Lakra turshi është një produkt i shijshëm dhe i shëndetshëm. Operacioni më i vështirë në përgatitjen e tij është copëtimi. Amvisat arrijnë ta bëjnë këtë me ndihmën e pajisjeve të ndryshme. Njëra prej tyre mundësohet nga një motor elektrik, ka pjesë dhe montime që janë marrë nga Makinë larëse të cilat prodhoheshin në kohën sovjetike.

Dizajni i një grirëse shtëpiake përfshin një kornizë që është ngjitur duke përdorur qoshe 20x20 mm. Një motor elektrik dhe një bosht shtesë vertikal me një montim mbajtës të vendosur më poshtë, duke mbajtur një disk pune, janë instaluar mbi të. E fundit ka tre thika. Pjesa e përparme e rrotullimit nga motori në boshtin shtesë është bërë rrip, duke instaluar rrotulla mbi to.

Grirësi mbyllet me trup. Ka një hapje dhe një gyp ngarkimi në krye, përmes së cilës lakrat futen në diskun e punës. Më poshtë, nën disk, ka një dritare dalëse, nga e cila lakra e grirë derdhet në një enë të vendosur më poshtë.

Korniza, për lehtësi, është e pajisur me katër këmbë-mbështetje, për prodhimin e të cilave përdoret një qoshe. Gjatësia e këmbëve bëhet e ndryshme - kjo është e nevojshme në mënyrë që rrafshi i diskut të punës të jetë i prirur në horizont me 30 °. Kjo thjeshton procesin e ngarkimit të hinkës me kokat e lakrës, duke i ushqyer ato me thika.

Pjesa më e rëndësishme e një grirëse shtëpiake është disku i punës. Është prerë nga një fletë duralumini 2 mm e trashë. Skajet e diskut janë të dërrasë, duke u përkulur poshtë një shirit 1 cm të gjerë; kjo i jep pjesës më shumë ngurtësi.

Tre thika vendosen në mënyrë të barabartë në disk. Ato janë bërë nga një teh sharrë hekuri ose një teh kosë. Është më mirë nëse ato janë në formë gjysmëhëne në plan, megjithëse mund t'i bëni drejt.

Shënoni vendet e instalimit të thikave në disk. Dritaret në formë gjysmëhënës janë prerë dhe skajet e tyre janë të shtrydhura me 6 mm. Në vendet që rezultojnë, thika në formë drapëri janë thumba. Për të hequr "petët" e lakrës nën disk, përballë thikave të instaluara, janë thumba qoshet e duraluminit.

Trupi i grirëses është bërë i përbërë. Pjesa e poshtme e saj mbyll diskun e punës dhe ka një dritare daljeje përmes së cilës derdhet lakra e copëtuar. Pjesa e sipërme mbyll pjesën e poshtme dhe ka një plesht në të cilin futen kokat e lakrës për t'u grirë. Ato janë bërë nga një fletë çeliku 0,5 ... 0,75 mm e trashë. Lidhjet janë të salduara. Mund të përdorni materialin e trupit të makinës larëse, fletë alumini. E para është e lidhur me thumba, e dyta - duke rrotulluar skajet e pjesëve.

Asambleja e kushinetave përbëhet nga një strehë, një bosht, dy kushineta Nr. 80202. Është ngjitur në kornizë në një cep 20x20 mm dhe një pllakë çeliku vertikale.

Makina me rrip V është e përshtatshme nga makina larëse. Tensioni i tij sigurohet nga rirregullimi i motorit elektrik në kornizë.

Rregullimi i trupit të punës bëhet duke ulur / ngritur skajin e poshtëm të hinkës së ngarkimit në lidhje me diskun e punës. Trashësia e prerjes në një grirëse shtëpiake është konstante dhe varet nga dizajni i diskut të punës dhe pozicioni i thikave prerëse në të.

Truku ju lejon të bluani një kokë lakër për 2 ... 3 minuta. Për arsye sigurie, ju duhet t'i ushqeni ato në diskun e punës me një shtyllë druri.

