Sallata "Garnet Bracelet" është një pjatë festive që duket plot ngjyra dhe origjinale. Forma eshte ne formen e nje unaze te gjere dhe e sperkatur me kokrra shege japin nje spektakolare pamjen. Përgatitet me peshk, pulë, kërpudha ose viçi.

"Bracelet Garnet" klasik

Sallata klasike përfshin mish pule. Në recetë mund të përdorni mish shpendësh të zier dhe të tymosur. Zakonisht merret gjoksi, por mund të vendosni mish nga pjesë të tjera të pulës.

Përbërësit:

• 3 vezë;
• majonezë;
• 2 karota;
• 2 panxhar;
• 300 gr. Pulë;
• 3 patate;
• 2 thelpinj hudhër;
• llambë;
• 2 fruta shege;
• një gotë me arra.

Gatim.

1. Zieni panxharin, vezët, karotat dhe patatet. Qëroni produktet e gatshme dhe kaloni përmes një rende në enë të veçantë.
2. Ziejeni pulën në ujë me kripë dhe prejeni në rripa të hollë. Fry.
3. Skuqni qepën e prerë në gjysmë unaza.
4. Skuqini arrat në një tigan të thatë dhe grijini në thërrime të mëdha me një okllai.
5. Përgatitni salcën e sallatës duke kombinuar majonezën me hudhrën e shtypur.
6. Në mes të enës vendosim një gotë dhe shtrojmë sallatën në shtresa në sekuencë: patate, një pjesë të panxharit, karota, arra, një pjesë të mishit, qepë të skuqura, vezë të kripura, pjesën e dytë të mishit, panxhari. Lubrifikoni të gjitha shtresat me majonezë.
7. Hiqni kokrrat e shegës nga frutat dhe spërkatni sallatën nga të gjitha anët, anët dhe sipër. Hiqeni gotën, mund të spërkatni disa kokrra në brendësi të sallatës.

Nëse merrni pulë të tymosur, nuk keni nevojë ta skuqni atë. Për ta bërë sallatën klasike të byzylykut me shegë të duket më e bukur, merrni një pjatë të madhe.

"Bracelet Garnet" me ton

Provoni të zëvendësoni mishin në recetën e sallatës me peshk. Do të dalë e shijshme dhe e pazakontë. Salca është bërë nga salcë kosi dhe majonezë.

Përbërësit:

• fruta shege;
• 150 gr. salcë kosi;
• 100 gr. majonezë;
• llambë;
• 150 gr. djathë;
• 2 vezë;
• 340 gr. ton i konservuar;
• 2 mollë të tharta.

Gatim:

1. Grini djathin dhe vezët e ziera.
2. Prisni qepën.
3. Përzieni majonezën me salcë kosi, mund të shtoni kripë dhe piper të bluar.
4. Kulloni vajin e peshkut të konservuar, hiqni kockat dhe grijeni peshkun me pirun.
5. Qëroni mollët dhe pritini në rripa të hollë.
6. Në një pjatë vendosim një gotë në mes dhe shtrojmë sallatën në shtresa.
7. Shtresa e parë është peshku, pastaj gjysma e porcionit vezë me djathë, qepë, mollë, pjesa e dytë e djathit me vezë. Mos harroni të lyeni shtresat me salcë.
8. Ndani shegën në kokrra dhe spërkatni sallatën sipër dhe anash. Nxirre gotën.

do të duhej:

• 200 gr. djathë;
• 350 gr. pulë e tymosur;
• 200 gr. kampione të kripura;
• majonezë;
• 1 shegë;
• 100 gr. arra;
• 4 vezë;
• 2 panxhar të mesëm;
• llambë.

Gatim:

1. Zieni vezët dhe panxharin. Pritini imët qepën.
2. Pritini imët pulën. Kaloni në një rende vezët, djathin dhe panxharin.
3. Pritini kërpudhat. Duke përdorur një blender, bëni thërrime nga arrat.
4. Qëroni shegën dhe hiqni kokrrat.
5. Shtroni sallatën në shtresa, duke vendosur një gotë në qendër të enës.
6. Shtresat duhet të alternohen: pulë me qepë të mbuluar me majonezë, kërpudha dhe panxhar, gjithashtu të mbuluar me një shtresë majonezë, arra dhe vezë. E mbulojmë sallatën me majonezë dhe e zbukurojmë me kokrrat e shegës. Hiqni gotën.

Në vend të kampionëve, mund të merrni për sallatë kërpudha deti të kripura, kërpudha të kripura ose kërpudha mjalti. Para se të shërbeni, lejohet të dekoroni sallatën me barishte të freskëta të copëtuara. Për të parandaluar ngjitjen e përbërësve në gotë, lyejeni atë me vaj luledielli.

“Bracelet shege” me mish viçi

Një recetë e tillë me mish viçi mund të jetë në dispozicion Viti i Ri. Në një sallatë, është më mirë të bëni 2 shtresa mishi në mënyrë që të bëhet më i kënaqshëm. Shija e sallatës është e hollë dhe e pazakontë. Disa receta përdorin kumbulla të thata.

