใจ" ในครัว:

1. คุณสามารถใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ไฟฟ้า หรือจะใช้แบบกดเองก็ได้ ล้างผลไม้รสเปรี้ยวทั้งหมดแล้วปั่นผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้ เป็นผลให้คุณควรเทน้ำมะนาวบริสุทธิ์ประมาณ 200 มล. ใครก็ตามที่ไม่มีเครื่องคั้นน้ำผลไม้หรืออุปกรณ์แบบแมนนวลสามารถทำทุกอย่างด้วยที่จับได้ ที่นี่การเตรียมน้ำส้มจะยากขึ้นเล็กน้อย เราวางส้มที่ล้างแล้วไว้บนเคาน์เตอร์ วางฝ่ามือบนผลไม้ผลหนึ่งแล้วเริ่มกลิ้ง รีดเล็กน้อย ย้ายไปที่ส้มอีกผลหนึ่ง และด้วยผลไม้สีเหลืองทั้งหมด เราเอามีดคมๆ แล่ผลไม้รสเปรี้ยวออกเป็น 4 ชิ้นแล้วคั้นน้ำผลไม้จากชิ้นพวกนี้ใส่ชาม
2. เราใช้ขวดเหล้าขนาดใหญ่เทน้ำมะนาวที่บดหรือบีบลงไปแล้วเทน้ำตาลลงไปแล้วเติมน้ำเย็น เราแทรกแซงได้ดี พร้อม!
3. เรานำแก้วค็อกเทลที่สวยงาม เทน้ำมะนาวโฮมเมดจากมะนาวลงไป ใส่หลอด และปลูกมะนาวฝานบางๆ หั่นบางอย่างสวยงามไว้บนผนังแก้ว และ "คอร์ด" สุดท้ายคือการเพิ่มก้อนน้ำแข็ง

สุภาพบุรุษทุกท่าน เครื่องดื่ม รสเปรี้ยว คลายร้อน ของคุณพร้อมแล้ว ดื่มเพื่อสุขภาพของคุณ!

น้ำมะนาวมะนาว

สูตรต่อไปสำหรับน้ำมะนาวโฮมเมดคือมะนาว น้ำอัดลมรูปแบบนี้ไม่ได้อร่อยและให้ความสดชื่นน้อยกว่าสูตรก่อนหน้า ใช่ และมันถูกจัดทำขึ้นเองในเวลาอันสั้นเช่นเดียวกับเครื่องดื่มรุ่นมะนาว ส่วนผสมในการทำอาหารไม่กี่:

• น้ำ 800-900 มล. เย็นตามธรรมชาติและกรองแล้ว
• 3 มะนาว
• ก้านสดสะระแหน่-5 ชิ้น
• น้ำตาลทรายแดง - 1 ถ้วย

คำแนะนำในการทำน้ำมะนาวสะระแหน่โฮมเมดนี้ง่ายต่อการปฏิบัติตาม พ่อครัวทำซ้ำหลังจากเราทีละขั้นตอน:

1. ใช้ทัพพีเทน้ำ 50 กรัมลงไปแล้วโยนสะระแหน่สด 3 ก้านวางทัพพีบนเตาที่ไหม้แล้วต้มน้ำด้วยสะระแหน่ประมาณ 2 นาที เทน้ำตาลทรายที่เตรียมไว้ทั้งหมดแล้วเริ่มกวน ปรุงน้ำเชื่อมมิ้นต์ต่อไปอีก 15 นาทีด้วยการกวนอย่างต่อเนื่อง เมื่อสิ้นสุดเวลา นำทัพพีออกจากเตาแล้วปล่อยให้น้ำเชื่อมเย็นสนิท
2. เราล้างมะนาวทั้งหมดเราติดอาวุธ มีดคมและหั่นผลไม้รสเปรี้ยวทั้งหมดออกเป็นสี่ส่วน เราส่งชิ้นมะนาวไปยังเครื่องปั่นเติมน้ำเย็น 200 กรัมที่นั่น เราเปิดอุปกรณ์บดทุกอย่างให้เป็น "สารละลาย" สีเขียว สารละลายที่เสร็จแล้วจะต้องเทลงในขวดเหล้า แต่หลังจากกรองอย่างดีจากเค้กแล้ว เราใช้ตะแกรงและเริ่มระบาย "สารละลาย" มะนาวลงในขวดเหล้า เราไม่ทิ้งเค้กที่เหลือ แต่ใส่อีกครั้งในโถปั่นเติมน้ำ 200 มล. แล้วบดทุกอย่างอีกครั้ง หลังจากที่เรากรองและเท "ทิงเจอร์" ของมะนาวลงในขวดเหล้า เราทำซ้ำกิจวัตรทั้งหมดนี้อีกครั้ง
3. เติมน้ำ 100 กรัมลงในน้ำเชื่อมมินต์ที่ต้มแล้ว คนและเอากิ่งมินต์ออกทั้งหมด กรองน้ำเชื่อมผ่านตะแกรงแล้วเทลงในขวดเหล้าผสมทุกอย่าง
4. เทน้ำมะนาวมะนาวแบบโฮมเมดลงในแก้วที่เติมน้ำแข็งแล้ว เราโยนหลอดค็อกเทลใส่แก้วแล้วเอาเครื่องดื่มมาให้เพื่อนๆ คลายร้อนกัน!

