Ata janë shumë të njohur si në vendin tonë ashtu edhe në mbarë botën. Kjo nuk është aspak befasuese, sepse ky produkt është dietik dhe i pasur me vitamina B, kalium dhe mikroelemente të tjera të dobishme për trupin tonë. Përveç kësaj, gjoksi i pulës ka një shije të mrekullueshme dhe mund të bëhet një përbërës harmonik i një numri pjatash. Për më tepër, ky produkt mund të gjendet si në darkën e përditshme ashtu edhe në tryezën e festave. Për faktin se nga gjoksi i pulës mund të përgatisni shumë pjata të ndryshme, ne sjellim në vëmendjen tuaj disa receta. Ne u përpoqëm t'i diversifikojmë ato dhe ta paraqesim këtë produkt në shqyrtimin tuaj pas llojeve të ndryshme të trajtimit të nxehtësisë.

Çfarë të gatuaj me gjoks pule?

Nëse po mendoni për këtë çështje, atëherë artikulli ynë patjetër do t'ju ndihmojë. Para së gjithash, mbani mend se ky produkt përgatitet shumë shpejt. Prandaj, nuk do të kaloni shumë kohë duke qëndruar pranë sobës. Përveç kësaj, çdo opsion i trajtimit të nxehtësisë është po aq i përshtatshëm për gjoksin e pulës. Për shembull, zierja, skuqja në tigan, pjekja në skarë ose në furrë, zierja, etj. Nëse jeni duke parë figurën tuaj, atëherë gjoksi i zier i pulës do të jetë pjata më e mirë për ju. Ky produkt përmban pak kolesterol dhe yndyrë, por është i pasur me vitamina dhe mikroelemente. Gjoksi i zier është gjithashtu një përbërës popullor për një shumëllojshmëri sallatash dhe ushqimesh. Nga ky produkt përgatiten supa të shkëlqyera, lëngje mishi dhe pjata kryesore. Gjithashtu, përkundër faktit se mishi i gjoksit të pulës konsiderohet i thatë, ai bën bërxolla, kotele, role dhe copëza shumë të lëngshme. Për ta bërë këtë, ju vetëm duhet të marinoni produktin paraprakisht. Për të ruajtur sa më shumë të gjitha substancat e dobishme që përmban gjoksi i pulës, rekomandohet të piqet në letër.

Përveç sallatave, mezeve, supave dhe pjatave kryesore, ky produkt përdoret në mënyrë shumë aktive për përgatitjen e një shumëllojshmërie të produkteve të pjekura. Shpesh ky mish vepron si mbushje për byrekët. Pra, siç e shohim, nga gjoksi i pulës mund të përgatitet një shumëllojshmëri e gjerë pjatash. Gjithçka do të varet nga preferencat tuaja të shijes dhe disponueshmëria e përbërësve shtesë. Nëse ende po bëni pyetjen: “Çfarë të gatuaj nga gjoksi i pulës?”, atëherë posaçërisht për ju do të paraqesim disa receta interesante të bazuara në këtë produkt.

Bërxolla

Nëse nuk dëshironi të kaloni shumë kohë në sobë, por dëshironi ta trajtoni familjen tuaj me një pjatë të shijshme dhe të kënaqshme, atëherë kini parasysh këtë recetë. Pra, ne sugjerojmë të zbulojmë se çfarë përbërësish na nevojiten.

Produktet

Ju lutemi vini re se të gjitha proporcionet bazohen në katër gjoks pule me një peshë totale pak më shumë se dy kilogramë. Prandaj, nëse dëshironi të bëni një numër të ndryshëm të bërxollave, mund të llogarisni në mënyrë të pavarur vëllimin e kërkuar të produkteve. Pra, do të na duhen katër gjoks pule, pesë vezë, 100 gram niseshte, gjashtë lugë krunde (grurë, thekër, tërshërë ose ndonjë tjetër), katër lugë qumësht, një lugë çaji uthull, erëza dhe kripë sipas shijes tuaj, si. si dhe vaj luledielli, të cilin e përdorim për tiganisje.

Procesi i gatimit

Për ta bërë atë, fillimisht duhet të pastroni mishin nga lëkura dhe kockat, ta shpëlani dhe ta prisni në copa të holla të madhësisë që ju nevojitet. I vendosim në një sipërfaqe të fortë, i mbulojmë me film ambalazhi dhe i rrahim. Duhet ta rrihni lehtë dhe vetëm nga njëra anë, pa e shtrirë mishin. Le të kalojmë në bukë. Rrihni vezët me qumësht, shtoni kripë dhe piper. Hidheni niseshtën në një tas të veçantë dhe rrotulloni copat e copëtuara të mishit në të. Kjo do t'ju japë një gjoks pule shumë të lëngshëm. Zhytni copat e mbështjellë me niseshte në një përzierje vezësh dhe qumështi. Më pas i bëjmë bukë me krunde. Për këtë mund të përdoret edhe thërrimet e bukës, por ato do ta bëjnë gjellën më ushqyese. Më pas, duhet të ngrohni vajin vegjetal në një tigan dhe mund të vazhdoni të skuqni bërxollat ​​tona. Ju lutemi vini re se nxehtësia duhet të jetë pak më e vogël se mesatare. Skuqini copat e mishit nga të dyja anët deri në kafe të artë. Në të njëjtën kohë, është e rëndësishme të mos e teproni produktin në zjarr, pasi në këtë rast gjella nuk do të jetë e lëngshme, por më tepër e thatë. Bërxollat ​​e gatshme mund të shërbehen menjëherë me çdo pjatë anësore.

Gjoks pule me djathë: recetë

Kjo pjatë përgatitet shumë thjeshtë dhe shpejt, por rezulton e lëngshme dhe shumë e shijshme. Për ta bërë atë, do të na duhen produkte të tilla si gjysmë kilogram gjoks pule, rreth 130 gramë djathë të fortë, nja dy thelpinj hudhër, kripë, piper dhe erëza të tjera të preferuara, si dhe vaj vegjetal, të cilin ne. do të përdoret për tiganisje. Gjoksi i pulës me djathë do të gatuhet në brumë. Për të na duhen tre vezë pule, një lugë gjelle vodka dhe vaj vegjetal, si dhe miell.