Përbërësit:

• 250 gr. mish viçi;
• 2 patate;
• 1 karotë;
• fruta shege;
• panxhar;
• majonezë;
• 2 vezë;
• llambë;

Gatim:

1. Zieni mishin, vezët dhe perimet: karotat, patatet dhe panxharin.
2. Pritini mishin e viçit në kubikë, kalojini vezët dhe perimet e ziera në një rende.
3. Pritini qepën në kubikë dhe skuqeni.
4. Shtroni sallatën në shtresa në një pjatë, mos harroni të vendosni një gotë në mes.
5. Vendosni fillimisht mishin, pastaj karotat, patatet me qepë, panxharin, përsëri një shtresë mishi, vezët, panxhari. Lagni shtresat me majonezë. Sallatën e përfunduar e spërkasim bujarisht me kokrrat e shegës nga të gjitha anët. Hiqeni gotën dhe lëreni sallatën të njomet.

Së bashku me mishin mund të zieni karotat dhe patatet.

Asnjëherë mos blini një shegë të lëmuar dhe të tharë. Butësia tregon se fruti është zgjedhur jo i pjekur dhe sigurisht që nuk do të jetë i ëmbël.

Më shpesh, unë gatuaj sallatën e byzylykut me shegë për një tryezë festive ose ashtu si me pulë, megjithëse mund të gjeni opsione me mish dhe sallam. Por më pëlqen të përdor mish pule, i cili harmonizohet në mënyrë të përkryer me përbërësit e tjerë. Vendosa të bëj një përzgjedhje të vogël dhe mendoj se patjetër do të gjeni diçka për veten tuaj. menyra me e mire.

Do të ketë nevojë më së shumti produkte të thjeshta, të cilat mund të blihen në çdo dyqan ose të përdorin aksione në shtëpi.

Përbërësit:

• shegë e mesme - 2 copë;
• gjoks pule - 360 g;
• panxhar - 2 copë;
• patate - 4 copë;
• karrota e mesme - 3 copë;
• qepë - 2 copë;
• vezë të mëdha - 4 copë;
• kokrra arre - 90 g;
• majonezë - 350 g;
• uthull - 1 ½ lugë çaji;
• sheqer i grimcuar - 1 lugë çaji;
• erëza - për shije (kripë dhe piper).

Gatim

Ne vendosim perime të lara mirë (karota, panxhar dhe patate) në një enë të thellë rezistente ndaj nxehtësisë, gatuajmë derisa të zbuten.

Këshilla kulinare

Ju mund të zvogëloni ose shtoni numrin e produkteve në varësi të preferencave tuaja.

Në një enë të veçantë zieni gjoksin duke e kripur pak ujin. Vezët gjithashtu zihen në ujë me kripë derisa të ftohen. Ndërsa gjithçka është duke u gatuar, ne do të marinim qepën. Për ta bërë këtë, ne lëshojmë qepën nga lëvozhga, e presim në gjysmë unaza të holla, sheqerin, kripën, derdhim uthull. Përziejini gjithçka tërësisht, lëreni mënjanë për 17-20 minuta.

E presim shegën duke i mbledhur kokrrat në një pjatë. Grini arrat në një llaç. Kur gjithçka të jetë gatuar, transferojeni në një pjatë të përshtatshme dhe ftohuni. Tani e ndajmë mishin e pulës nga kockat dhe e presim në katrorë të vegjël, i heqim lëkurën nga pjesa tjetër e perimeve dhe me një rende të madhe e fërkojmë (përfshi edhe vezët).

Ne vazhdojmë me formimin e unazës dhe mos harrojmë të bëjmë një rrjetë të hollë majonezë në secilën shtresë. Vendosim një gotë me faqe në mes të një ene të sheshtë dhe fillojmë të shtrojmë një shtresë me patate në një rreth. Panxharin e grirë e ndajmë në dy pjesë, pjesën e parë e vendosim mbi patatet.

Shtroni karotat. Më pas, spërkateni me arra të copëtuara, shtroni ½ pjesë mish pule. Më pas vijnë qepët dhe vezët turshi. Shtroni pjesën e mbetur të pulës dhe spërkatni me pjesën e dytë të panxharit.

Mbetet ta dekorojmë pjatën tonë me kokrat e shegës dhe ta lëmë të njomet, duke e vendosur në frigorifer. Para se ta shërbeni, dekorojeni me kopër ose ndonjë barishte tjetër.

"Bracelet Shege" te shijshme me pule dhe panxhar

Le të diversifikojmë pak versionin klasik të sallatës dhe të heqim disa produkte nga lista.

Përbërësit:

• kokë e madhe panxhar;
• fileto pule e zier - 320 g;
• karrota e mesme - 1 pc.;
• një vezë;
• patate - 2 copë;
• kokën e qepës së bardhë;
• shegë e madhe;
• majonezë - një tub.

Gatim

1. Pritini mishin e pulës të gatuar paraprakisht në kubikë mesatarë dhe vendoseni në një pjatë, në qendër të së cilës vendosim një gotë të gjatë të ngushtë. Ne do të shtrojmë çdo shtresë marule rreth kësaj "kulle", duke krijuar një formë të ngjashme me një byzylyk të vërtetë.

Këshilla kulinare

Në recetën time, fileto pule të zier, por mund të merrni mish pule të tymosur ose të papërpunuar, më pas ta skuqni në një tigan me erëza të ndryshme. Epo, në përgjithësi, kjo është një çështje shije, kështu që ju mund të eksperimentoni dhe të gjeni përbërësin tuaj "perfekt" të sallatës.

2. E mbulojmë çdo shtresë me majonezë, por jo shumë me bollëk që sallata të mos përhapet në pjatë.

3. Gatuani të lashtat rrënjë në lëvozhgë derisa të jenë gati, natyrisht, përveç qepëve. Sapo të ftohen pak e pastrojmë. Grini karotat dhe vendosini mbi sallatë.

