Mūsu pārtikas daudzveidības laikā ir kļuvis modē ievērot pareiza uztura principus. Man šajā ziņā visgrūtākais bija naktīs neēst pietiekami daudz. Mīts, ka jūs nevarat ēst pēc pulksten 18:00, patiesībā ir tikai mīts. Tomēr ārsti joprojām iesaka ēst ne vēlāk kā 2-3 stundas pirms gulētiešanas, vienlaikus cenšoties izvairīties no trekniem, ceptiem, saldiem un cieti saturošiem ēdieniem. Labā ziņa ir tā, ka dārzeņu, augļu un diētiskās gaļas klāsts veikalos mūsdienās ir liels. Vienīgā grūtība ir tos apvienot tā, lai tas būtu garšīgi. Piedāvāju vienu no variantiem “viegliem” salātiem, kas tev nepievienos papildus kalorijas, bet tomēr ir gana sulīgi un garšīgi.

Vispirms sagatavosim sastāvdaļas:
Paņēmu pusi vistas krūtiņas filejas un vidēja izmēra dārzeņus. Pekinas kāpostus pārdod veselās galviņās pa 1 kg. Mums vajadzēs tikai 1/3 no kāpostu galvas - aptuveni 300 gramus.

1. Vispirms jānomazgā vistas fileja un jāvāra sālsūdenī.

Lai fileja pagatavotos ātrāk, tā jāsadala vairākos gabalos. Laika ziņā vistas gatavošana prasīs 50-60 minūtes.

2. Kamēr vista vārās, ņemam uz dārzeņiem. Vispirms sasmalcinu gurķi. Lai gurķus nenomizotu, ņemu gludus, noskaloju ar karstu ūdeni un nogriežu “dibenus”. Gurķi var griezt dažādi, es to daru mazos “salmiņos”.

3. Ievietojiet gurķi traukā. Traukiem obligāti jābūt augstām sienām, jo ​​salāti būs “apjomīgi”. Es paņēmu vienkāršu 3 litru plastmasas trauku. Gatavo ēdienu var pārlikt salātu bļodā, kad tas ir gatavs.

4. Tagad ņemsim uz tomātu. Vajag nomazgāt, nogriezt no kātiņa atzīmi un sagriezt kubiņos.

5. Bļodā ar gurķiem pievienojiet sasmalcinātu tomātu.

6. Atdaliet Ķīnas kāpostu lapas no galvas, nogrieziet lapu mīkstumu no kātiņa.

7. Sagrieziet lapas gareniski vairākās "sloksnēs"

8. Pēc tam savāc visas “sloksnes” un uzmanīgi sagriež tās šķērsām. Tas nedaudz samazinās gatavā ēdiena tilpumu. Un turklāt man personīgi nepatīk “dadzis” salātos.

9. Bļodā ar dārzeņiem pievienojiet sasmalcinātus kāpostus.

10. Pēc tam, kad fileja ir pagatavota, tā ir jāizņem un jāatdzesē.

11. Pēc atdzesēšanas fileju vajadzētu sagriezt kubiņos.

12. Pēc tam pievienojiet bļodā sasmalcinātu fileju.

13. Kad visas sastāvdaļas jau ir bļodā, ir vairākas mērces iespējas:
- vienkārši pievienojiet sāli pēc garšas bez eļļas vai mērcēm,
- sāli un sezonu ar augu eļļu,
- sezonu ar sojas mērci un augu eļļu, un sāls nav nepieciešams,
- garšo ar majonēzes un ķiploku maisījumu un tad salāti vairs nebūs diētiski, bet gana pikanti.
Es izmantoju augu eļļu un sojas mērci - 2 ēd.k. karotes eļļas un 1 ēd.k. karote sojas mērces šim apjomam. Mans vīrs dod priekšroku tikai sāls. Tāpēc mēs katrs piepildāmies savā veidā.