Le të kalojmë në gatim

Së pari ju duhet të shkrini gjoksin e pulës ose t'i blini të ftohta. Më pas mishi duhet qëruar, larë dhe ndarë në pjesë. Mund t'i mposhtni pak. Grini djathin duke përdorur një rende të trashë dhe përzieni me hudhër të grirë. Përgatitni brumin nga përbërësit e përgatitur. Duhet të ketë një konsistencë të lëngshme. Lyejeni njërën anë të copave të gjoksit të pulës në brumë dhe vendosini në të njëjtën anë në një tigan me vaj vegjetal të nxehur më parë. Sipër copave vendosni një përzierje djathi të grirë dhe hudhra. Hidhni brumin sipër duke përdorur një lugë gjelle. Skuqini gjokset nga secila anë për rreth 3-4 minuta. Mishi duhet të skuqet. Pjata e përfunduar mund të shërbehet e nxehtë. Shkon mirë me çdo pjatë anësore.

Si të gatuajmë gjoksin me kërpudha në frëngjisht

Kjo recetë përfshin përdorimin e kampionëve. Gjoksi i pulës me kërpudha të përgatitura në këtë mënyrë rezulton shumë aromatik, lëng dhe i shijshëm. Kjo pjatë shkon shumë me oriz ose pjata të tjera anësore. Në përgatitjen e kësaj pjate përfshihen produktet e mëposhtme: tre gjoks pule, 100 gram kampionë dhe e njëjta sasi djathi i fortë, si dhe 50 gram salcë kosi, majonezë dhe gjalpë, kripë për shije.

Udhëzimet

Qëroni mishin, e lani, e prisni në pjesë dhe e rrihni lehtë. Më pas lyejini gjokset e pulës me një përzierje kosi dhe majonezë dhe lërini për gjysmë ore në një vend të freskët. Në këtë kohë, grini imët kërpudhat dhe skuqini për pesë deri në shtatë minuta në një tigan. Vendosni copat e mishit në një tepsi të lyer me gjalpë, sipër spërkatni kërpudhat e skuqura dhe djathin e grirë hollë. Ngroheni furrën në 200 gradë dhe vendosni një tepsi në të. Një gjoks pule i shijshëm dhe aromatik me kërpudha do të jetë gati për rreth 20 minuta.

Piqni gjoksin me domate dhe djathë

Nëse ju pëlqen kombinimi i mishit të pulës me shijen e djathit dhe domateve, atëherë kjo recetë është perfekte për ju. Për të përgatitur këtë pjatë na duhen gjysmë kilogram gjoks, nja dy domate, 150 gramë djathë të fortë, një qepë, një lugë kafeje majonezë, një degëz mente dhe pak piper të zi. Ju gjithashtu mund të shtoni kripë nëse dëshironi, megjithëse tashmë ka mjaftueshëm në djathë dhe majonezë.

Pritini gjoksin e larë dhe të lëkuruar në copa të vogla me trashësi rreth 1 centimetër. I kalojmë në një tas, ku shtojmë majonezën dhe gjethet e mentes. Përziejini mirë dhe lëreni në një vend të freskët për disa orë. Kjo është e nevojshme që mishi të marinohet dhe pas zierjes të jetë me lëng dhe jo i thatë. Menjëherë para pjekjes përgatisni perimet. Qërojmë qepën dhe e presim në gjysmë unaza të holla, të cilat i vendosim në fund të kallëpit ose tepsisë. Lani domatet dhe i prisni në feta. Vendosni copa të marinuara të mishit në gjysmë unazat e qepëve. Mbi ato me feta domate. Grini djathin duke përdorur një rende të trashë dhe spërkatni sipër përmbajtjes së tepsisë. Rrëzoni dhe shtoni kripë nëse është e nevojshme. Ngrohim furrën në 180-200 gradë dhe vendosim një tepsi në të për 20-25 minuta. Gjoksi i pulës i gatshëm me domate dalin shumë të butë, të shijshëm dhe aromatikë. Nëse e marinoni mishin paraprakisht, kjo pjatë mund të përgatitet lehtësisht në vetëm gjysmë ore për drekë ose darkë.

Gjoksi i pulës nën pallto perimesh

Kjo pjatë jo vetëm që ka një shije të mahnitshme, por i përket edhe kategorisë dietike. Për më tepër, ju mund të zgjidhni përbërësit për të në përputhje me përmbajtjen e frigoriferit dhe zakonet tuaja të të ngrënit. Përveç kësaj, nëse keni pjekur një gjoks pule në një pallto leshi, nuk keni pse të humbni kohë duke përgatitur pjatën anësore. Pra, për të përgatitur këtë pjatë do t'ju nevojiten produkte të tilla si gjoks pule, domate të freskëta, djathë të fortë, piper dhe kripë, si dhe perime sipas dëshirës tuaj (qepë, kunguj të njomë, karrota, hudhër, speca zile, etj.).

Fillojmë duke larë mishin dhe duke hequr lëkurën dhe kockat. Më pas priteni në pjesë dhe vendoseni në një enë pjekjeje. Sipër tyre mund të vendosni hudhra të grira hollë. Pritini imët perimet ose grijini në rende të trashë. Më pas i bashkojmë në një tas, i hedhim kripë dhe i përziejmë. Përhapeni përzierjen e perimeve që rezulton në copat e mishit. Grini djathin në një rende të trashë dhe spërkatni mbi përmbajtjen e enës së pjekjes. Shtoni pak ujë të valuar rreth skajeve. Ngrohim furrën në 200 gradë dhe vendosim enën tonë në të për 40-50 minuta. Gjoksi i pulës me perime të përgatitura sipas kësaj recete rezulton shumë aromatike, e ndritshme, e shijshme dhe e lehtë. Kjo pjatë me siguri do t'i kënaqë të gjithë në familjen tuaj.

