Ne përgatisim produktet: masim sasinë e nevojshme të miellit, sheqerit dhe gjalpit. Shosh miellin për ta ngopur më tej me oksigjen.

Grini mirë vezët me sheqer ose i rrahim me mikser ose procesor ushqimi me shpejtësi mesatare.

Masës së rrahur shtoni sheqer vanilje dhe rrihni me shpejtësi të lartë edhe për 2 minuta.

Përbërësi tjetër që shtojmë është limonada. Është më mirë të merrni një pije shumë të gazuar dhe ta hapni shishen menjëherë përpara përdorimit, përndryshe do të dalë i gjithë gazi dhe nuk do të marrim rezultatin e dëshiruar.

Kur limonada shtohet në brumin e tortës, do të ketë një reagim të fortë që do të shfaqet si gaz dhe shkumë (si në foto). Mos lejoni që kjo t'ju trembë, sepse kështu duhet të jetë. Pasi të keni shtuar limonadën në tas, përzieni me kujdes përmbajtjen me një lugë.

Përbërësi i fundit është mielli. E përziejmë me pluhurin për pjekje dhe e hedhim në tasin e një procesori ushqimi. Rrihni gjithçka derisa të jetë e qetë.

Tavën e pjekjes e shtrojmë me letër furre të cilën e lyejmë me kujdes me gjalpë.

Hidheni brumin nga tasi në kallëp. Nëse të gjitha proporcionet e përbërësve janë plotësuar, atëherë përzierja e biskotave duhet të ketë një konsistencë të ngjashme me qumështin e mirë të kondensuar ose salcë kosi të trashë.

E shpërndajmë brumin në mënyrë të barabartë mbi tavë dhe e pjekim në furrë të parangrohur në 180 gradë. E pjekim për 35 minuta, pas së cilës e fikim furrën, por tortën nuk e heqim, por e lëmë të “piqet” edhe 20 minuta të tjera.

Biskotën e përfunduar mund ta spërkatni me sheqer pluhur sipër ose ta dekoroni në ndonjë mënyrë tjetër.

Keni një recetë të tillë biskotash? Më pëlqen shumë dhe vendosa t'ju kujtoj edhe këtë recetë. Aroma është e mahnitshme dhe shumë e harlisur. Nëse nuk e keni provuar ende pjekjen me këtë recetë, sigurohuni që ta provoni.

Përbërësit

• vezë - 4 copë
• sheqer - 1,5 gota
• sheqer vanilje - 1 pako
• limonadë (çdo) - 1 gotë
• vaj vegjetal - 1 filxhan
• miell - 3 gota
• pluhur për pjekje - 10 g

Përgatitja

Sekreti kryesor i kësaj biskote është limonada. Duhet të ketë gaz. Limonada e mbetur e hapur pa gaz nuk do të funksionojë.

Rrahim vezët, sheqerin, sheqer vaniljen me mikser. Duke vazhduar rrahjen, derdhni vajin vegjetal, menjëherë pas derdhni limonadën. Shtojmë në pjesë miellin dhe pluhurin për pjekje dhe i përziejmë me mikser. Brumi do të dalë i lëngshëm, si salcë kosi.

Hidheni brumin në tasin me shumë tenxhere. Vendosni kohën e pjekjes në 65 minuta. Pas sinjalit, shtoni edhe 65 minuta të tjera. Në fund të pjekjes fikni zjarrin dhe lëreni biskotën të ftohet edhe për 20 minuta të tjera.

Më pas kthejeni tasin me shumë tenxhere mbi mbajtëse (shih foton) ose mbi filxhanë çaji dhe lëreni biskotën në këtë gjendje të pezulluar derisa të ftohet plotësisht.

Në furrë, një pandispanje e thjeshtë piqet si gjithmonë - në temperaturë 180 gradë për rreth 25-30 minuta. Forma duhet të jetë e lartë, sepse pandispanja ngrihet shumë. Në fund të pjekjes e lëmë biskotën në furrën e fikur për 20 minuta.

Kthejeni tavën me pandispanjen në tepsi dhe lëreni të ftohet plotësisht. Pandispanja rezulton shumë e gjatë (e imja është 12 cm), me gëzof, me aromë dardhe (kisha limonadë me dardhë).

Unë ju ofroj një mënyrë paksa të pazakontë dhe interesante për të bërë shtresa të shijshme dhe me gëzof për çdo tortë. Sot do të mësoni si të përgatisni një pandispanje të thjeshtë me limonadë ose ujë mineral me gaz dhe më pas një recetë hap pas hapi me foto. Nuk do ta kisha menduar kurrë që një kryevepër e tillë e kuzhinës mund të bëhej nga një pije e dëmshme e gazuar.

