กะหล่ำปลีดองเป็นผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ การดำเนินการที่ยากที่สุดในการเตรียมการคือการหั่นย่อย แม่บ้านสามารถทำเช่นนี้ได้ด้วยความช่วยเหลือของอุปกรณ์ต่างๆ หนึ่งในนั้นขับเคลื่อนด้วยมอเตอร์ไฟฟ้า มีชิ้นส่วนและส่วนประกอบที่นำมาจาก เครื่องซักผ้าซึ่งผลิตในสมัยโซเวียต

การออกแบบเครื่องทำลายเอกสารแบบโฮมเมดประกอบด้วยโครงที่เชื่อมโดยใช้มุม 20x20 มม. มีการติดตั้งมอเตอร์ไฟฟ้าและเพลาแนวตั้งเพิ่มเติมพร้อมชุดแบริ่งที่อยู่ด้านล่างซึ่งถือดิสก์ที่ใช้งานได้ อันสุดท้ายมีสามมีด ด้านหน้าของการหมุนจากมอเตอร์ไปยังเพลาเพิ่มเติมนั้นทำมาจากสายพานโดยติดตั้งรอกไว้

เครื่องทำลายเอกสารปิดด้วยลำตัว มีช่องเปิดและช่องทางการโหลดที่ด้านบนซึ่งกะหล่ำปลีจะถูกป้อนไปยังดิสก์ที่ใช้งานได้ ด้านล่างใต้ดิสก์มีหน้าต่างทางออกซึ่งใส่กะหล่ำปลีหั่นฝอยลงในภาชนะที่วางไว้ด้านล่าง

โครงเพื่อความสะดวกมีขารองรับสี่ขาสำหรับการผลิตที่ใช้มุม ความยาวของขาแตกต่างกัน - นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ระนาบของดิสก์ทำงานเอียงไปที่ขอบฟ้า 30 ° วิธีนี้ช่วยลดความยุ่งยากในการโหลดกรวยด้วยหัวกะหล่ำปลีโดยป้อนเข้ามีด

ส่วนที่สำคัญที่สุดของเครื่องทำลายเอกสารแบบโฮมเมดคือดิสก์ที่ใช้งานได้ ตัดจากแผ่นดูราลูมินหนา 2 มม. ขอบของดิสก์ถูกยึดโดยงอแถบกว้าง 1 ซม. สิ่งนี้ทำให้ชิ้นส่วนมีความแข็งแกร่งมากขึ้น

มีดสามเล่มวางเท่ากันบนดิสก์ ทำมาจากใบเลื่อยวงเดือนหรือใบเคียว มันจะดีกว่าถ้าพวกมันเป็นรูปพระจันทร์เสี้ยวแม้ว่าคุณจะทำให้มันตรงได้

ทำเครื่องหมายสถานที่ติดตั้งมีดบนดิสก์ หน้าต่างรูปพระจันทร์เสี้ยวถูกตัดออกและบีบขอบขึ้น 6 มม. บนไซต์ผลลัพธ์มีดรูปเคียวจะถูกตรึงไว้ ในการลบ "ก๋วยเตี๋ยว" กะหล่ำปลีภายใต้ดิสก์ตรงข้ามกับมีดที่ติดตั้งไว้มุมของ duralumin จะถูกตรึง

ร่างกายของเครื่องทำลายเอกสารทำด้วยคอมโพสิต ส่วนล่างปิดดิสก์การทำงานและมีหน้าต่างทางออกซึ่งเทกะหล่ำปลีหั่นฝอย ส่วนบนปิดส่วนล่างและมีถังสำหรับใส่หัวกะหล่ำปลีสำหรับหั่นย่อย ทำจากแผ่นเหล็กหนา 0.5 ... 0.75 มม. ข้อต่อเป็นรอย คุณสามารถใช้วัสดุของตัวเครื่อง, แผ่นอลูมิเนียม อันแรกเชื่อมต่อกับหมุดย้ำ อันที่สอง - โดยการม้วนขอบของชิ้นส่วน

