दलिया दलिया या अनाज से बनाया जा सकता है। पकाने से पहले, अनाज को कई घंटों तक भिगोया जाता है और काफी लंबे समय तक पकाया जाता है: लगभग 30-40 मिनट। लेकिन यह सबसे स्वास्थ्यवर्धक और स्वादिष्ट भी है.

Elwakt.com

गुच्छे विभिन्न प्रकार के होते हैं:

• अतिरिक्त नंबर 1 - ओट फ्लेक्स में पतला, बड़ा और स्वास्थ्यप्रद। खाना पकाने का समय 15 मिनट है।
• अतिरिक्त नंबर 2 - छोटे आकार के पतले टुकड़े, 5-10 मिनट तक पकाएं।
• अतिरिक्त नंबर 3 - पतला और सबसे छोटा, बच्चों के भोजन के लिए उपयुक्त। जल्दी से पकाएं: 2-5 मिनट।
• हरक्यूलिस - मोटे बड़े गुच्छे, उबले हुए और इसलिए कम स्वस्थ। लगभग 20 मिनट तक पकाएं.
• पेटल फ्लेक्स मोटे फ्लेक्स होते हैं, लेकिन रोल्ड ओट्स की तुलना में अधिक कोमल होते हैं और तेजी से पकते हैं: लगभग 10 मिनट।

हमेशा पैकेज पर दिए गए निर्देशों को पढ़ें: वे एक विशेष प्रकार के अनाज के लिए सटीक खाना पकाने के समय का संकेत देते हैं।

मुझे दलिया किस अनुपात में पकाना चाहिए?

दलिया को दूध या पानी के साथ पकाया जा सकता है. तरल की मात्रा इस बात पर निर्भर करती है कि आप क्या स्थिरता चाहते हैं:

• तरल दलिया के लिए, अनाज या गुच्छे के 1 भाग के लिए 3-3.5 भाग तरल लें;
• अर्ध-चिपचिपापन के लिए - अनुपात 1:2.5;
• चिपचिपाहट के लिए - 1:2.

एक सर्विंग के लिए आधा गिलास दलिया या अनाज पर्याप्त है।

आप दलिया में क्या मिला सकते हैं?

आमतौर पर दलिया चीनी या शहद के साथ पकाया जाता है: एक सर्विंग के लिए - लगभग एक बड़ा चम्मच स्वीटनर। स्वाद बढ़ाने के लिए आप इसमें एक छोटी चुटकी नमक और मक्खन का एक टुकड़ा भी मिला सकते हैं.

अतिरिक्त सामग्री:

• जामुन, फल ​​और सूखे मेवे;
• जाम;
• चीनी की चासनी में जमाया फल;
• पागल;
• चॉकलेट या कोको;
• सब्जियाँ: गाजर या कद्दू;
• मसाले: दालचीनी, लौंग या अन्य (स्वाद के लिए)।

परफेक्टफूड.ru

पानी या दूध गर्म करें. जब तरल उबलने लगे, तो अनाज या अनाज, स्वीटनर और एक चुटकी नमक डालें। हिलाते हुए, दलिया को उबाल लें और आँच को कम कर दें।

दलिया को पकने तक पकाएं, हिलाना याद रखें। फिर आंच से उतार लें, ढक दें और कुछ मिनट के लिए ऐसे ही छोड़ दें। अंत में टॉपिंग, मक्खन का एक टुकड़ा डालें और परोसें।

अंकलटोबीज.कॉम.एयू

एक कटोरे में दलिया, पानी, चीनी और नमक मिलाएं। रखें और अधिकतम शक्ति पर 1.5 मिनट तक पकाएं। फिर दलिया को हिलाएं और ओवन को 20-40 सेकंड के लिए चालू कर दें।

सुनिश्चित करें कि दलिया बच न जाए: यदि यह उबलता है, तो इसका मतलब है कि यह लगभग तैयार है। दलिया निकालें और कुछ मिनटों के लिए ढककर रख दें।

माइक्रोवेव में खाना पकाने के लिए दूध का उपयोग न करना बेहतर है: यह बहुत जल्दी खत्म हो जाता है। तत्काल अनाज लेना भी बेहतर है।

noshon.it

यदि सुबह दलिया पकाना आपके लिए एक उपलब्धि है, तो इसे शाम को करें। बस तत्काल अनाज (अतिरिक्त नंबर 2 या 3) के ऊपर गर्म दूध या पानी डालें, शेष सामग्री डालें, कमरे के तापमान पर ठंडा करें, ढकें और रेफ्रिजरेटर में रखें। रात भर में, दलिया सारा तरल सोख लेगा और दलिया तैयार हो जाएगा। सुबह आपको बस इसे माइक्रोवेव में गर्म करना है।

"दलिया, सर!" लेकिन न केवल फोगी एल्बियन के निवासियों के बीच यह व्यंजन एक पारंपरिक सुबह का व्यंजन है। दलिया का एक छोटा सा हिस्सा भी आपका पेट भर सकता है और आपको आने वाले दिन के लिए ऊर्जा प्रदान कर सकता है। आपको यह व्यंजन कैसे बनाना चाहिए? इसके लाभकारी गुण क्या हैं? आइए इसका पता लगाएं।

ओटमील उन लोगों के लिए एक निरंतर साथी है जो अपना फिगर बनाए रखना चाहते हैं। यदि आप अपने शरीर को रोजाना सुबह दलिया खाने की आदत डालते हैं, तो आप समय के साथ कई किलोग्राम वजन कम कर सकते हैं। सच है, स्वाद को बेहतर बनाने के लिए दूध के साथ मिठास और स्वाद वाला दलिया हमेशा वजन घटाने में योगदान नहीं देता है। इसका मतलब है कि आपको दलिया को पानी में पकाने की जरूरत है। इसे सही तरीके से कैसे करें ताकि उत्पाद के लाभकारी गुण नष्ट न हों?

