ฉันมีความสุขที่ได้แบ่งปันสิ่งที่ฉันมี สูตรทีละขั้นตอนซึ่งฉันจะอธิบายและแสดงการเตรียมโจ๊กข้าวสาลีในนม หากคุณทำตามคำแนะนำง่ายๆ ให้ทำตามสัดส่วนของส่วนผสมตามสูตร จากนั้นโจ๊กข้าวสาลีนมที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยจะกลายเป็นความหนาแน่นปานกลาง เข้มข้น และน่ารับประทาน และที่สำคัญ นมไม่มีกลิ่นเลย ซึ่งเป็นปัจจัยหลักที่ทำให้โจ๊กนมกลัวคนกิน

วัตถุดิบ:

ข้าวสาลี groats - 200 gr;

นม - 1200 มล.;

เนย - 70 กรัม;

เกลือ - ½ช้อนชา;

น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ

วิธีการปรุงโจ๊กอร่อยจากข้าวสาลี groats ในนม

ฉันเริ่มทำอาหารด้วยการเลือกซีเรียล สำหรับโจ๊กนมนั้น ฉันมักจะเลือกการบดแบบปานกลางหรือแบบหยาบ ธัญพืชดังกล่าวไม่เหมือนกับของชิ้นเล็ก ๆ อย่าหลงทางเป็นก้อนใหญ่ก้อนเดียวในระหว่างการปรุงอาหารและโจ๊กจะกลายเป็นร่วน นอกจากนี้ เพื่อไม่ให้เรียงลำดับซีเรียลก่อนปรุงอาหาร ทางที่ดีควรซื้อผลิตภัณฑ์ในตอนแรก อย่างดีที่มีขยะน้อยลง

และอีกหนึ่งคำถาม "เชิงองค์กร": เมื่อปรุงโจ๊กข้าวสาลีกับนม ควรวางเครื่องแบ่งไฟไว้ใต้กระทะ

ตอนนี้เรามาเริ่มทำอาหารกัน ขั้นแรกเราต้องล้างเมล็ดข้าวสาลีให้สะอาด: สองถึงสามครั้ง เมื่อน้ำยังคงสะอาดหลังจากล้าง ก็สามารถระบุได้ว่าข้าวสาลีได้รับการล้างอย่างเพียงพอแล้ว

ในขณะที่เรากำลังล้างซีเรียล คุณสามารถใส่นมลงในกระทะสแตนเลสที่มีผนังหนาได้ เพื่อป้องกันไม่ให้นม "ไหล" แนะนำให้ล้างกระทะด้วยน้ำเย็นก่อน

ในนมต้มใส่เกลือน้ำตาลและคนให้เข้ากัน

หากคุณชิมนม มันอาจจะดูไม่หวานพอสำหรับคุณ แต่จำไว้ว่าในระหว่างขั้นตอนการปรุง นมจะเดือดและหากไม่เติมน้ำตาลตามสูตร โจ๊กที่ทำเสร็จแล้วจะมีรสหวานอมน้ำตาล

ในขั้นตอนต่อไป ใส่ข้าวสาลีที่ล้างแล้วลงในนม ลดความร้อนให้เหลือน้อยที่สุดแล้วปิดฝากระทะ

เราจะปรุงโจ๊กเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ควรผัดโจ๊กข้าวสาลีในนมในช่วงเวลาทำอาหารทั้งหมดโดยมีช่วงเวลาทุกๆ ห้าถึงเจ็ดนาที

ใส่เนย 2/3 ลงในหม้อพร้อมกับโจ๊กที่เสร็จแล้ว ปิดฝาหม้อ แล้วปล่อยให้โจ๊กต้มเป็นเวลาสิบห้านาที

หลังจากนั้นเราวางโจ๊กข้าวสาลีนมแสนอร่อยบนจานและใส่เนยชิ้นเล็ก ๆ ในแต่ละจาน

ภาพสุดท้ายแสดงให้เห็นว่าข้าวต้มปรากฏออกมาตามที่ฉันสัญญาว่ามีความหนาแน่นปานกลางและข้าวสาลีก็ร่วนไม่เป็นก้อน