Bëjeni vetë grirëse lakre prej druri

Së shpejti është koha për të turshi lakër për dimër. Thyerja e lakrës me dorë është e gjatë dhe e vështirë. Unë bëra një grirëse lakre prej druri me duart e mia. Falë një zanati kaq të ndërlikuar, procesi i korrjes bëhet i shpejtë. Është shumë e lehtë të bësh një grirëse prej druri, duhet të fillosh duke zgjedhur materialin. E imja është bërë nga thupra. Zgjodha një tabelë pa nyje dhe të çara. Pllaka duhet të jetë e thatë. Ndoshta dikush ka stoli, sepse dimensionet e boshllëqeve nuk do të nevojiten të mëdha.

Madhësia e pjesës së punës
290 x 95 x 22 mm - 1 copë
140 x 95 x 22 mm - 1 copë
300 x 40 x 15 mm -2 copë
Ju mund të bëni një grirëse prej druri duke përdorur madhësi të tjera. Ajo nuk duhet të jetë e tillë. Më e rëndësishmja, përdorni vetë parimin e prodhimit. Punimet me thupër janë gjithmonë të cilësisë së lartë dhe të qëndrueshme. Grirësi im është mbi njëzet vjeç. Të gjithë duhet të zgjedhin materialin bazuar në rajonin e tyre.

Nëse nuk ka stoli të madhësisë së kërkuar, atëherë ne përgatisim gjithçka nga e para dhe duhet të filloni duke bashkuar njërën anë dhe skajin në tabelë. Më pas kalojmë nëpër matës të trashësisë dhe marrim madhësinë e dëshiruar në trashësi. Në sharrë ne bëjmë pjesët tona të punës në madhësi. Mos harroni të kontrolloni këndin pas çdo operimi në makina. Ne e presim dorezën me një bashkim pjesësh figure dhe e përpunojmë, duhet të jetë e rehatshme. Pas bashkim pjesësh figure jam në timonin makinë e bërë në shtëpi solli dorezën në formën e dëshiruar. E gjithë kjo mund të bëhet me dorë.

Fundi tjetër i pjesës së punës është pak i rrumbullakosur për mua. makinë bluarëse. Mund të bëhet njësoj si në boshllëkun e dytë, ku qëndron thika. Për sharrim në dyzet e pesë gradë

Thika në zanatin tim kushton nga rrafshues, 95 x 35 x 3 mm. Pjesa më e vështirë ishte shpimi për vidhat. Zgjodha çelikun e butë dhe gjithçka funksionoi për mua. Nën thikë bëra një platformë me një prestar dhe një daltë dhe e fiksova me vida. Mbetet për të rrumbullakosur skajet e dy boshllëqeve identike dhe mund të filloni të montoni.

Montimi i grirëses
Para montimit, ne bëjmë shenja dhe shpojmë vrima. Dy shirita identikë janë të vidhosur në pjesën e punës me një dorezë. Tre vida në secilën anë.

Stërviteni përpara se të vidhni shpuese e hollë dhe kjo do të parandalojë çarjet. Bëra një thikë rregulluese në punimet e mia prej druri. Mund të vendosni çdo trashësi dhe të prisni jo vetëm lakrën dhe karotat gjatë turshive, por edhe perimet për pjata të ndryshme.

Rregullimi i thikës bëhet si më poshtë. Mbi dërrasat dhe pjesën e punës me thikë, hapa një vrimë të brendshme me një stërvitje 6 mm dhe futa një rrufe të gjatë. Për të ndryshuar trashësinë e prerjes, duhet të lironi arrën dhe të vendosni madhësinë. Mund ta vendosni qengjin me rregullime të shpeshta.

Punoja nga druri punime të ndryshme, grirësja e lakrës është një nga punët e mia, të cilën më duhet ta përdor shpesh. Bërja e një grirëse me duart tuaja nuk është aq e vështirë, mund të bëni dhuratë një grirëse dhe do të kujtoheni gjithmonë me një fjalë të mirë. Në shtëpi atë asistent i domosdoshëmçdo zonjë.