दलिया के फायदे

यदि हम दलिया ठीक से तैयार करना शुरू करने जा रहे हैं, तो आइए देखें कि उत्पाद में क्या फायदेमंद है। दलिया में बहुत अधिक मात्रा में वनस्पति फाइबर होता है। और विटामिन (ए, ई, के, बी1, बी2, बी6) और सूक्ष्म तत्व (के, फे, एमजी, आई, जेडएन, एफ) भी। उत्पाद का नियमित सेवन चयापचय प्रक्रियाओं को सामान्य करने में मदद करता है, कोलेस्ट्रॉल प्लाक के गठन को रोकता है, आंतों के कार्य पर सकारात्मक प्रभाव डालता है, और एनीमिया के लिए एक अच्छा निवारक उपाय भी हो सकता है। और उत्पाद में मौजूद पदार्थ शरीर से अपशिष्ट और विषाक्त पदार्थों को निकालने में मदद करते हैं।

दूध के साथ दलिया कैसे पकाएं

यह व्यंजन पारंपरिक माना जाता है. दूध के साथ दलिया तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• 1 कप दलिया;
• 3 गिलास दूध (आधा और पानी आधा हो सकता है);
• 17-20 ग्राम चीनी या प्राकृतिक शहद;
• नमक स्वाद अनुसार;
• कुछ ग्राम मक्खन.

सबसे पहले आपको दूध को उबालना होगा, फिर गर्म तरल में चीनी (शहद) घोलें। जब स्वीटनर पूरी तरह से घुल जाए, तो फ्लेक्स को सॉस पैन में डालें। कंटेनर को ढक्कन से ढक दें, आंच तेज़ कर दें और चार मिनट तक पकाएं। फिर आँच को कम कर दें और दलिया को और छह मिनट तक पकाएँ। दस मिनट बीत चुके हैं, आग बुझ गई है और हम दलिया को पाँच से छह मिनट के लिए छोड़ देते हैं। अब आप इसे एक प्लेट में रख सकते हैं और स्वाद के लिए इसमें मक्खन का एक टुकड़ा डाल सकते हैं.

दलिया पकाने में कितना समय लगता है?

इस प्रश्न का उत्तर पहले ही थोड़ा ऊपर दिया जा चुका है। लेकिन ये थोड़ा अधूरा है. तथ्य यह है कि दलिया अब विभिन्न प्रकारों में उत्पादित होता है। इसलिए, इससे पहले कि आप दलिया पकाना शुरू करें, पैकेजिंग पर दी गई जानकारी का ध्यानपूर्वक अध्ययन करें।

उपरोक्त विधि अधिकांश प्रकार के फ़्लेक्स के लिए काम करती है। हालाँकि, यदि आप बॉक्स पर शिलालेख "पारंपरिक फ्लेक्स" या "हरक्यूलिस" देखते हैं, तो ऐसे फ्लेक्स को 15-20 मिनट तक पकाने की आवश्यकता होती है। यदि यह कहता है "इंस्टेंट फ्लेक्स" या "खाना पकाने की आवश्यकता नहीं है", तो उन्हें 3-5 मिनट तक पकाने के लिए पर्याप्त है या, बाद के मामले में, बस उन पर उबलता पानी डालें और 5-7 मिनट के लिए ढककर छोड़ दें।

वैसे, कई निर्माता सीधे पैकेजिंग पर अपने उत्पाद को पकाने की अनुशंसित विधि और समय का संकेत देते हैं।

यदि आप अनाज से नहीं, बल्कि दलिया से दलिया पकाने का निर्णय लेते हैं, तो आपको पहले अनाज के ऊपर उबलता पानी डालना होगा और इसे 3-4 घंटे तक पकने देना होगा, फिर कुचले हुए अनाज को 30 मिनट तक पकाना होगा, और बिना कुचले और बिना पॉलिश किए हुए अनाज को पकाना होगा। 2 घंटे तक. दूसरा विकल्प यह है कि भिगोने के बाद 5-10 मिनट तक पकाएं, लेकिन उसके बाद दलिया को किसी गर्म स्थान पर 3-4 घंटे या रात भर के लिए छोड़ दें। वैसे, यह विधि नाश्ते के लिए दलिया तैयार करने के लिए विशेष रूप से अच्छी है।

