มีสูตรซุปมากมายที่แม้แต่ปฏิคมสามเณรก็สามารถปรุงได้ ทำมาจากผัก เนื้อสัตว์ประเภทต่างๆ ปลาทะเลหรือแม่น้ำ รวมทั้งพืชตระกูลถั่วและซีเรียล ก่อนที่คุณจะปรุงซุปปลา คุณต้องเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับปลาที่ใช้ การตัด และความแตกต่างบางประการ คุณสามารถปรุงอาหารทั้งโดยใช้แก๊สที่บ้านและบนกองไฟขณะตกปลาหรือเดินป่า

สูตรที่ง่ายและอร่อย

ปลาอะไรดีในการปรุงอาหาร? วิธีที่ง่ายที่สุดคือการทำซุปปลาแสนอร่อยจากปลาแม่น้ำ คุณสามารถทำได้บนฝั่งแม่น้ำโดยการจับซากสด อินสแตนซ์ทุกขนาดมีความเหมาะสม: อินสแตนซ์ขนาดเล็กใช้ทั้งหมด และอินสแตนซ์ขนาดใหญ่ถูกตัดออกเป็นหลายส่วน ที่บ้านขอแนะนำให้ลองสตูว์จากปลาแซลมอนสีชมพูในขวดหรือปลาทูรวมทั้งจากปลากระป๋องหรือสัตว์ทะเล

หูจากหัวหอกที่บ้านเป็นอาหารที่อุดมสมบูรณ์และอร่อยมาก เนื้อชิ้นถูกทิ้งไว้เพื่อวัตถุประสงค์อื่นเช่นชิ้นเนื้อ คุณจะต้องมีหัวขนาดใหญ่ 1 หัว (น้ำหนักประมาณ 500-600 กรัม) หรือหัวขนาดกลางหลายๆ หัว นอกจากนี้ จำเป็นต้องใช้ส่วนผสมอื่นๆ:

• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• หนึ่งหลอด;
• แครอทขนาดกลางหนึ่งอัน
• ผักชีฝรั่งสดและ หัวหอมใหญ่- มัดเล็ก
• เกลือ, พริกไทยดำป่น, ใบกระวาน.

วิธีการปรุงซุปปลาหอกที่บ้าน? ถอดเหงือกและตาล้างหัวใต้น้ำให้สะอาด ถัดไปส่งไปปรุงอาหารบนกองไฟอย่าลืมเกลือน้ำและโยนเครื่องเทศ รอจนเดือด เอาโฟมออกแล้วปิดฝา มันจะปรุงประมาณ 40 นาที จากนั้นคุณต้องได้หัว หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้น ๆ ใส่ในน้ำซุปเดือด เพิ่มชิ้นแครอทและหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าที่นั่น เปิดไฟปานกลางเป็นเวลายี่สิบนาที ในเวลานี้คุณสามารถแยกเนื้อออกจากกระดูกได้ กลับไปที่กระทะ ใส่ผักใบเขียวสับ และเสิร์ฟซุปปลาจากหัวหอกไปที่โต๊ะ

สตูว์ที่มีกลิ่นหอมและมีคุณค่าทางโภชนาการได้มาจากปลาแม่น้ำบนกองไฟ รสชาติจะสว่างขึ้นมากเนื่องจากการปรุงด้วยอากาศบริสุทธิ์จากซากสดประเภทต่างๆ ปกติจะใช้หม้อหรือหม้อ แต่หม้อธรรมดาก็ใช้ได้ วัตถุดิบ:

• ปลาขนาดเล็ก (ปลาคาร์พ, หอกคอน, หอกหรือแมลงสาบ) - 10-12 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 5-6 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 1-2 ชิ้น;
• ความเขียวขจี;
• เกลือพริกไทยป่น

ปรุงซุปปลาบนกองไฟในหม้อ ล้างปลาให้สะอาด ผ่าท้องแล้วดึงด้านในออก ล้างให้สะอาด ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นใหญ่หลาย ๆ วางที่ด้านล่างของหม้อ เพิ่มปลาปิดด้วยน้ำเกลือและพริกไทย ใส่ไฟและปรุงอาหารประมาณ 5 นาที ใส่หอมใหญ่และแครอทสับลงไป ถัดไปคุณต้องเอาฝาออก ผสมโฟม ปรุงต่อด้วยไฟอ่อน ๆ จนปลาและแครอทนิ่ม นำหัวหอมออกจากซุปปลาที่เตรียมไว้ ใส่สมุนไพรสดและมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้น 4-6 ชิ้น ในทำนองเดียวกันคุณสามารถปรุงซุปปลาจากปลาแม่น้ำที่บ้านได้

การทำสตูว์ปลาดุกในหม้อนั้นไม่ใช่เรื่องยาก แต่จานกลับกลายเป็นว่าอร่อยกับเนื้อนุ่ม ๆ สูตรคลาสสิกใช้ผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพงที่อยู่ที่บ้านเสมอ ซุปปลาถือเป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมในอาหารพื้นบ้านรัสเซีย สิ่งที่คุณต้องการและวิธีการปรุงอาหารอย่างถูกต้อง:

• ซาก - 1.5 กก.
• หัวมันฝรั่ง - 5-7 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• สมุนไพรสด - 1 พวง;
• น้ำมันพืช - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เกลือ พริกไทย และใบกระวานเล็กน้อย

ควรหั่นปลา: ล้างและขจัดสิ่งสกปรก ตัดหัว (ถ้าขนาดใหญ่จะเหมาะที่จะต้มหูจากหัว) และหาง เมื่อใช้เนื้อจะต้องเอากระดูกขนาดใหญ่ออกและหั่นเนื้อเป็นชิ้นใหญ่หลายชิ้น เทน้ำราดบนปลาดุก ตั้งไฟ แล้วต้มใต้ฝาประมาณ 45-60 นาที เทเครื่องเทศพริกไทยและเกลือหลังจากเดือดแนะนำให้เอาโฟมออก ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนจะดีกว่าถ้าขูดแครอทด้วยเครื่องขูดหยาบ นำเปลือกออกจากมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ โยนในน้ำซุปเดือดโดยไม่ต้องปลา (จับซากของซากเพื่อทำหูที่ไม่มีกระดูก) ปรุงเป็นเวลา 20 นาที แบ่งเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วกลับไปที่ชาม ส่งส่วนผสมผักทู่ที่นั่นแล้วปรุงต่ออีก 5-7 นาที ปล่อยให้หูปลาดุกใส่แล้วเสิร์ฟพร้อมกับผักใบเขียว

