แม่บ้านทุกคนเตรียมขนมผักทุกชนิดสำหรับฤดูหนาว และหนึ่งในนั้นคือคาเวียร์บวบในหม้อหุงช้า ทำให้เธอ วิธีทางที่แตกต่าง: ตาม GOST กับมายองเนส, มะเขือเทศ, เห็ด, มะเขือยาวและพริกหวาน แต่ละสูตรมีความน่าสนใจในแบบของตัวเอง แต่ถ้าคุณไม่รู้วิธีทำขนมนี้ ให้ใช้สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

วิธีการปรุงคาเวียร์บวบในหม้อหุงช้า

หากคุณไม่ทราบวิธีทำอาหารจานบวบในหม้อหุงช้าให้ใช้ ชั้นเรียนปริญญาโทโดยละเอียด(พร้อมรูปถ่าย) และความลับดังต่อไปนี้:

1. ลอก ลอก เมล็ด เฉพาะ ผัก เก่า.
2. ในการปอกผลไม้ออกจากผิวหนังให้ใช้เครื่องปอกผักและจากเมล็ด - ช้อนโต๊ะ
3. ถ้าในสูตรมีกรดซิตริก น้ำมะนาว มะเขือเทศเปรี้ยว ให้ใส่ไว้ตรงกลางหรือตอนท้ายของการปรุงอาหารเมื่อบวบนิ่มแล้ว ที่ มิฉะนั้นส่วนผสมที่มีกรดจะทำให้กระบวนการปรุงของผักช้าลง
4. ฆ่าเชื้อขวดโหลก่อนวางมวลสำเร็จรูปลงไป

สูตรสำหรับบวบคาเวียร์ในหม้อหุงช้า

คาเวียร์บวบแสนอร่อยในหม้อหุงช้าสามารถเตรียมได้ตามสูตรต่างๆ (มีและไม่มีรูปถ่าย) โดยเติมผักต่างๆ และอีกมากมาย การทำขนมเป็นเรื่องง่าย คุณไม่จำเป็นต้องมีผลิตภัณฑ์มากมาย แต่ในตู้เย็น (ห้องใต้ดิน) ของคุณ มักจะมีของอร่อยที่คุณสามารถทาบนแซนวิชได้เสมอ และไม่ต้องละอายที่จะเสิร์ฟให้แขก พิจารณาเฉพาะข้อเท็จจริงที่มีการระบุปริมาณแคลอรี่ของสูตรอาหารทั้งหมดต่อ 100 กรัม

ตาม GOST

• เวลา: 2 ชั่วโมง
• เสิร์ฟ: 16 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 65 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับของว่าง, การเก็บรักษาสำหรับฤดูหนาว
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยาก: ง่าย.

ขนมนี้ร่างกายดูดซึมได้ง่ายและยังช่วยขับของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกายจึงมีประโยชน์มาก ลองทำตาม GOST และบางทีสูตรนี้จะกลายเป็นที่ชื่นชอบในครอบครัวของคุณ ก่อนหน้านี้คาเวียร์ปรุงบนเตา แต่ตอนนี้ multicookers ปรากฏว่าอำนวยความสะดวกในกระบวนการอย่างมากและเป็นผลให้จานมีแคลอรีต่ำมากขึ้น

วัตถุดิบ:

• บวบปอกเปลือก - 2 กก.
• แครอท - 120 กรัม
• หัวหอม - 80 กรัม
• น้ำมันพืช - 90 กรัม
• วางมะเขือเทศ - 190 กรัม
• พริกไทยดำป่น - 1 กรัม
• เกลือ - 10 กรัม
• น้ำตาล - 20 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. เทน้ำมันลงในชาม multicooker ผัดบวบหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าก่อนแล้วตามด้วยหัวหอมและแครอท ผักทั้งหมดควรมีสีน้ำตาลทอง
2. ใส่ในชามแยก น้ำซุปข้น จากนั้นกลับไปที่หม้อหุงช้าอีกครั้งและปรุงอาหารเป็นเวลา 40 นาทีโดยใช้โปรแกรมสตูว์ ห้ามปิดฝา
3. จากนั้นใส่ส่วนผสมที่เหลือและเคี่ยวต่ออีก 20 นาที
4. จัดเรียงในธนาคารม้วนขึ้น

กับมายองเนส

• เวลา: 2 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 18 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 108 kcal
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยาก: ง่าย.

