Pagatavo cepeškrāsnī smalku biezpiena kastroli ar zemenēm – vieglu desertu ar sezonas ogām, kas liks aizmirst par visām rūpēm un sniegs neparastu vasaras garšu.
Receptes saturs:

Vai tava mīļākā oga ir zemene? Tad jums droši vien patiks šis vieglais biezpiena kastrolis ar zemenēm cepeškrāsnī. No visiem saldumiem priekšroku dodu biezpiena kastroļiem, jo ​​šim desertam ir daudz acīmredzamu pozitīvu aspektu: maiga garša, viegla tekstūra, spēja variēt ar sastāvdaļām un dažādot pildījumus. Turklāt biezpiens ir nenoliedzami veselīgs produkts, un no tā gatavotajiem ēdieniem ir diezgan zems kaloriju saturs. Lai pagatavotu gardu kastroli, būs nepieciešams tikai puskilograms biezpiena, pāris olas un dažas ēdamkarotes mannas. Var izmantot jebkura tauku satura veikalā nopērkamo biezpienu, kā arī paštaisītu, taču jāņem vērā, ka jo treknāks būs biezpiens, jo šķidrāks būs deserta maisījums un var nākties nedaudz palielināt biezpiena daudzumu. mannas putraimi receptē. Izvēlieties lielas, nogatavojušās un ļoti saldas ogas. Gatavojot šo desertu, īpašas gudrības nav vajadzīgas, tomēr, ja biezpiena kastroli negatavojat bieži, sekojiet fotoreceptei.

• Kaloriju saturs uz 100 g - 180 kcal.
• Porciju skaits - 4 personām
• Gatavošanas laiks - 40 minūtes

Sastāvdaļas:

• Biezpiens - 500 g
• Cukurs - 3-4 ēdamk. l.
• Olas - 3 gab.
• Manna - 3 ēd.k. l.
• Zemenes - 200 g
• Sviests veidnes ieeļļošanai - 20 g
• Vaniļas cukurs - pēc izvēles

Soli pa solim biezpiena kastroļa ar zemenēm gatavošana cepeškrāsnī

Sajauc visas kastroļa sastāvdaļas - biezpienu, mannu, olas un cukuru - un samaļ viendabīgā masā.

Lai kastroļa maisījums būtu ļoti maigs, bez maziem biezpiena gabaliņiem, labāk to sakult ar blenderi.

Karstumizturīgu cepamo formu ieziež ar sviestu. Izklājiet pusi no biezpiena masas.

Nomazgājiet zemenes, ļaujiet tām nožūt uz papīra dvieļa, noņemiet zaļās astes. Daļu no ogām sagriežam un liekam uz biezpiena masas.

Uz ogām liek otro pusi biezpiena masas un ar karoti izlīdzina virsmu.

Sacepumu vari izrotāt ar atlikušajām zemenēm.

Desertu cep 180 grādos 30–35 minūtes.

Maigs un gaisīgs cepeškrāsnī pagatavots biezpiena kastrolis ar zemenēm gatavs. Palutini savus mīļos un draugus ar šo gardumu un izbaudi tā maģisko garšu.

Biezpiens ir veselīgs, zemenes garšīgas, un, ja šīs divas sastāvdaļas apvieno, sanāk apbrīnojami garšīgs ārstnieciskais gardums, kas neatstās vienaldzīgu. Biezpiena kastroļa gatavošana ar zemenēm.
Receptes saturs:

No biezpiena un zemenēm tiek gatavoti daudzi garšīgi un veselīgi ēdieni, jo... Šīs sastāvdaļas lieliski sader kopā. Biezpiena kastrolis ar zemenēm cepeškrāsnī ir īsts vitamīniem bagāts kulinārijas šedevrs. Vienkārša pagatavošana no pieejamajām sastāvdaļām padara desertu divtik populāru, un gatavā veidā tas ir tikpat garšīgs kā restorāna šedevri. Viņu ļoti mīl gan bērni, gan pieaugušie. Turklāt ne visiem garšo biezpiens viens pats. Ar savu veiksmīgo sastāvdaļu kombināciju deserts ir iekarojis ja ne visu pasauli, tad lielu auditoriju. Un, ja receptē iekļaujat mērenu cukura daudzumu, tad ēdienu var klasificēt kā diētisko pārtiku.

