เครื่องหั่นกะหล่ำปลีไม้ทำเอง

ในไม่ช้าก็ถึงเวลาดองกะหล่ำปลีสำหรับฤดูหนาว การหั่นกะหล่ำปลีด้วยมือนั้นยาวและแข็ง ฉันทำเครื่องหั่นกะหล่ำปลีไม้ด้วยมือของฉันเอง ต้องขอบคุณยานที่ยุ่งยากเช่นนี้ กระบวนการเก็บเกี่ยวจึงรวดเร็ว การทำ shredder ทำจากไม้ ง่ายมาก คุณต้องเริ่มต้นด้วยการเลือกวัสดุ ของฉันทำจากไม้เบิร์ช ฉันเลือกกระดานที่ไม่มีปมและรอยแตก กระดานต้องแห้ง บางทีอาจมีคนตัดแต่งเพราะขนาดของช่องว่างจะไม่ต้องการขนาดใหญ่

ขนาดชิ้นงาน
290 x 95 x 22 มม. - 1 ชิ้น
140 x 95 x 22 มม. - 1 ชิ้น
300 x 40 x 15 มม. -2 ชิ้น
คุณสามารถทำเครื่องหั่นไม้โดยใช้ขนาดอื่นได้ เธอไม่ต้องเป็นแบบนั้น ที่สำคัญที่สุดคือใช้หลักการผลิตเอง งานฝีมือเบิร์ชนั้นมีคุณภาพสูงและทนทานอยู่เสมอ เครื่องทำลายเอกสารของฉันอายุเกินยี่สิบปี ทุกคนควรเลือกเนื้อหาตามภูมิภาคของตน

หากไม่มีการตัดแต่งตามขนาดที่ต้องการ เราจะเตรียมทุกอย่างตั้งแต่เริ่มต้น และคุณต้องเริ่มต้นด้วยการเชื่อมด้านหนึ่งเข้ากับขอบที่กระดาน จากนั้นเราผ่านเกจความหนาและรับขนาดความหนาที่ต้องการ เมื่อเลื่อยเราทำชิ้นงานให้มีขนาด อย่าลืมตรวจสอบมุมหลังการทำงานของเครื่องทุกครั้ง เราตัดที่จับด้วยจิ๊กซอว์และประมวลผลมันควรจะสบาย หลังจากจิ๊กซอว์ ฉันอยู่บนของฉัน เครื่องทำเองนำที่จับให้ได้รูปทรงที่ต้องการ ทั้งหมดนี้สามารถทำได้ด้วยตนเอง

ปลายอีกด้านของชิ้นงานโค้งมนเล็กน้อยสำหรับฉัน เครื่องบด. สามารถทำแบบเดียวกับช่องว่างที่สองซึ่งมีมีดอยู่ สำหรับการเลื่อยที่อุณหภูมิ 45 องศา

มีดในงานฝีมือของฉันมีราคาตั้งแต่ กบ, 95 x 35 x 3 มม. ส่วนที่ยากที่สุดคือการเจาะสกรู ฉันเลือกเหล็กอ่อนและทุกอย่างก็ออกมาดีสำหรับฉัน ใต้มีด ฉันสร้างแท่นด้วยมีดคัตเตอร์และสิ่ว แล้วขันให้แน่นด้วยสกรู มันยังคงปัดเศษส่วนปลายของช่องว่างที่เหมือนกันสองช่องและคุณสามารถเริ่มประกอบได้

การประกอบเครื่องทำลายเอกสาร
ก่อนประกอบ เราทำเครื่องหมายและเจาะรู แถบที่เหมือนกันสองแถบถูกขันเข้ากับชิ้นงานด้วยที่จับ สกรูสามตัวในแต่ละด้าน

เจาะก่อนขันเกลียว สว่านบางและจะป้องกันการแตกร้าว ฉันทำมีดควบคุมงานหัตถกรรมไม้ของฉัน คุณสามารถตั้งค่าความหนาและสับกะหล่ำปลีและแครอทได้ไม่เพียง แต่ในระหว่างการดอง แต่ยังรวมถึงผักสำหรับอาหารต่างๆ

การปรับมีดทำได้ดังนี้ บนแผ่นไม้และชิ้นงานด้วยมีด ฉันเจาะรูทะลุด้วยสว่านขนาด 6 มม. แล้วสอดสลักยาวเข้าไป หากต้องการเปลี่ยนความหนาของการตัด คุณต้องคลายน็อตและกำหนดขนาด คุณสามารถใส่ลูกแกะด้วยการปรับบ่อยๆ

ฉันทำงานฝีมือต่าง ๆ จากไม้ เครื่องหั่นกะหล่ำปลีเป็นหนึ่งในผลงานของฉัน ซึ่งฉันต้องใช้บ่อยๆ การทำเครื่องทำลายเอกสารด้วยมือของคุณเองนั้นไม่ใช่เรื่องยาก คุณสามารถมอบเครื่องทำลายเอกสารให้เป็นของขวัญ และคุณจะเป็นที่จดจำด้วยคำพูดที่ใจดี ในบ้านมัน ตัวช่วยที่ขาดไม่ได้พนักงานต้อนรับทุกคน

Evgeny Sedov

เมื่อมือเติบโตจากที่ที่เหมาะสม ชีวิตก็สนุกขึ้น :)

ในระหว่างการเตรียมผักสำหรับฤดูหนาวผักดองจะครอบครองสถานที่พิเศษ ในหมู่พวกเขามีกะหล่ำปลีดองแสนอร่อยและกะหล่ำปลีดอง เมื่อแปรรูปผักที่บ้าน คุณจะต้องใช้เครื่องหั่น: ระหว่างขั้นตอนการหั่นย่อย ง่ายต่อการได้ชิ้นที่มีความหนาเท่ากัน ในขณะที่คุณสามารถเลือกได้ ทิศทางที่ถูกต้องตำแหน่งของเส้นใยตัด สิ่งนี้จะรักษารสชาติของผลิตภัณฑ์และเนื้อหาในนั้น สารที่มีประโยชน์.

มีดกะหล่ำปลี

มีดคลาสสิก "ปฏิคม" และแอนะล็อกอื่น ๆ สำหรับการตัดผักช่วยลดความเข้มของแรงงานและทำให้สามารถประมวลผลหัวกะหล่ำปลีอย่างรวดเร็วสำหรับเกลือในภายหลัง อุปกรณ์นี้เป็นมีดหั่นเหล็กพร้อมที่จับที่สะดวกสบายซึ่งในส่วนตัดซึ่งมีการติดตั้งใบมีดหลายใบในมุมหนึ่ง ใบมีดพิเศษตัดหัวกะหล่ำปลีตามเส้นใย เก็บน้ำไว้ในผัก และด้วยองค์ประกอบที่มีประโยชน์ทั้งหมด การใช้มีดสำหรับตัดกะหล่ำปลีเมื่อหั่นผัก คุณสามารถทำให้การตัดง่ายขึ้นอย่างมาก: เกิดขึ้นได้ง่ายโดยไม่ต้องใช้ความพยายามเพิ่มเติม