มีตัวเลือกการทำอาหารมากมายสำหรับอาหารจานนี้ และหนึ่งในเมนูที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือมายองเนสและซอสมะเขือเทศ ความสอดคล้องของขนมขบเคี้ยวดังกล่าวมีความนุ่ม นุ่ม และละลายในปากของคุณอย่างแท้จริง บวบใด ๆ ที่เหมาะกับเธอ - เด็กและผู้ใหญ่ระหว่างทำอาหารทั้งคู่จะนิ่มลง เลือกมายองเนสเปอร์เซ็นต์ต่ำสุดสำหรับคาเวียร์ดังกล่าวในหม้อหุงช้าเพื่อลดปริมาณแคลอรี่ของจาน

วัตถุดิบ:

• บวบ - 1.5 กก.
• หัวหอม - 250 กรัม
• แครอท - 2 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศ - 100 กรัม
• มายองเนส - 150 กรัม
• น้ำมันพืช - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

วิธีทำอาหาร:

1. ในหม้อหุงช้าในโปรแกรม "Frying" ให้ทอดหัวหอมสับในน้ำมันเป็นเวลา 10 นาที หากคุณไม่มีโหมดนี้ ให้ใช้โปรแกรม "การอบ"
2. เพิ่มแครอทสับและหลังจาก 10 นาที - บวบหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
3. เมื่อทอดแล้วเทมายองเนสแล้วนำไปผัดตามต้องการเป็นเวลา 50 นาทีในโปรแกรม "สตูว์"
4. เราทำให้มวลสควอชเย็นลงบดด้วยเครื่องบดเนื้อเครื่องปั่นส่งกลับไปที่ชาม
5. เพิ่มส่วนผสมที่เหลือและเคี่ยวอีกครึ่งชั่วโมง เราจัดวางธนาคารม้วนขึ้น

กับมะเขือเทศ

• เวลา: 2.5 ชั่วโมง
• เสิร์ฟ: 10 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 50 kcal
• วัตถุประสงค์: ขนมขบเคี้ยว, การเก็บรักษาสำหรับฤดูหนาว
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยาก: ง่าย.

คาเวียร์บวบในหม้อหุงช้าด้วยการเพิ่มมะเขือเทศสดจะได้สีที่สวยงามยิ่งขึ้น นอกจากนี้ปริมาณของขบเคี้ยวสำเร็จรูปยังมีขนาดใหญ่กว่ามาก ในฤดูร้อนไม่มีปัญหาการขาดแคลนมะเขือเทศดังนั้นคุณสามารถปิดการรักษาดังกล่าวได้สองสามขวด เลือกมะเขือเทศที่มีเนื้อมากที่สุดเพื่อให้คาเวียร์มีความข้นมากขึ้น.

วัตถุดิบ:

• บวบ, แครอท - 2 ชิ้น.;
• มะเขือเทศ, หัวหอม - 4 ชิ้น.;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 50 มล.;
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ผัดหัวหอมในหม้อหุงช้าในโหมด "การอบ" จนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นใส่มะเขือเทศสับ
2. หลังจาก 10 นาที ใส่แครอทและบวบ หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ลงในชาม เราปรุงผักในโหมด Pilaf จนกระทั่งมีสัญญาณ
3. ทำให้มวลผักเย็นลงในชามอีกใบแล้วกลับ
4. เพิ่มเครื่องเทศ กระเทียมสับ และเคี่ยวเป็นเวลา 20 นาที
5. เราจัดวางธนาคารม้วนขึ้น

กับมะเขือยาว

• เวลา: 1 ชั่วโมง 45 นาที
• เสิร์ฟ: 14 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 40 kcal
• วัตถุประสงค์: ขนมขบเคี้ยว, การเก็บรักษาสำหรับฤดูหนาว
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยาก: ง่าย.

