Kungull i njomë në tryezë është një mënyrë e shkëlqyer për të pasuruar trupin e njeriut me vitamina, minerale dhe substanca të tjera të nevojshme.

Mishi, i cili shkon mirë me kungull i njomë, dyfishon efektin e tij pozitiv në trupin tonë dhe shton një komponent të rëndësishëm - proteinën. Për sa i përket kombinimit të shijes, mishi dhe kungull i njomë plotësojnë njëra-tjetrën në mënyrë perfekte.

Përveç kësaj, kungull i njomë ndihmon që mishi të tretet dhe të stabilizojë aciditetin.

Në mënyrë që kungull i njomë me mish në një tenxhere të ngadaltë të dalë i butë dhe i shijshëm, është më mirë t'i jepni përparësi mishit të derrit, viçit, qengjit, mishit të shpendëve kur zgjidhni mish. Përndryshe, mund të ndodhë që kungull i njomë të jetë i zier shumë, dhe mishi të mbetet i fortë.

Kungull i njomë me mish në një tenxhere të ngadaltë ofron shumë mundësi gatimi: ato mund të zihen, skuqen, etj. Duke pasur parasysh faktin që kungull i njomë zihet shpejt, ato përfshihen në përbërjen e gjellës në formën e një prej përbërësve të grirë. Djathi shpesh përfshihet në enët me kunguj të njomë në një tenxhere të ngadaltë. Përmirëson cilësitë estetike të gjellës, duket e bukur dhe e shijshme.

Kungull i njomë me pulë

Në këtë recetë kam përdorur kofshët e pulës. pulë shtëpiake, mund të zëvendësohet me çdo mish tjetër.

Përbërësit:

• Këmbët e pulës (ose mish tjetër) - 500 g
• Qepë - 1 pc.
• Karota - 1 pc.
• Kungull i njomë - 300 g
• Hudhra - 2 karafil
• Gjalpë - 50 g

Gatim:

1. Shpëlajini kofshët e pulës dhe thajini.
   
2. Pritini pulën në copa për servirje.
   
3. Kungull i njomë (ose kungull i njomë) duhet të lahet, nëse lëkura është e trashë, duhet të pritet.
   
4. Lani karotat, grijini me qeliza të mesme. Pritini qepën në gjysmë unaza të holla.
   
5. Shtrydhni hudhrën përmes një shtypi hudhre.
   
6. Presim kungull i njomë në rrathë me trashësi 2 cm.
   
7. Fërkoni unazat e kungujve me hudhër dhe lërini të zhyten për 10 minuta.
   
8. Pritini çdo unazë kungull i njomë në katër pjesë.
   
9. Zhytni një copë në tasin me shumë tenxhere gjalpë. Është më mirë të ngrohni multicookerin në modalitetin "Pjekje" për 8 minuta.
   
10. Shtoni qepët dhe karotat në tenxhere të ngadaltë, skuqini derisa qepët të jenë transparente. I skuq perimet në një tenxhere të ngadaltë me kapak të hapur, duke i përzier herë pas here me një shpatull druri ose silikoni.
    
11. I vendosim këmbët e pulës në një tenxhere të ngadaltë, vazhdojmë të gatuajmë në modalitetin "Pjekje" për 40 minuta të tjera.
    
12. 20 minuta pasi keni shtuar pulën, përhapeni shtresa e sipërme kungull i njomë, i grirë me hudhër dhe i hedhim salcë kosi.
    
13. Mund të merrni kosin më të yndyrshëm (ju duhen 2 lugë), nëse kosi është i lehtë në përmbajtje yndyre, vendosni 4-5 lugë.
    
14. Në fund të kohës së caktuar, kungull i njomë me mish në tenxhere të ngadaltë është gati.
    
    Ju bëftë mirë!

Vera është koha për perime të freskëta, duhet ta përdorni patjetër këtë dhe të gatuani sa më shpesh gjellë me perime. Kungull i njomë, për shembull, mund të zihet me mish në një tenxhere të ngadaltë.

Kungull i njomë i zier me mish

Receta për gatimin e kungujve të njomë me mish në një tenxhere të ngadaltë është e thjeshtë, rezultati me siguri do t'ju pëlqejë.

Përbërësit:

• Kungull i njomë - 1 copë (500 gr);
• Mish - 0,5 kg;
• Qepë - 1 pc;
• Karota - 1 pc;
• Domate - 2 copë;
• vaj vegjetal - 2 lugë gjelle;
• Zarzavate, kripë, erëza për shije.

