Familja: Acipenseridae (blistë)

Renditja: Acipenseriformes (blistë)

Nënklasa

: Peshk me rreze

Klasa

: peshk kockor

emër ndërkombëtar

: bli siberian

Dimensionet maksimale, mosha e blirit:

gjatësia deri në 2 m, pesha - deri në 200 kg, mosha - deri në 60 vjet.

Shpërndarja e blirit:

banon në lumenjtë e Siberisë nga Ob në Kolyma. Individët beqarë hasen në rrjedhën e poshtme të Pechora. Peshku anadromous, duke formuar në disa liqene të mëdhenj të Siberisë (Baikal, Zaisan) një formë banimi që nuk hyn në det. Ajo është e ndarë në dy raca gjeografike - lindore dhe perëndimore. Sturgeons nga Yenisei zënë një pozicion të ndërmjetëm midis këtyre formave.

bli siberian rritet ngadalë. Ajo ushqehet me krustace (amfipodë), larva të insekteve (kaddisflies, chironomids), molusqe dhe peshq. Bëhet i pjekur seksualisht në moshën 11-18 vjeç, në varësi të gjinisë dhe habitatit. Blloku siberian formon një kryq me sterletin siberian, i ashtuquajturi zjarr i madh
Blloku siberian është më i ftohtë se llojet e tjera të blirit. Iktiologët u përpoqën ta ambientonin atë në ujërat e freskëta të rajonit të Leningradit. Mijëra të skuqura bli siberiane u lëshuan në liqenin Ladoga dhe në pjesën e shkripëzuar të Gjirit të Finlandës. Është ende herët për të folur për rezultatet e futjes dhe ambientimit të blirit siberian në ujërat tona, por blitë e rritur të kësaj specie herë pas here tashmë bien në rrjetat e peshkatarëve në Gjirin e Finlandës dhe Ladoga; ka pasur edhe raporte në gazetat finlandeze për kapjen e ekzemplarëve individualë të blirit siberian moshave të ndryshme në brigjet e Finlandës.

Habitati

bli rus jeton në pellgjet e tre deteve: Azov, Zi dhe Kaspik. Në kalim mund të gjendet në lumenjtë Kama, Vollga dhe Ural. Nga fillimi i viteve 50. Shekulli 20 Pellgu i Detit Kaspik ka humbur rreth 70% të zonave ruse të vezëve të blive. Për shkak të sistemit të gjerë të digave dhe digave, bazat natyrore të vezëve në pellgun e Detit të Zi janë zhdukur pothuajse plotësisht. Vetëm në Danub dhe disa lumenj të tjerë: Samur, Dniester, Dnieper, Don, Kuban - ishuj të vegjël të vezëve të tij janë ruajtur.

Pavarësisht emrit, bli rus gjendet në Gjeorgji, Bullgari, Azerbajxhan dhe një numër vendesh të tjera, dhe në Austri, Hungari dhe Kroaci konsiderohet i zhdukur.

bli rus është një peshk mjaft i madh, pesha e të cilit varion nga 15 në 25 kg. Ndonjëherë ka individë më me peshë, dhe shumë rrallë - ekzemplarë vërtet të mëdhenj, që arrijnë një gjatësi trupore prej 2.3 m dhe një masë prej 80 kg. Peshku ka një trup të fuqishëm në formë gishti dhe një kokë të madhe, të zgjatur me një formë pak të theksuar dhe një feçkë të mprehtë në fund. Në fund të feçkës janë katër procese të lëkurës - antenat, organi i saj i prekshëm. Ndihmon blirin të lundrojë më mirë në hapësirë ​​dhe të "ndiejë" fundin shkëmbor në kërkim të ushqimit të përshtatshëm. Ashtu si anëtarët e tjerë të familjes, bli rus nuk ka kocka, skeleti përbëhet tërësisht nga kërc.

Trupi është i mbuluar jo me luspa, por me pllaka kockash - "mete" të rregulluara në pesë vija. Secila prej tyre e ka origjinën nga baza e kokës dhe përfundon afër bishtit. Ky është armaturë e shkëlqyer natyrore. Pendët dorsale dhe anale, të cilat kanë rreze të forta kockore, janë zhvendosur fort drejt rajonit kaudal. Një fshikëz e madhe e notit e ndihmon peshkun të ndihet mirë edhe në thellësi të konsiderueshme. Ngjyra e trupit ndryshon shumë. Megjithatë, barku është zakonisht i bardhë, ndërsa pjesa e pasme dhe anët janë kafe në gri.

bli rus udhëheq një mënyrë jetese bentike, ku gjen ushqim të përshtatshëm. Të miturit ushqehen me jovertebrorë bentikë, ndërsa blitë më të vjetër mund të konsumojnë molusqe dhe peshq të vegjël. Pjekuria seksuale arrihet në moshën tetë vjeçare. Interesante, blija ruse mund të ndërthuret lirisht me beluga, bli yjor dhe sterlet, duke dhënë pasardhës të qëndrueshëm. Femra shkon për të pjellë vetëm disa herë në jetën e saj, me një interval kohor prej të paktën tre deri në katër vjet. Për ta bërë këtë, ajo zgjedh lumenj të përshtatshëm me një fund shkëmbor ose ranor, me një të preferuar Shpejtësia mesatare ujë me 1,0-1,5 m/s. Femra pjell vezët, duke hedhur deri në 800 vezë. Pas rreth tre deri në katër ditë, skuqura dalin prej saj. Blicët rusë janë peshq jetëgjatë. Mosha e tyre mund të arrijë 50 vjet.