น้ำมะนาวส้ม

เรามีสูตรสุดท้ายเหลืออยู่ - นี่คือน้ำมะนาวโฮมเมดจากส้ม พวกคุณบางคนที่เป็นคนรักเครื่องดื่มอาจเปรียบเทียบน้ำมะนาวส้มโฮมเมดนี้กับกระโจมที่ไม่มีแอลกอฮอล์ มีความคล้ายคลึงกันระหว่างพวกเขา แต่คุณสามารถชื่นชมความคล้ายคลึงกันเมื่อคุณเตรียมทั้งสองสูตรเท่านั้น โดยวิธีการที่เราจะเขียนคำแนะนำสำหรับการปรุงอาหาร crucson ที่ไม่มีแอลกอฮอล์ในบทความอื่น! กลับมาที่เครื่องดื่มซันฟรุตรสมะนาวของเรากัน การเตรียมการไม่ได้โดดเด่นด้วยความซับซ้อนดังนั้นแม้แต่เด็กนักเรียนก็สามารถจัดการได้ด้วยตัวเอง สูตรของเราจะออกแบบมาสำหรับ 4 คน ดังนั้นคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• น้ำตาลทราย - 250 กรัม
• 8 ส้ม.
• มะนาวลูกเล็กหนึ่งลูก.
• น้ำกรองเย็นธรรมดา 300 มล.
• น้ำแร่อัดลม 300 มล. ตรวจสอบให้แน่ใจว่าโซดาไม่เค็ม!

ผลิตภัณฑ์ทำอาหารถูกถอดประกอบแล้ว ตอนนี้เป็นแผนสำหรับการเตรียมเครื่องดื่มสีส้มแสนสดชื่น ทาสีอย่างเป็นธรรมชาติทีละขั้นตอน:

1. เทลงในกระทะ น้ำเปล่าและใส่น้ำตาลทั้งหมดลงไป
2. ใช้เครื่องขูดชั้นดีถูผิวมะนาวที่ล้างแล้วลงในกระทะผสมทุกอย่างแล้วส่งกระทะไปที่กองไฟ เราเริ่มทำอาหาร ไฟระหว่างการปรุงอาหารควรมีขนาดเล็ก นำ "สารละลาย" น้ำตาลที่มีความเอร็ดอร่อยไปต้มเพิ่มไฟลงในเตาแล้วปรุงต่ออีกห้านาทีคนตลอดเวลา
3. เทน้ำเชื่อมที่ต้มแล้วลงในชามลึกแล้วส่งให้เย็นในตู้เย็น รอให้หายหนาวก่อน
4. เราหั่นส้มที่ล้างแล้วหนึ่งอันลงในแก้วที่สวยงามแล้วส่งไปที่ชามที่มีน้ำเชื่อมน้ำตาลเย็นอยู่
5. บีบน้ำจากส้มที่เหลือที่ล้างแล้วเทลงในขวดเหล้าเทน้ำเชื่อมที่มีวงกลมส้มลงในขวดเหล้า ผัดเติมน้ำแร่อัดลมและเติมก้อนน้ำแข็ง

โฮมเมด Orange Lemonade สุดสดชื่น พร้อมเสิร์ฟแล้ว ชวนทุกคนในบ้านมาเติมความสดชื่น! เราบอกคุณแล้วสาม วิธีที่ดีที่สุดวิธีทำน้ำมะนาวส้มแบบโฮมเมด คุณสามารถเพิ่มความสนุกในสูตรเหล่านี้เพื่อทำให้เครื่องดื่มดียิ่งขึ้น

สวัสดีเพื่อน ๆ ที่รัก ยินดีต้อนรับสู่หน้าบล็อก Pro Vkusnyashki!

