Sa kërpudha mund të gjenden në pyjet tona dhe sa drekë apo darkë e shijshme mund të jetë njëra prej tyre! Gjëja kryesore është të mblidhni ushqime dhe të shmangni ato helmuese, në mënyrë që stomaku të jetë i këndshëm dhe të mos ketë rrezik për jetën. Prandaj, para se të shkoni në pyll në kërkim të kërpudhave, duhet të studioni se cilat kërpudha janë të ngrënshme dhe cilat nuk mund të hahen me asnjë pretekst. Në fund të fundit, kërpudha më helmuese mund të vrasë lehtësisht një person që ka provuar vetëm një pjesë të vogël të saj.

Dhe më helmuesi dhe më i zakonshmi është gryka e zbehtë, substancat toksike të së cilës nuk shkojnë askund edhe pas një kohe të gjatë. trajtimit të ngrohjes ose tharje.

Kjo kërpudha, veçanërisht e rrezikshme për jetën e njeriut, sipas atyre që e provuan, por mbijetoi për mrekulli, dallohet çuditërisht për shijen e saj të shkëlqyer. Sidoqoftë, nuk duhet ta provoni, sepse një kërpudha përmban një numër të tillë toksinash që mund të vrasin 3-4 njerëz menjëherë.

Zbehja e zbehtë: tipare dalluese

Kjo kërpudha më helmuese (nga gjinia fly agaric) mund të ketë një kapelë nga e gjelbërta (më e zakonshme) në të bardhë (kjo ngjyrë është më pak e zakonshme). Megjithatë, një zbehtë e zbehtë mund të ketë një kapak që është në të verdhë-kafe dhe me pllaka të bardha. Shpesh kjo kërpudha e rrezikshme ngatërrohet me disa të ngrënshme, për shembull, kërpudhat. Nëse kapelja e kalit ka një kapelë jeshile, atëherë është e lehtë ta ngatërroni atë me një russula të së njëjtës ngjyrë. Megjithatë, ka një trashje në bazën e këmbës së grebesë së zbehtë, dhe gjithashtu ka një unazë membranore në krye. Këto nuk janë të disponueshme në russula jeshile - ky do të jetë ndryshimi i tyre kryesor.

Jashtëqitjet (si të rinj ashtu edhe të moshuar) kanë pllaka të bardha dhe spore pa ngjyrë. Dhe në kampionët, me të cilët janë ngatërruar, kapela në fund ka një ngjyrë rozë-kafe në një kërpudha të re ose të zezë në një kërpudha të vjetër. Mund t'i dalloni edhe nga era këtë karrige të rrezikshme dhe shampinjon: i pari nuk ka erë, dhe kampinja "ka erë" anise ose bajame (kërpudha e vjetër ka erë disi të pakëndshme, me një prekje të ëmbël).

Gryka e zbehtë u studiua mjaft tërësisht nga shkencëtarët, duke zbuluar substancat e saj biologjikisht aktive. Toksina kryesore në të është α-amanitina, të cilat shkaktojnë dëm të madh në veshkat dhe mëlçinë, duke çuar në vdekje. Edhe sporet e kalit të zbehtë janë helmuese, prandaj nuk rekomandohet mbledhja e barishteve, manave dhe kërpudhave të tjera të vendosura afër tij, pasi substancat helmuese transmetohen lehtësisht te bimët dhe kërpudhat e tjera, dhe ngrënia e tyre mund të çojë në helmim të rëndë.

Kur shfaqen simptomat e helmimit?

Simptomat e helmimit nga goja e zbehtë nuk shfaqen menjëherë - mund të zgjasë nga 8 deri në 72 orë. Ky është rreziku kryesor i përdorimit të kësaj kërpudhe, sepse një person nuk ndihet i helmuar, dhe brenda shumë prej organeve të tij tashmë janë të ekspozuara ndaj substancave toksike. Kështu, humbet koha kur personi i helmuar ende mund të ndihmohet me diçka - si rezultat, helmimi mund të jetë fatal.