Aktualisht, të gjitha llojet e peshqve të blirit janë nën shkallë të ndryshme të mbrojtjes së dokumenteve mjedisore. Vetëm pesë vende - Rusia, Turkmenistani, Azerbajxhani, Irani dhe Kazakistani - janë eksportues botërorë të havjarit të zi, ku i pari është Irani. Ky shtet ka monopolin e nxjerrjes së produktit më të vlefshëm. Shkelja e tij sjell dënim të rreptë, duke filluar nga gjobat më të larta dhe duke përfunduar me ... dënimin me vdekje.

Gjatë 45 viteve të fundit, numri i blirit rusë është ulur me 90%. Ky tregues në vetvete nuk lë askënd indiferent! Në 1996, bli rus u përfshi në Librin e Kuq Ndërkombëtar. Më pas iu caktua kategoria e sigurisë EN. Megjithatë, nuk pati ndryshime thelbësore për mirë. Përkundrazi, situata vetëm sa është përkeqësuar. Fatkeqësisht, jo gjithmonë miratimi i ligjeve, vendosja e gjobave, nënshkrimi i marrëveshjeve ndërkombëtare mund ta ndryshojnë situatën.

Arsyeja kryesore që blija ruse është në prag të zhdukjes sot është peshkimi afatgjatë, shpesh i pakontrolluar i këtyre peshqve. Havjar i zi ishte dhe mbetet një delikatesë e rrallë, kostoja e të cilit është gjithmonë shumë e lartë. Pjesa më e madhe e tregtisë botërore të havjarit të blirit është në tregun e zi. Pra, sipas InFolio Research Group ("Infolio Research Group"), vetëm në vitin 2010, në Rusi u minuan 225 ton havjar të ndryshëm të blirit, nga të cilët 10 ton u korrën ligjërisht. Besohet se tregu rus i havjarit të zi është 90% i zier pa leje. Një nga dokumentet më të rëndësishme që mbron popullsinë ruse të blirit është Konventa për Tregtinë Ndërkombëtare të Llojeve të Rrezikuara të Faunës dhe Florës së Egër. Ajo u nënshkrua nga Unioni Botëror i Ruajtjes (IUCN) në Uashington në vitin 1973. Nëse konventa do të ishte zbatuar plotësisht, blija ruse do të kishte një shans shumë më të mirë për të mbijetuar në habitatin e saj natyror.

Sot, bli rus është në prag të zhdukjes. Është e mundur që së shpejti nuk do të gjendet në të egra.

Sturgeonështë një peshk i madh, i ndarë në 19 lloje. Ata jetojnë në Amerikën e Veriut, Evropë dhe Azinë e butë veriore. Disa lloje jetojnë në dete dhe hyjnë në lumenj për të vezëve dhe dimërojnë. Llojet e tjera janë ujërat e ëmbla. Habitati i tyre kryesor janë liqenet. Ata hyjnë në lumenj vetëm për të hedhur vezët e tyre. Mënyra e jetesës është bentike. Ata kanë fertilitet të mahnitshëm. Një tufë mund të përmbajë disa milionë vezë. Në këtë rast, pesha e havjarit para pjelljes mund të jetë një e katërta e peshës trupore. Për njerëzit, havjar është një delikatesë e vërtetë. Prandaj, shumë specie janë në prag të zhdukjes. Përqendrimi më i madh i blirit është i përqendruar në Detin Kaspik.

Përshkrim

Sturgeon është një gjini peshqish në familjen e blive. Peshku i ujërave të ëmbla dhe anadromous, deri në 3 m në gjatësi dhe deri në 200 kg në peshë (bli Baltik). Ka 16-18 lloje, disa prej të cilave janë të shënuara në Librin e Kuq. Blloku karakterizohet nga këto karakteristika: rreshtat gjatësore të mburojave kockore nuk bashkohen me njëra-tjetrën në bisht; ka vrima me spërkatje, rrezet e fijes bishtore shkojnë rreth fundit të bishtit. Shumica e specieve janë peshq anadromë, që dalin nga detet në pranverë drejt lumenjve për të vezëve, disa lloje edhe në vjeshtë për të kaluar dimrin këtu në letargji. Sturgeon është e zakonshme në Evropë, Azi dhe mbjellje. Amerikën.

Blicët mbahen kryesisht afër fundit, ushqehen me peshq, molusqe, krimba etj. Sasia e havjarit është shumë e madhe dhe arrin në 1/6, 1/5 e peshës trupore; prandaj, numri i vezëve në peshqit e mëdhenj mund të arrijë disa milionë. Megjithë pjellorinë kaq të madhe, numri i peshqve që i përkasin kësaj gjinie tashmë është ulur shumë për shkak të peshkimit të pamëshirshëm dhe të pakujdesshëm.

Mishi i të gjitha llojeve të blirit është shumë i shijshëm, për pasojë kapen kudo dhe hahen të freskët, të kripur ose të tymosur. Midis popujve të lashtë, blija u vlerësua shumë. Për romakët e pasur, ky peshk, i shërbyer në tryezë, ishte zbukuruar me lule. Në Greqi mishi i tij konsiderohej ushqimi më fisnik, në Kinë ruhej për tryezën e perandorit; në Angli dhe Francë, e drejta për të ngrënë bli i takonte vetëm sovranëve dhe fisnikëve më të pasur; në Rusi, mishi i blirit vlerësohet gjithashtu shumë. Megjithatë, blija kapen më shumë për vezët dhe fshikëzën e notit sesa për mishin e tyre. Siç e dini, havjar përgatitet nga vezët e tyre, dhe ngjitësi më i bukur është bërë nga një flluskë.

Klasifikimi i familjes së blive

Struktura e peshkut të blirit

Fillimisht u dalluan dy gjini të peshqve të blirit: bli, skafirin. Të gjithë ata në total numëronin rreth 25 lloje peshqish, të cilët gjendeshin vetëm në gjerësi të butë: Azi, Evropë dhe në veri të Amerikës. Me kalimin e kohës, popullsia e disa prej tyre u zhduk.