Gjoksi i pulës në salcë kosi dhe hudhër me patate në tenxhere të ngadaltë

Nëse jeni pronar krenar i një tenxhere me shumë, atëherë me siguri e dini se kjo pajisje ju lejon të përgatisni shumë pjata të ndryshme. Gjoksi i pulës nuk bën përjashtim. Sot vendosëm t'ju ofrojmë një nga recetat për përgatitjen e tij në një tenxhere të ngadaltë. Për ta bërë këtë, duhet të siguroheni që të keni produktet e mëposhtme: 2-3 gjoks pule, djathë të fortë - rreth 130 gram, një gotë krem ​​ose salcë kosi, disa thelpinj hudhër, patate, kripë dhe erëza për shijen tuaj, si dhe vaj vegjetal për lyerjen e mykut.

Fillimisht, lani fileton e pulës dhe thajeni pak. Shtrydhni hudhrën në një tas të veçantë dhe përzieni me salcë kosi ose krem. Vendosni copat e filetos në përzierjen e kosit dhe hudhrës dhe lërini për pak. Grini djathin në një rende të trashë. Lyejmë me vaj pjesën e poshtme të tavës me shumë sobë dhe vendosim copa pule në të. Sipër hedhim salcën e mbetur të kosit dhe hudhrën dhe e shpërndajmë me kujdes. Pas kësaj, spërkatni përmbajtjen e tasit të multicooker me djathë të grirë. Tani është koha për t'u kujdesur për pjatën anësore në formën e patateve të ziera në avull. Për ta bërë këtë, qëroni patatet, lani dhe prisni në copa të mesme. Vendosni një shportë me avull mbi tasin me shumë tenxhere dhe vendosni patatet e copëtuara në të. E ndezim këtë njësi kuzhine në modalitetin "Pjekje" për 40 minuta. Pas kësaj kohe, një gjoks i shijshëm pule me një pjatë anësore me patate të ziera është gati. Mund ta servirni pjatën dhe të shijoni një vakt të mrekullueshëm.

Byrek me gjoks pule

Ne shikuam disa mënyra për të skuqur dhe pjekur gjoksin e pulës. Tani ju ftojmë të mësoni se si të bëni një byrek të shijshëm, të lëngshëm dhe aromatik nga ky produkt. Për brumin do të na duhen përbërësit e mëposhtëm: dy gota miell, margarinë - 200 gram, e njëjta sasi salcë kosi, gjysmë lugë çaji sodë dhe një lugë çaji kripë. Për mbushjen ju nevojiten gjokse pule (rreth 800 gram), qepë (tre copa), nja dy lugë salcë kosi dhe majonezë, një lugë çaji kripë dhe gjysmë lugë çaji piper të zi të bluar.

Fillojmë me përgatitjen e brumit. Për ta bërë këtë, bluajeni margarinën (ajo duhet të hiqet paraprakisht nga frigoriferi) me miell, kripë dhe sode. Shtoni salcë kosi dhe gatuajeni brumin. Nëse është shumë i lëngshëm, mund të shtoni më shumë miell. Më pas vendoseni brumin në frigorifer për pak dhe kaloni në përgatitjen e mbushjes. Për ta bërë këtë, grini imët qepën dhe skuqeni në një tigan deri në kafe të artë. Pritini gjokset e pulës pa koriza në copa të vogla dhe skuqini në vaj të nxehtë për rreth një minutë, duke i përzier vazhdimisht. Më pas vendosim mishin e skuqur, qepët në një enë dhe shtojmë majonezën, kosin, kripën dhe piperin. Përziejini gjithçka mirë. Nxirreni brumin nga frigoriferi, ndajeni dy të tretat e tij, hapeni dhe vendoseni në një enë pjekjeje. Përhapeni mbushjen në mënyrë të barabartë sipër dhe mbulojeni me brumin e mbetur, duke shtrënguar skajet. E vendosim tavën në furrë të parangrohur në 180-190 gradë. E pjekim byrekun tonë deri në kafe të artë. Kjo pjatë është njësoj e shijshme si e nxehtë ashtu edhe e ftohtë.

konkluzioni

Sot u përpoqëm t'i përgjigjemi sa më plotësisht pyetjes se çfarë të gatuaj nga gjoksi i pulës. Sidoqoftë, nuk duhet të ndaleni vetëm në recetat e propozuara. Në fund të fundit, ka ende shumë opsione për pjatat e shkëlqyera, përbërësi kryesor i të cilave është gjoksi i pulës.

13 shtator 2015

Si të gatuaj gjoksin e pulës

Si të gatuaj gjoksin e pulës? Si të gatuajmë gjoksin e pulës të shijshëm, të butë dhe me lëng? Këtë pyetje ia bëjmë shpesh vetes kur e nxjerrim nga frigoriferi. Gjoksi i pulës në vetvete është i thatë dhe mund të jetë i fortë nëse nuk gatuhet siç duhet.

Gjoksi i pulës kërkon një sasi të mjaftueshme gatimi që të bëhet i butë. Për ta bërë gjoksin e pulës me lëng, duhet të gatuhet me një sasi të mjaftueshme lëngu, mund të jenë vajra, salca, ujë, lëngje etj. Për ta bërë atë të shijshëm, ju duhet kombinimi i duhur i përbërësve që i përshtaten shijes tuaj.

Në faqen tonë të internetit ne kemi mbledhur për ju recetat më të mira për përgatitjen e gjoksit të pulës të shijshme, të butë dhe me lëng për çdo shije. Të gjitha këto pjata janë mjaft të lehta dhe të shpejta. Gëzuar gatim dhe oreks të mirë!

Komponimi:
-Pulë (gjinjtë) - 500 gr
- Salcë soje (e kripur) - 4 lugë gjelle.
-Mjaltë - 2 -3 lugë gjelle.
-Vaj vegjetal (vetëm pak)
- Hudhra - 3-4 thelpinj
- Piper i zi i bluar
-Karri
-Xhenxhefil i bluar

Gatimi i gjoksit të pulës orientale

Lajini mirë gjokset e pulës dhe pritini në pjesë.
I kriposim, i rregullojmë me piper të zi të bluar, xhenxhefil dhe kerri.
Shtrydhni hudhrën duke përdorur një shtypës hudhre dhe shtoni në gjoks.
Përziejini mirë gjokset me të gjitha erëzat dhe lërini të marinohen për 1 orë.
Ngrohni vajin vegjetal në një tigan dhe shtoni mjaltë.