Simptomat e helmimit përfshijnë dhimbje barku, marramendje, të vjella të vazhdueshme, jashtëqitje të lirshme me përfshirje të përgjakshme dhe djersitje të ftohtë. Mund të shfaqet verdhëza, shfaqen simptoma të dështimit të veshkave dhe mëlçisë dhe një person mund të bjerë edhe në koma.

Sapo shfaqen simptomat, mundësia e vdekjes është shumë e lartë, pasi trajtimi është shpesh i paefektshëm. Megjithatë, ka disa antidote të njohura, për shembull, një substancë e marrë nga qumështi i gjembaçit - por ilaçi mund të ndihmojë vetëm nëse merret menjëherë pas helmimit.

Cilat kërpudha të tjera vdekjeprurëse ekzistojnë?

Përveç kalit të zbehtë, agariku i bardhë i mizës (pranverë) dhe me erë të keqe janë gjithashtu vdekjeprurës. Agariku i mizës së bardhë është shumë i ngjashëm me zbehtën e zbehtë dhe madje konsiderohet një specie e saj.

Amanita stinky shpesh ngatërrohet me kampionin. Dhe shpesh kjo është arsyeja që mbledhësit e kërpudhave të marrin helmim të rëndë, i cili shpesh përfundon me vdekje.

Për shumë njerëz, kërpudhat janë bërë pjesë integrale e dietës. Megjithatë, ndërsa shumica e kërpudhave janë të ngrënshme dhe të shëndetshme, ka edhe kërpudha që janë vdekjeprurëse për njerëzit. Për ju është përgatitur një përzgjedhje e kërpudhave më të rrezikshme në botë.

konocibe vdekjeprurëse

Konocibi vdekjeprurës është një kërpudhat që ka një kapak konik dhe tehe të ndryshkur në kafe. Kërpudha rritet kryesisht në veriperëndim të Amerikës. Përveç që përmban mykotoksina të rrezikshme, kërpudha është gjithashtu e rrezikshme sepse është e lehtë ta ngatërroni atë me kërpudhat e ngrënshme që janë shumë të ngjashme me të.

Kapak i vdekjes

Kërpudha e zbehtë është një kërpudha e madhe e bukur që është e shpërndarë gjerësisht në të gjithë Evropën dhe Azinë. Shpesh ngatërrohet me kërpudhat e bardha. Kapaku i kërpudhave është veçanërisht helmues. Kërpudhat janë gjithashtu të rrezikshme sepse rriten afër kërpudha të ngrënshme, ai mund të përhapë helmin e tij tek ata.

Galerina kufizohej

E bukur dhe e padëmshme në shikim të parë, kërpudha është në të vërtetë helmuese dhe vdekjeprurëse. Ai përmban toksinën a-amanitin, për shkak të së cilës shkatërron shpejt qelizat e mëlçisë, veshkave dhe qendrës. sistemi nervor.

linjë

Kërpudha vdekjeprurëse e linjave në një version të thjeshtuar shpesh quhet kërpudha e buzëve. Karakteristika e tij dalluese është se kapaku i tij i ngjan sipërfaqes së trurit. Edhe përkundër kësaj veçantie, kjo kërpudha mund të ngatërrohet me kërpudhat e ngrënshme morel, e cila çon në pasoja shumë të këqija: të vjella, marramendje, diarre dhe shpesh edhe vdekje.

Fly agaric me erë të keqe

Kërpudha e bardhë ovale, e quajtur edhe engjëlli shkatërrues, është kërpudha toksike më e zakonshme në botë. Ai përmban amatoksina, të cilat janë fatale. Ato kontribuojnë në shkatërrimin e indit të mëlçisë dhe veshkave brenda pak orësh pas konsumimit.

Në vazhdim lexoni edhe për produktet më të rrezikshme që përdoren deri më sot.