จากหอกที่บ้านคุณสามารถปรุงซุปที่แปลกมากในภาษาฟินแลนด์ได้ พวกเขาใช้เนื้อ ครีม และผลิตภัณฑ์อื่นๆ สองสามอย่างที่ช่วยเสริมซึ่งกันและกันได้อย่างลงตัว จานนุ่มด้วยรสชาติครีมที่น่ารื่นรมย์ นี่คือรายการส่วนผสม:

• หอกคอน - 600 กรัม
• มันฝรั่ง - 6 ชิ้น;
• ครีม 30% - 200 มล.;
• หัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• เครื่องเทศ (พริกไทยดำโหระพาแห้งเหมาะ) และเกลือ

แบ่งเนื้อเป็นชิ้นใหญ่สับหัวหอมอย่างประณีตสับมันฝรั่งเป็นก้อน ใส่ปลา มันฝรั่ง หัวหอมใหญ่ โรยด้วยเครื่องเทศและเกลือ เทน้ำเพื่อให้ครอบคลุมอาหารโดย 2 นิ้ว นำไปต้มลดความร้อนต่ำและเคี่ยวเป็นเวลา 30 นาทีจนส่วนผสมทั้งหมดนิ่ม เทครีมอุ่น ๆ ต้มและเสิร์ฟจานที่ทำจากปลากะพงที่บ้านด้วยสมุนไพร

ตัวเลือกซุปปลาที่ผิดปกติ

หลายคนคิดว่าซุปปลาแบบดั้งเดิมสามารถทำได้จากปลาแม่น้ำเท่านั้น ซากทะเลและแม้แต่ปลากระป๋องพร้อมข้าวก็เหมาะสำหรับการหุงต้ม สตูว์ดังกล่าวไม่ค่อยได้เตรียม แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยไม่น้อยไปกว่าอาหารคลาสสิก

วิธีการปรุงหูจากสเตอเล็ต? เมื่อปรุงอย่างเหมาะสมแล้ว สตูว์จะคล้ายกับอาหารที่ปรุงด้วยกองไฟ ไม่จำเป็นต้องจุ่มท่อนซุงที่คุกรุ่นลงในกระทะเพื่อให้ได้รสชาติซุปปลาแท้ๆ ก็เพียงพอที่จะหาสูตรที่น่าสนใจและเรียบง่ายรวมทั้งเตรียมปลา สิ่งที่ยากที่สุดในการทำงานกับสเตอเล็ตคือการทำความสะอาดเพราะซากถูกปกคลุมด้วยเมือกหนา ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับรุ่นคลาสสิก:

• สเตอร์เล็ต - 1 กก.
• หนึ่งแครอท
• รากผักชีฝรั่ง
• วอดก้า - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ใบกระวาน,พริกไทยป่น,เกลือ.

ถ้าคุณต้องการซุปปลา แต่ไม่มีซากสดที่บ้าน คุณสามารถใช้ saury หรือปลาแมคเคอเรลกระป๋อง ปลาดังกล่าวปรุงเร็วกว่ามากและไม่ต้องการการตัดซึ่งช่วยลดเวลาในการปรุงอาหารได้อย่างมาก สิ่งที่คุณต้องทำสำหรับซุปปลากระป๋อง:

• อาหารกระป๋อง - 1 กระป๋อง;
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 40 มล.;
• แครอทและหัวหอม - 1 ชิ้น;
• เกลือ, ส่วนผสมของพริกหรือเครื่องเทศ, ใบกระวาน

ปอกหัวหั่นเป็นเส้นส่งน้ำเค็มเดือด ปอกแครอทและหัวหอมสับละเอียดแล้วทอดด้วยเนยจนนิ่ม ใส่มันฝรั่งที่ทอดเสร็จแล้วใส่เครื่องเทศ นำ saury ออกจากโถ บดเล็กน้อยด้วยส้อมแล้วโยนลงในกระทะ ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางประมาณ 5-7 นาที นำออกจากเตาแล้วเทใส่จาน ตกแต่งด้วยสมุนไพร ก่อนที่คุณจะปรุงซุปปลาจาก saury หรือ mackerel คุณควรเลือกผลิตภัณฑ์กระป๋องที่เหมาะสม คุณไม่สามารถปรุงอาหารจากปลาที่เน่าเสียได้มิฉะนั้นจะไม่สามารถหลีกเลี่ยงพิษได้ ซากสัตว์ควรมีกลิ่นหอมและสี กระดูกอ่อน ของเหลวในขวดใสมีไขมันเล็กน้อย

ทำหูปลาแดงอร่อยๆที่บ้านช่วยได้ เคล็ดลับง่ายๆ. จะดีกว่าถ้าซื้อปลาเทราท์ แซลมอน หรือแซลมอนทั้งตัว สเต็กควรทอด เนื้อปลาควรเค็ม ซุปควรทำจากหัวปลา กระดูกใหญ่ และหาง จากซากหนึ่งกลายเป็น 3-4 อาหารอร่อย. หูปรุงจากผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ปลาแดง - 500 กรัม
• แครอท - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• ข้าวบาร์เลย์ - 100 กรัม
• มันฝรั่งขนาดเล็ก - 4 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 50 มล.;
• รากผักชีฝรั่ง
• กานพลูของกระเทียม;
• พริกไทยป่น, เกลือ, ใบกระวาน

ล้างหัวปลา ลอกตาและเหงือก เติมน้ำ ต้มให้เดือด รอให้เดือดแล้วเปลี่ยนน้ำให้สะอาด เปิดไฟอ่อนๆ อย่างน้อย 20 นาที ดูแลผัก: ปอกเปลือกหั่นมันฝรั่งหัวหอมและแครอทเป็นเส้นเป็นก้อน โยนรากผักชีฝรั่งกับหัวหอมทั้งลูกลงในกระทะ เกลือและพริกไทยทันที ผักที่เตรียมไว้ (ยกเว้นมันฝรั่ง) ผัดกับน้ำมันจนเหลืองทอง ใส่กระเทียมสับ รับปลาที่เสร็จแล้วกรองน้ำซุปและเพิ่มข้าวบาร์เลย์มุกลงไป ปรุงอาหารประมาณ 25 นาที กวนเป็นครั้งคราว ถัดไปมันฝรั่งจะถูกส่งไปยังกระทะและหลังจากนั้นอีก 10 นาที - เนื้อปลาทอดและไม่มีกระดูก ต้มจนผักนิ่มก่อนเสิร์ฟ เอาหัวหอมและรากผักชีฝรั่งออกให้หมด เทซุปปลาแซลมอน (ปลาแซลมอนหรือปลาแซลมอน) ลงในจานแล้วเริ่มรับประทาน

