Pas un seul jardin n'est complet sans persil, et même dans la plus petite parcelle, il y a plusieurs parterres d'herbes aromatiques. Mais il n'est pas toujours possible d'obtenir une bonne récolte - souvent les plants poussent mal ou deviennent très allongés, formant une longue tige au feuillage clairsemé. Par conséquent, les jardiniers sont confrontés à une question urgente : comment planter correctement le persil pour qu'il pousse bien et plaise avec un feuillage luxuriant ?

Ce n'est pas du tout difficile à faire si vous suivez les recommandations généralement acceptées. Ainsi, lorsque vous cultivez du persil, vous devez faire attention aux facteurs suivants :

• choisissez le bon endroit pour les lits ;
• préparer le sol;
• préparer des graines;
• déterminer le moment du semis.

Choisir un endroit pour les plates-bandes

Le caractère du persil n'est pas très capricieux, il se développe bien dans presque tous les sols, sauf les sols lourds. Si possible, il est préférable de le cultiver sur un sol fertile dans un endroit bien éclairé. Cependant, le persil se sentira également à l’aise à l’ombre partielle.

Préparation du sol

Il est conseillé de fertiliser la zone avant le semis. Pour les semis de printemps, plusieurs kilogrammes sont ajoutés aux plates-bandes à l'automne, ainsi qu'un mélange d'engrais minéraux :

• 10g;
• 10 g de sel de potassium ;
• 15 g de nitrate d'ammonium.

Ensuite, la zone doit être creusée et avec l'arrivée du printemps, la couche supérieure du sol doit être nivelée.

Comment préparer les graines ?

Les graines de persil contiennent une grande quantité d’huiles essentielles, c’est pourquoi elles sont difficiles à germer. Pour accélérer ce processus, les graines doivent d'abord germer. Pour ce faire, ils sont posés sur un linge humide, roulés dans un sac et laissés à température ambiante.

Une fois que les graines ont germé, elles sont placées au réfrigérateur sur l'étagère la plus basse pour être plantées pendant une semaine.

Période de semis du persil

Le persil est semé de deux manières :

• au printemps;
• en automne (avant l'hiver).

Pour les semis de printemps, vous pouvez commencer les travaux dès fin mars, à condition que la neige ait fondu sur le chantier. La température optimale est supérieure à 4 degrés Celsius. Les sillons sont humidifiés avant le semis, mais il ne faut pas les arroser après afin que les petites graines avec l'eau ne s'enfoncent pas plus profondément.

Les semis pré-hivernaux sont utilisés pour obtenir une récolte précoce de verdure, de plus, ces plantes sont plus fortes. Les graines ne sont pas trempées, mais seulement durcies, donc pour les semis d'automne, vous devez prendre un nombre légèrement plus grand de graines au cas où elles ne germeraient pas toutes. Au printemps, si nécessaire, les plates-bandes sont réensemencées. La surface ensemencée est paillée sur le dessus avec une couche de 3 cm.

Caractéristiques de la culture du persil - vidéo

Persil– le type de légumes verts le plus apprécié et le plus sain. Y a-t-il un plat où le persil serait inapproprié ? Il s'agit notamment des entrées, des plats principaux, des entrées et des salades. Le goût spécifique de cette beauté verte ne peut être confondu avec rien d’autre.

Le persil apporte de nombreux bienfaits : c'est un réservoir de vitamines et de micro-éléments, il aide à réguler la glycémie. Pour les femmes, il a un effet rajeunissant, illumine et tonifie la peau. Aide les hommes à maintenir un système génito-urinaire normal et prévient la formation de calculs.

Cultiver du persil en pleine terre

Dès que la neige aura fondu, vous pourrez faire pousser du persil. Elle n'a pas peur des fluctuations de température importantes. Les graines peuvent rester longtemps dans le sol jusqu'à ce qu'elles se réchauffent et germer ensuite seulement.

Choisissez un endroit bien éclairé, à l'automne vous pouvez ajouter du bio (5 kg par mètre carré). Au printemps, avant la plantation, vous pouvez ajouter des minéraux.

Avant de semer en pleine terre, il est conseillé de faire tremper les graines afin que le taux de germination soit élevé. Le schéma de plantation est le suivant : des rangées sont réalisées le long du périmètre du site, à une distance de 20 cm.

