Një tortë e lehtë dhe e shpejtë me pak yndyrë e bërë nga pelte kosi. Receta bazë dhe ide për dekorim.

Shprehja e vendosur "pjek një tortë" është, për ta thënë butë, e vjetëruar. Sot është shumë popullor të bësh ëmbëlsira pa pjekje. Nëse nuk mund të bëni pa brumë dhe po kërkoni një recetë për të bërë një tortë në një tigan, atëherë shkoni te. Këtu do të flasim se si të bëjmë një tortë pelte me salcë kosi që nuk përmban asnjë pikë pandispanje.

Receta për përgatitjen e tortës së lehtë me salcë kosi

Një tortë e tillë do të jetë e përshtatshme si në vapën e verës, kur nuk dëshironi asgjë shtesë, ashtu edhe pas një feste të përzemërt festash, kur nuk dëshironi të shijoni diçka të rëndë dhe me kalori. Meqë ra fjala, edhe vajzat që janë vazhdimisht në dietë mund të përballojnë një pjesë të vogël të kësaj delikatesë delikate dhe freskuese, ashtu si ajo.

Receta për këtë ëmbëlsirë do të tërheqë edhe amvisat më dembele, zonjat e zëna dhe kuzhinierët e rinj që hedhin hapat e tyre të parë në kuzhinë.

Për të përgatitur një tortë të madhe pa pjekje me salcë kosi, do t'ju nevojiten produktet e mëposhtme:

• 1 litër salcë kosi;
• 3-4 lugë xhelatinë (sa më e ulët të jetë përmbajtja e yndyrës së kosit, aq më shumë xhelatinë);
• 1 filxhan sheqer;
• vanilje ose sheqer vanilje.

Xhelatina ngjyhet në një gotë të pjesshme me ujë të ftohtë të zier për rreth 40-50 minuta. Më pas vendosini enët me të në ujë të nxehtë dhe shpërndahen në një banjë uji derisa të jenë të lëmuara.

Rrahim mirë kosin duke shtuar gradualisht sheqerin ose pluhurin (nëse mikseri nuk është shumë i fuqishëm, atëherë është më mirë të përdoret pluhuri). Ata që kanë një dhëmb të ëmbël mund të rrisin sasinë e sheqerit me 1.5-2 herë. Ju gjithashtu duhet të shtoni vanilinë, dhe më pas derdhni masën e xhelatinës së ftohur.

Mund të bëni çfarë të dëshironi me bazën e pelte që rezulton. Duke pasur një recetë bazë në dorë, është e lehtë të krijosh kryevepra të ndryshme çdo herë. Ne ju ofrojmë disa ide, dhe më pas përdorni imagjinatën tuaj dhe krijoni!

Ide për dizajnimin e tortës me pelte

1. Masën që rezulton e ndajmë në dy pjesë, njërës i shtojmë kakaon dhe më pas e hedhim me lugë me lugë pelten ende të pangurtësuar në kallëp: shtrojmë një lugë salcë kosi të bardhë, më pas e skuqim. Rezultati do të jetë diçka si një byrek zebra. Mund të shtoni kakao në 1/3, atëherë vijat e errëta do të jenë më të theksuara.
2. Ndani peltenë me salcë kosi në disa pjesë dhe shtoni një ngjyrë të ndritshme në secilën prej tyre. Shtroni kremin në shtresa duke e vendosur çdo herë kallëp në frigorifer për një kohë të shkurtër. Sigurohuni që pjesa tjetër të mos ketë kohë për t'u forcuar.
3. Përgatitni pelte frutash (mënyra më e lehtë është të blini pelte të menjëhershme në dyqan), derdhni pak pelte në fund të kallëpit dhe vendoseni në frigorifer. Në shtresën e ngrirë vendosni pjeshkë, mjedra, portokall, luleshtrydhe ose fruta dhe manaferra të tjera. Hidhni me kujdes peltenë e mbetur sipër në mënyrë që dizajni të mos turbullohet. Është më mirë të derdhni pak në mënyrë që manaferrat të ngjiten, t'i lini të ngurtësohen dhe pastaj derdhni pjesën tjetër. Kur baza e frutave të jetë ngurtësuar, derdhni pelte me salcë kosi dhe lëreni të forcohet.
4. Nuk mund të jetosh pa biskota? Përdoreni për pjesën e poshtme dhe shtresën dhe nëse dëshironi një tortë më delikate, prisni pandispanjen në copa dhe përzieni me salcë kosi.
5. Nuk doni të piqni? Merrni rrotullën e përfunduar të biskotave dhe priteni me kujdes në copa. Mbuloni pjesën e poshtme të tasit me film ushqimor dhe rreshtoni anët dhe fundin me rrathë biskotash. Në vend të një pandispanje, mund të vendosni feta ananasi në fund dhe t'i mbushni me pelte të pastër ose frutash. Derdhni pelte kosi në vrimën që rezulton dhe lëreni të forcohet mirë. Do të merrni një breshkë interesante për të cilën mund të bëni një kokë.
6. A jeni në dietë? Vendosini frutat në kallëpe të vogla silikoni dhe mbushini me përzierje pelte. Kur të ngurtësohet, ktheni kallëpet dhe shërbejini në tryezë ëmbëlsira të bukura dhe të lehta me një filxhan të shijshëm.