Para se të vendosni një kërpudha në gojë, duhet të jeni të sigurt që po hani një kërpudha të ngrënshme, pasi në botë ka një numër të vogël speciesh që janë helmuese. Shumica e tyre do të shkaktojnë vetëm një shqetësim në stomak, por ka nga ato që, nëse gëlltiten, do t'i shkaktojnë jo pak dëm dhe madje mund të shkaktojnë vdekje. Më poshtë është një listë me fotot e dhjetë llojeve më helmuese dhe vdekjeprurëse të kërpudhave për njerëzit.

10. Ulliri omfalot

Omfalot i ullirit është një kërpudha helmuese që rritet në zona të pyllëzuara në trungje të kalbura, trungje të kalbura të pemëve gjetherënëse në Evropë, kryesisht në Krime. I dukshëm për vetitë e tij biolumineshencë. Pamja e jashtme ngjan me një luskë, por ndryshe nga ajo, omfaloti i ullirit ka një erë të pakëndshme dhe përmban toksinën illudin S, e cila, kur gëlltitet, çon në dhimbje shumë të forta, të vjella dhe diarre.

9. Russula thumbuese

Thithja e Russulës është e përhapur në hemisferën veriore në pyjet gjetherënëse, halore dhe të përziera. Me përpunimin e duhur, kjo kërpudha është e përshtatshme me kusht për ushqim, por ka shije të hidhur, me një mprehtësi të theksuar. E papërpunuara është helmuese, ajo përmban helmin muskarinë. As duke pirë një numër i madh kërpudha e papërpunuarçon në përçarje të traktit gastrointestinal, dhimbje barku, të përziera dhe të vjella.

8. Panterë mizë agaric

Panther Amanita rritet në pyje halore, gjetherënëse dhe të përziera në klimën e butë të Hemisferës Veriore. Kërpudha është shumë helmuese dhe përmban helme të tilla si muscarina dhe mykoatropine që veprojnë në sistemin nervor qendror, si dhe një sërë alkaloide toksike që shkaktojnë çrregullime gastrointestinale, halucinacione dhe mund të çojnë në vdekje.

7. Foliotina e rrudhur

Në rreshtin e shtatë në listën e kërpudhave më të rrezikshme dhe helmuese në botë është Foliotina e rrudhur - një kërpudha helmuese që rritet në Evropë, Azi dhe Amerika e Veriut. Përmban një helm të fortë të quajtur amatoksina, i cili është shumë toksik për mëlçinë dhe është shkaku i shumë vdekjeve. Ndonjëherë këto kërpudha ngatërrohen me psilocybe blu.

6. Zelenushka

Greenfinch rritet në grupe të vogla në pyjet halore të thata në tokat ranore në Amerikën e Veriut dhe Evropë. Deri para pak kohësh konsiderohej si një kërpudha e mirë e ngrënshme, por pas publikimit në vitin 2001 të një raporti për helmim kur hahej një numër i madh kërpudhash (12 raste, 3 prej tyre fatale), dyshohet se është helmuese. Simptomat e helmimit përfshijnë dobësi të muskujve, dhimbje, ngërçe, vjellje dhe djersitje.

5. dorëzonjë false squfuri-verdhë

Kërpudhat e mjaltit të verdhë si squfur janë një kërpudha shumë helmuese që gjendet në të gjitha kontinentet, përveç Afrikës dhe Antarktidës. Rriten në trungje të vjetra të gjetherënës dhe pemë halore në gusht-nëntor. Kur hahet, kërpudhat shkaktojnë helmim të rëndë, ndonjëherë edhe fatal. Simptomat shfaqen pas disa orësh dhe shoqërohen me dhimbje barku, të përziera, të vjella, djersitje, diarre dhe fryrje, ndonjëherë turbullim të shikimit dhe madje edhe paralizë.

