บรรพบุรุษของเราไม่สามารถทำอะไรได้หากไม่มีมัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูหนาว มันถูกใช้เป็นเครื่องเทศและใช้เป็นยารักษาโรคหวัดเป็นหลัก ปัจจุบันกระเทียมไม่สำคัญเหมือนเมื่อก่อน แต่ยังคงเป็นผักที่นิยมใช้กันมาก และเนื่องจากกระเทียมป้องกันไข้หวัดจึงยังคงได้รับความนิยมอย่างมากและสามารถให้โอกาสกับยาใหม่ๆ ได้หลายชนิด ใช่และวิตามินในกระเทียมมีอยู่ในปริมาณมากดังนั้นอย่าละเลยผักที่ยอดเยี่ยมและดีต่อสุขภาพเช่นนี้ แต่ วิธีเก็บกระเทียมในฤดูหนาว? วันนี้ในบทความของเราเราจะพูดคุยกับคุณเกี่ยวกับวิธีการเก็บกระเทียมอย่างถูกต้องในฤดูหนาว

แน่นอนว่าขั้นตอนแรกในการเก็บกระเทียมคือการเก็บเกี่ยวจากสวน (หรือซื้อหากคุณมีกระเทียมไม่เพียงพอ) เพื่อทำอย่างถูกต้องและตรงเวลา การรวบรวมและเตรียมกระเทียมส่วนใหญ่จะเป็นตัวกำหนดอายุการเก็บรักษากระเทียมในฤดูหนาว ระยะเวลาในการเก็บเกี่ยวกระเทียมขึ้นอยู่กับฤดูปลูกของพันธุ์กระเทียมเฉพาะในพื้นที่เฉพาะ ความพร้อมของกระเทียมในการเก็บเกี่ยวสามารถกำหนดได้จากใบและยอดใบควรมีสีเหลืองมากที่สุดและยอดในบริเวณที่มีการเจริญเติบโตควรนอนอยู่บนพื้นสูตรนี้เหมาะสำหรับกระเทียมฤดูหนาวเก็บเกี่ยวกระเทียมที่กระตือรือร้น ปลายเดือนสิงหาคม อีกวิธีหนึ่งในการกำหนดความสมบูรณ์ของฤดูหนาวคือการดูที่ห่อหุ้มของช่อดอกหากแตกแล้วกระเทียมฤดูหนาวก็พร้อมเก็บเกี่ยว จะต้องดำเนินการทำความสะอาดทันที มิฉะนั้นจะสูญเสียคุณสมบัติเชิงบวกและสูญเสียศักยภาพในการจัดเก็บในฤดูหนาว

สภาพการเก็บรักษากระเทียมในฤดูหนาว

กระเทียมต้องการการเตรียมอย่างระมัดระวังต้องขุดด้วยพลั่วอย่างถูกต้องและแม่นยำสิ่งสำคัญคือไม่ทำให้หัวเสียหาย แต่ต้องทำให้แห้งก่อนจัดเก็บ หลังจากที่คุณขุดกระเทียมแล้ว ให้วางไว้ในที่ที่มีแสงแดดส่องถึงและตากให้แห้ง หากสภาพอากาศไม่เอื้ออำนวยให้คุณทำให้กระเทียมแห้งบนถนน ก็ควรตากในห้องที่แห้งและมีอากาศถ่ายเทได้สะดวก การอบแห้งใช้เวลาประมาณ 5-6 วัน คุณสามารถสลับการอบแห้งกลางแจ้งและในอาคาร ทิ้งไว้กลางแจ้งในระหว่างวัน และนำไปไว้ในอาคารในเวลากลางคืน หลังจากการอบแห้งคุณต้องเรียงลำดับกระเทียมเลือกเฉพาะหัวที่แข็งแรงและดีต่อสุขภาพ หากคุณทำตามขั้นตอนทั้งหมดเหล่านี้อย่างถูกต้องก็ถือว่าสำเร็จ เก็บกระเทียมไว้ที่บ้านรับประกันในทางปฏิบัติ