และคนรู้จักจะน่าสนใจ! ท้ายที่สุด โจ๊กข้าวสาลีเป็นผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการคัดเลือกมาหลายศตวรรษ ไม่ใช่วิทยาศาสตร์ แต่เกี่ยวข้องกับ "อุบัติเหตุที่มีความสุข" การคัดเลือกโดยมนุษย์มาเป็นเวลาเกือบ 10,000 ปี! น่าแปลกที่โรงงานแห่งนี้ซึ่งในขั้นต้นประสบความสำเร็จในการเติบโตอย่างอิสระและครอบคลุมพื้นที่ทางตะวันออกเฉียงใต้ของตุรกีและอาร์เมเนียสมัยใหม่ได้ลืมไปแล้วว่าจะทำอย่างไรโดยไม่ได้รับความช่วยเหลือจากผู้คน

ข้าวสาลีป่ามีมากกว่าเมล็ดพืชเล็กๆ "ผล" ของมันร่วงหล่นทันทีหลังจากสุก และไม่สามารถเก็บจากพื้นดินได้ เป็นครั้งแรกที่ผู้คนที่คุ้นเคยกับมันเริ่มใช้ข้าวโพดหูสีเขียวเป็นอาหาร โดยประเมินคุณค่าทางโภชนาการของเมล็ดพืช ในอนาคตมีคนเลือกหูที่เมล็ดพืชไม่พังเป็นเวลานาน ตลอดหลายศตวรรษที่ผ่านมา ข้าวสาลีเริ่มเติบโตบนพื้นที่เพาะปลูก ซึ่งจะได้รับเมล็ดพืชด้วยการนวดเท่านั้น จากภูมิภาคกลางของยูเรเซียไปที่อินเดียก่อนจากนั้นจึง "ยึด" แอฟริกาหลังจากนั้นก็เอาชนะรัสเซียและยุโรป ต่อมามีเพียงโจ๊กที่ทำจากข้าวสาลีเท่านั้นที่มาถึงอเมริกา ปรากฏในโลกใหม่ในศตวรรษที่ 19 เท่านั้น

ประโยชน์และโทษของผลิตภัณฑ์

ตั้งแต่สมัยโบราณ ผู้คนต่างให้คุณค่าเมล็ดข้าวสาลีอย่างสูงจนมีการกล่าวถึงในพระคัมภีร์ มันคือข้าวสาลีที่เป็นพื้นฐานของขนมปังศีลมหาสนิท และในหมู่ชาวสลาฟก็ถือเป็นสัญลักษณ์แห่งอำนาจความมั่งคั่งเท่านั้น รัสเซียสมัยใหม่เป็นผู้นำในด้านการส่งออกผลิตภัณฑ์ไปยังประเทศอื่น ๆ แต่ไม่ใช่ผู้บริโภครายใหญ่ที่สุด

ขัดแย้งกับผลิตภัณฑ์ของรัสเซียในขั้นต้นซึ่งการปรุงอาหารสลาฟได้รับการสร้างขึ้นมาหลายศตวรรษแล้วก็ไม่เป็นที่ยอมรับสำหรับอาหารสมัยใหม่ ไม่กี่คนที่รู้วิธีการปรุงโจ๊กข้าวสาลีอย่างถูกต้อง ยิ่งกว่านั้นจานนี้ถือเป็นของรัฐ ประหยัด สะดวกสำหรับใช้ในโรงอาหารและโรงเรียนอนุบาลเท่านั้น ที่จริงแล้วสะดวกก็คือ แต่งบประมาณสามารถโต้แย้งได้ เพราะมันมีมากมาย สารที่มีประโยชน์ซึ่งเป็นเหตุผลที่นักโภชนาการแนะนำให้ทานโจ๊กข้าวสาลีเป็นประจำ และถึงกับคิดหาวิธีควบคุมอาหารหลายอย่างตามนั้น

ใช้ผลิตภัณฑ์อะไร?

