स्टेप बाय स्टेप रेसिपीओवन में आलू के साथ वीलफोटो के साथ।

• राष्ट्रीय पाक - शैली: घर की रसोई
• डिश प्रकार: गर्म वयंजन
• पकाने की विधि कठिनाई: सरल नुस्खा

• तैयारी का समय: 10 मिनट
• तैयारी का समय: 1 घंटा
• सर्विंग्स: 4 सर्विंग्स
• कैलोरी की मात्रा: 95 किलोकैलोरी
• कारण: दोपहर के भोजन के लिए

ओवन में पका हुआ खाना हमेशा स्वादिष्ट होता है! मैं एक खस्ता पनीर क्रस्ट के तहत आलू और प्याज के साथ वील पकाने का सुझाव देता हूं। पकवान परिवार के खाने या दोपहर के भोजन के लिए उपयुक्त है। बहुत जल्दी तैयार करता है।

आइए घर पर ओवन में आलू के साथ वील पकाएं। सबसे पहले आपको एक पैन में मांस और प्याज भूनने की जरूरत है। फिर तली हुई सामग्री + कटे हुए आलू को बेकिंग डिश में रखा जाता है। सब कुछ 30-35 मिनट से अधिक नहीं बेक किया जाता है। आपका दिन शुभ हो!

सर्विंग्स: 4-5

4 सर्विंग्स के लिए सामग्री

• आलू - 600 ग्राम
• वील - 300 ग्राम
• वनस्पति तेल - 3 कला। चम्मच
• काली मिर्च मिक्स - 1 चुटकी
• मेयोनेज़ - 4 कला। चम्मच
• हार्ड चीज़ - 150 ग्राम
• नमक स्वादअनुसार

क्रमशः

1. मांस को कुल्ला और कागज़ के तौलिये से सुखाएं। अगला, इसे क्यूब्स में काट लें।
2. फ्राई करें वनस्पति तेलशरमाना।
3. हमने प्याज को आधा छल्ले में काट दिया।
4. उसी पैन में प्याज को सुनहरा होने तक भूनें।
5. हमने बेकिंग के हिस्से को यादृच्छिक क्रम में रखा: प्याज, मांस और आलू, पतले स्लाइस में काट लें। काली मिर्च का मिश्रण और नमक डालें, मिलाएँ।
6. हम पन्नी के साथ फॉर्म को कवर करते हैं और 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में डालते हैं।
7. 20 मिनट के बाद, ओवन से एक डिश चुनें। मेयोनेज़ डालें और मिलाएँ। ऊपर से कद्दूकस किया हुआ पनीर छिड़कें। एक और 5-7 मिनट के लिए ओवन में वापस रख दें।
8. अपने भोजन का आनंद लें!

विवरण

वील निविदा और स्वादिष्ट मांस है। यह शरीर द्वारा जल्दी से अवशोषित हो जाता है और इसमें कैलोरी की मात्रा कम होती है। इसलिए यह बच्चों के लिए अनुशंसित है और आहार खाद्य. वील सब्जियों और मसालों के साथ अच्छा लगता है। आलू के साथ ओवन में मांस को सेंकने की कोशिश करें और आपको आश्चर्य होगा कि आपको कितना स्वादिष्ट और कोमल व्यंजन मिलता है।

ओवन में मक्खन में आलू के साथ बेक किया हुआ वील

आवश्यक सामग्री:

• वील - 500 जीआर;
• आलू - 5 पीसी;
• मक्खन - 100 जीआर;
• दूध - स्वाद के लिए;
• मसाले, नमक - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

वील को धोएं, कागज़ के तौलिये से सुखाएं और चॉप्स के लिए टुकड़ों में काट लें। हल्के से फेंटें और कटिंग बोर्ड पर छोड़ दें। हल्का नमक, काली मिर्च, अपने पसंदीदा मसाले डालें।

आलू छीलें, स्लाइस में काट लें।

एक बेकिंग शीट को वनस्पति तेल से चिकना करें और उस पर मांस और आलू की परतें बिछाएँ। मेयोनेज़ और नमक के साथ प्रत्येक परत को हल्के से फैलाएं।

भोजन को दूध से भरें ताकि वह ढँक जाए ऊपरी परत. मोल्ड को एल्युमिनियम फॉयल से ढक दें और 200 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें।

जब दूध में उबाल आ जाए तो हीटिंग तापमान को 150 डिग्री तक कम कर दें। एक घंटे के लिए आलू के साथ मांस सेंकना। फिर आंच को 250 डिग्री तक बढ़ा दें और डिश को गोल्डन ब्राउन होने तक रख दें.