4. E lyejmë shtresën me majonezë.

5. E pastrojmë vezën e gatuar paraprakisht dhe e fërkojmë me rende të imët, e vendosim në sallatë.

6. Hidhni qepët me ujë të ngrohtë me një majë sheqer për të hequr hidhërimin.

7. Pas 5 minutash kullojeni lëngun dhe vendoseni vetë qepën në sallatë.

8. Fërkoni sipër patatet e ziera dhe derdhni sipër një shtresë majonezë. Nëse dëshironi, shtoni pak perime të ziera.

9. Panxharin e zier të ftohur i fërkojmë me rende dhe përgatitja e sallatës është drejt fundit.

10. E lyejmë shtresën e panxharit me majonezë dhe e dekorojmë me kokrra shege. Ne përdorim edhe barishte të freskëta për dekorim.

11. Sallatën së bashku me një gotë e vendosim për një orë në frigorifer që të thithet. Pastaj e nxjerrim gotën ngadalë dhe marrim një "byzylyk granatash" të bukur.

12. Me një sallatë të tillë, tavolina juaj do të bëhet vërtet festive dhe humori juaj do të ngrihet menjëherë. Procesi i gatimit në vetvete nuk është aq i ndërlikuar, kështu që çdo zonjë do të jetë në gjendje të gatuajë një kryevepër të tillë të kuzhinës.

Receta e sallatës pa panxhar (me mollë)

Nëse do të gatuani një sallatë, por nuk keni gjetur panxhar në shtëpi, mos u dëshpëroni, “Brazoleta me shegë” mund të përgatitet pa këtë perime. Shija është paksa e ndryshme nga origjinali, por jam i sigurt se do t'ju pëlqejë edhe juve.

Përbërësit:

• fileto pule e freskët - 200 g;
• shegë - 1 copë;
• patate - 5 copë;
• karrota - 1 pc.;
• mollë jeshile "Semerenko" - 2 copë;
• vezë - 2 copë;
• një grusht arra;
• majonezë - 220 g;
• kokë qepë;
• 2 lugë gjelle. lugë vaj vegjetal;
• erëza - për shije.

Gatim

Fileto pule copëtoni imët, skuqeni deri në kafe të artë në një tigan me shtimin e vajit vegjetal, kripës, shtoni erëzat tuaja të preferuara për mishin.

Këshilla kulinare

Pjata do të dalë edhe më e shijshme nëse i skuqni qepët me mish.

Ziejini patatet në lëkurat e tyre. Ftoheni, qëroni dhe priteni imët në kubikë të vegjël. Pritini arrat, prisni qepën në kubikë. Ziejini vezët në ujë me pak kripë për rreth 10 minuta. Mbushni me ujë akull. Ne pastrojmë, fërkojmë në një rende.

Grini karotat e freskëta dhe një mollë jeshile. Nga shega marrim fara me lëng.

Këshilla kulinare

Për këtë sallatë është e përshtatshme shega e ëmbël me kokrra.

Marrim një enë të përshtatshme të sheshtë dhe një gotë me faqe. E mbështjellim filxhanin film ngjitës, vendosur në mes të enës. Mbledhja e sallatës. Vendosni patatet në shtresën e parë, lyejeni me majonezë. I spërkasim me karota, i lyejmë pak, i hedhim sërish majonezë.

Vendoseni pulën në karrota dhe përsëri majonezë. Nëse nuk i keni shtuar qepën pulës gjatë skuqjes, atëherë shtroni qepën në shtresën tjetër. Nuk ka nevojë të lubrifikohet me majonezë. I spërkasim me një shtresë vezësh, të cilat i lyejmë me majonezë.

Byzylyk shege me pule te tymosur dhe kerpudha

Ka varietete të panumërta të kësaj sallate, por unë do të doja të ofroj edhe një variant të saj.

Përbërësit:

• djathë "Edem" - 260 g;
• pulë e tymosur - 370 g;
• kampionë të freskët - 210 g;
• qepë - 1 pc.;
• kripë - për shije;
• panxhar - 2 copë;
• vezë - 5 copë;
• shegë - 1 copë;
• majonezë - 220 g.

Gatim

Zieni vezët dhe panxharin, grijeni qepën, derdhni me ujë të valë. Kërpudhat priten në kube, skuqini.

Këshilla kulinare

Kërpudhat mund të merren të konservuara, atëherë ato nuk kanë nevojë të skuqen.

E çlirojmë pulën e tymosur nga kockat, e presim imët. Grini djathin, vezët dhe panxharin. E pastrojmë shegën, i hedhim kokrrat në një pjatë.

Shtrojmë shtresat e marules në një tas të sheshtë sallatë si më poshtë: mish, qepë, kërpudha të skuqura, djathë, vezë, panxhar, shegë. Lubrifikoni të gjitha shtresat me majonezë. Nëse dëshironi, gjella mund të kriposet. Gjithçka është gati, mund ta servirni në tryezë.

Variant sallate me pule dhe djathe

Meshkujt do ta pëlqejnë shumë këtë pjatë pikante, sepse produktet përmbajnë hudhër. Epo, ne nuk do të flasim për faktin se kjo sallatë është e shëndetshme, sepse të gjithë e dinë tashmë për të, le të shkojmë direkt në gatim.