• โจ๊กมีคุณค่าทางโภชนาการ กินเป็นอาหารเช้าทำให้รู้สึกอิ่มได้ครึ่งวัน
• ย่อยง่าย. ที่เกี่ยวข้องกับเรื่องนี้เป็นความเชื่อที่แพร่หลายว่าโจ๊กข้าวสาลีทำให้คุณอ้วน อันที่จริงมันถูกหลอมรวมอย่างเรียบง่าย แต่ไม่ได้หมายความว่าอย่างรวดเร็ว ดัชนีน้ำตาลในเลือดของผลิตภัณฑ์ไม่สูง แต่เป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตปกติที่มีความยาว สิ่งมีชีวิตทุกชนิดสามารถรับมือกับผลิตภัณฑ์ได้ดีไม่ว่าจะเป็นเด็กหรือเจ็บป่วย ควรรวมอยู่ในอาหารของผู้ที่มีส่วนร่วมในการใช้แรงงาน โจ๊กข้าวสาลีคืนความแข็งแรงอย่างรวดเร็ว
• อุดมไปด้วยวิตามินกลุ่ม B, E. ผลิตภัณฑ์นี้มีกรดโฟลิกจำนวนมากจึงเรียกว่าโจ๊กในอุดมคติสำหรับสตรีมีครรภ์ การปรากฏตัวของวิตามินอี - แหล่งที่มาของความอ่อนเยาว์, ต่ออายุ ผิว,กระตุ้นการสร้างเนื้อเยื่อใหม่, ต่อต้านอนุมูลอิสระ. นักโภชนาการกล่าวว่าองค์ประกอบวิตามินของโจ๊กเมล็ดข้าวสาลีมีผลในการเสริมสร้างภูมิคุ้มกันโดยทั่วไป ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่จะใช้ในช่วงฤดูหนาว
• ล้างลำไส้. โจ๊กข้าวสาลีในน้ำถือเป็นตัวควบคุมการเผาผลาญไขมันและขจัดสารพิษออกจากหลอดอาหาร ช่วยเพิ่มการย่อยอาหาร และรักษาความรู้สึกอิ่มนาน ช่วยให้คุณกินน้อยลงและกำจัดน้ำหนักส่วนเกิน

อันตรายของผลิตภัณฑ์เป็นรายบุคคลอย่างหมดจด เฉพาะผู้ที่แพ้กลูเตนเท่านั้นที่ควรแยกข้าวสาลีออกจากอาหาร การใช้ซีเรียลที่มีกลูเตนเป็นอันตรายต่อพวกเขาโดยการพัฒนาของโรค celiac (การอักเสบของเยื่อบุลำไส้)

คุณสมบัติของการคัดเลือกและการเตรียมการ

โจ๊กข้าวสาลีเป็นเรื่องง่ายมากที่จะจัดการไม่โอ้อวดในการปรุงอาหาร เข้ากันได้ดีกับเนื้อและตับซึ่งสามารถเสิร์ฟที่โต๊ะได้ ดีกับผักซึ่งช่วยเพิ่มผลในเชิงบวกต่อการทำงานของลำไส้

การรู้กฎการเลือกและการเตรียมซีเรียลจะทำให้คุณประทับใจกับประโยชน์ทั้งหมด

การทำโจ๊กข้าวสาลีในไมโครเวฟไม่สะดวก มันเป็นซีเรียลที่ต้มไม่ดี คุณจึงปรุงกับมันจานด่วนไม่ได้ แต่ถ้าคุณมีเตาไมโครเวฟเพียงอย่างเดียว ให้ใช้เทคนิคต่อไปนี้ เทน้ำเดือดบนซีเรียลทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง ระบายและเติมน้ำในอัตราส่วน 1:3 ปรุงอาหารด้วยพลังงานสูงเป็นเวลา 20 นาที