दलिया को पानी में ठीक से कैसे पकाएं

बिल्कुल दूध नहीं? कोई बात नहीं। आप सादे पानी से स्वादिष्ट और सेहतमंद दलिया तैयार कर सकते हैं. बेशक, पकवान तैयार करने की पूरी प्रक्रिया पहले के समान है, सिवाय इसके कि दूध के बजाय पानी का उपयोग किया जाता है। यदि आप दलिया का स्वाद बेहतर करना चाहते हैं, तो कुछ लोग पकवान में उबली हुई किशमिश, सूखे खुबानी, आलूबुखारा, जैम या फल के टुकड़े मिलाते हैं। कसा हुआ सेब और एक चुटकी दालचीनी पाउडर मिलाकर बहुत स्वादिष्ट दलिया बनाया जाता है।

आपको यह जानने की जरूरत है ताकि पकवान खराब न हो:

• केवल उतना ही दलिया पकाएं जितना आप एक बार में संभाल सकें (ठंडा दलिया अब ताजा दलिया जितना स्वाद का आनंद नहीं देगा);
• सुबह का त्वरित दलिया - इसे एक रात पहले एक थर्मल कंटेनर में पकाया जाता है, आपको बस इसमें फल मिलाना है और इसे खाना है;
• खाना पकाने से पहले, भूसी, गंदगी और धूल को धोने के लिए दलिया और अनाज दोनों को पानी में कई बार धोने की सलाह दी जाती है।

दलिया तैयार करने की प्रस्तावित विधियों में से कौन सा चुनना है, यह आप पर निर्भर है। वैसे भी अगर ऐसा नाश्ता रोजाना हो जाए तो इससे आपको और आपके शरीर को ही फायदा होगा।

दूध के साथ दलिया कैसे पकाएं ताकि यह न केवल वयस्कों, बल्कि बच्चों को भी पसंद आए? आख़िरकार, दलिया अपने लाभकारी गुणों के कारण दुनिया के सबसे मूल्यवान खाद्य पदार्थों में से एक है, और दलिया के समय-समय पर सेवन से रक्त और जठरांत्र संबंधी मार्ग के कुछ रोगों को रोका जा सकता है। इसलिए यह आश्चर्य की बात नहीं है कि सभी पोषण विशेषज्ञ एकमत से उन लोगों को सलाह देते हैं जो अपना वजन कम करना चाहते हैं या अपने समग्र स्वास्थ्य में सुधार करना चाहते हैं, ताकि वे अधिक बार दलिया खाएं।

दलिया विभिन्न प्रकार के अनाजों से तैयार किया जाता है, और परिणामी व्यंजन की उपयोगिता अनाज के प्रकार पर निर्भर करती है। इस प्रकार, बिना कुचले अनाज से बना दलिया मनुष्यों के लिए सबसे उपयोगी है; ऐसे दलिया को तैयार करने में सबसे लंबा समय लगता है, लेकिन ऐसे दलिया में उपयोगी सूक्ष्म तत्वों की मात्रा सबसे अधिक होती है और साथ ही ग्लाइसेमिक इंडेक्स भी सबसे कम होता है। दलिया से बना दलिया, इस आहार व्यंजन को तैयार करने के लिए सबसे लोकप्रिय "कच्चा माल" है, हालांकि इसकी विशेषताएं थोड़ी खराब हैं, यह कुछ ही मिनटों में तैयार हो जाता है। खैर, बीच का विकल्प रोल्ड ग्रोट्स से बना दलिया है, जिसे हमारे देश में "हरक्यूलिस" के नाम से भी जाना जाता है।

पानी में पकाए गए क्लासिक दलिया का रंग भूरा और चिपचिपा होता है, यह स्थिरता ठीक से तैयार दलिया का संकेत देती है। इसलिए, खाना बनाते समय, कई लोग आश्चर्य करते हैं कि दूध के साथ स्वादिष्ट दलिया कैसे तैयार किया जाए, ताकि पकवान न केवल पेट को, बल्कि आंख को भी पसंद आए।

वास्तव में, साबुत अनाज से दूध के साथ दलिया को सही ढंग से तैयार करना उतना मुश्किल नहीं है, और इसकी तैयारी में पानी के साथ नियमित दलिया तैयार करने की तुलना में थोड़ा अधिक समय लगता है। नीचे हम साबुत जई के दानों से दूध के साथ दलिया तैयार करने की विधि की पेशकश करते हैं।

आवश्यक सामग्री

- साबुत जई के दाने - 1 कप;

- संपूर्ण कम वसा वाला दूध - 3 कप;

- मक्खन - 30-40 ग्राम;

- नमक, चीनी - स्वादानुसार।

दूध के साथ स्वादिष्ट दलिया कैसे पकाएं?

एक गहरे सॉस पैन में, तली में थोड़ा पानी डालें और उबाल आने दें, अब सॉस पैन में दूध डालें, इस तरह हम दूध को जलने से बचाएंगे। दूध में उबाल आने के बाद इसमें दलिया, नमक, चीनी डालकर धीमी आंच पर लगातार चलाते हुए पकाएं. औसतन, साबूत जई के दानों को पकने में लगभग 30-40 मिनट का समय लगता है। खाना पकाने के अंत में, स्वाद के लिए मक्खन डालें। परोसते समय, आप दलिया में ताज़े बारीक कटे फल, किशमिश, सूखे खुबानी, मेवे, कॉर्न फ्लेक्स या शहद मिला सकते हैं, जिससे आपका दलिया न केवल स्वस्थ होगा, बल्कि वास्तव में स्वादिष्ट भी होगा, जो निश्चित रूप से स्वस्थ भोजन के नए प्रशंसकों को आकर्षित करेगा। और यह ये योजक हैं जो दलिया को वास्तव में स्वादिष्ट बनाते हैं।

दूध के साथ दलिया जल्दी कैसे पकाएं?