Përbërësit:

• patate - 2 copë;
• karrota - 1 pc.;
• panxhar - 1 pc.;
• djathë "Edem" - 240 g;
• hudhër - 4 karafil;
• shegë pa gropë - 1 copë;
• gjoks pule - 1 pc.;
• arra- 90 g;
• majonezë - 220 g;
• kastravecat turshi - 3 copë;
• qepë e madhe - 1 pc.

Gatim

Ziejini të gjitha perimet përveç qepëve. Ftoheni dhe fërkojeni në një rende. E fërkojmë edhe djathin. Ziejeni gjoksin me shtimin e kripës. Ftoheni fileton e prisni në shirita me gjerësi 0.5 cm.Shtypni hudhrën me shtypës, shtoni majonezës, përzieni mirë.

Pritini qepën në gjysmë unaza, skuqeni në vaj vegjetal për rreth 7 minuta. Kastravecat priten në kubikë të vegjël. I presim arrat. I ndajmë kokrrat e shegës.

Sekuenca e shtrimit të produkteve është si më poshtë: patate, mish pule, qepë, karrota, tranguj turshi, djathë, arra, panxhar, shegë. Shtresa e re, përveç qepëve të skuqura, lyhet me salcë majoneze me hudhër. E vendosim në frigorifer për disa orë.

Recetë byzylyk shege me kumbulla të thata dhe fileto pule

Është bërë modë shtimi i frutave në sallatat e mishit. Shega është tashmë e pranishme në pjatën tonë, por le të shtojmë edhe kumbullat e thata, ajo do t'i japë "byzylykut të granatës" një shije krejtësisht të ndryshme - më delikate.

Përbërësit

• kokë panxhar;
• karota të mesme - 1 copë;
• patate të mëdha - 2 copë;
• fileto pule - 220 g;
• kumbulla të thata me kokrra - 120 g;
• arra të qëruara - një grusht;
• shegë - 1 copë;
• majonezë - për shije;
• vezë - 4 copë;
• erëza - për shije.

Gatim

Zieni perimet dhe vezët. Ne pastrojmë dhe lustrojmë gjithçka.

Këshilla kulinare

Perimet do të gatuhen më shpejt mikrovalë.

Pritini fileton në mënyrë të rastësishme, skuqeni në erëza në vaj vegjetal. Pritini imët arrat me thikë dhe përziejini me panxhar. Lërini mënjanë kokrrat e shegës për momentin.

Vendosni një gotë në qendër të një ene të madhe të sheshtë. Le të fillojmë me sallatën. Këtu mund t'i shtroni përbërësit sipas radhës që dëshironi, përderisa shtresa e sipërme është panxhari dhe më pas shega. Lyejeni me majonezë. Pas 3 orësh, mund të provoni sallatën.

Këshilla kulinare

Për ta servirur gjellën, mund të përdorni degëza të koprës ose të bëni trëndafila me panxharë.

Si të gatuajmë “byzylykun e shegës” me pulë, por pa patate

Unë sjell në vëmendjen tuaj një version tjetër të gjellës, por këtë herë do të përjashtojmë patatet nga lista e produkteve.

Përbërësit:

• panxhar i madh - 1 pc.;
• qepë - 1 pc.;
• karrota në koreanisht - 180 g;
• mish pule i zier - 300 g;
• arra të copëtuara - 5 lugë gjelle. lugë pa rrëshqitje;
• shegë e pjekur - 1 copë;
• majonezë - 180 g.

Gatim

Lajmë mirë panxharin, presim lëkurën, i presim në 4 pjesë, i ziejmë, i grijmë. Pritini pulën në drejtkëndësha, më pas ndani fijet nga njëra-tjetra.

Qepën e presim në gjysmë rrathë të holla, shegën e presim, farat i lajmë. Përzieni arrat me karotat.

Në një pjatë, me një gotë në thelb, shtroni mishin e pulës, një shtresë majonezë, qepë, karota të stilit korean me arra, një rrjetë të hollë majonezë, panxhar, majonezë dhe dekorojeni me shegë. E vendosim në frigorifer për ngopje.

Receta më e lehtë e sallatës “Brazoleta me shegë” me pulë

Kjo recetë është e përshtatshme për ata që kanë mysafirë në pragun e tyre dhe nuk ka asgjë si kënaqësi. Përbërja e produkteve është shumë e vogël, ndaj nuk do ta shtrojmë sallatën në formë unaze dhe jo në një pjatë të përbashkët, por do të përdorim filxhanë të vegjël qelqi, si gota kokteji apo gota.

Përbërësit:

• farat e shegës - 0,6 gota;
• arra të copëtuara - 0,6 gota;
• Djathë holandez - 230 g;
• hudhër - 2 karafil;
• Mish pule i tymosur - 330 g;
• majonezë - 220 g.

Gatim

Djathin e fërkojmë në një rende të imët, e presim pulën në copa të vogla. Ne gjithashtu fërkojmë hudhrën në një rende të imët, kombinojmë me majonezë, përziejmë.

Tani vendosni ½ pjesë të pulës së copëtuar në një gotë, lyejeni me majonezë. Më pas vjen një shtresë djathi, pastaj përsëri majonezë. Një shtresë me arra, majonezë. Lyejeni pjesën tjetër të mishit të pulës, lyejeni me salcë. Dekoroni me kokrra shege qe te mos duket pula. Kjo sallatë do të marrë rreth 15 minuta për t'u njomur. Nëse dëshironi, zbukurojeni me barishte të freskëta.