Përzgjedhja e fotografive të opsioneve të dekorimit

Shpresojmë që ta përvetësoni në përsosmëri përgatitjen e kësaj torte me pelte pa pjekje! Për frymëzim, këtu është një përzgjedhje e vogël e fotografive të kryeveprave të bëra në shtëpi të përgatitura në bazë të kësaj recete.

Nëse keni idetë tuaja për përgatitjen e kësaj delikatesë të mrekullueshme, ndajini ato në komente. Ne ju këshillojmë gjithashtu të mbani parasysh një recetë të thjeshtë dhe (nëse nuk ju pëlqen të humbni kohë në pjata komplekse, do t'ju pëlqejnë). Jemi për receta të thjeshta!

Ju urojmë frymëzim dhe sukses! Dhe nëse pasioni juaj për pjekjen të çon në kilogramë të tepërt, zgjidhni një dietë të lehtë ose përdorni produkte farmaci.

Përshëndetje, të dashur lexues. Sot do të kemi një ëmbëlsirë të lehtë dhe të shijshme, një tortë pa pjekje, ose me pak fjalë, një tortë pelte me shtresa. Kjo nuk është receta jonë e parë për ëmbëlsira të tilla pelte, dhe ne i kemi të gjitha recetat me fotografi hap pas hapi. Receta e sotme nuk do të jetë përjashtim. Unë do t'ju tregoj çdo hap të përgatitjes, me rekomandime dhe shtesa. Unë do t'ju shpjegoj se sa dhe çfarë duhet të merrni për recetën, dhe si ta bëni më mirë në mënyrë që të jetë e bukur dhe e shijshme.

Një tortë e tillë jo vetëm që do të jetë e këndshme për t'u ngrënë, por do të dëshironi ta përgatisni edhe për tryezën e festave dhe t'ua tregoni mysafirëve tuaj.

Ne do ta bëjmë tortën tonë me salcë kosi dhe pelte frutash. Ngjyra e bardhë do të nxjerrë në pah dhe nxjerr në pah shumë mirë ngjyrat e frutave. Për këtë mund të bindeni duke lexuar recetën deri në fund.

• Pelte frutash - marrim tre ngjyra dhe shije të ndryshme (të kuqe, të verdhë dhe jeshile)
• salcë kosi - 400 gram
• qumësht - 250 gram
• xhelatinë - dy pako (25 gram secila)
• sheqer - 7 lugë
• sheqer vanilje 5 gram

Fillojmë të gatuajmë me pelte kosi. Kjo do të jetë shtresa jonë e parë. Për ta bërë këtë, derdhni një gotë qumësht në një enë dhe ngrohni derisa të vlojë.

Hidhni një pako xhelatinë (25 gram) në qumësht dhe shpërndajeni duke e përzier me lugë. Ju nuk do të jeni në gjendje ta bëni këtë menjëherë, ju duhet t'i jepni kohë xhelatinës që të fryhet dhe shpërndahet. Lëreni për 5-10 minuta, duke e përzier herë pas here.

Pasi xhelatina të jetë tretur, qumështit i shtojmë salcë kosi, sheqer dhe sheqer vanilje. Nëse përdorni sheqer vanilje dhe jo sheqer vanilje, atëherë një gram do të jetë i mjaftueshëm. Mos shtoni shumë, do të ketë një shije të hidhur.

Në mënyrë që gjithçka të tretet më mirë, e vendos enën në zjarr të ulët dhe e përziej. Kjo do të tretet më shpejt, edhe nëse shtoni salcë kosi të ftohtë.

