Për të përgatitur alkool të fortë dhe të pastër shtëpiak, duhet të njihni qartë teknologjinë e distilimit dhe të përdorni arritjet më të fundit të përparimit teknologjik në pastrimin e dritës së hënës nga papastërtitë e dëmshme. Është kondensuesi i refluksit, i përdorur mjaft shpesh në projektimin e një kabineti me dritë hëne, ai që luan rolin e një filtri të besueshëm që filtron të gjitha gëlbazat e dëmshme, të quajtura koka dhe bishtat.

Dizajni dhe dimensionet e pajisjeve të tilla ndryshojnë; disa distilues me përvojë bëjnë produkte të tilla vetë, por për të kontrolluar më mirë të gjitha papastërtitë, është më mirë të blini një model fabrike. Do të mësoni se si duket një kondensator refluks, qëllimin dhe parimin e funksionimit duke lexuar me kujdes këtë artikull.

Kjo është një pajisje që kondenson refluksin e përmbajtur në avujt që përmbajnë alkool duke lënë kubin e distilimit. Kjo pajisje ka disa emra; ka pasur një debat të gjatë për domosdoshmërinë e saj; disa shikues të hënës pretendojnë se përdorimi i saj rrit kohën e distilimit.

Kjo deklaratë është mjaft e diskutueshme, por fakti që këto produkte pastrojnë vajrat e fuselit dhe papastërtitë e tjera të dëmshme nga avujt është pa dyshim. Për një dritë të thjeshtë të hënës, përdoren avullore, ku vendosen fraksionet me një pikë vlimi më të lartë se alkooli; përveç kësaj, pajisje të tilla parandalojnë depërtimin e spërkatjeve të vogla të puresë gjatë zierjes së saj.

Dizajni i çdo avulli është mjaft primitiv, por mund të përmirësohet, dhe si rezultat, drita e hënës vetëm do të bëhet më e pastër dhe do të heqë qafe erën e pakëndshme. Një kondensator refluksi është një lloj rezervuari vendosjeje në të cilin gjatë pastrimit aktiv vendosen pothuajse të gjithë vajrat e fuselit, të cilët me praninë e tyre prishin shijen dhe erën e dritës së hënës; ato janë shkaku kryesor i helmimit me një produkt distilimi me cilësi të ulët.

Funksionet kryesore

Fotot e Moonshine ndryshojnë në dizajn, por parimi i tyre i funksionimit është identik, por nëse nuk kanë një avullore dhe një ftohës me cilësi të lartë, atëherë marrja e një pije të fortë shtëpiake me cilësi të lartë do të jetë shumë problematike. Me shumë mundësi, prodhimi do të jetë dritë hëne me cilësi dhe shije të ulët me një erë karakteristike të lëndëve të para nga të cilat është përgatitur.

Çdo pjesë e aparatit të distilimit kryen funksionet e veta, kështu që kondensuesi i saktë i refluksit ndihmon:

1. Përmirësoni shijen e alkoolit të bërë në shtëpi, eliminoni erën dhe shijen e pakëndshme dhe gjithashtu ndikoni në fuqinë e dritës së hënës.
2. Shmangni depërtimin e grimcave më të vogla të puresë së vluar në avujt që përmbajnë alkool, gjë që ndikon ndjeshëm në cilësinë dhe shijen. Kjo mbrojtje eliminon nevojën për ridistilim.
3. Ndan kokat dhe bishtat, mungesa e tyre rrit shumë produktin përfundimtar.

Një avullore mund të përdoret për të shijuar dritën e hënës: nëse është një lloj i palosshëm, atëherë vendosen aromatizues të ndryshëm: lëvozhgë limoni ose portokalli, erëza ose manaferrat e thata; për të shijuar, tifozët shtojnë shkopinj kanelle. Disa avullore shtojnë disa avullore me radhë, gjë që u lejon atyre të arrijnë një forcë të lartë të pijes; një opsion i shkëlqyeshëm është kur avulli me avull është xhami: kjo ju lejon të monitoroni vizualisht nivelin e mbushjes.

Produktet e distilimit të tipit kolonë duhet të kenë një kondensator refluksi në pikën më të lartë të strukturës; përveç kësaj, roli i një filtri luhet nga vetë tubi i kolonës, i bërë me një sirtar - është ky dizajn që lejon distiluesit e shtëpisë të arrijnë prodhimi i alkoolit të pastër 96 gradë, një aparat konvencional nuk mund ta arrijë këtë cilësi, kufiri i tij - dendësia 80%.

Si punon

Parimi i funksionimit bazohet në sa vijon:

1. Alkooli fillon të ziejë në një temperaturë më të ulët se vajrat e fuselit dhe papastërtitë e tjera të dëmshme që përmbahen në produktin origjinal - pure, por për efikasitetin e të gjithë procesit ai nxehet në një çiban aktiv.
2. Alkooli që avullohet hyn në dhomën e avullit, në të cilën ruhet pika e vlimit të alkoolit. Papastërtitë e tjera kondensohen në muret e pajisjes dhe derdhen në pjesën e poshtme të saj.
3. Avujt e pastruar vazhdojnë të lëvizin në ftohës dhe shndërrohen në një pije të fortë me cilësi të mirë.