สูตร

เราเสนอให้คุณทำความคุ้นเคยกับวิธีการปรุงโจ๊กข้าวสาลีด้วยน้ำและนม สูตรแรกจะเป็นพื้นฐานของอาหารเย็นแสนอร่อยและแสนอร่อย และสามารถใช้ในโภชนาการอาหารได้โดยไม่มีเกลือ ประการที่สองเป็นสิ่งที่ดีสำหรับอาหารทารกและเป็นอาหารเช้าเพื่อสุขภาพ

บนน้ำ

จานเรียบง่ายผสมผสานอย่างลงตัวกับน้ำมันซึ่งแนะนำให้ปรุงโจ๊กข้าวสาลีทันทีหลังจากปรุงอาหาร เครื่องเคียงต้องเสิร์ฟร้อนเพราะมันจะหนาขึ้นเมื่อเย็นลง (ตามภาพ) โจ๊กข้าวสาลีแช่แข็งอย่างสมบูรณ์สามารถตัดด้วยมีดได้ นี่คือความคล้ายคลึงของโพเลนตาอิตาลี

คุณจะต้องการ:

• ข้าวสาลี groats - 1 แก้ว;
• น้ำ - 2.5 ถ้วย;
• เนย- 30 กรัม
• เกลือ.

การทำอาหาร

1. เทซีเรียลที่เตรียมไว้ด้วยน้ำ
2. ใส่ไฟขนาดใหญ่ปล่อยให้เดือด
3. เอาโฟมออก ลดไฟ เกลือ
4. ปล่อยให้ปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลา 15 นาที
5. ตรวจสอบความพร้อมของซีเรียล: เมื่อน้ำเดือดและมีความกระด้าง ให้เติมน้ำเดือดเล็กน้อย
6. นำออกจากเตาแล้วห่อด้วยผ้าห่มและปล่อยให้สูงชันเป็นเวลา 30 นาที

คุณสามารถเติมน้ำมันโจ๊กจากเมล็ดข้าวสาลีลงในจานได้อย่างง่ายดาย หากสินค้ามีไว้สำหรับ อาหารไดเอทแทนที่จะใส่เกลือและน้ำมัน ให้ใส่ถั่ว เบอร์รี่สด แอปเปิ้ล ผลไม้อื่นๆ และผักสดสำหรับมื้อเย็น

เกี่ยวกับนม

อาหารเช้าที่ยอดเยี่ยม แสนอร่อย และดีต่อสุขภาพ เหมาะสำหรับการเริ่มต้นวันใหม่ของเด็กและผู้ใหญ่ โจ๊กหวานนุ่มสามารถเสริมด้วยสารเติมแต่งแสนอร่อย - ผลไม้แห้ง, ผลไม้สด, ผลเบอร์รี่

คุณจะต้องการ:

• ข้าวสาลี groats - 1 แก้ว;
• นม - 1 ลิตร;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• เกลือ - เหน็บแนม

การทำอาหาร

1. นำนมไปต้ม
2. ใส่ซีเรียลที่เตรียมไว้ลงไป เพิ่มน้ำตาลเกลือ
3. ผัดรอให้มวลเดือด
4. ลดความร้อนให้เหลือน้อยที่สุดปิดฝาแล้วปล่อยให้มวลเดือดเป็นเวลา 30 นาที
5. ปิดไฟ ใส่เนย ทิ้งไว้อีก 10 นาที ปิดฝา

ระหว่างการปรุงอาหาร คุณไม่จำเป็นต้องกวนซีเรียล สิ่งสำคัญคือต้องเก็บไอน้ำไว้ในกระทะให้ได้มากที่สุด ซึ่งจะทำให้มวลต้มได้ดี คุณสามารถปรุงโจ๊กในถุงได้ซึ่งสะดวกและรวดเร็วในการเตรียม คุณเพียงแค่โยนถุงสองสามถุงลงในน้ำเดือดที่เดือดแล้วปรุงประมาณ 15-20 นาที กลายเป็นจานร่วน

ตอนนี้คุณรู้เทคโนโลยีแล้ว วิธีปรุงโจ๊กข้าวสาลี วิธีปรุงด้วยนม ในน้ำ รวมไว้ในอาหารครอบครัวของคุณ แหล่งข้อมูลเพิ่มเติมสารที่ทรงคุณค่าและเพียงจานอร่อย!

