Për njerëzit larg floristikës apo shkencës së luleve, ky emër nuk do të thotë asgjë. Dhe vetëm duke parë një fotografi, shumica e njerëzve mund të marrin me mend se për çfarë po flasim dhe ta njohin këtë bimë misterioze. Lulja e amarantit (latinisht, amaranthus) është një kulturë zbukuruese, habitati i zakonshëm i së cilës për momentin janë shtretërit e luleve të qytetit ose parqet. Megjithatë, nuk është e pazakontë të gjesh pyje në të cilat rritet edhe kjo specie e kësaj bime, por rritet e egër. Amaranti quhet edhe amaranth, kadife, aksamit, krehër gjeli, panxhar. Dhe megjithëse disa e konsiderojnë këtë lule një barërat e këqija, ajo megjithatë ka një numër të madh të pronave të dobishme. Aplikimi i tij është mjaft i gjerë. Për të qenë plotësisht i bindur për këtë, është e nevojshme të njiheni më hollësisht me këtë përfaqësues të botës bimore.

Histori

Ka shumë legjenda për të dhe historia e saj shtrihet në kohët e lashta. Ana vendase e kësaj bime është Amerika. Fiset e lashta indiane e quanin lulen e amarantit "kokrra e artë e Zotit", "gruri i aztekëve", "buka e inkasve" ​​dhe u shërbente atyre si simbol i pavdekësisë. Pas misrit, ishte bima e dytë ushqimore ndër indianët, por vetitë e tij të dobishme ishin të mëdha.

Por, në fund të fundit, kultivimi i amarantit ishte i ndaluar, për shkak të disa traditave indiane, thelbi i të cilave ishte krijimi i figurinave njerëzore nga mielli i amarantit, mjalti dhe gjaku i flijimit njerëzor. Burimi i ndalimit ishte Kisha Katolike, e cila e konsideroi atë "bimën e djallit". Dënimi për kultivim ishte vdekja dhe vetëm fiset që jetonin në rajonet malore të paarritshme të Amerikës Qendrore mund ta kultivonin pa pengesa këtë kulturë.

Vetëm disa shekuj më vonë pati një ringjallje të këtij produkti, falë studimit të vetive të tij më të vlefshme. Sot, kultivimi i amarantit ka arritur një shkallë globale, nëse flasim për përfaqësuesit e tij kulturorë. Shchiritsa, ose specie e egër, është edhe më e përhapur.

Përshkrim

Nëse flasim për përshkrimin, vlen të përmendet se kjo bimë i përket familjes së amaranthit. Ka më shumë se 60 gjini dhe rreth nëntëqind lloje. Si duket amaranti? Lartësia e saj mund të arrijë 2-3 m, trashësia e saj mund të ndryshojë nga 8 në 10 cm dhe pesha e saj mund të variojë nga 3 deri në 30 kg.

Gjethet e amarantit janë të mëdha, në formë pyke në bazë dhe të mprehta drejt majës. Lulëzimet mund të kenë forma dhe dendësi të ndryshme. Të gjitha farat janë të vogla dhe me shkëlqim dhe kanë ngjyra të ndryshme: nga të lehta në të errët. Kjo bimë është mjaft modeste, rezistente ndaj sëmundjeve dhe thatësirës, ​​por e do dritën dhe ngrohtësinë. Për shkak të faktit se lulëzimet kanë një pamje të bukur të freskët gjatë gjithë vitit, kjo bimë shpesh quhet "miku i dimrit", i cili është në përputhje me përkthimin greqisht: "amaranthos" - një lule e pashuar.

Në rritje

Falë këtyre vetive, rritja e amarantit nga farat nuk është një detyrë e vështirë. Farat e saj mund të mbillen direkt në tokë të hapur, temperatura e së cilës nxehet nga nxehtësia diellore pranverore në 10 gradë, pasi të keni trajtuar paraprakisht zonën me një përzierje minerale ose pleh kompleks, por kjo duhet të bëhet në mënyrë rigoroze sipas udhëzimeve.

Nëse mbillni në kohë, mund të prisni rritje të mirë dhe si rezultat një minimum barërat e këqija.

Gjatë mbjelljes, çdo farë mbillet në një thellësi 1,5-2 cm, mbahet një distancë prej 45 cm midis rreshtave dhe 7-10 cm midis njësive. Fidanet e para mund të vërehen pas pothuajse një jave; nëse është e nevojshme, holloni ato dhe nxisni tokën. Nëse mbjellja ishte në maj dhe jo në fund të prillit, atëherë do të mbijnë edhe barërat e këqija, të cilat do të duhet të asgjësohen në përputhje me rrethanat. Pasi amaranti rritet 20 cm, ka nevojë për ushqim. Kjo mund të bëhet duke përdorur plehra azotike, por përqendrimi duhet të reduktohet saktësisht në gjysmën e asaj që rekomandohet në udhëzime. Rritja përfundimtare mund të vërehet pas rreth tre muajsh e gjysmë.

Nëse pyetja është se si të rritet amaranti duke përdorur fidanë, atëherë në këtë rast kushtet janë të thjeshta. Për fidanët, farat mund të mbillen në fund të marsit në enë ose vazo të vogla plastike. Thellësia e mbjelljes është 1,5-2 cm në tokë me lagështi. Pas kësaj, rekomandohet të vendosni bimët e ardhshme në një vend të ngrohtë dhe të ndritshëm. Temperatura më e mirë për shfaqjen e fidaneve të parë është 22 gradë. Për rezultate më të mira, është më mirë të heqni qafe fidanet e dobëta dhe t'i mbillni ato veç e veç.

Si të mbillni amarantin?

Fidanët e amarantit duhet të mbillen në tokë të ngrohur mirë, kur të ketë besim të plotë se ngricat kanë kaluar, ky është mesi ose fundi i majit. Toka duhet të jetë e lehtë me lëndë ushqyese dhe pak gëlqere. Edhe pse amaranti nuk është i çuditshëm nga natyra, sasitë e tepërta të lagështisë dhe ajri i ngrirë mund të pengojnë rritjen e tij të mëtejshme, kështu që lotimi duhet të jetë i moderuar, por në të njëjtën kohë i mjaftueshëm, dhe kur të kthehet moti i ftohtë, mund t'ju duhet të mbuloni zonën me bimë. .

Shumëllojshmëri amaranti

Amarantët janë shumë të larmishëm në natyrë. Ka disa lloje dhe varietete të bimës. Për shembull:

• panikuloj amaranth (i kuq). Gjethet e kësaj specie kanë një formë të zgjatur të një ngjyre të kuqe-kafe, lartësia e këtij përfaqësuesi mund të arrijë 1.5 m. Lulëzimet janë një koleksion lulesh të vogla të kuqe, lulëzimi i të cilave fillon në qershor dhe vazhdon deri në mot të ftohtë. Shumë shpesh kjo specie mund të gjendet në vilat verore si dekorim, ose si pjesë e buqetave.

• e trishtuar amaranti. Një shkurre me pak degë, kërcelli i së cilës është rreth 150 cm. gjethet janë të mprehta, me ngjyrë jeshile ose vjollcë-jeshile.

• trengjyrësh amaranti ka një kërcell të drejtë, 70 cm të lartë.Kjo specie mori emrin e saj për shkak të ngjyrës shumëngjyrëshe të gjetheve të mëdha, të cilat duken shumë të ndritshme dhe jashtëzakonisht të bukura. Ka disa varietete, emri i të cilave pasqyron formën dhe ngjyrën e gjetheve. Për shembull, sinuous, gjethet e së cilës kanë një formë të valëzuar dhe arrijnë një gjatësi prej 20 cm, ose të kuqe, përkatësisht, gjethet e saj janë të lyera me ngjyrë të kuqe gjaku, por amaranti i ndritshëm dallohet nga gjethet e gjelbra të ndezura me njolla kafe.

• kaudate amaranti. Ka një kërcell të fuqishëm të ngritur. Habitati kryesor janë vendet e Amerikës, ose më saktë pjesa jugore e saj, vendet e Afrikës dhe Azisë. Dallohet nga gjethet e mëdha në formë veze, por pak të zgjatura në majë. Ngjyra mund të jetë e gjelbër ose e purpurt-purpur. Lulëzimet janë të gjata dhe përbëhen nga topa me lule shumëngjyrëshe. Periudha e lulëzimit zgjat nga qershori deri në tetor.

Aplikacion

Për shkak të vetive të tij të dobishme, amaranti përdoret gjerësisht. Për shembull, ngrënia e tij nuk bën përjashtim. Vetitë ushqyese të "lules së pashuar" nuk mund të nënvlerësohen. Të gjithë përbërësit e bimës përdoren për nxjerrjen e vajit, niseshtës, vitaminave të ndryshme dhe pektinës. Bima është e pasur me proteina të cilësisë më të lartë, e cila përmban lizinë, e cila është jashtëzakonisht e nevojshme për njerëzit.