Kur gjithçka të jetë tretur mirë e lëmë të ftohet në temperaturë ambienti.

Kjo pelte me salcë kosi është e përshtatshme jo vetëm për këtë tortë, por edhe për.

Tani mund të bëni pelte frutash. Shpërndani pelte sipas udhëzimeve në paketë, ose përdorni këshillat e përshkruara më poshtë, varet nga ju.

Është më mirë të shpërndani pelte në ujë të valë, ta lini të piqet për rreth 5 - 10 minuta, duke e përzier herë pas here. Mund ta shpërndani si në tasa ashtu edhe në kavanoza gjysmë litri. Në kavanoza, pelte nuk ngurtësohet më gjatë, por në enë hekuri mund ta shkrini përsëri.

Hidheni pelte një nga një dhe prisni që të ngurtësohet. Më pas plotësoni ngjyrën tjetër. Dhe kështu me radhë derisa t'i derdhni të gjitha.

Për kallëpin përdor një kapak keku, është edhe transparent dhe krijon brazda të bukura në anët e ëmbëlsirës sonë.

Një lexues i vëmendshëm do t'ju tregojë se kjo nuk është e njëjta recetë nuk ka asnjë shtresë të bardhë midis shtresave të frutave, gjë që duket në foton e parë. Do të përgjigjem pa u fshehur, këto janë dy ëmbëlsira dhe do t'ju tregoj për këtë.

Tortën e parë e bëra sipas udhëzimeve në pako me pelte, përveç shtresës së kosit. Siç mund ta shihni në foto, këto shtresa doli të jenë të buta, dhe nën peshën e shtresave të sipërme, ato turbullohen pak.

Dhe edhe kur pritet, pelte e tillë bashkohet me njëra-tjetrën. Nuk ka kufi të qartë midis shtresave dhe kjo ndikon në pamjen e pjesës në prerje tërthore.

Nëse kjo është normale, atëherë kur e bëjmë në shtresa, është e dëshirueshme që pelte të jetë më e dendur. Shtimi i xhelatinës nuk do të ndikojë në shijen, por pamja do të përfitojë vetëm nga ajo. Kjo mund të shihet qartë nëse krahasoni dy fotografi, kjo e vogël (e vendosur pak më lart) dhe e para. Ose shikoni më poshtë, ka një prerje tërthore të tortës.

Dhe këtu është torta e dytë, me një sekret, është e gjitha e bardhë nga jashtë.

Dhe kjo është se si duket brenda. Nëse e ktheni me kokë poshtë, do të jetë si një semafor, e kuqe, e verdhë dhe e gjelbër. Kjo tortë me pelte është edhe e shijshme edhe e bukur.

Vetëm midis shtresave të frutave është e nevojshme të shtoni ngjyrë të bardhë për qartësi. I mata me lugë gjelle për të siguruar që shtresat ishin të bukura dhe të barabarta.

E megjithatë, kjo bëhet në dy forma, një formë që përdorëm ishte një tabaka hekuri dhe e dyta ishte i njëjti kapak nga një tortë e blerë në dyqan. Thjesht zgjidhni ato që janë sa më të ngjashme në madhësi, në mënyrë që pelte më pak e bardhë të futet në myk. Ose bëni më shumë.

Sigurisht që është pak punë intensive për sa i përket kohës, por për nga bukuria fiton.

Përgatitja hap pas hapi e kekut me pelte në shtresa.