दलिया सबसे अच्छा नाश्ता है, लेकिन इसे तैयार करने में लगभग एक घंटे का कीमती समय खर्च करना अक्सर मूर्खतापूर्ण होता है। लेकिन चूंकि एक बच्चा भी फटाफट ओट फ्लेक्स से दूध के साथ दलिया तैयार कर सकता है, इसलिए इसकी सबसे सरल तैयारी का विस्तार से वर्णन करने का कोई मतलब नहीं है, आपको बस इतना कहना है कि पानी के बजाय, बस अनाज के ऊपर उबला हुआ गर्म दूध डालें।

बॉन एपेतीत!

दूध के साथ दलिया तैयार करने की चरण-दर-चरण रेसिपी - बच्चों और वयस्कों के लिए एक आदर्श नाश्ता

2017-10-03 नतालिया डैनचिशाक

श्रेणी
व्यंजन विधि

6675

समय
(मिनट)

अंश
(व्यक्ति)

तैयार पकवान के 100 ग्राम में

4 जीआर.

9 जीआर.

कार्बोहाइड्रेट

25 जीआर.

199 किलो कैलोरी.

विकल्प 1. दूध के साथ दलिया: क्लासिक रेसिपी

दलिया उत्तम नाश्ता है। यह शरीर को उपयोगी पदार्थों से संतृप्त करने और आपको सही करने में मदद करेगा। स्कॉटलैंड में दलिया को राष्ट्रीय व्यंजन माना जाता है और इसके साथ दिन की शुरुआत करना अच्छा शिष्टाचार माना जाता है। सोवियत संघ में, यह दलिया आवश्यक रूप से छोटे बच्चों और सैनिकों के आहार में शामिल किया गया था।

सामग्री

• दलिया - आधा गिलास;
• मक्खन - 30 ग्राम;
• दूध - एक गिलास;
• नमक की एक चुटकी;
• सफेद चीनी - 50 ग्राम।

एक बर्तन में दूध डालें, आग पर रखें और उबाल आने तक रखें। ज्यादा दूर न जाएं ताकि दूध "भाग न जाए" और जल न जाए।

उबलते दूध में दलिया डालें, चुटकी भर नमक, सफेद चीनी डालें और मिलाएँ।

आंच बंद कर दें और दलिया को और छह मिनट तक पकाएं। पैन को आंच से उतार लें, तेल डालें, ढक्कन से ढक दें और तीन मिनट के लिए छोड़ दें। - तैयार दलिया को प्लेट में रखें.

यदि आप डाइट पर नहीं हैं, तो आप तैयार दलिया में क्रीम मिला सकते हैं, इससे दलिया का स्वाद और भी बढ़ जाएगा। दलिया को धोएं नहीं; वे सीधे पैकेज से डाले जाते हैं।

विकल्प 2. दूध के साथ दलिया: धीमी कुकर में एक त्वरित नुस्खा

यह नुस्खा उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो अपने समय को महत्व देते हैं और लंबे समय तक चूल्हे पर खड़े रहने के लिए तैयार नहीं हैं। यह सभी सामग्रियों को डिवाइस में डालने, आवश्यक मोड चालू करने और सब कुछ तैयार होने तक प्रतीक्षा करने के लिए पर्याप्त है। इसके अलावा, मल्टीक्यूकर रूसी स्टोव के सिद्धांत पर काम करता है, जो दलिया को विशेष रूप से स्वादिष्ट बनाता है।

सामग्री

• दूध - दो मापने वाले कप;
• मक्खन - 60 ग्राम;
• दलिया - एक मापने वाला कप;
• दानेदार चीनी - 50 ग्राम;
• नमक - एक चुटकी.

चरण-दर-चरण खाना पकाने की विधि

डिवाइस कंटेनर के नीचे मक्खन का एक टुकड़ा रखें। दलिया डालें और हर चीज़ के ऊपर दूध डालें। एक चुटकी नमक और चीनी डालें। ढक्कन बंद करें.