ชุดแบริ่งประกอบด้วยตัวเรือน, เพลา, ตลับลูกปืนสองตัวหมายเลข 80202 ติดกับกรอบมุม 20x20 มม. และแผ่นเหล็กแนวตั้ง

สายพานร่องวีเหมาะสำหรับเครื่องซักผ้า ความตึงนั้นมาจากการจัดเรียงใหม่ของมอเตอร์ไฟฟ้าบนเฟรม

การปรับส่วนการทำงานทำได้โดยการลด / ยกขอบล่างของช่องทางการโหลดที่สัมพันธ์กับดิสก์การทำงาน ความหนาของการตัดในเครื่องทำลายเอกสารแบบโฮมเมดจะคงที่และขึ้นอยู่กับการออกแบบของจานทำงานและตำแหน่งของมีดตัด

เคล็ดลับช่วยให้คุณบดหัวกะหล่ำปลีเป็นเวลา 2 ... 3 นาที ด้วยเหตุผลด้านความปลอดภัย คุณต้องป้อนสากไม้ลงในดิสก์ทำงาน

เครื่องหั่นกะหล่ำปลีไม้ทำเอง

ในไม่ช้าก็ถึงเวลาดองกะหล่ำปลีสำหรับฤดูหนาว การหั่นกะหล่ำปลีด้วยมือนั้นยาวและแข็ง ฉันทำเครื่องหั่นกะหล่ำปลีไม้ด้วยมือของฉันเอง ต้องขอบคุณยานที่ยุ่งยากเช่นนี้ กระบวนการเก็บเกี่ยวจึงรวดเร็ว การทำ shredder ทำจากไม้ ง่ายมาก คุณต้องเริ่มต้นด้วยการเลือกวัสดุ ของฉันทำจากไม้เบิร์ช ฉันเลือกกระดานที่ไม่มีปมและรอยแตก กระดานต้องแห้ง บางทีอาจมีคนตัดแต่งเพราะขนาดของช่องว่างจะไม่ต้องการขนาดใหญ่

ขนาดชิ้นงาน
290 x 95 x 22 มม. - 1 ชิ้น
140 x 95 x 22 มม. - 1 ชิ้น
300 x 40 x 15 มม. -2 ชิ้น
คุณสามารถทำเครื่องหั่นไม้โดยใช้ขนาดอื่นได้ เธอไม่ต้องเป็นแบบนั้น ที่สำคัญที่สุดคือใช้หลักการผลิตเอง งานฝีมือเบิร์ชนั้นมีคุณภาพสูงและทนทานอยู่เสมอ เครื่องทำลายเอกสารของฉันอายุเกินยี่สิบปี ทุกคนควรเลือกเนื้อหาตามภูมิภาคของตน

หากไม่มีการตัดแต่งตามขนาดที่ต้องการ เราจะเตรียมทุกอย่างตั้งแต่เริ่มต้น และคุณต้องเริ่มต้นด้วยการเชื่อมด้านหนึ่งเข้ากับขอบที่กระดาน จากนั้นเราผ่านเกจความหนาและรับขนาดความหนาที่ต้องการ เมื่อเลื่อยเราทำชิ้นงานให้มีขนาด อย่าลืมตรวจสอบมุมหลังการทำงานของเครื่องทุกครั้ง เราตัดที่จับด้วยจิ๊กซอว์และประมวลผลมันควรจะสบาย หลังจากจิ๊กซอว์ ฉันอยู่บนของฉัน เครื่องทำเองนำที่จับให้ได้รูปทรงที่ต้องการ ทั้งหมดนี้สามารถทำได้ด้วยตนเอง

ปลายอีกด้านของชิ้นงานโค้งมนเล็กน้อยสำหรับฉัน เครื่องบด. สามารถทำแบบเดียวกับช่องว่างที่สองซึ่งมีมีดอยู่ สำหรับการเลื่อยที่อุณหภูมิ 45 องศา