Një kondensator refluksi, në thelbin e tij, është një pengesë efektive për qumështin e fuselit dhe të gjitha papastërtitë e dëmshme; është ajo që ju lejon të përmirësoni ndjeshëm shijen dhe të rrisni në maksimum forcën e alkoolit të bërë në shtëpi. Në hartimin e makinerive moderne për prodhimin e birrës në shtëpi, përdoren dy avullore njëherësh: njëra për pastrim dhe tjetra për aromatizues.

Për të pastruar dhe shijuar në mënyrë efektive varietetet elitare të alkoolit të fortë shtëpiak gjatë distilimit të tyre, për shembull, raki, rumi dhe uiski, përdoren tre kondensatorë refluks, të cilët ju lejojnë të merrni një pije me cilësi shumë të lartë në fund.

Llojet

Të gjitha produktet e përdorura në prodhimin modern të dritës së hënës të bërë në shtëpi mund të ndahen në dy klasa kryesore: lloji i filmit dhe të tjerët.

Dallimi i vetëm është se në opsionin e parë nuk ka elementë shtesë - refluksi kontakton avujt e kufirit dhe kondensohet në muret vertikale të strukturës, dhe avullon prej tij kur nxehet.

Këtu janë vetëm disa lloje të kondensatorëve refluks me mbushës të ndryshëm të bërë nga materiale inerte:

• Le Chatelier;
• Bunsen;
• Lloji i pemës së Krishtlindjes;
• grykë;
• Dimrota.

Emri mund të jetë i ndryshëm, gjithçka varet nga pjesët e përdorura dhe parimi i funksionimit: për shembull, produkti i Dimroth bazohet në një veprim standard, kur kondensata e rënë kthehet në enën e puresë, dhe jo në enë me produktin e përfunduar. produkt distilimi. Ekspertët e konsiderojnë këtë dizajn të jetë praktik dhe i përshtatshëm për t'u përdorur.

E gjithë struktura është prej xhami të kalitur, i cili mund t'i rezistojë temperaturave të larta; një material i tillë nuk e prish kurrë shijen e dritës së hënës. Për ftohje, mjafton të përdorni ujë të rrjedhshëm nga një rubinet i rregullt.

Përparësitë kryesore

Fotot e hënës me avullore dhe kolonat e distilimit me kondensatorë refluks janë një lloj i veçantë i pajisjeve shtëpiake me pajisje për pastrimin efektiv të avujve të distilimit. Prania e produkteve të tilla ju lejon të:

1. Rritni ndjeshëm pastrimin e produktit përfundimtar, duke siguruar që të gjitha papastërtitë e huaja të hiqen gjatë kalimit të avujve që përmbajnë alkool përmes strukturës. Drita e hënës që rezulton nuk kërkon ridistilim, është me forcë të lartë, ka një shije origjinale dhe një erë të këndshme.
2. Nëse pajisja është bërë në një fabrikë prej çeliku të cilësisë së lartë ushqimore, atëherë distilati nuk ka nevojë të pastrohet as me mjete mekanike, as edhe më pak me kimikate.
3. Kur kondensuesi i refluksit futet në kolonë, distiluesi merr një pije me cilësi të lartë me një forcë prej 96% në dalje.
4. Përdorimi i avulloreve në fotografët e dritës së hënës do t'ju lejojë të pastroni në mënyrë efektive dritën e hënës; asnjë metodë kimike nuk mund të sigurojë këtë nivel pastrimi.
5. Një kondensator refluks, për nga natyra e tij, është një pengesë e pakapërcyeshme ndaj spërkatjeve të vogla të bazës së vlimit nga e cila distilohet distilimi; përdorimi i tij siguron që distilimi i dytë të eliminohet plotësisht.
6. Avulloret përdoren për aromatizues - këtu çdo distilues mund të përdorë imagjinatën e tij pa kufizime.

Metodat e mësipërme bëjnë të mundur marrjen e pijeve të forta alkoolike në shtëpi, cilësia e të cilave është shumë më e lartë se analogët e blerë në dyqan, dhe shumëllojshmëria e materialit të holluar mund të jetë një konkurrent i rëndësishëm për likeret dhe likeret e prodhuara në fabrikë. Çështja këtu nuk është vetëm cilësia e distilimit - për të prodhuar likeret shtëpiak, si dhe likeret, distiluesit përdorin vetëm përbërës natyralë të cilësisë së lartë: manaferrat ose frutat e thata, dhe në fabrika shtojnë esenca dhe ekstrakte kimike.

konkluzionet

Një distilues me përvojë në shtëpi mund të mburret jo vetëm me dritën e hënës shumë të pastruar, të pastër si loti i foshnjës, por edhe për të bërë likere, likere dhe kompozime aromatike bazuar në produktin që rezulton. Befasimi i të afërmve me vodka të bërë në shtëpi pa erë apo shije është një gjë, por kënaqësia e tyre me varietete origjinale elitare të alkoolit të bërë në shtëpi si chacha, uiski, raki, rumi ose raki i trashë kumbulle është tashmë aeroba.

Për distilim të shkëlqyeshëm, është e nevojshme të blini pajisje të bëra nga materiale me cilësi të lartë - ushqim ose çelik inox ose bakër mjekësor, i cili do të jetë çelësi i jetëgjatësisë së shërbimit dhe performancës së shkëlqyer.