วิธีหลักในการเก็บกระเทียม

ถึงคำถาม วิธีเก็บกระเทียมในฤดูหนาวมีคำตอบหลักหลายประการ วิธีเก็บกระเทียมในฤดูหนาว. วิธีแรกที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือการถักกระเทียมเป็นพวงหรีดด้วยเหตุนี้ใบทั้งหมดจะถูกลบออกจากกระเทียมแห้งโดยไม่มีข้อยกเว้นโดยเหลือก้านและหัวไว้ หากต้องการสานพวงหรีดหรือผมเปีย คุณต้องเริ่มจากด้านล่าง ค่อยๆ สานก้านใหม่ทั้งหมดด้วยหลอดไฟ บางครั้งเพื่อความน่าเชื่อถือของการออกแบบจึงมีการทอเกลียวซึ่งในกรณีนี้จะมีการวนเป็นเกลียวที่ส่วนท้ายของการทอเพื่อให้สามารถแขวนพวงมาลาบนตะปูได้หลายคนสนใจคำถามนี้ วิธีเก็บกระเทียมไว้ในบ้านในฤดูหนาวด้วยการใช้เส้นใหญ่คุณสามารถแขวนพวงหรีดในอพาร์ตเมนต์ได้

วิธีที่สอง วิธีเก็บกระเทียมในฤดูหนาวนี่คือการเก็บกระเทียมในภาชนะด้วยเหตุนี้คุณต้องหาอุปกรณ์จัดเก็บที่สะดวกมันสามารถเป็นอะไรก็ได้กล่องกระดาษแข็งตาข่ายกล่องถุงน่องไนลอนกางเกงรัดรูปของผู้หญิง เมื่อคุณตัดสินใจเลือกภาชนะแล้ว ให้วางกระเทียมลงไปแล้ววางไว้ในที่มืด แห้ง และเย็น วิธีนี้จะช่วยรักษากระเทียมไว้ได้ในระยะยาวในฤดูหนาว แต่มีข้อเสียเปรียบสำหรับวิธีนี้คือคุณต้องตรวจสอบและคัดแยกกระเทียมเป็นครั้งคราวโดยโยนหัวที่เน่าเสียออกไป
หากคุณต้องการเก็บกระเทียมในกล่องไม้คุณต้องเจาะรูในกล่องดังกล่าววางกระเทียมเป็นชั้น ๆ แยกออกอย่างดีโรยด้วยเกลือแกงบางครั้งเกลือก็ถูกแทนที่ด้วยขี้กบไม้

บทความเกี่ยวกับวิธีเก็บกระเทียมในฤดูหนาวของเราสิ้นสุดลงแล้ว เราหวังว่าคุณจะมีสุขภาพที่ดี และการเก็บกระเทียมอย่างเหมาะสมจะช่วยให้คุณเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและต่อสู้กับโรคหวัดได้ แล้วพบกันใหม่ ขอให้โชคดีและมีสุขภาพที่ดีของเรา เว็บไซต์ขอให้คุณ ชาวนาที่ไม่ยุ่งยาก - ทุกอย่างเกี่ยวกับการทำฟาร์ม!

วิธีการถักเปียจากคันธนู ที่เก็บหัวหอม

ได้ทั้งแบบกล่อง ถุงน่อง ถุง เรามาลองถักเปียจากคันธนูกันดีกว่า พวกเขาจะกลายเป็นของตกแต่งห้องครัวของคุณอย่างมีสไตล์และจะช่วยรักษาพืชผลที่ปลูกด้วยความยากลำบากเช่นนี้

5 เหตุผลในการเก็บหัวหอมเป็นเปีย

ข้อดีของการเก็บหัวหอมเป็นเปียคืออะไร:

1. ไม่ต้องเสียเงินซื้อตู้คอนเทนเนอร์
2. หัวหอมที่แขวนอยู่จะถูกเก็บไว้อย่างดีที่สุด
3. ควบคุมได้ง่ายขึ้นเมื่อมีสัญญาณการเน่าเสียปรากฏขึ้น
4. ใช้พื้นที่จัดเก็บน้อยลง
5. มันสวยงามมากถ้าคุณแสดงจินตนาการการตกแต่งห้องครัวนั้นได้จากการถักเปียหัวหอม

โบว์ถักเปียสวยๆ

พวงกระเทียม

วิธีการถักโบว์

หากต้องการเก็บหัวหอมเป็นเปียต้องเตรียมก่อน:

• เลือกใช้หลอดไฟขนาดเดียวกันสวยงาม
• ทำความสะอาดจากสิ่งสกปรกเอาชั้นแกลบออก
• เราตัดรากสามารถเผารากของหัวหอมได้จึงป้องกันการงอก
• กุญแจสำคัญในการถักเปียหัวหอมที่สวยงามคือยอด ควรยืดหยุ่นได้ ไม่ว่าในกรณีใดจะเปียก (เน่า) แต่ต้องไม่แห้งเกินไป สถานะของยอดนี้เกิดขึ้น 3-4 วันหลังจากขุดหัวหอม

วิธีที่ 1

วิธีการถักโบว์

ฐานก็มีประโยชน์เช่นกันสำหรับการถักเปียจากคันธนู สำหรับฐานให้ใช้เชือก ริบบิ้น เชือก

เรามีทุกอย่างพร้อมแล้วมาเริ่มถักเปียจากธนูกันดีกว่า

1. เราใช้หัวหอมที่แข็งแกร่งซึ่งมียอดยาวและแข็งแรง พับเชือกลงครึ่งหนึ่งแล้วผูกฐานของหลอดไฟ
2. เรามีปลายทอสามด้าน - ยอดและเชือกสองเส้นตามขอบ
3. เราเริ่มถักเปียสลับกันไปทางขวาจากนั้นทางซ้ายเพิ่มหัวหอม
4. ถักเปียหลอดไฟให้แน่นเพื่อสานหลอดไฟให้ใกล้กับศีรษะมากที่สุด
5. ถ้าถักเปียจากคันธนูแขวนอยู่ในที่ที่เห็นได้ชัดเจนก็ต้องตกแต่ง ใช้สมุนไพรแห้ง ดอกไม้ (ลาเวนเดอร์ ดอกไม้แห้ง) เป็นของตกแต่ง

เราผูกหัวหอมด้วยเชือกเราเริ่มถักหัวหัวหอมเป็นเปียเรายังคงถักเปียจากหัวหอมต่อไป

วิธีที่ 2

เราใช้ฐานธนูที่เตรียมไว้ (เชือก, เชือก) แล้วเริ่มทอ เทคนิคการทอมีลักษณะคล้ายการทอพวงมาลา

1. เลือกหัวหอมที่สวยงามแล้วมัดด้วยเชือกที่โคน
2. เราถักเชือกด้วยหัวหอมอันที่สอง
3. เราสานหัวหอมต่อไปโดยค่อยๆเพิ่มหัวหอม

วิธีที่ 3

เราบิดหัวหอมแห้งที่เตรียมไว้เป็นคู่แล้ววางลงบนฐาน

วิดีโอ "วิธีถักโบว์เป็นเปียเพื่อจัดเก็บ"

วิธีที่ 4

หากคุณไม่ทราบวิธีถักเปียอย่าสิ้นหวัง เพียงมัดหัวหอมและกระเทียมเป็นพวงแล้ววางสาย นี่เป็นวิธีที่ดีในการเก็บหัวหอมและ

วิธีเก็บหัวหอมเป็นเปีย

สภาวะการเก็บรักษาที่เหมาะสมที่สุดสำหรับหัวหอม

• อุณหภูมิตั้งแต่ +18°C ถึง +22°С
• ความชื้นภายใน 65-70%

ตรวจสอบคันธนูเป็นครั้งคราว และนำส่วนที่เสียหายออกทันที

ในสมัยก่อนมันไม่ไร้ประโยชน์เลยที่หัวหอมจะถูกถักเปียเป็นเครื่องราง หัวหอมปล่อยสารไฟตอนไซด์ที่มีคุณสมบัติฆ่าเชื้อแบคทีเรีย ในฤดูหนาวที่มีการระบาดของโรคไข้หวัดใหญ่การป้องกันเป็นพิเศษก็ไม่ทำให้เจ็บ

อย่างที่คุณเห็นมีหลายวิธีในการถักเปียจากหัวหอมและกระเทียมเลือกวิธีที่สะดวกที่สุดสำหรับคุณ