มีดในงานฝีมือของฉันมีราคาตั้งแต่ กบ, 95 x 35 x 3 มม. ส่วนที่ยากที่สุดคือการเจาะสกรู ฉันเลือกเหล็กอ่อนและทุกอย่างก็ออกมาดีสำหรับฉัน ใต้มีด ฉันสร้างแท่นด้วยมีดคัตเตอร์และสิ่ว แล้วขันให้แน่นด้วยสกรู มันยังคงปัดเศษส่วนปลายของช่องว่างที่เหมือนกันสองช่องและคุณสามารถเริ่มประกอบได้

การประกอบเครื่องทำลายเอกสาร
ก่อนประกอบ เราทำเครื่องหมายและเจาะรู แถบที่เหมือนกันสองแถบถูกขันเข้ากับชิ้นงานด้วยที่จับ สกรูสามตัวในแต่ละด้าน

เจาะก่อนขันเกลียว สว่านบางและจะป้องกันการแตกร้าว ฉันทำมีดควบคุมงานหัตถกรรมไม้ของฉัน คุณสามารถตั้งค่าความหนาและสับกะหล่ำปลีและแครอทได้ไม่เพียง แต่ในระหว่างการดอง แต่ยังรวมถึงผักสำหรับอาหารต่างๆ

การปรับมีดทำได้ดังนี้ บนแผ่นไม้และชิ้นงานด้วยมีด ฉันเจาะรูทะลุด้วยสว่านขนาด 6 มม. แล้วสอดสลักยาวเข้าไป หากต้องการเปลี่ยนความหนาของการตัด คุณต้องคลายน็อตและกำหนดขนาด คุณสามารถใส่ลูกแกะด้วยการปรับบ่อยๆ

ฉันทำงานฝีมือต่าง ๆ จากไม้ เครื่องหั่นกะหล่ำปลีเป็นหนึ่งในผลงานของฉัน ซึ่งฉันต้องใช้บ่อยๆ การทำเครื่องทำลายเอกสารด้วยมือของคุณเองนั้นไม่ใช่เรื่องยาก คุณสามารถมอบเครื่องทำลายเอกสารให้เป็นของขวัญ และคุณจะเป็นที่จดจำด้วยคำพูดที่ใจดี ในบ้านมัน ตัวช่วยที่ขาดไม่ได้พนักงานต้อนรับทุกคน

ขอให้เป็นวันที่ดีกับเพื่อนที่รักทุกคน! ในบทความของวันนี้ ฉันต้องการแสดงให้คุณเห็นถึงวิธีการสร้างเนื้อหาที่เกี่ยวข้องอย่างเป็นธรรมเกี่ยวกับ ช่วงเวลานี้โฮมเมด ดังนั้น เนื่องจากตอนนี้พระอาทิตย์ตกดินเต็มกำลัง - นี่คือฤดูกาลที่พวกเราหลายคนเตรียมการสำหรับฤดูหนาวจากสิ่งที่เราเติบโตในฤดูร้อนในประเทศ กล่าวคือเราจะพิจารณาวิธีทำเครื่องหั่นกะหล่ำปลี พวกเราหลายคนชอบกะหล่ำปลีดองและพวกเราหลายคนรู้ว่ามันยากแค่ไหนในการเตรียมมันในบางครั้ง ปัญหาอย่างหนึ่งของการเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลีสำหรับฤดูหนาวคือการหั่นย่อย แน่นอนว่าเมื่อคุณจะเก็บเกี่ยวขวดโหลหนึ่งหรือสองลิตร คุณจะไม่มีปัญหาใดๆ กับเรื่องนี้โดยเฉพาะ แต่เมื่อเรากำลังพูดถึงขวดโหลขนาดสามลิตรจำนวนหนึ่งโหล การสับส้อมกะหล่ำปลีเป็นเวลานานจะค่อนข้างมีปัญหาและไม่เรียบร้อยเท่าที่ควรด้วยความช่วยเหลือของเครื่องทำลายเอกสารของเรา ผลิตภัณฑ์โฮมเมดนี้จะมีการออกแบบที่เรียบง่ายและดั้งเดิมจากชิ้นส่วนต่างๆ ที่คุณอาจพบได้ที่บ้าน ในประเทศ หรือในโรงรถ คำนำที่ยาวพอแล้วมาเริ่มประกอบผลิตภัณฑ์โฮมเมดนี้กันเถอะ ไปกันเถอะ!