Sido që të jetë, drita e hënës ka lulëzuar dhe do të vazhdojë të lulëzojë në vendin tonë. Kjo për faktin se ka shumë adhurues të pijeve të forta alkoolike që preferojnë të përgatisin një produkt nga përbërës natyralë në vend që t'i besojnë alkoolit me cilësi të dyshimtë të blerë në dyqan. Prandaj, tema se si të prodhohen pajisjet e duhura për prodhimin e pijeve cilësore mbetet gjithmonë në kërkesë. Sot do të flasim për atë që është ende një kondensator refluksi i bërë vetë për një dritë hëne dhe sa e lehtë është për një specialist të papërvojë ta bëjë atë!

Çfarë është një kondensator refluks

Videoja do të tregojë qartë se çfarë është një kondensator refluksi në një vend me dritë hëne dhe për çfarë rekomandohet përdorimi i tij, dhe ne do t'ju tregojmë gjithashtu për të gjitha veçoritë e kësaj pajisjeje, si dhe se si mund ta bëni vetë.

Pra, kjo pajisje, e cila quhet gjerësisht një rezervuar, është jashtëzakonisht e rëndësishme. Kjo është për shkak se:

• vajrat e fuselit kërkojnë një temperaturë më të lartë për t'u avulluar se çdo përbërës i alkoolit;
• në të njëjtën kohë, vajrat e fuselit dhe substancat dhe aditivët e tjerë mund të përkeqësojnë ndjeshëm cilësinë e alkoolit dhe të ndikojnë negativisht në shijen e tij;
• një rezervuar me avull me lëng është i nevojshëm për të siguruar heqjen e substancave më të rënda - ato thjesht vendosen në të;
• Kështu, pija alkoolike largon substancat e panevojshme.

Kjo do të thotë, mund të konkludojmë se modelet e fotove të dritës së hënës me një kondensator refluksi janë të nevojshme për të siguruar alkool me cilësi të lartë.

Kjo pajisje unike mund të quhet edhe një lloj frigoriferi, pasi ftoh menjëherë temperaturën e përzierjes, për shkak të së cilës vendosen papastërtitë më të rënda se avulli.

Më parë, avulloret nuk konsideroheshin si një hap i detyrueshëm, por sot çdo hënë me përvojë duhet ta përdorë këtë pajisje. Mund ta bëni vetë, por një dritë hëne ende me një kondensator refluksi Dimroth është në kërkesë të madhe - ky është një model i gatshëm i një njësie që kryen ftohje. Ne do të flasim për të më poshtë.

Nga rruga, ka pajisje të tjera të këtij lloji që tashmë janë plotësisht të gatshme për përdorim - ju vetëm duhet t'i blini dhe instaloni ato.

Nëse nuk doni të shpenzoni para, atëherë do t'ju duhet një vizatim i dritës së hënës ende me një kondensator refluksi; roli i tij do të luhet nga një lloj gropa, për prodhimin e së cilës mjafton të përdorni një kavanoz me kapak me vidë në të cilin janë instaluar pajisje.

Përparësitë e kondensatorit refluks

Dizajni i një dritë hëne ende me një kondensator refluksi, vizatimet e të cilit janë të disponueshme publikisht, ju lejon të merrni një produkt vërtet me cilësi më të lartë. Edhe pse moonshiners rishtar janë për disa arsye skeptikë në lidhje me këtë pjesë shtesë të pajisjes.

Le të theksojmë përfitimet specifike. Pasi t'i lexoni, patjetër do të bindeni se njësia është një gjë e dobishme!

1. Një ulje e konsiderueshme e vëllimit të vajrave të fuselit - në fund të fundit, ato krijojnë një erë të pakëndshme dhe një shije specifike, të neveritshme. Nëse bëni gjithçka në mënyrë korrekte, do të jeni në gjendje të siguroni pastërtinë praktikisht ideale të produktit dhe forca e tij do të arrijë deri në 96%!
2. Rritja e fuqisë së një pije alkoolike. Kjo për faktin se gëlbaza ka aftësinë të kthehet përsëri në pure, duke rritur kështu përmbajtjen e alkoolit.
3. Një lloj pengese - parandalon depërtimin e mundshëm të puresë në dritën e hënës të përgatitur tashmë. Ajo që nuk është më pak e rëndësishme. Në fund të fundit, nëse ndodh një goditje, atëherë distilimi do të duhet të kryhet përsëri.
4. Duke shtuar një erë të këndshme. Rezervuari i vendosjes mund të veprojë si një agjent aromatizues. Për ta bërë këtë, vendosni një lëvozhgë limoni ose ndonjë produkt tjetër, aromën e të cilit ju pëlqen. Si rezultat, ju merrni jo vetëm alkool të pastër, natyral, por edhe një me aromë të këndshme!

Shumëllojshmëri modelesh

Nuk është sekret që avulloret mund të blihen në dyqane të specializuara. Më shpesh ato janë bërë prej qelqi. Siç dëshmohet nga diagrami i dritës së hënës ende me një kondensator refluksi, tubat në të janë bërë jo vetëm prej çeliku inox - në raste të rralla, titani përdoret për këtë! Por është më mirë ta bëni vetë, pasi skema është jashtëzakonisht e thjeshtë dhe një pajisje e tillë do të kushtojë më së shumti 100 rubla, një pjesë e të cilave do të shkojë për të paguar udhëtimin.