Šādi izskatās mūsu gatavais diētiskais ēdiens vakariņām:

Paldies par uzmanību un labu apetīti!

Gatavošanas laiks: PT01H00M 1 st.

Šodien pagatavošu ļoti vienkāršu un garšīgu Ķīnas kāpostu salāti ar tomātiem. Dārzeņu salāti ar Ķīnas kāpostiem var padarīt diētisku, veģetāru vai Gavēņa ēdiens. Viss atkarīgs no tā, ko vēl pievienot Ķīnas kāpostiem un ar ko tos garšot. Lai pagatavotu labu dārzeņu uzkodu, Ķīnas kāpostus var pagatavot vai nu bez piedevām, vai arī pievienojot citus dārzeņus. arī iekšā Ķīnas kāpostu salāti Var pievienot ne tikai dārzeņus, bet arī citus produktus, piemēram, vistu, šķiņķi, sieru un citus. Mūsu ģimenei ļoti garšo šie salāti. Viegli salāti bez gaļas no Ķīnas kāpostiem ar mērci ar majonēzi un skābo krējumu, kuru es jau iepazīstināju jūsu uzmanībai. Šis arī bija, bet ne ar tomātiem, bet ar redīsiem un svaigu gurķi.

Šodienas dārzeņu salātu gatavošanai izmantošu arī majonēzi un saldo krējumu, un, lai arī sastāvdaļas būs dažādas, tas nepaliks salātus mazāk garšīgus. Un, lai iegūtu gardus diētiskos, veģetāros vai liesos salātus ar Ķīnas kāpostiem, varat uzņemt liesu majonēzi, zema tauku satura skābo krējumu vai, vispār, aizstāt tos ar olīveļļu vai saulespuķu eļļu. Sāli var aizstāt arī ar sojas mērci.

Un atcerieties, ka dārzeņu salāti ir veselīgi salāti. Ēdiet vairāk dārzeņu un zaļumu, un daudzas slimības jūs neskars.

Šajā vietnē http://vietne, kurā atrodaties, ir soli pa solim receptes dažādu citu veselīgu salātu un visu veidu ēdienu pagatavošanai. Lai tos apskatītu, vienkārši noklikšķiniet uz jebkura ēdiena nosaukuma vai citas informācijas, kas sniegta gan rakstu tekstos, gan galvenajā lapā vai citās vietnes sadaļās.

Veselība jāmeklē nevis klīnikās, bet gan pie galda. Ēdiet garšīgi un esiet veseli!

Ķīnas kāpostu salāti ar tomātiem, recepte

Ķīnas kāpostu salātu ar tomātiem recepte ir ļoti vienkārša, un tās pagatavošana prasa ļoti maz laika. Šos salātus gatavo no vienkāršiem, izdevīgiem produktiem, un to mērce ar majonēzi un skābo krējumu, ko es aprakstu šajā versijā, nav dogma, par ko jau rakstīju iepriekš.

Lai sagatavotu piedāvāto kāpostu un tomātu salātu versiju, es izmantoju šādus produktus:

Pekinas kāposti - 400 grami (apmēram 1/2 galvas);

Sarkanie tomāti (vidēja izmēra) - 2 gab.;

Zaļie sīpoli - neliels ķekars;

Dilles - neliels ķekars;

Majonēze - 100 grami;

Skābais krējums – 150 grami (majonēzi un skābo krējumu var aizstāt ar olīveļļu vai saulespuķu eļļu);

Sāls (sāls vietā varat izmantot sojas mērci).

Kā pagatavot Ķīnas kāpostu salātus ar tomātiem, soli pa solim recepte ar fotogrāfijām

Lai pagatavotu Ķīnas kāpostu salātus ar tomātiem, jums jāsagriež kāposti, tomāti, sīpoli un dilles. Visu sagrieztu liek kopā, pieber sāli, pievieno majonēzi un skābo krējumu un samaisa.