Gatim:

1. Vendoseni tenxheren e ngadaltë të ngrohet (modaliteti i pjekjes për 8 minuta).
2. Pritini mishin në copa të vogla dhe skuqeni në "Pjekje" deri në kafe të artë (e mbyllim kapakun e multivarkatorit gjatë gatimit).
3. Pritini imët qepën dhe karotën dhe ia shtoni mishit.
4. Hidhni ujë të vluar mbi domatet për të hequr lëkurën, i prisni në kubikë dhe i shtoni në tenxhere të ngadaltë.
5. Pritini kungull i njomë në kube, dërgoni në mish.
6. Vendosni modalitetin "Shuarje" në 2 orë.

Kungull i njomë i zier me mish në një tenxhere të ngadaltë janë gati.

Ju bëftë mirë!

Për përfitimet e kungujve të njomë janë shkruar punime të vërteta shkencore. Dihet prej kohësh që kungull i njomë duhet të jetë sa më shpesh dhe sa më shumë në dietë, veçanërisht në verë - koha e vjeshtës. Sigurisht, jo të gjithë i pëlqejnë kungull i njomë i zier ose i skuqur. Nëse lidhni imagjinatën tuaj, mund të gatuani një pjatë të re - cutlets.

Kotele nga kungull i njomë me mish

Në kotatet e kungujve të njomë në një tenxhere të ngadaltë, është e vështirë të ndjesh kungull i njomë, shija e kungujve të tillë rezulton të jetë mishi (që meshkujve nuk mund të mos pëlqehet).

Përbërësit:

• Mish i grirë - 700 gr;
• Kungull i njomë i vogël - 1 pc;
• Qepë - 1 pc;
• Baton - 2 feta;
• Hudhra - 2 feta;
• Piper;
• Kripë;
• Therrime buke;
• Vaj perimesh - 2 lugë gjelle.

Gatim:

1. Thithni bananen në qumësht ose ujë. Grini kungulleshkat e reja, lërini të qëndrojnë pak dhe derdhni lëngun që bie në sy, në të kundërt mishi i grirë do të jetë i lëngshëm.
2. Përziejmë kungull i njomë, petën e gjatë, qepën e grirë imët dhe hudhrën me mishin e grirë, i rrahim, kripën dhe piperin. Formoni petat e vogla, zhytni në thërrime buke dhe skuqini.
3. Për të gatuar copat e kungujve në një tenxhere të ngadaltë, përdorni modalitetin "Pjekje" për 60 minuta. Mos harroni të ktheni petat në gjysmë të rrugës së gatimit.

Ju bëftë mirë!

Pasi të gjitha specat janë mbushur dhe të gjitha rrotullat e lakrës janë plagosur, shpesh ka mbetur mish i grirë shtesë. Ky mish i grirë mund të përdoret për të gatuar kungull i njomë me mish në tenxhere të ngadaltë, ne ju ofrojmë një recetë për një tavë të shijshme.

Kungull i njomë dhe tavë mishi

Nuk është e nevojshme të shtoni djathë të grirë si shtresë të sipërme, gjithsesi tava do të dalë shumë e shijshme.

Përbërësit:

• Kungull i njomë - 2 copë;
• Vezë pule - 3 copë;
• Domate - 1 pc;
• Mish i grirë - 0,5 kg;
• Oriz i zier - 1,5 gota;
• Djathë i fortë - 100 g;
• Kripë.

Gatim:

1. Pritini kungull i njomë, shtoni në to domate të grira, kripë, erëza.
2. Hidhni mishin e grirë me orizin e zier në tasin me shumë tenxhere, më pas shtoni masën e perimeve, kripën.
3. Derdhni tavën e ardhshme me vezë të rrahura, spërkatni me djathë sipër.
4. Vendosni modalitetin "Pjekje" në 60 minuta.

Tava me kungull i njomë me mish në tenxhere të ngadaltë është gati.

Çfarë duhet të bëni kur të korrat doli të ishin të mira dhe të mbingarkojnë të gjitha llojet e kazanëve, dhe nuk dini më ku ta vendosni, - shpërndajeni tek fqinjët dhe miqtë?

Kungull i njomë me mish në një tenxhere të ngadaltë është një hit i recetave të vjeshtës, por në periudha të tjera të vitit nuk do të qëndrojnë mënjanë, por do të jenë shumë të kërkuara. Sigurisht, jo të gjithë kanë një dacha dhe një korrje të pasur, por a nuk mund të marrim gjithçka që na nevojitet nga raftet e supermarketeve apo tregu?