Prisni derisa mjalti të shkrijë dhe përzieni me kujdes me vajin vegjetal në mënyrë që të shpërndahet në të gjithë tiganin.
Vendosni gjokset e pulës në një tigan dhe skuqini në zjarr të ulët derisa të marrin ngjyrë kafe të artë nga të dyja anët.

Në fund të gatimit, spërkatni një grusht susam në vend, përzieni dhe pas nja dy minutash hiqeni nga zjarri.

Gjoksi i pulës orientale është gati!

Përbërësit:
2 copë gjoks pule
80 g djathë blu (ose një tjetër, por në mënyrë që të shkrihet mirë - disa djathë mund të mos treten në krem.)
150 ml krem ​​10-15% ose qumësht (versioni i lehtë)
1 lugë gjelle. lulekuqe
30 ml vaj vegjetal
kripë, piper për shije

Gatimi i gjoksit të pulës në salcë krem ​​djathi

1. Fërkoni gjokset e pulës me kripë dhe piper dhe lërini të qëndrojnë për pak kohë.
2. Fërkoni gjoksin e pulës me kripë dhe piper, foto.
Në këtë kohë, përgatisni salcën. E thyejmë në copa djathin blu dhe e mbushim me krem ​​ose qumësht.
3. Vendoseni në zjarr të ulët dhe lëreni të vlojë duke e përzier herë pas here. website Gatuani për 3-4 minuta, më pas hiqeni nga zjarri dhe shtoni farat e lulekuqes, përzieni.
4. Salcë krem ​​djathi.
Ngrohni vajin vegjetal në një tigan dhe skuqni gjokset e pulës nga të dyja anët në nxehtësi shumë të lartë për disa minuta derisa të gatuhen gjysmë dhe të marrin ngjyrë kafe të artë.
5. Prisni fileton e pulës së skuqur në feta dhe vendoseni në një enë pjekjeje.
Hidhni salcën e përgatitur.
6. E vendosim në furrë të parangrohur në 200 gradë dhe e pjekim për 20-25 minuta derisa të marrin ngjyrë kafe të artë. Kjo eshte e gjitha.

Gjoksi i pulës në salcë krem ​​djathi janë gati!

203 kcal. për 100 gr.

Përbërësit:
4 gjoks pule
një çerek filxhani qepë të njoma të copëtuara
gotë krem ​​me pak yndyrë
1 lugë gjelle. l miell
erëza me hudhër
kripë, piper për shije

Bërja e gjokseve të pulës të pjekur me salcë kremoze

Ngrohni furrën në 180-200 C dhe përgatisni një kallëp ose pjatë furre me pala
Lyejeni pulën me kripë dhe erëza me hudhër, vendoseni në një tavë të lyer me pak yndyrë dhe vendoseni në furrë për 5-10 minuta.
Kremin e perziejme me miell derisa mielli te tretet dhe te mos formoje gunga,shtojme qepe te njoma te grira.
Më pas, kur të kenë kaluar 5-10 minuta, hiqeni pulën nga furra dhe derdhni përzierjen e kremit dhe qepëve, vendoseni përsëri derisa të gatuhet (rreth 30 minuta varet nga madhësia e gjoksit).
Më pas nxirrni tepsi me kujdes duke përdorur thikë dhe pirun, priteni në feta të mëdha, vendoseni në një pjatë, hidhni sipër salcën me krem ​​dhe shërbejeni.

Gjoksi pule të pjekur me salcë kremoze janë gati!

Mishi është i lëngshëm, i shijshëm, më shumë si proshutë sesa pulë.

Përbërësit:
- 4 gjoks pule
- 1 litër qumësht
- kripë
- erëzat tuaja të preferuara

Gatimi i gjoksit të pulës me lëng

Kriposini dhe spërkatni gjoksin me erëza, lëreni për 10 minuta.

Qumështin e vëmë të ziejë, e fikim dhe zhysim menjëherë gjokset e pulës në mënyrë që të mbulohen plotësisht me qumësht.

E mbyllim tavën me kapak dhe e mbështjellim me një batanije siç bëjmë me qullin dhe patatet. Lëreni për një orë.

Më pas e nxjerrim delikatesën e përftuar nga qumështi, e vendosim në një kullesë për të hequr të gjithë gotën e tepërt, e ftohim dhe e presim në medalje.

Mish i butë, me lëng mermeri që shkrihet fjalë për fjalë në gojën tuaj. faqe interneti Dhe, më e rëndësishmja, pa kore të dëmshme të skuqura, pa thatësi.

Gjoksi i pulës me lëng është gati!

Përbërësit:

Patate 7 copë
Gjoksi i pulës 3 copë
Qepë 1 kokë
Kosi për shije
Ketchup për shije
Kripë për shije
Piper i zi i bluar sipas shijes

Gatimi i gjoksit të pulës në salcë kosi

1. Prisni fileton jo në copa të mëdha, por prisni patatet në rripa.

Përgatitni dressing-in duke përzier kosin dhe ketchup në pjesë të barabarta.

Pritini imët qepën dhe skuqeni në vaj të nxehtë deri në kafe të artë.

2. Ngroheni furrën në 180 gradë.

Sipër vendosim qepët, patatet, copat e pulës dhe i hedhim salcën.

Vendoseni në furrë, pas 15 minutash hiqeni tavën, shtoni kripë, piper dhe përzieni gjithçka, më pas piqeni derisa të jetë gati.

Gjoksi i pulës në salcë kosi janë gati!

Përbërësit:
- gjoks pule
- kripë
- khmeli-suneli
- piper i kuq
- vaj perimesh

Gatimi i gjokseve të pulës (a la pastorma)

Ndezni furrën në lartësi. Fërkoni gjokset e pulës me kripë dhe vaj vegjetal (rreth 1 lugë gjelle për gjoks), mbështillni bujarisht me hop suneli, piper të kuq ose erëzat tuaja të preferuara të nxehta. Lëreni të qëndrojë për 10 minuta derisa furra të nxehet paraprakisht.