Un tagad es jums pastāstīšu sīkāk un parādīšu soli pa solim fotoattēlus, piemēram, šo garšīgi Ķīnas kāpostu salāti ar tomātiem ES gatavoju ēst. Varat arī to izdarīt vai mainīt darbību secību, taču tas neietekmēs pašu salātu garšu.

Es to daru. Pirms salātu gatavošanas nomazgāju tomātus, sīpolus un dilles. Tomātus noslauku ar dvieli, sīpolus un dilles uzlieku uz salvetes, lai no tiem notek ūdens.

Tad ņemu lielu bļodu un sāku griezt dārzeņus.

Ķīnas kāpostu pāri galvai sagriezu apmēram 1 centimetra biezās strēmelēs.

Sasmalcinātos kāpostus pārliek sagatavotajā bļodā.

Es pārgriezu tomātus uz pusēm pāri kātam. Tad no katras tomāta pusītes izgriezu kātu, pēc tam sagriežu tomāta pusītes plānos pusgredzenos.

Sagrieztos sarkanos tomātus ieliku bļodā ar kāpostiem.

Zaļos sīpolus un dilles sagriežu mazos gabaliņos.

Sasmalcinātos zaļumus lieku bļodā ar galvenajām sastāvdaļām - Ķīnas kāpostiem un tomātiem un visam pievienoju nedaudz sāls.

Dārzeņus un garšaugus pārlej ar majonēzi un pēc tam skābo krējumu.

Kalorijas: Nav precizēts
Gatavošanas laiks: Nav norādīts

Vasarā, kā likums, mainās ne tikai mūsu dzīvesveids – mēs kļūstam kustīgāki un cenšamies izmantot katru mirkli, lai pavadītu laiku pēc iespējas labāk un interesantāk. Bet tajā pašā laikā mūsu uzturs mainās. Tas ir gluži dabiski – galu galā dārzeņu un augļu sezonas kulminācijā būtu ļoti dīvaini ēst konservus. Tāpēc lielāko daļu mūsu ēdienkartes aizstāj vieglie dārzeņu ēdieni - salāti un uzkodas, zupas, sautējumi utt.
Šajā laikā arī cenšos pēc iespējas atvieglot savu ēdienkarti un gatavot dažādus dārzeņu ēdienus. Kādreiz vecmāmiņa man iedeva pavārgrāmatu, kurā bija dārzeņu ēdienu receptes, un kopš tā laika es ar prieku gatavoju savus ēdienus, izmantojot to.
Gribu jums ieteikt tik brīnišķīgus un ļoti vienkāršus vasaras salātus ar Ķīnas kāpostiem, tomātiem un gurķiem, kas var būt gan paštaisīti, gan gluži svinīgi. Man patīk, ka sanāk ļoti spilgts, teksturēts, un, protams, sulīgs, garšas bagāts - jo tajā ir svaigi dārzeņi, kurus sajaucam ar sviestu un citronu sulu.
Ēdienam vajadzēs nogatavojušos tomātu augļus (vēlams gaļīgas šķirnes), gurķus (var izmantot salātus, bet daudz garšīgāki ir dārzā audzētie). Un arī salātu piparus (lai salātiem būtu kontrasts, labāk ņemt oranžas krāsas augļus) un pekinku (es principā dažreiz aizstāju ar lapu salātiem), bet ēdiena “izcēlums” būs cukurkukurūza (var vārīt saldētu vai ņemt dabīgā konservētā veidā).
Jūs varat pasniegt salātus dažādos veidos, tas viss ir atkarīgs no situācijas un jūsu iztēles.

Salāti ar Ķīnas kāpostiem, tomātiem un gurķiem - recepte ar fotoattēlu

Recepte paredzēta 2 porcijām.