1. Hapi i parë është të bëjmë shtresën e parë, e jona është kosi. Është edhe e para edhe e fundit, kjo është kur gjithçka mbulohet me pelte të bardhë, madje edhe anët.
2. Pastaj e bej te gjithe pelten e frutave njeheresh, duhet te jete e ftohte kur te derdhet. Në këtë mënyrë nuk do të tretet peta ngjitur me pelte dhe nuk do të përzihet me të.
3. Nëse e bëni të bardhë nga jashtë, atëherë gjëja kryesore është të zgjidhni format në mënyrë që ato të jenë vetëm pak më të mëdha se njëra-tjetra. Tabaka që vijnë si komplet janë ideale. Ne morëm një pako nga një tortë e blerë në dyqan.
4. Hidhni një shtresë të hollë pelte të bardhë në kallëpin më të madh dhe shtresën e parë të pelte frutash në atë më të vogël. E gjitha ngrin. Koha e vendosjes është rreth 30 minuta në frigorifer nëse pelte është tashmë e ftohtë.
5. Harrojeni tani për tani formën e madhe. Në një formë më të vogël, shtoni pelte të bardhë me një lugë derisa të mbulojë frutat. Shtova 7 lugë gjelle. Midis çdo shtrese ngjyre shtoni të njëjtën sasi pelte të bardhë. Në këtë mënyrë të gjitha shtresat do të jenë të njëjta dhe do të duken bukur në versionin e përfunduar.
6. Pelte kosi ngurtësohet më shpejt, rreth 10 - 15 minuta. Një shtresë e hollë dhe një bazë e ftohtë kontribuojnë në këtë.
7. Më pas derdhni shtresën e dytë, pastaj përsëri të bardhë. Dhe kështu sa lule ju duhen? Unë rekomandoj marrjen e pelte frutash me ngjyra të ndryshme dhe të ndritshme. Kjo e bën tortën me pelte më të bukur.
8. Këshillohet që pelte të llogaritet në mënyrë që shtresa e fundit të jetë sa më afër buzës së tabakasë ose tasit. Në këtë mënyrë nuk do të deformohet kur kthehet.
9. Kur gjithçka në tabaka më e vogël është ngrirë mirë, vendosim me kujdes një thikë të hollë anash dhe ndajmë pelten nga tabaka.
10. Kthejeni tabakanë në një kallep me pelte të bardhë, të ngrirë. Për ta bërë atë të ndarë më mirë, vendos një tas me ujë të nxehtë në fund të tabakasë së përmbysur për të ngrohur tabaka. I ndamë anët me thikë. Ngrini me kujdes tabaka. Nëse pelte nuk bie, atëherë duhet të ngrohni pjesën e poshtme të tabaka. Ju, sigurisht, mund të përdorni film ushqimor. Por atëherë skajet nuk janë aq të lëmuara.
11. Dhe shtoni pelte kosi si shtresë e fundit. Ajo do të përhapet në anët dhe duhet të paktën të mbulojë pak boshllëkun e peltesë së rënë.
12. Vendoseni në një vend të ftohtë që të forcohet.
13. Pasi të ngurtësohet, kthejeni tavën në një pjatë dhe ndihmoni që keku të bjerë. Gjëja kryesore është që pjesa e poshtme të mbetet prapa, atëherë nën peshën do të fillojë të rrëshqasë në pjatë. Ose mund të ngjitni film ngjitës në anët që në fillim. Thjesht duhet ta lëmoni me kujdes në anët. Unë nuk e bëra këtë.

Sekretet e përgatitjes së ëmbëlsirave me pelte.

Para së gjithash, shikoni freskinë e pelte frutash. Freskia mund të ndikojë në vendosjen.

Kur bëni një tortë pelte në shtresa, unë rekomandoj të shtoni xhelatinë shtesë. Në këtë mënyrë shtresat e poshtme do të ruajnë formën e tyre dhe nuk do të shtrihen anash nga rëndimi i atyre të sipërme. Ju nuk keni nevojë të shtoni xhelatinë nëse jeni duke bërë "xham të thyer". Në këtë rast, pelte e bardhë do të lidhë gjithçka mirë.

Kur bej nje kek te tille e tret te gjithe pelten njeheresh dhe me pas e hedh ne kallep derisa te jete ftohur. Edhe nëse pelte ka ngrirë, ajo lehtë mund të shkrihet përsëri në sobë. Thjesht mos e ngrohni shumë. Mjafton që të fillojë të shkrihet dhe më pas fikni zjarrin dhe përzieni mirë me lugë.

Kur bëj pelte frutash në kavanoza gjysmë litri, nuk ka kohë të ngurtësohet. I mbaj të ngrohta, në temperaturë ambienti.

Kjo pelte e ftohtë ngurtësohet në frigorifer për gjysmë ore derisa të arrijë konsistencën e dëshiruar.

Nëse derdhni pelte të nxehtë, ajo do të shpërndajë një pjesë të shtresës së poshtme dhe nuk do të keni një kufi të bukur.

Nëse nuk keni kohë për të forcuar secilën shtresë, mund ta bëni ndryshe. Te gjithe pelten e frutave e derdhim ne ene te ndryshme dhe pasi forcohet e presim ne kubik. Vendosni kubet në një kallëp dhe më pas hidhni pelte me salcë kosi.

Rezultati është një tortë kaq e bukur pelte.

Për më tepër, mund të derdhet në çdo formë.