आइए "दलिया" मोड शुरू करें। हमने दस मिनट का समय निर्धारित किया। बीप के बाद, दलिया को "वार्म" मोड में और पांच मिनट के लिए छोड़ दें।

अधिकांश मल्टीकुकर मॉडल में, "दलिया" मोड में चालीस मिनट का स्वचालित समय शामिल होता है। इस दलिया को उतने समय की आवश्यकता नहीं है, इसलिए इसे दस मिनट तक समायोजित करना सुनिश्चित करें। यदि शुरुआत में देरी हो रही है, तो आप शाम को सब कुछ रख सकते हैं और सुबह नाश्ते के लिए गर्म, ताज़ा दलिया ले सकते हैं।

विकल्प 3. दूध और कद्दू के साथ दलिया

कद्दू डालने से दलिया का पकने का समय बढ़ जाता है. हालाँकि, परिणाम इसके लायक है. दलिया के साथ कद्दू एक वास्तविक विटामिन विस्फोट है। पूरे दिन ऊर्जावान महसूस करने के लिए यह व्यंजन नाश्ते के लिए एकदम सही है।

सामग्री

• ढेर ऑट फ्लैक्स;
• सफेद चीनी - 50 ग्राम;
• 150 ग्राम कद्दू;
• नमक;
• ढेर छना हुआ पानी;
• 50 ग्राम मक्खन;
• दो ढेर घर का बना दूध.

चरण-दर-चरण खाना पकाने की विधि

कद्दू को छीलें और फाइबर वाले बीज चुनें। हम सब्जी के गूदे को धोकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लेते हैं.

एक सॉस पैन में दूध को पानी के साथ मिलाएं। इसे स्टोव पर रखें और मध्यम आंच पर उबाल लें। दानेदार चीनी और नमक डालें।

उबलते दूध में दलिया डालें और पांच मिनट तक पकाएं। - अब इसमें बारीक कटा कद्दू डालें और बीच-बीच में हिलाते हुए करीब दस मिनट तक पकाएं.

पैन को आंच से उतार लें, ढक्कन से ढक दें और उतने ही समय के लिए छोड़ दें।

आपको दलिया में चीनी नहीं मिलानी है, बल्कि परोसते समय ऊपर से शहद डालना है। यदि आप दलिया में मुट्ठी भर कटे हुए मेवे मिला देंगे तो स्वाद और भी दिलचस्प हो जाएगा। जायफल कद्दू की किस्में लें; यह वह सब्जी है जिसका उपयोग मिठाइयाँ बनाने के लिए किया जाता है। आपको कद्दू को पूरी तरह से तैयार करने की ज़रूरत नहीं है; आंतों को साफ करने के लिए थोड़ी कुरकुरी सब्जी बेहतर है।

विकल्प 4: दूध और आलूबुखारा के साथ दलिया

सबसे स्वास्थ्यप्रद दलिया दलिया से बनाया जाता है, न कि जल्दी पकने वाले अनाज से। आलूबुखारा दलिया में तीखापन जोड़ देगा और इसे और भी स्वास्थ्यवर्धक बना देगा।

दलिया का यह संस्करण विशेष रूप से असली पेटू और बच्चों द्वारा सराहा जाएगा।

सामग्री

• 100 ग्राम दलिया;
• 100 ग्राम आलूबुखारा;
• 400 मिलीलीटर दूध;
• मक्खन का एक टुकड़ा;
• स्वादानुसार चीनी और नमक।

चरण-दर-चरण खाना पकाने की विधि

शाम को, अनाज को एक छलनी में डालें, उसके ऊपर उबलता पानी डालें और एक तामचीनी कटोरे में डालें। साफ़ फ़िल्टर किया हुआ पानी भरें और रात भर के लिए छोड़ दें।

सुबह पानी निकाल दें, अनाज के ऊपर दूध डालें और पैन को आग पर रख दें। नमक डालें, चीनी डालें और उबाल लें। फिर आंच धीमी कर दें और नरम होने तक पकाएं
लगभग चालीस मिनट.

प्रून्स को एक छोटे कप में रखें और गर्म पानी भरें। एक चौथाई घंटे तक खड़े रहने दें, रस निकाल दें और प्रून्स को एक नैपकिन पर सुखा लें। यदि इसमें गड्ढे हों तो उन्हें हटा दें। सूखे मेवों को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें.

तैयार दलिया को छलनी से पीस लें या सबमर्सिबल ब्लेंडर से मक्खन मिलाकर ब्लेंड कर लें। आलूबुखारा डालें और धीमी आंच पर लौटाएँ। जैसे ही दलिया उबल जाए, स्टोव से हटा दें, ढक्कन से ढक दें और पांच मिनट के लिए छोड़ दें।

आलूबुखारा को सबसे पहले गर्म पानी में भिगोना चाहिए। यदि आपके पास अनाज को इतने लंबे समय तक भिगोने का अवसर नहीं है, तो आप इसे गर्म पानी से भर सकते हैं और इसे कुछ घंटों के लिए छोड़ सकते हैं।

विकल्प 5. आड़ू और खजूर के साथ दूध में दलिया

गर्मियाँ ताजे फलों और जामुनों से भरपूर होती हैं। हर गृहिणी इस समय का अधिकतम सदुपयोग कर अधिक से अधिक लाभ उठाने का प्रयास करती है। उनका उपयोग डेसर्ट, सब्जी सलाद तैयार करने के लिए किया जाता है और निश्चित रूप से, दूध दलिया में जोड़ा जाता है। वेनिला और दालचीनी पकवान को अविश्वसनीय रूप से सुगंधित और स्वादिष्ट बना देंगे।

सामग्री

• दलिया का एक गिलास;
• दूध - 500 मिलीलीटर;
• आड़ू - 200 ग्राम;
• पिसी हुई दालचीनी - 3 ग्राम;
• खजूर - 100 ग्राम;
• वेनिला अर्क - 5 मिली।