Kungull i njomë i zier me mish në një tenxhere të ngadaltë

Zakonisht, produktet zihen në zjarr të ulët dhe në një enë të mbyllur mirë. Dhe në mënyrë që lagështia të mos grumbullohet, një fletë pergamenë u vendos midis kapakut dhe enëve. Por tani ekziston një pajisje më e thjeshtë - një tenxhere e ngadaltë.

Përbërësit

• Kungull i njomë - 1 pc;
• Fileto derri - 300 g;
• Qepë - 3 copë;
• Karrota - 3 copë;
• Domate - 2 copë;
• salcë kosi - 2 lugë;
• Kripë dhe piper - për shije;
• Hudhra - 2 karafil;
• Vaj luledielli - për tiganisje.

Gatimi i kungujve të njomë të zier me mish

1. Pas procedurave të ujit me mish e presim si gulash.
2. Derdhni vaj në tasin e njësisë së shumë sobave, skuqni mishin në të në modalitetin "skuqje, skuqje të thellë". Përziejeni herë pas here që të mos digjet. Ne përdorim ekskluzivisht një shpatull prej druri ose silikoni. Kështu që ne nuk do të prishim sipërfaqen e multicooker.
3. I lirojmë kungulleshkat nga lëkura dhe farat, të prera në kubikë.
4. I pastrojmë karotat dhe qepët, i presim kungulleshkat në copa më të vogla.
5. Vendosini domatet në ujë të vluar për disa minuta, më pas kalojini në ujë të ftohtë (lëkura duhet të shpërthejë). Hiqni lëkurën nga domatet. E presim në copa të vogla.
6. Pas gjysmë ore zierje të mishit, filloni qepët dhe karotat, përzieni. Gatuani edhe 10 minuta të tjera.
7. Hidhni në të domatet dhe kungull i njomë. Spërkateni me kripë dhe piper. Ne përziejmë gjithçka së bashku me salcë kosi, kalojmë modalitetin në "pjekje", ziejmë për 10 minuta.
8. Vendosni modalitetin "Shuarje", mbylleni dhe gatuajeni për 40 minuta.
9. Kaloni hudhrën në një shtypës hudhre, shtoni në gjellë. Pak para se ta shërbeni, spërkateni me barishte të grira hollë.

Thonë se kungull i njomë është zëvendësuesi më i mirë i patateve, por kush nuk pajtohet me këtë mund të ziejë për vete patatet si pjatë anësore, të shtojë një copë gjalpë dhe t'i spërkasë me barishte.

Kungull i njomë i skuqur me mish në tenxhere të ngadaltë

Përbërësit

• - 300 g + -
• - 1 pc + -
• - 1 pc + -
• - 1 lugë gjelle. + -
• - për tiganisje + -
• - shije + -

Si të skuqni kungull i njomë me mish në një tenxhere të ngadaltë

1. Mishi i derrit (viçi, qengji) pritet në shtresa të holla, rrahet dhe pritet në rripa. I rregullojmë me kripë, i skuqim në vaj deri në kafe të artë.
2. E çlirojmë qepën nga lëvozhga, e presim në gjysmë unaza, e skuqim bashkë me mishin.
3. Hiqni lëvozhgën nga kungull i njomë, nxirrni farat prej saj, copëtoni me shufra. Spërkateni me miell. Fillojmë në masën totale.
4. Gatuani për 15 minuta, kripë, shtoni erëzat tuaja të preferuara, skuqni edhe për një çerek ore.

Kungull i njomë i mbushur në një tenxhere të ngadaltë

Kuzhinierët me përvojë këshillojnë përdorimin e kungujve të njomë për këtë pjatë. Ata mbajnë formën e tyre më mirë dhe janë më pak të ujshëm.

Përbërësit

• Kungull i njomë - 2 copë;
• Mish i grirë - 200 g;
• Qepë - 1 pc;
• Domate - 2 copë;
• salcë kosi - 1 lugë gjelle;
• Djathë - 50 g;
• Kripë - 1 lugë;
• vaj luledielli - 3 lugë;
• Piper i bardhë i bluar - 0,5 lugë

