अपना खुद का घर डिजाइन करना या उसमें मरम्मत करना स्पष्ट रूप से एक खुशी है। यह रचनात्मकता के लिए एक बहुत बड़ा क्षेत्र है। प्रत्येक कमरे या मुखौटा के डिजाइन के साथ आ रहा है - और क्या दिलचस्प हो सकता है? यहां आप अपने सभी सपनों को साकार कर सकते हैं। यह एक आरामदायक परिवार के घोंसले, या सख्त स्नातक के अपार्टमेंट पर लागू होता है - सामान्य तौर पर, सब कुछ आपके प्रियजनों के लिए होता है। हालांकि, डिजाइन के साथकैफे चीजें अधिक जटिल हैं। आखिरकार, आपको न केवल अपने स्वाद पर, बल्कि संभावित ग्राहकों की प्राथमिकताओं पर भी ध्यान देने की आवश्यकता है। लेकिन इस कठिन मुद्दे के लिए भी, हम इष्टतम समाधान खोज लेंगे।

कैफे और रेस्तरां परिसर हैं, जिसका मुख्य उद्देश्य जीवन की हलचल और ग्रे कामकाजी दिनों से एक व्यक्ति के लिए एक अच्छे आराम का आयोजन करना है।

यह एक विचार और इच्छा से शुरू होता है। यह किसी भी व्यवसाय की नींव है। जिनके पास इच्छा है वे एक लक्ष्य निर्धारित करेंगे, जिसका अर्थ है कि वे इसे प्राप्त करने के तरीके खोज लेंगे। खाने की इच्छा। आगे हमें एक विचार की आवश्यकता है। एक सार्थक विचार से प्रेरित होकर, आपके लिए भविष्य के परिणाम को छोटी-छोटी बातों में, उसके अनुसार, और प्रक्रिया में सभी कमियों में देखना आसान होगा। आध्यात्मिक समझ के साथ, आइए सामग्री पर चलते हैं।

कैफे और रेस्तरां की डिजाइन शैली के लिए कई आवश्यकताएं हैं।

कमरे के डिजाइन पर आगे बढ़ने से पहले, आपको इस मुद्दे के सभी तकनीकी पहलुओं को हल करने की जरूरत है। आपको लेआउट से शुरू करना चाहिए: निर्धारित करें कि रसोई और बाथरूम कहाँ स्थित होंगे। इन कमरों में सीवर और पानी के पाइप के लिए आउटलेट की आवश्यकता होती है, गैस को रसोई में ले जाना चाहिए। इसलिए, इन परिसरों का स्थान सबसे पहले निर्धारित किया जाना चाहिए, क्योंकि संचार आगंतुकों की आंखों से छिपा होना चाहिए।

एक नौसिखिया रेस्तरां या कैफे मालिक, निश्चित रूप से, विभिन्न प्रकार के ज्ञान और कौशल का एक बड़ा सामान होना चाहिए।

अगला, ज़ोन वितरित करें: जहां बार काउंटर स्थित होगा (यदि कोई हो), गेम ज़ोनबच्चों के लिए, निजी बैठकों के लिए एक शांत जगह। सामान्य तौर पर, सबसे पहले, अंतरिक्ष के लेआउट से निपटें। फिर आप एक डिज़ाइन प्रोजेक्ट तैयार करने के लिए आगे बढ़ सकते हैं।

निरंतर आराम के साथ मौलिकता होनी चाहिए।

डिज़ाइन परियोजना

यह क्या है, और इसके लिए क्या है? लेआउट के साथ के रूप में, डिजाइन के लिए एक कठोर दृष्टिकोण की आवश्यकता होती है। आप सब कुछ जल्दी में नहीं कर सकते हैं, या व्यवस्था की प्रक्रिया में इसे समाप्त और फिर से नहीं कर सकते हैं। इससे पहले कि आप एक कैफे के इंटीरियर की व्यवस्था शुरू करें, आपको गंभीरता से तैयारी करनी चाहिए। इसके लिए एक डिजाइन है। यह क्या है और इसके साथ क्या खाया जाता है?

रंग समाधान और डिजाइन शैली, एक निश्चित विषय के साथ सजावट तत्व, कमरे की सजावट, प्रकाश व्यवस्था और फर्नीचर कमरे के डिजाइन के बिना शर्त तत्व हैं।

ये काम के लिए आवश्यक सभी डेटा वाले दस्तावेज हैं: डिजाइन विचार, इंटीरियर के आधार के लिए सामग्री, ज़ोन और संचार का स्थान, भवन के चित्र और भविष्य की परियोजना के अन्य विवरण। उन्हें संकलित करने के लिए, इसका उल्लेख करना बेहतर है पेशेवर डिजाइनरजो बिना किसी बारीकियों को खोए आपकी सभी इच्छाओं को पूरा करने में सक्षम होंगे।

कमरे के डिजाइन में उचित रूप से चयनित सजावट तत्व, फर्नीचर, रंग और एक ही शैली इसकी सफलता की कुंजी है।

वह आपको बताएगा कि रंग योजना और मालिक के डिजाइन निर्णय के अनुसार प्रकाश व्यवस्था और बैठने की जगह को ठीक से कैसे व्यवस्थित किया जाए। कमरों के अच्छे वेंटिलेशन का ध्यान रखना न भूलें। सामान्य तौर पर, वह एक ही डिजाइन परियोजना में तकनीकी और रचनात्मक भागों को संयोजित करने में सक्षम होगा। आप कार्य की प्रगति को स्वयं नियंत्रित कर सकते हैं।

इस परियोजना को तैयार करने के लिए, एक जादूगर की मदद का सहारा लेना बेहतर है।

विकास के चरण और मानदंड

एक डिजाइन परियोजना के गठन में कई भाग होते हैं, जिन्हें धीरे-धीरे पूरा किया जाना चाहिए ताकि महत्वपूर्ण विवरणों को याद न करें। विकास के मुख्य चरणों की आवश्यकता है:

1. एक तकनीकी कार्य तैयार करें;
2. सभी घटकों का माप लें;
3. थंबनेल बनाएं;
4. सभी डेटा को सीधे कागज पर स्थानांतरित करें।

कैफे और रेस्तरां का सक्षम डिजाइन मुख्य कार्य है जो इस विशेष व्यवसाय को करने के विचार के तुरंत बाद उत्पन्न होता है।

मरम्मत के इस हिस्से की उपेक्षा न करें। यह सरल, पहली नज़र में, कार्य वास्तव में परियोजना का आधार बनता है, और इसका सबसे महत्वपूर्ण हिस्सा है। यह एक ऐसी शुरुआत देता है जिस पर बाकी काम निर्भर करता है। आपको एक मसौदा संस्करण या कई तैयार करने की आवश्यकता हो सकती है। हालांकि, खेल मोमबत्ती के लायक है। जिम्मेदारी से उससे संपर्क करें।

अपना खुद का व्यवसाय शुरू करना एक विचार से शुरू होना चाहिए।

मुख्य मानदंडों पर विचार करें जिन्हें परियोजना पर काम करते समय ध्यान में रखा जाना चाहिए।

• कमरे का आकार।

छत की ऊंचाई, खाली जगह का क्षेत्र और फर्नीचर द्वारा कब्जा किया गया स्थान महत्वपूर्ण संकेतक हैं जो हैं प्रस्थान बिंदूआगे की प्रगति के लिए। इसकी कार्यक्षमता और इच्छित डिज़ाइन दोनों उस भवन के आयामों पर निर्भर करते हैं जिसमें कैफे स्थित होगा। तकनीकी पक्ष पर, संचार के सही स्थान के लिए आयामों को ध्यान में रखा जाना चाहिए। सौंदर्य की दृष्टि से, कमरे का पैमाना संस्था के विषय, क्षेत्रों के स्थान, रंगों और फर्नीचर की पसंद को प्रभावित करता है।

यह मानदंड आगे के निर्णयों में मौलिक है।

• कीमत

अगला महत्वपूर्ण कारक डिजाइन की लागत है। बल्कि, यह मानदंड पिछले वाले के बराबर है। यह निस्संदेह महत्वपूर्ण है, लेकिन आपको केवल इस पर ध्यान केंद्रित नहीं करना चाहिए, और गुणवत्ता के लिए सस्तेपन का पीछा करना चाहिए।

यह सब इस बात पर निर्भर करता है कि आप अपनी खुद की परियोजना में कितना निवेश करने को तैयार हैं, और आप क्या उम्मीद करते हैं।

काम का एक अन्य चरण एक अनुमान की तैयारी है। सामग्री की लागत और कारीगरों के काम के लिए अनुमानित राशि की गणना करना उचित है। अप्रत्याशित ओवरले पर भी विचार करें, और आश्चर्य के मामले में एक छोटा सा रिजर्व रखें।

ढूँढ़ने के लिए इष्टतम विकल्पगुणवत्ता और कीमत के बीच डिजाइनर या प्रबंधक को मदद मिलेगी परिष्करण कार्य. में इस पलआपके पास बहुत ही उचित मूल्य पर गुणवत्तापूर्ण सामग्री खोजने का अवसर है। इस मुद्दे पर चर्चा करना सुनिश्चित करें।

सही दृष्टिकोण पर्याप्त धन बचा सकता है और बेहतर परिणाम दे सकता है।

• विषय

अगला कारक डिजाइन निर्णय से अधिक संबंधित है। संस्था के उद्देश्य से निर्धारित विषय इसकी आगे की व्यवस्था में एक बड़ी भूमिका निभाता है। कैफे के कार्य यह स्पष्ट करते हैं कि कौन सा फर्नीचर चुनना है, किस रंग योजना को चुनना है, और अन्य बारीकियां। इस मामले में, यह इच्छित दर्शकों पर ध्यान देने योग्य है।

यदि यह एक रॉक कैफे है जो इस विषय और तेज संगीत के शौकीनों के लिए बनाया गया है, तो किसी भी कोमल स्वर और उज्ज्वल प्रकाश की बात नहीं हो सकती है।