Llojet e peshkut të blirit janë shumë të njohura në peshkim. Sot njihen 17 lloje të përfaqësuesve të blirit. Llojet më të njohura janë:

1. Beluga është lloji më i lashtë i peshkut të ujërave të ëmbla. Cikli i tij jetësor mund të zgjasë 100 vjet. Beluga më e madhe mund të arrijë 5 m në gjatësi dhe të ketë një masë prej 2 ton. Trupi i peshkut është i ngjashëm në formë me një silur, i mbuluar me pllaka kocke mbrojtëse në 5 rreshta, gri e errët sipër dhe e bardhë poshtë. Nga fundi i surratit ka antena që i japin aromën peshkut dhe një gojë në formë drapëri. Femrat janë më të mëdha se meshkujt. Beluga është një grabitqar që më së shpeshti ushqehet me açuge, gobi, harengë, vobla dhe açuge. Femrat pjellin çdo 2-4 vjet në pranverë.
2. Blloku rus është një peshk në formë gishti me një feçkë të shkurtër dhe të hapur. Antenat janë të vendosura në fund të gojës. Më shpesh, peshku ka një ngjyrë gri-të zezë në majë, anët gri-kafe dhe një bark të bardhë. bli rus arrin një gjatësi maksimale prej 3 m dhe mund të peshojë deri në 115 kg. ku cikli i jetes arrin 50 vjeç. Në natyrë, blija mund të formojë hibride me sterletin, belugën, thumbin dhe blirin yjor. Kjo ndodh jashtëzakonisht rrallë, por hibride të ngjashme mund të gjenden. Habitati i peshkut: Detet Azov, Kaspik dhe të Zi.
3. bli siberiane. Trupi i peshkut është i mbuluar me pllaka të shumta fulkra dhe kockore, goja është e tërhequr. Ky peshk nuk ka dhëmbë. Përpara gojës ka 4 antena. Habitatet e bli siberian: pellgjet e Yenisei, Ob, Lena dhe Kolyma. Peshku maksimal rritet deri në 3 m në gjatësi, arrin një peshë prej 200 kg dhe mund të jetojë deri në 60 vjet. Pjellja e vezëve ndodh në mes të verës. Blicët ushqehen me organizma që jetojnë në fund të lumit: molusqe, amfipodë, krimba polikaete dhe larva chironomid.
4. Blloku yjor jeton në pellgjet e deteve Azov, të Zi dhe Kaspik. Peshku bli yjor është dimër dhe pranveror. Trupi i zgjatur i blirit yjor karakterizohet nga prania e një hunde të gjatë, një ballë konveks, antenave të ngushta dhe të lëmuara dhe një buzë të poshtme të zhvilluar dobët. Nga ana dhe nga lart, trupi i peshkut është i mbuluar me një mbulesë të dendur skutash. Pjesa e pasme dhe anët janë me ngjyrë kaltërosh-e zezë, dhe barku është i bardhë. Blloku yjor rrallë arrin më shumë se 5 m gjatësi dhe 50 kg peshë.
5. Sterlet është një nga peshqit më të vegjël në mesin e blive, arrin 1.25 m gjatësi dhe mund të peshojë deri në 16 kg. Ajo ka një hundë të ngushtë të zgjatur, antena të gjata që arrijnë në gojë, duke prekur skutat në anët dhe një buzë të poshtme të ndarë në dysh. Përveç pllakave në trup që janë të zakonshme për blirin, sterleti ka gërvishtje të lidhura ngushtë në anën e pasme. Në varësi të habitatit, peshku mund të ketë një ngjyrë të ndryshme, por shpesh pjesa e pasme e tij ka një nuancë gri-kafe, dhe barku i tij është i verdhë-bardhë. Fins gjithandej ngjyrë gri. Gjithashtu, sterleti është me hundë të mprehtë dhe me hundë të mprehtë. Peshku gjendet ekskluzivisht në veri të Siberisë.

Pamja e jashtme

Havjar bli

Trupi është i zgjatur dhe në formë gishti. Pendët dorsale dhe anale janë shumë të zhvendosura drejt bishtit. Ka antena në surrat. Peshoret mungojnë. Në vend të kësaj, ka shirita kockash. Ata quhen "bugs". Midis insekteve, pllaka të vogla kockash janë të shpërndara në të gjithë trupin. Insektet shtrihen nga koka te bishti. Një shirit është në anën e pasme. Dy janë në anët. Dhe gjithashtu dy pllaka shtrihen përgjatë barkut. Në pjesën e bishtit, ato nuk lidhen. Ngjyra ndryshon sipas specieve dhe rajonit. Në shumicën e rasteve, pjesa e pasme është e errët me një nuancë gri. Anët janë kafe të lehta, dhe barku është gri ose i bardhë.

Më të mëdhenjtë janë blija e Atlantikut dhe blija e bardhë. E para jeton në detet Baltik, Veri dhe Mesdhe. Takuar më parë në Detin e Zi dhe të Bardhë, pranë grykëderdhjes së lumenjve. Aktualisht është e shënuar në Librin e Kuq, pasi është në prag të shkatërrimit. Gjatësia e saj arrin 6 metra, dhe masa e saj arrin 400 kg. Një peshk i tillë që peshon 200 kg jep deri në 80 kg havjar. Lloji i dytë jeton në brigjet perëndimore të Amerikës së Veriut nga Alaska në Kaliforni. Quhet gjithashtu "California beluga" për madhësinë e saj të madhe. Përfaqësuesi më i madh i kësaj specie u kap në brigjet e British Columbia (Kanada). Në gjatësi, ai arriti 6.1 metra me një peshë prej 499 kg.