Si të gatuajmë kunguj të njomë të mbushur

1. Kungull i njomë im. Presim të pasmet, ndajmë në disa pjesë nga 5-6 cm secila.Pastrojmë tulin nga secila pjesë.
2. Në modalitetin "skuqje, skuqje thellë", skuqni mishin e grirë në vaj.
3. E çlirojmë qepën nga lëvozhga, e presim imët.
4. Pas 7-10 min. vendosni mishin e grirë në një enë të thellë. Lyejeni qepën në vaj nga poshtë mishit të grirë dhe skuqeni derisa të skuqet.
5. E zhvendosim qepën te mishi.
6. Grini domatet dhe i dërgoni në të njëjtin vend, tek mishi i grirë.
7. Sezoni me salcë kosi, piper dhe kripë, përzieni plotësisht.
8. Mbushni çdo cilindër me mbushje.
9. E shtrojme me leter tasin e multigateve, mbi te vendosim kungulleshka me mish te grire.
10. Djathin e fshijmë në një rende të imët dhe me të mbulojmë bujarisht cilindrat e përgatitur të kungujve.
11. Ne mbyllim multicookerin, vendosim kohëmatësin për gjysmë ore në modalitetin "pjekje".

Për ta bërë pjatën e gatshme të duket më e rafinuar në pjatë, mbulojeni pjatën me gjethe marule dhe mbi to shtroni rolet dhe zbukurojeni me domate qershi.

Sot do t'ju tregoj se si të gatuani kungull i njomë me mish dhe patate në një tenxhere të ngadaltë. Kungull i njomë përdoret mjaft shpesh në gatim. Megjithatë, kjo perime ka një aromë neutrale. Por, nëse kombinoni kungull i njomë dhe mish në një pjatë, ju merrni një shije krejtësisht të ndryshme.
Sa i përket mishit, kjo recetë përfshin përdorimin e varieteteve të ndryshme. Mbani parasysh vetëm kohën e gatimit. Le të themi se mishit të derrit i duhet pak më shumë kohë për t'u gatuar sesa pula ose lepuri.

Ju gjithashtu mund të shtoni salcë kosi në perime me mish, atëherë gjella do të bëhet më e butë dhe aromatike për shije. Patatet janë të përshtatshme si për të moshuarit ashtu edhe për të rinjtë. E para mund të pritet në rrathë ose feta të mëdha. Këshillohet që të merrni një patate të re me madhësi mesatare dhe t'i shtoni përbërësve të tjerë në tërësi.

Është i përshtatshëm për të përgatitur një pjatë të tillë duke përdorur programin "Pjekje". Në këtë rast, nuk keni nevojë të shtoni ujë, perimet dhe mishi gatuhen në lëngun e tyre. Rezulton një pjatë shumë ushqyese që është e përshtatshme për një darkë familjare.

Përbërësit për gatimin e kungujve të njomë me mish dhe patate

1. Kungull i njomë - 250 g.
2. Patate - 3 copë.
3. Mishi i lepurit - 200 g.
4. Qepë - 1 pc.
5. salcë kosi - 2 lugë gjelle.
6. Hudhra - 1 dhëmb.
7. Vaj luledielli - 20 ml.
8. Piper i zi - 0,35 lugë
9. Kripë - 0,5 lugë

Si të gatuajmë kungull i njomë me mish dhe patate në një tenxhere të ngadaltë

Qëroni qepën dhe hudhrën dhe shpëlajeni me ujë. Pritini hudhrat në kubikë. Pritini qepën në copa mesatare.

Skuqini qepën e grirë në vaj në modalitetin “Pjekje” për 3 minuta.


Pritini mishin me thikë në copa mesatare.


Pritini kungull i njomë në copa të vogla. Nëse dëshironi, mund t'i prisni në katërsh.


Derdhni mishin dhe hudhrën në qepë, gatuajeni nën kapak për 10 minuta. Pastaj shtoni kungull i njomë i përgatitur, përzieni.


Qëroni patatet nga lëkura, shpëlajini dhe pritini në feta të mëdha.


Në masën totale shtoni fetat e patates dhe kripën e tryezës.


Spërkateni me salcë kosi dhe spërkateni me piper të zi. Përziejeni përmbajtjen derisa të jetë e qetë me një shpatull. Lëngu lirohet nga mishi, do të jetë i mjaftueshëm për të gatuar gjellën, kështu që nuk mund të derdhni ujë.


Në programin "Pjekje" gatuajeni për 40 minuta. Shërbejeni të nxehtë në tryezë.


Pjesa e poshtme e ushqimit është skuqur pak, dhe për shkak të kësaj fitohet një shije e shkëlqyer. Kungull i njomë me patate dhe mish mund të shërbehet si një e dytë për të gjithë, ose si një pjatë individuale për çdo anëtar të familjes. Ju bëftë mirë!