प्रतिष्ठान का स्थान भी मायने रखता है। यदि यह समुद्र के किनारे स्थित है, तो एक उपयुक्त डिजाइन बनाया जाना चाहिए; यदि यह थके हुए मोटर चालकों के लिए सड़क के किनारे का कैफे है, तो आप यहां विवरण स्पष्ट रूप से नहीं खींच सकते हैं, लेकिन रसोई पर ध्यान दें।

संस्था और उसके लक्षित दर्शकों के कार्यात्मक उद्देश्य पर विचार करें और इस संबंध में एक अनूठी शैली बनाएं।

• अंदाज

अगला कारक सीधे सजावट से संबंधित है। यदि विषय इच्छित उद्देश्य से निर्धारित होता है और परियोजना के तकनीकी भाग को प्रभावित करता है, तो शैली आपके "मैं" और आपकी अपनी कल्पनाओं का प्रतिबिंब है।

एक अनूठी शैली बनाते हुए, किसी को संस्था के विषय और उसकी तकनीकी विशेषताओं के बारे में नहीं भूलना चाहिए।

यह मानदंड रचनात्मकता के लिए बहुत अधिक स्वतंत्रता देता है।

शैली के बारे में अधिक

आइए भविष्य के कैफे की शैली के डिजाइन के बारे में अधिक विस्तार से बात करें, जो उपरोक्त सभी कारकों पर निर्भर करता है। कुछ विचारों पर विचार करें और निर्धारित करें कि उन्हें लागू करने के लिए क्या आवश्यक है।

इस विचार से प्रेरित होकर, भविष्य के कैफे या रेस्तरां का मालिक इसे अपनी कल्पना में छोटे से छोटे विवरण में स्पष्ट रूप से देखता है।

विषय	क्या उपयोग करें	अंदाज
ओरिएंटल कैफे	पूर्व की धाराओं का प्रतीक मूर्तियाँ; डिजाइन में पेस्टल रंग, हरे रंग के छींटे के साथ लाल और पीले रंग का संयोजन	सुदूर पूर्वी (जापान, चीन, कोरिया की शैली निर्देश)
यूरोपीय व्यंजन	गर्म रंग, मुलायम सोफ़े, विकर कुर्सियाँ, लाउंज संगीत की व्यवस्था करने के लिए	विशेष विचारों के लिए विनीशियन, इतालवी, बारोक, गोथिक का उपयोग किया जा सकता है
रॉक क्लब	मौन ठंडी रोशनी, एक मंच जरूरी है, लाइव संगीत, गहरे रंग, रिकॉर्ड और दीवार की सजावट के लिए प्रसिद्ध रॉक संगीतकारों की तस्वीरें।	गैरेज शैली, गुंडा, रॉक
बच्चों का कैफे	चमकीले रंग, विभिन्न वॉल्यूमेट्रिक सजावट, प्लास्टिक (गुड़िया) फर्नीचर, बच्चों का संगीत।	परी कथा, कार्टून। आप किसी भी कार्टून के विषय को उसके पात्रों और मनोदशा की छवि के साथ उपयोग कर सकते हैं
सड़क किनारे भोजनशाला	डिजाइन में गर्म रंग, अच्छी तरह से अनुकूल ईंट का काम, या एक दीवार जिसे "ईंट के नीचे" सजाया गया है	आप अमेरिकी भोजनालयों की शैली के रुझानों को प्रदर्शित करके उनका अनुकरण कर सकते हैं, पश्चिमी पश्चिमी की थीम का उपयोग कर सकते हैं, या बिना शैली के जा सकते हैं, राहत के लिए एक आरामदायक घरेलू वातावरण बना सकते हैं।
तट पर कैफे	लाइव संगीत, शांत शांत रंग, सॉफ्ट लाइटिंग। यदि यह एक समुद्र तटीय तटबंध है, तो उपयुक्त सजावट तत्वों (जहाज का स्टीयरिंग व्हील, समुद्री चार्ट, समुद्री डाकू टोपी, आदि)	सुरुचिपूर्ण कैफेटेरिया की यूरोपीय शैली, या समुद्री, प्रतिष्ठान के स्थान के अनुसार
हुक्का बार	बहुत सारे लाल कुशन, मंद प्रकाश के साथ नरम ओटोमैन, हल्के पर्दे से अलग क्षेत्रों को सजाते हैं	मध्य पूर्व (मध्य पूर्व के देशों की शैली धाराएं)

डिजाइनर एक ऐसा कमरा बनाने में सक्षम हैं जिसमें लोग बार-बार लौटेंगे।

सबसे आम दिशाओं पर विचार करें।

पूर्व

हाल ही में, प्राच्य विषय रूसी मंच पर लोकप्रिय हो गए हैं। आगंतुक सुशी, जापानी, थाई और चीनी व्यंजनों का ऑर्डर देकर खुश हैं। इस विषय का समर्थन करने वाला एक कैफे बनाने का निर्णय लेते हुए, आपको एक उपयुक्त डिज़ाइन बनाने की आवश्यकता है।

चीनी रेस्तरां के मुख्य रंग लाल, पीले और काले हैं।

दूसरों के साथ प्रतिच्छेदन जोड़कर उन्हें मौलिक बनाने की सलाह दी जाती है। इस देश की अपरिवर्तनीय विशेषता चीनी ड्रैगन है। घर पर, उन्हें एक देवता के रूप में लिया जाता है, और वे उचित सम्मान दिखाते हैं। इस प्रतीक का उपयोग हमारे इंटीरियर में एक उपयुक्त मूड बनाने के लिए किया जा सकता है, और चीनी नव वर्ष (मार्च, कभी-कभी अप्रैल में पड़ता है) के उत्सव के दौरान, ग्राहकों को आकर्षित करने और छूट देने के लिए एक छोटे से कार्यक्रम की व्यवस्था करें। एक अन्य व्यापक रूप से इस्तेमाल किया जाने वाला प्राच्य तत्व बांस है। इसे हरे रंग में सजावट या सूखे के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, छोटे बाड़ के लिए अनुकूलित किया जा सकता है। वातावरण में पूर्ण विसर्जन के लिए एक जीवित पौधे का उपयोग करें।

सजावटी समकक्षों का उपयोग करना बहुत सस्ता और कम परेशानी वाला होगा।

पूर्व से संबंधित एक अन्य लोकप्रिय विषय हुक्का है। मध्य पूर्व की शैली को रूसी उपभोक्ता ने भी खूब सराहा। इसे बनाने के लिए, आपको मुख्य नोट्स का सामना करना होगा। इसके लिए प्राच्य व्यंजन, हुक्का, ऊदबिलाव ढेर सारे तकियों के साथ होना चाहिए। रंग योजना भी लाल टन का उपयोग करती है। हालांकि, यह महान शांति और विलासिता से प्रतिष्ठित है।

सोने और काले रंग से युक्त होना चाहिए।

आज के युवाओं को आकर्षित करने के लिए आपको कुछ नया और मौलिक बनाने की जरूरत है। यह थीम वाले कैफे का डिजाइन होगा। हम कई लाइव विकल्प प्रदान करते हैं।

इसकी शैली पूरी तरह से अलग हो सकती है।

मूवी या सीरीज थीम

ऐसी फिल्में हैं जो साहसपूर्वक कई वर्षों तक अपनी लोकप्रियता की घोषणा करती हैं। इनमें पोटेरियाना, ट्वाइलाइट, एलिस इन वंडरलैंड, होम अलोन क्वाड्रोलॉजी आदि के प्रशंसक शामिल हैं। उन्हें किसी विशेष क्षण में लोकप्रिय नहीं कहा जा सकता है। हालांकि, कई प्रशंसक "हॉगवर्ट्स" या "खरगोश के छेद में गोता लगाने" पर जाकर खुश होंगे।

आप उन्हें वह मौका दे सकते हैं।

तकनीक

भविष्य का एक कैफे बनाएं, जहां कुर्सियों के बजाय रॉकेट हों, और छत और दीवारों का डिज़ाइन आपको समय के पाश के माध्यम से भेजना चाहता है। ऐसी संस्था किसी भी उम्र और लिंग के लिए दिलचस्प होगी।

किसी भी योजना में एकरूपता डिजाइन समाधानअसंभव है, यही कारण है कि व्यक्तित्व पर जोर दिया जाता है।

रेट्रो

कोई कम लोकप्रिय रेट्रो थीम नहीं है। आधुनिक लोग अपने पूर्ववर्तियों के जीवन को खुशी से देखेंगे। आप किसी भी उम्र और देश को चुन सकते हैं। उपयुक्त व्यंजन, पोशाक और डिजाइन चुनकर उस युग के मूड को सबसे सटीक रूप से फिर से बनाना सबसे अच्छा है।

शैली और वातावरण किसी भी कैफे को एक निश्चित प्रकार के लोगों के लिए कुछ जरूरतों के लिए एक बैठक स्थान बनाते हैं।

और भी कई मौलिक विचार हैं। शायद आप एक नई शैली की दिशा के संस्थापक बन जाएंगे। परंतु! डिजाइन से दूर होने के कारण, अच्छे कर्मचारियों और स्वादिष्ट व्यंजनों के बारे में मत भूलना। जो लोग काटने के लिए आते हैं, और जो, इसके अलावा, सौंदर्य सुख और नए इंप्रेशन प्राप्त करते हैं, दोगुना संतुष्ट होंगे और निश्चित रूप से वापस आएंगे। दोस्तों को भी लाओ।

एक अविस्मरणीय माहौल बनाने और व्यंजनों की गुणवत्ता और उनकी प्रस्तुति को पूर्णता में लाने के लिए - ये किसी भी नौसिखिए रेस्तरां के मुख्य कार्य हैं, जो यदि वांछित हैं, तो सभी की पहुंच के भीतर हैं।