Blloku siberian është një peshk thjesht rus që jeton në lumenj mbi një territor të gjerë nga Ob në Indigirka. Rritet deri në 2 metra. Pesha e zakonshme është 65 kg. Pesha maksimale e regjistruar është 210 kg. bli rus është një banor vendas i Detit Kaspik, Azov dhe Detit të Zi. Prandaj, mund të gjendet në Vollgë, Kama, Dnieper, Danub dhe në lumenjtë Don dhe Kuban. Ai ndryshon nga speciet e tjera në grykën e shkurtër të rrumbullakosur. Gjatësia maksimale 2.35 metra me peshë 115 kg. Por duke pasur parasysh faktin se peshku rritet ngadalë, sot është e pamundur të takosh gjigantë të tillë. Ata janë kapur të gjithë në një moshë të re, kur përfaqësuesit e specieve peshojnë 15-20 kg. Sturgu Amur jeton në lumenj të tillë si Amur, Argun, Shilka, Ussuri. Gjatësia e zakonshme e trupit është 1.5 metra. Pesha është 8-10 kg. Mund të arrijë një peshë prej 60 kg. Ata thonë se kanë kapur ekzemplarë hoteli me peshë deri në 160 kg. bli liqeni është një banor i Amerikës së Veriut. Ai jeton në Liqenet e Mëdha, lumin St. Lawrence, Misisipi. Mund të punojë deri në një peshë prej 190 kg me një gjatësi trupore prej 3 metrash. Por për këtë, peshku duhet të jetojë për shumë vite, gjë që nuk është gjithmonë e mundur për shkak të oreksit të tepërt të njerëzve.

Riprodhimi dhe jetëgjatësia

bli malek

Puberteti tek bletët zakonisht ndodh në dekadën e dytë dhe madje të tretë. Peshqit shkojnë në lumenj për të pjellë. Kjo periudhë në tipe te ndryshme varion nga marsi në nëntor. Maksimumi zakonisht regjistrohet në korrik. Ato specie që kryejnë një vonesë lëvizin dimër në lumenj. Havjar depozitohet në një fund shkëmbor ose zhavorr. Thellësia varion nga 4 në 20 metra. Rrjedha është një parakusht. Kjo do të thotë, havjar depozitohet në ujë të rrjedhshëm.

Periudha e inkubacionit zgjat rreth një javë. Të skuqurat e pjekur largohen nga vendet e vezëve. Brezi i ri përshtatet shpejt me mjedisin ujor dhe ushqehet fillimisht me plankton, dhe më pas kalon te krijesat e gjalla më të mëdha. Blicët nuk pjellin çdo vit. Sa i përket jetëgjatësisë, ajo është shumë e gjatë. I njëjti bli i bardhë mund të jetojë për më shumë se 100 vjet. Llojet e tjera nuk janë inferiore. Pra, mund të thuhet me siguri se kjo familje i përket njëqindvjeçarëve.

Blicët ushqehen kryesisht me molusqe, krimba të rrumbullakët (nematoda) dhe peshq. Nga këto të fundit, gobies, açuges, dhe sprats janë shumë të dashur për. Ata gjuajnë në fund. Gama e thellësisë varion nga 2 në 100 metra. Të miturit preferojnë të mos shkojnë më thellë se 5 metra.

vezëve

Jo të gjitha bletët femra pjellin çdo vit. Vetëm sterleti shumohet çdo vit. Përfaqësuesit e blirit pjellin në sezonin pranverë-verë në ujërat e ëmbla të lumenjve me rrjedhje të shpejtë. Ajo ka një strukturë ngjitëse, kështu që është ngjitur në mënyrë të përkryer me gur gëlqeror ose guralecë.

Larvat që dalin nga vezët kanë një qese të verdhë veze, e cila përcakton periudhën e të ushqyerit endogjen. Skuqja mund të konsumojë në mënyrë të pavarur ushqim të jashtëm deri në momentin kur fshikëza endogjene është zgjidhur plotësisht. Pastaj vjen periudha ekzogjene e të ushqyerit aktiv. Pas kësaj, të skuqurat mund të mbeten në ujërat e lumit, por shpesh larvat rrokullisen në det në verën e të njëjtit vit. Kështu shumohen blitrat.

Të ushqyer të skuqura

Ushqimi i parë për të skuqurit e blirit është zooplanktoni, siç është dafnia. Pasi ata fillojnë të hanë përfaqësues të krustaceve. Përjashtim bëjnë të skuqurat grabitqare beluga, të cilat nuk kanë një qese të verdhë veze dhe madje gjatë qëndrimit në lumë fillojnë të hanë vetë.

Zhvillimi i mëtejshëm i blirit deri në moshën e pjekur seksualisht ndodh në ujërat e detit. Përfaqësuesit anadromë të blirit ndahen në specie pranverore dhe dimërore. Për të parët, është zakon të futen në lumenj në pranverë. Pjellja e tyre ndodh pothuajse menjëherë. Të korrat dimërore hyjnë në lumë nga vjeshta, kalojnë dimrin dhe pjellin pranverën e ardhshme.

habitatet

Peshkimi i blirit

Sturgeon mund të gjendet në pothuajse çdo lumë të madh rus ose siberian. Në Rusinë Evropiane, në lumenjtë veriorë, megjithë bollëkun e veçantë në Yenisei dhe Ob, bli rus. gjithsesi, është një mysafir i rrallë i madh dhe noton rastësisht. Pasi afër Ust-Tsylma, si një kuriozitet i madh, blija Ob u kap. Kjo bli siberiane ka disa dallime nga blija nga pellgjet e Detit të Zi ose Kaspikut, si dhe peshku siberian mund të arrijë një peshë deri në 210 kg. E njëjta madhësi gjigante mund të arrijë beluga.