ดังนั้นสำหรับผลิตภัณฑ์โฮมเมดนี้ คุณจะต้อง:
- แผ่นไม้อัด (1ม. * 1ม.)
- ก้านจากพลั่ว
- บล็อกไม้
- แท่งไม้กลม 2 ชิ้น (เช่น จากไม้แขวนเสื้อไม้)
- เล็บเฟอร์นิเจอร์
- สกรูแตะตัวเอง
- ใบมีดสำหรับมีดธุรการ
- สองสาม pucks

คุณจะต้องมีเครื่องมือ:
- ค้อน.
- จิ๊กซอว์ไฟฟ้า
- จิ๊กซอว์ด้วยตนเอง
- ไม้บรรทัด.
- ฮีเลียมสีดำหรือปากกาเส้นเลือดฝอย
- สว่านและสว่าน
- ไขควง.
- กาวร้อน
- มีดเครื่องเขียน

ขั้นแรก ให้เอาแผ่นไม้อัดมาหนึ่งแผ่น เราควรวาดรูปสี่เหลี่ยมบนมัน ในการทำเช่นนี้ เราต้องใช้ปากกาฮีเลียมสีดำหรือปากกาเส้นเลือดฝอย (การใช้ปากกาแทนปากกามาร์คเกอร์ คุณจะได้โครงร่างที่บางและแม่นยำยิ่งขึ้น) และไม้บรรทัด ด้านข้างของสี่เหลี่ยมจัตุรัสควรเท่ากับ 18 ซม. และ 22 ซม. เราต้องการสี่เหลี่ยมจัตุรัสดังกล่าว 2 อัน หลังจากที่เราใช้ภาพวาดด้วยจิ๊กซอว์ไฟฟ้า เราก็ตัดช่องว่างของเราออก นอกจากนี้ ควรสังเกตด้วยว่าในช่องว่างที่เพิ่งทำขึ้น ควรทำรูตรงกลางที่สัมพันธ์กับด้านบนและด้านล่าง และออฟเซ็ตเล็กน้อยกับด้านใดด้านหนึ่ง เส้นผ่านศูนย์กลางของรูควรเท่ากับเส้นผ่านศูนย์กลางภายนอกของแท่งกลม

หลังจากดำเนินการข้างต้นแล้ว เราควรดำเนินการดังต่อไปนี้ กล่าวคือสี่ชั้นวางเพื่อเชื่อมต่อช่องว่างที่ทำไว้ก่อนหน้านี้ สำหรับพวกเขา เราต้องใช้บล็อกไม้แล้วใช้เลื่อยตัดเหล็กแบ่งเป็นสี่ส่วนเท่าๆ กัน อันละ 14 ซม. หลังจากที่เราทำชั้นวางแล้ว เราจะทำการซ่อมพวกมันชั่วคราวด้วยกาวร้อนดังรูปด้านล่างนั่นคือ ,ตามขอบไม้อัดสี่เหลี่ยม.