Sastāvdaļas:
- pipari (salāti) - 1 gab.,
- gurķu augļi - 1 gab.,
- nogatavojušies tomātu augļi - 1 gab.,
- kāposti (Pekina) - ½ galviņas,
- cukurkukurūza - 3-4 ēdamk.,
- pētersīļi,
- smalks kristālisks sāls - pēc garšas,
- olīveļļa - 2 ēdamk.,
- citronu sula - 1 tējk,
- garšvielas - pēc garšas.

Kā soli pa solim gatavot ar fotogrāfijām

Vispirms noņemiet kāpostu augšējās lapas, pēc tam nomazgājiet un nosusiniet. Tālāk to diezgan rupji sakapā un liek salātu bļodā.




Nomazgājiet tomātus, noslaukiet tos un izgrieziet vietas, kur piestiprināti kāti. Un tad sagriež tos kārtīgos kubiņos.
Salātu piparus nomazgājam un pārgriežam uz pusēm, izgriežam kātiņu un iztīrām sēklas. Tālāk mēs to sagriežam tāpat kā citus produktus.




Nomazgājam gurķu augļus, ja tie ir rūgti, tad nomizojam. Pēc tam nogrieziet galus abās pusēs un sagrieziet tos vidējos gabaliņos.






Salātu bļodā pievienojiet sasmalcinātus dārzeņus un smalki sagrieztus pētersīļus.




Un saldā kukurūza.




Ielejiet eļļu un svaigi spiestu citrona sulu, pievienojiet garšvielas pēc vēlēšanās.






Gatavi viegli salāti ar Ķīnas kāpostiem un dārzeņiem. Nekavējoties pasniedziet pie galda.
Labu apetīti!




Starinskaja Lesja




Es arī iesaku to sagatavot jebkuriem svētkiem.

Vasara noteikti ir lielisks laiks mājsaimniecēm. Galu galā tieši karstajā sezonā jūs varat dažādot savu parasto un svētku ēdienkarti ar gardiem ēdieniem, kas gatavoti no svaigiem dārzeņiem. Es neesmu izņēmums un bieži vien gatavoju dažādus vienkāršus dārzeņu salātus no neapstrādātiem dārzeņiem. Šeit ir viena no šīm dārzeņu variācijām ar Ķīnas kāpostiem. Šodienas soli pa solim receptē ar fotogrāfijām piedāvāju vienkāršus un ļoti garšīgus salātus ar Ķīnas kāpostiem, gurķi un tomātiem ar skābo krējumu.

Sastāvdaļas:

• liels tomāts - 1 gab .;
• gurķis - 1 gabals;
• saldie paprika - 1 gab .;
• sīpols - 1 gab.;
• Ķīnas kāposti (mazi) – 0,5 gab.;
• skābs krējums - 3 ēd.k. karotes;
• sāls.

Kā pagatavot Ķīnas kāpostu salātus ar dārzeņiem un skābo krējumu

Kā parasti, pirms dārzeņu sagriešanas salātiem, sastāvdaļas rūpīgi noskaloju zem tekoša ūdens un nosusinu ar dvieli. Sastāvdaļu sasmalcināšanas secībai maniem salātiem nav nekādas nozīmes. Sāksim, piemēram, ar tomātiem. Noņemu vietu, kur atradās tomāta aste. Tomātu sagriezu mazās šķēlītēs. Tomātu šķēles uzreiz lieku bļodā.

Tagad sāku griezt gurķi. Nogriezt mizu vai nē, tas ir atkarīgs no jums. Ja gurķis ir jauns un tā miza nav rūgta, tad to var atstāt. Gurķu sagriešanas forma ir kubi vai biezi salmiņi.

Ir pienācis laiks priekšgalam. Es izmantoju violetu, jo tā ir vairāk piemērota salātiem. Forma ir pusgredzeni.

No sēklu pāksts nomizotos piparus sasmalcinu strēmelītēs.

Es tikai smalki sasmalcinu Ķīnas kāpostu.

Sāli izmantoju tikai kā garšvielu, bet var pievienot arī maltus piparus.