Përdorimi në ushqim

Në prodhimin e ushqimeve dietike, si qull, produkte buke dhe ëmbëlsirash, madje edhe ushqim për fëmijë, mielli dhe drithërat nga farat përdoren si aditivë ushqimorë. Është interesante se nëse shtoni pak nga ky miell në miellin e grurit gjatë pjekjes së bukës, produktet e pjekura që rezultojnë bëhen më të shëndetshme dhe zgjasin më shumë. Ringjallja e amarantit në atë kohë sjell rezultate pozitive edhe sot. Në shkallë globale, kjo mrekulli e natyrës shërben si një shtesë e dobishme për shumë produkte: makarona, salca, patate të skuqura, biskota, produkte mielli dhe madje edhe birrën. Me këtë në mendje, mund të mendoni të futni "Bukën Inca" në dietën tuaj të përditshme!

Gjethet e reja të amarantit kanë një shije shumë të ngjashme me spinaqin. Prandaj janë një përbërës i mirë për përgatitjen e pjatave të ndryshme, që nga supat e deri tek mbushja e byrekut. Amaranti është i përshtatshëm për çaj, komposto ose lëng tepër të shëndetshëm. Prandaj, është më mirë të rezervoni atë duke e ngrirë, konservuar ose tharë për dimër. Vetë farat, të cilat janë burimi kryesor i vajit, kanë gjithashtu përfitime të konsiderueshme. Përfitimet e këtij produkti tejkalojnë shumë vajin e gjembave të detit. Farat mund të piqen dhe gjithashtu të shtohen në pjata të ndryshme për shije; me këtë trajtim termik ato fitojnë një shije të këndshme arrë. Jo më kot kjo bimë quhet gjerësisht amaranti i perimeve, për shkak të aftësisë së saj për t'u kombinuar me çdo perime sallatë. Në pranverë, ky është një ilaç i shkëlqyer për eliminimin e mungesës së vitaminës.

Amaranti me të drejtë mund të quhet jo vetëm një perime, por edhe një medicinale. Të gjitha studimet e kryera nga shkencëtarë dhe mjekë të famshëm kanë zbuluar vetitë shëruese të kësaj bime. Vaji i amarantit përdoret gjerësisht në farmakologji, pasi përmban një substancë të fortë antioksiduese. Lulet e amarantit janë një depo e shumë vitaminave dhe mikroelementeve. Trajtimi me barna që përmbajnë ekstrakt bimor ka për qëllim kryesisht eliminimin e proceseve inflamatore në sistemin urinar, traktin gastrointestinal, diabetin etj.

Përdorimi në mjekësi

Përveç kësaj, ky përfaqësues i mrekullueshëm i bimësisë promovon përtëritje, përmirëson imunitetin dhe ka veti hematopoietike. Me ndihmën e infuzioneve ose zierjeve, mund të ndaloni humbjen e gjakut dhe të ndihmoni me çrregullimin. Në këtë rast, mund të përdorni ilaçe të përgatitura në prodhim industrial, ose mund t'i përgatisni vetë, nuk do të jetë e vështirë.

Përdorimi i amarantit është mjaft i zakonshëm në fushën kozmetike. Meqenëse ka një efekt rinovues, përdoret në mënyrë aktive në prodhimin e locioneve, kremrave, produkteve të kujdesit të lëkurës dhe flokëve; falë vetive të tij, lëkura bëhet e lëmuar dhe kadifeje, dhe flokët forcohen. Ndonjëherë, për të arritur efektin maksimal kozmetik, vaji i amarantit mund të kombinohet me vaj avokado.

Pra, duke ditur për të gjitha vetitë e kësaj bime të mahnitshme, për mbjelljen dhe kujdesin e thjeshtë të saj, mund të konkludojmë se amaranti meriton vëmendje dhe hulumtim, dhe gjithashtu bëhet e qartë pse në kohët e lashta fiset e trajtonin atë kaq posaçërisht dhe pse ata e dëshironin aq shumë, ruajeni atë.

Gjinia amaranth, ose amaranth, i përket familjes Amaranthaceae, e përhapur në Azinë Lindore dhe Amerikë. Atje përdoret edhe si produkt ushqimor edhe si bimë zbukuruese; dhe gjatë kohës së indianëve, agariku qëndronte së bashku me kultura të tilla si misri dhe bishtajore.

Informacion i pergjithshem

Nga ana tjetër, disa lloje amaranti janë barërat e këqija dhe ndërhyjnë në kultivimin e kulturave të tjera bujqësore. Në varësi të llojit, lastarët e amarantit mund të jenë të thjeshtë ose të degëzuar. Lartësia e xhirimit varion nga 40 cm deri në 3 m.

Gjethja është alternative, heshtak, e zgjatur, e vendosur në gjethe. Lulet formohen në sqetull, kanë ngjyrë të gjelbër, të kuqe ose vjollcë dhe ka një kombinim të ngjyrave të ndryshme.

Shumica e specieve të gjinisë janë njëvjeçare, dhe në klimën tonë edhe bimët shumëvjeçare rriten si njëvjeçare.

Varietetet dhe llojet

Ose e kuqe flakë një specie njëvjeçare që rritet deri në gjysmë metri në lartësi. Gjethja është ovale, e zgjatur, me ngjyrë vjollcë. Lulet janë të kuqe të vogla. Preferohet të rritet për të dekoruar shtretër lule dhe shtretër lule.

Ose e trishtuar specie me një numër të vogël degësh. Kërcelli arrin 150 cm në lartësi, gjethja është e zgjatur dhe ka një nuancë vjollcë. Lulëzimet preferohet të kenë ngjyrë vjollce.

Fidani i ngritur i bimës rritet pak më shumë se gjysmë metri. Gjethja është ovale ose e ngushtë, duke kombinuar ngjyrat jeshile, të verdhë dhe të kuqe. Gjethet e reja janë veçanërisht të bukura, të dalluara nga shkëlqimi i tyre.

Ka një kërcell masiv të drejtë që rritet deri në 150 cm Gjethja është e madhe, e zgjatur, jeshile, ndonjëherë me spërkatje të purpurta. Lulet formojnë topa të vegjël me një nuancë të verdhë ose rozë. Ekziston edhe një shumëllojshmëri me lule të bardha.

Mbjellja dhe kujdesi i amarantit në tokë të hapur

Pasi toka të bëhet e ngrohtë dhe temperatura mbi zero, ju mund t'i mbillni bimët në kopsht. Zakonisht kjo kohë vjen në fund të pranverës.

Zgjidhni një vend të ndritshëm me kullim të mirë, tokë ushqyese që përmban gëlqere. Para mbjelljes, toka duhet të fekondohet me nitroammophos, duke shtuar 20 gram për metër katror.

Individët e shiritsa duhet të mbillen në një distancë prej 10-30 cm midis ekzemplarëve, duke u fokusuar në madhësinë e varietetit. Distanca ndërmjet rreshtave duhet të jetë së paku 50 cm.Gjatë rrënjosjes, bimët e reja duhet të vaditen vazhdimisht dhe nëse bëhet më i ftohtë, filizat duhet të mbulohen.

Në përgjithësi, për sa i përket kujdesit, agariku është jo modest; Gjërat më të këqija për të janë lagështia e tepërt dhe të ftohtit.

Derisa lulja të fillojë të rritet në mënyrë aktive, do të duhet të ujitet dhe të hiqen barërat e këqija. Pastaj vetë lulja rritet shpejt dhe nuk lë vend për barërat e këqija; Lotim gjithashtu nuk është i nevojshëm, përveç në rast të nxehtësisë së zgjatur.

Pleh amaranti

Amaranti duhet të fekondohet tre deri në katër herë në vit. Në mënyrë tipike, lëpushka e holluar, në një raport prej një deri në pesë, dhe hiri përdoren për këto qëllime. Plehrat duhet të aplikohen në mëngjes, mundësisht pas shiut ose ujitje.

Mbledhja e farave të amarantit

Për të mbledhur farat e lisit, duhet të prisni derisa bima të heqë gjethet e poshtme dhe fidani të fillojë të zbardhet. Pas kësaj, prisni tufë lulesh dhe vendosini në një vend të thatë me ajër të pastër. Pas 10-15 ditësh, ju vetëm duhet të fërkoni lulet dhe farat do të bien prej tyre. Farat e amarantit kanë kapacitet të lartë mbirjes dhe nuk e humbasin atë deri në 5 vjet.