ขั้นตอนต่อไปคือจับที่จับที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางปานกลางแล้วเลื่อยออกจากกระบอกสูบที่มีความสูงเท่ากับความสูงของชั้นวางในกรณีของเราคือ 14 ซม. และตรงกลางของกระบอกสูบนี้เราทำรูที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง เท่ากับเส้นผ่านศูนย์กลางของรูที่ทำไว้ก่อนหน้านี้บนไม้อัดสี่เหลี่ยมนั่นคือเส้นผ่านศูนย์กลางของรอบที่คุณใช้ แท่งไม้. ถัดไป ติดตั้งกระบอกสูบในตำแหน่งที่ระบุในรูปภาพเพื่อให้รูของทรงกระบอกและสี่เหลี่ยมตรง เราจะแก้ไขด้วยกาวร้อน

จากนั้นเราควรนำและแก้ไขรูปสี่เหลี่ยมไม้อัดที่สองที่ทำไว้ก่อนหน้านี้ ใกล้กับรูที่ทำไว้ก่อนหน้านี้ วาดรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าไปทางด้านไกล นั่นคือ ไปทางกึ่งกลางที่สัมพันธ์กับด้านข้าง (ดูรูป) ความกว้างของสี่เหลี่ยมผืนผ้านี้ควรอยู่ที่ประมาณ 1 ซม. และความยาวควรน้อยกว่าความยาวของใบมีดที่คุณใช้สำหรับมีดสเตชันเนอรีเล็กน้อย

เราตัดมันออกมันควรจะตัดโดยใช้จิ๊กซอว์แบบแมนนวลตามแนวเส้นที่วาด และด้วยความช่วยเหลือของมีดธุรการ เรายกมุมด้านหนึ่งของรูสี่เหลี่ยมที่ทำขึ้น (ดูรูป)

เราเชื่อมต่อรูปสี่เหลี่ยมที่ดัดแปลงกับชิ้นงานที่ทำไว้ก่อนหน้านี้โดยใช้กาวร้อนละลาย จากนั้นเราก็เคาะโครงสร้างทั้งหมดเข้าด้วยกันโดยใช้ตะปูเฟอร์นิเจอร์แล้วบิดด้วยสกรูไม้ สิ่งนี้จะให้ความแข็งแกร่งและความน่าเชื่อถือของโครงสร้างแก่เรา

ต่อไป เราต้องการใบมีดเสมียน ใบมีดควรได้รับการแก้ไขในตำแหน่งที่ระบุในรูปภาพ (ดูด้านล่าง) เพื่อให้ใบมีดยึดแน่น ควรยึดด้วยสกรูที่แตะตัวเองผ่านแหวนรองโลหะ

ต่อไปเราจะทำช่องว่างถัดไปซึ่งกะหล่ำปลีจะหมุน การทำเช่นนี้จากแถบเล็ก ๆ น้อย ๆ ขนาดที่เล็กกว่าควรตัดชั้นวางออกจากส่วนที่ 14 ซม. และตามขอบตามที่ระบุให้เจาะรูซึ่งเส้นผ่านศูนย์กลางจะเท่ากับเส้นผ่านศูนย์กลางภายนอกของแท่งกลม ใส่แท่งกลมเข้าไปในรูที่ทำไว้

จากนั้นเราตัดวงกลมออกจากไม้อัดที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 5-6 ซม. โดยมีรูตรงกลางและเส้นผ่านศูนย์กลางของรูตรงกลางควรเท่ากับเส้นผ่านศูนย์กลางของแท่งกลม ส่วนนี้จะทำหน้าที่เป็นเครื่องซักผ้าไม้ขนาดใหญ่ และติดตั้งในสถานที่ซึ่งระบุไว้ในรูปภาพ เพื่อไม่ให้เครื่องซักผ้าไม้อัดหมุน แต่ให้นั่งแน่นและไม่ขยับเขยื้อนเราเสริมการเชื่อมต่อกับเล็บเฟอร์นิเจอร์

และในรูที่สองเราใส่แท่งกลมยาวประมาณ 14 ซม. มันจะทำหน้าที่เป็นที่จับที่เราจะจับและหมุนกะหล่ำปลีรอบแกนของมัน

เขียงหั่นฝอยเป็นเครื่องมือที่ยอดเยี่ยมที่ช่วยให้พ่อครัวหั่นกะหล่ำปลีหรือผักอื่นๆ ได้อย่างรวดเร็วด้วยความพยายามเพียงเล็กน้อย การตัดแบบแมนนวลนั้นด้อยกว่าการหั่นย่อยด้วยความเร็ว ซึ่งจะทำให้กระบวนการนี้ยืดออกไปโดยไม่จำกัดเวลา