Les sillons sont creusés à une profondeur ne dépassant pas 1 cm et le semis se fait à raison de 0,5 mg de graines par mètre carré. Arrosez avec de l'eau tiède et saupoudrez de terre meuble.

Les plants sont percés littéralement en 2-3 semaines. Lorsque les pousses apparaissent, elles peuvent résister à des gelées jusqu'à -5 degrés. Les légumes verts sont prêts à être coupés deux semaines après la germination.

Le persil est prêt à être cultivé plusieurs fois par saison. Il est conseillé de couper les tiges non pas « proprement », mais de manière sélective. Ensuite, des pousses supplémentaires pousseront sur les sites coupés.

Pendant la saison de croissance intensive, des engrais phosphorés et potassiques peuvent également être ajoutés. Le persil aime l'humidité, il faut l'arroser tous les jours par temps ensoleillé et tous les deux jours par temps nuageux.

Il aime quand les buissons sont saupoudrés de sable, cela aide à ameublir le sol huileux. Les légumes verts donnent une excellente germination même l'année prochaine, il n'est plus nécessaire de semer, de jeunes pousses germeront à partir de la racine.

Cultiver du persil à partir de graines

Si vous voulez avoir des légumes verts sur la table même en hiver, vous pouvez faire pousser du persil dans une serre. Il est conseillé de placer le palier entre d'autres par exemple, ou.

Le persil peut être planté entre les rangs. Le sol ne va pas errer, il est utilisé aux fins prévues. Cultiver du persil en hiver pas très différent de la méthode de culture principale, vous pouvez simplement ajouter plus de lumière et d’humidité.

Avant le semis, les graines sont trempées pendant une demi-heure dans de l'eau bouillie tiède ou une solution faible de permanganate de potassium (pour détruire les agents pathogènes). Étalez ensuite uniformément sur une serviette et séchez bien.

La graine est prête à être plantée. Dans la serre, l'espace est limité, ils plantent donc densément, environ 10 g de graines par mètre carré, à une profondeur ne dépassant pas 1 cm, arrosent généreusement et saupoudrent de terre meuble.

Cultiver du persil racine

Cultiver du persil à la maison vous donne la possibilité d'expérimenter. Par exemple, vous pouvez planter du persil racine. Sa particularité réside dans les racines juteuses utiles au cours de la première année de plantation. Au cours de la deuxième année, vous pouvez collecter des semences à part entière. De plus, il y aura toujours des légumes verts parfumés sur votre table.

Préparez le sol au printemps, creusez-le bien, ajoutez de la matière organique, creusez-le à nouveau, ajoutez du sable et du superphosphate. Les graines pré-trempées sont semées dans des rainures de 1 cm de profondeur, la distance entre les rainures ne dépasse pas 15 cm. Les pousses devraient apparaître aux jours 5 à 7. Semé dans la période : fin avril - début mai. Lorsque des pousses atteignant 10 cm apparaissent, elles s'éclaircissent comme des carottes.

Ils sont nourris avec du salpêtre et des engrais minéraux. Arrosez abondamment pendant toute la saison de croissance. Les plantes-racines sont récoltées en septembre par temps chaud. Conserver dans du sable sec et meuble. Les légumes-racines peuvent être utilisés pour faire pousser du persil en hiver.

Afin d'obtenir du matériel semencier complet, plusieurs plantes-racines sont plantées au printemps fin avril. La distance doit être d'au moins 40 cm les uns des autres.

Ils attendent la floraison, le processus dure de 30 à 40 jours. Les graines sont récoltées à mesure qu'elles mûrissent. Les graines récoltées sont séchées pendant plusieurs jours et conservées dans un sac en lin sec dans un endroit sec.

Cultiver du persil sur un rebord de fenêtre

Tu peux avoir du persil pousser sur un rebord de fenêtre en hiver. Elle est totalement sans prétention quant au sol, aux soins et aux conditions. La seule remarque : pour un truc comme ça croissance il est préférable d'utiliser la variété persil feuille. Les variétés « frisées » sont très capricieuses et peuvent donner une mauvaise germination. La plante à feuilles est adaptée à des conditions plus simples.

Dans un récipient avec de la terre universelle, de préférence un long récipient rectangulaire (boîte), faites une rainure de 1 cm de profondeur.Avant de semer, il est préférable de faire tremper les graines dans un verre d'eau tiède pendant quelques heures. Ensuite, ils sont séchés avec une serviette et plantés.