वीडियो: 65 कैफे इंटीरियर आइडियाज।

65 कैफे आंतरिक विचार - सार्वजनिक मान्यता की ओर एक कदम

यदि आप एक कैफे के इंटीरियर को डिजाइन करने का इरादा रखते हैं, तो दो महत्वपूर्ण बातों का ध्यान रखना चाहिए। सबसे पहले, यह संस्था सार्वजनिक उपयोग की जगह है। इसलिए, आपको इसे इस तरह से डिजाइन करने की आवश्यकता है कि चुनी हुई शैली आपको उतनी पसंद न आए जितना कि आगंतुकों को।




दूसरे, लोग न केवल स्वादिष्ट और हार्दिक भोजन करने के लिए कैफे जाते हैं, बल्कि काम के बीच या खत्म होने के बाद एक अच्छा आराम करने के लिए भी जाते हैं।




कैफे-बार या बच्चों के संस्थान के आंतरिक डिजाइन को विकसित करते समय, निम्नलिखित सभी पहलुओं पर विचार करना बहुत महत्वपूर्ण है:







इसीलिए इस लेख में हम इनमें से प्रत्येक बिंदु पर करीब से नज़र डालेंगे ताकि आप यह जान सकें कि एक सक्षम कैफे-बार इंटीरियर डिज़ाइन कैसे विकसित किया जाता है।




कैफे डिजाइन शैलियों

आज घरेलू बाजार में आप एक कैफे के इंटीरियर डिजाइन के लिए निम्नलिखित शैलियों और विकल्प पा सकते हैं:




• क्लासिक, स्वाभाविकता और कठोरता की विशेषता है, लेकिन साथ ही, हर विवरण की अधिकतम सादगी और इसके उपयोग के आराम का सुझाव देता है;




• अतिसूक्ष्मवाद। इस शैली को सबसे सरल रंग योजनाओं की विशेषता है। यह मुख्य रूप से कई फास्ट फूड (फास्ट फूड) श्रृंखला से संबंधित कैफे में उपयोग किया जाता है;




• आर्ट डेको शैली प्रकाश और सुरुचिपूर्ण तत्वों के साथ इंटीरियर को भरना है;




• अंग्रेजी शैली। इसकी गंभीरता और अभिजात वर्ग के साथ, यह क्लासिक्स जैसा दिखता है, हालांकि, इसमें ठाठ और महंगे विवरण का उपयोग शामिल है;




• विदेशी शैली। यह उज्ज्वल और आकर्षक है। इसी समय, इस शैली में सजाया गया एक कैफे न केवल विदेशी आंतरिक तत्व प्रदान करता है, बल्कि संबंधित व्यंजन भी प्रदान करता है;




• समुद्री या भूमध्यसागरीय शैली;




• मचान शैली में कैफे इंटीरियर डिजाइन, जो औद्योगिक और औद्योगिक विवरणों की विशेषता है। ऐसे संस्थान रचनात्मक लोगों से मिलने में प्रसन्न होते हैं।




कैफे के प्रकार और उनमें से प्रत्येक की डिज़ाइन सुविधाएँ

यदि आप कैफे के इंटीरियर डिजाइन की फोटो को देखते हैं, तो आप आसानी से समझ सकते हैं कि मालिक द्वारा चुनी गई थीम डिजाइन शैली को प्रभावित करती है।




उदाहरण के लिए, आज ऐसे संस्थानों की निम्नलिखित किस्में बहुत लोकप्रिय हैं:




कैफे के लिए रंग योजना चुनना

जिस रंग योजना में प्रतिष्ठान को सजाया जाएगा वह भी आगंतुकों के आराम के लिए बहुत महत्वपूर्ण है।




उदाहरण के लिए, लाल और नारंगी टोन मूड सेट करने और भूख में सुधार करने में मदद करते हैं, पीला आपको महत्वपूर्ण विचारों पर ध्यान केंद्रित करने की अनुमति देता है।




सुधारना यह प्रभावहरे, भूरे और सफेद रंगों का विकल्प दें।

बेशक, रंग योजनाओं का चयन करते समय, डिजाइन की चुनी हुई शैली और संस्था के विषय को ध्यान में रखना आवश्यक है।




यदि आप एक कॉफी शॉप खोलते हैं जहां आगंतुक न केवल एक स्वादिष्ट और स्फूर्तिदायक पेय का स्वाद ले सकता है, बल्कि कई घंटों के लिए ताजा समाचार पत्र या पत्रिकाएं पढ़कर आराम कर सकता है, तो चमकीले रंग स्पष्ट रूप से अनावश्यक होंगे।




एक कैफे के लिए फर्नीचर का विकल्प

यह चरण सीधे आपके द्वारा खोले जाने वाले संस्थान के प्रकार पर भी निर्भर करता है।




एक रेस्तरां के लिए, बड़े पैमाने पर बनी मेज और कुर्सियों का उपयोग करना उचित होगा प्राकृतिक लकड़ी, फास्ट फूड और स्पोर्ट्स कैफे में, बहु-रंगीन प्लास्टिक फर्नीचर स्थापित करना काफी संभव है।




बच्चों के संस्थानों पर विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए - जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, उन्हें बस प्राकृतिक सामग्री से बनी वस्तुओं से सुसज्जित करने की आवश्यकता है।




इसके अलावा, फर्नीचर में युवा आगंतुकों के लिए अधिकतम सुरक्षा के लिए गोल कोने होने चाहिए।

उनकी सेवाओं में आमतौर पर शामिल हैं:




एक स्वाभिमानी डिजाइन स्टूडियो सहयोग का एक और चरण भी प्रदान करता है - वास्तुशिल्प पर्यवेक्षण, जो निर्माण या मरम्मत संगठनों के काम को नियंत्रित करना संभव बनाता है, यह सुनिश्चित करने के लिए कि यह डिजाइन परियोजना के साथ पूरी तरह से संगत है।

एक अच्छा कैफे डिजाइन लगभग उतना ही महत्वपूर्ण है जितना कि उसके द्वारा परोसे जाने वाले भोजन और पेय की गुणवत्ता। अपने दोस्तों को रात के खाने के लिए बाहर जाने के लिए आमंत्रित करें और अगर वे बहुत भूखे नहीं हैं, तो वे शायद उस जगह जाना चाहेंगे जहां माहौल बेहतर है। आज डेकोरिन आपको इसके बारे में जानने के लिए आमंत्रित करता है मौजूदा रुझानकैफे के डिजाइन में। स्वीडन से लेकर ऑस्ट्रेलिया तक, यहां 15 लोकप्रिय प्रतिष्ठान हैं, जिनके अंदरूनी हिस्सों ने 2015-2016 में विभिन्न पुरस्कार जीते हैं।

1. मचान शैली में कैफे डिजाइन - "हायर ग्राउंड"

हायर ग्राउंड कैफे पूर्व मेलबर्न पावर स्टेशन में स्थापित किया गया था और is सबसे अच्छा उदाहरणकैफे डिजाइन शैली में। अपने सभी संयम के लिए, प्रतिष्ठान का इंटीरियर ऑर्डर करने के लिए अपने पैमाने और विभिन्न प्रकार की तालिकाओं के साथ आकर्षित करता है। यह पूरी तरह से पुराने और नए, प्रकृति के प्यार और औद्योगिक शैली को जोड़ती है, यही वजह है कि 2016 में हायर ग्राउंड को पुरस्कार मिला " सर्वश्रेष्ठ डिजाइनकैफे" ईट ड्रिंक डिजाइन अवार्ड्स के अनुसार।

2. कैफे "सेकंड हाउस" - वास्तव में आरामदायक इंटीरियर

सुखद और आरामदायक डिजाइनकैफे "सेकंड होम" वास्तव में संस्थान को अपने आगंतुकों के लिए दूसरा घर बनने में मदद करता है। प्राकृतिक लकड़ी के फर्नीचर, मुलायम और त्रुटिहीन साफ ​​कपड़े, एक चिमनी, ताजा पेस्ट्री की सुगंध और यह सब - 1873 में निर्मित एक बहाल इमारत में। आध्यात्मिक सभाओं के लिए आपको और क्या चाहिए?

3. प्रोवेंस शैली में एक छोटे से कैफे का डिज़ाइन - "हाइलैंड्स मर्चेंट"

कैसे डिजाइन भोजन की गुणवत्ता पर जोर दे सकता है? लिटिल हाइलैंड्स मर्चेंट कैफे उस सवाल का एक अच्छा जवाब है। यह काफी सरलता से किया गया था, लेकिन ग्रामीण परंपराओं के उपयोग के साथ। खुली अलमारियां, सफेद और नीला रंग पैलेट, फर्नीचर और उत्पाद हाथ का बनाहाइलैंड्स मर्चेंट कैफे के इंटीरियर को पहाड़ों में खोए एक छोटे से प्रांतीय गांव का आकर्षण दें।

4. जापानी शैली में कैफे बार की सजावट - "खरगोश होल"

खाद्य उद्योग में सबसे ताज़ा रुझानों में से एक का एक उदाहरण जैविक कैफे है! कैफे बार "द रैबिट होल" आपको पूरी तरह से अनूठी सेटिंग में मिठाई के साथ एक स्वस्थ चाय का आनंद लेने के लिए आमंत्रित करता है। इस प्रतिष्ठान का आंतरिक डिजाइन किंत्सुगी की जापानी कला से प्रेरित था, जो सोने और चीनी मिट्टी के टुकड़ों को एक समझ से बाहर के तरीके से जोड़ती है। सुदूर एशिया हमेशा हमें आश्चर्यचकित करने के लिए कुछ न कुछ खोजेगा!

