हमारे लिए चावल और नूडल्स और यहां तक ​​कि तले हुए का एक बिल्कुल असामान्य संयोजन, पूर्वी देशों में बहुत लोकप्रिय है। हालाँकि यदि आपने तुर्की, मिस्र या ट्यूनीशिया में छुट्टियां मनाई हैं, तो यह सरल लेकिन स्वादिष्ट और दिलचस्प व्यंजन आपको परिचित होना चाहिए। यदि आप इसे कीमा के बिना पकाते हैं, तो आप इसे कई मांस व्यंजनों के साथ परोस सकते हैं। और यह विकल्प पहले से ही आत्मनिर्भर है; इसे सब्जियों, पीटा ब्रेड, सॉस के साथ परोसें, और आपकी मेज पर एक वास्तविक प्राच्य दावत होगी!

उत्पाद:

• 70 ग्राम पतले नूडल्स "स्पाइडर वेब"
• 200 ग्राम चावल
• 200-300 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस
• 1 प्याज
• लहसुन
• चुटकी भर जायफल
• एक चुटकी पिसी हुई दालचीनी
• एक चुटकी जीरा
• वनस्पति तेल
• नमक काली मिर्च

खाना पकाने की विधि

बासमती चावल लेना बेहतर है, या कम से कम इसे आयताकार लें। इसे ठंडे बहते पानी में तब तक धोएं जब तक पानी साफ न निकल जाए। सारा तरल निकालने के लिए एक छलनी में रखें।

"फ्राइंग" मोड का उपयोग करके, वनस्पति तेल में सभी मसालों को गर्म करें: जायफल, जीरा, दालचीनी। आश्चर्यचकित न हों, हम दालचीनी को केवल सेब के साथ जोड़ते हैं; पूर्वी देशों में इसका उपयोग अक्सर मांस के स्वाद को बढ़ाने के लिए किया जाता है। इस खुशबूदार तेल में प्याज और लहसुन को हल्का सा भून लें.

- फिर इसमें कीमा डालकर स्पैटुला से मैश करके छोटे-छोटे टुकड़ों में अलग कर लें और रंग बदलने तक भून लें. मल्टीकुकर कटोरे से कीमा बनाया हुआ मांस रखें।

कटोरे में, बिना धोए, 1 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल और मक्खन डालें और छोटी सेवई डालें। आप रेसिपी में बताई गई सेवई से कम सेंवई ले सकते हैं, ताकि आप इसका स्वाद मुश्किल से ले सकें, लेकिन केवल इसे एक दिलचस्प लुक दें, रंग में विपरीत। लगातार हिलाते रहें, क्योंकि "मकड़ी का जाला" केवल एक तरफ से भूरा होना शुरू होगा, और हम एक समान सुनहरा रंग चाहते हैं। इसमें आपको ज्यादा समय नहीं लगेगा, अधिकतम 3 मिनट। सेवई का रंग फोटो के जैसा ही हो जाना चाहिए। हल्का भूरा नहीं, लेकिन बिल्कुल भी जला हुआ नहीं।

जैसे ही सेंवई का रंग हमें चाहिए, चावल डालें और लगभग एक मिनट तक भूनें, फिर इसमें कीमा बनाया हुआ मांस और प्याज डालें, हिलाएं। नमक और काली मिर्च मत भूलना. 2 कप उबलता पानी डालें। "कम दबाव" मोड पर स्विच करें, ढक्कन बंद करें, जांचें कि वाल्व बंद है। समय 12 मिनट. ध्वनि संकेत के तुरंत बाद भाप छोड़ी जा सकती है।

सीज़निंग के मिश्रण के लिए धन्यवाद, चावल वास्तव में प्राच्य सुगंध के साथ आता है, लेकिन मैंने एक और ट्विस्ट जोड़ने का फैसला किया - नींबू का छिलका। हमें पसंद आया। और आपके लिए सुखद भूख!