Les pousses apparaissent dans 1 à 2 semaines. Pendant la saison de croissance, vous pouvez nourrir la plante avec des engrais minéraux et du salpêtre. En hiver, en raison des courtes heures de clarté, un éclairage artificiel supplémentaire est assuré par une lampe fluorescente. En éclaircissant régulièrement vos légumes verts, vous obtiendrez une croissance des pousses encore plus forte.

Cultiver du persil Peut semis. Pour ce faire, plusieurs graines sont plantées dans des petits récipients séparés (tasses par exemple) avec de la terre. Le matériel de graine est pré-humidifié avec de l'eau pour une meilleure germination.

Dès que la plante devient plus forte et atteint environ 10 cm de hauteur, elle peut être plantée en pleine terre. Coupez le récipient sans enlever la motte et plantez-le dans le trou préparé.

Cultiver du persil à vendre– une excellente option pour gagner de l’argent à la maison. Les légumes verts sont toujours nécessaires, d'autant plus que le persil possède un grand nombre de qualités gustatives bénéfiques.

Entretien du persil

Selon quel type le persil est cultivé, seront sélectionnés et soignés. Par exemple, une fertilisation minérale et un arrosage abondant sont importants pour une verdure luxuriante. La culture du persil racine nécessite des phosphates et un arrosage modéré.

Le sol doit toujours être meuble et à moitié sableux. Un sol visqueux et huileux ralentira la saison de croissance et l'accès de l'oxygène au système racinaire sera limité. Dans tous les soins aux plantes, la tâche principale est la systématique.

Un rôle particulier est accordé au désherbage, il n'est pas nécessaire d'appliquer d'herbicide. Le persil a tendance à « obstruer » les autres. Après la germination, lorsque les pousses sont encore petites, assurez-vous qu’il n’y a pas de mauvaises herbes.

Quand faire pousser du persil racine, faites plusieurs éclaircies. Assurez-vous que les légumes-racines sont juteux et à peu près de la même taille. En cas de fortes pluies, un arrosage supplémentaire est effectué une fois le sol complètement sec.

Le sol est également gonflé, empêchant la formation d'une motte solide. Pulvérisé pendant les périodes estivales très sèches : tôt le matin ou après le coucher du soleil. Lorsque le soleil brille, arroser la plante peut endommager les feuilles ; elles deviendront blanchâtres.

Le persil peut vous ravir par sa verdure jusqu'à la fin de l'automne. Dès les premières gelées, il est conseillé de couper les restes de verdure pour former des andains. Il est séché en l'étalant dans un endroit sec et bien aéré. Peut également être placé au congélateur. Dans le premier comme dans le deuxième cas, la plante conservera toutes ses propriétés bénéfiques.

Après avoir récolté la verdure, le système racinaire est laissé dans le sol. L’année suivante, très tôt, vers mai, on peut apercevoir des pousses vertes en pleine terre. Selon la variété, le persil peut prendre racine et consacrer toute sa force à la formation de graines.

La plante réagit calmement à l'épuisement du sol. L'engrais est appliqué parallèlement au semis ou pendant la saison de croissance. Aime les endroits ombragés, par exemple en bordure du jardin ou à l'ombre.

Si vous voulez éviter que le persil coupé ne se fane rapidement, placez-le dans un verre d’eau. Changez l'eau tous les jours pour qu'elle dure environ deux jours. Vous pouvez également saupoudrer d'eau les légumes verts fraîchement coupés, les placer dans un sac en plastique et les placer sur l'étagère inférieure du réfrigérateur.

Se conserve au frais pendant une semaine. Parfois, les ménagères préparent une préparation à partir de persil frais juste haché, mélangé à du sel. Ajouter aux salades, soupes et conserves.

Le persil est le vert le plus populaire dans notre région. Ses feuilles et ses racines sont utilisées en cuisine. De belles feuilles décorent les plats et la racine est utilisée pour les bouillons et les marinades. Cette plante contient de nombreuses vitamines, notamment les vitamines C et A. Cette plante devrait être présente dans tous les jardins.

Le persil se décline en deux types :

1. Racine.
2. Feuillu.

Feuillu - cette espèce nous est familière, comme le persil commun. Dans le persil feuille, seules les feuilles sont comestibles.

Le persil racine est utilisé pour les sauces et les marinades. Les verts de cette plante ont un goût plus rugueux, mais ils peuvent aussi être consommés.