อุคาเตรียมจากปลา ชนิดที่แตกต่างแต่มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยเสมอ แค่รู้จักไม่กี่อย่างก็พอ สูตรง่ายๆและความลับตลอดจนการตัดซากศพให้ถูกวิธี คุณสามารถปรุงซุปปลาด้วยไฟจากปลาที่จับได้สดๆ หรือที่บ้านโดยใช้อาหารกระป๋อง

ซุปปลาแสนอร่อยเป็นยาแก้เมาค้างและปวดท้องได้ดีเยี่ยมใช่ไหม หลังจากงานเลี้ยงรื่นเริงด้วยอาหาร "หนัก" จำนวนมาก ร่างกายไม่สามารถรับโอลิวิเยร์ เสื้อคลุมขนสัตว์ และอาหารอื่นๆ ที่คล้ายคลึงกัน ซึ่งปรุงแต่งด้วยมายองเนสอย่างไม่เห็นแก่ตัวอีกต่อไป ฉันต้องการอะไรที่บางเบาและไม่มันเยิ้ม

หูโฮมเมดที่ร้อนแรงหรือที่เรียกกันว่า yushka รวยด้วยปลาคาร์พและด้วยกลิ่นของไฟจะเป็นทางนี้ จะสร้างไฟที่ไหน? และเขาจะไม่จำเป็นมีหนึ่ง ความลับเล็กๆอันไหนที่คุณจะพบได้ในภายหลังด้วยสูตรซุปปลาคาร์พของเรา

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับข้าวต้มปลาคาร์พที่บ้าน

วัตถุดิบ

• น้ำ - 6 ลิตร;
• ปลาตัวเล็กหรือหัวปลาที่มีหางและครีบ (สำหรับไขมัน) - 1 กก.
• ปลาขนาดใหญ่ (ปลาคาร์พ, ปลาคาร์พ crucian, ปลาคาร์พเงิน) - 1 กก.
• ข้าว - 3/4 st.;
• มันฝรั่ง - 5-6 ชิ้น;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• ร่มผักชีฝรั่ง - 2-3 ชิ้น;
• วอดก้า - 50 กรัม
• เกลือพริกไทยป่นและถั่ว - เพื่อลิ้มรส;
• ใบกระวาน - เพื่อลิ้มรส

ซุปปลาเราเอาปลาใหญ่หัวอ้วน

สูตรทีละขั้นตอน

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที

เสิร์ฟ: 12 ชิ้น

ประเภทอาหาร: รัสเซีย

ตัดหัว ครีบ หางปลาคาร์พ แล่ปลาเป็นชิ้นใหญ่

ปลาคาร์พหั่นเป็นชิ้นใหญ่

ปอกแครอทสับหยาบ ผ่าครึ่งหัวหอมแต่ละอันโดยไม่ต้องปอกมันจะทำให้น้ำซุปมีเฉดสีที่สวยงาม

สับหัวหอมและแครอทอย่างหยาบ

ใส่หัว ครีบ หัวหอม แครอท ลงในหม้อหรือหม้อใบใหญ่ ใส่ใบกระวาน พริกไทย ร่มผักชีฝรั่ง เทน้ำเย็นและจุดไฟ

ใส่หาง, หัว, หัวหอม, แครอท, ใบกระวานและพริกลงในหม้อแล้วเทน้ำ

ในขณะที่กำลังเตรียมน้ำซุปให้เตรียมซีเรียล: ล้างข้าวให้สะอาดแล้วทิ้งไว้ในน้ำ

ล้างข้าวจนน้ำใส

อูข่าสามารถปรุงด้วยข้าวฟ่างหรือเซโมลินาได้ แล้วแต่รสนิยม

สับผักใบเขียวอย่างประณีต

สับผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งอย่างประณีต

อย่าลืมทำตามน้ำซุป โฟมที่ปรากฏก่อนเดือดจะต้องถูกลบออก

นำโฟมออกจากพื้นผิวของน้ำซุป

ทันทีที่น้ำซุปเดือดใส่เกลือเพื่อลิ้มรสผสม ลดความร้อนลงเพื่อให้น้ำซุปเคี่ยวอย่างช้าๆ เป็นเวลา 40 นาที

ลดไฟลงให้น้ำซุปเดือดเล็กน้อย

ปอกมันฝรั่งแล้วสับหยาบ หอมหัวใหญ่- ในครึ่ง

มันฝรั่งปอกเปลือกสับหยาบ

แครอทหั่นเป็นก้อนใหญ่

ล้างแครอทให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่

นำเนื้อหาทั้งหมดออกจากหม้อด้วยช้อน slotted

นำส่วนผสมทั้งหมดออกจากหม้อ

กรองน้ำซุปใส่มันฝรั่งหัวหอมและแครอทลงไป

ใส่มันฝรั่ง หัวหอม และแครอทลงในน้ำซุปที่ตึง

ใส่ใบกระวาน สมุนไพรแห้ง พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

ใส่ใบกระวานและเครื่องเทศลงในน้ำซุปผัก

ทิ้งน้ำซุปกับผักไว้บนเตาแล้วปล่อยให้เดือด 10 นาที จากนั้นใส่ชิ้นปลาคาร์พแล้วทิ้งบนกองไฟอีก 10 นาที

ใส่ชิ้นปลาคาร์พลงในซุป

แล้วก็ถึงเวลาข้าว สะเด็ดน้ำเทซีเรียลลงในหม้อซุป

ใส่ข้าวเข้าหู

หลังจาก 10 นาทีใส่ผักใบเขียวสับ เพื่อให้ปลามีกลิ่นเหมือนไฟ คุณต้องลดกิ่งที่ไหม้ของไม้ผลัดใบลงไป

วิดีโอ: การทำซุปปลา Pomeranian

มีหลายสูตรสำหรับ yushka สำหรับการเตรียมคุณสามารถใช้ปลาชนิดใดก็ได้ ทั้งชุดส่วนผสมและความอิ่มตัวของน้ำซุปปลาสามารถปรับได้ตามความชอบ อร่อย!