ओवन में आलू और टमाटर के साथ बेक किया हुआ वील

आवश्यक सामग्री:

• वील - 500 जीआर;
• आलू - 1 किलो;
• टमाटर - 500 जीआर;
• प्याज - 2 पीसी;
• मक्खन - 50 जीआर;
• नमक, मसाले - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

वील को बहते पानी में धोएं, तौलिये से सुखाएं और भागों में काट लें। पर साझा करें काटने का बोर्डऔर हल्के से वापस पीटा।

आलू छीलें, हलकों में काट लें। प्याज को भूसी से छीलकर आधा छल्ले में काट लें। टमाटर को धोकर पतले पतले स्लाइस में काट लें।

बेकिंग डिश को ग्रीस कर लें मक्खन. पहले वील, नमक और काली मिर्च बिछाएं। फिर एक परत जोड़ें प्याज़, आलू और टमाटर। मेयोनेज़ के साथ चिकनाई करें और 200 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में डाल दें।

एक घंटे के लिए बेक करें जब तक कि एक स्वादिष्ट क्रस्ट न बन जाए।

आलू और पनीर के साथ बेक्ड वील

आवश्यक सामग्री:

• वील - 600 जीआर;
• पनीर - 200 जीआर;
• आलू - 1 किलो;
• प्याज - 3 पीसी;
• वनस्पति तेल - 50 मिलीलीटर;
• नमक, मसाले - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

वील को धोएं, कागज़ के तौलिये से सुखाएं और कटिंग बोर्ड पर रखें। मांस को काट लें जैसे आप चॉप के लिए करेंगे। हल्का सा फेंटें, नमक और काली मिर्च।

मोटे कद्दूकस पर पनीर को कद्दूकस कर लें। आलू को छीलकर स्लाइस में काट लें। प्याज को आधा छल्ले में काट लें।

बेकिंग डिश को वनस्पति तेल से चिकना करें। तैयार वील को तल पर रखें। ऊपर से प्याज और आलू डालें। ऊपर से कटा हुआ पनीर के साथ उदारतापूर्वक छिड़कें।

ओवन को 200 डिग्री पर प्रीहीट करें। इसमें उत्पादों के साथ फॉर्म डालें और 1 घंटे के लिए बेक करें।

ओवन में आलू और आलूबुखारा के साथ बेक किया हुआ वील

आवश्यक सामग्री:

• वील - 400 जीआर;
• prunes - 100 जीआर;
• आलू - 5 पीसी;
• हार्ड पनीर - 100 जीआर;
• मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच;
• प्याज - 1 पीसी;
• लहसुन - 5 दांत;
• मसाले, नमक - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

वील को धोकर सुखा लें और छोटे टुकड़ों में काट लें। मारो, नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए।

प्रून्स को उबलते पानी में डालें और 10-15 मिनट के लिए छोड़ दें, फिर तरल निकाल दें और फलों को स्ट्रिप्स में काट लें।

आलू छीलें और हलकों में काट लें। प्याज को आधा छल्ले में काट लें।

बेकिंग डिश के तल को वनस्पति तेल से चिकना करें। पीटा वील, फिर आलूबुखारा, प्याज और आलू बिछाएं। कसा हुआ पनीर के साथ पकवान छिड़कें और ओवन में रखें। प्रून और आलू के साथ मांस को 200 डिग्री पर 1-1.5 घंटे के लिए बेक करें।

मैं इसे पकाती हूँ, मैं आज दोपहर के भोजन के लिए वील खाऊँगी। यह मांस बहुत स्वस्थ है, यह छोटे बच्चों और गंभीर रूप से बीमार लोगों के लिए अनुशंसित है, क्योंकि यह खनिजों, कोलीन और बी विटामिन में समृद्ध है। वील भी उपयोगी है क्योंकि इसका श्लेष्म झिल्ली और त्वचा के स्वास्थ्य पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। यह तंत्रिका और पाचन तंत्र के उपचार में अनुशंसित है। इन सबके अलावा, मुझे यकीन है कि आपको वह व्यंजन पसंद आएगा, जिसकी रेसिपी मैं पेश कर रहा हूँ। यह स्वादिष्ट और संतोषजनक है। इसे तैयार करने में 1 घंटा 10 मिनट का समय लगेगा.