Torta me pelte pa pjekje është një ëmbëlsirë e shëndetshme, tepër e shijshme dhe e bukur. Është e pamundur të renditësh të gjitha opsionet për përgatitjen e tij. Tortë delikate me salcë kosi, gjizë dhe fruta - zgjidhni një delikatesë që i përshtatet shijes tuaj. Dhe recetat tona do t'ju ndihmojnë ta bëni atë saktë dhe shpejt.

Ëmbëlsirë delikate me pak kalori

Kjo tortë pa pjekje bëhet me kos, por mund ta zëvendësoni me manaferra ose pure frutash. Shërbejeni këtë delikatesë në fund të një feste festive dhe të ftuarit tuaj do të jenë të kënaqur dhe të ngopur.

Komponimi:

• 80 g xhelatinë;
• 3 pako pelte;
• 500 ml kos me përmbajtje minimale yndyre;
• 100-130 ml qumësht i kondensuar.

Këshilla! Shijen e kekut mund ta plotësoni duke shtuar pelte të ndryshme. Përveç kësaj, një delikatesë e tillë do të jetë shumëngjyrësh dhe e ndritshme.

Përgatitja:

Këshilla! Për të siguruar që keku me pelte të hiqet lehtësisht nga kallëpi, uleni me kujdes në ujë të nxehtë për disa minuta.

Asnjë dashnor i ëmbël nuk do të refuzojë një delikatesë të tillë. Kombinimi i gjizës, pelte dhe frutave jep një shije delikate unike dhe aromë të patejkalueshme.

Komponimi:

• 0,7 kg gjizë;
• 1 lugë gjelle. sheqer pluhur;
• 1 lugë gjelle. salcë kosi;
• 400 ml qumësht;
• 40 g xhelatinë;
• ½ lugë. sheqer vanilje;
• 1 pako pelte e thatë;
• 2 portokall;
• 2 kivi;
• pjeshkë dhe ananas të konservuar për shije.

Përgatitja:

"Glass i thyer" është një delikatesë e mahnitshme!

Një tortë me pelte pa pjekje me salcë kosi njihet për ne si "Glass i thyer". Receta është mjaft e thjeshtë, dhe shija e kësaj ëmbëlsire është tepër delikate.

Komponimi:

• 2 pako pelte;
• 20 g xhelatinë;
• 20 g vanilje;
• 600 ml salcë kosi;
• frutat e preferuar për shije;
• 130 g biskota;
• 150 g sheqer të grimcuar.

Përgatitja:

Jo të gjitha amvisat janë të gatshme të kalojnë orë të tëra në kuzhinë duke përgatitur një tortë. Ndodh që nuk ka kohë të mjaftueshme, por të ftuarit janë gati të mbërrijnë. Një tortë pa pjekje me xhelatinë dhe fruta do t'ju ndihmojë të përballoni një situatë kaq të pakëndshme. Nuk do të jetë e vështirë të bësh një zgjedhje të delikatesës, sepse tani një shumëllojshmëri e gjerë recetash mund të gjenden në internet. Përbërësit e nevojshëm për një ëmbëlsirë të tillë janë të thjeshtë dhe blerja e tyre nuk do të jetë e vështirë. Dhe disa shijojnë më mirë se ëmbëlsirat tradicionale. Le të përpiqemi të shohim disa receta.

Me xhelatinë dhe fruta

Kur filloni të gatuani, duhet të vendosni për frutat. Ato mund të jenë çdo gjë, bazuar në preferencat e zonjës ose të ftuarve.

• Merrni 500 g salcë kosi dhe sheqer për shije, rrihni gjithçka derisa sheqeri të tretet.
• Hidhni 20 g xhelatinë në një tenxhere, shtoni 100 g ujë (duhet të jetë i ftohtë) dhe lëreni të qëndrojë për të paktën 30 minuta.
• Pasi të ketë kaluar koha, vendoseni tiganin në zjarr të ulët dhe pa e zier dhe duke e përzier vazhdimisht, shpërndani xhelatinën.
• Përzieni xhelatinë me salcë kosi të grirë.
• Ne zgjedhim një formë të thellë, mund të merrni një pjatë që i përshtatet formës, ose një tas sallate. Mbulojeni me film ushqimor dhe shtroni copa të çdo fruti.
• Sipër frutave vendosim pandispanjen e thyer në copa dhe më pas përsërisim shtresat.
• Në fund, mbushni gjithçka me salcë kosi.