Ditë të mbarë për të gjithë miqtë e dashur! Në artikullin e sotëm, unë do të doja t'ju tregoja se si të bëni një lidhje mjaft të rëndësishme ky moment shtëpi. Pra, pasi tani sezoni i perëndimit të diellit është në ecje të plotë - kjo është stina kur shumë prej nesh bëjnë përgatitjet për dimër nga ajo që kemi rritur në verë në vend. Përkatësisht, ne do të shqyrtojmë se si të bëjmë një grirëse për lakër. Shumë prej nesh e duan lakër turshi dhe shumë prej nesh e dinë se sa e vështirë mund të jetë përgatitja e saj ndonjëherë. Një nga problemet e vjeljes së lakrës për dimër është grisja e saj, sigurisht që kur do të korrni kavanoza një ose dy litra, nuk do të keni ndonjë problem të veçantë me këtë. Por kur flasim për një duzinë kavanoza me tre litra, atëherë do të jetë mjaft problematike të presim pirunët e lakrës, për një kohë të gjatë dhe jo aq mirë sa mund të jetë me ndihmën e grirësit tonë. Ky produkt i bërë në shtëpi do të ketë një dizajn shumë të thjeshtë dhe primitiv nga pjesët që ndoshta do t'i gjeni në shtëpi, në fshat apo në garazh. Epo, mjaft parathënie të gjata, dhe le të fillojmë të montojmë këtë produkt të bërë vetë. Shkojme!

Dhe kështu, për këtë produkt të bërë në shtëpi do t'ju duhet:
- Një fletë kompensatë (1m * 1m).
- Zhytje nga një lopatë.
- Bllok druri.
- Shkop druri i rrumbullakët 2 copë (për shembull, nga një varëse rrobash prej druri).
- Gozhdë mobiljesh.
- Vida vetëpërgjimi.
- Thika për një thikë klerikale.
- Nja dy toptha.

Nga mjetet do t'ju nevojiten gjithashtu:
- Çekiç.
- Bashkim pjesësh figure elektrike.
- Bashkim pjesësh figure manuale.
- Sundimtar.
- Stilolaps me helium ose kapilar të zi.
- Stërvitje dhe stërvitje.
- Kaçavida.
- Ngjitës i nxehtë.
- Thikë shkrimi.

Së pari, le të marrim një fletë kompensatë, duhet të vizatojmë një katërkëndësh mbi të. Për ta bërë këtë, na duhet një stilolaps i zi helium ose kapilar (duke përdorur një stilolaps në vend të një shënuesi, do të arrini një skicë më të hollë dhe më të saktë) dhe një vizore. Brinjët e katërkëndëshit duhet të jenë të barabarta me 18 cm dhe 22 cm Na duhen 2 katërkëndësha të tillë. Pasi të kemi aplikuar vizatimin me ndihmën e një bashkim pjesësh figure elektrike, presim boshllëqet tona. Duhet gjithashtu të theksohet se në boshllëqet e sapo bëra, duhet të bëhet një vrimë në qendër në lidhje me anët e sipërme dhe të poshtme dhe të zhvendoset pak në njërën nga anët. Diametri i vrimës duhet të jetë i barabartë me diametrin e jashtëm të shkopit të rrumbullakët.

Pas veprimeve të mësipërme, ne duhet të bëjmë veprimet e mëposhtme. Gjegjësisht, katër rafte për të ndërlidhur boshllëqet e bëra më parë. Për ta duhet të marrim një bllok druri dhe me një sharrë hekuri ta ndajmë në katër pjesë të barabarta nga 14 cm secila, pasi të kemi bërë raftet do t'i rregullojmë përkohësisht me ngjitës të nxehtë siç tregohet në foton më poshtë, d.m.th. , përgjatë skajeve kompensatë katrore.

Hapi tjetër është të marrim një dorezë me diametër mesatar dhe të heqim prej saj një cilindër me lartësi të barabartë me lartësinë e rafteve, në rastin tonë është 14 cm. Dhe në qendër të këtij cilindri bëjmë vrima diametri i të cilave do të jetë i barabartë me diametrin e vrimës së bërë më parë në katërkëndëshat e kompensatës, domethënë diametrin e raundit që keni marrë shkop druri. Tjetra, instaloni cilindrin në vendin e treguar në foto në mënyrë që vrimat e cilindrit dhe katërkëndëshit të përkojnë. Do ta rregullojmë me ngjitës të nxehtë.