เพื่อเตรียมของอร่อย อาหารเช้าเพื่อสุขภาพหรืออาหารเย็นไม่จำเป็นต้องใช้เวลาหลายชั่วโมงในครัว แม้แต่โจ๊กธรรมดาก็สามารถเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งเด็กและสมาชิกในครอบครัวผู้ใหญ่ แต่เพื่อให้จานดังกล่าวน่าประหลาดใจและโปรดคุณต้องปรุงให้ถูกต้อง ดังนั้นโจ๊กข้าวสาลีจึงเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับซีเรียลอาหารเช้า มันจะไม่เพียงแต่อร่อยแต่ยังมีประโยชน์มาก: มีคุณค่าทางโภชนาการ, ย่อยง่าย, อุดมไปด้วยวิตามิน B มาพูดถึงวิธีการปรุงโจ๊กด้วยนมจากข้าวสาลีกัน

ปรุงโจ๊กข้าวสาลีในนมเท่านั้น

ดังนั้น เพื่อเตรียมโจ๊กที่อร่อยและน่าพอใจ คุณต้องเตรียมนมสองร้อยห้าสิบมิลลิลิตร ข้าวสาลี groats ห้าสิบกรัม เนย น้ำตาล และเกลือเล็กน้อย ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ

เทนมลงในกระทะที่เหมาะสม (แนะนำให้ใช้ภาชนะที่มีก้นหนาพอเพื่อไม่ให้โจ๊กไหม้ระหว่างการปรุงอาหาร) และส่งไปที่กองไฟ ก็ควรต้ม ดูแลเขาดูแลการเตรียมซีเรียล ต้องล้างกำจัดฝุ่นและเศษซากทุกชนิด เริ่มต้นด้วยการล้างซีเรียลในน้ำอุ่น (ประมาณ 25 ถึง 30 องศา) แล้วจึงแช่ในน้ำเย็น

หลังจากต้มนมแล้วให้เทเกลือเล็กน้อยลงไปแล้วเติมน้ำตาลโดยเน้นที่ความชอบของคุณ จำไว้ว่าคุณจะมีโอกาสปรับรสชาติของอาหารที่ทำเสร็จแล้วได้อย่างแน่นอน ใส่ซีเรียลที่เตรียมไว้ลงในนมเดือดเล็กน้อย ผสมโจ๊กให้เข้ากัน หลังจากที่มวลเดือดแล้วให้ผสมอีกครั้ง ปรุงอาหารด้วยไฟขั้นต่ำยี่สิบถึงยี่สิบห้านาที แน่นอนในขณะที่มันควรจะปิดฝา เพื่อตรวจสอบความพร้อมของจานเพียงแค่ลอง

ปรุงโจ๊กที่อร่อยและน่าพอใจด้วยเนยคุณภาพสูงสักชิ้น ปิดฝาทิ้งไว้อีกสิบนาทีแล้วเสิร์ฟ

ทำโจ๊กด้วยนมจากข้าวสาลีและน้ำ

ในการปรุงโจ๊กด้วยนมหรือน้ำ คุณควรตุนซีเรียลหนึ่งแก้ว น้ำหนึ่งแก้วครึ่ง และนมในปริมาณเท่ากัน ใช้เกลือกับน้ำตาลตามความชอบและเนยเล็กน้อย