Šo gardumu var pagatavot dažādos veidos. Vienkāršākais variants ir sajaukt visas sastāvdaļas, likt mīklu cepeškrāsnī, bet virsu izrotāt ar svaigām zemenēm. Darbietilpīgāka metode ir biezpienu samalt caur smalku sietu un sakult baltumus gaisīgās putās. Otrais variants aizņem kādu laiku, bet produkts garšo lieliski. Šodien es noskatījos uz reprezentablāku zemeņu kastroļa otrā varianta versiju.

Sacepumam jāizvēlas kvalitatīvi produkti. Galvenā sastāvdaļa, biezpiens, nedrīkst būt rūgta. Tās krāsa ir balta, nedaudz bēša un viendabīga. Struktūra ir viendabīga, sausa un irdena. Pretējā gadījumā no tā neiznāks apšaubāmas kvalitātes produkts un garšīgs produkts.

• Kaloriju saturs uz 100 g - 101 kcal.
• Porciju skaits - 1 kastrolis 4 porcijām
• Gatavošanas laiks - 1 stunda

Sastāvdaļas:

• Biezpiens - 500 g
• Manna - 2 ēd.k.
• Zemenes - 200 g
• Olas - 1 gab.
• Soda - 1 tējk.
• Cukurs - 100 g
• Sāls - šķipsniņa
• Eļļa - veidnes ieeļļošanai

Biezpiena kastroļa ar zemenēm sagatavošana soli pa solim:

1. Bļodā mīklas mīcīšanai liek biezpienu un pievieno mannu.

2. Samaisiet, lai manna sadalītos pa visu tilpumu. Tad pievieno cukuru un iecilā olas dzeltenumu. Ielejiet proteīnu tīrā un sausā traukā.

3. Sastāvdaļas sajauc un atstāj uz 15 minūtēm, lai manna uzbriest. Pretējā gadījumā gatavajā produktā tas čīkstēs uz zobiem. Pēc šī laika pievienojiet mīklai sodu un sāli un vēlreiz mīciet.

4. Olu baltumus saputo ar mikseri, līdz tie palielinās apjomā un pārvēršas gaisīgi baltā stabilā masā. Pārlej to mīklā un iemaisa ar maigām, lēnām kustībām. Izmantojiet silikona lāpstiņu, lai strādātu vienā virzienā, lai saglabātu maisījuma gaisīgumu.

5. Cepamo formu ieziež ar sviestu vai augu eļļu un izklāj biezpiena mīklu. Zemenes nomazgā, noplēš kātus un liek mīklā. Ja ogas ir lielas, sagrieziet tās divās daļās.

Biezpiena kastrolis ar zemenēm ir neticami garšīgs, sātīgs un veselīgs deserts, ko principā var pagatavot jebkurā gadalaikā. Var pievienot svaigas zemenes, vai arī tās var aizstāt ar saldētām. Biezpienu var lietot ar jebkuru tauku saturu, kā arī ar kādu skābumu, ko var kompensēt ar cukuru. Papildus galvenajām sastāvdaļām varat pievienot maltu kanēli un vanilīnu, lai iegūtu lielāku garšu.

Sastāvdaļas

• 350 g biezpiena
• 1 vistas ola
• 3 ēd.k. l. Sahāra
• 1/3 tējk. cepamais pulveris
• 4 ēd.k. l. mannas putraimi
• 1 sauja zemeņu
• 10 g sviesta
• 50 ml skābā krējuma

Sagatavošana

1. Lielā bļodā ieber vajadzīgo daudzumu svaigā biezpiena. Ja pēkšņi ir sauss, tad var pievienot vēl nedaudz skābo krējumu vai pat pienu. Sasmalciniet to ar dakšiņu, lai atbrīvotos no lieliem kunkuļiem.

2. Tagad sakuliet olu bļodā, pievienojiet granulētu cukuru vai pūdercukuru.

3. Nākamais ir mannas un cepamā pulvera kārta. Starp citu, mannas putraimi vietā, ja vēlaties, varat izmantot kviešu miltus.

4. Tagad pievienojiet zema tauku satura skābo krējumu - tas ir, tas nedrīkst būt biezs. Biezu skābo krējumu var panākt vēlamajā konsistencē, izmantojot kefīru vai pienu.

5. Samaisiet visas sastāvdaļas. Lai padarītu kastroļa struktūru viendabīgāku, varat izmantot iegremdējamo blenderi.

6. Cepšanai varat ņemt silikona vai parasto veidni. Otrajā gadījumā labāk to pārklāt ar foliju, kas savukārt jāieeļļo ar sviestu. Tālāk lej tajā biezpiena masu un izlīdzina.