चरण-दर-चरण खाना पकाने की विधि

एक सॉस पैन में दूध डालें, उसे मध्यम आंच पर रखें, एक चुटकी नमक डालें और उबाल आने तक रखें।

उबलते दूध में दलिया डालें। मिश्रण. आड़ू को धोइये, आधा काट लीजिये और गुठली हटा दीजिये. फलों के गूदे को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें. खजूरों को गड्ढे में छाँट लें। सॉस पैन में आड़ू, खजूर, दालचीनी और वेनिला डालें।

आंच धीमी कर दें और तीन मिनट तक हिलाते हुए पकाएं।

दलिया के साथ सॉस पैन को स्टोव से निकालें, ढक्कन के साथ कवर करें और कुछ मिनट के लिए छोड़ दें। - तैयार दलिया को प्लेट में रखें. आप प्रत्येक में अधिक ताज़ा आड़ू मिला सकते हैं।

आप आड़ू से छिलका हटा सकते हैं। तैयार दलिया में केवल चीनी डालें, क्योंकि फल बहुत मीठा हो सकता है। दलिया अमृत के साथ विशेष रूप से स्वादिष्ट होगा। दूध को ज्यादा देर तक खुला न छोड़ें, नहीं तो वह बह जाएगा या जल जाएगा।

विकल्प 6: दूध, मूंगफली और संतरे के साथ दलिया

दलिया उन लोगों के लिए एक वास्तविक खोज है जो अतिरिक्त वजन कम करना चाहते हैं। इसकी कम कैलोरी सामग्री के कारण, यह आपको लंबे समय तक तृप्ति की भावना बनाए रखने की अनुमति देता है। संतरा पकवान को सुगंधित बना देगा और मूंगफली तृप्ति प्रदान करेगी।

सामग्री

• 200 मि। ली।) दूध;
• 5 ग्राम वेनिला चीनी;
• 5 बड़े चम्मच दलिया;
• 50 ग्राम सफेद चीनी;
• आधा संतरा;
• मूंगफली की चक्की

चरण-दर-चरण खाना पकाने की विधि

एक सॉस पैन में दूध डालें और धीमी आंच पर रखें।

उबलते दूध में ओट फ्लेक्स, सफेद और वेनिला चीनी डालें। यदि हम तत्काल अनाज का उपयोग करते हैं, तो दलिया को केवल कुछ मिनटों के लिए पकाएं। नियमित अनाज के लिए, समय बढ़ाकर दस मिनट करें।

मूंगफली को छील लिया जाता है. यदि आप मेवों को सूखे फ्राइंग पैन में सुखाएंगे तो ऐसा करना आसान हो जाएगा। मूंगफली को एक बैग में रखें और उन्हें हथौड़े या बेलन का उपयोग करके कुचल दें। टुकड़े बहुत छोटे नहीं होने चाहिए.

दलिया में मेवों को थोड़ा सा अलग रखते हुए डालें। आधे संतरे में से कुछ स्लाइस काटें और उन्हें परोसने के लिए सुरक्षित रखें। बचे हुए टुकड़े से रस और गूदा निचोड़ लें। इसे दलिया के साथ सॉस पैन में डालें और हिलाएँ।

दलिया को एक प्लेट में रखें. ऊपर संतरे के टुकड़े रखें और बारीक कटी हुई मूंगफली छिड़कें।

और भी अधिक स्वाद के लिए, आप संतरे को छीलकर दलिया में मिला सकते हैं। सबसे पहले मूंगफली को सूखे फ्राइंग पैन या ओवन में सुखा लें। दलिया को उबलते दूध में ही डालें। आपको चीनी का उपयोग करने की ज़रूरत नहीं है, इसे शहद के साथ बदलें, लेकिन आपको इसे गर्म दलिया में जोड़ना होगा।

विकल्प 7. दूध के साथ चॉकलेट दलिया

हर कोई जानता है कि दलिया एक स्वस्थ, पौष्टिक और स्वास्थ्यवर्धक नाश्ता है। यह पाचन प्रक्रिया शुरू करता है, जो सुबह के समय बहुत महत्वपूर्ण है। चॉकलेट एंटीऑक्सीडेंट का एक स्रोत है जो हमारे शरीर को मुक्त कणों से बचाता है। दलिया का यह संस्करण सभी चॉकलेट प्रेमियों को पसंद आएगा।

सामग्री

• 200 मि। ली।) दूध;
• नमक की एक चुटकी;
• 5 बड़े चम्मच. तत्काल दलिया के चम्मच;
• 30 ग्राम तिल;
• 40 ग्राम कोको पाउडर;
• 5 ग्राम वेनिला चीनी;
• 25 ग्राम डार्क चॉकलेट;
• 30 ग्राम सफेद चीनी।

चरण-दर-चरण खाना पकाने की विधि

एक छोटे सॉस पैन में दूध डालें और स्टोव पर रखें। कोको पाउडर, वेनिला और सफेद चीनी, एक चुटकी नमक डालें। यहां डार्क चॉकलेट का एक टुकड़ा डालें और पिघलने तक हिलाएं।