ใส่น้ำในกระทะบนกองไฟ ปล่อยให้เดือด ล้างเมล็ดพืชให้ดี เกลือและน้ำหวานเพิ่มซีเรียลลงไปแล้วผสม ปรุงอาหารเป็นเวลาห้านาทีหลังจากเดือดบนไฟร้อนปานกลาง หลังจากเทนมหนึ่งแก้วครึ่งลงในโจ๊กแล้วรอจนกว่ามวลจะเดือดและลดความร้อนลงเหลือน้อยที่สุด ปิดฝาหม้อและปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง เพิ่มเนย หลังจากนั้นห่อโจ๊กที่เตรียมไว้อย่างดีทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้ใส่และอร่อยเป็นพิเศษ

โจ๊กข้าวสาลีพร้อมนมมีประโยชน์สำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ดูดซึมได้ดีและอิ่มตัวด้วยแร่ธาตุ วิตามิน และธาตุที่มีประโยชน์อื่นๆ ประโยชน์ของโจ๊กข้าวสาลีนั้นเป็นสองเท่าเพราะปรุงในนม ร่างกายได้รับทุกสิ่งที่ต้องการในคราวเดียวจากทั้งซีเรียลและนม เด็กบางคนไม่ชอบมันมากในตอนแรก โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าแนะนำในอาหารตอนดึก แต่ค่อยๆ คุ้นเคยกับรสชาติ รสชาติ และเริ่มเพลิดเพลินกับอาหารจานนี้ นี่คือสองสูตร

สูตรโจ๊กข้าวสาลีกับนม

นี่คือ สูตรคลาสสิคโจ๊กข้าวสาลีกับนม สำหรับผู้ใหญ่หลายๆ คน ความทรงจำอันอบอุ่นในวัยเด็กนั้นสัมพันธ์กับความทรงจำอันอบอุ่นเหมือนที่คุณยายเคยทำกับข้าว พวกเขาเชื่อมั่นในประโยชน์ของนมและเนย และถูกต้อง โปรดทราบว่าเวลาในการปรุงโจ๊กข้าวสาลีขึ้นอยู่กับการบด ส่วนใหญ่มักจะอยู่บนชั้นวางของร้านค้าคุณสามารถหาข้าวสาลีบดขนาดกลาง ดังนั้นเวลาทำอาหารจะถูกกำหนดสำหรับเธอ เลือกปริมาณไขมันของนมเป็นรายบุคคล จำไว้ว่า ร่างกายเด็กดูดซับนมไขมันได้ไม่ดี อย่าลืมว่าสูตรโจ๊กข้าวสาลีพร้อมนมนั้นมีเนยและนี่คือปริมาณไขมันเพิ่มเติม

โจ๊กนมข้าวสาลีเข้ากันได้ดีกับน้ำผึ้ง สตรอเบอร์รี่แห้ง และแอปริคอตแห้ง

ส่วนผสมสำหรับ 4 เสิร์ฟ:

• เมล็ดข้าวสาลีบดปานกลาง - 100 กรัม หากดีการปรุงอาหารจะใช้เวลาน้อยลง ดังนั้นจึงต้องใช้เวลาหลายนาทีในการบดหยาบ
• นม - 350 มล.
• น้ำ 350 มล.
• เนย 50 กรัม (2 ช้อนโต๊ะ);
• น้ำตาล 1 ช้อนชา;
• เกลือ - 1 หยิก

เวลาทำอาหาร 30 นาที

วิธีทำโจ๊กข้าวสาลีด้วยนม

ดังนั้นวิธีการปรุงโจ๊กข้าวสาลีในนมเพื่อให้ได้รสชาติที่นุ่มนวลและหอมกรุ่น? ทำได้เพียง 7 ขั้นตอน