Biezpiena kastrolis ar zemenēm ir populārs vitamīniem bagāts cepšanas trauks. Bērni viņu ļoti mīl. Jūs varat arī iepriecināt savus viesus pie saldā galda ar kastroli. Ēdienu var iekļaut diētiskās pārtikas kategorijā, ja pievienojat mērenu cukura daudzumu.

Jums būs nepieciešams:

• biezpiens - 300 g;
• olas - 3 gabali;
• manna - 3 ēdamkarotes;
• cukurs - 3 ēdamkarotes;
• cepamais pulveris - 1 ēdamkarote;
• vaniļas cukurs - 1 tējkarote;
• zemenes (svaigas vai saldētas) - 150 g;
• sāls - šķipsniņa.

Sagatavošana

1. Pirms gatavošanas iestatiet cepeškrāsni uz priekšu.
2. Atdaliet baltumus no dzeltenumiem. Dzeltenumiem pievienojiet biezpienu un labi samaisiet šos 2 komponentus. Sausajam biezpienam jāņem 3 olas, mitrākam un treknākam biezpienam pietiek ar divām.
3. Atsevišķā traukā sajauciet mannu, cukuru, vaniļas cukuru un cepamo pulveri. Biezpienam pievieno sauso maisījumu. Visu samaisa.
4. Baltumiem pievieno nedaudz sāls un sakuļ gaisīgās putās. Jums ir nepieciešams pārspēt ne vairāk kā 2-3 minūtes.
5. Biezpiena maisījumā pa daļām iemaisa baltumus, lai tie paliek gaisīgi.
6. Pannu izklāj ar pergamentu vai ieziež ar sviestu.
7. Pusi mīklas liek cepešpannā. Nākamajā kārtā vienmērīgi izklājiet zemenes. Un pa virsu izklāj pārējo mīklu.
8. Pīrāga virspusi dekorē ar uz pusēm pārgrieztām zemenēm un liek cepeškrāsnī.
9. Gatavošanas laiks 35-40 minūtes. Temperatūras diapazons: 180-200 grādi.

Recepte lēnajā plītē

Vēl viena vienkārša recepte biezpiena kastrolim ar zemenēm, ko gatavo lēnajā plītī. Tās struktūra ir mīksta un gaisīga.

Atstājot kastroli uz pāris stundām atdzist, tas kļūs stingrāks un vieglāk sagriežams gabalos.

Jums būs nepieciešams:

• biezpiens - 500 g;
• olas - 5 gabali;
• cukurs - 60 g;
• milti - 60 g;
• sviests - 20 g;
• zemenes (svaigas vai saldētas) - 300 g;
• sāls - šķipsniņa.

Sagatavošana

1. Atdaliet baltumus no dzeltenumiem. Sakuļ baltumus ar šķipsniņu sāls stabilās putās.
2. Atsevišķā traukā sajauciet biezpienu, dzeltenumus, cukuru un miltus. Samaisiet līdz gludai.
3. Viegli iemaisa baltumus biezpiena masā, neizjaucot to konsistenci.
4. Sasmalciniet zemenes ar blenderi vai mikseri līdz biezenim. Ja izmantojat saldētas ogas, ļaujiet tām sākotnēji atkausēt. Tad notecina sulu un tikai tad sakuļ masā.
5. Multivarkas bļodu ieziež ar sviestu.
6. Izklājiet pusi biezpiena uzpūteni. Vienmērīgi izklājiet zemeņu biezeni. Un atlikušo masu izlej no biezpiena.
7. Iestatiet režīmu "Cepšana". Gatavošanas laiks: 45 minūtes.

Biezpiena pīrāgs ar zemeņu želeju bez cepšanas

Jums būs nepieciešams:

• auzu pārslu cepumi - 300 g;
• sviests - 100 g;
• biezpiens - 400 g;
• želatīns - 25 g (biezpiena masai) + 15 g (virsējam slānim);
• zemeņu sula - puse glāzes;
• skābs krējums - 200 ml;
• zemenes - 200 g;
• cukurs - 125 g;
• vaniļas cukurs - 1 tējkarote.