5. कैफे बार ब्लैकवुड पेंट्री (आंतरिक और बाहरी की तस्वीरें)

ब्लैकवुड पेंट्री कैफे डिजाइन आज दो सबसे लोकप्रिय इंटीरियर डिजाइन रुझानों को जोड़ती है: मचान शैली और पेस्टल रंग। इस तरह की अलग-अलग चीजों को मिलाने का फैसला काफी साहसिक था, लेकिन डिजाइनरों ने अपना काम 100% किया। जरा फोटो पर एक नजर डालें:

6. सीटी और बांसुरी कैफे आधुनिक इंटीरियर

सीटी और बांसुरी कैफे धूल भरे शहरी वातावरण में ताजी हवा का एक सांस है। पारदर्शी कांच के विभाजन, प्राकृतिक लकड़ीऔर बड़ी संख्या में हरे पौधे इस कैफे के इंटीरियर को एक ही समय में विशाल, मुफ्त और आरामदायक बनाते हैं।

7. हेस्टन ब्लूमेंथल द्वारा रात्रिभोज रेस्तरां डिजाइन

अतिसूक्ष्मवाद, मचान, औद्योगिक ... खैर, अंत में: सुंदर डिजाइनलक्जरी शैली में रेस्तरां कैफे। और यह शब्द आपके द्वारा देखे जाने वाले अंदरूनी हिस्सों का सटीक वर्णन करता है निम्नलिखित तस्वीरें: शांत और रोमांचक, आरामदायक लेकिन बहुत औपचारिक नहीं। कितने अच्छे रंग चुने हैं!

8. व्हिस्की बार जे एंड एम (अंदरूनी हिस्सों की तस्वीरें)

आज पुराने कारखानों और पौधों को कैफे में बदलना फैशन बन गया है। लेकिन कैफे बार J&M ऐसा नहीं है। यह एक पुराने होटल के आधार पर बनाया गया था, और डिजाइन शराबबंदी के युग से अवैध पेय प्रतिष्ठानों या क्लबों से प्रेरित था। आत्माओं के पारखी के लिए एकदम सही जगह!

9. ममासन बार का रचनात्मक डिजाइन

लोकप्रिय ममासन बार सुदूर पूर्व से प्रेरित इंटीरियर का एक और उदाहरण है। 1920 के दशक के जापान, ताइवान और शंघाई की भावना में तीन मंजिल, दो बार, एक रसोई और बड़ी मात्रा में विवरण, पंथ फिल्म ब्लेड रनर के सौंदर्यशास्त्र के साथ अनुभवी। देखने के लिए कुछ है!

10. स्टीमपंक कैफे डिजाइन - "ट्रुथ कैफे"

1500 वर्ग मीटर के क्षेत्र को कवर करना। मी।, इस कैफे का इंटीरियर स्टीमपंक शैली में बनाया गया था जो तेजी से लोकप्रियता हासिल कर रहा है। मनोरंजक तंत्र, चमड़े, लकड़ी, पीतल और स्टील की बहुतायत, साथ ही ट्रुथ कैफे का एक सुखद रेट्रो-फ्यूचरिस्टिक वातावरण बीयर और रॉक संस्कृति के प्रशंसकों को प्रभावित करेगा।

11. कैफे "द केक" का स्वादिष्ट डिजाइन

कीव के इस आकर्षक कैफ़े में जेफ़ कून्स की शैली में एक जीवंत मूर्ति केंद्र स्तर पर है। मोहक फ्रेंच हलवाई की दुकान, केक कैफे का इंटीरियर ऐसा लगता है जैसे इसे खाया जा सकता है। दीवारों का डिज़ाइन और रंग क्या है!

इस तरह के चालाक डिजाइन दृष्टिकोण का एक समान उदाहरण पोलिश कैफे चॉकलेट बार, ओपोल शहर में देखा जा सकता है। तुरंत हॉट चॉकलेट का एक हिस्सा चाहने के लिए इंटीरियर की तस्वीर देखें।

12. फैशनेबल और असामान्य - कैफे साइकिल बार का डिजाइन

रोमानिया की राजधानी में स्थित, साइकिल बार साइकिल के पुर्जों और संबंधित उत्पादों के मूल उपयोग के साथ आपका ध्यान आकर्षित करेगा। डिजाइनरों ने बस धातु के कुछ दर्जन जंग खाए, धूप में सुखाए गए टुकड़े लिए, उन्हें एक चमक के लिए पॉलिश किया और उनसे आरामदायक, स्टाइलिश और यादगार फर्नीचर, लैंप और अन्य आंतरिक सामान इकट्ठा किया। परियोजना का दिल था सरल विचारलेकिन कितना अच्छा लगता है!

13. जोबेन बिस्ट्रो कैफे का स्टीमपंक इंटीरियर

रोमानिया में एक और अद्भुत संस्था, क्लुज-नेपोका शहर। जोबेन बिस्ट्रो पब जूल्स वर्ने और विज्ञान कथा कल्पनाओं से भरा है। इंटीरियर में 3 हॉल शामिल हैं, प्रत्येक की अपनी विशेषताओं के साथ। दीवारों पर पुरानी तस्वीरों के साथ पहली बार एक आर्ट गैलरी के रूप में कल्पना की गई थी। दूसरा एक कंक्रीट फिनिश वाला बार है और बहुत सारे विचित्र विवरण हैं। हॉल नंबर 3 में सभी प्रकार की वस्तुएं शामिल हैं। अंधेरे दीवारों और उज्ज्वल लैंप के बीच के अंतर से सभी कमरों में घनिष्ठ वातावरण पर जोर दिया जाता है। अवंत-गार्डे और बोल्ड, इस कैफे का डिज़ाइन हमें इसकी औद्योगिक सजावट और मैत्रीपूर्ण वातावरण से प्रेरित करता है।

14 फ्रेंच कैफे डिजाइन: ले पेन फ्रांसैस

यह आलीशान रेस्टोरेंट फ़्रांसीसी भाषा बोलने का तरीकास्वीडन के गोथेनबर्ग शहर में अपने आगंतुकों की प्रतीक्षा कर रहा है। स्टाइल्ट ट्रैम्पोली द्वारा डिज़ाइन किया गया, जो कहानियों और उपन्यासों को उनके अद्भुत डिजाइनों के आधार के रूप में उपयोग करने के लिए जाने जाते हैं। रंगों और बनावट का एक सुंदर मिश्रण से प्रेरित उदार सजावट के साथ पुराना फ्रांस Le Pain Francais के इंटीरियर को एक ही समय में जादुई और ग्लैमरस, आरामदायक और स्वागत योग्य बनाता है।

15. एक छोटे से कैफे Rocambolesc का शानदार डिजाइन

हम गिरोना, स्पेन में इस छोटे से कैफे के साथ सुंदर बार और रेस्तरां की अपनी समीक्षा समाप्त करते हैं। विली वोंका से प्रेरित परी कथा इंटीरियर डिजाइन कांच के माध्यम से सड़क से बच्चों और वयस्कों को लुभाता है प्रवेश द्वार. एक बार अंदर जाने के बाद, आप अपने आप को आइसक्रीम की एक-दो सर्विंग्स से वंचित नहीं कर सकते, यह सुनिश्चित है!

जैसा कि आप देख सकते हैं, इनमें से प्रत्येक का डिज़ाइन सुंदर कैफेऔर पब रखना मूल विचार, जिसे बाद में इंटीरियर डिजाइन में उन्नत रुझानों को ध्यान में रखते हुए जीवन में लाया गया था:

• सादगी और न्यूनतावाद;
• मचान शैली की भावना में असंगत का संयोजन: पुराना और नया, औद्योगिक और सजावटी, मामूली और रसीला;
• औद्योगिक और स्टीमपंक शैली में दिलचस्प सजावट और लैंप;
• प्राकृतिक, तटस्थ और पेस्टल रंगों के नरम संयोजन;
• प्राकृतिक सामग्री और धात्विक लहजे का उपयोग;
• पुरानी चीजों, पुरानी सजावट आदि के रूप में उदासीन तत्व।

यदि आप अपना स्वयं का कैफे खोलते हैं: आप किस दिशा का उपयोग करेंगे? विज्ञान कथा, भविष्यवाद, प्रौद्योगिकी, सिनेमा, या शायद राष्ट्रीय परंपराएं? आपको क्या लगता है कि अच्छे आराम और भूख के लिए अधिक अनुकूल क्या है? आइए टिप्पणियों में चर्चा करें!

कैफे डिजाइन: साक्षर और सम्मानित आंतरिक सज्जा की तस्वीरेंअपडेट किया गया: नवंबर 17, 2016 द्वारा: मार्गरीटा ग्लुश्को

यह एक ऐसी संस्था है जहां लोग न केवल खाने के लिए आते हैं, बल्कि व्यंजनों के डिजाइन से सौंदर्य का आनंद लेने के लिए, उत्तम पाक कृतियों का आनंद लेने के लिए, उत्सव के माहौल का आनंद लेने के लिए आते हैं, और निश्चित रूप से, स्टाइलिश डिजाइनआंतरिक भाग।

शेफ और अच्छी तरह से प्रशिक्षित की एक पेशेवर टीम को किराए पर लें सेवा के कर्मचारी- आधी लड़ाई, आगंतुकों के बीच संस्था को लोकप्रिय बनाने के लिए, आपको अपना खुद का अनूठा रूप बनाने की जरूरत है - एक इंटीरियर जिसे आप बार-बार वापस करना चाहते हैं। फिलहाल, 10 सबसे लोकप्रिय शैलीगत रुझान हैं जिनका उपयोग दुनिया भर में किफ़ायती रेस्तरां डिज़ाइन करने के लिए किया जाता है।

इस विषय के इंटीरियर वाला एक संस्थान विलासिता और धन का प्रतीक है। इस शैली को किसी अन्य दिशा से भ्रमित करना असंभव है। बेशक, अब साम्राज्य शैली अब वैसी नहीं है जैसी कुछ सौ साल पहले थी, यह आधुनिक आवश्यकताओं के अनुकूल हो गई है, यदि पहले इस शैली के रेस्तरां में केवल कठोर फर्नीचर और असुविधाजनक रोमन टेबल का उपयोग किया जाता था, तो अब उन्हें बदल दिया गया है नरम कुर्सियों के लिए लिरे के आकार की पीठ और बड़ी मेज के साथ।