Pastaj duhet të marrim dhe modifikojmë katërkëndëshin e dytë të kompensatës të bërë më parë. Pranë vrimës së bërë më parë, vizatoni një drejtkëndësh drejt anës së largët, domethënë drejt qendrës në lidhje me anët (shiko foton). Gjerësia e këtij drejtkëndëshi duhet të jetë rreth 1 cm, dhe gjatësia duhet të jetë pak më e vogël se gjatësia e teheve që keni marrë për një thikë shkrimi.

Ne e premë atë, duhet të pritet duke përdorur një bashkim pjesësh figure manuale pikërisht përgjatë konturit të vizatuar. Dhe me ndihmën e një thike klerikale, gërmojmë njërën nga anët e vetëm vrimës drejtkëndore të bërë (shih foton).

Ne e lidhim katërkëndëshin e modifikuar me pjesën e punës të bërë më parë duke përdorur ngjitësin e shkrirë të nxehtë. Më pas e trokasim së bashku të gjithë strukturën me gozhdë mobiljesh dhe e rrotullojmë me vida druri. Kjo do të na japë forcën dhe besueshmërinë e strukturës.

Tjetra, na duhet një teh thikë klerikale. Tehu duhet të fiksohet në vendin e treguar në foto (shih më poshtë). Në mënyrë që tehu të mbahet i sigurt, duhet të fiksohet me vida vetë-përgjimi përmes rondele metalike.

Tjetra, ne do të bëjmë boshllëkun tjetër, mbi të cilin do të rrotullohet lakra. Për ta bërë këtë, nga një bar i vogël pak madhësi më të vogël raftet duhet të sharrohen nga një segment prej 14 cm dhe përgjatë skajeve, siç tregohet, shponi vrima, diametri i të cilave do të jetë i barabartë me diametrin e jashtëm të shkopit të rrumbullakët. Fusni një shkop të rrumbullakët në një nga vrimat e bëra.

Pastaj presim një rreth nga kompensatë me një diametër 5-6 cm me një vrimë në qendër, dhe diametri i vrimës në qendër duhet të jetë i barabartë me diametrin e një shkopi të rrumbullakët. Kjo pjesë do të veprojë si një rondele e madhe prej druri. Dhe instaloni atë në vend, i cili tregohet në foto. Në mënyrë që rondele e kompensatës të mos rrotullohet, por të ulet fort dhe jo e lëvizshme në vendin e saj, e forcojmë lidhjen me një palë gozhdë mobiljesh.

Dhe në vrimën e dytë fusim një shkop të rrumbullakët rreth 14 cm të gjatë, ai do të veprojë si një dorezë për të cilën do ta mbajmë dhe rrotullojmë lakrën rreth boshtit të saj.

Një dërrasë grirëse është një mjet i shkëlqyer që i ndihmon kuzhinierët të presin shpejt lakrën ose perimet e tjera me pak përpjekje. Prerja manuale është inferiore ndaj copëtimit në shpejtësinë e saj, duke e zgjatur këtë proces për një kohë të pacaktuar.

Prezantuar në dyqane zgjedhje e gjerë të kësaj lënde. Gama e kënaq pamjen, dhe zgjedhja varet nga aftësitë financiare të konsumatorit. Por ekziston një zgjidhje e shkëlqyeshme që do të ndihmojë në kursimin e parave, kjo është të krijoni vetë një grirëse. Ky opsion do të jetë i besueshëm dhe i sigurt.

Dërrasë grirëse: çfarë është ajo?

Nevoja për një dërrasë grirëse u shfaq relativisht kohët e fundit. Deri në shpikjen e pajisjes, i gjithë procesi bëhej me dorë me thikë. Copëtim nënkupton prerjen në copa të vogla, të cilat gjithashtu duhet të jenë të ngushta. Më shpesh kjo vlen për kërpudhat ose perimet - lakër, tranguj.