Sagatavošana

1. Sasmalciniet cepumus ar sviestu blenderī.
2. Izklāj pannu ar pergamentu. Novietojiet cepumus cieši, nospiežot ar roku.
3. Liek saldētavā uz 15 minūtēm, lai sviests sacietē.
4. Zemeņu sulā iepriekš izmērcētu želatīnu liek ūdens peldē un izšķīdina. Sulu var ņemt no atkausētām zemenēm.
5. Sajauc biezpienu, zemenes, saldo krējumu, cukuru un vaniļas cukuru. Ar blenderi vai mikseri samaļ biezpiena masā. Pievieno atdzesētu želatīnu. Vēlreiz samaisiet.
6. Cepumiem virsū lej 70% no iegūtā musa. Tālāk kārto 7-10 zemenes. Tad pārējo biezpiena masu.
7. Liek saldētavā uz 20 minūtēm.
8. 15 g želatīna, kas atšķaidīts zemeņu sulā, liek ūdens peldē.
9. Želeju atšķaida ar ūdeni (500 ml).
10. Zemenes pa veidnes perimetru liek uz biezpiena masas, uzlej pusi devas želatīna, lai zemenes “nepeld”.
11. Liek ledusskapī uz pusstundu.
12. Dabūt to. Ielej pārējo želeju un liek ledusskapī vēl uz 30 minūtēm. Biezpiena pīrāgs bez cepšanas ir gatavs.

Biezpiena un zemeņu siera kūka uz smilšu kūkas

Šo biezpiena kastroļa ar zemenēm recepti ir diezgan grūti pagatavot. Bet visu kompensē citas priekšrocības: tas ir sagatavots lielam uzņēmumam, tiek pasniegts svētku galdā un nekādā ziņā nav zemāks par elegantajām veikalā pirktajām kūkām, ir pārsteidzoša garša un "elegants" izskats.

• Sagatavotās sastāvdaļas liek uz trauka, kuram virsū liek veidni ar šķeltām pusēm. Gredzens noturēs kūku, līdz tā sacietēs, pēc tam tiek noņemtas malas. Šai receptei ir piemērots metāla gredzens ar diametru 28 cm.
• Biezpiena pīrāgs ar zemenēm tiek gatavots no sausa, zema tauku satura biezpiena, vēlams mājās. Tad kūka “neizplatīsies” un labi saglabās formu.
• Kūkas želejā var likt gan tikko pagatavotu ievārījumu, gan konservētu ievārījumu.
• Biezpiena kūka no smilšu mīklas jāizņem uzmanīgi, vispirms ar nazi izbrauc pa veidnes iekšējo malu, lai vienmērīgi izdalītos želeja, tad noņem metāla gredzenu.

Soli pa solim recepte

Jums būs nepieciešams:

• biezpiens - 800 g;
• zemenes - 500 g;
• smilšu kūkas cepumi - 250 g;
• granulēts cukurs - 300 g + 150 g + 2 ēdamkarotes;
• sviests - 250 g;
• želatīns - 30 g + 2 tējkarotes;
• vaniļas cukurs - 1 ēdamkarote;
• skābs krējums - 300 ml;
• krējums (vismaz 30% tauku) - 400 ml.

Sagatavošana

1. Sasmalciniet cepumus drumslās, izmantojot blenderi vai gaļas mašīnā.
2. Cepumiem pievieno cukuru (2 ēdamkarotes) un 100 gramus sviesta (vispirms izkausē). Samaisiet saturu.
3. Visu masu lej uz trauka, izlīdzina, nospiežot apakšā. Liek ledusskapī, lai sacietē.
4. Biezpienu divreiz izlaiž caur gaļas mašīnā vai sasmalcina uz smalka sieta.
5. Ielejiet želatīnu glāzē ūdens. Atstāj uz 20 minūtēm, lai sacietē.
6. Atsevišķā traukā liek 150 gramus mīksta sviesta un vaniļas cukura. Sakuļot ar blenderi, pakāpeniski pievieno 300 g cukura.
7. Putojot, trīs partijās pievieno biezpienu un pievieno saldo krējumu. Sakuļ, līdz siera masa ir viendabīga un gaisīga.
8. Uzbriedināto želatīnu liek uz mazas uguns un karsē (ne līdz vārīšanās temperatūrai), nepārtraukti maisot. Pēc tam nekavējoties noņemiet no karstuma, lai atdziest.
9. Saputo saldo krējumu gaisīgās putās, pievieno siera masai. Un uzmanīgi samaisiet.
10. Kad želatīns ir istabas temperatūrā, pievienojiet to maisījumam.
11. Izņemiet cepumu plati no ledusskapja. Ielejiet tajā biezpiena putas un izlīdziniet. Un ielieciet ledusskapī uz 4 stundām.
12. Pagatavo zemeņu želeju: sagriež ogu gabaliņos, liek katliņā, pievieno 150 gramus cukura. Visu laiku maisot, uzvāra. Pagatavojiet apmēram 5 minūtes. Noņem no uguns, lai atdziest.
13. Ielejiet 2 tējkarotes želatīna 3 ēdamkarotes ūdens un samaisiet. Pēc pietūkuma uzkarsē līdz 60 grādiem. Sagatavoto želeju ielej zemeņu ievārījumā. Atdzesē līdz 30 grādiem.
14. Izņemiet siera kūkas trauku no ledusskapja un uzlejiet virsū zemeņu maisījumu. Liek ledusskapī uz 2 stundām, lai sastingst.