ฉันชอบเตรียมเครื่องดื่มแบบโฮมเมดมาก ๆ และมันก็สมเหตุสมผลดีแล้ว เพราะมันกลับกลายเป็นว่าอร่อยและดีต่อสุขภาพมาก ไม่เหมือนสารเคมีที่วางขายในร้านค้า คราวนี้ทางเลือกของฉันตกอยู่กับน้ำมะนาวโฮมเมด

ชื่อแนะนำการใช้มะนาวเป็นส่วนผสมหลัก แต่การตัดสินใจครั้งนี้ดูน่าเบื่อสำหรับฉัน ฉันต้องการบางสิ่งที่ผิดปกติจริงๆ ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ แต่เครื่องดื่มนี้สามารถทำให้รสชาติดีขึ้นได้มากโดยใช้ส้มเป็นพื้นฐาน นี่คือวิธีที่น้ำมะนาวจะดูสว่างขึ้นและมีรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น คุณสามารถกำจัดความขมเล็กน้อยของผลไม้นี้ได้อย่างง่ายดายโดยใช้เคล็ดลับเดียวซึ่งฉันจะแบ่งปันกับคุณในสูตร

และตอนนี้ฉันเสนอให้เริ่มทำอาหาร ...

คุณค่าทางโภชนาการของจานต่อ 100 กรัม

บีจู: 0 /0 /5.

แคลอรี่: 20.

GI: ต่ำ

ไอ: ต่ำ

เวลาในการเตรียม: 20 นาที + 3 ชั่วโมง เพื่อแช่แข็งผลไม้

เสิร์ฟ: 8 ช้อนโต๊ะ (2 ลิตร)

ส่วนผสมจาน.

• ส้ม - 250 กรัม (1-2 ชิ้น)
• น้ำ - 2 ลิตร
• กรดซิตริก - 1-2 กรัม (1/4 ช้อนชา)
• น้ำตาล - 100-150 กรัม (1/2 ช้อนโต๊ะ)

สูตรอาหาร.

มาเตรียมส่วนผสมกัน ล้างส้มให้สะอาดใต้ก๊อก

สำหรับสูตรนี้ ผลไม้สุกหนึ่งผลที่มีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 10 ซม. ก็เพียงพอแล้ว แต่ถ้าคุณต้องการได้รสชาติที่เด่นชัดและเข้มข้นของเครื่องดื่ม คุณสามารถใช้ผลไม้รสเปรี้ยวสองหรือสามผล ทดลองแล้วคุณจะพบสัดส่วนที่คุณชื่นชอบ

ส้มวางในชามแล้วเทน้ำเดือดประมาณ 1-2 นาที ขั้นตอนนี้จะช่วยขจัดการเคลือบแว็กซ์

จากนั้นเช็ดผลส้มให้แห้งด้วยผ้าขนหนู แล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งอย่างน้อย 2 ชั่วโมง เพื่อลดความขมของเปลือก

ฉันแช่แข็งผลไม้หลายชิ้นในคราวเดียวและนำออกหากจำเป็น

โดยไม่ต้องเสียเวลาต้มน้ำในปริมาณที่เหมาะสม (2 ลิตร) แล้วผึ่งให้เย็น

ปล่อยให้ส้มละลายเพื่อให้สามารถหั่นเป็นชิ้นใหญ่ได้

เราบดผลิตภัณฑ์ที่ได้มาด้วยเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น

เทน้ำซุปข้นที่ได้จากผลไม้หนึ่งผลด้วยน้ำต้มเย็น (2 ช้อนโต๊ะ)

เราใส่ส่วนผสมประมาณ 10-15 นาที

จากนั้นเรากรองเครื่องดื่มผ่านตะแกรงใส่ขวดเหล้าหรือภาชนะอื่นๆ ที่เหมาะสม เราทิ้งเยื่อกระดาษ