Një tortë e bërë nga salcë kosi dhe xhelatinë pa pjekje duhet të vendoset në frigorifer, mundësisht për dy deri në tre orë, në mënyrë që pelte të forcohet. Përpara se ta servirni ëmbëlsirën, kthejeni atë në një pjatë të sheshtë dhe hiqni filmin ngjitës. Të gjithë do ta pëlqejnë këtë tortë me xhelatinë, salcë kosi dhe fruta.

Për të përgatitur një tortë frutash me xhelatinë pa pjekje do t'ju duhet:

• Një banane.
• Një kivi.
• Dy pjeshkë.
• Pesë copa kajsi.
• Gjysmë gote luleshtrydhe.
• Gjysmë gote me mjedra.
• Gjysmë litër salcë kosi.
• Xhelatinë 30 gram.
• Një gotë sheqer.
• Treqind gram biskotë të përfunduar.

Duhet të piqni ose të blini paraprakisht një pandispanje të gatshme. Hidhni xhelatinë me ujë të ftohtë të zier dhe lëreni mënjanë për rreth tridhjetë minuta që të fryhet. Lani dhe qëroni frutat dhe manaferrat dhe vendosini në një peshqir letre. Pritini frutat në copa të mëdha, por është më mirë të mos prekni manaferrat, por t'i shtoni të tëra. Pritini biskotën në kubikë të vegjël. Me mikser rrihni sheqerin dhe kosin. Pas ënjtjes, xhelatina duhet të shkrihet derisa të jetë e qetë;

Ndërsa përzieni, derdhni xhelatinë në salcë kosi dhe përzieni mirë. Merrni një tas ose tas të thellë sallate, mbulojeni pjesën e poshtme me film ushqimor dhe filloni t'i jepni formë. Këtu nuk ka kufi për fantazinë. Mund të filloni me fruta dhe më pas shtoni një biskotë dhe hidhni mbi të pak përzierje kosi. Më pas janë manaferrat me biskotë dhe përsëri salcë kosi. Mund të vendosni një model në muret e anijes, duket bukur. Gjëja kryesore është që shtresa e fundit është një përzierje salcë kosi.

Nga rruga, ju duhet të bëni gjithçka shpejt: përzierja mund të fillojë të ngurtësohet. Duke e mbuluar tortën me film ushqimor, vendoseni në frigorifer për 2-3 orë ose më shumë, atëherë do të jetë edhe më mirë.

Nga frutat me xhelatinë pa pjekje

Një tortë e butë dhe e shijshme me xhelatinë pa pjekje është e përshtatshme për çdo rast. Këtë tortë mund ta bëni vetëm për ëmbëlsirë. Në fund të fundit, gatimi kërkon thjeshtë dhe produkte gjithmonë të disponueshme:

• Gjizë 9% gram 300.
• Kosi 350 gram.
• Xhelatinë 25 gram.
• Sheqer gram 250.
• Ujë 200 ml.
• Vanilinë 1 qese.
• Dy gjëra kivi.
• Një portokall.
• Një mandarinë.

E fërkojmë gjizën përmes një sitë për të përmirësuar strukturën e tortës. Shtoni vanilinë dhe salcë kosi, përzieni me një lugë. Më pas shtoni sheqerin dhe përzieni sërish. Lëreni përzierjen që rezulton të qëndrojë për rreth dhjetë minuta për të tretur sheqerin. Kur sheqeri të jetë tretur, rrihni gjithçka me një blender.

Hidhni xhelatinën në një enë, shtoni ujë të ftohtë të zier dhe lëreni të fryhet për rreth njëzet minuta. Më pas shpërndajmë xhelatinën duke e ngrohur në zjarr dhe duke e përzier vazhdimisht. Hedhim xhelatinën e ftohur në masën e gjizës dhe e rrahim me blender.

Mbulojeni formën e përzgjedhur me film ushqimor dhe shtoni fruta të copëtuara. Ne i presim frutat sipas gjykimit tonë për të marrë një model në mure. Masën e gjizës e derdhim sipër frutave dhe sipër frutat e mbetura, kallepin e vendosim në frigorifer të forcohet për tre orë.

Tavën e kekut e mbulojmë me një pjatë të sheshtë dhe e kthejmë përmbys duke pasur kujdes që të mos prishet asgjë. Hiqni me kujdes filmin dhe shërbejeni ëmbëlsirën.