Ja jau esi pilns ar zemenēm vai esi pietiekami sasalis, labs atradums būs biezpiens ar zemenēm, kur kaloriju saturs ir minimāls. Daudzas vitamīnu receptes no biezpiena un ogām var izmantot svētku galdam vai vienkārši kā veselīgu cienastu bērniem un pieaugušajiem. Biezpiena kastroli ar zemenēm var cept cepeškrāsnī vai lēnajā plītī. Siera kūkas un kūkas tiek pagatavotas pat bez cepšanas – želejas struktūra, kuras pamatā ir auzu pārslu vai smilšu kūku cepumi. Tāpēc garšīgu un veselīgu apvienot ir ļoti vienkārši.

Biezpiena kastrolis ar zemenēm ir lielisks deserts, kas ir ļoti iecienīts bērnu un pieaugušo vidū. Šī iemesla dēļ daudzas saimnieces diezgan bieži lutina savu mājsaimniecību ar šādiem biezpiena konditorejas izstrādājumiem, kas turklāt ir arī ļoti veselīgi. Personīgi es cenšos gatavot šo ēdienu visu gadu, tāpēc šiem nolūkiem pat ziemai saldēju zemenes saldētavā, un, kad zemenēm ir sezona, mana cepeškrāsns un lēnā plīts nemaz neatpūšas.

Lai pagatavotu zemeņu kastroli, mums būs nepieciešami šādi produkti: biezpiens, olas, milti, cukurs, vaniļas cukurs, cepamais pulveris un zemenes. Atsevišķās receptēs var izmantot papildu sastāvdaļas, bet sarakstu, ko es sniedzu iepriekš, var droši saukt par klasisko.

Lai pagatavotu kastroli, vislabāk ir izmantot mājās gatavotu biezpienu, tas tikai uzlabos ceptu produktu garšu. Bet tajā pašā laikā, ja nevarat dabūt mājās gatavotu biezpienu, tad nomainiet to ar veikalā pirktu preci.

Neskatoties uz to, ka šodien kā kastroļa pildījumu izmantoju zemenes, šo ogu var aizstāt ar jebkuru citu: ķiršiem, avenēm, mellenēm utt. Papildus ogām var izmantot arī augļus: ābolus, persikus, banānus, plūmes, aprikozes utt. Biezpiena mīkla ir ļoti daudzpusīga un labi sader ar jebkuru ogu un augļu pildījumu.

Pēc tam, kad biezpiena kastrolis ar zemenēm ir izcepts, jums jādod tam nedaudz laika nostāvēties krāsnī vai lēnajā plītī. Atdziestot, tas vairāk sacietēs un atvieglos izņemšanu no veidnes.

Lai pagatavotu gardu biezpiena kastroli ar zemenēm, jums būs nepieciešams:

Ēdienu gatavošana pēc receptes “Garšīgs biezpiena kastrolis ar saldētām zemenēm”:

1. Dziļā bļodā sajauciet biezpienu, olas, granulētu cukuru, mannu un vaniļas cukuru.

Pārējām sastāvdaļām pievieno cepamo pulveri un visu kārtīgi samaisa. Atstājiet maisījumu vienu ceturtdaļu stundas.

Ļaujiet zemenēm atkausēt. Ja ēdiena gatavošanai izmantojat svaigas zemenes, tās jāsašķiro, jāizskalo un jānoņem saknes.