Kjo bimë nuk mund t'i rezistojë dimrave tanë, edhe nëse temperatura nuk ulet shumë, kështu që në vjeshtë lisi shkatërrohet. Rrjedhat e bimës mund të përdoren për qëllime ushqimi - derrat, lepujt dhe pulat ushqehen me to.

Amaranti rritet nga farat

Mbjellja e agarikës është mjaft e lehtë. Në zonat më të ngrohta ku toka tashmë është ngrohur deri në fillim të majit, mund të mbillni materialin direkt në tokë. Farat duhet të mbillen një nga një në brazda të lagura, duke u thelluar një centimetër e gjysmë.

Në rreth një javë e gjysmë, do të shfaqen fidane, të cilët duhet të drejtohen dhe toka midis tyre të lirohet. Kur fidani arrin 20 cm në lartësi, fekondoni lulen me pleh azotik, por holloni atë 2 herë më të fortë se sa tregohet në udhëzime.

Për të marrë fidanë të lisit, farat mbillen në fund të marsit. Ato thellohen nga një e gjysmë deri në dy centimetra dhe vendosen në një dhomë të ngrohtë (rreth 22 ° C) dhe të ndritshme, duke u lagur periodikisht me një shishe llak. Kur shfaqen lastarët, ato rrallohen dhe kur arrijnë lartësinë 12 cm, mbillen në enë të veçantë.

Sëmundjet dhe dëmtuesit

Kur ka lagështi të tepërt në tokë, bima fillon të kalbet. Kjo është shkaktuar nga zhvillimi i kërpudhave, të cilat mund të eliminohen duke përdorur përzierjen Bordeaux.

Karakteristikat dhe përdorimet e dobishme të amarantit

Amaranti është një bimë e nënvlerësuar. Të gjitha pjesët e tij janë të ngrënshme, dhe farat janë veçanërisht të dobishme. Kjo bimë përmban acide yndyrore, vitamina dhe substanca të tjera të nevojshme për trupin e njeriut.

Gjethja e ashiritës përmban lizinë, e cila është shumë më e lehtë për t'u tretur sesa ato të ngjashme nga kulturat e tjera. Mund të përdoret gjithashtu si çaj për të luftuar obezitetin, çrregullimet nervore dhe sëmundjet vaskulare arteriale.

Vaji prodhohet nga amaranti, i cili përdoret gjerësisht në kozmetikë, ndihmon në dezinfektimin e lëkurës dhe rinovon atë. Farat e mbira të bimës përdoren në mjekësi dhe gatim.

Shumë shpesh në shtretërit e luleve ka shkurre të larta me panik të trashë dhe të gjatë me ngjyrë burgundy. Shumë njerëz thjesht e nxjerrin atë si barërat e këqija dhe bëjnë një gabim. Kjo është larg nga një barërat e këqija, por një kulturë vjetore. Shërben jo vetëm për qëllime dekorative, por përdoret gjerësisht edhe si pleh i gjelbër, për ushqim të kafshëve, në gatim dhe madje edhe në mjekësinë popullore. Prandaj, shumë njerëz rriten amaranth posaçërisht, dhe shpesh në një shkallë të madhe.

Nëse nuk ka nevojë për të marrë shpejt fara ose lule, amaranti mbillet direkt në tokë të hapur. Për të përshpejtuar rritjen dhe pjekjen e farave, është më mirë të përdorni metodën e fidanëve të rritjes së amarantit, sepse në këtë rast do të ketë kohë të lulëzojë para fillimit të ngricës. Rregulla të thjeshta dhe këshilla të vogla për rritjen e fidanëve të amarantit për vëmendjen tuaj.

Mbjellja e farave të amarantit për fidanë

Është më mirë të mbillni fara për fidanë në fillim të pranverës. Është mirë të përdorni enë torfe për këto qëllime, pasi bima pëlqen tokën e lirshme. Mjafton që farat të mbulohen lehtë me tokë, nuk ka nevojë ta ngjeshni. Për të krijuar një efekt serë, mbuloni pjesën e sipërme me film. Nëse mbjellja nuk ishte individuale, pas mbirjes fidanët duhet të rrallohen dhe të lihen në një tenxhere, një bimë një herë.

Kujdesi për fidanët përfshin lotim të rregullt. Për të parandaluar shtrirjen e fidanëve, ato duhet të ngurtësohen: kontejnerët me fidanë duhet të nxirren në ajër të hapur, duke rritur gradualisht kohën e kaluar jashtë.

Mbjellja e fidanëve në tokë

Fidani i amarantit do të jetë gati për transplantim në tokë të hapur për rreth një muaj. Menjëherë para mbjelljes së fidanëve, ato duhet të ujiten mirë në mënyrë që gjatë heqjes së tyre të mos dëmtohet sistemi rrënjor. Transplantimi duhet të bëhet në mot me re, dhe nëse natyra na ka “lëshuar” dhe ka ditë me diell, është më mirë të presim deri në mbrëmje. Në këtë rast, rekomandohet të errësohen më tej fidanët e mbjellë.

Fidanët e amarantit duhet të mbillen në një pozicion të shtrirë, të spërkatur me tokë deri në gjethen e parë. Distanca ndërmjet dy bimëve duhet të jetë së paku gjysmë metri dhe gjatë mbjelljes në rreshta duhet të lihet deri në 80 cm ndërmjet tyre.

Mbjelljet e dendura të amarantit do të ndikojnë negativisht në rrjedhjet e tij - ato do të fillojnë të shtrihen dhe thyhen.

Kujdesi i duhur i amarantit gjatë rritjes së mëtejshme

Amaranti është absolutisht jo modest në kujdes; mjafton ta ujisni në kohë dhe të ngjiteni në rreshta. Koha do të shpenzohet për tëharrje vetëm në muajin e parë pas mbjelljes në tokë, derisa bima të rritet pak dhe të fitojë forcë. Nga muaji i dytë, amaranti do të hyjë në fazën e rritjes aktive; maja do të shtrihet me 7 cm në ditë dhe asnjë barërat e këqija nuk do të kenë frikë prej tij. E tëra që mbetet është të siguroheni që toka nën amaranth të mos thahet dhe ta ujisni rregullisht.

Për të rritur numrin e fidaneve anësore dhe vezoreve të frutave në fund të qershorit, amaranti duhet të kapet në krye. Kultura mund të rritet në tokë të varfër, por është akoma më mirë të fekondohet me zgjidhje lëpushkë.

Gjelbërimi mblidhet kur shkurret janë 25 cm të larta, dhe farat piqen në shtator. Për shkak të faktit se farat e amarantit janë shumë të vogla, nuk piqen të gjitha menjëherë dhe për këtë arsye bien, rekomandohet të priten panikët dhe t'i thani ato në një dhomë të errët.

Video që përshkruan amarantin, cilësitë e tij të dobishme dhe të dëmshme

Bimë amaranth (lat. Amaranthus), ose gjerësia i përket gjinisë së familjes Amaranthaceae, e cila është e përhapur gjerësisht në natyrë në Amerikë, Indi dhe Kinë. Në vendet e Azisë Lindore, amaranti trengjyrësh rritet si një kulture perimesh, megjithëse e njëjta specie, si amarantët kaudate dhe të trishtuara, shpesh përdoren si bimë zbukuruese. Tetë mijë vjet më parë, amaranti u bë, së bashku me misrin dhe fasulet, një nga kulturat kryesore të grurit të popujve që banonin në territorin e Meksikës moderne dhe Amerikës së Jugut - Incas dhe Aztecs.

Disa lloje të amarantit, të tilla si amaranti caudate dhe amaranti paniculata, kultivohen si drithëra edhe sot e kësaj dite, por ka lloje që konsiderohen si barërat e këqija, si p.sh. Në vendet e Azisë Lindore, amaranti trengjyrësh rritet si një kulture perimesh, megjithëse e njëjta specie, si amarantët kaudate dhe të trishtuara, shpesh përdoren si bimë zbukuruese. Lulja e amarantit u soll në Evropë nga marinarët spanjollë si një dekorim për shtretërit e luleve dhe nga shekulli i 18-të filloi të rritet si një kulture foragjere ose drithëra. E përkthyer nga greqishtja, fjala "amaranth" do të thotë "lule e pashuar". Në vendin tonë, amaranti quhet më shpesh amaranti, dhe gjithashtu kadife, axamite, krehje gjeli ose bisht mace.