ओरिएंटल चावल को मल्टी-प्रेशर कुकर MOULINEX CE400032 में पकाया जाता है।

मल्टीकुकर पोलारिस, फिलिप्स, सुप्रा, पैनासोनिक, मौलिनेक्स, रेडमंड, स्कारलेट, विटेक, मार्च और अन्य मॉडलों में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ चावल स्वादिष्ट और संतोषजनक है और जल्दी से तैयार हो जाता है। धीमी कुकर में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ चावल की रेसिपी तैयार करना आसान है। आप कह सकते हैं कि यह बहुत आलसी है।

धीमी कुकर में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ चावल के लिए सामग्री:

• 500 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस (सूअर का मांस और गोमांस अधिक स्वादिष्ट होते हैं);
• 1 प्याज;
• 1 टमाटर (आप टमाटर सॉस या टमाटर पेस्ट का उपयोग कर सकते हैं);
• 2 मल्टीकुकर चावल कप (लंबे);
• 4 मल्टीकुकर कप पानी;
• वनस्पति तेल के 3-4 बड़े चम्मच;
• आपके स्वाद के लिए नमक और मसाले।

धीमी कुकर में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ चावल: चरण-दर-चरण खाना पकाने की विधि

धीमी कुकर में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ चावल कैसे पकाएं?छिले और धुले प्याज को छोटे क्यूब्स में काट लें। छिलके वाली गाजर को मोटे कद्दूकस से छान लें।धीमी कुकर चालू करें. कटोरे में वनस्पति तेल डालें।बेकिंग प्रोग्राम सेट करें. समय निर्धारित न करें. डिफ़ॉल्ट रूप से, डिस्प्ले 40 मिनट दिखाएगा। प्रारंभ बटन दबाएँ. ढक्कन बंद करके तेल को 3-4 मिनट तक गर्म करें.

गरम तेल में गाजर और प्याज़ डालिये. प्याज को हल्का पारदर्शी होने तक, हिलाते हुए भूनें।बारीक कटा हुआ टमाटर डालें. इसे पहले ही उबाल लें और इसका छिलका हटा दें। सभी चीजों को एक साथ 5 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।इसके बाद कीमा डालें. नमक, मसाले और तेज़ पत्ता डालें। धीमी कुकर चम्मच या सिलिकॉन स्पैटुला के साथ अच्छी तरह मिलाएं।

ढक्कन बंद करें. प्याज़ और गाजर के साथ 15-20 मिनट तक उबालें। मांस की गांठों से बचने के लिए बीच-बीच में हिलाते रहें। परिणामस्वरूप गांठों को चम्मच से अलग करें।तैयार करना। इसे कई पानी में तब तक धोएं जब तक पानी साफ न हो जाए। धीमी कुकर में कीमा बनाया हुआ मांस में चावल डालें। फिर से नमक डालें, हिलाएँ और पानी डालें।

पिलाफ कार्यक्रम पर स्विच करें। आपको पहले "ऑफ़" बटन के साथ पिछले प्रोग्राम को रद्द करके स्विच करना होगा।"पिलाफ" मोड का समय भी डिफ़ॉल्ट रूप से निर्धारित है। आपको इसे इंस्टॉल करने की आवश्यकता नहीं है. चावल और कीमा को धीमी कुकर में तब तक पकाया जाएगा जब तक कि सारा तरल वाष्पित न हो जाए। बीप के बाद, एक प्लेट में मल्टी कूकर में कीमा के साथ पके हुए चावल रखें और कटी हुई जड़ी-बूटियों से गार्निश करें। बॉन एपेतीत!

धीमी कुकर में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ चावल - चरण-दर-चरण खाना पकाने का वीडियो

सरल और त्वरित व्यंजन जो सब कुछ के बावजूद परिष्कृत होने का दिखावा नहीं करते, लोकप्रिय हैं और किसी भी समय कई लोगों द्वारा मांग में हैं। हम ऐसे "त्वरित रसोई" के रूप में कीमा के साथ चावल के व्यंजनों को शामिल करेंगे। इस लेख में आपको धीमी कुकर में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ चावल पकाने के विभिन्न विकल्प मिलेंगे।

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ यह चावल धीमी कुकर में दलिया के रूप में तैयार किया जाता है, जहां सभी सामग्री मिश्रित होती है। मांस और अनाज के अलावा, पकवान में सब्जियां और चिकन लीवर भी शामिल हैं। आइए उन उत्पादों की सूची देखें जिनका उपयोग हम इस व्यंजन में करेंगे:

• चावल - 140 ग्राम;
• कीमा बनाया हुआ मांस - 200 ग्राम;
• बैंगन - 1 पीसी ।;
• चिकन लीवर - 200 ग्राम;
• लहसुन - 1 लौंग;
• अजवाइन - 2 डंठल;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• शिमला मिर्च - 1 पीसी ।;
• शोरबा - 450 मिलीलीटर;
• सूरजमुखी तेल - 4 बड़े चम्मच;
• कटा हुआ अजमोद - 3 बड़े चम्मच;
• ग्राउंड पेपरिका - 1 चम्मच;
• लाल मिर्च - 1/3 छोटा चम्मच;
• थाइम - 1 बड़ा चम्मच;
• बे पत्ती - 1 पीसी।

अब हम धीमी कुकर में चावल को कीमा, लीवर और बैंगन के साथ पकाते हैं:

1. वनस्पति तेल में एक कटोरे में, "फ्राइंग" कार्यक्रम सेट करके, कीमा बनाया हुआ मांस तैयार करें। इसे तलने में लगभग 15 मिनिट का समय लगेगा.
2. प्याज, छिले हुए बैंगन और मीठी बेल मिर्च को क्यूब्स में काट लें। लहसुन को दबा कर बारीक काट लीजिये, अजवाइन के डंठल काट लीजिये.
3. उबले हुए कीमा में सब्जियाँ डालें, नमक डालें, काली मिर्च, लाल शिमला मिर्च और अजवायन डालें। 5-10 मिनट के लिए ढक्कन के नीचे धीमी आंच पर पकाएं।
4. चिकन शोरबा गरम करें और एक कटोरे में डालें। सब्जियों और मांस को शोरबा में 5 मिनट तक उबालें।
5. कलेजे को धोइये, छोटे टुकड़ों में काटिये, तैयार किये जा रहे बर्तन में डालिये और 4 मिनिट तक उबलने दीजिये.
6. चावल डालें और तेज़ पत्ता डालें। चावल को कीमा और सब्जियों के साथ धीमी कुकर में पकाएं जब तक कि अनाज नरम न हो जाए।

धीमी कुकर में कीमा, बेकन और अनानास के साथ चावल

आप धीमी कुकर में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ चावल को सोया और बीजिंग सॉस, थोड़ी सी चीनी, मीठा अनानास और मसालेदार अदरक, और पिसे हुए मांस में बेकन मिलाकर थोड़े असामान्य तरीके से पका सकते हैं। यह नुस्खा उपयोग करता है:

• चावल का अनाज - 1.5 कप;
• सोया सॉस - 60 ग्राम;
• बीजिंग सॉस - 1 बड़ा चम्मच;
• डिब्बाबंद या ताजा अनानास - 100 ग्राम;
• चीनी - 1 चम्मच;
• कीमा बनाया हुआ मांस - 300 ग्राम;
• हरा प्याज - एक छोटा गुच्छा;
• धनिया - कई टहनियाँ;
• चावल का सिरका - 1 बड़ा चम्मच;
• कसा हुआ अदरक - 1 बड़ा चम्मच;
• बेकन - 6 स्लाइस;
• तिल का तेल - 1 बड़ा चम्मच;
• लहसुन - 3 लौंग;
• लाल मिर्च - एक चुटकी;
• नमक स्वाद अनुसार।

आइए निम्नलिखित तकनीक का उपयोग करके धीमी कुकर में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ चावल बनाएं:

1. हरे प्याज को काट लें, छिली हुई अदरक को कद्दूकस कर लें और लहसुन को कुचल लें।
2. सीताफल को काट लें और अनानास को काट लें।
3. आइए सोया और बीजिंग सॉस, चावल के सिरके और चीनी का मिश्रण बनाएं। बेकन को छोटे टुकड़ों में काट लें.
4. एक अलग सॉस पैन में चावल को नरम होने तक उबालें।
5. तिल के तेल को गर्म करें और उसमें बेकन को तलें। फिर, बेकन के साथ, कीमा बनाया हुआ मांस को लगभग 20 मिनट तक उबालें।
6. हरा प्याज, लहसुन, कसा हुआ अदरक डालें। 2 मिनट के बाद, धीमी कुकर में कीमा बनाया हुआ मांस और उबले हुए चावल डालें, सॉस डालें और मिलाएँ।
7. एक बार जब सॉस वाष्पित हो जाए, तो आप हरा धनिया और अनानास मिला सकते हैं।
8. डिश को हिलाने के बाद, इसे 4-5 मिनट के लिए ऐसे ही रोककर रखें और मल्टी कूकर बंद कर दें।

धीमी कुकर में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ चावल का हलवा

धीमी कुकर में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ चावल का हलवा बनाने के लिए आपको थोड़ी सी आवश्यकता होगी:

• कोई भी कीमा बनाया हुआ मांस - 0.5 किलो;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• चावल - 0.5 कप;
• पिघला हुआ मक्खन - 3 बड़े चम्मच;
• चिकन अंडे - 2 पीसी ।;
• क्रीम - कितनी आवश्यकता होगी;
• नमक, काली मिर्च.