Pēc tam biezpiena masai pievieno sagatavotās zemenes un vienmērīgi samaisa.

Mīklu pārliek cepamajā traukā un liek līdz 160 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī. Gatavošanas laiks 40-60 minūtes.

Gatavo zemeņu kastroli izņem no cepeškrāsns, izņem no pannas un ļauj pilnībā atdzist. Pēc tam sagrieziet cepumus porcijās un pasniedziet uz galda.

Biezpiena kastrolis ar svaigām zemenēm

Ja pirmajā variantā mēs gatavojām biezpiena kastroli ar saldētām zemenēm, tad šī recepte ietver svaigu ogu izmantošanu. Pārējais process ir ļoti līdzīgs, lai gan dažas sastāvdaļas atšķiras.

• 200 g zemenes
• 2 olas
• 3 ēd.k. Sahāra
• 2 ēd.k. kukurūzas ciete
• 250 g biezpiena
• 200 ml jogurta
• 1 tējk vaniļas esence
• 20 g sviesta

1. Bļodā sakuļ olas un pievieno cukuru. Sakuļ olas un cukuru viendabīgā masā.
2. Tad olu masai pievieno cieti, biezpienu, jogurtu un vaniļas esenci. Visu labi samaisa.
3. Silikona veidni ieziež ar sviesta gabaliņu un apakšā liek iepriekš nomazgātas un sasmalcinātas zemenes.
4. Piepildiet zemenes ar mīklu un ievietojiet veidni cepeškrāsnī uz pusstundu. Kastroļa gatavošanas temperatūra ir 180 grādi.
5. Pēc trīsdesmit minūtēm izņemiet biezpiena kastroli no cepeškrāsns un pasniedziet uz galda, kad tas ir pilnībā atdzisis.

Biezpiena kastrolis ar zemenēm lēnajā plītē

Ja jūsu mājsaimniecībā ir multivarka, tad tajā varat viegli pagatavot zemeņu kastroli. To izdarīt nav grūtāk kā cepeškrāsnī, tāpēc iesaku izmēģināt abas iespējas.

1. Sakuļ olas bļodā un ar mikseri sakuļ līdz gludai.
2. Olu maisījumam pievieno granulētu cukuru un biezpienu un vēlreiz visu samaisa.
3. Iegūtajai masai pievieno saldo krējumu un ar mikseri atkal visu samaisa līdz gludai.
4. Atsevišķi sajauc izsijātus kviešu miltus, vaniļas cukuru un ar etiķi dzēstu sodu.
5. Visas sastāvdaļas sajauc kopā un pievieno galvenajai masai.
6. Zemenes šķirojam, nomazgājam un smalki sagriežam.
7. Pievienojiet ogas biezpiena mīklai un vēlreiz samaisiet.
8. Ieeļļojiet multivarkas bļodu ar sviestu un ievietojiet tajā mīklu.
9. Cieši aizveriet multivarkas vāku, izvēlieties programmu “Cepšana” un vāriet kastroli apmēram 45 minūtes.
10. Pēc tam, kad multivarka ir paziņojusi, ka gatavošana ir pabeigta, neizņemiet kastroli no multivarkas 5–10 minūtes, tādējādi dodot tam nedaudz laika gatavošanai.

Tagad jūs zināt, kā mājās pagatavot biezpiena kastroli ar zemenēm. Labu apetīti!

Biezpiena kastrolis ar zemenēm lieliski izskatīsies uz jebkura ikdienas vai svētku galda. Šis deserts lieliski noder arī kā brokastu pamatēdiens, jo ir ne tikai sātīgs, bet arī veselīgs. Visbeidzot, es vēlos sniegt dažus padomus, lai jūsu biezpiena kastrolis ar zemenēm pirmajā reizē izrādītos garšīgs:

• Sacepuma pagatavošanai var izmantot gan pašu gatavotu, gan veikalā nopērkamo biezpienu. Personīgi es dodu priekšroku pirmajam variantam, kad vien iespējams;
• Pildījumam der gan svaigas, gan saldētas zemenes. Šis punkts īpaši neietekmē gatavo cepumu garšu;
• Ja jums patīk kulinārijas eksperimenti, tad mēģiniet izmantot citas ogas un augļus, nevis zemenes;
• Biezpiena kastroļa ar zemenēm recepte ir universāla, jo šo ēdienu var pagatavot gan cepeškrāsnī, gan lēnajā plītē.