4. Derr i hollë

Derri i hollë është një kërpudha helmuese e zakonshme në pyjet e lagështa gjetherënëse, halore dhe të përziera, kopshtet, brezat pyjorë të hemisferës veriore në rajone me klimë të butë. Kërpudha është konsideruar prej kohësh e ngrënshme me kusht, por tani toksiciteti i saj është vërtetuar. Përdorimi i zgjatur i derrave të hollë në ushqim çon në helmime të rënda, veçanërisht te njerëzit me veshka të sëmura. Komplikimet potencialisht fatale përfshijnë dështimin akut të veshkave, shokun, dështimin e frymëmarrjes dhe koagulimin e përhapur intravaskular.

2. Amanita ocreata

Amanita ocreata, i njohur gjithashtu si "engjëlli i vdekjes", është një kërpudha helmuese vdekjeprurëse nga familja Amanita. Shpërndarë në pyje të përziera kryesisht në pjesën verilindore të Amerikës së Veriut nga Uashingtoni në Baja California. Përmban alfa-amanitin dhe amatoksina të tjera që shkaktojnë vdekjen e qelizave të mëlçisë dhe organeve të tjera, si dhe një shkelje të sintezës së proteinave. Komplikimet e helmimit përfshijnë rritje të presionit intrakranial, hemorragji intrakraniale, sepsë, pankreatit, insuficiencë renale akute dhe arrest kardiak. Vdekja zakonisht ndodh 6-16 ditë pas helmimit.

1. Grykë e zbehtë

Kërpudha e zbehtë është kërpudha më helmuese në botë. Është shkaku i shumicës së helmimeve fatale që ndodhin pas ngrënies së kërpudhave. Ajo rritet pothuajse në të gjitha llojet e pyjeve në Evropë, Azi, Amerikën e Veriut dhe Afrikën e Veriut. I pëlqen vendet e errëta dhe të lagështa. Përmban dy lloje toksinash, amanitin dhe phalloidin, të cilat shkaktojnë dështim të mëlçisë dhe veshkave, dhe shpesh mënyra e vetme për të shmangur vdekjen është transplantimi i tyre. Vlerësohet se edhe gjysma e grebesë së zbehtë përmban toksina të mjaftueshme për të vrarë një njeri të rritur. Përveç kësaj, toksiciteti i kërpudhave nuk zvogëlohet pasi të jetë gatuar, ngrirë ose tharë. Ndonjëherë ato mblidhen gabimisht në vend të kampionëve dhe russulës së gjelbër.

Sa kërpudha mund të gjenden në pyjet tona dhe sa drekë apo darkë e shijshme mund të jetë njëra prej tyre! Gjëja kryesore është të mblidhni ushqime dhe të shmangni ato helmuese, në mënyrë që stomaku të jetë i këndshëm dhe të mos ketë rrezik për jetën. Prandaj, para se të shkoni në pyll në kërkim të kërpudhave, duhet të studioni se cilat kërpudha janë të ngrënshme dhe cilat nuk mund të hahen me asnjë pretekst. Në fund të fundit, kërpudha më helmuese mund të vrasë lehtësisht një person që ka provuar vetëm një pjesë të vogël të saj.

Dhe më helmuesja dhe më e zakonshmja është gryka e zbehtë, substancat toksike të së cilës nuk shkojnë askund edhe pas trajtimit të zgjatur termik ose tharjes.

Kjo kërpudha, veçanërisht e rrezikshme për jetën e njeriut, sipas atyre që e provuan, por mbijetoi për mrekulli, dallohet çuditërisht për shijen e saj të shkëlqyer. Sidoqoftë, nuk duhet ta provoni, sepse një kërpudha përmban një numër të tillë toksinash që mund të vrasin 3-4 njerëz menjëherë.