นำเสนอในร้านค้า มีให้เลือกมากมายของเรื่องนี้ ช่วงพอใจ รูปร่างและทางเลือกขึ้นอยู่กับความสามารถทางการเงินของผู้บริโภค แต่มีทางออกที่ดีที่จะช่วยประหยัดเงินได้ นั่นคือ การสร้างเครื่องทำลายเอกสารด้วยตัวเอง ตัวเลือกนี้จะเชื่อถือได้และปลอดภัย

กระดานหั่นย่อย: มันคืออะไร?

ความต้องการเครื่องทำลายเอกสารปรากฏค่อนข้างเร็ว จนกระทั่งมีการประดิษฐ์อุปกรณ์ กระบวนการทั้งหมดทำด้วยตนเองด้วยมีด การหั่นย่อยหมายถึงการตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ซึ่งควรจะแคบลงด้วย ส่วนใหญ่มักใช้กับเห็ดหรือผัก - กะหล่ำปลีแตงกวา

คำว่า "สับ" ในการปรุงอาหารใช้กับผักและผลไม้สดเท่านั้น สำหรับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ทั้งหมดจะใช้คำว่า "ตัด" ในสมัยโบราณ กระบวนการหั่นย่อยได้ดำเนินการโดยใช้มีดพิเศษซึ่งใช้ได้อย่างรวดเร็วเพียงพอ ทำให้เกิดการเคลื่อนไหวที่เฉียบคม

เขียงหรือเขียงเป็นเครื่องมือที่ช่วยให้คุณหั่นผักหรือผลไม้เป็นชิ้นๆ ดูเหมือนกระดานที่ทำจากไม้หรือพลาสติกเสริมด้วยมีดแผ่นเหล็ก

สิ่งสำคัญ! รถเกี่ยวข้าวสมัยใหม่ส่วนใหญ่มีฟังก์ชันหั่นย่อย

ความหนาของผักที่หั่นแล้วขึ้นอยู่กับระยะห่างระหว่างมีดกับเขียง ความสูงสามารถแก้ไขได้หรือปรับเอง

บอร์ดทำลายเอกสารเป็นแบบแมนนวลและแบบไฟฟ้า วัตถุทั่วไปดูเหมือนกระดานที่มีมีดอยู่ตรงกลางซึ่งเอียงเล็กน้อยด้วยมือข้างหนึ่งระหว่างการใช้งาน

DIY กระดานไม้ทำเองสำหรับหั่นย่อย

เครื่องหั่นไม้ทำได้ง่ายมาก ก่อนอื่นคุณต้องเลือกวัสดุ บอร์ดที่ทำจากไม้เบิร์ชหรือไม้โอ๊คนั้นเหมาะสมอย่างยิ่ง ไม่ควรมีปมหรือรอยแตก ที่สำคัญต้องแห้ง ด้วยขนาดของช่องว่างจะถูกกำหนดอย่างอิสระ วัสดุ:

• แผ่นไม้อัด
• ตัด;
• ท่อนไม้
• แท่งไม้ทรงกลมสองอัน
• เล็บสำหรับเฟอร์นิเจอร์
• สกรูแตะตัวเอง
• ใบมีดจากมีดธุรการ
• ไม่กี่ลูก

สี่เหลี่ยมจัตุรัสที่มีพารามิเตอร์ 19 ซม. และ 23 ซม. ถูกทำเครื่องหมายบนแผ่นไม้อัด ควรมีสองอัน ใช้จิ๊กซอว์ไฟฟ้าตัดช่องว่าง ตรงกลางคุณต้องเจาะรูที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางของแท่งกลม

