चुकंदर की सभी किस्मों में चारा चुकंदर एक योग्य स्थान रखता है। यह सर्दियों में घरेलू पशुओं के लिए एक अनिवार्य भोजन है। वह डेयरी मवेशियों, सूअरों, खरगोशों और घोड़ों द्वारा पसंद की जाती है। यह पौधा फाइबर, पेक्टिन, आहार फाइबर, कार्बोहाइड्रेट, खनिज लवण और प्रोटीन से समृद्ध है।

जानवरों को सूखा चारा खिलाने की अवधि के दौरान चुकंदर दूध की पैदावार में काफी वृद्धि करता है. इसके अलावा, यह उच्च उत्पादकता वाला एक सरल पौधा है। न केवल जड़ वाली सब्जियों का उपयोग किया जाता है, बल्कि पौधे के शीर्ष का भी उपयोग किया जाता है।

बुआई के लिए चारा चुकंदर के बीज चुनते समय, आपको यह जानना होगा कि सबसे अधिक उत्पादक किस्में बेलनाकार, बैग के आकार की और लम्बी-शंकु के आकार की किस्में हैं। शंक्वाकार सफेद, गुलाबी और पीली किस्में अपनी चीनी सामग्री के लिए प्रसिद्ध हैं।

आइए चारा चुकंदर की सबसे आम किस्मों पर नजर डालें।

"सेंटौर"

चारा चुकंदर "सेंटौर" पोलिश प्रजनकों द्वारा पाला गया था और अर्ध-चीनी प्रकार की बहु-अंकुरित किस्मों से संबंधित है। जड़ वाली सब्जियां सफेद, लम्बी अंडाकार आकार की होती हैं, जिनका वजन 1.2-2.7 किलोग्राम होता है।

इस किस्म की ख़ासियत जड़ फसलों की पार्श्व शाखाओं की अनुपस्थिति और जड़ों और पत्तियों की तीव्र वृद्धि है। इस किस्म की जड़ नाली उथली होती है, इसलिए जड़ वाली फसलें थोड़ी दूषित होती हैं।

विविधता का एक महत्वपूर्ण लाभ सर्कोस्पोरियोसिस और बोल्टिंग के प्रति इसका प्रतिरोध है।पौधा मिट्टी की संरचना पर मांग नहीं कर रहा है और सूखा प्रतिरोधी है। कटाई से पहले जड़ वाली फसलों को 60% मिट्टी में डुबोया जाता है, इसलिए उन्हें यंत्रवत् या मैन्युअल रूप से काटा जा सकता है। फसल को मई तक 0 से 4 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर ठंडे कमरे में अच्छी तरह से संरक्षित किया जाता है। बढ़ते मौसम 145 दिनों का है, उपज 100-110 टन/हेक्टेयर है।

क्या आप जानते हैं? चारा चुकंदर की अधिकांश किस्मों के बीज बहु-अंकुरित होते हैं। यह इस तथ्य से समझाया गया है कि हम बीज नहीं, बल्कि फल बोते हैं, इसलिए एक गेंद से कई पौधे उगते हैं। इस संबंध में, अंकुरों को तोड़ने की जरूरत है। वर्तमान में, प्रजनकों ने कई एकल-रोगाणु किस्में और संकर विकसित किए हैं, जिनके बीज फल पैदा नहीं करते हैं।

"उर्सुस"

पोलिश प्रजनकों की संकर किस्म एक बहु-अंकुरित, अर्ध-चीनी प्रकार है। जड़ की फसल पीले-नारंगी रंग की, आकार में बेलनाकार, वजन 6 किलोग्राम तक होती है। गूदा रसदार और सफेद होता है। जड़ वाली फसलों की सतह चिकनी होती है, वे थोड़ी दूषित होती हैं और 40% मिट्टी में डूबी होती हैं, इसलिए उन्हें हाथ से काटना मुश्किल नहीं होगा।

पौधा मिट्टी की संरचना पर मांग नहीं कर रहा है, सूखा प्रतिरोधी है और जड़ों और पत्तियों की तेजी से वृद्धि की विशेषता है। पौधे की रोग प्रतिरोधक क्षमता अच्छी होती है, फूल खिलने की प्रवृत्ति कम होती है। जड़ वाली सब्जियाँ दिसंबर तक अच्छी रहती हैं और इनमें बहुत अधिक मात्रा में शुष्क पदार्थ और सुक्रोज होता है। बढ़ते मौसम 145 दिनों का है, जड़ फसलों की उपज 125 टन/हेक्टेयर है।

"अभिलेख"

चारा चुकंदर "रिकॉर्ड" पोलिश चयन की एक किस्म है और अर्ध-चीनी प्रकार का एक बहु-अंकुरित पौधा है। पकने के समय की दृष्टि से यह मध्य-पछेती फसल से संबंधित है। जड़ वाली फसलें पार्श्व शाखाओं के बिना आकार में बेलनाकार-शंक्वाकार होती हैं, गुलाबी रंग की होती हैं, जिनका वजन 6 किलोग्राम तक होता है।

इसकी सतह चिकनी है, 40% मिट्टी में डूबी हुई है। गूदा सफेद, रसदार होता है। रोगों और फूलों के प्रति प्रतिरोधक क्षमता अधिक होती है।फल अच्छी तरह से संरक्षित हैं. बढ़ते मौसम 145 दिन है, उपज 125 टन/हेक्टेयर है।

"कीव पिंक"

यह किस्म यूक्रेन के कृषि संस्थान द्वारा विकसित की गई थी। लोकप्रिय बहु-अंकुरित मध्य-मौसम किस्मों से संबंधित है। जड़ की फसल बेलनाकार-अंडाकार, नारंगी रंग की होती है। इस किस्म की विशेषता छोटी और उथली जड़ नाली है, इसलिए जड़ वाली फसलें थोड़ी दूषित होती हैं। मिट्टी में इसका विसर्जन 50% होता है, जिससे मशीनीकरण द्वारा कटाई संभव हो जाती है।

यह मिट्टी में उर्वरकों के प्रयोग पर सकारात्मक प्रतिक्रिया करता है और उच्च उत्पादकता दर्शाता है। यह किस्म सूखा प्रतिरोधी, रोगों और कीटों के प्रति प्रतिरोधी है।फल अच्छी तरह से संरक्षित हैं. उत्पादकता 120 टन/हे.

"ब्रिगेडियर"

चारा चुकंदर "ब्रिगेडियर" जर्मन चयन की एक किस्म है। जड़ वाली फसलें आकार में अंडाकार-बेलनाकार, नारंगी-हरे रंग की चिकनी चमकदार सतह वाली और लगभग 3 किलोग्राम वजन वाली होती हैं। चीनी की मात्रा अधिक होती है.

इस किस्म की एक विशिष्ट विशेषता कटाई तक हरे और रसीले शीर्षों का संरक्षण है। पौधा मिट्टी की संरचना पर मांग नहीं कर रहा है और सूखा प्रतिरोधी है।

अंकुर -3 डिग्री सेल्सियस तक और वयस्क पौधों में -5 डिग्री सेल्सियस तक अल्पकालिक ठंढ का सामना कर सकते हैं। चुकंदर "ब्रिगाडिर" की प्रस्तुति अच्छी है और यह फूल आने के प्रति प्रतिरोधी है। कटाई यंत्रवत् या मैन्युअल रूप से की जा सकती है। जड़ वाली सब्जियों में शुष्क पदार्थ का प्रतिशत अधिक होता है, इसलिए इन्हें लंबे समय तक संग्रहीत किया जाता है। बढ़ते मौसम 120 दिन है, उपज 150 टन/हेक्टेयर है।

"लाडा"

चारा चुकंदर "लाडा" को बेलारूस में प्रजनकों द्वारा पाला गया था और यह एकल-अंकुरित किस्म है। जड़ की फसल सफेद या गुलाबी-सफेद, नुकीले आधार के साथ अंडाकार-बेलनाकार होती है, जिसका वजन 25 किलोग्राम तक होता है। गूदा सफेद, रसदार, घना होता है। जड़ वाली फसल का मिट्टी में विसर्जन 40-50% होता है। इस किस्म की एक विशिष्ट विशेषता सूखे और बीमारी के प्रति इसकी प्रतिरोधक क्षमता है। पौधे के बीजों को सुरक्षात्मक और उत्तेजक पदार्थों के एक परिसर के साथ इलाज किया जाता है। इससे पौध प्रतिकूल मौसम की स्थिति, कीटों और बीमारियों से नहीं डरती।

कम फूल वाली किस्म.भंडारण के दौरान सर्कोस्पोरा और रस्सी सड़न के प्रति पौधों का प्रतिरोध संपूर्ण विकास अवधि के दौरान देखा जाता है। फल अच्छी तरह से संरक्षित हैं. "ब्रिगेडियर" किस्म का लाभ पूरे बढ़ते मौसम के दौरान हरे और रसीले शीर्षों का संरक्षण और बीज सामग्री की बचत भी है, क्योंकि प्रति 1 हेक्टेयर में केवल 4 किलोग्राम बीज की आवश्यकता होती है। मैन्युअल सफाई के लिए उपयुक्त. औसत उपज 120 टन/हे.

"आशा"

चारा चुकंदर "नादेज़्दा" रूस के उत्तर-पश्चिमी, मध्य वोल्गा और सुदूर पूर्वी क्षेत्रों में खेती के लिए है और यह एकल-अंकुरित किस्म है।

जड़ की फसल अंडाकार-बेलनाकार, लाल रंग की होती है। पौधे की पत्ती के ब्लेड हल्के एंथोसायनिन रंग के साथ हरे होते हैं। गूदा सफेद, रसदार होता है। जड़ वाली फसल का मिट्टी में विसर्जन 40% होता है। ख़स्ता फफूंदी और सर्कोस्पोरा के प्रति पौधों की प्रतिरोधक क्षमता औसत है। इस किस्म की उत्पादकता अधिक है।

क्या आप जानते हैं? पत्तियों का एंथोसायनिन रंग वर्णक एंथोसायनिन के कारण होता है। इसमें क्षारीय वातावरण में नीली रोशनी और अम्लीय वातावरण में लाल रोशनी होती है। एंथोसायनिन युक्त पत्तियाँ, हरी पत्तियों की तुलना में, सूर्य से अधिक ऊर्जा अवशोषित करती हैं। धूप वाले मौसम में लाल और हरी पत्तियों के बीच तापमान का अंतर 3.5 डिग्री और बादल वाले मौसम में 0.5-0.6 डिग्री होता है।

"मिलाना"

चारा चुकंदर की किस्म "मिलाना" अर्ध-चीनी प्रकार के एकल-अंकुरित संकर से संबंधित है, जिसे बेलारूस में प्रजनकों द्वारा पाला गया है। इस किस्म की एक विशिष्ट विशेषता प्रारंभिक अवधि में इसकी तीव्र वृद्धि है।

जड़ वाली सब्जी अंडाकार, आकार में मध्यम, नीचे सफेद और ऊपर हरी होती है। पत्तियाँ मध्यम आकार की, हरे रंग की, सफेद शिराओं वाली, गोल आकार की होती हैं।

सभी प्रकार की मिट्टी पर खेती के लिए डिज़ाइन किया गया।कम संदूषण के साथ जड़ वाली फसलों की मिट्टी में पैठ 60-65% होती है। कटाई यंत्रवत् या मैन्युअल रूप से की जा सकती है। यह पौधा पुष्पन एवं सर्कोस्पोरा के प्रति प्रतिरोधी है। फसल दीर्घकालिक भंडारण के लिए उपयुक्त है। उपज 90 टन/हेक्टेयर है।

"वरमोंट"

चारा चुकंदर "वर्मोन" रूस के मध्य क्षेत्र में उगाई जाने वाली एक एकल बीज वाली संकर किस्म है। जड़ की फसल आकार में बेलनाकार-शंक्वाकार, मध्यम आकार की, नीचे सफेद और ऊपर हरी होती है। औसत उपज 90 टन/हेक्टेयर है।

चुकंदर पशु आहार का आधार है

चुकंदर हमारे आहार में एक अभिन्न सब्जी है; हम में से कई लोग इसे एक पारंपरिक फसल मानते हैं। जड़ वाली सब्जियाँ न केवल मनुष्यों के लिए, बल्कि जानवरों के लिए भी भोजन हैं। बेशक, हम बिल्कुल अलग तरह के चुकंदर खाते हैं और आज हम हमारे बारे में बात नहीं करेंगे। विषय पीली चुकंदर है, और अधिक सटीक रूप से कहें तो यह एक चारे की किस्म है। आइए सब कुछ देखें - किस्मों से लेकर ए से ज़ेड तक की कृषि तकनीक तक।

चारा चुकंदर, यह क्या है?