เครื่องหั่นกะหล่ำปลีสำหรับใช้ในครัวเรือนไฟฟ้า

ที่ ฟาร์มที่ฐานผักหรือในร้านขายกระป๋องจะใช้เครื่องหั่นกะหล่ำปลีแบบไฟฟ้าอเนกประสงค์ ออกแบบมาสำหรับการตัด สับราก ผักและผลไม้ที่มีโครงสร้างแข็งแรง การตัดจะดำเนินการด้วยเครื่องขูดมีดทรงกลมพิเศษที่ทำจากสแตนเลสชุบแข็ง คุณสามารถดูรูปภาพของอุปกรณ์ด้านล่าง เครื่องตัดผักกะหล่ำปลีสามารถตัดหัวบีท, แครอท, แอปเปิ้ลจากความยาวเต็ม 0.5 มม. ถึง 5 มม. ลดของเสียในกระบวนการผลิต ความสูงของใบมีดกำหนดความหนาของการตัด

คู่มือ

เครื่องหั่นย่อยแบบใช้มือเป็นทางเลือกที่ราคาไม่แพงสำหรับเครื่องตัดกะหล่ำปลีแบบมืออาชีพ มีที่ขูดและรางแบบพิเศษที่ทำจากไม้หรือพลาสติกที่มีความแข็งแรงสูงซึ่งเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม รวมทั้งเขียง การออกแบบมาพร้อมกับใบมีดตัดหนึ่งใบขึ้นไป สามารถปรับความเอียงและความสูงได้ด้วยตนเอง ตำแหน่งที่ปรับได้ช่วยให้การเจียรให้ได้ขนาดที่ต้องการ เครื่องหั่นกะหล่ำปลีแบบมือเหมาะสำหรับผักทุกประเภท เครื่องตัดผักมีราคาไม่แพง ลับง่าย และล้างทำความสะอาดได้ในน้ำอุ่น

พร้อมกล่อง

ตัวเลือกถัดไปคือเครื่องหั่นกะหล่ำปลีไม้พร้อมกล่อง:

• อุปกรณ์นี้เป็นเคสที่มีใบมีด 3-4 ใบที่ทำจากเหล็กกล้าเครื่องมือที่ทนทานได้รับการแก้ไข
• กล่องและกระดานทำจากไม้จริง (บีช, โอ๊ค, เถ้า)
• ตำแหน่งของใบมีดสามารถปรับได้ด้วยตนเองโดยการยก ลดระดับ และเปลี่ยนมุมตัด
• เครื่องขูดกะหล่ำปลีไม่ลื่นไถลบนพื้นผิวการทำงานและกลุ่มใบมีดให้ประสิทธิภาพที่ดี

เครื่องกล

สำหรับการหั่นผักในปริมาณน้อยจะใช้เครื่องหั่นกะหล่ำปลีแบบกล นี่คือหัวฉีดโลหะหรือพลาสติกสำหรับเครื่องบดเนื้อที่มีเครื่องขูดแบบกลมหรือเครื่องตัด ด้วยการหมุนที่จับของอุปกรณ์และหมุนที่ขูดไปรอบๆ แกน คุณสามารถหั่นผักได้โดยไม่มีการเคลื่อนไหวที่น่าเบื่อ นี่คือ ตัวเลือกที่ดีที่สุด เครื่องทำลายเอกสารในครัวเรือน. รุ่นเครื่องกลมีชุดเครื่องขูดที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางและรูปทรงรูต่างกัน

วิธีการเลือกเครื่องหั่นกะหล่ำปลี

ในการเลือกเครื่องหั่นย่อยที่เหมาะสมที่สุดและสับผักอย่างรวดเร็วและปลอดภัยในปริมาณที่ต้องการ มีปัจจัยสำคัญหลายประการที่ควรพิจารณา ก่อนอื่น คุณควรตัดสินใจเกี่ยวกับประเภทที่คุณต้องการ:

• คู่มือ. การเตรียมสลัดรักษาบ้าน
• เครื่องกล. การหั่นผักในฟาร์มของคุณ
• ไฟฟ้า. การผลิตเชิงพาณิชย์ของสลัด ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปจากผักสับ

เมื่อเลือกเทคนิคนี้ จำเป็นต้องคำนึงถึงคุณภาพของใบมีดตัดและคุณสมบัติด้านสิ่งแวดล้อมของพื้นผิวการทำงานด้วย พวกเขาจะรับประกันความทนทานและประสิทธิภาพ ใบมีดปรับได้ช่วยให้คุณเปลี่ยนความกว้างของการตัดได้ ในการเลือกควรให้ความชอบกับการออกแบบด้วย เขียงพวกเขาจะให้ความสบายที่เหมาะสมระหว่างการทำงาน

ราคา เครื่องหั่นกะหล่ำปลี

เมื่อเลือกอุปกรณ์สำหรับสับกะหล่ำปลีในร้านค้าในมอสโกหรือภูมิภาคก่อนอื่นให้คำนึงถึงความสอดคล้องระหว่างราคาและคุณภาพของผลิตภัณฑ์ ราคาสำหรับเครื่องขูดปกติที่มีความเป็นไปได้ของการหั่นย่อยตั้งแต่ 120 ถึง 450 รูเบิล ขึ้นอยู่กับคุณภาพงานสร้างและวัสดุ:

1. เครื่องหั่นกะหล่ำปลีในครัวเรือนราคาไม่แพงจะทำให้ผู้ซื้อเสียค่าใช้จ่าย 1,500 รูเบิล ควรจำไว้ว่าโมเดลพลาสติกที่ถูกกว่านั้นด้อยกว่าในด้านคุณภาพถึงความทนทาน ผลิตภัณฑ์ไม้และเครื่องเตรียมอาหารพร้อมใบมีดสแตนเลส
2. ค่าใช้จ่ายของเครื่องทำลายเอกสารไฟฟ้าขึ้นอยู่กับกำลังและประสิทธิภาพของอุปกรณ์ ตัวอย่างเช่นราคาสามารถอยู่ระหว่าง 2.5 ถึง 90,000 รูเบิล

การซื้อเครื่องหั่นสำหรับหั่นผักในร้านค้าออนไลน์มีชัยไปกว่าครึ่ง วิธีการใช้อุปกรณ์อย่างถูกต้อง คุณสามารถดูด้านล่าง คุณจะพึงพอใจอย่างแน่นอนเมื่อเห็นประสิทธิภาพของเฮลิคอปเตอร์ หลายคนสับกะหล่ำปลีแบบโบราณ มีดคมแต่วิธีนี้ล้าสมัยไปแล้วเพราะใช้เวลานานและมักทำให้บอบช้ำ (คุณสามารถกรีดมือและ ปฏิคมที่มีประสบการณ์).

วีดีโอ

ผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพคือกะหล่ำปลีดอง แม่บ้านที่ปฏิบัติได้เตรียมในฤดูใบไม้ร่วงทั้งในชนบทและในเมือง และการดำเนินการที่ใช้เวลานานที่สุดคือการตัดหัวกะหล่ำปลี ด้วยเหตุนี้จึงใช้มีดยาวคมและเครื่องหั่นพิเศษ แต่ไม่มีคู่มือใดที่สามารถเปรียบเทียบในแง่ของความสะดวกและประสิทธิภาพกับเครื่องใช้ไฟฟ้าซึ่งคุณสามารถทำได้ด้วยมือของคุณเองโดยนำชิ้นส่วนและส่วนประกอบบางส่วนจากของเก่า เครื่องซักผ้า.