Për të përgatitur një ëmbëlsirë të tillë, ju duhet merrni produktet e mëposhtme:

• 200 g biskota të preferuara;
• 100 ml qumësht;
• 3 banane të vogla;
• 10 g xhelatinë;
• Gjysmë shkop gjalpë.
• 400 ml kos me pak yndyrë ose salcë kosi;
• 1 bar çokollatë e zezë mund të zëvendësohet me 3 lugë gjelle. lugë kakao;
• 6 lugë gjelle. lugë sheqer.

Përgatitni xhelatinë sipas udhëzimeve në paketë. Vendosni biskotat e përzgjedhura në një blender dhe bluajini, ose mund të përdorni edhe një përpunues ushqimi. Shtoni gjalpin e shkrirë në mëlçinë e grimcuar dhe përzieni mirë.

Marrim një tepsi në formë susta dhe masën që rezulton e vendosim në të, e ngjeshim dhe rrafshojmë sipër. Vendoseni në frigorifer për 30 minuta.

Hidhni qumështin në një tenxhere dhe vendoseni në zjarr të ulët, shtoni kakaon, xhelatinën dhe sheqerin. I trazojmë vazhdimisht derisa xhelatina të tretet plotësisht. Hiqni dhe duke e trazuar shtoni kos ose salcë kosi.

Pritini bananet e qëruara sipas dëshirës. Hiqeni bazën nga frigoriferi. Mbi të vendosim banane dhe mbi të derdhim masën e përgatitur. Vendoseni në frigorifer për tre orë ose më shumë.

Kreker me luleshtrydhe

Për përgatitjen e tortës Përbërësit e nevojshëm:

• Luleshtrydhet (mund te ngrihen) 2 kg.
• Krem i rëndë 500 g.
• Sheqer 200 gr.
• Sheqer vanilje 1 pako.
• Çokollatë e zezë për dekorimin e tortës 50 g.
• Mundësisht katror, ​​por mund të përdorni edhe një krisur 500 g.

Renditni luleshtrydhet, shpëlajini dhe thajini. Pasi të keni lënë mënjanë manaferrat më të përshtatshme për dekorimin e tortës, prisni manaferrat e mbetura në feta, mundësisht të holla. Rrihni sheqerin dhe ajkën duke shtuar vaniljen për ta bërë masën të trashë. Krekerët mund të ndahen në disa pjesë të barabarta në varësi të formës së zgjedhur për tortën.

Vendosni krisur si shtresën e parë në pjatën e zgjedhur poshtë tortës, më pas i lyeni me krem ​​dhe krem. Sipër kremit vendosni feta luleshtrydhe. Pastaj përsëritni të gjitha shtresat. E mbulojmë shtresën e fundit me krem ​​dhe e dekorojmë me luleshtrydhet e rezervuara. Thyejmë çokollatën dhe e shkrijmë. Mund ta vendosni në mikrovalë ose ta shkrini në një banjë uji. Hidhni çokollatë të lëngshme mbi tortë.

Me një shumëllojshmëri kaq të gjerë të recetave të ëmbëlsirave pa pjekje, ju mund të befasoni vazhdimisht miqtë dhe familjen tuaj. Duke pasur parasysh se nuk ka asgjë të komplikuar në përgatitje, çdo amvise mund ta përballojë atë.

Ju bëftë mirë!

Kujdes, vetëm SOT!

Hapi 1: Përgatitni luleshtrydhet e ngrira.

Vendosni luleshtrydhet e ngrira në një tas të thellë dhe lërini mënjanë derisa të arrijnë temperaturën e dhomës. Kujdes: Në asnjë rrethanë mos e përshpejtoni këtë proces duke përdorur një furrë me mikrovalë. Lërini manaferrat të shkrihen vetë dhe të lëshojnë lëng.

Më pas hidheni në një enë 50 gram sheqer dhe, duke përdorur një blender, rrihni gjithçka në konsistencën e reçelit.

Hapi 2: përgatitni xhelatinë.

Hidhni xhelatinë në një enë tjetër të thellë dhe mbusheni me ujë të ngrohtë të zier. Duke përdorur një lugë gjelle, përzieni gjithçka plotësisht derisa të jetë e qetë dhe më pas lëreni për pak ( për rreth 40 minuta) mënjanë. Lëreni xhelatinën të fryhet ndërkohë që përgatisim përbërësit e mbetur.

Hapi 3: përgatitni luleshtrydhet.