Vollga konsiderohet më e shumta për bli, ajo ngrihet mjaft lart përgjatë këtij lumi, dhe tashmë në Urale dhe në ujërat e pellgut të Detit të Zi, blija gjendet tashmë në sasi shumë më të vogla. Sturgeon ndonjëherë gjendet në lumin Vollga deri në qytetin e Rzhev, por pas Yaroslavl, blinjtë e vegjël bëhen mjaft të zakonshëm, gjë që dëshmon se peshqit vijnë në këto anë për të pjellë.

Blloku i takon familjes së peshqve shtegtarë, si salmoni rozë, dhe në det të hapur është një dukuri shumë e rrallë dhe përpiqet të ngjitet në grykëderdhjet e lumenjve dhe pjesëve të detit me ujë të ëmbël; dhe në Liqenin Kaspik - pjesa veriore e tij. Por, përkundër kësaj, pjesa më e madhe e blirit jeton në vetë Detin Kaspik. Prej këtu, që nga prilli, blija fillon të notojë në lumenj për të vezëve. Ai shkon më shpesh në tufa të vogla dhe përpiqet të qëndrojë në vendet më të shpejta dhe më të thella të rezervuarëve; ajo noton më ngadalë se blija yjore, por më shpejt se gozhda. Nga Dnieper në maj, lundrimi i kthimit fillon, por në Vollgë dhe Urale, blija mbetet shumë më e gjatë, dhe përgjatë Yenisei (përgjatë Krivoshapkin) zbret vetëm deri më 25 gusht.

Rruga e blirit, si ajo e të gjithë peshqve anadromë, varet nga një erë e drejtë: me drejtimin e kundërt të erës, peshqit do të grumbullohen pranë cekëtit para gojës dhe do të presin që moraina të kthehet në lumë në të njëjtën kohë. koha si valët.

Numri i blirit është rritur ndjeshëm që nga mesi i majit. Por peshqit që hyjnë në lumë në këtë kohë nuk pjellin më këtu, por mbeten gjatë gjithë dimrit në yatov dhe do të pjellin vetëm një vit më vonë. Në Vollgë, nga qyteti i Rybinsk në qytetin e Samara, blinjtë pjellin pothuajse në të njëjtën kohë me sterletin ose pak më vonë - në fillim të majit. Në rrjedhën e poshtme të Vollgës, jo shumë larg nga Sarepta dhe Tsaritsyno, dhe në lumin Kura, blija pjellon në fund të qershorit ose në korrik (kryesisht).

Sterlet dallohet lehtë nga peshqit e tjerë për nga karakteristikat e tij pamjen. Ajo ka një "hundë" të gjatë të ngushtë, pak të lakuar lart dhe antenat që i arrijnë deri te goja. Trupi i saj është i mbuluar me mburoja kockash në vend të luspave. Sidoqoftë, megjithë pamjen e tij groteske, ky peshk noton jashtëzakonisht me hijeshi, duke rrëshqitur shpejt si një hije mbi fund.

Në Euroazi, sterleti është mjaft i përhapur. Ai jeton në lumenjtë e pellgjeve të Detit të Zi, Azov, Kaspik dhe pjesërisht të Bardhë, si dhe Ob dhe Yenisei. Relativisht kohët e fundit, ajo u ambientua në Amur. Sterleti i banon të dyja lumenj të mëdhenj dhe degët e tyre relativisht të vogla. Ndryshe nga blitë e tjerë, ai nuk lë ujëra të freskëta dhe është shumë i rrallë edhe në grykëderdhje.

I RINJ PO HERSH

Sterleti bën migrime sezonale. Ajo zakonisht e kalon dimrin në kufirin e poshtëm, duke u mbledhur në koloni në zona të përshtatshme të detit të thellë dhe preferon vendet ku burimet rrahin në fund. Me fillimin e lëvizjes së akullit, sterletët fillojnë të lëvizin në rrjedhën e sipërme në vendet e tyre të preferuara të vezëve, pas së cilës ata nisen të bredhin në tufa të vogla. Këta peshq mund të ushqehen edhe në zona me baltë të liqeneve të përmbytjeve, rezervuarëve, liqeneve të lumit oxbow dhe shtrirjeve. Krijimi i digave dhe rezervuarëve përmirëson kushtet për të ushqyer sterletin, por në të njëjtën kohë, për fat të keq, zhduken vendet e përshtatshme për pjellje.

Ky peshk pjell vetëm aty ku dheu i pastër me rërë ose zhavorr lahet nga lumi në thellësi të paktën 5-7 m. Vende të tilla nuk janë më të lehta për t'u gjetur këto ditë. Sterleti nxjerr vezë relativisht të mëdha në një substrat të fortë, në të cilin ngjitet. Pjelloria e femrës mund të arrijë në 140 mijë vezë. Zhvillimi është i shpejtë dhe pas 4-5 ditësh të miturit çelin. Sterleti është specia e blirit me rritje më të shpejtë dhe më të hershme: meshkujt arrijnë pjekurinë që në moshën 4-5 vjeç, dhe femrat në moshën 5-6 vjeç.

DEMEL DHE E PABAJTUR

Peshqit e rritur ushqehen me jovertebrorë të vegjël bentik. Në ushqim, sterleti nuk është veçanërisht marramendës: çfarë lloj ushqimi është me bollëk në faqen e tij, ai ha. Si rregull, larvat e mushkonjave (krimbi i gjakut) shërbejnë si bazë e dietës së saj, por ajo nuk e urren të hajë drekë me krimba, molusqe të vegjël dhe gjellëza të tjera jovertebrore. Ka raste kur sterleti hëngri havjar të llojeve të tjera të peshkut të zhytur në fund. Pavarësisht se në asnjë mënyrë madhësi të vogël, ajo mundet kohe e gjate ushqehen ekskluzivisht me larvat e mushkonjave dhe mushkonjave.