การจัดเรียงทั่วไปของเครื่องหั่นย่อยไฟฟ้าทำได้ง่าย: มอเตอร์ไฟฟ้าและชุดแบริ่งของจานทำงานที่มีมีดสามตัวติดตั้งอยู่บนโครงโลหะที่เชื่อมจากมุมเหล็ก 20X20 มม. การหมุนถูกส่งมาจากเครื่องยนต์โดยใช้สายพาน ตัวเครื่องของเครื่องทำลายเอกสารที่ล้อมรอบแผ่นดิสก์ทำงานมีทางเข้าที่มีช่องทางป้อนและหน้าต่างทางออก เพื่อความสะดวกในการทำงาน เฟรมจะติดตั้งบนขารองรับที่เชื่อมจากมุมเหล็ก เพื่อให้จานทำงานเบี่ยงเบนไปจากแนวนอน 30° ทำให้ง่ายต่อการใส่กรวยและป้อนกะหล่ำปลีด้วยมีด

ส่วนที่สำคัญที่สุดของเครื่องทำลายเอกสารคือจานทำงานที่มีมีดสามเล่ม ตัดจากแผ่นดูราลูมินหนา 2 มม. เพื่อเพิ่มความแข็งแกร่ง ขอบของมันถูกประดับด้วยลูกปัดบนพื้นเป็นมุมฉาก 10 มม. เมื่อระบุตำแหน่งการติดตั้งมีดแล้ว หน้าต่างรูปพระจันทร์เสี้ยวสามอันถูกตัดในดิสก์ จากนั้นขอบของมีดจะถูกบีบออกเหนือระนาบของดิสก์ 6 มม. ดังแสดงในรูปที่ 2 มีดรูปพระจันทร์เสี้ยวคือ ติดตั้งบนไซต์ผลลัพธ์ด้วยหมุดย้ำ วัสดุที่ดีที่สุดสำหรับพวกเขา - ใบมีดจากเลื่อยวงเดือนกลหรือใบมีดเคียว การทำมีดแบบตรงนั้นค่อนข้างง่ายกว่า แต่มีดเซเบอร์ทำงานได้ดีกว่า มีด duralumin สามมุมที่ถูกตรึงไว้ด้านตรงข้ามของดิสก์จากมีดจะช่วยเอา "ก๋วยเตี๋ยว" ของกะหล่ำปลีออกจากใต้ดิสก์

ตัวเครื่องของเครื่องหั่นย่อยประกอบด้วยสองส่วน: ปลอกของแผ่นดิสก์ทำงานและฝาปิดที่มีกรวยป้อน ทั้งสองส่วนสามารถทำจากแผ่นเหล็กที่มีความหนา 0.75 มม. เชื่อมรอยต่อด้วยการเชื่อมแก๊ส หรือจากวัสดุของตัวเครื่องซักผ้าด้วยหมุดอลูมิเนียม หรือจากแผ่นอะลูมิเนียมที่มีการต่อแบบม้วน

1 - ช่องทางการโหลด, 2 - ฝาครอบ, 3 - สลักเกลียวข้อต่อ, 4 - ดิสก์ทำงาน, 5 - เฟรม, 6 - มอเตอร์ไฟฟ้า, 7 - รอกขับ, 8 - สายพาน, 9 - ปลอกของดิสก์ทำงาน, 10 - ตัวเรือนแบริ่ง, 11 - เพลาของจานทำงาน 12 - แบริ่งหมายเลข 80202

1 - มีด 2 - ดิสก์ 3 - ดุมดิสก์ 4 - มุม 5 - หมุดมุม 6 - หมุดย้ำมีด

1 - ดิสก์ทำงาน 2 - ช่องทางการโหลด 3 - แผ่นฐานปรับ 4 - มีด

ชุดตลับลูกปืนของจานทำงานประกอบด้วย: ตัวเรือน เพลา และตลับลูกปืนหมายเลข 80202 สองตัว มุม 20X20 มม. และแผ่นเหล็กแนวตั้งหนา 3 มม. เชื่อมเข้ากับตัวเรือนในแนวนอน รูสองรูที่ชั้นล่างของมุม - สำหรับติดชุดประกอบเข้ากับเฟรม และสองรู - ในชั้นวางแนวตั้งและอีกหนึ่งรูในเพลทบน - สำหรับเชื่อมต่อฝาครอบป้องกันของดิสก์ทำงาน

รายละเอียดของเกียร์ลดสายพานวีจากเครื่องยนต์ไปยังจานทำงานนั้นยืมมาจากเครื่องซักผ้า ความตึงของสายพานถูกควบคุมโดยตำแหน่งของเครื่องยนต์: ร่องของสลักยึดบนเฟรมทำให้คุณสามารถเปลี่ยนระยะกึ่งกลางภายในช่วงขนาดเล็กได้

การปรับโครงสร้างการทำงานจะลดลงจนถึงการตั้งค่าช่องว่างระหว่างแผ่นฐานของกรวยป้อนและมีด 3-5 มม. และความหนาของการตัดจะถูกกำหนดโดยการออกแบบของดิสก์การทำงาน: ความสูงของมีด ใบมีดสัมพันธ์กับดิสก์

เครื่องหั่นย่อยไฟฟ้าพร้อมมีดที่ลับให้แหลมสามารถจัดการกับหัวกะหล่ำปลีได้ในเวลาไม่กี่วินาที ดังนั้นเพื่อหลีกเลี่ยงการบาดเจ็บ ผักที่หั่นแล้วควรป้อนลงในจานหมุนด้วยสากไม้

V. MALYSHEV, Blagoveshchensk, ภูมิภาคอามูร์

สังเกตเห็นข้อผิดพลาด? เลือกแล้วคลิก Ctrl+Enter เพื่อแจ้งให้เราทราบ

เครื่องหั่นกะหล่ำปลีไม้ทำเอง

ในไม่ช้าก็ถึงเวลาดองกะหล่ำปลีสำหรับฤดูหนาว การหั่นกะหล่ำปลีด้วยมือนั้นยาวและแข็ง ฉันทำเครื่องหั่นกะหล่ำปลีไม้ด้วยมือของฉันเอง ต้องขอบคุณยานที่ยุ่งยากเช่นนี้ กระบวนการเก็บเกี่ยวจึงรวดเร็ว การทำ shredder ทำจากไม้ ง่ายมาก คุณต้องเริ่มต้นด้วยการเลือกวัสดุ ของฉันทำจากไม้เบิร์ช ฉันเลือกกระดานที่ไม่มีปมและรอยแตก กระดานต้องแห้ง บางทีอาจมีคนตัดแต่งเพราะขนาดของช่องว่างจะไม่ต้องการขนาดใหญ่