ใส่น้ำตาล (1/2 ช้อนโต๊ะ) ลงในจาน

น้ำมะนาวที่บ้านไม่เพียงเตรียมจากมะนาวเท่านั้น แต่ยังเตรียมจากส้มด้วย คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมอื่นๆ ลงในเครื่องดื่มได้ เช่น มะนาว สะระแหน่ แตงกวา กีวี และแม้แต่แตงโมกับแตง

คำอธิบายทีละขั้นตอนของคลาสสิกและ สูตรต้นตำรับน้ำมะนาวโฮมเมด ตารางอัตราส่วนสำหรับปริมาณเครื่องดื่มสำเร็จรูปที่แตกต่างกัน - นี่และนั่น ข้อมูลที่เป็นประโยชน์สามารถพบได้ในบทความ

ในการเตรียมเครื่องดื่มจากส้มและมะนาวที่บ้าน สิ่งสำคัญคือต้องทราบสัดส่วนโดยประมาณ ท้ายที่สุดแล้วเด็กเล็กก็ต้องการดื่มน้ำมะนาวแสนอร่อย แต่ความเข้มข้นของกรดสำหรับพวกเขาควรน้อยที่สุด มีนักดื่มเครื่องดื่มคนอื่นๆ ที่ควรระวังความเป็นกรดมากเกินไป

ดังนั้นเราจึงให้อัตราส่วนของจำนวนส้มและมะนาวในการปรุงอาหาร ตัวเลือกต่างๆน้ำมะนาวที่บ้าน

* น้ำตาล 25 กรัม เป็นช้อนโต๊ะสไลด์เล็กๆ ดังนั้น 100 กรัมคือ 5 ช้อน 200 กรัมคือ 10 ช้อน เป็นต้น

ตารางนี้แสดงให้เห็นว่าอัตราส่วนส้มต่อมะนาวแบบคลาสสิกคือ 2: 1 ในทางกลับกัน คุณสามารถนำผลส้มเหล่านี้ในปริมาณที่เท่ากันหรือแม้กระทั่งในสัดส่วนที่กลับกัน - มะนาว 2 ลูกและส้มขนาดใหญ่ 2 ลูก

คุณจะได้ทั้งรสชาติที่หวานและเปรี้ยวมากขึ้นผ่านการทดลองรสชาติดังกล่าว นอกจากนี้ยังสามารถปรับสมดุลด้วยการเติมน้ำตาลหรือ กรดมะนาว.

คุณสามารถให้ส้มแก่เด็กได้ตั้งแต่อายุเท่าไหร่

ไม่มีคำตอบที่ชัดเจนในที่นี้ เพราะโดยมากแล้ว ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวมักมีข้อห้ามสำหรับทารกเนื่องจากอาการแพ้ ในทางกลับกัน ส้ม มะนาว และส้มเขียวหวานเป็นแหล่งของเพคติน ไฟเบอร์ วิตามินและอื่นๆ สารที่มีประโยชน์.

น้ำมะนาวส้มคลาสสิคที่บ้าน: สูตรพร้อมรูปถ่าย

ในเวอร์ชันคลาสสิกจะใช้เฉพาะผลไม้รสเปรี้ยว (ส้มและมะนาว) เพื่อทำน้ำมะนาว เช่นเดียวกับน้ำตาลเพื่อลิ้มรส สำหรับน้ำต้มหรือกรอง 2 ลิตร คุณจะต้องมีส่วนผสมในปริมาณต่อไปนี้:

• 2 ขนาดกลางหรือ 1 ส้มขนาดใหญ่
• 1 มะนาวขนาดเล็ก
• น้ำตาล - 1 ถ้วย (200 กรัม): มากหรือน้อยก็ได้

ลำดับของการกระทำมีดังนี้:

ขั้นตอนที่ 1 เราล้างส้มและมะนาว หั่นเป็นชิ้น เอาเมล็ดออก หรือแค่ปอกแล้วหั่นเป็นชิ้นเดียว

ขั้นตอนที่ 2 บดผลไม้ตระกูลส้มด้วยเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น นำไปเป็นเนื้อเดียวกัน (เช่น ข้าวต้ม) หากจำเป็น ให้เติมน้ำสักสองสามช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนที่ 3 เติมน้ำหนึ่งลิตร อุณหภูมิห้องและทิ้งส่วนผสมไว้ครึ่งชั่วโมง - ควรต้มเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 4 ในระหว่างนี้ให้ใช้น้ำอีกลิตรหนึ่งแล้วละลายน้ำตาลทั้งหมด ผสมให้ละเอียดเพื่อให้เมล็ดพืชละลายหมด