ถึงเวลาไข้หวัดใหญ่ระบาดหนักที่สุด แมลงวันรอบๆ แทบจะมองเห็นได้ด้วยตาเปล่า แบคทีเรีย ไข้หวัดใหญ่และการติดเชื้ออื่นๆ และสิ่งที่สำคัญที่สุดในช่วงเวลาดังกล่าวคืออะไร ใช่แล้ว: รักษาสุขภาพให้ดี! เพราะทั้งครอบครัวขึ้นอยู่กับเรา! (และดูเหมือนว่าแม้กระทั่งโลก :))

ช่วยกันดูแลป้องกันเพราะโลกต้องการให้เรามีสุขภาพดี

วันนี้ฉันขอแนะนำให้คุณผูกกระเทียมกับตะขอที่เราชื่นชอบเพราะพวกเขาพูดว่า: "กระเทียมและหัวหอมมาจากโรคเจ็ดประการ" ที่นี่เราจะตรวจสอบ ระหว่างถักนิตติ้งเราก็จินตนาการว่าเราจะเต็มไปด้วยสุขภาพและพลังงานที่เราจะมอบให้กับคนที่เรารัก :)

กระเทียมถัก

วัสดุถัก:

ด้ายฝ้าย "ไอริส" ในภาพมีด้ายสีเทาสองเฉดให้เลือกสีที่เหมาะสมที่สุด

ตะขอ #1,

ผู้ที่ใส่,

กรรไกร,

เข็ม.

เราเริ่มถัก เราทำแหวนอามิกุมิหรือรวบรวมโซ่ที่มีห่วงอากาศ 5 ห่วงแล้วปิดให้เป็นวงแหวน

ดี นอกจากนี้เรายังถักด้วยโครเชต์เดี่ยวเป็นเกลียวโดยไม่ต้องยกห่วงที่จุดเริ่มต้นของแถว 1 แถว - ถัก 8 st bn (8) เราดึงปลายด้ายด้านสั้น แต่อย่าขันให้แน่นโดยปล่อยให้มีรูเล็ก ๆ อยู่ด้านบน เราได้รับ "แฟลเจลลัม" - นี่เป็นส่วนหนึ่งของก้านกระเทียม คุณสามารถถักให้ยาวขึ้นหรือสั้นลงได้ตามจำนวนแถว ก้านของฉันคือ 7 แถว 2 แถว - 7 แถว - 1 st bn ในแต่ละวง (8)
8 แถว - เราเพิ่มในแต่ละวง: เราถัก 2 คอลัมน์โดยไม่มีโครเชต์ในแต่ละวง (16)
9 แถว - เพิ่มทีละ 1 วงในทุกวินาทีเราถัก 2 st bn (24) 10 แถว - 1 st bn ในแต่ละวง (24) เราถัก 11 แถวโดยไม่เพิ่มและลด: ในแต่ละวงเราถักโครเชต์เดี่ยว 1 อัน ด้านบนของกระเทียมกำลังเจริญเติบโต
12 แถว-17 แถว - ถัก 1 stbnในทุกวง การถักเริ่มพันกัน (32)ร่างกายของกระเทียมจะเกิดขึ้น

เราเริ่มทำการตัด ฉันแนะนำให้คุณลดขนาดลงเล็กน้อย

18 แถวลดลงถึง 3 ลูป (26)

19 แถว - 1 พันล้าน (26)

แถว 2o ถึง 2 sts (2o) จนกระทั่งรูแคบเกินไป เราจึงเติมผักที่ถักแล้วด้วยฟิลเลอร์ ฉันใช้ซินเทปูห์ ยัดมันให้แน่นมาก และใช้นิ้วกดมันลงไป นอกจากนี้เมื่อถักจะต้องใช้นิ้วกดฟิลเลอร์และตรวจสอบให้แน่ใจว่าจะไม่เข้าร่วมด้ายเมื่อถัก: ซินเทปูห์ที่ยื่นออกมาจากรูดูไม่น่ารับประทานมาก :)
21 แถว - ถัก 1 st bn (2o)

22 แถวลดลงถึง 1 ลูป (14)

ลด 23 แถวถึง 1 ลูป (1o)

ในวิดีโอฉันแสดงวิธีสร้างหนวดกระเทียมทันที

ที่นี่ฉันให้ตัวเลือกที่สอง คุณสามารถสร้างเสาอากาศได้อย่างไร ลองดูและเลือกอันที่คุณชอบที่สุด