Në këtë seksion, ne do të shikojmë se çfarë është pajisja dephlegmator Dimroth për një stacion hëne, dhe gjithashtu do të flasim se si të krijoni shpejt dhe me lehtësi një gropë me duart tuaja.

Frigorifer Dimroth

Nëse jeni të interesuar për diagramin e dritës së hënës me një kondensator refluksi Dimroth, së pari studioni se çfarë është kjo njësi.

Sipas prodhuesve, është bërë nga xhami laboratorik i dyfishtë, rezistent ndaj temperaturave të larta dhe ndryshimeve të papritura të temperaturës. Përdorimi i një pajisjeje të tillë ju lejon të merrni alkool me një forcë deri në 85!

• nëse është e nevojshme të merret alkool i cilësisë më të lartë;
• nëse për përgatitjen e tij përdoret pure me cilësi të ulët e mbushur me substanca të huaja me erë të vazhdueshme dhe të athët;

Ndër avantazhet kryesore të pajisjes:

• lehtësia e funksionimit - thjesht vendoseni në një balonë Bunsen;
• xhami termik i fortë dhe rezistent;
• lehtësi;
• prania e një kase mbrojtëse, e cila do të shmangë dëmtimin dhe thjeshton ruajtjen;
• nuk është e nevojshme të lidheni me ujë të rrjedhshëm - por vetëm nëse pureja është e cilësisë së lartë dhe nuk ka papastërti që mund t'i japin produktit përfundimtar një erë dhe shije të pakëndshme (kondensimi do të kryhet për shkak të ajrit të pranishëm në spirale të njësia).

Nëse nuk keni mundësinë të blini një gropë ose thjesht nuk dëshironi ta bëni këtë, ne kemi përgatitur për ju dy mënyra për të krijuar një pajisje. Secila prej tyre është mjaft e thjeshtë.

Si të bëni një kondensator të thjeshtë refluksi nga një kanaçe

Kondensuesi më i thjeshtë dhe më i përballueshëm i refluksit të qelqit për një kavanoz të hënës është një kavanoz i zakonshëm, i cili do të kryejë në mënyrë të përsosur funksionet e një avulli. Sigurisht, kur krahasohet me modelin profesional, që është frigoriferi Dimroth, nuk është disi praktik, por në fakt është plotësisht falas.

Ju duhet të zgjidhni një kavanoz në varësi të fuqisë së dritës së hënës. Por në çdo rast, nuk rekomandohet të merren kavanoza me një kapacitet më të vogël se 750 gram.

Është mirë të përdorni një kavanoz me kapak me vidë - kjo do ta bëjë pajisjen më të lehtë për t'u përdorur. Për më tepër, kapaku është po aq i përshtatshëm si për kavanoza me litra ashtu edhe për kavanoza dy dhe madje tre litra.

Përveç kavanozit dhe kapakut të vidhos, do t'ju duhet:

• arra;
• pajisje;
• ngjitës.

Gjëja kryesore është që të gjitha pjesët dhe materialet harxhuese të kenë stabilitet të lartë termik.

Sekuenca e veprimeve kur bëni një gropë shtëpiake nga një kanaçe është si më poshtë:

• merrni kapakun dhe bëni shënime në vendet ku do të instalohen pajisjet;
• Përdorni një laps për të shënuar skicat e pajisjeve, duke marrë parasysh madhësinë e tyre;
• prerë vrima;
• lyeni skajet me ngjitës;
• instaloni pajisjet dhe montoni ato;
• sigurojeni arrat.

Tubi që hyn në kavanoz duhet të jetë afërsisht dhjetë deri në pesëmbëdhjetë milimetra poshtë tubit që del.

Kur avulli është gati, ai lidhet me vetë dritën e hënës, duke e instaluar atë midis kubit që distilon purenë dhe frigoriferit me një spirale, ku ndodh ndarja kryesore e avullit në fraksione.

Një avantazh shtesë i avullit është se ruan spërkatjet e puresë nga gazi, gjë që e bën shijen e pijes përfundimtare të këndshme.

Kolona e distilimit

Nëse përdorni një kolonë distilimi në aparatin tuaj, atëherë një gropë nga një kavanoz nuk do t'ju përshtatet - një produkt i bërë nga një termos i rregullt do të ishte një opsion ideal.

Sidoqoftë, përgatituni për faktin se krijimi i një njësie të tillë ftohjeje do të jetë e mundur vetëm nëse keni aftësi të caktuara. Në veçanti, duhet të jeni në gjendje të bashkoni, bluani qepjet dhe shponi.

Procesi i formimit të një kondensuesi të tillë refluksi është si më poshtë:

• merrni termosin më të zakonshëm dhe pastroni me kujdes pjesën e poshtme të tij;
• hiqni balonën e brendshme, më pas bluani qepjet në mënyrë që të formohet një hendek i dukshëm;
• montoni një tub në balonën e brendshme për të siguruar ventilim;
• lidhni një epruvetë në fund të enës;
• lidhni montimin e marrjes në qafë;
• Tjetra ju duhet të përgatisni vrima të vogla në mëngë dhe ta lidhni mirë tubin.