Së bashku me gatimet dhe ushqimet e tjera festive, byzylyku ​​i shegës do të jetë në qendër të vëmendjes, jam i sigurt për këtë. Ju nuk mund të vendosni një krijim të tillë në buzë të tryezës. Sallata e meriton një qëndrim të tillë si për pamjen e saj, ashtu edhe për shijen e papërshkrueshme. Nëse jeni duke pritur mysafirë të rëndësishëm në shtëpinë tuaj, atëherë pjata e propozuar do të jetë një trajtim i denjë!

Regjistrohu në kanalin tonë në Yandex.Zen!

"Bracelet Garnet" mund të bëhet një dekorim i tryezës festive, falë tij dizajn i pazakontë me kokrra shege te kuqe te ndezur. Më poshtë do të gjeni recetën klasike të sallatës së byzylykut me shegë, si dhe disa variacione të tjera të përgatitjes së saj.

Për "Bracelet Garnet" në versionin klasik, do t'ju duhet:

• 2 fruta shege;
• fileto pule 0,3 kg;
• karota - 2 copë;
• 1 qepë;
• vezë - 3 copë;
• piper i zi;
• 3 patate;
• majonezë;
• arra - 70 g;
• 1 lugë çaji sheqer;
• panxhar - 2 copë;
• kripë;
• uthull tryezë - 1 lugë gjelle. l.

Fillimisht duhet të zieni vezët, patatet, panxharin. Të tria veçmas në një rende. Mishi gjithashtu duhet të zihet në ujë pak të kripur, të prerë në kubikë të vegjël. Prisni qepën, marinoni për një çerek ore në marinadë uthull me sheqer, kripë. Tre karota, nëse është e nevojshme, hiqni lëngun e tepërt.

Tani mbetet për të "mbledhur" sallatën - vendosni një gotë në qendër të pjatës për lehtësinë e formimit të një unaze. Shtrojini rreth tij përbërësit: patate, gjysmë porcioni panxhar, karrota, arra të grira, gjysmë gjoksi, qepë, vezë, gjoks përsëri dhe përsëri panxhar. E heqim gotën në mënyrë që të mos dëmtojmë muret e byzylykut, lyejmë sallatën me majonezë. Shpërndani lehtë kokrrat e shegës në të gjithë sipërfaqen. Për të mos lejuar që sallata të "lundrojë", ajo duhet të mbulohet me film ushqimor, të vendoset në të ftohtë për 1-2 orë.

Si të gatuajmë me pulë të tymosur?

Fileto pule e tymosur do t'i japë gjellës një shije më të pasur. Receta për byzylykun e pulës së tymosur me shegë ka një shije mjaft origjinale dhe ka fansa.

Cilat produkte do të nevojiten:

• 2 patate;
• proshutë e tymosur - 3 copë;
• 3 vezë;
• 50 g arra;
• majonezë;
• 1 karotë;
• llambë;
• vaj luledielli;
• 1 shegë;
• piper, kripë.

Zieni vezët, karotat. Duhet të zieni edhe patatet, por jo të qëruara, por në uniformat e tyre. Ne i mbështjellim panxharët në letër ushqimore, i dërgojmë për gjysmë ore në një furrë të parangrohur (1800C). Pas ftohjes, të lashtat rrënjë duhet të qërohen, të grihen trashë. Gjithashtu tre përbërës të tjerë. Qepa duhet të copëtohet, të skuqet pak vaj luledielli. Pastrojmë këmbët nga lëvozhga, ndajmë mishin nga kockat. Fileto që rezulton pritet në copa të vogla.

Shtresimi është si më poshtë - gjysmë porcioni fileto pule të tymosur, karota, patate, 1/3 arra të grira, përsëri patate, qepë (vaji i tepërt nga skuqja duhet hequr), gjysma e dytë e filetos së pulës, vezët, panxhari. Është e nevojshme të ngjeshni shtresat, por të mos lejoni që ato të përhapen. Në mënyrë që shtresat të mos shkërmoqen, ato duhet të lyhen me majonezë. Panxharët dhe vezët i përziejmë veçmas me majonezë dhe kur u vjen radha, ato shtrohen jo si një shtresë, por mbulojnë të gjithë sallatën. Lëreni enën të pushojë në të ftohtë për pak. Të gjithë sipërfaqen e enës e zbukurojmë me kokrra shege.

Në një shënim. Nëse dëshironi, mishi i pulës mund të kalohet me piper të zi.

Me arra të shtuara

Më shpesh përgatitet “byzylyku ​​me shegë” në koha e dimrit të vitit dhe do të kalojë mjaft për pjatën e kurorës së tryezës festive të Vitit të Ri.

Le të përgatisim produktet që nevojiten sipas recetës:

• 2 panxhar;
• gjysmë gote arra;
• majonezë;
• 4 patate;
• 1 qepë;
• vezë - 2 copë;
• 1 shegë;
• 0,3 kg gjoks (pule).
• karota - 2 copë.

Gatuani veçmas vezët dhe perimet, patatet mund të kripen pak, të grihen, të ndahen në dy pjesë. Arrat janë më të përdorurat, por mund të përzieni edhe disa nga llojet tuaja të preferuara. Ata duhet të grimcohen, gjithashtu të ndahen në dy pjesë. E shtrojmë sallatën në shtresa, ndërsa shtresat i lyejmë me majonezë - patate, panxharë të grirë, karota, arra të grira, copa gjoksi, një shtresë qepë të grira hollë (sipas dëshirës), vezë të ziera të grira hollë. Tani përsëritni shtresat në rend të kundërt. Pika kryesore e gjellës është dekorimi me kokrra shege.