ขั้นตอนที่ 5. ขั้นตอนสุดท้าย - เรารวมส่วนผสมทั้งสองเข้าด้วยกันและกรองสารละลายผ่านตะแกรง นำเค้กส้มทั้งหมดออก

เครื่องดื่มที่ได้สามารถทำให้เย็นลงได้และกากก็อาจมีประโยชน์สำหรับไส้พายหรือเป็นส่วนผสมหลักสำหรับแยมส้ม

น้ำมะนาวโฮมเมดจากส้มและมะนาว: วิธีร้อน

สูตรคลาสสิกที่อธิบายไว้คือสิ่งที่เรียกว่า ทางเย็นเมื่อใช้น้ำที่อุณหภูมิห้องหรือแม้แต่ของเหลวแช่เย็นในการปรุงอาหาร ส่วนใหญ่มักจะจัดทำขึ้นในฤดูร้อนเมื่อคุณต้องการรับน้ำอัดลมที่ถูกใจทันที

และนี่คืออีกหนึ่ง "ฤดูหนาว" เครื่องดื่มร้อน ในการเตรียมคุณต้องใช้ส่วนผสมเดียวกันในปริมาณที่เท่ากัน อย่างไรก็ตาม ครั้งนี้เราทำดังนี้:

ขั้นตอนที่ 1 ใส่หม้อที่มีน้ำต้มหรือกรอง 2 ลิตรบนกองไฟแล้วนำไปต้ม

ขั้นตอนที่ 2 ในขณะที่กำลังให้ความร้อน ให้ปอก 2 ส้มและ 1 มะนาว หั่นผิวเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ขั้นตอนที่ 3 เราโยนมันลงในน้ำเดือดและในขณะเดียวกันเราก็ใส่น้ำตาล - 1 ถ้วยด้วย

ขั้นตอนที่ 4 ผสมให้ละเอียด - น้ำตาลควรละลายหมดอย่างรวดเร็ว แต่ควรต้มผิวหนังให้สุกไม่เกิน 5 นาที หลังจากนั้นก็ให้นำออกด้วยช้อน slotted ทันที ไม่เช่นนั้นน้ำมะนาวจะมีรสขมมาก

ขั้นตอนที่ 5. ปิดไฟ - ปล่อยให้ของเหลวเย็นลงก่อน ในระหว่างนี้ เราตัดเนื้อส้มเป็นชิ้นหรือเป็นชิ้น นำเมล็ดทั้งหมดออก ผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้หรือเครื่องบดเนื้อเพื่อให้ได้น้ำผลไม้

ขั้นตอนที่ 6 เพิ่มลงในของเหลวที่เหลือ ปล่อยให้เย็น กรอง - และเครื่องดื่มก็พร้อม หากต้องการสามารถใส่กระทะในตู้เย็นเพื่อให้น้ำมะนาวเย็นลงอย่างเหมาะสม เสิร์ฟพร้อมผลไม้อย่างค็อกเทลเมืองร้อน

ข้อดีของน้ำมะนาวส้มแบบโฮมเมดรุ่นนี้คือ คุณจะได้รับเครื่องดื่มร้อนทันทีที่จะทำให้คุณอบอุ่นในตอนเย็นของฤดูหนาว และน้ำมะนาวนี้กลับกลายเป็นว่ามีกลิ่นหอมมากจากการเดือดของความสนุกซึ่งมีสารอะโรมาติกหลักและ น้ำมันหอมระเหยผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว. พูดง่ายๆ ก็คือ เนื้อของส้มคือรสชาติ และความเอร็ดอร่อยคือกลิ่นของมัน

คำแนะนำทีละขั้นตอนในวิดีโอจะช่วยในการเตรียมเครื่องดื่มอย่างเผ็ดร้อน (สัดส่วนจะได้รับ 3 ลิตรของน้ำมะนาวสำเร็จรูป)