คาเวียร์จากบวบกับมะเขือยาวนั้นอร่อยมากและน่าพอใจสามารถเสิร์ฟเป็นกับข้าวของว่างหรือทาบนขนมปัง เพื่อให้รสชาติของขนมมีความนุ่มและนุ่มมากขึ้น ให้แช่มะเขือยาวในน้ำเกลือก่อน ความขมขื่นก็จะหมดไปจากพวกเขา กรอกตำราอาหารของคุณด้วยสิ่งนี้ สูตรที่น่าสนใจ, เอาใจคนที่คุณรักด้วยอาหารจานใหม่

วัตถุดิบ:

• บวบ - 2 ชิ้น;
• มะเขือยาว - 3 ชิ้น;
• หัวหอม, มะเขือเทศ - 4 ชิ้น.;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• น้ำมันพืช - 0.3 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำส้มสายชู 70% - 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. ใส่น้ำมันพืชลงในชามของ multicooker แล้วผัดจนเป็นสีเหลืองทองในโหมด "การอบ"
2. วางมะเขือยาวหั่นเต๋า มะเขือเทศ และบวบไว้ด้านบน
3. ตั้งค่าอุปกรณ์เป็นโหมด "ดับ" เป็นเวลา 45 นาที
4. จากนั้นใส่กระเทียม เกลือ พริกไทยเพื่อลิ้มรสและน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนผสมและเคี่ยวต่อไปอีก 30 นาที
5. วางบนธนาคารม้วนขึ้น

กับเห็ด

• เวลา: 1.5 ชั่วโมง
• เสิร์ฟ: 12 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 37 kcal
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยาก: ง่าย.

เห็ดเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่คาเวียร์สควอชคลาสสิกในหม้อหุงช้ากลายเป็นอร่อยและมีกลิ่นหอม ส่วนผสมทั้งสองนี้ผสมผสานกันอย่างลงตัวทำให้เกิดองค์ประกอบที่ยอดเยี่ยม ในการเตรียมอาหารจานนี้เห็ดสดใด ๆ ที่เหมาะสมคุณสามารถซื้อหรือรวบรวมด้วยตัวเอง เพิ่มเห็ดลงไปเพื่อให้อาหารเรียกน้ำย่อยมีสุขภาพดีและมีกลิ่นหอมมากขึ้น

วัตถุดิบ:

• บวบ - 1 ชิ้น;
• หัวหอม, แครอท - 2 ชิ้น.;
• เห็ดสด - 200 กรัม
• ผักใบเขียว - 1 พวง;
• เครื่องเทศ, กระเทียม - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันสำหรับทอด.

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดบวบเป็นลูกบาศก์ 1 หัวหอมและ 2 แครอท - สับละเอียด ผสมทุกอย่างแล้วทอดจนนุ่ม
2. โอนมวลน้ำซุปข้น
3. เห็ดบดผัดกับหัวหอม สับผักใบเขียว
4. ใส่มวลบวบลงในเห็ดเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ กระเทียม และสมุนไพร
5. ผสมทุกอย่าง เรียงใส่ขวด ม้วนขึ้น

พร้อมพริกหยวก

• เวลา: 2 ชั่วโมง
• เสิร์ฟ: 14 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 49 kcal
• วัตถุประสงค์: ถนอมอาหารสำหรับฤดูหนาวของว่าง
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยาก: ง่าย.