Dëgjoni artikullin

Mbjellja dhe kujdesi për amarantin (shkurtimisht)

• Ulje: mbjellja e farave në tokë - në fund të prillit ose në maj; mbjellja e farave për fidanë - në fund të marsit, transplantimi i fidanëve në tokë - nga mesi deri në fund të majit.
• Lulëzimi: nga qershori deri në acar.
• Ndriçimi: rrezet e ndritshme të diellit.
• Toka: toka të lehta, ushqyese, me përmbajtje gëlqereje që nuk janë shumë të lagështa dhe jo acide.
• Lotim: gjatë periudhës së rrënjosjes së fidanëve në tokë - konstante, atëherë lotimi do të nevojitet vetëm gjatë një thatësire të zgjatur.
• Të ushqyerit: tretësirë ​​lëpushkë 3-4 herë në sezon, mundësisht në mbrëmje.
• Riprodhimi: farë.
• Dëmtuesit: afidet, larvat e egër.
• Sëmundjet: kalbja e rrënjës dhe gri, myku pluhur, ndryshku.
• Vetitë: Të gjitha pjesët e amarantit janë të ngrënshme dhe të shëndetshme.

Lexoni më shumë rreth rritjes së amarantit më poshtë.

Bima e amarantit - përshkrim

Kërcelli i amarantit mund të jetë i thjeshtë ose i degëzuar, gjethet mund të jenë të alternuara, të plota, heshtak, vezake ose në formë diamanti, baza e tehut të gjethes është e zgjatur në bisht, maja e gjethes ka një prerje dhe një pikë të lehtë. Lulet sqetullore me ngjyrë të artë, të kuqe, jeshile ose vjollcë mblidhen në tufa, ato apikale - në panik në formë thumba. Fruti i amarantit është një kapsulë me fara të vogla. Ngjyra e bimës është jeshile, vjollcë, vjollcë, dhe ndonjëherë të gjitha këto ngjyra kombinohen në një bimë. Lartësia e amarantit, në varësi të llojit, mund të jetë vetëm 30 cm, ose mund të arrijë tre metra. Në klimën tonë, amaranti rritet si një vjetor.

Rritja e amarantit nga farat

Mbjellja e amarantit

Rritja e amarantit nuk është e vështirë. Në zonat ku deri në fund të prillit toka në një thellësi 4-5 cm tashmë është ngrohur nga dielli në 10 ºC, mund të mbillni farat e amarantit direkt në tokë, por para kësaj duhet të përgatisni zonën - shtoni 30 g përzierje minerale ose përzierje komplekse për çdo metër katror për gërmimin e plehrave sipas udhëzimeve. Sidoqoftë, kur shtoni plehra në tokë, kini kujdes: amaranti ka aftësinë të shndërrojë plehrat e azotit në nitrate që janë të rrezikshme për shëndetin, kështu që mos u mashtroni me përbërësin e azotit. Nëse mbillni amarantin në kohë, ai do të rritet shpejt dhe nuk do t'ju duhet të luftoni barërat e këqija.

Pra, në fund të prillit, farat mbillen një nga një në brazda në tokë të lagësht dhe mbillen në një thellësi prej 1.5 cm. Për lehtësi, mund të përzieni farat e vogla me rërë ose tallash në një raport 1:20 - kjo e bën më të lehtë mbjelljen. Midis rreshtave mbahet një distancë prej 45 cm, midis ekzemplarëve duhet të ketë afërsisht 7-10 cm, kështu që kopshtarët me përvojë preferojnë të vuajnë me mbjellje, por mos i përzieni farat me rërë, por i shtroni ato një nga një. Pas 8-10 ditësh do të shihni fidanë, të cilët, nëse është e nevojshme, duhet të rrallohen dhe toka midis tyre të lirohet. Nëse keni mbjellë amaranth më vonë, në maj, do t'ju duhet të luftoni edhe barërat e këqija.

Kur amaranti arrin një lartësi prej 20 cm, fekondoni me pleh azotik, por përqendrimi i azotit duhet të jetë sa gjysma e rekomanduar nga prodhuesi. Nuk ka rëndësi nëse rriteni amarantin e perimeve ose amarantin dekorativ - ai do të piqet plotësisht në tre ose tre muaj e gjysmë nga momenti i mbjelljes.

Fidanët e amarantit

Kushtet për rritjen e amarantit në fidanë nuk do t'ju komplikojnë. Farat e amarantit mbillen për fidanë në fund të marsit. Si enë për fidanë janë të përshtatshme enë plastike ose vazo të zakonshme deri në 10 cm të larta, farat futen në tokë të lagësht në një thellësi prej 1,5-2 cm, pastaj vazot vendosen në një vend të ngrohtë dhe të ndritshëm. Lotimi i kulturave kryhet me një spërkatës; temperatura optimale për mbirje është rreth 22 ºC.

Nëse plotësohen të gjitha këto kushte, fidanët do të shfaqen në më pak se një javë. Kur të mbijnë amarantët, i holloni duke i hequr lastarët e dobët dhe kur në lastarë shfaqen tre gjethe, mbilleni në vazo individuale me diametër 12 cm.

Mbjellja e amarantit

Kur të mbillni amarantin

Kur toka në kopsht është ngrohur mirë dhe kërcënimi i ngricave të kthimit ka kaluar, fidanët mund të mbillen në tokë të hapur. Kjo zakonisht bëhet në mes ose në fund të majit. Vendi për amarantin duhet të jetë i ndriçuar mirë dhe i drenazhuar, toka duhet të jetë e lehtë dhe ushqyese, me një sasi të mjaftueshme gëlqereje. Në përgjithësi, amaranti është krejtësisht jo modest, por ajo që nuk toleron janë temperaturat e ulëta dhe lagështia e tepërt në tokë. Para mbjelljes së amarantit në tokë të hapur, toka në vend duhet të gërmohet me nitroammophoska në masën 20 g për 1 m².

Si të mbillni amarantin

Amaranti mbillet, në varësi të llojit dhe varietetit, në një distancë prej 10 deri në 30 cm ndërmjet ekzemplarëve, kurse midis rreshtave ruhet një hapësirë ​​prej 45 deri në 70 cm. Derisa fidanët të zënë rrënjë dhe të fillojnë të rriten, kanë nevojë për ujitje të rregullt. Dhe përgatituni të mbuloni zonën me amarantë nëse i ftohti kthehet papritur.

Kujdesi për amarantin

Si të rritet amaranti

Në fakt, kujdesi për amarantin nevojitet vetëm derisa bima të fillojë të rritet, por në muajin e parë, fidanët e amarantit zhvillohen shumë ngadalë, kështu që ata kanë nevojë për ujitje, barërat e këqija dhe lirimin e tokës. Por atëherë amaranti përshpejton zhvillimin e tij dhe nuk ka më vend për barërat e këqija në vend. Ndonjëherë një ekzemplar amaranti mund të rritet shtatë centimetra në ditë!

Lotim i rregullt është gjithashtu i rëndësishëm për amarantin vetëm në muajin e parë në tokë të hapur, atëherë rrënja e bimës depërton thellë në tokë dhe nevoja për lotim zhduket, përveç nëse një periudhë e thatë e verës vjen pa shi - atëherë amaranti do të duhet të të ujitet si çdo bimë tjetër.

Këshillohet që amaranti të ushqehet 3-4 herë në sezon; plehra më e mirë për të është një zgjidhje e lëpushës në një raport 1:5 dhe hirit (200 g për 10 litra ujë). Është mirë që të fekondohet herët në mëngjes pas ujitjes së zonës.

Dëmtuesit dhe sëmundjet e amarantit

Mbjellja dhe kujdesi për amarantin nuk do t'ju shkaktojë probleme. Përveç kësaj, amaranti është shumë rezistent ndaj dëmtuesve dhe sëmundjeve. Megjithatë, nganjëherë preket edhe nga afidet ose miza. Larvat e vegjlit zhvillohen në kërcellin e bimëve, duke penguar rritjen e tyre. Afidet mund të dëmtojnë amarantin vetëm në fillim të jetës së tij, dhe, si rregull, kjo ndodh në një verë të lagësht dhe me shi. Afidet shfarosen duke trajtuar amarantin me actellik ose fufanon (karbofos). Të njëjtat barna japin rezultate të mira edhe në luftën kundër kërpudhave.

Nëse në tokë grumbullohet shumë lagështi, amaranti mund të zhvillojë sëmundje kërpudhore, të cilat mund të trajtohen duke spërkatur bimët me fungicide - squfur koloidal, sulfat bakri, oksiklorur bakri dhe preparate të tjera të ngjashme.