सबसे पहले, आइए फसल से परिचित हों, क्योंकि हर कोई नहीं जानता कि इसके अलग-अलग उद्देश्य हो सकते हैं - टेबल, चारा, चीनी और साग खाने के लिए। ये जड़ वाली फसलें एक-दूसरे से भिन्न होती हैं, और बदले में, विभिन्न प्रकार की होती हैं। चारा चुकंदर तकनीकी है, यानी यह हमारे भोजन के लिए उपयोग नहीं किया जाता है, बल्कि जानवरों को खिलाने के उद्देश्य से उगाया जाता है - केआरएम, छोटा अनाज। जड़ वाली सब्जियाँ उत्कृष्ट पोषण प्रदान करती हैं और उगाने में लाभदायक होती हैं।

एक नोट पर! लोग अक्सर आश्चर्य करते हैं कि क्या चारा चुकंदर को इंसान खा सकते हैं? नहीं, ऐसा न करना ही बेहतर है, क्योंकि जड़ वाली सब्जियां बहुत सख्त होती हैं और हमारे जठरांत्र संबंधी मार्ग के लिए बहुत भारी भोजन होती हैं।

पीली चुकंदर हजारों वर्षों से मौजूद हैं, लेकिन केवल 16वीं शताब्दी में जर्मन प्रजनकों द्वारा उन्हें एक फसल के रूप में पेश किया गया था। चारे की किस्म के बीज प्राप्त करने के लिए, आपको इसे दो साल तक उगाने की ज़रूरत है, क्योंकि शीर्ष और फल पहले वर्ष के दौरान पकते हैं। चुकंदर की जड़ कई मीटर गहराई तक बढ़ सकती है और इसका वजन 10 किलोग्राम तक हो सकता है। कंद में जानवरों के पाचन के लिए आवश्यक बहुत सारे विटामिन, खनिज और मोटे फाइबर होते हैं। फसल उगाना इतना मुश्किल नहीं है; आप इसे मैन्युअल रूप से काट सकते हैं, क्योंकि अधिकांश कंद सतह पर उगते हैं।

चारा चुकंदर - लोकप्रिय किस्में

"उर्सस पॉली"

अगर हम पीली चुकंदर की बात करें तो हमारे देश में उच्च उपज वाली तीन सबसे लोकप्रिय किस्में हैं। "उर्सस पॉली" पोलैंड के प्रजनकों के काम का परिणाम है। यह किस्म बड़े फल वाली मानी जाती है - 6-7 किलोग्राम, मौसम, परिस्थितियों और क्षेत्र के आधार पर औसतन 120-135 दिनों में पक जाती है। जड़ वाली सब्जियों का रंग गहरा पीला-नारंगी, दूधिया गूदा और बेलनाकार आकार होता है। यह किस्म मुख्य रूप से सतह पर पाई जाती है और इसे इकट्ठा करना आसान है। इस किस्म का लाभ यह है कि यह पोषक तत्वों की हानि के बिना अच्छी तरह से संग्रहित होती है, लेकिन इसके लिए ठंडे तापमान की आवश्यकता होती है और इसकी उपज भी अच्छी होती है। उपज 1250 सेंटीमीटर प्रति हेक्टेयर, शुष्क पदार्थ की मात्रा 14% है।

"सेंटौर पॉली"

एक और चारा चुकंदर, जिसे आप फोटो में देख रहे हैं, पोलिश प्रजनकों द्वारा पाला गया था। फसल लगभग 140-150 दिनों में पक जाती है। इस चुकंदर की कटाई करना भी आसान है, इसकी उपज अधिक है - उपज 1400 सेंटीमीटर प्रति हेक्टेयर तक है, शुष्क पदार्थ का हिस्सा 17% है। एक साधारण चुकंदर जो हमारी परिवर्तनशील जलवायु और विविध मिट्टी के लिए बिल्कुल उपयुक्त है। कटाई की सुविधा न केवल इस तथ्य से है कि 2/3 फल सतह से ऊपर बढ़ते हैं, बल्कि इस तथ्य से भी कि जड़ में पार्श्व प्रक्रियाएं नहीं होती हैं। एक और महत्वपूर्ण लाभ है - यह चुकंदर पशुधन द्वारा बहुत अच्छी तरह से खाया जाता है, और दूध की पैदावार बहुत अधिक हो जाती है। जड़ वाली सब्जियां अपने सब्जी समकक्ष की तुलना में आकार में छोटी होती हैं - 2 किलोग्राम तक, जिसका हमने पहले वर्णन किया था।

जानकारी के लिए! आप "वर्मोन", "स्टार्मन", "आइडियल क्रिशे" किस्मों पर भी करीब से नज़र डाल सकते हैं। लेकिन इस चारा चुकंदर की रिकॉर्ड पैदावार नहीं है, उपज लगभग 700-800 सेंटीमीटर है।

"एकेंडोर्फ पीला"

इस चारा चुकंदर को तीन किस्मों में सबसे लोकप्रिय और अग्रणी माना जा सकता है। हमारे प्रजनकों ने इसे पाला, और अक्सर यह चुकंदर औद्योगिक पैमाने पर उगाया जाता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि इसके कई फायदे हैं और यह हमारी जलवायु और पूरे क्षेत्र के लिए आदर्श है। अधिकतम रिटर्न, स्थिर पैदावार और स्पष्टता किसानों को साल दर साल इस किस्म को उगाने के लिए मजबूर करती है।

"एकेंडॉर्फ पीली" चुकंदर की एक किस्म है:

• शीत प्रतिरोधी;
• मध्य सीज़न - 140-150 दिनों का बढ़ता मौसम;
• रसदार - फल में शुष्क पदार्थ का अनुपात 12% है;
• मौसम की स्थिति, प्रजनन क्षमता, देखभाल की मांग न करना;
• रोग प्रतिरोधी;
• तीर नहीं बन रहा;
• संरचना में उपयोगी पदार्थों का उच्च प्रतिशत होना;
• अत्यधिक उत्पादक - एकेंडॉर्फ चारा चुकंदर की उपज 1,500 सेंटीमीटर प्रति हेक्टेयर तक है।

यह भी ध्यान देने योग्य है कि फलों का आकार बेलनाकार होता है, वे छोटे होते हैं - 1.6-2 किलोग्राम। कटाई आसान है, क्योंकि जड़ें मिट्टी से 2/3 ऊपर उठती हैं। चुकंदर का रंग हल्का पीला होता है, जो शीर्ष के बगल में भूरे रंग में बदल जाता है। इस किस्म के मवेशियों को चारा खिलाने से दूध की पैदावार बढ़ती है।

एक नोट पर! यदि आप एक सरल किस्म चुनते हैं और मिट्टी की मांग कम करते हैं, तो इसका मतलब यह नहीं है कि साइट को उर्वरित करने और देखभाल करने की आवश्यकता नहीं है। इसका सीधा असर उत्पादकता संकेतकों पर पड़ता है, जो 300-500 सेंटीमीटर तक बढ़ सकता है।

तो, जड़ वाली फसलें जानवरों के आहार में शेर का हिस्सा बनाती हैं, और यदि आप उन्हें उगाने का निर्णय लेते हैं, तो आपको अगला भाग पढ़ने की जरूरत है, अर्थात् चारा चुकंदर की खेती की तकनीक के बारे में। सक्षम कार्यकलाप आपको अप्रत्याशित स्थितियों से बचने और रिटर्न और प्रदर्शन बढ़ाने की अनुमति देते हैं।

पीला चारा चुकंदर उगाना

पूर्ववर्तियों

आइए इस तथ्य से शुरू करें कि फसल चक्रण किसी भी फसल की खेती में बहुत महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। आप ऐसी सब्जियाँ एक ही स्थान पर नहीं लगा सकते जो समान बीमारियों से ग्रस्त हो सकती हैं। अगर हम चारा चुकंदर की बात करें तो इन्हें फलियां, गेहूं, मक्का, खरबूजे, आलू और राई के बाद बिना किसी डर के उगाया जा सकता है। यह आपके पौधों को बीमारियों और कीटों से बचाएगा।

समय और मिट्टी

क्षेत्र के आधार पर, फसल वसंत ऋतु में लगाई जाती है - यह अप्रैल या मई के अंत में हो सकती है। यहां मुख्य स्थिति मिट्टी का तापमान है, जो 10 सेमी की गहराई पर 5-7 डिग्री होना चाहिए। इसलिए, समय काफी भिन्न हो सकता है; साइबेरिया और देश के मध्य भाग में वे समान नहीं हैं।

जहां तक ​​मिट्टी की बात है, हालांकि चारा चुकंदर काफी सरल है, फिर भी खेत को उर्वरित करने की जरूरत है, उस पर कोई स्थिर नमी या दलदल नहीं होना चाहिए। चारा चुकंदर उगाने के लिए चिकनी, पथरीली और रेतीली मिट्टी उपयुक्त नहीं होती है। मिट्टी तटस्थ या थोड़ी क्षारीय, पौष्टिक और मध्यम नम होनी चाहिए। बाढ़ के मैदान और काली मिट्टी आदर्श स्थान हैं जहाँ फसलें अधिकतम दक्षता के साथ उगेंगी। यदि मिट्टी ख़राब है तो उर्वरक डालना आवश्यक है।

सलाह! अब बिक्री पर विभिन्न फसलों के बीज उपलब्ध हैं जो दानों में होते हैं; ऐसा खोल न केवल बुआई को सुविधाजनक बनाता है, बल्कि इसमें पोषण संबंधी संरचना भी होती है जो अंकुरण में तेजी लाने में मदद करती है।

उर्वरक एवं खेत की तैयारी

चारा चुकंदर के लिए, मिट्टी को पतझड़ में तैयार करने की आवश्यकता होती है। जब पिछली फसल की कटाई हो जाती है, तो उस क्षेत्र को डिस्क प्लॉगर या हैरो से भूसा निकालना शुरू कर दिया जाता है। भारी मिट्टी को दो बार छीला जाता है। जब खेत में खरपतवार पूरी तरह से उग आते हैं, तो 30 सेमी की गहराई तक जुताई की जाती है। वसंत ऋतु में, मिट्टी, जब यह भौतिक परिपक्वता के चरण में प्रवेश कर चुकी होती है, खेती की जाती है और हैरोइंग की जाती है; बुआई से पहले, हैरोइंग और जुताई की जाती है। मिट्टी को ढीला और समतल बनाने के लिए बुआई से एक सप्ताह पहले भी किया जाता है। इसके अलावा, 10-14 दिन पहले, खरपतवारों के खिलाफ शाकनाशी का प्रयोग किया जाता है - "पेनोसिल" - 1-1.5 किग्रा/हेक्टेयर, "इप्टान" - 4-5 किग्रा/हेक्टेयर, "पाइरामाइन" - 4-6 किग्रा/हेक्टेयर।

जहाँ तक उर्वरकों का सवाल है, उनका प्रयोग पतझड़ में शुरू होता है। एक नियम के रूप में, वे कार्बनिक पदार्थ का उपयोग करते हैं - सड़ी हुई खाद, खाद-पीट खाद - लगभग 40-60 टन/हेक्टेयर। अम्लीय मिट्टी को क्षारीय करने के लिए बुझे हुए चूने का उपयोग किया जाता है। पोटेशियम और फास्फोरस पर आधारित खनिज उर्वरक भी लगाए जाते हैं - 30-40 किग्रा/हेक्टेयर। वसंत ऋतु में, खेती से पहले, नाइट्रोजन उर्वरक लगाया जाता है - 70-80 किग्रा/हेक्टेयर।

चारा चुकंदर की खेती एक ऐसी प्रक्रिया है जो मिट्टी से बहुत सारे पोषक तत्व लेती है। इनमें से पोटेशियम का निष्कासन सबसे बड़ा है, इसलिए इसकी भरपाई की जानी चाहिए। प्रत्येक क्षेत्र में उर्वरक की मात्रा मिट्टी और उसकी स्थिति के आधार पर अलग-अलग होगी। इसलिए, यदि आप पहली बार फसल लगाना चाहते हैं, तो सभी बारीकियों को ध्यान में रखें, उन किसानों या कृषिविदों से मिट्टी के बारे में पता करें जो पहले से ही यहां चुकंदर उगा चुके हैं।

चारा चुकंदर की बीजाई दर और रोपण

बीज इस तरह से लगाए जाते हैं कि प्रति रैखिक मीटर में 12 से 15 पौधे होते हैं, जिनमें से 5-6 जड़ वाली फसलें चुनने के बाद भविष्य में बची रहेंगी। आप 150 ग्राम बीज प्रति सौ वर्ग मीटर की दर से लगा सकते हैं। यह लगभग 70-80 हजार कंद प्रति हेक्टेयर है। उन्हें एक दूसरे से 25-30 सेमी की दूरी पर, 3-4 सेमी की गहराई तक लगाया जाता है, पंक्तियों के बीच की चौड़ाई 50 सेमी तक होती है। सटीक सीडर्स का उपयोग करके बुआई की जाती है।

रोपण से पहले, चारा चुकंदर के बीजों को पानी में भिगोया जाता है ताकि वे फूलें और बेहतर अंकुरित हों, फिर सुखाएं और फफूंदनाशकों से उपचारित करें। 3-4 पत्तियाँ दिखाई देने के बाद, वे प्रति मीटर 5 पौधे छोड़कर चुन लेते हैं। यदि मौसम गर्म है और मिट्टी मध्यम नम है, तो पहली शूटिंग 4-5 दिनों में दिखाई दे सकती है।