हालांकि, अन्य सभी तत्व अपरिवर्तित रहते हैं: पायलट, सुरम्य पैनल, दर्पणों की एक बहुतायत, संगमरमर और कांस्य विवरण का उपयोग, ठाठ गिल्ड मोल्डिंग, मूल नक्काशी - ये साम्राज्य शैली की पहचान हैं। और निश्चित रूप से महोगनी खत्म, जिसके बिना इस दिशा की कल्पना करना असंभव है।

क्लासिक कभी शैली से बाहर नहीं जाता है क्लासिक इंटीरियरआगंतुकों के साथ प्रतिष्ठान एक निरंतर सफलता होगी। यह दिशा अनुपस्थिति की विशेषता है उज्जवल रंगदाग, सजावट में केवल नाजुक पेस्टल रंगों का उपयोग किया जाता है। अंतरिक्ष की प्रचुरता बड़ी खिड़कियां, दर्पण की सतह, क्रिस्टल झूमर, मखमली पर्दे, सुरुचिपूर्ण कैंडलस्टिक्स इस शैली के अभिन्न अंग हैं।

क्लासिक शैली में एक रेस्तरां बनाने के लिए मुख्य शर्त विशेष रूप से उपयोग करना है प्राकृतिक सामग्री, सजावट और इंटीरियर डिजाइन दोनों में। सभी घटक विवरणों के एक सक्षम संयोजन के माध्यम से एक सामंजस्यपूर्ण चित्र बनाया जाता है, और यथासंभव कम सजावटी तत्व होने चाहिए।

द्वारा दिखावटएक क्लासिक रेस्तरां को एक नियोक्लासिकल रेस्तरां से अलग करना लगभग असंभव है। इसमें प्रचुर मात्रा में खाली जगह, ऊंची छतें, चमकीले रंगों के बिना हल्के रंग, कम से कम सजावट, बहुत सारे प्रकाश और स्पष्ट रूप हैं।

हालांकि, उनकी पहचान की छाप भ्रामक है, क्योंकि नवशास्त्रीय शैली में कमरे की सजावट और इसमें सभी आंतरिक वस्तुओं को विशेष रूप से कृत्रिम सामग्रियों से बनाया गया है। प्लास्टिक पैनललकड़ी की नकल के साथ, खिंचाव छत, टुकड़े टुकड़े, वुड लुक सेरेमिक टाइल्स – सर्वोत्तम सामग्रीएक नवशास्त्रीय संस्थान की सजावट के लिए।

इस शैली ने विचित्र रूप से कई युगों की विशिष्ट विशेषताओं को जोड़ दिया, जिससे अंततः एक दिलचस्प परिणाम सामने आया। आर्ट नोव्यू की विशेषता विषमता, उच्च अलंकरण और विभिन्न आभूषणों और पैटर्न की बहुतायत है। चिकनी रेखाओं के उपयोग के माध्यम से इंटीरियर की कोमलता और आराम की भावना पैदा होती है।

इस दिशा के रेस्तरां में प्रकाश व्यवस्था पर विशेष ध्यान दिया जाता है, यह बहुत उज्ज्वल नहीं होना चाहिए, लेकिन सबसे असामान्य स्थान के लैंप की उपस्थिति का स्वागत है। रंग योजना को सुखदायक रंगों में बनाए रखा जाता है, विषम संयोजन आधुनिकता की विशेषता नहीं है। सजावट में, प्राकृतिक सामग्री को वरीयता दी जाती है।

हाई-टेक में विशेष रूप से अत्याधुनिक सामग्री और फर्नीचर का उपयोग शामिल है। प्लास्टिक की कुर्सियाँ, टुकड़े टुकड़े में सबसे ऊपर, असामान्य सजावटी तत्व, बोल्ड रंग संयोजन, मूल प्रकाश व्यवस्था - यह ऐसी संस्था के अनिवार्य तत्व हैं।

सफेद, ग्रे या क्रीम रंग अक्सर मुख्य रंगों के रूप में उपयोग किए जाते हैं, चांदी के टन अक्सर उपयोग किए जाते हैं। किसी भी छाया का उपयोग अतिरिक्त रंग के रूप में किया जा सकता है, सबसे मूल संयोजनों का स्वागत है। इसके अलावा, कमरे में बहुत कुछ होना चाहिए दर्पण सतहप्रकाश को प्रभावी ढंग से परावर्तित करता है।

एक रेस्तरां के लिए एक दिलचस्प और असामान्य समाधान गोथिक शैली है। कई लोग इस दिशा के नाम से डरते हैं, जो आश्चर्य की बात नहीं है, क्योंकि गोथिक के साथ सबसे सुखद संबंध नहीं हैं। हालांकि, ऐसी संस्था के इंटीरियर में कुछ भी डरावना नहीं है। आरामदायक आर्मचेयर, विशाल टेबल, भूरे-बेज रंग और असामान्य मोमबत्ती के आकार के लैंप कमरे को वास्तव में आरामदायक बनाते हैं।

अक्सर गॉथिक रेस्तरां में एक चिमनी होती है, जो घरेलू गर्मी और आराम का माहौल बनाती है। इंटीरियर की मुख्य सजावट रंगीन सना हुआ ग्लास खिड़कियां हैं, जो अक्सर बाइबिल के दृश्यों को दर्शाती हैं। दीवारों और छत की सजावट विवेकपूर्ण है, जैसे परिष्करण सामग्रीपेंट आमतौर पर उनके लिए उपयोग किया जाता है, और फर्श लकड़ी से ढके होते हैं।

ठाठ और विलासिता बरोक शैली के मुख्य पर्यायवाची हैं। ऊंची छतें, बड़ी खिड़कियां, बहुत सारी खाली जगह, ठाठ फर्नीचर, महंगी सामग्री से बने भारी फर्श से छत तक के पर्दे, मखमली असबाब, फ्रिंज - कुछ ऐसा जिसके बिना इस शैलीगत प्रवृत्ति के इंटीरियर की कल्पना करना असंभव है।

मुख्य सजावटी तत्वों के रूप में सभी प्रकार के टेपेस्ट्री, भित्तिचित्र या बेस-रिलीफ का उपयोग किया जाता है। मुख्य रंग सफेद है, साथ ही नीले और हरे रंग के हल्के रंग हैं। फर्नीचर का उपयोग केवल वही किया जाता है जो महोगनी जैसी कुलीन लकड़ी से बना होता है।

वास्तव में, रोकोको बारोक शैली का वंशज है। यह परिष्कार और सौंदर्य वैभव की भी विशेषता है, हालांकि, इसके कार्यान्वयन के लिए छोटे क्षेत्रों और हल्की सामग्री की आवश्यकता होती है। रोकोको एक बहुत ही सुंदर और हवादार शैली है, जिसे बारोक के बारे में नहीं कहा जा सकता है। इसके अवतार में मुख्य बात प्रतिभा की प्रचुरता है, जो बड़ी संख्या में दर्पणों और लाख सतहों के उपयोग के माध्यम से प्राप्त की जाती है।

रोकोको शैली में फूल एक विशेष स्थान पर कब्जा कर लेते हैं; पुष्प रूपांकनों को कपड़े और सुरुचिपूर्ण अरबी के पैटर्न में देखा जा सकता है। इंटीरियर की रंग योजना गुलाबी, नीले या हल्के हरे रंग के टन में बनी हुई है। इस दिशा के रेस्तरां में राज करने वाला हल्कापन का माहौल कई आगंतुकों को पसंद आएगा।

उगते सूरज की भूमि की संस्कृति के लिए जुनून हर साल बढ़ रहा है, यह आश्चर्य की बात नहीं है कि जापानी शैली के अंदरूनी रेस्तरां विशेष रूप से सफल हैं। इस विषय की एक संस्था को सरलता और रेखाओं की स्पष्टता की विशेषता है, कभी-कभी यह शैली चीनी जैसे अन्य प्राच्य प्रवृत्तियों के साथ भ्रमित होती है।

उनमें से इसका मुख्य अंतर सजावट में बेहद संयमित स्वरों का उपयोग है, कोई उज्ज्वल रंग नहीं होना चाहिए, क्योंकि इंटीरियर का कार्य शांति को बढ़ावा देना है। प्रकाश मंद है, और डिजाइन में पुष्प पैटर्न का पता लगाया जा सकता है; एक फूल सकुरा शाखा विशेष रूप से लोकप्रिय है।

इस फ्रेंच शैली में रेस्तरां आराम और गर्मजोशी की आभा से भरा है। इस दिशा को शानदार और ठाठ नहीं कहा जा सकता, बल्कि सरल और सुरुचिपूर्ण कहा जा सकता है। रंग योजना शांत और सद्भाव की भावना पैदा करती है, सफेद, नीले, रेत और लैवेंडर का उपयोग करना उचित होगा। ऐसी संस्था में बहुत अधिक प्रकाश होना चाहिए, सजावट और आंतरिक तत्वों दोनों में केवल प्राकृतिक सामग्री का उपयोग करना वांछनीय है। वस्त्रों पर एक पुष्प प्रिंट बहुत उपयुक्त होगा। प्रोवेंस शैली के रेस्तरां में आराम और उच्च सौंदर्यशास्त्र की विशेषता है।

गुणवत्तापूर्ण सेवा और स्वादिष्ट व्यंजनों से परिपूर्ण कैफे का डिज़ाइन आगंतुकों का मूड बनाता है। एक नौसिखिए रेस्तरां को अपने प्रतिष्ठान के डिजाइन पर विशेष ध्यान देने की जरूरत है। स्वाभाविक रूप से, किसी भी कैफे को एक निश्चित श्रेणी के मेहमानों के लिए डिज़ाइन किया गया है। भविष्य के रूपांकनों वाले इंटीरियर में व्यवसायी लोग सहज नहीं होंगे, और युवा लोग एक शानदार क्लासिक सेटिंग में जल्दी से ऊब जाएंगे। हालांकि, एक कैफे की डिजाइन परियोजना इतनी उच्च गुणवत्ता की होनी चाहिए कि एक आकस्मिक आगंतुक भी नियमित हो जाए। डिजाइनर को जिस मुख्य लक्ष्य का पीछा करना चाहिए, वह एक असामान्य, मूल प्रतिष्ठान का निर्माण है, जिसमें आराम फिर भी बना रहेगा। लोग आराम करने के लिए कैफे आते हैं। संस्था में जितना सुखद और आरामदायक शगल होगा, उतनी ही बार वे इसमें लौटेंगे। आइए सबसे महत्वपूर्ण बात करते हैं - उन शैलियों के बारे में जो कैफे के अंदरूनी हिस्सों में सन्निहित हैं।