I vendosim gjokset në letër furre, pa e ulur zjarrin, i pjekim deri në 20 minuta. Hapeni furrën vetëm pasi të jetë ftohur.

Për ata që nuk ju pëlqejnë ushqimet shumë pikante: fërkoni gjoksin me vaj vegjetal me kripë ose salcë soje, mjaltë, rregulloni lehtë me barishte italiane, spërkatni me farat e susamit, vendosini në një shtrat me mollë. website Mos i ujisni mollët me asgjë, mos shtoni ujë, mos e vishni kallëpin me fletë ose letër.

Gjoksi i pulës (a la pastorma) janë gati!

Përbërësit:
fileto pule - 500 g
djathë - 100 g
salcë kosi - 4 lugë. lugët
majonezë - 4 lugë gjelle. lugët
kampionë - 200 g
qepë - 1 pc.
krem - 100 g
kripë, piper - për shije
gjalpë - për tiganisje

Gatimi i gjoksit të pulës në frëngjisht

1. Receta për përgatitjen e gjoksit të pulës në frëngjisht është e thjeshtë: pritini gjokset për së gjati, rrihni, kripë, piper, derdhni në krem ​​dhe vendoseni në një vend të ftohtë.
2. Pritini në feta kampionët dhe skuqini me qepë në gjalpë.
3. Vendosni gjokset në një tepsi të vogël, sipër vendosni kërpudhat dhe qepët dhe hidhni një përzierje me salcë kosi dhe majonezë.
4..

Gjoksi i pulës “stili francez” është gati!

Një recetë shumë e thjeshtë dhe e shpejtë për të përgatitur gjoksin e shijshëm të pulës. Lëng dhe i butë, patjetër që do ta pëlqeni. Pjatë e dytë për shijen tuaj, kam bërë makarona, ndonjëherë një përzierje perimesh, ose oriz me perime.

Përbërësit:

Gjoksi i pulës - 2 copë.
Kripë, piper i zi, paprika për shije.
Pikë limoni për zbukurim

Gatimi i gjoksit të shijshëm të pulës

1. Kripë dhe piper gjoks pule për shije. Sipër spërkatni paprika. Rreshtoni një enë pjekjeje me fletë metalike. website Pjekja në furrë duke përdorur fletë metalike ju lejon të shmangni përdorimin e gjalpit dhe kjo e bën gjoksin edhe më të shëndetshëm.
2. E vendosim gjoksin në furrë të parangrohur në 180 gradë për 40 minuta.
3. Pritini gjoksin e përfunduar të pulës në copa të holla, zbukurojeni me një fetë limoni.

Tani ju e dini se si të gatuani gjoksin e shijshëm të pulës.

Gjoksi i shijshëm i pulës është gati!

Përbërësit:
krem i rëndë 1/2 filxhan
qimnon (për marinadë) 1/2 lugë.
kardamom (për marinadë) 1/2 lugë.
koriandër i bluar (për marinadë) 1/2 lugë.
piper i kuq i bluar (për marinadë) 1/2 lugë.
gjoks pule 400-500 g
shafran i Indisë 1 lugë.
gëlqere (për marinadë) 1 pc.
qepë 1/2 copë.
gjalpë 4 lugë gjelle. l.
majdanoz i freskët 1 tufë
Oriz basmati 400 gr
kripë (për marinadë) 1 lugë.
domate 1 pc.
paste domate 400 gr
piper i zi i bluar (për marinadë) 1/2 lugë.
hudhër (për marinadë) 5 thelpinj
hudhër pluhur 1 lugë.

Përgatitja Gjoks pule kremoz me oriz indian basmati

Një ditë para se të planifikoni të gatuani pulën, përzieni erëzat me hudhrën e shtypur dhe lëngun e limonit, vendoseni përzierjen në një qese plastike me pulën dhe lëreni të marinohet në frigorifer gjatë gjithë natës.

Pasi pula të jetë marinuar, mund të filloni gatimin!

Në një tigan të madh shkrijmë gjalpin dhe kaurdisim qepën derisa të bëhet e tejdukshme.

Shtoni pulën e marinuar dhe gatuajeni për 5 minuta nga secila anë.

Më pas shtoni domatet e prera dhe pastën e domates, mbulojeni dhe ziejini në zjarr mesatar-të ulët për 30 minuta derisa mishi të jetë gatuar plotësisht.

Ndërkohë zieni ujin në një tigan dhe vendosni orizin në të së bashku me shafranin e Indisë dhe hudhrën pluhur dhe gatuajeni sipas udhëzimeve të paketimit.

Kur mishi i pulës të jetë gati, hidhni kremin në tigan dhe shtoni majdanoz të grirë hollë.

Përziejini mirë.

Vendosni orizin në pjata, lyeni me pulë në salcë dhe shërbejeni.
Gjoksi i pulës i butë indian me oriz Basmati është gati!

Si të gatuajmë gjoksin e pulës me kërpudha në salcë kremi

Përbërësit:
Gjoksi i pulës - 2 copë
Champignons - 400 gram
Krem 22% - 300 Mililitra
Erëza - - Për shije
Gjalpë - 40 gram

Gatimi i gjoksit të pulës me kërpudha në salcë kremoze

Lani kampionët dhe pritini në feta të mëdha.
Ngrohim pak gjalpë në një tigan, shtojmë aty kërpudhat tona dhe i skuqim në zjarr mesatar për rreth 5 minuta.
Ndërsa kërpudhat janë të skuqura, presim pulën në copa të vogla, me përmasa afërsisht 2 me 3 cm.

Kur kërpudhat të zbuten dhe të lëshojnë lëngun e tyre, shtoni pulën në tigan.
Kur copat e pulës të zbardhen, hidhni të gjithë përmbajtjen e tiganit me krem, shtoni kripë dhe erëza, zvogëloni zjarrin dhe ziejini për rreth 5 minuta.

Kur salca të arrijë trashësinë e dëshiruar, atëherë hiqeni nga zjarri, pasi kërpudhat dhe pula janë në thelb gati.

Mund ta shërbeni pjatën me çdo pjatë anësore - oriz, makarona (si e imja në foto) ose patate.