ขนาดชิ้นงาน
290 x 95 x 22 มม. - 1 ชิ้น
140 x 95 x 22 มม. - 1 ชิ้น
300 x 40 x 15 มม. -2 ชิ้น
คุณสามารถทำเครื่องหั่นไม้โดยใช้ขนาดอื่นได้ เธอไม่ต้องเป็นแบบนั้น ที่สำคัญที่สุดคือใช้หลักการผลิตเอง งานฝีมือเบิร์ชนั้นมีคุณภาพสูงและทนทานอยู่เสมอ เครื่องทำลายเอกสารของฉันอายุเกินยี่สิบปี ทุกคนควรเลือกเนื้อหาตามภูมิภาคของตน

หากไม่มีการตัดแต่งตามขนาดที่ต้องการ เราจะเตรียมทุกอย่างตั้งแต่เริ่มต้น และคุณต้องเริ่มต้นด้วยการเชื่อมด้านหนึ่งเข้ากับขอบที่กระดาน จากนั้นเราผ่านเกจความหนาและรับขนาดความหนาที่ต้องการ เมื่อเลื่อยเราทำชิ้นงานให้มีขนาด อย่าลืมตรวจสอบมุมหลังการทำงานของเครื่องทุกครั้ง เราตัดที่จับด้วยจิ๊กซอว์และประมวลผลมันควรจะสบาย หลังจากต่อจิ๊กซอว์แล้ว ฉันก็นำด้ามจับมาทำเป็นรูปทรงที่ต้องการบนเครื่องทำเอง ทั้งหมดนี้สามารถทำได้ด้วยตนเอง

ปลายอีกด้านของชิ้นงานโค้งมนเล็กน้อยบนเครื่องเจียรของฉัน สามารถทำแบบเดียวกับช่องว่างที่สองซึ่งมีมีดอยู่ สำหรับการเลื่อยที่อุณหภูมิ 45 องศา

มีดที่ใช้ทำงานฝีมือของฉันมาจากตัวเชื่อม 95 x 35 x 3 มม. ส่วนที่ยากที่สุดคือการเจาะสกรู ฉันเลือกเหล็กอ่อนและทุกอย่างก็ออกมาดีสำหรับฉัน ใต้มีด ฉันสร้างแท่นด้วยมีดคัตเตอร์และสิ่ว แล้วขันให้แน่นด้วยสกรู มันยังคงปัดเศษส่วนปลายของช่องว่างที่เหมือนกันสองช่องและคุณสามารถเริ่มประกอบได้

การประกอบเครื่องทำลายเอกสาร
ก่อนประกอบ เราทำเครื่องหมายและเจาะรู แถบที่เหมือนกันสองแถบถูกขันเข้ากับชิ้นงานด้วยที่จับ สกรูสามตัวในแต่ละด้าน

เจาะก่อนขันเกลียวด้วยสว่านบางเพื่อป้องกันการแตกร้าว ฉันทำมีดควบคุมงานหัตถกรรมไม้ของฉัน คุณสามารถตั้งค่าความหนาและสับกะหล่ำปลีและแครอทได้ไม่เพียง แต่ในระหว่างการดอง แต่ยังรวมถึงผักสำหรับอาหารต่างๆ

การปรับมีดทำได้ดังนี้ บนแผ่นไม้และชิ้นงานด้วยมีด ฉันเจาะรูทะลุด้วยสว่านขนาด 6 มม. แล้วสอดสลักยาวเข้าไป หากต้องการเปลี่ยนความหนาของการตัด คุณต้องคลายน็อตและกำหนดขนาด คุณสามารถใส่ลูกแกะด้วยการปรับบ่อยๆ

ฉันทำงานฝีมือต่าง ๆ จากไม้ เครื่องหั่นกะหล่ำปลีเป็นหนึ่งในผลงานของฉัน ซึ่งฉันต้องใช้บ่อยๆ การทำเครื่องทำลายเอกสารด้วยมือของคุณเองนั้นไม่ใช่เรื่องยาก คุณสามารถมอบเครื่องทำลายเอกสารให้เป็นของขวัญ และคุณจะเป็นที่จดจำด้วยคำพูดที่ใจดี ในบ้านเป็นผู้ช่วยที่ขาดไม่ได้ของแม่บ้านทุกคน

ขอให้เป็นวันที่ดีกับเพื่อนที่รักทุกคน! ในบทความของวันนี้ ฉันต้องการแสดงให้คุณเห็นถึงวิธีการสร้างเนื้อหาที่เกี่ยวข้องอย่างเป็นธรรมเกี่ยวกับ ช่วงเวลานี้โฮมเมด ดังนั้น เนื่องจากตอนนี้พระอาทิตย์ตกดินเต็มกำลัง - นี่คือฤดูกาลที่พวกเราหลายคนเตรียมการสำหรับฤดูหนาวจากสิ่งที่เราเติบโตในฤดูร้อนในประเทศ กล่าวคือเราจะพิจารณาวิธีทำเครื่องหั่นกะหล่ำปลี พวกเราหลายคนชอบกะหล่ำปลีดองและพวกเราหลายคนรู้ว่ามันยากแค่ไหนในการเตรียมมันในบางครั้ง ปัญหาอย่างหนึ่งของการเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลีสำหรับฤดูหนาวคือการหั่นย่อย แน่นอนว่าเมื่อคุณจะเก็บเกี่ยวขวดโหลหนึ่งหรือสองลิตร คุณจะไม่มีปัญหาใดๆ กับเรื่องนี้โดยเฉพาะ แต่เมื่อเรากำลังพูดถึงขวดโหลขนาดสามลิตรจำนวนหนึ่งโหล การสับส้อมกะหล่ำปลีเป็นเวลานานจะค่อนข้างมีปัญหาและไม่เรียบร้อยเท่าที่ควรด้วยความช่วยเหลือของเครื่องทำลายเอกสารของเรา ผลิตภัณฑ์โฮมเมดนี้จะมีการออกแบบที่เรียบง่ายและดั้งเดิมจากชิ้นส่วนต่างๆ ที่คุณอาจพบได้ที่บ้าน ในประเทศ หรือในโรงรถ คำนำที่ยาวพอแล้วมาเริ่มประกอบผลิตภัณฑ์โฮมเมดนี้กันเถอะ ไปกันเถอะ!

ดังนั้นสำหรับผลิตภัณฑ์โฮมเมดนี้ คุณจะต้อง:
- แผ่นไม้อัด (1ม. * 1ม.)
- ก้านจากพลั่ว
- บล็อกไม้
- แท่งไม้กลม 2 ชิ้น (เช่น จากไม้แขวนเสื้อไม้)
- เล็บเฟอร์นิเจอร์
- สกรูแตะตัวเอง
- ใบมีดสำหรับมีดธุรการ
- สองสาม pucks

คุณจะต้องมีเครื่องมือ:
- ค้อน.
- จิ๊กซอว์ไฟฟ้า
- จิ๊กซอว์ด้วยตนเอง
- ไม้บรรทัด.
- ฮีเลียมสีดำหรือปากกาเส้นเลือดฝอย
- สว่านและสว่าน
- ไขควง.
- กาวร้อน
- มีดเครื่องเขียน