धीमी कुकर में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ चावल का हलवा इस प्रकार तैयार किया जाता है:

1. प्याज को बारीक काट लें या काट लें, कीमा बनाया हुआ मांस और चिकन अंडे के साथ मिलाएं।
2. चावल के दानों को धोकर कीमा में डाल दीजिए. स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च मिलाएं।
3. क्रीम डालें ताकि मिश्रण तरल हो जाए और खट्टा क्रीम जैसा दिखे। 2 बड़े चम्मच पिघला हुआ मक्खन डालें और मिलाएँ।
4. मल्टी कूकर के सांचे को तेल से चिकना करें और उसमें चावल और कीमा डालें।
5. आइए "बेकिंग" प्रोग्राम सेट करें और हलवा को लगभग एक घंटे तक पकाएं।

धीमी कुकर में कीमा बनाया हुआ मांस और सब्जियों के साथ चावल

धीमी कुकर में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ यह चावल बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है, यह सस्ती, उपलब्ध सामग्री का उपयोग करके जल्दी तैयार किया जाता है; यहाँ उनकी सूची है:

• कोई भी कीमा बनाया हुआ मांस - 350 ग्राम;
• चावल का अनाज - 120 ग्राम;
• लाल प्याज - 1 पीसी ।;
• लाल मीठी मिर्च - 1 पीसी ।;
• टमाटर का रस - 100 मिलीलीटर;
• टमाटर का पेस्ट - 2 बड़े चम्मच;
• टमाटर - 2 पीसी ।;
• लहसुन - 2 लौंग;
• जैतून का तेल - 4 बड़े चम्मच;
• चीनी - 1 चम्मच;
• शोरबा - 0.5 एल;
• अजवाइन - 1 डंठल;
• नमक, काली मिर्च, थाइम - स्वाद के लिए।

आइए धीमी कुकर में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ चावल तैयार करें:

1. अजवाइन के डंठल को बारीक काट लीजिए. मीठी लाल मिर्च को कोर कर क्यूब्स में काट लें। हम लाल प्याज को भी क्यूब्स में काट लेंगे, और लहसुन को कुचलकर बारीक काट लेंगे।
2. एक कटोरे में जैतून का तेल अच्छी तरह गर्म कर लें। कीमा डालें और हिलाते हुए 15-20 मिनट तक भूनें।
3. इसमें कटा हुआ लाल प्याज डालें और 5 मिनट तक भूनें। फिर लहसुन डालें और डिश को आधे मिनट तक हिलाएं।
4. मांस में शिमला मिर्च और अजवाइन डालें और 10 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
5. एक सॉस पैन में शोरबा उबालें। कटोरे में लगभग एक गिलास शोरबा डालें।
6. पैन में बचे शोरबे में चावल के दाने को नरम होने तक पकाएं।
7. टमाटरों को छोटे क्यूब्स में काट लें और धीमी कुकर में डाल दें। टमाटर का पेस्ट और टमाटर का रस डालें. हम अपने व्यंजन का स्वाद लेते हैं और आवश्यकतानुसार नमक, काली मिर्च और चीनी मिलाते हैं।
8. धीमी कुकर में कीमा बनाया हुआ मांस में उबले हुए चावल डालें, थाइम डालें और ढक्कन के नीचे डिश को 10 मिनट तक उबालें।

धीमी कुकर में कीमा, टमाटर और पालक के साथ चावल

इटालियन व्यंजन ने हमारे देश में काफी लोकप्रियता हासिल की है। इसके पारंपरिक व्यंजनों में से एक, जो हमारे हमवतन लोगों को बहुत प्रिय है, रिसोट्टो है। इसके कार्यान्वयन के लिए अविश्वसनीय रूप से कई विकल्प हैं, हम उदाहरण के तौर पर कीमा बनाया हुआ मांस, टमाटर और पालक के साथ एक नुस्खा देंगे। यहां बताया गया है कि हम इस रेसिपी में क्या उपयोग करेंगे:

• आर्बोरियो चावल - 1 कप;
• टमाटर अपने रस में - 800 ग्राम;
• कीमा बनाया हुआ मांस - 400 ग्राम;
• सूखी सफेद शराब - 0.5 कप;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• ताजा पालक - 300 ग्राम;
• परमेसन चीज़ - 0.5 कप;
• मक्खन - 30 ग्राम;
• जैतून का तेल - 10 ग्राम;
• नमक काली मिर्च।

खाना पकाने की तकनीक इस प्रकार है:

1. टमाटरों को उनके ही रस में ब्लेंडर से पीस लें, मिश्रण को सॉस पैन में डालें, 750 मिलीलीटर पानी डालें और स्टोव पर रखें। इसे उबलने दें, आंच धीमी कर दें और उबलने दें।
2. चावल को धोकर अलग रख दें.
3. मक्खन के साथ जैतून का तेल गर्म करें। प्याज को क्यूब्स में काट लें और तेल में 10 मिनट तक भूनें।
4. कीमा बनाया हुआ मांस डालें। गुठलियां तोड़ते हुए 10 मिनट तक भूनें और धीमी आंच पर पकाएं। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च मिलाएं।
5. चावल का अनाज जोड़ें, मांस के साथ मिलाएं, सफेद शराब डालें। 5 मिनट के लिए "स्टू" कार्यक्रम का उपयोग करके धीमी कुकर में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ चावल को उबाल लें।
6. सॉस पैन से 2 कप उबलते टमाटर एक बर्तन में डालें। चावल को कीमा के साथ धीमी कुकर में तब तक पकाएं जब तक वह तरल सोख न ले।
7. यदि अनाज अभी तक तैयार नहीं हुआ है और थोड़ा तरल बचा है तो टमाटर डालें।
8. चावल के नरम हो जाने पर ताजा पालक को काट कर चावल में डाल दीजिये. कसा हुआ परमेसन डालें, हिलाएं, मल्टीकुकर बंद कर दें।

धीमी कुकर में कीमा, मक्का और मटर के साथ चावल

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ चावल के व्यंजन में ताजी हरी मटर और मक्का मिलाने से हमें चमकीला रंग और सुखद मिठास मिलती है। यहां बताया गया है कि हम इस रेसिपी के लिए क्या उपयोग करेंगे:

• चावल - 1.5 कप;
• कीमा बनाया हुआ मांस - 0.5 किलो;
• पानी - 3 गिलास;
• ताजा मक्का - 1 कप;
• हरी मटर - 1 कप;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• सोया सॉस - 40 मिलीलीटर;
• लहसुन - 2 लौंग;
• सूरजमुखी तेल - तलने के लिए;
• नमक काली मिर्च।

- चावल में पानी डालें और ढक्कन बंद कर दें. अनाज अगले 20 मिनट तक तरल सोख लेगा।

धीमी कुकर में कीमा और कद्दू के साथ चावल पुलाव

आइए धीमी कुकर में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ चावल का पुलाव तैयार करें:

1. चावल को एक सॉस पैन में आधा पकने तक उबालें। पकाते समय, अनाज को नमकीन बनाने की आवश्यकता होती है।
2. कद्दू को छीलकर और बीज निकालकर क्यूब्स में काट लें और एक फ्राइंग पैन में नरम होने तक पकाएं, साथ ही थोड़ा नमक भी मिलाएं।
3. कीमा बनाया हुआ मांस नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं। इस व्यंजन में अधिक मसालों की आवश्यकता नहीं है; वे कद्दू के स्वाद को बढ़ा सकते हैं।
4. मेयोनेज़ में लहसुन निचोड़ें। यदि आप मेयोनेज़ को क्रीम से बदलते हैं, तो आपको थोड़ा नमक मिलाना होगा।
5. कटोरे को तेल से चिकना करें और तल पर कीमा की एक पतली परत रखें। इसे मेयोनेज़ से चिकना करें।
6. फिर हम कद्दू की एक परत बनाएंगे और इसे भी मेयोनेज़ से चिकना कर लेंगे।
7. कसा हुआ सख्त पनीर का आधा भाग छिड़कें, फिर उबले हुए चावल की एक परत बिछाएं और इसे फिर से मेयोनेज़ से चिकना करें।
8. अंत में, पुलाव को बचे हुए पनीर से ढक दें, जिसे बचे हुए मेयोनेज़ के साथ मिलाया जा सकता है।
9. "बेकिंग" मोड का उपयोग करके, धीमी कुकर में 50-60 मिनट के लिए कीमा बनाया हुआ मांस और कद्दू के साथ चावल का एक पुलाव पकाएं।