लैंडिंग के बाद देखभाल

पौध को पतला करने के बाद अमोनियम नाइट्रेट डालें, दो सप्ताह बाद दोबारा ऐसा करें। वे यह सुनिश्चित करते हैं कि साइट पर बड़ी संख्या में खरपतवार न हों, यानी आवश्यकतानुसार निराई-गुड़ाई की जाती है। यदि बहुत अधिक घास है तो आपको औषधियों का प्रयोग करना होगा - राउंडअप, बुरान, हरिकेन। यदि प्राकृतिक वर्षा कम हो तो खेत सूखने नहीं चाहिए। इसलिए, पूरे मौसम में समय-समय पर पानी दिया जाता है, कटाई से 4 सप्ताह पहले इसे रोक दिया जाता है। सफाई पतझड़ में होती है।

चारा चुकंदर का रोपण एक श्रमसाध्य कार्य है, लेकिन मुश्किल नहीं है; एक शुरुआत करने वाले को धैर्य और अनुभव प्राप्त करना होगा, क्योंकि हर जगह की परिस्थितियाँ, मिट्टी और मौसम बहुत अलग हैं। लेकिन कई बार रास्ते से गुजरने के बाद, खेती एक परिचित चीज बन जाएगी, जो पहले से ही स्वचालित रूप से की जाएगी।

चारा चुकंदर वास्तव में पशुधन को बढ़ाने और उन्हें अच्छा पोषण देने में मदद करता है। यदि आप इसका प्रजनन शुरू करने का निर्णय लेते हैं, तो फसल उगाने से आपको इस मामले में मदद मिलेगी।

किसान चारा चुकंदर को गायों, बकरियों और अन्य खेत जानवरों के आहार के लिए एक अनिवार्य फसल कहते हैं। यह पौधा कई सूक्ष्म तत्वों और पोषक तत्वों से भरपूर है जिसका पशुधन उत्पादकता पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। चारा चुकंदर को छोटे क्षेत्रों में भी उगाना काफी आसान है, लेकिन बड़ी फसल के लिए आपको प्रक्रिया की जटिलताओं में महारत हासिल करने की आवश्यकता है।

चीनी, टेबल और चारा चुकंदर का एक पूर्वज था - भारत की जंगली चुकंदर। चारे की फसल का विकास इस प्रकार हुआ:

20वीं सदी में, चारा चुकंदर उन फसलों में अग्रणी बन गया जिनका उपयोग पशुओं के लिए रोजमर्रा के चारे के रूप में किया जाता है।

संस्कृति के लक्षण

चारा चुकंदर में निम्नलिखित विशेषताएं हैं:

चारा चुकंदर काफी खाने योग्य होते हैं, लेकिन बागवानों को इन्हें क्यारियों में लगाने की कोई जल्दी नहीं है। तथ्य यह है कि संस्कृति की जड़ें बहुत घनी हैं, मानव शरीर के लिए उन्हें पचाना और आत्मसात करना मुश्किल है।

महत्वपूर्ण! इंसानों के पेट के विपरीत जानवरों का पेट चारा चुकंदर को आसानी से पचा लेता है। ठंड के मौसम में जड़ वाली सब्जी पशुओं को भूख से बचाती है और उन्हें विटामिन की आपूर्ति करती है।

चारा चुकंदर के फायदे और नुकसान

संस्कृति के कई पक्ष और विपक्ष हैं। उन्हें नीचे दी गई तालिका में प्रस्तुत किया गया है।

तालिका 1. चारा चुकंदर के फायदे और नुकसान

लोकप्रिय किस्में

चारा चुकंदर की कई किस्में हैं, जो उत्कृष्ट गुणों से प्रतिष्ठित हैं। उन्हें नीचे दी गई तालिका में प्रस्तुत किया गया है।

तालिका 2. चारा चुकंदर की लोकप्रिय किस्में

विविधता	विवरण
	पहली शूटिंग दिखाई देने के लगभग 120 दिन बाद फसल पक जाती है। जड़ वाली सब्जियों का वजन 4-5 किलोग्राम तक हो सकता है। गूदा गुलाबी रंगत के साथ सफेद होता है। प्रकंद जमीन के अंदर गहराई तक नहीं जाता है, इसलिए फसल की कटाई हाथ से की जाती है। एक हेक्टेयर भूमि से आप 125 किलोग्राम तक जड़ वाली फसलें प्राप्त कर सकते हैं।
	एक सफल चयन उत्पाद जो रूस में पैदा हुआ था। इसे अधिक उपज देने वाला और अत्यधिक उत्पादक माना जाता है। 1 हेक्टेयर रोपण से 100,000-150,000 किलोग्राम जड़ वाली फसलें पैदा की जा सकती हैं। एक टुकड़े का वजन 2 किलो तक पहुंच सकता है। जड़ वाली सब्जी की त्वचा पीली होती है, गूदा रसदार और बर्फ-सफेद होता है। फल आकार में बेलनाकार होता है, इसकी लंबाई का 1/3 भाग भूमिगत होता है। फरक है: - तीर खींचने का प्रतिरोध; - समान आकार के पौष्टिक फल; - दीर्घावधि संग्रहण; - हल्के पाले का प्रतिरोध। जड़ वाली फसलें रोपण के 140-150 दिन बाद पकती हैं।
	अंकुर फूटने के 130 दिन बाद फल कटाई के लिए तैयार हो जाते हैं। विशेषताएं हैं: - गूदा समृद्ध, मलाईदार रंग का होता है; - बेलनाकार फल; - जड़ वाली सब्जियों का रंग चमकीला नारंगी होता है; - फल लगभग 40% तक जमीन में धँस जाते हैं, इसलिए कटाई के समय खेत को मिट्टी से नहीं ढका जाता है। 1 हेक्टेयर के एक खेत से 125,000 किलोग्राम जड़ वाली फसलें पैदा होती हैं।
	यह किस्म पोलैंड में पैदा की गई थी और आधी चीनी है। जड़ वाली सब्जियों का आकार अंडाकार होता है, गूदा सफेद होता है। किस्म की विशेषताएं: - शुष्क मौसम को शांति से सहन करता है; - फूल आने के प्रति प्रतिरोधी और सर्कोस्पोरियोसिस के प्रति संवेदनशील नहीं। 1 हेक्टेयर से 110,000 किलोग्राम तक चुकंदर प्राप्त होता है; वे 160 दिनों में पक जाते हैं। फसल को कम तापमान पर संग्रहित किया जाना चाहिए।
	चुकंदर की किस्म "लाडा" का जन्म बेलारूस में हुआ था। यह किस्म बहुत उत्पादक है, जड़ वाली फसलों का वजन 25 किलोग्राम तक हो सकता है। त्वचा हरे रंग की टिंट के साथ गुलाबी है, मांस समृद्ध, बर्फ-सफेद है। यह अपने नुकीले आधार में अन्य किस्मों से भिन्न है।
	यह किस्म काली मिट्टी वाले क्षेत्रों में उगाई जाती है। जड़ वाली फसल आधी मिट्टी में चली जाती है। उत्पादकता 140,000 किलोग्राम प्रति हेक्टेयर तक है।
	एक जर्मन किस्म जो प्रति हेक्टेयर 150,000 किलोग्राम तक उपज देती है। एक जड़ वाली फसल का वजन 3 किलोग्राम तक होता है। जल्दी पकने वाली: 108-118 दिनों के बाद। फल लम्बे, बेलनाकार आकार के, गूदा सफेद-पीले रंग का होता है। यह किस्म सूखे के प्रति प्रतिरोधी है, फल लंबे समय तक संग्रहीत रहते हैं।

चारा चुकंदर उगाने के निर्देश

बागवानों के अनुभव ने कई नियमों की पहचान करने में मदद की है जिनका चारा बीट लगाते समय पालन करने की आवश्यकता है। यदि आप इनका पालन करेंगे तो फसल की उर्वरता अधिकतम होगी। इसलिए, एक पौधे को उगाना एक निश्चित तैयारी के साथ शुरू होता है, जिसमें कई चरण होते हैं।

चरण 1. लैंडिंग साइट चुनना

चुकंदर के लिए एक स्थान पतझड़ में चुना जाता है। उन क्षेत्रों में जड़ वाली फसलें लगाने की अनुमति है जहां पहले निम्नलिखित उगाए गए थे:

• सर्दियों से पहले आलू, फलियां, अनाज (यदि खेत में फसल चक्र की योजना बनाई गई है);
• मटर, जई, खरबूजे, मक्का (यदि फसल चक्र चारे के लिए है)।

मिट्टी की संरचना के लिए, दोमट या रेतीली दोमट मिट्टी चुकंदर के लिए उपयुक्त होती है। इसे जड़ वाली फसल को पोषक तत्व अवश्य उपलब्ध कराने चाहिए। काली मिट्टी वाले क्षेत्रों में भी यह फसल कम सफलतापूर्वक उगती है। आपको उच्च अम्लता वाली मिट्टी पर अच्छी फसल की उम्मीद नहीं करनी चाहिए।

चरण 2: मिट्टी तैयार करना

बुआई की प्रारंभिक तैयारी पतझड़ में शुरू होती है। यह निम्नलिखित नियमों के अनुसार होता है:

चरण 3. बीज की तैयारी

चुकंदर के बीजों को पहले से छांटना चाहिए और कीटाणुनाशक घोल में भिगोना चाहिए। यह हाइड्रोजन पेरोक्साइड या पोटेशियम परमैंगनेट हो सकता है। फिर उन्हें विकास उत्तेजक - एपिन, जिरकोन और अन्य के साथ इलाज किया जाता है। यह एक अनिवार्य प्रक्रिया नहीं है, लेकिन इससे बेहतर परिणाम प्राप्त करने में मदद मिलेगी। भीगने के बाद बीजों को सूखे कपड़े पर रखकर सुखाया जाता है।

महत्वपूर्ण! केवल अच्छी तरह से सूखे हुए बीज ही बोए जा सकते हैं। मिट्टी नम होनी चाहिए.

चरण 4. बुआई

चूंकि बढ़ता मौसम काफी लंबा (150 दिन तक) होता है, इसलिए चुकंदर को मार्च के दूसरे भाग में लगाया जाना चाहिए। 15 सेमी की गहराई पर रोपण के समय, मिट्टी कम से कम +7 डिग्री तक गर्म होनी चाहिए।

बुआई निम्नलिखित सिद्धांतों के अनुसार होती है:

• खेत में हर 50 सेमी पर नाली पहले से तैयार की जाती है;
• बुआई की गहराई 3-4 सेमी है;
• बीज एक दूसरे से 25 सेमी की दूरी पर एक पंक्ति में रखे जाते हैं;
• एक नियम के रूप में, प्रति 1 रैखिक मीटर में लगभग 15 ग्राम बीज खर्च होते हैं;
• बुआई के बाद खांचों को मिट्टी की परत से ढक दिया जाता है।

महत्वपूर्ण! चारा चुकंदर बहुत बड़े हो सकते हैं (कुछ नमूने 25 किलोग्राम तक बढ़ सकते हैं)। क्यारियों में बीज डालते समय इस तथ्य को अवश्य ध्यान में रखना चाहिए।

फसल की देखभाल कैसे करें?

चारा फसलों की देखभाल में कई प्रक्रियाएँ शामिल होती हैं जिनमें नियमितता की आवश्यकता होती है। उन्हें नीचे दी गई तालिका में प्रस्तुत किया गया है।

तालिका 3. चारा चुकंदर की देखभाल के सिद्धांत

कार्रवाई	विवरण
	अपने विकास के पहले 40-45 दिनों के दौरान, चुकंदर बहुत धीरे-धीरे बढ़ते हैं। इस अवधि के दौरान, केवल मजबूत नमूने छोड़ने के लिए इसे समय-समय पर पतला करने की आवश्यकता होती है। पहला पतलापन दो असली पत्तियों के दिखने के बाद होता है। एक दूसरे से कम से कम 25 सेमी की दूरी पर प्रति मीटर 5 से अधिक अंकुर नहीं होने चाहिए।
	रोपण से पहले, अस्थिर हवा के तापमान के कारण मिट्टी पर घनी परत दिखाई दे सकती है। इसे कुदाल से तोड़ना चाहिए, भविष्य के खांचे में या किसी अन्य तरीके से काम करना चाहिए।
	चारा चुकंदर को पानी पसंद है, खासकर पकने के शुरुआती चरण में। मिट्टी सूखने पर इसे पानी देने की जरूरत होती है। यदि जड़ की फसल में पर्याप्त नमी है, तो शीर्ष रसदार हो जाएगा और यथासंभव लंबे समय तक संग्रहीत किया जाएगा।
	भरपूर फसल प्राप्त करने के लिए, आपको नियमित रूप से चुकंदर खिलाने की आवश्यकता है। उर्वरकों का सेट मिट्टी के प्रकार पर निर्भर करता है। आमतौर पर निम्नलिखित दवाओं का उपयोग किया जाता है: - नाइट्रोजन की उपस्थिति के साथ (प्रति हेक्टेयर 130 किलोग्राम संरचना तक); - पोटेशियम और फास्फोरस पर आधारित मिश्रण (बुवाई से पहले 150 किलोग्राम प्रति हेक्टेयर तक); - पत्तियों की पहली चोंच के बाद बोरॉन उर्वरक (प्रत्येक चुकंदर में 180 किलोग्राम प्रति हेक्टेयर की दर से जड़ विधि द्वारा लगाया जाता है)।
	प्रक्रिया विधियाँ खरपतवार के प्रकार पर निर्भर करती हैं। उदाहरण के लिए: - वार्षिक (एक नियम के रूप में, ये अनाज और डाइकोटाइलडोनस फसलें हैं)। पहली निराई-गुड़ाई पहली खरपतवार दिखाई देने के बाद की जाती है, दूसरी - लगभग 2 सप्ताह के बाद, बाद की - जैसे ही वे अधिक उग आती हैं। - बारहमासी. यदि खेत पर नियमित रूप से बारहमासी खरपतवारों का हमला होता है, तो उपचार पहले से ही किया जाना चाहिए। तो, पतझड़ में मिट्टी को शाकनाशी (राउंडअप, हरिकेन, बुरान) की आपूर्ति की जाती है। दवा का सक्रिय पदार्थ खरपतवार में प्रवेश करता है और विकास बिंदु पर चला जाता है, जहां इसके प्रभाव में पौधा मर जाता है।