Megjithatë, nëse vendosni të bëni një pandispanje të tillë me sode, është e rëndësishme të ndiqni një rregull. Limonada duhet të ketë gazra. Nëse limonada ose uji mineral ka mbetur i hapur për ca kohë dhe gazi është tharë të paktën pak, atëherë një pije e tillë nuk është më e përshtatshme për të bërë biskota. E kuptoni, e gjithë lëkura e tortës është në flluska, ose më mirë në gaz, që është i pranishëm në këtë pije.

Si të piqni një biskotë me limonadë ose ujë mineral me gaz

Produktet

• Vezë - 4 copë.
• Sheqeri - 1,5 gota
• vanilinë - 1 qese
• Limonadë – 1 gotë (mund të merrni edhe çdo pije të gazuar dhe ujë mineral)
• Vaj perimesh - 1 filxhan
• Miell - 3 gota
• Pluhur për pjekje - 10 gram

Recetë hap pas hapi për të bërë pandispanje me limonadë ose ujë mineral

Pra, thyeni vezët në një enë të veçantë.

Hedhim sheqerin në vezë dhe i rrahim me mikser derisa të bëhen me gëzof, pothuajse të bardhë. Nga rruga, do të doja të them disa fjalë për vezët. Unë përgatis ëmbëlsira të ndryshme nga vezët e pulës të bëra vetë dhe gjithmonë e kam pyetur veten pse të gjitha recetat thonë t'i rrahim vezët derisa të zbardhen. Epo, sado ta rrahja, masa gjithmonë rezultonte të kishte një nuancë të verdhë.

Por një ditë m'u desh të rrihja vezët e blera në dyqan dhe ato vërtet u zbardhën dhe shumë shpejt, nuk kaloi as një minutë.

Hidhni pijen e gazuar dhe përzieni.

Në masën e lëngshme hidhni miellin me pluhurin për pjekje dhe vaniljen dhe gatuajeni brumin e lëngshëm.

Brumin e derdhim në formë të lyer me yndyrë dhe e pjekim në furrë në 180C derisa të jetë gati. Kontrolloni gatishmërinë e tortës me një kruese dhëmbësh prej druri. Ju gjithashtu mund të piqni një tortë të tillë në një tenxhere me shumë tenxhere, derdhni brumin në një tepsi të lyer me yndyrë dhe ndizni pajisjen në funksionin e "pjekjes".

Nxirreni tortën e përfunduar nga furra (ose tenxhere me shumë), vendoseni në një raft teli dhe lëreni derisa të ftohet plotësisht. Kur pandispanja me limonadë të jetë ftohur, mund ta përdorni për të bërë një kek me çdo krem.

Keni një recetë të tillë biskotash?

Aroma është e mahnitshme dhe shumë e harlisur.

Nëse nuk e keni provuar ende pjekjen me këtë recetë, sigurohuni që ta provoni.

Përbërësit

✓ Vezë - 4 copë

✓ Sheqer - 1,5 gota

✓ Sheqer vanilje - 1 pako

✓ Limonadë (çdo) - 1 gotë

✓ Vaj vegjetal - 1 filxhan

✓ Miell - 3 gota

✓ Pluhur për pjekje - 10 g

Receta

Sekreti kryesor i kësaj biskote është limonada. Duhet të ketë gaz. Limonada e mbetur e hapur pa gaz nuk do të funksionojë.

Rrahim vezët, sheqerin, sheqer vaniljen me mikser. Duke vazhduar rrahjen, hidhni vajin vegjetal, menjëherë pasi hidhni limonadën.

Shtojmë në pjesë miellin dhe pluhurin për pjekje dhe i përziejmë me mikser. Brumi do të dalë i lëngshëm, si salcë kosi.

Hidheni brumin në tasin me shumë tenxhere. Vendosni kohën e pjekjes në 65 minuta. Pas sinjalit, shtoni edhe 65 minuta të tjera.

Në fund të pjekjes fikni zjarrin dhe lëreni biskotën të ftohet edhe për 20 minuta të tjera.

Më pas kthejeni tasin me shumë tenxhere mbi mbajtëse, mundësisht mbi filxhanë çaji dhe lëreni biskotën në këtë gjendje pezull derisa të ftohet plotësisht.

Në furrë, një pandispanje e thjeshtë piqet si gjithmonë - në temperaturë 180 gradë për rreth 25-30 minuta.

Forma duhet të jetë e lartë, sepse pandispanja ngrihet shumë.