ท่อนไม้แบ่งเป็น 4 ส่วนเท่าๆ กัน อันละ 15 ซม. จะเป็นชั้นวาง พวกเขาจะจับจ้องไปที่ขอบของสี่เหลี่ยมโดยใช้กาวร้อน

เลื่อยตัดชิ้นส่วนขนาด 15 ซม. จากด้ามจับและทำรูตรงกลางด้วยเส้นผ่านศูนย์กลางของแท่งไม้ กระบอกสูบที่เลื่อยแล้วถูกยึดด้วยกาวร้อนละลายตรงกลางของสี่เหลี่ยมซึ่งรูจะถูกตัดออก

บนไม้อัดชิ้นที่สองจากรูตรงกลางคุณต้องตัดสี่เหลี่ยมที่มีความกว้างประมาณหนึ่งเซนติเมตร จากนั้นชิ้นงานนี้จะติดกับด้านหลังของชิ้นงานอีกชิ้นหนึ่งโดยใช้ตะปูเฟอร์นิเจอร์

สิ่งสำคัญ! ความยาวของสี่เหลี่ยมผืนผ้าควรตรงกับขนาดของใบมีดที่เลือก

ด้วยความช่วยเหลือของสกรูยึดตัวเอง ใบมีดธุรการจะได้รับการแก้ไขในสถานที่ที่เตรียมไว้ พวกเขาจะให้ความแข็งแรงและความน่าเชื่อถือตลอดจนเป็นผู้ค้ำประกันความปลอดภัยและจะไม่ยอมให้ใบมีดหลุดระหว่างกระบวนการทำงาน

ผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพคือกะหล่ำปลีดอง แม่บ้านที่ปฏิบัติได้เตรียมในฤดูใบไม้ร่วงทั้งในชนบทและในเมือง และการดำเนินการที่ต้องใช้เวลามากที่สุดที่นี่คือการตัดหัวกะหล่ำปลี ด้วยเหตุนี้จึงใช้มีดยาวคมและเครื่องหั่นพิเศษ แต่ไม่มีคู่มือใดที่สามารถเปรียบเทียบในแง่ของความสะดวกและประสิทธิภาพกับเครื่องซักผ้าแบบไฟฟ้า ซึ่งคุณสามารถทำเองได้โดยใช้ชิ้นส่วนและส่วนประกอบบางส่วนจากเครื่องซักผ้าเก่า

การจัดเรียงทั่วไปของเครื่องหั่นย่อยไฟฟ้าทำได้ง่าย: มอเตอร์ไฟฟ้าและชุดแบริ่งของจานทำงานที่มีมีดสามตัวติดตั้งอยู่บนโครงโลหะที่เชื่อมจากมุมเหล็ก 20X20 มม. การหมุนถูกส่งมาจากเครื่องยนต์โดยใช้สายพาน ตัวเครื่องของเครื่องทำลายเอกสารที่ล้อมรอบแผ่นดิสก์ทำงานมีทางเข้าที่มีช่องทางป้อนและหน้าต่างทางออก เพื่อความสะดวกในการทำงาน เฟรมจะติดตั้งบนขารองรับที่เชื่อมจากมุมเหล็ก เพื่อให้จานทำงานเบี่ยงเบนไปจากแนวนอน 30° ทำให้ง่ายต่อการใส่กรวยและป้อนกะหล่ำปลีด้วยมีด

ส่วนที่สำคัญที่สุดของเครื่องทำลายเอกสารคือจานทำงานที่มีมีดสามเล่ม ตัดจากแผ่นดูราลูมินหนา 2 มม. เพื่อเพิ่มความแข็งแกร่ง ขอบของมันถูกประดับด้วยลูกปัดบนพื้นเป็นมุมฉาก 10 มม. เมื่อระบุตำแหน่งการติดตั้งมีดแล้ว หน้าต่างรูปพระจันทร์เสี้ยวสามอันถูกตัดในดิสก์ จากนั้นขอบของมีดจะถูกบีบออกเหนือระนาบของดิสก์ 6 มม. ดังแสดงในรูปที่ 2 มีดรูปพระจันทร์เสี้ยวคือ ติดตั้งบนไซต์ผลลัพธ์ด้วยหมุดย้ำ วัสดุที่ดีที่สุดสำหรับพวกเขา - ใบมีดจากเลื่อยวงเดือนกลหรือใบมีดเคียว การทำมีดแบบตรงนั้นค่อนข้างง่ายกว่า แต่มีดเซเบอร์ทำงานได้ดีกว่า มีด duralumin สามมุมที่ตอกย้ำที่ด้านตรงข้ามของดิสก์จากมีดจะช่วยเอา "เส้นก๋วยเตี๋ยว" ของกะหล่ำปลีออกจากใต้จาน