रोग और कीट

अधिकांश किसान चुकंदर के पौधों को कीटों से उपचारित नहीं करना पसंद करते हैं। रोकथाम के अभाव में पत्तियों पर रोगों का आक्रमण हो सकता है। वे जानवरों को नुकसान नहीं पहुंचाएंगे, लेकिन फसल को पूरी तरह से नष्ट कर सकते हैं।

चारे की फसलें इससे प्रभावित हो सकती हैं:

क्लिक बीटल और अन्य कीट चुकंदर के फल खाने के बहुत शौकीन होते हैं; उन्हें इसकी परवाह नहीं होती कि वे क्या खाते हैं। वे पत्तियों, तनों और गठित जड़ प्रणालियों पर हमला करते हैं।

महत्वपूर्ण! यदि पत्तियों या फल के शीर्ष पर कम से कम एक लार्वा पाया जाता है, तो व्यापक पौधे उपचार तुरंत किया जाना चाहिए।

कटाई एवं भंडारण

एक नियम के रूप में, कटाई का समय सितंबर के अंत/अक्टूबर की शुरुआत में होता है। पहली ठंढ शुरू होने से पहले कंदों की कटाई की जानी चाहिए। जड़ वाली फसल के शीर्ष को जमने नहीं देना चाहिए, अन्यथा फसल का भंडारण नहीं हो पाएगा।

फसल को प्लॉट के क्षेत्र के आधार पर मैन्युअल रूप से या कंबाइन हार्वेस्टर का उपयोग करके खोदा जाता है। फिर फलों को सुखाया जाता है, शीर्ष और चिपकी हुई मिट्टी हटा दी जाती है, और फिर प्लास्टिक की थैलियों में भेज दिया जाता है।

दीर्घकालिक भंडारण के लिए निम्नलिखित शर्तें आवश्यक हैं:

पशु शरीर पर चारे चुकंदर का प्रभाव

मवेशियों को चुकंदर का टॉप खिलाया जाता है, जिसे सर्दियों में उपयोग के लिए ताजा या सूखा कर खिलाया जा सकता है। पत्तियां जानवरों के शरीर को खनिज, अमीनो एसिड, कार्बोहाइड्रेट, क्षारीय पदार्थ और विटामिन प्रदान करती हैं।

साथ ही, संस्कृति प्रत्येक जानवर के शरीर को अलग तरह से प्रभावित करती है:

आहार में शामिल करने से पहले, चारा चुकंदर को उबलते पानी में डाला जाता है और कुचल दिया जाता है। फिर इसे जानवर के पेट की अम्लता को कम करने के लिए भूसे या घास के साथ मिलाया जाता है।

वीडियो - चारा चुकंदर का भंडारण

चारा चुकंदर कई किसानों के लिए एक वास्तविक "जीवन रेखा" है। आज हम इस फसल की मुख्य विशेषताओं पर गौर करेंगे, साथ ही यह भी सीखेंगे कि इसे सही तरीके से कैसे उगाया जाए।

peculiarities

चारा चुकंदर ऐमारैंथ परिवार का एक द्विवार्षिक शाकाहारी पौधा है। पहले वर्ष में, बेसल पत्तियां और एक गाढ़ा फल बनता है, और दूसरे वर्ष के अंत तक, पेडुनेर्स के साथ अंकुर बनते हैं। चुकंदर में खनिज, पेक्टिन, कार्बोहाइड्रेट और विटामिन होते हैं। अनाज में पौधे की पत्तियों की तुलना में 15-16% कम प्रोटीन होता है।

फल का आकार और रंग उस किस्म पर निर्भर करता है जिसे किसान ने बुआई के लिए चुना है। वे लाल या नारंगी हो सकते हैं। जहां तक ​​आकार की बात है, यह लंबी जड़ के साथ बैग के आकार का, बेलनाकार या शंकु के आकार का हो सकता है। सूखा-प्रतिरोधी (जमीन से आधा या दो-तिहाई बाहर निकली हुई) और चीनी किस्में हैं।

फायदे और नुकसान

चारा चुकंदर एक खाद्य पौधा है। ग्रीष्मकालीन निवासी इसे शायद ही कभी अपने बगीचे के बिस्तरों में लगाते हैं क्योंकि वे इसे पचाने में मुश्किल और अपचनीय सब्जी के रूप में वर्गीकृत करते हैं। लोगों के लिए जो माइनस है, वह पशुधन के लिए प्लस है। सर्दियों और शुरुआती वसंत में, जब खेतों पर बर्फ होती है, तो यह बकरियों, गायों, मुर्गियों और खरगोशों को भूख और विटामिन की कमी से बचाता है। उनके पेट में ऐसे चुकंदर आसानी से पच जाते हैं और पूरी तरह अवशोषित हो जाते हैं। पशुओं के पेट में अतिरिक्त एसिड को रोकने के लिए इसे भाप में पकाया जाता है और फिर कटे हुए भूसे या भूसी में मिलाया जाता है।

मवेशियों के लिए शीर्ष अलग से तैयार किए जाते हैं, जिन्हें काटने के बाद खिलाया जाता है या सर्दियों में खिलाने के लिए सुखाया जाता है। वे प्रजनन कार्य को बढ़ाने के लिए आवश्यक कार्बनिक अम्ल, खनिज और विटामिन से भरपूर हैं। चुकंदर में प्रचुर मात्रा में मुक्त अमीनो एसिड, क्षारीय तत्व और कार्बोहाइड्रेट (सुक्रोज) होते हैं। अन्य जड़ वाली सब्जियों के विपरीत, विटामिन सी, कैरोटीन और बी विटामिन कम होते हैं।

पेशेवर:

• एक आदर्श दूध निकालने वाला यंत्र जो गायों के स्वास्थ्य को नुकसान नहीं पहुँचाता;
• गायों और बकरियों में दूध की पैदावार बढ़ाने में मदद करता है;
• उच्च उत्पादकता;
• पक्षियों और पशुओं को खिलाने में पौधे के कुछ हिस्सों का उपयोग करने की संभावना।

विपक्ष:

• हर जगह नहीं उगता: रोपण के लिए खेत सावधानी से चुना जाता है, खारी, अत्यधिक अम्लीय मिट्टी और दलदली मिट्टी से परहेज किया जाता है;
• एक खेत में लगातार 2-3 वर्षों से अधिक समय तक नहीं उगाया जा सकता;
• बीज बोने से पहले और बढ़ते मौसम के दौरान मिट्टी को उर्वरित करना सुनिश्चित करें;
• विकास अवधि के दौरान प्रचुर मात्रा में पानी की आवश्यकता होती है।

यह चीनी से किस प्रकार भिन्न है?

चुकंदर का उपयोग चीनी निकालने के लिए किया जाता है और मवेशियों को चारा खिलाया जाता है। चीनी फल को उसकी संरचना में सुक्रोज की प्रचुरता के लिए महत्व दिया जाता है, और चारे वाले फलों को प्रोटीन की प्रचुरता के लिए महत्व दिया जाता है। विभिन्न रासायनिक संरचनाएँ फसल उपयोग के क्षेत्रों में अंतर पैदा करती हैं।

बाहरी मतभेद

एक प्रकार की चुकंदर को दूसरे प्रकार के साथ भ्रमित नहीं किया जा सकता है। चारा देखने में चीनी से अलग दिखता है। इसकी जड़ें लाल या नारंगी रंग की होती हैं और गोलाकार या अंडाकार आकार लेती हैं। फल जमीन से ऊपर उठते हैं, हरे, अंडाकार पत्तों से बने मोटे शीर्ष के पीछे छिपे होते हैं।

लंबी, सफेद, भूरे, बेज रंग की जड़ वाली सब्जियां, चुकंदर की विशेषता, भूमिगत छिपी हुई हैं। वे लंबे डंठलों पर पत्तियों द्वारा निर्मित घने हरे शीर्ष से बने होते हैं।

बढ़ती स्थितियाँ

चुकंदर 140-170 दिनों में पक जाते हैं, और चारा चुकंदर एक महीने पहले पक जाते हैं - 110-150 दिनों में। चुकंदर की दोनों किस्में ठंढ-प्रतिरोधी हैं। उनके पास एक समान वनस्पति प्रणाली है। फूल आने पर मोटे डंठलों पर पुष्पक्रम उगते हैं, जिनमें 2-6 छोटे पीले-हरे फूल छिपे होते हैं।

मिश्रण

चुकंदर के सूखे अवशेषों में 20% तक चीनी होती है। यह फ़ीड से इसका मुख्य अंतर है। दोनों किस्में कार्बोहाइड्रेट से भरपूर हैं, लेकिन चीनी किस्म में प्रोटीन की कमी है, जो फ़ीड किस्म में प्रचुर मात्रा में है। प्रोटीन के अलावा, इसमें लैक्टिक एसिड, फोर्टिफाइड घटक, फाइबर और खनिज शामिल हैं। फार्म मालिक इसे उगाते हैं और फिर इसे पूरे सर्दियों/वसंत में पशुओं और मुर्गियों को खिलाते हैं।

आवेदन

चुकंदर एक औद्योगिक फसल है जिसका उपयोग चीनी उत्पादन के लिए किया जाता है। प्रसंस्करण से बचे हिस्से को पशुओं को खिलाया जाता है, और शौच की मिट्टी से चूना उर्वरक का उत्पादन किया जाता है। जानवरों को फल, सूखे या ताजे शीर्ष खिलाए जाते हैं।

लोकप्रिय किस्में

रूस में सभी किस्मों में से, निम्नलिखित व्यापक हो गए हैं:

• "एकेंडॉर्फ पीला";
• "पॉली का रिकॉर्ड";
• "सेंचुर पॉली";
• "उर्सस पोली";
• "ब्रिगेडियर";
• "लाडा और मिलाना"।

"एकेंडोर्फ पीला"

यह किस्म एक सफल चयन है, जिसे रूस के विशेषज्ञों द्वारा पाला गया है। इसे अत्यधिक उत्पादक और उत्पादक माना जाता है। अंकुर फूटने के 140-150 दिन बाद एक हेक्टेयर से 100-150 हजार किलोग्राम सब्जियां खोदी जाती हैं। इनका वजन अलग-अलग होता है और 2 किलोग्राम तक पहुंच जाता है।

भूरे रंग के सिर वाला हल्का पीला, सिलेंडर के आकार का बीट अपनी लंबाई का एक तिहाई हिस्सा जमीन में "बैठता" है। सफेद गूदा बहुत रसदार होता है और इसमें शुष्क पदार्थ की मात्रा केवल 12% होती है। किसान अपने खेतों में एकेंडॉर्फ पीली चुकंदर बोते हैं क्योंकि उनमें निम्नलिखित विशेष विशेषताएं होती हैं:

• भूमि की गुणवत्ता के प्रति असावधानी;
• तीरों के निर्माण के लिए उच्च प्रतिरोध;
• छोटी ठंढों को झेलने की क्षमता;
• लंबा भंडारण;
• ऐसे फल जो चिकने होते हैं और जिनमें अच्छे पोषण गुण होते हैं।

"सेंचुर पॉली"

"सेंचुर पोली" पोलिश प्रजनकों की एक बहु-अंकुरित अर्ध-चीनी किस्म है। सफेद, अंडाकार आकार की जड़ वाली फसलों की कटाई अंकुर दिखने के 145-160 दिन बाद की जाती है। इनका वजन 2 किलो तक होता है. इस किस्म का चुकंदर सूखे को आसानी से सहन कर लेता है और सर्कोस्पोरियोसिस और फूल आने के प्रति संवेदनशील नहीं होता है।

1 हेक्टेयर से 1.1 हजार सेंटीमीटर तक जड़ वाली फसलें काटी जाती हैं। इन्हें कम तापमान पर गोदामों और बेसमेंट में संग्रहित किया जाता है।

"पॉली का रिकॉर्ड"

यह किस्म मध्यम पकने वाली बहु-बीज वाली संकर किस्म है। अंकुर निकलने से लेकर कटाई तक 80-123 दिन बीत जाते हैं। जड़ वाली फसलों का वजन - 5 किलोग्राम तक। गूदे का रंग गुलाबी (लगभग सफेद) होता है। इनका आकार बेलनाकार होता है। फल मिट्टी में अधिक गहराई तक नहीं बैठते। इस वजह से, फसल मैन्युअल रूप से एकत्र की जाती है: 1 हेक्टेयर से लेकर 1,250 हजार सेंटीमीटर जड़ वाली फसलें। यह सीधे तौर पर इस बात पर निर्भर करता है कि किसानों ने उर्वरक डाला या नहीं।