• เทน้ำลงในหม้อขนาดพอเหมาะ ตั้งไฟกลางจนเดือด
• ล้างซีเรียลในน้ำเย็นจนใส แล้วเทลงในหม้อต้ม
• เมื่อน้ำกับซีเรียลเดือดอีกครั้งให้ลดไฟลง ปรุงต่ออีก 10 นาที กวนเป็นครั้งคราว
• จากนั้นเขาก็สามารถเทนมลงในกระทะได้ คุณสามารถอุ่นเครื่องล่วงหน้าในทัพพี จากนั้นการปรุงอาหารจะใช้เวลาน้อยลง
• เทน้ำตาลหนึ่งช้อนและเกลือเล็กน้อย จากนั้นปรุงโจ๊กจนซีเรียลสุกเต็มที่ อย่าลืมคนให้เข้ากัน กระบวนการนี้มักใช้เวลาประมาณ 20 นาที
• เมื่อเมล็ดข้าวสาลีสุกแล้วให้ปิดไฟ ใส่เนยลงในกระทะ แต่อย่าคน ให้มันละลายไปเอง
• ปิดฝาหม้อและปล่อยให้มันต้มเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นใส่เนยที่ละลายไว้ลงไปผัด

คุณได้กลิ่นที่น่ารับประทานนี้หรือไม่? เป็นไปได้ที่จะจัดวางจานและเรียกครอบครัวไปที่โต๊ะ

"น้ำน้อย น้ำนมมากขึ้น"โจ๊กข้าวสาลีกับนม: สูตร 2

ส่วนผสมสำหรับ 4 เสิร์ฟ:

• นม - 600 มล.;
• น้ำ - 200 มล.
• ข้าวสาลี groats - 200 กรัม
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เนย - 50 กรัม
• เกลือ - 1 ช้อนชา

เวลาทำอาหาร: 45 นาที

วิธีทำโจ๊กข้าวสาลีนม

• เทนมและน้ำลงในหม้อ ผัด ใส่น้ำตาลและเกลือ แล้วคนอีกครั้ง จากนั้นตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลางและคนเป็นครั้งคราวเพื่อไม่ให้ไหม้ มากขึ้นอยู่กับประเภทของกระทะถ้าคุณมีก้นหนาหรือสองเท่าคุณสามารถใส่ลงในกองไฟขนาดใหญ่ได้
• เราล้างซีเรียลในน้ำเย็น สามารถเทลงในกระทะได้เมื่อนมมีฟองน้อย ซึ่งมักจะเกิดขึ้นหลังจาก 5 นาที เราผสม
• ปรุงโจ๊กเป็นเวลา 10 นาที กวนเป็นครั้งคราว จากนั้นเราก็ใส่ไฟเล็ก ๆ แล้วปรุงต่ออีก 5 นาทีในขณะที่คนตลอดเวลา
• จากนั้นใส่เนยและปิดไฟ ปิดฝาทิ้งไว้ 10 นาที

โจ๊กควรมีความหนืดสม่ำเสมอ เธอมีกลิ่นหอมมาก จุดเด่นของสูตรนี้คือเนื้อสัมผัสของนมได้ดี

ดูห้า. ในบทความคุณจะพบกับสิ่งที่ทุกคนในครอบครัวชอบอย่างแน่นอน

วันนี้มีตัวเลือกมากมายสำหรับวิธีการปรุงโจ๊กข้าวสาลี คุณต้องตัดสินใจว่าจะปรุงอย่างไร - ในน้ำหรือในนม

สูตรโจ๊กข้าวสาลีบนน้ำ

วัตถุดิบ:

ข้าวสาลี groats - 1 ถ้วย;
- น้ำ - 2-3 แก้ว;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันพืช- 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
- เนย - 30 กรัม

วิธีทำโจ๊กข้าวสาลีในน้ำ:

โจ๊กนี้สามารถเป็นได้ทั้งอาหารเช้าแบบอิสระและเครื่องเคียงสำหรับเนื้อสัตว์และปลา

ล้างซีเรียลให้ดี วิธีที่ดีที่สุด- เทลงในกระทะและเทน้ำเย็นปริมาณมาก สะเด็ดน้ำที่ขุ่นแล้วทำซ้ำตามขั้นตอน หลังจากทำความสะอาดข้าวสาลีแล้วให้เติมน้ำ 3 ถ้วยแล้วจุดไฟ

หลังจากรอให้ซีเรียลเดือดให้เอาโฟมที่ได้จากเกลือใส่น้ำมันพืช ไฟจะต้องลดลงและโจ๊กต้มเป็นเวลา 15 นาทีกวนเป็นครั้งคราวจากนั้นปิดเตา แต่ปล่อยให้โจ๊กต้มต่อไปอีก 10 นาที

เสิร์ฟจานร้อนใส่เนยชิ้นเล็ก ๆ ไว้ด้านบน

สูตรโจ๊กข้าวสาลีกับนม

โจ๊กข้าวสาลีกับนม

ข้าวต้มนี้เหมาะสำหรับมื้อเช้า

วัตถุดิบ:

นม - 1 ลิตร;
- ข้าวสาลี 2/3 ถ้วยตวง;
- เกลือ, น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส;
- เนย - 20-30 กรัม

วิธีทำโจ๊กข้าวสาลีด้วยนม:

ใส่นมลงในกองไฟแล้วรอจนเดือดเทซีเรียลลงไปใส่เกลือและน้ำตาลเล็กน้อย กวนอย่างต่อเนื่องนำโจ๊กไปต้มแล้วลดความร้อนให้เหลือน้อยที่สุดแล้วปล่อยให้เคี่ยวประมาณครึ่งชั่วโมงต้องแน่ใจว่าปิดฝากระทะด้วยฝา หลังจากหมดเวลา นำจานออกจากเตาแล้วใส่เนยลงไป วานิลลาลูกเกดผลไม้เหมาะสำหรับโจ๊ก

คุณสามารถเพิ่มแครอทลงในโจ๊กข้าวสาลีได้ ในการทำเช่นนี้ผักจะต้องขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วผัดในเนยเล็กน้อยแล้วผสมกับโจ๊กที่ทำเสร็จแล้ว

สูตรโจ๊กข้าวสาลีพร้อมน้ำและนม

โจ๊กข้าวสาลีกับน้ำและนม

วัตถุดิบ:

ข้าวสาลี 1 ถ้วยตวง

น้ำเปล่า 1.5 ถ้วย

นม 2 แก้ว

เกลือ น้ำตาล ตามใจชอบ

วิธีทำโจ๊กข้าวสาลีด้วยน้ำและนม:

ธัญพืชจะต้มในน้ำจนสุกครึ่งหนึ่ง และเมื่อมันข้นและเดือดเล็กน้อย ให้เทนม 2 ถ้วยลงไป

สูตรโจ๊กข้าวสาลีในหม้อตุ๋น

โจ๊กข้าวสาลีในหวด

ธีโนริชชิ่งโฮม

วัตถุดิบ:

ฟักทอง - 100 กรัม
- นม - 1 แก้ว;
- น้ำ - 1 แก้ว;
- ข้าวสาลี groats - 100 กรัม
- เนย - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
- เกลือ น้ำตาล ตามใจชอบ

วิธีการปรุงโจ๊กข้าวสาลีในหม้อไอน้ำสองครั้ง:

ล้างปลายข้าว ปอกฟักทอง หั่นเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ทุกอย่างลงในหม้อต้มสองชั้น

เทนม 0.5 ถ้วยและน้ำปริมาณเท่ากัน

ปรุงเป็นเวลา 30 นาทีจากนั้นเติมน้ำ 0.5 ถ้วยที่เหลือและนม, เกลือ, น้ำตาลลงในโจ๊ก ทิ้งไว้อีก 5 นาที

ปรุงรสโจ๊กเสร็จแล้วด้วยเนย

โจ๊กอร่อยอีกอย่างในวิดีโอของเรา!