Me kërpudha

Për ndryshim, mund të gatuani një "byzylyk shege" me kërpudha:

• 0,3 kg kërpudha të freskëta (kampionë);
• gjoks (pulë) - 200 g;
• qepë - 2 copë;
• 3 patate;
• kulloni vajin. - 50 g;
• majonezë;
• 0,3 kg karrota (koreane);
• 3 thelpinj hudhër;
• sallatë jeshile - 50 g;
• 50 g arra;
• djathë - 200 g;
• shegë e pjekur.

Në gjalpë skuqni qepët e grira dhe kërpudhat e prera në feta. Tre patate me xhaketë dhe djathë, arra duhet të copëtohen. Përgatisim salcën nga majoneza dhe hudhra e grirë. E mbledhim pjatën në shtresa - vendosim patatet në shtresa në gjethe të pastra marule, pastaj fileton e pulës, karotat koreane, kërpudhat, qepët. Lyejini shtresat me salcë hudhre. Më pas, spërkateni me djathë, arra, lyejeni përsëri me salcë. Kartëvizita e recetës janë kokrrat e shegës si dekor.

Sallatë me mish viçi

Për ta bërë gjellën më ushqyese, mund të shtoni një shtresë të skuqur ose viçi i zier. Byzylyku ​​i shegës me mish viçi mund të përgatitet edhe si pjatë festive edhe si një shumëllojshmëri e menusë së përditshme.

• patate - 0,2 kg;
• 1 karotë;
• 0,3 kg panxhar;
• majonezë;
• 0,3 kg mish viçi;
• thërrime arrë - 100 g;
• 2 granata.

Si në recetat e mëparshme, perimet duhet të zihen, ashtu si mishi, të grira. Nëse dëshironi, mishi mund të skuqet. Shtrohen shtresa - patate, karrota, viçi i prerë në kubikë, panxhar, arra të copëtuara. Lyejmë shtresat me majonezë, sipër i dekorojmë me kokrra shege. Në mënyrë që gjella të jetë e njomur mirë, rekomandohet ta mbani atë në të ftohtë për disa orë.

Gatim pa shtuar panxhar

Nëse nuk ju pëlqen panxhari i zier, atëherë mund të zëvendësohet me sukses me produkte të tjera, për shembull, një mollë.

Për të përgatitur sallatën e byzylykut të shegës pa panxhar, do t'ju duhet:

• 4 patate;
• gjoks pule;
• 1 shegë;
• llambë;
• 1 mollë;
• majonezë;
• karrota - 1 pc.;
• vezë;
• 50 g arra;
• kripë.

Ziejeni gjoksin. Grini patatet me një rende të madhe. Pritini qepën, skuqeni pak. Vezët dhe karotat (të ziera) grihen gjithashtu në rende. Sekuenca e shtrimit të sallatës është si më poshtë - patate, karota, gjoksi i prerë në kubikë - lyejeni shtresat me majonezë. Më pas, ne aplikojmë qepë, vezë, arra të copëtuara. E grijmë mollën me rende dhe e vendosim sipër arrave. Dekoroni me kokrra shege.

Në një shënim. Për ta bërë sallatën më të përshtatshme për t'u ngrënë pa menduar për kokrrat e shegës, është më mirë ta dekoroni gjellën me kokrat e shegës rozë pa kokrra.

shegë e pjekur;

majonezë;

karota - 2 copë;

4 vezë;

gjysmë kilogram mish (viçi, viçi);

patate - 3 copë;

4 kastraveca (të freskëta);

kripë.

Zieni patatet, kripën, bluajeni në një rende. Ziejeni dhe prisni mishin në kubikë të vegjël. Presim kastravecat në rripa, tre vezë dhe karota. Kumbullat e thata duhet të zihen në avull, të priten në kube. Sekuenca - patate, mish i zier, tranguj, vezë të copëtuara, karrota, kumbulla të thata. Lyejmë shtresat me majonezë dhe sipër kumbullave të thata shtrojmë kokrrat e shegës.

Është ideale të përdorni majonezë shtëpie të përgatitjes tuaj. Ai përmban një minimum përbërësish, por shija nuk është më e keqe se një produkt dyqani.

Ju sugjeroj të gatuani një sallatë me mua, e cila do të zbukurojë tryezën për çdo festë. Sallata "Bracelet me shegë" duket shumë mbresëlënëse, përgatitet shumë shpejt dhe më e rëndësishmja, nga produkte të thjeshta dhe të përballueshme. Nëse keni fileto pule dhe perime të ziera paraprakisht, mund të zvogëloni kohën e gatimit dhe ta përgatisni sallatën një orë përpara se të mbërrijnë të ftuarit. Mjafton një orë që sallata të njomet.

Sallatën e byzylykut me shegë do ta përgatis sipas recetës klasike, pa shtuar apo hequr asgjë nga receta. Digresioni i vetëm është se çdo shtresë e lyej me majonezë. E megjithatë, nëse dëshironi ta lehtësoni sallatën paksa për sa i përket kalorive, majonezën mund ta zëvendësoni me një përzierje majoneze dhe kosi.