5 วิธีในการปรับปรุงสูตรน้ำมะนาวของคุณ

น้ำส้มและมะนาวสามารถปรับปรุงรสชาติได้อย่างมากโดยใช้เครื่องปรุงต่างๆ หรือน้ำอัดลม เงื่อนไขหลักคือการเลือกผลไม้คุณภาพสูงสุก แต่ไม่สุกเกินไป แล้วทุกอย่างจะได้ผลอย่างแน่นอน

น้ำมะนาวโซดา

หากจู่ๆ มีใครมีกาลักน้ำอยู่ในบ้าน เขาก็สามารถเปลี่ยนน้ำธรรมดาเป็นน้ำอัดลมได้ภายในเวลาไม่กี่นาที

และถ้ามันไม่ได้อยู่ที่นั่นก็ไม่ใช่เรื่องใหญ่ คุณเพียงแค่ต้องซื้อน้ำอัดลม - และไม่ใช่น้ำแร่จะดีกว่าเพราะน้ำแร่มีรสที่ค้างอยู่ในคอที่สังเกตได้เนื่องจากมีเกลือหลายชนิด ตัวอย่างเช่น คุณสามารถซื้อน้ำแร่ต่ำ - ตัวเลือกนี้ก็ดีเช่นกัน

ลำดับของการกระทำต่อไปจะเหมือนกันทุกประการเพียงแค่น้ำธรรมดาเท่านั้นที่จะถูกแทนที่ด้วยน้ำอัดลม แน่นอนน้ำมะนาวอัดลมสามารถเตรียมได้ในแบบเย็นเท่านั้น - เมื่อถูกความร้อนก๊าซทั้งหมดจากของเหลวจะออกไปอย่างรวดเร็ว

และการเสิร์ฟเครื่องดื่มดังกล่าวก็คุ้มค่าพร้อมกับก้อนน้ำแข็งซึ่งจะทำให้เครื่องดื่มส้มและมะนาวเย็นลงและปล่อยให้มันอัดลมเป็นเวลานานมาก

โฮมเมดน้ำมะนาวส้ม

กลิ่นหอมของผลไม้รสเปรี้ยวเข้ากันได้ดีกับเครื่องเทศต่างๆ เช่น อบเชย กานพลู ซึ่งมักใช้ทำไวน์บด ดังนั้นที่บ้านคุณสามารถเตรียมน้ำมะนาวสีส้มรสเผ็ดซึ่งคุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• อบเชย - 2 แท่ง;
• โป๊ยกั๊ก - 8 ดาว;
• ดอกคาร์เนชั่น - 6 ตา;
• มิ้นต์ - ไม่กี่สาขา

ส่วนประกอบอื่นๆ ทั้งหมดถูกถ่ายในอัตราส่วนเดียวกันกับใน สูตรคลาสสิค. น้ำมะนาวดังกล่าวจัดทำขึ้นโดยใช้ความร้อนและเครื่องเทศทั้งหมดพร้อมกับน้ำตาลจะต้องใส่ในน้ำเย็นนำไปต้มแล้วจึงดำเนินการตามรูปแบบทั่วไป

หลังจากที่ส่วนผสมเย็นลงแล้วจำเป็นต้องเอาผลไม้รสเปรี้ยวออกไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเครื่องเทศทั้งหมดด้วย ประดับด้วยใบสะระแหน่สดเมื่อเสิร์ฟ

น้ำมะนาวจากส้มกับมะนาว

ในรุ่นคลาสสิก ส้มจะถูกนำมารวมกับมะนาวในอัตราส่วน 2: 1 ในทางกลับกัน คุณสามารถลองใช้สัดส่วนอื่นๆ ได้ เช่น ทานผลไม้เหล่านี้ในปริมาณที่เท่ากันหรือเพิ่มจำนวนมะนาวเล็กน้อย

มีอีกมาก ทางเดิม- ใช้มะนาว อย่างไรก็ตาม มี 2 จุดสำคัญที่ต้องจำไว้:

1. มะนาวมีความเป็นกรดมากกว่ามะนาวประมาณ 2 เท่า (โดยพิจารณาจากมวลเดียวกัน) ดังนั้นคุณต้องกินให้น้อยลงหรือปรับรสชาติให้สมดุลด้วยการเติมน้ำตาล
2. ส้มชนิดนี้มีความโดดเด่นด้วยรสขมเป็นพิเศษ จึงไม่แนะนำให้ใช้ความเอร็ดอร่อยของมันเลย และแน่นอนว่าก่อนที่จะบดในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ คุณต้องเอากระดูกทั้งหมดออกอย่างระมัดระวัง