มีคนบอกว่าพวกเขาไม่ได้ปรุงซุปปลาในครัวและพวกเขาจะพูดถูกอย่างแน่นอน สำหรับซุปปลา คุณต้องมีธรรมชาติ มีไฟ มีหมอกบางๆ เหนือน้ำ แต่เป็นไปไม่ได้เสมอไปที่จะออกไปสู่ธรรมชาติ

โลกสมัยใหม่เข้มข้นและซับซ้อน ทุกคนต่างเร่งรีบอยู่ที่ไหนสักแห่ง มีหลายสิ่งที่ต้องทำ และบางครั้งคุณต้องการซุป โดยหลักการแล้วบางครั้งมันก็คุ้มค่าที่จะทำวันตกปลาที่บ้าน

หูทำเองมีประโยชน์มาก ดี? อย่าให้ซุปปลา แต่เป็นซุปปลา แต่จำเป็น

หลังจากตกปลาได้สำเร็จ หัวและก้อยยังคงอยู่ นี่ไม่ใช่ซุปปลาแซลมอนอย่างแน่นอน แต่ก็อร่อยเช่นกัน

ดังนั้นหูโฮมเมดจากหัวที่บ้านในห้องครัว ด้นสด

ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่)

• ปลา (หัว, ก้อย) 1 กก.
• แครอท 1 ชิ้น
• รากผักชีหรือผักชีฝรั่ง 1 ชิ้น
• หอมหัวใหญ่ 1 ลูก
• มันฝรั่ง 1-2 ชิ้น
• กระเทียม 1-2 กลีบ
• เกลือ พริกไทยดำ ออลสไปซ์ กานพลู ใบกระวาน ผักชีรสชาติ
• ผักชีฝรั่ง 3-4 ก้าน

เพิ่มใบสั่งยาให้กับโทรศัพท์

หูที่บ้าน สูตรทีละขั้นตอน

1. ซุปปลาทำเองเป็นความทรงจำของการตกปลาเสมอ เทน้ำ 2 ลิตรลงในหม้อ ในขณะที่น้ำเดือดให้ใส่เครื่องเทศทั้งหมดลงในกระทะแล้วเติมเกลือเล็กน้อย

   หัวหอกหาง

2. เราโยนเครื่องเทศ: ถั่ว - พริกไทยดำ 10-12 ชิ้น, ออลสไปซ์ 2-3 ชิ้น, ผักชี 0.5 ช้อนชา นอกจากนี้ 1-2 กานพลูและ 2 ใบกระวาน

   พริกไทยดำและออลสไปซ์ กานพลูและผักชี ใบกระวาน

3. ปอกแครอทแล้วหั่นเป็นวงกลมหนา ๆ หรือผ่าครึ่ง รากผักชีฝรั่ง (คุณสามารถเพิ่มรากผักชีฝรั่งได้ แต่ระวัง - มันให้รสขมเล็กน้อย) โยนทั้งหมดถ้ามันมีขนาดเล็ก หรือตัดเป็นท่อนๆ จากรากใหญ่ ปอกหัวหอมและเบา ๆ อย่างแท้จริงหนึ่งในสี่ของความสูงตัดตามขวาง

   มันฝรั่ง แครอท หัวหอม และกระเทียม รากผักชี

4. เมื่อน้ำเดือด ให้เครื่องเทศและรากเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที แล้วเอาขึ้นฉ่ายและใบกระวานออก

   ปล่อยให้เครื่องเทศและรากเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที

5. หลังจากนั้นให้โยนมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นมันฝรั่ง 4-6 ส่วนลงในน้ำเดือด โยนหัวหอมที่ต้มแล้วทิ้ง เพิ่มกระเทียม - ธัญพืชควรจะแบนเล็กน้อยด้วยมีดบล็อก

   ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นแว่น 4-6 ชิ้นลงในน้ำเดือด

6. ต้มมันฝรั่งเป็นเวลา 10-12 นาที แล้วเอาปลาใส่หู

   แล้วเอาปลาใส่หู

7. โดยปกติปลาจะเป็นหัวและก้อย เว้นแต่จะทิ้งสิ่งที่ดีกว่าไว้ในหูโดยเฉพาะ เรายังมีหอก แซนเดอร์เหลืออยู่ บางครั้งเราก็ซื้อชุดปลาเทราท์และแซลมอนด้วย และหูโฮมเมดก็กลายเป็นรวย
8. โดยวิธีการที่ถ้าหูปรุงด้วยปลาสีแดงคุณควรโยนมะนาวครึ่งลูกโดยไม่ต้องบีบ จากนั้นเอามะนาวออกแล้วทิ้ง
9. หลังจากวางปลาแล้วซุปแบบโฮมเมดจะดีกว่าถ้าไม่คนและไม่อนุญาตให้ต้มของเหลว
10. หูโฮมเมดปรุงเป็นเวลา 15-20 นาที บนกองไฟเล็กน้อยเพื่อให้หูเดือดเล็กน้อย
11. จากนั้นคุณสามารถเอาแครอทออก ทิ้งแครอทต้มไว้ในหูหรือไม่ทิ้งไว้ - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ ตัวอย่างเช่น ฉันชอบแครอท
12. ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
13. ในขั้นตอนนี้ คุณสามารถใส่ชิ้นปลาดิบดีๆ เช่น ปลาทู ปลาเทราท์ ฯลฯ ในหูของคุณ หลังจากปลานี้สุกแล้ว คุณสามารถใส่ลงในจานสำหรับทุกคน ทีละชิ้น
14. เพิ่มผักชีฝรั่งสับละเอียด ขณะที่หูโฮมเมดยังเดือดอยู่ ให้ใส่ใบกระวานอีก 2 ใบ
15. ถอดหูออกจากความร้อนทันทีและปล่อยทิ้งไว้ 10 นาที ในการรับสารภาพสูงสุด - คุณสามารถสาดวอดก้า 50 กรัมลงในหูของคุณ แต่วอดก้าในหูนั้นอยู่ในธรรมชาติ หากหูโฮมเมดพร้อมสำหรับครอบครัวก็ไม่คุ้มที่จะทำสิ่งนี้ โดยหลักการแล้วไม่มีใครห้ามเพียงแค่เทแก้วสำหรับผู้ที่ต้องการ

    นำปลาออกจากซุปปลาแล้วใส่จานแยก

16. นำปลาออกจากซุปปลาแล้วใส่จานแยก จากนั้นเทหูลงในชามแล้วกินกับขนมปังสด

    จากนั้นเทหูลงในชามแล้วกินกับขนมปังสด

17. อย่าลืมใส่เครื่องปั่นเกลือและพริกไทยดำป่นลงบนโต๊ะ

    หูบ้านพร้อมแล้ว

ต้มจืดปลาทู ทำเองง่ายๆ ได้ที่บ้านในครัว

4.93 251

ขอบคุณสำหรับการชอบ! ขอบคุณทุกคนที่แชร์สูตร คุณดีที่สุด!