हम कैफे की शैली का चयन करते हैं

शैलीगत विविधता कल्पना की गुंजाइश खोलती है। अपने संस्थान के आधिकारिक उद्घाटन से पहले पंजीकरण शायद सबसे सुखद और साथ ही समय लेने वाला चरण है। डिजाइन में एक "स्वादिष्ट" इंटीरियर और एक आकर्षक बाहरी शामिल होगा। आंतरिक सजावट में अलग-अलग कमरों और क्षेत्रों का लेआउट, सजावट, प्रकाश व्यवस्था, रंग समाधानऔर सजावट, जिसके साथ शैली को पॉलिश किया जाता है। आरंभ करने के लिए, यह निर्धारित करने योग्य है कि आपकी संस्था किस श्रेणी के लोगों के लिए डिज़ाइन की जाएगी। कैफे को निम्नलिखित प्रकारों में वर्गीकृत किया गया है:

• कॉफी हाउस। इसमें स्फूर्तिदायक पेय तैयार करना प्राथमिकता है।
• छोटा कैफे। यह एक "पूर्ण" मेनू प्रदान करता है, लेकिन कमरे के आयाम आगंतुकों के बड़े प्रवाह की अनुमति नहीं देते हैं।
• लग्जरी कैफे। इस तरह के प्रतिष्ठान लगभग रेस्तरां तक ​​पहुंचते हैं और मुख्य रूप से कुलीन आगंतुकों को प्राप्त करते हैं।
• एक पब। नाइट मोड वाला एक संस्थान, जहां मेहमान एक या दो गिलास रख सकते हैं।
• कैफेटेरिया। रेस्तरां का मेनू कैफे जैसा ही है, लेकिन यह स्वयं सेवा के सिद्धांत पर काम करता है।
• बजट फास्ट फूड। "जंक" भोजन परोसने वाला एक बहुत लोकप्रिय विकल्प। "फास्ट फूड" नाम ने घरेलू बुफे का स्थान ले लिया है।
• कैफे के साथ पौष्टिक भोजन. केवल एक निश्चित श्रेणी के लोगों के लिए बनाया गया है। खेल परिसरों के पास ऐसे कैफे का वास्तविक स्थान।
• स्पोर्ट्स बार। यह प्रतिदिन लाइव फुटबॉल, हॉकी प्रसारण आयोजित करता है। मेहमानों को मादक पेय पेश किए जाते हैं।
• कला कैफे। एक युवा संस्था जो रचनात्मक व्यक्तियों को स्वीकार करती है, जहां वे कला के मुद्दों पर चर्चा कर सकते हैं।
• भोजन कक्ष। एक विशाल कैफे जो हर दिन आगंतुकों का एक बड़ा प्रवाह प्राप्त करता है। आमतौर पर बड़े उद्यमों, कार्यालय केंद्रों, बैंकों के पास स्थित होता है। सप्ताहांत पर, समारोह अक्सर यहां आयोजित किए जाते हैं: भोज, शादी, वर्षगाँठ।
• लॉबी बार। संस्था होटलों और होटलों की लॉबी में स्थित है। आगंतुकों और पर्यटकों के लिए बनाया गया है। व्यंजन आमतौर पर बहुराष्ट्रीय है।

हाल ही में, अधिक से अधिक बहुक्रियाशील कैफे खोले गए हैं, जो छोटे रेस्तरां की तरह अधिक हैं। शैली विविधता के बीच, निम्नलिखित आंतरिक समाधानों पर ध्यान दिया जा सकता है:

• मचान या महान औद्योगिक। शैली अब एक वास्तविक "उछाल" का अनुभव कर रही है। उनका व्यवसाय कार्ड ईंट की दीवारेआधे में इस्तेमाल किया फैशनेबल अंदरूनीघरों और सार्वजनिक संस्थानों।
• रेट्रो। दिशा पुरातनता के पारखी लोगों के संकीर्ण दायरे में प्रासंगिक है। आमतौर पर वे अमेरिकी जैज़ क्लबों के वातावरण को पुन: पेश करते हैं, जो फर कोट में महिलाओं और संबंधों के साथ सज्जनों द्वारा देखे गए थे। इस तरह के कैफे एक बोहेमियन दर्शकों को इकट्ठा करते हैं जो विलासिता और लालित्य की एक नई दुनिया में सिर चढ़कर बोल सकते हैं।
• रूसी। इस शैली में मुख्य कमराएक विशाल के साथ एक सराय के रूप में शैलीबद्ध लकड़ी का फ़र्निचरऔर प्रवेश द्वार पर एक घोड़े की नाल (भाग्य के लिए, जैसा कि कहावत कहती है)।
• विलय। दिशा एक शैलीगत पोटपौरी है। फ्यूजन को अधिक आधुनिक उदारवाद के रूप में जाना जाता है। शैली आपको कैफे को असामान्य, लेकिन आरामदायक तरीके से सजाने की अनुमति देती है। एक जटिल आंतरिक समाधान "अनौपचारिक" श्रेणी के आगंतुकों को आकर्षित करेगा।
• देश। देश की शैली, जो सरल है। यह मालिक को सजावट पर बचत करने की अनुमति देता है, लेकिन साथ ही कमरे को मूल तरीके से सजाता है।
• प्रोवेंस। फ्रांसीसी भीतरी इलाकों के क्लासिक्स को हल्केपन और अनुग्रह की विशेषता है। सजावट के उपयोग के लिए पुराना फ़र्निचर, जो ऐसे इंटीरियर में उपयुक्त और जैविक लगेगा।
• शैले दिशा अल्पाइन ढलानों पर उठी। यह लकड़ी और प्राकृतिक सामग्री का उपयोग करता है। मुखौटा को मनोरम खिड़कियों से सजाया गया है, और एक चिमनी आराम का एक विशेष संकेत होगा।
• पारिस्थितिकी शैली। एक आधुनिक व्यक्ति प्राकृतिक हर चीज के लिए तैयार होता है, यही वजह है कि इंटीरियर प्रकृति के साथ निकटता पर जोर देता है। उदाहरण के लिए, केंद्रीय हॉल को कुर्सियों के बजाय लकड़ी के डेक से सजाया जा सकता है, और शाखाओं से रचनाएं दीवारों पर मुख्य सजावट के रूप में कार्य करेंगी।
• डिस्को शैली। उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो 80 के दशक के दीवाने हैं। उन दूर के समय में लोकप्रिय संगीत समूहों के साथ चमकीले रंगों और पोस्टरों का उपयोग करते हुए कैफे का वातावरण आकर्षक और उद्दंड होगा।
• साम्राज्य। दिशा सुंदर है। सजावट पुष्प आभूषण, पुष्प पैटर्न का उपयोग करती है। मुड़ी हुई टांगों पर साफ-सुथरी साज-सज्जा, हस्तनिर्मित नक्काशी से सजी हुई। कमरे को प्लास्टर से सजाया गया है।
• आधुनिक। शैली को हल्कापन और विनीतता की विशेषता है। इंटीरियर में पेस्टल रंगों और प्राकृतिक सामग्रियों का प्रभुत्व है। दिशा ने शानदार क्लासिक्स और लैकोनिक आधुनिक शैलियों के बीच एक मध्यवर्ती स्थिति ले ली है।

अलग-अलग, यह जातीय शैली को ध्यान देने योग्य है। किसी विशिष्ट देश के लिए कैफ़े को स्टाइल करना राष्ट्रीय पाक - शैली, स्वामी एक ही बार में दो पक्षियों को एक पत्थर से मार डालेगा:

• यह इस राज्य के उन लोगों को आकर्षित करेगा जो अपनी मातृभूमि को संस्थान की ओर याद करते हैं।
• यह स्थानीय लोगों को लुभाएगा जो विदेशी स्वाद का स्वाद लेना चाहते हैं।

हम अक्सर दो प्रकार की जातीय शैली में कैफे खोलते हैं:

• पड़ोसी देशों के अंदरूनी और व्यंजनों के साथ: ताशकंद के लिए पारंपरिक पिलाफ के साथ उज़्बेक रेस्तरां, अर्मेनिया के लिए उदासीनता वाले कैफे या यूक्रेनी "झोपड़ियों" में समृद्ध बोर्स्ट और पकौड़ी परोसते हैं।
• एक घरेलू आगंतुक के लिए विदेशी देशों की एक संस्था के रूप में शैलीबद्ध। इसमें ग्रीक, इतालवी, अमेरिकी, मैक्सिकन कैफे शामिल हैं।

आइए कुछ शैलियों पर एक नजर डालते हैं विस्तृत विवरणजो आधुनिक कैफे के अंदरूनी हिस्सों में उनकी लोकप्रियता का कारण बताएगा।

जातीय प्रतिष्ठानों में, यह वांछनीय है कि कर्मचारी देश की भाषा बोलें, जिस शैली के तहत वे इंटीरियर को सजाते हैं। अगर आप मेल खाते हैं, तो हर चीज में।