Sterleti s'merret me gërmimin në baltë. Ajo shpejt noton mbi tokë dhe, me ndihmën e antenave të ndjeshme, gjen lehtësisht pre, të cilën e merr shpejt me gojën e saj, duke u shtrirë në një tub. Ka dëshmi se deri në 35 mijë larva mushkonjash mund të jenë në traktin tretës të një peshku në të njëjtën kohë.

Të skuqurat e sterletit deri në një vjeç shpesh bien pre e pikes, taimen, mustak dhe burbots. Më vonë, pllakat e mprehta kockore në trupin e saj e bëjnë atë një pre jo tërheqëse për shumicën e peshqve grabitqarë. Vetëm vidra dhe zogjtë si zogjtë dhe shqiponja me bisht të bardhë mbeten të rrezikshme për sterletin.

HIBRID I MADHESHËM

Meqenëse blinjtë i përkasin peshqve më të vlefshëm komercialë, nuk është për t'u habitur që ata nuk rriten vetëm në fabrikat e peshkut. Ata janë eksperimentuar për të rritur produktivitetin e tyre. Në një kohë, hibridizimi i kafshëve të ndryshme fitoi popullaritet të madh. Në pjesën më të madhe, rezultatet e tij nuk kishin asnjë vlerë praktike.

Por një përpjekje për të kryqëzuar artificialisht një sterlet të vogël me të afërmin e tij gjigant beluga dha një efekt të papritur. Hibridi që rezulton u emërua më i mirë - sipas rrokjeve të para të emrave të "prindërve". Për shkak të parakohshmërisë dhe mospërfilljes së tij, doli të ishte një objekt i patejkalueshëm për mbarështim dhe kultivim artificial. Ndoshta avantazhi kryesor i më të mirës është paaftësia e tij për t'u riprodhuar natyrshëm në kushtet natyrore. Kjo do të thotë që nuk mund të kesh frikë nga kryqëzimi i tij me bli të tjerë, i cili është i mbushur me ndotje gjenetike të peshqve të gjallë të egër.

ME OPTIMIZM PËR TË ARDHMEN

Edhe në fillim të shekullit të 20-të, sterleti konsiderohej një specie masive tregtare e peshkut. Që atëherë, ndotja e trupave ujorë dhe rregullimi i rrjedhave të lumenjve në Rrafshin Ruse kanë minuar shumë numrin e saj. Për një kohë të gjatë në shumicën e rajoneve, edhe të vjetërit nuk e mbajnë mend sterletin.

Askush nuk e konsideron më peshk gjahu. Megjithatë, në dekadat e fundit ndalim i plotë Peshkimi sterlet dhe ulja e nivelit të ndotjes së lumenjve filloi gradualisht të jepte rezultate pozitive. Në një numër lumenjsh, ky peshk është bërë më i zakonshëm. Në disa vende filloi rishtas formimi i tufave lokale, deri tani jo të shumta. Le të shpresojmë që organizimi i zonave të mbrojtura në Uralet Perëndimore do të japë një kontribut të rëndësishëm në ruajtjen e këtij peshku të mrekullueshëm.

Sturgeons i përkasin një grupi të veçantë të ganoideve kërcore. Ata nuk kanë jo vetëm luspa, por edhe kocka në kuptimin e zakonshëm të fjalës: skeleti i brendshëm i këtyre peshqve përbëhet nga inde kërcore. Për më tepër, notokordi ruhet te blitë gjatë gjithë jetës së tyre - organi kryesor mbështetës, i cili në vertebrorët e tjerë në procesin e zhvillimit zëvendësohet nga shtylla kurrizore.

NJË PËRSHKRIM I SHKURTËR I

• Lloji: akorda.
• Klasa: peshk me rreze.
• Rendit: bli.
• Familja: bli.
• Gjinia: bli.
• Lloji: sterlet.
• Emri latin: Acipenser ruthenus.
• Ngjyra: gri ose e tymosur, ndonjëherë me një nuancë të lehtë kafe-verdhë (në varësi të ngjyrës së tokës dhe ujit), pllakat e barkut dhe kockave të renditura në 5 rreshta janë të bardha.
• Madhësia: gjatësia e trupit deri në 125 cm, zakonisht më pak se 1 m.
• Pesha: deri në 12 kg, zakonisht jo më shumë se 6.5 kg.
• Jetëgjatësia e sterletit: deri në 30 vjet.

Shumica prej nesh nuk dinë pothuajse asgjë për peshqit. Ka një tufë peshqsh standardë të lumit që ne të gjithë i kapëm dhe i treguam në foto. Ka një salmon pak më ekzotik, balena të mëdha ose peshkaqenë të rrezikshëm notojnë diku larg.

Pak larg nga të gjitha këto janë blirët. Sturgeons janë një nga speciet më të lashta në Tokë, ata janë rreth dyqind milion vjet të vjetra. Këto bukuroshe u shfaqën në planet edhe para se dinosaurët dhe majmunët leshtarë, të cilët më vonë u bënë tullac, të shpikën timonin, internetin dhe kremrat e diellit. Është e mundur që ata do të na mbijetonin të gjithëve nëse jo për dashurinë njerëzore për havjarin e zi.

Janë rreth shtatëmbëdhjetë lloje te ndryshme bli, nga të cilët do të veçoja katër kryesore: bli, sterlet, bli yjor dhe beluga (ai që gjoja ulërin fort, por në fakt nuk bën).

Sturgeon duket diçka si kjo:

Në kushte natyrore (të cilat pothuajse janë zhdukur) jeton për rreth pesëdhjetë vjet. Në riprodhim, është e vështirë që panda të jetë nga ky komik.