Odnoklassniki Vkontakte Facebook Whatsapp Viber

ความคิดเห็นของผู้มาเยือน

• ลาชิน
  - ฉันชอบ แต่เราไม่มีรากผักชีฝรั่ง (ผักชีฝรั่ง) คุณจะทำอย่างไรหากไม่มีพวกเขา และฉันไม่เข้าใจเลยว่าออลสไปซ์ กานพลู ผักชีคืออะไร
• Danil
  - ขอบคุณมากสำหรับสูตร! ทุกอย่างชัดเจนและเข้าใจได้แม้กระทั่งสำหรับผู้เริ่มต้น หูอื้อ โดยเฉพาะจุดที่ 15))
• Amalia กรีซ
  - ที่ ช่วงเวลานี้ฉันทำอาหารหูของฉัน เนื่องจากไม่ได้ทำอาหารมานาน เลยตัดสินใจดูสูตรเพื่อความถูกต้อง พบของคุณและรักมัน ไม่ใช่แค่จากสูตรแต่ยังมาจาก คำอธิบายโดยละเอียด, เคล็ดลับและลูกเล่น ขอบคุณมาก!!
• จีนน์
  - ฉันแนะนำให้ทุกคน !!! เรียบง่ายและประสบความสำเร็จจนแม้แต่สามีที่เลี้ยงมาอย่างดีของฉันหลังจากงานเลี้ยงบริษัทก็พูดว่า: "เทเลย))" สูตรง่ายมาก! อร่อย!
• ลิลลี่
  - อูหูปรุงปลาแซลมอนจากสันเขา ซุปที่ยอดเยี่ยมออกมา ขอบคุณ
• Olga
  - อร่อยมาก! ขอบคุณมากสำหรับสูตร คุณได้ค้นพบสูตรที่ตามหามานานขอบคุณมาก!)
• ลุดมิลา
  - ฉันปรุงซุปปลาตามสูตรของคุณจากปลาแซลมอนสีชมพูมันอร่อยมาก! แต่ช่วงนี้ปลาแดงแพงกว่าเนื้อเยอะ
• Oleg Pankin
  - 50 กรัม วอดก้าสำหรับซุปปลา 2 ลิตร เรากำลังพูดถึงแอลกอฮอล์ชนิดใด? แต่รสชาติมันต่างกัน ดูอย่าสับสน!
• วิคตอเรีย
  - ฉันต้องการซุปปลา ฉันซื้อชุดหัวปลาแซลมอนพร้อมซี่โครง ฉันทำอาหารเป็นครั้งที่สองในชีวิต ฉันทำทุกอย่างตามสูตรด้วยเครื่องเทศและเติมมะนาวและเคี่ยวนานขึ้นอีกนิด มันกลับกลายเป็นว่าอร่อย แต่คำถามคือ - ในหูมีมะนาวเยอะไหม? ฉันใส่มะนาวระหว่างการปรุงอาหารน้อยกว่าครึ่งก็ให้รสเปรี้ยวเด่นชัด ในขณะเดียวกัน ในซุปมีเนื้อปลาไม่เพียงพอ อาจไม่ใช่สำหรับทุกคน แต่ฉันชอบมัน มะนาวปรุงเป็นเวลา 25 นาที มากไหม?
• Alexander Sivtsov
  - จุดเดือดของแอลกอฮอล์ประมาณ 70 องศา - นั่นคือ จะไม่มีแอลกอฮอล์
  เป็นประเพณีมากกว่า ดังนั้นการเติมวอดก้าลงในหูจึงเป็นไปได้สำหรับทั้งเด็กและคุณแม่
• วลาดิเมียร์
  - น้ำมันหมูชิ้นเก่าจากครึ่งฝ่ามือแม้แต่น้อย มันเป็นของเก่าที่มีสีเหลืองเติมระหว่างการปรุงอาหาร จากนั้นนำออก ดับกลิ่นปลา
• Pavel
  - ต้องมีวอดก้า มันทำให้รสชาติกลมกล่อมและขจัดกลิ่นและรสชาติอันไม่พึงประสงค์ออกจากซุปปลา หมายถึงหูมากขึ้นจากปลาคาร์พที่ซื้อมา
• Antonina
  - สิ่งที่ยอดเยี่ยม ฉันจะลอง!
  ขอบคุณสำหรับสูตร!
• ลาริสา ไวส์
  - ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ พรุ่งนี้จะลองทำทานแน่นอน) ฉันจะทำครั้งแรก))
• Romik Dmitriev
  - ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ
• นิยาย
  - ขอบคุณ!!!
  ทั้งครอบครัวกำลังวิ่งไปที่ห้องครัวแล้ว ฉันรู้สึกเหมือนไม่มีอะไรเหลือให้ฉัน! :)
• Svetlana
  - น้ำซุปทำออกมาได้อย่างน่าทึ่ง! ขอบคุณมากสำหรับสูตร!!!
• Victoria Fedotova
  - ตอนนี้ฉันจะทำตามที่คุณเขียนแล้วน้ำลายไหล
• มิทรี
  - ขอบคุณสำหรับสูตรหูกลายเป็นดี))
• ไม่ระบุชื่อ
  - dyakuyu มันอร่อยมาก แต่ฉันเพิ่มคาเวียร์จากปลาคาร์พ))))
• วลาดิมีร์ โบโรวิค
  - ถูกตัอง! แต่ไม้ที่เผายังพอมีไม่พอ! กลิ่น...เหมือนกองไฟ!
• เจเน็ต
  Serezha มันยอดเยี่ยมมาก! ลำดับของการขว้างปาผลิตภัณฑ์เสมอกัน และตามสูตรของคุณคุณแค่เลียนิ้วของคุณ)))
• มาร์ตินิกา
  - วันนี้ทำเอง เอาปลาคอดเทราท์ กับ คอนหอก ออกมาอร่อยมาก !!!
• จูเลีย
  ขอบคุณมากสำหรับสูตร ฉันจะทำสิ่งนี้ให้อร่อย)
• Pavel
  - จำเป็นต้องเติมวอดก้า 50 กรัมลงในหูในตอนท้าย
• อนา
  - ขอบคุณฉันรับเลี้ยงมันทำอาหารให้พ่อ - วันนี้เราจะลอง! =)
• คิระ
  - ดูเหมือนว่ามันจะออกมาดีจริงๆ! ตั้งแต่ฉันทำอาหารให้เด็ก ๆ ฉันจึงเติมข้าวฟ่างหนึ่งช้อนชา
• คิระ
  - ว้าว ขอบคุณสำหรับสูตร ฉันไม่เคยปรุง แต่เด็กชอบซุปมาก และพ่อของฉันซึ่งเป็นชาวประมงก็แข็งตัวหลายหัว ดังนั้นฉันจึงตัดสินใจทำอาหาร และฉันเอาสูตรของคุณ ตอนนี้ฉันทำอาหารไม่ได้! แล้วฉันจะยกเลิกการสมัครในสิ่งที่เกิดขึ้นอย่างแน่นอน ขอให้โชคดีกับการทำงานหนักของฉัน!