Zbehja e zbehtë: tipare dalluese

Kjo kërpudha (nga gjinia fly agaric) mund të ketë një kapelë nga një ngjyrë jeshile (që gjendet më shpesh) në të bardhë (kjo ngjyrë është më pak e zakonshme). Megjithatë, një zbehtë e zbehtë mund të ketë një kapak që është në të verdhë-kafe dhe me pllaka të bardha. Shpesh kjo kërpudha e rrezikshme ngatërrohet me disa të ngrënshme, për shembull, kërpudhat.

Nëse kapelja e kalit ka një kapelë jeshile, atëherë është e lehtë ta ngatërroni atë me një russula të së njëjtës ngjyrë. Megjithatë, ka një trashje në bazën e këmbës së grebesë së zbehtë, dhe gjithashtu ka një unazë membranore në krye. Këto nuk janë të disponueshme në russula jeshile - ky do të jetë ndryshimi i tyre kryesor.

Jashtëqitjet (si të rinj ashtu edhe të moshuar) kanë pllaka të bardha dhe spore pa ngjyrë. Dhe në kampionët, me të cilët janë ngatërruar, kapela në fund ka një ngjyrë rozë-kafe në një kërpudha të re ose të zezë në një kërpudha të vjetër. Mund t'i dalloni edhe nga era këtë karrige të rrezikshme dhe shampinjon: i pari nuk ka erë, dhe kampinja "ka erë" anise ose bajame (kërpudha e vjetër ka erë disi të pakëndshme, me një prekje të ëmbël).

Gryka e zbehtë u studiua mjaft tërësisht nga shkencëtarët, duke zbuluar substancat e saj biologjikisht aktive. Toksina kryesore në të është α-amanitina, të cilat shkaktojnë dëm të madh në veshkat dhe mëlçinë, duke çuar në vdekje. Edhe sporet e kalit të zbehtë janë helmuese, prandaj nuk rekomandohet mbledhja e barishteve, manave dhe kërpudhave të tjera të vendosura afër tij, pasi substancat helmuese transmetohen lehtësisht te bimët dhe kërpudhat e tjera, dhe ngrënia e tyre mund të çojë në helmim të rëndë.

Kur shfaqen simptomat e helmimit?

Simptomat e helmimit nga goja e zbehtë nuk shfaqen menjëherë - mund të zgjasë nga 8 deri në 72 orë. Ky është rreziku kryesor i përdorimit të kësaj kërpudhe, sepse një person nuk ndihet i helmuar, dhe brenda shumë prej organeve të tij tashmë janë të ekspozuara ndaj substancave toksike. Kështu, humbet koha kur personi i helmuar ende mund të ndihmohet me diçka - si rezultat, helmimi mund të jetë fatal.

Simptomat e helmimit përfshijnë dhimbje barku, marramendje, të vjella të vazhdueshme, jashtëqitje të lirshme me përfshirje të përgjakshme dhe djersitje të ftohtë. Mund të shfaqet verdhëza, shfaqen simptoma të dështimit të veshkave dhe mëlçisë dhe një person mund të bjerë edhe në koma.

Sapo shfaqen simptomat, mundësia e vdekjes është shumë e lartë, pasi trajtimi është shpesh i paefektshëm. Megjithatë, ka disa antidote të njohura, për shembull, një substancë e marrë nga qumështi i gjembaçit - por ilaçi mund të ndihmojë vetëm nëse merret menjëherë pas helmimit.

Cilat kërpudha të tjera vdekjeprurëse ekzistojnë?

Përveç kalit të zbehtë, agariku i bardhë i mizës (pranverë) dhe me erë të keqe janë gjithashtu vdekjeprurës. Agariku i mizës së bardhë është shumë i ngjashëm me zbehtën e zbehtë dhe madje konsiderohet një specie e saj.

Amanita stinky shpesh ngatërrohet me kampionin. Dhe shpesh kjo është arsyeja që mbledhësit e kërpudhave të marrin helmim të rëndë, i cili shpesh përfundon me vdekje.