ตัวเครื่องของเครื่องหั่นย่อยประกอบด้วยสองส่วน: ปลอกของแผ่นดิสก์ทำงานและฝาปิดที่มีกรวยป้อน ทั้งสองส่วนสามารถทำจากแผ่นเหล็กที่มีความหนา 0.75 มม. เชื่อมรอยต่อด้วยการเชื่อมแก๊ส หรือจากวัสดุของตัวเครื่องซักผ้าด้วยหมุดอลูมิเนียม หรือจากแผ่นอะลูมิเนียมที่มีการต่อแบบม้วน

1 - ช่องทางการโหลด, 2 - ฝาครอบ, 3 - สลักเกลียวข้อต่อ, 4 - ดิสก์ทำงาน, 5 - เฟรม, 6 - มอเตอร์ไฟฟ้า, 7 - รอกขับ, 8 - สายพาน, 9 - ปลอกของดิสก์ทำงาน, 10 - ตัวเรือนแบริ่ง, 11 - เพลาของจานทำงาน 12 - แบริ่งหมายเลข 80202

1 - มีด 2 - ดิสก์ 3 - ดุมดิสก์ 4 - มุม 5 - หมุดมุม 6 - หมุดย้ำมีด

1 - ดิสก์ทำงาน 2 - ช่องทางการโหลด 3 - แผ่นฐานปรับ 4 - มีด

ชุดตลับลูกปืนของจานทำงานประกอบด้วย: ตัวเรือน เพลา และตลับลูกปืนหมายเลข 80202 สองตัว มุม 20X20 มม. และแผ่นเหล็กแนวตั้งหนา 3 มม. เชื่อมเข้ากับตัวเรือนในแนวนอน รูสองรูที่ชั้นล่างของมุม - สำหรับติดยูนิตเข้ากับเฟรม และสองรู - ในชั้นวางแนวตั้งและอีกรูหนึ่งในเพลทบน - สำหรับเชื่อมต่อฝาครอบป้องกันของดิสก์ทำงาน

รายละเอียดของเกียร์ลดสายพานวีจากเครื่องยนต์ไปยังจานทำงานนั้นยืมมาจากเครื่องซักผ้า ความตึงของสายพานถูกควบคุมโดยตำแหน่งของเครื่องยนต์: ร่องของสลักยึดบนเฟรมทำให้คุณสามารถเปลี่ยนระยะกึ่งกลางภายในช่วงขนาดเล็กได้

การปรับโครงสร้างการทำงานจะลดลงจนถึงการตั้งค่าช่องว่างระหว่างแผ่นฐานของกรวยป้อนและมีด 3-5 มม. และความหนาของการตัดจะถูกกำหนดโดยการออกแบบของดิสก์การทำงาน: ความสูงของมีด ใบมีดสัมพันธ์กับดิสก์

เครื่องหั่นย่อยไฟฟ้าพร้อมมีดที่ลับให้แหลมสามารถจัดการกับหัวกะหล่ำปลีได้ในเวลาไม่กี่วินาที ดังนั้นเพื่อหลีกเลี่ยงการบาดเจ็บ ผักที่หั่นแล้วควรป้อนลงในจานหมุนด้วยสากไม้

V. MALYSHEV, Blagoveshchensk, ภูมิภาคอามูร์