Termi "copëtim" në gatim përdoret ekskluzivisht për perimet dhe frutat e freskëta, për të gjitha produktet e tjera përdoret fjala "prerë". Në kohët e lashta, procesi i copëtimit kryhej me ndihmën e një thike të veçantë, e cila përdorej mjaft shpejt, duke shkaktuar lëvizje të mprehta.

Një dërrasë prerëse ose dërrasë për prerje është një mjet që ju lejon të prisni perimet ose frutat në feta. Duket si një dërrasë prej druri ose plastike, e përforcuar me thika prej çeliku.

E rëndësishme! Shumica e makinave korrëse moderne kanë një funksion grirëse.

Trashësia e perimeve të prera varet nga sa hapësirë ​​ka midis thikave dhe dërrasës. Lartësia mund të jetë e fiksuar ose e vetë-rregullueshme.

Pllaka grirëse është manuale dhe elektrike. Një objekt i zakonshëm duket si një tabelë me një thikë në mes, e cila anohet pak me njërën dorë gjatë përdorimit.

Pllakë druri DIY e punuar me dorë për grirje

Grirësi i drurit është shumë i lehtë për t'u bërë. Së pari ju duhet të zgjidhni një material. Një tabelë e bërë nga thupër ose lisi është e përshtatshme, nuk duhet të ketë nyje ose çarje. Më e rëndësishmja, duhet të jetë e thatë. Me madhësinë e boshllëqeve përcaktohen në mënyrë të pavarur. Materiale:

• fletë kompensatë;
• prerje;
• një bllok druri;
• dy shkopinj druri në formë të rrumbullakët;
• gozhdë për mobilje;
• vida vetë-përgjimi;
• teh nga një thikë klerikale;
• disa toptha.

Në një fletë kompensatë është shënuar një katërkëndësh me parametra 19 cm dhe 23 cm.Duhet të jenë dy prej tyre. Duke përdorur një bashkim pjesësh figure elektrike, boshllëqet priten. Në mes, duhet të bëni një vrimë me diametrin e një shkopi të rrumbullakët.

Një bllok druri ndahet në 4 pjesë të barabarta nga 15 cm secila, ato do të jenë rafte. Ata janë të fiksuar në skajet e katërkëndëshit duke përdorur zam të nxehtë.

Një copë prej 15 cm në madhësi është prerë nga doreza dhe në qendër të saj bëhet një vrimë me diametrin e një shkopi druri. Cilindri i prerë fiksohet me ngjitës të shkrirë të nxehtë në mes të katërkëndëshit, ku është prerë vrima.

Në pjesën e dytë të kompensatës nga vrima qendrore, ju duhet të prerë një drejtkëndësh me një gjerësi prej rreth një centimetër. Pastaj kjo pjesë e punës është ngjitur në pjesën e pasme të një pjese tjetër të punës duke përdorur gozhdë mobiljesh.

E rëndësishme! Gjatësia e drejtkëndëshit duhet të përputhet me dimensionet e tehut të zgjedhur.

Me ndihmën e vidhave vetë-përgjimi, tehu klerik fiksohet në vendin e përgatitur për të. Ata do të ofrojnë forcë dhe besueshmëri, si dhe do të jenë një garantues i sigurisë dhe nuk do të lejojnë që tehu të bjerë gjatë procesit të punës.

Një produkt i shijshëm dhe i shëndetshëm është lakër turshi. Amvisat praktike e përgatisin atë në vjeshtë si në fshat ashtu edhe në qytet. Dhe operacioni që kërkon më shumë kohë këtu është të presësh kokat e lakrës. Për këtë përdoren thika të mprehta të gjata dhe grirëse speciale. Por asnjë manual nuk mund të krahasohet për nga komoditeti dhe performanca me një elektrike, të cilën mund ta bëni vetë duke marrë disa pjesë dhe montime nga një makinë larëse e vjetër.