ในฤดูของผัก การไม่ทดลองทำเป็นบาป ทำให้เกิดการผสมผสานรสชาติที่แตกต่างกัน นอกจากนี้ยังใช้กับคาเวียร์บวบเช่นเพิ่มเข้าไป พริกหยวกคุณจะได้ขนมอร่อยๆ สีเดียวกับร้าน เฉพาะรสชาติเท่านั้นที่จะแตกต่างกันเพราะการเตรียมการแบบโฮมเมดนั้นดีกว่าเสมอ เลือกพริกแดงหรือเหลืองเพื่อให้สควอชสวยงามและน่ารับประทาน

วัตถุดิบ:

• บวบ - 1.5 กก.
• หัวหอม, แครอท, พริกหยวก - 2 ชิ้น.;
• พริกไทยร้อน - 1 ฝัก;
• เกลือ - 1.5-2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำมันพืช - 4-5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

วิธีทำอาหาร:

1. ทอดหัวหอมโดยใช้หม้อหุงช้าในโหมดอบ ในเวลานี้ขูดแครอทและเพิ่มหัวหอมแล้วเทพริกไทยสับ
2. ขณะที่ผักกำลังผัด ให้หั่นบวบ ใส่ผักอื่นๆ แล้วเปิดโหมด "สตูว์"
3. หลังจาก 15 นาทีโยนพริกไทยร้อนสับเพิ่มเครื่องเทศ
4. ก่อนหมดเวลา 20 นาที เทซอสมะเขือเทศ ใส่กระเทียมสับลงไป
5. เมื่อดับแล้วปล่อยให้มวลเย็นลงน้ำซุปข้น
6. แล้วใส่ลงในธนาคารม้วนขึ้น

สูตรสำหรับบวบคาเวียร์ในหม้อหุงช้าสำหรับฤดูหนาว

• เวลา: 2.5 ชั่วโมง
• เสิร์ฟ: 20 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 42 kcal
• วัตถุประสงค์: ขนมขบเคี้ยว, การเก็บรักษาสำหรับฤดูหนาว
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยาก: ง่าย.

แม่บ้านหลายคนไม่ต้องการรักษาอาหารเรียกน้ำย่อยนี้โดยเชื่อว่านี่เป็นกระบวนการที่ยาวนานและลำบาก แต่คาเวียร์บวบสำหรับฤดูหนาวในหม้อหุงช้าตามสูตรนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและอร่อยเสมอ เมื่อได้ลองของอร่อยแบบนี้สักครั้ง คุณจะเพิ่มมันในเมนูของคุณตลอดไป คาเวียร์กลายเป็น สีสวยที่ทำให้คุณอยากเพลิดเพลินในทันที

วัตถุดิบ:

• บวบ - 3 กก.
• แครอท - 2 ชิ้น;
• กระเทียม - 7 กลีบ;
• หัวหอม - 800 กรัม
• น้ำมันพืช - 150 กรัม
• วางมะเขือเทศ - 200 กรัม
• พริกแดงป่น - 1 ช้อนชา;
• กรดซิตริก - 0.5 ช้อนชา;
• เกลือ - 2.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำตาล - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

วิธีทำอาหาร:

1. เราส่งผักทั้งหมดผ่านเครื่องบดเนื้อใส่ในหม้อหุงช้าแล้วตั้งเป็นโหมด "ดับ" เป็นเวลา 2 ชั่วโมง
2. หนึ่งชั่วโมงหลังจากเริ่มกระบวนการคุณต้องเพิ่มเครื่องเทศและครึ่งชั่วโมงก่อนสิ้นสุดเทมะเขือเทศวางน้ำมันแล้วโยนกระเทียมสับ 15 นาทีก่อนสัญญาณผู้เล่นหลายคนเราโยน กรดมะนาว.
3. เมื่อดับแล้วให้ใส่ในธนาคารแล้วม้วนขึ้น