Në multicooker Redmond, pothuajse të gjithë e dinë se kush ka një pajisje të tillë kuzhine në shtëpi. Por për ta bërë gjellën vërtet të shijshme, rekomandohet ta gatuani së bashku me mish dhe perime.

Si të gatuajmë kunguj të njomë të zier në një tenxhere të ngadaltë

Përbërësit e kërkuar:

• gjoks pule - 500 g;
• patate të reja të freskëta - 2-3 zhardhokë të vegjël;
• qepë e madhe e ëmbël - 1 pc.;
• piper i bluar - disa majë;
• kungull i njomë i ri i mesëm - 2-3 copë;
• majonezë me pak yndyrë - 70 g;
• karota të mëdha të freskëta - 2 copë;
• vaj luledielli - 20 ml;
• domate të kuqe - 3 copë;
• patëllxhanë të vegjël të rinj - 2 copë;
• kripë tryezë - një lugë e vogël.

procesi i përpunimit të mishit

Në mënyrë që të gatuaj një kungull i njomë të shijshëm të zier në një tenxhere të ngadaltë së bashku me produkt mishiËshtë më mirë të blini fileto pule të freskëta. Duhet të lahet, të ndahet nga kockat, lëkura dhe kërci, dhe më pas të pritet nëpër fibra në copa të vogla.

procesi i përpunimit të perimeve

Zierja duhet të përgatitet vetëm me perime të freskëta dhe të reja. Në fund të fundit, ushqimet e tepërta shpesh kanë një lëvozhgë të fortë, e cila tretet mjaft dobët. Duhet të merrni 2-3 kunguj të njomë, patëllxhanë të vegjël, karota të freskëta, domate të kuqe dhe një qepë të ëmbël dhe më pas t'i lani mirë, t'i qëroni dhe t'i prisni në feta të holla. Pas kësaj, çdo lloj perimesh të përpunuara rekomandohet të aromatizohet me sasinë e nevojshme të kripës së tryezës dhe piper të bluar.

Trajtimit të ngrohjes

Kungull i njomë i zier në një tenxhere të ngadaltë duhet të fillojë të gatuhet me tiganisje fileto pule. Për ta bërë këtë, gjokset e copëtuara duhet të vendosen në një tas me shumë tenxhere, dhe më pas shtoni pak kripë në të dhe vaj luledielli. Më pas, pajisja e kuzhinës duhet të ndizet në modalitetin e pjekjes, në të cilën mishi duhet të skuqet derisa korja të skuqet për 7-9 minuta.

Formimi i gjellës dhe zierja e saj

Pasi mishi të jetë gatuar pak, duhet t'i shtohen të gjitha produktet e tjera. Perimet rekomandohet të shtrohen në shtresa në rendin e mëposhtëm: karota të freskëta, qepë, patate te reja, kungulleshka, patellxhan dhe domate te kuqe. Më pas, hidheni në tas si zakonisht ujë i pijshëm në sasi prej 1 ose 2 gotash. Pastaj pajisja e kuzhinës duhet të mbyllet dhe të vendoset në modalitetin e fikjes për 65-70 minuta. Gjatë kësaj kohe, gjokset dhe perimet e pulës do të bëhen të buta dhe ato mund të shërbehen në mënyrë të sigurt në tryezë.

Shërbimi i duhur për darkë

Kungull i njomë i zier në një tenxhere të ngadaltë do të dalë shumë më i shijshëm nëse u shtoni majonezë aromatike. Pas shtimit të salcës, gjella duhet të mbahet në modalitetin e ngrohjes për rreth 12-16 minuta. Pastaj perime të nxehta gjoks pule duhet të shpërndahet në pjata me porcion dhe t'u paraqitet mysafirëve së bashku me bukë gruri dhe barishte të freskëta.

Këshilla të dobishme

Ju mund të zieni kungull i njomë në një tenxhere të ngadaltë jo vetëm me mish të bardhë shpendësh, por edhe me mish të grirë, viçi, derri ose qengji. Përveç kësaj, është e dëshirueshme të shtoni produkte të tjera në një pjatë kaq të përzemërt (kungull, piper zile, hudhra, etj.).

Kush tha që kungull i njomë është bosh? Nuk ka gatuar perime me mish!

Ky është një kombinim i njohur që përdoret shpesh në tavë, zierje, kripëra.

Kungull i njomë me mish është i skuqur, i zier, i pjekur dhe e gjithë kjo mund të bëhet në një tenxhere të ngadaltë. Le t'i besojmë asistentit të kuzhinës?