Gjoksi i pulës me kërpudha në salcë kremoze është gati!

Do t'ju duhet:

gjoks pule të ziera - 200 gr
brokoli - 400 gr
karota - 1 pc.
e verdha e pulës - 1 pc.
vaj ulliri - 1 lugë gjelle
lëng limoni - 1 lugë.
kripë për shije

Gatimi i gjinjve dietik të pulës me brokoli

Prisni brokolin dhe karotat, ziejini për 10 minuta ose gatuajeni në një kazan të dyfishtë. Pritini mishin në shirita të hollë dhe përzieni me perime të ziera, spërkatni me limon dhe shtoni vaj ulliri.

Hidhni sipër të verdhën e vezës së grirë. website E verdha në gjellë është e pranishme jo vetëm si dekorim, por është e nevojshme edhe si burim i vitaminës D për përthithjen e plotë të kalciumit nga brokoli.
Kjo pjatë është e përshtatshme për një darkë të lehtë diete, ajo ndihmon në forcimin e indit kockor, të cilin ne shpesh e harrojmë në dietë.

Gjoksi i pulës diete me brokoli janë gati!

Si të gatuajmë gjoksin e pulës të pjekur në salcë kosi

Zihet shpejt dhe gjella rezulton e lëngshme, e butë dhe e butë.

Gjoksi i pulës - thjesht shkrihet në gojën tuaj!

Përbërësit:

Gjoksi i pulës - 1200 gr.
salcë kosi - 200 gr.
Djathë - 200 gr.
Hudhra - 2-3 karafil
Kripë - për shije
Piper i zi i bluar - për shije

Gatimi Gjoks pule të pjekur në salcë kosi

1. Merrni një gjoks pule, lani dhe hiqni lëkurën (nëse keni fileto pule, edhe më mirë).

2. Bëni një salcë për pjekje: përzieni salcën e thartë (ne kemi përdorur kosi të blerë në dyqan, pasi nuk është aq e trashë sa ajo e bërë në shtëpi) me hudhër të shtypur, kripë dhe piper.

Me qëllim nuk kemi përdorur erëza për të mos ndërprerë shijen e pulës.

Sigurisht, ju mund të përdorni erëzat tuaja të preferuara për pulën (kari, khmeli-suneli, etj.).

3. Vendosim gjoksin e pulës në një kallëp të lyer me vaj vegjetal dhe i hedhim salcë kosi, e mbulojmë me kapak dhe e vendosim në furrë të parangrohur në 200 gradë për 40 minuta.

4. Grini djathin në një rende të trashë.

Pas 40 minutash në furrë, nxirrni gjoksin e pulës, spërkatni me djathë të grirë dhe futeni në furrë për 10 minuta të tjera.

5. Gjoksi i pulës me lëng dhe të shijshëm ngjyrë kafe të artë është gati!

Mund të shërbehet me çdo pjatë anësore ose perime.

Gjoksi i pulës i pjekur në salcë kosi është gati.

Gjoksi i pulës i pjekur në salcë kosi është gati!

Përbërësit:
gjoks pule 500 gr;
kefir 1% 250 ml;
thelpi hudhër 3 copë;
erëza për shije.

Gatimi i gjoksit të pulës të pjekur në kefir

Lajmë gjokset dhe i presim në copa mesatare.
Pritini hudhrat në feta hollë në mënyrë tërthore. E dërgojmë në gji.
Të njëjtën gjë bëjmë edhe me erëzat.
.
Dhe vendoseni në frigorifer për një orë e gjysmë.
Më pas futeni në furrë të parangrohur në 190 dhe piqni për 40 minuta.
Gjoksi i pulës i pjekur në kefir është gati!

Përbërësit:

Mustardë franceze - 1/2 filxhan (100 g)
mjaltë - 1/2 filxhan (100 g)
Limon - 1/2 copë
Paprika - 1/2 lugë çaji
Kripë - 1/2 lugë çaji
Piper i kuq - 1/4 lugë çaji
Hudhra - 1 thelpi
Gjoksi i pulës - 4 copë.

Gatimi i gjoksit të pulës në skarë me mjaltë dhe mustardë

Thërrmoni hudhrën, copëtoni dhe përzieni me kripë, paprikë dhe piper.
Shtoni mustardën dhe mjaltin.
Shtrydhni lëngun e gjysmë limoni. E trazojmë salcën.
Hidhni marinadën mbi gjokset e pulës, por rezervoni 4 lugë salcë për më vonë (një lugë për gjoks).
I leme gjokset te marinohen per 35-40 minuta (ne temperature ambjenti).!
Grijini (nxehtësi mesatare) nga të dyja anët (6-7 minuta).
Në një pjatë vendosim gjokset e gatuara dhe mbi to derdhim salcë mustardë-mjaltë.

Gjoksi i pulës i pjekur në skarë në mjaltë dhe mustardë janë gati!

Përbërësit:
2 gjokse të mëdha pule
4 thelpinj hudhra, të shtrydhura
1 lugë rozmarinë
3 lugë vaj ulliri
lëvore dhe lëng nga 1 limon
gjysmë gote lëng pule ose verë të bardhë
kripë dhe piper

Gatimi i gjoksit të pulës të pjekur me hudhër

Ngroheni furrën në 210 gradë.

Pritini gjokset për së gjati në 2 pjesë në mënyrë që të merrni 4 pjesë në total.

I vendosim në fund të tavës, kripë dhe piper nga të dyja anët.

Hidhni sipër thelpinjtë e hudhrës, rozmarinë, vaj ulliri dhe lëkurën e limonit.

Përziejini gjithçka në kallëp. Dërgojeni të piqet për 20 minuta.

Hidhni lëngun e mishit ose verën dhe lëngun e limonit në tigan.

Fikni furrën, por lëreni pulën të qëndrojë aty për rreth 5 minuta. faqe interneti. Më pas shërbejeni.

Gjoksi i pulës të pjekur me hudhër janë gati!

Përbërësit:

Gjoks pule - 1 pc.
Kosi 20% - 250 g
Djathë - 50 g

Gatimi i gjoksit të pulës në salcë djathi

Pritini fileton në kubikë të vegjël dhe skuqeni shpejt në një tigan të nxehtë.