ขั้นแรก ให้เอาแผ่นไม้อัดมาหนึ่งแผ่น เราควรวาดรูปสี่เหลี่ยมบนมัน ในการทำเช่นนี้ เราต้องใช้ปากกาฮีเลียมสีดำหรือปากกาเส้นเลือดฝอย (การใช้ปากกาแทนปากกามาร์คเกอร์ คุณจะได้โครงร่างที่บางและแม่นยำยิ่งขึ้น) และไม้บรรทัด ด้านข้างของสี่เหลี่ยมจัตุรัสควรเท่ากับ 18 ซม. และ 22 ซม. เราต้องการสี่เหลี่ยมจัตุรัสดังกล่าว 2 อัน หลังจากที่เราใช้ภาพวาดด้วยจิ๊กซอว์ไฟฟ้า เราก็ตัดช่องว่างของเราออก นอกจากนี้ ควรสังเกตด้วยว่าในช่องว่างที่เพิ่งทำขึ้น ควรทำรูตรงกลางที่สัมพันธ์กับด้านบนและด้านล่าง และออฟเซ็ตเล็กน้อยกับด้านใดด้านหนึ่ง เส้นผ่านศูนย์กลางของรูควรเท่ากับเส้นผ่านศูนย์กลางภายนอกของแท่งกลม

หลังจากดำเนินการข้างต้นแล้ว เราควรดำเนินการดังต่อไปนี้ กล่าวคือสี่ชั้นวางเพื่อเชื่อมต่อช่องว่างที่ทำไว้ก่อนหน้านี้ สำหรับพวกเขา เราต้องใช้บล็อกไม้แล้วใช้เลื่อยตัดเหล็กแบ่งเป็นสี่ส่วนเท่าๆ กัน อันละ 14 ซม. หลังจากที่เราทำชั้นวางแล้ว เราจะทำการซ่อมพวกมันชั่วคราวด้วยกาวร้อนดังรูปด้านล่างนั่นคือ ,ตามขอบไม้อัดสี่เหลี่ยม.

ขั้นตอนต่อไปคือจับที่จับที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางปานกลางแล้วเลื่อยออกจากกระบอกสูบที่มีความสูงเท่ากับความสูงของชั้นวางในกรณีของเราคือ 14 ซม. และตรงกลางของกระบอกสูบนี้เราทำรูที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง เท่ากับเส้นผ่านศูนย์กลางของรูที่ทำไว้ก่อนหน้านี้บนไม้อัดสี่เหลี่ยมนั่นคือเส้นผ่านศูนย์กลางของรอบที่คุณใช้ แท่งไม้. ถัดไป ติดตั้งกระบอกสูบในตำแหน่งที่ระบุในรูปภาพเพื่อให้รูของทรงกระบอกและสี่เหลี่ยมตรง เราจะแก้ไขด้วยกาวร้อน

จากนั้นเราควรนำและแก้ไขรูปสี่เหลี่ยมไม้อัดที่สองที่ทำไว้ก่อนหน้านี้ ใกล้กับรูที่ทำไว้ก่อนหน้านี้ วาดรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าไปทางด้านไกล นั่นคือ ไปทางกึ่งกลางที่สัมพันธ์กับด้านข้าง (ดูรูป) ความกว้างของสี่เหลี่ยมผืนผ้านี้ควรอยู่ที่ประมาณ 1 ซม. และความยาวควรน้อยกว่าความยาวของใบมีดที่คุณใช้สำหรับมีดสเตชันเนอรีเล็กน้อย

เราตัดมันออกมันควรจะตัดโดยใช้จิ๊กซอว์แบบแมนนวลตามแนวเส้นที่วาด และด้วยความช่วยเหลือของมีดธุรการ เรายกมุมด้านหนึ่งของรูสี่เหลี่ยมที่ทำขึ้น (ดูรูป)

เราเชื่อมต่อรูปสี่เหลี่ยมที่ดัดแปลงกับชิ้นงานที่ทำไว้ก่อนหน้านี้โดยใช้กาวร้อนละลาย จากนั้นเราก็เคาะโครงสร้างทั้งหมดเข้าด้วยกันโดยใช้ตะปูเฟอร์นิเจอร์แล้วบิดด้วยสกรูไม้ สิ่งนี้จะให้ความแข็งแกร่งและความน่าเชื่อถือของโครงสร้างแก่เรา

ต่อไป เราต้องการใบมีดเสมียน ใบมีดควรได้รับการแก้ไขในตำแหน่งที่ระบุในรูปภาพ (ดูด้านล่าง) เพื่อให้ใบมีดยึดแน่น ควรยึดด้วยสกรูที่แตะตัวเองผ่านแหวนรองโลหะ

ต่อไปเราจะทำช่องว่างถัดไปซึ่งกะหล่ำปลีจะหมุน การทำเช่นนี้จากแถบเล็ก ๆ น้อย ๆ ขนาดที่เล็กกว่าควรตัดชั้นวางออกจากส่วนที่ 14 ซม. และตามขอบตามที่ระบุเจาะรูซึ่งมีเส้นผ่านศูนย์กลางเท่ากับเส้นผ่านศูนย์กลางภายนอกของแท่งกลม ใส่แท่งกลมเข้าไปในรูที่ทำไว้

จากนั้นเราก็ตัดวงกลมออกจากไม้อัดที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 5-6 ซม. โดยมีรูตรงกลางและเส้นผ่านศูนย์กลางของรูตรงกลางควรเท่ากับเส้นผ่านศูนย์กลางของแท่งกลม ส่วนนี้จะทำหน้าที่เป็นเครื่องซักผ้าไม้ขนาดใหญ่ และติดตั้งในสถานที่ซึ่งระบุไว้ในรูปภาพ เพื่อไม่ให้เครื่องซักผ้าไม้อัดหมุน แต่ให้นั่งแน่นและไม่ขยับเขยื้อนเราเสริมการเชื่อมต่อกับเล็บเฟอร์นิเจอร์

และในรูที่สองเราใส่แท่งกลมยาวประมาณ 14 ซม. มันจะทำหน้าที่เป็นที่จับที่เราจะจับและหมุนกะหล่ำปลีรอบแกนของมัน

ทุกอย่างพร้อมแล้ว! เหลือเพียงการทดสอบเท่านั้น สำหรับสิ่งนี้เราร้อยหัวกะหล่ำปลีบนแกนของ "ที่จับ" วางเข้าที่แล้วหมุนหัวกะหล่ำปลีตามเข็มนาฬิกาจนหมด ด้วยเหตุนี้ เราจึงมีการออกแบบที่เรียบง่ายและมีประโยชน์มาก ซึ่งจะมีประโยชน์สำหรับการเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลีสำหรับฤดูหนาวอย่างแน่นอน

ทุกฤดูใบไม้ร่วงเป็นเวลาที่จะเก็บเกี่ยวผักในรูปแบบของผักดองและสลัดกระป๋องที่หลากหลาย เป็นการดีที่จะให้รางวัลตัวเองในฤดูหนาวนี้

ไม่ว่าพนักงานต้อนรับจะเตรียมของขบเคี้ยวและสลัดหมักไว้มากแค่ไหนกะหล่ำปลีดองยังคงครองตำแหน่งศูนย์กลางในความมั่งคั่งของผักนี้ แต่รูปลักษณ์ของมันนำหน้าด้วยกระบวนการหั่นหัวกะหล่ำปลีที่ค่อนข้างน่าเบื่อและไม่เป็นที่ชื่นชอบมากนัก