วีดีโอ

บวบคาเวียร์ในหม้อหุงช้าสำหรับฤดูหนาวสูตรง่ายๆ

พวกเขาเริ่มทำอาหารค่อนข้างเร็ว แต่พนักงานต้อนรับชอบสูตรนี้มาก คาเวียร์นี้มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและเผ็ดร้อนกว่า คุณภาพของคาเวียร์ขึ้นอยู่กับมายองเนสที่คุณเลือกเป็นส่วนใหญ่ ที่นี่จะดีกว่าที่จะไม่หวงและใช้มายองเนสที่มีราคาแพงกว่าที่มีไขมันสูง เวลาทำอาหารและผลผลิตของผลิตภัณฑ์จะได้รับตามเงื่อนไขและขึ้นอยู่กับความสอดคล้องของผักที่รวมอยู่ในคาเวียร์ ปฏิคมแต่ละคนปรับแต่งสูตรใดก็ได้ตามรสนิยมของเธอโดยเพิ่มส่วนผสมเครื่องปรุงบางอย่าง การทดลอง!

คาเวียร์สควอชกับมายองเนสในหม้อหุงช้า

บวบ (ขนาดกลาง) - 5 ชิ้น

แครอท - 5 ชิ้น

หัวหอม - 6 ชิ้น

กระเทียม - 1 หัว

มายองเนส - 250 กรัม

วางมะเขือเทศ - 250 กรัม

น้ำตาลทราย - 100 กรัม

น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น - 100 กรัม

เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

พริกไทยดำป่น - 0.5 ช้อนชา

อบเชยป่น - 1 หยิก

ยี่หร่าป่น - 1 หยิก

ผักชีป่น - 1 หยิก

เวลาเตรียม - 20 นาที

เวลาทำอาหาร ≈50 นาที

เอาต์พุต ≈ 2.5 l

หม้อหุงข้าว PHILIPS HD3036

เตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมด

คาเวียร์บวบในหม้อหุงช้าสำหรับฤดูหนาวสูตรง่ายๆพร้อมรูปถ่าย:

ล้างบวบ ลอกหนัง ผ่าครึ่งและเอาเมล็ดออกถ้าจำเป็น ตัดเยื่อกระดาษเป็นก้อน

ปอกแครอทและหัวหอมแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ลอกกลีบกระเทียมออกจากเปลือกแห้งแล้วผ่านการกดหรือสับในเครื่องบดกระเทียม

ผ่านบวบ แครอท และหัวหอมผ่านเครื่องบดเนื้อชั้นดี

ใส่มวลผักลงในชาม multicooker แล้วเติมน้ำมัน ใส่ชามเข้าไปในร่างกายของ multicooker ใช้ปุ่ม "เมนู" เพื่อเลือกโหมด "การอบ" กดปุ่ม "เริ่ม" และในขณะที่กวนให้ทอดมวลเป็นเวลา 10 นาที ปิดการใช้งานโหมด

ใส่มายองเนส ซอสมะเขือเทศ เครื่องเทศ และเกลือลงในผัก เกลือเป็นรสชาติที่ดีที่สุด

ผสมทุกอย่าง ใช้ปุ่ม "เมนู" เพื่อเลือกโหมด "ดับ" กดปุ่ม "เริ่ม" และปรุงอาหารประมาณ 20 นาที

ใส่กระเทียม.

ผสมมวลและปรุงอาหารต่อในโหมดเดิมอีก 5 นาที

บรรจุในขวดโหลฆ่าเชื้อขนาดความจุ 0.5 ลิตร

ปิดผนึกขวดที่มีฝากระป๋องที่ต้มแล้วพลิกคว่ำห่อในผ้าห่มแล้วทิ้งไว้ในตำแหน่งนี้จนเย็นสนิทแล้วเก็บ

สูตรสำหรับบวบคาเวียร์สำหรับฤดูหนาวพร้อมรูปถ่าย

แน่นอนคุณสามารถซื้อคาเวียร์สำเร็จรูปได้ในร้าน แต่จะมีรสชาติเหมือนที่คุณปรุงเองในหม้อหุงช้าได้อย่างไร!