धीमी कुकर में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ चावल। वीडियो

सर्विंग्स: 2
पकाने का समय: 45 मिनट

नुस्खा विवरण

हाल ही में, इंटरनेट पर, मैंने कीमा बनाया हुआ मांस से बने मूल कपकेक देखे। मुझे रेसिपी में दिलचस्पी थी - हम वास्तव में सभी प्रकार के कीमा व्यंजन पसंद करते हैं।

इसके अलावा, कपकेक तैयार करने की सादगी और गति ने मुझे प्रभावित किया। मैंने इस स्वादिष्ट व्यंजन को धीमी कुकर में सिलिकॉन मोल्ड में पकाने का फैसला किया।

दोपहर के भोजन को संपूर्ण बनाने के लिए, मैंने मफिन के साथ फूला हुआ चावल पकाया। परिणाम ने मुझे प्रसन्न किया, यह स्वादिष्ट, सुगंधित और संतोषजनक निकला!

धीमी कुकर में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ चावल पकाने के लिए आपको चाहिए:

मांस मफिन के लिए:

• कीमा बनाया हुआ मांस - 150 ग्राम;
• अंडा - 1 टुकड़ा (जोड़ने की जरूरत नहीं);
• प्याज - 1 टुकड़ा;
• लहसुन - 1 लौंग;
• पनीर - 70-100 ग्राम;
• नमक, पिसी काली मिर्च।

फूले हुए चावल के लिए:

• चावल - 1 मल्टी गिलास;
• पानी - 2 मल्टी ग्लास;
• नमक।

चरण दर चरण खाना पकाना:

सबसे पहले प्याज और लहसुन को ब्लेंडर में पीस लें।
हम उन्हें कीमा बनाया हुआ मांस (मेरे पास सूअर का मांस + बीफ़ है) के साथ जोड़ते हैं, एक अंडा, नमक, काली मिर्च, कसा हुआ पनीर जोड़ते हैं।

सभी चीजों को अच्छे से मिला लीजिए. सिलिकॉन साँचे में कीमा भरें और उन्हें स्टीमर कंटेनर में रखें।
प्रत्येक "कपकेक" के ऊपर अतिरिक्त पनीर डालें।
मैंने 2 सर्विंग्स के लिए तैयारी की।
यदि चाहें तो सामग्री की मात्रा आसानी से बढ़ाई जा सकती है।

चावल के बारे में: चावल को इस तरह पकाया जा सकता है - अनाज को धोएं, इसे मल्टीकुकर में डालें, पानी डालें, नमक डालें और बीप बजने तक "चावल" या "एक प्रकार का अनाज" मोड चालू करें।
यह अच्छा हो जाता है.
खासकर यदि आप उबले हुए चावल का उपयोग करते हैं।

और मैंने इसे इस तरह पकाया: मैंने उबलते पानी को कटोरे में डाला, पानी को उबलने के लिए आवश्यक समय के लिए "स्टीम" मोड चालू कर दिया।
कई मल्टीकुकरों में उबलने के समय एक ध्वनि संकेत बजता है।
और, पहले से ही उबलते पानी में, मैंने अच्छी तरह से धोए हुए चावल और नमक डाला।
मैंने इसे मिलाया, स्टीमर कंटेनर को मफिन के साथ स्थापित किया और "राइस" मोड चालू कर दिया।
इस तरह पकाने से, बिना पकाए चावल भी बहुत कुरकुरे हो जाते हैं।

मेरे धीमी कुकर में चावल पकाने का समय 40 मिनट है।

आपको नीचे कीमा बनाया हुआ मांस के साथ धीमी कुकर में चावल बनाने की विधि मिलेगी, और मुझे आशा है कि आप इसकी सादगी और स्वादिष्टता के कारण इसे उतना ही पसंद करेंगे। इसे छुट्टियों के दौरान कहीं पकाना विशेष रूप से सुविधाजनक होता है या जब कठिन पाक कार्यों के लिए बहुत कम समय होता है। या जब धीमी कुकर में सामान्य पुलाव पहले से ही उबाऊ हो।