ดังนั้นเราจึงถักจนเหลือ 5-6 ห่วงอยู่ในวงกลม เราตัดด้ายโดยเหลือปลายยาวไว้: เราต้องการมันเพื่อขันรูให้แน่นและสร้างกลีบกระเทียม เราขันรูให้แน่นด้วยด้าย

เราสร้างกลีบกระเทียมโดยดึงกระเทียมของเราจากด้านล่างไปที่ "ก้าน" ด้วยด้าย เมื่อนำด้ายไปที่ก้านแล้วเราก็สอดเข็มเข้าไปข้างในแล้วดึงด้ายเข้าไปในตัวกระเทียมแล้วนำออกมาตรงจุดที่คุณจะได้จุดเริ่มต้นของกานพลูที่สอง

ตอนนี้เราวาดด้ายลง ต้องดึงด้ายให้แน่นมากเพื่อให้กระเทียมมี “นูน” โดยมี “กลีบ” ชัดเจน ช่วยตัวเองด้วยนิ้วกดด้ายขณะตึงเพื่อไม่ให้คลาย

ยึดด้ายที่ด้านล่างด้วยตะเข็บโดยปล่อยให้เป็นวง: จากลูปดังกล่าวเราจะสร้าง "เสาอากาศ" ที่ยื่นออกมา - รากกระเทียม คุณต้องผูกห่วงดังกล่าวด้วยตะเข็บหรือปม

นี่คือลักษณะของลูป
ในทำนองเดียวกัน เราทำกลีบกระเทียมอื่นๆ โดยไม่ลืมห่วงที่อยู่ด้านล่าง

เมื่อคุณสร้างเป็นชิ้น ๆ คุณสามารถตัดห่วงได้โดยปล่อยให้รากยาวหรือสั้นลง กระเทียมของเรากลายเป็นเหมือนลูกโลกที่มีเส้นเมอริเดียนเป็นเส้น :) เรามีก้านที่เหลือบนขั้วหนึ่งและอีกขั้วหนึ่งมีรากของหนวด

ตอนนี้คุณต้องผูกเชือกที่ดูเหมือนเส้นเมอริเดียนเพื่อไม่ให้ขยับออกไปด้านข้าง คุณไม่สามารถทำเช่นนี้ได้ แต่มีความเสี่ยงที่พวกเขาจะเคลื่อนออกไปในกระบวนการสื่อสารกับอุ้งเท้าของเด็กเล็ก :) ด้านข้าง และเย็บด้วยตะเข็บเล็กๆ และด้วยด้ายทั้งหมด ภาพถ่ายจะมองเห็นได้ชัดเจน

เมื่อคุณแก้ไขด้ายทั้งหมดด้วยวิธีนี้คุณจะต้องนำเข็มไปที่ "แปรง" ของเราจากด้ายด้านล่าง: พวกเขายังต้องยึดให้แน่นยิ่งขึ้นโดยมีปมอยู่ตรงกลางดังในภาพ

การจัดเก็บหัวหอม (กระเทียม) ในสายถักมีประโยชน์มากกว่าการเก็บในถุง ตาข่าย หรือตะกร้า วิธีการเก็บรักษานี้เป็นวิธีที่ดีที่สุดนอกจากนี้การถักเปียที่ดีและมีรสนิยมจะดูสวยงามจากด้านข้าง

ก่อนที่คุณจะเริ่มถักเปียคุณต้องเตรียมหัวหอมหรือกระเทียมสำหรับการทอก่อน นั่นคือในระหว่างการเก็บเกี่ยวควรระมัดระวังในการทิ้งหัวหอมหรือขนกระเทียมไว้ให้นานที่สุด จากนั้นหัวหอม (กระเทียม) จะต้องทำให้แห้งอย่างทั่วถึงในที่แห้งและมีอากาศถ่ายเท (ใต้หลังคาหรือยอดหลังคา) ควรวางหลอดไฟบนกระดาษ (ผ้า) ในชั้นเดียวหรือแขวนเป็นมัด จะใช้เวลาประมาณสองสัปดาห์จึงจะแห้งสนิท
หัวหอมหรือกระเทียมแห้ง (พร้อมขนนก) ก่อนทอจะต้องคัดแยกและเลือกหัวที่ดีต่อสุขภาพและสวยงามที่สุด (ท้ายที่สุดแล้วการถักเปียก็ควรจะสวยงามเช่นกัน) จากนั้นคุณสามารถเริ่มทอผ้าได้