Amaranti pas lulëzimit

Si dhe kur të mbledhim farat e amarantit

Nëse dëshironi të mblidhni farat e amarantit, zgjidhni disa nga bimët më të forta dhe mos i prisni gjethet. Sapo gjethet e poshtme të amarantit të skuqen, thahen dhe bien, dhe kërcelli i bimës bëhet i bardhë, zgjidhni një ditë të thatë dhe të bukur, prisni lulëzimin nga ekzemplarët e zgjedhur, duke filluar nga fundi i kërcellit, dhe vendosini të thahen në një dhomë të thatë dhe të ajrosur mirë. Pas nja dy javësh, kur i fërkoni panikët e tharë me duar, farat e pjekura bien lehtësisht nga kutitë, më pas mbetet vetëm t'i kaloni në një sitë të imët dhe t'i ruani në një kuti ose qese letre. Farat e amarantit nuk e humbasin qëndrueshmërinë e tyre për rreth pesë vjet.

Amaranti në dimër

Amaranti në gjerësinë tonë nuk toleron as dimër të ngrohtë, prandaj rritet si një bimë vjetore. Në fund të sezonit të rritjes, mbetjet e bimëve të amarantit mblidhen dhe asgjësohen. Nëse jeni të sigurt se amarantët tuaj nuk janë të infektuar me dëmtues ose sëmundje, vendosni majat e tyre në një gropë kompostoje - ata do të bëjnë një pleh të mirë. Pjesa tokësore e amarantit përdoret gjithashtu si ushqim për kafshët, për shembull, derrat dhe shpendët, pasi përveç proteinave me cilësi të lartë përmban proteina, shumë karotinë dhe vitaminë C.

Llojet dhe varietetet e amarantit

Amarant panikuluar ose vjollcë (Amaranthus paniculatus = Amaranthus cruentus)

Më shpesh përdoret për të dekoruar shtretërit e luleve dhe për të bërë buqeta, përfshirë ato të dimrit. Kjo është një bimë njëvjeçare me një lartësi prej 75 deri në 150 cm me gjethe të zgjatura, vezake, të kuqe-kafe me një majë të mprehtë dhe të zgjatur. Lulet e vogla të kuqe mblidhen në lulëzime të ngritura. Kjo specie lulëzon në qershor dhe lulëzon deri në mot të ftohtë. Në kultivim që nga viti 1798, ajo ka disa forma: nana - një formë me rritje të ulët deri në 50 cm të lartë, cruentus - me tufë lulesh të varura me lule të kuqe, sanguineus - lulëzime vertikale me skaje të varura. Më shpesh, varietetet me rritje të ulët me një lartësi prej 25-40 cm përdoren në lulëzimin:

• Diga Rother Dhe Rother Paris– varietete 50-60 cm të larta me gjethe të kuqe të errët dhe lule të errët burgundy;
• Pishtar në miniaturë Dhe Grunefakel– varietete deri në 35 cm të larta me tufë lulesh vjollcë dhe jeshile të errët, përkatësisht;
• Biskotë e nxehtë- varieteti më i lartë, që arrin një metër në lartësi, me gjethe jeshile dhe tufë lulesh të kuqe-portokalli.

Amarant i errët ose i trishtuar (Amaranthus hypochondriacus)

Një specie me degë të ulët deri në një metër e gjysmë të lartë me gjethe të zgjatura heshtak me ngjyrë vjollcë ose vjollcë-jeshile dhe panik vertikal në formë thumbash me tufë lulesh me ngjyra të ndryshme, por më shpesh të kuqe të errët. Në kulturë që nga viti 1548. Ekziston një formë e kuqe e gjakut - sanguineus, me tufë lulesh të varura. Varietetet:

• Pigmy Pishtari– amaranti 60 cm i lartë, tufë lulesh ngjyrë vjollce të errët në vjeshtë kthehen në gështenjë dhe gjethet bëhen shumëngjyrëshe;
• Gishti i madh i gjelbër- një shumëllojshmëri deri në 40 cm e lartë, e lyer me tone të ndryshme smeraldi dhe e përdorur shpesh nga fitodizajnerët kur kompozojnë buqeta të thata.

Amarant trengjyrësh (Amaranthus trengjyrësh)

Bimë gjetherënëse dekorative nga 70 cm deri në një metër e gjysmë të lartë me kërcell të ngritur që formojnë një shkurre piramidale. Gjethet e amarantit trengjyrësh janë të zgjatura, vezake ose të ngushta, ndonjëherë me onde, të ngjyrosura në kombinime të verdhë, jeshile dhe të kuqe - gjethet e reja janë jashtëzakonisht të ndritshme dhe të bukura. Lulëzon nga qershori deri në acar, ka disa varietete: shelg (salicifolius) me gjethe të ngushta, të valëzuara bronzi-jeshile deri në 20 cm të gjata dhe gjysmë centimetri të gjera; e kuqe-jeshile (rubriviridis) me gjethe të një ngjyre rubin-vjollce me njolla jeshile; e kuqe (rubber) me gjethe të kuqe gjaku dhe të shndritshme (shkëlqyese), e cila ka gjethe jeshile të errët me njolla kafe. Varietetet:

• Ndriçimi i amarantit- një bimë e fuqishme deri në 70 cm e lartë me gjethe të mëdha spektakolare. Gjethet e reja janë të kuqe-verdhë, dhe ato më të vjetra janë të kuqe-portokalli, gjethet e poshtme janë me ngjyrë bronzi;
• Aurora- kjo shumëllojshmëri ka gjethe apikale të valëzuara me një nuancë të verdhë të artë;
• Shkëlqimi i hershëm- gjethet apikale janë një nuancë e ndezur e kuqërremtë, ato të poshtme janë pothuajse të zeza me një nuancë vjollcë-jeshile.

Amaranthus caudatus

Ajo rritet natyrshëm në Afrikën tropikale, Azi dhe Amerikën e Jugut. Rrjedhat janë të fuqishëm, të ngritur, deri në një metër e gjysmë të lartë. Gjethet janë të mëdha, të zgjatura-vezake, me ngjyrë të gjelbër ose vjollcë-jeshile. Lulet e vogla të kuqe të errëta, të verdha-jeshile ose të kuqërremta mblidhen në topa sferikë, të cilët nga ana e tyre janë të vendosur në tufë lulesh të gjata të varura panikulare. Kjo specie lulëzon nga qershori deri në tetor, në kultivim që nga viti 1568. Ka disa forma: me lule të bardha - me lule të bardha në të gjelbër; jeshile - kjo formë me tufë lulesh jeshile të zbehtë është në kërkesë të madhe në mesin e luleshitësve; në formë rruaze - lulet e kësaj forme mblidhen në një rrotull dhe duken si rruaza të gjata të lidhura në një kërcell. Varietetet:

• Rotschwanz– me tufë lulesh të kuqe;
• Grunschwantz- me tufë lulesh të gjelbra të lehta.

Të dyja varietetet arrijnë një lartësi prej 75 cm dhe janë shkurre të fuqishme që zënë një hapësirë ​​të madhe.

Amaranth - dëm dhe përfitim

Shkencëtarët e konsiderojnë amarantin si një bimë të shekullit të 21-të, e aftë për të ushqyer dhe shëruar të gjithë njerëzimin. Kjo mund të jetë një ekzagjerim, por sigurisht që ka disa të vërteta në këtë deklaratë. Të gjitha pjesët e amarantit janë të ngrënshme, ushqyese dhe të shëndetshme, por produkti më i vlefshëm janë farat e amarantit. Përfitimi i amarantit është se ai përmban një kompleks të tërë të acideve yndyrore të nevojshme për njerëzit - stearik, oleik, linoleik dhe palmitik, dhe kjo veti e amarantit lejon që ai të përdoret në prodhimin e produkteve dietike. Përveç kësaj, amaranti përmban squalene, vitamina B, C, D, P dhe E, rutinë, karotinë, steroide, biliare dhe acid pantotenik dhe shumë substanca të tjera të nevojshme për shëndetin e njeriut.

Gjethet e amarantit nuk janë inferiore në sasinë e lëndëve ushqyese që përmbajnë ndaj spinaqit, por e tejkalojnë ndjeshëm atë në sasinë e proteinave. Proteina e amarantit përmban aminoacidin lizin, aminoacidin më të rëndësishëm për njerëzit, pothuajse në të njëjtën sasi si kokrrat e sojës, por proteina nga amaranti është shumë më e lehtë për t'u tretur sesa proteina nga soja, gruri ose misri. Japonezët krahasojnë zarzavatet e amarantit me mishin e kallamarit dhe besojnë se konsumimi i përditshëm i amarantit në ushqim rikthen energjinë vitale dhe rinovon trupin e njeriut.