แสดงคำวิจารณ์ทั้งหมด

การเลือกปลาของคุณเมื่อทำซุปปลานั้นแทบไม่ จำกัด เลย คุณสามารถใช้ทั้งปลาแม่น้ำ (คอน, ปลาคาร์พ crucian, ruff, ปลาคาร์พ, pike perch, ปลาคาร์พ, pike, rudd) และสัตว์ทะเล (cod, ปลาแซลมอน, ปลาแซลมอน, halibut, ปลากะพงขาว, แซลมอนสีชมพู , แซลมอนชุม). และยังมีปลาหลายประเภทที่ไม่แนะนำให้ปรุงซุปปลา - เหล่านี้คือแมลงสาบ, แมลงสาบ, ทรายแดง, ปลาซิว, แกะ, ปลาทูและปลาเฮอริ่ง ยิ่งคุณเลือกปลาที่สดมากเท่าไหร่ น้ำซุปของคุณก็จะยิ่งอร่อยมากขึ้นเท่านั้น ซุปปลาที่อร่อยที่สุดมาจากปลาที่จับได้สดๆ

ควรจำไว้ว่าให้วางที่กลางหูให้กับปลาในขณะที่ผักน้ำซุปและเครื่องเทศควรเก็บไว้ให้น้อยที่สุด - ออกแบบมาเพื่อเน้นและแรเงารสชาติของปลาเท่านั้น แม้ว่าชาวประมงตัวยงจะบอกคุณว่าถ้าคุณมีปลาเป็นๆ คุณก็ไม่ต้องการสิ่งนี้ เพราะปลาสดมีรสชาติที่ไม่มีใครเทียบได้อยู่แล้ว ซุปปลาเป็นอาหารที่ปรุงจากปลา 2-4 ชนิด โดยปกติจะทำในสองขั้นตอน - ขั้นแรกเตรียมน้ำซุปที่อุดมไปด้วยจากปลาตัวเล็ก ๆ ซึ่งจะถูกลบออกจากนั้นจึงวางปลาขนาดใหญ่ลงในหู ในเวลาเดียวกัน ปลาตัวเล็กไม่สามารถทำความสะอาดหรือผ่าออกได้ แต่ล้างให้สะอาดเท่านั้น ห่อด้วยผ้าก๊อซและมัด - ดังนั้นจะสะดวกสำหรับคุณที่จะเอาปลาออกหลังจากเตรียมน้ำซุป ปลาขนาดใหญ่ควรทำความสะอาด ผ่าและหั่นเป็นชิ้น อีกรูปแบบหนึ่งของการเตรียมซุปปลาสองขั้นตอน - ก่อนอื่นคุณสามารถปรุงน้ำซุปจากเครื่องในปลา จากนั้นเอาออก กรองน้ำซุปและเพิ่มเนื้อปลาลงไป หากมีกระดูกจำนวนมากในปลา แนะนำให้กรองน้ำซุปที่ได้ อย่าเอาหัวและครีบออกจากปลาเพราะจะทำให้น้ำซุปเข้มข้นมาก

สหายคงที่ของปลาในหูคือหัวหอม, แครอทและมันฝรั่ง พวกเขาสามารถเติมน้ำซุปทั้งทั้งหมด (ยกเว้นมันฝรั่ง) และสับหยาบ เครื่องเทศและเครื่องเทศที่ง่ายที่สุดสำหรับหูนั้นเหมาะสม - ใบกระวานพริกไทยดำออลสไปซ์และรากผักชีฝรั่ง ผักชี tarragon หญ้าฝรั่นและขิงยังเน้นรสชาติของปลาอย่างสมบูรณ์แบบ คุณไม่ควรใส่ส่วนผสมและเครื่องเทศมากมายลงในหูของคุณ ด้วยวิธีนี้คุณสามารถ "กลบ" กลิ่นคาวได้ ปรุงซุปปลาด้วยไฟอ่อนโดยไม่ต้องปิดฝา หลีกเลี่ยงการเดือดจัด หูควรค่อย ๆ อ่อนแรง ดูเวลาอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ปลาสุกเกินไป - โดยปกติแล้วจะพร้อมใน 10-20 นาที เพื่อกำจัดกลิ่นโคลนในปลาน้ำจืดคุณสามารถเพิ่มได้เล็กน้อย น้ำมะนาวหรือวอดก้าไม่กี่นาทีก่อนที่จะพร้อม

เมื่อปรุงซุปปลาไม่เพียงแต่รสชาติเท่านั้นแต่สำคัญด้วย รูปร่างจานซึ่งมีบทบาทสำคัญในการสร้างความประทับใจให้กับสิ่งที่รับประทานเข้าไป ดังนั้น จึงเป็นสิ่งสำคัญมากที่น้ำซุปจะต้องใส ในการทำเช่นนี้ อย่าลืมเอาโฟมออกจากน้ำซุปหลังจากเดือด หากน้ำซุปยังมืด วิปโปรตีนจะช่วยแก้ไขสถานการณ์ - ผัดในน้ำซุป นำไปต้ม จากนั้นกรองน้ำซุป
หูจะเค็มที่ปลายสุด เมื่อหูปลาพร้อมแล้ว คุณสามารถใส่เนยลงไปแล้วปล่อยให้เดือดใต้ฝาประมาณ 10-15 นาที หลังจากนั้นให้เทซุปปลาลงบนจาน โรยด้วยสมุนไพรสับ และเสิร์ฟเพื่อความสุขของทุกคนที่มารวมตัวกันที่โต๊ะอาหารหรือข้างกองไฟ