Për të përgatitur sallatën klasike të byzylykut me shegë do të përgatisim produktet sipas listës. Ziejini të gjitha perimet dhe gjoks pule Lërini perimet dhe mishin të ftohen plotësisht.

Ndërsa perimet po ftohen, ju mund të bëni detyrën e mundimshme të nxjerrjes së farave të shegës. Mund të mos jeni gjithmonë me fat me ngjyrën e shegës, pasi ne zakonisht blejmë një derr në thes. Për keqardhjen time, shega nuk ishte mjaft e pjekur.

Zakonisht i përgatis të gjithë përbërësit e sallatës dhe më pas e “mbledh” të gjithë sallatën në një pjatë. Qëroni patatet dhe fërkoni në një rende mesatare.

Prisni imët qepën dhe skuqeni në një sasi të vogël vaji vegjetal derisa të jetë e butë. Prisni fileton e pulës në kubikë shumë të vegjël dhe përzieni me qepët e skuqura.

Panxharët i fërkojmë në një rende mesatare, i grijmë arrat në llaç. Përzieni panxharin dhe arrat.

Grini karotat në një rende mesatare.

Të njëjtën gjë bëjmë edhe me vezët duke i qëruar nga lëvozhga.

Përzieni majonezën me hudhrën, të kaluar përmes një shtypi. Nëse keni majonezë pa kripë, atëherë do të ishte e përshtatshme që tani ta kriposni dhe piperoni sipas shijes.

Duke qenë se forma tradicionale e marules është byzylyk, është mirë ta krijoni me një gotë, e cila do të na ndihmojë të formojmë vrimën e brendshme të byzylykut. E vendosim gotën në mes të enës duke e lyer nga jashtë vaj perimesh në mënyrë që më pas të dalë lehtësisht nga vrima në sallatën e përfunduar.

Tani shtrojini përbërësit e përgatitur në shtresa rreth gotës, siç tregohet në foton më poshtë. Lyejeni çdo shtresë me majonezë.

Renditja e shtresave:

1, fundi: patate

Shtresa e dytë: karota

Shtresa e tretë: pulë

Shtresa e katërt: veza

Shtresa e 5-të: panxhari

6, shtresa e sipërme: kokrrat e shegës

Kur sallata të jetë gati, hiqni gotën nga mesi.

E lëmë sallatën e përfunduar të piqet dhe e zhysim për rreth një orë në frigorifer. E servirim ne tavoline sallaten klasike "Bracelet Shege" te zbukuruar me zarzavate.

Ju bëftë mirë!

Sado të modernizohet byzylyku ​​i granatës së sallatës, receta është klasike pa panxhar, pavarësisht se çfarë përbërësish janë dekoruar, është klasikja që mbetet edhe sot e kësaj dite më e suksesshme, e shijshme dhe e rafinuar. Byzylyku ​​i sallatës me shegë me viçi klasik i kalon të gjitha ushqimet që mund të shihen në tryezën festive.

Mishi i pulës i jep mezeut butësi, butësi dhe sofistikim. Kjo është pjata që jemi mësuar ta shohim. Në fund të fundit, përveç shijes, byzylyku ​​i granatës është një sallatë klasike - e ndritshme, e bukur dhe aromatik.

Do t'ju duhet:

• 2 patate;
• 2 karota;
• 300 gr. mish pule;
• 3 vezë;
• 1 panxhar;
• 1 qepë;
• 1 shegë;
• 100 gr. arra;
• 2 thelpinj hudhër;
• 150 gr. majonezë;
• 2 lugë gjelle. l. vajra;
• 1/4 lugë kripë.

Sallatë byzylyk me shegë - një recetë klasike:

1. Zieni karotat, panxharin dhe patatet, më pas ftohni dhe qëroni. Më pas grijeni në një rende.
2. Zieni vezët, vendosini në ujë të ftohtë. Pasi të jenë ftohur, hiqni lëvozhgën dhe grijini.
3. Lironi qepën nga lëvozhga, grijeni dhe skuqeni në një tigan me shtimin e vajit deri në kafe të artë.
4. Ziejeni mishin e pulës, më pas ftohni dhe priteni në copa.
5. Është e dëshirueshme që arrat të skuqen pak në një tigan të nxehtë dhe të thatë, pas së cilës ato presin me një gjilpërë të thjeshtë.
6. Qëroni hudhrën dhe kaloni nëpër një shtyp, përzieni me majonezë.
7. Në qendër të pjatës vendosim një gotë, rreth së cilës formohen shtresa sallate, secila prej të cilave duhet të lyhet me salcë hudhër-majonezë.
8. Vendosni patatet në fund të pjatës.
9. Më pas shpërndani karotat dhe arrat.
10. Hapi tjetër është shtimi i pulës dhe qepëve.
11. Më pas, spërkatni vezët dhe panxharin në mënyrë të barabartë.
12. Qëroni shegën nga lëkura e dendur dhe hiqni me kujdes kokrrat, dekorojeni enën me to
13. Nxirrni një gotë nga produkti i përfunduar dhe vendoseni në frigorifer për 30 minuta.

Këshillë: për ta bërë gjellën më pak kalori, qepët e skuqura mund të zëvendësohen me ato të freskëta.

Byzylyk granati sallatë klasik me pulë

Mishi i pulës është tepër i butë. Dhe nëse po flasim për një version të tymosur, atëherë pjata me shtimin e saj bëhet aromatik dhe fiton një shije unike.