I pastrojmë të gjitha luleshtrydhet nga bishtat dhe i vendosim në një kullesë. Më pas, lani manaferrat nën ujë të ngrohtë të rrjedhshëm dhe lërini mënjanë. Lëreni lëngun e tepërt të kullojë nga përbërësit.

Tani vendosni luleshtrydhet në një dërrasë prerëse dhe përdorni një thikë për t'i prerë në feta të holla ose copa të vogla. Transferoni me kujdes manaferrat e copëtuara në një pjatë të pastër dhe lërini të qetë për një kohë.

Hapi 4: përgatitni biskotat.

Me duar të pastra, thyejini biskotat në copa të vogla dhe vendosini në një tas të thellë blender. Duke përdorur një pajisje elektrike, grini përbërësit në thërrime të imta. Kujdes: Gjithashtu nuk ka nevojë t'i grini shumë biskotat që të mos kthehen në "pluhur".

Hapi 5: përgatisni salcë kosi.

Hidhni kosin në një tas mesatar dhe shtoni sheqerin e mbetur këtu. Me mikser i rrahim përbërësit me shpejtësi mesatare derisa të krijohet një masë me gëzof homogjene. Kujdes: bëjeni këtë derisa sheqeri të tretet.

Hapi 6: përgatisni tortën me salcë kosi me xhelatinë.

Vendosini biskotat e grimcuara në një enë pjekjeje dhe shtypini duke përdorur një lugë gjelle.
Më pas hidhni ujë të ftohtë të rregullt në një tenxhere të vogël në mënyrë që të mos mbushë më shumë se gjysma enë dhe vendoseni në zjarr mesatar. Kur lëngu të vlojë, kthejeni djegësin sa më fort të jetë e mundur dhe vendosni sipër me kujdes një tas me xhelatinë të fryrë. E rëndësishme: Sigurohuni që fundi i kësaj ene të mos bie në kontakt me ujin e vluar. Për ta bërë këtë, përpiquni të zgjidhni diametrin e buzës së tiganit jo më të madh se baza e tasit. Tani, duke përdorur dorezat e furrës, mbajeni të gjithë strukturën dhe, duke përdorur një lugë gjelle, përzieni vazhdimisht xhelatinën. Duhet të bëhet e lëngshme.
Menjëherë pas kësaj, fikni djegësin dhe derdhni përbërësin në një rrjedhë të hollë në një tas me salcë kosi. Edhe një herë, rrahim tërësisht gjithçka me një mikser dhe filloni të formoni tortën.

Hidheni në kallëp 1/3 pjesë përzierje e lëngshme e bardhë, dhe më pas shpërndani reçelin e luleshtrydheve dhe disa copa manaferrash. Më pas, shtoni kosin e mbetur të rrahur me sheqer dhe xhelatinë, si dhe shtoni luleshtrydhet e grira. E vendosim enën me kekun në frigorifer dhe e lëmë të forcohet 4 ore.

Hapi 7: shërbejeni tortën me salcë kosi me xhelatinë.

Kur keku të jetë ngurtësuar, hiqeni nga frigoriferi dhe zhyteni me kujdes dhe pjesërisht kallepin në një enë me ujë të nxehtë për vetëm një minutë. Në këtë mënyrë ëmbëlsira do të largohet nga muret e enës dhe mund të hiqet lehtësisht. Tani transferojeni me kujdes në një pjatë të sheshtë për servirje dhe shërbejeni në tryezën e ëmbëlsirës së bashku me çaj ose kafe. Torta rezulton shumë e butë dhe tepër e shijshme! Ndihmo veten!
Shijojeni festën tuaj të çajit të gjithë!

Në mënyrë që torta të ngjitet mirë, është mirë ta lini gjatë natës;

Nëse nuk doni të vuani dhe zhytni mykun në ujë të nxehtë, atëherë mbuloni pjesën e poshtme dhe muret e tij me film ngjitës dhe pasi ëmbëlsira të jetë ngurtësuar, hiqeni lehtësisht duke mbajtur të gjitha skajet;

Përveç luleshtrydheve, tortës mund t'i shtoni edhe çdo frut tjetër dhe manaferra. Për shembull, mund të jetë kivi, portokalli, mollë, dardha, si dhe boronica, mjedra dhe madje edhe fruta të thata;

Në vend të biskotave, mund të përdorni një pandispanje të vërtetë të bërë vetë. Atëherë torta do të dalë edhe më e butë dhe e ajrosur, pasi kosi do të ngopë brumin e pjekur dhe do të kthehet në diçka të hollë.