- जब दूध का मिश्रण उबल जाए तो इसमें दलिया डाल दें. आंच धीमी कर दें और कुछ मिनट तक हिलाते हुए पकाएं।

दलिया में तिल डालें, हिलाएं और आंच से उतार लें। ढक्कन से ढकें और कुछ मिनटों के लिए पकने दें। तैयार चॉकलेट दलिया को एक प्लेट में रखें, ऊपर से तिल छिड़कें और परोसें।

चॉकलेट को तेजी से घुलाने के लिए आप इसे मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर सकते हैं। केवल उच्च गुणवत्ता वाली चॉकलेट का प्रयोग करें। तिल के बीजों को हल्के भूरे होने तक सूखे फ्राइंग पैन में सुखाया जा सकता है। यदि आपके पास कोको नहीं है, तो कोई बात नहीं, चॉकलेट की मात्रा दोगुनी कर दें।

विकल्प 8. जामुन, आड़ू और अलसी के बीज के साथ दूध में दलिया

दलिया का यह संस्करण हमारे शरीर के लिए आवश्यक विटामिन और सूक्ष्म तत्वों का एक वास्तविक भंडार है, जो पकवान के अविश्वसनीय लाभों को इंगित करता है। ताजा जामुन और फल ताजगी बढ़ा देंगे। पाचन क्रिया को दुरुस्त रखने के लिए अलसी के बीज बहुत उपयोगी होते हैं। ब्लूबेरी दृष्टि के लिए सर्वोत्तम बेरी है। आपके बच्चे इस दलिया से बहुत प्रसन्न होंगे।

सामग्री

• 200 मिलीलीटर घर का बना दूध;
• 50 ग्राम अमृत;
• 70 ग्राम गैर-तत्काल दलिया;
• 70 ग्राम स्ट्रॉबेरी;
• 20 ग्राम शहद;
• 75 ग्राम ब्लूबेरी;
• 10 ग्राम सन बीज;
• 7 ग्राम तिल.

चरण-दर-चरण खाना पकाने की विधि

दलिया को छाँटें और धो लें। एक सॉस पैन में रखें और दूध डालें। धीमी आंच पर रखें और नियमित रूप से हिलाते हुए दस मिनट तक पकाएं।

दलिया में तिल और अलसी के बीज डालें। स्ट्रॉबेरी को धो लें और डंठल तोड़कर पैन में डाल दें। यह सुनिश्चित करने के लिए कि जामुन बरकरार रहें, धीरे से हिलाएँ।

आड़ू को धोइये, छिलका हटाइये और गुठली हटा दीजिये. फलों के गूदे को छोटे-छोटे टुकड़ों में पीस लें।

ब्लूबेरी को एक छलनी में रखें और नल के नीचे धो लें। एक बार जब सारा तरल निकल जाए, तो दलिया में जामुन डालें। हिलाना।

दलिया में शहद डालें और फिर से हिलाएँ, ध्यान रखें कि जामुन और फलों के टुकड़ों को नुकसान न पहुँचे।

सर्दियों में जमे हुए फल और जामुन का प्रयोग करें। परोसते समय, आप तैयार दलिया में गाढ़ा दूध मिला सकते हैं।

नाश्ते के लिए दलिया पकाने के कई तरीके हैं। इसे चीनी, नमक, ताजे या सूखे फल मिलाकर बनाया जाता है। यह बहुत ही फूला हुआ, नरम, स्वास्थ्यवर्धक दलिया है, जो बच्चों, वयस्कों और पेट के रोगों के रोगियों के लिए उपयुक्त है। जो लोग आहार पर हैं या बीमारी के बाद शरीर को बहाल कर रहे हैं, उनके लिए तैयारी के लिए पानी लेना बेहतर है। अन्य लोग रेत और अतिरिक्त मक्खन के साथ छिड़का हुआ दूध दलिया का आनंद लेंगे।

इससे पहले कि आप खाना पकाना शुरू करें, आपको दलिया को सही तरीके से पकाने के टिप्स सीखने होंगे ताकि यह फूला हुआ, स्वादिष्ट बने और प्लेट या चम्मच से चिपके नहीं। यदि सब कुछ सही ढंग से किया जाता है, तो तैयार पकवान का स्वाद बहुत नाजुक होगा।

• साबुत अनाज का उपयोग करते समय, उन्हें पहले धोया जाना चाहिए और कुछ देर पानी में भिगोना चाहिए।
• गुच्छे को केवल चम्मच से लगातार हिलाते हुए, उबलते हुए तरल में ही डालना चाहिए।
• पकाने के बाद, आपको दलिया को ढक्कन के नीचे थोड़ी देर, कम से कम कुछ मिनट के लिए बैठने देना होगा।
• तैयार दलिया में किशमिश, जामुन, फलों के टुकड़े, मक्खन मिलाया जाता है।

• उबालने के दौरान, झाग को हटाकर हटा देना चाहिए ताकि कोई कड़वाहट न रहे।
• दलिया को पैन के तले तक जलने से रोकने के लिए, इसे हिलाना चाहिए
• कितनी देर तक पकाना है यह तरल की मात्रा और गुच्छे के आकार पर निर्भर करता है
• बच्चों के लिए कुचले हुए रोल्ड ओट्स खरीदना बेहतर है, यह दलिया अधिक स्वादिष्ट होगा