Vjelja e kërpudhave është një proces interesant, por kërkon kujdes të veçantë. Askush nuk është i imunizuar nga fakti se kërpudha më helmuese do të takohet në shtegun e pyllit. Mjerisht, por është në Rusi që helmimi i së cilës çon në pasoja të rënda. Por jo vetëm që është vdekjeprurëse. Në këtë artikull, ne do të shqyrtojmë kërpudhat më helmuese (foto dhe përshkrime).

Nëse i besoni statistikave, atëherë 9 nga 10 persona vdesin kur helmohen me një gjilpërë të zbehtë, domethënë praktikisht nuk lë asnjë shans shpëtimi. Doza vdekjeprurëse është vetëm 1/3 kapak. Një helm vdekjeprurës, phalloidin, grumbullohet në indet e grebesë së zbehtë. Është shumë toksik, nuk zhduket pas trajtimit termik dhe çon në hepatit akut. Kërpudha më helmuese shkakton periudha të vazhdueshme spazmash, dhimbje koke. Ndihma mjekësore, si rregull, vjen me vonesë, pasi simptomat e para nuk shfaqen menjëherë, por 6 orë pas helmimit. Gjatë kësaj kohe, helmi tashmë ka arritur të përthithet plotësisht. Terapia e mëtejshme nuk e përballon veprimin e substancave toksike dhe brenda pak ditësh personi vdes. Për të mbrojtur veten dhe të dashurit, duhet të mbani mend gjithmonë se si duket kërpudha më helmuese - një këpurdhë e zbehtë:

• një kapelë e lëmuar lamelare me ngjyrë gri dhe një këmbë të bardhë;
• prania e një "jakë";
• kërcell i drejtë i hollë me një zhardhok në bazë.

Jo më pak helmuese. Ajo qëndron në të njëjtin nivel me këpurdhën e zbehtë dhe mund të pretendojë titullin e "kërpudhave më helmuese në botë". Trupi i saj frutor është i bardhë i pastër, i ngjashëm në dukje me një karrige të zbehtë. Sipërfaqja është gjithmonë e lëmuar, me shkëlqim dhe ngjitëse. Kapela fillimisht është e theksuar, pastaj konveks. Ka edhe një unazë në këmbë, e cila zhduket me kalimin e kohës, duke lënë vetëm gjurmë të rreckosura. Këmba është e bardhë, e mbuluar me luspa. Shija është jashtëzakonisht e pakëndshme, lëshon zbardhues. Amanita erë e keqe është e zakonshme në verë në të gjithë Rusinë. Ajo rritet në pyje halore dhe të përziera, duke zgjedhur më së shumti tokat pjellore. Helmi i tij shkakton helmim të rëndë dhe trajtimi shpesh nuk jep efektin e dëshiruar dhe njeriu vdes.

Një shembull tjetër - Kjo nuk është kërpudha më helmuese, por është gjithashtu jashtëzakonisht e rrezikshme. shumë më pak është regjistruar nga helmimi nga kjo specie, pasi të gjithë e dinë që nga fëmijëria se si duket një agaric tipik helmues i mizës. Pasojat e ngrënies së tij nuk janë aq të rënda sa në dy rastet e para, pasi simptomat e helmimit shfaqen pas 2 orësh.

Një tjetër përfaqësues familje helmuese- folës i bardhë. Shpesh gjendet midis barit të livadheve. Është pluhur, me pjata të holla. Diametri i kapakut rrallë i kalon 6 cm Folësit rriten në grupe, shpesh duke formuar një lloj "unaza shtrigash". Helmi i tyre shkakton aritmi kardiake, rënie të mprehtë të presionit të gjakut, të vjella të rënda, pështymë dhe diarre. Nuk është gjithmonë e mundur të shpëtosh pacientin, por duke qenë se të vjellat fillojnë brenda 15 minutash pas ngrënies, mund të kesh kohë për të bërë procedurat e nevojshme dhe për të shmangur vdekjen.