Pra, në fermat e peshkut (këtu po kaloj pak përpara), ka tre meshkuj për një femër. Dhe nëse ajo nuk i pëlqen askënd, atëherë ajo refuzon të çiftohet dhe riprodhimi nuk ndodh.

Kjo është Beluga.

Me buzëqeshjen e saj, ajo është paksa si një dinosaur detar, ndryshe nga i cili mbeti me maturi në ujë dhe nuk ra nën shpërndarjen nga një asteroid gjigant ose vullkane të zgjuara.
Ky është peshku më i madh nga të gjitha ujërat e ëmbla. Beluga peshonte deri në një ton e gjysmë dhe arrinte një gjatësi prej 4-5 metrash.

Për shembull, kështu duket një beluga e mbushur në muzeun e Tatarstanit. Më parë, ata jetuan për 120 vjet (pothuajse dyfishi i mesatares ruse).

Dhe kështu duket bukuroshja, e cila u kap në të tridhjetat dhe u dërgua si dhuratë për Stalinin.

Sipas legjendës, një duzinë peshq më të vegjël u gjetën në stomakun e saj. Por në realitet, gjithçka është e keqe me Beluga. Është në prag të zhdukjes dhe me shumë mundësi do të shkatërrohet plotësisht në njëzet vitet e ardhshme.

Shumica e peshqve të blirit gjenden në Detin Kaspik, dhe blija noton gjithashtu në lumenjtë e Siberisë dhe në Amur. Ka disa lloje në sasi të vogla në lumenjtë gjermanë dhe në Amerikë. Por pjesa e luanit është Deti Kaspik dhe lumenjtë që derdhen në të.

Pike, bli, beluga (Huso huso), salmoni koral grupor (Plectropomus pessuliferus), grupi gjigant (Epinephelus lanceolatus), karavidhe e Atlantikut të Veriut (Homarus americanus) etj. shpesh përmenden në literaturë si me plakje të papërfillshme.

Në vitin 1990, një beluga me peshë rreth një ton u kap në peshkimin Astrakhan. Ajo kishte një “lartësi” 4 metra e 26 centimetra. Një havjar në të ishte rreth një centner. Iktiologët përcaktuan moshën e peshkut gjigant - rreth 70 vjet. Ajo i përkiste gjeneratës së tufës së peshqve të kuq "para digës", e cila dikur shkonte lirshëm për të pjellë përgjatë Vollgës deri në lumin Belaya. Ndoshta kjo është beluga e fundit e madhe në ujërat e Vollgës. Specialistë me përvojë bëri një pellush për muzeun.

Në përgjithësi, fati i blirit mund të ndahet në dy periudha: para dhe pas njohjes së havjarit të zi si një delikatesë e hollë. Katërqind vjet më parë, në Evropë, blija konsiderohej një peshk i zakonshëm, dhe havjari konsiderohej një lloj të brendshmesh, që jepej për të ushqyer derrat.

Por ishte një djalë i tillë sipërmarrës i quajtur Markus do Vogelar - një tregtar holandez që u transferua në Moskë në 1589 dhe filloi të transportonte havjar në Evropë. Mund të themi se me paraqitjen e tij, havjar i zi u bë një delikatesë e hollë për fisnikërinë evropiane.

Rreth këtij momenti, blija filloi të kishte probleme. Holandezët konkurruan për të drejtën për të shitur havjar me britanikët dhe fituan + 30–40% fitim në vit, pa regjistrim dhe SMS.

Së shpejti, një tjetër car rus prezantoi një monopol në prodhimin e havjarit, i cili më pas prodhonte rreth 150 tonë në vit. Dhe të gjitha paratë nga shitja filluan të shkojnë në thesar. Për 400 vitet e ardhshme, havjar u minua në një shkallë edhe më industriale, dhe ende u transportua në Evropë.

Së bashku me rusët, persët, të cilët kontrollonin rreth 10% të bregdetit të Kaspikut, u morën edhe me tregtinë e havjarit. Ata patën vetëm një pushim të shkurtër pas revolucionit islamik në 1978. Havjar konsiderohet haram dhe nxjerrja e tij u ndalua menjëherë. Por më pas nxorën një kalkulator, vendosën që për gjyshe të tilla nuk është aq haram, mirë, prapë mund t'u shesësh havjar jobesimtarëve.

Çipi i havjarit është se është i pakët, është i shtrenjtë dhe për këtë arsye tregon mirë statusin e fisnikërisë. Prandaj, njerëzit me para janë të gatshëm të paguajnë, vetëm për të theksuar stilin e tyre të jetesës. Në vendin tonë, havjar i zi kushton 40-80,000 rubla për kilogram (në varësi të vendit të blerjes), jashtë vendit është disa herë më i shtrenjtë.

Kjo foto tregon atmosferën që shoqëron havjarin në jetën shoqërore: një mbrëmje, një shoqëri e këndshme, një vajzë admiruese dhe një mjedis në të cilin gjithçka është në rregull për të gjithë dhe do të jetë mirë deri në fund të një jete të qetë dhe të ushqyer mirë.

Nëse jeni të interesuar të lexoni më shumë rreth historisë së havjarit, ekziston një libër i mrekullueshëm "Haviari: Një histori dëshirash - nga Peter G. Rebeiz"
https://www.caviarhouse–prunier.com/caviar–––a–histori–of–desire–––by–peter–g––rebeiz–
Ka gabime në përshkrimin e historisë së havjarit në Rusi, por konsumi i tij në Evropë dhe historia e shfaqjes së fermave të peshkut janë të mëdha (më shumë për këtë më vonë).

Kjo është një dritare e vogël, por mjaft e vërtetë në botën e konsumit të havjarit.