หลายปีก่อน จำได้ เขาพูดว่า "หั่นกะหล่ำปลี" นี่เป็นเพราะว่ากรณีนี้ใช้มีดสับพิเศษหรือเครื่องสับ ไม่ใช่เครื่องหั่นกะหล่ำปลี กะหล่ำปลีหั่นเป็นชิ้นในรางไม้กลม ลินเด็นหรือโอ๊ค แล้วใส่เกลือและเก็บไว้จนถึงการเก็บเกี่ยวครั้งต่อไป

และแม้ว่าตอนนี้ไม่กี่คนกะหล่ำปลีเปรี้ยวที่มีทั้งถัง แต่พวกเขาพยายามอำนวยความสะดวกในกระบวนการตัดด้วยความช่วยเหลือของอุปกรณ์ต่างๆ อย่างไรก็ตาม มีดพิเศษถูกประดิษฐ์ขึ้นด้วยใบมีดเหล็กที่คมหลายใบในมุมหนึ่ง เครื่องหั่นกะหล่ำปลี (แบบแมนนวลตามที่เรียกว่า) มีความปลอดภัยอย่างยิ่งและช่วยให้คุณสามารถตัดได้เร็วขึ้นและปรับปรุงคุณภาพ ปรากฎว่าเป็นฟางเส้นเล็ก ๆ ซึ่งมีเพียงเชฟมืออาชีพเท่านั้นที่สามารถตัดด้วยมีดธรรมดาได้ จริงอยู่จำเป็นต้องมีทักษะบางอย่าง แต่แม่บ้านคนใดจะเชี่ยวชาญอุปกรณ์นี้อย่างรวดเร็วมีปัญญาเพียงเล็กน้อย

เครื่องหั่นกะหล่ำปลีพลาสติกเหมาะสำหรับจำนวนเล็กน้อย อุปกรณ์ที่เรียบง่ายนี้คล้ายกับเครื่องขูดธรรมดาและเป็นแม่พิมพ์ของพลาสติกที่ทนทานพร้อมใบมีดที่ถอดออกได้ สินค้าบางอย่างมีภาชนะสำหรับ

เครื่องหั่นกะหล่ำปลีไม้ที่มีประสิทธิภาพและเชื่อถือได้มากขึ้นเป็นอุปกรณ์ง่ายๆ ที่แม่บ้านหลายคนชอบใช้ คุณสามารถซื้อได้ในร้านหรือทำเอง เครื่องหั่นย่อยไม้เป็นกระดานที่มีดเหล็กแผ่นได้รับการแก้ไข ความหนาของชิ้นตัดขึ้นอยู่กับขนาดของช่องว่างระหว่างมีดกับกระดาน โดยปกติเครื่องหั่นกะหล่ำปลีทำด้วยไม้จะทำในขนาดใหญ่และติดตั้งโดยตรงเหนือภาชนะดอง เพื่อความปลอดภัย เครื่องทำลายเอกสารบางเครื่องมีถังพักเคลื่อนที่ในรูปของลูกบาศก์ที่มีฝาปิดหนีบ หัวกะหล่ำปลีวางอยู่ในบังเกอร์ปิดฝาแล้วเคลื่อนไปข้างหน้าบนมีด เครื่องหั่นกะหล่ำปลีนี้ปลอดภัยต่อการใช้งานและมีประสิทธิภาพดี

อุปกรณ์ที่กล่าวมาทั้งหมดทำให้การหั่นย่อยง่ายเพียงครึ่งเดียว เพราะมือยังรู้สึกเบื่อที่จะจับหัว แต่ความก้าวหน้าทางเทคนิคอย่างที่คุณทราบนั้นไม่หยุดนิ่ง และตอนนี้แม่บ้านบางคนเชื่อมั่นในเครื่องบดเนื้อไฟฟ้าสมัยใหม่ที่มีหัวฉีดพิเศษ รวมถึงกะหล่ำปลีด้วย เครื่องเตรียมอาหารเป็นเครื่องทำลายเอกสารที่ล้ำหน้าและทันสมัยยิ่งขึ้นไปอีก โดยสามารถแตกกะหล่ำปลีเป็นชิ้นๆ ได้ในเวลาไม่กี่นาที และสุดท้าย เครื่องตัดก็คือเครื่องตัดผักแบบไฟฟ้า

อย่างไรก็ตาม กะหล่ำปลีหลังจากหั่นด้วยเทคนิคมหัศจรรย์นี้ไม่ได้สวยงามอย่างที่เราต้องการ แม่บ้านจำนวนมากจึงชอบฉีกกะหล่ำปลีมากกว่า อุปกรณ์ง่ายๆ. หรือแบบเก่าด้วยมือของคุณเอง

ทุกฤดูใบไม้ร่วงเป็นเวลาที่จะเก็บเกี่ยวผักในรูปแบบของผักดองและสลัดกระป๋องที่หลากหลาย เป็นการดีที่จะให้รางวัลตัวเองในฤดูหนาวนี้

ไม่ว่าพนักงานต้อนรับจะเตรียมของขบเคี้ยวและสลัดหมักไว้มากแค่ไหนกะหล่ำปลีดองยังคงครองตำแหน่งศูนย์กลางในความมั่งคั่งของผักนี้ แต่รูปลักษณ์ของมันนำหน้าด้วยกระบวนการหั่นหัวกะหล่ำปลีที่ค่อนข้างน่าเบื่อและไม่เป็นที่ชื่นชอบมากนัก

หลายปีก่อน จำได้ เขาพูดว่า "หั่นกะหล่ำปลี" นี่เป็นเพราะว่ากรณีนี้ใช้มีดสับพิเศษหรือเครื่องสับ ไม่ใช่เครื่องหั่นกะหล่ำปลี กะหล่ำปลีหั่นเป็นชิ้นในรางไม้กลม ลินเด็นหรือโอ๊ค แล้วใส่เกลือและเก็บไว้จนถึงการเก็บเกี่ยวครั้งต่อไป

และแม้ว่าตอนนี้ไม่กี่คนกะหล่ำปลีเปรี้ยวที่มีทั้งถัง แต่พวกเขาพยายามอำนวยความสะดวกในกระบวนการตัดด้วยความช่วยเหลือของอุปกรณ์ต่างๆ อย่างไรก็ตาม มีดพิเศษถูกประดิษฐ์ขึ้นด้วยใบมีดเหล็กที่คมหลายใบในมุมหนึ่ง เครื่องหั่นกะหล่ำปลี (แบบแมนนวลตามที่เรียกว่า) มีความปลอดภัยอย่างยิ่งและช่วยให้คุณสามารถตัดได้เร็วขึ้นและปรับปรุงคุณภาพ ปรากฎว่าเป็นฟางเส้นเล็ก ๆ ซึ่งมีเพียงเชฟมืออาชีพเท่านั้นที่สามารถตัดด้วยมีดธรรมดาได้ จริงอยู่จำเป็นต้องมีทักษะบางอย่าง แต่แม่บ้านคนใดจะเชี่ยวชาญอุปกรณ์นี้อย่างรวดเร็วมีปัญญาเพียงเล็กน้อย