Siç mund ta shihni, ekzistojnë disa opsione për të siguruar pastërtinë maksimale të produktit të përfunduar, dhe midis tyre, kondensuesi i refluksit luan një rol të madh. Gjëja kryesore është të kuptoni se një dritë hëne ende me një kondensator refluks dhe një avullore nuk është një trill, por një domosdoshmëri, pasi njësia e përshkruar në artikull është me të vërtetë e dobishme dhe do të përmirësojë ndjeshëm cilësinë e pijeve alkoolike!

Në vetëm pak minuta do të mësoni historinë e fotove të dritës së hënës, e cila daton në shekullin e 5-të pas Krishtit.

Një deflegmator është një pajisje në një dritë hëne e projektuar ende për të pastruar avujt e alkoolit nga disa prej papastërtive të dëmshme. Para së gjithash ftoh papastërtitë që ziejnë në temperatura të larta, dhe vetë alkooli etilik kalon përmes kësaj pajisjeje më tej në frigoriferin kryesor. Kondensimi i dëmshëm që nuk mund të kalojë nëpër këtë pajisje quhet refluks.

Ka disa lloje të kondensatorëve refluks. Detyra jonë përfundimtare është të përcaktojmë se cili prej tyre e përballon më mirë detyrën e tij. Ndoshta ka kuptim ta bëni vetë nëse nuk mund të gjeni opsione të mira në një dyqan të specializuar.

Kondensuesi i refluksit është një tub vertikal i bërë prej çeliku inox ose bakri, rreth të cilit uji ftohës lëviz përgjatë një konture. Avulli, i ngopur me papastërti të dëmshme dhe alkool, ftohet kur kalon nëpër këtë frigorifer të vogël. Disa nga papastërtitë, duke u kondensuar në avull, rrjedhin ende në fund të dritës së hënës. Avujt e alkoolit fluturojnë nëpër tub dhe kaloni më tej në frigoriferin kryesor, ku ato tashmë janë kondensuar në produktin përfundimtar.

Çfarë lloje të kondensatorëve refluks ekzistojnë?

Në fakt, ekzistojnë vetëm 2 lloje: drejtpërsëdrejti (film) Dhe Dimrota (me një spirale brenda). Çdo gjë tjetër është analoge e një lloji apo tjetër. Ne do të tregojmë në foto se si duken dhe si ndryshojnë.

Rrjedha e drejtpërdrejtë

Koncepti tub në tub. Uji rrjedh midis tubave, i cili kryesisht ftoh tubin e brendshëm dhe ngadalëson lëvizjen e avujve. Vrima mund të jetë ose një e madhe ose disa të vogla. Avujt kondensohen direkt në muret e tubit dhe ngadalë kthehen prapa.

Këmishë (me një vrimë)
Shell dhe tub

Dimrota

Në këtë rast, ftohja nuk ndodh në muret e kondensatorit të refluksit, por direkt përmes spirales brenda tubit. Falë këtij hapi, zona e kontaktit midis avullit dhe elementit ftohës rritet dhe pajisja funksionon në mënyrë më efikase.

Ai mund të jetë si metalike, kështu që xhami.

Avulli ngrihet përmes këtij tubi dhe ftohet nga një mbështjellje brenda.

Cili kondensator refluks është më i mirë

Preferenca për moonshiners ishte dhënë qartë deflegmator i guaskës(me 3 ose 5 tuba brenda). Me ndihmën e tij, temperatura rregullohet më së miri gjatë distilimit të puresë; avullimi reagon menjëherë. Disavantazhi është se vendosja e tij është mjaft e vështirë; një hënë rishtar mund të mos arrijë ta përballojë këtë detyrë më kot.

Efikasiteti i kondensatorit të refluksit varet nga numri i tubave brenda.

Ndryshimi i furnizimit me ujë e korrigjon të gjithë procesin pak më keq, por është mjaft i mjaftueshëm për funksionimin adekuat të pajisjes.

Nëse po flasim për prodhuesit, atëherë nuk do t'ju japim një përgjigje të qartë, pasi secila bretkocë lavdëron kënetën e vet.

Është më mirë të përqendroheni në dimensionet e kondensatorit me refluks- sa më i madh të jetë, aq më efikase funksionon (në shumicën e rasteve).

A nevojitet fare një kondensator refluks?

Një pyetje tjetër interesante që shpesh del në forume. Sipas kundërshtarëve të kondensatorëve të refluksit, kjo pajisje është aq e paefektshme sa është e kotë ta përdorësh atë. Dallimi me dhe pa të praktikisht nuk ndihet, si rezultat i të cilit nuk ka kuptim të shpenzoni para për të.

Mendimi ynë subjektiv është si më poshtë: nëse mund të bëhet të paktën 1% distilim ose korrigjim pastrues, atëherë ju duhet ta përdorni këtë. Ky frigorifer i vogël mund të mos largojë të gjitha fraksionet e dëmshme nga alkooli, por patjetër do të ruajë një pjesë të tij. Dhe diçka është qartësisht më mirë se asgjë.

Kur bëhet fjalë për cilësinë e dritës së hënës, na duket e çuditshme të kursejmë në shëndetin tonë.