Kungull i njomë me mish në një tenxhere të ngadaltë - parimet e përgjithshme të gatimit

Më të vlefshmet janë kunguj të rinj, me peshë deri në 0,5 kg. Ata kanë një lëkurë delikate, farat janë të vogla dhe të buta. Fruta të tilla nuk kërkojnë pastrim. Mjafton t'i shpëlani mirë, t'i hiqni majat dhe t'i prisni në copat e dëshiruara.

Përpunimi i mishit, lloji i tij dhe mënyra e prerjes varet nga gjella. Por më shpesh produkti hidhet në një tenxhere të ngadaltë për kunguj të njomë. Zihet ose skuqet në vaj. Më pas shtohen përbërës të tjerë.

Me çfarë gatuhen kungull i njomë dhe mishi:

Patate;

Karrota;

Lakra;

patëllxhan;

Domate.

Ndonjëherë në pjata shtohen drithëra të ndryshme, bishtajore, kërpudha. Mund të shkojnë djathë, erëza të ndryshme dhe salca të gatshme. Përbërja e saktë e gjellës, si dhe teknologjia e përgatitjes, përcaktohet nga receta. Në një tenxhere të ngadaltë, zakonisht përdoren tre mënyra: pjekje, skuqje, zierje.

Receta 1: Kungull i njomë i zier me mish në një tenxhere të ngadaltë

Një variant i pjatave të lehta për t'u gatuar dhe për stomakun me kungull i njomë me mish në tenxhere të ngadaltë. Në mënyrë ideale, përdoret viçi pa dhjamë. Por ju mund të merrni çdo lloj mishi tjetër.

Përbërësit

0,5 kg mish;

0,8 kg kungull i njomë;

0,2 kg karrota;

0,2 kg qepë;

pak vaj;

Hudhra, erëza.

Gatim

1. Vendosni programin "Pjekje", hidhni një shtresë të hollë të çdo vaji në tasin e pajisjes, mjaftojnë disa lugë dhe ngroheni.

2. Lajmë mishin e viçit, e presim në copa të vogla, e hedhim të skuqet për rreth njëzet minuta.

3. Presim qepën në gjysmë unaza, ia hedhim mishit të viçit. I presim karotat në shirita dhe gjithashtu i dërgojmë në pjatë. E skuqim me viçin për dhjetë minuta.

4. Ndërsa perimet janë duke u zier, kungull i njomë i presim në copa, i shtojmë në enë, i trazojmë dhe i mbyllim.

5. Vendosni programin e fikjes për një orë. Nuk ka nevojë të shtohet lëngu, mjafton lëngu nga kungull i njomë. Por nëse perimet nuk janë shumë të lëngshme, atëherë mund të derdhni 100 ml ujë të valë ose supë të nxehtë.

6. Në fund për dhjetë minuta vendosim hudhrën, kripën, përziejmë dhe e sjellim në gatishmëri të plotë.

Receta 2: Kungull i njomë i skuqur me mish në një tenxhere të ngadaltë

Një variant i një pjate shumë aromatike me kunguj të njomë të skuqur me mish në një tenxhere të ngadaltë. Ju merrni dy porcione të plota. Ndizni menjëherë programin “Frying”, derdhni pak vaj dhe ngroheni.

Përbërësit

0,3 kg mish;

1 kokë qepë;

1 kungull i njomë mesatar;

1 lugë miell;

Gatim

1. Presim në disa pjata një copë mishi dhe e rrahim me çekiç. Më pas çdo pjesë e presim në një kashtë të hollë.

2. E spërkasim mishin me kripë dhe piper. E vendosim në një tenxhere të ngadaltë, e cila tashmë duhet të ngrohet pak. Skuqini copat deri në kafe të artë.

3. Shtoni qepën, gjithashtu të prerë në rripa, vazhdoni të skuqeni.

4. Pritini kungulleshkat në kubikë ose shkopinj, pak më të mëdhenj se mishi. Spërkateni me miell dhe shtoni në pjesën tjetër të përbërësve.

5. Skuqini mishin me perime për rreth pesëmbëdhjetë minuta, kripë, rregulloni me erëza të tjera dhe vendoseni në gatishmëri. Rreth të njëjtën kohë.

Receta 3: Kungull i njomë i zier me mish në tenxhere të ngadaltë me salcë domate

Receta për një pjatë të mrekullueshme me kunguj të njomë të zier me mish në një tenxhere të ngadaltë. Një ide e mrekullueshme për një darkë të shëndetshme dhe të kënaqshme.