Planter une plante

Le persil doit être planté dans un sol normal, à structure meuble. Vous pouvez le planter dans un endroit ensoleillé. Il sera efficace de le planter à l'endroit où poussaient des pommes de terre, des oignons, du chou et d'autres cultures l'année dernière. Après le persil, le sol doit se reposer pendant 5 ans.

Cette plante est considérée comme bisannuelle et ses graines se conservent environ 3 ans. Cette plante supporte bien le gel. Vous pouvez avoir des herbes fraîches à la maison jusqu'à ce que la neige tombe. Les jeunes légumes verts sont obtenus par la méthode du convoyeur. C'est à ce moment-là que les graines sont semées à intervalles de 2 semaines. Cette méthode peut être appliquée jusqu'à la fin de l'automne.

Le persil doit être planté à l'automne. Avant cela, le sol doit être soigneusement fertilisé avec des engrais phosphatés. Il est nécessaire de remplir les graines d'eau pendant une journée. Après cela, faites germer dans une étamine jusqu'à ce que des pousses blanches apparaissent. Si vous souhaitez accélérer le processus, faites tremper les graines dans du lait pendant 6 heures puis dans une solution de manganèse.

Faites des petits trous dans le lit jusqu'à 3 cm de profondeur et espacés de 10 cm, saupoudrez le fossé de chaux vive et commencez à semer les graines. Après cela, compactez un peu le sol et ajoutez de l'eau avec de l'humus. Les plantes germeront dans 10 à 14 jours. Ils peuvent être cultivés en toute sécurité à des températures allant jusqu'à -10 degrés.

Les graines sèches conviennent également, mais elles germeront un peu plus tard. Les graines sèches peuvent être utilisées pour semer avant l’hiver.

Sélection végétale

Le persil se reproduit uniquement par graines. Les graines doivent avoir deux ans. Tondez les plantes et placez-les sur le rebord de la fenêtre pour les faire sécher. Récupérez les graines des capitules des plantes.

Ce type de verdure est très facile d'entretien, il faut l'arroser le soir. Libérez-le des mauvaises herbes et ameublissez le sol. C’est une bonne idée de faire plusieurs lits à la fois, car vous n’en aurez peut-être pas assez.

Si vous prenez régulièrement de la verdure dans le jardin, les buissons s'éclairciront automatiquement. Lors de la première récolte, il faut laisser 2 cm entre les feuilles des plantes. Cela devrait être fait une fois toutes les 2 semaines. Lorsque les plantes poussent, il doit y avoir jusqu'à 5 cm de distance entre elles.

Il est nécessaire de s'assurer que les feuilles ne sont pas malades et qu'il n'y a pas d'insectes dessus. Le persil peut avoir les maladies suivantes :

1. Rouiller.
2. Pourrir.
3. Psyllade.
4. Nématode des tiges.
5. Taches blanches.

Récolte et stockage

Le persil racine se récolte à l’automne, à basse température. Les feuilles doivent être coupées et conservées dans un endroit frais. Les légumes verts plantés sont bien chassés en hiver dans un pot.

Le persil feuille doit être coupé et conservé dans un endroit sombre. Il peut être congelé au congélateur.

Variétés de persil

Il existe peu de variétés de cette plante. Regardons quelques variétés qui peuvent être utilisées au printemps :

1. Sucre. Variété précoce, consommée en été et en automne.
2. Bordovikskaïa. Variété tardive qui possède de longues racines et conserve bien ses qualités bénéfiques.
3. Récolte. Il chantera vite. Longues racines (jusqu'à 30 cm).
4. Feuille commune. Il a des feuilles épicées qui sont disséquées.

Avec quelles plantes peut-on planter du persil ?

Le persil n'est pas ami avec toutes les plantes. Regardons la liste des choses que vous pouvez utiliser pour planter du persil en pleine terre :

1. Des fraises.
2. Courgettes.
3. Basilic.
4. Chou.
5. Fraise.
6. Cresson.
7. Un radis.
8. Laitue frisée.
9. Aneth.

Semez calmement les graines de ces plantes à côté du persil. Il est préférable de cultiver les plantes en serre ou en culture hydroponique. Planter des plantes est un processus simple que vous pouvez réaliser vous-même dans votre propre région. Vous devez étudier le matériel sur la plantation, puis vous mettre au travail avec audace. Se procurer des légumes verts pour l'année prochaine est facile et simple. Vous pouvez créer votre propre petite entreprise qui générera une somme d’argent décente. Suivez le calendrier pour terminer toutes les procédures à temps. Tout semble beaucoup plus compliqué qu'il ne l'est en réalité, vous devez donc essayer de le faire vous-même.