Do t'ju duhet:

• 1 panxhar;
• 1 qepë;
• 2 patate;
• 2 karota;
• 300 gr. fileto pule e tymosur;
• 2 vezë;
• 1 shegë;
• 100 gr. arra;
• 2 thelpinj hudhër;
• 150 gr. majonezë.

Byzylyk sallatë shege me pulë klasike:

1. Qëroni hudhrën, copëtoni me një shtyp dhe masën që rezulton përzieni me majonezë.
2. Zieni të gjitha perimet, ftohni dhe qëroni, copëtoni në një rende.
3. Zieni vezët në një të verdhë të fortë, ftohni, qëroni dhe thërrmoni imët.
4. Pritini arrat me thikë.
5. Pritini mishin e pulës sa më pak të jetë e mundur.
6. Lironi qepën nga lëvozhga, grijeni dhe skuqeni në një tigan të nxehtë.
7. Për të formuar enën duhet një pjatë e sheshtë, por shumë e gjerë, në qendër të së cilës vendosim një gotë të lyer paraprakisht me vaj.
8. Sallata nënkupton shtrimin shtresë pas shtrese me përpunimin e çdo shtrese pa përjashtim me salcë hudhër-majonezë.
9. Sallatë byzylyk me granatë recetë klasike shtresa: patate, panxhar, karrota, arra, mish pule, qepë, vezë, panxhar.
10. Pasi të ketë përfunduar formimi i shtresave, hiqni filxhanin dhe pjatën që rezulton e spërkatni me shumë kokrra shege.

E rëndësishme! Në mënyrë që sallata të dalë e ngopur dhe jo e freskët, rekomandohet që të gjitha shtresat të jenë pak të kripura dhe të piperuara.

Ju gjithashtu mund të provoni gatimin, i cili nuk do t'ju marrë shumë kohë për të gatuar.

Sallatë byzylyk me shegë - një recetë klasike me mish viçi

Mishi i viçit nuk është mjaft produkt i rregullt për një pjatë. Por është ky lloj mishi i skuqur që plotëson në mënyrë perfekte sallatën klasike të byzylykut të shegës me mish viçi, duke e bërë atë më të ngopur dhe ushqyese.

Do t'ju duhet:

• 2 patate;
• 2 panxhar;
• 1 karotë;
• 300 gr. mish viçi;
• 100 gr. arra;
• 1 shegë;
• 30 gr. zarzavate me qepë;
• 120 gr. majonezë.

Byzylyk sallatë shege me viç - një recetë klasike:

1. Lani dhe ziejini perimet, më pas ftohni dhe qëroni. Më pas grijeni.
2. Shpëlajeni mishin e viçit, prisni në shirita të hollë dhe skuqeni.
3. Grini arrat me petull dhe përziejini me panxhar dhe një sasi të vogël majonezë.
4. Lani dhe copëtoni qepën.
5. Pjata për këtë pjatë duhet të jetë jo vetëm e ndritshme dhe festive, por edhe e gjerë. Vendosim një gotë në qendër të saj, rreth së cilës formohen shtresa, duke e lyer secilën me salcë.
6. Shtresat me radhë: patate, karrota, viçi, qepë, arra, panxhar.
7. Sallatën e zbukurojmë me kokrra shege dhe e nxjerrim me kujdes gotën.

Byzylyk klasik i granatës sallatë

Pula e përdorur në shumicën e recetave mund të mos jetë gjithmonë e disponueshme. Dhe po, thjesht nuk është për shijen e të gjithëve. Zgjidhja ideale është zëvendësimi i filetos me mish derri, i cili nuk është më pak i butë, por më i kënaqshëm.

Do t'ju duhet:

• 2 patate;
• 1 panxhar;
• 1 karotë;
• 300 gr. mish derri;
• 2 vezë;
• 100 gr. arra;
• 150 gr. majonezë;
• 1 shege

Sallatë byzylyk me shegë - një recetë klasike me mish:

1. Ziejeni mishin e derrit në ujë me kripë, ftohni dhe copëtoni imët.
2. Lani panxharin dhe skuqini në lëkurën e tyre. Është e nevojshme të bluani të korrat rrënjë në një rende.
3. Patatet dhe karotat duhet të zihen, të ftohen, të qërohen dhe të copëtohen në të njëjtën mënyrë si panxhari.
4. Zieni vezët, ftohni dhe qëroni. Më pas grijeni imët me thikë.
5. Thërrmoni arrat në një llaç.
6. Si në recetat e tjera, vendosni një gotë në qendër të enës dhe vendosni shtresa marule rreth kufirit, duke e lyer secilën me salcë.
7. Renditni shtresat sipas radhës: patate, mish, karrota, arra, vezë, panxhar.
8. Mbetet vetëm për të dekoruar sallatën me kokrra shege dhe për të hequr gotën nga qendra.
9. Përpara se ta servirni, rekomandohet të insistoni pjatën në frigorifer për rreth 4 orë.

Receta për sallatë byzylyk me shegë klasike pa panxhar ka mbledhur të gjitha produktet që së bashku krijojnë një krijim të mahnitshëm kulinar. Një meze do të jetë një dekorim i ndritshëm i çdo feste. Të ftuarit janë gjithmonë shumë të kënaqur me pamjen e një pjate në tryezë, dhe për këtë arsye byzylyku ​​i granatës nuk qëndron atje për një kohë të gjatë.