उत्पाद:

• वील टेंडरलॉइन - 400 ग्राम
• आलू - 0.5 किलो
• दूध - 100 ग्राम
• हार्ड पनीर - 100-150 ग्राम
• अंडा - 2 पीसी।
• केचप - 2-3 बड़े चम्मच। चम्मच
• मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
• वनस्पति तेल
• नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
• टमाटर - 2 पीसी।
• मीठी मिर्च - 1 पीसी।
• सलाद की पत्तियाँ
• अजमोद

आलू के साथ बेक्ड वील पकाने की विधि।

- वील मीट को धोकर सुखा लें.

- इसे चॉप्स की तरह काट लें. नाली, नमक और काली मिर्च।

- मीट को दूध में 10 मिनट के लिए रख दें, फिर दोनों तरफ से फ्राई कर लें.

- सख्त पनीर को कद्दूकस कर लें.

- अंडे और मेयोनीज के साथ कद्दूकस किया हुआ पनीर मिलाकर बैटर तैयार कर लें.

- आलू को धोकर छील लें और स्लाइस में काट लें. नमक और काली मिर्च इसे। केचप से ब्रश करें और बेकिंग शीट पर रखें।

- तले हुए वील को आलू में डाल दें. पनीर बल्लेबाज के साथ शीर्ष मांस। 180 डिग्री पर 25 मिनट के लिए ओवन में बेक करें।

- डिश को लेट्यूस के पत्तों से लाइन करें और तैयार वील को बीच में रखें। आलू को चारों ओर बिखेर दें।

ताज़े टमाटर के स्लाइस और मीठी मिर्च, पार्सले और मेयोनीज़ से सजाएँ।

- गर्म - गर्म परोसें।

अपने भोजन का आनंद लें!

ओवन में आलू के साथ वील पकाने की विधिसाथ स्टेप बाय स्टेप कुकिंग.

• डिश प्रकार: गर्म वयंजन
• पकाने की विधि कठिनाई: सरल नुस्खा
• राष्ट्रीय पाक - शैली: घर की रसोई
• कारण: दोपहर के भोजन के लिए

• तैयारी का समय: 10 मिनट
• तैयारी का समय: 1 घंटा
• सर्विंग्स: 4 सर्विंग्स
• कैलोरी की मात्रा: 280 किलोकैलोरी

ओवन में पका हुआ खाना हमेशा स्वादिष्ट होता है! मैं एक खस्ता पनीर क्रस्ट के तहत आलू और प्याज के साथ वील पकाने का सुझाव देता हूं। पकवान परिवार के खाने या दोपहर के भोजन के लिए उपयुक्त है। बहुत जल्दी तैयार करता है।
आइए घर पर ओवन में आलू के साथ वील पकाएं। सबसे पहले आपको एक पैन में मांस और प्याज भूनने की जरूरत है। फिर तली हुई सामग्री + कटे हुए आलू को बेकिंग डिश में रखा जाता है। सब कुछ 30-35 मिनट से अधिक नहीं बेक किया जाता है। आपका दिन शुभ हो!
सर्विंग्स: 4-5

4 सर्विंग्स के लिए सामग्री

• आलू - 600 ग्राम
• वील - 300 ग्राम
• वनस्पति तेल - 3 कला। चम्मच
• काली मिर्च मिक्स - 1 चुटकी
• मेयोनेज़ - 4 कला। चम्मच
• हार्ड चीज़ - 150 ग्राम
• नमक स्वादअनुसार

स्टेप बाय स्टेप रेसिपी

1. मांस को कुल्ला और कागज़ के तौलिये से सुखाएं। अगला, इसे क्यूब्स में काट लें।
2. वनस्पति तेल में सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
3. हमने प्याज को आधा छल्ले में काट दिया।
4. उसी पैन में प्याज को सुनहरा होने तक भूनें।
5. हमने बेकिंग के हिस्से को यादृच्छिक क्रम में रखा: प्याज, मांस और आलू, पतले स्लाइस में काट लें। काली मिर्च का मिश्रण और नमक डालें, मिलाएँ।
6. हम पन्नी के साथ फॉर्म को कवर करते हैं और 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में डालते हैं।
7. 20 मिनट के बाद, ओवन से एक डिश चुनें। मेयोनेज़ डालें और मिलाएँ। ऊपर से कद्दूकस किया हुआ पनीर छिड़कें। एक और 5-7 मिनट के लिए ओवन में वापस रख दें।
8. अपने भोजन का आनंद लें!

वील व्यंजन पकाने के लिए अनगिनत व्यंजन हैं, और वे सभी अपने तरीके से अच्छे हैं। लेकिन ओवन में पके हुए मांस को पकाने के लिए सबसे लोकप्रिय और लोकप्रिय विकल्प। हम वील के पूरे टुकड़े को पकाने और इसे चीनी मिट्टी के बर्तन में आलू के साथ पकाने की सलाह देते हैं।

पन्नी में ओवन में पके हुए वील को स्वादिष्ट रूप से कैसे पकाने के लिए?