Ju mund të hani jo vetëm gjethet e amarantit të perimeve - speciet zbukuruese dhe varietetet e bimës janë gjithashtu të pasura me vitamina, proteina dhe mikroelemente. Sidoqoftë, është më mirë të mos hani fara të bimëve zbukuruese. Nga rruga, është e lehtë të dallosh amarantin medicinal nga amaranti dekorativ nga farat e tij - në varietetet medicinale dhe perimesh, farat janë më të lehta se farat e varieteteve dekorative.

Vaji i amarantit është më i vlefshmi nga vajrat vegjetale, pasi ka dy herë më shumë veti shëruese se vaji i gjembave të detit. Kremrat dhe maskat me bazë vaji amaranti rinovojnë lëkurën, rrisin tonin e saj dhe sigurojnë mbrojtje antibakteriale.

Farat e mbirë të amarantit kanë të njëjtën vlerë në përbërje si qumështi i nënës. Ato përdoren shpesh jo vetëm në mjekësi, por edhe në gatim.

Vetitë e dobishme të amarantit përdoren për të trajtuar obezitetin, aterosklerozën, neurozat dhe disbakteriozën me çajin e bërë nga gjethet e tij. Zarzavatet dhe kokrrat e amarantit shërojnë në mënyrë efektive mëlçinë dhe veshkat, trajtojnë adenoma, sëmundjet kardiovaskulare, si dhe proceset inflamatore të sistemit urinar. Vetitë e amarantit, kur konsumohen vazhdimisht në ushqim, ndihmojnë për të përballuar edhe tumoret malinje, si dhe forcojnë sistemin imunitar të njeriut.

Duke shtuar gjethe amaranti në sallatat e verës, ju zgjatni jetën dhe përmirësoni shëndetin tuaj. Mielli i farës së amarantit i shtuar në grurë përmirëson shijen e produkteve të pjekura dhe ngadalëson procesin e pjekjes. Farat e pjekura të amarantit janë shumë të shijshme dhe ngjajnë me arrat, ato janë të mira për t'u spërkatur në simite dhe mish buke. Shtimi i një gjetheje të vetme amaranti në një kavanoz prej tre litrash do t'i mbajë trangujve tuaj të freskët dhe të fortë deri në pranverë. Ne ju ofrojmë disa receta amaranti dhe shpresojmë se do t'ju pëlqejnë.

Ëmbëlsirë me amaranth dhe arra. Ngroheni mjaltin dhe gjalpin në zjarr të ulët duke e trazuar, shtoni ndonjë arra dhe fara amaranti, përzieni, derdhni në kallëp dhe pasi të ftohet, priteni në copa.

Sallatë. 200 gr gjethe amaranti, 50 gr gjethe hudhre të egra ose hudhër të rinj dimëror, 200 gr gjethe hithre, përvëlohen me ujë të vluar, priten, kriposen dhe rregullohen me vaj vegjetal ose salcë kosi.

Salcë. Vërini të vlojnë 300 gr krem, shtoni 200 gr gjethe amaranti të grira, 100 gr djathë të butë të grirë, shtoni pak piper dhe ngroheni duke e trazuar mbi zjarr derisa djathi të shkrihet plotësisht.

supë qipriote. Thithni një gotë qiqra gjatë natës. Gatuaj deri sa të bëhet. Kaurdisni qepën dhe karrotën e grirë, shtojini në lëngun me qiqra dhe rrihni gjithçka me blender. Më vete, përzieni gjysmë gote fara amaranti me purenë e qiqrave të ziera për 25 minuta, shtoni misër të ëmbël të konservuar ose të ngrirë, piper, hidhni 2 lugë lëng limoni dhe lëreni të ziejë.

Disa lexues pyesin nëse dimë ndonjë gjë për rreziqet e amarantit. Unë përgjigjem: nuk e dimë.

• Mbrapa
• Përpara

Pas këtij artikulli ata zakonisht lexojnë

Amaranthi, kohët e fundit, ishte një bimë që ishte me pak interes për kopshtarët amatorë. Interesi është rritur për shkak të shfaqjes së informacionit për vetitë e tij unike shëruese. Në shekullin e 20-të, në vendin tonë, speciet e kultivuara të Amarantit, të importuara nga Meksika, rriteshin në shkallë industriale dhe përdoreshin si ushqim për kafshët. Prej tij bënin silazh, i cili përdorej për të majmur derrat dhe bagëtinë. Në fshat shpendët, lepujt, dhitë dhe viçat ushqeheshin me zarzavate dhe fara amaranti.

Falë mbarështuesve shkencorë, janë marrë varietete dekorative që përdoren me sukses për të dekoruar zonat dhe kopshtet e shtëpive. Amaranti është një dekorim i shkëlqyeshëm për çdo kopsht: varietetet e ulëta janë të përshtatshme për kufijtë, kufijtë dhe kontejnerët, varietetet e larta duken të shkëlqyera në gardhe dhe në qendër të shtretërve të luleve.

Amaranti është një gjini e bimëve vjetore të zakonshme në Afrikë, Amerikën e Jugut dhe vende të tjera me klimë subtropikale dhe tropikale; në klimat e butë, kjo bimë është shumë më pak e zakonshme. Rreth 16 lloje të amarantit gjenden në Evropë dhe Rusi.

Gjinia e amarantit përfshin deri në 70 lloje bimësh me një lartësi prej 15 deri në 80 centimetra e lart. Në natyrë, mund të gjenden specie të gjata, duke arritur një lartësi prej 2-3 metrash. Rrënja e kësaj bime është e trashë, me rrënjë dhe shkon dy ose edhe tre metra në tokë.

Ngjyra e kërcellit dhe e gjetheve mund të jetë ose jeshile ose vjollcë-e kuqe. Në disa lloje të amarantit, formohet një kulturë rrënjë. Gjethet janë të zgjatura, me majë në fund dhe vijnë në forma të ndryshme: heshtak, në formë diamanti ose vezake.

Bishtajat e gjetheve të vendosura në pjesën e poshtme të trungut të trashë janë më të gjata se ato që rriten më lart, falë të cilave gjethet e sipërme nuk i bëjnë kurrë hije ato të poshtme. Lulet janë të vogla, të mbledhura në tufë lulesh panikuluese. Ka lule sqetullore dhe apikale.

Në varietetet më dekorative të amarantit, gjatësia e panikëve është e madhe, mund të arrijë deri në 1.5 metra.

Periudha vegjetative për bimët e kësaj gjinie zgjat nga 3 deri në 5 muaj, kohëzgjatja varet nga klima. Amaranti mbillet në pranverë në tokë të ngrohtë. Temperatura nuk duhet të jetë më e ulët se 8° C. Periudha e pjekjes së farës është nga gushti deri në shtator. Gjatë kësaj periudhe, kërcelli dhe gjethet bëhen kremoze. Farat e pjekura bien lehtësisht kur kërcelli tundet. Frutat ngjajnë me një kuti të rrumbullakosur. Në një bimë në sezon formohen deri në 500 mijë fara të vogla me ngjyrë kafe të errët.

Shumëllojshmëria e gjerë e llojeve dhe varieteteve të amarantit nuk duhet të ngatërrojë kopshtarin ose kopshtarin fillestar. Para se të zgjidhni ndonjë varietet, duhet të vendosni për çfarë qëllimi do të mbillet.

Të gjitha varietetet e amarantit mund të ndahen në lloje sipas qëllimit të tyre të synuar:

• dekorative;
• perime;
• drithëra;
• i ashpër

Varietetet dekorative janë zakonisht ngrohës dhe dritëdashës. Mungesa e dritës çon në një humbje të konsiderueshme të dekorueshmërisë, ato shtrihen, gjethet humbasin shkëlqimin dhe ngjyrën e tyre.

Varietetet foragjere janë shumë produktive, duke rritur një vëllim të madh të masës së gjelbër në sezon. Përbërja e bimës ushqimore nuk është më pak e dobishme dhe gjithashtu ka veti medicinale.

Varietetet e perimeve:

• Valentina
• Në kujtim të Kvasov
• Lista e bardhë
• I fortë

Ata janë rritur për konsum të freskët të lastarëve dhe gjetheve të reja. Ato mund të përdoren gjithashtu për të përgatitur pjata të ndryshme; kur gatuhet, bima ruan vetitë e saj të dobishme.

Varietetet e drithërave përmbajnë një përqindje të madhe të squalenit në kokrra - një hidrokarbur i lëngshëm aq i nevojshëm për trupin e njeriut për vetitë e tij antikancerogjene, antimikrobike dhe fungicide. Varietetet e grurit të amarantit prodhojnë vaj që ka veti medicinale.

Amaranth Tricolor

Amaranth Tricolor

Të bukura dhe spektakolare, bimët e kësaj specie janë njëvjeçare: shkurre të ngritura në formë piramidale. Gjethet e ngushta, pak me onde kanë një ngjyrë trengjyrësh: jeshile, e verdhë, e kuqe. Të gjitha varietetet e kësaj specie janë shumë dekorative. Lartësia e bimës është nga 0,6 m në 1,5 m.