Një kondensator klasik refluksi me guaskë dhe tub për një dritë hëne ende me tuba furnizimi dhe kthimi.

Si të bëni një kondensator refluks me duart tuaja

Kjo pajisje shpesh ngatërrohet me të, kështu që në internet mund të gjeni shumë udhëzime që mashtrojnë të gjithë. Një kavanoz prej tre litrash me dy tuba nuk mund të jetë një kondensator refluksi; është një rezervuar klasik me avull.

Nëse bëjmë gjithçka me mençuri, atëherë kostoja e pajisjes sonë mund të jetë edhe më e lartë se në dyqan. Fakti është se do të na duhet të gjejmë metal të mirë, të përdorim shërbimet e një rrotulluesi dhe salduesi, dhe kjo nuk është e gjitha. Prandaj, në shumicën e rasteve këshillohet që thjesht ta blini dhe të mos shqetësoheni për të.

Nëse kjo nuk është një opsion për ju. atëherë ju këshillojmë të shikoni udhëzimet video për të bërë vetë një kondensator refluks nga Kalaja Krasnogorsk. Vendosa të mos postoja videon e parë, pasi ishte vetëm një teori për zgjedhjen e diametrit dhe numrit të tubave në vetë pajisjen. Videoja e dytë tregon menjëherë praktikën, ndaj ju rekomandojmë ta shikoni.

Progresi i prodhimit dhe përmirësimit nuk qëndron ende. Modifikime dhe shtesa të ndryshme po bëhen vazhdimisht për të ndihmuar që alkooli i bërë në shtëpi të bëhet më i pastër dhe me cilësi më të lartë.

Një pajisje e tillë quhet kondensator refluks për një hënë ende. Në këtë artikull do të flasim më në detaje për këtë pajisje, llojet e saj dhe si ta bëni vetë.

Kjo pajisje është menduar për pastrim shtesë dhe rritje të forcës distiloj. Ai përfaqëson një ngjashmëri.

Parimi i funksionimit

Falë kondensatorit refluks, gjatë zgjedhjes së fraksionit parësor, i gjithë alkooli mbetet në kubin e distilimit dhe komponimet e dëmshme dalin praktikisht pa përmbajtje alkooli.

Gëlbaza avullon, ngrihet dhe përqendrohet, dhe më pas derdhet përsëri në kubin e distilimit. Ky proces përsëritet pa pushim.

Moonshine ende me kondensator refluks

Pajisja është e pozicionuar vertikalisht dhe montohet në mënyra të ndryshme, në varësi të dizajnit. Kërkohet furnizim me ujë të ftohtë, sepse... për procesin e refluksit kërkohet ftohje e vazhdueshme. Shtesa të tilla janë më pak efektive në krahasim me një kondensator refluks, megjithëse në thelb ato kryejnë funksione të ngjashme.

Meqe ra fjala! Në një distilim, kjo pajisje bën më shumë punë sesa një avullore në disa distilime.

Çfarë mund të jenë ato?

Në thelb, këto pajisje kryhen qelqi dhe çelik inox.

Frigoriferët Dimroth, të pranishëm në modelin e kondensatorit refluks, janë bërë duke përdorur tub bakri. Fotot e thjeshta të dritës së hënës zakonisht janë të pajisura me pajisje të bëra prej xhami.

Si ta bëni atë në shtëpi?

Bërja e një pajisjeje të tillë pa pajisje speciale do të jetë mjaft problematike. Por nëse blini disa komponentë, atëherë shtimi i këtij modifikimi në dritën tuaj të hënës nuk do të jetë ende i vështirë.

Tub qelqi

Ose një kondensator refluksi i pemës së Krishtlindjes. Është një tub qelqi i gjatë (40 cm) me shumë fanarë brenda. Është i lidhur hermetikisht me balonën e qelqit në të cilën është instaluar. Ka një përshtatës sipër që përcjell avujt e alkoolit më tej në frigorifer.

Termos

Pajisja mund të bëhet nga një termos i zakonshëm duke e çmontuar atë. Fillimisht, hiqni me kujdes pjesën e poshtme të termosit në mënyrë që balona brenda të mos dëmtohet. Për ta bërë këtë, duhet të lidhni një kllapa metalike në pjesën e poshtme të pastruar më parë.

Një kabllo teli ose çeliku është e vidhosur në të dhe pjesa e mbetur është e siguruar. Pas kësaj, termosi duhet të tërhiqet drejt jush me forcë. Ngrohni paraprakisht një pishtar do ta bëjë më të lehtë këtë proces.

Do të ishte më mirë dhe akoma më lirë të blini një model të gatshëm që i përshtatet një modeli specifik të dritës së hënës (lexo :). Distillerët më me përvojë japin preferenca për dizajnin e Dimroth, sepse është më i përshtatshëm për t'u përdorur dhe i lehtë për t'u instaluar.

Video të dobishme

Le të shohim se si funksionon deflegmatori i pemës së Krishtlindjes, si ta përdorim atë, si ta përdorim atë.