มิฉะนั้นเทคโนโลยีการทำอาหารจะเหมือนกันทุกประการ - คุณสามารถใช้ทั้งวิธีการร้อนและเย็น และแน่นอนว่าไม่เจ็บที่จะเติมสะระแหน่สดเล็กน้อย

น้ำมะนาวที่บ้านจากส้ม มะนาวและสตรอเบอร์รี่

เครื่องดื่มนี้มีความโดดเด่นด้วยรสชาติที่สมดุลและน่าพึงพอใจเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเฉดสีอันสูงส่งที่น่าสนใจซึ่งรับประกันว่าจะทำให้คุณรู้สึกสดชื่นและปลุกความอยากอาหารของคุณ ในการจัดเตรียม เราต้องการส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ส้ม - 2 ชิ้น;
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• สตรอเบอร์รี่ - 300 กรัม
• น้ำ - 2 ลิตร
• น้ำตาล - 1 ถ้วย;
• มิ้นต์ - ไม่กี่สาขา

เราจะทำตัวแบบนี้:

ขั้นตอนที่ 1 เราทำความสะอาดและล้างสตรอเบอร์รี่ให้สะอาด ก่อนอื่นเราต้องการ 15-20 เบอร์รี่คุณสามารถรับมากกว่านี้ได้

ขั้นตอนที่ 2 บดด้วยเครื่องปั่นเป็นข้าวต้ม เราใส่ผลเบอร์รี่ที่เหลือในกระทะซึ่งเราใส่ข้าวต้มด้วย

ขั้นตอนที่ 3 เพิ่มมะนาว, ส้ม (พวกเขาสามารถหั่นเป็นวงกลมหรือเปลี่ยนเป็นข้าวต้มในเครื่องปั่น) เช่นเดียวกับก้านสะระแหน่

ขั้นตอนที่ 4 เทน้ำเดือดหนึ่งแก้วแล้วปล่อยให้ยืนครึ่งชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 5. นำสะระแหน่ออก ใส่น้ำตาลและผสม

ขั้นตอนที่ 6 ตอนนี้คุณสามารถเติมน้ำที่เหลือ (น้อยกว่า 2 ลิตรเล็กน้อย) และสามารถเย็นลงได้ ปรากฎว่าในกรณีนี้ เราผสม 2 วิธีในการทำน้ำมะนาว - ร้อนและเย็น

ขั้นตอนที่ 7. ส่งไปยังตู้เย็น 1-2 ชั่วโมง เสิร์ฟพร้อมผลไม้หรือกรองผ่านตะแกรง

เครื่องดื่มออริจินัลพร้อมผลไม้อื่นๆ

ฉันสามารถนำผลไม้อะไรมาทำน้ำมะนาวที่บ้านได้บ้าง? ตามความเป็นจริงแต่อย่างใด และแม้แต่ผักบางชนิด เช่น แตงกวาชนิดเดียวกันซึ่งมีรสชาติเป็นกลางและในขณะเดียวกันก็ให้กลิ่นหอมที่สดชื่นอีกด้วย

คุณยังสามารถทำเครื่องดื่มแบบผสมได้ - ก่อนอื่นให้ชงผลไม้ด้วยน้ำเดือดเล็กน้อย ปล่อยให้ยืนเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงแล้วเจือจางด้วยน้ำที่แช่เย็นไว้ล่วงหน้า สิ่งเดียวที่ต้องพิจารณาคือสัดส่วน สำหรับน้ำ 2 ลิตรเราใช้ 2 ส้ม 1 มะนาวและส่วนประกอบเพิ่มเติมดังกล่าว:

• 2 แตงกวาขนาดเล็กที่ไม่มีผิวหนัง
• 5-6 กีวีปอกเปลือก;
• ส้มโอ 1 ผล (สามารถรับประทานแทนมะนาวได้);
• เชอร์รี่หลุม 300-400 กรัม
• แอปเปิ้ลขนาดกลาง 2-3 ผล;
• ลูกพีชสุก 3 ลูก (หรือน้ำหวาน)
• เนื้อแตงโม 1 กิโลกรัม (จะใช้เป็นแหล่งน้ำหลักด้วย)
• ปริมาณแตงโมเท่ากัน
• เบอร์รี่มิกซ์ - 300 กรัมของส่วนผสมของราสเบอร์รี่, ดำ, ลูกเกดแดงและผลเบอร์รี่อื่น ๆ