3 ชั่วโมง

95 กิโลแคลอรี

5/5 (1)

บวบเป็นคลังเก็บวิตามิน และเพื่อรักษาผลประโยชน์ทั้งหมดไว้จนถึงฤดูหนาวคุณต้อง เลือกบวบให้เหมาะกับคาเวียร์. ผักไม่ควรมีจุดด่างดำและรอยบุบ ผิวควรสว่างและสม่ำเสมอ ก้านควรสด คาเวียร์ที่อร่อยที่สุดได้มาจากผักขนาดเล็กที่มีขนาดเล็ก เนื่องจากมีเนื้อเกือบเดียวและไม่มีเมล็ด ความยาวในอุดมคติคือ 15-18 ซม. หากบวบมีขนาดใหญ่ก็จำเป็นต้องเอาแกนและเมล็ดออกแล้วตัดเปลือกออก

คาเวียร์เหมือนในร้านและดียิ่งขึ้น วิธีทำอาหารง่ายๆ ทีละขั้นตอน

เพื่อให้คาเวียร์ปรุงที่บ้านในหม้อหุงช้ารสชาติเหมือนที่ขายในร้านโซเวียต คุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

1. ดังนั้นก่อนอื่นคุณต้องล้างและปอกผักทั้งหมด ถ้าบวบมีเมล็ด ให้เอาออก จากนั้นขูดแครอท สับหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในกระทะเล็กน้อย
2. จากนั้นผสมกับบวบบดส่วนผสมนี้ด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ
3. ใส่ทุกอย่างในหม้อหุงช้า ใส่มะเขือเทศ เกลือ น้ำตาลและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ขอเสริมนิดนึง น้ำมันพืช. ผสมและเคี่ยว เลือกได้ โหมด "อบ" หรือ "Pilaf"ดังนั้นของเหลวส่วนเกินจึงระเหยเร็วขึ้น
4. คาเวียร์ปรุงเป็นเวลา 1-3 ชั่วโมงขึ้นอยู่กับว่าน้ำระเหยเร็วแค่ไหน เมื่อจานเกือบจะพร้อมแล้ว ให้เติมมายองเนสลงไป คลุกเคล้าและปล่อยให้เคี่ยวต่อไปอีกสักครู่

เราปรุงอาหารอย่างรวดเร็วและง่ายดาย และยังช่วยประหยัดวิตามินอีกด้วย เคล็ดลับ

• ที่ง่ายที่สุดและ วิธีที่รวดเร็วรับคาเวียร์ที่ละเอียดอ่อนและสม่ำเสมอสม่ำเสมอ - สับบวบด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร
• เพื่อป้องกันไม่ให้คาเวียร์แห้งในหม้อหุงช้าขณะเคี่ยว ให้ปิดหม้อหุงช้าเป็นเวลา 15 นาทีในระหว่างการปรุงอาหาร แล้วจึงปรุงอาหารต่ออีกครั้ง
• เคล็ดลับอีกประการหนึ่งในการได้ไข่ปลาคาเวียร์แสนอร่อยก็คือการที่บวบสับสามารถนำไปทอดหรือหมักในน้ำเกลือได้ 12 ชั่วโมงก่อนปรุง

วิธีเก็บคาเวียร์สำหรับหน้าหนาว

เห็นด้วย รับคาเวียร์สควอชโฮมเมดแสนอร่อยสักขวดสำหรับ โต๊ะอาหารใน ฤดูหนาว, ดีมาก. ในการรักษาคาเวียร์ คุณต้องฆ่าเชื้อฝาและขวดในอ่างน้ำเป็นเวลา 10 นาที ต่อไป เราจัดวางจานในภาชนะ ปิดฝา และฆ่าเชื้อผลิตภัณฑ์ในอ่างน้ำประมาณ 20 นาที เรียบร้อย!

บวบคาเวียร์เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมและไม่เพียง...