ในการทำเช่นนี้คุณต้องมีเชือกซึ่งจะทำหน้าที่เป็นพื้นฐานของการถักเปียในอนาคต เพื่อจุดประสงค์นี้ควรใช้เชือกที่มีเส้นใยธรรมชาติ

ควรพับเชือกครึ่งหนึ่งทำห่วงตรงกลางแล้วร้อยหางกระเปาะอันแรกเข้าไป (กระเปาะควรมีขนาดใหญ่)

จากนั้นคุณจะต้องถักหลอดไฟเป็นเกลียวทีละอันโดยกระจายไปตามด้านข้าง คุณต้องเริ่มต้นด้วยสิ่งที่ใหญ่ที่สุด ทุก ๆ สามหรือสี่หัวจะต้องผูกด้วยเชือกผูกปมไว้

มีวิธีอื่นคือ ขั้นแรกให้หลอดไฟผูกเป็นคู่โดยหางเข้าหากัน งานต้องใช้ทักษะและความชำนาญ สิ่งสำคัญคือต้องทำให้ปมแข็งแรงและในเวลาเดียวกันไม่ต้องฉีกหาง จากนั้น ให้วางคันธนูไว้ด้านบนเป็นคู่ๆ ไว้บนเชือก (เช่นในกรณีแรก) โดยวางคันชักไว้ระหว่างเชือกทีละต้น และหันทิศทางไปด้านต่างๆ หลังจากถักหัวหอมแต่ละคู่สามคู่แล้ว ควรผูกให้แน่นโดยใช้เชือกผูกปม
แม่บ้านหลายคนถักเปียหัวหอมกระเทียมด้วยวิธีที่สาม (ถักเปียจริงในลักษณะเดียวกัน) นั่นคือควรมีสามปลาย - เชือกสองเส้นและหัวหอมหนึ่งอัน

แต่สิ่งสำคัญคือขนแห้งจะต้องแข็งแรงและยืดหยุ่นมากกว่า จะเป็นเช่นนี้หลังจากการอบแห้ง 2-3 วัน และเนื่องจากหัวหอมยังไม่แห้ง คุณจึงต้องดูแลการถักเปียหัวหอม (กระเทียม) ที่ทอไว้แล้วให้แห้ง

หากคุณแสดงจินตนาการก็สามารถถักเปียหัวหอมได้สวยมาก ตัวอย่างเช่นคุณสามารถถักหัวหอมที่มีสีต่างกัน (สีแดง, สีเหลืองและเฉดสีอื่น ๆ ) คุณสามารถถักใบหญ้าใบไม้กิ่งไม้และอื่น ๆ ที่สวยงามเป็นเปียได้

แสดงจินตนาการของคุณและถักเปียหัวหอมหรือกระเทียมให้สวยงามมาก ๆ ปล่อยให้มันเจริญตา

กรกฎาคมอยู่ในสนาม ธนูอยู่ในจุดสูงสุด! ขนทรงพลังสีเขียวทำให้จิตใจเบิกบาน! ไม่ไกลนักก็ถึงเวลาขุดหัว ก่อนที่จะจัดเก็บหัวหอมจะต้องทำให้แห้งและทำความสะอาดเศษดิน เป็นที่ทราบกันมานานแล้วว่าหัวหอมควรเก็บไว้ในห้องแห้งอุณหภูมิอากาศไม่ควรสูงกว่า 12-15 องศา วิธีเก็บหัวหอมที่ดีที่สุดคืออะไร? ในกล่อง ในถุง? เลขที่! ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการเก็บหัวหอมที่ห้อยเป็นเกลียว!