Sans certaines herbes épicées, par exemple le persil ou l'aneth, il est généralement impossible d'imaginer préparer à manger ou servir des plats à table. Ils sont présents partout : dans les premier et deuxième plats, les entrées ; Les salades et les sandwichs sont décorés de verdure.

Par conséquent, de nombreuses femmes au foyer profitent de chaque opportunité pour disposer au moins de petits parterres de verdure sur leurs parcelles. Et planter du persil et de l'aneth avant l'hiver permet d'utiliser des herbes jeunes, aromatiques et recherchées beaucoup plus tôt que lors des semis au printemps.

Plus d'informations sur l'aneth :

Comment choisir la période des semis d’hiver et préparer les massifs de persil ?

L’erreur la plus courante lors du semis de légumes ou d’autres cultures à l’automne avant l’hiver est de choisir le mauvais moment. Pressés de planter des graines dans le sol, les jardiniers les font éclore et germer, et au premier gel les pousses meurent.

Lors des semis d'hiver, le plus important est de semer les graines dans un sol légèrement gelé afin que les graines ne gonflent pas et ne germent pas. La plantation de persil à l'automne avant l'hiver est justifiée par le fait que cette culture est résistante à l'hiver, tolère facilement même les nuits froides, ses graines subissent une procédure de durcissement naturelle et des pousses vertes amicales apparaissent au printemps.

Pour un résultat réussi, vous devez prendre soin des plates-bandes à l'avance, les meilleurs prédécesseurs du persil sont ceux sous lesquels des doses suffisantes d'engrais ont été appliquées. Le sol est de préférence neutre ou léger et de structure meuble.

La plantation de persil avant l'hiver est prévue dans des zones ensoleillées et ouvertes, bien que l'épice pousse tranquillement à l'ombre légère, les verts dans ce cas sont plus tendres, mais les récoltes sont plus allongées, les feuilles ne sont pas d'une couleur verte si riche.

Fin octobre, de l'humus ou du compost sont appliqués sur les surfaces prévues à raison de 5-6 kg/m2, 20-30 g d'engrais granulés potassium-phosphore sont ajoutés et nivelés (les engrais azotés ne sont pas appliqués avant l'hiver, ils sont plus efficaces lorsqu'ils sont utilisés au printemps et en été). Des sillons sont creusés et le dessus du lit est recouvert d'un film afin que le sol ne soit pas mouillé et que l'intégrité des sillons ne soit pas endommagée par la pluie et les vents.

Lorsque les premières gelées nocturnes commencent et que les températures diurnes ne dépassent pas +2 0 C, le moment de planter du persil avant l'hiver approche.

Les partisans expérimentés des semis d'hiver procèdent comme suit :

• le film du lit est mis de côté et une fine couche de sable sec est versée au fond des sillons ;
• la plantation d'automne du persil est réalisée avec des graines sèches, en ajoutant 25 à 30 % des graines en réserve à la norme habituelle ;
• saupoudrer dessus de terre nutritive légère et sèche, préalablement préparée, compacter légèrement;
• saupoudrer dessus d'une couche de matériau de paillage (tourbe, humus, paille hachée, feuilles sèches).

Si les gelées ne s'installent pas et qu'il pleut, le lit est à nouveau recouvert d'un film pour protéger les graines d'une humidité prématurée.

Au printemps, après la fonte des neiges, les graines recevront suffisamment d'humidité pour éclore et germer, donc planter du persil avec des graines avant l'hiver vous permettra de faire pousser des légumes verts précoces et sains : au moment où les ravageurs seront actifs, les plantations seront devenues plus fortes et n’y sera pas si sensible.

Quelles variétés de persil conviennent aux semis d’automne ?

On sait que le persil peut être du persil racine, dont les grosses racines en forme de cône sont utilisées pour préparer des décoctions médicinales, pour la mise en conserve, dans la préparation de plats liquides, de sauces et de persil feuille, pour obtenir des légumes verts aromatiques et luxuriants.

Les variétés de persil sont choisies en fonction des besoins :

Il est préférable de planter les variétés zonées les plus adaptées aux conditions locales.