Defllegmator- padyshim një pajisje e re dhe jo plotësisht e njohur për hënën fillestare, qëllimi i së cilës ia vlen të kuptohet. Ndoshta është e njohur për shumë me emra më pak tërheqës - avullore ose rezervuari i zgjidhjes. Një deflegmator për një stacion hëne është projektuar për të modernizuar kubin e distilimit dhe për të përmirësuar cilësinë e produktit të prodhimit. Mund të bëni alkool pa të, por niveli i pijes në këtë rast është dukshëm i ndryshëm. Për të kuptuar se si funksionon një deflegmator dhe cilat janë avantazhet e tij kryesore, është e nevojshme të kuptohet në detaje struktura dhe qëllimi i tij.

Kur shqyrtoni një kondensator refluksi, ia vlen të filloni me atë që është. Kjo është një pajisje që është një shtesë e dritës së hënës dhe është projektuar për të përmirësuar cilësinë e produktit që po prodhohet. Armiku kryesor që ndikon në cilësinë e dritës së hënës janë vajrat e fuselit, të cilët kanë një erë të pakëndshme dhe efekte jashtëzakonisht të dëmshme në trupin e njeriut. Kolonat e distilimit me kondensatorë refluks e ndajnë alkoolin e distiluar në fraksione, duke bllokuar papastërtitë toksike.

Pse keni nevojë për një avullore:

• Rritja e fuqisë së pijeve.
• Departamenti i vajrave fusel.
• Eliminimi i erës së pakëndshme.
• Mbrojtja e distilatit nga zierja e puresë.
• Aromatizimi i produktit të përfunduar.
• Ndarja në fraksione.

Për pastrim më efektiv, përdorni 2 ose edhe 3 kondensatorë refluks në të njëjtën kohë. Shumë njerëz mendojnë se një është e mjaftueshme. Ky mendim nuk është pa kuptim, por duke rritur sasinë e pajisjeve shtesë, rritet jo vetëm shkalla e pastrimit të dritës së hënës, por edhe forca e saj në dalje. Një deflegmator mund të krahasohet me një lloj filtri - sa më shumë të ketë, aq më mirë është ndarja e papastërtive të dëmshme.

Parimi i funksionimit

Parimi i funksionimit të kondensatorit të refluksit është mjaft i thjeshtë, pavarësisht nga kompleksiteti i jashtëm i dizajnit të tij. Për të kuptuar më mirë proceset që ndodhin në të, duhet të keni një kuptim të mirë të vetë instalimit. Pajisja më e thjeshtë e kondensatorit me refluks përbëhet nga 2 cilindra me diametra të ndryshëm, të futur njëri në tjetrin në mënyrë që të ketë hapësirë ​​të lirë midis tyre. E gjithë struktura vendoset në majë të kubit të distilimit dhe lidhet me të. Në zgavrën e lirë ka një tub spirale në të cilin rrjedh uji, duke vepruar si ftohës. Një cilindër me diametër më të vogël i vendosur brenda do të shërbejë si një shteg për daljen e avullit që përmban alkool. Në fund të të gjithë strukturës ka një rubinet për shkarkimin e produktit të përfunduar.

Tani mund të fillojmë të shqyrtojmë vetë procesin e korrigjimit. Gjatë distilimit, avulli i alkoolit lëviz lart dhe hyn në kondensatorin e refluksit. Në të, ajo bie në kontakt me një tub të ftohur, nga i cili fillon të kondensohet. Për shkak të faktit se çdo përbërës i lëngut të distiluar ka pika të ndryshme vlimi, bëhet e mundur ndarja e substancave të dëmshme duke rregulluar temperaturën e ftohjes. Alkooli e arrin pikën e vlimit shumë më herët se vajrat e fuselit. Për shkak të kësaj, avulli ftohet dhe kondenson alkoolin e pastruar, dhe substancat toksike vendosen dhe mbahen nga kondensatori i refluksit.

Moonshine ende me kondensator refluks

Një deflegmator për një dritë hëne ende është një shtesë e domosdoshme. Shumë hënë rishtar neglizhojnë ta përdorin atë dhe bëjnë një gabim të madh. Ndihmon jo vetëm për të përmirësuar karakteristikat e shijes së dritës së hënës, por gjithashtu, para së gjithash, për të mbrojtur veten nga vajrat e fuselit. Ndarja e zakonshme në fraksione, veçanërisht me mungesë përvoje, mund të mos jetë e cilësisë së mirë. Kjo do të sjellë ose dëmtim të plotë të produktit ose cilësi të ulët të tij, e cila, në çdo rast, do të jetë një pasojë e pakëndshme.

Një avantazh tjetër në favor të kondensatorit të refluksit është se nuk është e nevojshme të blini një dizajn të shtrenjtë nga një dyqan i specializuar. Ka shumë modele të ndryshme pajisjesh, më të thjeshtat prej të cilave mund të bëhen në mënyrë të pavarur.

Çfarë mund të jenë ato?

Fotot e hënës me një kondensator refluks mund të kenë disa dizajne të ndryshme. Një nga pajisjet më të zakonshme dhe më efektive është frigoriferi Dimroth. Siç u përmend më herët, është një strukturë e disa balonave me një spirale ftohëse brenda. Cilindrat janë bërë më shpesh prej xhami rezistent ndaj nxehtësisë, dhe ftohësi është prej çeliku inox, dhe në raste të rralla, titani. Kondensuesi i refluksit Dimroth ka një shkallë të lartë pastrimi dhe lehtësi operimi. Ana negative është se nuk ka gjasa të bëhet në shtëpi; është më e lehtë të blini pajisjen në një dyqan të specializuar.