เครื่องหั่นกะหล่ำปลีพลาสติกเหมาะสำหรับจำนวนเล็กน้อย อุปกรณ์ที่เรียบง่ายนี้คล้ายกับเครื่องขูดธรรมดาและเป็นแม่พิมพ์ของพลาสติกที่ทนทานพร้อมใบมีดที่ถอดออกได้ สินค้าบางอย่างมีภาชนะสำหรับ

เครื่องหั่นกะหล่ำปลีไม้ที่มีประสิทธิภาพและเชื่อถือได้มากขึ้นเป็นอุปกรณ์ง่ายๆ ที่แม่บ้านหลายคนชอบใช้ คุณสามารถซื้อได้ในร้านหรือทำเอง เครื่องหั่นย่อยไม้เป็นกระดานที่มีดเหล็กแผ่นได้รับการแก้ไข ความหนาของชิ้นตัดขึ้นอยู่กับขนาดของช่องว่างระหว่างมีดกับกระดาน โดยปกติเครื่องหั่นกะหล่ำปลีทำด้วยไม้จะทำในขนาดใหญ่และติดตั้งโดยตรงเหนือภาชนะดอง เพื่อความปลอดภัย เครื่องทำลายเอกสารบางเครื่องมีถังพักเคลื่อนที่ในรูปของลูกบาศก์ที่มีฝาปิดหนีบ หัวกะหล่ำปลีวางอยู่ในบังเกอร์ปิดฝาแล้วเคลื่อนไปข้างหน้าบนมีด เครื่องหั่นกะหล่ำปลีนี้ปลอดภัยต่อการใช้งานและมีประสิทธิภาพดี

อุปกรณ์ที่กล่าวมาทั้งหมดทำให้การหั่นย่อยง่ายเพียงครึ่งเดียว เพราะมือยังรู้สึกเบื่อที่จะจับหัว แต่ความก้าวหน้าทางเทคนิคอย่างที่คุณทราบนั้นไม่หยุดนิ่ง และตอนนี้แม่บ้านบางคนเชื่อมั่นในเครื่องบดเนื้อไฟฟ้าสมัยใหม่ที่มีหัวฉีดพิเศษ รวมถึงกะหล่ำปลีด้วย เครื่องเตรียมอาหารเป็นเครื่องทำลายเอกสารที่ล้ำหน้าและทันสมัยยิ่งขึ้นไปอีก โดยสามารถแตกกะหล่ำปลีเป็นชิ้นๆ ได้ในเวลาไม่กี่นาที และสุดท้าย เครื่องตัดก็คือเครื่องตัดผักแบบไฟฟ้า

อย่างไรก็ตาม กะหล่ำปลีหลังจากหั่นฝอยในเทคนิคมหัศจรรย์นี้ไม่ได้สวยงามอย่างที่เราต้องการ แม่บ้านจำนวนมากจึงชอบฉีกกะหล่ำปลีด้วยอุปกรณ์ที่ง่ายกว่า หรือแบบเก่าด้วยมือของคุณเอง

กะหล่ำปลีดองเป็นผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ การดำเนินการที่ยากที่สุดในการเตรียมการคือการหั่นย่อย แม่บ้านสามารถทำเช่นนี้ได้ด้วยความช่วยเหลือของอุปกรณ์ต่างๆ หนึ่งในนั้นขับเคลื่อนด้วยมอเตอร์ไฟฟ้า มีชิ้นส่วนและส่วนประกอบที่นำมาจากเครื่องซักผ้าที่ผลิตในยุคโซเวียต

การออกแบบเครื่องทำลายเอกสารแบบโฮมเมดประกอบด้วยโครงที่เชื่อมโดยใช้มุม 20x20 มม. มีการติดตั้งมอเตอร์ไฟฟ้าและเพลาแนวตั้งเพิ่มเติมพร้อมชุดแบริ่งที่อยู่ด้านล่างซึ่งถือดิสก์ที่ใช้งานได้ อันสุดท้ายมีสามมีด ด้านหน้าของการหมุนจากมอเตอร์ไปยังเพลาเพิ่มเติมนั้นทำมาจากสายพานโดยติดตั้งรอกไว้

เครื่องทำลายเอกสารปิดด้วยลำตัว มีช่องเปิดและช่องทางการโหลดที่ด้านบนซึ่งกะหล่ำปลีจะถูกป้อนไปยังดิสก์ที่ใช้งานได้ ด้านล่างใต้ดิสก์มีหน้าต่างทางออกซึ่งใส่กะหล่ำปลีหั่นฝอยลงในภาชนะที่วางไว้ด้านล่าง

โครงเพื่อความสะดวกมีขารองรับสี่ขาสำหรับการผลิตที่ใช้มุม ความยาวของขาแตกต่างกัน - นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ระนาบของดิสก์ทำงานเอียงไปที่ขอบฟ้า 30 ° วิธีนี้ช่วยลดความยุ่งยากในการโหลดกรวยด้วยหัวกะหล่ำปลีโดยป้อนเข้ามีด

ส่วนที่สำคัญที่สุดของเครื่องทำลายเอกสารแบบโฮมเมดคือดิสก์ที่ใช้งานได้ ตัดจากแผ่นดูราลูมินหนา 2 มม. ขอบของดิสก์ถูกยึดโดยงอแถบกว้าง 1 ซม. สิ่งนี้ทำให้ชิ้นส่วนมีความแข็งแกร่งมากขึ้น

มีดสามเล่มวางเท่ากันบนดิสก์ ทำมาจากใบเลื่อยวงเดือนหรือใบเคียว มันจะดีกว่าถ้าพวกมันเป็นรูปพระจันทร์เสี้ยวแม้ว่าคุณจะทำให้มันตรงได้

ทำเครื่องหมายสถานที่ติดตั้งมีดบนดิสก์ หน้าต่างรูปพระจันทร์เสี้ยวถูกตัดออกและบีบขอบขึ้น 6 มม. บนไซต์ผลลัพธ์มีดรูปเคียวจะถูกตรึงไว้ ในการลบ "ก๋วยเตี๋ยว" กะหล่ำปลีภายใต้ดิสก์ตรงข้ามกับมีดที่ติดตั้งไว้มุมของ duralumin จะถูกตรึง

ร่างกายของเครื่องทำลายเอกสารทำด้วยวัสดุผสม ส่วนล่างปิดดิสก์การทำงานและมีหน้าต่างทางออกซึ่งเทกะหล่ำปลีหั่นฝอย ส่วนบนปิดส่วนล่างและมีถังสำหรับใส่หัวกะหล่ำปลีสำหรับหั่นย่อย ทำจากแผ่นเหล็กหนา 0.5 ... 0.75 มม. ข้อต่อเป็นรอย คุณสามารถใช้วัสดุของตัวเครื่อง, แผ่นอลูมิเนียม อันแรกเชื่อมต่อกับหมุดย้ำ อันที่สอง - โดยการม้วนขอบของชิ้นส่วน

ชุดแบริ่งประกอบด้วยตัวเรือน, เพลา, ตลับลูกปืนสองตัวหมายเลข 80202 ติดกับกรอบมุม 20x20 มม. และแผ่นเหล็กแนวตั้ง