มาเริ่มต้นการเลือกสูตรอาหารของเรากับซุปปลาแม่น้ำแบบดั้งเดิมกัน ซุปปลาที่อร่อยที่สุดได้มาจากสัตว์กินเนื้อในแม่น้ำ ดังนั้นคอน ไพค์ และไพค์คอนจึงเหมาะอย่างยิ่ง

วัตถุดิบ:
ปลาแม่น้ำ 1.5 กก.
1 หัวหอม
1 แครอท
มันฝรั่ง 4 ลูก
ใบกระวาน 3-4 ใบ
พริกไทยดำ 10 เม็ด,
1 รากผักชีฝรั่ง
เนย 50 กรัม
วอดก้า 50 มล.
ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง,
เกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ตัดหัวและหางปลา เอาตาและเหงือกออก ไส้เนื้อเอากระดูกสันหลังและซี่โครงออก วางหัวและหางลงในหม้อแล้วเทน้ำ 3 ลิตร เพิ่มหัวหอมผ่าครึ่งนำไปต้มและปรุงอาหารประมาณ 10-15 นาที นำส่วนของปลาและหัวหอมออกจากกระทะ ใส่มันฝรั่งสับหยาบลงไป แล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที ใส่แครอทสับ รากผักชีฝรั่ง เนื้อปลาชิ้น และเครื่องเทศ ปรุงประมาณ 10-15 นาที จากนั้นใส่เกลือและเทวอดก้าลงไปเพื่อขจัดกลิ่นโคลน ต้มต่ออีกประมาณ 2 นาทีแล้วนำออกจากเตา นำใบกระวานออกจากซุปปลา ใส่เนย โรยด้วยสมุนไพรสับแล้วเสิร์ฟ

การปรากฏตัวของมโนสาเร่ปลาไม่ได้เป็นเหตุผลที่จะอารมณ์เสียเลย นี่เป็นโอกาสที่ดีในการทำซุปปลาแสนอร่อย

หูปลาเล็ก

วัตถุดิบ:
ปลาตัวเล็ก 1 กิโลกรัม
1 หัวหอม
1 แครอท
มันฝรั่ง 3 ลูก
ข้าวฟ่าง 100 กรัม
1 ผักชีฝรั่งหรือรากผักชีฝรั่ง
6-7 ถั่วออลสไปซ์
ใบกระวาน 4 ใบ,
หัวหอมสีเขียว,
เกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ไส้และล้างปลาตัวเล็ก ๆ แล้วห่อด้วยผ้ากอซ เทน้ำ 2.5 ลิตรลงในกระทะ วางผ้าก๊อซลงในน้ำ ยึดปลายไว้กับกระทะ นำไปต้มและปรุงอาหารประมาณ 15 นาที เอาปลาออกและเพิ่มมันฝรั่งสับ หัวหอมผัดกับแครอท รากและเครื่องเทศลงในน้ำซุป ปรุงอาหาร 10 นาที เพิ่มลูกเดือยที่ล้างแล้วปรุงต่ออีกประมาณ 10 นาทีจนมันฝรั่งนิ่ม นำราก ใบกระวาน และพริกไทยออกจากซุปปลา แยกปลาออกจากกระดูก ใส่ในน้ำซุปแล้วโรยซุปปลาด้วยต้นหอมสับ

วัตถุดิบ:
ปลาแดง 500 กรัม
มันฝรั่ง 3-4 หัว
1 หัวหอม
1-2 แครอท
พริกไทยดำ 8 เม็ด,
ใบกระวาน 3 ใบ,
ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง
ผักชีป่น,
เกลือ.

การทำอาหาร:
ใส่ผักสับหยาบลงในกระทะแล้วเทน้ำ 2.5 ลิตร ปรุงอาหารหลังจากเดือดเป็นเวลา 15 นาที เพิ่มปลาหั่นเป็นส่วน ๆ ใบกระวานและพริกไทย ปรุงอาหารประมาณ 10 นาทีผ่านความร้อนต่ำ ลอกโฟมออก เกลือหู ใส่ผักชีป่น โรยด้วยสมุนไพรสับแล้วต้มต่ออีก 2-3 นาที นำเครื่องเทศออก ปล่อยให้หูต้มใต้ฝาเป็นเวลา 10 นาทีแล้วเสิร์ฟ

ชาวประมงบางคนเชื่อว่าซุปปลาที่อร่อยและเข้มข้นที่สุดจะได้มาก็ต่อเมื่อน้ำซุปนั้นทำมาจากหัวปลาเท่านั้น เราขอแนะนำให้คุณใช้สูตรต่อไปของเราและดูด้วยตัวคุณเอง

หูหัวปลา

วัตถุดิบ:
3 หัวปลาใหญ่
เนื้อปลา 200 กรัม
มันฝรั่ง 3-4 หัว
1 หัวหอม
1 แครอท
ข้าวฟ่าง 100 กรัม
ใบกระวาน 4 ใบ,
5 ถั่วออลสไปซ์
เกลือและพริกไทยดำป่น,
ความเขียวขจี

การทำอาหาร:
ทำความสะอาดหัวจากด้านในและเหงือก ล้างให้สะอาด ใส่หม้อ เทน้ำ 2 ลิตร นำไปต้มเอาโฟมลดความร้อนและเคี่ยวประมาณ 15-20 นาที นำหัวออกจากน้ำซุปแล้วพักไว้ สายพันธุ์น้ำซุป เมื่อหัวเย็นลงแล้ว ให้แกะออกจากกันและใส่เนื้อในน้ำซุปพร้อมกับเนื้อปลาที่หั่นเป็นชิ้นๆ ใส่มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า หัวหอมสับ และแครอท (หากต้องการ ให้ผัดในน้ำมันก่อน) ข้าวฟ่างล้าง ใบกระวาน และเครื่องเทศ นำไปต้มและเคี่ยวประมาณ 15 นาทีจนมันฝรั่งและซีเรียลพร้อม เกลือหูเสร็จแล้วโรยด้วยพริกไทยดำและสมุนไพรสับ

แม้ในขณะที่ทำซุปปลา หลายคนก็สามารถช่วยเหลือแม่บ้านได้ ใช้ประโยชน์จากความอัศจรรย์ของเทคโนโลยีนี้และดูว่าผลลัพธ์สุดท้ายจะยอดเยี่ยมเพียงใด

วัตถุดิบ:
ปลา 500 กรัม
1 หัวหอม
1 แครอท
5 มันฝรั่ง
6 ถั่วออลสไปซ์
ใบกระวาน 3 ใบ,
ความเขียวขจี
เกลือ.