Mērci pievienoju sasmalcinātajām sastāvdaļām. Man ir skābs krējums.

Atliek tikai visu sajaukt.

Nu, garšīgi un veselīgi dārzeņu salāti ar Ķīnas kāpostiem ir gatavi. Labu apetīti!

Ja traukā skābo krējumu aizstāj ar augu eļļu, tad veģetāriešiem un gavēņa laikā der ļoti garšīgi salāti ar Ķīnas kāpostiem.

Nepieklājīgi viegli pagatavojamie salāti ir īsts dievs mājsaimniecēm. Jūs varat viegli eksperimentēt ar ēdiena sastāvdaļām, katru reizi radot jaunu bagātīgu garšu!

Sastāvdaļas:

– 1 liels salātu gurķis;

– puse dakšiņas Ķīnas kāpostu;

- 3-4 vidēji tomāti;

– saldie pipari – 1/2 gab.;

– vairāki vidēji redīsi;

– svaigi garšaugi (baziliks, dilles u.c.);

– mērcei – augu eļļa, etiķis;

- malti melnie pipari un sāls - pēc garšas.

1. Protams, visi dārzeņi tomātiem un gurķiem ir rūpīgi jānomazgā. Vēlams arī tos uz vairākām stundām ievietot tīrā ūdenī. Tas ne tikai padarīs tos kraukšķīgākus, bet arī visi tajos esošie nitrāti paliks ūdenī, nevis jūsu ķermenī. Pekinas kāposti ir jāizjauc lapās un jāmazgā atsevišķi. Augšējās lapas bez nožēlas jāizmet. Tālāk jums ir jāsasmalcina kāposti. Tāpat neaizmirstiet izmantot kāpostu balto daļu. Lai gan tas ir stingrāks, tas ir sulīgāks un satur visus vitamīnus un uzturvielas. Sasmalcinātus kāpostus liek salātu bļodā, pievieno sāli pēc garšas un, ja vēlas, pievieno nedaudz etiķa.

2. Gurķi sagriež kubiņos vai šķēlēs. Ja izmanto maltus gurķus, tie ir īpaši rūpīgi jānomazgā un jāpārbauda, ​​vai nav rūgtuma. Ja jūs saskaraties ar rūgtu dārzeni, tas var sabojāt visu Ķīnas kāpostu salātu garšu, tāpēc šajā gadījumā labāk to nomizot.

3. Redīsiem nogriež astes un jebkādus ādas bojājumus, sagriež kā gurķi.

4. Arī saldos piparus tomātu, gurķu un kāpostu salātiem vajadzētu sagriezt mazos gabaliņos pēc saviem ieskatiem. Protams, pirms tam ir nepieciešams noņemt sēklas un starpsienas.

5. Dārzeņu salātiem ar kāpostiem vēlams ņemt gaļīgus tomātus, jo viņu ūdeņaini brālēni var izdalīt pārāk daudz sulas.

6. Tālāk jums ir jāsasmalcina zaļumi mūsu salātiem ar kāpostiem un gurķiem. Neaizmirstiet to vispirms noskalot un nokratīt, lai mitrie zaļumi neliptu pie rokām. Pēc šīm manipulācijām jums ir nepieciešams smalki sagriezt bazilika lapas - tas piešķirs mums īpašu pikanci un oriģinalitāti. Ja baziliks negaršo, pēc garšas var izmantot citus garšaugus.

7. Tas pats jādara ar dillēm.

8. Visas salātu sastāvdaļas no Ķīnas kāpostiem, tomātiem un gurķiem liek lielā salātu bļodā, pārlej ar augu eļļu, pievieno sāli un piparus.

9. Visu samaisa, pagaršo un, ja nepieciešams, pievieno vēl garšvielas.

10. Tas arī viss, salāti ir gatavi! Pasniedziet uzreiz pie galda kā piedevu gaļai un zivīm.

Labu apetīti!