Comment se préparer à planter de l'aneth avant l'hiver ?

Certains jardiniers sont perplexes lorsqu'ils voient que l'aneth auto-ensemencé pousse magnifiquement au printemps, mais les cultures de printemps qu'ils ont organisées ne montrent aucune trace de germination.

L’explication de ce phénomène est assez simple, il y a deux raisons :

Planter des graines d'aneth avant l'hiver aide à résoudre ce genre de problème, car cette épice résiste au froid, les plants peuvent tolérer jusqu'à -4 degrés en dessous de zéro, avec une humidité abondante après la fonte des neiges, les huiles essentielles sont lavées, les graines gonflent. bien et commencent à germer dès les premières chaleurs du printemps.

Au début du printemps, lors des gelées nocturnes, l'aneth ne souffrira pas, car il a subi une stratification, ses graines commencent à pousser même à +3 0 C et les baisses de température à court terme ne lui font pas peur.

L'aneth aime les endroits ouverts et ensoleillés, ainsi que les sols meubles et fertiles fertilisés avec de la matière organique (humus, compost). Dans de telles zones, la verdure devient forte, particulièrement aromatique et luxuriante, sur des sols lourds et pauvres, à l'ombre l'aneth sera pâle et allongé, vous ne pouvez donc pas aborder le choix du site de plantation de manière irresponsable.

Lors de la préparation d'un lit à l'automne, ils le creusent profondément, écrasent des mottes de terre, appliquent de l'engrais et nivelent la surface du lit, en essayant de le rendre aussi uniforme que possible.

Si possible, les sillons sont positionnés du nord au sud de manière à ce que les rangées d'aneth soient uniformément éclairées et réchauffées par le soleil tout au long de la journée. La profondeur des sillons est plus profonde que lors des semis de printemps, de 1 cm, une distance de 20 cm suffit entre les rangs. Avant le début des gelées, le sol se tassera un peu et le lit sera prêt pour le semis. .

Le moment de planter l'aneth avant l'hiver dans chaque région est différent, l'essentiel est qu'à ce moment-là, un temps froid stable se soit établi :

• les températures nocturnes sont tombées à –2-3 0 C ;
• les températures diurnes doivent être comprises entre 0 et +3 0 C.

Pour éviter que les rainures ne soient emportées par la pluie, il est préférable de recouvrir le lit d'un film, d'un feutre de toiture ou d'un carton. Il y a un autre avantage à cela : si le lit est préparé par temps chaud, la croissance des mauvaises herbes est encore tout à fait possible et des revêtements résistant à la lumière réduiront leur croissance. La neige qui tombe au moment de la plantation n'est pas dangereuse, il suffit de la ratisser dans le lit du jardin.

La plantation d’aneth à l’automne avant l’hiver doit se faire avec des graines sèches ; on ne peut pas non plus arroser les cultures. Il est préférable de saupoudrer les sillons non pas avec de la terre de jardin ordinaire, mais avec de la tourbe, du compost, de l'humus préalablement stockés, toujours meubles et meubles, afin qu'au printemps, il soit plus facile pour les graines de percer.

Pour lutter contre la formation de croûte supérieure sur le lit, celui-ci est saupoudré de paillis et laissé jusqu'au printemps.

Il existe une autre façon de planter de l'aneth en hiver : en dispersant les graines en éventail sur le lit de jardin :

1. Le lit est préparé comme d'habitude, en essayant de briser le plus complètement possible les mottes de terre.
2. À des températures inférieures à zéro, semez des graines d'aneth sèches mélangées à du sable.
3. Saupoudrez d'humus sur le dessus et dispersez du paillis.

Ils essaient d'utiliser cette méthode avant que la neige ne tombe afin qu'elle recouvre les graines. Au printemps, lorsque la neige commence à fondre, l’eau de fonte entraîne les graines dans le sol, où elles germent rapidement.

Avec cette méthode, les buissons deviennent trapus, avec de nombreuses branches duveteuses, moins de consommation de graines est nécessaire et le rendement est plus élevé.

Ainsi, planter de l'aneth avant l'hiver, comme d'autres cultures résistantes au froid, est une excellente opportunité pour les propriétaires de parcelles d'avoir sur leurs tables les primeurs respectueux de l'environnement de leur propre production.