दूध के साथ स्वादिष्ट दलिया बनाने की विधि

यह कई परिवारों में इस्तेमाल किया जाने वाला सबसे परिचित और सरल नुस्खा है। बच्चों और अधिकांश वयस्कों को दूध के साथ यह पौष्टिक और तृप्तिदायक दलिया पसंद आता है। पानी पर यह इतना फूला हुआ, हल्का या स्वाद में सुखद नहीं होता। यह जल्दी तैयार हो जाता है और इसमें केवल थोड़ी मात्रा में सामग्री की आवश्यकता होती है।

आपको चाहिये होगा:

• 2 पूरे गिलास दूध
• अनाज के ढेर के साथ 4 बड़े चम्मच
• नमक, चीनी स्वादानुसार
• मक्खन का टुकड़ा

तैयारी:

• सबसे पहले आपको दूध को एक करछुल या पैन में डालना होगा और इसे उबलने देना होगा, बिना इसे बाहर निकलने दिए
• फिर नमक डालें और मीठा करें, धीरे-धीरे गुच्छे डालें, चम्मच से हिलाएँ
• खाना पकाने का समय गुच्छे के आकार पर निर्भर करता है। साबुत को 7 मिनट तक पकाने की जरूरत है, कुचले हुए को - केवल 4-5
• इसे बंद करें, ढक्कन को कसकर बंद करें, इसे तौलिये में लपेटें और इसे थोड़ी देर के लिए ऐसे ही छोड़ दें जब तक कि यह वांछित स्थिरता तक न पहुंच जाए।

पहले से ही प्लेट में आप मक्खन के साथ धुली हुई किशमिश, ताजा जामुन, सेब और नाशपाती के टुकड़े डाल सकते हैं।

अन्य नुस्खे

आप पानी में खाना बनाना शुरू कर सकते हैं. खाना पकाने के अंत में, थोड़ा सा दूध डालें। इस तरह यह और भी अधिक शानदार, फूला हुआ बनता है और पैन के तले से चिपकता नहीं है।

आपको चाहिये होगा:

• दलिया का गिलास
• 2 कप ठंडा पानी
• दूध का एक गिलास
• चीनी के साथ नमक
• तेल

तैयारी:

• बड़े टुकड़ों को पहले मलबे के लिए जांचा जाना चाहिए और धोया जाना चाहिए
• एक सॉस पैन में पानी उबालें, इसमें इच्छानुसार नमक और चीनी डालें
• फिर आपको वहां उत्पाद डालना चाहिए। कितने मिनट तक पकाना है यह उनके आकार पर निर्भर करता है। बड़े वाले को 5 मिनट तक पकाना चाहिए, छोटे वाले को - केवल 3 मिनट तक
• जब दलिया फूलने लगे तो इसमें दूध डालें और उबाल आने तक इंतजार करें
• इसके बाद आपको कुछ मिनट तक और पकाना है, फिर गैस बंद कर देना है और इसे ढककर छोड़ देना है

आप इस दलिया में जामुन और पके हुए फल मिला सकते हैं। यदि दलिया गाढ़ा लगता है, तो अगली बार आपको याद रखना चाहिए कि आपने कितनी सामग्रियां लीं और मात्रा थोड़ी कम कर दें।

मीठे बेबी ओटमील रेसिपी

बच्चों के लिए दलिया को फल के साथ तैयार करना बेहतर है, जिसमें फूलापन और बेहतर स्वाद के लिए मक्खन और थोड़ा पनीर मिलाया जाता है। यह डिश किसी भी बच्चे को पसंद आएगी.

आपको चाहिये होगा:

• कप अनाज, 2 कप तरल
• 3 चम्मच पनीर
• केला
• सेब, नाशपाती
• रेत, नमक, तेल

तैयारी:

• - सबसे पहले फ्लेक्स को पानी में डालकर 3 मिनट तक पकाएं.
• फिर आपको दूध डालने की जरूरत है, और 3 मिनट तक पकाएं
• तैयार दलिया में पनीर, केले के टुकड़े, सेब, नाशपाती मिलाएं
• सभी चीजों को मिला लीजिए, प्लेट में निकाल लीजिए

माइक्रोवेव में दलिया

माइक्रोवेव में दलिया पकाने में सिर्फ 2 मिनट का समय लगता है.

• एक प्लेट में एक गिलास दूध और 3 बड़े चम्मच दलिया डालें
• हिलाओ, 2 मिनट के लिए सेट करो, हटाओ
• मक्खन, किशमिश डालें और आप खाने के लिए तैयार हैं।

यदि आपके पास नाश्ते के लिए ज्यादा समय नहीं है तो सुबह इस दलिया को पकाना बहुत सुविधाजनक है।

सभी व्यंजन बहुत सरल हैं, पकाने में थोड़ा समय लगता है। दलिया एक नाजुक स्वाद के साथ फूला हुआ, संतोषजनक और मीठा हो जाता है। इसे परिवार के सभी सदस्य मजे से खाएंगे.