"उर्सस पोली"

उर्सस पॉली किस्म के चारे वाली चुकंदर की जड़ों का वजन 6 किलोग्राम तक होता है। उद्भव के क्षण से अधिकतम 135 दिन बाद उन्हें खोदा जाता है।

• इनका आकार बेलनाकार होता है;
• रंग - चमकीला नारंगी;
• क्रीम रंग का गूदा रस से भरा होता है।

इसका 40% हिस्सा जमीन में जमा हो जाता है, जो कटाई के दौरान मिट्टी के प्रदूषण को कम करने में योगदान देता है। 1 हेक्टेयर से 1,250 हजार सेंटीमीटर तक चुकंदर की कटाई की जाती है।

"ब्रिगेडियर"

जर्मनी के विशेषज्ञों के प्रयासों से "ब्रिगेडियर" किस्म सामने आई। यह पॉलीप्लोइड प्रजाति से संबंधित है। आमतौर पर, 3 किलोग्राम चुकंदर की कटाई अंकुरण के 108-118 दिन बाद की जाती है। उनके पास एक बेलनाकार-लम्बी आकृति, चिकनी जैतून-नारंगी पत्ती का ब्लेड है। प्रति हेक्टेयर फसल की मात्रा 1500 सेंटीमीटर तक है। पीले-सफ़ेद गूदे में बहुत अधिक मात्रा में शर्करा और सूखा अवशेष होता है। "ब्रिगेडियर" किस्म उत्कृष्ट व्यावसायिक गुणों और लंबी शेल्फ लाइफ द्वारा प्रतिष्ठित है। सूखे से चुकंदर की वृद्धि पर कोई प्रभाव नहीं पड़ता है।

"लाडा"

बेलारूसी किसानों ने लाडा किस्म विकसित की। इसे एकल-रोगाणु और उत्पादक माना जाता है। इन जड़ वाली सब्जियों का एक निर्मित आधार होता है, जो उन्हें ऊपर वर्णित अन्य सब्जियों से अलग करता है। कुछ सब्जियों का वजन 25 किलो है। जड़ वाली सब्जी की त्वचा गुलाबी-हरे रंग की होती है, और गूदा सफेद और रसदार होता है।

"मिलन"

सही तरीके से रोपण कैसे करें?

चारा चुकंदर उगाने के लिए अनुमेय दृष्टिकोण अस्वीकार्य है। विशेष देखभाल के साथ एक उपयुक्त स्थान का चयन किए बिना, खरपतवारों को साफ किए बिना, और उर्वरकों को लगाने से इनकार किए बिना, पतझड़ में अच्छी फसल काटना असंभव है।

साइट चयन

समय से पहले चारा चुकंदर लगाने की तैयारी करें। पतझड़ में, एक साइट का चयन किया जाता है और तैयार किया जाता है।

• चारा फसल चक्र के लिए, वह स्थान उपयुक्त है जहाँ पहले जई, मटर, खरबूजे और सिलेज के लिए मक्का उगाया जाता था;
• खेत में फसल चक्र के दौरान, चुनाव उन भूमि भूखंडों पर किया जाता है जहां पहले फलियां, कपास, आलू या सर्दियों के अनाज उगते थे;

ऐसे स्थान पर रोपण करने से बचने की सलाह दी जाती है जहां बारहमासी घास उगाई गई हो।

मिट्टी की तैयारी

जो किसान जलजमाव, रेतीली या चिकनी मिट्टी में बीज बोते हैं, उन्हें अच्छी फसल नहीं मिलेगी। पथरीली जमीन पर अंकुर देखने का सवाल ही नहीं उठता। चारा चुकंदर तटस्थ प्रतिक्रिया के साथ थोड़ी अम्लीय या थोड़ी नमकीन मिट्टी पर अच्छी तरह से बढ़ता है। इसे समृद्ध काली मिट्टी और नदी बाढ़ के मैदानों में बोया जाता है। रोपण से पहले, चयनित क्षेत्र की निराई-गुड़ाई की जाती है, सभी खरपतवार हटा दिए जाते हैं और पूरी तरह से बुआई पूर्व उपचार किया जाता है। निराई-गुड़ाई विधि का उपयोग नॉटवीड, स्पर्ज, नाइटशेड, हेनबेन, शेफर्ड पर्स और क्विनोआ को बाहर निकालने के लिए किया जाता है।

जब थीस्ल और व्हीटग्रास सक्रिय रूप से बढ़ रहे होते हैं, तो वे इसे गैर-चयनात्मक शाकनाशी (तूफान, बुरान, राउंडअप) से उपचारित करते हैं।

• "तूफान" सांद्रण के 20 मिलीलीटर को 3 लीटर पानी में पतला किया जाता है, और फिर दो पूर्ण रूप से गठित पत्तियों वाले खरपतवारों का इससे उपचार किया जाता है;
• "बुरान" का खरपतवारों पर अधिक प्रभाव पड़ता है, जो हवाई छिड़काव में उपयोग के लिए उपयुक्त है;
• राउंडअप हर्बिसाइड का उपयोग रोपण से पहले और बाद में, उगने से 3-5 दिन पहले प्रभावी ढंग से किया जा सकता है।

निषेचन की विशेषताएं

शरद ऋतु की खुदाई के दौरान, प्रति 1 हेक्टेयर में 35 टन कार्बनिक पदार्थ की सांद्रता बनाए रखते हुए, क्षेत्र को खाद या ह्यूमस के साथ उर्वरित करें। प्रत्येक हेक्टेयर में 5 क्विंटल लकड़ी की राख डालकर इसे उर्वरित किया जाता है। घर पर बक्सों में पहले से बीज न बोएं। इन्हें खुले मैदान में लगाया जाता है, लेकिन उससे पहले जुताई वाले क्षेत्रों में नाइट्रोजन, फास्फोरस और पोटेशियम मिलाया जाता है। यह आपको मिट्टी को ढीली, नम और छोटी गांठों वाली बनाने की अनुमति देता है।

बीज बोना

वे मार्च के अंत से अप्रैल के मध्य तक बीज बोने का प्रयास करते हैं। उस समय तक, मिट्टी 12 सेमी की गहराई पर +5-7 डिग्री सेल्सियस तक गर्म हो जाती है। यह इस तथ्य के कारण है कि चारा बीट उभरने की तारीख से 125-150 दिनों में पक जाती है।

दिन "X" पर बीजों को कीटाणुनाशक से उपचारित किया जाता है, उदाहरण के लिए, पोटेशियम परमैंगनेट का एक संतृप्त घोल। जमीन में बोने से आधे घंटे पहले इसमें बीज डाले जाते हैं. विकास उत्तेजक विकास में तेजी लाने में मदद करते हैं और अंकुरों के घनत्व को भी प्रभावित करते हैं।

रोपण से पहले, चुकंदर के बीजों को सुखाया जाता है और फिर निम्नलिखित योजना का पालन करते हुए जमीन में लगाया जाता है: उन्हें 5 सेमी से अधिक नहीं दफनाया जाता है, एक दूसरे से और पंक्तियों के बीच 0.4 मीटर की दूरी पर लगाया जाता है। यदि इस रोपण योजना का पालन किया जाता है, तो बीज की खपत 0.15 किलोग्राम प्रति 1 वर्ग मीटर होगी।

बीजों को मिट्टी के साथ छिड़का जाता है और यदि मिट्टी सूखी हो तो रोलर से दबा दिया जाता है। इससे नमी को नीचे से सतह तक बढ़ने में मदद मिलती है।

मौसम की स्थिति से अंकुरण प्रभावित होता है। यदि तापमान +8°C के आसपास रहता है, तो वे 12वें दिन दिखाई देंगे।

देखभाल की सूक्ष्मताएँ

साइट पर खरपतवारों की उपस्थिति को रोकने के लिए, उगने से 3-5 दिन पहले इसे शाकनाशी से उपचारित किया जाता है। पहले महीने में इनका विकास धीरे-धीरे होता है। किसान का कार्य पहली सच्ची पत्तियाँ दिखाई देने पर पौधों को पतला करना है, प्रत्येक रैखिक मीटर में एक दूसरे से 25 सेमी की दूरी पर 5 अंकुर छोड़ना है।

पहले महीने में और बढ़ते मौसम के अंत तक पौधे की उचित देखभाल की जाती है। पानी को अमोनियम नाइट्रेट के साथ निषेचन के साथ जोड़ा जाता है। 2 सप्ताह के बाद आपको इसे खनिज उर्वरकों के साथ खिलाने की आवश्यकता है।

कब कटाई करें?

गर्मियों के अंत या सितंबर की शुरुआत तक चुकंदर का विकास रुक जाता है। इससे नये पत्ते नहीं बनते और पुराने झड़ जाते हैं। इसे नमी की जरूरत नहीं है, सब्जी का स्वाद न बिगड़े इसलिए पानी कम देना पड़ता है. कई वर्षों से फसल की खेती कर रहे किसानों की समीक्षाओं के अनुसार, खुदाई का इष्टतम समय पतझड़ में भीषण ठंड से पहले है।

जड़ वाली फसलों को खोदने के लिए फावड़े या पिचकारी का उपयोग किया जाता है। उन्हें खोदकर फलों पर चिपकी मिट्टी हटा दें. शीर्षों को काट दिया जाता है, सुखाया जाता है और तहखाने में रख दिया जाता है, जिससे यह सुनिश्चित हो जाता है कि इसमें तापमान +3-5°C से नीचे न जाए।

रोग और कीट

किसान चुकंदर बोने से पहले मिट्टी की जुताई/उर्वरकता की उपेक्षा करते हैं। वे बेहतर विकास और बढ़ी हुई उत्पादकता के लिए पौधों को पानी दिए बिना या कार्बनिक यौगिकों के साथ खाद डाले बिना उनकी देखभाल नहीं करते हैं। मिलीभगत के कारण पतझड़ में फसल कम होती है। पौधा फोमोसिस, सर्कोस्पोरा ब्लाइट, ब्लैक रॉट और रूट रॉट से प्रभावित होता है।

पशुओं एवं मुर्गीपालन के लिए चारा चुकंदर का महत्व एवं लाभ

चारा चुकंदर सर्दी और गर्मी दोनों में जानवरों और मुर्गों के लिए विटामिन और आवश्यक सूक्ष्म तत्वों का एक उत्कृष्ट स्रोत है। चुकंदर भूख बढ़ाता है और सांद्रित आहार की पाचनशक्ति को 70% तक बढ़ा देता है। इस जड़ वाली सब्जी को खिलाने पर कोई दुष्प्रभाव नहीं होता है। इन कारणों से, सब्जियों को गाय, बकरी, भेड़, सूअर और मुर्गी के आहार में शामिल किया जाता है, जब दूध की उपज, इसकी प्रोटीन और वसा सामग्री को बनाए रखने और बढ़ाने के लिए आवश्यक होता है, और जानवरों में पोषक तत्वों की कमी की भरपाई भी की जाती है। 'निकायों. डेयरी मवेशियों के अलावा, खरगोश बड़े मजे से चारा चुकंदर खाते हैं; रसदार, पौष्टिक पत्ते, जिनमें बहुत अधिक फाइबर और आहार फाइबर होते हैं, को भी उनके आहार में शामिल किया जाता है।

चारा चुकंदर के सबसे आम प्रकार और किस्में

एकेंडोर्फ पीला

यह किस्म संकर मूल की है, जो जर्मनी में प्राप्त की गई है। बीच मौसम। बढ़ते मौसम की अवधि 110 - 135 दिन है। जड़ की फसल आकार में बड़ी होती है, लंबाई में 15-20 सेमी तक पहुंचती है, और इसका आकार बैग जैसा होता है। जड़ वाली फसलों का वजन 880 से 1780 ग्राम तक होता है। गर्दन का रंग भूरा होता है, जड़ का रंग नींबू पीला होता है। गूदा सफेद होता है। लंबाई का 1/4 - 1/5 भाग मिट्टी में डुबाना; सफाई करते समय यह बहुत आसानी से निकल जाता है। शुष्क पदार्थ की मात्रा - 8 - 14%, शर्करा - 7 - 11%। विविधता परीक्षण में, जड़ फसलों की उपज 1000 सी/हेक्टेयर या उससे अधिक तक पहुंच गई। विपणन क्षमता 92-95%। यह किस्म शीत-प्रतिरोधी है, मिट्टी की उर्वरता और नमी की आपूर्ति के मामले में सरल है। रंग फीका पड़ने के प्रति प्रतिरोधी। शीतकालीन भंडारण के दौरान जड़ वाली फसलों की गुणवत्ता अच्छी रहती है - 83-90%। जड़ बीटल का प्रतिरोध औसत है, सर्कोस्पोरा का प्रतिरोध औसत से नीचे है। 1943 से रूसी संघ के सभी क्षेत्रों में रूसी संघ के राज्य रजिस्टर में शामिल।