Vidéo sur la culture des légumes verts avant l'hiver

Dans cette vidéo, vous trouverez quelques conseils utiles concernant la culture de l'aneth, du persil et d'autres herbes avant l'hiver :

Vous pouvez faire pousser du persil grâce aux semis d’hiver. Les graines de cette culture se conservent 3 ans, mais plus elles sont fraîches, plus on obtiendra des pousses vigoureuses. Le persil est une plante très résistante au gel, ses graines commencent à germer à seulement quelques degrés de chaleur et ses légumes verts ne craignent pas du tout le gel, ce qui permet de le cultiver au début du printemps.

Toutes les variétés de cette culture peuvent être divisées en 2 groupes : feuilles et racines. De plus, les feuilles mangent des légumes verts juteux et aromatiques, tandis que les légumes-racines mangent des légumes-racines, leurs légumes verts sont plus durs et plus rugueux. Pour semer cette culture avant l'hiver, vous devrez sélectionner des variétés adaptées.

Nom	Voir	Temps de maturation en jours	Taille de la rosette des feuilles (pour les variétés à feuilles) ou poids des racines (pour les variétés à racines) en grammes	Possibilité de repousser après coupe
Brise	Feuillu	80	Plus de 60	bien
Feuille commune	Feuillu	70	Plus de 70	bien
Bogatyr	Feuillu	80	Plus de 100	bien
Carnaval	Feuillu	70	Plus de 80	bien
Aigle	Racine	135	100-150	—
Hanachka	Racine	180	60-80	—
Alba	Racine	180	200	—
Sucre	Racine	120	60	—
Récolte	Racine	130	100	—
Bordovikskaïa	Racine	135	170	—

Technologie de semis d'hiver

Une fois qu’une variété appropriée a été sélectionnée, vous pouvez commencer à planter du persil. Les semis ont généralement lieu à la fin de l'automne ; dans la région de Moscou et dans la plupart des régions, cette période tombe au mois de novembre. Des zones bien éclairées qui ne sont pas inondées par les eaux de fonte sont réservées à cette culture.

Cette culture ne doit pas être plantée après les carottes. Les meilleurs prédécesseurs seront les tomates ou les concombres.

Préparation du chantier

Pour ce faire, la zone est creusée et des engrais sont appliqués. La profondeur de creusement du sol doit être d'au moins 25 cm. Avant le début du gel, des sillons de 2 cm de profondeur sont creusés dans la zone destinée au semis. Il convient également de s'approvisionner en sable, qui servira à remplir les sillons après les semis sont terminés.

Quand et comment semer

Le persil, comme l'aneth, commence à être semé une fois que la température diurne cesse de dépasser +2°C. Vous pouvez également naviguer par le sol : il doit légèrement geler la nuit et dégeler le jour. Dans ce cas, tous les travaux doivent être complétés avant que la neige permanente ne tombe.

Les graines sèches sont placées dans des sillons. Dans ce cas, leur quantité doit être augmentée de 2 fois la norme. Une fois le semis terminé, les sillons sont remplis de sable préalablement préparé. L'épaisseur de la couche de remblai ne doit pas dépasser 2-3 cm, sinon, les plants ne pourront pas percer tôt à la surface de la terre. Pour éviter la formation d'une croûte de sol à la surface du massif au printemps lors de la fonte des neiges, paillez avec de la tourbe ou de l'humus.

Si des gelées persistantes se sont installées et que la neige n'est pas encore tombée, la surface des crêtes doit être recouverte. Pour ce faire, utilisez des feuilles ou des branches d'épicéa, qu'il faudra enlever au début du printemps. Après la fonte des neiges, les lits sont recouverts d'un matériau de couverture. Quel que soit le persil que vous choisissez pour les semis d'hiver, sa récolte aura lieu 2 à 3 semaines plus tôt que prévu.

Entretien du persil

Prendre soin du persil n’est pas difficile. Pour que sa verdure soit verte et juteuse, et qu'après l'avoir coupée, elle repousse rapidement, il faut l'arroser régulièrement. Il est préférable de le faire le soir. Parmi les activités de soins, il convient également de souligner le désherbage et le desserrage en temps opportun. Dans le cas de variétés de racines de persil, celles-ci doivent être éclaircies. Cela peut être fait en plusieurs étapes, en retirant progressivement les jeunes plantes pour les utiliser comme verdure.