แน่นอนว่าต้องเพิ่มส่วนประกอบทั้งหมดเหล่านี้แยกกัน ตัวอย่างเช่น ส้มกับมะนาวและแตงโม หรือส้มกับมะนาวและลูกพีช เป็นต้น ในทางกลับกัน ไม่มีใครห้ามการทดลองและสร้างสูตรเครื่องดื่มเฉพาะของผู้เขียน

ในเวลาเดียวกันไม่ว่าในกรณีใด ๆ จะถือว่าเป็นน้ำมะนาวอย่างถูกต้องเนื่องจากเป็นผลไม้รสเปรี้ยวที่เป็นพื้นฐานและส่วนผสมอื่น ๆ จะช่วยเพิ่มรสชาติให้กับจาน

5 เคล็ดลับที่มีประโยชน์

ตอนนี้เป็นที่ชัดเจนว่าคุณสามารถทำน้ำมะนาวจากส้มที่บ้านได้อย่างไร เราจะเปิดเผยเทคนิคบางอย่างที่จะช่วยรักษาผลไม้และทำให้เครื่องดื่มมีรสชาติดียิ่งขึ้น:

• ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับการเลือกส้ม มันควรจะสุกผลค่อนข้างใหญ่โดยไม่มีข้อบกพร่องภายนอก

• บนพื้นผิวของผลส้ม มักรู้สึกว่าแว็กซ์ซึ่งเคลือบไว้เพื่อการจัดเก็บที่ยาวนานขึ้น ในการล้างออก เพียงแค่เทผลไม้ด้วยน้ำเดือดแล้วแช่ไว้ 5-7 นาที คุณไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับความปลอดภัยของสารที่มีประโยชน์ - สารเหล่านี้ส่วนใหญ่ถูกทำลายไม่ใช่เพราะน้ำเดือด แต่เนื่องจากค่อยๆ ร้อนขึ้น (เหมือนตอนทำอาหาร)
• น้ำมะนาวทำเองหลายชนิดมีความผิดในการให้รสขมเล็กน้อย ซึ่งอาจดูไม่ค่อยเป็นที่พอใจสำหรับหลายๆ คน เพื่อกำจัดมัน เพียงแค่ใส่ผลไม้ (ทั้งส้มและมะนาว) ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาหลายชั่วโมงและดียิ่งขึ้น - ในเวลากลางคืน จากนั้นรสชาติของเครื่องดื่มก็จะเข้ากับความชอบของคนรักน้ำมะนาวได้อย่างลงตัว ต้องละลายน้ำแข็ง โดยธรรมชาติปล่อยให้นอนราบเป็นเวลา 1-2 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง

• คุณยังสามารถหลีกเลี่ยงรสขมได้หากคุณเอาเมล็ดออกอย่างระมัดระวังก่อนที่จะหั่นผลไม้ และแน่นอนว่าไม่พึงปรารถนาที่ความเอร็ดอร่อยหรือฟิล์มสีขาวที่ปกคลุมผลไม้จากด้านในจะเข้าไปในเครื่องคั้นน้ำผลไม้
• หากไม่มีมะนาวสดอยู่ในบ้าน และในเวลาเดียวกันคุณต้องการได้น้ำมะนาวที่ค่อนข้างเปรี้ยว คุณสามารถเปลี่ยนมะนาวเป็นกรดซิตริกได้ การคำนวณมีดังนี้: มะนาวขนาดกลาง 1 ลูกในแง่ของความเป็นกรดสอดคล้องกับกรดซิตริก 10 กรัม (นี่คือ 1 ช้อนชาที่ไม่มีเนินเขา)

และแน่นอนว่า คำแนะนำหลัก- ทดลองกับสัดส่วนและส่วนผสม เพิ่มอย่างใดอย่างหนึ่งองค์ประกอบ จัดชิมครอบครัวที่แท้จริง ท้ายที่สุด นี่เป็นวิธีเดียวที่จะได้อัตราส่วนที่สมบูรณ์แบบที่เหมาะกับคุณ

อร่อย!