I rregullojmë me kripë dhe piper.
Filetos i shtojmë kosin, e përziejmë mirë dhe e ulim zjarrin.
Shtojmë djathin e grirë hollë dhe e përziejmë sërish.

Sapo djathi të jetë shkrirë, mund ta shërbeni në tryezë.

Gjoksi i pulës në salcë djathi është gati!

Përbërësit (për 2 racione):
- gjoks pule mesatare
- 1 karotë e vogël
- qepë e vogël 1 copë
- ujë 250 ml
- majonezë 4-5 lugë gjelle
- kripë piper për shije
- hudhër 4 thelpinj
- gjelbërim
- miell 1 lugë të grumbulluar
- vaj për tiganisje

Gatimi i gjoksit të pulës në salcë hudhre

Pritini mishin jo shumë trashë.
Grini karotat në një rende të imët, qepën e prisni në kubikë.
E skuqim mishin në vaj duke e trazuar për 3-5 minuta (në zjarr të lartë). Më vete, skuqni qepën derisa të zbutet, shtoni karotat dhe ziejini së bashku për pak kohë.
Shtoni miellin, majonezën, të gjitha erëzat (përveç barishteve dhe hudhrës) në ujë, përzieni plotësisht. Lëreni të ziejë, shtoni skuqjen dhe mishin. Në fund shtoni hudhrat e grira dhe barishtet.
Shërbejeni me çdo pjatë anësore.

Gjoksi i pulës në salcë hudhre është gati!

Do të na duhen:
2 gjoks pule (mishi mund të zëvendësohet).
300 g kos ose salcë kosi me pak yndyrë
3-4 thelpinj hudhër
150 g djathë
kripë
piper
erëza për shije

Gatimi i gjoksit të pulës me salcë kosi dhe djathë

Kripë dhe piper kos ose salcë kosi, shtoni hudhër të shtrydhur me një shtypje hudhre dhe përzieni.
Vendosni gjokset e pulës në një enë pjekjeje, lyeni me salcë kosi dhe hudhër.
Grini djathin në një rende të imët.
.
E pjekim ne 180 grade per 45-50 minuta.

Gjoksi i pulës me salcë kos dhe djathë është gati!

Ju bëftë mirë!
Receta të reja për ju çdo ditë!

Enët e gjirit janë përfshirë prej kohësh në dietën e sportistëve dhe atyre që duan të humbin peshën e tepërt. Ka shumë të thjeshta Në këtë artikull ne duam t'ju prezantojmë me disa prej tyre.

Gjoksi i pulës në qumësht

Kjo pjatë delikate mund të përfshihet në menunë e fëmijëve, por edhe anëtarët e rritur të familjes do ta vlerësojnë atë. Gjoksi i pulës në qumësht përgatitet si më poshtë:

• Merrni 400 gram fileto pule – lajeni, thajeni dhe priteni në copa.
• Pas kësaj, rrotulloni mishin në një sasi të vogël mielli dhe vendoseni në një tigan të nxehtë.
• Vendosni 200 gram bizele të freskëta ose të ngrira në një tenxhere të thellë.
• Qëroni një qepë të madhe dhe priteni në gjysmë unaza.
• Bashkoni qepën dhe bizelet, shtoni ujë tek përbërësit, vendoseni në sobë dhe ziejini në zjarr të ulët. Pasi uji të vlojë, gatuajini edhe për shtatë deri në dhjetë minuta të tjera.
• Kur mishi i pulës të marrë ngjyrë kafe të artë, hidhni në tigan 250 gram qumësht të ngrohtë.
• Transferoni edhe bizelet e gatshme në gjoks dhe ziejini të gjitha së bashku për një çerek ore tjetër.

Kur të ketë kaluar koha e caktuar, hiqeni tiganin nga zjarri, vendoseni pulën në pjata dhe spërkateni me barishte të grira. Për një pjatë anësore mund të përgatisni pure patatesh, oriz ose qull hikërror.

me ananas

Nëse mendoni se filetoja e pulës gjithmonë rezulton pak e thatë, atëherë provojeni këtë recetë në praktikë. Me siguri do t'ju pëlqejë mënyra se si kombinohen pula, perimet e freskëta dhe salca e ëmbël dhe e thartë. Pjata përgatitet thjesht:

• Prisni një qepë të madhe dhe specin e ëmbël zile në rripa. Skuqni perimet në vaj vegjetal derisa të jenë gatuar gjysmë.
• Merrni fileton. Pritini mishin në feta të gjata. E skuqim veçmas nga qepët dhe specat.
• Ananas të konservuar (mjafton gjysma e kanaçes së vogël) të prera në copa të rastësishme.
• Kombinoni produktet e përgatitura në një tigan dhe ziejini në zjarr të ulët për pesë minuta.
• Shtoni ushqimit 100 gramë nga salca juaj e preferuar e ëmbël dhe e thartë dhe përzieni.

Hiqeni tiganin nga sobë pas disa minutash. Pjata e përfunduar duhet të "pushojë" për rreth gjysmë ore nën kapak, dhe më pas mund të shërbehet.

Fileto e stilit oriental

Nëse e doni kuzhinën kineze, atëherë do t'ju pëlqejë gjoksi i pulës në salcë. Recetat e pjatave orientale janë të thjeshta, prandaj janë kaq të lehta për t'u përgatitur në shtëpi. Por ju patjetër do të keni sukses me këtë:

• Prisni fileton e pulës në shirita të gjatë dhe përzieni me salcën Teriyaki (mund ta blini në çdo supermarket).
• Qëroni një qepë të madhe dhe priteni në gjysmë unaza.
• Pas gjysmë ore, kriposni copat e marinuara të mishit, i trazoni dhe i skuqni në vaj vegjetal. Ziejini fillimisht në zjarr të lartë dhe pas nja dy minutash duhet të zvogëlohet përgjysmë.
• Në fund të skuqjes shtoni qepën në tigan. Prisni të marrë ngjyrë kafe. Kur mishi i pulës të jetë zier, vendoseni në një pjatë dhe spërkatni me farat e susamit.