Rregullimi i përgjithshëm i një grirëse elektrike është i thjeshtë: një motor elektrik dhe një montim mbajtës i një disku pune me tre thika janë montuar në një kornizë metalike të salduar nga qoshet e çelikut 20X20 mm. Rrotullimi i transmetohet atij nga motori nga një makinë rripi. Trupi i grirëses që mbyll diskun e punës ka një hyrje me një gyp ushqyes dhe një dritare daljeje. Për lehtësinë e punës, korniza është montuar në këmbët mbështetëse të salduara nga qoshet e çelikut në mënyrë që disku i punës të jetë 30° i devijuar nga horizontali. Kjo e bën më të lehtë ngarkimin e hinkës dhe ushqyerjen e lakrës nën thikë.

Pjesa më e rëndësishme e grirëses është një disk pune me tre thika. Është prerë nga një fletë duralumini me trashësi 2 mm. Për të rritur ngurtësinë, buza e saj është mbështjellë në dysheme në një kënd të drejtë prej 10 mm. Pas skicimit të vendit të instalimit për thikat, në disk priten tre dritare në formë gjysmëhënës dhe më pas skajet e prerjes shtrydhen 6 mm mbi rrafshin e diskut, siç tregohet në figurën 2. Thikat në formë gjysmëhënës janë instaluar në vendet që rezultojnë me thumba. materiali më i mirë për ta - një teh nga një sharrë hekuri mekanike ose një teh kosë. Është disi më e lehtë për të bërë një thikë të drejtë, por një thikë saber është më e mirë në punë. Tre qoshe duralumini të thumba në anën e kundërt të diskut nga thikat do të ndihmojnë për të hequr "petët" e lakrës nga poshtë diskut.

Trupi i grirëses përbëhet nga dy pjesë: një shtresë e diskut të punës dhe një mbulesë me një gyp ushqimi. Të dyja pjesët mund të bëhen ose nga një fletë çeliku me trashësi 0,75 mm, që lidh nyjet me saldim me gaz, ose nga materiali i trupit të makinës larëse me thumba alumini, ose nga një fletë alumini me një lidhje rrotullimi.

1 - gyp ngarkimi, 2 - mbulesë, 3 - bulon bashkues, 4 - disk pune, 5 - korniza, 6 - motor elektrik, 7 - rrotullë lëvizëse, 8 - rrip, 9 - mbështjellje e diskut të punës, 10 - kushineta, 11 - boshti i diskut të punës, 12 - kushineta nr 80202.

1 - thikë, 2 - disk, 3 - qendra e diskut, 4 - qoshe, 5 - thumba qoshe, 6 - thumba me thikë

1 - disk pune, 2 - gyp ngarkimi, 3 - pllakë bazë rregulluese, 4 - thikë.

Asambleja mbajtëse e diskut të punës formohet nga: një strehë, një bosht dhe dy kushineta Nr. 80202. Një kënd 20X20 mm dhe një pllakë vertikale çeliku me trashësi 3 mm janë ngjitur në kafaz horizontalisht. Dy vrima në raftin e poshtëm të këndit - për ngjitjen e montimit në kornizë, dhe dy - në raftin vertikal dhe një në pllakën e sipërme - për lidhjen e kapakut mbrojtës të diskut të punës.

Detajet e ingranazhit të reduktimit të rripit V nga motori në diskun e punës janë huazuar nga makina larëse. Tensioni i rripit rregullohet nga pozicioni i motorit: brazda e bulonave të tij të montimit në kornizë ju lejojnë të ndryshoni distancën qendrore brenda një diapazoni të vogël.

Rregullimi i trupit të punës reduktohet në vendosjen e një hendeku prej 3-5 mm midis pllakës bazë të hinkës së ushqimit dhe thikave, dhe trashësia e prerjes përcaktohet nga dizajni i diskut të punës: lartësia e thikës. blades në lidhje me diskun.

Një grirëse elektrike me thika të mprehura përballet me kokën e lakrës në disa sekonda, prandaj, për të shmangur dëmtimet, perimet e copëtuara duhet të futen në një disk rrotullues me një shtypës prej druri.

V. MALYSHEV, Blagoveshchensk, rajoni Amur