Ndriçimi i Shumëllojshmërisë

Ndriçimi i Shumëllojshmërisë

Kjo është një bimë e bukur, që e do dritën. Lartësia e kërcellit është nga 0,5 m deri në 0,7 m. Gjethet e mëdha janë lyer me ngjyra të ndryshme. Një pjatë gjethe mund të ketë modele: jeshile, të verdhë, të kuqe. Gjethet e reja, të cilat sapo shfaqen në majë të kokës, janë të verdhë-kuqe, ndryshojnë ngjyrën me kalimin e kohës dhe bëhen të kuqërremta në portokalli. Gjethet e poshtme janë në ngjyrë bronzi.

Varietet prefekt

Varietet prefekt

Amaranth trengjyrësh i përket specieve. Si të gjitha bimët e kësaj specie, ajo karakterizohet nga gjethet trengjyrësh. Gjethet e poshtme janë të gjelbra dhe të mbuluara me njolla kafe-të kuqe. Gjethet e vendosura në majë të kërcellit kanë një ngjyrë tradicionale trengjyrësh.

Early Splendor varietet

Early Splendor varietet

Bimët e kësaj larmie kanë një ngjyrë origjinale. Gjethet e poshtme janë një ngjyrë vjollcë-jeshile e errët, pothuajse e zezë. Gjethet e sipërme janë të kuqe të ndezura.

Shumëllojshmëri Aurora

Shumëllojshmëri Aurora

Bimët e kësaj larmie kanë një formë shkurre. Gjethet janë të bukura, me onde, të verdha të artë.

Amaranti i errët

Amaranti i errët

Amaranti i errët është një bimë barishtore njëvjeçare. Shkurre është pak e degëzuar, rritet deri në 1.5 metra. Gjethet janë të mesme dhe kanë një fund të mprehtë. Ngjyra e gjetheve është e kuqe-kafe ose jeshile-kuqe-kafe. Lulëzimet janë të ngritura, në formë gome. Ngjyra është e kuqe-vjollcë.

Pishtari derrkuc i shumellojshem

Pishtari derrkuc i shumellojshem

Një bimë kompakte në formë shkurre me tufë lulesh që arrijnë një gjatësi prej 0,4 m, në fillim ato janë të kuqe-vjollcë, më vonë kthehen në kafe. Gjethet e reja jeshile bëhen shumëngjyrësh ndërsa rriten. Lartësia e shkurret është 0.6 metra.

Shumëllojshmëria e gishtit të madh të gjelbër

Shumëllojshmëria e gishtit të madh të gjelbër

Një bimë me rritje të ulët me ngjyrë jeshile smerald.

Shumëllojshmëri Rotschwanz

Amaranth caudate mund të gjendet në kushte natyrore në Afrikë, Azi dhe Amerikën e Jugut; këto janë bimë të larta një metër e gjysmë. Rrjedhat janë të fuqishme dhe të ngritura. Gjethet e zgjatura në formë vezake vijnë në dy ngjyra, vjollcë ose jeshile. Lulëzimet janë të panikuluara, të gjata. Ngjyrat janë të kuqërremta ose të verdhë-jeshile. Bimët e kësaj specie lulëzojnë nga qershori deri në tetor. Varietetet e njohura:

1. Grunschwartz. Bimë e gjatë. Lulëzimet janë jeshile të lehta.
2. Rotschwanz. Shkurre e gjatë (0,75 m.). Lulëzimet janë të kuqe.

Variety Rother Dam

Amaranth paniculata është një bimë barishtore njëvjeçare që na erdhi nga Azia. Janë edukuar të dy varietetet e larta deri në 1.5 metër dhe varietetet me rritje të ulët (xhuxh) jo më të lartë se 20 cm.Ngjyra e gjetheve është e kuqe e errët. Lulëzimet janë të ngritura, të purpurta, shfaqen në qershor, lulëzojnë deri në acar. Varietetet e xhuxhit të njohura në mesin e kopshtarëve:

• Diga Rother;
• Rother Paris;
• Pishtari Grune;
• Biskotë e nxehtë;
• Pishtar në miniaturë.

Rritja nga farat në shtëpi

Klima në vendin tonë është kryesisht e ashpër dhe kopshtarët amatorë duhet të rritin amarantin duke përdorur fidanë. Në rajonet jugore me dimër të ngrohtë, mbjellja mund të bëhet direkt në tokë. Farërat mbijnë mjaft shpejt në një temperaturë të tokës prej 15°C.

Një pyetje standarde që lind për një kopshtar kur rrit një kulture të re. Në rastin e amarantit, farat mund të mbillen që në mes të shkurtit. Por atëherë duhet të jeni gati për të ndriçuar fidanet e rinj. Që në shkurt - mars ka ende pak diell. Për të parandaluar shtrirjen e fidanëve pa ndriçim shtesë, në zonën e mesme, rajonin e Moskës dhe Uralet, unë rekomandoj mbjelljen e amarantit jo më herët se mesi i marsit.

Së pari përgatitni enët për mbjellje - ato duhet të jenë të gjera dhe jo shumë të thella; lartësia e tyre nuk duhet të jetë më shumë se 10 centimetra.

Për rritjen e fidanëve të amarantit, toka universale e shitur në dyqanet e luleve është e përshtatshme. Toka, e bërë në shtëpi, duhet të përbëhet nga tokë kopshti, torfe, humus. Kërkesat themelore për të janë të thjeshta, duhet të jetë: ushqyese, e lirshme, e frymëmarrjes, me një reagim neutral.

Si toka e blerë ashtu edhe ajo e bërë në shtëpi duhet të dezinfektohen para përdorimit. Çdo metodë e përpunimit të modës së vjetër është e përshtatshme: avullimi, kalcinimi, ngrirja, trajtimi me një zgjidhje të permanganatit të kaliumit dhe metodat moderne duke përdorur preparate të ndryshme. Sot, produktet më të njohura të trajtimit të tokës janë:

• sulfat bakri;
• squfuri koloidal;
• fungicidet sistemike (Fitosporin, Alirin-B, Gamir, Extrasol).

Kutitë e mbjelljes duhet të mbushen me tokë dhe të ujiten. Shpërndani farat në sipërfaqe dhe mbulojeni me një shtresë dheu 0,5 cm.Spërkatni shtresën e sipërme të dheut me një shishe spërkatës dhe mbuloni pjesën e sipërme të kutive me film ushqimor, do të merrni mini-sera.

Vendosni serat në një vend të ngrohtë; sa më e lartë të jetë temperatura e ajrit, aq më shpejt do të mbijnë farat. Zakonisht, nëse temperatura e dhomës është 22 ° C ose më e lartë, filizat çelin brenda një jave; pasi të shfaqen filizat e gjelbër, filmi duhet të hiqet.

Për të marrë fidanë të fortë, fidanët duhet të mblidhen në gota të veçanta dhe të mblidhen pas shfaqjes së një gjetheje të vërtetë.

Kujdesi për fidanët e amarantit nuk është i ndryshëm nga kujdesi për fidanët e kulturave të tjera të kopshtit dhe kopshtit. Fidanët e amarantit duhet të ujiten; toka në gota duhet të jetë vazhdimisht e lagësht. Në shkurt dhe mars, orët e ditës janë të shkurtra, fidanët kanë nevojë për ndriçim; llambat fluoreshente mund të përdoren për të ndriçuar fidanët.

Është e nevojshme të kryhet forcimi. Filloni dhjetë ditë para mbjelljes së bimëve të reja në një vend të përhershëm. Ju mund të ngurtësoni në dy mënyra:

• merrni kuti me bimë jashtë ose në ballkon;
• hapni dritaren për ajrosje.

Gjithçka rreth rritjes së amarantit: video

Ditët e fundit të majit janë koha më e përshtatshme për mbjelljen e fidanëve në tokë të hapur. Vendosini kreshtat në një vend të ndriçuar mirë nga dielli; amaranti e do dritën.

Bimët që rriten në anën me diell kanë gjethe dhe lule që janë më të ndritshme.

Mbillni fidanë në një mënyrë rresht. Gjerësia optimale e shtegut midis dy rreshtave është 0.5 metra. Në një rresht, bimët duhet të vendosen 12 cm larg njëra-tjetrës dhe të rrallohen ndërsa rriten. Nëse amaranti mbillet për të prodhuar gjelbërim të ri, mund të përdorni një model 15 cm me 15 cm.