विविधता लाडा

चारा चुकंदर की किस्म "लाडा" एक उच्च उपज देने वाली चारा प्रकार की किस्म है।
उपज के लिए रिकॉर्ड धारक, संभावित उपज - 1720 सी/हेक्टेयर; चीनी सामग्री - 11 - 13%; जड़ वाली फसल का जमीन में विसर्जन 1/3 - 1/2 है।
कटाई करते समय, जड़ वाली फसल को थोड़े से प्रयास से उखाड़ दिया जाता है।
गूदा घना, रसदार, सफेद होता है।
अपने गुणवत्ता संकेतकों के संदर्भ में, लाडा किस्म सर्वोत्तम घरेलू और विदेशी किस्मों से बेहतर है।
लंबी अवधि के भंडारण के दौरान इसकी गुणवत्ता अच्छी रहती है।
मैन्युअल सफाई के लिए उपयुक्त.
चयन उपलब्धियों के राज्य रजिस्टर में शामिल किया गया और पूरे क्षेत्र में उपयोग के लिए अनुमोदित किया गया।

पॉली का रिकॉर्ड

बहु-बीजयुक्त मध्य-मौसम संकर, बढ़ता मौसम 115-124 दिन है।
विशाल जड़ वाली फसलें (5 किलोग्राम तक), इस किस्म की बेलनाकार जड़ वाली फसलें मिट्टी में बहुत कम डूबी होती हैं।
मैन्युअल सफाई के लिए उत्कृष्ट.
जड़ की चिकनी त्वचा का रंग लाल (इसके निचले हिस्से) से गुलाबी (जमीनी स्तर से पत्ते तक) तक भिन्न होता है। इसमें सीधा, थोड़ा फैला हुआ शीर्ष और हल्का गुलाबी मांस होता है।
उपज काफी अधिक है और 920-1180 सी/हेक्टेयर है।
यह किस्म निषेचन के प्रति संवेदनशील है, रोगों और बोल्टिंग के प्रति प्रतिरोधी है और अच्छी तरह से भंडारण करती है।
कई अन्य आधुनिक चारा किस्मों की तरह, रिकॉर्ड पॉली फूल आने के लिए प्रतिरोधी है और इसमें अच्छा स्थायित्व है। उपजाऊ भूमि पर यह चुकंदर बड़ी सफलता से उगाया जाता है।

किस्म सेंटूर

पोलिश प्रजनकों द्वारा प्रस्तुत, यह एक बहु-अंकुरित, अर्ध-चीनी प्रकार है। जड़ वाली सब्जियां सफेद, लम्बी अंडाकार आकार की होती हैं, जिनका वजन 1.3-2.9 किलोग्राम होता है। इस किस्म की एक विशिष्ट विशेषता जड़ फसलों की पार्श्व शाखाओं की अनुपस्थिति और जड़ों और पत्तियों की तीव्र वृद्धि है। इस किस्म की जड़ वाली फसलों की मिट्टी में पैठ कम होती है, इसलिए जड़ वाली फसलें थोड़ी दूषित होती हैं। विविधता का एक महत्वपूर्ण लाभ सर्कोस्पोरियोसिस और बोल्टिंग के प्रति इसका प्रतिरोध है। पौधा मिट्टी की संरचना के बारे में पसंद नहीं करता है और सूखे के प्रति प्रतिरोधी है। कटाई से पहले, जड़ वाली फसलों को 50-60% तक मिट्टी में डुबोया जाता है, इसलिए उन्हें यंत्रवत् या मैन्युअल रूप से काटा जा सकता है। फसल को मई के महीने तक 4-54 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर ठंडे कमरे में अच्छी तरह से संरक्षित किया जाता है। पकने की अवधि 130-145 दिन है, उपज 105-115 टन/हेक्टेयर है।

विविधता उर्सस

पोलिश प्रजनकों की संकर किस्म एक बहु-अंकुरित, अर्ध-चीनी प्रकार है।
जड़ की फसल पीले-नारंगी रंग की, आकार में बेलनाकार होती है, जिसका वजन 5-6 किलोग्राम तक होता है। गूदा रसदार और सफेद होता है।
जड़ वाली फसलों की सतह चिकनी होती है, वे थोड़ी दूषित होती हैं और 40% मिट्टी में डूबी होती हैं, इसलिए उन्हें हाथ से काटना आसान होता है। यह पौधा मिट्टी की संरचना के बारे में पसंद नहीं करता है, यह एक सूखा प्रतिरोधी किस्म है और इसकी जड़ों और शीर्षों की तेजी से वृद्धि होती है। पौधे की रोग प्रतिरोधक क्षमता अच्छी है, खिलने की प्रवृत्ति कम है।
जड़ वाली सब्जियां मई तक अच्छी तरह से संरक्षित रहती हैं और इनमें बहुत अधिक मात्रा में शुष्क पदार्थ और सुक्रोज होता है।
बढ़ते मौसम 125-145 दिन है, जड़ फसलों की उपज 110-125 टन/हेक्टेयर है।

चारा चुकंदर उगाने की तकनीक

चारा चुकंदर की उच्च उपज के लिए आवश्यक शर्तों में से एक रोपण के लिए जगह का सही विकल्प है। इस पौधे के लिए दोमट, रेतीली, पोषक तत्वों से भरपूर मिट्टी उपयुक्त होती है। काली मिट्टी की उच्च सामग्री वाले बाढ़ वाले क्षेत्रों में फसल अच्छी तरह से बढ़ती है, लेकिन खराब मिट्टी पर भी, बशर्ते कि उपयुक्त उर्वरक लागू किए जाएं, चारा बीट भी अच्छी पैदावार दे सकते हैं। लेकिन खारी, अत्यधिक अम्लीय मिट्टी और जलभराव की संभावना वाली मिट्टी पर, सामान्य जड़ वाली फसलें उगाना संभव नहीं होगा।

चारा चुकंदर के बीज

रोपण के लिए इच्छित बीजों को छांटकर किसी कीटाणुनाशक घोल से उपचारित किया जाता है। विकास उत्तेजक के साथ अतिरिक्त उपचार बीज के उच्चतम अंकुरण को बढ़ावा देता है। इसके अलावा, चुकंदर के बीज बिना किसी प्रारंभिक तैयारी के जमीन में लगाए जा सकते हैं, लेकिन किसी भी मामले में, आपको उन्हें अच्छी तरह से सुखाकर लगाना चाहिए, जबकि मिट्टी नम होनी चाहिए।

चारा बीट लगाना

चारा चुकंदर का बढ़ता मौसम काफी लंबा होता है - 110 से 160 दिनों तक, इसलिए पौधे को मार्च के दूसरे भाग से मई की शुरुआत तक की अवधि में लगाना आवश्यक है। रोपण के समय, मिट्टी को 10-12 सेमी की गहराई पर +7 डिग्री तक गर्म करना चाहिए। रोपण से पहले, खेत की पहले से जुताई करना और खनिज उर्वरकों, लकड़ी की राख और खाद के साथ मिट्टी को उर्वरित करना आवश्यक है। इस मामले में, मिट्टी की संरचना के आधार पर, प्रत्येक साइट के लिए उर्वरकों की मात्रा व्यक्तिगत रूप से निर्धारित की जाती है।
बुवाई करते समय, बीज 3-4 सेमी की गहराई तक बोए जाते हैं, पंक्ति में उनके बीच की दूरी कम से कम 20-25 सेमी होनी चाहिए - यह मत भूलो कि चारा चुकंदर की जड़ें आमतौर पर बहुत बड़ी हो जाती हैं (कुछ नमूने 10- तक पहुंच सकते हैं) 25 किग्रा)। पंक्तियों के बीच की दूरी लगभग 45-70 सेमी है।

चारा चुकंदर की देखभाल

बुनियादी देखभाल में समय पर ढीलापन और निराई, उचित पानी देना और कीटों और बीमारियों से सुरक्षा शामिल है।

अंकुरण के बाद पहले डेढ़ महीने में, चारा चुकंदर काफी धीरे-धीरे विकसित होता है। इस अवधि के दौरान, पतलेपन की प्रक्रिया बहुत महत्वपूर्ण होती है, जो असली पत्तियों की एक जोड़ी के विकास के बाद की जाती है। प्रति रैखिक मीटर 4-5 से अधिक अंकुर न छोड़ें, उनके बीच 20-25 सेमी की दूरी बनाए रखें।

ढीला करना और निराई करना. यदि मिट्टी पर पपड़ी दिखाई दे तो इसका मतलब है कि उसमें ऑक्सीजन की कमी है। चारा चुकंदर की बुआई योजना में रोपण के कुछ दिनों बाद मिट्टी को ढीला करना शामिल है। हर बार बारिश के बाद सतहों को फ्लैट कटर से ढीला करने की सलाह दी जाती है।

चारा चुकंदर के लिए भोजन और उर्वरक. शरद ऋतु की जुताई से पहले भूखंड में 25-35 टन प्रति 1 हेक्टेयर की दर से खाद या तैयार जैविक उर्वरक डालना आवश्यक है। लकड़ी की राख भी एक उत्कृष्ट उर्वरक है, जिसे 3-5 सेंटीमीटर प्रति 1 हेक्टेयर की दर से लगाया जाता है। रोपण से पहले, नाइट्रोम्मोफोस्का के साथ भूमि की जुताई करना एक अच्छा विचार होगा। फसल को फास्फोरस और पोटाश उर्वरकों की भी आवश्यकता होती है। सभी उपाय करने के बाद, मिट्टी ढीली, बारीक ढेलेदार, समतल और थोड़ी नम होनी चाहिए।

खरपतवार नियंत्रण.यदि खरपतवारों में अनाज और द्विबीजपत्री वार्षिक पौधों का प्रभुत्व है, तो उन्हें निराई-गुड़ाई करने की आवश्यकता है। दो सप्ताह के बाद नये खरपतवारों की निराई-गुड़ाई दोहराई जाती है। बारहमासी पौधों से प्रभावित क्षेत्र को पतझड़ में निरंतर क्रियाशील शाकनाशियों से उपचारित किया जाता है। आपको प्रणालीगत शाकनाशी चुनने की आवश्यकता है - दवा का सक्रिय पदार्थ खरपतवार की सतह तक पहुंचता है और विकास बिंदुओं पर चला जाता है, जिससे पूर्ण मृत्यु हो जाती है। प्रणालीगत शाकनाशियों की एक विशिष्ट विशेषता शक्तिशाली बारहमासी खरपतवारों के विरुद्ध उनकी उच्च दक्षता है। प्रभावी दवाओं की श्रेणी में हरिकेन, बुरान और राउंडअप को सर्वश्रेष्ठ माना जाता है।

पानी. चारा चुकंदर जैसी गैर-मकरदार फसल को पानी पसंद है, खासकर इसके विकास के शुरुआती चरणों में। मिट्टी में बीज के उचित अंकुरण के लिए समय पर पानी देना महत्वपूर्ण है। यदि आपने सब कुछ सही ढंग से किया और चुकंदर को पानी देना नहीं भूले, तो जैसे ही यह गर्म होगा, आपके खेत में पहले नरम हरे अंकुर निश्चित रूप से दिखाई देंगे। चुकंदर के बड़े होने पर उन्हें पानी देना भी याद रखें।

चारा चुकंदर की कटाई. चुकंदर की कटाई तब की जाती है जब उनकी निचली पत्तियाँ पीली हो जाती हैं। यह पहले शरद ऋतु के ठंढों से पहले किया जाना चाहिए: चारा बीट के लिए, जड़ वाली फसलें जमीन से एक तिहाई या आधी ऊपर निकलती हैं, और यदि वे जम जाती हैं, तो उन्हें संग्रहीत नहीं किया जाएगा। बीटों को सावधानी से कांटे से खोदा जाता है, सूखने दिया जाता है, शीर्ष के साथ विकास बिंदु को काट दिया जाता है और जड़ वाली फसलों को प्लास्टिक की थैलियों में रखा जाता है, और फिर तहखाने में स्थानांतरित कर दिया जाता है। यदि बहुत अधिक चुकंदर हैं, तो जड़ वाली फसलों को ढेर में रखा जाता है, जिससे उन्हें कृन्तकों से बचाया जा सके।

चारा चुकंदर भंडारण. लंबे समय तक भंडारण के लिए, चारा बीट को चिपकी हुई मिट्टी और शीर्ष से साफ किया जाता है और 3 से 5 डिग्री के तापमान पर मिट्टी के गड्ढों या तहखानों में संग्रहीत किया जाता है।

चारा चुकंदर के रोग

अब आइए चुकंदर की सबसे आम बीमारियों पर नजर डालें। ये हैं रूट बीटल, सर्कोस्पोरा ब्लाइट, ब्लैक रोट, फ़ोमोज़, पाउडरी फफूंदी और डाउनी फफूंदी।

कॉर्नईटर

कॉर्नईटर चुकंदर की पौध का एक रोग है। यह रोग उपबीजपत्र और जड़ के सड़ने के रूप में प्रकट होता है। रोगग्रस्त पौधे शीघ्र ही मर जाते हैं और अंकुर दुर्लभ हो जाते हैं। अधिकतर, यह रोग थोड़ी मात्रा में ह्यूमस के साथ भारी संरचना वाली जलयुक्त मिट्टी पर विकसित होता है। इसके अलावा, रोग के विकास को विभिन्न प्रतिकूल मौसम कारकों (अंकुरण के दौरान ठंढ, दिन और रात के तापमान में तेज बदलाव) द्वारा बढ़ावा दिया जाता है, जिसके प्रभाव से बीट पर रोगजनक सूक्ष्मजीवों का विकास होता है, सबसे अधिक बार कवक, उदाहरण के लिए, जीनस फ्यूसेरियम.
जब एक ही स्थान पर बार-बार चुकंदर की खेती की जाती है, तो जड़ बीटल का प्रेरक एजेंट मिट्टी में जमा हो सकता है, इसलिए फसलों को वैकल्पिक करना आवश्यक है।
नियंत्रण के उपाय: फसल चक्र का अनुपालन, सर्वोत्तम पूर्ववर्तियों के अनुसार चुकंदर की बुआई, उर्वरकों का प्रयोग, कैलिब्रेटेड बीजों के साथ बुआई की जानी चाहिए; अंकुरण अवधि के दौरान, मिट्टी को ढीला रखा जाना चाहिए, बुवाई के बाद सूखे वर्षों में, मिट्टी को रोल किया जा सकता है; तैयारी के साथ बीज उपचार.