การทำอาหาร:
ทำความสะอาดปลาจากเกล็ด ไส้ และเอาเหงือกออก ล้างให้สะอาดและใส่ในชาม multicooker พร้อมกับผักสับหยาบและเครื่องเทศ เติมน้ำจนถึงเครื่องหมาย "สูงสุด" และตั้งค่าโหมด "ดับ" ประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง หูก็จะพร้อม เกลือหูเพื่อลิ้มรสและโรยด้วยสมุนไพรสับ

และสุดท้าย เราขอเสนอให้คุณเตรียมทางเลือกที่ไม่ธรรมดา หูคลาสสิก- หูนมที่เรียกว่าเป็นที่นิยมในฟินแลนด์และคาเรเลีย ในประเทศเหล่านี้ จานนี้เรียกว่า "calaqueitto" และยังสามารถเตรียมจากปลาขาวได้ สิ่งสำคัญคือมีกระดูกน้อยกว่า แม้จะมีความเรียบง่าย แต่หูนมถือเป็นอาหารรื่นเริงในฟินแลนด์ ขอแนะนำให้ปล่อยให้น้ำซุปต้มเป็นเวลาหนึ่งวัน

วัตถุดิบ:
ปลาแดง 500 กรัม (แซลมอน แซลมอน หรือแซลมอนสีชมพู)
หอมใหญ่ 1 หัว
มันฝรั่ง 2 ลูก
น้ำ 1 ลิตร
นม 500 มล. หรือครีมไขมันต่ำ
เนย 40 กรัม
แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยดำ 5 เม็ด,
ใบกระวาน 2 ใบ,
เกลือและพริกไทยดำป่น,
ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง

การทำอาหาร:
หั่นปลาเป็นชิ้น ๆ เติมน้ำ ใส่หัวหอมปอกเปลือก พริกไทยดำและใบกระวานครึ่งหนึ่ง เตรียมน้ำซุปปลาโดยต้มปลาเป็นเวลา 10 นาที เกลือน้ำซุปเสร็จแล้วเอาหัวหอมและใบกระวานออก นำปลาออกแล้วพักไว้ เย็นและหั่นเป็นชิ้นแยกจากกระดูก
เพิ่มมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในน้ำซุปและปรุงอาหารประมาณ 15 นาที ผัดหัวหอมที่เหลืออีกครึ่งหนึ่ง เนย(20 กรัม) และเพิ่มลงในซุป ผัดนมหรือครีมกับแป้งแล้วค่อยๆ เทลงในซุป คนให้เข้ากัน เพิ่มชิ้นปลาและปรุงอาหารต่ออีก 8-10 นาที โรยซุปสำเร็จรูปด้วยผักชีฝรั่งสับแล้วเสิร์ฟร้อน

อย่างที่คุณเห็นซุปปลาอาจแตกต่างกันมาก แต่ในขณะเดียวกันก็อร่อยและหอมกรุ่นอยู่เสมอ ใช้เคล็ดลับและสูตรอาหารของเรา แล้วหูของคุณจะทำให้ทุกคนที่ได้ลองพึงพอใจอย่างแน่นอน อร่อย!

ชาวประมงเป็นชนชั้นวรรณะพิเศษของผู้ที่มีความกระตือรือร้นซึ่งมีความลับในการตกปลาของตัวเองและมีความละเอียดอ่อนในการปรุงอาหารจานปลาสด พวกเขาเป็นที่รู้จักในฐานะนักเลงตัวจริงและรู้วิธีการปรุงซุปปลาด้วยไฟและที่บ้านอย่างถูกต้องและมักไม่ไว้วางใจเรื่องละเอียดอ่อนนี้กับผู้อื่น รักผู้หญิงรู้จักคุณลักษณะนี้ของ "นักล่าถ้วยรางวัล" ของพวกเขาและอย่ารบกวนกระบวนการมหัศจรรย์ในการได้รับอาหารที่มีกลิ่นหอมและอร่อย

ซุปปลาแท้ไม่ใช่ซุปปลาที่เตรียมตาม หลักการทั่วไปการทำซุป - ด้วยชุดผักมาตรฐานร่วมกับน้ำซุปปลาและปลา หากคุณถามชาวประมงถึงวิธีทำซุปปลาบนกองไฟ เขาจะให้สูตรการตกปลาที่แท้จริงสำหรับการทำซุปปลาในธรรมชาติ เราจะแบ่งปันความซับซ้อนของสูตรซุปปลาที่เสาเข็ม

เคล็ดลับซุปปลาอร่อยที่เสาหลัก

ซุปปลาชนิดไหนอร่อยที่สุด?

คำตอบนี้ คำถามที่ถูกถามบ่อยขึ้นอยู่กับสถานที่เตรียมหู หากคุณกำลังเตรียมจานตกปลาริมฝั่งแม่น้ำ คำถามนั้นโดยพื้นฐานแล้วไม่คุ้มค่า อะไรที่จับได้ - นั่นคือหู!

แต่สำหรับเมนูโฮมเมด เราขอแนะนำประเภทปลาแซลมอน เช่น แซลมอน ปลาเทราท์ แซลมอนสีชมพู แซลมอน แซลมอนซอคอาย โอมูล เลนอก เกรย์ลิง ฯลฯ และถึงแม้ชาวประมงจริงๆ จะไม่เรียกซุปปลาโฮมเมดด้วยชื่อที่น่าภาคภูมิใจนี้ แต่ก็ทำได้ ยังคงอร่อยมากด้วย ที่บ้านส่วนใหญ่มักจะไม่ปรุงซุปปลา แต่เป็นซุปปลาด้วยการเติมมันฝรั่ง วิธีทำซุปปลาที่บ้าน - เคล็ดลับของเรา:

เคล็ดลับ ต้มยำปลาทูอร่อยๆที่บ้าน

ไม่ว่าความมหัศจรรย์นี้จะเกิดขึ้นที่ไหน - การทำซุปปลาที่อร่อยที่สุด - ด้วยเคล็ดลับของเราเกี่ยวกับวิธีทำซุปปลา คุณจะไม่มีวันล้มเหลว! หากไม่มีผู้เชี่ยวชาญในการทำซุปปลาอย่างแท้จริง คุณจะกลายเป็นหนึ่งเดียวได้อย่างง่ายดาย!