Është më mirë të kryeni punë për transplantimin e fidanëve në kreshta në mot me re ose në mbrëmje; në mot me diell, mbjelljet e reja mund të mbrohen nga dielli për disa ditë. Në hije, bimët përshtaten më shpejt në një vend të ri dhe rriten.

Pas transplantimit në një kreshtë, amaranti rritet ngadalë për një muaj, rrënjët e tij po formohen në mënyrë aktive, gjatë së cilës kohë kreshtat duhet të pastrohen të paktën dy herë. Pastaj amaranti fillon të rritet me shpejtësi, pothuajse 6 cm në ditë.

Gjatë rritjes aktive, nuk ka nevojë për tëharrje; amaranti shtyp të gjitha barërat e këqija. Kujdesi në këtë kohë konsiston në rrallimin periodik të bimëve, lirimin e cekët të ndarjes së rreshtave, lotim dhe plehërim.

Pa plehra nuk mund të merret një korrje e mirë.Amaranthi i përgjigjet mirë plehërimit dhe i pëlqen lotimi me tretësirë ​​hiri. Mos përdorni shpesh plehra azotike, pasi rritja e gjetheve mund të ngadalësojë lulëzimin. Plehërimi duhet të bëhet në mëngjes, pasi toka të jetë ujitur mirë.

Rritja dhe kujdesi për amarantin: video

Ka dëmtues që ndërhyjnë në rritjen normale të amarantit. Në thelb, mbjelljet vuajnë nga gërvishtjet dhe afidet, duke depërtuar në kërcellet e bimës, larvat e egër dëmtojnë bimët dhe pengojnë rritjen e saj.

Kolonitë e mëdha të afideve gjithashtu mund të shtypin bimën. Rekomandohet trajtimi i bimëve të infektuara me dëmtues me preparate. Trajtimet më të njohura për afidet dhe kërpudhat:

• zgjidhje karbofos;
• aktellik.

Nëse vera është me shi dhe ajri është i lagësht, atëherë krijohen kushte të favorshme për përhapjen e mykut dhe shfaqjen e sëmundjeve mykotike. Për qëllime medicinale, mbjelljet duhet të trajtohen me një zgjidhje të squfurit koloidal ose sulfat bakri.

Zakonisht, në fund të gushtit, fillimi i shtatorit, panikët e amarantit ndryshojnë ngjyrën dhe kthehen në portokalli. Rrjedhat e bimës gjithashtu ndryshojnë ngjyrën, ato bëhen të lehta. Pikërisht nga këto shenja ata e dinë se farat tashmë janë pjekur; nëse tundni panik, farat fillojnë të bien prej tij.

Për të korrur farat, bimët duhet të priten. Vendosni panikët e mbledhur në hije në një skicë. Thajeni për një javë, pastaj shihni, pasi i keni shirë, shpërndani farat në një shtresë të hollë që të thahen dhe thahen për të paktën dy javë. Mbirja e farës zgjat 4-5 vjet.

Amaranti, pavarësisht nga lloji, është i pajisur me veti të dobishme. Për trajtim, zakonisht përdoret kaudati i amarantit. Të gjitha pjesët e bimës janë lëndë të para medicinale. Gjethet mblidhen para se të lulëzojë amaranti. Në verë, kur bima është në lulëzim, panikët priten. Në fund të gushtit ose në fillim të shtatorit, farat mblidhen dhe më pas gërmohen rrënjët.

Farat e amarantit përmbajnë më shumë proteina se të gjitha kulturat e tjera të kultivuara nga njerëzit. Proteina e amarantit nuk është inferiore në përbërje ndaj qumështit të lopës.

Farat janë të pasura me vitamina dhe mikroelemente të nevojshme për njeriun. Fitosterolet, squaleni dhe acidet yndyrore të pangopura që përmban i japin produktit një vlerë të veçantë. Vaji i përftuar nga farat përdoret për të trajtuar dhe parandaluar shumë sëmundje:

• ateroskleroza;
• sëmundje të zemrës;
• hipertensioni;
• erozioni i qafës së mitrës;
• kist ovarian;
• fibroids;
• katarakt.

Amaranti konsiderohet një imunostimulant efektiv për shkak të përmbajtjes së lartë të skalenit. Përgatitjet që përmbajnë squalen përdoren në trajtimin e:

• djegiet;
• ulcerat e stomakut;
• tumoret;
• sëmundjet e dhëmbëve (periodontit).

Gjethet e amarantit vlerësohen për përmbajtjen e tyre të karotenoideve, zooksantinës, rutinës dhe kalciumit. Mund të bëni sallata nga gjethet e amarantit të mbledhura para lulëzimit; ato janë veçanërisht të dobishme për pacientët e diagnostikuar me diabet, njerëzit që vuajnë nga pesha e tepërt dhe kapsllëku. Gjethet mund të thahen dhe të përdoren si erëza në dimër.

Karakteristikat e dobishme të amarantit: video

Vaji shërues i amarantit mund të blihet, ose mund ta përgatisni vetë në shtëpi. Fillimisht grijini farat në një mulli kafeje, më pas transferojini në një enë qelqi dhe shtoni vaj vegjetal. Për këto qëllime, keni nevojë për vaj të parafinuar. Lëreni për një javë, më pas kullojeni. Mund t'i rimbushni farat me vajin tashmë të dekantuar dhe ta lini për 7 ditë të tjera, kjo do të rrisë përqendrimin e lëndëve ushqyese në vajin e amarantit.

Vaji i përgatitur në këtë mënyrë mund të trajtojë psoriasis. Për javën e parë, pini një lugë ëmbëlsirë vaj, dy herë në ditë, gjysmë ore para ngrënies. Më pas, për tre muaj, një lugë gjelle, tri herë në ditë para ngrënies. Për tre muaj, hidhni një pipetë të plotë vaji në vrimat e hundës: një herë në mëngjes, një herë në mbrëmje. Aplikoni vaj në zonat e prekura të lëkurës disa herë në ditë. Vaji mund të përdoret për trajtimin e periodontitit; për ta bërë këtë, thjesht duhet të shpëlani gojën me të dy herë në ditë.

Si të humbni peshë me vaj amaranti

Për të humbur peshë ju duhet:

1. Shkoni në një dietë me kalori të ulët.
2. Kufizoni konsumin e yndyrave shtazore.
3. Nga yndyrnat bimore, përdorni vetëm vaj amaranti: një lugë gjelle 2 herë në ditë para ngrënies për një kurs prej 2 javësh.

Në shtëpi. Ju mund të përgatisni zierje dhe infuzione nga amaranti, duke përdorur si bazë recetat e provuara popullore.

Përgatitni zierjen:

1. Grini gjethet e thata, lulet dhe rrënjët e amarantit, 2 lugë gjelle. lugët e përzierjes derdhni 2 lugë gjelle. ujë të vluar.
2. Vendoseni enën me masën në zjarr dhe ngroheni ngadalë për 15 minuta.
3. Ftoheni lëngun, kullojeni dhe pini gjysmë gote 30 minuta para ngrënies.

I dobishëm për lëkurën, të sëmurë dhe të shëndetshëm, infuzion për banjot. Do t'ju duhen rreth 300 g gjethe dhe lule të thata dhe 2 litra. ujë të vluar Ziejeni infuzionin në një tenxhere të mbyllur për 15 minuta, kullojeni infuzionin e ftohur dhe shtoni në banjë.

Për problemet gastrointestinale, një infuzion me gjethe dhe lule të thata amaranti, i përgatitur në mënyrë të ftohtë, ndihmon: merrni 1 pjesë gjethe dhe lule dhe 10 pjesë ujë. Uji duhet të jetë i ftohtë. Lëreni për rreth 20 minuta, pini infuzionin e kulluar gjysmë gote para ngrënies.

Për dhimbjet e fytit dhe problemet me mishrat e dhëmbëve, lëngu i freskët i amarantit ndihmon, ai duhet të hollohet me ujë të ftohtë të zier. Merrni 1 pjesë lëng dhe 5 pjesë ujë, përzieni, shpëlajeni gojën ose fytin.

Një infuzion për sëmundjet e sistemit gjenitourinar përgatitet nga 1 litër ujë të valë dhe 3 lugë gjelle. lugë gjethe dhe lule të grimcuara. Pini një gotë infuzion në ditë.

Amaranti i mbjellë në një kopsht ose vilë verore jo vetëm që do ta dekorojë atë, por gjithashtu do të ndihmojë në luftimin e dëmtuesve të kopshtit. Nëse mbillni amaranth pranë karotave, mund të hiqni qafe mizat e karotës. Kujdesi për të është minimal, por përfitimet për trajtimin dhe parandalimin e sëmundjeve janë të mëdha.