क्लासिक

क्लासिक सजावट में, लकड़ी प्रबल होगी। इसका उपयोग फिनिशिंग और फर्निशिंग दोनों के लिए किया जाता है। हालाँकि, ये खुरदरी लकड़ी की सतह नहीं हैं, बल्कि बारीक और सावधानी से तैयार किए गए तत्व हैं। वस्त्रों में, नाजुक और सुरुचिपूर्ण गहनों वाले प्राकृतिक, "भारी" कपड़ों का उपयोग किया जाता है। क्लासिक शैली छोटे कमरे (15-20 वर्ग मीटर से कम) के लिए उपयुक्त नहीं है। समस्या यह है कि सीमित स्थानइसे लागू करना मुश्किल है ताकि दिशा अपने कुछ आकर्षण और विलासिता को न खोए। क्लासिक सजावटबहुत संयमित, शैली छोटे विवरणों की प्रचुरता को स्वीकार नहीं करती है जो इंटीरियर को खराब स्वाद में बदलने की धमकी देते हैं। छत और दीवारों को प्लास्टर से सजाया गया है, प्रवेश द्वार को स्तंभों द्वारा समर्थित धनुषाकार तिजोरी द्वारा पूरक किया जा सकता है। मुख्य द्वार को सफेद रंग से रंगा गया है और सुनहरे हैंडल और नक्काशी से सजाया गया है। में रंगों के प्रकारभूरा, चॉकलेट, जैतून, सुनहरा प्रबल। क्रिस्टल का उपयोग सजावट में भी किया जाता है: चश्मा, मूर्तियाँ, झाड़। क्लासिक शैली रेस्तरां के इंटीरियर के लिए अधिक उपयुक्त है।

डिजाइन सरल ज्यामिति का उपयोग करता है। शास्त्रीय स्थान को जटिल विन्यासों के साथ अतिभारित नहीं किया जाना चाहिए।

आधुनिक शैली

आधुनिक आंतरिक सज्जा संक्षिप्तता और सरलता के लिए प्रयासरत है। यह नहीं कहा जा सकता है कि इस शैली ने विलासिता को पूरी तरह से त्याग दिया है, लेकिन यह कम आकर्षक और अधिक संयमित हो गई है। दिशा परंपरा के विरोध में बनाई गई थी। इंटीरियर के रंगों में ग्रे, सफेद, काले और चमकीले उच्चारण स्ट्रोक का प्रभुत्व है: नीला, नीला, बैंगनी। क्लासिक उभरा सतहों को पूरी तरह चिकनी सतहों से बदल दिया गया है। सामग्रियों में से, धातु, प्लास्टिक, प्राकृतिक पत्थर और ईंट को वरीयता दी जाती है। हॉल के केंद्र में संगमरमर की मेज, मुलायम पाउफ और "नाशपाती" के साथ कमरे को सजाने के लिए, असामान्य आकार के स्टाइलिश लैंप, उज्ज्वल व्यंजन। आकर्षक रंगों के बारे में मत भूलना, क्योंकि वे वातावरण की सामान्य "बाँझपन" को पतला करने और आराम लाने में मदद करेंगे। इसके अलावा, कमरे को कई लैंप, स्कोनस, छत के झूमर से सजाया जाना चाहिए। प्रकाश तीन स्तरों पर विकसित किया गया है, और प्रकाश स्रोतों को इंगित करने के लिए विशेष ध्यान दिया जाता है जो इंटीरियर के जीतने वाले पक्षों पर जोर देते हैं।

अतिसूक्ष्मवाद

न्यूनतावाद को डिजाइन में सादगी और सजावटी तत्वों की लगभग पूर्ण अनुपस्थिति की विशेषता है। पूर्व से एक अतिथि कुछ दशक पहले हमारे पास आया और खुद को इंटीरियर डिजाइन में उलझा दिया, ऐसा लगता है कि यह कई सालों से है। शैली को स्वतंत्रता पसंद है, बड़े स्थान जो प्रकाश के कारण और भी अधिक विशाल लगते हैं। हालांकि, ताकि कमरा इंप्रेशन न बना सके निरंतर वेब, इसे ज़ोन किया जाना चाहिए। टेबल के बीच स्क्रीन या सजावटी विभाजन का वास्तविक उपयोग। आगंतुकों के पास अपने व्यक्तिगत स्थान को सीमित करने का अवसर होगा, और साथ ही साथ आम हॉल का हिस्सा बने रहेंगे। रंगों के पैलेट में सफेद रंग को प्रधानता दी जाती है। शुद्धता के रंग पर ग्रे, काले, नीले, पीले रंग के साथ जोर दिया गया है। सजावट पत्थर, ईंट, लकड़ी, प्लास्टर का उपयोग करती है। सामग्रियों की सतहों को उनकी स्वाभाविकता पर जोर देने के लिए जानबूझकर संसाधित नहीं किया जाता है। शैली में कांच की प्रचुरता की भी विशेषता है, जिसमें दुर्लभ सजावटी तत्व बनाए जाते हैं। न्यूनतावाद किसी भी "ज्यामितीय" प्रयोग को छोड़कर, सरल रेखाओं और आकृतियों से जुड़ा रहता है।

समुद्री विषय

इंटीरियर डिजाइन के लिए समुद्री शैली को पसंदीदा विकल्प माना जाता है गांव का घरसमुद्र तटों पर। कैफ़े, जो आमतौर पर छुट्टियों की सेवा में तट पर बिखरे होते हैं, वे भी इस विशेष दिशा को पसंद करते हैं। उन शहरों में जहां छुट्टी से पहले केवल दक्षिण का सपना देखा जाता है, एक संस्था को सजाया जाता है समुद्री शैली, सुखद विषाद का कारण बनेगा और आपको वास्तव में आराम करने में मदद करेगा, जैसा कि एक अच्छे आराम के दौरान होता है। रंगों के पैलेट में, "चौकड़ी" टोन का उपयोग किया जाता है: हरा, नीला, नीला और सफेद। वे अपनी मजबूत कंपनी में शामिल होते हैं भूरे रंगलकड़ी के डेक बोर्ड और पतवार। फर्नीचर और वस्त्रों के असबाब में, एक नाविक की "पट्टी" पारंपरिक रूप से मौजूद होती है। सजावट में, आप एक लंगर और, बोतलों में जहाजों, जासूसी के चश्मे, नेविगेशन एड्स, पाल, जीवन रक्षक का उपयोग कर सकते हैं, छत से गिरने वाले सामान का उपयोग कर सकते हैं। मूल समाधानस्टीयरिंग व्हील के आकार के नीचे द्वार का डिज़ाइन होगा, जिसके "प्रवक्ता" दीवारों के साथ पक्षों की ओर मुड़ेंगे। खिड़कियां छोटी बनाई जाती हैं, जैसे जहाजों पर। उच्चारण की दीवारों में से एक को पुराने विश्व मानचित्र या खजाने के द्वीपों को दर्शाने वाले फोटो वॉलपेपर के साथ कवर किया गया है। ड्राइंग को समय-समय पर "पीले" कागज पर जले हुए किनारों के साथ "शीट" पर मुद्रित किया जाता है। कुछ रेस्तरां आगे बढ़ते हैं और कैफे के अलग-अलग क्षेत्रों में समुद्री लुटेरों की थीम को शामिल करते हैं। उदाहरण के लिए, एक वीआईपी कमरे को कृत्रिम सोने के साथ बड़े पैमाने पर छाती से सजाया जाता है, जीवित तोतों के साथ पिंजरे और छत के लैंप के रूप में पुराने लालटेन।

पूर्व शैली

ओरिएंटल शैली के कैफे गैर-मानक और आकर्षक लगते हैं। आंतरिक डिजाइन में, नरम, विसरित प्रकाश विकसित करना अनिवार्य है जो एक गर्म प्रकाश देता है। फर्श अलंकृत पैटर्न के साथ टाइलों से ढका हुआ है। एक जटिल आभूषण शैली की मुख्य विशेषताओं में से एक है, जिसका उपयोग लगभग सभी सतहों में किया जाता है। टाइल आंशिक रूप से नरम कालीनों से ढकी हुई है। बैठने के स्थान कम हैं, आवश्यक रूप से कई तकियों से सजाया गया है। प्राच्य कैफे में, एक नियम के रूप में, मेहमानों को हुक्का पीने की पेशकश की जाती है। इसे अलग-अलग कमरों में करना अधिक सुविधाजनक है जो कि . से अलग हैं सामूहिक कमरापारदर्शी पर्दे। द्वारों को विशिष्ट मेहराबों से सजाया गया है, जिनके ठीक बीच में एक नुकीला, लम्बा सिरा है। कमरे को ढेर सारे दीपों से सजाया गया है। गोल आकारजो विभिन्न स्तरों पर छत से लटकते हैं। में रंग प्रणालीलाल, भूरे, नीले रंग के रंगों को वरीयता दी जाती है।

इटालियन शैली

इतालवी शैली ने बारोक की कई विशेषताओं को बरकरार रखा है, जिसने एक समय में इस देश में बेतहाशा लोकप्रियता हासिल की थी। रंगों के पैलेट में भूरा, जैतून, टेराकोटा, क्रीम, नारंगी, पीला, ईंट का प्रभुत्व है। सजावट उभरा हुआ प्लास्टर, कच्चे पत्थर और ठोस लकड़ी के संयोजन का उपयोग करती है। इसके अलावा, इंटीरियर की हल्की विलासिता पर जोर देने के लिए महान किस्मों को चुना जाता है। इंटीरियर डिजाइन बड़े पैमाने पर, कम फर्नीचर का उपयोग करता है, जिसे फूलों के पैटर्न के साथ असबाब से सजाया जाता है। वैकल्पिक रूप से, आप कुर्सियों के बजाय हल्के विकर कुर्सियों का विकल्प चुन सकते हैं। दीवारों पर फोटो कोलाज टंगे हैं। सजावट का एक महत्वपूर्ण तत्व कच्चा हो सकता है छत के बीमऔर सहारा, जो संयुक्त क्षेत्रों की सशर्त सीमाओं के रूप में भी काम करेगा। वस्त्रों को पैटर्न के साथ बड़े पैमाने पर सजाया जाता है। टेबल्स आमतौर पर चेकर्ड मेज़पोशों से ढके होते हैं। सजावट में इनडोर पौधों, विकर तत्वों, शराब की बोतलों का उपयोग किया जाता है, जिन्हें बार के बाहर ले जाया जाता है।