Përbërësit

0,4 kg mish;

0,7 kg kungull i njomë;

4 domate;

2 qepë;

2 speca zile;

40 ml vaj;

Erëza të ndryshme.

Gatim

1. E presim mishin në kubikë, e shtojmë në tenxhere të ngadaltë, i hedhim nja dy lugë vaj, e ziejmë nën kapak në programin përkatës për gjysmë ore. Nuk shtojmë asgjë tjetër, gatuajmë në lëngun tonë.

2. Hapeni, hidhni vajin e mbetur, vendosni programin e skuqjes dhe shtoni qepën e grirë, gatuajeni edhe për një çerek ore.

3. Hedhim specat e grira dhe domatet e grira, e trazojmë dhe e ngrohim salcën.

4. Shtoni kungulleshkat e grira, kriposini pak, mbyllni dhe ziejini për një orë në programin “Stew”.

5. Hapeni, shtoni sasinë e duhur të kripës, këtu është tashmë për shije. Hedhim piper të zi, çdo erëza, mund të shtoni pak hudhër.

6. Mbylleni dhe ziejini për 20 minuta të tjera.

Receta 4: Zierje me patate dhe kungull i njomë me mish në tenxhere të ngadaltë

Një variant i një zierje të mahnitshme me patate dhe kunguj të njomë me mish në një tenxhere të ngadaltë. Shumë njerëz e dinë një recetë të ngjashme, por perimet janë të ziera në avull dhe jo shumë të shijshme. Për të parandaluar që kjo të ndodhë, është e rëndësishme t'i skuqni ato siç duhet.

Përbërësit

0,4 kg mish;

1 kokë qepë;

7 patate;

0,7 kg kungull i njomë;

1 karotë;

60 ml vaj;

2 lugë pastë domate (2-3 domate janë të mundshme);

Gatim

1. E presim mishin në kubikë 1.5 centimetrash, e hedhim në tenxhere të ngadaltë dhe e ziejmë në programin “Frying” nën kapak për 15 minuta, shtojmë gjysmën e vajit.

2. Mishit i hedhim qepën e grirë dhe gjithashtu karotat e grira. E skuqim edhe dhjetë minuta të tjera.

3. Shtoni patatet, të prera në çdo pjesë. Hidhni vajin e mbetur dhe vazhdoni të skuqeni edhe për dhjetë minuta të tjera.

4. Shtoni kungull i njomë i grirë dhe derdhni një gotë ujë të vluar me makarona të holluara në të. Ata që pëlqejnë pjatat më të holla mund të shtojnë më shumë ujë.

5. Mbulojeni dhe ziejini për një orë, duke kaluar në programin përkatës.

6. Hapeni, e rregulloni gjellën me erëza, kripë, përzieni mirë me një shpatull dhe ziejini për rreth njëzet minuta.

Receta 5: Kungull i njomë me mish dhe patëllxhan në tenxhere të ngadaltë

Një tjetër version i zierjes së palcës së perimeve me mish në tenxhere të ngadaltë, por këtë herë pa patate. Pjata rezulton më pak kalori, por edhe e shijshme dhe ushqyese.

Përbërësit

0,4 kg mish;

2 patëllxhanë;

2 kunguj të vegjël;

2 domate;

kokë qepë;

2 thelpinj hudhër;

40 ml vaj;

1 karotë.

Gatim

1. Merremi menjëherë me patëllxhanin. E presim perimet blu në copa të mëdha, e zhysim në ujë me kripë.

2. Pritini mishin në copa, hidheni në tenxhere të ngadaltë, hidheni në vaj dhe skuqeni derisa të jetë gatuar gjysmë, duke aktivizuar programin “Pjekje” ose “Frying”.

3. Ndërsa mishi është duke u gatuar, ju duhet të prisni pjesën tjetër të perimeve. Qepët me karota janë më të mira se kashtët, kungull i njomë në të njëjtat copa si patëllxhanët.

4. Domatet duhet të derdhen me ujë të vluar dhe të hiqet lëkura. Më pas domatet priten në kubikë ose thjesht fërkohen.

5. Mishit i shtojmë qepën dhe më pas karotat, e lëmë të skuqet.

6. Hedhim domatet dhe i gatuajmë derisa të dalë ngjyra. Masa e domates duhet të bëhet më e errët.

7. Është koha për të hequr patëllxhanët nga uji me kripë dhe për t'i shtrydhur. Ne dërgojmë te produktet kryesore.