Në fund të pjekjes e lëmë biskotën në furrën e fikur për 20 minuta.

Kthejeni tavën me pandispanjen në tepsi dhe lëreni të ftohet plotësisht.

Pandispanja rezulton shumë e gjatë (rreth 12 cm), me gëzof dhe aromatik!

Ju bëftë mirë!

Nëse në teknologjinë klasike të përgatitjes së pandispanjës gjëja më e rëndësishme është e saktë, atëherë për të pjekur një pandispanje me limonadë me gaz, është e rëndësishme që uji të jetë shumë i gazuar dhe i sapo hapur. Përndryshe, produktet që ju nevojiten janë afërsisht të njëjta - vezë të freskëta (kjo është baza e çdo biskote), sheqer (në fund të fundit, ne po pjekim një produkt ëmbëlsirash) dhe miell. Kur bëhet fjalë për miellin, kini kujdes - nuk do të mund të piqni as një pandispanje kaq të thjeshtë me limonadë në furrë ose në një tenxhere të ngadaltë nëse mielli është i cilësisë së dobët. Pra, ne zgjedhim vetëm miellin e klasës më të lartë, gjithmonë të bluar nga gruri i fortë. Mos harroni ta shoshitni disa herë për ta ngopur me ajër, për ta bërë më me gëzof dhe për të hequr gunga. Një tjetër hollësi - nuk do të mund të piqni një tortë pandispanje me limonadë pa vaj vegjetal. Marrim vaj luledielli, gjithmonë pa erë, gjithmonë të pastruar.

Ne ofrojmë një opsion bazë në të cilin mund të piqni një tortë me limonadë në furrë, receta mund të plotësohet me rrush të thatë, copa kajsi të thata ose kumbulla të thata, kakao ose aditivë të tjerë - për shije.

Përbërësit:

• vaj luledielli pa erë - 1 filxhan;
• miell gruri i bardhë i situr me cilësi të lartë - 3 gota;
• ose sode tjetër për shije (pa ngjyra) - 1 filxhan;
• vezë e madhe e freskët - 4 copë;
• Sheqer i bardhë i rafinuar i grimcuar - 1-1,5 gota (varësisht se sa e ëmbël është limonada);
• pluhur për pjekje ose pluhur për pjekje - 1 qeskë.

Përgatitja

Meqenëse asgjë nuk varet nga temperatura e përbërësve në këtë rast, mund të përdorni edhe të ftohur dhe të lënë në temperaturën e dhomës. Në një tas smalt ose plastik rrihni vezët. Nuk ka nevojë për të humbur kohë dhe përpjekje për ndarjen dhe marrjen e majave të proteinave. Mjafton t'i rrahim mirë me sheqer duke i shtuar në disa faza që të treten më shpejt. Kur masa të jetë bërë homogjene dhe të rritet pak në raport me vëllimin fillestar, hidhni vajin dhe sodën. Sigurisht, ne përdorim vetëm ujë me përbërës natyralë, pa shije artificiale, vetëm sheqer (zakonisht shitet në shishe qelqi). Ngjyrat janë gjithashtu të padëshirueshme. Ata nuk do ta bëjnë biskotën të ndritshme, do të rezultojë të jetë një hije e pakëndshme e ndotur, kështu që ne nuk përdorim Tarragon ose Cola. Mund të përgatisni një pandispanje duke përdorur "Limonadë" me gaz, "Sprite", "Duchesse". "Citro" ose "Sode krem" janë gjithashtu të përshtatshme. Rrihni të gjithë përbërësit, përzierja bashkohet shpejt, kështu që sini miellin dhe pluhurin për pjekje paraprakisht. Nëse nuk është i disponueshëm, përdorni sodë të shuar - 1/3 lugë çaji sode deri në 1 lugë çaji uthull. E fikim sodën përpara se të shtojmë sodën. Shtoni miellin dhe mikserin, duke thyer kokrrat, sillni brumin derisa kosi i bërë në shtëpi të bëhet i trashë.

Mund të piqni një pandispanje me limonadë në furrë. Për ta bërë këtë lyeni tavën me letër të lyer me vaj, derdhni brumin në të dhe vendoseni në furrë për gjysmë ore në temperaturën 200 gradë, më pas ulni temperaturën në 160 dhe mbajeni edhe për 15-20 minuta të tjera. Pa e hapur furrën e lëmë biskotën të qëndrojë të paktën gjysmë ore dhe më pas e heqim nga forma. Siç mund ta shihni, përgatitja e pandispanjës me limonadë është mjaft e thjeshtë.