“มีธรรมเนียมเก่าแก่ เมื่อขบวนแห่แต่งงานเดินไปตามถนนในหมู่บ้านทางใต้ นำโดยชาวนาถือพวงหรีดหัวหอมขนาดใหญ่ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของความเป็นอยู่ที่ดีของครอบครัวหนุ่มสาว พวงหรีดสวมรอบคอและหลอดไฟขนาดใหญ่เปล่งประกายท่ามกลางแสงแดดและส่งเสียงกรอบแกรบด้วยเสียงกรอบแกรบหัวหอมแบบพิเศษ

นี่เป็นคำพูดจากหนังสือเรื่อง "Stories about Cultivated Plants" ของ Alexei Smirnov และฉันเริ่มต้นกับเธอด้วยเหตุผล ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมาความลับหลักของการถักเปียหัวหอมก็ถูกเปิดเผยที่นั่น: “ พวกเขาไม่ได้ถูกสร้างขึ้นเพื่อความงาม แต่ตามประเพณี ประเพณีมักมีพื้นฐานการปฏิบัติที่เชื่อถือได้ Alexey Volodikhin เขียน

และจนถึงทุกวันนี้ในตลาดทางใต้คุณสามารถเห็นถ้าไม่ใช่พวงหรีดก็ถักเปียจากหัวหอม ความจริงก็คือหัวหอมถูกเก็บไว้ตรงไปตรงมาและยาก หัวหอมกำลังเติบโต หรือเน่าเปื่อย ในตำราระบุไว้ชัดเจนว่าหัวหอมภาคเหนือสามารถเก็บไว้ได้เจ็ดถึงแปดเดือน ภาคใต้ - และแม้แต่น้อย ... ไม่ว่าคุณจะจัดเก็บอย่างไร - ไม่ว่าจะในกล่อง, ในตาข่าย, ในถุง, ในกระดาษแก้ว - ปลายก็เหมือนเดิม มีเพียงวิธีเดียวเท่านั้นที่จะชะลอผลลัพธ์อันน่าเศร้าได้: เก็บธนูไว้ในพวงมาลาและถักเปีย

แต่ที่นี่มันไม่ง่ายเลย หัวหอมจะดีตลอดฤดูหนาวก็ต่อเมื่อเก็บเกี่ยวทันเวลา

“คนสวนที่ไม่มีประสบการณ์กำลังรอให้หัวหอมสุก จนกระทั่งผักใบเขียวร่วงและแห้ง จากนั้นเขาก็ขุดหัวผักกาดและเริ่มมัดเป็นเปีย และไม่มีอะไรออกมา ท็อปส์ซูแห้งแตกสลาย เชือกไม่หลุดออกมา จำเป็นต้องระบุวันลึกลับ X นั้นอย่างแม่นยำมาก เมื่อยอดยังคงเป็นสีเขียว แต่เริ่มเปลี่ยนเป็นสีเหลืองทีละน้อยแล้ว นี่คือที่ที่คุณต้องเอาหัวหอมออก และไม่มีสิ่งใดที่เขาดูดิบและไม่สุก จะได้มีเวลาไล่ผมเปีย

การกำจัดหัวหอมอย่างถูกต้องเป็นสิ่งสำคัญไม่แพ้กัน ต้องไม่ดึงหลอดไฟออก เพราะอาจทำให้ด้านล่างเสียหายได้ พวกเขาจะต้องขุดด้วยเกรียง

หัวหอมที่นำออกจากดินทิ้งไว้ในสวนให้แห้งเป็นเวลาหลายชั่วโมง จากนั้นจึงตากในบ้านเป็นเวลาหลายวัน

คุณไม่สามารถเก็บหัวผักกาดไว้ในห้องใต้ดินได้ เพราะที่นั่นชื้นเกินไป แต่ห้องเก็บหัวหอมไม่ควรอุ่นเกินไป ไม่เช่นนั้นจะแห้ง คุณสามารถเก็บผมเปียไว้ในห้องได้ อุณหภูมิที่เหมาะสมคือ 20 °C

กระเทียมสามารถเก็บได้ในลักษณะเดียวกับหัวหอม - เป็นเปียแต่มีการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อย

ประการแรก ก้านกระเทียมแห้งไม่แข็งแรงเท่าหัวหอม ดังนั้นจึงใช้มัดฟางหรือเกลียวเป็นเกลียว

ประการที่สองกระเทียมชอบความเย็น อุณหภูมิที่เหมาะสำหรับมันคือ 1 - 2 ° C (สำหรับเมล็ด - ประมาณ 0 ° C) และในห้องอุ่นจะแห้งและได้รับผลกระทบจากโรคต่างๆ