आप निश्चित रूप से किसी भी कीमा बनाया हुआ मांस का उपयोग कर सकते हैं, आदर्श रूप से, यदि आप मांस के चयनित टुकड़ों को मांस की चक्की के माध्यम से पारित करके स्वयं इस कीमा बनाया हुआ मांस तैयार करते हैं, तो आपको कीमा बनाया हुआ मांस की गुणवत्ता के बारे में कोई संदेह नहीं हो सकता है। आप मांस के विभिन्न भागों या प्रकारों को मिलाकर विभिन्न स्वादों के साथ प्रयोग कर सकते हैं। मुख्य बात प्यार से पकाना है और सब कुछ निश्चित रूप से स्वादिष्ट होगा।

खैर, आइए धीमी कुकर में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ चावल पकाएं और पाक कला के हमारे पसंदीदा पारखी लोगों को एक हार्दिक व्यंजन खिलाएं!

पकवान "धीमी कुकर में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ चावल" तैयार करने के लिए सामग्री:

चावल - 400 ग्राम;

कीमा बनाया हुआ मांस (मैंने सूअर का मांस इस्तेमाल किया) - 300-350 ग्राम;

गाजर - 1-2 पीसी ।;

प्याज - 1 पीसी ।;

लहसुन - 3 लौंग;

वनस्पति तेल - 1-2 बड़े चम्मच। एल.;

टमाटर का पेस्ट, केचप या अदजिका - 3 बड़े चम्मच। एल.;

नमक स्वाद अनुसार;

पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए;

छना हुआ पानी - 600-700 मि.ली.

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ धीमी कुकर में चावल पकाने की विधि:

प्याज और लहसुन को छीलें, धोएं और छोटे क्यूब्स में काटें, लहसुन को स्लाइस में काटा जा सकता है या एक प्रेस के माध्यम से पारित किया जा सकता है।

मल्टी-कुकर बाउल (मैंने डेक्स डीएमसी-60 मॉडल में पकाया) को सूरजमुखी तेल से चिकना करें और "बेकिंग" या "फ्राइंग" मोड में 5 मिनट तक गर्म करें। फिर प्याज, लहसुन डालें और निर्धारित मोड में, बीच-बीच में हिलाते हुए 2-3 मिनट तक पकाएं। गाजर को छीलिये, धोइये और मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लीजिये या छोटे क्यूब्स में काट लीजिये. - प्याज के पारदर्शी होने के बाद इसमें गाजर डालें. - सब्जियों को 2 मिनिट तक भून लीजिए.

तैयार सब्जियों में कीमा मिलाएँ।

नमक, काली या लाल पिसी हुई काली मिर्च डालें, सब कुछ एक साथ मिलाएं और कीमा का रंग बदलने तक पकाएं। इसमें लगभग 3-4 मिनट का समय लगता है।

चावल को कई बार पानी बदलते हुए अच्छी तरह धो लें। इसे धीमी कुकर में डालें।

गर्म पानी डालें (यह हमारी डिश को पूरी तरह से ढक देना चाहिए), कोई भी उपलब्ध टमाटर सॉस (टमाटर का पेस्ट, केचप, अदजिका, लीचो, अपने रस में टमाटर, टमाटर का रस, आदि) डालें।

एक बार फिर स्वाद के लिए नमक, काली मिर्च, सनली हॉप्स या कोई अन्य मसाला डालें, लेकिन सीज़निंग से सावधान रहें, क्योंकि हम पहले से ही कीमा बनाया हुआ मांस में नमक और काली मिर्च डाल चुके हैं। सारी सामग्री मिला लें.

मल्टीकुकर का ढक्कन बंद करें और प्रोग्रामों के बीच "राइस" मोड का चयन करें; अन्य मॉडलों में यह "पिलाफ" हो सकता है। मल्टीकुकर स्वचालित रूप से खाना पकाने का समय चुनता है जब तक कि तरल पूरी तरह से वाष्पित न हो जाए। इसलिए, जैसे ही बीप बजती है, चावल और कीमा तैयार है!

धीमी कुकर में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ गर्म चावल परोसें; यदि आप चाहें, तो आप ताजी जड़ी-बूटियों से सजा सकते हैं या सब्जी सलाद के साथ परोस सकते हैं। बॉन एपेतीत!

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