सामग्री:

• वील - 1.1-1.3 किलो;
• लहसुन लौंग - 3-4 पीसी ।;
• - 65 ग्राम;
• सुगंध के बिना सूरजमुखी तेल - 15 मिलीलीटर;
• बे पत्तीजमीन - 1 चुटकी;
• सूखे इतालवी जड़ी बूटियों का मिश्रण - 2 चुटकी;
• जमीन धनिया - 1 चुटकी;
• ताज़ी पिसी काली मिर्च और स्वादानुसार नमक।

खाना बनाना

पन्नी में वील सेंकना करने के लिए, इसे पहले मैरीनेट किया जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, बहते पानी के नीचे मांस का एक पूरा टुकड़ा कुल्ला, इसे सुखाएं और इसे मसालों के सुगंधित मिश्रण से रगड़ें। उत्तरार्द्ध तैयार करने के लिए, बिना गंध सूरजमुखी के तेल में तेज पत्ता और धनिया मिलाएं, मेयोनेज़ और लहसुन को एक प्रेस के माध्यम से दबाएं, इतालवी सूखी जड़ी बूटियों के मिश्रण के साथ-साथ नमक और काली मिर्च के एक-दो चुटकी डालें। वील को दो घंटे के लिए मैरिनेड में छोड़ दें कमरे की स्थितिया रात भर रेफ्रिजरेटर के शेल्फ पर, लेकिन बाद के मामले में, आपको इच्छित बेकिंग से एक घंटे पहले मांस प्राप्त करने की आवश्यकता होती है।

हम मांस के टुकड़े को आधे में मुड़े हुए पन्नी के टुकड़े पर रखते हैं और इसे यथासंभव कसकर सील करते हैं। हम अधिकतम पंद्रह मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में एक बेकिंग शीट पर बंडल रखते हैं। थोड़ी देर के बाद, हम डिवाइस के तापमान को 175 डिग्री तक कम कर देते हैं और वील को एक और घंटे के लिए पकाते हैं। संकेत के बाद, मांस को एक और पंद्रह मिनट के लिए पन्नी में छोड़ दें, जिसके बाद हम भागों में काट सकते हैं और सेवा कर सकते हैं।

एक बर्तन में आलू के साथ ओवन में बेक किया हुआ वील

सामग्री:

• वील - 630 ग्राम;
• सूअर का मांस वसा - 80 ग्राम;
• आलू - 1.1 किलो;
• ताजा टमाटर - 215 ग्राम;
• गाजर - 90 ग्राम;
• प्याज - 315 ग्राम;
• लहसुन लौंग - 2 पीसी ।;
• मसालेदार हार्ड पनीर - 165 ग्राम;
• मध्यम वसा खट्टा क्रीम - 315 ग्राम;
• - 15 ग्राम;
• सुगंध के बिना सूरजमुखी तेल - 125 मिलीलीटर;
• गेहूं का आटा - 15 ग्राम;
• सूखी जड़ी बूटी - 2 चुटकी;
• ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च और स्वादानुसार नमक।

खाना बनाना

चीनी मिट्टी के बर्तन के तल में थोड़ा सा सूरजमुखी का तेल डालें और लार्ड के पतले स्लाइस बिछाएं। धुले हुए और ऊपर से मध्यम आकार के वील के टुकड़ों में काट लें, मांस को ढक दें खुली और कटी हुई गाजर और प्याज के आधे छल्ले के घेरे। हम ढक्कन के नीचे सब्जियों के साथ वील को 180 डिग्री के तापमान पर ओवन में सड़ने के लिए डेढ़ घंटे के लिए भेजते हैं।

इस समय के दौरान, हम साफ करते हैं, मध्यम आकार के स्लाइस या आलू के हलकों में काटते हैं और उन्हें सुनहरा भूरा होने तक तलते हैं सूरजमुखी का तेल. खट्टा क्रीम सरसों, सूखी जड़ी बूटियों, नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं और थोड़ा सा आटा और कटा हुआ लहसुन डालें। हम आलू को लगभग तैयार मांस में फैलाते हैं, ऊपर से कटा हुआ टमाटर डालते हैं, खट्टा क्रीम सॉस के साथ सब कुछ डालते हैं, पनीर के साथ कुचलते हैं और एक और तीस मिनट के लिए ओवन में पकवान डालते हैं।