सर्कोस्पोरा

चुकंदर सर्कोस्पोरा ब्लाइट अच्छी तरह से विकसित चुकंदर की पत्तियों को सबसे गंभीर रूप से प्रभावित करता है। यह रोग भूरे-लाल बॉर्डर वाले हल्के गोल धब्बों के रूप में प्रकट होता है, जिनका आकार 2 से 6 मिलीमीटर तक होता है। आर्द्र मौसम में, धब्बों की सतह पर एक भूरे रंग की परत बन जाती है। जीवाणु मूल की कुछ बीमारियों में समान धब्बे दिखाई दे सकते हैं, लेकिन बाद वाले में यह ग्रे कोटिंग नहीं होती है, इसलिए यह सेरकोस्पोरा की एक महत्वपूर्ण विशिष्ट विशेषता है। रोग के पहले लक्षण पुरानी पत्तियों पर गाढ़े पीले धब्बों का दिखना है, जिनके केंद्र में काले बिंदु होते हैं।

नियंत्रण के उपाय:कटाई के बाद खेत से पौधों के अवशेषों को निकालना, समय पर गहरी जुताई करना और खरपतवारों को नष्ट करना महत्वपूर्ण है; खनिज उर्वरकों के साथ चुकंदर खिलाना; मिट्टी में नमी जमा करने और संरक्षित करने (बर्फ बनाए रखना, ढीला करना, खरपतवार नियंत्रण) के उपाय करने की सिफारिश की जाती है।

कागट सड़ जाता है

भंडारण के दौरान, रसदार और मांसल चुकंदर तथाकथित काले सड़न से संक्रमित हो सकते हैं। इन सड़नों के प्रेरक कारक जीवाणु या कवक मूल के हो सकते हैं।
यदि आप प्रभावित जड़ वाली फसलों को लंबे समय तक काटते हैं, तो आप मृत और भूरे रंग के संवहनी-रेशेदार बंडलों के साथ-साथ गहरे रंग की धारियां भी देख सकते हैं। ये संकेत दर्शाते हैं कि जड़ वाली फसल के अंदर एक संक्रामक प्रक्रिया चल रही है।
यह प्रक्रिया गंभीर होने पर जड़ की फसल से भूरे या सफेद लेप के रूप में भी निकलती है। काली सड़न से संक्रमण के कारणों में जड़ वाली फसलों का मुरझाना और जमना, उनकी यांत्रिक क्षति, साथ ही अनुचित तरीके से बनाई गई भंडारण स्थितियाँ शामिल हैं।
इस सब पर बहुत सावधानी से निगरानी रखने की जरूरत है। ठंढ शुरू होने से पहले जड़ वाली फसलों को हटाना अनिवार्य है, आपको खोदे गए पौधों की पत्तियों को तुरंत काट देना चाहिए।

फ़ोमोज़

चूंकि फोमा आमतौर पर बढ़ते मौसम के अंत में दिखाई देता है, इसलिए यह चुकंदर के पौधों को ज्यादा नुकसान नहीं पहुंचाता है, लेकिन जड़ वाली फसलों को फोमा से बहुत नुकसान होता है, खासकर भंडारण के दौरान। रोगज़नक़, जड़ की फसल के अंदर घुसकर, कोर को सड़ने का कारण बनता है, जो चुकंदर काटते समय स्पष्ट रूप से दिखाई देता है। यह रोग मुख्य रूप से उन जड़ वाली फसलों को प्रभावित करता है जो मिट्टी में बोरान की कमी के कारण उगती हैं। फ़ोमोसिस का प्रेरक एजेंट पौधे के अवशेषों के साथ-साथ संक्रमित चुकंदर के बीजों पर भी बना रहता है। फोमा रोगग्रस्त जड़ वाली फसलों से फैलता है। आप बुआई से पहले बीजों को 0.5 ग्राम प्रति 100 ग्राम बीज की खुराक पर 75 - 80% गीला पॉलीकार्बासिन पाउडर से उपचारित करके चुकंदर के झुलसा रोग से लड़ सकते हैं। बोरॉन की कमी वाली मिट्टी में प्रति 1 वर्ग मीटर में 3 ग्राम बोरेक्स मिलाने की भी सलाह दी जाती है।

पाउडर रूपी फफूंद

रोग के पहले लक्षण आमतौर पर मध्य गर्मियों में शुष्क और गर्म मौसम में दिखाई देते हैं। पत्तियाँ सफेद लेप से ढकी होती हैं।
सबसे पहले, पट्टिका पत्ती के ऊपरी भाग पर अलग-अलग फॉसी के रूप में दिखाई देती है; धीरे-धीरे पट्टिका बढ़ती है और लगभग पूरी प्लेट को कवर कर लेती है। प्रभावित अंग सूख जाते हैं। गर्मियों के दौरान कवक कोनिडिया द्वारा फैलता है।
संक्रमण पौधों के मलबे और बीज के गोलों पर क्लिस्टोथेसिया के रूप में बना रहता है।

नियंत्रण के उपाय:पौधों के अवशेषों का विनाश; फसल चक्र का अनुपालन; खनिज उर्वरकों का प्रयोग; समय पर पानी देना; फफूंदनाशकों का छिड़काव।

चुकंदर मृदु फफूंदी

डाउनी फफूंदी जीवन के पहले वर्ष के चुकंदर और वृषण को प्रभावित करती है। यह रोग मुख्यतः युवा पौधों के अंगों पर प्रकट होता है।
रोसेट की युवा केंद्रीय पत्तियाँ क्लोरोटिक रंग की हो जाती हैं, उनके किनारे मुड़ जाते हैं, मोटे हो जाते हैं और भंगुर हो जाते हैं। गीले मौसम में, पत्तियों के नीचे की तरफ एक भूरे-बैंगनी रंग की परत बन जाती है, जिसमें कोनिडियोफोरस और कोनिडिया शामिल होते हैं। कवक खेत में पौधे के मलबे पर ज़ोस्पोर्स के रूप में, साथ ही जड़ फसलों के सिर में माइसेलियम के रूप में, या बीज गेंदों में संरक्षित होता है, जहां कवक ज़ोस्पोर्स बनाता है।
प्रभावित जड़ वाली फसलें लगाते समय, बढ़ती पत्तियों पर डाउनी फफूंदी के लक्षण लगभग तुरंत दिखाई देते हैं। ऐसी जड़ वाली फसलें अक्सर संक्रमण का प्राथमिक केंद्र बन जाती हैं। बढ़ते मौसम के दौरान, कवक कोनिडिया द्वारा फैलता है।
संक्रमण के स्रोत पौधे के अवशेष और बीज के गोले भी हो सकते हैं जिनमें ज़ोस्पोर बनते हैं।

नियंत्रण के उपाय:फसल चक्र का अनुपालन; चुकंदर के जीवन के पहले और दूसरे वर्ष के खेतों के बीच स्थानिक अलगाव (कम से कम 1 किमी); पौधों के अवशेषों का विनाश; मिट्टी की गहरी जुताई; बीज ड्रेसिंग; फाइटोक्लीनिंग; कमजोर रूप से क्षतिग्रस्त किस्मों का चयन; रोग के गंभीर रूप से विकसित होने पर वृषणों पर फफूंदनाशकों का छिड़काव करना चाहिए।

चारा चुकंदर के कीट

चुकंदर के पौधों के सबसे खतरनाक कीटों में चुकंदर पिस्सू भृंग और चुकंदर घुन शामिल हैं। गर्मियों के दौरान, चुकंदर की पत्तियों को कटवर्म (गोभी कटवर्म, गामा कटवर्म), मीडो मोथ, चुकंदर बोरर, चुकंदर बग, एफिड्स, चुकंदर मक्खी लार्वा और चुकंदर लीफ माइनर के कैटरपिलर द्वारा भारी नुकसान होता है। चुकंदर की जड़ें बीट वीविल लार्वा, कटवर्म कैटरपिलर और रूट एफिड्स से क्षतिग्रस्त हो जाती हैं।

चुकंदर पिस्सू भृंग

चुकंदर के पौधे मुख्य रूप से दो प्रकार के पिस्सू बीटल द्वारा क्षतिग्रस्त होते हैं: सामान्य चुकंदर पिस्सू बीटल और दक्षिणी चुकंदर पिस्सू बीटल। दोनों प्रजातियों के भृंग एक जैसे हैं। पिस्सू भृंग वसंत ऋतु की शुरुआत में दिखाई देते हैं, पहले चेनोपोडियासी और बकव्हीट परिवारों के खरपतवारों पर, फिर वे चुकंदर की ओर बढ़ते हैं।

भृंग पत्तियों के गूदे को कुतरकर और निचली त्वचा को बरकरार रखकर नुकसान पहुंचाते हैं, जिसके परिणामस्वरूप "खिड़कियां" और फिर छोटे छेद बन जाते हैं। क्षतिग्रस्त पौधे मर सकते हैं। मादा भृंग पौधों के पास जमीन पर अंडे देती हैं। अंडे हल्के पीले, अंडाकार होते हैं।

अंडे की अवस्था दो से तीन सप्ताह तक चलती है। अंडों से निकलने वाले लार्वा सफेद रंग के होते हैं। भृंगों की नई पीढ़ी पहले पौधों को खाती है, और फिर पौधों के मलबे के नीचे, मिट्टी की ऊपरी परत में सर्दियों के लिए चली जाती है।

नियंत्रण के उपाय. चुकंदर पिस्सू बीटल से निपटने के मुख्य उपाय सभी कृषि तकनीकी उपाय हैं जो त्वरित और अनुकूल अंकुर (जल्दी बुआई, खाद देना, उचित जुताई) पैदा करते हैं।

चेनोपोडियासी और एक प्रकार का अनाज (क्विनोआ, विभिन्न प्रकार के अनाज, आदि) परिवारों से खरपतवारों का विनाश, जो बुआई से पहले वसंत ऋतु में भृंगों के लिए अतिरिक्त भोजन हैं, चुकंदर के बीजों को 4-6 किलोग्राम प्रति 1 की दर से 60% फेंटियूरम के साथ इलाज किया जाता है। टन। भृंगों के बड़े पैमाने पर दिखाई देने पर फसलों पर 25% से 50% ए.ई. का छिड़काव किया जाता है। मेटाथियोन या 40% के.ई. फॉस्फामाइड 7-10 दिनों के बाद छिड़काव दोहराया जाता है। अलग-अलग बगीचों में उन्हीं जलसेक का छिड़काव किया जाता है जिनकी सिफारिश क्रूसिफेरस पिस्सू बीटल के खिलाफ की जाती है।

चुकंदर एफिड

इसे बीन एफिड या युओनिमस एफिड के नाम से भी जाना जाता है। सब्जियों की फसलों में, यह चुकंदर, सेम, पालक, और कम बार गाजर और आलू को नुकसान पहुंचाता है।

हर जगह वितरित, यह विशेष रूप से यूक्रेन, क्रास्नोडार क्षेत्र और अल्ताई में असंख्य है। चुकंदर एफिड्स पार्थेनोजेनेटिक रूप से (विविपेरस एफिड) और लैंगिक रूप से प्रजनन करते हैं। पार्थेनोजेनेटिक मादा (पंख वाली और पंखहीन) काली, चमकदार और मटमैली होती हैं।

प्रजनन मादाएं काली या हरी होती हैं, जो पार्थेनोजेनेटिक मादाओं की तुलना में बहुत छोटी होती हैं। यौन मादाएं शरद ऋतु में युओनिमस, वाइबर्नम या चमेली पर काले चमकदार अंडे देती हैं। वसंत ऋतु में, अतिशीतित अंडों से लार्वा पैदा होते हैं, जिनमें से पंखहीन विविपेरस मादाएं निकलती हैं।

लार्वा तेजी से विकसित होते हैं और बच्चों को जन्म देना शुरू कर देते हैं। एफिड्स बहुत तेजी से प्रजनन करते हैं, गर्मियों में एक पीढ़ी का विकास 9-14 दिनों में होता है। गर्मियों के दौरान, एफिड्स 12-15 पीढ़ियों का उत्पादन करते हैं।