Një dizajn tjetër i kondensatorit refluks është një kavanoz i rregullt qelqi me kapak. 2 tuba janë bashkangjitur me të duke përdorur pajisje. Njëri është në hyrje, tjetri është në dalje. Tubi nëpër të cilin do të rrjedhë avulli duhet të jetë pak më i ulët, rreth 1 centimetër. Një njësi e tillë është më pak efikase se një frigorifer Dimroth, por është mjaft i thjeshtë për t'u prodhuar dhe absolutisht i lirë. Në varësi të fuqisë së kubit të distilimit, mund të zgjidhni një kavanoz me vëllimin e kërkuar, dhe kapaku i vidës thjeshton mirëmbajtjen.

Kondensatorët e refluksit të qelqit përdoren më rrallë. Ato janë bërë nga tuba dhe balona rezistente ndaj nxehtësisë që shkarkojnë avujt e alkoolit direkt në frigorifer.

Opsioni i katërt për një rezervuar vendosjeje është një kolonë distilimi. Është bërë nga një termos i zakonshëm. Një kondensator i tillë refluksi mund të bëhet edhe në mënyrë të pavarur, por do t'ju duhet të punoni shumë, pasi do t'ju duhet të bashkoni dhe shponi balonat e termos për të instaluar të gjitha pjesët e kërkuara nga dizajni. Avantazhi i tij është se është sa më i afërt në efikasitet me instalimet e prodhuara në fabrikë.

Si të bëni në shtëpi

Fotot më të thjeshta të dritës së hënës me një kondensator refluks mund të bëhen lehtësisht në shtëpi. Ju nuk keni nevojë të shpenzoni para për ta bërë këtë, ju duhet vetëm pak aftësi. Mënyra më e lehtë për të bërë kondensatorë refluks me duart tuaja është nga kanaçe të zakonshme. Është më pak e shtrenjtë.

Tub qelqi

Një tub qelqi i përdorur për të pastruar dritën e hënës quhet Kondensator refluksi i pemës së Krishtlindjes. Dizajni i tij është mjaft i thjeshtë. Ai përfaqëson një tub qelqi deri në 50 centimetra në gjatësi. Brenda saj ndodhen panairet. Tubi është instaluar hermetikisht në balonë. Në krye të strukturës ka një dalje në frigorifer.

Termos

Një nga kondensatorët me refluks më efektiv në shtëpi është bërë nga termos. Pjesa e poshtme është e ndarë, pas së cilës një hendek përpunohet në ndarjen lidhëse përgjatë gjithë perimetrit. Më pas, duhet të hiqni balonën e brendshme, të futni një tub në pjesën e poshtme të tij dhe ta fiksoni. 2 tuba janë ngjitur në balonën e jashtme: një në krye dhe një në fund. Pas kësaj, e gjithë struktura bashkohet përsëri, bëhet një vrimë në fund dhe ndarja për tubin dhe pjesët bashkohen me kujdes.

Kavanoz qelqi

Kondensuesi më i thjeshtë i refluksit për një dritë hëne është një kavanoz qelqi. Për prodhimin do t'ju duhet:

• Kavanoz qelqi me kapak me vidë.
• 2 arra.
• 2 pajisje.
• Ngjitës rezistent ndaj nxehtësisë.

Duhet të hiqni kapakun nga kavanoza dhe të shënoni vendndodhjen e vrimave të hyrjes dhe daljes. Për instalim më të saktë, pajisjet janë të përshkruara sipas formës së tyre në kapak. Duke përdorur shenjat e përfunduara, priten 2 vrima, skajet e të cilave lyhen me zam. Pas kësaj, të dy pajisjet futen dhe lihen vetëm për një kohë të shkurtër për t'u tharë. Pas kohës së pritjes, mund të shtrëngoni dadot dhe të filloni instalimin. Kondensuesi i refluksit është instaluar midis kubit të distilimit dhe frigoriferit, duke u lidhur përmes tubave.

Cila është më mirë

Është e pamundur të thuhet me siguri se cili nga kondensatorët e refluksit është më i mirë se të gjithë të tjerët. Secili ka avantazhet dhe disavantazhet e veta. Nëse zgjidhni midis një dizajni të bërë në shtëpi dhe një fabrike, atëherë është më mirë të shpenzoni para, por të blini diçka të besueshme. Nëse zgjedhja është midis asaj që të bëni me duart tuaja, atëherë të gjithë zgjedhin bazuar në kushte specifike. Kondensuesi i refluksit i bërë nga një termos konsiderohet më i besueshmi, por në disa raste mjafton një dizajn kanaçe, veçanërisht pasi është më i thjeshtë dhe më i lirë.

Preferenca ndikohet jo vetëm nga ana financiare, por edhe nga vëllimet e prodhimit, fuqia e kubit të distilimit, përbërja fillestare e puresë dhe faktorë të tjerë. Për të vendosur më në fund i-të, shikoni një video mbi këtë temë që do t'ju ndihmojë të bëni zgjedhjen tuaj.