Por përveç botës së konsumit të havjarit, ekziston edhe bota e natyrës, ku havjari vjen nga peshqit e gjallë. Nga gjysma e dytë e shekullit të njëzetë, popullsia e blirit ishte zvogëluar aq shumë sa duhej të futeshin kuotat e peshkimit. Në 1989, 1366 ton havjar i zi u minuan në BRSS. Pas rënies së BRSS, bregdeti i Kaspikut ishte tashmë nën kontrollin e pesë vendeve të ndryshme, secila prej të cilave kishte interesin e vet.

Si rezultat, prodhimi zyrtar ka rënë ndjeshëm, është bërë më e vështirë të kontrollosh gjithçka dhe gjuetia e paligjshme është rritur ndjeshëm.

Sot, shumica e blirit janë në Librin e Kuq dhe të rrezikuar. Kjo ndodhi për disa arsye: peshkim i pakontrolluar për dekada, gjuetarë pa leje (më shumë se 80% tregu rus- havjar pa leje), lumenj të bllokuar nga diga dhe të ndotur me mbeturina, plehra dhe naftë, ujërat e këtyre lumenjve dhe deteve.

Vetëm 1% e të skuqurve të blirit mbijetojnë deri në moshën pesëvjeçare; peshqit me të vërtetë të mëdhenj janë jashtëzakonisht të rrallë. Për 5 vjet në Vollgë, shkencëtarët nuk kanë vërejtur pjelljen e beluga. Edhe pse teorikisht, është e mundur që një beluga shumë e vjetër është ende duke notuar diku në Kaspik. Ajo lindi nën car, i mbijetoi të gjitha revolucioneve tona në thellësi të detit. Dhe arriti gjatë gjithë këtyre viteve të mos kapej nga peshkatarët. Të paktën dua të besoj në ekzistencën e saj.
Por përfundimi i përgjithshëm është i trishtuar: ka shumë të ngjarë, këta peshq të lashtë së shpejti do të vdesin plotësisht.

Në parim, popullsia ka një shans për shpëtim. Në vitet shtatëdhjetë, u shfaqën akuakulturat e para, në të cilat blit edukohen për mish dhe havjar. Kjo është diçka si një fermë, por vetëm atje rritin peshq.

Nga njëra anë, është e keqe që peshqit të rriten vetëm për t'i vrarë. Por vetëm në Moskë, deri në 100 kilogramë havjar të zi të zier pa leje shiten çdo ditë.

Dhe nëse, në fund, havjari i fermës rezulton të jetë më i lirë se havjari i zier, atëherë peshqit në natyrë kanë një shans të vogël për të mbijetuar. Unë nuk besoj vërtet në cilësitë morale të njerëzve, por besoj se plaçka mund ta mposhtë të keqen. Kjo është e vetmja gjë për të cilën mund të shpresojnë blirët në gjithë këtë histori.

Ligjërisht situata është si më poshtë: ne mund të shesim havjar të zi të rritur në ferma, por jo të kapur në lumenj dhe dete. Kështu duket një fermë peshku në Karolinën e Veriut.

Duket, pse në Rusi pak njerëz janë të angazhuar në këtë biznes? Në fund të fundit, kostoja nuk është shumë e lartë, dhe ju mund të shesni jashtë vendit dhe në valutë të huaj. Problemi është se peshku fillon të shumohet dhe të pjellë vetëm pas 7+ vitesh rritjeje. Dhe për planifikimin e biznesit në realitetet ruse, ky është një horizont shumë i largët.

Gjithsesi ne kemi edhe ferma dhe havjarin e tij të zi vetëm po e shes (shumicën e kohës kërkoj kontakte jashtë vendit ku mund ta shes havjar disa herë më shtrenjtë).

Beluga nuk është vetëm më i madhi i blive, por edhe peshku më i madh i kapur në ujërat e ëmbla. Ka raste kur hasen ekzemplarë deri në 9 metra të gjatë dhe me peshë deri në 2000 kg. Sot, individët që peshojnë më shumë se 200 kg shihen rrallë, kalimet në pjellje janë bërë shumë të rrezikshme.
Në "Kërkimet mbi gjendjen e peshkimit në Rusi", në 1861, u raportua për një beluga të kapur në 1827 në rrjedhën e poshtme të Vollgës, e cila peshonte 1.5 ton.

Më 11 maj 1922, në Detin Kaspik, afër grykës së Vollgës, u kap një femër me peshë 1224 kilogramë, ndërsa në trup 667 kilogramë, në kokë 288 kilogramë dhe në havjar 146.5 kilogramë (shiko foton). Edhe një herë, një femër me të njëjtën madhësi u kap në vitin 1924 në Detin Kaspik afër Biryuchaya Spit, havjar në të ishte 246 kilogramë dhe numri i përgjithshëm i vezëve ishte rreth 7.7 milion.

Pak në lindje, para grykës së Uraleve, më 3 maj 1926, u kap një femër 75-vjeçare me peshë më shumë se 1 ton dhe 4.24 metra e gjatë, në të cilën kishte 190 kilogramë havjar. Muzeu Kombëtar i Republikës së Tatarstanit në Kazan paraqet një beluga të mbushur 4,17 metra të gjatë, të minuar në rrjedhën e poshtme të Vollgës në fillim të shekullit të 20-të. Pesha e tij kur u kap ishte rreth 1000 kilogramë, mosha e peshkut është 60-70 vjeç.

Në tetor 1891, kur era vodhi ujin nga Gjiri Taganrog i Detit Azov, një fshatar që kalonte buzë bregut të zhveshur gjeti një beluga në një nga pellgjet, duke tërhequr 20 paund (327 kg), nga të cilat 3 paund ( 49 kg) ra mbi havjar.

Por Kaluga - Huso dauricus. Mbretëresha e Cupid.