Comment planter du persil à l'automne (vidéo)

Récolte

Les variétés de persil à feuilles peuvent être coupées à tout moment, mais les variétés à racines commencent à être récoltées à l'automne. Ils sont déterrés avant le début des gelées stables. Dans ce cas, toutes les feuilles sont coupées et les racines elles-mêmes sont placées dans un sous-sol ou une cave pour l'hivernage. Pendant l’hiver, ils peuvent être utilisés pour la verdure. A cet effet, ils sont mis en force.

Cultiver du persil sur un rebord de fenêtre en hiver

Si vous avez déjà acheté du persil dans un supermarché en hiver, vous savez probablement à quel point il est grossier et insipide. En hiver, du persil frais peut être cultivé sur le rebord de la fenêtre. Son goût et son arôme seront bien meilleurs que ceux du commerce. Toute variété à maturation précoce convient pour cela. Par exemple, Feuille commune. Dans ce cas, il existe deux options : semer avec des graines ou déterrer des buissons matures du jardin et les planter dans des caisses. Lors de la plantation de plantes adultes, les premiers verts peuvent être coupés après 2 semaines.

Préparation des graines et semis

Pour que le persil germe plus rapidement, les graines doivent être trempées dans l'eau pendant 24 heures avant le semis. Cela contribuera à leurs tournages rapides et conviviaux. Ensuite, la boîte à graines est préparée. Assurez-vous qu'il y a des trous de drainage. Vous pouvez y verser de la terre préparée par vous-même ou utiliser de la terre achetée. Après cela, il faut le verser avec de l'eau bouillante pour le désinfecter.

La distance entre les sillons lors du semis doit être d'environ 2 cm et la profondeur de plantation d'environ 0,5 cm. Lors du semis et jusqu'à la levée des plants, le sol doit être humide. De plus, pour un développement réussi, le persil nécessitera un arrosage régulier.

Pour que le persil ne s'étire pas et ait un aspect fort, la température lors de sa culture ne doit pas dépasser 15°C et la lumière doit être vive. Ainsi, entre novembre et janvier, il est préférable d'organiser l'éclairage au-dessus du caisson à l'aide d'une lampe fluorescente ou d'une phytolampe.

Si les semis s'avèrent trop fréquents, il faut les éclaircir. Une fois que les brins de persil atteignent une hauteur de 10 cm, vous pouvez commencer à les couper.

Forcer le persil des légumes-racines

Une autre façon de cultiver du persil à la maison est de l’extraire des légumes-racines. Cette méthode a plusieurs avantages:

• Il n’est pas nécessaire d’attendre que les graines germent.
• Les légumes verts seront garantis bons, puisque vous savez de quelle variété il s'agit.

Forcer le persil à partir d’une plante-racine devrait commencer par préparer la boîte de plantation. Au fond, vous devez réaliser une couche drainante d'argile expansée. Un mélange d'humus, de sable et de gazon peut être utilisé comme sol.

Pour forcer, vous pouvez utiliser aussi bien des plantes-racines de taille moyenne extraites du jardin que celles qui ont été stockées dans la cave et le sous-sol. Ils sont plantés en caisse de manière à ce que leur partie apicale reste au-dessus de la surface du sol. Ils peuvent être placés à proximité. Après la plantation, le sol autour d'eux est broyé et abondamment renversé avec de l'eau.

Pour que le persil soit expulsé avec succès, les conditions suivantes doivent être remplies :

1. Immédiatement après la plantation, la caisse est placée dans un endroit frais pendant une à deux semaines. Dans un appartement en ville, un balcon convient à ces fins.
2. Le régime d'arrosage doit être modéré.
3. Dès l’apparition des premières pousses, la boîte est immédiatement transférée au chaud.
4. Lorsqu'on cultive sur une fenêtre, la boîte doit être retournée d'un côté ou de l'autre.
5. En hiver, il est conseillé d'installer un éclairage.

Si toutes les étapes de forçage ont été effectuées correctement, alors d'ici les vacances du Nouvel An, vous pourrez obtenir la première récolte de légumes verts frais et parfumés. Pendant l'hiver, les plantes-racines peuvent être plantées plusieurs fois pour forcer.

Persil : choisir une variété (vidéo)

Semer avant l'hiver et faire pousser du persil sur un rebord de fenêtre est une tâche très simple que même un maraîcher débutant peut accomplir. Le plus important est de suivre la technologie de travail et cette culture vous ravira certainement avec des légumes verts juteux et aromatiques.