एफिड्स की दो या चार पीढ़ियाँ वसंत ऋतु में युओनिमस, वाइबर्नम या चमेली की पत्तियों के नीचे विकसित होती हैं। जब झाड़ियों की पत्तियाँ खुरदरी हो जाती हैं, तो यह उड़कर चुकंदर की ओर चला जाता है। एफिड्स चुकंदर की पत्तियों के नीचे, बीजों पर - तनों और पुष्पक्रमों पर रहते हैं।

एफिड क्षति के कारण पत्तियाँ मुड़ जाती हैं, पौधे बौने हो जाते हैं और परिणामस्वरूप, जड़ों का वजन कम हो जाता है। बीज पौधों पर बीज की पैदावार कम हो जाती है।

नियंत्रण के उपाय. एफिड्स को नष्ट करने के लिए चुकंदर की फसलों और बीजों पर 25% एई का छिड़काव किया जाता है। एइटियो, 50% के.ई. कार्बोफॉस, 50% पोटेशियम जैसे मेटाथियोन या 40% के.ई. फॉस्फामाइड छिड़काव करते समय घोल की खपत 800-1000 लीटर/हेक्टेयर होती है।

चुकंदर मक्खी

यह फसलों और चुकंदर के बीज दोनों को प्रभावित करता है। यह केंद्रीय गैर-ब्लैक अर्थ क्षेत्र, बेलारूस के उराल, बाल्टिक राज्यों, पश्चिमी साइबेरिया और सुदूर पूर्व में इस फसल को बहुत नुकसान पहुंचाता है। नया निकला लार्वा लगभग पारदर्शी और पैर रहित होता है। झूठा कोकून भूरा, चमकदार, अंडाकार आकार का होता है। जुलाई के मध्य या अंत में दूसरी पीढ़ी की मक्खियाँ दिखाई देती हैं, दूसरी पीढ़ी के लार्वा जुलाई-अगस्त में चुकंदर के पौधों को नुकसान पहुँचाते हैं। सितंबर में, लार्वा की तीसरी पीढ़ी उभरती है।

कुल मिलाकर, गर्मियों के दौरान मध्य क्षेत्र में दो या तीन पीढ़ियाँ विकसित होती हैं।

नियंत्रण के उपाय. चुकंदर मक्खी से निपटने के मुख्य उपायों में से एक उन खरपतवारों को नष्ट करना है जिन पर मक्खी विकसित होती है। फसलों की निराई करते समय आपको प्रभावित पत्तियों को भी हटा देना चाहिए।

शरद ऋतु में गहरी जुताई करना आवश्यक है। लार्वा के जन्म के दौरान, जब पहली खदानें दिखाई दें, तो फसलों और चुकंदर के बीजों पर 25% एई का छिड़काव किया जाना चाहिए। एंटीओ, 50% k.e. कार्बोफॉस, 50% ए.ई. मेटाथियोन या 40% के.ई. फॉस्फामाइड तरल की खपत 600 लीटर प्रति 1 हेक्टेयर है।

जून में कम से कम दो उपचार और जुलाई और अगस्त में एक या दो उपचार करें।

चुकंदर बीटलफ़

रूस में लगभग हर जगह पाया जाता है। ढाल के आकार के एलीट्रा और प्रोनोटम वाले भृंग भूरे-भूरे रंग के, 6-7 मिमी लंबे होते हैं।

लार्वा और भृंग पत्तियों का गूदा खाते हैं, गंभीर रूप से क्षतिग्रस्त पौधे मर जाते हैं। बढ़ते मौसम के दौरान कीटों की दो पीढ़ियाँ विकसित होती हैं। भृंगों की पहली पीढ़ी जून में दिखाई देती है, दूसरी अगस्त में।

नियंत्रण के उपायइसमें चुकंदर की फसलों में खरपतवार को नष्ट करना और उन्हीं दवाओं का छिड़काव करना शामिल है जिनका उपयोग चुकंदर पिस्सू बीटल के खिलाफ किया जाता है।

चुकंदर का कीड़ा

हर जगह वितरित, लेकिन क्रास्नोडार, स्टावरोपोल और अल्ताई क्षेत्रों में विशेष रूप से हानिकारक है। यह कीट विभिन्न खरपतवारों (क्विनोआ, सोव थीस्ल, केला) पर अंडे या वयस्क कीट अवस्था में शीतकाल बिताता है। अप्रैल के अंत में, खटमल अपने सर्दियों के मैदान से बाहर निकलते हैं।

जल्द ही मादाएं अंडे देना शुरू कर देती हैं। वे तने के ऊतकों में अंडे देते हैं, उन्हें 5-8 टुकड़ों के समूह में रखते हैं। अंडे चमकदार, नारंगी-पीले रंग के होते हैं।

मई के अंत में - जून की शुरुआत में, अधिक सर्दी वाले अंडों से खटमल निकलते हैं। कीड़े और लार्वा पत्तियों से रस चूसते हैं, पत्तियां झुर्रीदार और मुरझा जाती हैं, पौधे धीमी गति से बढ़ते हैं और अक्सर मर जाते हैं। वृषणों पर अंकुरों की युक्तियाँ मुड़ जाती हैं और सूख जाती हैं, जिससे बीज की उपज कम हो जाती है।

नियंत्रण के उपाय. खटमलों द्वारा पौधों को होने वाले नुकसान को कम करने के लिए, आपको पौधों के अंदर और आसपास खरपतवार को नष्ट करने की आवश्यकता है, क्योंकि खटमल पतझड़ में उन पर अंडे देते हैं।

निम्नलिखित तैयारी के साथ चुकंदर के पौधों पर छिड़काव करने से कीड़े और लार्वा नष्ट हो जाते हैं: 25% ae. एंटीओ, 50% k.e. कार्बोफॉस, 50% ए.ई. मेटाथियोन या 40% के.ई. फॉस्फामाइड।

चुकंदर के घुन

उन कीटों में से एक जो खेती वाले पौधों की कोमल पत्तियों और उनकी जड़ों को खाकर कृषि उत्पादकों को काफी परेशान करते हैं। सर्दियों को अच्छी तरह से सहन करने में सक्षम होने के कारण, घुन कुछ महीनों के भीतर एक नई पीढ़ी को जन्म देते हैं, ताकि उनके द्वारा चुने गए क्षेत्र का क्षेत्र कई वर्षों तक संक्रमित रह सके।

नियंत्रण के उपाय. अंडे देने की अवधि के दौरान मिट्टी का यांत्रिक ढीलापन (लार्वा व्यावहारिक रूप से गहराई पर विकसित नहीं होता है); उपजाऊ परत की गहराई तक शरद ऋतु की जुताई, हाइबरनेटिंग बीटल से निपटने में मदद करती है; संक्रमित फसलों का अलगाव (उदाहरण के लिए, गहरी खाई); कीटों की निरंतर निगरानी; कीट विकास की निगरानी; पौधों को खरपतवार से छुटकारा दिलाना; निरंतर सिंचाई और ढीलापन, क्योंकि भृंगों को अनावश्यक गड़बड़ी पसंद नहीं है।

कीटनाशकों के साथ पौधों का रासायनिक छिड़काव, विशेष रूप से ऑर्गेनोफॉस्फोरस यौगिकों और नेओनिकोटिनोइड्स में; जहरीला चारा बिछाना, उदाहरण के लिए, फ्लोराइड या सोडियम फ्लोराइड के घोल से सिक्त शीर्ष (प्रति 100 ग्राम चारा में 2 ग्राम जहर)।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्नों के उत्तर

चुकंदर और चारा चुकंदर में क्या अंतर है?
चुकंदर मुख्य रूप से चीनी सामग्री के साथ-साथ कुछ जैविक विशेषताओं में चारे वाले चुकंदर से भिन्न होते हैं - विभिन्न जड़ आकार, रंग, विकास की गहराई

क्या लोग चारा चुकंदर खा सकते हैं?
लोगों को चारा चुकंदर खाने की सलाह नहीं दी जाती क्योंकि इसे पचाना और पचाना बहुत मुश्किल होता है। उपभोग के लिए, जड़ वाली सब्जियों की चीनी किस्मों को चुनने की सलाह दी जाती है।

क्या खरगोशों को चारा चुकंदर खिलाना संभव है?
चुकंदर को उबालकर या खरगोशों को कच्चा खिलाया जा सकता है। यदि जानवर बचपन से इस भोजन के आदी नहीं हैं, तो पहले उन्हें उबली हुई जड़ वाली सब्जियां दी जानी चाहिए, धीरे-धीरे ताजी सब्जियों पर स्विच करना चाहिए।

क्या खरगोशों को चारा चुकंदर (पत्ते) देना संभव है?
जड़ वाली सब्जियों के साथ-साथ, खरगोश पौधे के शीर्ष को भी ख़ुशी से खाएंगे, जिसमें एंटीसेप्टिक प्रभाव होता है। साग लंबे कान वाले जानवरों को साइलेज या ताजा के रूप में खिलाया जा सकता है। ताजा चुकंदर के शीर्ष को अन्य चारे (शाखाओं, घास) के साथ खरगोशों के आहार में शामिल किया जाना चाहिए। खरगोशों को देने से पहले इसे अच्छी तरह से धोना, छांटना और थोड़ा सुखाना चाहिए।

क्या मुर्गियों को चारा चुकंदर दिया जा सकता है?
निश्चित रूप से न केवल संभव है, बल्कि आवश्यक भी! विटामिन से भरपूर चुकंदर की जड़ें मुर्गी/मुर्गियों को खिलाने के लिए उपयुक्त हैं। सभी जड़ वाली सब्जियां पहले से कटी हुई हैं और उन्हें कच्चा ही खिलाया जाना चाहिए। शीर्ष भी उपयोगी हैं.

क्या चारे वाली चुकंदर की पत्तियों को तोड़ना (ऊपर से काटना) संभव है?
आप चुकंदर की पत्तियों को तोड़ सकते हैं, लेकिन सभी को नहीं, बल्कि थोड़ी सी, क्योंकि हो सकता है कि यह चुकंदर में नहीं, बल्कि पत्तियों में उगना शुरू हो जाए। लेकिन अगर आप इसे थोड़ा सा भी तोड़ देंगे तो इसे कुछ नहीं होगा.

क्या ब्रॉयलर को उबला हुआ चारा चुकंदर खिलाना संभव है?
चुकंदर को मैश में उबालकर या अन्य चारे के साथ मिश्रण में कच्चा काटकर खिलाना बेहतर है। पक्षियों को धीरे-धीरे चुकंदर के अधिक सेवन का आदी बनाना चाहिए।

सूअरों को चारा चुकंदर कैसे खिलाएं?
सूअर चारा चुकंदर आसानी से खाते हैं। सूअरों को थोड़ी मात्रा में चुकंदर कच्चे कुचले हुए रूप में दिए जाते हैं; बड़ी जड़ों को उबालकर या भाप में पकाकर खाना बेहतर होता है। ठंडा होने के तुरंत बाद उबले हुए चुकंदर खिलाने से कोई नुकसान नहीं होता है।

चारा चुकंदर में विटामिन सी की मात्रा?
जड़ वाली सब्जियां और पत्तियां विटामिन सी, बी, बी1, बी2, पीपी और कैरोटीन से भरपूर होती हैं। रुतबागा जड़ सब्जी के 1 किलो कच्चे द्रव्यमान में 310-470 मिलीग्राम कैरोटीन (गाजर - 104-260 मिलीग्राम) होता है; रुतबागा और शलजम के पत्तों के 1 किलो हरे द्रव्यमान में 1200-1300 मिलीग्राम विटामिन सी (गाजर - 700, चुकंदर - 500 मिलीग्राम) होता है।

चारा चुकंदर कब तक बढ़ता है?
बढ़ते मौसम 120 से 150 दिनों तक है।

वे मध्य क्षेत्र में चारा चुकंदर की कटाई (खुदाई) कब करते हैं?
चुकंदर की कटाई तब की जाती है जब उनकी निचली पत्तियाँ पीली हो जाती हैं। यह पहले शरद ऋतु के ठंढों से पहले किया जाना चाहिए: चारा बीट के लिए, जड़ वाली फसलें जमीन से एक तिहाई या आधी ऊपर निकलती हैं, और यदि वे जम जाती हैं, तो उन्हें संग्रहीत नहीं किया जाएगा।

कसा हुआ चारा चुकंदर काला क्यों हो जाता है?
चुकंदर के लिए सबसे खतरनाक चीज कवक और बैक्टीरिया के बीजाणु हैं, जो न केवल कालेपन का कारण बन सकते हैं, बल्कि बीमारियों का भी कारण बन सकते हैं।

चारा चुकंदर के बीज कहां से खरीदें और उनकी कीमतें क्या हैं

चारा चुकंदर के बीजों की कीमतें मुख्य रूप से उनके प्रकार के कारण भिन्न होती हैं। बाज़ार थैले में बंद और खुले बीज की पेशकश कर सकता है, बाद वाला सस्ता होगा।
बीजों को लेपित और लपेटकर भी बेचा जाता है। इन बीजों का उपचार किया जाता है, विकास उत्तेजक मिलाए जाते हैं और एक सुरक्षात्मक कोटिंग के साथ कवर किया जाता है। ऐसे बीज अधिक महंगे होते हैं, लेकिन उनकी गुणवत्ता बहुत अधिक होती है, जो अंकुरण और भविष्य की फसल को प्रभावित करेगी।

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