สายพานร่องวีมีความเหมาะสมจากเครื่องซักผ้า ความตึงนั้นมาจากการจัดเรียงใหม่ของมอเตอร์ไฟฟ้าบนเฟรม

การปรับส่วนการทำงานทำได้โดยการลด / ยกขอบล่างของช่องทางการโหลดที่สัมพันธ์กับดิสก์การทำงาน ความหนาของการตัดในเครื่องทำลายเอกสารแบบโฮมเมดจะคงที่และขึ้นอยู่กับการออกแบบของจานทำงานและตำแหน่งของมีดตัด

เคล็ดลับช่วยให้คุณบดหัวกะหล่ำปลีเป็นเวลา 2 ... 3 นาที ด้วยเหตุผลด้านความปลอดภัย คุณต้องป้อนสากไม้ลงในดิสก์ทำงาน

ผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพคือกะหล่ำปลีดอง แม่บ้านที่ปฏิบัติได้เตรียมในฤดูใบไม้ร่วงทั้งในชนบทและในเมือง และการดำเนินการที่ใช้เวลานานที่สุดคือการตัดหัวกะหล่ำปลี ด้วยเหตุนี้จึงใช้มีดยาวคมและเครื่องหั่นพิเศษ แต่ไม่มีคู่มือใดที่สามารถเปรียบเทียบในแง่ของความสะดวกและประสิทธิภาพกับเครื่องซักผ้าไฟฟ้า ซึ่งคุณสามารถทำเองได้โดยใช้ชิ้นส่วนและส่วนประกอบบางส่วนจากเครื่องซักผ้าเก่า

การจัดเรียงทั่วไปของเครื่องหั่นย่อยไฟฟ้าทำได้ง่าย: มอเตอร์ไฟฟ้าและชุดแบริ่งของจานทำงานที่มีมีดสามตัวติดตั้งอยู่บนโครงโลหะที่เชื่อมจากมุมเหล็ก 20X20 มม. การหมุนถูกส่งมาจากเครื่องยนต์โดยใช้สายพาน ตัวเครื่องของเครื่องทำลายเอกสารที่ล้อมรอบแผ่นดิสก์ทำงานมีทางเข้าที่มีช่องทางป้อนและหน้าต่างทางออก เพื่อความสะดวกในการทำงาน เฟรมจะติดตั้งบนขารองรับที่เชื่อมจากมุมเหล็ก เพื่อให้จานทำงานเบี่ยงเบนไปจากแนวนอน 30° ทำให้ง่ายต่อการใส่กรวยและป้อนกะหล่ำปลีด้วยมีด

ส่วนที่สำคัญที่สุดของเครื่องทำลายเอกสารคือจานทำงานที่มีมีดสามเล่ม ตัดจากแผ่นดูราลูมินหนา 2 มม. เพื่อเพิ่มความแข็งแกร่ง ขอบของมันถูกประดับด้วยลูกปัดบนพื้นเป็นมุมฉาก 10 มม. เมื่อระบุตำแหน่งการติดตั้งมีดแล้ว หน้าต่างรูปพระจันทร์เสี้ยวสามอันถูกตัดในดิสก์ จากนั้นขอบของมีดจะถูกบีบออกเหนือระนาบของดิสก์ 6 มม. ดังแสดงในรูปที่ 2 มีดรูปพระจันทร์เสี้ยวคือ ติดตั้งบนไซต์ผลลัพธ์ด้วยหมุดย้ำ วัสดุที่ดีที่สุดสำหรับพวกเขาคือใบมีดจากเลื่อยวงเดือนหรือใบมีดเคียว การทำมีดแบบตรงนั้นค่อนข้างง่ายกว่า แต่มีดเซเบอร์ทำงานได้ดีกว่า มีด duralumin สามมุมที่ถูกตรึงไว้ด้านตรงข้ามของดิสก์จากมีดจะช่วยเอา "ก๋วยเตี๋ยว" ของกะหล่ำปลีออกจากใต้ดิสก์

ตัวเครื่องของเครื่องหั่นย่อยประกอบด้วยสองส่วน: ปลอกของแผ่นดิสก์ทำงานและฝาปิดที่มีกรวยป้อน ทั้งสองส่วนสามารถทำจากแผ่นเหล็กที่มีความหนา 0.75 มม. เชื่อมรอยต่อด้วยการเชื่อมแก๊ส หรือจากวัสดุของตัวเครื่องซักผ้าด้วยหมุดอลูมิเนียม หรือจากแผ่นอะลูมิเนียมที่มีการต่อแบบม้วน

1 - ช่องทางการโหลด, 2 - ฝาครอบ, 3 - สลักเกลียวข้อต่อ, 4 - ดิสก์ทำงาน, 5 - เฟรม, 6 - มอเตอร์ไฟฟ้า, 7 - รอกขับ, 8 - สายพาน, 9 - ปลอกของดิสก์ทำงาน, 10 - ตัวเรือนแบริ่ง, 11 - เพลาของจานทำงาน 12 - แบริ่งหมายเลข 80202

1 - มีด 2 - ดิสก์ 3 - ดุมดิสก์ 4 - มุม 5 - หมุดมุม 6 - หมุดย้ำมีด

1 - ดิสก์ทำงาน 2 - ช่องทางการโหลด 3 - แผ่นฐานปรับ 4 - มีด

ชุดตลับลูกปืนของจานทำงานประกอบด้วย: ตัวเรือน เพลา และตลับลูกปืนหมายเลข 80202 สองตัว มุม 20X20 มม. และแผ่นเหล็กแนวตั้งหนา 3 มม. เชื่อมเข้ากับตัวเรือนในแนวนอน รูสองรูที่ชั้นล่างของมุม - สำหรับติดชุดประกอบเข้ากับเฟรม และสองรู - ในชั้นวางแนวตั้งและอีกหนึ่งรูในเพลทบน - สำหรับเชื่อมต่อฝาครอบป้องกันของดิสก์ทำงาน

รายละเอียดของเกียร์ลดสายพานวีจากเครื่องยนต์ไปยังจานทำงานนั้นยืมมาจากเครื่องซักผ้า ความตึงของสายพานถูกควบคุมโดยตำแหน่งของเครื่องยนต์: ร่องของสลักยึดบนเฟรมทำให้คุณสามารถเปลี่ยนระยะกึ่งกลางภายในช่วงขนาดเล็กได้

การปรับโครงสร้างการทำงานจะลดลงจนถึงการตั้งค่าช่องว่างระหว่างแผ่นฐานของกรวยป้อนและมีด 3-5 มม. และความหนาของการตัดจะถูกกำหนดโดยการออกแบบของดิสก์การทำงาน: ความสูงของมีด ใบมีดสัมพันธ์กับดิสก์

เครื่องหั่นย่อยไฟฟ้าพร้อมมีดที่ลับให้แหลมสามารถจัดการกับหัวกะหล่ำปลีได้ในเวลาไม่กี่วินาที ดังนั้นเพื่อหลีกเลี่ยงการบาดเจ็บ ผักที่หั่นแล้วควรป้อนลงในจานหมุนด้วยสากไม้

V. MALYSHEV, Blagoveshchensk, ภูมิภาคอามูร์