คาเวียร์บวบเป็นอาหารจานเดียวที่สามารถรับประทานได้เช่นกับขนมปังดำ คาเวียร์ยังทำหน้าที่เป็นสลัดกับมันฝรั่งบด, พาสต้า, pilaf

เวลา: 150 นาที

เสิร์ฟ: 8-10

ความยาก: 3 จาก 5

รสชาติที่สดใสและน่าจดจำของคาเวียร์บวบกับมายองเนสในหม้อหุงช้า

ในช่วงฤดูเก็บเกี่ยว เพื่อนร่วมชาติของเราพัฒนากิจกรรมที่เข้มข้นในการเก็บรักษาแตงกวา มะเขือเทศ มะเขือยาว และผักผสมทุกชนิด การดัดแปลงคาเวียร์บวบต่าง ๆ ก็เป็นที่นิยมเช่นกัน

และไม่น่าแปลกใจเลยที่อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวจะอร่อยและเบามาก และไม่คุ้มค่าที่จะพูดถึงข้อดีของผลิตภัณฑ์ทำเองที่บ้านมากกว่าคู่ที่ซื้อจากร้าน

ทุกคนรู้จักรูปแบบดั้งเดิม (บดส่วนผสมทั้งหมด, ต้ม, ใส่ในขวด) ดังนั้นเราจึงต้องการเชิญคุณลองสูตรการทำอาหารที่ผิดปกติ ได้แก่ บวบคาเวียร์กับมายองเนสในหม้อหุงช้า

ในบางแหล่ง สูตรนี้เรียกว่า “คาเวียร์สควอชละเอียดอ่อน” หรือ “อ่อนโยนกับมายองเนส” อันที่จริงมีความจริงบางอย่างในเรื่องนี้

มวลสำเร็จรูปนั้นนุ่มมากมีเนื้อสัมผัสที่น่าพึงพอใจและรสชาติที่ลืมไม่ลง เนื่องจากองค์ประกอบของบวบคาเวียร์ในเมนู multicooker นั้นอุดมไปด้วยมายองเนส อาหารจานนี้จึงย้ายไปอยู่ในกลุ่ม "อร่อยอย่างเมามัน แต่ไม่ควรกินมาก"

แต่ถ้าคุณใช้จานในปริมาณที่พอเหมาะรูปร่างจะไม่รู้สึกเป็นอันตราย แม้ว่ามายองเนสไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร แต่บวบก็มีปริมาณแคลอรี่ที่ไร้สาระ และเมื่อรวมกันแล้วจะได้มวลไขมันปานกลาง

อย่างที่คุณอาจเดาได้ สูตรของเราออกแบบมาเพื่อปรุงคาเวียร์บวบในหม้อหุงช้า ขั้นตอนการทำอาหารมาตรฐานบนเตาไม่รวดเร็ว และที่สำคัญที่สุดคือธุรกิจที่ยุ่งยากและต้องใช้แรงงานมาก

ทุกสิ่งไหลลงสู่กระทะ กระเด็นของอาหารอันโอชะในอนาคตเหมือนพัดลมที่ปกคลุมเตา ผนัง จานที่อยู่ใกล้เคียง และทุกคนที่โชคร้ายพอที่จะอยู่ใกล้ๆ ด้วยเครื่องใช้ในครัวอัจฉริยะ ทุกอย่างจะง่ายขึ้นมาก

โหลดสินค้า ตั้งโหมด ปิดฝารอได้เลย ไม่ต้องยุ่งยากกับการหยดหยดแห้ง แต่สุดท้ายมาลงที่ความธรรมดาของกระบวนการกัน

ขั้นตอนที่ 1

มาเตรียมอาหารกันเลย ล้างหัวหอม. สูตรนี้แนะนำให้หั่นหัวหอมตามวิธีที่สะดวกสำหรับคุณ คุณสามารถขูดบนเครื่องขูดละเอียด ผ่านเครื่องบดเนื้อหรือสับรวมกัน - ไม่ว่าในกรณีใดคุณจะได้หัวหอมข้าวต้ม