B-B-Q

• Grini një qepë dhe dy thelpinj hudhër në një tas blender. Pas kësaj shtoni 300 gram kos, një lugë xhenxhefil të grirë dhe lëngun e gjysmë limoni. Përziejini sërish përbërësit.
• E rregullojmë salcën me qimnon, kanellë, paprika dhe një përzierje specash. Shtoni farat e mustardës dhe kripën për shije. Shtoni një lugë gjelle vaj ulliri.
• Vendoseni fileton e pulës në një enë të thellë, mbulojeni me marinadë dhe lëreni të qëndrojë në frigorifer për disa orë. Skuqini derisa të mbaroni. Shërbejini si pjatë anësore kastravecat dhe domatet e grira trashë.

Zarfe pule

Enët e gjoksit do të dekorojnë me sukses tryezën e festave. Kjo është arsyeja pse ne zgjodhëm këtë recetë për ju. Për shkak të faktit se mishi i pulës përgatitet shumë lehtë, ju mund të përkëdhelni familjen tuaj gjatë ditëve të javës. Receta është:

• Mbulojeni fileton me mbështjellës plastik dhe goditeni nga të dyja anët me një çekiç.
• Hidhni majonezën në një tas të vogël, përzieni me hudhër të shtypur, kripë dhe erëzat tuaja të preferuara.
• Përhapeni salcën mbi gjoks dhe lëreni të marinohet për një orë.
• Mbushja mund të përgatitet me djathë të grirë dhe piper zile, të prerë në shirita të hollë. Përziejini përbërësit e përgatitur me salcën e mbetur.
• Në qendër të filetës vendosim një lugë mbushje dhe e palosim si një zarf.
• Lyejmë me vaj një enë pjekjeje, vendosim gjokset në të dhe vendosim në furrë të parangrohur për gjysmë ore. Pas kësaj, spërkatni zarfet me djathë të grirë dhe gatuajeni për dhjetë minuta të tjera.

Siç mund ta shihni, përgatitja e gjoksit të pulës është e shijshme dhe e thjeshtë. Si pjatë anësore mund të përdorni sallata me perime, perime të ziera, qull ose patate.

Fileto nën një "pallto leshi"

Nëse nuk mund të vendosni se çfarë të gatuani nga gjoksi, atëherë përdorni recetën tonë. Pula rezulton aq e lëngshme dhe e shijshme sa që me siguri do t'ju kërkohet të përsërisni përvojën e kuzhinës më shumë se një herë. Pra, duhet të bëni sa më poshtë:

• Pritini fileton për së gjati në mënyrë që secila pjesë të jetë rreth një centimetër e trashë. Rrihni gjoksin nga të dyja anët, kriposni dhe lyeni me erëzat tuaja të preferuara.
• Pritini domatet dhe specat e ëmbla në kubikë, shtoni në to hudhër, të kaluar në shtyp, barishte të copëtuara, djathë të grirë, majonezë dhe mustardë. Përziejini përbërësit.
• Lyejeni fileton në miell dhe skuqeni në vaj vegjetal deri në kafe të artë. Pas kësaj kaloni gjoksin në një tepsi të veshur me pergamenë. Mbuloni secilën pjesë me një "shtresë" perimesh dhe djathë.

Piqeni pjatën për një çerek ore dhe më pas shërbejeni menjëherë.

Fileto në brumë

Pjatat e gjoksit dalin shumë të shijshme nëse i qaseni përgatitjes së tyre në mënyrë krijuese. Këtë herë ju ftojmë të provoni të skuqni fileton në brumin origjinal:

• Pritini mishin në pjesë për së gjati. Rrihni secilën me një çekiç, fërkojeni me kripë dhe piper të bluar.
• Për brumin, përzieni majonezën, ketchup-in, vezën e pulës, erëzat dhe pak miell në mënyrë që të ngjajë me salcë kosi të trashë.
• Ngrohni një tigan që nuk ngjit dhe derdhni pak vaj vegjetal në të.
• Zhytini gjokset në brumë dhe skuqini me kapak të mbyllur nga të dyja anët derisa të gatuhen. Pjata rezulton e shijshme si e nxehtë ashtu edhe e ftohtë.

Meze pule me patate

Kjo pjatë e pazakontë ka mjaft kalori, kështu që ne nuk ju rekomandojmë që të tërhiqeni shumë me të. Por është shumë e vështirë të ndiqni këtë këshillë, pasi rostiçeri rezulton shumë i shijshëm. Receta për përgatitjen e saj është e thjeshtë:

• Pritini fileton përgjatë kokrrës në copa të trasha një centimetër. I vendosim në një enë të thellë, i shtojmë majonezën, kripën dhe i përziejmë përbërësit dhe e lëmë pulën të marinohet për gjysmë ore.
• Thyejmë tre vezë pule në një tas të veçantë dhe i rrahim me kamxhik. Grini patatet dhe shtoni kripë.
• Skuqni fileton në vaj vegjetal, pasi e keni zhytur në brumë dhe e rrotulloni në patate.

Shërbejeni pulën me ose pa asnjë pjatë anësore.

Sallatë me gjoks

Nëse keni nevojë të përgatisni shpejt një pjatë të shijshme dhe të kënaqshme, atëherë përdorni recetën e mëposhtme:

• Ziejeni fileton derisa të zbutet, duke shtuar fillimisht në ujë specin dhe gjethen e dafinës.
• Pritini gjoksin, patatet, kastravecin turshi dhe të bardhën e vezës së zier në kubikë të vegjël. Ju mund të përcaktoni sasinë e një ose një përbërësi tjetër sipas shijes tuaj.

Sallata mund të shtrohet në një pjatë të sheshtë në shtresa, duke e lyer secilën me majonezë. Mos harroni të kriposni së pari patatet, pulën dhe vezët. Përbërësit mund t'i përzieni edhe me salcën dhe më pas t'i vendosni në tas dhe t'i spërkatni me djathë të grirë. Do të jemi të lumtur nëse ju pëlqejnë enët e gjirit, recetat për të cilat kemi përshkruar në artikullin tonë.