जापानी शैली

जापानी शैली is अभिन्न अंगपूर्व का। उन्होंने अपनी मुख्य विशेषताओं को बरकरार रखा, लेकिन वे स्वयं व्यक्तित्व से रहित नहीं हैं। सुशी बार और कैफे के लिए एक ही नाम के व्यंजनों के लिए इस दिशा के सिद्धांतों के अनुसार वास्तविक इंटीरियर डिजाइन। लकड़ी का उपयोग सजावट में किया जाता है हल्के रंग. दीवारों और छत को पैनलों से सजाया गया है जो उगते सूरज की भूमि में हर जगह उपयोग किए जाते हैं। मेहमानों के लिए स्थानों को कम टेबल और बिना पैरों के मैट या कुर्सियों से सजाया जाता है। प्रतिष्ठान को मिंग युग के फूलदानों की शानदार नकल से सजाया गया है, चेरी ब्लॉसम को दर्शाने वाले पैनल, विशाल लालटेन, फर्श पर सपाट पत्थरों का एक मार्ग। इंटीरियर को तटस्थ रंगों में सजाया गया है: सफेद, काला, भूरा, ग्रे। खिड़कियों पर रेशम, कपास, लिनन से बने पैनल के पर्दे लगे हैं। कमरे में जीवित पौधे अवश्य रखें।

रोकोको

रोकोको बन जाएगा अच्छा विकल्पएक अच्छे कलात्मक स्वाद वाले लोगों के लिए। घर के अंदर, कोने थोड़े चपटे होते हैं, क्योंकि शैली चिकनी रेखाओं को पसंद करती है। उच्च छत की उपस्थिति रोकोको की विशेषताओं में से एक है। दीवारों को बेहतरीन पैटर्न के साथ महंगे फैब्रिक वॉलपेपर से फिनिश किया गया है। क्लैडिंग में हल्की लकड़ी का भी उपयोग किया जाता है, सेरेमिक टाइल्सऔर संगमरमर। रोकोको में, बड़ी मात्रा में प्लास्टर का उपयोग किया जाता है, जो शीर्ष पर गिल्डिंग से ढका होता है। खिड़कियां समान पुष्प पैटर्न के साथ प्राकृतिक कपड़ों से बने भारी पर्दे से ढकी हुई हैं। सजावट का केंद्रीय तत्व मोमबत्तियों के रूप में स्थापित प्रकाश बल्बों के साथ एक विशाल क्रिस्टल झूमर होगा। सफेद, भूरे, शराब, फ़िरोज़ा, नीले, गुलाबी रंगों का प्रभुत्व है।

उच्च तकनीक

हाई-टेक अंदरूनी आधुनिक तरीके से आरामदायक हैं, लेकिन यह उन लोगों के लिए मुश्किल होगा जो दोनों हाथों से परंपराओं के पक्ष में हैं। इस कारण से हाई-टेक दिशा मुख्य रूप से युवा पीढ़ी को आराम देगी। संस्था की अवधारणा को विकसित करते समय इस बारीकियों को ध्यान में रखा जाना चाहिए। दीवारों और छत की सजावट में प्लास्टिक, क्रोम और कांच की सतहों, कच्ची ईंट और पत्थर का उपयोग किया जाता है। प्रकाश का उपयोग बहु-स्तरीय, नियॉन-कोल्ड में किया जाता है। चमकदार चमक के साथ फर्श को थोक में रखना बेहतर है। लाइनों की सख्त ज्यामिति के साथ फर्नीचर का सरल उपयोग किया जाता है। रंगों में, मुख्य ग्रे, सफेद और काले होते हैं। त्रिमूर्ति को बकाइन, नीले, लाल, नीले, पीले, यानी किसी भी रंग के साथ पूरक किया जा सकता है, जिस पर उपयुक्त प्रकाश व्यवस्था पर जोर दिया जाता है। खिड़कियां मनोरम हैं। उन्हें स्टाइलिश ब्लाइंड्स से परदा दें। घनवाद, रचनावाद, भविष्यवाद की शैली में कला वस्तुएं सजावट के रूप में कार्य कर सकती हैं। ठंड, तकनीकी वातावरण को पतला करें घरों के भीतर लगाए जाने वाले पौधेचौकोर या त्रिकोणीय बर्तनों में।

कुछ कैफे एक अलग बच्चों का क्षेत्र बनाते हैं जहां माता-पिता अपने बच्चों को भेज सकते हैं और आराम कर सकते हैं। हालांकि, हाल ही में, केवल बच्चों के लिए डिज़ाइन किए गए पूरे प्रतिष्ठान लोकप्रियता प्राप्त कर रहे हैं, टुकड़ों के लिए एक प्रकार का पाक डिज्नीलैंड। केंद्रीय हॉल को आमतौर पर तीन क्षेत्रों में विभाजित किया जाता है:

• सभी बच्चों के लिए सामान्य;
• लड़कों का क्षेत्र। युवा समुद्री लुटेरों, लुटेरों, खगोलविदों, मशीनिस्टों और रोबोटिस्टों के लिए मनोरंजन क्षेत्र;
• लड़कियों के लिए एक खेल का मैदान, जहां युवा राजकुमारियों को उनकी पसंद का मनोरंजन मिलेगा।

किसी भी बच्चों के कैफे को स्वस्थ नहीं, बल्कि ऐसे बेस्वाद भोजन पर ध्यान देना चाहिए (जैसा कि हम में से अधिकांश बचपन में मानते थे), लेकिन कन्फेक्शनरी और आइसक्रीम पर। आमतौर पर, कुछ विशेष अवसरों पर बच्चों को ऐसे प्रतिष्ठानों में ले जाया जाता है, इसलिए रेस्तरां के मालिक को एक मिनी बैंक्वेट हॉल की उपस्थिति की व्यवस्था करनी चाहिए। बच्चों के कैफे को परियों की कहानियों के आधार पर सजाया जाता है, दीवारों पर उज्ज्वल सजावट और इसी तरह की सजावट के साथ। कभी-कभी वे मनोरंजन कार्यक्रमों के साथ प्रस्तुतकर्ताओं की उपस्थिति प्रदान करते हैं जो बाकी बच्चों को अधिक ज्वलंत और यादगार बना देंगे।

रेस्तरां को माता-पिता के लिए एक विश्राम क्षेत्र भी तैयार करना चाहिए, यानी वे वयस्क जो युवा कंपनी की देखभाल के लिए आते हैं। ज़ोन अलग होना चाहिए ताकि बच्चे परेशान न हों, लेकिन एक अच्छे अवलोकन के साथ।

ग्रीष्मकालीन कैफे दो प्रकार के हो सकते हैं:

• एक अलग संस्था जो विशेष रूप से गर्म मौसम में संचालित होती है, और ठंड के मौसम की शुरुआत के साथ बंद हो जाती है।
• फूड कोर्ट, जो मुख्य प्रतिष्ठान से जुड़ा हुआ है और मेहमानों को मनोरंजन के लिए एक अतिरिक्त क्षेत्र का विकल्प प्रदान करता है।

एक नियम के रूप में, ग्रीष्मकालीन क्षेत्र को या तो प्रतिष्ठान के पिछवाड़े में ले जाया जाता है, या ठीक सामने और दुकान की खिड़की के सामने ले जाया जाता है। छत हल्के फर्नीचर से सुसज्जित है। छत पर एक शामियाना अवश्य लगाएं, जो आकस्मिक बारिश से बचाएगा। एक ग्रीष्मकालीन कैफे को गमलों, बौने पेड़ों, अस्थायी "खिड़कियों" में पर्दों में इनडोर पौधों से सजाएं जो हवा और चिलचिलाती धूप से बचाने में मदद करते हैं।

हुक्का बार का डिज़ाइन आधुनिक और क्लासिक प्राच्य शैली के सिद्धांतों के अनुसार हो सकता है। पहले मामले में, चिकनी सतहों का उपयोग सजावट, सख्त रूपों के फर्नीचर, सफेद, नीयन प्रकाश की एक बहुतायत में किया जाता है। प्राच्य शैली में टाइलऔर बहुत सारे महीन पैटर्न वाले वस्त्र। ऐसी संस्था में मुख्य चीज जो प्रदान की जानी चाहिए वह अलग-अलग क्षेत्रों की उपस्थिति है जहां मेहमान सुरक्षित रूप से हुक्का धूम्रपान कर सकते हैं। कुछ कैफे में, यह सेवा अतिरिक्त लोगों की सूची में है, और आगंतुकों के लिए जो कुछ धुएं के छल्ले रखना चाहते हैं, वे आम कमरे के बाहर अलग-अलग जगह बनाते हैं।

कराओके कैफे को नाइटक्लब के रूप में वर्गीकृत किए जाने की अधिक संभावना है। बेशक वो आ सकते हैं गंभीर लोगपूरी तरह से मुखर रस्सियों को "खींचने" के उद्देश्य से, हालांकि, अक्सर शराब से मुक्त मेहमानों द्वारा मंच पर कब्जा कर लिया जाता है। एक बड़ी संख्या कीउत्तरार्द्ध शुक्रवार और शनिवार की शाम को होता है। कराओके बार में प्रचार सप्ताहांत की पूर्व संध्या पर मनाया जाएगा। संस्था में इंटीरियर डिजाइन के प्रकार पर कोई सख्त प्रतिबंध नहीं हैं। उदाहरण के लिए, एक रेस्तरां सफलतापूर्वक देश या इतालवी शैली को सजावट में शामिल कर सकता है। हालांकि, कॉमन हॉल को इस तरह से डिजाइन किया जाना चाहिए कि इसमें किसी भी बिंदु से, आगंतुक स्वतंत्र रूप से मंच का निरीक्षण कर सकें।