8. Më pas hedhim kungulleshkat dhe i trazojmë mirë.

9. Mbulojeni dhe gatuajeni në "Shuarje" për dyzet minuta.

10. Shtoni erëzat, kripën, hidhni thelpinj hudhre të grirë dhe përzieni gjithçka.

11. Mbyllni përsëri asistentin tonë dhe sillni pjatën në gatishmëri të plotë.

Receta 6: Kungull i njomë me mish dhe lakër në tenxhere të ngadaltë

Një variant i lakrës verore me kunguj të njomë dhe mish në një tenxhere të ngadaltë. Në këtë pjatë mund të shtoni patate, do të jetë më e kënaqshme.

Përbërësit

0,5 kg kungull i njomë;

0,5 kg lakër;

0,5 kg mish;

3 domate;

1 karotë;

1 qepë;

Gatim

1. Pritini mishin në rripa, hidheni në një tenxhere të ngadaltë, shtoni tre lugë vaj dhe skuqeni deri në kafe të artë.

2. Tre karota, presim qepët dhe këto perime i kalojmë te mishi. Gatuani edhe për pesë minuta të tjera

3. Pritini lakrën në rripa, vendosni në një tas me përbërësin e skuqur. Gatuani së bashku.

4. Ndërsa lakra është e skuqur, kungull i njomë i presim në kubikë ose kubikë, i kalojmë te perimet.

5. Pritini domatet në gjysmë, fërkoni tulin, hidhni lëkurat. Derdhni domaten në shëllirë.

6. Kriposeni gjellën, piper, përzieni mirë. Mund të hidhni pak hudhër.

7. E mbyllim dhe e gatuajmë hoxhën në modalitetin "Shuarje" për rreth një orë.

Receta 7: Kungull i njomë i mbushur me mish në një tenxhere të ngadaltë

Një opsion për një pjatë që mund të bëhet festive. Për të tilla kunguj të njomë me mish, përdoret çdo mish i grirë, i bërë në shtëpi ose i blerë. Marrim kunguj të vegjël, kungull i njomë është gjithashtu i përshtatshëm.

Përbërësit

2 kunguj të njomë;

0,24 kg mish i grirë;

1 kokë qepë;

1 domate;

pak vaj;

50 gram djathë;

Do t'ju duhet gjithashtu një copë e vogël petë.

Gatim

1.Prisni menjëherë qepën dhe skuqeni me vaj, mund të hidhni një thelpi hudhër. E lëmë të ftohet.

2. Lajmë kungulleshkat dhe i presim në feta 5-7 centimetrash. Madhësia varet nga gjatësia e perimeve. E bëjmë në mënyrë që të ketë më pak mbetje.

3. Me lugë i nxjerrim të gjitha të brendshmet. Ne bëjmë një vrimë përmes, vrima nuk dhemb.

4. Përziejmë qepën e skuqur dhe mishin e përdredhur, grijmë imët domatet dhe ia shtojmë. Mbushjen e mbushim me çdo erëz, mund të hidhni pak zarzavate.

5. Mbushim tubat e kungujve të njomë, vrima duhet të jetë pingul me aeroplanin. Kjo është, mos e vendosni në anën.

6. Vendosim një copë petë në tenxhere, lyejmë bujarisht me vaj.

7. Shtrojmë copat e mbushura të kungujve të njomë, sipër i hedhim djathin e grirë.

8. Mbyllni tenxheren e ngadaltë dhe gatuajeni për gjysmë ore. Mënyra e pjekjes. Nëse është e nevojshme, mund të shtohet koha, kjo varet nga mishi i përdorur dhe lëngshmëria e perimeve kryesore.

Kungull i njomë lëshon lëng shumë shpejt, ndaj është e padëshirueshme ta kriposni atë që në fillim të gatimit. Të gjitha erëzat shtohen më së miri në fund, kur gjellës i kanë mbetur vetëm 10 minuta.

Nëse kungull i njomë nuk është shumë i ri, atëherë është më mirë të hiqni lëkurën dhe farat, ato janë gatuar dobët dhe mbeten të forta për një kohë të gjatë. Mënyra më e lehtë për të hequr lëkurën është me një qërues perimesh. Dhe farat janë më të lehta për t'u hequr me një lugë të zakonshme, pritini frutat në dy varka.

Nëse gjellës i shtohen domatet, atëherë kungull i njomë do të gatuhet më gjatë. Acidi pengon zbutjen e fibrave. Nëse keni nevojë të zvogëloni kohën e gatimit, atëherë është më mirë t'i hidhni domatet në një pjatë pothuajse të gatshme.