ขั้นตอนที่ 2

ใส่ซอสมะเขือเทศ น้ำมัน หัวหอม เกลือ น้ำตาล และพริกไทยลงในชาม แล้วผสม ตั้งค่า multicooker เป็นโหมด "Extinguishing" เป็นเวลา 20 นาที เมื่อจบหลักสูตร ให้โอนเนื้อหาในชามไปยังภาชนะอื่น

ขั้นตอนที่ 3

บวบล้างปอกเปลือกและเมล็ดควรบดด้วย วิธี - โดยการเปรียบเทียบกับหัวหอม

ความสนใจ!เมื่อผ่านผักผ่านเครื่องบดเนื้อแล้วมวลสควอชจะกลายเป็นฉ่ำมากและคาเวียร์ที่เสร็จแล้วอาจมีของเหลวที่มีความคงตัวเป็นน้ำ

หากคุณชอบความข้นหนึบของผลิตภัณฑ์มากกว่าที่จะบดบวบด้วยเครื่องปั่น หลังจากนั้นโอนมวลสควอชลงในชามเทมายองเนสและตั้งโปรแกรม "สตูว์" บน multicooker อีกครั้งเวลา - 2 ชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 4

ก่อนเสียงบี๊บ 40 นาที เปิดฝาแล้วใส่ส่วนผสมหัวหอมกับมะเขือเทศลงในเนื้อหาบวบด้วยมายองเนสและ ใบกระวาน.

ขั้นตอนที่ 5

ในตอนท้ายของโปรแกรม นำใบกระวานออกจากส่วนผสม - ภารกิจจบลง ถ้าคุณทิ้งมันไว้ในชาม อาหารที่ทำเสร็จแล้วอาจ "เพิ่มคุณค่า" ด้วยรสขมที่ค้างอยู่ในคอ

คาเวียร์บวบของคุณพร้อมรับประทาน หากคุณวางแผนที่จะทื่อการดูดซึมอาหารทันที คุณควรทำให้เย็นลง

ตัวเลือก:สูตรนี้เหมาะสำหรับการเตรียมตัวสำหรับหน้าหนาว คุณจะต้องใช้ขวดปลอดเชื้อเพื่อทาคาเวียร์แล้วม้วนขึ้น นอกจากนี้ คุณยังสามารถฆ่าเชื้อขวดโหลในหม้อหุงช้าได้อีกด้วย

สูตรเดียวกันสามารถทำได้ในรูปแบบอื่นที่เรียบง่าย ในการทำเช่นนี้ ให้หั่นหัวหอมและบวบในวิธีที่สะดวก ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม ยกเว้นเกลือ น้ำตาล ผักชีฝรั่งและพริกไทย

เททุกอย่างด้วยมายองเนสและผสม โปรแกรมบน multicooker เหมือนกันคือ "Extinguishing" เป็นเวลา 2 ชั่วโมง หลังจากหนึ่งชั่วโมงให้เพิ่มเครื่องเทศ

อีกสูตรหนึ่งสำหรับผู้ที่ชอบทดลอง: แทนที่จะวางมะเขือเทศ คุณสามารถใช้มะเขือเทศที่สุกแล้วซึ่งมีเนื้อคล้ายโจ๊กมากกว่า

นำเปลือกออกจากพวกเขาต้มในน้ำเค็มเล็กน้อยเช็ดผ่านตะแกรง คุณสามารถเปลี่ยนมะเขือเทศเป็นโจ๊กด้วยเครื่องปั่น แต่กระดูกอาจยังคงอยู่ในมวล

น้ำซุปข้นแบบโฮมเมดนี้วางแทนพาสต้าที่ซื้อจากร้านค้า และถ้าคุณใส่แครอทลงในชุดผักดั้งเดิม รสชาติของคาเวียร์ก็จะหวานขึ้นเล็กน้อย